南臺科技大學（），簡稱南部-臺科大，是位於臺灣臺南市永康區的科技大學，以「信義誠實」為校訓。

學校簡介

校訓

校徽含意 
該校於1990年8月，更名為「私立南台工商專科學校」。
同年該校對外舉辦校徽設計比賽，最後於當年的9月28日正式採用銘傳管理學院學生林香礽之設計為新校徽，並沿用至今。

含義
藍色六角形
以螺絲帽象形為表徵，代表工學院及數位設計學院系（所）；採用藍色則顯示該等系（所）穩重純潔之特性。
紅色圓形
以銅錢象形為表徵，代表代表商學、管理及人文社會學院系（所）；採用紅色則顯示該等系（所）親切活潑之特性。
兩者重疊交會
蘊含「人本為中，工商為翼，涵融並進，蘊蓄無限活力，追求卓越，邁向巔峰」之意義。
中心太極圖樣
以人文思維的理念，寓科技教育的實踐，蘊含變化繁衍，生生不息之意。

歷史沿革

專科學校時期 
1965年，由台南紡織創辦人之一吳三連邀請同為台南紡織創辦人的侯雨利、吳修齊、吳尊賢，以及辛文炳、吳俊傑、侯永都、陳清曉、莊昇如、陳旗安、張麗堂等台南幫成員籌組申請設立五年制「私立台南工商專科學校」，但因與國立成功大學前身省立台南工業專科學校之校名雷同，遭困挫而延宕。

1969年教育部核准興辦二年制「私立南台工業技藝專科學校」，旋即招生。也訂12月15日為校慶。

1970年4月以「私立南山工業專科學校」名義申請成立未果之五年制專校，奉教育部核准興辦並令更名為「私立永光工業專科學校」

1971年二年制「私立南台工業技藝專科學校」與五年制「私立永光工業專科學校」合併，易名為「私立南台工業專科學校」

1989年舉辦第一屆汽機車大展，為該校每年一次的盛大活動。

1990年改名為私立南台工商專科學校。

技術學院時期 
1996年改制為私立南台技術學院。

1998年教育部准將私立自校名中去除，改名南台技術學院。

科技大學時期（至今） 
1999年奉教育部審核通過，改名南台科技大學，設置工學、商管、人文社會及數位設計等四個學院。

2002年增設資訊工程系、生物技術系、幼兒保育系、生物科技研究所碩士班、行銷與流通管理研究所碩士班、會計資訊研究所碩士班、資訊傳播研究所碩士班、國際企業研究所碩士班、機電科技研究所博士班。會計系改名會計資訊系、工業管理系改名管理與資訊系。

2003年增設視覺傳達設計系、電子工程系博士班、資訊工程研究所碩士班、財務金融研究所碩士班、財經法律研究所碩士班、休閒事業管理研究所碩士班、高階主管企管研究所碩士班、技職教育與人力資源發展研究所碩士班。

2004年增設電機工程系博士班、技職教育與人力資源發展研究所博士班、應用日語系碩士班、多媒體與電腦娛樂科學研究所碩士班、多媒體與遊戲發展科學系。

2005年增設光電工程系暨碩士班。化學工程系改名化學工程與材料工程系。

2006年增設餐旅管理系、奈米科技研究所、通訊工程及數位內容研究所、動畫設計研究所。視覺傳達設計系分設商業設計組、商品設計組、數位媒體設計組之分組。

2009年技職教育與人力資源發展研究所改名人力資源管理研究所。

2010年視覺傳達設計系商品設計組獨立為創新產品設計系。視覺傳達設計系數位媒體設計組改名視覺傳達設計系動畫設計組。

2011年停招管理與資訊系科技管理組。數位內容與動畫設計研究所併入視覺傳達設計系為數位內容與應用設計碩士班。

2012年人力資源管理研究所併入企業管理系為人力資源管理碩士班。增設餐旅管理系碩士班。

2014年視覺傳達設計系分設創意生活設計組之分組。

2013年校名英文簡稱改為S.T.U.S.T.。獲選教育部發展典範科技大學計畫。

2015年增設流行音樂產業系、創新產品設計系碩士班、高齡服務學士學位學程、國際商務學士學位學程、國際金融學士學位學程。

2016年管理與資訊系改名工業管理與資訊系。停招企業電子化學位學程、電子工程系海外研習碩士專班、電子工程系通訊工程碩士班、電機工程系生物醫電工程碩士班、電機工程系海外研習碩士專班、電機工程系奈米科技碩士班、電機工程系能源工程碩士班。

2017年視覺傳達設計系數位內容與應用設計碩士班改名視覺傳達設計系碩士班。同年，更改校名全銜為南臺學校財團法人南臺科技大學，並通過國際商管學院AACSB認證。

2018年獲選教育部高等教育深耕計畫。高齡服務學士學位學程改名高齡福祉服務系、生物科技系改名生物與食品科技系、商管專業學院碩士班改名全球經營管理碩士班。增設大數據分析碩士在職學位學程。

2019年南臺科技大學與臺南市文化協會攜手舉辦的2020鼠年神農街元宵花燈展，由學生與當地居民共同舉辦花燈活動。與同為台南幫關係企業的台南紡織共同成立「產學共構技術研發中心」。

2021年因COVID-19疫情影響籌備期，汽機車大展32年來首度停辦。

歷任董事長

歷任校長

教學單位

技術研究發展中心

學校策略聯盟 

 北北基區
 國立臺北商業大學
 國立政治大學
 中國文化大學
 輔仁大學
 桃竹苗區
 元智大學
 雲嘉南區
 國立嘉義大學
 長榮大學
 國立成功大學
 國立臺南大學
 稻江科技暨管理學院
 嘉南藥理大學
 台南應用科技大學
 遠東科技大學
 國立臺南藝術大學
 台灣首府大學
 南華大學
 南榮科技大學

 高屏區
 國立中山大學
 高雄醫學大學
 國立高雄大學
 義守大學
 正修科技大學
 文藻外語大學
 輔英科技大學
 樹德科技大學
 國立高雄科技大學
 國立高雄餐旅大學
 國立高雄師範大學
 國立屏東科技大學
 國立屏東大學
 慈惠醫護管理專科學校
 美和科技大學
 大仁科技大學
 花東區
 國立臺東大學
 澎金馬區
 國立澎湖科技大學

 臺南市私立港明高級中學
 國立新化高級中學
 國立臺南高級海事水產職業學校
 國立新豐高級中學
 國立臺南大學附屬高級中學
 國立新營高級工業職業學校
 國立南科國際實驗高級中學
 國立善化高級中學
 臺南市立南寧高級中學
 國立臺南女子高級中學
 國立北門高級中學
 國立新營高級中學
 國立臺南高級工業職業學校
 臺南市私立長榮高級中學
 方濟會學校財團法人臺南市黎明高級中學
 國立臺南第二高級中學
 國立臺南家齊女子高級中學
 國立北門高級農工職業學校
 國立曾文高級家事商業職業學校
 臺南市立永仁高級中學
 興國學校財團法人臺南市興國高級中學
 國立新化高級工業職業學校
 臺南市立大灣高級中學
 臺南市私立德光高級中學
 國立臺南高級商業職業學校

相關爭議

校名爭議 
曾名「台南科技大學」的台南應用科技大學，因為校名與「南臺科技大學」過於相似，易使公眾混淆，再加上南臺科大也曾申請相同校名，不料遭到教育部以「地名應予公立學校使用」為理由駁回，但是卻允許當時的「台南女子技術學院」更名，有違公平原則。

南臺科大以上述理由向教育部提出訴願成功，台南科大不服轉而向臺北高等行政法院提起訴訟。然而，法院認為兩校校名確實過於相似，向教育部申請更名也違反公平原則，判決台南科大敗訴，全案仍可上訴。

吉祥物
來恩獅是南台科技大學的獅子吉祥物，另名「南台來恩」。2009年12月19日，南台校友總會贈送了一座「獅子造型雕像水池」給南臺科技大學，並將此座噴水池命名為「來恩池」，位於人文藝術中心前，校方也將此區域取名為「來恩紀念公園」，2021年時已被拆除。

設計理念：「來恩」即為獅子的英文Lion之音譯，象徵著獅子是萬獸之王，擁有著勇敢和機智的爆發力；如同南臺科技大學立足南台灣，充滿著朝氣與活力，努力不懈的創新和學習的精神，同時又具有傲視群倫的成果，是一所具備科技領先、氣質出眾的科技大學。

來恩獅之設計係由資訊傳播系師生組成（指導老師：梁丹青；圖像設計：徐詩涵；企劃小組：黃美婷、施雅芳、張秋杏、李育修；週邊商設：陳筱葳）。

校友 
 劉育辰：前中華職棒統一7-ELEVEn獅隊選手、現任教練
 劉芙豪：前中華職棒統一7-ELEVEn獅隊選手
 爆哥NEAL：跑跑卡丁車職業選手 YouTuber、Twitch實況主

参见 

 科技大學 (臺灣學制)
 台灣大專院校列表
 發展典範科技大學計畫
 高等教育深耕計畫
 QS世界大学排名
 泰晤士高等教育世界大學排名

参考文献

歷年日間部師生比及新生註冊率
 110學年度日間部學生人數13565，專任老師人數519，日間部師生比26.14（學生數/老師數）。

110學年度新生註冊率82.3%。
111學年度新生註冊率76.56%。

外部連結 

 南臺科技大學
 
 
 南臺科技大學YouTube 

 
台南市大專院校
永康區
1969年建立的教育機構
1969年台灣建立
台南幫