日本食品化工株式会社（にほんしょくひんかこう、）は、東京都千代田区に本社を置く、日本の食品メーカー。

概要 
事業の中核は、食品用デンプンおよび工業用デンプンや、異性化液糖等の製造などである。コーンスターチ製造企業としては、日本コーンスターチ、加藤化学とともに国内大手3社のうちの一つで、その中で唯一の上場会社（東京証券取引所スタンダード上場）である。三菱商事系列であり、従前より筆頭株主として30.63%の出資を受けていたが、2007年（平成19年）6月に株式公開買付けにより三菱商事が親会社となる。主な取引先は、三菱商事、キリンビール、日本コカ・コーラ ほか。

公式の略称は「日食」であり、「日食コーンスターチ」など製品名にもそれが付加されている。新聞記事等では「日食品」「日食化工」などと略されることがある。会社名の「化工」を「加工」と誤記されることがしばしばある。英字略称は、Nihon Shokuhin Kakoから「NSK」。

イメージキャラクターとして、「コーンボーイ（CORN BOY）」がある。とうもろこしをモチーフにデザインされ、原案は元社員によるものである。30年以上にわたり、ノベルティのシールや販促用のカレンダーなどに登場。粉体製品を充填する一部の紙袋や、製品を輸送するトラックの荷室などにも描かれている。液体製品を充填する缶や タンクローリーには描かれていない。

主な製品 
 コーンスターチ（とうもろこし澱粉）
 食品用
 工業用
 異性化液糖
 副産物
 コーングルテンミール
 コーンスティープリカー
 コーングルテンフィード
 コーンオイル（サラダ油）
 コーンジャーム

沿革 
1948年（昭和23年）7月 - 日本穀産化工株式会社（資本金1千万円）を設立し、本社を東京都千代田区に置く
1949年（昭和24年）5月 - 社名を日本食品化工株式会社と改称
1950年（昭和25年）3月 - 半田工場（愛知県半田市）の操業を開始
1951年（昭和26年）1月 - 名古屋支店（現 名古屋営業所）を開設
1952年（昭和27年）6月 - 大阪支店（現 大阪営業所）を開設
1961年（昭和36年）
7月 - 三菱商事株式会社と販売総代理店契約を締結
10月 - 東京証券取引所市場第二部、名古屋証券取引所市場第二部に株式を上場
1965年（昭和40年）3月 - 静岡県富士市に富士工場を新設
1972年（昭和47年）6月 - 松谷糖化株式会社の営業の全部を譲り受け、糖化品部門に進出
1982年（昭和57年）7月 - ファインケミカル部門に進出
1987年（昭和62年）9月 - タイに三菱商事株式会社との合弁会社 Asia Modified Starch Co., Ltd. （AMSCO）を設立
1989年（平成元年）4月 - 岡山県倉敷市に水島工場を新設
1994年（平成6年）
4月 - 水島工場にコーンスターチ製造設備を新設
9月 - 半田工場の操業を停止
1996年（平成8年）7月 - 本社を東京都渋谷区に移転
2002年（平成14年）8月 - 参松工業株式会社、三和澱粉工業株式会社との間で業務提携契約を締結
2003年（平成15年）
2月 - 名古屋証券取引所の株式上場を廃止
4月 - ISO14001認証取得
2004年（平成16年）5月 - 福岡県福岡市に九州事業所を開設
2007年（平成19年）6月 - 株式公開買付けにより三菱商事株式会社が親会社となる
2008年（平成20年）1月 - 加藤化学株式会社と業務提携契約を締結
2010年（平成22年）6月 - 本社を東京都千代田区に移転
2012年（平成24年）
1月 - 認証取得
7月 - 九州事業所を閉鎖、九州支店（現 福岡営業所）を開設
 2022年（令和4年）4月4日 - 東京証券取引所の市場区分見直しにより、東証二部からスタンダード市場へ移行

事業所 
 本社機構
 東京本社（東京都千代田区）
 富士本社（静岡県富士市）

 工場
 富士工場（静岡県富士市）
 水島工場（岡山県倉敷市）

 支店・営業所
 名古屋営業所（愛知県名古屋市）
 大阪営業所（大阪府大阪市）
 福岡営業所（福岡県福岡市）

 その他
 研究所（静岡県富士市）

かつての拠点

旧半田工場（半田赤レンガ建物） 

創業の地で、最初の工場である半田工場があった愛知県半田市榎下町8番地には、煉瓦造りの倉庫が今も遺されている。これは、明治期に妻木頼黄の設計によって、カブトビールのビール工場として建てられたもので、日本近代建築史において貴重な現存建造物である。第二次世界大戦中の1944年（昭和19年）からは、中島飛行機製作所の半田製作所衣糧倉庫として使用された。戦後、日本食品化工がコーンスターチ製造工場の一部として1950年（昭和25年）3月より使用した。1994年（平成6年）に半田工場の操業を停止し、工場の製品製造設備部分を取り壊して更地化した上で、主として製品保管倉庫として利用していた倉庫部分および土地を、1996年（平成8年）に半田市へ譲渡した。この赤レンガ倉庫は、耐震補強工事などの改修を経て、2015年（平成27年）から「半田赤レンガ建物」として常時一般公開されている。経済産業省により「伝統食品の近代化や新たな食文化の創造に挑んだ中部・近畿の食品製造業の歩みを物語る近代化産業遺産群」として認定された近代化産業遺産のうちの一つである。

旧東京本社 
1996年2月までの東京本社は、新国際ビルヂング8階（東京都千代田区丸の内3-4-1）。1996年以降 2010年までの東京本社は、サウスゲート新宿ビル3階（東京都渋谷区千駄ヶ谷5-33-8）。

関係会社

持分法適用会社 
 ミナト流通サービス株式会社 - 運送業。
 Asia Modified Starch Co., Ltd. - タイに設立した三菱商事との合弁会社。タピオカデンプン等の製造販売。

兄弟会社 
 三菱食品 - 三菱商事連結子会社、三菱広報委員会会員
 ローソン - 三菱商事連結子会社、三菱広報委員会会員
 日本農産工業 - 三菱商事完全子会社
 日東富士製粉 - 三菱商事連結子会社

過去の関係会社 
 共同商事株式会社 - かつての連結子会社。とうもろこし等の加工製品及びその二次加工製品の販売。2016年10月解散。
 日食物流株式会社 - かつての連結子会社。倉庫業、貨物自動車運送業。1992年11月16日設立、2008年6月解散。
 中部紙工株式会社 - かつての持分法適用関連会社。包装材料の製造販売。2009年3月31日、王子製袋株式会社および中越パルプ工業株式会社に譲渡。
 株式会社サニーメイズ - かつての持分法適用関連会社。コーングリッツ、コーンミール、コーンフラワー、ホミニーフィード、コーンジャーム製造。

関係する人物

歴代社長等 
〔 〕内は在任期間
 野田日吉 - 元代表取締役社長（1925年生まれ、2017年3月11日没。92歳）
 平田信雄 - 元代表取締役社長
 渡辺博右 - 元代表取締役社長〔 - 2002年6月26日〕
 永井司 - 元代表取締役社長〔2002年6月27日 - 2008年6月〕
 戸名厚 - 元代表取締役社長〔2008年6月 - 2013年6月25日〕（1952年11月3日生まれ。県立湘南高校を経て、東京工業大学卒）
 鈴木慎一郎 - 元代表取締役社長〔2013年6月26日 - 2018年6月26日〕
 髙野瀬励 - 前代表取締役社長〔2018年6月27日 - 2021年6月27日〕
 荒川健 - 代表取締役社長〔2021年6月28日 - 〕

脚注

注釈

出典

関連項目 
 日本スターチ・糖化工業会 - 加盟団体
 日本植物油協会
 日本の企業一覧 (食料品)
 東京証券取引所スタンダード市場上場企業一覧
 親子上場を行っている企業一覧
 三菱商事食品グループ
 田子の浦港 - 富士工場の臨海サイロが、中央埠頭に隣接して位置する。
 水島臨海工業地帯 - 水島工場が、C地区に位置する。
 水島港
 本荘
 児島地域
 国鉄UT1形コンテナ - 170・171番の液糖専用コンテナを所有している。

外部リンク 
 日本食品化工株式会社 - 公式サイト
 日本スターチ・糖化工業会 - 加盟団体

千代田区の企業
丸の内
日本の食品メーカー
東証スタンダード上場企業
1948年設立の企業
1961年上場の企業
三菱商事
愛知県発祥の企業