『HOTEL』（ホテル） は、石ノ森章太郎の同名漫画を原作とし、TBSによって製作された日本の実写映像化作品シリーズ。

概要 
それまで主にサスペンス系やアクションものを手がけてきた近藤照男プロダクションが制作。漫画原作の実写化は初めてだった。

原作は東堂克生を中心にストーリーが展開するが、ドラマは東京プラトンに中途採用の新入ホテルマンとして赤川一平が入社するところから始まり、赤川を中心にストーリーが展開する。ドラマでは毎回豪華なゲスト出演者が宿泊者やホテルの関係者として出演し花を添えた。

シリーズは基本1クール放送だが、1994年放送の第3シリーズと1995年放送の第4シリーズは2クールで放送された。

東京プラトン 
テレビドラマでのホテル「東京プラトン」の設定（第1シリーズ・第1回での一平の発言より）。

 プラトングループのホテルの一つ（世界47か国117店）。
 旧名称 - ヒルサイドホテル
 開業 - 1970年
 客室数 - 742室
 資本金 - 123億7,000万円
 従業員数 - 750名（うち客室係90名）
 備品などの持出年間被害額 - 約3,600万円
 宿泊代は1人1泊最低でも4万2,000円。

キャスト 
兼役が多く、別役で再出演も多く見られる。似たような名前も多い。(例:影山奈津子と片桐奈津子など)

主要人物 
 赤川 一平（あかがわ いっぺい）
 演 - 高嶋政伸
 ホテルマン。ドラマ版の主人公。一浪後、大学のホテル学科を卒業後、中途採用で東京プラトンに就職したこととなっており、ベルボーイに配属される（第1シリーズ・第1回）。当初は何かと失敗を起こして大きな騒動になることが多かったが、彼の情熱的かつ熱血的な性格により事が解決したケースもある。のちにフロントクラークに転属になり（第2シリーズ）、7年後にフロントサブマネージャーへと昇進するまでになる（スペシャル’94春、第3シリーズ）。ハワイの系列ホテルが経営不振となりプラトングループが買収し建て直しに立花とともに東堂に同行しカハラ・マンダリンプラトンのフロントサブマネージャーとなる（第5シリーズ）。その後、新たにオープンした東京ドームプラトンに大原の命で移籍（スペシャル’2000）。この時も役職はサブマネージャであるため、出世は一旦この役職で止まってる模様。第1シリーズでは水谷と恋仲であったが、91秋で彼女は香港プラトンへ異動となり、再会を誓ったまま別れることとなった。立花は大学の後輩に当たる。入社試験の際の英語のテストはあまり良くなかったらしいが、第1シーズン途中早々ネイティブレベルの英語ができるようになるなど能力は高い。実家は母親が女手一つで旅館を経営していたが、古びた旅館経営を嫌い、ケンカして上京した。旅館の後を継いだ姉だけが自分の夢を応援してくれたため、ホテルマンになっても姉を尊敬している。ドラマではナレーションも担っており赤川から姉への手紙のような語り口となっている。「姉さん、事件です」が名ゼリフ。占いでは北山と共に女性運がなく、男性運に恵まれていると診断された(第2シリーズ・第6回)。周囲からは「一平(君)」と名前で呼ばれることが多いが、並木・立花からは「赤川先輩」、サブマネージャー昇進後に入社した部下からは「赤川マネージャー」、「赤川さん」等と呼ばれている。
 大学時代は高槻、1では水谷、2では影山、3では佐藤、4では鹿島、5ではスギヤマが好きだった。姉の知人（前田吟）からは「影山と並木のどっちが本命？」と聞かれている。
 優柔不断で、2では並木と影山と同じ日に時間差でWデートしている。
 酔い潰れることが多く、1-2では森と（北山は床で寝た）、2では影山と並木の3人で自宅のベッドで一緒に就寝している。そのことで水谷に「不潔」と言われたこともある。佐藤にも片桐の件で「美人には優しい」と冷やかされている。

 東堂 克生（とうどう かつお）
 演 - 松方弘樹
 東京プラトン宿泊支配人。高校時代、アルバイト収入でアメリカを旅行した際、現金をあまり持ち合わせず、無銭旅行の形となった。旅が終わりに近づいた時、小さな町の年老いた夫婦が経営する小さなホテルに1泊分の金銭しか持たないにもかかわらず1週間宿泊。夜中に逃亡するも、パスポートを入れたバッグを忘れてしまい引き返す。戻ってみると、老夫婦は東堂が戻って来るだろうと思い玄関にバッグを下げていた。次のアメリカ旅行の際、老夫婦のホテルを再訪してホテルマンの仕事の魅力に気付き、老夫婦の善意がなければ現在の自分はなかったと痛感する（シーズン3第5話）。そうした心打ちで東堂はホテルマンを目指そうとコーネル大学に入学（スペシャル'90秋）。卒業後、ニューヨーク・プラトンに所属したのち、東京プラトンの宿泊支配人となり、後に総支配人となる。宿泊部門、料飲部門、企画販売部門を統括する立場にあり、グループホテル内だけでなく業界内で優秀なホテルマンとして名声を得ている。「お客様はいつも正しい」をホテルマンとしてのモットーとしており、特にスペシャル'94春以降は事あるごとにこの言葉が使われる。新人の頃にはシドニーのペッパーズプラトンホテルで研修を受けていたこともある（第2シリーズ・第2回）。ハワイの系列ホテルが経営不振となりプラトングループが買収し建て直しに赤川や立花とともに派遣されカハラ・マンダリンプラトンの総支配人となる（第5シリーズ）。部下からは「東堂マネージャー」と呼ばれている。ドラマ版ではメガネをかけているが、原作ではメガネをかけていない。2000年以降は未登場で、具体的な処遇については不明。喫煙者。普段は物静かな性格であるが、ヤクザには毅然と対応する、客室のテレビを盗み出した不良外国人には車から下ろして殴りつける一面もある。オーディオが趣味で、株主が宿泊した際には、自身のオーディオセットを貸し出している。

 立花 明（たちばな あきら）
 演 - 赤坂晃
 ベルボーイ。94春で初登場し、第3シリーズからレギュラー出演。大学の先輩である赤川が勤める東京プラトンに就職しベルボーイに配属される。北山が直属の上司にあたる。フロントクラーク希望だったので友人（浜田万葉ら）とプラトンで同窓会を開催することが決まった時は友人にいい格好をしようと徳大寺から制服を借りるよう頼み了承されるが、赤川に「ベルの何が不満だ」と止められ、「ありのままのお前を見せればいい」と言われる。寝坊をしたときなどはバイクで通勤をしている。先輩の赤川以上に猪突猛進型で、入社試験の日には問題を起こした客を許せずに食って掛かったことで失格となってしまう。翌年受けた試験でリベンジを果たしたが、配属後にもしばしば宿泊客に食って掛かってしまい、赤川に注意される。ただし、自分が連れてきたケチな客（演 - せんだみつお）については懸命なサービスをし、他の従業員が悪口を言う中、擁護する発言もしている。ハワイの系列ホテルが経営不振となりプラトングループが買収し建て直しに東堂、赤川とともに移籍しカハラ・マンダリンプラトンのフロントクラークとなる（第5シリーズ）。その後、新オープンした東京ドームプラトンに大原の命で赤川と共に移籍しコンシェルジェに昇進し、実質的な主人公となる（スペシャル’2000以降）。後者では赤川から「立場が上になることに伴う責任を自覚しろ」と言われる。第4シリーズでは仕事でミスをして落ち込んだ徳大寺を励ますため、客を装って匿名でサンキューレターをホテルに送るなど、仲間思いな面もある。周囲からは「明」と名前で呼ばれている。
 客を疑ってかかることが多く、年齢差のある夫婦仲が悪い女性（大沢逸美）をホテトル嬢呼ばわりしたこともあり、備品を持って帰ったが、翌日夫と共に返却に来た際は、「僕からのお詫びの印なんでどうぞ持って帰って下さい」と言っている。
 赤川や北山らに頼み事されるときは、「明ちゃん」と呼ばれることが多い。
 津村が好きだった。

東京プラトン 
 持田 健一（もちだ けんいち）
 演 - 小林稔侍
 フロント・オフィスマネージャー。フロント課など宿泊部門の責任者で、赤川たちの直属の上司にあたる。フロントのほか（第1シリーズ・第4回）、営業を担当していたこともあり（90秋）、その後、フロントオフィスマネージャーとして東堂や佐伯とともに宿泊部門の管理の中枢を担っている。2児の父親だが、妻は既に他界している。第1シリーズでイギリスに本社を置くホテルグループからヘッドハントの話を持ちかけられるが、赤川たち従業員から嘆願書が出された事などもあって最終的には思い留まる（第1シリーズ・第3回 - 第4回）。3-22では長期休暇をとってグアムに行っている。この時演じた子供は小林の実子でもある。その後、第4シリーズ冒頭でシンガポールプラトンの宿泊支配人として異動するも、2000年のスペシャルで帰国して東京ドームプラトンの総支配人になる。
 佐伯 真理（さえき まり）
 演 - 紺野美沙子
 社長秘書。バンケットで開かれる企画や企業の大口契約なども担当し、英語、フランス語でも会話出来る、トライリンガルである。元々は香港プラトン勤務で、ベルガール、バンケット、フロントクラーク、ルームクリーニングなどあらゆる職務を経験し、最終的にはVIPを主に応対する役職にまで昇進（91年春での回想）。その後、ニューヨーク・プラトンではマネージャー秘書を務めており東堂の部下であった。東堂が東京プラトンに異動となった4年後、大原に見込まれて東京プラトンに転属となり社長秘書となる（第1シリーズ・第1回）。92春では影山とともにフランスのホテル・クリオンに派遣されている。その後、第4シリーズ冒頭で再び香港プラトンへ異動。社長から「佐伯君」と呼ばれている以外は後輩も含めて「真理さん」と名前で呼ばれている。
 小島ティナ（こじま ティナ）
 演 - 川村ティナ
 フロントクラーク。赤川と同期。もともと海外に住んでいたため英語は堪能。しかし、怒ると日本語と英語が混じってしまうこともある。
 水谷 杏子（みずたに きょうこ）
 演 - 菊池桃子
 フロントクラーク。第1シリーズ。東京プラトンで料理人をしていた父から話を聞いて憧れを抱くようになり、学生時代はブランケットでアルバイトをしていた。その後、採用試験を受けるものの不合格となってしまう。翌年（つまり赤川が新人ホテルマンとして入社した日）、試験に落ちたことへの憂さ晴らしとして田中律子名義でプラトンのスイートルームで宿泊し、ドアノブのプレートを使ってイタズラを仕掛ける。その後イタズラを誤魔化すために仮病を使うが、佐伯真里が宿泊している部屋で手当てを受ける。それに転じて起きた騒動後、事情を聞いた東堂に特例で入社試験の機会を与えられて見事に合格（第1シリーズ・第1回）。中途採用の赤川たちと同期となる。赤川の友人・宮沢(嶋大輔)の商談を行うための打開策を相談すべく自ら社長室に駆け込んだこともある（第1シリーズ・第9回）ほか、ブライダルフェアの模擬結婚式では花嫁役を演じたこともある。赤川とは恋人寸前の仲にまでなったが、その矢先に香港プラトンへ異動したため実現しなかった（91秋）。赤川の部屋のベッドで一緒に就寝した森を敵視している他、この件について赤川を『不潔』呼ばわりした。
 影山 涼子（かげやま りょうこ）
 演 - 伊藤かずえ
 男女雇用機会均等法改訂による初のべルガール。第2シリーズでは父の13回忌だった。実家は京都の老舗料亭・桂屋（第2シリーズ・第3回）。幼少時に父を亡くしたが、その父は東堂と旧知の仲であった。母親・奈津子（演 - 江波杏子）の相談を受けた東堂の意向で、オーストラリア・シドニーにある「ペッパーズプラトンホテル」で1年間の研修を受け、その後、東京プラトンへ異動（第2シリーズ・第2回及び第3回）。第2シリーズでは第1回から登場するが、第3回で東京プラトン勤務となるまでのペッパーズプラトンホテルでの物語はサイドストーリーという形で展開する。元々セミロングだったが、第7回で髪を切りショートカットになった。92春ではフランスに、92秋ではハワイに研修で派遣されている。バイク通勤している。酒癖がかなり悪い。
 山崎は女性ベルに不安を感じていたが、東堂は「重い荷物はカートを使えばいい」とゴーを出したほか、佐伯は幹部候補生として色々な部署を経験させるつもりだった。
 酔い潰れた赤川を並木と共に自宅まで送り届けて並木と2人で赤川家に泊まっている。翌朝、北山から電話がかかって来て咄嗟に「赤川の姉」と誤魔化している。赤川のことは「分かりやすい人」と言っている。
 カラオケ大会ではED曲の「FRIENDS」を披露している。
 並木 裕美（なみき ひろみ）
 演 - 川越美和
 フロントクラーク。第2シリーズ。赤川の後輩にあたる。鹿児島生まれで、感情的になるとつい鹿児島弁が出る。薩摩おごじょらしく優しい面を持つとともに酒豪であり、仲間との懇親会ではビールを何本も空けてしまうほどである。兄弟姉妹の中で年の離れた末娘であり、誕生の際、難産であったことから、母親に感謝の念を抱いている。初出勤日、朝礼の新任ミーティングにてホテル従業員に必要なものについての訓示があった際、「スマイル」と先に発言する等積極的な一面を持つ反面、やや強情で意地っ張りな一面もあり、それが災いして宿泊客や同僚とのトラブルを起こすことも少なくなかった。自転車通勤をしている。
 赤川の事が好きで、ブライダルショーでの相手は赤川をと考えていた。また、赤川の「洗濯物が溜まってる」発言に「手伝ってあげます」とまで言っている。影山は恋のライバル。酒癖がかなり悪い。赤川のことは「優柔不断」と言っている。
 佐藤 圭子（さとう けいこ）
 演 - 有森也実
 フロントクラーク。兵庫県神戸市出身。甲南女子大学卒業後、高校教師の両親から反対されるも祖父の支援でホテルマンになる。第3シリーズに出演で祖父の三回忌。94春で初登場。小説家・葉山亜里沙のファンであり、本人にサインを求めたりプラトン中を歩き回るなど前半では不審な行動を取る人物として描かれるが、赤川や立花のひたむきさに打たれ徐々に問題解決に協力するようになる。94春のラストで、実は京都プラトンのベテランクラークであり、東京プラトンに転勤する前の下見を兼ねた滞在だったことが明かされる。また従業員主催のイベントで司会を務めたことがある。客に親身になりすぎる傾向があり、死去した祖父に似ているという理由で借金している福田に300万円を工面して渡したり、客室で天ぷらを揚げることを拒否した中島に代わって、中島に指導を受けた後に客室で天ぷらを揚げたこともある。福田はプラトンのバンケット部門で働くことになった。1995年の新春スペシャルでは、影山と同じ研修を経て第4シリーズで持田・津村と共にシンガポールプラトンへ異動。東京インターナショナルホテルにふらっと行った時には石黒に援交女の濡れ衣を着せられ、ヘッドハントを持ちかけた上で脅迫されたこともある。
 従業員一堂を「詮索好き」と評している。
 父母の影響で陶器に詳しい。
 津村 まどか（つむら まどか）
 演 - 細川直美
 ベルガール。第3シリーズ。北海道出身。サブマネージャーへと昇進した赤川の初めての部下。第4シリーズで持田・佐藤と共にシンガポールプラトンへ異動。片桐とは入社試験の同期。なお、バーで飲んでる間に強盗（主犯格であるバーの店長が緒方に命令した）に入られてしまい日記と5万円を盗まれてしまうが、緒方が彼女の写真を見て一目惚れしてしまう。徳大寺は「外人受けするかわいさ」と言っている。漫画好きである。
 鹿島 紀子（かしま のりこ）
 演 - 中村あずさ
 フロントクラーク。第4シリーズ。客室乗務員からの転職者で赤川とは飛行機の中で知り合う。父の死に目が見れなかったことと、滝口の旅館を訪れた時に後押ししてくれたことで転職した。ハワイ・マウイ島にあるホテルとの提携を提案するなど、 中々のキャリアウーマンでもある。冷めた徳大寺をもってしてもすらっとしてチャーミングと言われている。ゲストヒストリーの書き換え中にコーヒーをこぼして消してしまうという失敗もある。
 片桐 奈津子（かたぎり なつこ）
 演 - 佐藤友紀
 ベルガール。第4シリーズ。倉敷市出身。ベルガールへの強い憧れから第3シリーズ（第8回）で「偽ベルガール」になりすまし騒動を引き起こすが、翌年の入社試験に合格して夢を実現させた。周囲からは「なっちゃん」とあだ名で呼ばれている。高卒で津村とは入社試験の同期。背格好も津村に似ているので中島に間違われた。
 徳大寺と佐藤に「あれは何なんですか？」と言われた際、赤川は「インターンシップの職業体験」と誤魔化している。隣室の子供に懐かれていた。
 北山 修二（きたやま しゅうじ）
 演 - 小野寺丈
 ベルボーイ。スペシャル1996まで。赤川の先輩。高卒でプラトンに就職したため、ほぼ同年齢の赤川や影山よりもベルボーイを長く務めておりフロントやベルでは兄貴的存在。第3シリーズでベルキャプテンとなる。赤川がフロントクラークに配置換えとなった際（第2シリーズ冒頭）や、フロントサブマネージャーに昇進した際（第3シリーズ冒頭）には両者の関係が一時険悪となった事もあったが、基本的には仲が良い。91秋では、赤川が週刊誌の懸賞クイズで当てたロサンゼルス旅行に赤川と同行している。10年間ベル一筋無遅刻無欠勤で表彰されている。ヘアヌード写真集を5000円で買って休憩室で読んでいて、中島が見せろと言い出したのでそれを赤川が買ったと言い張っている。
客(哀川翔)には「カタヤマさん」と呼ばれていた。
 水野 淳（みずの じゅん）
 演 - 沖田浩之
 フロントチーフ。第1シリーズ。赤川がベルボーイに配属された当時のフロントキャプテン。大学在学中に1年間留学した経験を持つが、ある時外国人客に対する英語での対応ミスにより営業への配置換えを希望したこともあった。1990年秋のスペシャルではライバル企業のホテルメリッツにヘッドハントされるほど優秀である。のちに名古屋プラトンへ異動し、フロントサブマネージャーへ昇進（91秋）。その後、第2シリーズ最終回でゲストとして再登場。この時にはブライダルマネージャーに昇進しており、名古屋プラトンで自らが中心になって開かれるブライダルフェア開催のため赤川に協力を仰いだ。
 演じた沖田はハワイ編でカハラの料理長「イワシタコウゾウ」として出演。
 徳大寺 譲（とくだいじ みのる）
 演 - 石橋保
 フロントチーフ。94春で初登場し、第3シリーズと第4シリーズでレギュラー出演。中堅社員で、赤川がフロントサブマネージャーへ昇進した時に大阪プラトンから転勤で着任した。完璧主義者なのでミスは滅多にしないが、第4シリーズで客宛の手紙が他の所に紛れていることに気付かず、確認を怠ったで、叱責を受けたこともある。「ビジネスとして面白そうだから」という理由でプラトンに就職するが、それが災いしてか初期の頃はやや冷め気味でとんがっているところがあり、東堂の「お客様はいつも正しい」というモットーや、それに則っていた赤川らのことを「ただペコペコ頭を下げているだけ」「君子危うきに近寄らず」と少々馬鹿にするような目で見ていたため、あまり周囲との反りが合わなかった。ある時そのせいで団体客とトラブルになってしまい、そのことを赤川に咎められて反発し口論にまで発展するが、最終的にそのスタンスを反省、客側も自分のミスを詫びている。周囲からは当初「徳大寺さん」と呼ばれていたが、第3シリーズ途中からは主に「徳さん」と呼ばれている。当初は冷めた性格だったが、佐藤を脅していた石黒から東京インターナショナルホテルにヘッドハンティングされ、「僕も男だ。卑怯な手まで使われては行きたくない」と断った一件以後は丸くなる。立花に「制服貸してくれ」言われた時は、「休憩時間中だけ。辞めるなんて言うなよ」と言って貸す。片桐には「理想と現実」を諭す。喫煙者。親が海外出張中に子供だけで宿泊した時は、「子供が怒るのも無理はない」と擁護している。
 池田 茂男（いけだ しげお）
 演 - 
 ベルキャプテン。
 磯辺 達夫（いそべ たつお）
 演 - 宮地佳具
 ドアマン。赤川の同期。
 アリス・ラム
 演 - イサベル・イーブス
 ドアガール。第4シリーズで磯部の後任となる。
 俊江（としえ）
 演 - 松岡知重
 ルームメイド。第1シリーズ。赤川、磯辺、川村とは同期入社。
 めぐみ
 演 - 大綱めぐみ
 ルームメイド。第2シリーズ。90秋で初登場。
 神崎 亜紀（かんざき あき）
 演 - 沢南海子（94春 - 95）山本万里子（第4シリーズ - 96）
 ルームメイド。第3シリーズ。94春で初登場。
 河合 辰夫（かわい たつお）
 演 - 佐野圭亮
 ウェイター。レストランで働いている。91春で初登場し第2シリーズからレギュラー。第2シリーズまでのクレジットでは「バスボーイ」で名前も単に「辰夫」となっている。料飲部門所属。
 中島 五郎（なかじま ごろう）
 演 - 名古屋章
 東京・日本橋の老舗天ぷら屋の店主。91春で初登場。元々東京プラトンの常連客であり、プラトン内の日本料理店で飛び入りで天ぷらを揚げたこともある（91春）ほか、第3シリーズでは佐藤に天ぷらの調理指導もしている。妻に先立たれているが娘の淳子は第2シリーズでハウスドクターとして東京プラトンに赴任。そして、その第2シリーズ第8話で静江と再婚。92秋でハワイに支店を出店する際には土地の使用権利をめぐってトラブルとなってしまったが、山崎たちの努力で解決。その後、天ぷら屋の経営を息子に任せ、第3シリーズで東京プラトンの総料理長に就任。山崎とは幼馴染で高校まで同じで合気道部の先輩にあたる（91春）ほか、93秋に登場した小島勇(角野卓造)とも友人関係にある。赤川を「よう、青年」と呼ぶ。
 （ほしの みほ）
 演 - 水野真紀
 フードコーディネーター。第3シリーズ。オムレツ作りに悪戦苦闘する赤川に「塩入れた？」と指摘している。
 市川 町子（いちかわ まちこ）
 演 - 高樹澪
 宿泊支配人室秘書。第1シリーズ・第2シリーズ（第1シリーズではもっぱら眼鏡をかけていた）。キャリアウーマンで、持田と赤川たちの教育係を務めており、身嗜みなどに厳しく、朝礼で髭を剃っていた東堂にも注意している。しかし、第1シリーズで持田へのヘッドハントの話が明らかになった際にはショックを受けて号泣するなど取り乱す事もあった。生け花や茶の湯が得意であり、第2シリーズ冒頭でシドニーの「ペッパーズプラトンホテル」から日本文化の講習を行いたいと東京プラトンへ要請があった際には山崎とともに派遣された。
 森 ユキ（もり ユキ）
 演 - 岡安由美子
 宿泊支配人室秘書。第1シリーズ・第2シリーズ。第1シリーズで酔い潰れた赤川を北山と共に自宅まで送り届けてそのまま赤川の部屋に泊まり同じベッドで就寝するものの、水野が外国人の宿泊客に対して起こしたトラブルを慰めて以来水野と恋仲となる。91秋で水野が名古屋プラトンへ転勤となるが、その際、佐伯は東堂に対して森が指にエンゲージリングを付けていたと述べており水野と婚約したことを示唆する形でストーリーは終わっている。
 高木 啓介（たかぎ けいすけ）
 演 - マイケル富岡
 フロント・オフィスマネージャー。第4シリーズで持田の後任としてロサンゼルスのホテルリッツカルトンのサブマネージャーから栄転で東京プラトンに着任し「隗より始めよ」という言葉を贈る。堅苦しい事や肩書きは気にしない方で、赤川は「頼れる兄貴」と評している。元々アメリカでコーネル大学でホテル学を専攻しロンドンヒルトンでベッドメイク勤務経験があり東京プラトンの客室整備担当者をしのぐスキルを持つ。体調不良で無理して出勤しても却って迷惑をかけるので休暇を取るように指導している。ゲストヒストリーのシステムがフロッピーディスク使用を見てデータベース化を提案したが、入力中に鹿島がコーヒーをこぼして消えてしまう。その他、ダンスをする若者にも理解があり、客室で騒げないので外で練習していた宿泊客(島田歌穂)を見かねて空いている宴会場を練習場に提供したり、壊されたカセットテープの修復するなどしている。
 山崎 良和（やまざき よしかず）
 演 - 小野寺昭
 バンケットマネージャー。料飲部門の責任者で、イベントやレストランの運営などを担当。90秋で初登場し第2シリーズからレギュラーキャスト。大学進学を考えていたが高校在学中に父親が亡くなり、家計を助けるために高卒でプラトンに就職した（90秋）。新人の頃にはシドニーの「ペッパーズプラトンホテル」に所属し、のち東京プラトンのフロントを務めていた（90秋）。第2シリーズ冒頭で新人時代に所属した「ペッパーズプラトンホテル」で日本文化の講習が開催される事となり市川とともに派遣され、その後、市川と影山とともに帰国する（第2シリーズ・第1回 - 第3回）。部下からは「山崎マネージャー」と呼ばれ、中島とは幼馴染で「山ちゃん」と呼ばれている。無茶な要求を飲む事もあり、前料理長からクレームが付きそうになったが、外国人客が直接礼を言ってきたため不問になる。
 神保 いずみ（じんぼ いずみ）
 演 - 藤真利子
 東京プラトン専属の医師として医務室に勤務する。父は船医（第1シリーズ・第3回）。ブライダルフェアでは東堂の計らいで講演の代理を務めた（第1シリーズ・第8回）。長崎の大学から招請され東京プラトンを退職。その後、スペシャル'93秋では彼女がハウステンボス内のホテルに派遣されている時に東京の寿司屋の主人・小島勇から相談を持ちかけられる事からストーリーが展開する。94春でも小説家の葉山亜里沙の友人として、第3シリーズでも第18話と第19話にそれぞれゲストとして登場。その後、第4シリーズで東京プラトンに復帰。なお、神保は東京プラトンの契約医師として東堂や佐伯とともに原作にも登場する。
 中島 淳子（なかじま じゅんこ）
 演 - 若村麻由美
 ホテルドクター。91春で中島五郎の娘として初登場し、階段から転落して負傷してしまった赤川の応急処置にあたった。その後、91秋でいずみに代わってドクターとして赴任することになり、第2シリーズからレギュラー。幼くして母を亡くしており、父の反対を押し切って医師になることを決意し医学部に進学（第2シリーズ・第3回での回想）。93春では研修のために赤川とともにシドニーに派遣される。
 大原 鉄太郎（おおはら てつたろう）
 演 - 丹波哲郎
 社長（通称：ボス）。プラトンの経営・管理全般にわたる最高責任者であり、時として東堂の方針に対して懐疑的な見方を示すこともあるが、東堂や佐伯には全幅の信頼を置いている。喫煙者。
 神谷 兼義（かみや かねよし）
 演 - 北村和夫
 会長。プラトングループの総帥。第4シリーズ第11話 - 第12話に登場。

東京ドームプラトン 
 大原 朋子（おおはら ともこ）
 演 - 吹石一恵
 ベルガール。2000年で初登場。新築オープンした東京ドームプラトンに入社。大原の孫娘。
 坂下（さかした）
 演 - 北村総一朗
 フロントオフィスマネージャー。2000年で初登場。

カハラ・マンダリンプラトン 
 ビル・スギタ
 演 - 京本政樹
 副支配人・元オーナーの娘婿。日本人客に偏見を持っているほか、プラトン本部とは経営方針が違うため東堂や赤川らを嫌っているが、姑息な手段は使わない。120名のリストラ計画と経営スリム化を模索していたが、東堂から経営トップが無駄使いをやめれば再建可能と一蹴された。
 ジョン・ミヤザワ
 演 - 柳沢慎吾
 ベルキャプテン。6児の父親でかかあ天下。途中で7児目が誕生。
 イワシタ・コウゾウ
 演 - 沖田浩之（日本編とは別役）
料理長でハワイ随一の和食板前。5年前に雑誌記事で酷評されたことで経営していた割烹隅田川が倒産したため、和食は作らないという条件で雇われたが、プロゴルファーの再起にかけ5年ぶりに和食を作る事を決断した。ある日この雑誌記者がカハラに来て、エミィと洋風懐石を食すが、鮟鱇の肝とフォアグラの区別がつかない記者に批評を辞めろと言う。和食を作らないという条件を破った事でビルからは解雇を言い渡されるも、東堂や赤川の厚意により解雇は撤回され、ホテルが計画していた和食メニュー導入に協力する事になった。
 メアリー・J・イトウ
 演 - 水野美紀
フロントクラーク。体調不良の外国人客に自作のお粥を提供した。
 キョウコ・フジヤマ
 演 - 木村優希
フロントクラーク。
 山中和人
 演 - 秋山純
ミヤザワ宅に居候している。プール担当でのちにベルボーイになる。片桐のファン。
 テディ・ニシダ
 演 - 前田淳
ベルボーイでビル・スギタの腰巾着。客の紛失した財布をメアリーの机に入れるなどの姑息な手段も使うが、これについてはビルから「恥を知れ」と叱責を受ける。
前田自身は日本編でバーテンのホテル荒らし・強盗犯で出演している。
 エミイ・スギタ
 演 - 藤田朋子
 ビル・スギタの妻でホテルオーナー。スイートルームを貸切にし調度品も勝手に持ち込むが、経営再建にあたり、東堂からオーナーが経費節減をしなければ従業員に示しがつかないと言われ、東堂にビルを鍛え直してほしいと依頼、以後ホテルには来なくなる。
 雨宮
 演 - 伊集院光
 日本からの添乗員。
 アン・スギヤマ
 演 - 石井苗子
 赤川の行きつけのラーメン屋店主。イワシタを知っていた。

その他 
 姉
 演 - 沢口靖子
 赤川の姉。ドラマでの赤川のナレーションは姉への手紙のやり取りのような語り口となっており、各回のナレーション冒頭では最初に「姉さん」と呼びかける。母とともに実家の旅館を切り盛りしている。様式こそ違えど同業者にあたることから、赤川にとっては良き理解者であり良き相談相手でもある。沢口は顔出しでの登場はしなかったものの、第1シリーズ最終話で声のみ（電話口）で出演をしたことがある。
 小島勇
 演 - 角野卓造
 中島の友人で寿司屋店主。93秋より登場。第4シリーズ最終回ではアメリカで金を欺し取られ元を取ろうとカジノで稼ぐも儲からなかった挙げ句、欺された本人にナイフで刺され入院する。96新春では息子の事を思いすぎるあまり過保護になりすぎたため、それに反発した妻に離婚寸前になるも復縁する。
渡る世間は鬼ばかりにも同名で出演しており、同一人物ではあるが幸楽ではなく寿司屋で晩婚と設定が異なる。
 小島知美
 演 - 岡本舞
 小島勇の妻。96新春では息子に対して過保護になりすぎた夫に反発し離婚を言い渡すものの復縁する。

スタッフ 
 原作 - 石ノ森章太郎（『HOTEL』）
 音楽 - 義野裕明
 挿入曲 - Carly Simon「:en:Let the River Run」
 プロデューサー - 近藤照男、田代秀樹、上山勝彦、加藤直三、河瀬光、斉藤勢津子
以下TBS樋口祐三、内野建、高田卓哉
 撮影 - 松村文雄、下村和夫、ほか
 助監督 - 松井昇、田﨑竜太、岩原直樹、蓑輪雅夫、金佑彦、ほか
制作協力 - 東映
 製作 - 近藤照男プロダクション、TBS

シーズン1 

 1990年1月11日 - 3月22日放送。全11話。
 このシリーズのみサブタイトルが劇中でクレジットされていない。以下のサブタイトルは放送当時の新聞テレビ欄やDVDジャケットに記載されている。

ゲスト 
 第1話
 新聞記者 - 出光元
 第2話
 裕子 - 一色彩子
 根上淳
 第4話
 高見（東堂の元同僚） - 大出俊
 第5話
 吉成（水産会社社長） - ハナ肇
 第6話
 小谷文子 - 三ツ矢歌子
 吉野 - 滝田裕介
 第7話
 本山弘康（ホテル評論家） - 石立鉄男
 第8話
 中川直美（水野の友人） - 根本りつ子
 第9話
 宮沢（三洋トレーディング社員・赤川の友人） - 嶋大輔
 第10話
 坂本（監禁犯） - 内藤典彦
 アガサ（小説家、ジョン・ベーカーの妻） - ジェン・トリンフル
 最終話
 小高（大東トラベル常務） - 沼田爆
 大東トラベル社長 - 野際陽子
 グロベル（サマリア商事副支配人） - ルル・エスメラルダ

主題歌 
 白鳥英美子「LET THE RIVER RUN」

エピソードリスト 
 
エピソードリスト

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 HOTEL 第1シリーズ - TBSチャンネル

スペシャル1990～1991

ゲスト 
 '90秋
 あらすじ
ホテル・プラトンにVIPとしてライバルホテルのホテルメリッツのルネ・メリッツが来客する。彼は会見場の準備を要求し、ホテルメリッツの日本進出を一方的に発表。水野はホテルメリッツの女性スカウトにプラトンの顧客名簿の提出を条件としての引き抜きを持ちかけられる。水野は帰宅中に車がエンストして立ち往生していたニュースキャスターの保田恵子(秋野暢子)と遭遇し、予約済みと言うホテルプラトンへと送迎する。しかし10年前と同じ日の9月20日のスイートを予約したと主張するが、翌日開催される世界文学者会議のVIP客を全てスイートルームへ通してしまっていたため、ダブルブッキング(重複予約)のトラブルが発生。一平は山崎マネージャーの助言から地下倉庫で10年前の予約カードを発見し保田の主張の正当性を証明。

日本文学者会議の宿泊客から部屋を変えてもらう候補をコンピューターから検索すると「サエグサヒロコ」という日本人の教授の名前がヒット。その女性こそ藤堂マネージャーの前妻である三枝弘子だった。保田にはサンフランシスコのスタンフォード大学への留学経験があった。そこで現地人で反原発・戦争反対のデモに参加するリチャード（ロニー・サンタナ）と恋愛関係になり結婚を両親に直訴するも、父親は自身の両親を戦争で殺害したベトナム人への憎しみが募り、アジア人への差別意識が強く結婚に大反対され失望。その後現地人の男性に集団レイプに遭ったところをリチャードに助けられた過去があった。保田が日本に帰国する時に、10年後に日本のホテルプラトンにスイートルームを予約しており、そこで結婚しようと約束しており、その約束の日が9月20日だった。

そんな中、ホテルメリッツのスカウト行為がエスカレートし対策を迫られた東堂マネージャーに対し、佐伯秘書がルネ・メリッツへの直談判を申し出る。時を同じくして、保田の部屋のもとにリチャードの両親が訪れ、息子は来ないと告げ保田は号泣。失意の底に落ちチェックアウトを申し出る。その帰り道に週刊誌記者が取材の強要を迫ったため、プラトン従業員が総出で保田を守ったその時、保田は過去の全てを語りだす…

 保田恵子 - 秋野暢子 
 報道番組「ニューステレグラフ」の女性ニュースキャスター。プラトンにある目的をもって宿泊する。生涯独身を貫いていたはずの彼女には、決して誰にも言えない過去があった。
 三枝弘子 - 坂口良子
 英文学者。旧名は東堂弘子、東堂克生の元妻。日本文学者会議の参加者としてホテルプラトンに宿泊。なお、原作では第11話「DO NOT DISTURB」でその経緯が明らかとなるが、名は結婚していた当時の「三枝」として登場している。
 ルネ・メリッツ - パット・オニール
 ライバルグループ・ホテルメリッツの御曹司。コーネル大学出身で東堂の同期。
 立川三貴 
 山本清 
 リチャード - ロニー・サンタナ
 保田恵子の留学先での恋人で反原発・戦争反対のデモに参加する青年。両親に結婚を大反対されていたが、10年後にホテルプラトンのスイートルームで宿泊し結婚しようと約束していた。
 ダヴィーナ・ブライアン
 パトリック・アーノルディ
 レオ・メンゲティ
 アン・ダーリィー
 牧野友弥
 青山沙紀
 長克己

 '91春
 マイク定岡 - 寺泉憲
 静江 - 中田喜子
 知美 - 小野みゆき
 ピエール・ジル
 アンドロ・ニア
 出光元
 小野川公三郎
 絵馬優子
 田中健三
 木村修
 佐和たかし
 稲山玄
 牧野友弥
 青山沙紀
 木村翠
 工藤ゆかり

 '91秋
 グレース・メアリー・スチュアート - ロビン・ジャコブソン
 島 - 川野太郎
 結城美栄子
 ダフネ・バロー
 フランク・オコーナー
 ヘアー・ロナルド
 山本清
 シャロン・サージス
 ジェームス・ナージェント
 トム・ドーラン
 デニス・ガン
 牧野友弥
 青山沙紀
 稲山玄

エピソードリスト 
 
エピソードリスト

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 HOTEL スペシャル'90秋 姉さん事件です! - TBSチャンネル
 HOTEL スペシャル'91春 姉さんピンチです - TBSチャンネル
 HOTEL スペシャル'91秋 姉さん大事件です! - TBSチャンネル

シーズン2 

 1992年1月9日 - 4月2日放送。全13話。
 赤川がフロント・クラークに転属する。新レギュラーに小野寺、若村、伊藤、川越を迎える。本シリーズよりサブタイトルが劇中にもクレジットされるようになった。

ゲスト 
 第1話
 千田 - 鈴木ヒロミツ
 プラトンのバンケットで展示会を開くほどの呉服店の亭主。
 千田千佐子 - 
 千田の妻。
 園田 - 
 税理士。

 第2話
 リエ - 千石順子
 コクラン - デニス・ファルト

 第3話
 片倉 - 沼田爆

 第4話
 今井 - 内田朝雄
 高木 - せんだみつお

 第5話
 百合 - 岡まゆみ
 和彦 - 北見誠

 第6話
 滝沢 - 黒田アーサー

 第7話
 ハルミ - 安達祐実

 第8話
 静江 - 山本みどり
中島五郎の再婚相手。

 第9話
 矢部 - 清水宏次朗

 第10話
 村岡 - 哀川翔

 第11話
 春日貞次郎 - 前田吟

 第12話
 有村梨沙 - 一色彩子

 最終話
 久我隆一郎 - 岡田真澄
 浅丘美奈 - 中村あずさ
パブの従業員。

主題歌 
 島田歌穂「ステップ・バイ・ステップ」（第1話 - 第4話）
 島田歌穂「FRIENDS」(第5話 - 第12話)

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 HOTEL 第2シリーズ - TBSチャンネル
 HOTEL スペシャル'92春　姉さん謎です!? 777号室の客が… - TBSチャンネル

スペシャル1992～1993

ゲスト 
 '92秋
 ルイザ - ヒロコ・グレース
 研修生のベルガール
 茜 - 池上季実子
 橘 - 藤木孝
'93春
 まどか - 田中美奈子
 ベルガール。
 倉田直子 - 前田美波里
 ブロードウェイ・ダンサー
 川村亮介 - 辰巳琢郎
 淳子の医大の同期。
 トニー・クリスタロ
 牧野友美
 青山沙紀
 沼田爆
 熟田一久
 堀正彦
 斉藤克也
 ロニー・サンタナ
 アンソニー・ネツラー
 ロバート・サンタナ
 アレックス・モーディン
 ビアンカ・アレン
 '93秋
 矢吹ゆかり - 川島なお美
 小島勇が現在の妻と知り合う前に一夜限りの関係を持った女優の卵。婚約を知った矢吹はプラトンを訪れる。
 津久井啓太
 谷川みゆき
 荘田優志（子役）
 牧野友美
 山本恭子
 伊藤葉子
 斉藤レイ子
 一見直樹
 トム・ドーラン
 木村修
 山浦栄
 五野上力
 須藤為五郎
 小林正希

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 HOTEL スペシャル'92秋 姉さん大変です!? 極道の奥様ご宿泊中… - TBSチャンネル
 HOTEL スペシャル'93春 姉さんミステリーです!?　奇妙な訪問者 - TBSチャンネル
 HOTEL スペシャル'93秋 姉さん信じられません!東京－長崎あの新婚旅行の出来事 - TBSチャンネル

シーズン3 

 1994年4月7日 - 9月22日放送。全25話。
 新メンバー業員に有森、細川、赤坂、石橋、山本、水野、名古屋を迎える。

ゲスト 
 第1話
 葉山亜里沙 - 池上季実子
 女流小説家。女流文学新人賞受賞式の会場としてプラトンを訪れるが、新作を記録したフロッピーディスクを部屋移動時に紛失し騒動となる。
 高須 - 三浦浩一
 河本に婚約破棄された後で葉山が再会した大学研究員で元恋人。小説家を目指す葉山を応援していたが、葉山が出版社に婚約を拒否され事実上の破局になる。その後女流小説新人賞受賞式の開催地であるプラトンに突然現れる。
 河本 - 寺泉憲
 グランドワイレアリゾートのフロントマネージャーで葉山の最初の元恋人。葉山と1年間の遠距離恋愛の末、現地で別の恋人と知り合い婚約、葉山との婚約を破棄した。しかし婚約者に金銭問題が勃発し借金だらけになり、葉山のいるプラトンを訪れる。

 第2話
 富樫明美 - 島崎和歌子
 富樫組組長の娘。美容師の誤りで眉毛が剃れお見合いが破談になった後は赤川に付きまとう。
 黒田健児 - 安岡力也ヤクザ。赤川が自らの手で自身の眉毛を剃り落とした事で「アンタ漢だ」と言って引き下がる。

 第3話
 会田努 - 石立鉄男
 元警視庁警部。拳銃を所持していたが実際は孫のプレゼントであるモデルガン。飾られていた甲冑が二千万円だと見抜く程の目利き持つ。過去、ヤクザに情報を売った友人を庇って怪我をし辞職。料理がおいしいと直接厨房に行き星野に礼を言う礼儀感の持ち主。1970年の東京プラトン開業当時亡くなった妻と泊まった事がありそれを忘れたくなくてWの部屋を予約する。
 会田雄介 - 佐藤祐介
 努の息子。一流商社マン。父と警察の高官になった友人を見て、退職してから現在の父を妻や孫に合わせないほどずっと許せないでいる。

 第4話
 真由美 - 大沢逸美
 結婚記念日でも仕事ばかりしている夫に腹を立てホテルの備品を持って帰るところを立花に抑えられた他、ホテトル嬢呼ばわりされた。
 真由美の夫 - 頭師孝雄
 サラリーマン。同期に負けないように仕事に集中し過ぎた事で事件を引き起こす。
 ムッシュ・ルフラン - 
 パリから来たという陽気なビジネスマン。福岡から大阪を経てプラトンへ宿泊する。だが、その正体は名前、住所、勤務先など、全てが嘘で塗り固められた日本在住の不良外人。ホテルの客室のテレビを盗めるかで友人とした賭けに勝つため、高価な壺を買ったと偽ってブロック塀を送ってテレビと入れ替え持ち出した所、東堂に見つかり殴られる。

 第5話
 リチャード･スミス - ロナルド・ホルトン
 ブリティスツアー社の日本担当コンダクター。
 リサ - タイサ・シェルダン
 赤川が通う英会話教室の教師。一生懸命やる赤川のためにカーラを紹介する。
 カーラ - アンナ
 ラストニアから来た微兵。母国へ帰る前に1度で良いから1流ホテルに泊まりたいとトッドとケリーと一緒に路上売りをして金を稼ぎニュー・スタイル誌のライターを騙ってリサを欺しプラトンへ宿泊する。
 トッド - 
 ラストニアから来た微兵。母国へ帰る前に1度で良いから1流ホテルに泊まりたいとカーラとケリーと一緒に路上売りをして金を稼ぎニュー・スタイル誌のカメラマンを騙ってプラトンへ宿泊する。
 ケリー - 
 ラストニアから来た微兵。母国へ帰る前に1度で良いから1流ホテルに泊まりたいとカーラとトッドと一緒に路上売りをして金を稼ぎニュー・スタイル誌のカメラ助手を騙ってプラトンへ宿泊する。

 第6話
 石黒幹夫 - 鈴木ヒロミツ
 東京インターナショナルホテル人事支配人。
 徳大寺をヘッドハンティングし、佐藤を脅していた事で断られる。
 すり替えられた空のフロッピーディスクを貰って帰り、新しい歴史を作ると意気込む。
 第7話
 西条真由美 - 岡まゆみ
 3年間、田所の事を待つも「もう1年待て」と言われる。現在は父親の画廊を手伝っている。
 市川 - 芦屋小雁
 元・ヒルサイドホテルフロントチーフ。
 二本松 - 梅津栄
 元ベルボーイ。プラトンの顔と呼ばれるほどの腕前。
 三島 - 早崎文司
 元レストランマネージャー。ミスター・ネクストタイムと呼ばれたウェイター。
 田所俊一 - 
 北誠商事ニューヨーク支社勤務。1993年5月19日に西条と共にプラトンに宿泊し1年間待ってくれと言って1年後の5月19日にツインの部屋を予約しニューヨークへ旅立つ。

 第8話
 片桐春江 - 島かおり
 片桐奈津子の母親。
 小松茂郎 - 
 城南大学ホテル科教授。大原鉄太郎の大学の先輩。
 翔太 - 
 翔太の父親 - 
 翔太の母親 - 
 花輪 - 
 花輪の妻 - 
 一条小夜子 - 
 女優。

 第9話
 沢村 - 加納竜
 恵美（えみ） - 辻沢杏子
 沢村悦子 - 小宮久美子

 第10話
 ユリ - 一色彩子
 黒木 - 安藤一夫

 第11話
 緒方 - 大沢健
 中谷の部下。津村家に強盗に入るものの津村の写真を見て一目惚れしてしまう。
 中谷 - 前田淳
 表向きはバーのマスターだが、実は来店客の自宅に押し入る強盗犯のリーダー。プラトンの客室に鍵を紛失した者を装って入り出て来たところで持田に捕まる。

 第12話
 伊藤弘美 - 生田智子
 関口 - 今井雅之
 BXテレビの24時間シリーズの担当ディレクター。甲南大学出身で佐藤の先輩。
 沢田ユカリ - 
 女優。

 第13話
 前島美代 - 川上麻衣子
 6年前に旦那に捨てられたショックでプラトンに宿泊して睡眠薬を飲んで自殺未遂を図る。だが赤川と佐伯が見つけ持田の説得で思いとどまる。現在は大田区蒲田の福井荘12号室に在住しガネール品川に勤務。
 前島純一
 美代の息子。6歳。
 ローズ - 
 昨日のお得意様の会合後、電子手帳を無くしフロントに訪ねる。

 第14話
 山本麗子
 中村水穂
 熊谷隆子
 稲山玄
 スコット・ブレット・シュナイダー
 ロバート・クーパー - レオ・メンゲッティ
 マックコーン社代表取締役社長。ジョギング中に倒れた所赤川に介抱され、プラトンで手当をうける。
 ジェームズ・ダディット
 トーマス・ギストレン
 エリカ・パールマン

 第15話
 岸田紀子 - 小高恵美
 研修生。ホテルマンになるためにまず東京プラトンに宿泊しホテルマンを見て、その後ホテルパークハイアットの研修生として勉強を重ね無事合格し同ホテルのベルガールとなる。1stゲストの出迎役に抜擢される。
 斉藤登 - 
 ホテルパークハイアット研修生。勉強を重ね合格しベルボーイとなる。
 柿沢 - 加納みゆき
 ホテルパークハイアットマネージャー。トレーニングの担当者。元大阪プラトンの敏腕マネージャー。オープニングセレモニーの司会。
 ジョージ・モリ - 
 ホテルパークハイアット総支配人。
 久米 - 
 ホテルパークハイアット料理長。普通のお粥をバカにする節がある。
 霧島の妻 - 結城美栄子
 夫と共にホテルパークハイアットのファーストゲストとなる。
 霧島鷹山 - 中丸忠雄
 世界的に有名な旅の画伯。日本はおろか外国のホテルの開業セレモニーにも数多く出席した経験を持つ。飾る場所も細かく見る目や、ホテルやホテルマンを愛する気持ちを持ち、見込みのある人や好きな人に間違った道を「なっとらん」の口癖を連発する厳しく心の優しい人物。外国のリゾットを試食したが、体調不良者にはしつこいと苦言を言い、普通のお粥が良いと言う。

 第16話
 彩子 - 新井春美
 橋本功
 亀山忍
 仙石順子

 第17話
 新井 - せんだみつお
 名古屋で30人の従業員を持つ乾物屋の社長。不景気な為、まともに従業員に給料も支払えず、高級ホテルには一切止まるような贅沢を一切しない。その為に一念発起で首都圏に進出しようと上京する。
 恵美（えみ） - 荒井乃梨子
 売春婦でホテル内で無断営業している
 第18話
 福田 - 河原崎長一郎
 福岡から来た老人。妻が病気の為に入院費が重んだ末にお金を借りるが、その後妻は他界。その上、借りた先が悪徳業者でその利子のせいで多額の借金を抱え、それを詐欺師の兄妹に利用される。顔が佐藤の祖父にそっくり。
 功 - 山口仁
 詐欺師の兄。
 悦子 - 谷川みゆき
 詐欺師の妹。赤いピアスとネックレスをしており、これが赤川にマークされる原因となる。

 第19話・第20話
 高槻 理恵 - 河合奈保子
 ホテルヨーロッパコンシェルジュ。赤川の大学の観光学科の同期。後に坂井と婚約。
 稲垣達也 - 永野典勝
 赤川の大学の観光学科の同期。観光専門学校の講師。屋台のラーメン屋でコニーの代金を立て替え、彼女が学校に返金しに来た事で知り合い恋人関係になる。当初は外人女性に偏見を持っていたがコニーと知り合って偏見を無くす。コニーが暴力団にパスポートを取り上げられて給与をピンハネされているのを見かねて、事務所に乗り込んでパスポートを取り返そうと揉み合いになって相手が出してきたナイフで刺傷してしまう。国外逃亡しようとするものの神保の説得で自首する。
 忍 - 
 稲垣が連れてきた偽装婚約者。
 桑沢 - 立川三貴
 神奈川県警捜査一課の刑事。
 コニー - ルビー・モレノ
 稲垣の恋人。
 オニール - 
 ホテルヨーロッパ宿泊支配人。

 第21話
 香坂伸子 - 大沢逸美
 北山を付け狙う女性。
 香坂 - 
 伸子の夫で銀座にあるバーの経営者。バブル崩壊で抱えた借金を返済する為にギャバンの宝石を狙う。
 ギャバン - 
 フランスから来た宝石商。

 第22話
 薫 - 木滝麻由美
 鉄平 - 大場俊輔
 修一 - 早川純一

 第23話
 太郎 - 金田賢一
 佐藤に一目惚れしてストーカー紛いの行為に発展する
 美子 - 富士眞奈美
 プラトン大株主

 第24話・第25話
 平野 - 大村崑
 雅美 - 二宮さよ子
 鹿島 - 大出俊
 映画監督
 香織 - 藤田佳子

主題歌 
 島田歌穂「君にできること」

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スペシャル1995

ゲスト 
 坂上二郎
 川島なお美
 沢南海子

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シーズン4 

 1995年4月13日 - 9月28日放送。全25話。テレビシリーズとしてはシリーズ最多の話数でもある。
 藤が復帰し新メンバー業員に中村、佐藤、イサベル、マイケルを迎える。

ゲスト 
 第1話
 須藤健一郎 - 金田龍之介
 須藤建設会長（創業者）。東京プラトンを2度もお忍びで宿泊する大物。
 濱田万葉
 ジェームズ・コリンズ - フランク・オーコナー
 LLカンパニー重役。ニューヨーク在住。持田、佐伯、神保がいいた頃のプラトンの常連。血圧高めの持病有り
 亀山忍
 川村幸治
 荒木一孝
 東山晃央
 四方田祐輔

 第2話
 里美 - 大沢逸美
 工藤 - 六平直政
 二宮友美
 平賀雅臣
 竜咲隼人
 斉藤司
 菅原裕
 岩橋道子
 桐原三果
 翔己輝

 第3話
 石塚 - 石立鉄男
 矢島 - 見栄晴
 山口仁
 木原三貴
 相馬剛三
 夏井貴浩
 福沢まりえ
 山本綠
 山浦栄
 井村晃（子役）

 第4話
 ライアン - リチャード・バーガー

 第5話
 佐々木 - 平田満
 理恵 - 中里博美

 第6話
 由美子 - 友里千賀子
 美穂 - 末永遥
 病弱で入院前に泊まりに来る
 亀山忍
 仲良太郎
 柏木タカシ
 中本雅俊
 佐々木しんじゅ
 佐々木信彦
 長坂貴之
 彩子 - 島田歌穂（特別出演）
 友人らとダンス大会に出場する為に客室内で練習するが、隣室が病弱な客で騒げないので公園で練習していた。見かねた高木が空いていた宴会場を練習場に提供する。

 第7話
 早坂 - 鈴木ヒロミツ
 荒木 - 中村繁之

 第8話
 恵美 - 白島靖代
 沢木 - 加納竜

 第9話
 並村隆三 - 藤岡琢也
 並村久子 - 野川由美子

 第10話
 隆介 - 石丸謙二郎
 美咲 - 五十嵐めぐみ

 第11話・第12話
 神谷辰彦 - 井上順
 由香里 - 野村真美
 藤田佳子
 新珠三千代

 第13話
 まり子 - 島崎和歌子
 リカ - 西部里菜
 藤田 - 沼田爆

 第14話
 清美 - 岡まゆみ

 第15話
 ミサ - 小宮久美子
 西田 - 近藤芳正

 第16話・第17話
 中谷（料理評論家） - 西村雅彦
 坂井 - 堤大二郎
 神田- 牟田悌三
 従業員食堂の料理長。沢山食べてくれる立花に喜んでいる。かつては海外有名レストランの料理人しており、腕前は中島を遥かに凌駕する調理人で、料理対決も中島不在で代理出場する。

 第18話
 友子 - 一色彩子

 第19話
 美幸 - 千堂あきほ
 神野 - 立川三貴
 シンプソン - フランク・オコーナー

 第20話
 滝口（元大関・ヤクザと思われていた） - 安岡力也
 赤川と腕相撲対決で負けた後に倒れる。中島がファンだった。
 慎一(息子・旅館経営) - 大沢健

 第21話
 友利(進学塾塾長で赤川の友人) - 早見優
 早乙女愛

 第22話
 政江 - 赤座美代子
 三原じゅん子

 第23話
 光 - 鳥居紀彦
 エミリー - エミ・ハリス

 第24話
 里香子 - 深浦加奈子
 巧 - 近藤芳正

 第25話
 クリス - 中川安奈
 立花の彼女。父親を東堂と思い込んでいた。喫煙者

主題歌 
 島田歌穂「約束」

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スペシャル1996 

 96新春より新制服となる。
 96冬から宝生が新従業員となる。

ゲスト 
 スペシャル'96新春
 オリビア：ジャネル・バラディー
 黒田アーサー
 今井雅之

 スペシャル'96冬
 小林桂樹
 渡辺えり子

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シリーズ in ハワイ 

 1998年4月9日 - 6月18日放送。全11話。
 連続シリーズとしては最後の作品。ハワイにあるプラトン系列ホテルの再建に東京プラトンから東堂、赤川、立花の3人が派遣される。ビル杉田のより大胆なリストラ計画・人員削減が発動されるが、杉田夫人によるスイートルーム貸切やリムジン送迎の費用などを会社経費で支払っていたことが判明。赤川と東堂からスイートルームを一般開放し宿泊回転率を上げる他、希望早期退職者を募り、送迎車の自己負担化などにより経営再建が可能と判断された。

ゲスト 
 第1話
 近藤芳正
 田根楽子
 高月忠
 小形雄二
 雨宮塔子
 第2話
 岡倉 - 藤岡琢也
 第4話
 川口（プロゴルファー・片桐のライバルで彼の再起を願いハワイに押しかけてまでわざと挑発的な態度をとる） - 黒田アーサー
 片桐（スランプ中のプロゴルファー）カズとアンが彼のファンである - 四方堂亘
 第5話
 稲葉 - 寺泉憲
 第6話
 栄信（托鉢・スキッパー） - 石立鉄男
 河田 - 橋本功
 鈴木 - 丹波義隆
 第7話
 ユウコ - 今村恵子
 淳一 - 森岡弘一郎
 第8話
 桃山 - 坂上二郎
 麻衣子 - 田中美奈子
 金子和

 第9話・第10話
 山中佐智子（カズの母） - 小宮久美子
 斉藤洋介
 川嶋朋子
 亀山忍
 松本大
 長谷川初範
 星野マヤ
 最終話
 黒岩 - 今井雅之
 岡まゆみ
 谷本小代子

主題歌 
 Miju「カップルズ」

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 HOTEL シリーズ in ハワイ - TBS Drama Archive

スペシャル2000～2002 

ハワイシリーズ放送後にスキャンダルが発覚したことで松方が降板した為、本来の主人公である東堂が登場しない等設定が大幅に変更された。そのため、赤川が正式な主人公となるが立花がメインで展開され、第4シリーズ冒頭で異動した持田が総支配人になっている。ストーリーは新しくオープンした東京ドームプラトンに赤川と立花が出向し、立花がコンシェルジュになるというもの。

ゲスト 
 00秋
 川島なお美
 有馬稲子
 加藤哲郎
 山根大樹
 01秋
 滝島 - 梅沢富美男
 スペシャル'02春
 夢野 - 杉浦直樹
 奈津子 - 野川由美子

エピソードリスト 
 
エピソードリスト

外部リンク

エピソード

制作 
 先述の通り、石ノ森章太郎 の同名漫画を原作にしているが、実際には基本設定と一部の主要人物を拝借した程度で、全体的にはあまり原作に忠実な作品ではなかった。これは、原作漫画が青年誌に連載された作品だったため、性描写や男女の肉体関係を連想させるような卑猥な表現が盛り込まれたエピソードが少なくなかったためである。そのため、原作のエピソードのドラマ化は第1シリーズのみに留まり、スペシャル版と第2シリーズ以降は原作を使用せずにオリジナルエピソードを制作したほか、物語の内容も、癖の強い宿泊客と赤川一平を始めとする若いホテルマンがお互いに関わり合いを経て成長するという、赤川の視点から見た「青春群像劇」の物語となっている。結果、原作漫画とは全く異なるほぼ別物になっているが、原作サイドがドラマの知名度に肖って高嶋と伊藤によるイントロダクションを交えた単行本を発売していたこともある。
 事実上の主人公である赤川一平役には、二世タレントとはいえまだ新人俳優であった高嶋政伸を起用したが、その経緯は『MOGITATE!バナナ大使』で高嶋が出演するコントコーナーを見た近藤照男から本作のオーディションに誘われたことに始まるという。このオーディションには、高嶋自身が大好きな喜劇映画「列車」シリーズを手がけた瀬川昌治監督もおり、監督に同シリーズへの熱い思いを語ったところ「この子で行こう」と一発合格。高嶋は「やっぱり映画って見とくもんだなって思いました」と振り返った。高嶋の演技は青臭さは残るもののバイタリティあふれるもので、共演者達とともに「若者の奮闘」を体現している。赤川のナレーションでの決まり文句「姉さん、事件です」や宿泊客に「申し訳ございません」と謝罪するシーンは関根勤にものまねされるなど話題になったが、これらは原作漫画には存在しないものである。
 本作は世界規模のホテルを舞台としていることから、外国人の客や従業員も多数登場する。第5シリーズ序盤までは本編中で外国人と英語で会話する際には字幕スーパーが付いていたが、第5シリーズは長期の海外ロケで日本語を話す機会が少ないことに加え、英会話が苦手な出演者がいるということが判明したほか、視聴者からも見づらいとの指摘を受けたため、第5話「天才とバカの関係」から外国人のセリフは日本語で吹き替えられるようになった。しかし、そのことは放送開始後に決まったため、その回から数回は、高嶋ら日本人の出演者は英語で撮影されたものを本人が日本語で吹き替えた。

撮影 
 ロケに使用したホテルはいずれも貸切などはせず、営業中で客が少ない時間帯に撮影したために待ち時間が多かった。小野寺丈によると待機中に客に本物のホテルマンと間違われて声を掛けられたり、荷物運びをさせられたことも少なくなかったという。全編ハワイロケを行った第5シリーズでも同様の事態が発生し、こちらでは荷物運びなどをしてチップを稼いでいた役者がいたという。
 撮影の本番中、宿泊していたと思われる一般客がカメラに気付き、動揺しているシーンが実際に放送されたことも多々あった。
 ヒルトンでの撮影時は周辺で通勤シーン等も撮影されたが、東京ディズニーランドが隣接するという場所柄注意深く撮影が行われた。セリフとして「ディズニーランドは…」等と言うことは特に問題なかったが、パークの外観が映り込んでしまうと商業撮影に該当しディズニー側への許諾が必要となるため、極力パークが映り込まないように画角を考慮したと言われている。 また、第5シリーズ以降はヒルトン東京ベイではなく他のホテルに舞台を移した。

その他 
 高嶋と小野寺は、2017年に松方が逝去した際に追悼コメントを出した。高嶋は第1回の放送後、松方が高嶋の実家に電話をかけ「先輩、どう思いました？政伸、良かったですよね?」と父：高島忠夫と連絡を取っていた事、その後シリーズのヒットに息巻いていた頃「高嶋、お前、天狗になってんじゃないか？お父さんに比べたらお前なんて全然だぞ。もっともっと人生しろ、人生しなきゃ良い役者にはなれないぞ。」と松方に叱責されたことを共演時のエピソードとして語った。小野寺は松方について「絵に描いたような昭和の大スター」だとし、松方を飲みに誘った所「俺は行けないけど、これで呑んで来いよ。」 と30万円の入った封書を渡されたことを印象的なエピソードとして挙げ、「後輩俳優だって 惚れ込むのだから、女性にモテますよ。」とシリーズ降板の引き金となった松方のスキャンダルに触れながらも「何処にいてもスターの風格が漂い、お逢いするまでは怖い方だと思っていたけど、誰に対しても分け隔てなく接して下さる、とても気さくな方でした。」とし、故人を偲んだ。
 和田豊が現役時代に宿泊客の役で出演していたことがあったが、セリフはなかった。
 シリーズ以外に、2時間のスペシャル版も放送された。こちらでは赤川らの研修や出張先として海外ロケやハウステンボスなど他のホテルが登場することが多く、東京プラトンの出番は少なかった。また、2003年に名古屋章が死去した際は、中島が活躍する'93秋スペシャルが名古屋の追悼番組として放送された。
 長い間ビデオソフト化はされていなかったが、2006年11月1日に第1シーズンのDVDがポニーキャニオンから発売された。その後も続々と発売されたが、1995年以降のスペシャルは現在も未ソフト化で、再放送も行われていない。また、主題歌が権利問題で未収録になっている。詳細は後述。

ネット局

TBS系列および同系列のCS放送 
 TBSテレビ - 新シリーズおよび再放送
 TBSネットワーク各局 - 新シリーズおよび再放送
 BS-TBS - 再放送
 CS TBSチャンネル - 再放送

系列外 
下記の各局は系列外のため、正しくは再放送扱いではない。

 新潟テレビ21 - （テレビ朝日系列） - 再放送 第2シリーズを2005年夏に放送。2006年5月に第3シリーズを放送後第4シリーズを放送。
 TVQ九州放送 -（テレビ東京系列） 再放送 2009年5月に、第2シーズンを「朝のドラマシリーズ」枠で再放送。
 鹿児島讀賣テレビ - （日本テレビ系列） - 再放送
 京都放送 -（JAITS） 再放送 2023年秋に第1シーズンと第2シーズン（※第2シーズンは10月20日放送開始予定）を放送。

CS放送（TBS系列を除く） 
 日本映画専門チャンネル - 第1シリーズから'94春スペシャルを放送。提供枠（企業クレジットを除いた状態）や連続ドラマ版の次回予告も放送当時のまま使用される。

なお、これらの再放送では主題歌部分は差し替えられず、放送当時のものがそのまま使用される。

DVD 
全てポニーキャニオンから発売されているが、キングレコード が原盤権を持つ主題歌及び一部のBGMが原盤権の存在しない別のインストゥルメンタルに差し替えられている他、次回予告がカットされている。

サウンドトラック 
1994年と1995年に劇伴と島田歌穂による主題歌・挿入歌を収録したサウンドトラックがキングレコードより発売された。

ロケに使用されたホテル 
メインで利用されたホテルはヒルトン東京ベイであり、スペシャル'96冬まで使用された。スペシャル'92秋の交換研修先及び第5シリーズハワイ編ではカハラ・ヒルトン（ロケ当時。現在のザ・カハラホテル&リゾート）、その後に放送された2000年代のスペシャル版では、「東京ドームプラトン」として東京ドームホテルがそれぞれ使われた。それ以外のホテルは、研修先などの舞台として使用された。柳沢は関口宏の東京フレンドパーク2に出演時の景品がカハラホテルの宿泊券だったため、このホテルを高評価している。また、社員食堂は東洋大学朝霞キャンパスにある図書館地下学生食堂を使用した。

 ヒルトン東京
 ヒルトン名古屋 - 第2シリーズ第12話のみ。
 香港ヒルトンホテル
 ホテルヨーロッパ
 センチュリーハイアット (パークハイアット)
 ホテルデン・ハーグ
 マウイプリンスホテル 、ハプナ・ビーチ・プリンスホテル （ハワイ島）
 ホテル・ド・クリエン (フランス)
 シャングリ・ラ・ホテル・シドニー

脚注

注釈

出典

関連項目 
 新幹線物語'93夏・新幹線'97恋物語 - 同じ制作プロダクションによる作品。出演者もレギュラー・ゲスト出典問わず大半は共通している。
 渡る世間は鬼ばかり - 出演者が一部共通している。小島勇や岡倉などでゲスト出演もある。
 ホテルマン 東堂克生の事件ファイル - 2022年1月22日と2023年3月18日にBS-TBSでサスペンスドラマとして放送されている内藤剛志主演の本シリーズのスピンオフドラマシリーズ。内藤演じる東堂が赴任先のプラトン系列のホテルで起きる殺人事件に巻き込まれるという設定。第1弾の「八ヶ岳リゾート殺人事件」では東堂が山梨県八ヶ岳にあるリゾートホテルに支配人として異動し、第2弾の「日光鬼怒川温泉殺人事件」では東堂が鬼怒川温泉の旅館を改装したホテルに異動する。また、原作やドラマ本編での東堂は妻とは離婚していた設定だったが、この作品では高梨絵里子（紫吹淳）という女性と婚約していたもののとある事情で婚約を解消した設定となっており、第1弾で二人との間に生まれた娘・薫（内山理名）が主要人物として登場する。
 HOTEL -NEXT DOOR- - 2022年9月10日から同年10月15日までWOWOWの連続ドラマWで放送されたディーン・フジオカ主演のドラマ。令和を舞台に移し、激化したホテル競争の影響で客足を奪われ経営難に陥ったプラトンの再建に乗り出すホテル経営者・三枝克明の活躍を描いたドラマオリジナルストーリーで、東堂（村上弘明（友情出演））も故人という設定で登場する。

外部リンク 
 HOTEL ロケ地ガイド - 全国ロケ地ガイド

石ノ森章太郎の実写作品
TBS木曜9時枠の連続ドラマ
1990年のテレビドラマ
1992年のテレビドラマ
1994年のテレビドラマ
1995年のテレビドラマ
1998年のテレビドラマ
漫画を原作とするテレビドラマ
小山内美江子脚本のテレビドラマ
宿泊施設を舞台としたテレビドラマ
丹波哲郎