二木 謙三（ふたき けんぞう、1873年（明治6年）1月10日 - 1966年（昭和41年）4月27日）は、日本の細菌学者、医師。

人物 
二木謙三は明治6年に秋田県秋田市土手長町（現・千秋明徳町）の元御典医・樋口順泰の次男・倹蔵（戸籍係が倹蔵を謙三と誤記）として出生、土崎港町の二木家の養子となる。秋田県立尋常中学校卒業後、山口高等学校を経て、東京帝国大学医学部を卒業、東京市立駒込病院に勤務。1903年（明治36年）赤痢菌「駒込A菌・駒込B菌」を分離する。1905年（明治38年）ドイツに私費留学、ミュンヘン大学のグルーベル教授に師事。1909年（明治42年）駒込病院副院長、東大講師、医学博士の学位を受け、1914年（大正3年）東大助教授に昇任、1915年（大正4年）高木逸磨等と共に「鼠咬症（そこうしょう）スピロヘータ」を発見。1919年（大正8年）駒込病院長、1921年（大正10年）東大教授。1929年（昭和4年）学士院賞受賞、他に東京歯科医学専門学校講師、日本女子大学講師、実践女子専門学校講師、日本医科大学教授、東京看護婦学校長、東京府立第五高等女学校講師、東京歯科医専などを兼務していた。1951年（昭和26年）日本学士院会員、日本伝染病学会（現：日本感染症学会）長、藍綬褒章を受け、。1954年（昭和29年）文化勲章授与。医学者の活動以外に財団法人修養団長の任に当たった。1966年（昭和41年）4月勲一等瑞宝章叙勲を受け、同年4月93歳で没す。天然免疫学理の証明の実績を遺し、玄米食の提唱、実践運動や教育者として功績を残した。歴史学者で國學院大學名誉教授、日本中世史（戦国史）、有職故実の二木謙一の祖父。

生涯 

 生家と養家
1873年（明治6年）、秋田県秋田市土手長町（現在の千秋明徳町、秋田中央警察署の旧小野岡邸隣）で生まれた。父・樋口順泰、母・ヱイ、3歳上の兄と2歳上の姉、弟と妹、謙三は次男である。樋口家は代々医家で、秋田藩主佐竹候の御典医を務めた家柄で、父の順泰は江戸の浅田宗伯の塾で学び塾頭だったという秀才で、秋田藩の医学館七部書会頭を務めた。明治維新後は町医者として、貧しい患者には薬と一緒に食物も与えた。

謙三が3歳の時、次男だったため、土崎の二木家へ養子に出された。二木家は甲州から出て土崎に船で来たという代々の医者で、跡継ぎがない場合は互いに養嗣を交わす約束を樋口家と交わした仲の親類だった。二木家は養母キヨの一人暮らしで医師業ではなく、4歳から5歳までの間は養母の許で暮らしたらしいが、生家が恋しくて、土崎から秋田に行く魚屋の後について生母の処に戻ってしまった。5歳の時、生家から漢学者稲川直清（1823年-1891年）の塾に通った。謙三は病弱で生家で暮らしたが、父は厳しかった。父子ながら距離を保ち、勉強するように説き、良き師として稲川直清に通わせた。習字は、5歳から漢字塾で学んだ。

 学生時代
1883年（明治16年）、9歳で小学校に入学した、明徳小学校が建設されるのでそこに学んだと考えられている、今の秋田市立明徳小学校の前身である。8年制だったが6年間在籍し、1888年（明治21年）に卒業した。12歳で戸籍上は二木家に入り、その年家督相続して二木家の戸主となったが、その新戸籍は生家と同じ地番に設定され、やがて養母は北海道に渡り、1920年（大正9年）に小樽で亡くなったので、実生活を母子として過ごしたわけではなかった。

1888年（明治21年）、秋田県立尋常中学校（現在の秋田高校）に入学する。幼児期から病弱が続いた、小柄で湿疹や胃腸弱、急性腎臓炎もしばしば患ったうえ痔まで経験したという。謙三は真面目で勉強好きで、最上級生の5年生のストライキが激化する時、師弟の道を説き大演説を行う雄弁家でもあった。1893年（明治26年）3月25日、尋常中学校を卒業した。第六回卒業生25人の一人で、『秋高百年史』には謙三、東洋拓殖会社総裁の佐々木駒之助、本校出身最初の将官、陸軍少将の長嶺俊之助、大衆医療に貢献した森田資孝がいた。20歳の徴兵検査では不合格で検査官に「麦飯を食え」と言われ、健康と食事の関係を痛感することになる。1893年（明治26年）9月、仙台の高等中学校に推薦入学した。勉強が過ぎ神経衰弱になるが座禅などで克服した。

1894年（明治27年）の国の学制改革で仙台の第二高等学校に志望の医科がなく、山口高等学校に転入した。下宿生活で夜食の焼芋買いなどを上級生から命ぜられた。同年8月、日清戦争が始まったが、謙三は戦争にはほとんど関心がなかった。直ぐに素食、少食の食事療法を身に付け、衣類は自分で針を持ち継ぎを当てた。1895年（明治28年）春、下宿を脱出し、当時38歳で教頭の北条時敬の家に書生となり住み込んだ。直ぐに北条に心酔して「身近で暮らし直接教えを受けたい」と考えた。

謙三は朝の邸内掃除や草むしりから犬の世話をし、夜中集中的に勉学した。井戸に落ちた女中を、女性たちの帯を繋ぎ井戸に降り、抱え上げて助けたこともあり、山口高の生活を終え上京する際、雑巾を一杯夫人に捧げ驚かれたという。努力して体を鍛え、全校遠足の時に往途の大型船が帰途小型船に変わり、50人が40キロ走って帰ることになった時も、独自の腹式呼吸法を既に修得していてトップで戻ったという。

1897年（明治30年）、東京帝国大学に進んだ。北条は謙三に寄宿すべき人物を紹介した。織田小覚邸に書生として住むことになった。旧加賀藩士で、当時は内務官僚だった。東京・牛込若宮町に屋敷を構えていたが、若い頃に肺結核を病み、独身を通していた。確斎と号して漢字、国学をよくした。後に旧藩主前田家に招かれ、侯爵前田利為の教育係を務めた。蔵書家、禅の研究者でもあった。高等中学校のころから興味を持っていた禅を体系的に勉強した。また織田邸から渡り廊下で通じていた平沼騏一郎邸に通じていた、他にも多くの要人達と織田を通じて知り合った。

東京帝国大学の洋方医学一辺倒の講義には、漢方医学を評価する二木には消極的に対応せざるをえなかった。謙三は講義では決して教えない漢方を、織田小覚の蔵書を師に勉強した。謙三の保健学に、西洋医学の長所は巧みにとり入れられている。ベルツは「日本人特有体質論」とでもいうべき説を主張しているが、これが謙三の保健学と極めてよく共通している。秋田市の小学校当時から終始、謙三と同級だった人物がいる遠山景精で、卒業証書番号が平民二木22号、士族遠山24号の関係だった。謙三より年齢が2歳下で、その景精に妹キヨがいて、謙三はキヨに恋した。キヨには恋文（漢文の結婚申込書）で結婚を申し入れた。やがて婚約が整い、大学を卒業するのを待って結婚式を挙げることに決まった。1900年（明治33年）10月5日、生母・樋口エイが死去した。享年53歳。1900年（明治33年）10月5日、母エイが53歳で世を去った。

 東京市立駒込病院
東京帝国大学を、1901年（明治34年）9月卒業し助手となるが、同年12月、東京市立駒込病院（現在の東京都立駒込病院）に勤務する。卒業の年に、当時の東京市が常設の伝染病専門病院として開院した。収容力も当時としては大きく70床あった。新装開院を機会に帝大出の医学士を採用、医療の充実を図ることになった。当時、伝染病は最も恐ろしい病気だとされており、今の癌以上のものだった。駒込病院が医学士採用を決めても、希望者がいなかった。謙三に続いて親友の大滝潤家、横田利三郎が志願、医局入りした。謙三らの医局入りで、駒込病院は日本の伝染病研究の中心となる。就任早々、連夜、深更まで居残って顕微鏡を覗いた。

謙三は東京市立駒込病院の勤務医となったのを機に、小柄な体にカイゼル髭を蓄える。小柄で、体格的には貫禄不足であったが、ひげがそれを補った。ひげは謙三が腹式呼吸や玄米食運動を進める上でも宣伝効果があった。各地で講演した後、新聞にひげがピンとはねた写真が載ると、それがまた「ひげ先生の保健法」と評判になった。ひげとともに謙三のもう一つの看板は黒いモーニングコートであった。冬は当然、真夏でも同じ冬物のコートを着用、年中服装を変えることがなかった。病院の月給が50円だったというから初めて採用の医学士として自尊心もあったのだろう、巡査の給料が10円だったという。1902年（明治35年）春、旧秋田藩士弥三郎の長男・遠山景精の妹キヨと結婚、名前のキヨをイヨに改めた。牛込若宮町の織田家の二階で新婚生活を始める。キヨは養母の名だったのでイヨに改めたのである。

東京市立駒込病院に一人の患者が担ぎこまれた。64歳の男性だった。担ぎ込まれてから1時間20分後、死亡してしまった。コレラ事件の幕開きである。この事件によって謙三は細菌学者として名を知られることになる。当時の日本細菌学会界を二分して、いわゆる「コレラ竹内菌」が存在するかどうかが争われた事件である。このとき、北里柴三郎が、私立の伝染病研究所を設立していて、細菌学に関する限り、東大と対抗、というよりは、むしろそれを凌ぐ勢力になっていた。死亡から5日目、北里側の伝染病研究所が内務省を通じて、「患者の便からコッホ氏コレラ菌を分離した」と発表した。一方、東大側ではその直後に、内務省の中央衛生会で、「コッホ氏コレラ菌ではない別種の細菌を検出」と発表した。双方が、それぞれの研究方法を非難し合って、延々と論争が続いた。東大側が主張するように、コッホ菌とは別種の菌であることを立証した。細菌の鑑別には疑集反応と呼ばれる方法が取られる。それには馬の免疫血清が用いられていたが、これだけによる検査ではコッホ氏コレラ菌も竹内菌も区別ができない。二木はそれを兎の免疫血清で検査し、相違を明確に証明した。謙三はこれを基に、コレラ病原菌多種説を立てた。

東京でペスト患者第一号が発生した。日本上陸第一号は明治32年に広島で出た。直後に大阪でも患者が出て、さらに東京侵入の三カ月前、横浜でも患者が出た。この時は当局が拡大を恐れて、患者の住居など20戸を焼却している。東京侵入はもはや避け難い情勢で、東京市は1902年（明治35年）9月10日付をもって、駒込病院に「ペストの発生に備えた体制づくり」を指示している。これに基づき、同院は横田利三郎、二木、大滝潤家の3人を中心にプロジェクトチームを編成、患者が発生したら、閉鎖している本所病院に隔離することなどを決めていた。患者発生の一報がもたらされたのはこうした状況下においてであった。患者は紡績工場の女工たち。紡績工場にはインドから綿が輸入されていて、その中に紛れ込んできたネズミがペストをまき散らかしたものだ。12月24日夜のことであった。「飛報あり、本所のある工場に『ペスト』擬似患者二名生ずと。宴終わるころに至りて一同武者振るいをなす。医院一同駒込病院に宿直す。東京市との電話のたゆることなく戦雲たなびき、前途多難なり」。駒込病院では、直ちに本所病院を開院、翌25日、臨時病院長に決まった横田が到着すると、玄関の土間に4人が運ばれていて、1人は既に死亡していた。

本所病院の診療活動は極めてハードなものとなり、超過密な勤務状態が大きな不幸を招いた。横田の一瞬の油断が大事件となった。患者を手術中の横田が、はねた血を右の目に受けて感染し、帰らぬ人となってしまった。その場で消毒を入念に行ったはずだったが、7日から発熱、右目、右耳、あごの腫れがひどく、強い痛みを訴えた。病院挙げての看病も空しく15日午前5時死去した。謙三は「横田が夜になると暴れるのです。右の目の下のところ（手術の）に傷があって、そこからコレラ菌が出ている、看護婦に看護をさせることは出来ない。私が押さえながら看病した。だんだん心臓が弱って、そして死んだ。横田は結婚したばかりで、奥さんは妊娠していた」。このペスト禍での患者は横田を加えて13人を数え、うち8人が死亡した。横田の葬儀は東大が大学葬をもって報いた。また、東大の級友らが胸像を造って、霊を慰めたが、その銘文は謙三が書いた。

1903年（明治36年）11月18日、長男順益が誕生した、名付け親は謙三の師・織田小覚である。新婚の二人は謙三の寄宿先、織田小覚邸の2階で新しい生活を始めたが、間もなく、駒込病院の近くの浅嘉町に古い茅葺屋根の手ごろな一軒屋を見付けて移転し、病院での診療と、研究に没頭することができるようになった。研究に没頭して、真夜中の2時、3時が普通だった。この頃の駒込病院は「東大細菌学研究室」としての役割を担っていた、患者の検査なども、今のようにシステム化されておらず、医師が診療の合間を見てやっていた、この劣悪な条件の中で謙三は赤痢の診療に貢献する貴重な発見と研究をした。現在では、「赤痢」といえば細菌性赤痢、アメーバ赤痢、それに疫痢を意味するものということで常識になっているが、当時はまだ未解明の部分が多い伝染病であった。謙三は先年のコレラ竹内菌発見の経験から、赤痢菌も病原菌が複数である可能性が強いという考えを抱き、その前提で徹底的に検査した。その結果、駒込病院の患者から新しい二種類の赤痢菌分離に成功した。これは多くの点で酷似していたが、患者血清に対する疑集反応やインドール反応などでその違いを明確に識別できた。「駒込A菌」「駒込B菌」と命名した。同年夏、同病院に入院した赤痢患者49人中、35人について調べたところ、20人から駒込A菌、15人から駒込B菌が分離されたが、志賀菌はわずかにその中の1人から検出されただけだった。赤痢は100%志賀菌によって発病するとしていたそれまでの学説を完全に覆したのである。

東京市は、1904年（明治37年）、広尾病院を定員50名の予定で、8月3日に開院し、謙三が医長となった。腸チフス859人、赤痢425人、ジフテリア252人など伝染病患者の総計は1,565人と、開院以来の最多数を記録した。この状態の中で、謙三は伝染病研究が、自分の一生を賭けるのに値する仕事であえることをハッキリと意識した。駒込に勤めて三年目。コレラ竹内菌、赤痢駒込菌の発見で、「やっていける」という自身も出てきたはずだ。

 ドイツ留学

謙三は、1905年（明治38年）ドイツ留学を決意した。費用は実父の樋口順泰に援助を求めた。明治政府が漢方を完全に否定しており、順泰は医家樋口家の命脈を保つとすれば、二木家に養子に出したとはいえ、自分の息子に夢を託す以外に手はないと考えもしただろう。謙三の申し出を快諾した。ドイツ、ミュンヘン大学のグルーバー教授に就くことが決まった。謙三に与えられたテーマは「自然免疫学理の研究」であった。具体的には、ウサギやモルモットが脾脱疽菌（炭疽菌）に侵されるのに、鶏や馬が侵されることがないのはなぜかを証明することであった。つまり生物が自然に持っている免疫を明らかにするための研究である。毎日2時間眠るだけで、2年半でとうとう研究を完成させた。「次々に新しい事実が分かってきて、面白くて仕方がなかった。寝食を忘れるほどに楽しかった」と言った。

グルーバー教授は謙三を助手に任命した。大学への出入りや研究資材の自由な使用が認められた。グルーバー教授は、謙三の研究成果に評価を与えた。「研究は二木一人で成し遂げた」という証明書を添付した上で、その研究論文をグルーバー・二木共著として世界に発表した。現在なおも医学の基礎的学理としてその評価は変わっていない。1908年（明治41年）、謙三は3年間のドイツ留学を終えて帰国した。イスラエル、エジプトなどに旅行もしている。「当初、3年という計画で留学した。ところが2年半でそれを完成したので、残りを旅行に使ったわけです。」親しい人々に後でこう語っている。ドイツ留学の記念品は顕微鏡だった。当時の最高の顕微鏡で、これを戦災で消失するまで愛用した。神田小川町に一戸を構えた。5月6日には駒込病院に正式に復職した。

 駒込病院に復職
病院の服務規則の改定があり、新たに副院長制が設けられ、1909年（明治42年）、謙三がそれに任じられた。このころ、ドイツでまとめた「自然免疫学理の研究」の論文を提出、学位を申請した。また、「血小板並びにその作用について」「腹式呼吸並びに腹圧増進について」という論文も続けて発表した。「医学博士」の学位を受けたのは、この年10月18日であった。学位の受領に先立って6月、母校東大の講師に任用された。それにより、臨床医、細菌学者であるとともに、教育者としての仕事もすることになった。謙三がドイツ留学から帰った翌年、3度にわたって秋田魁新報に謙三の保険法についての講和が掲載されている。1回目は2月18日から4回掲載で「精神的養成法と肉体的養成法」と題したもの。2度目は10月1日から7回にわたった連載で「呼吸健康法」というテーマ。3回目は11月25日付の単発記事で「牛の結核」というものである。内容はいずれも一般人を対象とした健康管理に関する話で、具体例を引いて輸すように述べている。後年「保健学の二木」とも言われるようになるのだが、いわば本業の細菌学、伝染病研究と並立させる形で保健法の普及や研究を始めたのはこのころからであった。二木は人形のほかにガラス細工で人体の循環器の模型を作り、赤く染めた液体を流して、腹圧を強めると血液が心臓に還りやすいことを実検的に示したりもした。東大の講師で、しかもドイツ留学帰りの医学博士が、モーニングコート姿で、立派なカイゼル髭（ひげ）をひねりながら講演した。

駒込病院副院長のまま、母校東大の講師兼務となった。謙三の講座は、「伝染病学」であった。講義は腹式呼吸法の普及で、その講演がユニークだったが、教壇にたっても独自性を発揮した。医学会では「東の二木、西の佐多（愛彦）」といわれていたほど（佐多は大阪血清薬院経営、大阪医科大学の学長などを務めた病理学者）。講義が好評だった。「細菌学者二木」「保健学の二木」に続いて、「教育者二木」の姿が浮かび上がってくる。11月16日、二男・順福が誕生した。謙三の講演を有志が聴講筆記して出版したという冊子がある。「秋田中学に進学していた17歳のころ、生家樋口家の書生の中に神官の息子がいた。この書生が神官の家に伝わるという国学書をよく読んでいた。その中に平田篤胤の『志都乃石屋（しずのいわや）』があった。ある時、その一節を偶然に読んで、大きく心を奪われた・・・」これを世に「二木式腹式呼吸法」として発表するまでに約10年の歳月を要している。ドイツ医学で合理的に説明したい。二木の勉強が始まった。そして、留学中に医学的に説明できる方法を見つけた。二木にとって、このことを説いた国学。、者平田篤胤は郷里秋田が生んだ先覚である。1912年（明治45年）3月18日、二男・順福が死亡した。享年3歳。8月19日、長女・ミチが誕生した。

駒込病院では、伝染病患者が急増一途で、看護婦の需要が高まり、その養成が急務となった。1904年（明治37年）7月、附属養成所が設置された。養成所は最初一ヶ月程度の短期間だったが、1913年（大正2年）からは、3年間の修行として、かなり高度な看護技術を教えている。謙三はこの養成所とは別に当時、神田小川町にあった私立の東京看護婦学校で教え、1923年（大正12年）6月からは校長を務めている。11月4日、三男・順好が誕生した。

北里柴三郎が所長の伝染病研究所が、東大の附属機関となった。同研究所は、北里柴三郎がドイツ留学から帰国して活躍の場を持たないでいた時、福沢諭吉の尽力で設立された。1892年（明治25年）のことで、「大日本私立衛生会附属研究所」としてスタートした。その後、1899年（明治32年）、国に全部を寄付、内務省管轄の「国立伝染病研究所」となっていた。ワクチンや免疫血清の製造などもしていたが、伝染病専門の研究機関としては日本唯一の存在。二木は伝染病研究所技師の辞令を受け、同時に東大助教授となった。駒込病院へは週に3回、それも午後から勤務するようになった。謙三はまさしく「水を得た魚」であった。腹式呼吸法などで、このころから「保健学の二木」と言われたりはしていたが、謙三の表看板は「細菌学者の二木」である。

 伝染病研究所
伝染病研究所に、1915年（大正4年）。赴任した翌年、沖縄で奇病が発生したというので、調査に出向いた。沖縄に行ってみると、男はコウガンが、女は乳房が腐って落ちるという病気が流行していて、大変な騒ぎだった。しかし、原因は意外に簡単に判明した。連鎖球菌の一種、丹毒菌の変形したものが、皮膚に付着して起き、それが皮膚伝染したものであった。鼠咬症スピロヘータの発見であり、日本脳炎の診断法確立である。

謙三の実父・樋口順泰が、1916年（大正5年）4月8日死去した。享年72歳。二木が伝染病研究所技師となった翌々年で、二木が細菌学者としてその地歩を確実に築き出したころであった。生母エイは1900年（明治33年）10月5日、東大に入学して3年目の時、脳卒中で既に世を去っていた。53歳だった。父の死によって、生家は兄の三男が家督相続人になるのだが、まだ幼かった。樋口家は順泰の死によって、医家の看板をおろした。当主が幼いこともあって、家運が日ごとに衰えていく。藩政時代は広く名の知られた家であったが、時代の大きな流れには逆らえなかった。樋口家はやがて二木が買取る形で管理し、1935年（昭和10年）代までは、かつての面影をとどめた。だが、それも二木が東京で学校経営（豊島岡女子学園中学校・高等学校の第4代校長）に乗り出して資金が必要になったためであろうか、人手に渡ってしまう。今、屋敷跡はほとんどが秋田中央警察署となっている。1917年（大正6年）10月31日、二女アツが誕生した。

1918年（大正7年）5月3日午前3時頃、謙三は人力車で芝愛宕下を通行中に、後方から来た自動車に追突されて転落し顔面、手足に擦過傷を負った。この当時、謙三は駒込病院の副院長、伝染病研究所技師兼附属病院長、東大助教授、東大附属病院分院内科科長、東京歯科医学専門学校講師、それに内務省防疫官、医師試験委員も兼務していた。謙三自身のプライベートな仕事として、腹式呼吸法の普及活動があったし、玄米食についても研究がヤマ場に差し掛かっていたころである。一日一食、二、三時間の睡眠という超人間的な生活であったというが、それでも寸暇も惜しむ毎日であったろう。忙しいといえば、このころ、侯爵前田家の主治医も務めていた。前田家は断るまでもなく旧加賀藩主で、師・織田小覚の縁につながるものだ。

謙三の長年の上司、駒込病院院長兼東大教授の宮本叔が倒れた。宮本は翌1919年（大正8年）10月に死亡した。宮本の死因はこの時大流行したインフルエンザ（スペインかぜ）にやられたものであった。謙三が宮本から得たものは多く、自らが先頭に立ち宮本の銅像を建立した。宮本の死亡によって、1月、謙三がそのまま昇格し駒込病院長となった。『駒込病院百年史』によれば、院長は初代が入沢達吉、宮本は2、4代と2度務め、3代が橋本節斎、謙三が5代目となる。1920年（大正9年）再び大流行したのである。院長就任で二木の超過密ぶりは想像して余りある。院長就任の直前には日本女子大学の講師になっているし、9年4月からは実践女子専門学校の講師も引き受けていた。1920年（大正9年）12月8日、三男・順好が死亡した。享年7歳。

母校・東大の教授となった、1921年（大正10年）2月、47歳の時である。細菌学（伝染病学）を教えた。当時の日本の細菌学界（伝染病学界）は、伝染病研究所を飛び出した北里柴三郎が、私立北里研究所を持って活躍していた。北里はこの時期既に、東大とは越え難い壁を作っていた。そして北里に続くのが謙三であった。

1923年（大正12年）9月1日午前11時58分 - 関東大震災が起こった。謙三は震災の直後、大急ぎで伝研での処理を済ませると、駒込病院に向かった。建物にはほとんど被害が無く、患者も職員も無事だった。当時開院中だった本所病院に向かったが、本所病院は類焼した。その避難の難儀は筆舌に尽くせぬものだったが、医師、看護婦ら職員の献身的な働きで患者を全員避難させた。本所病院の院長代理だった黒田昌恵の報告によると、「赤痢や腸チフスなど180人ほど患者が入院していましたが、そのほとんどは重症で、少しも身動きの取れぬ脳症を起こした者ばかりでした。私は建物の倒壊を考え、患者をベッドの下へ寝かせるように指示した」。

 日本伝染病学会
日本伝染病学会（1975年3月（昭和50年）に日本感染症学会と名称を変えた。）が設立された。東大法医学教室で設立総会が開かれ、謙三が初代会長に選出された。謙三はこの後、1948年（昭和23年）4月の第22回総会で名誉会長となって退くまで、実に22年間にわたり、会長を務めることになる。また、同学会は臨床研究を重視することにしたため、本部を駒込病院に置いた。こちらは1920年（昭和45年）まで続いた。設立に参加したのは2,503人であった。二木らは「700人集まれば学会として格好がつく」と言っていたというから旗揚げは大成功だった。会長の二木が総会の座長を務めた。それは十数年も続いた。終戦後の混乱の中でも学会を休むことはなかった。

東京市立の五つの病院が次々に新築落成した。1927年（昭和2年）12月、二木は最初に完成した大久保病院の院長を委嘱された（6年6月まで）。次いで1931年（昭和6年）1月、本所病院が落成すると、これまた院長委嘱があった（同年10月まで）。さらに同年4月、駒込病院が完工し、その院長としての仕事も忙しさを増した。木造の駒込御殿が解体されて、鉄筋コンクリートの新病院となった。新しい駒込病院は、地下1階、地上3階。延べ約16,000平方メートル。暖房完備の近代的な建物。ベッド数は伝性病500、普通119。外来は1日300人を捌ける規模だった。落成式は5月16日の午後行われた。この年の10月、二木は思わぬ事件で院長を辞任することになる。世代交代の大きな波であったろう。この時、二木58歳。「人生80年」といわれる現在ならともかく、「人間50歳」時代のことである。1931年（昭和6年）12月、長女・ミチは石川県出身の増田定吉と結婚した。1932年（昭和7年）1月3日、長男・長男順益が死亡した。享年30歳。

 定年退官
謙三が60歳になり、1933年（昭和8年）3月、東大教授を定年退官した。当時、伝染病研究所技師、東大附属病院分院内科長も辞めた。母校東大で初めて教鞭を執ったのは、ドイツ留学から帰国した1909年（明治42年）6月、36歳の時であったから、通算23年9ヶ月間、教壇に立った。最初に伝染病学の口座を持ったときは講師で後、1914年（大正3年）12月、42歳を目前にして助教授に進んだ。さらに1921年（大正10年）2月、48歳で教授になった。この間、謙三自身が若手の細菌学者から、細菌学・伝染病学界のトップになった。

謙三は国内は言うに及ばず海外にまでよく旅をした。海外には1933年（昭和8年）、1941年（昭和16年）の二度中国大陸へ渡った。1935年（昭和10年）には台湾にも足を延ばした。二木は宴会好きで酒は若い時分から強かった。持参の玄米粉を口に含んで杯を傾けたが、興がのると、一つ覚えの「山で赤いのはアザミの花よ／家で怖いのは兄嫁さまよ…」という歌を大声で歌った。駒込病院や伝染病研究所の慰安会、忘年会などには、退職後も暇をつくっては参加した。伝染病学会には、卒寿まで出席し、その宴会では仮装などして楽しんでいる。1940年（昭和15年）2月8日、二女・アツが石川県出身の増田友吉と結婚した。養子となった友吉が二木家を継いだ。

牛込高等女学園（現：豊島岡女子学園中学校・高等学校）の第4代校長に就任。1943年（昭和18年）2月24日 - 妻・イヨが死亡した。享年64歳。1955年（昭和30年）11月3日、謙三は文化勲章を授与された、82歳の秋の「文化の日」であった。受章者の決定が前月11日で、その翌日の秋田魁新報朝刊に文部省発表の記事が載り、謙三の略歴が紹介されている。「二木謙三（医学）秋田市出身、82歳、明治34年東大医科卒、医博、同38年から3年間独ミュンヘン医大に留学、帰国後駒込病院副院長、伝研技師、東大助教授を経て1919年（大正8年）、同病院長、東大教授となり、昭和元年伝染病学会長、同5年日本医大教授、同26年学士院会員に選ばれた。この間、昭和4年鼠咬症の研究に対し学士院賞を受ける。伝染病、細菌学の権威。著書には専門の論文集のほか『腹式呼吸と健康』などがある。」続いて14日付朝刊には、それを祝う記事が掲載された。「本県が生んだ日本伝染病、細菌学界の至宝というより、一般人には玄米食や腹式呼吸などの健康法で有名な二木謙三博士 (82) が晴の本年度文化勲章受章者に内定して百万県民を喜ばせている。（後略）」謙三が最年長で、皇居での親授式では、慣例によって、受章者を代表して天皇に謝辞を述べた。記念撮影でも3人ずつ前後2列に並んだその中で前列中央に座った。皇室崇拝者でもあった二木にとって、一世一代の晴れがましい一日であった。

「私は百歳まで生きてみせます。玄米菜食を通せば、人間は百歳まで生きられるものです」謙三はしばしばこう述べていた。しかし、90歳を越してみると、周囲の人がみても、はっきりと体力が衰えていくのが分かるようになった。それまで決して欠席したことがない伝染病学会総会にも、1963年（昭和38年）からは姿を見せなくなった。1965年（昭和40年）、92歳で修養団長を辞任した後は、決まった仕事もなくなり、自宅内で過ごす時間が増えた。こうして1966年（昭和41年）3月25日、無病を誇っていた二木が、ついに風邪を引いてしまった。家族や弟子たちが老人性肺炎になるのを懸念、入院させた。入院先は、かつての伝染病研究所附属病院から名前を変えていた東京大学医科学研究所附属病院である。謙三自身が初代院長を務めた病院のベットで、弟子たちの治療を受けた。診察の結果、気管支肺炎が認められた。天寿は刻々と迫っていた。4月8日、自発的排尿が不能となる。23日になると、食事もほとんど食べなくなった。そして、27日、飲み物を口にした際にむせて何回も吐いた。これを境に容態が急変した。この日、午前6時30分、二木はついに不帰の人となった。行年93歳。従三位が追贈された。

栄典 
 1917年（大正6年）1月10日 - 正六位

家族・親族 
 祖父 : 樋口玄碩（不詳 - 不詳）、墓所 : 秋田県秋田市 旧正洞院
 祖母 : 不詳、旧正洞院
 父 : 樋口順泰（1843 - 1916）、旧正洞院
 母 : エイ（石川家 1844 - 1900）、旧正洞院
 兄（長男） : 樋口泰蔵（1872 - 不詳）、旧正洞院、妻ヨシ（石川家 1874 - 不詳）、旧正洞院
 姉（長女） : ナヲ（1873 - 不詳）、夫・三宅小太郎（不詳 - 不詳）
 本人（二男） : 二木謙三（樋口家 1873 - 1966）、行年94歳、墓所 : 東京都あきる野市菅生 西多摩霊園、妻イヨ（遠山家 1880 - 1943）、西多摩霊園
 妹（二女） : タカ（1875 - 不詳）、夫・寺内虎之助（不詳 - 不詳）
 弟（三男） : 樋口譲助（1877 - 1923）、行年46歳、旧正洞院、妻チ子（岡田家 1892 - 1946）、旧正洞院
 妹（三女） : サイ（1880 - 不詳）、夫・那須太三郎（不詳 - 不詳）
 弟（四男） : 樋口良助（1881 - 1892）、行年18歳、旧正洞院、妻不詳、旧正洞院
 長男 : 二木順益（1896 - 1932）、行年30歳、西多摩霊園
 二男 : 二木順福（1910 - 1912）、行年3歳、西多摩霊園
 長女 : ミチ（1912 - 不詳）、夫・増田定吉
 三男 : 二木順好（1914 - 1920）、行年7歳、西多摩霊園
 二女 : 二木アツ（1917 - 2003）、行年85歳、西多摩霊園、夫・友吉（増田家 不詳 - 2009）、行年92歳、西多摩霊園

系譜 

 生家の樋口家は代々医家。秋田藩主佐竹侯の御典医を務めた家柄。父順泰は江戸の浅田宗伯に学んだ漢方医。浅田塾では塾頭になったという秀才。秋田藩の医学館七部書会頭も務めた。維新後は町医者として生計を立てていたが、貧しい患者には薬といっしょに食物も与えたという話が残されている。謙三は二男に生まれたことから、二木家へ養子に出された。これは運命的に決まっていた。二木家は土崎港にあったが、樋口家とは跡継ぎがないとき、互いに養子を出す特別の親類だった。二木家も代々医師だったというが、詳細を伝える記録は見つからない。わずかに、江戸時代の終わりごろ、甲州から移って北前船で来たと、かつての菩提寺・明称寺（土崎港）の古い過去帳が伝えていたという。
 樋口家代々の菩提寺は正洞院（秋田県秋田市手形字大沢）だったが、明治に入り廃寺となりその檀徒のほとんどは天徳寺（秋田県秋田市泉三嶽根10-1）に移された。樋口家の菩提寺も天徳寺となり、樋口順泰の葬儀はこの天徳寺で執行された。順泰と妻エイの墓碑は旧正洞院の墓地の平田篤胤（ひらたあつたね）の横にある。順泰の法名「性智院順屋良泰居士」行年72歳、エイの法名「性徳妙湿大姉」行年55歳。順泰とエイの三男譲助・法名「光徳院智観良譲居士」と妻チ子・法名「智徳院光雲慧明大姉」の墓碑も此処にある。
 西多摩霊園（東京都あきる野市菅生716）の墓地（第9区）には、二木謙三・従三位勲一等文化勲章・法名「積徳院殿仁翁明謙大居士」行年94歳、妻イヨ・法名「観光院慈室妙音大姉」行年64歳、長男順益・法名「正順院益道真孝居士」行年30歳、二男順福・法名「貞順善童子」行年3歳、三男順好・法名「順道善童子」行年7歳、二女アツ・法名「修徳院清訓貞厚大姉」行年85歳、アツの夫友吉・法名「高徳院修学道友居士あざ」行年92歳の墓碑がある。

健康法 
二木は秋田佐竹藩の藩医、樋口家の出身で、元の姓は樋口であった。8人兄弟の3番目に生まれた。3歳の頃、同じ秋田藩の藩医、二木家に養子縁組して、二木姓を名乗る。生まれた時には1年ももたないといわれる程の虚弱であった。20歳まで心身ともに数多くの病気に悩まされたが、徴兵検査のときに検査官から虚弱な病身を指摘され、軍隊の黒い麦飯を食えと一喝され、その翌日から麦飯食を始めた。これにより、虚弱な病身から解放された。このように二木は、藩医の家の生まれであること、そして、また、自らの深刻な病弱を日本の伝統的な食養生により救われたという原体験により西洋医学の道に進路をとり、そして、それと矛盾することなく東洋的な健康法の普及活動に志向した。

食事法としては玄米菜食による完全食、家は塩は用いず、動物は少なくし、二分間煮で食べることを提唱していた。二木自身は48歳より、1日1食、玄米、塩なし、油なし、火食なし、動物不要の食事となった。

正心調息法の創始者である塩谷信男は二木の健康法を実践して病弱体質を克服した。二木は晩年も元気に活動し、亡くなる前には全国の弟子たちを電報で呼び集め、全員が揃ったところで「それじゃあ、君たち、最後の息をするから、さようなら」と言って世を去ったという。

食事 
 完全食
 基本的には死んだものでなく生きた新鮮なものを、動物よりは植物を摂取することを推奨。中でも玄米は完全食であるという。

 二分間煮
 野菜を煮て食するに際しては、調理過程として、煮始めて沸騰し始めるが、沸騰時間は2分間として即加熱を停止し、蓋をしたまま5分～10分程してから食することをいう。二分間煮とは沸騰二分間ということである。

 適応食
 年齢、性別、職業、季節、地勢などに応じて適切な食べ物を選択すべきであると説く。
 乳児　母乳、果汁、おかゆ
 1～6歳　玄米、野菜、豆、芋
 7～15-6歳　上記植物類に加えてえび、あさり等の小動物
 15-6歳から上は男女が分かれてくる
 男性　肉体労働を行う男性は食物欠乏のときは肉をとってもよい
 女性　大きな動物は食べないほうがよい
 40～60歳（初老）男性でも大きな動物を食べるのはやめ、15歳以前の子供と同じく野菜類と小動物にする
 60～80歳（中老）5歳以前の子供と同じく穀菜食にする
 80～（大老）ものをよく噛んで汁だけをしゃぶって食べる

二木式腹式呼吸法 
胸と腹が一緒に出て一緒に引っ込んでゆく胸腹式呼吸法を推奨。肺の呼吸面をまんべんなく広くし、肺全体が自由に呼吸することになる。息を吸うときは腹が膨れるように硬くなるように吸い、あまりいきまないように少しとらえてから静かに吐き出す。胸の方から先に空気を出し、次に上腹にある空気が胸を通って外へ出るように、下腹には少し空気が残るように出す。

逸話 
 父・樋口順泰は「倹蔵」と命名したが、いつのことか戸籍係が「謙三」と誤記、それがそのままになったーと、後年、本人が語っている。当時の戸籍事務では、いかにもありそうな話だが、証明するものは残っていない。
 二木家に養子縁組されてまもなく、母親のところへ帰りたいがために、魚屋の行商の後へついて10キロ以上に及ぶ道を一人で歩くという、小さい頃から非常に強固な意志の持ち主だったことを物語るエピソードがある。
 小学校時代は小柄で、まれにみる虚弱であった。年中、体のどこかに湿疹が出ていた。それがもとで、しばしば急性腎臓炎を起こし、体がむくんだ。胃腸も弱く、いつも青白い顔をしていた。おまけに痔も病んで、動作に子供独特の機敏さがなかった。
 二木の四つ下だった深味貞治（1956年（昭和31年）77歳没、秋田市の医師で狂歌人）は、秋田魁新報で述べている。「私が入学した時、二木さんは5年生だったが、ストライキ騒動が起こって事が大きくなろうとした時、生徒を集めて師弟の道を説く大演説を行い、ついにストをやめさせたことがあった。その時壇上でじゅんじゅんと新思想にかぶれた過激派たちを説得する二木さんの姿を見て、私は子供ながら偉い人だな、と思った。（昭和30年10月14日付朝刊）。」
 尋常中学学校を出て、仙台の高等中学校に進むのだが、それまでの間に、二木の人生にとって特筆すべき一つの事件が起こった。それは徴兵検査不合格事件である。二木によって最大の屈辱であったが、同時に虚弱体質に決別する一大転換ともなったのである。
 田舎の中学校を卒業して、仙台の高等学校に入ったところが、なかなか学科の程度が遅れて追いつかない。そうであるからどうか一つ勉強して追いついてやりましょうと、大勉強を始めたところが、試験前になってすっかり脳神経衰弱にかかってしまって、試験場へ入っても、頭がぼんやりして何も分からない・・。（自著『腹式呼吸と健康』研文書院刊）。という状態だった。高等中学校入学の最初の試験は60点以上が図画と体操だけの二教科という悲惨な成績であった。
 二木は山口高校の予科に編入と決まった時期、生母エイが脳内出血で倒れた。二木は山口行きを断念しようかどうしようかと迷っていたとゆう。迷いながら町を歩いていると、一つの看板が目に入った。「易学の大家、東京から来る」とあった。吸い込まれるように門をくぐった。悩みを述べると「大丈夫。お母さんは、あなたが学校を終えるまで大丈夫」と自信いっぱいに言う。このひと言で、迷いがふっ切れた。実際、母の死はこの6年後のことである。晩年、二木は易学について勉強するが、それはこの時の体験に基づくものだという。
 二木が書生として入った先は山口高校の教頭・北条家であった。いつの事か不明。北条家の女中が井戸に落ちて大騒ぎとなった。二木は邸内にいた婦人たちから次々と帯を借り、それをロープ代わりに、自分の体を縛って井戸の中に入った。ぐったりした女中を抱きかかえて、引き上げさせた。人工呼吸をし、水を吐かせた。女中は九死に一生を得た。二木は泳げなかった。
 山口生活最後の年の春のことらしい。全校生百四十余人が、学校から約40キロの所へ旅行した。
 体が元来弱かったことは先述したが、大学進学後、本人が「俺は一切ものを忘れてしまった。分らないと言ったら分らない。何も分らなくなってしまった。」と語るほど、文字も読めなくなってしまうようなひどい神経衰弱を患ったが、持ち前の根性で回復。その経験が、ドイツ留学以降の偉業を生む下地となっている。
 元々謙虚な性格で、新型病原菌を発見しても、自分の名前を使用することは一切考えなかった。コレラ竹内菌という名前も患者の名前を使用し、駒込A菌・B菌も実験道具で有名な駒込ピペットも勤めていた駒込病院から取ったものである。
 神道についても造詣が深く、古事記や祝詞の講義を行ったり明治期の神道家・川面凡児（かわつら　ぼんじ）の確立した行法に基づき禊の練成会を行っていた。往路は銃、背のうを担いで歩いた。復路は船が予定されていた。だが、目的地に着いてみると、乗るはずの大型船が故障、小型船に切り替えとなった。50人があぶれる。屈強な生徒が選抜されて走って帰校することになった。小柄な二木は選に漏れたが、志願してマラソン帰校組に加えてもらった。一人抜き、二人越す。学校に帰り着くと、「君が一着だ」二木は楽しげにこのときを述懐している。
 60代のとき、皇武館（合気会本部道場の前身）に入門し合気道開祖植芝盛平に師事した。早朝に道場を訪れ、寝ている内弟子を叩き起こしては投げ飛ばし、すぐに帰っていくのが常だったという。また上記の練成会の参加者にも合気道を紹介しており、その一人である阿部醒石はのちに植芝の弟子になった。
 文化勲章の親授式を終えて皇居から退出して来た二木は、友吉ら家族に「陛下が『二木はまだ頑張ってやっているの』とお尋ねくださったので『ハイ、ますます張り切ってやっております』とお答えしたよ」と得意そうに報告している。
 「事実は小説より奇なりと申しまして・・」ー高橋圭三アナウンサーが司会の「私の秘密」というNHKテレビ番組があった。二木が文化勲章受章直後、これに出題者として出た。「私は文化勲章を受けました」というのが“秘密”。首に下げた文化勲章をコートで隠して登場したが、名前を言った途端に藤原あきに正解を出された。二木はうれしそうであった。
 二木の没後、その徳をしのんで出版された『二木謙三先生を追慕して』（1969年（昭和44年）二木謙三先生記念会刊）に次のような一文が寄せられている。「・・伝染病を究明し、撲滅の基礎を作られたのは外ならぬ二木先生である。・・しかるに二木先生は白眼視されていて、不遇の境地におられた・・たんたんと学問に取り組み、かつ玄米食の効能を力説実行されていた。・・二木先生は学者としてはある意味において変人として冷遇され、当然授与されるべき文化勲章も何かしらその俎上に、なかなかのぼらなかった。遅きに失した・・。（二木が駒込病院の院長当時、外科医長だった本間五郎）
 娘のアツは「父は『謙そんの謙という字を名前にもらっているから、謙虚にしていないといけないんだ。頭を出すとたたかれる』とよく言っていました。玄米食の提唱でも、随分たたかれたそうです」という。

著書 
 『健康の第一義:呼吸健康法』 新愛知新聞社、1910年（明治43年）2月。
 二木謙三 「二木博士腹式呼吸の話」『先哲実験腹式呼吸篇』 春秋社編輯局編、春秋社、1911年（明治44年）2月。附録。
 『腹式呼吸』 文星堂「体力養成叢書-第2編」1911年（明治44年）7月。
 二木謙三 「黒住宗忠の肺病全快談」『肺病大家論集:一名・肺病結核の総攻撃』吉川栄監、1911年（明治44年）8月。
 『コレラ予防注射講話』 国家医学会、1916年（大正5年）。
 『食物と健康』 修養団出版部、1921年（大正10年）8月。
 『身土不二』任天居、1929年（昭和4年）。
 『完全営養と玄米食』 1932年（昭和7年）。
 『古史読本:全』 1932年（昭和7年）2月。
 『二木博士論文集』高木逸麿、1933年（昭和8年）9月。
 『完全にして正しき食物』 大日本養正会「大日本養正会叢書1」1932年（昭和7年）10月。
 『なぜ玄米でなければならぬか:栄養上経済上より見たる玄米白米等の比較優劣図表並に其の解説』大日本養正会「大日本養正会叢書2」1934年（昭和9年）4月。
 『腹式呼吸と健康』 大日本養正会「大日本養正会叢書3」1936年（昭和11年）12月。
 『栄養の適応と体質改善』 大日本養正会「大日本養正会叢書4」1937年（昭和12年）9月。
 『米食の実際』 大日本養正会「大日本養正会叢書5」1941年（昭和16年）。
 『国家経済と国民栄養図表解説』 大日本養正会「大日本養正会叢書6」1940年（昭和15年）12月。
 『古事記神代篇の正しき解釈』 大日本養正会「大日本養正会特輯1」1938年（昭和13年）7月。
 『二木博士講話集』大日本養正会「大日本養正会特輯2」1939年（昭和14年）。
 『日本人種の起原新説・大和言葉の特性:日本人種日本国土生え抜論』大日本養正会「大日本養正会特輯3」1939年（昭和14年）6月。
 『健康への道:完全正食の医学』 新紀元社、1942年（昭和17年）9月。
 『栄養の効率化』 大日本養正会。
 『目先の健康と本当の健康』前島会、1957年（昭和32年）。
 『健康への道』致知出版社、2003年（平成15年）2月。ISBN 978-4884746438。（新紀元社からの初版は1942年（昭和17年））。

脚注

関連項目 

 完全食
 酸性食品とアルカリ性食品
 呼吸法

日本の細菌学者
19世紀日本の医師
20世紀日本の医師
日本学士院賞受賞者
日本学士院会員
文化勲章受章者
医学博士取得者
食養
呼吸法
健康法
日本の学校法人の理事長
東京大学の教員
愛知学泉短期大学の教員
東京大学医科学研究所の人物
東京大学出身の人物
秋田県立秋田高等学校出身の人物
秋田県出身の人物
植芝盛平の門人
結核に罹患した人物
1873年生
1966年没