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ロベール＝フランソワ・ダミアン（Robert-François Damiens、1715年1月9日 - 1757年3月27日）は、フランス王ルイ15世暗殺未遂の罪によって八つ裂きの刑になった人物である。

略歴 
ダミアンはアルトワのアラスの近くの村で1715年に10人兄弟姉妹の8番目の子として生まれた。父は日雇い農夫や刑吏で糧を得ていた。ベチューヌの叔父の下で育ち、若い時にフィリップスブルク包囲戦 (1734年)に名も知れぬ兵士の一人として参戦した。軍を辞めたダミアンはパリのイエズス会のルイ＝ル＝グランで召使いになって働いていたが、金を持ち逃げした。ダミアンはジャンセニスムに共感していたらしく、クレメンス11世によるジャンセニスムと痙攣派（ジャンセニスムの一派）への抑圧に反感を抱いた。当時の宗教観のため、国王を切りつけて血の色を確認しようとした。

1757年1月5日に、ルイ15世が馬車に乗ろうとしたところをナイフで刺した。寒い時期で厚着をしていたこともあり、ルイ15世はかすり傷で済んだ。ダミアンは逃げることなくその場で逮捕され、共犯者の名前を白状させるために拷問にかけられた。しかし、彼は共犯者も後ろ盾も全くない単独犯だったため、苦し紛れに適当な名前を答えた。

すぐにコンシェルジュリーに移されたが、
コンシェルジュリーでは、150年程前の王殺し、アンリ4世刺殺犯であるフランソワ・ラヴァイヤックと同じ独房に幽閉され、拷問を受けた。まもなくパリ高等法院によりフランスで最も重い刑罰である八つ裂きの刑による死刑判決が下された。場所は、グレーヴ広場 (現在のパリ市役所前広場, Place de l'Hôtel-de-Ville - Esplanade de la Libération) で執行されることになった。

3月27日、死刑執行人シャルル＝アンリ・サンソンとニコラ＝シャルル・ガブリエル・サンソンにより、刑の執行が始まった。まず罪を犯した右腕を罰するために右腕を焼かれ、ペンチで体の肉を引きちぎられ、傷口に沸騰した油や溶けた鉛を注ぎ込まれたあと、手足に切れ込みを入れて八つ裂きにされて絶命し、胴体は焼かれた（シャルル＝アンリは、処刑の詳細を記録している）。処刑を目撃した人物は、彼を、イングランドにおいて同様の罪で処刑されたガイ・フォークスになぞらえた。

処刑後、ダミアンの家は完全に破壊され更地になり、兄弟と姉妹は改名を強要され、父と妻と娘はフランスから追放された。

ミシェル・フーコーは、著書『監獄の誕生』において彼の処刑に言及している。

ブルボン朝の人物
暗殺未遂犯
ルイ15世
刑死したフランスの人物
拷問被害者
1715年生
1757年没
たら丸（たらまる）は、北海道岩内町の観光PRのために作られたマスコットキャラクターである。

概要 
1985年（昭和60年）に国鉄岩内線廃線の沈滞ムードを打開するべく岩内観光協会が岩内町のマスコットキャラクターを一般公募し、町内で洋服店を営んでいた今井郁夫（2010年没）のデザインで制作された。

岩内町名産のスケトウダラをモチーフに受け口のたらこ唇と丸い目、赤い鉢巻と長靴の漁師風の服装で手には岩内町にて日本国内で初めて栽培されたグリーンアスパラをもたせたデザインとなっている。

当初はグロテスクな印象から不人気だったものの、子供志向や2等身や黒目を大きめにするといったデザインの改良を加え、90年代にはメインストリート「名店街」の半数以上のシャッターにたら丸を描いたところ新聞やテレビで取り上げられ知名度が上昇し、2004年（平成16年）にはみうらじゅんの著書『ゆるキャラ大図鑑』にてゆるキャラ登録番号1番として掲載された。

2003年以降は岩内町内のデザイン事務所「カッパの絵」の代表を務める木村剛がデザインを担当している。

2006年（平成18年）4月20日放映のテレビ番組TVチャンピオン「ゆるキャラ日本一決定戦」では、アスパラで対戦相手を小突くなど粗暴に振るまい結果は準優勝だったものの行動の狼藉ぶりが注目され全国的に知られるようになった。

その後2008年のTVチャンピオン2の第2回「ゆるキャラ王選手権」でも前回同様に準優勝。ヒールとして他のライバルキャラクターを圧倒的な強さで次々と倒し、決勝で本州四国連絡高速道路のマスコットキャラクターわたるに負ける結果となった。

たら丸グッズの展開のほか着ぐるみによる観光PRも務め多忙になったため、2007年（平成19年）4月に第三代目たら丸が披露された。

岩内町内ではこのほかマンホールなどにもたら丸が用いられている。

プロフィール 
 生年月日：1985年8月9日
 性別：男
 本籍地：岩内郡岩内町
 兄弟：双子の妹「べに子」・年のはなれた弟「ぴん助」

脚注

外部リンク 
 岩内観光協会
 たら丸 - 岩内町公式Webサイト
 たら丸べに子のいわない探検隊
 

岩内町
自治体のマスコット
北海道のマスコット
魚をモチーフにしたマスコット
棚橋 俊夫（たなはし としお、1960年（昭和35年） - ）は、日本の精進料理人。熊本県出身。NHK朝の連続テレビ小説『ほんまもん』の料理監修として知られる。

27歳から3年間、滋賀県大津市の禅寺月心寺の村瀬明道尼の下で修行。

1992年～2007年まで表参道に精進料理の店「月心居」を開き精進料理の素晴らしさを伝える。

現在は、是食キュリナリーインスティテュートを主宰し、精進料理を通して、野菜の素晴らしさや心身共に豊かな生活を提案するため、国内外で意欲的な活動を続けている。

また、2009年4月より京都造形芸術大学で「食藝プログラム」の教鞭をとっている。

経歴 
 熊本県出身
 熊本大学教育学部附属中学校、真和高等学校卒業
 筑波大学の農業経済学を卒業

出演

テレビ出演 
 情熱大陸（毎日放送、2001年放送）
 Maverick Minds of Japan ニッポン先端人（NHKワールド、2006年放送）
 超・人（BS-i、2007年放送）
 いのちの響（TBS、2007年放送）
 元気がもらえる!5ッ星源泉宿（旅チャンネル、2009年放送）

外部リンク 
 棚橋俊夫 | 是食キュリナリーインスティテュート 
 ごまとうふ　粲居（さんきょ） 
 フリーマガジン「Interview!003棚橋俊夫さん」 
 The New York Times 「月心居」取材記事
 The Japan Times 「月心居」取材記事
  asahi.com 取材記事

日本の料理人
熊本県出身の人物
筑波大学出身の人物
1960年生
存命人物
ツインアーチ138（ツインアーチいちさんはち）とは、愛知県一宮市にある高さ138メートルの展望タワーである。展望タワーの名前と高さは、「一宮の三八市」にちなみ138メートルとしたものである。一宮（いちのみや、いち→1、み→3、や→8）の語呂合わせは二次的なものである。

概要 
国営木曽三川公園三派川地区の一角、愛知県一宮市の木曽川沿いにある138タワーパーク（正式名称は、「国営木曽三川公園三派川地区センター」）内にある。

アーチ式タワーとしてはアメリカのゲートウェイ・アーチ（高さ189m、ミズーリ州セントルイス）に次ぐ高さであり、姉妹タワーとなっている。なお建設の際には、頭部を地上で作った後にジャッキアップして下部を順次継ぎ足していくリフトアップ工法（別名：タケノコ工法）が使用された。

138タワーパーク内の主な施設 
 ツインアーチ138：138タワーパークのメイン施設。
 営業時間：平日9：30～17：00、土日祝日と8・12月は9：30～21：00、クリスマス期間は22：00まで開館。
 地上100ｍの展望台からは、昼は木曽川の流れや鈴鹿山脈から伊吹山、御嶽山、中央アルプス等の山並み、夜は名古屋市内や岐阜市内の夜景が一望できる。　
 管理事務所：国営木曽三川公園三派川地区センターの管理センター。
 もくもくパラダイス：2006年4月にオープンした自然体験施設。
 ふわふわドーム：138タワーパークで人気No.1の遊具。トランポリンのようになっており跳ねて遊ぶ遊具。雨天の場合は中止となる。
 風紋の広場：木曽川河川敷にある広場。木曽川が増水すると使用できなくなる時もある。
 レストハウス：管理事務所横にある無料休憩所。レストハウス内にはファーストフード店がある。

その他 
過去には138タワーパーク敷地内に水族館を建設する計画もあったが、近くに小規模ながら野鳥園があり、さらには河川環境楽園に世界淡水魚園アクア・トトぎふが開業することとなり、計画は中断となった。

毎年、夏休みの時期になると、「風紋の広場」に巨大なグラフが設置され、タワーで観測された前日の最高気温と天気（1時間ごとに観測し、1日の中でもっとも長かった気候）を表す。天気は赤・青・黄の3色の布を使い、赤が晴れ、青が雨、黄色が曇りを表している。過去に、日本テレビ系列で放送されていた謎を解け!まさかのミステリーでミステリーとして取り上げられたことがある。

公園西側を通る愛知県道150号・岐阜県道115号一宮川島線は国道22号（名岐バイパス）交点から138タワーパーク付近までは「タワー通り」との愛称が付けられている。

ライトアップの様子 

夜間（日没 - 21:00頃）、タワーはライトアップされる。ライトアップは明日の天気予報によって変化する。なお2006年まではクリスマスイベント期間中は天気予報のライトアップは行われていなかったが、2007年は行われた。
 快晴 = しろ（とうめい）
 晴 = オレンジ・ピンク
 曇 = グリーン・レモンイエロー
 雨 = パープル・ブルー
 雪 = デーモンコアブラック

イベント 

138タワーパークでは、毎年、以下のイベントが行われている。
 さくらまつり（3月下旬 - 4月上旬）
 スプリングフェスタ（4月中旬 - 5月中旬）
 いちのみやリバーサイドフェスティバル（5月3日 - 5月5日）
 ローズフェスタ（5月中旬 - 6月中旬）
 サマーフェスタ（夏休み期間、7月下旬 - 8月末）
 オータムフェスタ（10月上旬 - 11月上旬）
 ツインアーチのメリークリスマス（11月下旬 - 12月25日）
 新春フェスタ（1月1日 - 1月中旬）
 138タワーパーク凧あげまつり（2月中旬）
 138タワーパークのスウィートバレンタイン&ホワイトデー（2月上旬 - 3月中旬）

所在地 
 愛知県一宮市光明寺字浦崎21番地3

交通アクセス

自動車 
 駐車場：900台（無料）
 ゴールデンウィーク期間中は木曽川南派川河川敷や隣接する大野極楽寺公園に約2000台の駐車場が開設される。
 名神高速道路一宮ICから国道22号（名岐バイパス）経由で約20分。
 東海北陸自動車道一宮木曽川ICから約10分。

公共交通機関 
 名鉄名古屋本線名鉄一宮駅下車、一宮駅バスターミナルより名鉄バス光明寺線「一宮市総合体育館」行きで「138タワーパーク」バス停下車すぐ。
 名鉄一宮駅バスターミナルより名鉄バス「川島」行きで「笹野」バス停下車、徒歩で約20分。
 名鉄犬山線沿線（江南駅・岩倉駅）からも、一旦一宮駅に向かう便に乗車し、上記何れかの路線に乗り継ぐことでアクセス可能。
 i-バス木曽川・北方コース「山郷西」バス停下車、徒歩で約20分。
 各務原市ふれあいバス「渡西口」バス停下車 徒歩で約10分。

※ かつて138タワーパークから河川環境楽園の間には、毎年夏休みの土日のみ無料シャトルバスが運行されていた。2004年は「大野極楽寺公園 - 138タワーパーク - 河川環境楽園」として運行。2005年は「138タワーパーク - 河川環境楽園」として運行された。2006年は運行されていない。この原因として、無料シャトルバス自体があまり知られていなかった事（PR不足）、2006年に木曽川（南派川）にかかる渡橋に歩行者用の橋が完成し、歩行者が安全に渡れるようになり、「138タワーパーク - 河川環境楽園」間を歩いて移動が可能となった事がある。「138タワーパーク - 河川環境楽園」間は約1kmで、徒歩で約15分程である。

周辺 
 御囲堤（公園南側）
 大野極楽寺公園
 光明寺公園（光明寺公園球技場）
 河川環境楽園

関連項目 

 国営木曽三川公園
 展望台

脚注

外部リンク 
 地図閲覧サービス（国営木曽三川公園）　（国土地理院）
 AICHI NOW　１３８タワーパーク

国営木曽三川公園
日本の塔
一宮市の公園
一宮市の建築物
1995年竣工の日本の建築物
日本の円形建築物
1995年開業の施設
『金宵大厦』（英題：Barrack O'Karma）は、香港のテレビドラマ。 2019年9月16日から10月13日まで、月曜日から土曜日の21:30（HKT）に無綫電視で放映された。主演は李施嬅と陳山聡。日本未公開。

登場人物

主要人物
蕭偉明/劉旭輝
演 - 陳山聡
章瑋/楊玉華
演 - 李施嬅
林若思
演 - 張彥博、劉江

スタッフ
 演出・監督：葉鎮輝
 脚本：羅佩清

脚注

出典

外部リンク 
  

2019年のテレビドラマ
香港のテレビドラマ
緑大橋（みどりおおはし）は、広島県広島市の天満川に架かる道路橋。

概要 
高欄全体のテラゾー（人造大理石）研ぎ出し、頂部の天然御影石が特徴的な橋。広島市道比治山庚午線（平和大通り）筋にかかる平和大橋・西平和大橋と、特徴的で低い高欄が続いている。

道沿いに東へ向かうと広島市道横川江波線（舟入通り）および広島電鉄江波線の交点、さらに東に向かい西平和大橋を渡ると広島平和記念公園へと入る。西には広島電鉄本線が通る併用橋・新己斐橋が架かる。上流に広電本線の電車専用橋である広電天満橋、下流に観船橋がある。

1949年（昭和24年）、広島平和記念都市建設法が公布・施行され、戦災復興事業として平和大通りが整備され、これに伴い1953年（昭和28年）6月に竣工した。

近年、常に問題視されている低い高欄や交通量増大に伴う広幅員化、広電本線の軌道変更や「平和大通りリニューアル事業」に伴い、平和大橋・西平和大橋とともにかけ替えが検討されている。

参考文献 

 「平和大橋歩道橋の整備方針」の概要 - 広島市
 路面電車のアクセス改善についての取り組み方針 - 広島市

関連項目 
 日本の橋一覧

広島市中区の橋
広島市西区の橋
天満川の橋
ホスホリパーゼ (phospholipase) は、リン脂質を脂肪酸とその他の親油性物質に加水分解する酵素である。
触媒する反応の種類によりA, B, C, Dの4種に大きく分類される。
 ホスホリパーゼA (Phospholipase A)
 ホスホリパーゼA1 (Phospholipase A1) - SN-1アシル基を切断する。
 ホスホリパーゼA2 (Phospholipase A2) - SN-2アシル基を切断し、アラキドン酸を生成する。
 ホスホリパーゼB (Phospholipase B) - SN-1とSN-2アシル基を共に切断する。リゾホスホリパーゼ (Lysophospholipase) としても知られる。
 ホスホリパーゼC (Phospholipase C) - リン酸ジエステル結合（グリセロールとの間）を切断し、ジアシルグリセロールとリン酸基を有する頭部を生成する。PLCはセカンドメッセンジャーであるジアシルグリセロールとイノシトールトリスリン酸を放出し、シグナル伝達において重要な役割を果たしている。
 ホスホリパーゼD (Phospholipase D) - リン酸エステル結合を切断し、ホスファチジン酸 (phosphatidic acid) とアルコールを生成する。

C型とD型はホスホジエステラーゼである。

ホスホリパーゼA2は、完全なレシチン分子に対して作用し、2位の脂肪酸エステル結合を加水分解する。生成物は脂肪酸とリゾレシチン (lysolecithin) である。ヘビ毒、ハチ毒（Bee venom）の主成分で哺乳類では膵液中に存在し消化酵素の役割を果たす。

脚注

関連項目
:en:Patatin-like phospholipase
:en:Infantile neuroaxonal dystrophy

外部リンク

 
Phospholipase Signaling Pathway

細胞生物学
EC 3.1
表在性膜タンパク
酵ほすほりはあせ
ベトナム人民軍ハノイ首都司令部（ベトナムじんみんぐんハノイしゅとしれいぶ、ベトナム語：Bộ tư lệnh Thủ đô Hà Nội）は、ベトナム国防省の直轄部隊で、ベトナムの首都ハノイを防衛する軍隊を組織、構築、管理、指揮することを任務にしている。

歴史 
1945年10月、ハノイ司令部の前身が設立された。1946年11月までに国家は12の戦域（ベトナム語：Chiến khu）に再編成された。ハノイは第11戦区、通称「ハノイ戦線」に編成された。

1946年12月19日にフランス領インドシナ戦争が勃発すると、ハノイ戦線は第2戦区に編入された。1948年11月1日以降、第2戦区は第3統合戦区（ベトナム語：Liên Khu）の直轄となったが、1949年5月にはハノイは分裂し、総司令官の下で再びハノイ戦線が形成された。この状況は1954年以降も維持され、この地帯はハノイと呼ばれるようになる。

1957年までに、総司令部の制御下にあるハノイの軍隊を設立。

1964年8月1日に、第3軍事地帯の下に直接配置。しかし、1964年9月に、それは首都コマンドから独立して回復した。1979年3月5日、法令28-LCTにより、首都軍管区は、ハノイ市の軍事管理の観点から、首都軍に基づいて設立されました。

1999年、旧ハンタイ省を含む首都軍事地帯の地域は合併し、現在はハノイの一部を構成している。

2008年7月16日のベトナム大統領令第16号により、ハノイ軍区司令部を基礎として、ハノイ首都司令部が設立された。

指揮命令系統 

 司令部:ハノイ市
 司令官:グエン・クオック・ドゥイェット司令官
 政治委員: グエン・チョン・トライバウン
 副司令官 参謀長 ブイ・チョン・キイン（Bùi Trọn Quỳnh）中将

代理店 

 司令部
 指揮参謀部
 政治学科
 組織の区分
 幹部の部
 政策課
 広報・研修課
 文化思想課
 軍事法廷
 軍事検察院
 首都軍司令部博物館: No. 157, St. Đội Cấn, Quận Ba Đình, Hanoi
 物流部
 軍事技術学科

単位 

 第301歩兵師団
 第 452 KTT 砲兵連隊
 第47戦車装甲大隊
 第610通信大隊

歴代の司令官とリーダーシップ

ハノイ特区 (1945-1946) 

 司令官: Vương Thừa Vũ
 参謀長: Hoàng Văn Khanh

ウォー ゾーン 11 (1946) 

 司令官: Vương Thừa Vũ
 参謀長:?
 政治委員: Trần Độ

ウォー ゾーン 2 (1946-1949) 

 指揮官：ホアン・サム
 参謀長: Lê Hiến Mai

フロント・ハノイ (1949-1957) 

 指揮官: Phùng Thế Tài
 参謀長: Trần Quốc Hoàn

ハノイの軍隊 (1957-1964) 

 司令官: 大佐。 VũVănSự
 参謀長:?

コマンド オブ キャピタル (1964-1979) 

 司令官: シニア。大佐レ ナム タン
 政治委員: Trần Vỹ

キャピタル ミリタリー ゾーン (1979 年～現在)

コマンダー 

 ドン・セ・グエン中将 (1979–1980)
 少佐。将軍ルイジャン(1980–1989)
 中将チュー・ズイ・キン(1989–1997)
 少佐。将軍ファム・ヴァン・タン(1997–2002)
 少佐。将軍グエン・ニュ・ホート(2002–2008)
 中将Phí Quốc Tuấn (2008–2015)
 少佐。将軍グエン・ドアン・アン(2015–2018)
 少佐。将軍グエン・ホン・タイ(2018–2019)
 少佐。将軍Nguyễn Quốc Duyệt (2019–現在)

政治委員、政治副司令官 

 中将チャン・ディン(1946–1950)
 チャン・ヴー(1964–1969)
 少佐。ドン・フォン将軍 (1969–1973)
 少佐。将軍ホアン・キム(1979–1983)
 少佐。将軍チュー・ズイ・キン(1986–1989)
 中将グエン・ダン・サップ(2007–2008)
 少佐。将軍Phùng Đình Thảo (2008–2010)
 中将レ・フン・マン(2010–2015)
 中将グエン・テ・カット(2015–2019)
 少佐。将軍Nguyễn Trọng Triển (2019–現在)

副司令官兼参謀総長 

 レ・ヒエン・マイ
 Trần Quốc Hoàn
 少佐。将軍Bùi Viết Chương
 少佐。将軍Tạ Đình Hiểu
 少佐。将軍Trịnh Thanh Vân
 少佐。将軍Bùi Minh Thứ
 少佐。将軍レ ハイビン(-2008)
 少佐。将軍グエン・ヴァン・ニン(2008-2010)
 グエン・ドアン・アン上級大佐(2013-2015)
 少佐。将軍Bùi Trọng Quỳnh (2015–現在)

脚注 

注釈

出典

ベトナムの軍事
2008年設立の組織
口座（こうざ、）

 下記の言葉の略語 
 預金口座
 証券口座
 保険口座
 振替口座（旧・郵便振替口座）
 会員口座
 勘定口座（）

 その他
 無記名預金口座
 休眠口座
 架空口座
 ドコモ口座
 口座自動振替

関連項目 
 アカウント (曖昧さ回避)
アンソニー・モートン・ソロモン（Anthony Morton Solomon、1919年12月27日 - 2008年1月15日）は、米国カーター政権時代の金融担当財務次官。1980年から1984年にかけてはニューヨーク連邦準備銀行総裁を務めた。

青年期と教育 
ニュージャージー州アーリントン生まれで、シカゴ大学で1941年に経済学士号を取得、その後ハーバード大学で経済学修士（1948年）および博士号（1950年）を取得した。

キャリア 
政府機関に関わるようになったのは、フランクリン・ルーズベルト大統領によりイランにおける経済問題のコンサルタント職に任命されたことがきっかけだった。おかげで陸軍に徴兵された際には大統領オフィスからの手紙一通で兵役免除となった。1960年代初頭にはジョン・F・ケネディの下でミクロネシア信託統治領の経済調査団長を務めた。

ジョンソン大統領時代の1965年から1969年にかけて国務次官補（経済問題担当）、次いで1977年から1980年にかけては金融担当財務次官を務めた。このカーター政権時代には、ホメイニ によるパーレビ追放後のイラン金融資産凍結に深く関与した。

1980年1月21日にニューヨークの連邦準備銀行の総裁に任命された。

私生活 
2006年のピーターソン国際経済研究所発足時の主要ドナーであった。2008年1月18日、腎不全により死亡。

参照資料 

アメリカ合衆国財務次官
ニューヨーク連邦準備銀行総裁
ハーバード大学出身の人物
シカゴ大学出身の人物
ニュージャージー州ハドソン郡出身の人物
1919年生
2008年没
MAROO企画（マルきかく、마루기획）は、2010年に設立された韓国の芸能事務所である。

所属アーティスト

グループ 
 NORAZO
 TEEN TEEN
 GHOST9

歌手 
 パク・ジフン（元・Wanna One）

俳優 
 チェ・ムンヒ
 クォン・スンウ

過去の所属アーティスト

レーベルアーティスト 
 キム・ヨンジ（2012 - 2017）
 1PS（2014 - 2015）
 Song Ho-beom（2014 - ????）
 ハン・ヨン（2015 - 2018）
 MyB（2015 - 2016）
 アシュグレイ（2016）
 超新星　現:SUPERNOVA（2007 - 2018）
 BONUSBaby（2017 - 2018）
 カーン（2018 - 2019）

歌手 
 キム・ジョングク（2015–2018）

俳優 
 ハ・ソクジン（2015–2018）
 ペ・グリン（2017）
 クォン・ヨハン（2018 – ????）
 イ・サンミ（2018 – ????）
 ソ・ウンチェ
 Dabee

外部リンク 
 

韓国の芸能事務所
ソウル特別市の企業
大韓民国のレコード・レーベル
2010年設立の企業
竹之上 次男（たけのうえ つぐお、1970年〈昭和45年〉4月28日 - ）は、日本のフリーアナウンサー。

来歴・人物
兵庫県競馬組合（園田競馬場・姫路競馬場）の名物実況アナウンサーとして知られる吉田勝彦の弟子として2000年代初めから場内アナウンスを担当。特にJRAとの交流競走の実況をほぼ全て担うなど、吉田の引退後は名実ともに兵庫県競馬を代表するアナウンサーとして活躍。

2005年から乗峯栄一主宰の「エンタメ集団DO IT!」に所属。競馬関連ではラジオ関西の競馬関連番組（『ラジオ関西パーフェクト競馬!』、『石崎譲のトレセンタイムズ』など）、関西圏の中央競馬場で行われるイベントの司会、ラジオNIKKEIの中央競馬実況中継の進行担当を2018年 - 2019年にかけて2年間務めるなど、多岐にわたって活動していた。

しかし、2020年に新型コロナウイルス感染症が流行すると、マスク着用等の感染予防ルールについて組合と対立したり、自身の発言に対してクレームが競馬場に寄せられるなどのトラブルを繰り返し、2021年8月に所属するダート・プロダクションより園田競馬場への出勤停止処分を受ける。さらに2021年12月22日、出勤中に駅売店でマスク未着用のまま買い物を行った場面を組合関係者に目撃され、この行為をめぐって再度組合との関係が悪化。翌2022年1月末をもってダート・プロダクションを退職し、同時に兵庫県競馬組合の場内実況から「引退」するに至った。

兵庫県競馬組合は「（2月の実況シフトが入っていないことは把握していたので）薄々予想していた部分もあったが、再び活動自粛する可能性もあったので、プロダクションに辞表を出したと聞いて驚いた」としたうえで、竹之上との間に直接の雇用関係が存在しないことから「（苦情は寄せられていたので、競馬場の顔ということで注意はしたが）組合としての要請や処分はしていない」と、競馬組合側から降板を求めた事実はないとしている。

2023年現在、酒場『つぐおん家(ち)』のオーナーをしている。

主な仕事
園田・姫路競馬中継CS特別放送
重賞競走開催時のみスカイパーフェクTV!、ACCESS、インターネットライヴ中継で放送される特別番組。メインレースを含む3レースのパドック解説にて出演。
園田競馬場・姫路競馬場の場内実況、パドック解説進行役、表彰式や場内イベントの司会。一時期は福山競馬場でも実況を担当していた。
ラジオ関西『ラジオ関西パーフェクト競馬!』。
京都競馬場・阪神競馬場のイベントの司会。
ラジオNIKKEI・中央競馬実況中継（2018年〜2019年）

有名な実況
「ビッグウルフ凄い脚、凄い脚ビッグウルフ、なんと差しきったゴールイン! …ビッグウルフは強い、武豊鮮やかでした。ジャズアップをあっさり交わしました」（2003年兵庫チャンピオンシップ 勝ち馬ビッグウルフ）
「トップハンデは力の証!」（2008年摂津盃 勝ち馬モエレトレジャー）
「ゴールイン」というとき、インがとても早い

脚注

外部リンク 

竹之上次男.com

楽天競馬・日替わりライターブログ（土曜日担当）
つぐおセレクション/竹之上次男 - YouTubeチャンネル

スポーツアナウンサー
競馬アナウンサー
日本の反ワクチン活動家
1970年生
存命人物
『おまえのなつやすみ』とは、2004年3月26日にFlyingShine黒から発売されたアダルトゲームである。実質的な開発者は旧CRAFTWORKの長岡建蔵・さっぽろももこ・石埜三千穂である。

本項では、2006年2月24日に発売された続編『おまな2 おまえんち萌えてるぞ』についても解説する。

解説 
本作はばかばかしいまでにストレートな性的描写と不条理なギャグ、さらには暑苦しい性格の主人公を特徴としている。
システム面の特徴として、主人公の名前を変更しようとすると強制的に「おまえ」に設定されてしまうという仕様がある。

2007年11月29日にはBlack RainbowからDVDPG版が発売された。

あらすじ

おまえのなつやすみ 
あつしは家族でハワイへ旅行に行くと周囲に話していたが、実際は両親だけが旅行に行ってしまい、義妹のころなとともに留守番を押し付けられてしまった。
ころなもあつしと同じようなことをしたため、二人は家の中にこもらざるを得なくなってしまった。
そこへ、従妹のほむらが兄妹を心配して家に来た結果、騒動はさらに大きくなるのであった。

おまな2 おまえんち萌えてるぞ 
ころなは街でスカウトに声をかけられたことを機にオーディションに出ることにした。
あつしが妹をオーディションに受からせるべくころなを特訓させていたとき、同じ目標を持つ氷室兄妹があらわれた。
成り行きで氷室兄妹と合同で特訓することになった火野兄妹だが、各々の個性が爆発した結果、特訓は波乱をきわめるのであった。

登場人物 
火野あつし
本作の主人公。
見栄っ張りで思い込みが激しく暑苦しい人物である。
火野ころな
声 - 大波こなみ
あつしの義妹で、義兄同様見栄っ張りだが理屈に弱いため、兄の屁理屈に負けている。
水泳部に所属している。
火野ほむら
声 - 島香麗子
火野兄妹の従姉で、様子を見に来たところを巻き込まれた。クールでおっとりしているようだが、実際は兄妹同様見栄っ張りである。

おまな2からの登場人物 
氷室 リョウ
あつしの幼馴染兼ライバル。気取り屋で見栄っ張り。
氷室 レイナ
声 - 大花どん
リョウの妹。皮肉屋で見栄っ張り。
氷室 レイコ
声 - 野神奈々
氷室兄妹の母親で元女優。一見すると妖婦だが、息子への溺愛ぶりが高じて見栄っ張りになる時がある。

批評 
パソコンゲーム誌の編集者である前田尋之の公式サイト「電脳世界のひみつ基地」では、前述の名前変更に関する仕様や、アダルトゲームとしては珍しくHシーンよりもギャグシーンの差分が多いことなどについて触れ、見事なまでのバカゲーで、エロさはそれほどでもないと評価されている。

脚注

参考文献
 『おまなつ・ピエタ設定資料&原画集』 CRAFTWORK side.c 2008年12月30日

2004年のアダルトゲーム
DVDPG
福永 耕二（ふくなが こうじ、1938年1月4日 - 1980年12月4日）は、日本の俳人。鹿児島県出身。

川辺町生まれ。私立ラ・サール高等学校在学中より「馬酔木」に投句。1956年、鹿児島大学入学、俳誌「ざぼん」に参加、編集を手がける。1960年、同大学文理学部国文科を卒業、純心女子高等学校に教師として奉職。1965年、能村登四郎の推薦により上京、登四郎の勤める千葉県の私立市川高等学校に勤務する。1969年、「馬酔木」同人。1970年、登四郎の「沖」創刊に参加。同年「馬酔木」編集長。1972年、馬酔木賞、沖賞受賞。代表句に「新宿ははるかなる墓碑鳥渡る」などがあり、青春性、叙情性を湛えた句風であった。句集に『鳥語』（1972年）、『踏歌』（1980年）、『散木』（1982年）がある。1980年、『踏歌』により第4回俳人協会新人賞受賞。同年12月、敗血症に心内膜炎を併発し死去。42歳没。

参考文献 
『現代俳句大事典』 三省堂、2005年
冨田拓也 「俳句九十九折（28）俳人ファイル ＸＸ 福永耕二」 2009年3月15日

関連文献 
高柳克弘 『凛然たる青春 若き俳人たちの肖像』 富士見書房、2007年

外部リンク 
 現代俳句データベース 福永耕二の俳句
 増殖する俳句歳時記 福永耕二の句

20世紀日本の俳人
日本の中等教育の教員
鹿児島大学出身の人物
ラ・サール高等学校出身の人物
鹿児島県出身の人物
1938年生
1980年没
前場 勝政（まえば かつまさ）は、江戸時代の武士。江戸幕府旗本。

経歴・人物 
前場氏は日下部姓朝倉氏流の越前出身の豪族。前波氏と出自を同じくする。

徳川家康に従い大坂の陣に参陣する。のち徳川秀忠に仕え小姓組番士となり、260石を知行する。寛永3年（1626年）徳川家光の上洛に供奉する。

脚注 

江戸幕府旗本
大坂の役の人物
生年不明
1711年没
ケーデンス

音楽 
和声#カデンツ — 和音の進行の一種 トニック(安定した和音)からドミナント(不安定な和音)を経由してトニックに戻る進行などを示す。
ミリタリーケイデンス — 軍隊などで訓練時に唱和される行進曲、労働歌の一種

技術 
ケイデンス — 回転数・歩数 (通常一分あたりの回数で示す)

組織 
 ケイデンス・デザイン・システムズ — アメリカの半導体開発用ソフトウェア（EDA）企業
有限会社吉田ファーム（よしだファーム）は、北海道浦河郡浦河町に所在する競走馬生産牧場。主な生産馬に中央競馬でGI競走2勝を挙げたメジロデュレン、同4勝でJRA顕彰馬のメジロマックイーン、川崎記念の優勝馬リージェントブラフなどがいる。

歴史 
家祖は明治時代に福井県から北海道に入植した。陸奥国の岩手郡から移入し、後年社台グループや吉田牧場などを創業した吉田一族とは異なる。1954年より吉田堅（かたし）がカネトモというアラブ馬を持ち農業と兼業で馬産を始め、1965年よりサラブレッド生産専業となった。

1968年、牧場2代目の吉田隆と結婚した妻がメジロボサツを繋養した冨岡農場の娘だったことからメジロ牧場との繋がりができ、その預託馬を数々請け負った。2年後に預託されたメジロハリマの子からメジロファントム、メジロジュピター、メジロハイネと活躍馬が続出。この3頭に加え、近隣の他場から出たメジロスイセイ、メジロホークといった重賞勝利馬が、いずれも繁殖牝馬アサマユリの系統から生まれていたことから、吉田隆は「血統と土地の相性がよほど良いのではないか」と考え、アサマユリの孫で、これもかねて欲しがっていた種牡馬リマンドの娘であるメジロオーロラを、たってと頼んで牧場に導入した。メジロオーロラからはGI競走2勝のメジロデュレン、同4勝のメジロマックイーン（JRA顕彰馬）が出た。預託馬については配合、管理、育成いずれもメジロ牧場が差配していたが、1990年代以降、自家生産馬からもラシアンゴールド、リージェントブラフ（いずれもアサマユリ系）といった活躍馬が出ている。なお、メジロ牧場は業績不振により2011年5月をもって解散した。

公式に記載される生産者名は長らく「吉田堅」、「吉田隆」と代表者名が使われ、雑誌などでは名前の末尾に便宜的に「牧場」と付けられていたが、2000年代後半に入り「吉田ファーム」の名称を使用している。

主な生産馬 
GI級競走優勝馬
メジロデュレン（1986年菊花賞 1987年有馬記念）
メジロマックイーン（1990年菊花賞 1991・1992年天皇賞・春、1993年宝塚記念など重賞9勝）
リージェントブラフ（2002年川崎記念など重賞3勝）

その他重賞競走優勝馬
タカチカラ（1959年アラブ大障害・秋 1960年アラブ大障害・春、アラブ大障害・秋）
メジロファントム（1979年東京新聞杯 1982年目黒記念・秋）
メジロハイネ（1983年セントライト記念 1984年中山牝馬ステークス）
メジロジュピター（1984年中山大障害・春）
メジロモントレー（1989年クイーンステークス 1990年日刊スポーツ賞金杯、アルゼンチン共和国杯 1991年アメリカジョッキークラブカップ）
ラシアンゴールド（1992年フェブラリーハンデキャップ、帝王賞）
ハッピーアワー（2019年ファルコンステークス）
クリノプレミアム(2022年中山牝馬ステークス)

脚注

注釈

出典

参考文献 
『優駿』1987年2月号（日本中央競馬会）
結城恵助「メジロデュレンの故郷 吉田堅牧場」
『優駿』1991年2月号（日本中央競馬会）
吉川良「メジロマックイーンの故郷 吉田堅牧場」

北海道の競走馬生産牧場
浦河町の企業
浦河町
計算物理学（けいさんぶつりがく、）は、解析的に解けない物理現象の基礎方程式を計算機（コンピュータ）を用いて数値的に解くことを目的とする物理学の一分野である。

概要 
計算物理学では、ナヴィエ・ストークス方程式やマクスウェル方程式のような物理学での基礎方程式を計算機を用いてひたすら数値的に解く、という手法が用いられる。

流体力学でのナヴィエ・ストークス方程式やプラズマ物理学での磁気流体方程式のような微分方程式では、解析解が得られることはきわめてまれであり、理論物理学では多くの場合断熱過程や線形性など近似を用いて物理現象を説明する。

ここ100年ほどの計算機とアルゴリズムの発達によって、大胆な近似を導入しなくても、「数値的に解く」ことで物理量のおおよその振る舞いを調べることが可能となった。この計算機で得た数値的な解から新たな物理現象を発見することがこの分野の目的である。この数値的に解くことは一般には「シミュレーション」などと呼ばれる。

この分野は一般には、理論物理学に属すると考えることができるが、一方で、このような数値的な解析を「計算機実験」と称することもあるように、実験的な側面も存在する。このため、物理学における理論、実験以外の第三の分野として、この「計算物理学」を捉える考え方も存在する。たとえば、さまざまな条件下で基礎方程式を解くことで、新たな現象、効果の存在が示唆されることもあり、理論物理学者はそこから理論モデルを構築する。一方で大規模な実験の前にはほとんど必ずシミュレーションが行われており、実験を行う根拠として数値解析の結果が使われる。

脚注

参考文献
 夏目雄平、小川建吾、鈴木敏彦、計算物理 (全三巻)、朝倉書店。
 Thijssen, Jos (2007). Computational Physics. :en:Cambridge University Press. .
 Landau, Rubin H.; Páez, Manuel J.; Bordeianu, Cristian C. (2015). Computational Physics: Problem Solving with Python. John Wiley & Sons.
 Landau, Rubin H.; Paez, Jose; Bordeianu, Cristian C. (2011). A survey of computational physics: introductory computational science. :en:Princeton University Press.
 Steven E. Koonin, Computational Physics, :en:Addison-Wesley (1986)
 T. Pang, An Introduction to Computational Physics, :en:Cambridge University Press (2010)
 B. Stickler, E. Schachinger, Basic concepts in computational physics, :en:Springer Verlag (2013). .
 計算物理 春の学校 2023 (YouTube Channel)

関連記事 

 電磁界解析
 物理学
 モンテカルロ法
 分子動力学法
 第一原理計算
 数理物理学
 MCMC
 高性能計算
 R言語
 GNU Octave

けいさんふつりかく
研究の計算分野
物理学の分野
シミュレーション
白線 （はくせん、ぱいせん・ばいせん） 
鉄道駅のプラットホームや道路に引かれている白い線。読み方は「はくせん」。
鉄道駅についてはプラットホームを参照
道路については道路標示（日本のものは日本の路面標示）を参照
学生帽に縫いつけられている白い紐状のもの。読み方は「はくせん」。（→白線流しも参照）
腹直筋の真中の縦ライン。
日本で非合法の売春行為の俗称。また、日本で売春防止法施行以前にあった、米軍基地周辺などの白人兵士相手の売春街。読み方は「ぱいせん」あるいは「ばいせん」。白線 (性風俗)を参照
ルキウス・マンリウス・ウルソ・ロングス（, 生没年不詳、紀元前3世紀）は、共和政ローマの政治家、将軍。第一次ポエニ戦争に従軍した。

経歴
紀元前256年執政官に選出されたが、同僚執政官のクィントゥス・カエディキウスが任期中に死去し、補充執政官としてマルクス・アティリウス・レグルスが選出された。彼らはカルタゴ海軍との小競り合いに勝利すると、ローマ海軍の増強に努め、330隻を率いてシチリア島のメッサナ（現メッシーナ）へ入港。その後エクノムス岬の戦いでカルタゴ海軍350隻と戦い勝利した。

更に彼らはアフリカに上陸し、街を一つ攻略（アスピスの戦い）、レグルスはそのまま駐屯し、ウルソは捕虜と戦利品を持ってローマに戻り海軍凱旋式の敢行が許された。

紀元前250年に再び執政官に就任すると、200隻の艦隊を率いてリリュバエウムを包囲した（リルバイウムの戦い）。カルタゴ側の傭兵部隊の裏切りがあったものの、守将ヒミルコは良く守り、年を越した。

出典

参考文献

関連項目
 共和政ローマ執政官一覧
 凱旋式のファスティ

紀元前3世紀の古代ローマ人
うるそ ろんくす るきうす
ポエニ戦争
共和政ローマの執政官
凱旋式
生没年不詳
大坪町（おおつぼちょう）とは、宮崎県宮崎市内の地名。大淀地域自治区に属している。郵便番号は880-0933。大淀地域自治区を担当する大淀地域事務所がおかれている。

地理

隣接地区 
宮崎市の大淀地域自治区に属す。宮崎市発足以後、戦後に成立した。その後、谷川、大坪東、大坪西、花山手東、花山手東、京塚、薫る坂といった住居表示地区が設定されたため、町域は細分化され、6つに分裂した。いずれも大坪町○○と表記され、同一の郵便番号である。そのため、古城町や恒久、大塚町の一部として扱われる地域もある。

 大坪町（字なし）…大坪池の区域が指定されている。居住はなし。花山手東・大坪西と接する。
 西六月・草場崎…大坪町の南側に位置する。北方を大坪西・大坪東と、南を大字恒久と接する。
 倉ノ町…大坪町の南西側に位置する。花山手西・薫る坂・北川内町と接する。
 尾崎…大坪町の南東側に位置する。北方を大坪東、東方を京塚・京塚町、南方・西方を大字恒久と接する。
 粢田（しどきでん）・向溝田…大坪町の北東側、青柳川右岸に位置する。北方を福島町、南方・西方を花山手東、東方の一部を大坪東と接する。
 笹原…大坪町の北東側、青柳川左岸に位置する。北方を福島町、西方を江南、南方を花山手西、東方を花山手東と接する。
 寺山大迫…大坪町の北西側に位置する。北方を大塚町、南方を江南と接し、東方の一部を福島町と接する。

地名の由来 
坪とは田の一画、古代条里制における小区画などをいう。田の区画が多くあったので大を付けて大坪となったとされる。

歴史

世帯数と人口 
2022年（令和4年）11月1日現在の世帯数と人口は以下の通りである。

小・中学校の学区 
市立小・中学校に通う場合、学区は以下の通りとなる。

交通

バス 
宮交グループの運営するバスが営業している。

道路 

 国道269号
 宮崎県道9号宮崎西環状線

施設 

 大淀地域事務所

脚注

外部リンク 

 宮崎市
 宮崎県宮崎市大坪町 (452010872) | 国勢調査町丁・字等別境界データセット

宮崎市の町・字
『石川さん みんなのニュース』（いしかわさん みんなのニュース）は、2015年3月30日から2018年3月31日まで、石川テレビで夕方に放送されていた石川県向けのローカルワイドニュース番組。

概要 
 キー局・フジテレビが『（FNN）みんなのニュース』をスタートさせることに伴い、『石川テレビスーパーニュース』の後番組として放送開始。
 タイトルの「石川さん」とは、石川テレビのマスコットキャラクターのこと。
 日曜日はこれまで通り、『FNN北陸中日新聞 日曜夕刊』として放送。
 2018年3月31日で終了し、後番組は『石川さん プライムニュース』。

放送時間

出演者

平日版 
○は石川テレビアナウンサー（出演当時）、☆は『石川テレビスーパーニュース』から続投、★は『石川さん プライムニュース』に続投。
塩野利明★（石川テレビ報道部、2017.4.3 - 2018.3.30、月 - 金曜日）
加藤愛○★（2018.1.29 - 3.30、月 - 金曜日、『石川さん情報Live リフレッシュ』も兼務）

土曜版 
 シフト勤務

過去の出演者

脚注

外部リンク 
 石川さん みんなのニュース

2015年のテレビ番組 (日本)
石川テレビ放送の番組
東海・北陸地方のテレビのニュース・報道番組の歴史
中日新聞社のニュース番組
東海・北陸地方のテレビの帯番組
みんなのニュース
ブレッサン（）ことマテウス・シモネーテ・ブレッサネッリ（、1993年1月15日 - ）は、ブラジルとイタリアのサッカー選手。ポジションはDF。

クラブ歴
ECジュベントゥージの下部組織に12歳の時、2005年に入団。2010年にトップチームに昇格し、3月21日のカンピオナート・ガウショでプロ初出場。しかし、レギュラーを奪い取る事は出来なかった。

2011年にプロとしての初タイトルであるコパFGFを手に入れたが彼自身は控えのポジションであった。2012年4月にはリーグ・アンのリールのトライアルに参加するも不合格。

2012年12月にジュベントゥージとグレミオFBPAが提携した事によってグレミオに移籍。翌年2月3日に初出場。ヴァンデルレイ・ルシェンブルゴ監督に見出されスターティングメンバーとなると、コパ・リベルタドーレス2013やカンピオナート・ブラジレイロ・セリエAでも出場機会を重ねた。しかし2014年のカンピオナート・ガウショでは控えに転落した。同年8月27日に2016年12月まで契約を更新。2015年6月までの契約でプレミアリーグのクイーンズ・パーク・レンジャーズFCへの期限付き移籍の話も進んでいたが、代理人のマルセロ・リパティンが交渉内容をメディアに話してしまったために破談した。同年12月23日にCRフラメンゴに1年のレンタル移籍が決定。

個人
元々はブラジル国籍のみを有していたが、イタリア国籍を2013年6月19日に取得した。

タイトル
ジュベントゥージ
コパFGF: 2011, 2012

グレミオ
コパ・リベルタドーレス: 2017
レコパ・スダメリカーナ: 2018

参考文献

外部リンク
Bressan profile. Portal Oficial do Grêmio.

マテウス・シモネーテ・ブレッサネッリ - transfermarkt

ブラジルのサッカー選手
イタリアのサッカー選手
ECジュベントゥージの選手
グレミオFBPAの選手
CRフラメンゴの選手
CAペニャロールの選手
FCダラスの選手
アヴァイFCの選手
FIFAクラブワールドカップ2017出場選手
ブラジル系イタリア人
イタリア系ブラジル人のサッカー選手
カシアス・ド・スル出身の人物
1993年生
存命人物
ラクス・キャシディ（Lux Kassidy、1985年5月17日 - ）は、アメリカ合衆国のポルノ女優。カリフォルニア州ロサンゼルス出身。

経歴

外部リンク 
 
 
 

アメリカ合衆国のポルノ女優
ロサンゼルス出身の人物
1985年生
存命人物
滝、瀧（たき）

 河川や湖の一部が段差になっているため、水が落下している場所。
 山の一辺が断崖のように切り立った場所。西日本でよく使われる。山名・地名・寺社名に残る。

地名 
 滝 (由利本荘市) - 秋田県由利本荘市にある地名。
 滝 (印西市) - 千葉県印西市の大字。
 滝 (ふじみ野市) - 埼玉県ふじみ野市の地名。
 滝 (かつらぎ町) - 和歌山県伊都郡かつらぎ町の地名。
 滝 (みなべ町) - 和歌山県日高郡みなべ町の地名。

姓 
 滝あきら - 漫談家。
 滝ありさ - アイドル。
 滝瑛子 (1928年生) - 女優。
 滝瑛子 (1944年生) - 女優。
 滝香織 - アナウンサー。
 滝恵一 - 俳優。
 滝謙太郎 - 俳優。
 滝晃一 - 脚本家。
 滝知史 - 声優。
 滝兵右衛門 - 政治家、実業家。
 滝信四郎 - 実業家。
 滝進太郎 - 実業家。
 滝精一 - 美術史家。
 滝誠一郎 - 将棋棋士
 滝正 - 政治家。
 滝ともはる - 歌手。
 滝トール - タレント。
 滝直希 - 俳優。
 滝菜月 - アナウンサー。
 滝裕徳 - サッカー選手。
 滝裕太 - サッカー選手。
 滝良彦 - 野球選手。
 滝良子 - ラジオパーソナリティ。
 瀧春一 - 俳人。
 瀧悌三 - 美術評論家。
 瀧昇 - 軍人。
 瀧英男 - 野球選手。
 瀧正男 - 野球選手。
 瀧正雄 - 政治家。
 滝雅美 - サッカー選手。
 瀧通世 - サッカー選手。
 瀧光夫 - 建築家。
 瀧廉太郎 - 作曲家。
 ピエール瀧 - ミュージシャン（電気グルーヴ）。

施設 
 滝駅 (栃木県)
 滝駅 (兵庫県)
 滝中学校・高等学校 - 愛知県江南市にある私立中学校・高等学校。

作品名 
 滝 (エッシャー) - マウリッツ・エッシャーのリトグラフ。
 川端康成の掌編。『掌の小説』の中の一篇。

関連項目 
 タキ

同名の地名
日本の地名
日本語の姓
潮州料理（ちょうしゅうりょうり、、、潮菜、、）は、中華人民共和国広東省潮州市や汕頭市を中心に食べられている中華料理の中の地方料理。タイ、シンガポール、香港などでも一般的である。

概要 
潮州は秦朝以降ずっと広東省に属しているが、言葉は東隣の福建省南部で話される閩南語の一種である潮州語という方言が使われている。この事からも分かるように、もともと民族的、文化的には福建省南部と一体となっている地域であり、食文化も例外ではない。

潮州料理の特徴としては、乾物、魚醤、塩などを使った、うま味と塩味を持った味の煮て作る料理が多いことが挙げられる。もともとの文化、通商の中心地である潮州市は韓江で海とつながっているが、海岸線からは20kmほど内陸にあり、スルメ、干しカキ、魚の干物、乾燥させた浮き袋、ふかひれなどといった海産物系の乾物をよく利用してきた。これらの素材は、煮てやれば、うま味を引き出せるので、スープをはじめとして、比較的あっさりしているが素材のうま味を活かした料理に特色がある。

また、の経済の中心地である汕頭は、海に面しており、新鮮な魚介類が手に入るため、蒸して作る魚や蟹などの海鮮料理も特徴である。「魚仔店」（潮州語 フーキアディアム）と呼ばれる海鮮料理店が市内に多数あり、生け簀や氷の上に並べた魚介類を客が選んで調理させるスタイルをとっている。他に、魚、イカ、エビのすり身で作るつみれなどの練り製品も良く食べられており、「魚丸」と掲げた専門店も多い。これらの店は朝は営業していないところがほとんど。

一方、炒めものなどは、ニンニクを使って炒めることが多いなど、福建省や台湾と近い特徴もある。

料理をあっさりと仕上げるため、「醤碟」（チオディッ）と呼ばれる、食べる時に好みでつけるためのたれを入れた小皿がでてくる料理も多い。米酢や魚醤そのものの場合、それに針ショウガなどの薬味を入れる場合、店で調合したものの場合、梅ジャム（梅膏 ブエコー）、甘味噌（甜醤 ティアムチオ）などのペースト状の場合など、料理に合わせて種類が多い。ほかに、特徴ある調味料として、「南姜麩」（ナムキアンフー）というショウガ科のアルピニア・ガランガ入りの塩、これに梅ジャムと酢を混ぜた「三滲醤」（サンツァムチオ）、「豆醤」（ダウチオ）という大豆の形のままの味噌などを多用する。

米作地帯にあるため、米を素材とした料理が発達しており、点心も米の粉で作ることが多く、麺類もライスヌードルが基本である。

開元寺のある潮州では、手の込んだ精進料理を作る技術もあり、民間では「素菜葷做」と称される、動物性の出汁のうまみを生かした野菜料理がよく作られる。

貿易の街として栄え、様々な素材を扱える条件を活かして、生薬を使ったスープを中心とする薬膳料理も発展している。

日本と共通する素材やあっさりした味付けなど、日本人には馴染みやすい料理といえる。

喫茶 
高級な潮州料理店では、工夫茶（中国語 コンフーチャー、潮州語 カンフーテー）という、濃く淹れ、小さな杯の様な器で飲む烏龍茶を食前、食後に出すことが多い。潮州は鳳凰単欉などを産する茶所であり、茶を楽しむ習慣が根付いており、これに合わせてさまざまな点心も作り出された。

歴史 
唐代までの潮州周辺は人もまばらな田舎の漁村にすぎず、現在の潮州料理の基礎となった特徴ある料理体系が形作られたのは、潮州地区に中原地方から多くの移民がやってきて発展を始めた宋代であるとされる。当時は農業生産も増え、製塩業も興るなど、経済基盤ができあがったのみならず、中国全体でも、食品加工や調理の技術が発展した時期であった。また、食後に茶を飲む習慣もできていたとされる。

明代は、目立った経済発展はなかったが、ハレの料理を中心に、手の込んだものが作られるようになった。清代の阿片戦争後、貿易を通じて潮州が発展すると、高価な食材を使った料理を食べるニーズが生まれ、高級料理も作られるようになった。中華人民共和国誕生後、改革開放が始まった1980年代からは海鮮料理やふかひれ、アワビなどの高級料理を中心に、他の地域でも潮州料理を出す店が多く現れ、潮州料理のうまさや特徴が国外にまで知られるに至った。

主な料理 

 サツマイモの葉とフクロタケのスープ（潮州語 護国菜 フーゴクツァイ） - すりつぶしたサツマイモやホウレンソウの葉などを入れたスープ。二色の太極図（二つ巴）に仕上げることもある。
 ふかひれの煮物（紅燉魚翅 アンドゥンフーティー）
 蒸しシマイシガニの冷製（凍紅蟹 ドンアンホイ）
 浜で塩ゆでして冷ました魚（魚飯 フーブン） - 買ったらすぐ食べられる状態で売る魚。
 膾（魚生 フーセン） - ソウギョの刺身にコリアンダー、広東セロリ、ダイコン、ゴレンシなどの薬味と「三滲醤」という梅ソースや「豆醤油」という合わせ味噌を和えて食べる。
 ガチョウのたれ煮込み（鹵水鵝片 ロウツイゴーピアン） - ほかに厚揚げ、鶏卵など同じ甘辛いたれで煮た料理もある。
 シイタケと結球カラシナの煮物（厚菇芥菜 ガオゴウガイツァイ）
 カキ入り卵焼き（ オールアッ） - 汕頭のものは、平鍋に油、カキを広げて、水溶き片栗粉、さらに卵と小麦粉を溶いて掻き揚げに近い食感にカリっと焼き、魚醤をつけて食べる。
 潮州粥（糜 ムエ） - 広州、順徳風の粒が半分無くなるほど煮込んだものではなく、雑炊に近いさらっとしたものが特徴。カキ粥、イカ粥、魚粥、蟹粥などが有名。
 つみれ入りのライスヌードル（魚丸 フーインクエティオウ）
 米の粉で作る蒸し餃子（粉粿 フンクエ）
 米の粉で作るタケノコのゆで餃子（筍粿 スンクエ）
 具入りの揚げ餅（油追 イウトゥイ）
 葛饅頭風の菓子（水晶包 ツイチアンパー） - 透明な皮で、小さな半球型にこしあんを包む
 豚肉入り檳榔芋のペースト（芋泥 オウニー）
 揚げ芋の飴がけ（反沙芋 ファンスアオウ）
 蟹棗

他地域での普及

香港 
香港は華南の一大都市として、地元広東省の他、上海、寧波などの沿岸地域から移り住んだ人も多く、潮州、汕頭出身者も少なくない。香港の繁華街には潮州料理を出す大衆食堂も多くあり、俗に広東語で「打冷店 ダーラーンディム」と呼ばれている。このタイプの店の特徴として、既に調理済みの料理をバットに入れるなどして、店頭にならべてあり、客はすぐに食べたいものを選べる手軽さと気安さが挙げられる。
一方で、ふかひれや干し鮑といった、手のかかる乾物を活かした料理や、エビ、カニなどの海鮮料理を提供する潮州料理レストランも多い。こうした高級料理は利益も出せ、また、富裕層も多い香港では、需要も旺盛なため、発達した。

シンガポール 
シンガポールにおいて、中国系住民は8割近いが、潮州、汕頭出身者は、福建出身者に次いで多く、潮州料理を出す店も多い。

タイ 
タイに移り住んだ潮州、汕頭出身者は多く、タイ華人のほとんどがそうであると言っても過言ではない。当然、中華料理も潮州料理が基本であり、華人、
華僑が食べるだけでなく、タイ人も受け入れて食べるようになっている。すでにタイ料理のようになっているものもあり、例えばクイティアオは潮州語でライスヌードルを意味する「 コエティオ」を取り入れたものである。

日本 
日本においては潮州料理専門店はほとんどなく、なじみも薄いが、高級広東料理店で出すふかひれ料理、あわび料理など、潮州起源のものがある。

脚注

参考文献 
 汕頭市旅遊局・潮汕旅遊協会編、『食在潮汕』、1989年、広州・広東旅遊出版社

地域別の中国の食文化
広東の食文化