○山根参考人　日本モンサントの山根と申します。きょうは、遺伝子組み換え作物につきまして御説明をさせていただきたいと思います。
　お手元の方に資料をお配りしておりますので、この資料に基づいてこの順番で、まず最初に、遺伝子組み換え技術とは一体どんなものなのかということ。それから二番目に、遺伝子組み換え作物というのは、若干悪者にされておりますけれども決して悪いものではなくて、将来の人類にとって必要な技術であるという点を一つ強調させていただきたいというふうに思っております。それから、安全性の評価でございますけれども、どうやってこの遺伝子組み換えした作物の安全性が評価されているのかという点につきましても、きょうの表示問題と絡みまして非常に重要な問題だというふうに考えておりますので、そこについて御説明をさせていただきたい。それから最後に、遺伝子組み換えというものが一体人類の将来に対してどういう恩恵をもたらそうとしているのか、この点についても触れさせていただきたいと思います。
　具体的なお話に入る前に、私どもモンサントという会社でございますけれども、これについて簡単に御説明をさせていただきたいと思います。
　私どもモンサント社の企業理念と申しますものは、日本語にしますと、豊富な食糧と健全な環境づくり、これに尽くしていくというのが企業理念でございます。ですから、きょうお話しさせていただきます遺伝子組み換え作物、これは私どもにとっては、この豊富な食糧づくりとそして健全な環境を守っていくという面からは非常に重要な技術であるという位置づけを持っております。
　最初に、遺伝子組み換え技術とはどういうものなのかということで、一枚繰っていただきまして一ページ目をあけていただけたらと思います。
　こちらの方に従来の品種改良方法。私どもお米を食べています。コシヒカリがおいしいとか、あきたこまちがいいとか、やれ今度は新しいお米ができたとかいろんなことが出てまいります。そういうお米も、ある日突然そういったものが出てくるわけではございませんで、人間がいろいろと作物に手を加え、遺伝子を交換し、そしてつくっていっております。ですから、遺伝子をいろいろと組み換えていくということは決してバイオからスタートしたわけではございませんで、従来の育種、品種改良、こういったところでもう既に行われてきたことであるということを御理解いただければ大変ありがたいというふうに思っております。
　簡単にその品種改良法、時間がありませんけれどもちょっと御説明させていただきますと、例えば品種Ａというのが、日本で一番人気のございますコシヒカリというふうにお考えいただきたいと思います。コシヒカリというのは、平成五年に日本も冷害になりましたときに、寒さに弱く病気に弱いために、中山間地、ちょっと高度の高いところで植えられましたコシヒカリは全滅に近い被害を受けております。そうなりますとどういうことを一般の人が考えるかといいますと、では、コシヒカリは病気に弱いのなら病気に強いコシヒカリをつくってやろうじゃないかということになります。
　それで、どうやってやるかといいますと、品種Ａがコシヒカリでございまして、右側の方に品種Ｂというのがございます。これが病気に強い品種というふうにお考えいただきたいと思います。一番右に丸印がありますけれども、これが病気に強い遺伝子だと仮にお考えいただきたいと思います。その丸の左側にバッテンがございます。このバッテン、味を悪くする遺伝子だというふうに仮にお考えいただけたらと思います。ちょうどそのバッテンと同じ位置の品種Ａのところに四角がありますけれども、これはコシヒカリが味がいいという、味をよくする遺伝子というふうにお考えいただけたらと思います。
　病気に強いコシヒカリをつくるために、このＡとＢを交配、かけ合わせという言葉で呼んでおりますけれども、こういう作業をして、何とかこの丸の遺伝子をコシヒカリの中に入れてやるという作業をいたします。ところが、丸の遺伝子を入れるために交配をしたのですけれども、一段目のところを見ていただきますと、病気に強いという遺伝子も入りましたけれども、同時に味が悪くなるという遺伝子も入ってしまっています。これでは病気に強いコシヒカリになり得ませんから、その後、親のコシヒカリと戻し交配を何回もやっていって、何とかこのバッテンの遺伝子を取り除いていくという作業をいたします。
　この作業、十年以上かかりますし、十年以上やったから必ずできるというものではございません。うまくいけば、一番左の下にございますように、病気に強いという遺伝子の入ったコシヒカリというものができてくるわけです。
　バイオテクノロジーあるいは遺伝子組み換えが何をしているかと申しますと、病気に強いという遺伝子がこれだとわかっているのであれば、もうこのような面倒な品種改良をやらなくても、その遺伝子だけを切り出してきていきなりコシヒカリに入れてやればいいじゃないか、そうすれば一発で病気に強いコシヒカリができるというのが右側のバイオテクノロジーの方でございます。植物体だけをつくるのであれば、二年から三年でこうしたものができてまいります。
　もう一つ遺伝子組み換えのいい点としましては、今までは、稲の場合ですと稲あるいは稲の近縁のものしかこうした品種改良ができませんでしたけれども、仮にこの病気に強いという遺伝子がキュウリやトマトにあっても、その遺伝子を切り出してきてコシヒカリに入れてやることができるということで、品種改良、育種の幅がこれによって非常に広がる、人類に有用な品種の開発が非常に早く進むようになるということでございます。
　その次のページは飛ばさせていただきまして、では、実際にバイオテクノロジーでできること、右側の上に１－３と書いてありますページに移らせていただきますけれども、どういうことができるのか。
　まず、食糧増産というものを目指しますと、減収を防ぐ。農業は、今いろんな病気ですとか害虫、雑草、こういったもので収穫量が減っております。農家の方がよくおっしゃいますけれども、農業には三つの敵がある。それは病気であるし害虫であるし雑草なんだ、こういうものに自分の収穫物を食われたら、もうとてもじゃないけれども農業は立ち行かなくなってしまうというぐらいに言われているものです。
　世界全体で考えますと、開発途上国もありますから、こうした病気、害虫、雑草による減収率というのは、私どもの勝手な考え方ですけれども、少なくとも二割から三割ぐらいにはなるのではないかというふうに考えております。こういうものに強くすれば、単純に言えば二割、三割の増収が可能になるということになろうかと思います。
　あとは、例えば稲は北海道ぐらいまでしか植えられません。満州に稲を植えるということは今の段階ではできませんけれども、バイオテクノロジーを使うことによって寒さや乾燥に強いという作物が出てくれば、寒いところでも作物ができます。あるいは砂漠に近いところでも作物ができる。そういったことになれば、栽培面積の拡大、ひいては食糧増産に結びついていくだろうというふうに考えております。
　また、今後いろいろな植物の状況がわかってくれば、遺伝子を入れることによってもう二割、三割といった増収ができるということも決して夢の話ではないというふうに考えております。
　さらに、右側の方に書きましたけれども、品質の向上ということで、これから人間が必要と思われるようないろいろなよい面を持った作物を開発していけるだろうというふうに考えております。
　こういうバイオテクノロジーがなぜ今一九九七年の時点でこれほど騒がれてきているのかという点でございますけれども、そこには理由がございます。
　その次のページに、世界の人口と世界の穀物需給の関係というのをグラフにしております。一九九七年現在、人口が約五十六億から五十七億と言われております。これが二〇三〇年になりますと九十億、二〇五〇年には百億を超えるというふうに言われております。人がふえますと人の住む場所が必要になりますから、どこをつぶすかというと農地をつぶしていきます。ですから、二〇三〇年のところの左側が生産量で右側が需要量の棒グラフを見ていただくとわかるように、生産量が需要量に追いつかなくなってしまう。これが今世界的に危機感を持って話をされております食糧危機ということになろうかと思っております。
　ですから、今の農業の生産性を上げない限りこのギャップは埋まりませんから、食糧危機に私ども人類は対抗できなくなるということになります。前のページでお話しさせていただきましたように、バイオテクノロジーを使って病気や害虫あるいは雑草に負けない作物をつくるということだけでも、このギャップを埋める大きな力になるだろうというふうに考えております。
　具体的に、ラウンドアップという私どもの除草剤に影響を受けない大豆、これに関しましては、皆様から、要するに会社がもうけるためにやっている技術なんだよねとよく言われます。モンサントは、ラウンドアップという除草剤も売って、種も売って、二重にもうけるのかいということを言われますけれども、決してそうではないというところをきょう御説明をさせていただきたいと思います。
　その次のページに、私どもが一昨年度つくばの農林水産省の農業環境技術研究所の方でやりました隔離圃場試験の写真を載せております。普通に大豆を植えまして何も雑草防除をしませんと、このように雑草だらけになってしまいまして、これでいきますと収穫量は五割以下になってしまいます。
　ラウンドアップという除草剤をまきますと、その次のページなんですけれども、非常によい除草剤でございまして雑草をきれいに枯らすのですけれども、残念ながら作物と雑草を見分ける力がございませんから、大豆も枯れてしまっております。
　これでは困るので、それでラウンドアップの影響を受けない大豆というものを開発いたしました。それがその次のページでございます。ラウンドアップをまいてやりますと、雑草だけがきれいに枯れて大豆はすくすく育っていくということになっております。
　これは小さな試験ですけれども、昨年度、私ども農林水産省の認可をいただきましたので、私どもの茨城の方の農場の方で試験をしております。それがその次ですけれども、これは全く何も除草をしていないところでございます。大豆がどこに植わっているのかわからない、もう雑草だらけになっております。これが農家の方が雑草防除をしないときにこうむる被害でございます。
　これに対して、日本でよく使われております除草剤というのを使ったのがその次のページでございます。先ほどのページよりは雑草が減っております。大豆もよく見えます。しかし、その大豆と大豆の間を見ていただきますとわかるように、まだ雑草が非常にたくさん残っております。
　それに対しまして、ラウンドアップの影響を受けない大豆を使いましてラウンドアップをまいたのが、その次の、右側の上の番号２－６という写真でございます。このように、雑草がきれいに枯れて大豆だけがすくすく育っていくということになります。
　では、これがどんなメリットをもたらすのか。当然、雑草に食われていた収穫量が戻ってまいります。それをその次の２－７というグラフでお示しさせていただいております。
　この棒グラフの中で、一番左に「無除草」というのがございます。全く除草しないときでございますけれども、収穫量がどのぐらいになるかといいますと、十アールという単位でわずか五十五キロしかとれておりません。その「無除草」の隣に「手取り除草」というのがございます。とにかく出てきた雑草は全部手で抜くという、実験のためにやっているところでございますけれども、全く雑草の被害がなければ、一応ここの試験では十アール当たり約二百キロの収穫量というのが得られております。ですから、いかに雑草の害というものが作物にとってひどいものかというのは、ここを見ていただけたら御理解いただけるのではなかろうかと思っております。
　その右側に「土壌処理剤Ａ」というのがございます。これは先ほど写真でお見せしたものですけれども、この場合、先ほども見ていただきましたように雑草が非常に残っておりますので、収穫量としては、無除草区に比べますと倍になっておりますけれども、百八キロということになっております。
　これでは農家の方はとてもじゃないけれどもたまりませんから、土壌処理剤Ａをまいた後に、トラクターの後ろにつめのようなものをつけて機械的に土の上をひっかいて雑草を取るという中耕という作業をやっております。それがその次のグラフですけれども、中耕を二回やってやりますと雑草防除がよりよくなりますので、この場合で約百七十二キロという収穫量を得ております。
　それに対して、ラウンドアップの影響を受けない大豆でラウンドアップを一回だけまいたときの収穫量というのは、手取り除草と同じ二百キロを超えているということになっております。
　ですから、ここで見ていただいてわかりますように、こうした雑草防除が簡単でかつ完璧にできるような技術というのは、やはり収穫量の増大という面からは非常に重要な技術である。これは、日本でこうですから、開発途上国等に行きまして雑草防除に除草剤を全く使えないというようなところでは、この増収効果というのは非常に大きいというふうに私ども考えております。
　次のページに、では実際に除草剤の使用が減るのかふえるのかというのがよく議論になります。そこで、昨年アメリカの方で、このラウンドアップの影響を受けない大豆を実際に植えられた農家千軒以上に調査をかけております。アメリカの農家の方は、一品種だけ植えるわけではございませんで、ラウンドアップの影響を受けない大豆を植えられていると同時に従来の大豆も植えられております。どういう除草剤をどれだけまいたのかという聞き取り調査をいたしました。その結果をこちらにまとめております。
　左側の薄い棒が従来の大豆にまかれた除草剤の量、右側の黒っぽい棒の方がラウンドアップの影響を受けない大豆を植えてラウンドアップをまいた場合ということになります。
　雑草の比較的少ない中東部、右から二番目ですけれども、ここで九％の除草剤の使用量の減というのが出ております。一番雑草の多い南東部ではその差が三九％ということで、明らかに除草剤の使用量が減っているということを御理解いただけるのではないかと思っております。ですから、こうした技術は、現在の消費者のニーズであります減農薬といった流れにも沿うものであろうというふうに考えております。
　それで、いいことはそれだけかということになりますけれども、もう一つございます。それは、環境保全型農業、環境を守りながら農業をしていくということが可能になるということでございます。
　現在、アメリカ、カナダ、ヨーロッパ、こういったところで行われておりますのは、左側にございます耕起栽培、耕す栽培でございます。土を耕しますと土の表面が柔らかくなりますから、風が吹けば飛ばされてしまう、雨が降れば雨水と一緒に川に入っていってしまうということで、表面の肥沃土壌がどんどん流亡していって耕地面積が減っていくということが見られております。
　それは耕すからいけないので、右側にありますように、不耕起栽培というのをやれば環境を守りながら農地を減らさないで農業ができるということになるわけですけれども、耕さないというのは、耕すときに雑草をみんな土の中にすき込みますが、それができなくなるということで、その下に書いてございますように、雑草防除ができないという大きな問題を抱えるわけです。
　その次のページに、では具体的に不耕起で大豆を植えたらどうなるのかというのを写真にお示ししております。このように、大豆がどこにあるのかわからない、雑草だらけになってしまいます。
　農家の方は、こういう状況になっても雑草を枯らすことができる技術があればこの不耕起栽培ができるようになるわけですけれども、ラウンドアップの影響を受けない大豆で農家の方にそうした技術を御提供できるのではないか。それがその次の写真でございます。こういうふうにラウンドアップを一回使うことによって雑草防除が完璧になるということで、これをごらんになった農家の方々からは、よし、これでおれは本当に環境に優しい不耕起栽培というものを自信を持ってできるようになったというようなお言葉もいただいております。
　ですから、そういった意味で、除草剤の使用量を減らし、収穫量をふやし、そして環境に優しい農業をしていくという面で、この大豆というのは決してモンサントという会社が利益を得るためだけにつくったものではない、人類にとっても大きな意味のある技術であるというところを御理解賜れたらありがたいというふうに思っております。
　その次に、簡単に、ラウンドアップの影響を受けない作物の利点というのを二点、効果的かつ効率的な雑草防除と環境保全型農業、そして収量増ができるというところで御説明をさせていただきたいと思います。
　その後に害虫抵抗性のジャガイモのお話を簡単にまとめましたけれども、きょうはちょっと時間の関係で、ここは後で見ていただけたらというふうに思います。
　その五枚ぐらい先に、右側の上に３－１と書いた「新しい遺伝子が一つ入っている」というページにお移りいただけたらというふうに思います。こうした遺伝子組み換えでつくりました作物、一体食品としての安全性というのはどうなんだろうか、どういう評価をしているのかという点をこちらにまとめさせていただきました。
　安全性の評価が不十分じゃないかとか、そういったことをよく言われますけれども、私ども、この安全性評価のための書類としては、机の上に並べますと約一メーター近い資料を提出いたしまして、そして安全性の評価についての結論をいただいております。ですから、そんな簡単に安全性というものが認められているわけではございませんで、非常に多くの科学的努力そしてデータの積み重ね、そういったものから安全性の評価がなされているという点をまず御理解賜りたいと思います。
　バイオの作物、遺伝子組み換えでつくった作物が従来のものとどう違っているのか、私どもがやっております、今御説明させていただいた大豆で御説明をさせていただきたいと思います。
　この大豆、バイオの大豆と仮に呼ばせていただきますと、このバイオ大豆が従来の大豆と違っている点は、一つだけ遺伝子が入っていて、その遺伝子のおかげでその作物はラウンドアップという除草剤によって枯れないようになっているという点でございます。基本的な違いというのは、新しい遺伝子が一つ入っているということになります。
　遺伝子というのは、私ども五千年の歴史の中で、トマトを食べてもお刺身を食べても遺伝子を食べております。ですから、遺伝子を食べた結果として人間に何か悪影響が出たということはございませんから、それと同じＤＮＡというものでっくられた遺伝子が入ったということ自身は食品の安全性には何の影響もないというのは、この五千年以上の人類の歴史の中で、毎食毎食私どもが遺伝子を食べたけれども何も悪いことがなかったということで十分証明されているだろうというふうに考えております。
　そうしますと、新しい遺伝子を入れたことによって安全性がどうなるのかというのは、二点に集約されるだろうというふうに私ども考えております。
　まず一点目は、遺伝子を入れたおかげで、今まで働いていた遺伝子が働かなくなったりあるいは今まで寝ていた悪い遺伝子が働き出したらどうするのかという点かと思います。
　それはどうやって見るかということになりますけれども、遺伝子が働かなくなったりあるいは遺伝子が一つ働き出したりしますと──遺伝子というのは何をやっているかというと、たんぱく質をつくっております。そのたんぱく質というのは酵素活性というものを持っておりまして、いろいろな反応を触媒するということをやっております。ですから、新しいたんぱく質ができたりたんぱく質ができなかったりしますと、必ず酵素が一つ余計にできたりあるいは酵素ができなくなったりしますから、それは植物体の中で必ず代謝異常という形であらわれてまいります。
　その代謝異常というのは、例えば形にあらわれたり、背丈が低くなったり、葉っぱが小さくなったり、花の咲く時期が変わったり、あるいは栄養成分の中に差として出てまいります。ですから、そうした形ですとか成分、いろいろなものを調べて、何も悪いことが起きていない、何もいいものが寝てしまっていることはない、つまり従来の大豆と何も変わらないということをまず証明しなさいということになっております。
　そこが遺伝子を入れることによって何も変わっていないということがわかれば、その次に、では新しく入れた遺伝子によってつくり出されるたんぱく質が本当に人類にとって安全なのかという点を見るということになります。そこの二番目の下の方に書いてございますけれども、これまで人が安全に食べてきたたんぱく質と同じように安全なのかどうか。
　たんぱく質というのも、私ども五千年の歴史の中で毎食毎食たんぱく質を食べてきております。ほとんどすべてのたんぱく質は安全でございます。なぜたんぱく質が安全なのかというふうに申しますと、それは基本的に胃や腸で消化されるからでございます。消化されないたんばく質もございます。そういったものはアレルギーを起こしたり、あるいは毒性反応を起こしたりということがございます。
　ですから、まず、入れた遺伝子によってつくり出されるたんぱく質の安全性を見るときには、胃液や腸液で消化されるのかどうかということを見なさい、そして消化されれば、今まで人類が安全に食べてきたたんぱく質と同じように安全なんだということが証明できる、こういう考え方でバイオの作物の安全性というのは評価されております。これは決して日本だけの考え方とかある国だけの考え方ということではなくて、アメリカ、カナダ、ヨーロッパ、日本、そういった先進各国において共通の科学的認識のもとに、こうしたものを見れば安全性が十分に評価できるということになっております。
　では、私ども具体的にどうしたのかということを次に御説明しますけれども、まず最初に、実質的同等性がどうなのか、何も変わっていないのかというところで、ここには成分の図を載せております。
　まず最初に、ラウンドアップの影響を受けない大豆、私ども商品名ラウンドアップ・レディーと呼んでおりますけれども、この大豆におけるたんぱく質、脂肪、繊維、灰分、炭水化物、この量が変わっていないのかというのをまず見ております。左側がバイオの大豆、右側が従来の大豆になっておりますけれども、たんぱく質、脂肪、繊維、灰分、炭水化物、どれを見ていただいても差がないということがわかろうかと思います。
　たんぱく質の総合量は変わっておりませんけれども、それを構成しているアミノ酸の組成には差がないのかというのを次のグラフにお示しさせていただいております。十八種類のアミノ酸をこちらに書いてございますけれども、同じように左側がバイオの大豆、右側が従来の大豆になっております。十八種類のアミノ酸どれを見ていただいても、両者の間に全く差がないということがお認めいただけるかと思います。
　大豆から油も絞ります。脂肪の総合量は変わらないというのを前のスライドでお示ししましたけれども、では、その脂肪の組成であります脂肪酸、これの組成に差がないのかというのを見ております。ここには五種類だけ載せておりますけれども、これもまた先ほどと同じで、左側がバイオの大豆、右側が従来の大豆ですけれども、両者の間に全く差がない。
　全部で千三百近い分析をやっております、こうした栄養素だけではなくて、大豆には人間が生で大豆を食べられないその栄養素、抗栄養素と言われておりますトリプシンインヒビターというのもございます。こういったものがふえてはいないのかということまで全部見まして、何も変わっていないということを証明しております。
　そうなりますと、入れた遺伝子がつくり出すたんぱく質は私どもが食べても本当に大丈夫なのかということになろうかと思います。その次のページに、今回つくられておりますたんぱく質の安全性をどうやって見ているのかというのを表にさせていただいております。
　先ほど申しましたように、私どもがこれまで食べてきた安全なたんぱく質というのは、すべて消化されてしまうということになっております。ですから、人の消化器官で速やかに消化されるかどうかというのは安全性を見るときに非常に重要なことでございますけれども、このバイオの大豆でつくられていますたんぱく質は人の消化器官で非常に速やかに消化されてしまうということが証明されておりますので、従来安全に食べてきたたんぱく質と同じように安全であるということが明確に言えるかというふうに考えております。
　それ以外にも、実験動物のマウスを使いまして、実際にそのたんぱく質を食べさせて何も影響がないということも見ておりますし、また、たんぱく質で毒性を持っているような千九百三十五のたんぱくがございますけれども、これとどこか一部でも構造の似ているところがあるのかないのかということも調べておりますけれども、そういったものもないということで、たんぱく質の安全性を証明させていただいております。
　それから、たんぱく質ができていますから、アレルギー性はどうなんだということで、それをその次のページにまとめさせていただいております。
　アレルギーを起こすたんぱく質というのは、幾つかの特徴を持っております。例えば、人間の消化器官で壊れない、そのために腸に行って、腸の受容体というものにそのたんぱく質がくっついてアレルギーを起こすということがまず言われております。それから、アレルギーを起こすたんぱく質というのは調理による加熱をしても壊れませんので、熱をかけても壊れないと、調理したものを食べてもやはりアレルギーになってしまうというような特徴がございます。
　では、このたんぱく質はどうなのかということで、先ほど御説明させていただきましたように、人の消化器官では速やかに消化される、また熱でも壊れてしまう、こういったことから、アレルギー性を持つということは可能性として極めて低いということになろうかと思います。
　さらに、二百十九のアレルギーを起こすたんぱく質というのがもう既にわかっておりますけれども、こういったものとどこか一部構造が似ているところがあるのかどうかというのもコンピューターを使いまして調べておりますけれども、似ているところがない。また、含まれている量も、そこに書いてございますように非常に微量である。
　こういったことを総合的に判断いたしまして、アレルギー誘発性はないという結論を出しております。
　そういったデータを各国に出しまして、その次のページに、現在、食品の安全性について各国で認可されているものをリストにしております。真ん中あたりに「除草剤の影響を受けないダイズ」というのがございますけれども、アメリカ、カナダ、ＥＵ全体、そして日本、アルゼンチン、メキシコ、こういったところで、今御説明させていただきましたような安全性評価、これをデータを出させていただいて認可をいただいております。
　何かバイオの作物というとまるで突然出てきたように思われがちですけれども、その次の写真を見ていただきたいと思います。これは、アメリカで世界で最初に開発されましたフレーバーセーバー・トマトというバイオのトマトを実際にスーパーで売っているところでございます。
　このバイオトマト、世に出ましたのが一九九四年の五月でございます。ですから、アメリカではもう三年以上の消費者による消費が行われておりまして、何ら問題が出ていない。アメリカでは、バイオというのは、やはり農業に役に立つ、自分たちのこれから将来の食糧確保のために有効である、あるいは環境を守って農業ができるということで消費者の受け入れば非常に高く、何らの反対運動も起きていないというふうに聞いております。
　その次のページに、簡単に、バイオの作物とはということでまとめさせていただきました。私どもの考え方は、バイオとは従来の品種改良の延長線上である、これをより人間にとって有利に働くようにしているというふうに考えております。
　何で今バイオをやらなければいけないのか。これはもうただ一つでございます。将来の食糧危機に対抗していくため、食糧の増産をするためという、先ほど御説明させていただいた内容かというふうに考えております。
　では、どんな利点があるのかということでございますけれども、まず第一点は、食糧増産ということになります。食糧増産以外にも、きょうお話しさせていただきましたように、低農薬ですとか環境保全型農業、こういったものを実現できる技術であるというふうに考えております。
　安全性につきましては、いろいろな科学的根拠に基づきましてつくられております厚生省、農林水産省の安全指針、これに基づいて厳正に科学的に判断がなされるということが非常に重要であろうというふうに考えております。
　消費者に対しては、やはり消費者の理解を受けなければせっかくのこの技術も夢半ばで終わってしまうということもあり得ますので、やはり情報公開をきちんとして、私どもとしましても、いろいろなところに行ってとにかく御説明する。御説明をしますと、今まで何だかよくわからなかったから心配だったけれども、きょうの話を聞いてみると、まあまだちょっと不安が全部取り去られたわけではないけれども、そんなに心配しなくてもいいのねということがあります。ですから、私どもとしては、今後、消費者の方への情報提供、これに全力を尽くしてまいりたいというふうに考えております。
　その次のページに、将来ﾊﾞイオというのがさらにどんな方向に行くのかというのを簡単に図に示させていただいております。今のような農業面だけではなくて、食品加工面での改良ですとか、健康や栄養面、その作物さえ食べていれば抗がん物質があってがんを防げます、そういったものも二〇〇〇年を越えれば出てくるであろう。さらには、生分解性プラスチックの材料を植物につくらせてコストを下げて、いろいろな分野で生分解性プラスチックを使っていくというようなことも可能ではないかというふうに考えております。
　ちょっと長くなりましたけれども、最後に、表示に関しまして私どもの考え方を述べさせていただきたいと思います。
　私どもとしましては、この表示の問題というのは、やはり厳正に科学的に判断されるべきものであろうというふうに考えております。科学的にいろいろなことを調べまして、従来のものと同じである、大豆は大豆であったとしたら、これは表示をつけることはなじまないのではないかというふうに考えております。
　その理由は、仮にこれはバイオでつくりましたということがあれば、それをいいと思うか悪いと思うかは消費者の方の御判断ですけれども、何か違う、今までの大豆とは違うというイメージを持たれると思います。しかしながら、物は同じですから、そうしたことで間違った印象を与えるというのはよくない。あたかも、それはいいものあるいは悪いものという印象を持って消費者の方がそれを選択されるということは、同じものですから、やはり同じものは同じものとして扱われるべきであるというふうに考えております。
　それから、遺伝子組み換えだから表示が必要なのではないかという主張も、私どもよく聞きます。しかし、私どもはそうではないと思います。
　例えば、最初に御説明させていただいたような従来の育種法で、あるトマトをつくったとします。おいしいトマトをつくった。そうしたら、たまたまビタミンＣがなくなってしまった、あるいはビタミンＣが極端に減ってしまった。じゃ、これは従来の育種法でつくったんだから何も表示しなくていいのか。私は、それは間違いだと思います。
　なぜかというと、トマトを食べる方の中の多くは、やはりビタミンＣをトマトを食べてとろうと思って召し上がるわけです。そのときに、そのトマトにビタミンＣが含まれていないんだけれども、従来の育種法でつくったから表示は要らないんだということになりますと、ビタミンＣをとるためにトマトを召し上がっている方々は、皆さんビタミンＣの摂取量が減ってしまうということになります。
　バイオでできているかあるいは従来の育種法でつくられているかということが問題なのではなくて、本来の食品の表示というのは、私どもが口にしたときに、その日にするものが従来のものとどのぐらい違っているのかということを明確にすべきことで、それが私ども消費者が食品を食べるときに一番必要な情報なのではないか。つくり方ではなくて、食べるもの自身がどう変わっているかというところであるというふうに私どもは考えております。
　ですから、今回のこの表示問題、いろんな議論がなされるということは私ども非常に大事だというふうに考えておりますけれども、情緒的な議論というものをできるだけ少なくして、やはり科学的にどうなのかというところで検討がなされるべきものであろうというふうに考えております。
　少し長くなりまして申しわけございませんでした。以上でございます。ありがとうございました。