○有馬参考人　おはようございます。
　本日は、お忙しい先生方に貴重な時間を割いていただき、このような場を設定していただきましたことに心から感謝を申し上げます。ありがとうございます。
　私は、参考人としてお招きいただきましたが、遺伝子組み換え問題に対する専門家ではございません。素人でございます。しかし、専門家であろうとなかろうと、この不安の多い、未知なる食べ物、遺伝子組み換え食品を食べ続けていくということにおいては変わりがありません。私は、未来ある子供たちの健康を守り続けてあげたいと願う全国のお母さんの声を代表して、素朴で率直で真剣な思いをお伝えしてまいりたいと存じます。
　たまたま私は健康というテーマに関心がありまして、二十数年もの長い間、不思議で異様な実態の原因を探し続けてまいりました。飽食の時代と言われ、世界の中でも豊かな食生活を送っている日本で、健康に関する多くの情報もあり、また進んだ医療技術、たくさんの薬に囲まれながら病人が減らない、むしろ年々病人がふえている現実があります。昭和四十年に一兆円で済んでいた医療費が年とともにふえ続け、今国家予算の三分の一を超えてしまっている異常事態、一体何が原因なのでしょう。
　幸い、私は細胞矯正医学という予防医学の考え方に出会いました。そして、現代の医学と食生活の盲点をはっきり悟ることができました。
　きょうは、この細胞矯正医学の考え方を踏まえ、現代の食生活の落とし穴を明らかにしながら、最後に遺伝子組み換え食品について意見を述べさせていただこうと思います。
　さて、健康とは何かと問われたとき、細胞矯正医学によれば、人体を構成する六十兆の細胞一つ一つが正常な代謝作用をすることと言われています。
　ごらんください。これは人間の肝臓の細胞の拡大図です。一ミリの三百分の一という小さな小さな細胞の中で、何と二千種類とも言われる化学変化を瞬時にやってのける細胞です。豚肉を食べても私たちは豚にはなりません。豚の肉もついてきません。ちゃんと人間の肉になって体についてまいります。余りに当然のことで考えてもみなかったかもしれませんが、不思議なことだと思いませんか。
　食べた豚肉が酵素によって分解され、アミノ酸になって肝臓に入ってくると、この肝臓の細胞は、遺伝子の情報と酵素によってそれを人間のアミノ酸配列に組み換え、人間のたんぱく質に合成していきます。肝臓の一個の細胞が一分間につくり出すたんぱく質は六十万とも百万個とも言われています。人間の認識をはるかに超えた驚異の世界です。人の命を維持するために黙々と無意識で働き続けています。
　この歯、入れ歯ではございません。この髪もアデランスではございません。生えてきました。どこからですか、細胞からです。土に埋めても残る骨や歯や髪の毛、こんなものまで細胞は、食べ物から遺伝子情報に基づいてつくり出してくれます。必要なものを取り入れ、必要な働きをして、不必要な老廃物を外に出し、みずからが古くなったら新しい細胞に生まれ変わる、こんな複雑で単純な代謝作用を命ある限り続けているのが細胞です。
　さて、細胞が正常な代謝作用をするためにどうしても必要なものが幾つかあります。その大前提には、先ほどの丸い火鉢のようなあの核の中にある遺伝子に傷がついていない、これが第一条件でございます。正常な遺伝子があるということ、これが第一条件です。その上で必要なものが三つあります。栄養と酸素と水、この三つです。これがそろうと、六十兆個の細胞は正しく新陳代謝を繰り返すことができます。
　ここで、栄養についてお話ししなければなりません。
　人間にとって必要な栄養は、大きく言うと、御存じのとおり五つあります。たんぱく質、炭水化物、脂肪、そしてビタミンとミネラルです。現在までの私たちは、熱とエネルギーに変わる三大栄養素にばかり注目をしてカロリー計算をやってきました。しかし、たんぱく質、炭水化物、脂肪という三大栄養素は、車でいえばガソリンに当たりますが、私たちはどうもとり過ぎているようです。注意しなければならないのは、車でいうとオイルに当たるビタミンとミネラル、これが必要なのです。
　この図をごらんください。これは、細胞矯正医学によって突きとめられた、人間が生きていく上でどうしても、どうしても必要な微量栄養素の関連図です。一番端のピンクの三角の必須アミノ酸が八種類とビタミンが十八種類、赤い丸のミネラルが二十種類、合わせて四十六の微量栄養素は不可欠な栄養素です。これらは互いに関連し合って、みんな手をつないでいます。体内の複雑な化学変化をこのチームプレーでこなしています。
　この中の一つでも欠けると全体が働かなくなります。特に、マグネシウムと言われる重要なミネラルが一滴でもなくなったらどうなるでしょうか。ゼロになった瞬間に心臓の拍動はとまります。そして、これらの必須微量栄養素は、体の中で合成されることも、ためておくこともできません。食いだめができません。毎日の食生活の中から補給する必要があるのです。つまり、これが食べるという意味です。おわかりいただけたでしょうか。
　人体は栄養素でできています。五大栄養素以外のものででき上がっている細胞は一つもありません。つまり、食べ物が私たちの体をつくり、細胞の中で命を紡ぐ材料となっているのが食べ物なのです。
　ところが、この命に直結している食物に大異変が起きています。形は同じなのに、知らない間に変わってしまったのです。
　その変化とは、大きく分けて二つです。
　一つは、栄養素の低下という問題です。
　きょう用意させていただいた資料の中に、科学技術庁の食品成分分析表が載っておりますが、戦後、野菜、果物などに含まれるビタミンとミネラルが激減しているのがわかります。本当はじっくり数字を見ながら読んでいきたいのですけれども、時間に限りがありますので失礼をいたしますが、物によっては一〇％、ミカンは三％しかありません。昔、こたつに入って一個食べたらとれていた二千ミリグラムというビタミンＣは、今、三十個食べなければ入ってきません。お父さんの分一箱、お母さんの分二箱、こうして食べなければ必要なものがとれない時代に入ってしまいました。
　これは、農業が変わったからです。ハウス栽培、促成栽培、農薬と化学肥料、これで土が死につつあります。身土不二というすばらしい言葉がありますが、私たちの体は土とともに生きているので、土が死ねば作物が死に、作物がなくなれば人が死ぬのは当たり前のことです。
　さて、二つ目です。食べ物の変化に大きくかかわってきた毒があります。その毒とは、食品添加物、農薬、女性ホルモンの三つです。これらの化学物質はすべて、細胞の代謝には異物ですから毒となります。本来の人間なら解毒能力がありますから体外に排出可能なのですが、栄養過多の栄養素失調の現代人には、解毒の酵素が材料不足でつくり出せません。したがって、六十兆の細胞にこの三つは残留いたします。
　要約しますと、食べ物の栄養素低下と毒が体内にたまることが、現代病、慢性病、生活習慣病の隠れた原因であるというわけです。
　そして、皆様、周りを見回してください。おかしなことがたくさん起こっているのに気がつかないでしょうか。
　今、死体が腐らなくなったそうです。ことしの一月二十七日に来日されたコントレラス病院の院長先生によりますと、メキシコでは、貧しい国なので、国が遺体を五年間埋葬してくれるのだそうです。五年間たったのでお引き取りを願うときに掘り返してみると、ろう人形のようにその死体が腐っていない、大変困っているという実情をお話しされました。この日本でも、東京大学の優秀な女子大生が急死し、その遺体に関して同じことが報告されています。これは、食品の中に含まれる防腐剤が六十兆の細胞に残留したために、バクテリアさえ寄せつけない体になっているということが原因です。
　そして、子供たちの体にも大人たちにも異変が起きています。八割から九割の子供たちがアレルギー、アトピーです。日体大の正木教授によるショックな資料をおつけしておきましたが、皮膚がかさかさで、低体温、三十六度ない子が多いのです。朝からあくびをし、すぐ疲れたと言う子供、転んでも手が出ない子供たちの姿が浮かび上がってまいります。
　その中で最も深刻なのが赤ちゃんたちです。百人のうち三％は、死産扱いだそうですが、実際は表に出すことができない奇形の赤ちゃんたちです。
　添付してあります資料の一番目にショッキングな資料がついていると思います。ごらんいただけますでしょうか。単眼といって目が一つしかない赤ちゃん、目が三つある赤ちゃん、そして、写真の一番手前にある赤ちゃんは無脳症の赤ちゃんです。この無脳症の子供の発生率曲線は、食品添加物が増加していった曲線とぴったり重なるのです。
　昭和の初期には食紅とサッカリンの二種類だった食品添加物が、今や千八百五十種類も厚生省に認可され、食べ物の中に入っています。一日平均茶わん一杯分の白い化学物質を私たちは食べている計算になります。二十五歳で次の世代を産むとき、小錦二人分、四百五十キロの化学物質を通過させた疲れた肝臓で、血液の浄化もされることのない中で妊娠、出産となりますから、これらの奇形もあり得ることだと私は思います。
　冷たいホルマリンの中で、日の光を浴びることなく、温かいお母さんに抱かれることもなく、暗やみに閉じ込められてしまったこの赤ちゃんたちの無言の訴えを私たちは無にしてはいけないと思います。
　このような事態の中でふらふらになっている私たち現代人に、強烈なパンチのような食品が入ってきました。遺伝子組み換え食品です。今まで人類が一度も口にしたことのない全く新しい食べ物です。遺伝子工学は、従来の品種改良の単なる延長ではありません。異なる種の遺伝子をかけ合わせるところにその特徴があります。動物、特に人間の遺伝子さえも植物や他の生物の遺伝子に組み込まれるのです。アメリカのアラバマ州では、既に人間の遺伝子を組み込んだマスやコイの野外飼育が進められているそうです。臓器移植のために人の遺伝子を組み込まれた豚が飼育されているということも聞いています。
　表示義務のない日本では、もしかしたら将来、ヒト遺伝子を組み込んだ食物を知らない間に食べてしまうということも皆無とは言えないかもしれません。そうなれば、人が人を食べる共食いになってしまいます。今まで神の領域とされていた遺伝子を、人間が一部の人間の利益のために勝手に利用し、改変することに、私は倫理上の憤りを覚えます。できることとやってもいいことは違うのですから。
　しかし、倫理上の問題もさることながら、最も注意を促したいことは、健康上安全であるかどうかという一点です。完熟のまま何日も腐らないトマト、植物自体に殺虫剤を産出する能力を持たせた害虫耐性の植物、あるいは除草剤をかけられて、雑草は枯れ果てるのにびくともしない耐性を持った大豆や菜種、これらを長期にわたって多種類を食べ続けて本当に大丈夫なのですか。
　昨年八月、厚生省は、短期間の検査によって、危険性は認められなかった、よって安全であるとの認識のもと、七品種の遺伝子組み換え作物の輸入を許可してしまいました。企業側が提出した資料をうのみにし、四週間あるいは六週間ネズミに食べさせて得たデータだけでは不十分です。なぜなら、この食品の危険性は、急性毒性よりむしろ慢性毒性、催奇形性、発がん性といった内容があるからです。
　安全性については、特に次の三点を考慮しなければなりません。一つ、長期間微量なものを摂取することの危険性、二つ、他の物質との相乗作用による危険性、三つ、細胞分裂が盛んな胎児、赤ちゃん、子供への影響が大きいこと、この三点を考慮した考え方をとって検査をしない限り、本当に安全であるとは言えないのです。そうでなければ、結局消費者が食べ続けてようやく結果が出てくるということになります。これは明らかに、意図しようとしまいと、日本の国民、特に私たちの大事な子供たちを使った人体実験です。
　そして、もう一つ、万一遺伝上の異変が起きたとき、それは遺伝情報なのですから、半永久的に伝えられていくのです。遺伝子汚染は修復が不可能であると言われています。子々孫々、末代までの禍根を残さないためにも、遺伝子組み換え食品については、これ以上ないと思えるほどの慎重さと思い切った法規制が必要です。そうでなければ消費者の安全は守られないのです。
　お集まりいただいた先生方にも愛するお子さんやお孫さんがいらっしゃると思います。私たちの大切な子供たちが親になるとき、おかしな子を産んで悲しむ顔を親は見たくないはずです。今だけ幸せならそれでよいのですか、私だけ幸せならそれでよいのですか、ここだけ幸せならそれでよいのですか。いいえ、みんなが、地球上の全生命体みんなこともにいつまでも幸せであり続けたいのです。
　ここに至ってお願いしたいことが三つあります。一番目は、この食品に新規性を認めて、もう一度検査をし直してほしいということ、二番目、消費者の選択の自由を認めてラベル表示をしていただきたいこと、三つ目、安全性が確立するまで学校給食には食材として遺伝子組み換え食品を使わない旨何らかの法規制をしてほしいこと、以上三点です。
　これをもちまして、参考人の意見陳述を終わらせていただきます。ありがとうございました。（拍手）