Sliden/khm-asr-cultural-24k huggingface dataset:
ពិសេសជាងនេះទៅទៀត បើមានភេសជ្ជៈត្រជាក់ៗ ​មកញុំាកំដរមាត់នឹងបន្ថែមរសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់ពិសា។
លក្ខណៈពិសេសនៃរសជាតិដ៏ទាក់ទាញរបស់នំអុី ធ្វើឱ្យអ្នកដែលបានភ្លក់ហើយមានអារម្មណ៍ជាប់ចិត្ត និងចង់បន្តទទួលទានទៀត។
សរុបមកដំឡូងអាំងពិតជាមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ខ្លាំង ពិតជាសាកសមសម្រាប់ជាអាហារសម្រន់។
របៀបធ្វើបង្អែមបាញ់ចានឿករបស់ខ្មែរគឺងាយស្រួលធ្វើ និងមិនសូវមានលក្ខណៈស្មុគស្មាញទេ។
បន្ទាប់ពីរើសត្រីរួចរាល់ យើងត្រូវយកវាទៅធ្វើស្រកា កាត់ក្បាល យកពោះចេញ រួចលាងទឹកឱ្យបានស្អាតចំនួន ៣ទៅ៤ដង និងទុកឱ្យស្រក់ទឹកមួយឡែក។
បន្ទាប់ពីបានរៀបចំគ្រឿងផ្សំរួចរាល់ហើយ ចាក់ខ្ទិះដូងចូល ទៅក្នុងឆ្នាំង ឬខ្ទះ រួច រម្ងាស់ឲ្យពុះ។
ល្បែង រាវបង្កង មិនត្រឹមតែជាការកម្សាន្តប៉ុណ្ណោះទេ តែវាក៏ជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃកេរដំណែលវប្បធម៌ខ្មែរដែរ។
ពួកប្រុសៗគ្រប់គ្នាទទួលបន្ទរថា «ឱណាកែវ កែវពីអា ឱណាកែវអឺយ អឺអឺងអឺយ! » ហើយហុចឈូងនោះទៅអោយពួកស្រីៗទទួលយកទើប ផ្ដើមបោះតទៅទៀត។
គេជីករណ្តៅសម្រាប់ ដាំកូនឈើ តូចៗ ដាំបន្លែ ឬសម្រាប់ដាក់ជី។
ធ្វើការដាំដោយប្រើភ្លើងតិចៗ កូរឲ្យសព្វរហូតទាល់តែស្ករ និងអំបិលរលាយចូលគ្នាសព្វល្អ។
ឧបករណ៍ចាំបាច់មួយទៀតនោះគឺ ពន្លាកដែលមានច្រើនប្រភេទខុសៗគ្នា។
គេជឿថា ព្រះអង្គត្រូវរួមដំណេកជាមួយនាងរៀងរាល់យប់នៅលើប្រាង្គមាសនេះ មុនពេលព្រះអង្គចូលបន្ទប់អគ្គមហេសី និងស្រីស្នំផ្សេងៗទៀត។
ដូច្នេះ ការរៀបចំកន្លែងគង់របស់ព្រះសង្ឃ គឺសំខាន់បំផុត ហើយត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ខ្ពស់។
ចំពោះមនុស្សមួយចំនួនទៀតពួកគេបានយកសត្វមួយចំនួនដួចជា ពស់មានពិស ក្អែប ខ្ទួយ ខ្យាដំរី និងសត្វផ្សេងៗទៀតទៅត្រាំជាមួយស្រាអង្ករ ដើម្បីទុកជាស្រាជំនួយសុខភាពជាដើម។
ក្រុមណាដែលរកឃើញធ្យូងបានច្រើនដងជាង ឬលាក់ធ្យូងបានច្រើនដងជាង គឺជាក្រុមដែល ឈ្នះ។
បន្ទាប់ពីបានច្រៀងទំនុកចប់ហើយ ខាងប្រុសនឹង ស្រែកថា «ឈូងអឺយឈូង!» យ៉ាងលឺៗ រួចហើយ អ្នកផ្ដើមទំនុកក៏បោះឈូងទៅលើពួកស្រីៗ ដើម្បីឲ្យ ពួកស្រីៗចាប់។
ប៉ុន្តែវាក៏មានបញ្ហាប្រឈមក្នុងការធ្វើដំណើរសម្រាប់អ្នកទេសចរផងដែរ គឺផ្លូវទាំងនេះអាចមានភាពលំបាកក្នុងការធ្វើដំណើរ ជាពិសេសក្នុងរដូវវស្សាដែលវាអាចក្លាយជាភក់ជ្រាំ និងរអិល។
ទឹកស្រាអង្ករដែលគេទទួលបានដំបូងៗមានលក្ខណៈសុទ្ធខ្លាំង ឯទឹកស្រាអង្ករដែលទទួលបានបន្ទាប់ពីនេះមានលក្ខណៈសមល្មមជាស្រាអង្ករ។
ការរៀបចំទីតាំងខ្ពស់នេះ បង្ហាញពីការគោរពដ៏ខ្ពង់ខ្ពស់ ស្របតាមប្រពៃណីព្រះពុទ្ធសាសនា និងព្រះធម៌វិន័យ។
វា​មិន​ត្រឹមតែ​ជា​ទម្រង់​បែបបទ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ជា​ការ​ឆ្លុះបញ្ចាំង​ពី​តម្លៃ​សីលធម៌ គុណធម៌ និង​ការ​ដឹងគុណ​ដែល​បាន​បន្ត​វេន​ពី​ជំនាន់​មួយ​ទៅ​ជំនាន់​មួយ។
អ្នកអាចភ្លក្សរសជាតិមើល បើខ្វះ ឬលើស អ្នកអាចបន្ថែមបន្ថយតាមចំណូលចិត្តបាន។
ការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ច ជួយដល់វិស័យកសិកម្មតាមរយៈការគ្រប់គ្រងទឹក និងការដឹកជញ្ជូនផលិតផលកសិកម្ម។
នៅពេលដែល ទឹកសម្លពុះល្អ ហើយ មានន័យថាទឹកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បានចូលជាតិគ្នាហើយ អ្នកអាច ដាក់ត្រីចូលបាន។
សម្រាប់ស្នូលសណ្ដែកបាយវិញត្រូវមាន សណ្ដែកបាយបកសំបក ២៥០ ក្រាម ទឹក និងខ្ទិះដូង ៣០០ មីលីលីត្រដូចគ្នា ស្ករស ៤ ស្លាបព្រាបាយ អំបិល កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ និង សាច់ដូងកោស ២០០ ក្រាម។
ការបង្ហាញទឹកចិត្តជួយការងារម្ចាស់ផ្ទះ គឺជាផ្នែកមួយនៃភាពរួសរាយរាក់ទាក់ និងការចេះរៀបចំក្នុងសង្គមខ្មែរ។
ការជូនអំណោយជា ថវិកា ក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អមួយផងដែរ ជាពិសេសក្នុងសម័យបច្ចុប្បន្ននេះ។
ចំណែក សំបកនំពណ៌ទឹកក្រូច យើងត្រូវយកម្សៅអង្ករដំណើប ច្របល់ជាមួយទឹកពណ៌សម្រាប់លាយជាមួយអាហារ​អាចជា ពណ៌ ក្រហម ឬលឿង ហើយច្របល់វាចូលគ្នាឱ្យសព្វដូចទៅនឹងសំបកពណ៌ផ្សេងដែរ។
ភ្នំតាម៉ៅក៏ជារមណីយដ្ឋានចម្រុះ ដែលមានប្រាង្គប្រាសាទបុរាណ ព្រៃភ្នំធម្មជាតិ និងភ្នំចំនួន ៥ គឺ ភ្នំតាម៉ៅ ភ្នំថ្មដុះ ភ្នំផ្តៅពន្ធ ភ្នំឆយ និងភ្នំបាំង។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិប្លែក អ្នកអាចបន្ថែមទឹកខ្ទិះដូងបន្តិចនៅពេលឆាសៀង ដើម្បីឱ្យមានរសជាតិឈ្ងុយ។
ដំណើរការនៃការប្ដូរឈ្មោះនៅប្រទេសកម្ពុជា គឺតម្រូវឲ្យមាននីតិវិធីច្បាស់លាស់ជាមួយរដ្ឋបាលសាធារណៈ។
ក្រៅពីនោះ មានរណ្តៅសាកសពសម្រាប់ស្ត្រី និងកុមារចំនួន១០០នាក់ ស្ថិតនៅជាប់នឹងដើមអម្ពិលបារាំង ឬដើមចន្ទគិរី ។
ពេលផ្តើមលេងគឺ អ្នកលេងទាំងពីរក្រុម ត្រូវចុះទៅទូករបស់ខ្លួនឲ្យពេញទូក ។
ការប្រើប្រាស់ស្លាបព្រាត្រូវបានគេមើលឃើញថាមានភាពងាយស្រួល និងមានអនាម័យជាងការបរិភោគដោយដៃ ជាពិសេសនៅពេលបរិភោគអាហារដែលមានលក្ខណៈរាវ ឬក្តៅ។
ជាទូទៅ សម្លម្ជូរនេះអាចស្លបានជាមួយត្រី ឬសាច់ផ្សេងៗ តាមចំណូលចិត្ត ហើយ​សម្លមួយមុខនេះច្រើនមាននៅតាមតំបន់មួយចំនួនក្នុងប្រទេសកម្ពុជាតែប៉ុណ្ណោះ។
ជំហានដំបូងដែលមានសារៈសំខាន់បំផុតក្នុងការធ្វើនំបាញ់បែវ គឺការរៀបចំស្នូលសណ្តែកឱ្យបានល្អ និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ទឹកជ្រលក់សៀងនេះមានរសជាតិជូរ អែម ប្រៃ ដែលលាយចូលគ្នា និងបន្ថែមរសជាតិនៃមុខម្ហូបឱ្យឆ្ងាញ់ពិសេស។
ចំណែកឯ សាជី​ធ្វើ​ពី​ជ័រ​គឺជា​ប្រភេទ​សាជី​ដែល​ទំនើប​ជាង ហើយ​ត្រូវ​បាន​ប្រើប្រាស់​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ​នៅ​សម័យ​បច្ចុប្បន្ន។
បន្ទាប់មកពេលព្រឹកឡើងយើងនឹងឃើញមានចេញទឹកអំបិល ហើយស្រង់យកឆៃថាវទៅដាក់ហាលថ្ងៃរហូតដល់ពេលល្ងាច រួចយកមកប្រឡាក់ជាមួយទឹកអំបិលវិញ។
និមិត្តរូបនៃការការពារ និងសិរីមង្គល វត្តមាននៃអាសនៈដូនតា ត្រូវបានគេជឿថាអាចនាំមកនូវការការពារពីអំពើអាក្រក់ ហើយនាំមកនូវសិរីមង្គល សេចក្ដីសុខ និងភាពរុងរឿងដល់គូស្វាមីភរិយាថ្មី។
សម្រាប់បន្លែជ្រក់មួយទៀតនោះគឺ ស្ពៃជ្រក់ដែលនិយមញុំាដោយប្រជាជនខ្មែរមានរសជាតិប្រៃនិងផ្អែមបន្តិច អាចញាំជាមួយបាយ ឬម្ហូបចំហុយផ្សេងៗ។
រួចហើយ យើងត្រូវយកវែកឆាទៅឆ្កឹះបត់សំបកនំឱ្យជិតម្ខាង ឬ បត់ឱ្យចេញជារាងមូល មួយទៀត នៅពេលបត់ សូមប្រុងប្រយ័ត្នពីព្រោះសំបកវាងាយនឹងបែកណាស់។
នៅពេលទទួលអាហារ ឬរបស់អ្វីមួយ យើងគួរប្រើប្រាស់ពាក្យសម្ដីឲ្យបានសមរម្យទៅតាមវ័យ និងឋានៈរបស់អ្នកផ្ដល់។
ជាដំំបូងយើងត្រូវចាក់ទឹកបន្តិច ប្រហែល ១ភាគ៤លីត្រ អំបិល ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ រួចហើយយើងកូរអំបិលឱ្យរលាយនៅក្នុងទឹកនោះ ដោយបើកភ្លើងមធ្យម។
បទច្រៀងក៏បានដើរតួជា សញ្ញាសម្គាល់ ឬការប្រាស្រ័យទាក់ទងគ្នា រវាងអ្នកលេងនិងអ្នកស្តាប់ផងដែរ។
ទីនេះក៏មានលក់ត្បូងធម្មជាតិជាច្រើនប្រភេទ ដែលភ្ញៀវអាចទិញទុកជាវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ និងបង្កើនការលក់ផលិតផលក្នុងស្រុក។
បន្ទាប់មកទុកវាឲ្យពុះមួយរំពុះទៀត ត្រឹមបន្លែឆ្អិនល្មម ប៉ុន្តែកុំឲ្យរលួយពេក។
ការសួរនាំដើម្បីជួយការងារម្ចាស់ផ្ទះ ក៏ជាកាយវិការដ៏ល្អមួយដែលបង្ហាញពីទឹកចិត្តប្រណី និងការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក។
ពេលនំឆ្អិន វានឹងប្រែពណ៌ថ្លាជាងមុន ហើយមានសភាពទន់។
យើងត្រូវយកដំឡូងនោះ ទៅតម្រៀបក្នុងឆ្នាំង រួចចំហុយរយៈពេល៣០នាទី​ឬ រហូតដល់វាឆ្អិនល្អ។
ចំណែកឯអ្នកខ្លះទៀតគេបានយកស្រាអង្ករទៅត្រាំជាមួយរុក្ខជាតិផ្សេងៗបណ្ដូរពេជ្រ ឫស្សឈើផ្សេងៗដើម្បីឲ្យក្លាយទៅជាស្រាថ្នាំ។
អ្នកត្រូវលាបប្រេងឆាតិចៗលើបាតចានសម្រាប់ដាក់នំ ឬ លើស្លឹកចេកដើម្បីកុំឲ្យនំស្អិត។
ជាទូទៅគេយកត្រីទឹកសាបតូចៗមកធ្វើប្រហុក ដូចជាត្រីកំភ្លាញ ឬត្រីរៀលមកធ្វើ។
ខេត្តកំពង់ស្ពឺ ជាខេត្តមួយស្ថិតនៅភាគខាងលិចរាជធានីភ្នំពេញ ដែលល្បីល្បាញដោយសារសក្ដានុពលធម្មជាតិដ៏ស្រស់ត្រកាល និងកេរដំណែលវប្បធម៌ដ៏ចំណាស់។
លើសពីនេះទៅទៀត ការជូនអំណោយជាផ្លែឈើនេះក៏អាចធ្វើឡើងចំពោះ វាគ្មិនក្នុងកម្មវិធីនានាផងដែរ។
ម្ហូបកាន់តែឆ្ងាញ់​ កាលណាបានបរិភោគជាមួយបាយ ហេតុនេះហើយបានជា គេតែងតែឃើញបាយមានវត្តមាននៅលើតុអាហារមិនដែលអាក់ខាន ព្រោះការបរិភោគបាយជាប្រពៃណីទំនៀមទម្លាប់ខ្មែរពីយូរលង់ណាស់មកហើយ។
ហើយព្រះសង្ឃក៏ត្រូវការស្បង់ចីវរសម្រាប់ផ្លាស់ប្ដូរជាប្រចាំផងដែរ។
ការជ្រើសរើសស្បង់ចីវរដែលមានគុណភាពល្អ គឺជាការបង្ហាញពីសទ្ធាដ៏ជ្រាលជ្រៅ។
ការយល់ដឹងអំពីកាយវិការ និងទឹកមុខទាំងនេះ គឺពិតជាសំខាន់ណាស់ក្នុងការកសាងទំនាក់ទំនងល្អ និងបង្ហាញពីការគួរសមនៅក្នុងសង្គម។
សម្លម្ជូរធាងត្រាវ ជា​ម្ហូប​មួយ​ទៀត​ដែល​បង្ហាញ​ពី​ភាព​ច្នៃប្រឌិត​របស់​ខ្មែរ​ក្នុង​ការ​ប្រើប្រាស់​ធាងត្រាវ​មក​ធ្វើជា​អាហារ។ វា​មាន​រសជាតិ​ជូរ​ប្រៃ​ហឹរ និង​មាន​ជាតិ​ធាងត្រាវ​ដែល​ស្រួយ​ៗ។
យើងត្រូវដាក់ឆ្នាំងលើចង្ក្រាន រួចចាក់ ប្រេងឆា ១ ស្លាបព្រាបាយ ចូល។
ចំពោះពាក្យម៉ូហាម៉ាត់ ជាឈ្មោះសាសនា ឬជាឈ្មោះនាំមុខ ហើយជាទូទៅវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់បុរស។
ការគ្រប់គ្រងគ្រួសារ និងហិរញ្ញវត្ថុ ភាគច្រើននៃស្ត្រីក្នុងភូមិនេសាទ គឺជាអ្នកគ្រប់គ្រងកិច្ចការផ្ទះ ប្រាក់កាស និងធានានូវជីវភាពប្រចាំថ្ងៃរបស់គ្រួសារ។
នាមត្រកូល និងនាមឈ្មោះទាំងពីរនេះរួមគ្នាបង្កើតបានជាអត្តសញ្ញាណពេញលេញរបស់បុគ្គលម្នាក់នៅក្នុងសង្គមខ្មែរ។
បន្ទាប់មកទៀតគេយកបាយដែលបានចំហុយរួចយកទៅពង្រាយលើកន្ទេលឬថាសធំមួយ ហើយទុកឲ្យត្រជាក់។
លើសពីនេះ សួនសត្វភ្នំតាម៉ៅជាជម្រកដ៏ធំបំផុតមួយសម្រាប់ខ្លាឃ្មុំព្រះអាទិត្យ ដែលបានជួយសង្គ្រោះ។
ទោះយ៉ាងណា គេមិនសូវឃើញមានការផលិតស្រាអង្ករជាលក្ខណៈអាជីវកម្មធំធេងនោះទេ។
វាគឺជាផ្នែកមួយដ៏ សំខាន់នៃវប្បធម៌ និងប្រពៃណីជាតិខ្មែរដែលមានតាំងពីបុរាណកាលមកម៉្លេះ។
ទឹកជ្រលក់ដែលពេញនិយមមានដូចជា ទឹកត្រីកោះកុង ប្រហុកអាំងឬចៀន ទឹកគ្រឿង ទឹកអំពិលទុំ ផ្អកត្រីឬសាច់ជាដើម។
បើសិនជាអ្នកមានត្បាល់សម្រាប់បុកគ្រឿងរបស់ខ្មែរយើង នោះវានឹងធ្វើឱ្យគ្រឿងម៉ដ្ដចូលជាតិល្អ ព្រមទាំងបន្ថែមរសជាតិឱ្យសម្លកាន់តែឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទៀតផង។
ជាដំបូង យើងត្រូវយកអង្ករមកដាក់ត្រាំទឹកពីល្ងាច រួចដល់ព្រឹកឡើងចាំយកមកកិនដាក់សង្កត់សម្រក់ទឹកចេញដោយប្រើសំពត់ ហើយត្រងអោយស្ងួត។
ចំណែកឯសមាជិកក្រុមដទៃទៀត ត្រូវជួយសមាជិកដែលត្រូវឡើងសសរខ្លាញ់នោះ ដោយត្រូវទ្រពីខាងក្រោម ការជួយរុញគ្នាឡើងលើ ឬការជួយលាបដីឬម្រៅកុំអោយរអិលខ្លាញ់សសរ ដើម្បីឱ្យសមាជិកអាចទៅដល់ចុងសសរបាន។
ចៅមហា ត្រូវហែកូនប្រុសមកអង្គុយលើកម្រាល បែរមុខទៅរករានទេវតា។
សីលធម៌ និង​គុណធម៌គឺជាការ​គោរព​បង្ហាញ​ពី​សីលធម៌​ល្អ និង​ការ​ចេះ​ដឹងគុណ​ចំពោះ​អ្នកមាន​គុណ​បំណាច់ អ្នកមាន​វ័យ​ចាស់ ឬ​អ្នកមាន​ឋានៈ​ខ្ពស់។
មិនតែប៉ុណ្ណោះ រូបគេក៏ជាអ្នកតំណាងគ្រួសារទាំងមូលក្នុងការថ្លែងអំណរគុណ និងនិយាយរាក់ទាក់ជាមួយមិត្តភក្តិ បងប្អូន ញាតិមិត្តជិតឆ្ងាយ ក៏ដូចជាអ្នកស្គាល់គ្នាផ្សេងៗទៀត។
ចូលរួមក្នុងសកម្មភាពសហគមន៍ ស្ត្រីក៏ចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងសកម្មភាពសហគមន៍ ដូចជាការប្រជុំភូមិ ការរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍សាសនា និងសង្គម ក៏ដូចជាការចូលរួមក្នុងគម្រោងអភិវឌ្ឍន៍មូលដ្ឋានដែលទាក់ទងទៅនឹងការអភិរក្សធនធានសមុទ្រផងដែរ។
ការប្រគេនស្បែកជើងបង្ហាញពីការយកចិត្តទុកដាក់ដល់សុខភាព និងការលំបាករបស់ព្រះសង្ឃ។
ក្រៅពីនេះ ក៏មានឈ្មោះដូចជា អាលី , អូស្មាន , អ៊ូម៉ារ , អាប៊ូ , អ៊ីប្រាហ៊ីម , យូស៊ុហ្វ , អាហ្មាត់  ជាដើម។
ជាពិសេសវាសំខាន់សម្រាប់កុមារ និងមនុស្សចាស់ ដែលអាចមិនសូវមានចំណង់អាហារ។
នៅពេលដែលសម្លពុះរឹមៗហើយ គឺអាចលើកចុះពីចង្ក្រានបាន។
យើងអាចបត់ ឬមូរនំ តាមការចូលចិត្ត ហើយដាក់វាចូលក្នុងកែវឬ ឡាំងគ្របអោយជិត ដើម្បីកុំអោយចូលខ្យល់ ទើបនំនៅស្រួយល្អ ហើយរក្សាទុកបានយូរថ្ងៃ។
ខេត្តព្រះសីហនុ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "តារារះនាភាគនិរតី" នៃប្រទេសកម្ពុជា ដែលល្បីល្បាញដោយសារឆ្នេរខ្សាច់សក្បុស ទឹកសមុទ្រថ្លាឈ្វេង និងកោះដ៏ស្រស់ស្អាតជាច្រើន។
លើសពីនេះ វាជាការបង្ហាញពីកិត្តិយស និងសារៈសំខាន់នៃតួនាទីរបស់ពួកគាត់។
វាបង្ហាញថាអ្នកបានឲ្យតម្លៃចំពោះការអញ្ជើញ ឬរបស់ដែលគេផ្តល់ជូន និងការខិតខំប្រឹងប្រែងដែលពួកគេបានចំណាយពេលរៀបចំ។
យើងអាចផ្ងំបាយរយៈពេល៤ទៅ៥នាទី ដើម្បីឱ្យបាយឆ្អិនល្អ ប៉ុន្តែ បើសិនជាយើងចង់ឱ្យបាយរាងស្រួយ និងមានក្ដាំង យើងអាចទុកឱ្យយូរជាងនេះបន្តិចបាន។
បើអាច គួរមានការតុបតែងបន្តិចបន្តួចដូចជា ផ្កាស្រស់ ឬទៀន ដើម្បីបង្កើនបរិយាកាសរីករាយ។
សម្រស់ធម្មជាតិដ៏ស្រស់ស្អាតទាំងនេះ បានក្លាយជាទីកន្លែងដ៏ទាក់ទាញមួយសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរ។
សុភ័ក្ត្រា មានន័យថាមានសំណាងល្អ សម្រាប់នារី។
មយូរា គឺសំដៅលើពួកក្ងោកញី។
ហើយត្រូវប្រាកដថាត្រីខមានសុពលភាពប្រើប្រាស់យូរ និងកំប៉ុងមិនមានពុកឬច្រេះ។
ដើម្បីចាប់ផ្ដើមធ្វើនំថងនួន អ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំឲ្យបានត្រឹមត្រូវនិងមានគុណភាពល្អ។
ហើយឡើងទៅប្រមាណជា ១០០ម៉ែត្រទៀត គេនឹងឃើញផ្លាកសញ្ញាបង្ហាញទីតាំងនៃ«ទឹកធ្លាក់ភ្នំខៀវ» ត្រង់ម្ដុំផ្លូវបំបែកភូមិកូនខ្លុងពីខាងឆ្វេងដៃ ។
បន្ទាប់មកទៀតយក រំដេង ១ខាំទៅបុកឱ្យម៉ដ្ដដូចគ្នា។
ភាពងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនធ្វើឱ្យសម្លនេះក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់សាកល្បងមុខម្ហូបប្រចាំស្រុកខ្មែរ។
ប៉ុន្តែប្រហុកដែលមានគុណភាពល្អបំផុត គឺត្រូវទុកចោលរហូតដល់ ៣ ឆ្នាំ ព្រោះវាអាចទទួលបានរសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់និងក្លិនឈ្ងុយល្អ។
ការជូនកាដូមួយទៅនរណាម្នាក់មិនថាក្នុងឧកាសអ្វីក៏ដោយ យើងត្រូវស្វែងយល់ពីចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ម្ចាស់កាដូ។
មិនត្រឹមតែជាគ្រឿងផ្សំទេ ស្ករត្នោតក៏មានគុណប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពជាងស្ករសធម្មតាផងដែរ ដោយសារវាផ្ទុកនូវសារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីនមួយចំនួន។
តួនាទីដែលសំខាន់មួយទៀតរបស់កូនប្រុសច្បងក្នុងពិធីបុណ្យសព​គឺ ជាអ្នកទទួលភ្ញៀវ និងអ្នកតំណាងគ្រួសារ។
ក្រោយពីស្ករត្នោតរលាយសព្វល្អហើយ យើងត្រូវចាក់សាច់ដូង ដែលលីងរួចចូលទៅជាមួយគ្នា ។
តំបន់​នេះ​ធ្លាប់ជាផ្នែកមួយ​ នៃ​រាជធានី​អាណាចក្រ​ខ្មែរ​ នៅសម័យបុរាណ។
ភ្ញៀវទេសចរណ៍អាចធ្វើដំណើរឡើងភ្នំ ដើរកម្សាន្តតាមផ្លូវលំជុំវិញព្រៃ រីករាយជាមួយការបោះតង់ក្រោមដើមឈើធំៗ ឬទស្សនាទឹកធ្លាក់ដ៏ស្រស់ស្អាត។
មនុស្សជាច្រើនជឿថា ឈ្មោះអាចជះឥទ្ធិពលដល់ជោគវាសនា ជីវិត និងអនាគតរបស់បុគ្គលម្នាក់ៗ។
ទទ្ទឹមនឹងនេះត្រូវមានការជួយផ្សព្វផ្សាយដំណឹងបុណ្យទៅដល់ញាតិមិត្ត ឬអ្នកស្គាល់គ្នា ដើម្បីឱ្យពួកគេបានចូលរួមធ្វើបុណ្យផងដែរ។
វាជាភារកិច្ចដ៏រសើបមួយ ដែលបង្ហាញពីទំនួលខុសត្រូវចុងក្រោយរបស់កូនប្រុសច្បងក្នុងការធានាថា អ្វីៗត្រូវបានរៀបចំឡើងយ៉ាងត្រឹមត្រូវ និងដោយសេចក្ដីយល់ចិត្ត។
នៅពេល​ឆ្លើយតប​ទៅ​នឹង​សំណួរ ឬ​ការណែនាំ​របស់​លោកគ្រូ​អ្នកគ្រូ សិស្ស​ជា​បុរស​ត្រូវ​ប្រើ​ពាក្យ "បាទ" រីឯ​សិស្ស​ជា​ស្ត្រី​ត្រូវ​ប្រើ​ពាក្យ "ចាស"។
ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ទេសចរណ៍ក៏អាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានផងដែរ ប្រសិនបើគ្មានការគ្រប់គ្រងបានល្អ ដូចជាការបំពុលបរិស្ថាន ឬការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ដើម។
ជាចុងក្រោយ ការបដិសេធទទួលអាហារ គឺជាស្ថានភាពដ៏រសើបមួយ ដែលទាមទារឲ្យមានភាពវៃឆ្លាតក្នុងការប្រើប្រាស់ពាក្យសម្ដី កិរិយា និងហេតុផលសមរម្យ។
កូរបបរពោតរហូតដល់ឆ្អិន និងខាប់ល្អ ហើយយើងអាចបិទភ្លើង ដួសដាក់ចានបាន។
ដូច្នេះ ការទទួលភ្ញៀវត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកិត្តិយសដ៏ខ្ពង់ខ្ពស់ និងជាកាតព្វកិច្ចដែលមានសារៈសំខាន់ក្នុងការស្វាគមន៍ និងបង្ហាញភាពគោរពល្អបំផុតចំពោះភ្ញៀវ។
ពុទ្ធបរិស័ទជឿថា ការធ្វើទានដោយចិត្តបរិសុទ្ធ នឹងនាំមកនូវផលបុណ្យដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ ដែលអាចជួយឱ្យពួកគេរួចផុតពីទុក្ខសោក និងឈានទៅដល់សុខគតិភព។
អំណោយប្រភេទនេះបង្ហាញពីគំនិតច្នៃប្រឌិត និងការគិតគូររបស់អ្នក ហើយវាធ្វើឱ្យអ្នកទទួលមានភាពភ្ញាក់ផ្អើល។
សារមន្ទីរជាតិ ជាកន្លែងតម្កល់វត្ថុបុរាណ និងរូបចម្លាក់ខ្មែរដ៏មានតម្លៃជាច្រើន ដែលបង្ហាញពីប្រវត្តិសាស្ត្រ និងវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែបរបស់កម្ពុជា។
នៅ​រៀងរាល់​ចុង​សប្ដាហ៍​មាន​ភ្ញៀវ​ទេសចរណ៍​ពី​ក្រុង​ភ្នំពេញ​ជា​ច្រើន​តែង​ នាំ​គ្នា​ទៅ​សម្រាក​​លំហែរកាយ​​​​​​កម្សាន្ត​លេង​ជាមួយ​នឹង​សម្រស់​ធម្មជាតិដ៏​ស្រស់​ត្រកាល​នៅ​ទី​នោះ​ ហើយវា​ក៏​​ជា​កន្លែង​​ទទួល​ទាន​អាហារ​ភិកនីក​ដ៏​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​ផង​ដែរ។
វាត្រូវបានគេធ្វើឡើងដោយការយកបន្លែមកត្រាំមានដូចជា ត្រសក់ ឆៃប៉ូវ ស្ពៃជាដេីម​ ដែលបន្លែទាំងនេះគេនិយមធ្វេីសម្រាប់បរិភោគ។
នៅពេលធ្វើទឹកត្រីសម្រាប់ញាំរួចហើយយើងដាក់ត្រីឆ្អើរចូលទឹកញាំកូរឱ្យចូលជាតិ រួចទើបដាក់ម្កាក់ចូល។
ឥឡូវនេះដោយយើងបានត្រៀមគ្រឿងផ្សំរួចរាល់អស់ហើយ យើងបកទៅមើលកំពឹសរបស់យើងដែលបានផ្អាប់ទុករយៈពេល ៧ថ្ងៃវិញម្ដង។
យើងត្រូវទុកត្រីរបស់យើងយ៉ាងហោចណាស់ ៥ទៅ ៧ថ្ងៃ ដោយសង្កេតមើលថា សាច់ត្រីឡើងរឹងល្អ ទើបយកវាទៅធ្វើជំហានបន្ទាប់។
សម្រាប់​គ្រូបង្រៀន​ជា​បុរស គេ​ត្រូវ​ហៅថា "លោកគ្រូ" ហើយចំពោះ​គ្រូបង្រៀន​ជា​ស្ត្រី គេ​ត្រូវ​ហៅថា "អ្នកគ្រូ" ។
ច្រាសដុសធ្មេញ និងថ្នាំដុសធ្មេញ សម្រាប់រក្សាអនាម័យមាត់ធ្មេញ។
មុខម្ហូបបន្ទាប់នេះ ឈ្មោះរាងប្លែកបន្តិចគឺ អង្រ្កងខាំគោ ហើយគេធ្វើដោយយកអង្រ្កងដាក់ជាមួយសាច់គោ មានលាយគ្រឿងមួយចំនួន រួចគេយកវាទៅអបជាមួយក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម។ វាជាម្ហូបគេនិយមពិសាពេលមានការជួបជុំ។
ហើយសហគមន៍ជនបទទទួលបានសេវាសុខាភិបាល ការអប់រំ និងសេវាសាធារណៈផ្សេងទៀតនៅមានកម្រិតបើធៀបនឹងទីក្រុង។
ពុទ្ធបរិស័ទជឿថា ការប្រគេនចីវរ នឹងនាំមកនូវផលបុណ្យដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ដល់អ្នកធ្វើ។
វាមានប្រវត្តិយូរលង់ណាស់មកហើយ ហើយបានក្លាយទៅជាចំណីអាហារដ៏ពេញនិយមមួយសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរជាតិ និងអន្តរជាតិ។
គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗរបស់មុខម្ហូប​មួយនេះមានដូចជា ត្រី កញ្ឆែត គ្រឿងបុកកាពិ ខ្ទិះដូង ទឹកអំពិលទុំ ស្ករស ឬស្ករត្នោត អំបិល ទឹកត្រី ប៊ីចេង សណ្ដែកដីលីង ខ្ទឹមក្រហម ប្រេងឆា ស្ពៃបូកគោដែលជាបន្លែរួមផ្សំ។
ជាធម្មតា គេប្រើខ្សែពួរធំៗ រឹងមាំ ឬវល្លិ៍ឈើធំៗ ដែលមានប្រវែងសមល្មម។
កន្និកា សំដៅដល់ត្របកផ្កាឈូក ឬក៏ជាពាក្យសម្រាប់ហៅសត្វបក្សីដ៏ស្រស់ស្អាតមួយប្រភេទផងដែរ ឈ្មោះនេះតំណាងឲ្យ នារីដែលមានភាពស្រស់ស្អាត និងភាពទាក់ទាញ។
ក្រោយពីដំណើរការនៃការផលិតស្រាអង្ករនេះមកគេទទួលបាន ផលិតផល២យ៉ាងគឹ ស្រាអង្ករ នឹងបាយស្រា។
គ្រឿងផ្សំមានដូចជា សាច់ជ្រូកបីជាន់រើសយកសាច់ដែលមានខ្លាញ់ និងសាច់សមល្មម ធ្វើការស្ងោររួចហាន់ជាចំណិតៗធំឬតូចទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តអ្នកធ្វើនិងអ្នកបរិភោគ។
ជាដំបូងយកស្ករស ចំនួន២៥០ក្រាម និងទឹកចំនួន១២០មីលីលីត្រចាក់ចូលគ្នាក្នុងឆ្នាំង។
អំណោយពិធីការ ក្នុងកម្មវិធីផ្លូវការមួយចំនួន កន្ត្រកឫស្សីដែលរៀបចំយ៉ាងស្អាតបាត ក៏ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដាក់កាដូរជាផ្លែឈើ ឬផលិតផលខ្មែរដែរ។
បន្ទាប់មកយកវាលាងទឹកឲ្យស្អាត រួចកាត់វាជាកង់ៗ និងបំបែកវាជាបំណែករាងតូច ដើម្បីចំហុយឆាប់ឆ្អិន។
សម្លមួយប្រភេទទៀត ស្ងោរជ្រក់ត្រី  គឺជាសម្លរទឹកស៊ុប ដែលមានរសជាតិជូរ ហឹរ ផ្អែម។
ក្នុងនោះរួមមាន ទឹក ១លីត្រកន្លះ ស្ករស ៨០០ក្រាម អំបិល ១១៧ ក្រាម និងក្ដិបស្វាយខ្ចី ៣គីឡូក្រាម។
ចំណែកម្ទេស យើងត្រូវប្រើម្ទេសស្រស់ ហើយខ្ទឹមសយើងត្រូវចិញ្រ្ចាំឲ្យម៉ដ្ឋសម្រាប់ទុកឆា។
ខេត្តរតនគិរី គឺជាខេត្តមួយដែលសម្បូរទៅដោយជនជាតិភាគតិចជាច្រើន ដែលពួកគេភាគច្រើនរក្សាបាននូវរបៀបរស់នៅតាមប្រពៃណី និងជំនឿរបស់ពួកគេ។
ព្រះរាជបូជនីយកិច្ចរបស់ព្រះករុណា ព្រះបាទសម្ដេចព្រះនរោត្ដម សីហនុ នៅតែជាគំរូដ៏ល្អសម្រាប់ថ្នាក់ដឹកនាំ និងប្រជាជនក្នុងប្រទេសកម្ពុជាទាំងមូល។
ក្នុងអំឡុងពេលនៃការជួសជុល អាចមានបញ្ហាប្រឈមជាច្រើនកើតឡើង ដូច្នេះអ្នកដឹកនាំត្រូវមានសមត្ថភាពក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហាទាំងនោះប្រកបដោយភាពវៃឆ្លាត។
ហើយភាគច្រើនត្រូវបានត្បាញយ៉ាងរឹងមាំពីឫស្សី ឬផ្តៅ ហើយអាចមានគម្រប ឬគ្មានក៏បាន។
រីឯការធ្វើសំបកនំពណ៌ទឹកក្រូច គ្រឿងផ្សំមានដូចជា ម្សៅអង្ករដំណើប ទឹក ទឹកពណ៌សម្រាប់លាយជាមួយអាហារ ប្រហែលជា ២តំណក់ ឬលើសពីនេះតាមចិត្តរបស់អ្នក។
ស្រាអង្ករត្រូវបានគេប្រើប្រាស់បានច្រើនរបៀបច្រើនយ៉ាងទៅតាមតម្រូវការជាក់ស្ដែង។
បើខ្លែងចាប់បានកូនមាន់នាក់ណាមួយ នោះកូនមាន់នោះត្រូវចេញពីល្បែង ហើយខ្លែងនឹងបន្តចាប់កូនមាន់ផ្សេងទៀតដែលនៅ។
ដូចនេះលោកពិតជាមានគុណធំធេងណាស់បន្ទាប់ពីឪពុកម្តាយ ហើយលោកក៏ចំណាយពេលវេលារបស់លោកមិនថានៅក្នុងម៉ោងបង្រៀនក្តីនិងមានពេលខ្លះទៀតលោកក៏ចំណាយពេលផ្ទាល់ខ្លួនរបស់លោកផងដែរ។
ពិធីទាំងនេះត្រូវបានប្រារព្ធឡើងតាមលំដាប់លំដោយ និងមានអត្ថន័យជ្រាលជ្រៅរៀងៗខ្លួន។
បន្ទាប់ពីរម្ងាស់ស៊ុបហើយ ត្រូវដួសយកទឹកស៊ុបទៅដាក់ក្នុងឆ្នាំងដី រួចបន្ថែមគ្រឿងសាតេ ស្លឹកខ្ទឹម និងខ្ទឹមបំពង។
ម្យ៉ាងវិញទៀត វាអាចប្រើសម្រាប់ដាក់អាហារក្តៅៗ និងងាយស្រួលក្នុងការថែទាំទៀតផង។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យដំឡូងមានរសជាតិប្រៃឡមៗ អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិច តាមចំណូលចិត្ត។
ផ្កាម្លិះពណ៌សភ្លឺថ្លាតំណាងឱ្យ ភាពបរិសុទ្ធ ភាពគ្មានកំហុស សេចក្តីស្រឡាញ់ដ៏ស្មោះត្រង់ និងចិត្តស្អាតស្អំ។
ចុងក្រោយយកត្រីឆ្អើរដែលបុកជាមួយគ្រឿងសព្វសារពើរួចហើយនោះ ចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ កូរលាយឱ្យសព្វជាមួយសាច់ជ្រូក ភ្លក្សថែមថយគ្រឿងតាមចំណូលចិត្ត។
សម្រាប់របៀបលេងល្បែងឡើងសសរខ្លាញ់វិញ គេអាចលេងជាលក្ខណៈក្រុមក៏បាន ឬលក្ខណៈជាបុគ្គលក៏បាន។
វាជាផលិតផលដែលអាចលក់បាន ទាំងនៅក្នុងស្រុក និងក្រៅស្រុក។
ការកាន់គ្រែសព ឬការបាំងសែង គឺជានិមិត្តរូបនៃការជូនដំណើរចុងក្រោយរបស់កូនទៅកាន់ឪពុកម្តាយ ដោយសង្ឃឹមថាដួងវិញ្ញាណរបស់លោកទាំងពីរនឹងបានទៅកាន់សុគតិភព។
ថ្នាំបំបាត់ឈឺចាប់ និងគ្រុនក្តៅ ដូចជា ប៉ារ៉ាសេតាម៉ុល ដើម្បីជួយបន្ថយរោគសញ្ញាទូទៅនៃជំងឺ។
ការចាក់ស្រូវច្រើនពេកអាចធ្វើឱ្យអង្រែពិបាកបុក ហើយមិនអាចបកសម្បកស្រូវបានសព្វល្អ។
ពេលទឹកពុះហើយ យើងអាចយកដុំម្សៅដែលបានត្រៀមរួចដាក់ចូល ប៉ុន្តែមុននឹងដាក់ យើងត្រូវយកដៃសង្កត់ឲ្យវាចេញជារាងសំប៉ែតបន្តិចសិន។
ខេត្តកំពង់ចាមមានតំបន់ទាក់ទាញដូចជា ស្ពានគីហ្សូណា ភ្នំហាន់ជ័យ ប្រាសាទនគរបាជ័យ ចំការកៅស៊ូ និងចំការដំណាំផ្សេងៗ។
ដំណើរការបុក ជាច្រើនដងនេះ គឺដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការបកសម្បក និងកាត់បន្ថយការបាក់បែករបស់គ្រាប់អង្ករ។
គ្រឿងផ្សំំសម្រាប់ធ្វើជ្រក់ត្រកួនមាន ត្រកួនស្រស់ ៥០០ ក្រាម ត្រូវរើសយកត្រកួនខ្ចីៗ។