Silviase/jgov_v1.4_full_ann huggingface dataset:
平成27年度の国民1人・1日当たりの供給熱量は、米、いも類、でんぷん、野菜、果実等で消費が減少したこと等により、対前年度5.0kcal減の2417.5kcalとなった。

主な品目の動向は次のとおりである。

(1) 穀類は、米が1.9%減(10.3kcal減)の533.9kcal、小麦が0.4%増(1.2kcal増)の331.3kcalとなり、穀類全体では1.2%減(11.1kcal減)の878.2kcalとなった。また、食料全体の供給熱量に占める米の割合は、0.4ポイント減少し22.1%となった。

いも類は 0.9%減(0.4kcal 減)の 45.1kcal、でんぷんは 0.4%減(0.6kcal 減)の 153.8kcal となった。

第 2 表 国 民 1 人 · 1 日

穀類	うち米	うち小麦	いも類	でんぷん	でんぷん質計	豆類	野菜
実数(kcal)	年度
昭和40	1,422.0	1,089.7	292.3	54.2	76.3	1,552.5	106.0	73.9
50	1,191.4	856.4	316.8	39.0	71.0	1,301.4	107.3	78.0
60	1,062.5	727.3	319.7	46.1	134.4	1,243.0	103.6	85.5
平成7	1,003.3	659.6	329.7	50.2	149.8	1,203.3	101.1	84.2
17	933.3	598.9	319.9	48.6	168.5	1,150.4	107.6	77.6
18	928.4	594.5	319.9	47.4	169.1	1,144.9	107.0	76.1
19	933.2	595.7	323.8	48.7	167.5	1,149.4	105.3	75.5
20	899.9	573.9	312.7	46.9	162.0	1,108.9	102.0	74.7
21	900.2	568.2	319.7	46.8	156.5	1,103.5	99.5	71.8
22	922.1	580.4	329.5	44.5	160.3	1,126.8	98.4	70.4
23	906.2	562.5	329.6	47.9	161.2	1,115.3	96.2	72.3
24	894.5	548.7	332.2	48.9	157.8	1,101.2	94.3	74.4
25	899.5	555.0	329.8	47.1	157.6	1,104.2	94.7	72.4
26	889.3	544.2	330.1	45.5	154.4	1,089.2	95.4	74.7
27	878.2	533.9	331.3	45.1	153.8	1,077.1	98.2	73.6
増減量(kcal)	26～27	△11.1	△10.3	1.2	△0.4	△0.6	△12.1	2.8	△1.1
増	40～50	△16.2	△21.4	8.4	△28.0	△6.9	△16.2	1.2	5.5
50～60	△10.8	△15.1	0.9	18.2	89.3	△4.5	△3.4	9.6
60～7	△5.6	△9.3	3.1	8.9	11.5	△3.2	△2.4	△1.5
7～17	△7.0	△9.2	△3.0	△3.2	12.5	△4.4	6.4	△7.9
減率(%)	17～18	△0.4	△0.6	0.2	△2.3	0.5	△0.3	△0.6	△1.8
18～19	0.6	0.3	1.3	2.8	△0.9	0.4	△1.5	△0.7
19～20	△3.6	△3.7	△3.4	△3.6	△3.3	△3.5	△3.2	△1.0
20～21	0.0	△1.0	2.2	△0.3	△3.4	△0.5	△2.5	△3.9
21～22	2.4	2.1	3.1	△5.0	2.4	2.1	△1.1	△2.0
22～23	△1.7	△3.1	0.0	7.8	0.6	△1.0	△2.2	2.8
23～24	△1.3	△2.5	0.8	2.0	△2.1	△1.3	△2.0	2.9
24～25	0.6	1.1	△0.7	△3.6	△0.1	0.3	0.5	△2.7
25～26	△1.1	△1.9	0.1	△3.4	△2.0	△1.4	0.7	3.2
26～27	△1.2	△1.9	0.4	△0.9	△0.4	△1.1	3.0	△1.5
構成比(%)	昭和40	57.8	44.3	11.9	2.2	3.1	63.1	4.3	3.0
50	47.3	34.0	12.6	1.5	2.8	51.7	4.3	3.1
60	40.9	28.0	12.3	1.8	5.2	47.9	4.0	3.3
平成7	37.8	24.9	12.4	1.9	5.6	45.3	3.8	3.2
17	36.3	23.3	12.4	1.9	6.5	44.7	4.2	3.0
18	36.5	23.3	12.6	1.9	6.6	45.0	4.2	3.0
19	36.7	23.4	12.7	1.9	6.6	45.2	4.1	3.0
20	36.5	23.3	12.7	1.9	6.6	45.0	4.1	3.0
21	37.1	23.4	13.2	1.9	6.4	45.4	4.1	3.0
22	37.7	23.7	13.5	1.8	6.6	46.1	4.0	2.9
23	37.2	23.1	13.5	2.0	6.6	45.8	3.9	3.0
24	36.8	22.6	13.7	2.0	6.5	45.3	3.9	3.1
25	37.1	22.9	13.6	1.9	6.5	45.5	3.9	3.0
26	36.7	22.5	13.6	1.9	6.4	45.0	3.9	3.1
27	36.3	22.1	13.7	1.9	6.4	44.6	4.1	3.0
この結果、米、小麦などの穀類に、いも類、でんぷんを加えたでんぷん質計では、12.1kcal減少し1077.1kcalとなり、供給熱量全体に占めるでんぷん質計の割合は0.4ポイント減少し44.6%となった。

(2) 畜産物は、肉類が1.3%増(2.2kcal増)の177.7kcal、鶏卵が0.1%減(0.1kcal減)の69.0kcal、牛乳・乳製品が1.5%増(2.4kcal増)の159.3kcalとなった。

(3) 上記以外の品目については、豆類が 98.2kcal (対前年度 3.0% 増)、魚介類が 101.5kcal (同 0.8% 減)、野菜が 73.6kcal (同 1.5% 減)、果実が 62.1kcal (同 1.8% 減)、油脂類が 358.6kcal (同 0.5% 増)、砂糖類が 193.6kcal (同 0.4% 減) となった。

当たり供給熱量

果 実	肉 類	鶏 卵	牛乳・乳製品	魚介類	砂糖類	油脂類	その他	合 計	(参考)酒類を含む合計
39.1	52.3	50.1	61.7	98.5	196.3	159.0	69.3	2,458.7	2,536.8
57.7	108.4	60.7	87.9	119.3	262.4	274.5	60.7	2,518.3	2,625.0
57.3	134.1	60.1	123.9	136.0	231.0	353.8	68.2	2,596.5	2,728.1
66.0	169.4	70.8	159.5	148.4	221.5	367.6	62.0	2,653.8	2,803.7
70.2	166.7	68.6	160.9	137.0	209.5	368.3	56.0	2,572.8	2,755.4
65.7	163.9	69.0	161.5	130.7	204.5	367.1	56.2	2,546.5	2,758.0
66.0	164.5	70.4	162.7	126.5	207.0	362.2	56.0	2,545.5	2,754.4
65.6	166.6	69.2	150.8	127.4	201.3	348.8	49.0	2,464.2	2,683.6
65.0	167.0	68.2	148.2	122.5	202.3	330.0	51.0	2,429.0	2,676.5
62.6	169.8	68.5	151.5	110.3	199.0	340.5	48.8	2,446.6	2,673.1
62.9	172.5	68.8	154.9	107.3	197.8	341.3	48.4	2,437.6	2,651.9
66.0	174.5	68.9	156.9	105.6	197.6	343.2	47.9	2,430.5	2,656.5
63.7	174.9	69.5	156.0	99.8	199.8	343.8	46.2	2,424.9	2,655.0
63.3	175.5	69.1	156.9	102.3	194.5	356.6	45.1	2,422.5	2,643.3
62.1	177.7	69.0	159.3	101.5	193.6	358.6	46.7	2,417.5	2,639.3
△1.2	2.2	△0.1	2.4	△0.8	△0.9	2.0	1.6	△5.0	△4.0
47.6	107.3	21.2	42.5	21.1	33.7	72.6	△12.4	2.4	3.5
△0.7	23.7	△1.0	41.0	14.0	△12.0	28.9	12.4	3.1	4.0
15.2	26.3	17.8	28.7	9.1	△4.1	3.9	△9.1	2.2	2.8
6.4	△1.6	△3.0	0.9	△7.7	△5.4	0.2	△9.7	△3.1	△1.7
△6.3	△1.5	0.6	0.5	△4.4	△2.3	△0.2	1.0	△0.9	0.3
0.6	0.4	2.2	0.8	△3.2	1.3	△1.3	△0.2	0.0	△0.1
△0.6	1.3	△1.8	△7.3	0.7	△2.8	△3.7	△12.5	△3.2	△2.6
△1.0	0.2	△1.4	△1.7	△3.8	0.5	△5.4	4.1	△1.4	△0.3
△3.7	1.7	0.4	2.2	△9.9	△1.6	3.2	△4.3	0.7	△0.1
0.5	1.6	0.5	2.3	△2.7	△0.6	0.2	△0.9	△0.4	△0.8
4.9	1.2	0.2	1.3	△1.6	△0.1	0.6	△1.0	△0.3	0.2
△3.5	0.2	0.9	△0.6	△5.5	1.1	0.2	△3.5	△0.2	△0.1
△0.6	0.3	△0.6	0.5	2.6	△2.6	3.7	△2.4	△0.1	△0.4
△1.8	1.3	△0.1	1.5	△0.8	△0.4	0.5	3.6	△0.2	△0.2
1.6	2.1	2.0	2.5	4.0	8.0	6.5	2.8	100.0	-
2.3	4.3	2.4	3.5	4.7	10.4	10.9	2.4	100.0	-
2.2	5.2	2.3	4.8	5.2	8.9	13.6	2.6	100.0	-
2.5	6.4	2.7	6.0	5.6	8.3	13.9	2.3	100.0	-
2.7	6.5	2.7	6.3	5.3	8.1	14.3	2.2	100.0	-
2.6	6.4	2.7	6.3	5.1	8.0	14.4	2.2	100.0	-
2.6	6.5	2.8	6.4	5.0	8.1	14.2	2.2	100.0	-
2.7	6.8	2.8	6.1	5.2	8.2	14.2	2.0	100.0	-
2.7	6.9	2.8	6.1	5.0	8.3	13.6	2.1	100.0	-
2.6	6.9	2.8	6.2	4.5	8.1	13.9	2.0	100.0	-
2.6	7.1	2.8	6.4	4.4	8.1	14.0	2.0	100.0	-
2.7	7.2	2.8	6.5	4.3	8.1	14.1	2.0	100.0	-
2.6	7.2	2.9	6.4	4.1	8.2	14.2	1.9	100.0	-
2.6	7.2	2.9	6.5	4.2	8.0	14.7	1.9	100.0	-
2.6	7.4	2.9	6.6	4.2	8.0	14.8	1.9	100.0	-
平成27年度の国民1人・1日当たりのたんぱく質は、水産物の消費が減少したこと等により、対前年度0.1%増(0.0g増)の77.7gとなった。

(1) 動物性たんぱく質は、畜産物が1.4%増(0.4 g増)の29.1 g、水産物が2.5%減（0.4 g減）の13.9 gとなったことから、全体として0.1%増(0.1 g増)の43.1 gとなった。

植物性たんぱく質は、穀類が0.9%減(0.2g減)の18.9g、豆類が2.9%増(0.2g増)の7.1gとなったこと等から、全体として0.1%増(0.1g増)の34.7gとなった。

この結果、供給たんぱく質全体に占める割合は、前年度と同値で動物性たんぱく質が55.4%、植物性たんぱく質が44.6%となった。

(2) 動物性たんぱく質供給量の構成をみると、鶏肉の消費が増加し、魚介類の消費が減少した。

この結果、動物性たんぱく質供給量全体に占める割合は、畜産物が 0.9 ポイント増加し 67.7%、水産物が 32.3% となった。

第 3 表 国 民

動 物 性
畜 產
肉類	鶏卵
実数(g)	年度昭和40	3.6	3.8
8.4	4.6
50	11.3	4.9
60	14.2	5.8
平成7	14.3	5.6
17	14.1	5.6
18	14.1	5.7
19	14.3	5.6
20	14.3	5.6
21	14.6	5.6
22	14.8	5.6
23	15.1	5.6
24	15.1	5.7
25	15.3	5.6
26	15.3	5.6
27	15.6	5.6
増減率(%)	26～27	0.3	0.0
40～50	133.3	21.1
50～60	34.5	6.5
60～7	25.7	18.4
7～17	0.4	△3.6
17～18	△1.2	0.5
18～19	0.1	2.2
19～20	1.3	△1.8
20～21	0.2	△0.6
21～22	2.0	△0.4
22～23	1.3	0.5
23～24	2.0	0.2
24～25	0.1	0.9
25～26	1.2	△0.6
26～27	1.8	△0.1
構成比(%)	昭和40	4.8	5.1
50	10.5	5.7
60	13.8	6.0
平成7	16.2	6.6
17	17.0	6.7
18	17.1	6.8
19	17.1	7.0
20	17.9	7.1
21	18.1	7.1
22	18.3	7.0
23	18.7	7.1
24	18.9	7.0
25	19.1	7.2
26	19.7	7.2
27	20.0	7.2

第 4 表 国 民

畜
肉
牛肉	豚肉
実数(g)	年度昭和405060平成71718192021222324252627	0.71.31.83.52.62.62.62.72.72.72.82.72.82.72.62.72.72.7	1.43.44.65.16.05.75.85.75.95.95.95.96.0
構成比(%)	昭和405060平成71718192021222324252627	2.73.74.47.25.65.75.96.06.36.26.46.26.26.1	5.49.711.210.612.912.813.313.213.513.413.514.0