表(3)-6 胎盤、臍帶血、母体血の脂肪酸組成

平均值	膠盤	膠带血赤血球	母体血赤血球
標準偏差	最小值	中央值	最大值	平均值	標準偏差	最小值	中央值	最大值	平均值	標準偏差	最小值	中央值	最大值
12:0	-	-	-	-	-	0.11	0.10	0.00	0.10	0.94	0.11	0.10	0.00	0.10	0.66
14:0	0.37	0.08	0.20	0.36	0.93	0.44	0.07	0.15	0.44	0.77	0.45	0.08	0.10	0.44	0.89
15:0	0.15	0.03	0.08	0.15	0.30	0.09	0.03	0.00	0.09	0.27	0.11	0.04	0.00	0.11	0.50
16:0	25.09	1.10	22.13	25.00	29.25	27.00	0.97	22.98	26.90	32.52	24.68	0.98	20.43	24.58	29.13
17:0	0.29	0.05	0.04	0.29	0.51	0.25	0.05	0.17	0.24	0.73	0.26	0.04	0.09	0.26	0.38
18:0	11.98	0.69	10.18	11.96	14.18	18.22	1.34	14.80	17.96	30.11	15.80	1.12	12.42	15.58	21.74
20:0	0.11	0.02	0.07	0.11	0.20	0.50	0.07	0.24	0.49	0.96	0.35	0.05	0.22	0.35	0.70
22:0	0.14	0.05	0.04	0.13	0.66	1.05	0.24	0.00	1.06	3.29	1.28	0.55	0.00	1.19	7.19
23:0	-	-	-	-	-	0.10	0.07	0.00	0.10	0.98	0.23	0.14	0.00	0.19	1.13
24:0	0.19	0.16	0.00	0.18	2.03	3.87	0.73	1.41	3.84	11.51	3.40	0.43	1.20	3.40	4.90
16:1(n-9)	0.29	0.06	0.17	0.28	0.66	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
16:1	0.62	0.16	0.34	0.61	1.39	0.44	0.10	0.01	0.44	0.84	0.32	0.12	0.04	0.29	0.89
18:1(n-9)	10.02	0.80	8.21	9.98	13.64	9.94	0.72	6.96	9.91	11.99	12.73	0.77	10.40	12.66	18.24
18:1(n-7)	1.67	0.14	1.22	1.66	2.06	1.60	0.17	1.06	1.59	2.26	1.11	0.16	0.04	1.11	1.40
20:1(n-11)	0.24	0.04	0.13	0.23	0.38	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
20:1n-9	-	-	-	-	-	0.14	0.06	0.00	0.13	0.62	0.24	0.04	0.15	0.24	0.47
22:1(n-9)	0.05	0.02	0.00	0.05	0.13	0.08	0.04	0.02	0.07	0.22	0.07	0.04	0.00	0.07	0.24
24:1(n-9)	0.08	0.04	0.00	0.07	0.43	3.00	0.42	1.02	3.02	4.65	4.11	0.51	1.48	4.14	6.28
20:3(n-9)	0.15	0.03	0.09	0.15	0.28	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
18:2(n-6)	LA	11.28	1.14	8.15	11.26	14.94	4.20	0.50	2.81	4.18	5.85	9.18	0.88	7.13	9.10	11.91
18:3(n-6)	0.08	0.02	0.05	0.08	0.15	0.03	0.03	0.00	0.01	0.22	0.01	0.01	0.00	0.01	0.07
20:2(n-6)	0.44	0.06	0.31	0.44	0.62	0.18	0.10	0.00	0.16	0.94	0.25	0.05	0.03	0.25	0.60
20:3(n-6)	GDLA	5.14	0.74	3.05	5.09	7.65	2.46	0.44	1.38	2.37	3.65	1.31	0.24	0.75	1.30	2.30
20:4(n-6)	ARA	21.28	1.60	16.45	21.24	25.55	15.32	1.42	9.05	15.36	19.56	11.60	1.06	7.39	11.69	14.14
22:2(n-6)	0.04	0.03	0.00	0.04	0.41	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
22:4(n-6)	1.11	0.21	0.63	1.11	2.53	2.92	0.46	1.07	2.89	5.06	1.96	0.46	0.25	1.94	4.31
22:5(n-6)	0.53	0.16	0.19	0.51	1.02	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
18:3(n-3)	ALA	0.15	0.03	0.08	0.15	0.33	0.04	0.04	0.00	0.04	0.60	0.23	0.07	0.11	0.22	1.10
20:3(n-3)	0.04	0.01	0.00	0.04	0.08	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
20:4(n-3)	0.11	0.05	0.03	0.10	0.42	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
20:5(n-3)	EPA	0.37	0.20	0.08	0.32	1.38	0.36	0.40	0.00	0.26	4.12	0.84	0.47	0.14	0.71	3.44
22:5(n-3)	0.97	0.22	0.44	0.94	1.75	0.75	0.23	0.29	0.72	1.64	1.91	0.30	1.08	1.90	3.47
22:6(n-3)	DHA	6.05	1.03	3.22	6.02	8.96	6.92	1.03	3.36	6.90	10.21	7.47	1.07	3.26	7.44	10.83
t9,18:1	0.09	0.02	0.04	0.08	0.19	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
t10,18:1	0.06	0.02	0.00	0.05	0.18	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
t11,18:1	0.05	0.02	0.02	0.05	0.11	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
SFA	38.34	1.07	35.50	38.26	43.10	51.63	1.92	47.96	51.30	65.84	46.66	1.51	43.70	46.44	53.97
MUFA	12.96	1.03	10.77	12.91	17.65	15.20	0.99	9.51	15.16	18.02	18.57	0.91	15.71	18.52	22.92
PUFA	47.74	1.44	42.43	47.77	51.17	33.17	1.99	21.89	33.35	37.78	34.76	1.60	25.13	34.88	38.67
n-6 PUFA	39.91	1.58	33.98	40.00	43.53	25.11	1.73	16.84	25.14	29.84	24.31	1.67	17.89	24.38	29.51
n-3 PUFA	7.68	1.35	4.01	7.58	12.42	8.06	1.39	3.70	7.99	12.82	10.45	1.61	4.90	10.41	15.28
trans	0.19	0.05	0.10	0.19	0.37	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-

略語：SFA 飽和脂肪酸、MUFA 一個不飽和脂肪酸、PUFA 多個不飽和脂肪酸

LA リノール酸、DGLA ジホモ γ リノレ酸、ARA アラキド酸、ALA α リノレ酸、EPA エイコサペンタエン酸、DHA ドコサヘキサエン酸

られている。n-6系列の脂肪酸も同様の生成経路をたどり、ARAから22:4n-6を経て、22:5n-6が生成される。動物実験では、22:5n-6はn-3系脂肪酸欠乏条件下でDHAの代用として生成されるため、n-3系脂肪酸欠乏の指標として知られている。22:4n-6と22:5n-6は食事からの摂取による影響が少ないため、22:5n-6/22:4n-6比はΔ6不飽和化酵素の活性をよく反映すると考えられている。実際、本研究での胎盤の脂肪酸においても、相関係数は0.691と高く良好な線形関係を示した（図(3)-12A）。そこで、n-3系列でこれらの脂肪酸に相当するDHA(22:6n-3)とその前駆体の22:5n-3の関係を調べたところ、予想に反し、こちらの相関係数も0.639と高い値を示した（図(3)-12B）。これは、胎盤中のDHA含量は前駆体である22:5n-3含量で4割程度は説明可能なこと、すなわち胎盤中のDHA含量に、母体のΔ6不飽和化酵素活性が関与する可能性を示唆している。次にn-6系列とn-3系列それぞれのΔ6不飽和化酵素の指標である、22:5n-6/22:4n-6比とDHA/22:5n-3比の相関を調べ