## 第Ⅰ章 特集 — 水田フル活用を通じた食料自給力の強化に向けて — 第1節 原油や穀物、大豆等の国際価格の動向とその影響

（1）食料品の価格上昇と食料消費の動向

ア 食料品の価格動向

図Ⅰ－１ 原油価格及び世界の実質 GDP 成長率の推移

原油価格
1986年1月	23.0	9	33.7	5	19.7	2000	1	27.0	9	45.9
2	15.5	10	35.9	6	18.4	2	29.3	10	53.1
3	12.6	11	32.3	7	17.3	3	29.9	11	48.5
4	12.8	12	27.2	8	17.8	4	25.5	12	43.3
5	15.3	91	1	24.7	9	18.2	5	28.8	05	46.9
6	13.4	2	20.5	10	17.4	6	31.5	2	48.1
7	11.6	3	19.9	11	18.0	7	29.7	3	54.6
8	15.1	4	20.8	12	19.0	8	31.1	4	53.2
9	14.9	5	21.3	96	1	18.7	9	33.9	5	49.9
10	14.9	6	20.2	2	18.8	10	32.9	6	56.4
11	15.2	7	21.4	3	21.2	11	34.3	7	59.0
12	16.1	8	21.7	4	23.3	12	28.4	8	65.0
87	1	18.7	9	21.9	5	21.1	01	29.3	9	65.6
2	17.7	10	23.2	6	20.4	2	29.6	10	62.3
3	18.3	11	22.4	7	21.3	3	27.3	11	58.3
4	18.6	12	19.5	8	21.9	4	27.6	12	59.5
5	19.3	92	1	18.8	9	23.9	5	28.7	06	65.5
6	20.0	2	19.0	10	24.9	6	27.6	2	61.9
7	21.3	3	19.0	11	23.6	7	26.5	3	63.0
8	20.2	4	20.3	12	25.1	8	27.3	4	70.2
9	19.5	5	21.0	97	1	25.2	9	25.7	5	71.0
10	19.9	6	22.4	2	22.2	10	22.2	6	71.0
11	18.9	7	21.7	3	21.0	11	19.7	7	74.5
12	17.3	8	21.3	4	19.7	12	19.4	8	73.1
88	1	17.2	9	21.9	5	20.9	02	19.7	9	63.9
2	16.8	10	21.7	6	19.2	2	20.8	10	59.1
3	16.2	11	20.4	7	19.7	3	24.4	11	59.4
4	17.9	12	19.4	8	20.0	4	26.3	12	62.1
5	17.5	93	1	19.1	9	19.8	5	27.0	07	54.4
6	16.6	2	20.1	10	21.3	6	25.6	2	59.4
7	15.5	3	20.4	11	20.2	7	26.9	3	60.7
8	15.5	4	20.3	12	18.3	8	28.2	4	64.0
9	14.5	5	20.0	98	1	16.7	9	29.7	5	63.5
10	13.8	6	19.1	2	16.1	10	28.9	6	67.5
11	14.0	7	17.9	3	15.0	11	26.2	7	74.2
12	16.3	8	18.0	4	15.5	12	29.4	8	72.4
89	1	18.0	9	17.5	5	14.9	03	32.7	9	79.6
2	17.8	10	18.2	6	13.7	2	35.7	10	85.7
3	19.4	11	16.7	7	14.1	3	33.2	11	94.6
4	20.9	12	14.5	8	13.4	4	28.1	12	91.7
5	20.0	94	1	15.0	9	15.0	5	28.1	08	92.9
6	20.0	2	14.8	10	14.4	6	30.5	2	95.4
7	19.7	3	14.7	11	13.0	7	30.7	3	105.4
8	18.6	4	16.3	12	11.3	8	31.6	4	112.5
9	19.6	5	17.8	99	1	12.5	9	28.3	5	125.5
10	20.1	6	19.1	2	12.0	10	30.4	6	134.0
11	19.8	7	19.7	3	14.7	11	31.1	7	133.5
12	21.1	8	18.4	4	17.3	12	32.1	8	116.7
90	1	22.6	9	17.5	5	17.8	04	34.2	9	103.8
2	22.1	10	17.7	6	17.9	2	34.5	10	76.7
3	20.4	11	18.1	7	20.1	3	36.7	11	57.4
4	18.6	12	17.2	8	21.3	4	36.6	12	42.0
5	18.5	95	1	18.0	9	23.8	5	40.3	09	41.9
6	16.9	2	18.5	10	22.7	6	38.1	2	39.3
7	18.6	3	18.6	11	24.8	7	40.8	3	48.1
8	27.2	4	19.9	12	26.1	8	44.9

資料：米国エネルギー情報局（EIA）、IMF「World Economic Outlook Database, April 2009」

注：1）原油価格はニューヨーク商業取引所で取引される、テキサス州で産出される硫黄分が少なくガソリンを多く取り出せる高品質な原油の月別の先物価格(期近物)であり、世界的な原油の指標価格(WTI価格)。1バレル=42ガロン≠159ℓ2）実質GDP成長率は年別の対前年比。

図Ⅰ－２ 穀物、大豆の価格の推移

小麦
(ドル/bu)	とうもろこし
(ドル/bu)	大豆
(ドル/bu)	米
(ドル/t)
2000年1月	2.9	2.1	4.7	250
2	2.7	2.2	5.1	255
3	2.6	2.2	5.0	265
4	2.8	2.3	5.4	240
5	2.6	2.4	5.5	230
6	2.6	2.3	5.3	230
7	2.4	1.8	4.7	220
8	2.8	1.8	4.4	220
9	2.7	1.8	5.0	215
10	2.7	2.0	4.9	205
11	2.6	2.1	4.7	210
12	2.3	2.1	5.1	205
2001年1月	2.5	2.2	4.9	205
2	2.6	2.1	4.7	210
3	2.5	2.2	4.6	205
4	2.6	2.1	4.4	195
5	2.6	2.0	4.5	180
6	2.7	2.0	4.6	180
7	2.5	2.0	5.0	180
8	2.4	2.1	4.9	175
9	2.5	2.1	4.6	185
10	2.7	2.1	4.5	183
11	2.6	2.0	4.3	178
12	2.6	2.1	4.5	183
2002年1月	2.8	2.0	4.2	190
2	2.7	2.1	4.3	205
3	2.7	2.0	4.5	205
4	2.6	2.0	4.7	200
5	2.6	2.0	4.6	200
6	2.7	2.1	5.1	210
7	2.6	2.3	5.7	210
8	2.7	2.5	5.6	200
9	2.7	2.7	5.7	200
10	2.7	2.6	5.4	195
11	2.9	2.5	5.7	193
12	2.8	2.3	5.6	193
2003年1月	3.3	2.4	5.8	203
2	3.3	2.4	5.6	205
3	3.1	2.4	5.7	203
4	2.9	2.4	5.9	198
5	2.8	2.4	6.3	198
6	3.2	2.4	6.3	208
7	3.1	2.3	6.3	209
8	3.5	2.1	5.4	207
9	3.5	2.4	6.1	205
10	3.5	2.2	6.8	200
11	3.8	2.4	7.4	201
12	3.9	2.5	7.6	201
2004年1月	3.9	2.5	7.9	218
2	3.8	2.8	8.4	218
3	3.7	2.9	9.3	230
4	4.2	3.3	10.5	246
5	3.9	3.1	10.5	242
6	3.7	3.1	8.4	236
7	3.4	2.6	9.4	230
8	3.1	2.3	6.1	242
9	3.1	2.2	6.2	243
10	3.0	2.1	5.4	244
11	3.1	2.0	5.1	256
12	2.9	2.0	5.3	281
2005年1月	3.1	2.1	5.4	290
2	2.9	2.0	5.0	296
3	3.3	2.1	6.2	295
4	3.3	2.1	6.3	301
5	3.2	2.1	6.2	306
6	3.1	2.1	6.7	297
7	3.3	2.3	6.8	286
8	3.3	2.2	6.6	291
9	3.1	2.0	5.9	292
10	3.4	2.0	5.6	296
11	3.1	2.0	5.8	290
12	3.1	1.9	5.7	286

小麦
(ドル/bu)	とうもろこし
(ドル/bu)	大豆
(ドル/bu)	米
(ドル/t)
2006年1月	3.2	2.1	5.9	294
2	3.6	2.3	6.0	309
3	3.7	2.3	5.9	311
4	3.5	2.4	5.6	309
5	3.6	2.3	6.0	310
6	4.0	2.6	6.1	320
7	3.8	2.4	6.0	324
8	4.0	2.5	5.8	324
9	4.0	2.3	5.4	320
10	4.6	2.7	5.6	310
11	4.9	3.4	6.5	312
12	5.0	3.7	6.8	315
2007年1月	4.7	3.7	6.7	320
2	4.6	4.0	7.4	323
3	4.6	4.1	7.4	331
4	4.5	3.7	7.6	328
5	4.8	3.8	7.3	327
6	5.2	3.9	8.2	338
7	6.0	3.4	8.7	341
8	6.5	3.3	8.4	339
9	8.4	3.3	8.9	334
10	8.9	3.4	9.4	329
11	7.8	3.8	10.0	341
12	9.0	4.0	11.2	357
2008年1月	9.3	4.7	12.5	383
2	9.4	5.0	12.9	457
3	10.9	5.3	13.4	508
4	9.7	6.0	12.8	795
5	8.0	6.0	12.9	941
6	8.1	6.5	14.6	880
7	8.7	7.5	16.6	849
8	7.9	5.7	13.6	811
9	7.3	5.3	11.8	776
10	6.4	4.5	9.9	734
11	5.2	3.8	9.1	595
12	4.6	2.9	7.8	585
2009年1月	6.1	4.1	9.7	590
2	5.6	3.8	10.0	624
3	5.2	3.5	8.8	631
4	5.6	4.1	10.0	614
最近値2009年4月17日	5.2	3.8	10.5	599

(過去最高価格)

小麦
(ドル/bu)	とうもろこし
(ドル/bu)	大豆
(ドル/bu)	米
(ドル/t)
2009年4月
17日現在	12.8
2008/02/27	7.5
2008/06/27	16.6
2008/07/03	1,038
2008/05/21

資料：ロイター・ES＝時事

注：1）小麦、とうもろこし、大豆は、シカゴ商品取引所（CBOT）の各月第1金曜日の期近価格に加え、2009年4月17日の価格。米は、タイ国貿易取引委員会公表による各月第1水曜日のタイうるち精米100％2等のFOB価格に加え、2009年4月15日の価格

2）米以外の過去最高価格については、シカゴ商品取引所のすべての取引日における最高価格

3）1 ブッシェルは、大豆、小麦は27.2155kg、とうもろこしは25.4012kg