Silviase/jgov_v1.4_full_ann huggingface dataset:
## (6) 農業予算

## ①農業予算の推移

昭和35年度
(1960)	40
(1965)	45
(1970)	50
(1975)
一般会计国家予算総額	1,765,163	3,744,725	8,213,085	20,837,158
農業関係予算総額	138,641	345,940	885,059	2,000,033
1 生産対策
(1)農業生産の選択的拡大
うち畜産生産の振興
園芸生産の振興
米麦等の生産合理化
養蚕の振興	84,541	162,218	376,326	795,935
3,274	7,872	101,281	183,900
1,941	5,484	13,753	39,986
631	1,388	4,134	16,567
689	978	83,165	126,251
13	22	230	1,097
(2)農業生産性の向上等と農村の環境整備	46,186	106,314	212,201	454,420
農業農村整備
農業技術の開発と普及等
うち農業技術の開発
技術の普及指導等
農業改良資金の整備	38,772	90,226	181,291	393,993
6,469	13,953	28,712	60,427
3,629	7,655	13,512	31,553
2,557	4,281	10,889	24,299
283	2,017	4,311	4,575
(3)災害対策
2 農業構造の改善
うち農業構造の改善促進対策
農業機械化の促進
農業近代化資金
農林漁業金融公庫(補給金等)
農業経営担当者の養成確保と農業従事者の就業促進
高能率生産組織の育成
地域農政特別対策
農地の流動化
農業者年金制度	35,081	48,032	62,844	157,616
4,734	21,826	47,202	102,200
-	15,986	22,155	40,727
248	740	434	829
-	2,778	6,492	11,766
700	1,707	12,839	25,096
333	578	1,009	1,413
-	-	-	-
-	-	-	-
-	-	220	7,833
-	-	3,625	11,744
3 価格流通及び所得対策
(1)農産物価格の安定と流通の合理化
農産物の価格の安定
うち米麦管理制度の運営等
重要農産物の価格安定
畜産物の価格安定
青果物の価格安定
農畜産物の流通の合理化
(2)生鮮食料品の流通機構の整備
(3)農産物の需要及び加工の増進
(4)農業資材の生産、流通の合理化及び価格安定
(5)輸入農林産物の安定確保
4 農業従事者の福祉の向上
(1)婦人高齢者対策
(2)電気導入
(3)過疎地域等の振興
(4)山村振興
(5)農村地域定住促進対策事業等
5 農業団体
6 統計調査の整備	36,237	139,626	416,899	981,832
31,658	128,557	394,303	861,665
31,200	128,243	393,292	857,588
29,000	120,500	374,600	811,402
2,200	6,792	2,499	6,799
-	335	14,996	29,604
-	64	680	8,650
458	314	1,011	4,077
32	435	2,636	14,693
3,515	6,247	16,023	21,331
1,032	4,387	3,938	79,408
-	-	-	4,735
499	1,345	5,697	19,099
-	-	-	-
162	465	372	298
33	125	671	5,030
-	27	2,784	6,535
-	-	22	2,902
1,845	2,320	4,554	16,167
5,914	10,307	4,276	8,867
7 その他	5,571	10,005	42,923	171,029

資料：平成11年度までは農林水産大臣官房調べ

注：1) 平成12年度以降は、予算体系の見直し等があり、農業予算を同様に分類することができない。

2)農業関係予算額は、補正後の数値である。

3) 2～11年度の [ ] 内はNTT分（内数）である。

4)農業農村整備は、農業生産基盤の整備を3年度から組み替えたものである。

5) ラウンドの関係で計数と総額が一致しない場合がある。
(单位：百万円)

55
(1980)	60
(1985)	平成2
(1990)	7
(1995)	8
(1996)	9
(1997)	10
(1998)	11
(1999)
43,681,367	53,222,882	(1,300,000)
69,651,178	(2,408,685)
78,034,006	(1,300,000)
77,771,231	(1,300,000)
78,533,160	(94,433)
87,991,485	(94,433)
89,018,897
3,108,431	2,717,427	(158,611)
2,518,812
(157,069)	(158,283)
3,422,964
(158,241)	(158,896)
3,094,700
(158,883)	(158,898)
2,922,604
(158,883)	(12)
3,277,146	(12)
2,939,080
1,792,755	1,536,244	1,621,359	2,396,221	2,144,266	1,976,967	2,229,390	1,932,314
459,312	337,939	261,870	268,823	295,213	296,447	226,489	194,757
84,287	67,132	56,235	129,655	113,464	114,002	126,890	106,443
29,789	17,613	21,777	34,013	25,330	23,915	38,898	22,642
344,065	252,495	183,458	104,796	156,064	157,418	59,565	64,850
1,172	699	400
(155,218)	359
(156,415)	355
(157,049)	1,112
(157,049)	1,136	822
950,955	930,277	1,082,746
(155,218)	1,841,282
(156,415)	1,642,716
(157,049)	1,447,955
(157,049)	1,751,389	1,495,918
862,059	842,248	993,356	1,717,384	1,540,325	1,345,125	1,625,302	1,378,860
88,896	88,029	89,390	123,898	102,391	102,830	126,086	117,058
53,492	48,126	52,608	89,046	67,918	68,990	93,208	85,476
31,891	39,230	36,587	34,558	34,180	33,577	32,641	31,369
3,213	0	0	0
(1,826)	0
(1,834)	0
(1,834)	0	0
382,487	268,028	276,743	286,115	206,338	232,564	251,513	241,639
271,238	314,365	287,676	376,755	308,567	298,513	306,614	274,535
82,955	58,571	43,887	101,050	63,001	64,837	78,499	54,901
2,003	1,702	1,426	3,607	2,672	2,684	3,231	2,682
18,057	16,891	12,393	20,873	14,798	10,000	17,742	19,645
86,169	139,840	119,751	126,027	121,197	112,935	99,519	97,743
3,047	966	1,950	2,923	3,344	2,886	3,874	3,166
-	0	0	0	0	0	0	0
15,494	7,071	2,840	4,404	4,881	14,210	18,517	10,716
6,774	311	292	312	270	267	284	237
54,856	89,013	105,137	117,558	98,404	90,694	84,947	85,446
850,684	633,876	364,177	346,994	347,638	353,798	435,957	431,679
780,762	586,716	314,108	288,491	300,306	304,430	371,353	373,991
773,202	582,358	311,455	284,119	291,967	297,092	364,159	366,856
652,062	456,056	232,000	183,000	177,000	175,000	243,444	243,343
39,948	37,575	22,447	21,080	20,251	20,022	19,604	19,324
49,410	50,573	29,096	72,082	85,373	90,778	88,369	88,273
15,806	9,791	8,581	6,264	6,706	6,392	5,864	5,441
7,560	4,358	2,653	4,372	8,339	7,338	7,194	7,135
18,942	12,256	22,378	20,990	13,248	10,920	24,631	16,497
23,630	17,470	11,759	16,996	13,986	13,984	15,421	16,143
20,127	13,132	12,707	16,060	15,626	16,039	16,154	16,237
7,223	4,303	3,225	4,458	4,471	8,425	8,396	8,812
46,509	40,389	31,014	59,178	44,484	44,293	51,376	40,835
-	768	479	330	284	322	592	454
97	28	27	24	26	26	24	23
20,036	18,353	12,328	10,723	10,932	9,843	9,097	8,889
11,292	14,363	12,905	48,101	33,242	34,101	41,663	31,469
8,669	6,879	5,275	0	0	0	0	0
31,723	41,601	55,623	70,621	71,837	70,906	69,898	71,357
14,094	12,644	15,124	13,113	10,814	10,461	11,970	17,200
(1,542)	(42)	(13)	(15)	(12)	(12)
187,597	138,307	143,839	160,082	167,094	167,667	171,941	171,160
## ②農林水産予算の重要経費別内訳

(单位：億円)

12年度(2000)	13(2001)	14(2002)
一般会计国家予算総額	849,871	826,524	812,300
農林水産業関係予算総額	34,279	34,003	31,905
公共事業費	17,640	17,400	15,056
農業農村整備事業	10,926	10,766	9,242
林野公共	3,909	3,878	3,387
水産公共	2,315	(水産基盤整備)	(水産基盤整備)
海岸	298	288	247
災害復旧等	192	192	192
一般事業費	14,400	一般事業費	6,744
主要食糧関係費	2,239	食料安定供給関係費	9,860
食管特別会计繰入	2,239	食料安定供給関係費

(单位：億円)

15年度(2003)	16(2004)	17(2005)	18(2006)	19(2007)	20(2008)	21(2009)	22(2010)	23(2011)
一般会计国家予算総額	817,891	821,109	821,829	796,860	829,088	830,613	885,480	922,992	924,116
農林水産業関係予算総額	31,114	30,522	29,362	27,783	26,927	26,370	25,605	24,517	(23,802)
公共事業費	14,378	13,712	12,814	12,090	11,397	11,074	9,952	6,563	5,194
農業農村整備事業	8,789	8,345	7,756	7,278	6,747	6,677	5,772	2,129	2,129
林野公共	3,272	3,172	3,010	2,888	2,824	2,679	2,609	1,870	1,790
治山	1,456	1,347	1,268	1,196	1,120	1,053	992	688	608
森林整備	1,816	1,825	1,742	1,692	1,704	1,626	1,617	1,182	1,182
水産基盤整備	1,890	1,781	1,649	1,531	1,441	1,339	1,199	822	724
海岸	236	221	207	200	193	186	180	49	41
災害復旧等	192	192	192	192	192	193	193	193	193
農山漁村地域整備交付金	(1,408)
一般事業費	6,814	7,024	6,992	6,814	6,975	6,714	6,993	6,342	5,931
食料安定供給関係費	9,922	9,785	9,556	8,878	8,555	8,582	8,659	11,612	11,587

注：上段（）書きは、一括交付金への拠出額を含む金額である。
## ② 消費者物価指数の推移（平成17年＝100）

総合(A)	食料(B)	穀類	魚介類	肉類	乳卵類
リンク係数	1.0	1.0	1.0	1.0	1.1	1.0
昭和30年(1955)	-	16.6	20.6	8.4	18.8	40.3
31(1956)	-	16.4	19.4	8.8	18.5	42.7
32(1957)	-	17.0	20.4	9.4	19.4	41.8
33(1958)	-	16.8	21.0	9.1	19.3	40.1
34(1959)	-	16.9	20.8	9.1	19.7	39.7
35(1960)	-	17.6	20.8	9.9	22.7	40.3
36(1961)	-	18.6	21.1	11.0	24.8	41.2
37(1962)	-	20.2	21.5	12.2	26.1	43.5
38(1963)	-	22.0	23.7	14.1	28.0	45.3
39(1964)	-	22.8	24.5	15.0	29.2	44.5
40(1965)	-	25.0	27.5	17.5	30.8	45.7
41(1966)	-	25.9	29.2	17.9	33.7	47.6
42(1967)	-	27.1	30.0	19.6	35.7	47.7
43(1968)	-	28.9	33.2	21.6	38.9	49.5
44(1969)	-	30.7	35.3	23.7	40.9	51.3
45(1970)	32.5	33.4	35.9	27.5	42.0	52.4
46(1971)	34.6	35.5	36.9	31.6	43.6	55.3
47(1972)	36.3	36.8	38.3	33.2	45.8	57.5
48(1973)	40.5	41.6	41.6	37.7	55.0	63.9
49(1974)	49.9	53.1	51.5	49.6	65.4	83.6
50(1975)	55.7	60.0	62.2	55.9	74.6	90.6
51(1976)	61.0	65.5	69.5	62.1	82.4	92.9
52(1977)	66.0	69.9	75.6	73.7	82.2	96.8
53(1978)	68.8	72.3	79.5	79.4	82.1	93.7
54(1979)	71.3	73.8	80.7	82.4	81.3	94.9
55(1980)	76.9	78.3	84.9	84.7	83.4	101.7
56(1981)	80.6	82.4	89.2	87.9	86.9	105.3
57(1982)	82.9	83.9	92.8	93.4	88.0	100.4
58(1983)	84.4	85.6	95.1	93.6	89.6	98.6
59(1984)	86.3	88.0	98.7	93.6	89.7	99.7
60(1985)	88.1	89.6	100.8	95.9	89.2	100.8
61(1986)	88.6	89.7	101.8	97.0	88.1	101.8
62(1987)	88.7	88.9	101.7	95.5	86.4	92.0
63(1988)	89.3	89.6	100.5	94.7	85.6	91.1
平成元(1989)	91.3	91.5	102.2	96.3	86.8	95.5
2(1990)	94.1	95.2	103.9	99.8	89.1	100.5
3(1991)	97.3	99.8	106.5	103.8	91.7	105.4
4(1992)	98.9	100.4	109.5	105.5	92.8	100.2
5(1993)	100.2	101.4	111.9	104.9	92.0	99.7
6(1994)	100.8	102.3	118.0	103.1	90.9	99.5
7(1995)	100.7	101.0	109.3	101.8	90.6	99.6
8(1996)	100.8	100.9	107.9	103.7	91.8	100.0
9(1997)	102.7	102.7	108.3	106.1	95.6	101.4
10(1998)	103.3	104.2	106.2	107.5	96.4	99.9
11(1999)	103.0	103.6	106.9	107.2	95.7	101.2
12(2000)	102.2	101.6	104.6	104.9	94.3	100.5
13(2001)	101.5	101.0	102.7	104.3	94.1	98.8
14(2002)	100.6	100.2	101.8	103.9	94.6	98.5
15(2003)	100.3	100.0	103.2	101.9	95.4	97.5
16(2004)	100.3	100.9	107.1	100.6	98.1	97.9
17(2005)	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
18(2006)	100.3	100.5	98.3	102.2	100.8	97.8
19(2007)	100.3	100.8	97.8	103.1	102.7	97.5
20(2008)	101.7	103.4	104.1	105.5	106.9	102.0
21(2009)	100.3	103.6	104.9	104.4	105.6	103.3

資料：総務省「消費者物価指数」
野菜·海藻	果 物	油脂·調味料	菓子類	調理食品	飲 料	酒 類	外 食	食料品相对価格(B/A)
1.0	1.0	0.9	1.0	1.0	0.9	1.0	1.0
8.9	18.4	40.0	21.6	-	31.3	38.2	-	-
8.8	20.6	37.9	21.0	9.4	31.1	38.1	-	-
9.6	17.6	40.0	20.9	10.0	31.0	38.1	-	-
9.0	17.2	39.1	21.0	10.4	31.0	37.3	-	-
9.6	16.7	38.7	20.8	10.5	30.9	37.1	-	-
10.4	18.1	39.6	20.9	11.0	30.9	37.3	-	-
11.9	20.4	40.8	21.2	11.6	31.6	38.1	-	-
14.3	25.7	41.8	22.7	13.2	33.5	36.0	-	-
15.7	28.4	44.4	24.7	14.4	35.6	35.5	16.4	-
16.9	29.9	44.6	26.2	15.2	37.2	36.3	17.6	-
19.7	30.2	43.9	27.0	15.9	38.6	37.2	18.9	-
19.5	32.4	44.5	27.5	16.6	40.3	37.8	19.5	-
22.1	31.2	44.7	27.9	17.8	41.9	39.0	20.4	-
22.4	32.2	46.2	29.0	19.9	43.0	40.9	22.3	-
24.0	33.2	46.2	30.4	21.8	45.5	42.1	24.0	-
29.0	40.3	48.5	32.7	27.6	48.4	43.0	26.0	102.8
29.6	38.5	51.5	35.5	30.3	49.9	45.3	28.9	102.6
29.7	38.6	52.8	37.8	32.3	50.4	45.3	31.2	101.4
37.4	39.2	58.8	40.9	38.7	52.0	47.5	35.7	102.7
49.1	48.6	78.8	58.3	53.9	62.8	55.1	44.4	106.4
50.1	57.7	90.2	66.4	60.4	71.4	59.5	51.7	107.7
56.8	62.0	90.0	69.8	64.1	76.4	65.3	56.7	107.4
57.0	70.1	90.9	72.5	67.1	82.8	66.3	60.8	105.9
59.4	69.7	91.4	74.1	69.5	86.6	70.1	63.6	105.1
62.1	72.0	90.9	74.4	70.3	85.4	71.5	65.5	103.5
72.8	72.9	96.6	78.3	73.7	87.6	77.3	69.6	101.8
77.0	81.2	101.2	83.3	77.0	91.8	83.4	73.1	102.2
72.8	78.5	101.4	86.0	80.0	94.0	85.5	75.6	101.2
78.2	78.2	101.6	87.0	81.9	94.8	87.7	77.6	101.4
82.8	83.4	104.3	87.8	83.2	95.4	96.0	79.9	102.0
81.0	92.9	106.3	88.4	83.9	96.8	98.1	81.6	101.7
80.0	86.2	105.7	89.1	84.6	97.6	98.1	83.0	101.2
79.3	82.0	103.3	89.4	85.4	95.9	98.0	83.8	100.2
86.9	82.6	102.1	89.1	85.5	93.9	98.0	84.4	100.3
86.6	90.0	103.5	90.7	87.9	95.5	96.8	87.5	100.2
96.6	100.3	106.4	93.3	90.1	96.2	99.0	89.6	101.2
109.3	111.9	113.3	96.6	94.6	98.0	101.1	92.1	102.6
100.0	113.7	114.0	98.5	97.1	102.2	101.4	94.4	101.5
107.9	100.8	113.7	99.5	98.5	103.8	101.3	96.2	101.2
107.8	105.1	112.6	99.9	99.3	104.3	103.2	97.3	101.5
104.1	108.5	110.6	99.6	99.0	105.8	104.0	97.2	100.3
102.2	108.2	108.8	99.6	99.5	105.3	103.6	96.9	100.1
103.4	105.7	109.8	101.1	101.8	107.1	104.6	99.3	100.0
114.2	106.0	109.5	101.7	102.6	109.6	104.1	100.1	100.9
105.5	109.1	109.1	103.2	102.5	111.0	104.1	100.4	100.6
99.0	101.0	107.4	103.4	101.7	110.7	103.5	99.4	99.4
101.0	100.1	106.0	102.1	100.6	108.9	102.8	98.8	99.5
99.1	96.7	104.4	99.8	100.2	107.1	101.9	99.1	99.6
101.2	97.2	102.0	99.5	99.6	104.3	101.0	99.0	99.7
104.4	100.8	100.8	99.9	99.5	101.9	100.1	99.9	100.6
100.0	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
103.3	103.7	98.7	100.0	100.5	97.9	99.1	100.5	100.2
101.7	108.8	99.2	100.4	101.1	96.9	98.0	101.2	100.5
103.7	102.2	103.2	105.7	104.5	96.5	99.5	102.8	101.7
103.2	98.8	103.2	109.2	105.7	94.3	99.0	103.7	103.3
## ④ 国民1人1日当たり供給熱量の推移

(单位：kcal)

1人1日当たり供給熱量	うち品目別構成比(%)	(参考)1人1日当たり摂取熱量
米	小麦	肉類	牛乳・乳製品	砂糖類	油脂類	その他
昭和35年度(1960)	2,290.6	48.3	10.9	1.2	1.6	6.9	4.6	26.6	2,096
40(1965)	2,458.7	44.3	11.9	2.1	2.5	8.0	6.5	24.7	2,184
41(1966)	2,481.2	41.6	12.7	2.4	2.8	8.4	7.4	24.7	2,193
42(1967)	2,496.8	40.3	12.7	2.5	2.8	8.8	7.9	24.9	2,228
43(1968)	2,505.6	39.0	12.6	2.6	3.0	9.2	8.3	25.4	2,224
44(1969)	2,503.8	37.8	12.6	2.9	3.1	10.1	8.7	24.8	2,242
45(1970)	2,529.8	36.7	12.3	3.2	3.3	11.2	9.0	24.5	2,210
46(1971)	2,531.1	35.8	12.3	3.6	3.3	11.1	9.2	24.8	2,287
47(1972)	2,558.1	34.9	12.1	3.9	3.3	11.5	9.6	24.7	2,279
48(1973)	2,569.7	34.4	12.1	4.1	3.4	11.5	10.0	24.5	2,273
49(1974)	2,541.7	34.4	12.3	4.1	3.3	10.9	10.8	24.1	2,187
50(1975)	2,518.3	34.0	12.6	4.3	3.5	10.4	10.9	24.3	2,226
51(1976)	2,533.8	33.2	12.6	4.5	3.7	10.5	10.9	24.5	2,159
52(1977)	2,554.1	31.8	12.6	4.9	3.8	11.0	11.1	24.9	2,185
53(1978)	2,559.0	31.1	12.5	5.1	4.0	10.4	11.6	25.3	2,167
54(1979)	2,557.3	30.3	12.5	5.4	4.1	10.6	11.8	25.2	2,148
55(1980)	2,562.5	30.0	12.7	5.4	4.2	9.6	12.5	25.7	2,119
56(1981)	2,561.9	29.6	12.5	5.5	4.4	9.1	13.1	25.9	2,137
57(1982)	2,561.8	29.1	12.5	5.6	4.3	9.3	13.2	26.0	2,136
58(1983)	2,565.5	28.7	12.4	5.7	4.5	8.8	13.3	26.5	2,147
59(1984)	2,580.2	28.4	12.4	5.8	4.5	8.7	13.6	26.5	2,107
60(1985)	2,596.5	28.0	12.3	5.2	4.8	8.9	13.6	27.2	2,088
61(1986)	2,620.9	27.3	12.1	5.3	4.8	8.9	13.8	27.7	2,075
62(1987)	2,623.9	26.7	12.1	5.6	5.1	8.9	13.6	28.1	2,053
63(1988)	2,636.9	26.3	12.1	5.7	5.4	8.9	13.6	28.1	2,057
平成元(1989)	2,641.5	26.0	12.1	5.7	5.4	8.7	13.7	28.5	2,061
2(1990)	2,640.1	25.9	12.1	5.8	5.5	8.7	13.6	28.4	2,026
3(1991)	2,628.7	25.9	12.1	5.9	5.6	8.7	13.5	28.3	2,053
4(1992)	2,634.9	25.8	12.1	6.0	5.6	8.6	13.7	28.3	2,058
5(1993)	2,624.5	25.7	12.3	6.2	5.6	8.3	13.9	28.0	2,034
6(1994)	2,645.3	24.4	12.6	6.3	6.0	8.5	13.8	28.5	2,023
7(1995)	2,653.8	24.9	12.4	6.4	6.0	8.3	13.9	28.1	2,042
8(1996)	2,670.4	24.6	12.5	6.2	6.1	8.4	14.0	28.2	2,002
9(1997)	2,651.7	24.5	12.3	6.2	6.2	8.2	14.3	28.2	2,007
10(1998)	2,603.3	24.4	12.5	6.4	6.2	8.1	14.2	28.2	1,979
11(1999)	2,620.6	24.2	12.4	6.4	6.2	8.1	14.5	28.2	1,967
12(2000)	2,642.9	23.8	12.4	6.5	6.3	8.0	14.5	28.5	1,948
13(2001)	2,631.1	23.6	12.3	6.2	6.2	8.0	14.5	29.3	1,954
14(2002)	2,600.3	23.5	12.4	6.4	6.3	8.1	14.6	28.8	1,930
15(2003)	2,587.7	23.3	12.7	6.4	6.3	8.1	14.6	28.6	1,920
16(2004)	2,564.0	23.4	12.7	6.4	6.4	8.1	14.2	28.8	1,902
17(2005)	2,572.8	23.3	12.4	6.5	6.3	8.1	14.3	29.1	1,904
18(2006)	2,550.5	23.3	12.6	6.4	6.3	8.0	14.4	28.9	1,891
19(2007)	2,550.8	23.4	12.7	6.5	6.4	8.1	14.2	28.7	1,898
20(2008)	2,471.8	23.3	12.7	6.8	6.1	8.2	14.2	28.8	1,867
21(概算)(2008)	2,435.6	23.4	13.2	6.9	6.1	8.3	13.6	28.5	1,861

資料：農林水産省「食料需給表」、厚生労働省「国民健康・栄養調査」
## ⑤ PFC熱量比率の推移

ア 供給エネルギー比率

(单位：kcal、%)

供給熱量	P:たん白質	F:脂質	C:糖質
昭和35年度(1960)	2,290.6	12.2	11.4	76.4
36(1961)	2,337.7	12.3	12.4	75.3
37(1962)	2,372.5	12.2	13.1	74.7
38(1963)	2,384.8	12.2	14.0	73.9
39(1964)	2,404.2	11.8	14.5	73.6
40(1965)	2,458.7	12.2	16.2	71.6
41(1966)	2,481.2	12.2	17.4	70.4
42(1967)	2,496.8	12.3	18.2	69.5
43(1968)	2,505.6	12.3	18.8	68.9
44(1969)	2,503.8	12.3	19.4	68.3
45(1970)	2,529.8	12.4	20.0	67.6
46(1971)	2,531.1	12.6	20.6	66.8
47(1972)	2,558.1	12.5	21.1	66.4
48(1973)	2,569.7	12.6	21.7	65.7
49(1974)	2,541.7	12.7	22.4	64.9
50(1975)	2,518.3	12.7	22.8	64.5
51(1976)	2,533.8	12.8	22.9	64.3
52(1977)	2,554.1	12.8	23.5	63.7
53(1978)	2,559.0	12.9	24.5	62.6
54(1979)	2,557.3	12.9	24.9	62.2
55(1980)	2,562.5	13.0	25.5	61.5
56(1981)	2,561.9	12.9	26.1	61.0
57(1982)	2,561.8	12.8	26.3	60.9
58(1983)	2,565.5	13.0	26.7	60.3
59(1984)	2,580.2	13.1	27.1	59.8
60(1985)	2,596.5	12.7	26.1	61.2
61(1986)	2,620.9	12.7	26.6	60.7
62(1987)	2,623.9	12.9	26.7	60.4
63(1988)	2,636.9	13.0	27.0	60.0
平成元(1989)	2,641.5	13.0	27.1	59.9
2(1990)	2,640.1	13.0	27.2	59.8
3(1991)	2,628.7	13.0	27.3	59.7
4(1992)	2,634.9	13.1	27.5	59.4
5(1993)	2,624.5	13.2	27.8	59.0
6(1994)	2,645.3	13.3	27.9	58.8
7(1995)	2,653.8	13.3	28.0	58.7
8(1996)	2,670.4	13.2	28.2	58.6
9(1997)	2,651.7	13.2	28.3	58.5
10(1998)	2,603.3	13.2	28.3	58.5
11(1999)	2,620.6	13.1	28.5	58.4
12(2000)	2,642.9	13.1	28.7	58.2
13(2001)	2,631.1	13.4	28.9	57.7
14(2002)	2,600.3	13.2	28.9	57.9
15(2003)	2,587.7	13.1	29.1	57.8
16(2004)	2,564.0	13.1	28.6	58.3
17(2005)	2,572.8	13.1	28.9	58.0
18(2006)	2,550.5	13.0	29.1	57.9
19(2007)	2,550.8	12.9	28.8	58.3
20(2008)	2,471.8	13.0	28.9	58.1
21(概算)(2009)	2,435.6	13.0	28.4	58.6

資料：農林水産省「食料需給表」
(单位：kcal、%)

摂取熱量	P:たん白質	F:脂質	C:糖質
昭和35年(1960)	2,096	13.3	10.6	76.1
36(1961)	2,106	13.2	11.2	75.6
37(1962)	2,080	13.5	12.2	74.3
38(1963)	2,083	13.6	12.6	73.8
39(1964)	2,223	13.4	13.9	72.7
40(1965)	2,184	13.1	14.8	72.1
41(1966)	2,193	13.6	16.3	70.1
42(1967)	2,228	13.8	17.1	69.1
43(1968)	2,224	13.8	18.0	68.2
44(1969)	2,242	13.9	18.4	67.7
45(1970)	2,210	14.0	18.9	67.1
46(1971)	2,287	13.7	19.2	67.1
47(1972)	2,279	14.6	19.8	65.6
48(1973)	2,273	14.8	20.7	64.5
49(1974)	2,187	14.4	21.2	64.4
50(1975)	2,226	14.6	22.3	63.1
51(1976)	2,159	14.5	22.6	62.9
52(1977)	2,185	14.6	23.3	62.1
53(1978)	2,167	14.7	23.6	61.7
54(1979)	2,148	14.8	24.2	61.0
55(1980)	2,119	14.9	23.6	61.5
56(1981)	2,137	15.0	23.4	61.6
57(1982)	2,136	14.9	24.4	60.7
58(1983)	2,147	15.1	24.6	60.3
59(1984)	2,107	15.1	24.8	60.1
60(1985)	2,088	15.1	24.5	60.4
61(1986)	2,075	15.2	24.5	60.3
62(1987)	2,053	15.3	24.8	59.9
63(1988)	2,057	15.4	25.5	59.1
平成元(1989)	2,061	15.6	25.7	58.7
2(1990)	2,026	15.5	25.3	59.2
3(1991)	2,053	15.6	25.4	59.0
4(1992)	2,058	15.6	25.5	58.9
5(1993)	2,034	15.6	25.7	58.7
6(1994)	2,023	15.8	25.8	58.4
7(1995)	2,042	16.0	26.4	57.6
8(1996)	2,002	16.0	26.5	57.5
9(1997)	2,007	16.0	26.6	57.4
10(1998)	1,979	16.0	26.3	57.5
11(1999)	1,967	16.0	26.3	57.5
12(2000)	1,948	15.9	26.5	57.5
13(2001)	1,954	15.1	25.2	59.7
14(2002)	1,930	15.1	25.1	59.8
15(2003)	1,920	15.0	25.0	60.0
16(2004)	1,902	15.0	25.3	59.7
17(2005)	1,904	15.0	25.3	59.7
18(2006)	1,891	14.9	25.5	59.6
19(2007)	1,898	14.9	25.8	59.3
20(2008)	1,867	14.7	24.9	60.4
21(2009)	1,861	14.7	25.6	59.7

資料：厚生労働省「国民栄養調査」、「国民健康・栄養調査」
## ⑦ 都道府県別自給率の推移（カロリーベース）

平成10年度(1998)	11(1999)	12(2000)	13(2001)	14(2002)	15(2003)
全国	40	40	40	40	40	40
北海道	192	178	176	183	190	192
青森	118	121	117	118	115	84
岩手	101	106	103	101	102	86
宫城	80	81	81	81	81	64
秋田	163	163	157	158	158	167
山形	129	129	128	129	128	131
福島	76	81	79	82	82	79
茨城	66	71	72	70	72	72
栃木	68	74	76	75	77	76
群馬	34	34	34	33	34	35
埼玉	12	12	12	12	12	12
千葉	30	30	30	29	29	30
東京	1	1	1	1	1	1
神奈川	3	3	3	3	3	3
山梨	21	21	21	20	21	21
長野	52	53	52	52	53	53
静岡	19	19	18	18	18	18
新潟	91	94	92	96	98	99
富山	70	74	74	75	76	77
石川	47	50	48	49	49	50
福井	64	66	64	66	64	67
岐阜	23	26	26	26	27	27
愛知	13	14	13	13	14	14
三重	42	44	43	43	44	42
滋賀	54	54	53	52	54	51
京都	13	13	13	13	13	13
大阪	2	2	2	2	2	2
兵庫	17	17	17	17	17	17
奈良	14	15	15	14	15	15
和歌山	29	31	30	31	30	30
鳥取	63	62	62	63	62	62
島根	67	63	63	62	63	63
岡山	43	40	40	40	40	41
広島	24	23	24	25	24	25
山口	36	33	34	35	34	34
徳島	48	48	47	47	47	47
香川	38	38	38	39	38	40
愛媛	42	41	40	42	41	41
高知	44	45	46	46	46	48
福岡	21	20	22	22	22	22
佐賀	93	87	98	96	100	94
長崎	42	41	41	43	42	43
熊本	63	53	61	62	63	62
大分	55	45	54	54	54	55
宮崎	62	58	62	61	60	62
鹿児島	88	76	80	83	83	80
沖縄	37	40	33	34	31	33

資料：農林水産省「食料需給表」、「作物統計」、「生産農業所得統計」等を基に農林水産省で試算
(单位：%)

16
(2004)	17
(2005)	18
(2006)	19
(2007)	20
(2008)	21
(概算值)
(2009)
40	40	39	40	41	40
200	201	195	198	210	187
117	116	118	119	121	121
106	103	105	104	106	108
84	79	79	80	76	79
141	164	175	177	176	175
122	128	133	132	133	134
85	82	84	85	85	87
72	72	71	69	72	72
81	75	72	74	74	75
34	34	34	33	34	34
12	11	11	11	11	11
30	29	29	29	30	29
1	1	1	1	1	1
3	3	3	3	3	3
21	20	20	19	20	20
53	53	53	52	53	52
18	18	18	18	17	17
89	94	100	99	99	101
72	72	77	73	76	77
48	47	49	48	49	48
66	63	66	64	66	64
26	25	25	25	26	24
13	13	13	13	13	13
42	42	44	42	43	42
53	52	52	50	50	50
13	12	13	13	13	12
2	2	2	2	2	2
16	16	16	16	16	16
15	14	15	15	15	15
29	30	29	31	31	31
57	59	60	57	62	60
63	63	64	64	65	66
37	37	39	37	40	40
23	24	23	24	24	24
28	33	32	33	35	34
44	44	44	45	48	46
35	36	36	36	37	37
38	40	38	41	41	39
44	47	46	49	52	51
19	22	19	22	23	21
84	96	66	101	107	100
41	42	38	45	46	45
52	58	56	61	61	61
46	48	45	51	52	51
60	62	63	57	65	67
78	83	83	85	91	95
27	28	28	33	40	34
## ⑨ 都道府県別農業産出額（平成21年）

(单位：億円、%)

農業
産出額	1位品目	2位品目	3位品目
品目	産出額	構成比	品目	産出額	構成比	品目	産出額	構成比
北海道	10,111	生 乳	3,183	31.5	米	1,071	10.6	ばれいしょ	628	6.2
青森	2,664	りんご	617	23.2	米	523	19.6	豚	239	9.0
岩手	2,395	米	597	24.9	プロイラー	490	20.5	生 乳	216	9.0
宮城	1,824	米	811	44.5	肉 用 牛	191	10.5	鶏 卵	152	8.3
秋田	1,759	米	1,019	57.9	豚	146	8.3	りんご	57	3.2
山形	2,022	米	812	40.2	おうとう	225	11.1	豚	105	5.2
福島	2,450	米	948	38.7	肉 用 牛	137	5.6	鶏 卵	123	5.0
茨城	4,170	米	885	21.2	豚	388	9.3	鶏 卵	331	7.9
栃木	2,589	米	701	27.1	生 乳	311	12.0	いちご	257	9.9
群馬	2,209	豚	297	13.4	生 乳	254	11.5	米	185	8.4
埼玉	1,995	米	415	20.8	ね ぎ	196	9.8	ほうれんそう	132	6.6
千葉	4,066	米	716	17.6	豚	335	8.2	鶏 卵	309	7.6
東京	264	こまつな	24	9.1	ほうれんそう	17	6.4	日本なし	16	6.1
神奈川	736	キャベツ	77	10.5	だいこん	66	9.0	生 乳	62	8.4
新潟	2,588	米	1,509	58.3	鶏 卵	164	6.3	豚	120	4.6
富山	642	米	455	70.9	鶏 卵	36	5.6	豚	20	3.1
石川	532	米	292	54.9	鶏 卵	38	7.1	生 乳	26	4.9
福井	439	米	290	66.1	鶏 卵	17	3.9	六条大麦	10	2.3
山梨	764	ぶどう	244	31.9	も も	157	20.5	米	66	8.6
長野	2,130	米	456	21.4	り んご	230	10.8	レタス	178	8.4
岐阜	1,161	米	241	20.8	鶏 卵	132	11.4	肉 用 牛	101	8.7
静岡	2,086	茶(生葉)	335	16.1	米	198	9.5	みかん	182	8.7
愛知	2,976	米	323	10.9	生 乳	215	7.2	きく	215	7.2
三重	1,058	米	305	28.8	鶏 卵	112	10.6	肉 用 牛	67	6.3
滋賀	581	米	339	58.3	肉 用 牛	55	9.5	生 乳	27	4.6
京都	681	米	178	26.1	茶(生葉)	46	6.8	鶏 卵	43	6.3
大阪	319	米	74	23.2	ぶどう	34	10.7	ね ぎ	22	6.9
兵庫	1,459	米	436	29.9	鶏 卵	143	9.8	生 乳	120	8.2
奈良	413	米	108	26.2	か き	46	11.1	生 乳	30	7.3
和歌山	927	みかん	184	19.8	う め	130	14.0	米	82	8.8
鳥取	659	米	146	22.2	生 乳	61	9.3	プロイラー	56	8.5
島根	581	米	225	38.7	生 乳	62	10.7	肉 用 牛	59	10.2
岡山	1,249	米	377	30.2	鶏 卵	209	16.7	生 乳	109	8.7
広島	1,020	米	280	27.5	鶏 卵	180	17.6	生 乳	65	6.4
山口	666	米	280	42.0	鶏 卵	57	8.6	肉 用 牛	36	5.4
徳島	1,001	米	134	13.4	プロイラー	94	9.4	かんしょ	75	7.5
香川	755	米	152	20.1	鶏 卵	104	13.8	レタス	41	5.4
愛媛	1,222	みかん	192	15.7	米	162	13.3	豚	108	8.8
高知	963	米	126	13.1	な す	95	9.9	しようが	71	7.4
福岡	2,098	米	424	20.2	いちご	172	8.2	鶏 卵	127	6.1
佐賀	1,274	米	284	22.3	肉 用 牛	156	12.2	みかん	106	8.3
長崎	1,376	肉 用 牛	193	14.0	米	155	11.3	豚	113	8.2
熊本	3,004	米	434	14.4	肉 用 牛	294	9.8	トマト	291	9.7
大分	1,313	米	299	22.8	肉 用 牛	125	9.5	生 乳	94	7.2
宮崎	3,073	肉 用 牛	512	16.7	プロイラー	499	16.2	豚	470	15.3
鹿児島	4,005	肉 用 牛	794	19.8	豚	655	16.4	プロイラー	505	12.6
沖縄	892	さとうきび	199	22.3	肉 用 牛	123	13.8	豚	115	12.9

資料：農林水産省「生産農業所得統計」
⑩ 食用農水産物の生産から飲食費の最終消費に至る流れ（平成17年）

資料：総務省他9府省庁「産業連関表」を基に農林水産省大臣官房情報評価課で試算

注：1)食用農水産物には、特用林産物（きのこ類）を含む。

2)旅館・ホテル、病院等での食事は「外食」に計上するのではなく、使用された食材費を最終消費額として、それぞれ「生鮮品等」及び「加工品」に計上している。

3) *精穀（精米・精麦等）、と畜（各種肉類）及び冷凍魚介類は加工度が低いため、最終消費においては「生鮮品等」として取り扱っている。

4) 〈 〉 内は、各々の流通段階で発生する流通経費（商業経費及び運賃）である。

5) ☑は食用農水産物の輸入、☑は加工食品の輸入を表している。

⑪ 最終消費からみた飲食費の部門別の帰属額及び帰属割合の推移

昭和55年(1980)	60(1985)	平成2(1990)	7(1995)	12(2000)	17(2005)
合計	47,938 (100.0)	59,780 (100.0)	70,153 (100.0)	81,962 (100.0)	79,507 (100.0)	73,584 (100.0)
農水産物	13,770 (28.7)	14,913 (24.9)	14,263 (20.3)	12,810 (15.6)	11,782 (14.8)	10,638 (14.5)
国産	12,334 (25.7)	13,117 (21.9)	13,113 (18.7)	11,666 (14.2)	10,611 (13.3)	9,426 (12.8)
輸入	1,436 (3.0)	1,796 (3.0)	1,150 (1.6)	1,144 (1.4)	1,171 (1.5)	1,213 (1.6)
輸入加工品	2,032 (4.2)	2,007 (3.4)	4,026 (5.7)	4,495 (5.5)	4,611 (5.8)	5,236 (7.1)
食品製造業	11,606 (24.2)	16,472 (27.6)	19,617 (28.0)	21,138 (25.8)	21,687 (27.3)	19,188 (26.1)
外食産業	7,476 (15.6)	10,149 (17.0)	11,882 (16.9)	14,534 (17.7)	14,481 (18.2)	13,186 (17.9)
食品流通業	13,055 (27.2)	16,238 (27.2)	20,366 (29.0)	28,985 (35.4)	26,946 (33.9)	25,335 (34.4)

資料：総務省他9府省庁「産業連関表」を基に農林水産省大臣官房情報評価課で試算