পরবর্তীকালে, তিনি শারীরবৃত্তীয় রসায়নে তার গবেষণা পুনরায় শুরু করেন এবং বিপাক এবং খাদ্য রসায়ন নিয়ে অধ্যয়ন শুরু করেন।