در گذشته تصور بر این بود كه رژیم غذائی و فشارهای عصبی سبب بروز زخم معده می‌شود ، اما در سالهای اخیر نقش اصلی در بروز زخم معده به میکرب هلیکوباکترپیلوری نسبت داده شده است و عوامل محیطی و تغذیه فقط زمینه‌ساز بروز اثرات این باکتری به شمار می‌روند .