باید مسائل و مشکلات موجود روستائی با دقت و ژرفنگری بررسی شود تا با رفع این مشکلات و بهره‌گیری هرچه گسترده‌تر از مشارکت روستائیان ، زمینه تولید فزونتر فرآورده‌های غذائی در روستاها فراهم شود .