Sankalp-Bahad/NER-Dataset huggingface dataset:
କଞ୍ଚା ଆଳୁକୁ ବାଟି ନାହିଁ ।
ପୋଡାସ୍ଥାନରେ କିରୋସିନ ବା ପେଟ୍ରୋଲ ସିଞ୍ଚନ କଲେ ଘା’ରେ ଫୋଟକା ହୁଏ ନାହିଁ ।
ଏହାପରେ ଅଶ୍ଵତ୍‌ଥ ଗଛର ଛେଲିକୁ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଚୂର୍ଣ୍ଣ କରି ରନ୍ଧା ନଡିଆତେଲରେ ମିଶାଇ ମାଲିସ କରିବେ ।
କାଠବ୍ରଣ ଓ ସୁନାରୀ ପତ୍ରକୁ ଦେହରେ ମାଲିସ କରି ଘଣ୍ଟାଏ ପରେ ସ୍ନାନମାର୍ଜନ କଲେ କାଠ ବ୍ରଣ ବିନାଶ ହୋଇଥାଏ ।
କଣନଖା ଦେଖାଦେଇ ପାଚିଉଠିଲେ ବହୁ ଯନ୍ତ୍ରଣା
ସହଜ ଚିକତ୍ସାଗୁଡିକ ହେଲା ଅଫିମକୁ କିରୋସିନି ମିଶାଇ ଲଗାଇଲେ ଆରାମ ମିଳିଥାଏ ।
କଣନଖାକୁ ପ୍ରଥମେ ଛୁରୀ ଦ୍ଵାରା ରାମ୍ପିଦେଇ ସେ ସ୍ଥାନରୁ ମଇଳା ବାହାର କରିବା ଏବଂ ଟାଙ୍ଗଣ ଖଇ ଚୂର୍ଣ୍ଣ ସେହି ସ୍ଥାନରେ ଲେପ ଦେବ ।
ଦୁଇ ଦିନରେ ଭଲ ହେବ ।
ଆଖିରେ ଆଲୁଅ ଲବଙ୍ଗକୁ ଜଳରେ ଭେଦାଇ ସେହି ଲବଙ୍ଗକୁ ଘୋରି ଆଲୁଅରେ ଆଲୁଅ ବସିଯାଏ ବା ପାଚି ଫାଟିଯାଏ ।
ଆଖିରେ ପରଳ କମିଯାଏ ।
ତେଣୁ ତୁରନ୍ତ ଚିକିତ୍ସା କରିବା ଆବଶ୍ୟକ ।
ଯଥା – ମୂଳାପତ୍ର ରସରେ ବିଶୁଦ୍ଧ ପଦ୍ମମଧୁ ମିଶାଇ ଚକ୍ଷୁରେ ଲଗାଇଲେ ପରଳ କଟିଯାଏ କିମ୍ବା ସେହି ପଦ୍ମମଧୁ ସହିତ ପିଆଜରସ ମିଶାଇ ଚକ୍ଷୁରେ ଲଗାଇଲେ ୪୫ ଦିନରେ ପରଳ ଆରୋଗ୍ୟ ହୁଏ ।
ମୁହଁରେ କଳାଦାଗ ବାଟି ସେଥିରେ ଲେମ୍ବୁରସ ମିଶାଇ ମୁହଁରେ ଲଗାଇବେ ।
ରାତିରେ ଲଗାଇ ସକାଳୁ ମୁହଁ ଧୋଇଦେବା ଉଚିତ୍ ।
କିମ୍ବା ବରୁଣଛେଲିକୁ ଛେଳିଦୁଧ ସହିତ ବାଟି ମୁହଁରୁ କଳାଦାଗ ଦୂର ହୁଏ ।
ମୁଖରେ ବ୍ରଣ ଓ ହଳଦୀ ସମାନ ଭାଗରେ ବାଟି ବ୍ରଣ ଦୂର ହୁଏ ।
ରାତ୍ରି ତ୍ରିଫଳା ଚୂର୍ଣ୍ଣ ଏକ ଚାମଚ ଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ ।
ଅଣ୍ଡା, ଲୁଣିମାଛ, ଶୁଖୁଆ, ଖଟା ଆଚାର, ତେଲଛଣା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବେ ନାହିଁ ।
ଘଣ୍ଟିକା ବୃଦ୍ଧି ହୋଇ ଗଳାରେ କଷ୍ଟ ସହିତ ମଧୁ ମିଶାଇ ପାନ କଲେ ଉପଶମ ହୁଏ ।
ଏହା ସହିତ ଲୁଣ ଏକ ଚାମଚ, ଖାଇବା ସୋଡା, ଫିଟିକିରି ୧ ଗ୍ରାମ୍ ମାତ୍ରାରେ ଏକ ଗ୍ଲାସ ପାଣିରେ ଫୁଟାଇ ଉଷୁମ ଥିବା ଅବସ୍ଥାରେ ଗଳାରେ ଧାରଣ କଲେ ବା କୁଳି ଘଣ୍ଟିକା ବୃଦ୍ଧି ବିନାଶ ହୁଏ ।
ସ୍ଵରଭଙ୍ଗ କରିବାକୁ ଭାର୍ଗି, ଯଷ୍ଟିମଧୁ, ବଚ, ଶିଶୁ ପିପ୍ପଳୀ ଏହାକୁ ସମ ପରିମାଣରେ ନେଇ ଚୂର୍ଣ୍ଣ କରି ରଖିବେ ।
ମାତ୍ରାରେ ମହୁ ସହିତ ସେବନ କଲେ କଣ୍ଠ ସ୍ଵର ମଧୁର ହୋଇଥାଏ ।
ଥଣ୍ଡାଜନିତ ସର୍ଦ୍ଦି, କାଶ, ଦେହ ହାତ ବିନ୍ଧା ଓ ଥଣ୍ଡା ଜ୍ଵର କଳା ତୁଲସୀପତ୍ର, ୭ଟି ଗୋଲମରିଚ, ଶୁଣ୍ଠି, ଅଳ୍ପ ସୈନ୍ଧବ ଲବଣକୁ ଦୁଇ ଗ୍ଲାସ ଜଳରେ ସିଝାଇ ରହିଲେ ସେହି କ୍ଵାଥରେ ୨୫ ଗ୍ରାମ୍ ମିଶ୍ରି ମିଶାଇ ସକାଳ ଓ ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ପାନକଲେ ଉପରୋକ୍ତ ରୋଗ ଉପଶମ ହୋଇଥାଏ ।
କାଶ ଶ୍ଵାସ ପତ୍ର ରସ ସହିତ ମହୁ ଏକ ଚାମଚ ମିଶାଇ ସେବନ କଲେ କାଶ ଖୁବ୍ ଶୀଘ୍ର ଭଲ ହୁଏ ।
ଏପରି କଫ ତରଳି ବାହାରିଥାଏ କିମ୍ବା ବାସଙ୍ଗପତ୍ର ତୁଲସୀପତ୍ର ଯଷ୍ଟିମଧୁ ପାନମାଧୁରୀ ଓ ଅଦାକୁ ସମାନ ଭାଗରେ ନେଇ ଜଳରେ ସିଝାଇ ଏକ ଚତୁର୍ଥାଂଶ ପାଚନ ରହିଲେ ଛାଣି ମାତ୍ରାରେ ଦୁଇ / ତିନି ବେଳା ସେବନ କଲେ ଭୟଙ୍କର ଦୁଃସାଧ୍ୟ କାଶ ଭଲ ହୋଇଥାଏ ।
ଅର୍ଶ ବା ଛାଲି ୫ ଗ୍ରାମ୍ ଗୋଲମରିଚ ୭ଟା ବାଟି ଚଲ୍ହା (ଦହିରେ) ମିଶାଇ ଖାଲିପେଟରେ ୭ ଦିନ ପିଇଲେ ବେଦନା ସହିତ ଅର୍ଶ କମିଯାଇଥାଏ ।
ସ୍ଵପ୍ନଦୋଷ, ଧାତୁ ଦୌର୍ବଲ୍ୟ ଓ ଶୁକ୍ରମେହ ପ୍ରଭୁତି ମଞ୍ଜି, ଗନ୍ଦଶିମୁଳୀ, କୋଇଲେଖା ମଞ୍ଜି, ଶତାବରୀ, ଭୂଇଁ କଖାରୁ, ଅଶ୍ଵଗନ୍ଧା ଆଦିର ଚୂର୍ଣ୍ଣ ଦିନକୁ ୩ ଥର କ୍ଷୀର ସହ ସେବନ କଲେ ଏହି ରୋଗ ଉପଶମ ହୋଇଥାଏ ।
ଅଶ୍ଵଗନ୍ଧା ଗୋକ୍ଷୁରା, ରଙ୍ଗକଇଁର କନ୍ଦାସମ ପରିମାଣ ନେଇ ସମ ପରିମାଣ ମିଶ୍ରି ସହ ୨ / ୩ ଚାମଚ ସକାଳେ ଓ ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ଖାଇଲେ ଏହି ରୋଗରୁ ଉପକାର ମିଳିଥାଏ ।
ପାଗଳାମି ବା ଇନସାନିଟି ରୋଗ ପାଣିକଖାରୁ ମଞ୍ଜି ୭ଟିକୁ ଜଳ ସହିତ ବାଟି ମହୁରେ ମିଶାଇ ତିନି ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଖାଇବାକୁ ଦେଲେ ପାଗଳାମି ରୋଗରୁ ଉପକାର ମିଳିଥାଏ ।
ଶ୍ଵେତ ସୋରିଷର ଚୂର୍ଣ୍ଣ ୧ ଗ୍ରାମ, ପୁରାତନ ଘୃତ ୪ ଗ୍ରାମ ଏକତ୍ର ମିଶାଇ ସେବନ କଲେ ଏହି ରୋଗ ଉପଶମ ହୋଇଥାଏ ।
ବ୍ରାହ୍ମୀ, ଶଙ୍ଖପୁଷ୍ପୀ, କଟାମାଂସୀ, ସର୍ପଗନ୍ଧା ବା ପାତାଳ ଗରୁଡ ଚେରକୁ ସମ ପରିମାଣ ନେଇ ଚୂର୍ଣ୍ଣ କରି ୨ ଗ୍ରାମ ଲେଖାଏଁ ଦିନକୁ ୩ ଥର ଏହିଭଳି ରୋଗୀକୁ ସେବନ କରିବାକୁ ଦେଲେ ରୋଗୀର ରୋଗ ଉପଶମ ହୋଇଥାଏ ।
ପ୍ରତ୍ୟେକ ବଜାର କୋଟି ଟଙ୍କା ବିନିଯୋଗ କରାଯାଇ ୫୦-୬୦ ଏକର ପରିମିତ ଜମିରେ ତିଆରି କରାଯିବ ।
ଏହି ପ୍ରାନ୍ତୀୟ ବଜାରଗୁଡ଼ିକ ସରକାରୀ ଓ ଘରୋଇ ସହଭାଗିତା (ପି.ପି.ପି.) ରେ ସ୍ଥାପନ କରାଯିବ, ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ବଜାର କମିଟିର ବିକ୍ରୟ ସ୍ଥଳୀରେ ଚାଷୀମାନଙ୍କୁ ଉପଯୁକ୍ତ ମୂଲ୍ୟରେ ବଳକା ଧାନ ବିକ୍ରି ।
ବଜାର ସ୍ଥଳୀ, ଉପବଜାର ସ୍ଥଳୀ, ଅସ୍ଥାୟୀ ଧାନ ସଂଗ୍ରହ କେନ୍ଦ୍ରଗୁଡ଼ିକରେ ସଫା କରିବା, ଶୁଖାଇବା, ବର୍ଗୀକରଣ କରିବା, ଓଜନ କରିବା ଓ ବସ୍ତାରେ ରଖିବା ଆଦି ସୁବିଧାମାନ ଯୋଗାଇ ଦିଆଯିବ ।
ପ୍ରାଥମିକ ସମିତିଗୁଡ଼ିକ ଋଣୀ ଚାଷୀଙ୍କଠାରୁ ଧାନ ସଂଗ୍ରହ କରିବା ପାଇଁ ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ସମ୍ପୃକ୍ତ ରହିଛନ୍ତି ।
ସ୍ଥଳୀ ବା ସଫା କରିବା, ଶୁଖାଇବା, ବର୍ଗୀକରଣ କରିବା, ଓଜନ କରିବା ରଖିବା ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ସୁବିଧା ଉପଲବ୍ଧ କରାଯିବ ।
ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଅନୁସାରେ କୃଷିଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ପ୍ରୋତ୍ସାହନ ଦିଆଯିବ ଏବଂ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ମାନ / ନିୟମ ଅନୁଯାୟୀ କୃଷି ରପ୍ତାନୀକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ମାନ ନିଶ୍ଚିତ କରିବା, ବ୍ୟବସାୟିକ ଚିହ୍ନ ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରିବା ପରିଚାଳନା ବ୍ୟବସ୍ଥା ଉପରେ ସୁବିଧାମାନ ଯୋଗାଇ ଦିଆଯିବ ।
ଜ୍ଞାନକୌଶଳର ସତ୍ତ୍ଵାଧିକରଣ ନିଶ୍ଚିତ କରାଯିବ ।
କୃଷି ବ୍ୟବସାୟୀ ତଥା କୃଷି ଉଦ୍ୟୋଗୀମାନଙ୍କ ଜରିଆରେ କୃଷି ବ୍ୟବସାୟୀକରଣକୁ ଅଧିକ ଗତିଶୀଳ କରାଇବା ଅର୍ଥ ପ୍ରଦାନକାରୀ ଫସଲ ଉତ୍ପାଦନ ନିମନ୍ତେ ବହୁ ଆର୍ଥିକ ସାହାଯ୍ୟ ତଥା ରିହାତି ବ୍ୟବସ୍ଥା ସହିତ କମ୍‌ ସହଯୋଗ ଓ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଆକର୍ଷଣୀୟ ସୁବିଧା ସୁଯୋଗ ଯୋଗାଇ ଦିଆଯିବ ।
ଘରୋଇ ବଜାର ତଥା ରପ୍ତାନୀପାଇଁ ସୁସଂଗତ ଓ ଅବିରାମ ଭାବରେ ଉତ୍ତମ ମାନର ଦ୍ରବ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ସରକାର ମାନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପଦ୍ଧତି ସ୍ଥାପନ କରିବେ ।
ରପ୍ତାନୀ ସମ୍ଭାବନା ଥିବା କୃଷି ତଥା ଉଦ୍ୟାନ କୃଷିଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ପାଇଁ ସରକାରୀ ଓ ଘରୋଇ ସହଭାଗିତାରେ ମଣ୍ଡଳମାନ ସ୍ଥାପନ କରାଯିବ ।
କୃଷିଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟର ଉପଯୁକ୍ତ ମୂଲ୍ୟକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ସମଗ୍ର ରାଜ୍ୟରେ ସର୍ବନିମ୍ନ ସହାୟକ ମୂଲ୍ୟ ବ୍ୟବସ୍ଥାକୁ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ କରାଯିବ ।
ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଗ୍ରାମ୍ୟ ଉନ୍ନୟନମୂଳକ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ ଯଥା ଭାରତ ନିର୍ମାଣ, ((, ବି.ଆର.ଜି.ଏଫ୍‌.,, ଆର.କଜି.ଜି.ଭି.ଏଇ ଆଦି ସହିତ ସଂଯୋଗ ସ୍ଥାପନ କରିବା ପାଇଁ ।
କୃଷ କ୍ଷେତ୍ରରେ ମହଳା
ସମ୍ପ୍ରତି ଉନ୍ନୟନ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମରେ ମହିଳାଙ୍କ ଅଧିକାର ଓ ଲିଙ୍ଗ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତାକୁ ସମର୍ଥନ କରିବା ଏକ ମୁଖ୍ୟ ।
ସାମାଜିକ କାର୍ଯ୍ୟ ସମ୍ପାଦନ ଜନିତ ଯୋଗାଯୋଗ ବ୍ୟବସ୍ଥାରେ ଲିଙ୍ଗଗତ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତିକୁ ଯଥାର୍ଥ ଭାବେ ବିବେଚନା ।
କୃଷି ଉନ୍ନୟନରେ ମହିଳାମାନେ ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରକଳ୍ପ ଅଂଶୀଦାର ଭାବେ ରହିବେ ।
ତେଣୁ ଲକ୍ଷ୍ୟ ହାସଲ ପାଇଁ ମହିଳାଙ୍କ ଓ ସଶକ୍ତିକରଣ ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦିଆଯିବ ।
ମହିଳାଙ୍କୁ ସୁହାଇଲା ଭଳି କୃଷି ଯନ୍ତ୍ରପାତିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରାଯିବ ।
ସମସ୍ତ କୃଷି ଉନ୍ନୟନ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମରେ ମହିଳାଙ୍କ ସୃଜନଶୀଳତା, ଉତ୍ପାଦକତା, ଉଦ୍ୟୋଗିକତା ଓ ଦକ୍ଷତା ବୃଦ୍ଧି ବିଶ୍ଳେଷଣ ଓ ଲିଙ୍ଗଗତ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତାକୁ ଦୃଷ୍ଟିରେ ରଖି କାର୍ଯ୍ୟ କରାଯିବ ।
କୃଷି ସାମଗ୍ରୀ ବ୍ୟବସାୟରେ ସକ୍ଷମ ଆଗ୍ରହୀ ମହିଳା ସ୍ଵୟଂସହାୟକ ଗୋଷ୍ଠୀଙ୍କୁ ସୁଯୋଗ ଦିଆଯିବ ।
କୃଷିରେ ସୂଚନା ଓ ଯୋଗାଯୋଗ ବୈଷୟିକ ଜ୍ଞାନର ପ୍ରୟୋଗ
ବିବିଧ ଉପାୟରେ କୃଷି ଓ ଆନୁସଙ୍ଗିକ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମର ଉନ୍ନୟନ ନିମନ୍ତେ ସୁଚନା ଓ ଯୋଗାଯୋଗ ବୈଷୟିକ ଜ୍ଞାନ ଉପଯୋଗର ଯଥେଷ୍ଟ ଗୁରୁତ୍ଵପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ରହିଛି ।
କୃଷି କାର୍ଯ୍ୟର ଉନ୍ନୟନ ପାଇଁ ବୈଷୟିକ ଜ୍ଞାନ ଓ ବ୍ୟବସାୟିକ ସୂଚନା ଇଣ୍ଟରନେଟ୍‌ ଓ ଅନ୍ୟ ଇଲେକ୍‌ଟ୍ରୋନିକ କମ୍‌ ଖର୍ଜରେ ଓ ପ୍ରସାର କରାଯାଇ ପାରିବ ।
ବିଭିନ୍ନ ଫସଲର ଅନୁମୋଦିତ ଚାଷ ପଦ୍ଧତି ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସୂଚନା ପ୍ରସାର ନିମନ୍ତେ କୃଷି ବିଭାଗ ଇଣ୍ଟରନେଟ୍‌ କରିବ ।
ପୋର୍ଟାଲ୍‌କୁ ପ୍ରତିଦିନ ଏକ ସ୍ଵତନ୍ତ୍ର ବୈଷୟିକ ପ୍ରକୋଷ୍ଠ ଫସଲଭିତ୍ତିକ ଉପଦେଶ ପ୍ରଦାନ କରିବ ।
କୃଷକମାନେ ସେମାନଙ୍କ ପ୍ରଶ୍ନ ପୋର୍ଟାଲ୍‌କୁ ପ୍ରେରଣ କରିବେ ଓ ଦିନକ ମଧ୍ୟରେ ତାର ଉତ୍ତର ପୋର୍ଟାଲ୍‌ରେ ଦିଆଯିବ ।
ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଭାବେ କୃଷକଙ୍କୁ ବୈଷୟିକ ପରାମର୍ଶ ପ୍ରଦାନ ନିମନ୍ତେ ଏଭଳି ଏକ ପାରସ୍ପରିକ ଯୋଗାଯୋଗରେ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିବ ।
ଏହିଭଳି ଅନ୍ୟ ଏକ ପୋର୍ଟାଲ୍‌, ସମବାୟ ବିଭାଗ ବା କୃଷକଙ୍କୁ ବଜାର ସୂଚନା ଉତ୍ସର୍ଗୀକୃତ ଏକ ସ୍ଵାଧୀନ ସଂସ୍ଥା ଦ୍ଵାରା କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ କରାଯିବ ।
ରାଜ୍ୟରେ ବିଭିନ୍ନ ବଜାରରେ ବିବିଧ ଦ୍ରବ୍ୟର ପୋର୍ଟାଲରେ ଦିଆଯିବ ।
କୃଷିଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟର ଅନ୍‌ଲାଇନ୍‌ କ୍ରୟ ଓ ବିକ୍ରୟ ପାଇଁ ଇ-କମର୍ସ ସୁବିଧା ସୃଷ୍ଟି କରାଯିବ ।
ଏହାଦ୍ଵାରା କୃଷକମାନଙ୍କ ବିକ୍ରିବଟା ଖର୍ଚ୍ଚ କମିବ ଓ ସେମାନେ ଉପଯୁକ୍ତ ଦର ମଧ୍ଯ ପାଇ ପାରିବେ ।
କୃଷି ନୀତିର କାର୍ଯ୍ୟକାରିତା
ରାଜ୍ୟ କୃଷି ନୀତିର କାର୍ଯ୍ୟକାରିତା ପାଇଁ ସରକାର ଉପଯୁକ୍ତ ନିୟମ ଓ ପ୍ରସ୍ତାବ ପ୍ରଣୟନ / ମଞ୍ଜୁର କରିବେ ।
ସମାଧାନ ପାଇଁ ଜିଲ୍ଲାସ୍ତରୀୟ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ ଯୋଜନା ପ୍ରସ୍ତୃତ କରାଯିବ, ଏଥିରେ ପଞ୍ଚାୟତିରାଜ ଅନୁଷ୍ଠାନ ଅଂଶୀଦାରଙ୍କୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରାଯାଇ ସେମାନଙ୍କ ସହଯୋଗରେ ନିମ୍ନ ସ୍ତରରୁ ଉପରକୁ ଯୋଜନା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯିବ, ଏହିଭଳି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇଥିବା ଜିଲ୍ଲା କୃଷି ଯୋଜନାଗୁଡ଼ିକୁ ସମନ୍ୱିତ କରି ରାଜ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯିବ ।
ଏହି କୃଷି ନୀତିର କାର୍ଯ୍ୟକାରିତା ପାଇଁ ରାଜ୍ୟ ସ୍ତରରେ କୃଷିବିଭାଗ ଅନ୍ୟ ଆନୁସଂଗିକ ବିଭାଗ ସହିତ ସମନ୍ଵୟ ସ୍ଥାପନ କରି ଉପଯୁକ୍ତ ପଦ୍ଧତି ଓ ମାର୍ଗଦର୍ଶନ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ ।
ଆଜିକାଲି ବଜାରରେ ପୋଦିନା ପତ୍ର ବିକ୍ରି ହେଉଥିବା ଦେଖିବାକୁ ମିଳୁଛି ।
ଏହାକୁ ବିଭିନ୍ନ ଚଟପଟି ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଛି ।
ଖାଇବାକୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଲାଗୁଥିବା ପୋଦିନା ଶରୀର ପାଇଁ ବଡ଼ ଉପକାରୀ ।
ଇଂରାଜୀରେ ମିଣ୍ଟ ନାଁରେ ପରିଚିତ ପୋଦିନାରେ ରହିଛି ଅନେକ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ।
ଅଜୀର୍ଣ୍ଣ, ଅରୁଚି, କଫ, କାସ, ବାନ୍ତି, ଅତିସାର, ବାୟୁ, କୃମି ଆଦିର ନିବାରଣ ପାଇଁ ଏହାର ଉପଯୋଗ ହୋଇଥାଏ ।
ଅଜୀର୍ଣ୍ଣ ଓ ଅଗ୍ନିମାନ୍ଦ୍ୟରେ ସୈନ୍ଧବ ଲବଣ, ପୁରୁଣା ତେନ୍ତୁଳି ଓ ଜୀରା ସହିତ, ଅଥବା ଅଦା ଓ ଲୁଣ ସହିତ, ନାଳ ଝାଡାରେ ଶୁଣ୍ଠି ଓ ଲୁଣ ସହିତ ଏବଂ କୃମି ଆଦିରେ ଏହାକୁ ଗୋଲ ମରିଚ ସହିତ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଏ ।
ଖରା ଦିନେ ଅଂଶୁଘାତରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ ପୋଦିନା ।
ପୋଦିନା ରସ ଦେହ ପାଇଁ ହିତ ।
ଖରାରେ ବାହାରକୁ ଯିବା ପୂର୍ବରୁ ବି ଆପଣ ପୋଦିନା ରସ ପିଇ ପାରିବେ ।
ପାଟିରୁ ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ବାହାରୁଥିଲେ ପୋଦିନା ପତ୍ରକୁ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ।
ପୋଦିନା ପତ୍ରର ରସରେ ପାଣି ମିଶାଇ କୁଳି କଲେ ପାଟିରୁ ବାହାରୁଥିବା ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ଦୂର ହୋଇଥାଏ ।
ଶରୀରର କୌଣସି ସ୍ଥାନରେ କ୍ଷତ ହୋଇଥିଲେ ପୋଦିନା ପତ୍ରକୁ ବାଟି ତା’ର ରସକୁ ସେହି ଜାଗାରେ ଲଗାଇ ଦିଅନ୍ତୁ ।
ଘା’ ଶୀଘ୍ର ଶୁଖି ଯିବ ।
ଘା’ ସ୍ଥାନରୁ ବାହାରୁ ଥିବା ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ମଧ୍ୟ ଦୂର ହୋଇଯିବ ।
ଅନେକ ପ୍ରକାର ଚର୍ମରୋଗକୁ ନାଶ କରିଥାଏ ପୋଦିନା ।
ଚର୍ମ ରୋଗ ହେଲେ ପୋଦିନା ପତ୍ରର ପ୍ରଲେପ ଲଗାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆରାମ ମିଳିଥାଏ ।
ବାନ୍ତି ହେଉଥିଲେ ଅଧା କପ୍ ପୋଦିନା ରସକୁ ଦୁଇ ଘଣ୍ଟା ବ୍ୟବଧାନରେ ରୋଗୀକୁ ପିଆନ୍ତୁ ।
ବାନ୍ତି ବନ୍ଦ ହୋଇଯିବ ।
ଖାଦ୍ୟ ହଜମ ହେବାରେ ଅସୁବିଧା ହେଉଥିଲେ ପୋଦିନା ରସକୁ ପାଣିରେ ମିଶାଇ ପିଇଲେ ଉପଶମ ମିଳେ ।
ପେଟ ବ୍ୟଥା ହେଉଥିଲେ ପୋଦିନାକୁ ଜୀରା, ହେଙ୍ଗୁ, ଗୋଲମରିଚ ଓ ଲୁଣ ସହିତ ମିଶାଇ ପିଅନ୍ତୁ ।
ପେଟ ବ୍ୟଥା ଦୂର ହୋଇଯିବ ।
ପ୍ରସବ ବେଦନା ସମୟରେ ମହିଳାମାନେ ପୋଦିନା ରସ ପିଇଲେ ସୁରୁଖୁରୁରେ ପ୍ରସବ ହୋଇଥାଏ ।
ପୋଦିନା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହାକୁଟି ସମସ୍ୟା ଦୂର ହୁଏ ।
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ତରଭୁଜ, ପଇଡ଼ ପାଣି, ଲେମ୍ବୁ ପାଣି ଓ ମିଶ୍ରି ପାଣି ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ସମସ୍ତେ ଜାଣନ୍ତି ।
ତେବେ ନିକଟରେ ଏକ ପରୀକ୍ଷାରୁ ଜଣା ପଡିଛି ନିୟମିତ ଭାବେ ପୋଦିନା ରସ ପିଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ଉତ୍ତମ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ ।
ନଜର ପକାନ୍ତୁ ପୋଦିନା ପତ୍ରର ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ଉପରେ ।
ଭିଟାମିନ୍‌ - ଏ ଥିବାରୁ ପୋଦିନା ରସ ଚକ୍ଷୁ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଉପକାରୀ ।
ଦିନକୁ ୨ଥର ଏହି ପାନୀୟ ପିଇଲେ ଆର୍ଥ୍ରାଇଟିସ୍‌ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ଯଥେଷ୍ଟ କମ୍‌ ରହିଛି ।
ପୋଦିନା ରସରେ ପୋଟାସିୟମ୍‌ ସଠିକ୍ ପରିମାଣରେ ଥିବାରୁ ତାହା ହୃଦରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ ।
ପୋଦିନା ରସ ରକ୍ତହୀନତାରୁ ରକ୍ଷା କରେ ।
ଦିନକୁ ପୋଦିନା ରସ ପିଇଲେ ଓଜନ ମଧ୍ୟ ନିୟନ୍ତ୍ରଣାଧୀନ ରହିଥାଏ ।
ମେନ୍‌ଥୋଲ ନାମକ ତତ୍ତ୍ୱ ପୋଦିନା ରସରେ ଥିବାରୁ ଏହାକୁ ପିଇଲେ ମାଇଗ୍ରେନ୍‌ରୁ ରକ୍ଷା ମିଳିଥାଏ ।
ପୋଦିନା ରସରେ ଆଣ୍ଟିସେପଟିକ୍‌ ଗୁଣ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଥିବା କାରଣରୁ ଏହା ତ୍ୱଚାକୁ ମଧ୍ୟ ସୁସ୍ଥ ରଖେ ।
ପୋଦିନାରେ ଭିଟାମିନ୍‌ ସି ଥିବାରୁ ଏହାକୁ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଶୀଘ୍ର ଥକ୍କା ଲାଗିନଥାଏ ।
ପ୍ରତିଦିନ ପୋଦିନା ରସ ପିଇଲେ ସ୍ମୃତି ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି ହୁଏ ।
ଜଙ୍ଗଲ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଚଳୁଥିବା ଅଧିବାସୀଙ୍କ ସମେତ ସମାଜର ଦୁର୍ବଳଶ୍ରେଣୀ ଲୋକମାନଙ୍କ ଜୀବିକା ନିର୍ବାହରେ ଜଙ୍ଗଲ ପ୍ରମୁଖ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରୁଥିବା ହେତୁ ସେମାନଙ୍କର ଜୀବିକାର୍ଜନ ପାଇଁ ସହାୟତା ଯୋଗାଇବା, ରାଜ୍ୟର ଜଙ୍ଗଲ ସମ୍ପଦ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଲୋକମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ପରିବେଶ ସଚେତନତା ବୃଦ୍ଧି ହେବା ଭଳି କେତେକ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ଵାରୋପ କରାଯାଉଛି ।
ଯୁଗ୍ମ ଜଙ୍ଗଲ ପରିଚାଳନା ଯୋଜନାରେ ଲୋକମାନଙ୍କ ସକ୍ରିୟ ଅଂଶ ଗ୍ରହଣରେ ରାଜ୍ୟର ଜଙ୍ଗଲ ସମ୍ପଦରେ ଆଖିଦୃଶିଆ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ନିମନ୍ତେ ବ୍ୟାପକ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ ହାତକୁ ନିଆଯାଇଛି ।
ଏତଦ୍‌ବ୍ୟତୀତ ଜଙ୍ଗଲ ଅବକ୍ଷୟର କ୍ଷତିପୂରକ ଭାବେ ୬୬୨୨ ହେକ୍ଟର ଅଂଚଳରେ ବନୀକରଣ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ ହାତକୁ ନିଆଯାଇଛି ।
ରାଜ୍ଯର ୨୩ ଗୋଟି ଜିଲ୍ଲାରେ କେନ୍ଦୁପତ୍ର ସଂସ୍ଥା ଦ୍ଵାରା ୭୮୦୬ ଗୋଟି ଫଡ଼ି ନିର୍ମାଣ କରାଯାଇ ସଂପୃକ୍ତ ଗ୍ରାମବାସୀଙ୍କ ଦ୍ଵାରା ସଂଗୃହୀତ କେନ୍ଦୁପତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ରୟ କରାଯିବା ସଂଗେସଂଗେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରାଯାଇ ୯୯୩ ଗୋଟି କେନ୍ଦୁପତ୍ର କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ଗୋଦାମରେ ଗଚ୍ଛିତ ରଖାଯାଇଛି ।
ଏଥିରେ ୧୦ ଲକ୍ଷ କେନ୍ଦୁପତ୍ର ତୋଳାଳୀ ଉପକୃତ ହୋଇଛନ୍ତି ଓ ଏହାଦ୍ଵାରା ୪୫ ଲକ୍ଷ ଶ୍ରମ ଦିବସ ସୃଷ୍ଟି ହୋଇପାରିଛି ।
ଜଙ୍ଗଲ ମଧ୍ୟରେ କିମ୍ବା ଜଙ୍ଗଲ ସୀମାର ୫ କି.ମି. ପରିସରରେ ହିଂସ୍ର ଜନ୍ତୁଙ୍କ ଦ୍ଵାରା ଆକ୍ରାନ୍ତ / ମୃତ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କୁ କ୍ଷତିପୂରଣ ପ୍ରଦାନ ବ୍ୟବସ୍ଥା କରାଯାଇଛି ।
ଅବକ୍ଷୟମୁଖୀ ଜଙ୍ଗଲକୁ ଧ୍ଵଂସ ମୁଖରୁ ରକ୍ଷା କରିବା ପାଇଁ ଓ ଔଷଧୀୟ ଗୁଳ୍ମରାଜିର ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ଏକ ଭିଜନ ଡକ୍ୟୁମେଣ୍ଟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଉଛି ।
ଶିଳ୍ପ ପ୍ରଦୂଷଣ ନିରାକରଣ ଓ ନୟନ୍ତ୍ରଣ, ବିପଜ୍ଜନକ ଆବର୍ଜନା ପରିଚାଳନା ଓ ୬ଟି ମୁଖ୍ୟ ନଦୀ ଜଳର ବିଶୁଦ୍ଧତା ନିରୂପଣ ନିମନ୍ତେ ଦୃଢ ପଦକ୍ଷେପ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଇଛି ।
ରାଜସ୍ବ
ରାଜସ୍ଵ ପ୍ରଶାସନକୁ ଜନସାଧାରଣଙ୍କ ନିକଟତର କରିବା ତଥା ସେମାନଙ୍କ ସୁବିଧା ନିମନ୍ତେ ଚକବନ୍ଦୀ ଓ ବନ୍ଦୋବସ୍ତ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ତହସିଲ ପ୍ରଶାସନର ମୁଖ୍ୟଧାରାରେ ସାମିଲ କରିବା, ନିର୍ଦ୍ଦେଶାଳୟ, ଜିଲ୍ଲା, ସବ୍‌ଡିଭିଜନ ଓ ତହସିଲ ସ୍ତରରେ ରାଜସ୍ଵ ପ୍ରଶାସନର ସୁବ୍ୟବସ୍ଥା ଓ କାର୍ଯ୍ୟରତ ପ୍ରଶିକ୍ଷଣ ଅନୁଷ୍ଠାନଗୁଡ଼ିକର ପୁନର୍ଗଠନ କାର୍ଯ୍ୟ ଜାରୀ ରହିଛି ।
ପ୍ରତ୍ୟେକ ଗ୍ରାମରେ ବାସ କରୁଥିବା ଗୃହହୀନ ପରିବାରଙ୍କୁ ଚିହ୍ନଟ କରିବା ପାଇଁ ଜିଲ୍ଲାପାଳମାନଙ୍କୁ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଦିଆଯାଇଛି ।
ଏଥିମଧ୍ୟରେ ଜାତି ଓ ୨୮୪୭ ଅନୁସୂଚିତ ଜନଜାତିର ବାସହୀନ ପରିବାର ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ।
ଚଳିତ ବର୍ଷରେ ୨୫,୦୦୦ ବାସହୀନ ପରିବାରଙ୍କୁ ଘରଡିହ ବଣ୍ଟନ କରାଯିବାର ଏକ ସୁଚିନ୍ତିତ ଲକ୍ଷ୍ୟଧାର୍ଯ୍ୟ କରାଯାଇଛି ।
ସମାଜର ଦୁର୍ବଳ ଶ୍ରେଣୀର ଲୋକମାନଙ୍କ ଅର୍ଥନୈତିକ ଅବସ୍ଥାର ଉନ୍ନତି ଓ ରାଜ୍ୟର କୃଷି ଉତ୍ପାଦନ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ଭୂମିହୀନ ବ୍ୟକ୍ତିମାନଙ୍କୁ ବିନା ସଲାମିରେ ୦.୭ ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡ଼ ଏକର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସିଲିଂ ବହିର୍ଭୂତ ଜମି ବଣ୍ଟନ କରା ଯାଉଛି ।
ଏହାଦ୍ଵାରା ଅନୁସୂଚିତ ଜାତିର ୪୦ଟି, ଅନୁସୂଚିତ ଜନଜାତିର ୭୪ଟି ଓ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ବର୍ଗର ୭୭ଟି ପରିବାର ଉପକୃତ ହୋଇଛନ୍ତି ।
ଏଥିମଧ୍ୟରେ ୩୨୮.୫୪୦ ଏକର ଜମି ୪୦୬ ଜଣ ଅନୁସୂଚିତ ଜାତି ପରିବାରଙ୍କୁ, ୭୮୨.୨୩୭ ଏକର ଜମି ୭୧୭ ଜଣ ଅନୁସୂଚିତ ଜନଜାତି ପରିବାରଙ୍କୁ ଓ ୬୪୩.୮୧୬ ଏକର ଜମି ୯୨୭ ଜଣ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସାଧାରଣ ବର୍ଗ ଭୂମିହୀନ ପରିବାରଙ୍କୁ ବଣ୍ଟନ କରାଯାଇଛି ।
ରାଜ୍ୟରେ ବିଭିନ୍ନ ଶିଳ୍ପ / ଖଣି ପ୍ରକଳ୍ପ ପ୍ରତିଷ୍ଠା ହେବା ଦ୍ଵାରା ସେଥି ଯୋଗୁଁ ବାସଚ୍ୟୁତ / ବାସଚ୍ୟୁତ ହେବାକୁ ଥିବା / କ୍ଷତିଗ୍ରସ୍ତ ହେଉଥିବା ପରିବାରଗୁଡ଼ିକୁ ଠିକ୍‌ ଭାବେ ଥଇଥାନ / ପୁନର୍ବାସ କରାଯାଉଛି କି ନାହିଁ ତାହା ତଦାରଖ କରିବା ନିମନ୍ତେ ଜିଲ୍ଲାସ୍ତରରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକଳ୍ପ ପାଇଁ ୫ଟି ଥଇଥାନ ଉପଦେଷ୍ଟା କମିଟି / ଉପାନ୍ତ ଅଂଚଳ ଉନ୍ନୟନ କମିଟି ଗଠିତହୋଇଛି ।
ଅର୍ଥ
ପ୍ରଗତି ଲକ୍ଷ୍ୟ ହାସଲ ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀ ସମ୍ବଳ ବୃଦ୍ଧି ନିମନ୍ତେ ଅଣଉତ୍ପାଦକ ଖର୍ଚ୍ଚ କାଟ କରି ସରକାରୀ ସାମାଜିକ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଅଧିକ ପୁଞ୍ଜି ବିନିଯୋଗର ପ୍ରୟାସ ଜାରି ରଖିଛନ୍ତି ।
ଏହାଦ୍ବାରା କର ବ୍ଯବସ୍ଥା ସ୍ବଚ୍ଛ ଓ ସରଳ ହେବ ।
କର ଆଦାୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଉନ୍ନତି ଘଟିବ ଏବଂ ରାଜସ୍ଵ ଆଦାୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ ।
ଦେଶରେ ଆର୍ଥିକ ସଂସ୍କାର ସଂପର୍କିତ ସହମତିକୁ ଦୃଷ୍ଟିରେ ରଖି ଏହି ପନ୍ଥା ଗ୍ରହଣ କରାଯାଇଛି ।
ବିଦ୍ୟାଳୟ ଓ ଗଣଶିକ୍ଷା
ପ୍ରାଥମିକ ବିଦ୍ୟାଳୟରୁ ପଢ଼ା ଛାଡ଼ି ଚାଲିଯାଉଥିବା ପିଲାମାନଙ୍କୁ ଶିକ୍ଷା ଦେବା ନିମନ୍ତେ ୧୮୦୨ଟି ନିଶ୍ଚିତ ଶିକ୍ଷାକେନ୍ଦ୍ର ଖୋଲାଯାଇ ୪୦,୪୦୫ ଜଣ ପିଲାଙ୍କର ଗତବର୍ଷ ନାମ ଲେଖାଯାଇଛି ।
ଅନ୍ୟୂନ ୪୦ ଜଣ ଛାତ୍ରଛାତ୍ରୀଙ୍କ ପାଇଁ ଜଣେ ଶିକ୍ଷକ ଏବଂ ରାଜ୍ୟର ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଅଞ୍ଚଳର ସମସ୍ତ ସ୍କୁଲରେ ଶିକ୍ଷକ ନିଯୁକ୍ତି ନିମନ୍ତେ ପଦକ୍ଷେପ ନିଆଯାଇଛି ।
ନିଯୁକ୍ତି ମେଳା ଆୟୋଜନ କରାଯାଇ ଗୋଟିଏ ଦିନରେ ୨୭ ହଜାର ଶିକ୍ଷା ସହାୟକଙ୍କୁ ନିଯୁକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରା ଯାଇଛି ।
ବିଦ୍ୟାଳୟରେ ବାଳିକାମାନଙ୍କର ଉପସ୍ଥାନ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଶିକ୍ଷା କ୍ଷେତ୍ରରେ ପଛୁଆଥୁବା ୧୬୫ଟି ବ୍ଳକ୍‌ରେ ୨୮୬୮ଟି ଆଦର୍ଶ ବିଦ୍ୟାଳୟ ପ୍ରତିଷ୍ଠା କରାଯାଇ ପ୍ରାଥମିକ ଶିକ୍ଷା କ୍ଷେତ୍ରରେ ବାଳିକାମାନଙ୍କୁ ଅଗ୍ରାଧିକାର ଦେବା ନିମନ୍ତେ ' ନ୍ୟାସନାଲ ପ୍ରୋଗ୍ରାମ ଫର୍‌ ଏଜୁକେସନ ଅଫ୍‌ ଗାର୍ଲସ୍‌ ଆଟ୍‌ ଏଲିମେଣ୍ଟାରୀ ଲେଭେଲ ' ନାମରେ ଏକ ନୂତନ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ ଆରମ୍ଭ କରାଯାଇଛି ।
ବିଜୁ ପଟ୍ଟନାୟକ କମ୍ପ୍ୟୁଟର ସହାୟକ ଶିକ୍ଷା ଯୋଜନା ମାଧ୍ଯମରେ ପ୍ରଥମ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ୬୦୦ ପ୍ରାଥମିକ ବିଦ୍ୟାଳୟକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରାଯାଇଛି ।
ଉଚ୍ଚଶିକ୍ଷା
ଏକ ମୂଲ୍ୟବୋଧଭିତ୍ତିକ ସମାଜ ପ୍ରତିଷ୍ଠା ଏବଂ ନୂତନ ସହସ୍ରାବ୍ଦୀର ଆହ୍ଵାନର ମୁକାବିଲାପାଇଁ ମାନବ ସମ୍ବଳକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ରାଜ୍ୟର ବିକାଶ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବ୍ୟାପକ ପଦକ୍ଷେପ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଉଛି ।
ରାଜ୍ୟରେ ବୃତ୍ତିଗତ ଶିକ୍ଷାର ପ୍ରସାର ନିମନ୍ତେ ବି.ବି.ଏ., ଏମ୍‌.ସି.ଏ., ଆଇ.ଟି. ଓ ଉଭୟ ସରକାରୀ ଓ ବେସରକାରୀ ଶିକ୍ଷାନୁଷ୍ଠାନମାନଙ୍କରେ ପ୍ରଚଳନ କରାଯାଇଛି ।
ଭୋଜନରେ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଓ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ଶ୍ରେଣୀରୁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ଖାଦ୍ୟରେ ବିବିଧତା କୁହାଯାଏ ।
ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ସମସ୍ତ ପ୍ରକାର ଖାଦ୍ୟରୁ ଉପଯୁକ୍ତ ପରିମାଣର ଖାଦ୍ୟ ମିଶାଇ ଖାଇବା ।
ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ଆହାର ପାଇଁ ଉପରେ ଦିଆଯାଇଥିବା ଖାଦ୍ୟରୁ କେଉଁଥିରୁ କେତେ ପରିମାଣର ଖାଦ୍ୟ ଆମେ ଦୈନିକ ଖାଇବା ଉଚିତ ।
ଆମେ ଖାଦ୍ୟ ପିରାମିଡ୍‌ ଜରିଆରେ ଏହା ଭଲ ଭାବରେ ବୁଝିପାରିବା ।
ଖାଦ୍ୟ ପିରାମିଡ୍‌ରେ ବିଭିନ୍ନ ଶ୍ରେଣୀର ଖାଦ୍ୟ ଓ କେଉଁଥିରୁ କେତେ ପରିମାଣର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଉଚିତ ତାହା ଚିତ୍ର ଜରିଆରେ ପ୍ରଦର୍ଶିତ କରାଯାଇଥାଏ ।
ଏହା ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ଆହାର ପ୍ରସ୍ତୁତି ନିମନ୍ତେ ସହାୟକ ହୁଏ ।
ଏହା ଏକ ତ୍ରିଭୁଜ ଆକାରରେ ଅଙ୍କାଯାଏ ଓ ୪ ଭାଗରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇ ୪ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟରୁ ମିଳୁଥିବା ପୋଷକତତ୍ତ୍ଵର ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ ଏହା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ ।
ଏହି ପିରାମିଡ୍‌ର ପ୍ରଥମ ସ୍ତର ବା ମୂଳରେ ଶସ୍ୟଜାତୀୟ, ବାଜରା ଓ ଡାଲିଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ରହିଥାଏ, ଯାହାକୁ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଖାଇବା ଉଚିତ ।
ଦ୍ବିତୀୟ ସ୍ତରରେ ସତେଜ, ଋତୁ ଅନୁଯାୟୀ ସ୍ଥାନୀୟ ଅଚଂଳରେ ମିଳୁଥିବା ଫଳମୂଳ ଓ ପନିପରିବା ରହିଥାଏ, ଯାହାକୁ ଉପଯୁକ୍ତ ପରିମାଣରେ ଖାଇବା ଉଚିତ ।
ତୃତୀୟ ସ୍ତରରେ ମାଂସାହାରୀ କ୍ଷୀର ଓ କ୍ଷୀର ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଓ ତୈଳ ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ରହିଥାଏ, ଯାହାକୁ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ଖାଇବା ଉଚିତ୍‌ ।
ପିରାମିଡ୍‌ର ସଭା ଉପରେ ରହିଥାଏ ଆଳୁ ଚିପ୍ସ, ମିଠା, କେକ୍‌ ଓ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପାଉଁରୁଟି ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ, ଛଣାଛଣି ଖାଦ୍ୟ ଯେଉଁଥିରେ ଚର୍ବି, ଶର୍କରା ଓ ଲୁଣ ପରିମାଣ ଅଧିକ ଥାଏ ଏବଂ ଯାହାକୁ ଯେତେ କମ୍‌ ଖାଇବା ସେତେ ଭଲ ।
ଖାଦ୍ୟ ପିରାମିଡ୍‌ ମଧ୍ଯ ଆମକୁ ମଦ ଓ ତମାଖୁଜାତୀୟ ଦ୍ରବ୍ୟ ଆଦୌ ନଖାଇବା, ଦୈନିକ ବ୍ୟାୟାମ ଓ ଶାରୀରିକ ପରିଶ୍ରକ କରିବା ପାଇଁ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଥାଏ ।
ଏହି ଚିତ୍ରରେ ଦର୍ଶାଯାଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ପିରାମିଡ୍‌ ପ୍ରତ୍ୟକ ସ୍ତରରେ ଦିଆଯାଇଛି ।
ସନ୍ତୁଳିତ ଆହାର ପ୍ରସ୍ତୁତି ନିମନ୍ତେ ପରାମର୍ଶ ନିମ୍ନରେ ପ୍ରଦାନ କରାଗଲା ।
ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ସତେଜ, ରଙ୍ଗୀନ, ଋତୁକାଳୀନ ଓ ସ୍ଥାନୀୟ ଅଚଂଳରେ ଉପଲବ୍ଧ ଫଳ ଓ ପନିପରିବା (ଶାଗ - ସବଜିକୁ ମିଶାଇ) ଖାଆନ୍ତୁ ।
ତନ୍ତୁ ମିଶ୍ରିତ ଶସ୍ଯଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ, ଡାଲିଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଓ ଚଣା (ଚୋପା ଲଗା) ଖାଦ୍ୟ ଓ ଏଥିରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଜିନିଷ ଇତ୍ୟାଦି ଖାଆନ୍ତୁ ।
ଏଥିରେ ତନ୍ତୁ ପରିମାଣ ପେସା ହୋଇଥିବା ଶସ୍ୟଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ (ପେଷା ହୋଇଥିବା ମଇଦା) ଠାରୁ ଅଧିକ ଥାଏ ।
ତନ୍ତୁଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ଵାରା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ଓ ଚର୍ବି ପରିମାଣ କମ୍‌ ହୋଇଥାଏ ।
ଫଳ ଖାଆନ୍ତୁ କାରଣ ଏଥିରେ ଫାଇବର ପରିମାଣ ଅଧିକ ଥାଏ ।
ରିଫାଇନ୍‌ ଶସ୍ୟ ଓ ଏଥିରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ଯେମିତିକି (ନାନ୍‌, କୁଲଚା, ନିମିକି ଇତ୍ୟାଦି) ଖାଇବାର ପରିମାଣ କମାନ୍ତୁ ।
ନିଜର ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ଉପରେ ବର୍ଣ୍ଣିତ ୪ଟି ଶ୍ରେଣୀର ଖାଦ୍ୟକୁ ସାମିଲ କରିବା ପାଇଁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ ।
ଖାଦ୍ୟ ରାନ୍ଧିବା ବା ଛଣାଛଣି ପାଇଁ ସୋରିଷ ତେଲ, ବାଦାମ ତେଲ, ସୋୟାବିନ୍‌ ତେଲ ଇତ୍ୟାଦି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ।
ମନେରଖନ୍ତୁ ରାନ୍ଧିବା ତେଲକୁ ନିୟମିତ ଭାବେ ବଦଳାଇବା ସ୍ଵାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ହିତକାରୀ ।
ସ୍ଵଳ୍ପ ପରିମାଣର ଖାଇବା ତେଲ ଓ ମାଂସ ବ୍ୟବହାର ସୁନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ।
ଲହୁଣୀ ବା ଘିଅର ବ୍ୟବହାର କମ୍‌ କରନ୍ତୁ ଓ ବନସ୍ପତି ଘିଅ ଆଦୌ ବ୍ୟବହାର ନକଲେ ଭଲ ।
ବ୍ୟବହୃତ ତେଲକୁ ପୁଣିଥରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ନାହିଁ ।
ଦୈନିକ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣରେ ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ ।
କୋଲ୍ଡ ଡ୍ରିଙ୍କସ ବା ବଜାରରେ ଉପଲବ୍ଧ ଫଳରସ ଅପେକ୍ଷା ଘୋଳ ଦହି, ଲସି, ନଡିଆ ପାଣି, ଲେମ୍ବୁ ପାଣି, ଆମ୍ବ ପଣା ଇତ୍ୟାଦି ପିଇବା ସ୍ଵାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ ।
୩ - ଡି ଖାଦ୍ୟ ପିରାମିଡ୍‌ ମାଧ୍ୟମରେ ଖାଦ୍ଯକୁ ଏହାର ଶ୍ରେଣୀ ଅନୁସାରେ ଚିହ୍ନନ୍ତୁ
ପ୍ରଶିକ୍ଷାର୍ଥୀମାନଙ୍କୁ ସନ୍ତୁଳିତ ଭୋଜନ ଓ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ଖାଦ୍ୟର ଶ୍ରେଣୀ ବିଭାଗ ଓ ସନ୍ତୁଳିତ ଆହାର ସମ୍ପର୍କରେ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ଅବଗତ କରାଇବା ।
ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟକର୍ମୀ (ଆଶା, ଅଙ୍ଗନୱାଡିକର୍ମୀ, ବହୁମୁଖି ସ୍ଵାସ୍ଥ୍ୟକର୍ମୀ, ଗୋଷ୍ଠୀ ସ୍ଵାସ୍ଥ୍ୟ ଅଧିକାରୀ / ମଧ୍ଯବର୍ଗୀୟ ସ୍ଵାସ୍ଥ୍ୟକର୍ମୀ) ଗ୍ରାମରେ ଆୟୋଜିତ ସଭାରେ, ଗୃହ ପରିଦର୍ଶନ ସମୟରେ, ଅଙ୍ଗନଵାଡି କେନ୍ଦ୍ରରେ ସ୍ଵାସ୍ଥ୍ୟ ଓ ଆରୋଗ୍ୟ କେନ୍ଦ୍ରରେ ଫୁଡ୍‌ ପିରାମିଡ୍‌ ଷ୍ଟାଣ୍ଡି ଓ ଅନ୍ୟ ଉପକରଣ ମାଧ୍ଯମରେ ଫୁଡ୍‌ ପିରାମିଡ୍‌ ବିଷୟରେ ବୁଝାଇବେ ।
ପ୍ରଶୀକ୍ଷାର୍ଥୀମାନଙ୍କୁ ଫୁଡ୍‌ ପିରାମିଡ୍‌ର ପ୍ରତ୍ୟେକ ସ୍ତରରେ ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଚିହ୍ନଟ କରିବାକୁ କୁହନ୍ତୁ ।
ପ୍ରଶୀକ୍ଷାର୍ଥୀମାନଙ୍କୁ କେଉଁ ସ୍ତରରେ ଥିବା ଖାଦ୍ଯ କେତେ ପରିମାଣର ଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ (ଅଧିକ, ମଧ୍ୟମ ବା କମ୍‌) ସେ ସମ୍ପର୍କରେ ପ୍ରଶ୍ନ କରନ୍ତୁ ।
ଖାଦ୍ୟକୁ ବର୍ଗ ବିଷୟରେ ସଚେତନତା ନିହାତି ଜରୁରୀ ।
ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖାଦ୍ୟ ବର୍ଗର ଉପକାରିତା ଓ କାର୍ଯ୍ଯ ବିଷୟରେ ପ୍ରଶିକ୍ଷାର୍ଥୀମାନଙ୍କୁ ଅବଗତ କରାଇବା ।
ଏହି ପୋଷ୍ଟରକୁ ସ୍ଵାସ୍ଥ୍ୟକେନ୍ଦ୍ର ଅଙ୍ଗନଵାଡି କେନ୍ଦ୍ର ଓ ବିଦ୍ୟାଳୟରେ ଲଗାଯିବ ।
ଗୋଷ୍ଠୀସ୍ତରୀୟ ସ୍ଵାସ୍ଥ୍ୟକର୍ମୀ ଯଥା, ଆଶା, ଅଙ୍ଗନବାଡି କର୍ମୀ ଓ ବହୁମୁଖୀ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟକର୍ମୀ ପ୍ରଶିକ୍ଷାର୍ଥୀମାନଙ୍କୁ ପୋଷ୍ଟର ମାଧ୍ଯମରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖାଦ୍ୟ ବର୍ଗର ଉପକାରିତା ଓ କାର୍ଯ୍ୟ ବିଷୟରେ ବୁଝାଇବେ ।
ପୋଷକଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟର ଚିହ୍ନଟ ପାଇଁ ' ଏଫ୍‌ ' ଚିହ୍ନିତ ଲୋଗୋକୁ ଚିହ୍ନିବା ।
ପୋଷକଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟର ସଂରକ୍ଷଣ ଓ ଏହାର ବ୍ୟବହାର ବିଷୟରେ ଜାଣିବା ।
ପ୍ରଶିକ୍ଷକ ତାଲିମଦାତାମାନଙ୍କର ଭୂମିକା ବିଷୟରେ ଜାଣିବା ।
ପୋଷକଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟର ଉପାଦେୟତା ବିଷୟରେ ବୁଝାଇବା ।
ଏହି ପ୍ରଶିକ୍ଷଣ ସମୟରେ ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇଥିବା ଶିକ୍ଷଣ ସାମଗ୍ରୀଗୁଡିକର ଉପଯୁକ୍ତ ବ୍ୟବହାର ସମ୍ପର୍କରେ କ୍ଷେତ୍ରସ୍ତରୀୟ ସ୍ଵାସ୍ଥ୍ୟକର୍ମୀମାନଙ୍କୁ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ବୁଝାଇବା ।
କ୍ଷେତ୍ରସ୍ତରୀୟ କର୍ମଚାରୀମାନଙ୍କର ଭୂମିକା ଓ ଦାୟୀତ୍ବ ବିଷୟରେ ଅବଗତ ହେବା ।
ଦିଆଯାଇଥିବା ପ୍ରଶିକ୍ଷଣ ସାମଗ୍ରୀର ବ୍ୟବହାର କରି ଅଂଶଗ୍ରହଣକାରୀମାନଙ୍କୁ ପୋଷକଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟର ଆବଶ୍ୟକତା ଓ ଉପାଦେୟତା ସମ୍ପର୍କରେ ବୁଝାଇବା ।
ଅଂଶଗ୍ରହଣକାରୀମାନଙ୍କୁ ' ଏଫ୍‌ ' ଚିହ୍ନିତ ଲୋଗୋକୁ ଚିହ୍ନିବା ଓ ଏହି ଲୋଗୋ ଅଥବା ପୋଷକଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟର ଚିହ୍ନଟ ଶିଖାଇବା ।
ଅଂଶଗ୍ରହଣକାରୀମାନଙ୍କୁ ପୋଷକଯୁକ୍ତଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପାଇଁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ।
ଅଂଶଗ୍ରହଣକାରୀମାନେ ପୋଷକଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟର ଆବଶ୍ୟକତା ଓ ଉପାଦେୟତା ସମ୍ପର୍କରେ ବୁଝିପାରିବେ ।
ସେମାନେ ' ଏଫ୍‌ ' ଚିହ୍ନିତ ଲୋଗୋକୁ ଚିହ୍ନି ପାରିବେ ଓ ଏହା ଦେଖି ପୋଷକଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟକୁ ଚିହ୍ନିବାରେ ସକ୍ଷମ ହେବେ ।
ଖାଦ୍ୟ ଫର୍ଟିଫିକେସନ ହେଉଛି ଖାଦ୍ୟର ପୋଷକତତ୍ତ୍ଵ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ କିଛି ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଭିଟାମିନ୍‌ ଓ ମିନେରାଲ (ସୂକ୍ଷ୍ମ ପୋଷକ) ଯଥା ଆଇରନ୍‌, ଆୟୋଡିନ୍‌, ଜିଙ୍କ, ଭିଟାମିନ୍ - ଏ ଓ ଭିଟାମିନ୍‌ - ଡି ଇତ୍ୟାଦିକୁ କେତେକ ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଯଥା ଚାଉଳ, ଅଟା, ଲୁଣ, କ୍ଷୀର ଓ ତେଲରେ ମିଶ୍ରଣ କରାଇବା ।
ଖାଦ୍ୟ ପୋଷକତତ୍ତ୍ଵ ବୃଦ୍ଧିର ଆବଶ୍ୟକତା ବିଷୟରେ ଜଣାଇବା ।
ମଣିଷ ଶରୀର ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନର କାର୍ଯ୍ୟ କରିବା ନିମନ୍ତେ ଭିଟାମିନ୍‌ ଓ ମିନେରାଲର ଭଳି ସୂକ୍ଷ୍ମ ପୋଷକ ଆବଶ୍ୟକ କରିଥାଏ ।
ଆମେ ସାଧାରଣତଃ ଆମ ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରୁ ଏଗୁଡିକୁ ପାଇଥାଉ ।
ତେବେ ଅନେକ ସମୟରେ ଆମେ ଆମର ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରୁ ଶରୀର ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସଠିକ୍‌ ପରିମାଣର ଭିଟାମିନ୍ ଓ ମିନେରାଲ ପାଇନଥାଉ ।
ଏହା ସାଧାରଣତଃ ସୂକ୍ଷ୍ମ ପୋଷକରେ ଭରା ଖାଦ୍ୟର ଅଭାବ ଓ ଅସ୍ଵାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସ ଯୋଗୁ ହୋଇଥାଏ ।
ଏହା ଫଳରେ ଖାଦ୍ୟସାର ଅଭାବ ଜନିତ ଅନେକ ପ୍ରକାର ରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବୃଦ୍ଧି ହୋଇଥାଏ ।
ଉଦାହରଣ ସ୍ଵରୂପ ଯଦି ଆମେ ଖାଦ୍ୟରେ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଲୌହସାର ପାଇନଥାଉ ତେବେ ଆମକୁ ଅନେମିଆ ବା ରକ୍ତହୀନତା ହୋଇଥାଏ ।
ଭିଟାମିନ୍‌ - ଡି ଅଭାବରୁ ହାଡ ଦୁର୍ବଳ ହୋଇଥାଏ ।
ଗର୍ଭବତୀ ମହିଳାଙ୍କଠାରେ ଫଲିକ୍‌ ଏସିଡର ଅଭାବ ହେଲେ ଗର୍ଭସ୍ଥ ଭୃଣର ସଠିକ୍‌ ମାନସିକ ବିକାଶ ହୋଇ ପାରେ ନାହିଁ ଏବଂ ଶିଶୁଠାରେ ଜନ୍ମଗତ ତ୍ରୁଟି ହେବାର ଆଶଙ୍କା ଥାଏ ।
ଖାଦ୍ୟରେ ଆୟୋଡିନ୍‌ ଅଭାବରୁ ଉଭୟ ଶାରିରୀକ ଓ ମାନସିକ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମତା ହ୍ରାସ ପାଏ ।
ଏହି ଆବଶ୍ୟକତାଗୁଡିକୁ ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ଅନେକ ଉପାୟ ରହିଛି ।
ଏଥିମଧ୍ଯରୁ ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ଖାଦ୍ୟର ବିବିଧତା ଆର୍ଥାତ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଶ୍ରେଣୀରୁ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ଖାଦ୍ୟ ମିଶାଇ ଖାଇବା ।
ଏହାର ଆଉ ଏକ ସରଳ ଉପାୟ ହେଉଛି ପୋଷକଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଯେଉଁଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ ଓ ମିନେରାଲ ନିର୍ଧାରିତ ପରିମାଣରେ ମିଶାଯାଇଥାଏ ।
ଆସନ୍ତୁ ପୋଷକଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାର ଉପାଦେୟତା ବା ଲାଭ ସମ୍ପର୍କରେ ବୁଝିବା ।
ପୋଷକଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟର ଉପାଦେୟତା ବା ଲାଭ ପୋଷକଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଆମ ଶରୀରକୁ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ପରିମାଣର ଭିଟାମିନ୍ ଓ ମିନେରାଲ ଯୋଗାଇଥାଏ ଯାହାକି ଆମର ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରୁ ମିଳିନଥାଏ ।
ପୋଷକଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷିତ ଓ ଏହା ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ନୁହେଁ ।
ଏଥିରେ ଅଳ୍ପ ଓ ନିର୍ଦ୍ଧିଷ୍ଟ ପରିମାଣରେ ଭିଟାମିନ୍ ଓ ମିନେରାଲ ମିଶାଯାଇଥାଏ ।
ଏହା ଫଳରେ ଅତିରିକ୍ତ ପରିମାଣର ଭିଟାମିନ୍ ବା ମିନେରାଲ ଶରୀରକୁ ଯିବାର ଆଶଙ୍କା ନଥାଏ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ କୌଣସି କ୍ଷତିକାରକ ପ୍ରଭାବ ଶରୀର ଉପରେ ପଡେନାହିଁ ।
ପୋଷକଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀର ସ୍ଵାଦ, ଗନ୍ଧ ଓ ଏହା ଦେଖିବାକୁ ଅଣ - ପୋଷକତତ୍ତ୍ଵଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ଭଳି ହୋଇଥାଏ ।
ପୋଷକଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ଵାରା ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସରେ ବା ଖାଦ୍ୟ ଶୈଳୀରେ କୌଣସି ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ ନାହିଁ ।
ପୋଷକଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟକୁ ଅଣ - ପୋଷକଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଭଳି ସମାନ ଶୈଳୀରେ ରନ୍ଧାଯାଏ ଓ ସଂରକ୍ଷିତ କରାଯାଏ ।
ପୋଷକଯୁକ୍ତ କରାଯାଉଥିବା କେତେକ ପ୍ରମୁଖ ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ ଜାଣିବା ।
ସେଗୁଡିକ ହେଉଛି ଗହମରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଅଟା, ଚାଉଳ, ଦୁଇ ପୋଷକଯୁକ୍ତ (ଆୟୋଡିନ୍‌ ଓ ଆଇରନ୍‌) ଲୁଣ, କ୍ଷୀର ଓ ତେଲ ।
ଆସନ୍ତୁ ଏହି ବିଷୟରେ ବିସ୍ତୃତ ଭାବରେ ଜାଣିବା ।
ଗହମରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଅଟାକୁ ଆଇରନ୍‌, ଫଲିକ ଏସିଡ୍‌ ଓ ଭିଟାମିନ୍‌ ବି - ୧୨ ଭଳି ସୂକ୍ଷ୍ମ ପୋଷକଯୁକ୍ତ କରାଯାଏ ।
ଏହା ସହିତ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସୂକ୍ଷ୍ମ ପୋଷକ ମଧ୍ଯ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇ ପାରିବ ।
ପୋଷକଯୁକ୍ତ ଅଟା ଶରୀରରେ ରକ୍ତହୀନତା ଓ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସୂକ୍ଷ୍ମପୋଷକ ଅଭାବରୁ ହେଉଥିବା ରୋଗଠାରୁ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରଦାନ କରିବାର ସବୁଠାରୁ ସହଜ ଉପାୟ ଅଟେ ।
ପୋଷକଯୁକ୍ତ ଅଟାର ଉପକାରିତା ନିମ୍ନରେ ଦିଆଗଲା ।
ଏହା ଶରୀରରେ ଆଇରନ୍‌ ଅଭାବ ପୂରଣ କରିଥାଏ ।
ଆଇରନ୍‌ ପିଲାମାନଙ୍କର ଶାରିରୀକ ଓ ମାନସିକ ବିକାଶରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
ଏହା ମଧ୍ଯ ଗର୍ଭବତୀ ମହିଳା ଓ ନବଜାତ ଶିଶୁମାନଙ୍କର ସ୍ଵାସ୍ଥ୍ୟ ନିର୍ମାଣରେ ସହଯୋଗ କରିଥାଏ ।
ଏହା ଫଲିକ୍‌ ଏସିଡ୍‌ ଓ ଭିଟାମିନ୍‌ ବି - ୧୨ ଯୋଗାଇଥାଏ, ଏହା ଶରୀରରୁ ଫଲିକ୍‌ ଏସିଡ଼୍‌ ଦୂର କରିଥାଏ ।
ଗର୍ଭଅବସ୍ଥାରେ ଫଲିକ୍‌ ଏସିଡ଼୍‌ ଅଭାବ ଯୋଗୁ ଗର୍ଭସ୍ଥ ଶିଶୁଠାରେ ଜନ୍ମଗତ ତ୍ରୁଟି ହେବାର ଆଶଙ୍କା ରହିଥାଏ ।
ଶିଶୁମାନଙ୍କର ଉଭୟ ମାନସିକ ଓ ଶାରିରୀକ ବିକାଶ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ମାତ୍ରାର ଭିଟାମିନ୍‌ ବି - ୧୨ ଅତିଜରୁରୀ ହୋଇଥାଏ ।
ମିଲ୍‌ରେ ଧାନରୁ ଚାଉଳ କରିବା ଓ ଚାଉଳକୁ ପଲିସ୍‌ କରିବା ସମୟରେ ଏହାର ଅଧିକାଂଶ ପ୍ରାକୃତିକ ପୋଷକତତ୍ତ୍ଵ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ ତେଣୁ ପୋଷକଯୁକ୍ତ ଚାଉଳରେ ଭିଟାମିନ୍‌ ଓ ମିନେରାଲ ମିଶାଯାଇ ଚାଉଳରେ ପୌଷ୍ଟିକତା ବୃଦ୍ଧି କରାଯାଏ ।
ଆଇରନ୍‌, ଫଲିକ୍‌ ଏସିଡ ଓ ଭିଟାମିନ୍‌ ବି - ୧୨ ଭଳି ଭିଟାମିନ୍ ଓ ମିନେରାଲ ମିଶାଇ ଚାଉଳକୁ ପୋଷକଯୁକ୍ତ କରାଯାଏ ।
ଏହା ସହିତ ଚାଉଳରେ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଭିଟାମିନ୍ ଓ ମିନେରାଲ ମିଶାଇ ଏହାକୁ ପୋଷକଯୁକ୍ତ କରାଯାଇ ପାରିବ ।
ପୋଷକଯୁକ୍ତ ଚାଉଳର ଉପକାରିତା ନିମ୍ନରେ ଦିଆଗଲା ।
ଶରୀରରେ ଆଇରନ୍‌ ଅଭାବ ପୂରଣ କରିଥାଏ ।
ଏହା ମଧ୍ଯ ଗର୍ଭବତୀ ମହିଳା ଓ ନବଜାତ ଶିଶୁମାନଙ୍କର ସ୍ଵାସ୍ଥ୍ୟନିର୍ମାଣରେ ସହଯୋଗ କରିଥାଏ ।
ଏହା ଫଲିକ୍‌ ଏସିଡ୍‌ ଓ ଭିଟାମିନ୍‌ ବି - ୧୨ ଯୋଗାଇଥାଏ ।
ଏହା ଶରୀରରୁ ଫଲିକ୍‌ ଏସିଡ଼ ଅଭାବ ଦୂର କରିଥାଏ ।
ଗର୍ଭବସ୍ଥାରେ ଫଲିକ୍‌ ଏସିଡ଼ ଅଭାବଯୋଗୁଁ ଗର୍ଭସ୍ଥ ଶିଶୁଠାରେ ଜନ୍ମଗତ ତ୍ରୁଟି ହେବାର ଆଶଙ୍କା ରହିଥାଏ ।
ଶିଶୁମାନଙ୍କର ଉଭୟ ମାନସିକ ଓ ଶାରିରୀକ ବିକାଶ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟରେ ଉପଯୁକ୍ତ ମାତ୍ରାର ଭିଟାମିନ୍‌ ବି - ୧୨ ଅତି ଆବଶ୍ୟକ ।
ବର୍ତ୍ତମାନ ଆୟୋଡିନ୍‌ଯୁକ୍ତ ଲୁଣକୁ ଆଇରନ୍‌ରେ ପୋଷକଯୁକ୍ତ କରାଯାଉଛି ଏବଂ ଏହା ଦ୍ଵାରା ଲୁଣ ଡବଲ ପୋଷକଯୁକ୍ତ (ଡିଏଏଫଏସ୍‌) ହୋଇପାରୁଛି ।
ଦୁଇ ପୋଷକଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଆମକୁ ଦୈନିକ ଖାଦ୍ୟରେ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ପରିମାଣର ଆୟୋଡିନ୍‌ ଓ ଆଇରନ୍‌ ଯୋଗାଇ ଥାଏ ।
ପୋଷକଯୁକ୍ତ ଲୁଣର ଉପକାରିତା ନିମ୍ନରେ ଦିଆଗଲା ।
ଦୁଇ ପୋଷକଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଆମ ଶରୀରରେ ଥାଇରଏଡ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀତା, ମସ୍ତିଷ୍କ ବିକାଶ ଓ ଶରୀର ବିକାଶ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ପରିମାଣରେ ଆୟୋଡିନ୍‌ ଯୋଗାଇଥାଏ ।
୧. ୪୨ ପ୍ରତିଶତରୁ ୫୦ ପ୍ରତିଶତକୁ ବର୍ଦ୍ଧିତ କର ଆବଣ୍ଟନ ।
୨. ବିଭାଜ୍ୟ ସଂଗ୍ରହର ଅଂଶ ରୂପେ ଶୁଳ୍କ ଓ ସର୍‌ଚାର୍ଜ ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ ।
୪. ଆହୁରି ଅଧିକ ୧୦ ବର୍ଷ ନିମନ୍ତେ ଜିଏସ୍‌ଟି କ୍ଷତିପୂରଣର ବୃଦ୍ଧି ।
୫. କୋଇଲା ଖଣି ଅଂଚଳଗୁଡିକରେ କ୍ଲିନ ଏନର୍ଜି ସେସ୍‌ ଖର୍ଚ୍ଚ ।
ଅଧିକ ବାତ୍ୟା ଆଶ୍ରୟସ୍ଥଳୀ ନିର୍ମାଣ ଏବଂ ଆମର ବିପର୍ଯ୍ୟୟ ସତର୍କ ବ୍ୟବସ୍ଥାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ନିମନ୍ତେ ଆମର ପଦକ୍ଷେପ ପାଇଁ ଅତି କମ୍‌ରେ ୧୫୦୦ କୋଟି ଟଙ୍କା ସହାୟତା ନିବେଦନ ।
ଆଜିର ଏହି ପବିତ୍ର ଦିବସରେ ଆସନ୍ତୁ, ସେହି ଅମର ଆତ୍ମାଙ୍କ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ଗଭୀର ଶ୍ରଦ୍ଧାଞ୍ଜଳି ଜ୍ଞାପନ କରିବା ସହ ସେମାନଙ୍କର ବହୁମୂଲ୍ୟ ଅବଦାନର ସ୍ମୃତିଚାରଣ କରିବା ।
ବିଶ୍ଵର ସର୍ବବୃହତ୍‌ ଗଣତାନ୍ତ୍ରିକ ରାଷ୍ଟ୍ରରେ ଗଣତାନ୍ତ୍ରିକ ଶାସନ ବ୍ୟବସ୍ଥା କ୍ଷେତ୍ରରେ ଏହା ଏକ ସୁଦୃଢ ଭିତ୍ତିଭୂମି ସ୍ଥାପନ କରିଛି ।
ଆମ ସମ୍ବିଧାନରେ ବଳିଷ୍ଠ ଗଣତାନ୍ତ୍ରିକ ମୂଲ୍ୟବୋଧ, ଦାର୍ଶନିକ ଚିନ୍ତାଧାରା ଏବଂ ଲକ୍ଷ୍ୟ ସମୂହର ନିଦର୍ଶନ ପ୍ରତିଫଳିତ ।
ଆଜିର ଏହି ସ୍ମରଣୀୟ ଦିବସରେ ଆସନ୍ତୁ, ଆମ ରାଷ୍ଟ୍ରର ସାର୍ବଭୌମତ୍ଵ, ଆମ ସମ୍ବିଧାନର ସମ୍ମାନ ଏବଂ ଏହାର ମୂଲ୍ୟବୋଧ ଓ ନୀତିଗୁଡିକୁ ବଜାୟ ରଖିବା ନିମନ୍ତେ ସ୍ବତଃସ୍ଫୂର୍ତ୍ତ ଭାବେ ଶପଥ ନେବା ।
ସାଧାରଣତନ୍ତ୍ର ଦିବସ ଆମମାନଙ୍କ ନିମନ୍ତେ ଆତ୍ମଚିନ୍ତନ ଏବଂ ଉଚ୍ଚାଭିଳାଷର ଅବସର ଆଣିଥାଏ ।
ରାଜ୍ୟରେ ମହିଳା, ଶିଶୁ, ଯୁବବର୍ଗ, କ୍ରୀଡାବିତ୍‌, କୃଷକ, ନିର୍ମାଣ ଶ୍ରମିକ, ଜନଜାତି ତଥା ବୟସ୍କ, ଏବଂ ଅସହାୟମାନଙ୍କ ଜୀବନଜୀବିକାରେ ଆଖିଦୃଶିଆ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିବା ପାଇଁ ଉଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଆମ ଯୋଜନାଗୁଡିକ ଅନ୍ୟ ରାଜ୍ୟମାନଙ୍କ ଦ୍ଵାରା ଅନୁକରଣୀୟ ହୋଇପାରିଛି ।
ରାଜ୍ୟର ବିଦ୍ୟାଳୟଗୁଡିକରୁ ଅଧାରୁ ପାଠ ଛାଡୁଥିବା ପିଲାଙ୍କ ସଂଖ୍ୟା ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ଭାବେ ହ୍ରାସ ପାଇଛି ।
ଶିଶୁ ଏବଂ ମାତୃ ମୃତ୍ୟହାର ହ୍ରାସ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଆମ ରାଜ୍ୟ ଜାତୀୟ ହାରଠାରୁ ନିମ୍ନରେ ରହିଛି ଏବଂ ଦାରିଦ୍ର୍ୟ ହ୍ରାସ କ୍ଷେତ୍ରରେ ସମଗ୍ର ଦେଶରେ ଆମେ ଯଥେଷ୍ଟ ଆଗରେ ରହିଛୁ ।
ଏକ ଦଶନ୍ଧି ମଧ୍ୟରେ ଆମ କୃଷକମାନଙ୍କର ଆୟକୁ ପ୍ରକୃତ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଦ୍ବିଗୁଣିତ କରିବାରେ ଆମେ ହେଉଛୁ ଦେଶର ଏକମାତ୍ର ରାଜ୍ୟ ।
ଆମ ରାଜ୍ୟ ଖାଦ୍ୟଶସ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନରେ ରେକର୍ଡ ସୃଷ୍ଟି କରିବା ସହିତ ଦେଶର ସାଧାରଣ ବଣ୍ଟନ ବ୍ୟବସ୍ଥାରେ ଆମ ରାଜ୍ୟର ସର୍ବବୃହତ୍‌ ଅବଦାନ ରହିଛି ।
ଆମ ରାଜ୍ୟ ବିଗତ ୭ ବର୍ଷ ମଧ୍ଯରେ ୫ ଥର କୃଷି କର୍ମଣ ପୁରସ୍କାରରେ ସମ୍ମାନିତ ହୋଇଛି ।
ରାଜ୍ୟରେ କୃଷକମାନଙ୍କର ଜୀବନଜୀବିକାରେ ଉନ୍ନତି ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ଆୟ ବୃଦ୍ଧି ଲକ୍ଷ୍ୟରେ ରାଜ୍ୟ ସରକାର ଏକ ଐତିହାସିକ ପଦକ୍ଷେପ ସ୍ଵରୂପ ଏକ ନୂତନ ଯୋଜନା ' କାଳିଆ ' ର ଶୁଭାରମ୍ଭ କରିଛନ୍ତି ।
ଏହାଦ୍ବାରା ରାଜ୍ୟରେ କୃଷିର ବିକାଶ ହେବା ସହିତ କ୍ଷୁଦ୍ର ଏବଂ ନାମମାତ୍ର ଚାଷୀ ତଥା ଭୂମିହୀନ କୃଷି ଶ୍ରମିକଙ୍କ ସଶକ୍ତିକରଣ ଦ୍ଵାରା ଦାରିଦ୍ର୍ୟ ହ୍ରାସ ତ୍ଵରାନିତ ହୋଇପାରିବ ।
ରାଜ୍ୟରେ ବିଜୁ ସ୍ଵାସ୍ଥ୍ୟ କଲ୍ୟାଣ ଯୋଜନାର ଶୁଭାରମ୍ଭ କରାଯାଇଛି ।
ସ୍ଵାସ୍ଥ୍ୟ ସେବା କ୍ଷେତ୍ରରେ ମାଇଲ୍‌ଖୁଣ୍ଟ ସଦୃଶ ଏହା ସାର୍ବଜନୀନ ଦେୟମୁକ୍ତ ସ୍ଵାସ୍ଥ୍ୟ ସେବା ପ୍ରଦାନ କରୁଛି ।
ପ୍ରତି ପରିବାରକୁ ବାର୍ଷିକ ୫ ଲକ୍ଷ ଟଙ୍କାର ଚିକିତ୍ସା ସହାୟତା ଏବଂ ପରିବାରରେ ମହିଳା ସଦସ୍ୟାଙ୍କ କ୍ଷେତ୍ରରେ ୭ ଲକ୍ଷ ଟଙ୍କା ଚିକିତ୍ସା ସହାୟତା ଯୋଗାଇ ଦିଆଯାଉଛି ।
୫ ଦଶନ୍ଧି ବ୍ୟବଧାନରେ ରାଜ୍ୟରେ ପ୍ରତିଷ୍ଠା ହୋଇଥିବା ୯ଟି ନୂତନ ମେଡିକାଲ କଲେଜ ଓ ହସ୍ପିଟାଲ ଆଦିବାସୀ ଅଧ୍ୟୁଷିତ ଏବଂ ଦୁର୍ଗମ ଅଂଚଳରେ ଚିକିତ୍ସା ସୁବିଧା ଯୋଗାଇବା ଓ ରାଜ୍ୟରେ ଡାକ୍ତର ଏବଂ ଚିକିତ୍ସା ସହାୟକମାନଙ୍କ ଭବିଷ୍ୟତ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବାରେ ବିଶେଷ ସହାୟକ ହେବ ।
ରାଜ୍ୟ ସରକାର ମହିଳା ସଶକ୍ତିକରଣକୁ ସର୍ବାଧିକ ପ୍ରାଥମିକତା ପ୍ରଦାନ କରୁଛନ୍ତି ।
ମିଶନ ଶକ୍ତି ଜରିଆରେ ରାଜ୍ୟରେ ୭୦ ଲକ୍ଷ ମହିଳାଙ୍କ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତି ସହ ୭ ଲକ୍ଷ ସ୍ଵୟଂସହାୟକ ଗୋଷ୍ଠୀ ଗଠନ କରାଯାଇ ସେମାନଙ୍କର ଆର୍ଥିକ ସଂପୃକ୍ତି ଏବଂ ସଶକ୍ତିକରଣ କରାଯାଇପାରିଛି ।