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快餐店

速食店，或稱快餐店（Fast food restaurant），是指在點餐之後食物很快就供應出來。通常這些餐廳所提供的食物稱為速食或快餐。

在臺灣，「快餐店」大多為便當或臺式自助餐業者的店鋪命名方式，此處的快餐意即主菜和配菜都已經料理完成可以迅速裝盒販售的便當。本文並非指這種能夠快速出餐的中式便當，而是強調美式速食餐廳制度下生產的快食品為主，在臺灣多稱為速食店。

這些餐廳通常都會預先烹煮大量的食物，然後進行保溫，或者在點餐的時候再加熱。點完餐之後迅速將食物提供，由顧客自行帶到用餐區食用或外帶，並處理下一個客人。許多速食餐廳採取連鎖餐廳或加盟模式來運作，會從中央工廠配送標準的食材給底下的各個餐廳。由於過往有多項科學研究顯示速食店提供的食品普遍被視為營養不均衡及垃圾食物，還有浪費等問題，因此有越來越多人反對速食，相關企業除了改推出健康選單因應，還正試圖將大眾對他們餐廳的認知從「速食餐廳」轉移向「快速服務餐廳」。有些店面則採取小吃攤販的形式，不一定會提供客人遮蔽的地方或桌椅。客人以外帶或外送方式訂購，也並不一定會很快就把食物吃掉。所謂「快餐」字意的體驗在於方便兩字。由於開設一間速食餐廳需要資本額相對而言較低，因此小型自營的速食餐廳在全世界都可以普遍見到。

概況

在美國，速食餐廳的市場佔有率逐漸被所謂的快速休閒餐廳所瓜分，後者提供的食物品質較高而且價格較貴。2002 年麥當勞公司公佈了他們第一次的季度虧損。在這股追求更健康、品質更好的食物的趨勢下，麥當勞和漢堡王等餐廳開始改變路線，開始銷售更健康的食物，比如沙拉和新鮮水果。這種路線的改變，除了是順應社會的需求以外，也是對這些公司遭受之法律訴訟的一種回應。

2004 年美國國會透過了《起司漢堡法》（Cheeseburger Bill），用來「禁止那些宣稱自己的肥胖是歸咎於食物和非酒精飲料的製造者及販賣者的人提出無聊的訴訟」。這個法案的提出是因為有越來越多人宣稱自己由於吃了這些速食而造成了肥胖，因而向速食連鎖企業提出告訴，但是基本上這是在規避他們自己吃了這些食物的責任。

由於速食企業依賴單一栽培（monoculture）、須要從全球商品市場購買食材、以及造成地方飲食習慣的改變，許多人將之視為對地方風俗料理的一種破壞。因此速食餐廳也成為了許多人抗議的目標。基於這許多的理由，有人發起了「慢食運動」（Slow Food），目的在於儲存地方料理，並且反對任何有利於速食的法律和習慣。

雖然速食餐廳經常被視為現代科技文化的一個象徵，速食餐廳的歷史很可能和城市一樣古老，在每個文化之間都有不同的樣貌。古羅馬的城市有販賣麵包配橄欖的攤販，東亞文化中有麵店，而中東則有販賣炸豆丸子的店。在英國，儘管連鎖速食餐廳已很普遍，英國傳統的外帶食物如炸魚薯條等仍然隨處可見。到了 20 世紀末這些外帶食物中又加入了義式、中式、印度等料理。

國際連鎖快餐店

麥當勞（McDonald's）
漢堡王（Burger King）
溫蒂漢堡（Wendy's）
卡樂星（Carl's Jr.）
哈帝漢堡（Hardee's）
星巴克（Starbucks）
肯德基（KFC）
必勝客（Pizza Hut）
達美樂（Domino's Pizza）
棒！約翰（Papa John's Pizza）
大力水手炸雞（Popeyes）
艾德熊（A&W）
快客速食（Quick）
賽百味（Subway）
塔可鐘（Taco Bell）
快樂蜂（Jollibee）
儂特利（Lotteria）
摩斯漢堡（Mos Burger）
吉野家（Yoshinoya）
胡椒廚房（Pepper Lunch）
熊貓快餐（Panda Express）
美味就是這樣

中國大陸連鎖快餐店

德克士 (Dicos)
華萊士 (CNHLS)
李先生 (Mr. Lee)
永和大王 (Yonghe King)
派樂漢堡 (Pala Hamburger)
呷哺呷哺 (Xiabu Xiabu)
真功夫 (Kungfu)
大娘水餃 (Da Niang Dumpling)
老孃舅 (UFF)
真百味
鄉村基 (CSC)
埃斯汀

香港的連鎖快餐店

大家樂
大快活
美心 MX
一粥麵

臺灣的連鎖快餐店

三商巧福
頂呱呱
丹丹漢堡
香雞城
樂檸漢堡
21 風味館

新加坡的連鎖快餐店

老曾記
榮壽司

韓國的連鎖快餐店

Mom's Touch
No Brand Burger

馬來西亞的連鎖快餐店
DNA 提取

DNA 提取是從細胞等樣本中取得 DNA 的常規方法。

DNA 提取概述

DNA 提取分為三個基本步驟，每個步驟的具體方法可根據樣品種類、影響提取的物質以及後續步驟的不同而有區別。

利用研磨或者超聲波破碎細胞得到沉澱，或者酚或氯仿抽提，以除掉細胞內的蛋白，如與 DNA 結合的組蛋白。
將 DNA 在冷乙醇或異丙醇中沉澱，因為 DNA 在醇中不可溶而黏在一起，這一步也能除掉鹽分。
測定樣品的 DNA 濃度並分析 DNA 純度 ，使用二苯胺試劑進行定性鑑定。

另外，目前也有利用吸附過柱的方法提取 DNA 的商業化試劑盒。

DNA 的檢測

二苯胺（DPA）指示劑能夠證明 DNA 的存在。在酸中加熱後，含有脫氧糖的 DNA 水解，2 - 脫氧核糖轉變為 ω- 羥基菊芋糖醛（ω-hydroxylevulinyl aldehyde），與二苯胺反應，產生藍色的化合物。DNA 濃度可以利用分光光度計透過測量溶液在 600nm 的吸光度來計算。

測量 DNA 純度的方法是測量 DNA 溶液在 260 和 280nm 的吸光度。DNA 吸收 260nm 處的紫外光，而蛋白質吸收 280nm 處的。一個較純的 DNA 樣品應該基本不含蛋白質，因此 260/280 的吸光度比值應該較高。

DNA 也可以透過限制性核酸內切酶切開後跑膠，與已知濃度的 DNA 分子量標準（marker 或者 ladder）對照來測定濃度。

DNA 的使用

提取得到的基因組 DNA 包含細胞核和粒線體 DNA（真核生物）以及葉綠體 DNA（植物和藻類）。這些 DNA 可用於法醫學鑑定、診斷和系統發育研究，以及用於進一步的聚合酶鏈式反應（PCR）以獲得 DNA 中的特殊資訊。

純化得到的 DNA 也可用於研究 DNA 結構和化學性質，檢驗 DNA - 蛋白質相互作用，進行南方墨點法雜交，複製和測序。
超智慧足球

超智慧足球是一部由深圳市方塊動漫畫文化發展有限公司製作，有關足球競賽與未來科技的勵志動畫。

劇情簡介

科技高速發展的 21 世紀，只有手掌般大小，卻集最先進科技於一身的人工智慧足球機器人 ——GGO 迅速在世界各地流行開來。故事的主人公高迅，意外得到由父親高文博士發明的第七代 GGO 潛龍，於是與朋友們 —— 簡・奧尼、花王、肥寶、貓貓組成球隊 “赤足隊”，帶領六個超智慧球員（潛龍、核能、流星、疾電、鐵甲、影眼）參加 GGO 大賽。實際上，他也暗地揹負高文博士的期望，決定將潛龍帶入世界大賽總決賽，以破解一個大陰謀…

登場人物

2.1 赤足隊

 高迅 ；配音：張振熙：潛龍的主人，高文的兒子，因為高文與他離別而不再玩超智慧足球，後來為了證明自己的實力而參加全國大賽

 花王 ；配音：姜嘉蕾：流星的主人，與肥寶是好朋友

 肥寶；配音：方榮基

 貓貓；配音：鄭家蕙

2.2 超智慧足球全國大賽領隊

 簡・奧尼；配音：杜景煜

 艾姆

 楊聰

 連城

 聶天高

 聶小華

 楊文

 楊武

 楊英

 楊傑

 威廉

 威利

 卓鳳

 卓龍

 古勒上將

 保羅少校

 基榮少校

 烈巴男爵

 010 (霍雷特)

 13

 66

 91

2.3 超智慧足球受害者

 史坦尼亞

 卡先生

 卓龍

2.4 超智慧足球世界級玩家

 蘇菲；配音：石梓晴

 蘇珊娜

 拉哥達

 拉畢達

 卡洛斯

 夢露

 艾殊利

 恩尼斯

 度高爾

 連士

 馬圖斯

 尼爾遜

 巴菲斯

 迪美奧

 里奧

 加度

2.5 其他

 高文

 高鈴

 波叔

 格蘭治

2.6 球隊球員列表

赤足隊：潛龍 流星 疾電 鐵甲 核能 影眼 戰盾（亞洲賽加入）黑帝（活化挑戰賽加入）破壞（活化挑戰賽加入）聖太保（活化挑戰賽加入）冰封（戰區擂臺賽退出）岩石（戰區擂臺賽退出）

柏亞斯隊：核能 眼鏡蛇 滑翔 野馬 影眼

一清隊：雷霆 天網 旋風 迅雷 反射

大黃蜂隊：衝鋒 破鋒 冷鋒 刺針 蜂巢

神盾隊：空中霸王 破裂 御軍 截擊 戰盾 封阻

魔法幻影閃閃隊：火石 火花 轟炸 毀壞 巫師

飛輪隊：滲透 復刻 獵鷹 戰斧 鐵面

軍狼隊：重炮 司令 魚雷 導彈 雷達

惡魔之名隊：黑帝 殲滅 爆破 破壞 蓋世太保（聖太保）

森巴隊：無極 聖極龍 飛沙 鋼鐵 龍捲

三獅隊：穿雲箭 城堡 新月 獅吼 金湯 黑帝（世界賽加入）破壞（世界賽加入）聖太保（世界賽加入）

探戈隊：核心 尖刀 恕劍 藤蔓 荊棘

飛鳥隊：隼 天火 鳳凰 鷹爪 鐵羽

多哈哥隊：青石 漢雷 電極 火焰 凍結

修羅門隊：復刻 克隆流星 克隆鐵甲 克隆疾電 克隆核能 克隆戰盾 克隆影眼

心跳隊：脈搏 脈衝 赫茲 速率 心率 頻率

威尼斯隊：舵手 轉向 漂移 搖動 划槳

鬥牛隊：擴音 貝斯 混合 咆哮 鼓動

蛇蠍隊：毒刺 毒牙 巨蟒 響尾蛇 黑寡婦

銀河隊：宇宙 黑洞 粒子 太陽系 星塵

活化隊：活化潛龍 活化復刻（卡）活化核心 活化隼 活化毒牙 活化鼓動 活化穿雲箭 活化城堡 活化舵手 活化宇宙 活化金湯 活化無極 活化鋼鐵 活化脈搏 活化龍捲

樂曲

3.1 片頭曲

「超智慧足球」

演唱／作曲／編曲：果味 VC
作詞：果味 VC、劉偉康

3.2 香港區片頭曲

「 Let's Goal 」

演唱：ToNick
作曲：Siugwai@ToNick
編曲：ToNick/Jimmy Fung
作詞：恆仔 @ToNick / 薑檸樂 / 果味 VC

提名及獎項

4.1 觀眾在民間電視大奬 2018
九龍壁

九龍壁是一種裝飾有九條大龍的琉璃影壁，多為明、清皇家所用。中國現存的古代琉璃九龍壁有四處：

大同九龍壁，位於大同市城區，是最大、歷史最悠久的一個。原為明太祖朱元璋第十三子朱桂的代王府前照壁。
平遙九龍壁，位於平遙古城的平遙文廟內，建於明朝初期，原為太子寺照壁。文化大革命中被破壞，後修復。此外還有罕見的黃椽木九龍壁，位於山西平遙古城喬家大院內。
北海九龍壁，位於北京市北海公園內，建於清乾隆二十一年（1756 年）。雙面皆雕有 9 條龍，原為大西天經廠門前的影壁。
故宮九龍壁，位於紫禁城寧壽宮的皇極門前的影壁，建於乾隆三十八年（1773 年）。

中國大陸境外的九龍壁，有位於新北市三芝真龍殿的雙面浮雕九龍壁，多倫多密西沙加市中國城九龍壁，芝加哥唐人街九龍壁（2004 年）。
楊貫一

楊貫一（Yeung Koon-yat，），香港著名國際級大廚，生於中國廣東省，香港富臨飯店創辦人及總廚，香港現代管理（飲食）專業協會會長，連同戴龍、陳東和許沛東合稱「香港四大名廚」。

生平

楊貫一自 16 歲入行，縱橫廚藝界數十載，其招牌菜「阿一鮑魚」更享譽國際，多國的國家元首級人馬亦曾品嚐過這道拿手好菜。1983 年起，楊貫一研究鮑魚，當時值移民潮，酒樓業生意大受影響，當時由於沒有酒樓主力以鮑魚作主菜，鮑魚令富臨飯店的生意蒸蒸日上，楊貫一看準了這一點，故旋即大受歡迎。

1996 年，楊貫一更獲得國際御廚協會頒發的最高榮譽勛章 Club Des Chefs Des Chefs（C.C.C.）金章。有資格獲得 C.C.C. 金章的，世界上迄今只有三人，另兩位分別是前法國總統和前美國總統的御廚。

楊貫一更獲新加坡航空公司邀請，加入「新航國際烹飪顧問團」（International Culinary Panel）為顧問，為新航的旅客設計航機上的菜式。

2004 年 10 月，在第五屆中國美食暨首屆重慶國際火鍋文化節中，楊貫一榮獲中國飯店協會頒發「終身成就至尊大獎」，為首位及唯一一位獲頒此項殊榮人士。由他和徒弟共同捐資的中國飲食界第一個基金──中國飲食協會世界御廚楊貫一大師基金，於 2005 年成立，以培育高階餐飲人才。

2009 年 5 月，楊貫一再獲得國際御廚協會（C.C.C.）選為「御廚中的御廚」，為全球第一位獲此殊榮者。

2023 年 7 月 31 日，楊貫一因病逝世，享年 90 歲。

演出作品

1976 年：跳灰 飾 翁律師
1999 年：金玉滿堂 飾 一哥

榮譽獎項

1996 年，楊貫一更獲得國際御廚協會頒發的最高榮譽勳章 Club Des Chefs Des Chefs（C.C.C.）金章。有資格獲得 C.C.C. 金章的，世界上迄今只有三人，另兩位分別是前法國總統和前美國總統的御廚。
2004 年 10 月，楊貫一榮獲中國飯店協會頒發「終身成就至尊大獎」，為首位及唯一一位獲頒此項殊榮人士。
，2021 年 4 月 29 日公佈）

入室弟子

李文基、梁誠威、林永春、阮宜玲、麥廣帆、常勝、劉哲宇、陳嘉禾、朱潔儀、黃隆滔
曾世揚

曾世揚為臺灣作曲家，目前任職於阿爾發音樂。

作品

2010 江蕙 - 當時欲嫁專輯，玉蘭花作曲
2008 江蕙 - 甲你攬牢牢專輯，甜蜜的世界作曲
2007 江蕙 - 博杯專輯，知己作曲
2006 江蕙 - 愛作夢的魚專輯，獨身女子作曲
2005 黃乙玲 - 人生的歌專輯，好花含蕊作曲
2004 黃妃 - 非常非專輯，see you 阿羅哈作曲
803 年

大事記

韓愈因進《論天旱人飢狀》被貶為陽山縣令。
樂山大佛建成。
查理曼為奪取亞得里亞海沿岸的威尼斯和達爾馬提亞，開始與拜佔廷作戰，陸、海軍都告捷。

出生

杜牧，中國唐朝詩人（852 年去世，49 歲）

逝世

伊琳娜女皇（752 年－803 年，51 歲），拜占庭帝國伊蘇裡亞王朝末代皇帝。
MMP

MMP 可以指：

基質金屬蛋白酶（Matrix metalloproteinase）
線粒體膜電位（Mitochondrial membrane potential）
鄰苯二甲酸單甲酯（Monomethyl phthalate）
數學機械化自動推理平臺
聯立制
MMP（媽賣批）：中國大陸網路用語。
Murder Mystery Party (謀殺之謎)：實體互動遊戲
電泳

電泳（Electrophoresis）是空間勻強電場作用下，分散粒子在流體中發生移動的現象。由於各物質的遷移速率有差別，故電泳是分離物質的常用方法。它又可分為：

移動介面電泳是不含支援物的電泳。溶質在自由溶液中泳動，故也稱自由電泳，適用於高分子的檢測，但不易完全分離。
區帶電泳是含有支援物的電泳，支援物上混合樣品被置於狹小的區帶中泳動，分離出彼此分離的區帶。支援物有很多種，由此又衍生出區帶電泳的不同分支，例如聚丙烯醯胺凝膠電泳、紙電泳、等電位聚焦電泳、等速電泳、薄層電泳等。

示例實驗

在盛有紅褐色 Fe (OH) 3 膠體的 U 形管的兩個管口，各插入一個電極。從兩個電極通直流電後，觀察現象可見陰極附近的紅褐色逐漸變深，陽極附近的紅褐色逐漸變淺。這表明在有電場作用的情況下，膠體粒子帶正電荷，在電場作用下向陰極移動。這就是電泳現象。

電泳原理

膠體能發生電泳現象，是因為膠體粒子帶有電荷，一般來說，是由於膠體粒子具有相對較大的表面積，能吸附離子的原因引起的。有的膠體粒子帶正電，有的帶負電，一般來說，金屬氫氧化物、金屬氧化物的膠體粒子帶正電；非金屬氧化物、金屬硫化物的膠體粒子帶負電荷。

利用不同物質分子表面所帶有的不均勻電荷而形成的偶極矩強度的不同，使得分子對於外加電荷和移動介質的吸引力各有所差異，導致在移動介質中的運動速度不同。利用此點，我們可以將不同大小片段的 DNA 分離。

膠體

蛋白質電泳實驗中常使用聚丙烯醯胺作為膠體，其中膠體含有 HCl 做為緩衝溶液。膠體分為兩層，下方較寬的稱為分離膠體（resolving gel/separating gel/running gel），pH 為 8.8；上方較窄的稱為集膠膠體（stacking gel），pH 為 6.8。

集膠膠體之所以會得到這個名字，是因為它會使樣本蛋白質在分離膠體上層被壓縮成一個扁盤，從而統一蛋白質進入分離膠體的時機。因為集膠膠體的聚丙烯醯胺濃度較低（～5%），所以不論大小分子都可以快速透過，而能聚集在分離膠體的前緣。當進入分離膠體後，因為聚丙烯醯胺濃度提高很多（12%，14%，甚至更高），使分子前進的速度受其大小所影響，而開始分離。

壓縮原理

注入電泳槽的樣本會由負電離子帶著遊過膠體，通常使用 pH8.3 的甘氨酸和 HCl 製成的膠體作為攜帶媒介。pH8.3 時僅 10% 的甘氨酸帶負電，因此蛋白質樣本由 Cl - 帶著進入集膠膠體。與蛋白質連線的 Cl - 帶頭朝下，疊在集膠膠體底部，被 SDS 包圍的蛋白質殿後，最上面的是帶正電的甘氨酸；這樣的組合會使蛋白質被像三明治般夾起來，壓縮成較小體積。

應用

電泳現象是膠體的重要特徵，有廣泛的應用價值。例如，生物化學中常用電泳來分離各種氨基酸和蛋白質；醫學上利用血清在紙上電泳進行某些疾病的診斷；電泳電鍍則是利用電泳將油漆、乳膠、橡膠等粒子均勻地沉積在鍍件上。
柯創盛

柯創盛（Wilson Or Chong-shing，），曾任香港立法會議員及觀塘區議會主席，現任觀塘中選區議員。生於香港，籍貫廣東潮州，民建聯選舉會員。自稱持有於 2010 至 2013 年其間透過 Raffles Academy - World Education Council 兼讀並完成英國諾丁漢特倫特大學的工商管理碩士遠距課程，但被該校揭穿並無他的就學記錄。

簡歷

柯創盛早年在藍田邨 14 座生活。他曾就讀邨內的培成小學（現為大埔聖公會阮鄭夢芹銀禧小學），在 1989 年畢業於聖公會兆強小學，後就讀於聖公會基孝中學。

1994 年，於油塘普照書院（Po Chiu College，現重建為天主教普照中學）中五畢業。畢業後因家境問題而無法升學，遂投身社會工作，任職立法局譚耀宗議員助理。

2011 年，柯與拍拖 16 年的女友結婚。

2013 年，完成諾丁漢特倫特大學工商管理碩士課程。(大學指無同名學生紀錄)

參選區議會

1999 年，柯創盛首次代表民建聯參與區議會選舉，以 2597 票對 616 票大比數擊敗民主派支援的對手陳子強當選。

2003 年香港區議會選舉，柯創盛再次以壓倒性的 3393 票對 900 票打敗了民主派支援的對手高錦豐連任。

2007 年及 2011 年香港區議會選舉中，柯創盛在沒有對手下自動當選連任。並在 2011 年香港選舉委員會界別分組選舉，港九各區議會界別以 130 票當選該界別選委。

2019 年區議會選舉，民建聯的柯創盛僅以不足 200 票之差，險勝空降參選的人民力量譚得志，第 5 次連任觀塘區議員。

2021 年 9 月 7 日，柯創盛獲選為觀塘區議會主席，接替早前請辭的前觀塘區議會主席蔡澤鴻。

2023 年區議會選舉，因選區合併，民建聯柯創盛改於觀塘中選區出選，並成功第六度連任觀塘區議員。

參選立法會

2012 年香港立法會選舉，7 月與九龍東立法會議員陳鑑林、黃大仙區議員黎榮浩及觀塘區議員洪錦鉉合組四人名單報名參選立法會九龍東分割槽直選議席，但未能當選。

於 2016 年香港立法會選舉，柯接替陳鑑林，於民建聯九龍東名單當中排第一位。參選期間，柯創盛面對傳媒就學歷問題質詢，連所屬學校的名稱也未能回答。雖然如此，柯創盛仍然當選成為立法會議員。

2020 年 6 月 10 日，柯創盛以家庭理由，放棄在 2020 年香港立法會選舉競逐連任，但仍會繼續其區議員工作。

2020 年 8 月 11 日，第六屆立法會將繼續運作最少一年至 2021 年 9 月，而柯支援全國人大常委會的決定。

2023 年 6 月 13 日，柯創盛在社交平臺發文，指有人在街上貼「街招造謠」，其一街招指出柯有意再參選立法會：「重（仲）話今年參選立法局（會）議員？」。

榮譽

他曾於 2004 年獲行政長官頒發行政長官社群服務獎狀，及 2011 年獲行政長官頒發榮譽勳章。

COVID-19 期間表現

2020 年 1 月 8 日，立法會就武漢不明肺炎舉行緊急質詢，柯創盛指市民感到恐慌，要求當局交代如何確保口罩供應，但本人就戴錯口罩，正反調轉，變成「錯誤示範」。陳肇始回應質詢時，不點名提醒不正確戴口罩也會有機會傳染。

學歷爭議

2016 年立法會選舉，柯創盛代表民建聯出戰九龍東，其選舉官網上顯示最高學歷為碩士。

2016 年 8 月，柯接受訪問 / 質詢期間，未能回應記者有關自己在 SPACE（香港大學專業進修學院）取得社會科學學士學位的問題，僅回應「遲啲補充畀你」。當被追問是在何時修讀時，柯僅稱：「幾時嘅嘢呢個真係要返去睇番。」。

2016 年 8 月 15 日，柯在其社交網 Facebook 直播中解畫，自言透過 Raffles Academy - World Education Council 在 2010 年遙距修讀諾丁漢特倫特大學的工商管理碩士，於 2013 年畢業，並且展示其遙距課程畢業證書。

2016 年 8 月 27 日，諾丁漢特倫特大學發言人表示學生紀錄中並沒有柯。但柯回應記者稱已聯絡大學助核實其本人身份。

2016 年 10 月，柯在立法會傳媒茶敘強調自己有學士同碩士證書，擺咗喺屋企。

2016 年立法會選舉當選後，其立法會議員履歷 - 學歷及專業資格一列中並沒有顯示其相關碩士學歷。

2023 年，柯在區議會選舉觀塘中選區中當選，其後暨南大學校友會官方微信網誌恭賀柯勝出，並揭示柯在 2018 年起於廣州暨南大學就讀行政管理專業碩士研究課程。

公職

屋宇署樓宇貸款審批委員會委員
民政事務總署上訴團 (樓宇建築)
廣田邨屋邨管理諮詢委員會委員

區議會服務：

觀塘區議會主席
觀塘區議會民選議員
房屋事務委員會主席
文化、康樂及體育事務委員會委員
地區設施管理委員會委員
環境及衛生委員會委員
財務及行政委員會委員
社會服務委員會委員
交通及運輸委員會委員
地區工程專責小組委員
觀塘區發展及重建專責小組委員
蘭州市第二中學

蘭州市第二中學，也簡稱為蘭州二中，位於甘肅省蘭州市，是一所省級重點中學。其前身為創建於 1939 年的 “蘭州志果中學（私立）”。現用名是在 1953 年確定的。

歷史沿革

1939 年因抗日戰爭爆發，蘭州市內多家中學遷建別處，造成一些學生失學。當時興辦公益慈善事業的社團 “蘭州八社” 牽頭，在蘭州府文廟內創辦了私立蘭州志果中學（即蘭州二中的前身）。“志果” 是為了紀念清末蘭州名流劉爾炘（字果齋）。學校董事會聘請的首任校長，是原蘭州一中校友，時任甘肅省臨時參議會秘書長、尊孔社理事長、留美礦業學博士、甘肅省教育廳廳長趙元貞先生。

1952 年私立蘭州興文中學與私立蘭州志果中學合併，更名為蘭州建國中學。1953 年學校由甘肅省文教廳接管，改私立為公辦，更名為甘肅省蘭州第二中學，後定名為 “蘭州市第二中學”。趙元貞繼續任校長，直至 1974 年去世。

校園景觀

學校所在地原為蘭州府文廟，雖經過幾次拆建但仍儲存有大成殿、孔子行禮像等舊跡。
804 年

大事記

查理曼自 772 年始與諸薩克森戰，本年為第 18 次。此次為查理曼最後一次御駕親征，將薩克森人趕出了諾達爾濱加（荷爾斯泰因）。62 歲的查理曼疾病纏身，開始偃武修文，專心制訂法律。
橘逸勢、最澄與空海一同擔任遣唐使至中國留學。

出生

逝世
貝爾納 - 勒內・茹爾當・德・洛奈

貝爾納 - 勒內・茹爾當，洛奈侯爵（Bernard René Jourdan, marquis de Launay；），法國大革命時巴士底獄的管理者。他是前一位管理者的兒子，在巴士底獄被攻陷時是巴士底獄的駐軍首領。

生平

巴士底獄被攻陷後，他被處決。他的頭被人用長矛挑起來遊街示眾。

相關影像
雅克・德・弗萊塞勒

雅克・德・弗萊塞勒（Jacques de Flesselles，，），法國官員，法國大革命的最早犧牲者之一。

生平

在 1768 年至 1784 年的任期屆滿後，雅克從里昂被調職到巴黎商會任職，其職務級別相當於市長。在攻陷巴士底獄當天下午他被市民帶到巴黎市政廳接受起訴，當他正打算辯護時被其中的一個民眾開槍打死。當天有多個法國官員被處決。
一個原則、三個堅持、五個反對

一個原則、三個堅持、五個反對是中華民國總統陳水扁於 2005 年 8 月 6 日在出席臺灣團結聯盟四週年黨慶活動時的講話提出的兩岸事務的準則。

內容

陳水扁總統關於一個原則、三個堅持、五個反對的原文如下：

「一個原則」就是「保臺灣」、「保臺灣的主權」，在「民主、對等、和平」的原則下，與中國對話協商。但兩岸事務的處理首先必須要尊重臺灣人民民主的選擇與自由意願。在彼此對等的基礎上，以政府對政府的方式，進行兩岸的對話、協商與談判。同時，任何臺海的爭端只能以和平的方式解決，不得使用武力。

「三個堅持」就是為了國內政局的穩定及積極尋求兩岸關係的突破，我們願意進行全面的和解，但這並不表示我們放棄了原有的理想。朝野要和解、兩岸更要和解，但是和解必須符合三項不變的堅持：第一、我們堅持民主改革的理想不會改變；第二、堅持臺灣主體意識的主流路線不會改變；第三、堅持讓臺灣成為一個正常、完整、進步、美麗而偉大的國家，這樣的使命也不會改變。

「五個反對」：第一、堅決反對企圖併吞臺灣，將臺灣變成中國一部份的「一個中國原則」；第二、堅決反對將臺灣香港化、澳門化，將臺灣變成香港與澳門第二的「一國兩制」；第三、堅決反對以「一個中國、一國兩制」為內涵的所謂「九二共識」；第四、堅決反對任何分割國民主權、剝奪臺灣人民自由選擇權利，而以「統一」為前提或唯一選項的「兩岸一中」或「憲法一中」的主張；第五、堅決反對中國要以「非和平方式」解決臺海問題的「反分裂國家法」。相信這五個反對也是臺聯先進朋友大家共同的反對。

外界反應

陳水扁總統提出此論斷後，各方反應不一，臺灣泛藍陣營及大陸普遍持否定態度。

：國民黨主席連戰表達國民黨已經為兩岸關係搭好橋、鋪好路，就看當局走不走。陳水扁提出 “一原則、三堅持、五反對”，明顯是不上路、不走橋。
：陳水扁提出的 “一原則、三堅持、五反對”，沒有突破性與開創性的見解，反而是走回頭路與倒退，陳水扁必須為兩岸的未來負起責任。
：臺灣當局領導人頑固堅持 “臺獨” 立場，不斷鼓吹 “臺獨” 分裂主張；有意限制兩岸經濟等方面的交流，甚至給大陸扣上莫須有的 “罪名”，蓄意挑起兩岸對立，惡化兩岸關係，這種做法與兩岸的主流民意和發展趨勢背道而馳，只會使他自己越來越孤立，路越走越窄，最終將自食惡果。
國際足協室內五人足球世界盃

國際足協室內五人足球世界盃（FIFA Futsal World Cup），是一項由國際足球總會（FIFA）四年一度舉行的最高階別的國際性國家級五人制足球賽事，自 1989 年開始於荷蘭首次舉辦，冠軍由巴西奪得。1992 年由當時仍為英國殖民地的香港主辦，1996 年的東道主為西班牙，2000 年首次在南美洲的厄瓜多舉辦，2004 年重回亞洲，於臺灣舉行。

賽事原名為國際足協室內五人足球世界錦標賽，2008 年起更為現名。

歷屆賽事一覽

1.1 國際足協室內五人足球世界錦標賽

1.2 國際足協室內五人足球世界盃

球隊總積分

截止到 2021 年 10 月 3 日。

參賽球隊

QF — 八強
R2 — Round 2 (1989–2008： 第二輪小組賽（前八名晉級球隊）; 2012 之後： 十六強)
R1 — 小組賽
Q — 晉級
— 東道主
805 年

大事記

唐順宗依靠王伾、王叔文，進行的試圖打擊宦官特權的永貞革新，宦官俱文珍等人逼唐順宗內禪予太子李純，是為唐憲宗，是為永貞內禪，推動改革的二王八司馬均遭貶斥，史稱二王八司馬，唐順宗傳位後百餘日即駕崩。
波希米亞人、阿瓦爾人終於向查理曼臣服。
桓武天皇中止營造平安京工程與征伐蝦夷。

出生

逝世

唐德宗李適，唐朝第 12 代皇帝（除去武則天以外），唐代宗李豫庶長子。
唐順宗李誦，唐朝第 13 代皇帝（除去武則天以外），唐德宗李適嫡長子。
Notepad++

Notepad++ 是自由軟體的純文字編輯器，由臺灣人侯今吾基於同是開放原始碼的 Scintilla 文字編輯元件並獨力研發，整項專案起初託管於 SourceForge.net，截至 2011 年已下載超過 2700 萬次，並兩度獲得 SourceForge 社群選擇獎 —— 最佳開發工具。2010 年 6 月託管於 TuxFamily，現由 GitHub 託管。

該軟體以 GPL 釋出，有完整的中文介面及支援多國語言撰寫的功能（採用 UTF-8 編碼）。它的功能比 Windows 的記事本（Notepad）豐富，除了可用來製作一般純文字檔案，也十分適合用作撰寫電腦程式的編輯器。由 6.2.3 版本起，Notepad++ 的檔案預設文字格式由 ANSI 改為除去 BOM 的 UTF8（UTF8 without BOM）。Notepad++ 不僅有語法醒目提示，也有語法摺疊功能，並支援巨集以及擴充基本功能的外掛模組。

主要功能

編輯：所見即所得、偵測檔案狀態、支援以規律表示式搜尋和取代文字、多視窗同步編輯、字詞自動完成功能、多檔案多專案搜尋取代文字
顯示：程式語言高亮、書籤定位、括號高亮及縮排提示
進階功能：巨集、編碼轉換、行操作、剪貼簿記錄、自訂備份位置、外掛模組、編輯快捷鍵、命令列操作
語法醒目提示（可於圖形用者介面調整）及語法摺疊功能，支援的程式語言如下：

政治立場與爭議

2008 年，Notepad++ 在主頁發起「抵制奧運」，抗議中華人民共和國政府在西藏的鎮壓行動。託管了 Notepad++ 的軟體開發平臺 SourceForge 隨後遭中國大陸封鎖。

Notepad++ 6.7.4 版本於查理週刊總部槍擊案後 2015 年 1 月 7 日釋出，安裝後首次開啟會出現以下內容：

軟體官網隨即遭駭客組織 Fallaga 攻擊。

2019 年 10 月 29 日，在 Notepad++ 7.8.1 版的發行通告中，該版本名為 “Free Uyghur Edition”。作者稱據信有數十萬維吾爾族人在新疆再教育營中遭受 “政治灌輸和折磨”，認為維吾爾族人 “血統與中國人沒有連結，僅是居於中國境內”，並指稱 “中國（大陸）政府沒有保障維吾爾族的自治”。作者呼籲 “採取行動幫助維吾爾族人” 從而施壓中國（大陸）政府使其停止對維吾爾族人的 “迫害和罪行”。此後，許多來自中國大陸的使用者在 Notepad++ 的 GitHub 儲存庫的問題（issue）追蹤頁發表大量言論表達反對立場與不滿情緒，甚者肆意辱駡及灌水，認為作者的偏信偏頗致其言論不符合事實，不認同其政治表態。Notepad++ 官網遭 DDOS 攻擊，之後透過 Cloudflare 的防 DDOS 功能得以恢復正常。

2020 年 7 月 16 日，在 Notepad++ 7.8.9 版的發行公告中，該版本名為 “Stand with Hong Kong Edition”。作者稱 “從 2019 年 6 月開始，大批香港人上街抗爭，守護香港的自由和自治”。2020 年 6 月 30 日中華人民共和國透過港區國安法，作者聲稱 “根據港區國安法，任何外國人只要發表支援香港的言論，都有可能觸犯法例”，並認為 “他們的言論自由不應受中國（大陸）政府限制”。

2022 年 2 月 4 日 2022 年冬季奧林匹克運動會開幕當天，Notepad++ 發行 8.3 版，將該版命名為 “Boycott Beijing 2022”，作者在公告中表達對北京冬奧會的失望，指出中國大陸政府對維吾爾族和香港人權的侵犯，並呼籲公眾透過不觀看比賽來表達不滿。

2022 年 2 月 27 日俄羅斯宣佈向烏克蘭發動戰爭後三天，Notepad++ 發行 8.3.2 版，將該版命名為 “Declare variables, not war”。在公告中，作者譴責此次入侵，呼籲俄羅斯民眾反對戰爭，並鼓勵人們透過向烏克蘭捐款和簽署請願等方式提供支援，表達對烏克蘭和平的期望。

2023 年 1 月 31 日，在 Notepad++ 8.4.9 版的發行公告中，作者表示其於 2023 年 1 月 25 日在 Twitter 上所說的 “Notepad++ 剛剛啟用一項新功能：如果你不同意它的政治觀點，它就向你的程式碼中新增隨機字元” 是一句玩笑，並說：“但很明顯，並不是每個人都足夠聰明，可以明白這是一句玩笑”，並指 Notepad++ 在 GitHub 上的專案再次受到破壞。

2024 年 6 月 4 日，Notepad++ 釋出 8.6.8 版 “Support Taiwan's Sovereignty”，在該版本的發行公告中，作者以巴勒斯坦獨立建國為例，明確表示支援臺灣主權，並在文中講述了臺灣目前面臨的外交困境。2024 年 7 月 14 日，Notepad++ 釋出了 8.6.9 版本 “支援臺灣獨立（Support Taiwan's Independence）”，在此版本的發行公告中，作者宣告支援臺灣獨立。此舉是對中國大陸近期出臺的關於臺灣獨立的懲罰性法規的回應，該法規規定對支援臺灣獨立者可能判處死刑並追責終身。2024 年 9 月 17 日，Notepad++ 釋出了 8.7 版 “支援臺灣重返聯合國（Support Taiwan's return to the UN）”，在此版本的發行公告中，作者宣告支援臺灣以正當方式重返聯合國，呼籲國際社會支援臺灣主權，以防止其在中國大陸「國家復興」議程下的孤立和侵害。

2024 年 11 月 27 日，Notepad++ 釋出了版本 8.7.2，名為 “in a world of Elon, be a Zelensky”，表達了對 Elon Musk 支援特朗普的反感，宣佈停止使用 Musk 的 X 平臺，轉向 Bluesky。

2024 年 11 月 31 日，Notepad++ 釋出了版本 8.7.3，名為 “leaving X for Bluesky”，作者表達了因無法從 X 平臺成功下載資料而決定徹底退出，並批評 Musk 虛偽宣傳言論自由，稱 X 平臺對使用者的政治立場不公平。

惡意版本

2024 年 3 月，卡巴斯基實驗室安全研究人員發現，有公司在百度搜索進行付費推廣，針對 Mac 和 Linux 使用者投放加入遠端控制後門的 “Notepad--” 軟體（Notepad++ 的一個開源分支）。
806 年

大事記

唐憲宗以高崇文討平劍南西川節度使劉闢割據勢力，是元和中興中央攻略的第一步。 。
日本平城天皇即位，為第 51 代天皇
斯拉夫文德人向查理曼臣服。
查理曼將法蘭克帝國分給三個嫡子。

出生

逝世

2 月 11 日 —— 唐順宗李誦，唐朝第 13 代皇帝（除武則天以外），唐德宗李適長子。
4 月 9 日 —— 桓武天皇，日本第 50 代天皇。
12 月 12 日 —— 劉闢，唐朝劍南西川節度使。
CGI

CGI 可以指：

通用閘道器介面（Common Gateway Interface），一個在 Web 伺服器中使用的技術
計算機圖形介面，一種位於圖形核心系統與硬體之間的低階介面
電腦生成影像（Computer-generated imagery），一種電影製造技術
CGI.pm，一種用於應付通用閘道器介面的 Perl 模組
波浪鍍鋅鐵片的首字母縮寫
，一個印尼的諮詢團體
資訊管理諮詢（Conseiller en Gestion et Informatique）在法語的首字母縮寫
認知導向教學之首字母縮寫，一種透過暸解兒童思考數學方法以改善教學的教育模式
CGI 集團（CGI Group Inc.） ，一家總部位於加拿大蒙特婁的跨國 IT 公司
CGI (圍棋軟體)（CGI Go Intelligence），一套圍棋軟體。
小區全球識別碼（Cell Global Identity），行動電話網路中的基地收發機站的全域性唯一標識。
廣東廣播電視臺珠江經濟臺

廣東廣播電視臺珠江經濟臺（簡稱：珠江經濟臺，GRT Pearl Radio），前稱珠江經濟廣播電臺，是中國廣東廣播電視臺擁有的一套以粵語廣播為主的電臺頻率，在廣東廣播電視臺系列廣播頻率中覆蓋範圍僅次於廣東新聞廣播，在省內粵語流行區域都有較好的收聽效果，曾為廣州收聽率和聽眾佔有率最高的廣播頻率，2010 年代後被廣東廣播電視臺旗下的羊城交通廣播電臺和音樂之聲反超，其舉辦的一些活動在廣東廣播界也有一定的影響力，如 “世紀魅力廣播人大賽”。目前該臺為廣東廣播電視臺旗下各廣播頻率中唯一不在臺呼前報讀 “廣東廣播電視臺” 而是直接報頻率名稱的電臺。

歷史與發展

前身為 1960 年 5 月 1 日開播的廣東電臺第二臺。1986 年 12 月 15 日，珠江經濟廣播電臺正式開播，為中國大陸第一家經濟廣播電臺，臺名由陳雲親筆題詞。該頻道是中國大陸第一個採用大版塊主持人直播的電臺，每逢半點播出新聞，每逢正點播出經濟資訊，以主持人直播、聽眾透過熱線電話直接參與節目（Phone-in）、大板塊內容組合、全天滾動式新聞的全新播出形式，開創了中國廣播劃時代的發展歷程，全國各地紛紛興起了辦系列電臺、專業電臺的風潮。當時這種創新的播出模式被廣播學術界稱為 “珠江模式”。

2004 年 8 月 20 日，該頻道在深圳轉播頻率 FM 105.7MHz 開始以 “廣東電臺南粵之聲” 為名播出針對深圳聽眾的節目，呼號為 “流行 1057”。2010 年，該頻率更改為與鳳凰衛視合作製作節目。

從 2018 年 4 月 18 日起，新增發射 103.0MHz 作為對珠江口廣播的頻率。

從 2021 年 3 月 21 日起 103.0MHz 作為對珠江口廣播的頻率改為轉播廣東電臺城市之聲，但當日中午恢復原有珠江經濟臺訊號.

知名節目

珠江第一線：前身為開播於 1992 年、全省首個公眾熱線（Phone-in）電臺節目《時代潮流》，1997 年改為早間新聞節目《珠江第一線》。
小說連播：全省最知名、歷史最悠久的粵語 “講古” 節目。
一些事一些情：2003 年 5 月開播的脫口秀節目，深受年輕聽眾歡迎，2010 年一度成為網路節目，2012 年重回電臺播出。
珠江拍案：前身為《以案說法》，是全省最早及最具影響力的電臺法律資訊節目。
珠江晚高峰

2.1 已停播

《遊戲一百分》：1986 年 12 月至 1988 年 12 月間播出，是中國內地最早的電臺直播遊戲節目。
《音樂衝擊波》：1989 年首播，以推介原創粵語歌曲為主的音樂排行榜節目，曾連續三年在廣州體育館舉辦 “音樂衝擊波” 演唱會。
《心靈地圖》：2002 年至 2006 年 12 月間播出，由陳揚主持的夜間清談節目，因清新療愈的互動風格受到聽眾歡迎。
《謝亮足球世界》，1990 年開播，由著名粵語足球評論員謝亮主持的足球資訊節目，後改版為《體壇 360°》《足球第一線》。
《為食掌門人》：2002 年開播，由鄭達主持的電臺飲食節目，曾獲得全國十佳美食節目金獎，後改版為《美食情報》。
《朗少天下》 ：程朗主持的雜誌式電臺節目。
《孖寶製造》：廣州電臺知名節目《穿梭孖寶》的省臺版本，2005 年首播。

主要發射頻率

為節約篇幅，此處僅列出主要發射和轉播頻率。

3.1 FM 廣播

粵西：92.0MHz
粵東：92.4MHz
廣州、惠州：97.4MHz
雲浮：98.7MHz
珠海：103.8MHz
陽江：106.4MHz
珠江口及港澳地區：103.0MHz

3.2 AM 廣播

茂名：801kHz
湛江：927kHz
廣州、深圳、珠海、香港、澳門：1062kHz
江門：1008kHz、1557kHz
梅州、汕頭、潮州：747kHz 927kHz

3.3 有線電視（已於 2023 年 10 月 14 日停播）

澳門：78 頻道（第二聲軌，由澳廣視轉播）

DJ

鄭達
黃纓
黎婉儀
李嘉
吳宇帆
馬毅
張淼鈞
程朗
悟空（區藝獻）
劉穎
陳琳
胡丹
薛琦
通用閘道器介面

在計算機領域，通用閘道器介面 (英語：Common Gateway Interface，CGI) 是為提供網路服務而執行控制檯應用 (或稱命令列介面）的程式，提供於伺服器上實現動態網頁的通用協議。通常情況下，一次請求對應一個 CGI 指令碼的執行，生成一個 HTML。

簡而言之，一個 HTTP POST 請求，從客戶端經由 標準輸入 傳送資料到一個 CGI 程式。同時攜帶其他資料，例如 URL 路徑，HTTP 頭欄位資料，被轉換為程序的環境變數。

歷史

最初，CGI 是在 1993 年由美國國家超級電腦應用中心（NCSA）為 NCSA HTTPd Web 伺服器開發的。這個 Web 伺服器使用了 UNIX shell 環境變數來儲存從 Web 伺服器傳遞出去的引數，然後生成一個執行 CGI 的獨立的程序。

運作

Perl 是一個廣泛被用來編寫 CGI 程式的語言，但 CGI 是獨立於任何語言的。Web 伺服器無須對語言有任何瞭解。事實上，CGI 程式可以用任何指令碼語言或者程式語言實現，只要該語言可以在系統上執行。除 Perl 外，像 Unix shell 指令碼，Python, Ruby, PHP, Tcl, C/C++ 和 Visual Basic 都可以用來編寫 CGI 程式。

實現維基百科編輯的 CGI 程式的一個例子：首先使用者代理程式向這個 CGI 程式請求某個名稱的條目，如果該條目頁面存在，CGI 程式就會去獲取那個條目頁面的原始資料，然後把它轉換成 HTML 並把結果輸出給瀏覽器；如果該條目頁面不存在，CGI 程式則會提示使用者新建一個頁面。所有維基操作都是透過這個 CGI 程式來處理的。

CGI 的工作方式，從 Web 伺服器的角度看，是在特定的位置（比如：）定義了可以執行 CGI 程式。當收到一個匹配 URL 的請求，相應的程式就會被呼叫，並將客戶端傳送的資料作為輸入。程式的輸出會由 Web 伺服器收集，並加上合適的檔頭，再發送回客戶端。

一般每次的 CGI 請求都需要新生成一個程式的副本來執行，這樣大的工作量會很快將伺服器壓垮，因此一些更有效的技術像 mod_perl，可以讓指令碼直譯器直接作為模組整合在 Web 伺服器（例如：Apache）中，這樣就能避免重複載入和初始化直譯器。不過這只是就那些需要直譯器的高階語言（即解釋語言）而言的，使用諸如 C 一類的編譯語言則可以避免這種額外負荷。由於 C 及其他編譯語言的程式與解釋語言程式相比，前者的執行速度更快、對作業系統的負荷更小，使用編譯語言程式是可能達到更高執行效率的，然而因為開發效率等原因，在目前直譯語言還是最合適的。

變通方法

如果程式碼只是偶爾改變的話，我們可以在伺服器產生一個新的程序在編譯程式碼之前進行處理。有一個例子是 FastCGI，當然還包括其它編寫的加速器，它會在第一次呼叫指令碼時，在系統的某個地方儲存指令碼編譯過的版本。這樣對這個檔案以後的請求就會自動轉向這個編譯過的程式碼，而不用每次呼叫指令碼直譯器來解釋指令碼。當更改了指令碼，加速器的臨時快取會被清空來保證呼叫的是新的版本的指令碼。

另一個方法是直接把直譯器放在 Web 伺服器中，這樣就無須新建一個程序來執行指令碼。Apache 伺服器有很多這樣的模組，像 modcplusplus 、modperl、modphp、modpython、modruby、和 modmono。
凝膠電泳

凝膠電泳（英語：Gel electrophoresis）或稱膠體電泳，是一種用於大分子（如 DNA、RNA、蛋白質）以及其碎片的分離、分析技術。該技術被科學工作者用於分離具有不同物理性質（大小、電荷、等電點）的分子。凝膠電泳通常用於分析用途，但也可以作為預處理技術，在進行質譜、聚合酶鏈式反應、克隆、DNA 測序或者免疫印跡等檢測之前，進行分子的純化。

凝膠電泳在用於分離核酸分子時，帶有負電荷的核酸分子在外加電場的作用下穿過凝膠組成的網格。由於較小的分子更容易透過網孔，較小的分子凝膠基質中穿行地更快，並且可以移動得更遠。這與分子篩的現象類似。

在分離蛋白質分子時，蛋白質分子往往由於太大而不能穿過凝膠中的網孔，因此蛋白質的分離是依靠蛋白質分子上帶的電荷來進行的。

除了分離核酸和蛋白質等分子，凝膠電泳還可以用於分離奈米微粒。

之所以選用凝膠而不是液體作為電泳的介質，有以下因素的考量：首先，外加電場可以引起液體的熱對流，在膠體中這種對流會被抑制；其次，有的凝膠可以起到一種分子篩的作用；凝膠還可以延緩分子穿越的速度，並且能在電泳後保持分離結果，為後續的染色提供機會。

物理原理

凝膠電泳是由 “凝膠” 和 “電泳” 兩個術語複合而成。

凝膠是固態的、多孔隙的交聯聚合物，是整個實驗進行的基質。大多數情況下，凝膠是由交聯的多聚物組成的。多聚物的組成和孔隙都會根據目標分子的性質來設計。

在分離蛋白質和在分離小核酸時凝膠通常由不同濃度的丙烯醯胺和交聯劑聚合而成；分離大一點的核酸時（長度超過幾百個鹼基），純化的瓊脂更適合作為基質。

電泳是利用電場力移動凝膠基質中的分子的一種方法。將含有待測分子的樣本放入凝膠上的井（wells）中，並且施加電場，待測分子就會以不同的速率透過基質。

凝膠製備

“凝膠電泳” 的第一個部分「凝膠」，是指用來分離分子的基質（matrix）。大致上凝膠是個可以被科學家控制多孔性（porosity）的交聯聚合物。在分離蛋白質或小的核酸（DNA、RNA，或寡核苷酸）的時候，凝膠通常是用不同濃度的丙烯醯胺和一個交聯劑聚合而成，形成不同大小網眼的聚丙烯醯胺網狀系統。

分離較大的核酸（超過幾百個鹼基對時）較常用的基質是純化的洋菜膠，洋菜膠是海藻（seaweed）的萃取物。

在以上兩者裡的凝膠都是形成固體但是具孔隙的基質，外觀和觸感都像透明的果凍。不像聚丙烯醯胺產物，丙烯醯胺本身是種神經毒素，需要按良好藥品實驗研究規範（Good Laboratory Practices，GLP）操作以避免毒性，通常一般的實驗室都已經購買成品，生產方面只要交由生技工廠操作就可以。

電泳方法

第二個部分，「電泳」，是指在凝膠（瓊脂糖凝膠 (Agarose) 或十二烷基硫酸鈉聚丙烯醯胺凝膠電泳）上用來推動或拉住分子的電動勢（electromotive force, EMF）；將待測分子放進凝膠上的井（wells）並匯入適當的電流，分子就會以不同的速率在有孔隙的膠體中移動；如果分子帶負電多就會往氧化極（anode），帶正電多就往還原極（cathode）移動（注意到膠凝電泳操作原理相似於電解池，氧化極帶正電而還原極帶負電）。在核酸（DNA 或 RNA）的例子裡，待測分子從負電極到正電極的移動方向是因為核酸骨架上的磷酸鹽攜帶負電。雙股 DNA 片段自然的形成長桿狀（long rods），所以核酸片段在凝膠內的移動和他們的旋轉半徑（radius of gyration）有關。簡單的說，就是和分子大小相關。單股 DNA 或 RNA 傾向於摺疊成複雜形狀的分子，根據他們的三級結構以複雜的方式在凝膠內移動。因此，像是氫氧化鈉或甲醯胺這類可以破壞氫鍵的化學物，就用來把 DNA 或 RNA 從三級結構變性，再度形成長桿狀。

另一方面，蛋白質有不同的電荷和複雜的形狀，所以當放電動勢（EMF）在同一種蛋白質樣品上，蛋白質可能會以不同的速度進入凝膠或完全不移動。所以蛋白質在有洗滌劑，如：十二烷基硫酸鈉 (SDS) 或十二烷基磷酸鈉 (SDP) 出現時會變性。洗滌劑會以負電荷覆蓋蛋白質。通常 SDS 鍵結的量跟蛋白質的大小有關係，所以鍵結後變質的蛋白質帶有負電荷，而且所有蛋白質有相似的「荷質比」（電荷和質量的比值）。因為變質的蛋白質移動方式像是長桿狀，而不是複雜的三級結構，和 SDS 結合的蛋白質在凝膠內移動的速率只和它的大小有關，跟它的帶電量或形狀無關。

在跑完電泳，最小的分子幾乎到達氧化極之後，可以對凝膠裡的分子染色，這樣才能看到分子。可以用溴化乙錠，銀或考馬斯亮藍染色。也可以用其他方法看到凝膠裡分離後的混合物組成。如果分析物的分子在紫外線下會發光，就可以在紫外線下拍出凝膠的照片。如果要分離的分子有放射性原子，凝膠可以用同位素示蹤劑記錄，記錄方法同上面所述。

如果一開始有很多個混合物一個接一個注入相鄰的「井」，跑出來的結果會是一條一條平行的軌跡〈lane〉。根據不同分子的數量，每一條軌跡都有一條或以上，明顯的亮帶（band），表示原本混合物分離出來的組成，每個亮帶代表一個組成，組成物分離不完全就會跑出重疊的亮帶，或者難以辨別的汙點（smear）就表示許多組成物沒有分解。

種類

凝膠電泳被用於分子生物學、遺傳學和生物化學：

大的 DNA 或者 RNA 分子通常利用瓊脂糖凝膠電泳（agarose gel electrophoresis）分離，也可以使用聚丙烯醯胺凝膠電泳（PAGE）。
蛋白質的凝膠電泳通常在加入十二烷基硫酸鈉聚丙烯醯胺凝膠電泳（sodium dodecyl sulfate polyacrylamide gel electrophoresis，簡稱 SDS-PAGE）中進行，或者非變性凝膠電泳，或二維電泳。
毛細管電泳
酶譜法（zymography）
變性梯度膠凝電泳（Denaturing Gradient Gel Electrophoresis，DGGE）
807 年

大事記

鎮海節度使李錡反唐，其兵馬使張子良發兵擒送長安，腰斬。

出生

有智子內親王──日本嵯峨天皇第八皇女，首代賀茂齋院。
仰山慧寂──唐代禪僧
洞山良价──唐代禪僧

逝世

伊予親王──日本貴族
李綢──唐順宗之子
李錡──唐代大臣
紀國公主──唐代公主
楊志廉──唐代宦官
禾輋邨

禾輋邨（Wo Che Estate）是香港新界沙田區禾輋的一個公共屋邨。已列入擴充套件市區配屋區內。禾輋邨大部份樓宇採用前香港屋宇建設委員會的標準規格設計，分別於 1977 年、1978 年、1980 年及 2003 年入夥，與瀝源邨為鄰。禾輋邨是沙田區第 2 個落成的公共屋邨，亦是黃大仙下邨首批重建樓宇居民的指定安置屋邨之一，同時接收受興建彩園邨工程影響，而需搬遷的上水菜園村寮屋村民。

地理位置

位於香港專業教育學院沙田分校（火炭路）、沙田運動場（源禾路）、大埔公路（沙田段）和瀝源邨（禾輋街）之間。

屋邨資料

2.1 樓宇

禾輋邨各大廈以「〇和樓」命名，後來太和邨亦用此組合命名。

景和樓前稱豐穗苑，建築專案編號為 ST30NH，原訂於居屋第 23 期乙出售，但因政府取消該期居屋銷售計劃，並將所有單位改作租住公屋，故此改為現稱，並作為租住公屋出租。

禾輋邨在 2003 年之前只有 12 座樓宇。2003 年，景和樓建成，併入禾輋邨。故此現時禾輋邨共有 13 座樓宇。另外，禾輋邨的外牆曾經在 1983-84 年，1990 年及 1998 年進行油漆工程（用吊板）；於 2008 年 7 月，禾輋邨首次用吊船進行外牆油漆工程。

商場原先升降機及扶手電梯採用奧的斯升降機，翻新後再加建迅達無機房升降機，商場後加扶手電梯由三菱電機及迅達提供。

教育及福利設施

3.1 中學

聖公會曾肇添中學（1978 年創辦）
沙田蘇浙公學（1978 年創辦）
沙田培英中學（1978 年創辦）

3.2 小學

天主教聖華學校 （1951 年創辦，1977 年自薄扶林遷入）
基督教香港信義會禾輋信義學校（1950 年創辦，1979 年自沙田墟遷入，將再遷往博康邨）

3.3 幼稚園

東華三院廖恩德紀念幼稚園 （1980 年創辦）（位於美和樓地下）
救世軍禾輋幼兒學校 （1980 年創辦）（位於德和樓地下 101 至 114 號）
聖公會靈風堂禾輋幼稚園 （1991 年創辦）（位於順和樓 118-129 地下）

3.4 特殊學校

香港耀能協會高福耀紀念學校 （1967 年創辦，1979 年自舊英軍醫院遷入）

3.5 家舍 / 宿舍

扶康會禾輋成人訓練中心 （1996 年創辦）（位於泰和樓地下）

商業設施

4.1 禾輋廣場

禾輋商場早已在落成時設有冷氣，1980 年 1 月 12 日吉利市百貨公司在此開業，樓高 3 層，1986 年 6 月初吉利市全線結業，後來宜家傢俬更在該處開設 2 層高的專門店，1997 年 10 月搬遷至新城市中央廣場才結業，後來變更為實惠家居專門店。

在 2005 年 9 月，有報導指屋邨內有領展房地產信託基金移交後商場將開設新華書城，不過計劃最終未有落實。禾輋商場於 2006 年開始進行翻新工程，包括重新裝修 3 樓和 2 樓原本已荒廢多年的前實惠鋪位。其中三樓於 2007 年重新開放，部份原來於 2 樓的商鋪已搬到 3 樓。在商場地下原為街市以及部份民生商店，例如 7-11 便利店、1988 年開業的大昌食品及郵政局等，後來原位置則由 AEON 租用作超級市場，於 2009 年 6 月開幕，為禾輋商場增添新氣象。2009 年 11 月，領展於邨內的宣傳橫額中，禾輋商場已改稱禾輋廣場，租戶以時裝、超市、電器和多間食肆為主。

禾輋廣場亦於 2015 年 9 月起在 3 樓展開翻新工程，在同年 12 月完成。到 2017 年 12 月，領展決定在 2018 年 3 月前終止地下 AEON 超級市場及禾輋街市 150 個商戶租約，並將街市裝修後重新放租。其中 AEON 超級市場在同年 2 月 28 日結業，而 Living Plaza by AEON 並於 2018 年 10 月在 3 樓重開。有政黨擔心此舉影響禾輋邨長者日常生活。禾輋街市於 2018 年 4 月 1 日至 11 月中關閉翻新，同年 12 月重開，設 80 多間店舖，並新增親子主題餐廳及商店。壽司郎於 2023 年 7 月 14 日開業。各座 3 樓設有行人天橋連線商場，唯景和樓除外。

4.2 大牌檔

此外，街市（與厚和樓、智和樓相連）及已分拆出售移交領展房地產信託基金的禾輋商場及停車場等設施，其設於冬菇亭的熟食中心（俗稱大牌檔）在區內亦頗為著名，包括 1982 年開業的陳根記、樂園大排檔、新東方飲食和波記粥麵飯茶餐亭。不過到 2017 年 12 月，領展決定終止冬菇亭的租約，最快 3 月 31 日租約到期，惟陳根記獲得領展續約至 2018 年 12 月 31 日，於 5 月在大埔墟大明裡以另一方式繼續營運。而禾輋邨分店在結業後遷至同區的京瑞廣場。而新東方飲食於 2018 年 12 月中遷至智和樓地下的新舖位繼續營業。

大牌檔在聖誕前夕結業，工人現正展開清拆和重建工程，翻新後將變成有冷氣的新式冬菇亭。有老街坊擔心要「捱貴飯」。

區議會議席分佈

交通

外景場地

香港電臺電視劇《小時候》
無綫電視劇《壹號皇庭》
電影《點五步》
主動運輸

主動運輸（active transport），又稱主動轉運或主動吸收，是一種物質逆電化學梯度的跨細胞膜的運動。在細胞中，這一過程通常伴隨著高濃度的分子積累，如金屬、葡萄糖、氨基酸。相對於被動運輸，主動運輸的進行需消耗能量。

歷史

1848 年，德國生理學家埃米爾・杜布瓦 - 雷蒙提出了跨膜的主動運輸的可能性。

羅森伯格基於能量的考慮，提出了主動運輸的概念，但後來被重新定義。

1997 年，丹麥醫師延斯・克里斯蒂安・斯科因其對鈉鉀泵的研究而獲得諾貝爾化學獎。

在糖尿病治療研究中尤為突出的一類共轉運蛋白是由美國國家衛生研究院的科學家發現的鈉葡萄糖共轉運蛋白。這些科學家注意到，大鼠腎小管中不同位置的葡萄糖的吸收存在差異。羅伯特・克雷恩在這一領域也發揮了重要作用。

過程

在磷脂雙分子層上，特定的跨膜蛋白可以識別物質並允許其透過。

2.1 原發性主動運輸

原發性主動運輸，又稱一級主動運輸，直接將能量用於物質的跨膜運輸。大多數執行這種運輸型別的酶是 ATP 酶。其中一種在細胞生物中通用的 ATP 酶是鈉鉀幫浦。此外，初級主動運輸的能量來源還可以是氧化還原反應和光能。

2.2 繼發性主動運輸

繼發性主動運輸，又稱二級主動運輸。繼發性主動運輸並不直接消耗能量，而是透過由原發性主動運輸產生的化學梯度（包括電勢差和濃度差）來達到轉移物質的目的。

外部連線

Secondary Active Transport