塑化劑

鄰苯二甲酸二 (2 - 乙基己基) 酯，DEHP 是一種常見的塑化劑

塑化劑（Plasticizer)，或稱增塑劑、可塑劑，是一種增加材料的柔軟性或使材料液化的新增劑。其新增物件包含了塑膠（塑膠新增劑）、混凝土、乾壁材料、水泥、膠粘劑與石膏等等，種類多達百餘種。同一種塑化劑常常使用在不同的物件上，但其效果往往並不相同。據統計 2017 年全世界的塑化劑市場由 2012 年 705 萬噸增長至 753 萬噸，預計 2022 年前年增 3%。其中，使用最普遍的是鄰苯二甲酸酯類化合物，達到總消費量的 65%；按地域計算，亞洲以 423 萬噸佔比過半。

簡介

塑膠新增塑化劑依據使用的功能、環境不同，製造成擁有各種韌性的軟硬度、光澤的成品，其中愈軟的塑膠成品所需新增的塑化劑愈多。一般常使用的保鮮膜，一種是無新增劑的 PE（聚乙烯）材料，但其黏性較差；另一種廣被使用的是 PVC（聚氯乙烯）保鮮膜，有大量的塑化劑，以讓 PVC 材質變得柔軟且增加黏度，但是不適合生鮮食品的包裝。

混凝土使用塑化劑（減水劑），可以增加混合物的工作性方便施工不易產生蜂窩（裂縫、破裂），從而可減少含水比例，增加強度。在乾壁材料中加入塑化劑可以增加混合物的液化程度，如此便不用新增太多水分，可減少乾燥牆版所需的工夫。

塑化劑優點

由於 PVC 本身是硬質的物料，新增塑化劑後，可使得塑膠成品具有柔軟、易於彎曲、摺疊、彈性佳的性質而易於塑形，也因此黏性較 PE 保鮮膜為佳。此外，經常使用之香水、指甲油等化粧品，則以鄰苯二甲酸酯類作為定香劑，以保持香料氣味，或使指甲油薄膜更光滑。

塑化劑缺點

保鮮膜由於添加了大量的塑化劑，並非以化學鍵鍵結於聚合物中，所以容易受到外在環境因素如溫度、使用時間、pH 值的影響而釋放到環境中。即使與食物接觸時並未加熱，塑化劑就有機會滲出到食物中，尤其當接觸的食物是表面具非極性油脂的魚肉時更易「溶」出塑化劑。
塑膠製品中的塑化劑釋放至環境中所含濃度並不高，但在自然界分解機制所需時間可能長達數年，再經由食物鏈濃縮，人體無意間所攝入的塑化劑濃度，就比環境中的濃度還要高很多倍。曾有陽明大學研究學者指出，抽樣調查 60 個人的尿液中就有 90% 的人檢驗出這些塑化劑的代謝物。
PVC（聚氯乙烯）保鮮膜使用後通常是直接丟棄，進入焚化廠後若焚燒溫度不夠則易產生所謂世紀之毒「二噁英」（Dioxin），只要一點點，就足以對吸入的人造成各式各樣的文明病，如心臟病、糖尿病、過敏、不孕、癌症等。
DEHP 鄰苯二甲酸酯類塑化劑被歸類為疑似環境荷爾蒙，其生物毒性主要屬雌激素與抗雄激素活性，會造成內分泌失調，阻害生物體生殖機能，包括生殖率降低、流產、天生缺陷、異常的精子數、睪丸損害，還會引發惡性腫瘤或造成畸形兒。
由於塑化劑是多數塑膠產品的成分，因此塑化劑問題不只是非法新增於食品的而已。而臺灣由室內到河川的許多環境及人體內的塑化劑是全球最高。
將塑化劑加入食品原料可以減少成本、但對人體有害。不過這種黑心原料很容易被察覺，食品容器本來就會溶出數量級為 ppb 的塑化劑，而這溶出量已經被認為是有害，因此食品企業也會想到要檢測塑化劑溶出；而使用黑心原料食品的塑化劑含量是更高的 ppm 等級，只要有認真檢驗（尤其是成品抽檢）食品容器溶出的極微量塑化劑，就可以發覺更高量的塑化劑被摻入食品原料。臺灣統一企業雖於 2009 年就在其消費者承諾中宣稱除了檢驗包裝材料溶出汙染外，更涵蓋了法令尚未規範的塑化劑，但仍未能避開 2011 年的食品新增物 - 起雲劑新增 DEHP 塑化劑事件。
國家實驗室化工技士，環保標章商品塑化劑檢驗主辦李政達投書自由時報表示，塑化劑新增在塑膠產品內，會滲出後流入人體，尤其是彩色雨鞋更是含有大量塑化劑，許多商品及食品內的塑化劑極微量、一般機器無法感應，但仍會傷害身體。
前臺灣省家畜衛生試驗所所長劉培柏投書自由時報表示，幾年前日本京都大學學者研究發現，有些人用或動物用疫苗製造業者偷用 DEHP 的佐劑，效能頗佳、價格便宜。這些學者發現 DEHP 會造成動物肝臟的病變，及部分動物出現特異性的皮膚炎；這代表 DEHP 有必要成為疫苗抽檢的常規檢驗專案。
2011 年臺灣塑化劑事件之起因在於不肖廠商將食品新增物起雲劑其中的棕櫚油成份，改以價格更為低廉，儲存期限更長，但卻會對人體造成致癌及生殖系統異變的工業原料塑化劑取代，因此塑化劑有被不肖廠商用來取代任何一種食用油品的可能。

塑化劑的分類

4.1 鄰苯二甲酸酯類塑化劑

鄰苯二甲酸酯是最普遍使用的塑化劑，是由二羧酸鄰苯二甲酸及醇類所形成的酯類，有良好的防水性及防油性。這類的塑化劑並非食品或食品新增物，且具有毒性。常見的鄰苯二甲酸酯類塑化劑如下：

鄰苯二甲酸二 (2 - 乙基己基) 酯（DEHP）
鄰苯二甲酸二異壬酯（DINP）
鄰苯二甲酸二丁酯（DnBP, DBP）
鄰苯二甲酸丁苄酯（BBzP, BBP）
鄰苯二甲酸二異癸酯（DIDP）
鄰苯二甲酸二正辛酯（DOP, DnOP）
鄰苯二甲酸二異辛酯（DIOP、Diisooctyl phthalate）
鄰苯二甲酸二乙酯（DEP）
鄰苯二甲酸二異丁酯（DIBP）
鄰苯二甲酸二正已酯（DnHP、Di-n-hexyl phthalate）

以下列出鄰苯二甲酸酯的致癌性及生殖毒性比較，致癌性部份以國際癌症研究機構（IARC）的分類為主。

歐洲塑化劑同業工會（ECPI）2000 年的新聞稿指出，國際癌症研究中心（IARC）研究證實，DEHP 塑化劑對人體不會產生致癌效果，IARC 先前根據老鼠實驗，認為 DEHP 為「可能致癌物」，但 IARC 進一步最新研究發現，DEHP 對老鼠的影響不會發生在人類身上，「這項結論是來自 12 國的 28 位專家，上週在法國里昂的一項會議所得出」。

4.2 環保署毒性化學物質分類

依據行政院環境保護署民國 100 年 7 月 20 日公告列管毒物之分類如列：

4.3 其他羧酸酯類塑化劑

二羧酸／三羧酸酯類的塑化劑
類的塑化劑：用在汽車內裝或其他需耐高溫的場合，毒性相當低。
偏苯三酸三甲酯（Trimethyl trimellitate, TMTM）
偏苯三酸三 (2 - 乙基己基) 酯（Tri-(2-ethylhexyl) trimellitate, TEHTM-MG）
偏苯三酸癸基辛基酯（Tri-(n-octyl,n-decyl) trimellitate, ATM）
偏苯三酸壬基己基酯（Tri-(heptyl,nonyl) trimellitate, LTM）
偏苯三酸三辛酯（Tri-(n-octyl) trimellitate, TOTM）
己二酸酯類的塑化劑：用在低溫或需耐紫外線的場合。
（DEHA）
己二酸二甲酯（Dimethyl adipate, DMAD）
己二酸單甲酯（Monomethyl adipate, MMAD）
己二酸二辛酯（DOA）
癸二酸酯類的塑化劑
癸二酸二丁酯（DBS）
馬來酸酯類的塑化劑
馬來酸二丁酯（Dibutyl maleate, DBM）
馬來酸二異丁酯（Diisobutyl maleate, DIBM）
苯甲酸酯類的塑化劑

4.4 其他塑化劑

環氧植物油
磺醯胺類塑化劑
N - 乙基對甲苯磺醯胺（N-ethyl toluene sulfonamide, o/p ETSA）：鄰位（o）及對位（p）異構物
N-(2 - 羥丙基) 苯磺醯胺（N-(2-hydroxypropyl) benzene sulfonamide, HP BSA）
N - 丁基苯磺醯胺（N-(n-butyl) benzene sulfonamide, BBSA-NBBS）
磷酸酯類塑化劑
磷酸三甲苯酯（TCP）
磷酸三丁酯（TCP）
二元醇／聚醚類塑化劑
Triethylene glycol dihexanoate（3G6, 3GH）
Tetraethylene glycol diheptanoate（4G7）
聚丁烯類塑化劑

4.5 較安全的塑化劑

較安全的解塑化劑較容易由生物降解，也比較不容易造成生物的生化反應。舉例如下：

乙醯單酸甘油乙酯（Acetylated monoglyceride），可用作食品新增劑。
檸檬酸酯（Alkyl citrates），可用作食品包裝、醫療器材、化妝品及玩具。
檸檬酸三乙酯（TEC）
檸檬酸乙醯基三乙酯（Acetyl triethyl citrate, ATEC），其沸點高，擴散量較 TEC 要小
檸檬酸三丁酯（Tributyl citrate, TBC）
（ATBC），和 PVC 及含有氯乙烯的共聚樹脂相容
檸檬酸三辛酯（Trioctyl citrate, TOC），可用於膠及控釋給藥的藥物
檸檬酸乙醯基三辛酯（Acetyl trioctyl citrate, ATOC），可用於印刷油墨
檸檬酸三己酯（Trihexyl citrate, THC），和 PVC 相容，可用於控制給藥的藥物
檸檬酸乙醯基三己酯（Acetyl trihexyl citrate, ATHC）, compatible with PVC
丁醯檸檬酸三正己酯（Butyryl trihexyl citrate, BTHC, trihexyl o-butyryl citrate），和 PVC 相容
檸檬酸三甲酯（Trimethyl citrate, TMC），和 PVC 相容
（BASF 的註冊商標為 DINCH），可用作食品包裝、醫療器材及兒童玩具，此塑化劑和包括 PVC 在內的大部份聚合物相容。