それを必要とする被験体の血糖応答後の相における精神能力を向上させるためのイソマルツロースの使用。向上が、高血糖指数食品の摂取の後の血糖応答後の相における精神能力のレベルと比較した精神能力の向上である、請求項1に記載の使用。精神能力が、集中力、注意力、記憶、応答時間および情報処理の速度からなる群より選択される、請求項1に記載の使用。記憶が、エピソード記憶および空間記憶からなる群より選択される、請求項1~3のいずれか1項に記載の使用。血糖応答後の相が超後期相である、請求項1~4のいずれか1項に記載の使用。血糖応答後の相が、それを必要とする被験体がイソマルツロースを摂取した後、150分超~6時間である、請求項1~5のいずれか1項に記載の使用。子供、青年および成人の精神能力が向上する、請求項1~6のいずれか1項に記載の使用。それを必要とする被験体により摂取されるイソマルツロースの用量が01gkg~17gkg体重である、請求項1~7のいずれか1項に記載の使用。それを必要とする被験体の血糖応答後の相における血中グルコース値が、血糖応答前の相における血中グルコースの初期値の15、より好ましくは10に近い値を有する、請求項1~8のいずれか1項に記載の使用。糖、糖アルコールおよび高強度甘味料の群より選択される別の甘味剤と共に使用される、請求項1~9のいずれか1項に記載の使用。食品、飲料または医薬品中で使用される、請求項1~10のいずれか1項に記載の使用。それを必要とする被験体の血糖応答後の相における精神能力を向上させるための、イソマルツロースを含む食品、飲料または医薬品の使用。飲料が、ソフトドリンク、水をベースとする飲料、スポーツ飲料、ゼリー飲料、茶飲料、ココア飲料、コーヒー飲料、アルコール飲料、エネルギー飲料、果汁飲料またはファンドリンクからなる群より選択される、請求項12に記載の使用。食品が、シリアル、乳製品、菓子類、チューインガム、ベーカリー製品およびゼリーからなる群より選択される、請求項12または13に記載の使用。したがって、本発明の根底にある技術的問題は、例えば食事または軽食の摂取により引き起こされる血中グルコース値の上昇または血糖応答に依存しない、精神能力を向上させる手段、特に血糖応答後の相における精神能力を維持または向上させる手段を提供することである。本発明は、独立クレームの教示により、その根底にある技術的問題を解決する。したがって、本発明は、それを必要とする被験体の血糖応答後の相における精神能力を向上させるために使用するためのイソマルツロースを提供する。そこで、本発明は、それを必要とする被験体にイソマルツロースを投与することによる特に前記効果を達成するのに有効な量で投与することによる、それを必要とする被験体の血糖応答後の相における精神能力を向上させるまたは維持するための方法を提供する。本発明は、それを必要とする被験体の血糖応答後の相における精神能力を向上させるためのイソマルツロースの使用を提供する。驚くべきことに、イソマルツロースが、高血糖指数食品と比較して、血糖応答後の相において、すなわち、血中グルコース値が既に初期値に近くなっている時点、例えば、イソマルツロースの摂取の後、150分より後、特に151分後、特に152分後、特に155分後、特に好ましくは160分後、好ましくは180分後の時点で、精神能力以後、認識能力とも呼ぶ、特に記憶および注意力を向上させることを示すことができた。したがって、本発明は、イソマルツロースが、イソマルツロースまたは例えばイソマルツロースを含有する食品もしくは飲料を摂取した後に、高GI食品と比較した場合、非常に後期の相において精神能力を向上させることができるという予期せぬ有利な教示を提供する。本教示は、被験体の血糖応答相の後に起こる相における精神能力を向上させるためのイソマルツロースの使用ここで、前記血糖応答相は前記イソマルツロースの摂取により引き起こされたものであるを提供する。したがって、本発明はイソマルツロースの摂取からはるかに遠い時相において精神能力を向上させるためのイソマルツロースの有益な使用を教示し、それにより被験体における持続性の高い精神能力を提供するので、この限りにおいて本発明はとりわけ有利である。それゆえ、本発明は、被験体が、高GI食品、すなわち、迅速に利用可能なグルコースの供給源、例えば、マルトデキストリン、スクロース、グルコースまたは加工デンプンにより可能なものよりも長い期間に渡って、特に超後期相において、高いレベルの精神能力を発揮することを可能にする。本発明者らは、イソマルツロースの取り込みによる超後期相においてすなわち、イソマルツロースの、例えばイソマルツロースを含有する食品の形での摂取の後、血中グルコース値がもはや高くない相において、精神能力、例えば記憶および注意力が向上し、強化され、または有利な影響を受けることを示すことができた。高GI食品を用いた場合、血糖応答相においては同等の効果が観察されたが、同じ長期の効果は見られなかった。本発明の特に好ましい実施形態において、イソマルツロースは血糖応答後の相における精神能力を向上させるために使用され、ここで、血糖応答後の相は、イソマルツロースの摂取、例えばイソマルツロースを含有する食品の形での摂取の後の超後期相である。本発明によれば、血中グルコース値の初期値は、イソマルツロースの摂取の前に存在する値、特に食事の摂取により変化していないまたは食事の摂取を直接反映していない被験体の血中グルコース値を反映する値である。これは、血中グルコース値が食事に応答した血糖の特徴を何も示さない値を意味する。本発明の文脈において、用語血糖応答後の相は、血糖応答相この相は、炭水化物を含む食事以後軽食とも呼ぶにより引き起こされ、炭水化物を含む食事の後に生じる、高い血中グルコース値の存在を特徴とするの後に起こる相を意味する。血糖応答後の相において、血中グルコース値は、血糖応答を起こした初期値に近づいている。そこで、本発明の文脈において、血糖応答後の相は、イソマルツロースまたはイソマルツロースを含有する食品、飲料もしくは医薬品の摂取により引き起こされ、したがってその摂取に続いて起こる血糖応答相に続いて起こる相である。それゆえ、本発明の文脈において、血糖応答後の相は、血糖応答前の相、すなわちイソマルツロースの摂取これ以後取り込みまたは摂取とも呼ぶの前における血中グルコースの初期値の15に近い血中グルコース値を特徴とする。本発明の文脈において、用語血糖応答後の相は、特に、後期食後応答相後期食後相とも呼ばれるを意味する。本発明の文脈において、用語血糖応答相は、特に、早期食後応答相早期食後相とも呼ばれるを意味する。本発明の文脈において、用語精神能力の向上は、同じ時点で高GI食品と比較した、イソマルツロースを摂取したことによる精神能力の改善を意味し、ここで、それを必要とする被験体の血糖応答後の相において向上が存在し、かつ、ここで、向上は、高GI食品の摂取の後に被験体に存在する精神能力のレベルと比較した向上である。本発明による精神能力の向上は、イソマルツロースの摂取の後の精神能力、特に記憶および注意力を測定するための、および特に血糖応答後の相において高GI食品の摂取の後と比較するための、当業者に公知の試験方法を用いて統計的に妥当な数の被験体の精神能力レベルを測定することにより決定される。物体の記憶という方法は、エピソード記憶を評価するためによく知られており、物体の空間記憶は空間記憶を測定するために確立されている424。信号検出試験、例えばShakowのパラダイムは、注意能力の測定法として知られている。光刺激に対する応答速度を測定することによる応答時間の評価はしばしば使用され、確立されている。単調な項目選択の速度の評価は、情報処理の速度を測定する方法として知られている。本発明の特に好ましい実施形態において、精神能力の向上は精神能力の持続であり得る。すなわち、この好ましい実施形態において、イソマルツロースは、それを必要とする被験体の血糖応答後の相における精神能力を持続するために使用される。ここで、持続は、それを必要とする被験体がイソマルツロースを摂取した後の血糖応答後の相における精神能力のレベルを、イソマルツロースを摂取した後の血糖応答相における前記被験体の精神能力レベルと比較することにより決定される。一方、高GI食品を食べた前記被験体において、精神能力は血糖応答相から血糖応答後の相へと減少する。本発明によれば、用語高GI食品は、55よりも高い血糖指数を有する、固体、液体、溶液または懸濁液の形態の製品または物質混合物を意味し、一方、用語低GIは、55以下の血糖指数を特徴とする。本発明の好ましい実施形態において、イソマルツロースの摂取により、このイソマルツロースの摂取に続いて起こる血糖応答相の直後に起こる血糖応答後の相において精神能力が向上すると考えられる。ここで、前記血糖応答後の相において、血中グルコース値は、前記イソマルツロースの摂取の前の初期値の15、好ましくは10に戻っている。本発明の特に好ましい実施形態において、血糖応答後の相における精神能力を向上させるためにイソマルツロースを使用し、ここで、精神能力は、集中力、注意力、記憶、応答時間および情報処理の速度からなる群より選択される。これ以後、用語精神能力および認識能力を同意語として使用する。本発明の特に好ましい実施形態において、イソマルツロースにより向上する認識能力、特に記憶および注意力は、エピソード記憶、空間記憶および注意力、最も好ましくはエピソード記憶および注意力からなる群より選択される。本発明の好ましい実施形態において、血糖応答後の相または超後期相は、それを必要とする被験体によるイソマルツロースの摂取の後、150分超~6時間、好ましくは151分~6時間、好ましくは152分~6時間、好ましくは155分~6時間、特に好ましくは160分~6時間、特に180分~6時間である。本発明の文脈において、用語それを必要とする被験体は、動物またはヒトを指す。本発明の好ましい実施形態において、それを必要とする被験体は、健康な、特に精神的に健康なヒトである。本発明のイソマルツロースの使用は、好ましい実施形態において、医療以外の使用である。しかしながら、別の好ましい実施形態において、イソマルツロースの使用は医療用の使用、特に精神病のまたは精神障害のある被験体、特にヒトに関する医療用の使用である。したがって、本発明はまた、それを必要とする被験体の血糖応答後の相における精神能力を向上させるための医薬組成物を調製するためのイソマルツロースの使用に関する。本発明の好ましい実施形態において、イソマルツロースは、それを必要とする被験体により、01gkg~17gkg体重、好ましくは02gkg~15gkg体重、最も好ましくは03gkg~10gkg体重の用量で摂取される。本発明の好ましい実施形態において、イソマルツロースは、糖および糖アルコール、好ましくはトレハルロース、イソマルト、マルチトール、キシリトール、エリスリトール、スクロマルト、トレハロース、タガトースまたはマンニトールの群より選択される他の甘味剤と共に使用することもできる。本発明の好ましい実施形態において、イソマルツロースは、アセスルファムK、アスパルテーム、ステビア由来抽出物、タウマチン、モネリン、スクラロース、ジヒドロカルコン、シクラメートまたはサッカリンなどの高強度甘味料と組み合わせてもよい。本発明により好ましいのは、イソマルツロースを、本発明において特定された通りに、単独で、または甘味料の混合物、好ましくはイソマルツロースおよび少なくとも1種の高強度甘味料特にスクラロースを含む甘味料の混合物としてのいずれかで使用することである。特に好ましくは、甘味料の混合物はイソマルツロースおよびスクラロースのみを含むが、場合により、さらなる成分、例えばさらなる甘味剤を含んでもよい。本発明により好ましいのは、イソマルツロースを、本発明に特定された通りに単独で、または甘味料の混合物として使用することであり、混合物の場合、混合物中に1~99重量、特に40~99重量、好ましくは70~98重量、より好ましくは80~95重量のイソマルツロースを他の甘味料と共に使用する甘味料の混合物の乾燥物質総重量に基づく。本発明により好ましいのは、イソマルツロースを、本発明に特定された通りに、特に前記の量で、甘味料の混合物として使用することであり、ここで、甘味料の混合物は、00005~3重量、特に0001~1重量、好ましくは001~05重量、より好ましくは002~01重量の高強度甘味料を含む甘味料の混合物の乾燥物質総重量に基づく。本発明の特に好ましい実施形態において、イソマルツロースは、それを必要とする被験体の血糖応答後の相における精神能力を向上させるために、食品、特に準高級食品もしくは菓子類、飲料、特にドリンク、または医薬品中で使用される。本発明はまた、それを必要とする被験体の血糖応答後の相における精神能力を向上させるために使用するための、イソマルツロースを含む食品、特に準高級食品もしくは菓子類、飲料、特に飲み物、または医薬品に関する。本発明の好ましい実施形態において、イソマルツロース、特にイソマルツロースを含有する食品、飲料または医薬品を本発明に従って使用し、ここで、イソマルツロースは使用される唯一の甘味剤であり、好ましくは、イソマルツロースは使用される唯一の糖であり、特に、イソマルツロースは本発明に従って使用されるボディー付与性を有する唯一の甘味剤である。本発明の特に好ましい実施形態において、イソマルツロース、特にイソマルツロースを含有する食品、飲料または医薬品を本発明に従って使用し、ここで、イソマルツロースは、グルコースを加えずに、かつ/またはフルクトースを加えずに、かつ/またはスクロースを加えずに、かつ/またはラクトースを加えずに、かつ/または高強度甘味料を加えずに使用する。本発明の文脈において、用語甘味剤は、甘味付与力を有し、例えば食品または飲料に甘い味わいを与えるために加えられる物質を指すものとして使用される。本発明の文脈において、甘味剤は、ボディーならびにカロリーおよびエネルギーの少なくとも1つおよび甘味付与力を供給するイソマルツロース、サッカロース、グルコースまたはフルクトースなどの糖、および甘味料、言い換えると糖ではないにもかかわらず甘味付与力を有する物質に分類され、甘味料はさらに、代替糖、言い換えると甘味付与力に加えてボディーおよび生理学的カロリー値を有する甘味剤身体に吸収される甘味料および高強度甘味料、言い換えるとカロリーおよびエネルギーの少なくとも1つを提供することなく、通常、非常に高い甘味付与力を有する物質に分類される。本発明により好ましいのは、イソマルツロースを、本発明に特定された通りに、食餌療法食に使用することである。また、本発明により好ましいのは、イソマルツロースを含む甘味料混合物を食餌療法食に使用することである。本発明により好ましいのは、イソマルツロースを単独でまたは甘味料の混合物として、飲料、食品または医薬品中に使用し、ここで、飲料、食品または医薬品が1~99重量、特に20~70重量、好ましくは30~60重量、より好ましくは40~55重量のイソマルツロースを単独でまたは他の甘味料との混合物として含有することである飲料、食品または医薬品の乾燥物質総重量に基づく。特定の実施形態において、飲料、食品または医薬品はグルコース、フルクトースおよび/またはサッカロースを含有しない。しかしながら、本発明によれば、ある実施形態ではグルコース、フルクトース、サッカロースおよび/または他の甘味剤を含有してもよい。前記の飲料としては、例えば、ノンアルコール飲料、清涼飲料、コーラ含有飲料、スポーツ飲料、飲料成分、および飲料粉末が挙げられる。本発明の文脈において、用語食品は、主としてヒトに栄養を与えるために使用され、手を加えない、調理した、または加工した形態でヒトにより摂取される、固体、液体、溶液または懸濁液の形態の製品または物質混合物を指す。食品は、それらの天然の成分に加えて、天然または合成品であり得る他の成分を含んでもよい。用語準高級食品または菓子類は、主として、摂取した時にヒトまたは動物の身体に喜びを与える、固体、液体、溶液または懸濁液の形態の物質または物質の混合物を指す。本発明の好ましい実施形態において、本発明において言及される食品は、チーズ、バター、ヨーグルト、ケフィア、乳餅、酸乳、バターミルク、クリーム、練乳、凍結乾燥乳、ホエイ、乳混合物、乳ハーフファット、ホエイ混合物製品、乳糖、乳タンパク質および乳脂肪製品などの乳または乳製品を指す。本発明のさらなる好ましい実施形態において、本発明において言及される食品は、焼いた食品、特にクッキーおよびケーキを含むパンを指し、保存された焼いた食品を含む。本発明のさらなる実施形態において、本発明において言及される食品は、パン用スプレッド、マーガリン製品およびショートニング、ならびにインスタント製品およびブロスを指す。本発明のさらなる実施形態において、本発明において言及される食品は、果実製品、特にジャム、マーマレード、ゼリー、缶詰の果実、果肉、果汁、濃縮果汁、フルーツネクター、および果実粉末を指す。本発明によれば、本発明の製品を含む食品は、野菜製品、特に缶詰の野菜、野菜ジュースおよび野菜の果肉であってもよい。用語、準高級食品は、例えば、菓子類、特に、チョコレート製品、ハードキャラメル、ソフトキャラメル、フォンダン製品、ゲル化製品、リコリス菓子、泡立てた砂糖製品、薄く削ったココナツ、糖衣菓、濃縮された食品、砂糖漬け果実、ブリトル、ヌガー製品、冷凍菓子、マジパン、チューインガム、グラノーラバー、およびアイスクリーム、またはアルコールもしくはノンアルコール甘味飲料を指す。本発明の文脈において、食餌療法食は、特別な栄養の目的に役立つことを意図する食品であると理解され、それらは、ある割合においてまたはある条件において生理学的効果を生み出すある種の栄養または他の栄養物質の供給に影響を与える。食餌療法食は、同等のタイプの食品とはその組成またはその特性が実質的に異なっている。食餌療法食は、病気、機能障害または特定の食品もしくはその成分に対するアレルギー反応のために特定の栄養的要求を満たさなければならないすべての場合に使用することができる。食餌療法食は固体または液体の形態であり得る。本発明によれば、本発明において特定された通りの飲料、食品または医薬品は、好ましくは、1~99重量、特に20~70重量、好ましくは30~60重量、より好ましくは40~55重量のイソマルツロースを、単独で、または本発明の他の甘味料との混合物として含有する飲料、食品、準高級食品または医薬品の乾燥物質総重量に基づく。イソマルツロースを含む食品は、シリアル、乳製品、菓子類、チューインガム、ベーカリー製品およびゼリーからなる群より選択され得る。イソマルツロースを含む医薬品は、好ましくは、錠剤、カプセル、顆粒、粉末、摂取可能な溶液または注射溶液の形態である。イソマルツロースを含む飲料、特にドリンクは、ソフトドリンク、水をベースとする飲料、スポーツ飲料、ゼリー飲料、茶飲料、ココア飲料、コーヒー飲料、アルコール飲料、エネルギー飲料、果汁飲料またはファンドリンクからなる群より選択され得る。用語水をベースとする飲料は、主に水からなるが、他の成分も含有する飲料を指す。用語ファンドリンクは、本発明の文脈において、特に若年の消費者にアピールするために、例えば特定の成分を加えることにより、着色されているか他に改変されている飲料を指す。他の好ましい実施形態は従属クレームの主題である。以下に、本発明を実施例および添付する図面により詳細に説明する。イソマルツロースによる子供の血糖応答後の相における認識能力の維持方法75人の健康な学童が、多量栄養素含有量が同じであるが、その血糖負荷GL;炭水化物の量×食品の血糖指数GI;イソマルツロースのGI32、グルコースのGI100が異なるように設計された2種の食事をクロスオーバー法で摂取した。認識試験ブロックは45分間かかり、食事の摂取後、初期食後相において1回、後期食後相において1回評価した。すべての子供は4ブロックの試験に参加した図2。食事Aの後の初期試験ブロック食事Aの後の後期試験ブロック食事Bの後の初期試験ブロック食事Bの後の後期試験ブロックそれぞれの認識試験ブロックにおいて、相等しいバージョンの認識試験をおこなった。食事両方の食事は同じエネルギーおよび多量栄養素の取り込みを提供したが、血糖負荷GL:炭水化物の量×食品の血糖指数、すなわち、グルコースが血流中にゆっくりと放出されるか、急速に放出されるかが異なっていた。食事は以下の通りに構成された総エネルギーに対する:高GL食:コーンフレーク牛乳、ヨーグルト果実調製品、グルコース。低GL食:コーンフレーク牛乳、ヨーグルト果実調製品、イソマルツロース。エピソード記憶試験方法は、英国能力尺度の物体の記憶試験に基づき、子供は60までの物体を思い出すことを求められた。エピソード記憶の結果結果を図3に示す。食事の摂取の後、初期食後相においてエピソード記憶を評価した場合には、2つの群において結果は同様であった。しかしながら、後期食後相食事の摂取の後150分において、イソマルツロースを摂取した者は、より高いGLを有するグルコース食を摂取した子供と比較して優れたエピソード記憶を有した。より高いGLを有する食事グルコース含有を食べた後、後期食後相において、エピソード記憶は、初期食後相と比較して有意に低かった。より低いGLを有する食事イソマルツロース含有を食べた後、後期食後相に試験されたエピソード記憶には、食事の摂取の後の初期食後相と比較して有意な差異はなかった。事実、それは、血糖応答後または後期食後応答相において少し良くなる傾向があった。注意力試験結果をエラー率で表して注意力を評価するためにShakowのパラダイムを用いた。この信号検出試験において、子供は遅らせた光刺激に対してできる限り速く応答することを求められた。注意力試験の結果結果を図4に示す。初期食後相において、両方の食事はほぼ同じエラー率を引き起こした。後期食後相食事の摂取の後150分において、イソマルツロース食により、グルコース食と比較して注意能力が良くなる傾向すなわち、より低いエラー率があった。エラー率における絶対的なパーセンテージの増加はイソマルツロース群よりもグルコース群において高く、イソマルツロースにより、後期食後相においてグルコースを含有する高GL食よりも優れた注意能力が得られることが示された。本研究は、イソマルツロースを含有する食事が、伝統的な方法で甘味を付けた食事と比較して、精神能力、特にエピソード記憶および注意力にプラスの影響を与えることを示している。食事を摂取した後150分超からの後期食後相において効果が認められ、この時点は血糖応答後の相または後期食後応答相であるため、これは驚くべき観察である。