麺類を製造し、又おかず等を調理して各設けて、該麺類とおかず等をそれぞれ各食用出来るように煮たてして、各麺類とおかず等を定量の一人分を角状にラップ等で包んで成して、各麺類とおかず等をそれぞれ適当な箱に立詰めにして、この各麺類箱とおかず等を入箱の各食料品箱を瞬間冷蔵庫に入庫保管して、大災害に備えて備蓄構成した大災害において直ちに食料を供給できる様にした麺類、おかずなどの食料品類。大地震の起る地域の各避難所や集会所及その地域の全家庭に各その各人員数に合せてその人数に足る数量と入庫備蓄しておいて、大災害時に沸騰したお湯で解凍して、直ちに食用に供するよう構成した請求項1記載の大災害時における麺類、おかずなどの食料品類。以下、本発明の実施の形態を図に基づいて説明する。図において1は麺数、おかずなどの副食物を一人前づつラップ詰にした、大災害における全員に供給する分量を麺類、おかずの副食物等の食料品類に関する。図2は麺類を一人前をラップ等に詰込んだ麺包で、3はお菜等を一人前詰込んだ副食品類を包んで、箱内に平面状に適当数量を重ねた状態にした食品類箱である。上記本発明の麺類、おかずなどの各副食物は直ちに食することが出来る完全に煮立てしたもので各一人前の定量を角状にラップ包みしたものである。こうして、上記のように各ラップ包した麺類、おかずの副食品などは、一人前で持運びできる前後の箱に立詰めにして設ける構成するものである。この際、各食品類は例えば箱を横にして開口し、この開口部より一個宛横詰めにして満杯に入箱して閉口し立にすると、見事立詰めに設は箱詰体箱4が出来上がるが、どの様にして入箱してもよい。こうして本発明の麺類、おかずなどの食料品を箱詰した箱4は、直ちに瞬間冷凍庫に入庫して備蓄する。上記の様に構成した本発明は、大地震の予知されてある各避難所や集合所及全各家庭に上記の如くその数量を予め勘案し用意して、冷凍庫に保管備蓄しておくことを、強く求めるものである。上記の様に、本発明は各避難所、集合所などではそこに集合する人員の数を少なくとも7日分位の量を予め勘案してその全員に配分し得て食することができる様に手配するとともに、又家庭の人員に7日分の数量を用意して瞬間冷凍庫に備蓄して、災害時には釜等で沸騰した湯で解凍して、直ちに食用することが出来る特徴を有するものである。