匡体内に外部回転動力源により所望する回転数にて回動する回転爪を有する回転軸と、該匡体を外部より抱え込むように張り付けた1~30ミクロンの成育波長を含有する遠赤外線を放射するシートとにより構成される醗酵槽と、該醗酵槽にケイ素を主成分とする果粒状の多孔質焼結セラミックに枯草菌を含浸させた醗酵促進物と籾ガラを添加した家畜の糞尿を混合して投入し、枯草菌の醗酵作用によって家畜の糞尿を堆肥化せしめることを特徴とする家畜の糞、尿の堆肥化装置及び方法。請求項1により構成される匡体の内部に遠赤外線を放射させる遠赤外線放射ヒーターを設けて構成される家畜の糞、尿の堆肥化装置。請求項1に記載した匡体内に温度計を設け遠赤外線の放射熱と、時間の経過とともに醗酵促進による醗酵熱によって変化する匡体内部の温度を、所望する温度に制御するための温度測定装置と、温度制御装置を有する家畜の糞、尿の堆肥化装置。請求項1に記載した匡体内に好気性菌のより活発なる醗酵促進のために、大気中に含まれる酸素を供給するための空気供給量を、任意に制御することのできる空気供給装置を設けた家畜の糞、尿の堆肥化装置。請求項1に記載した匡体内より内部の気体を排出するための管路にオゾン、または臭気吸着体の手段によって臭気を除去する臭気除去装置を設けた家畜の糞、尿の堆肥化装置。本発明に用いられる装置の一実施例を図面と共に説明する。図面1に基ずいて説明する。匡体1の外壁面に遠赤発生シート2を接合し、且つ外部駆動源5によって任意の回転数で回動させることが出来る軸3に撹拌のための羽根4を設けた撹拌装置を設ける。匡体1の内部には遠赤発生ヒーター6及び内部温度計測用温度計本発明の場合非接触温度計10及び空気供給装置11を設ける。又匡体1の上部には本装置を稼働させた時、匡体内部において醗酵工程が進捗するにつれて発生する醗酵ガスの外部への排出のための排出導管9を設ける。また排出導管9の途中に醗酵ガスの臭気を除去するための脱臭装置7を設ける。脱集装置7はオゾンにより臭気を分解させる方式の物や、活性炭等の物質に吸着させる方式の物、または光触媒によって分解させる方式の物や、水洗式の物等装置の規模またはその他の条件等によって決定する。一方装置の稼働中に匡体1の内部の温度が醗酵熱その他の影響によって設定温度以上に上昇した場合に、内部の温度を下げるための冷却ファン8を匡体1の上部に設け内部の温度を必要により下げる。又空気供給装置11は醗酵菌が好気性菌であるため必要量の空気を供給できるように設ける。本発明の装置の構成は以上のごとくにより構成される。