上方に開口を有した本体と、前記本体の上面に、前記開口を覆うように設けた天板と、前記本体内に内蔵されるグリル装置と、前記グリル装置内に配された被調理物を調理するための調理庫と、前記調理庫上面上方に配設される被調理物を調理するための一つもしくは複数の上加熱体と、前記上加熱体からの輻射熱線を反射するための反射板と、前記調理庫上面に設けられた前記上加熱体からの輻射熱線を通すための開口とを備え、前記調理庫上面において、前記上加熱体から遠ざかるほど水平面から上がるような傾斜をもつ湾曲部を、前記上加熱体間に形成させた加熱調理器。調理庫上面の湾曲部斜面に開口を設けた請求項1に記載の加熱調理器。湾曲部斜面に、湾曲部の根元コーナー部の両端にあり、調理庫上面の水平面と跨るように開口を設けた請求項1に記載の加熱調理器。湾曲部斜面に設けられた開口を、調理庫上面の水平面に設けられた開口の面積よりも大きくした請求項2に記載の加熱調理器。湾曲部上面にビードを形成した請求項1に記載の加熱調理器。湾曲部上面を上加熱体の発熱面の下端よりも高くした請求項1に記載の加熱調理器。反射板において、上加熱体から遠ざかるほど水平面から下がるような傾斜を形成させた請求項1に記載の加熱調理器。調理庫上面に触媒を配した請求項1に記載の加熱調理器。しかしながら、上記のような構成では、調理庫上面40と保護部材42が別になっているため、部品点数が多く、装置の構成を複雑にしている。さらに、調理性能を高めるためには、加熱体からの輻射熱線を通すことが重要であるが、調理庫上面40と保護部材42、ヒーター収納室41など部品が分かれているため、加熱体からの輻射熱線を通すための開口を容易に適当な場所に形成させることが困難であり、加熱温度上昇特性に劣り、また、被調理物を調理する際に生じる焼きむらにつながるなどの課題があった。本発明は、前記従来の課題を解決するもので、使用者への安全性を向上させつつ、被調理物の温度上昇特性に優れ、焼むらを抑制した、効率のよい調理が可能なグリル装置を備えた加熱調理器を提供することを目的とする。前記従来の課題を解決するために、本発明の加熱調理器は、上方に開口を有した本体と、前記本体の上面に、前記開口を覆うように設けた天板と、前記本体内に内蔵されるグリル装置と、前記グリル装置内に配された被調理物を調理するための調理庫と、前記調理庫上面上方に配設される被調理物を調理するための一つもしくは複数の上加熱体と、前記上加熱体からの輻射熱線を反射するための反射板と、前記調理庫上面に設けられた前記上加熱体からの輻射熱線を通すための開口とを備え、前記調理庫上面において、前記上加熱体から遠ざかるほど水平面から上がるような傾斜をもつ湾曲部を、前記上加熱体間に形成した構成にしている。上記構成にすることにより、調理庫上面が、ガラス管ヒーター等を用いた上加熱体を被調理物との接触あるいは油の飛び散りから保護し、さらに、上加熱体破損時には、破片などを受け止める役割も担う。また、上加熱体間を湾曲させることで、調理庫上面に開口を設けても、調理庫上面の強度を保つことができる。また、調理庫上面に開口を設けることで、上加熱体からの輻射熱線を邪魔することなく被調理物へと照射することができる。本発明の加熱調理器は、温度上昇特性の高いガラス管ヒーターを搭載したグリル装置を備えたものに対して、上加熱体の下方に開口をもつ調理庫上面が配されることによって、ガラス管ヒーター等を用いた上加熱体を被調理物との接触あるいは油の飛び散りから保護し、さらに、上加熱体破損時には破片などを受け止める役割も担うため、部品点数を減らすことができ、すっきりとした調理庫上面に見せることができる。また、複雑な装置構成とならない。さらには、調理庫上面と保護部材が一体のため、調理庫上面に形成される開口の場所や面積の自由度が高くなる。また、上加熱体間の調理庫上面が湾曲していることによって、調理庫上面に開口を設けても、調理庫上面の強度を保つことができるため、例えば、ホタテ貝等の調理中に勢いよく開いて調理庫上面にぶつかるようなものであっても、強度があるので、上加熱体の破損を防ぐことができる。また、調理庫上面に開口を設けることで、上加熱体からの輻射熱線を邪魔することなく被調理物へと照射することができるため、ガラス管ヒーターのもつ本来の温度上昇特性を十分に活かすことができるため、被調理物をおいしく調理することができ、さらに、被調理物の焼きむらを抑制しながら、調理性能の高いグリル装置にすることができる。第1の発明は、上方に開口を有した本体と、本体の上面に開口を覆うように設けた天板と、本体内に内蔵されるグリル装置と、グリル装置内に配された被調理物を調理するための調理庫と、調理庫上面上方に配設される被調理物を調理するための一つもしくは複数の上加熱体と、上加熱体からの輻射熱線を反射するための反射板と、調理庫上面に設けられた上加熱体からの輻射熱線を通すための開口とを備え、調理庫上面において、上加熱体から遠ざかるほど水平面から上がるような傾斜をもつ湾曲部を、上加熱体間に形成させたものである。これによって、温度上昇特性の高いガラス管ヒーターを搭載したグリル装置を備えたものに対して、上加熱体の下方に開口をもつ調理庫上面が配されることによって、ガラス管ヒーター等を用いた上加熱体を被調理物との接触あるいは油の飛び散りから保護し、さらに、上加熱体破損時には破片などを受け止める役割も担うため、部品点数を減らすことができ、すっきりとした調理庫上面に見せることができる。また、複雑な装置構成とならない。さらには、上加熱体からの輻射熱線を邪魔することなく被調理物へと照射することができるように、調理庫上面に開口を設ける際、調理庫上面と保護部材が一体のため、調理庫上面に形成される開口の場所や面積の自由度が高くなる。また、上加熱体間を湾曲させることで、調理庫上面に開口を設けても、調理庫上面の強度を保つことができるため、上加熱体の破損を防ぐことができる。さらに、前述のように調理庫上面に開口を設けることで、上加熱体からの輻射熱線を邪魔することなく被調理物へと照射することができるため、ガラス管ヒーターのもつ本来の温度上昇特性を十分に活かすことができ、被調理物をおいしく調理することができる。さらに、被調理物の焼きむらを抑制しながら、調理性能の高いグリル装置にすることができる。第2の発明は、特に、第1の発明の調理庫上面の湾曲部斜面に開口を設けたことにより、上加熱体から放射状に照射される輻射熱線の多くを通すことができるようになるため、調理庫内の被調理物をより効率的に調理することができ、また、上加熱体間の輻射熱線が届きにくい方向にも、輻射熱線を通すので、温度上昇特性がよく、焼むらの少ないグリル装置にすることができる。また、湾曲部の斜面に開口を形成することで、穴の開口面積が小さくても、効率よく被調理物へ上加熱体の輻射熱線を通すことができるため、調理庫上面の強度を向上させることができる。第3の発明は、特に、第1の発明の湾曲部斜面に、湾曲部の根元コーナー部の両端にあり、調理庫上面の水平面と跨るように開口を設けたことにより、湾曲部斜面のみに開口を設けるよりも、より大きい開口面積を確保することができ、さらには、放射状に照射される輻射熱線のうち、調理庫上面に対して鉛直方向の輻射熱線、と調理庫上面に対して傾きをもって照射される輻射熱線の両方の熱線を通すことが可能なため、上加熱体からの輻射熱線を被調理物へと効率よく届けることが可能となり、調理性能の高いかつ焼きむらの少ないグリル装置にすることができる。第4の発明は、特に、第2の発明の湾曲部斜面に設けられた開口を、調理庫上面の水平面に設けられた開口の面積よりも大きくしたことにより、調理庫上面の水平面に形成された開口よりも、湾曲部斜面に設けられた開口のほうが、上加熱体から照射される輻射熱線を多く通すことが可能なため、開口が小さくても、被調理物の温度上昇特性に優れ、かつ、調理庫上面に開口を少なくすることができるため、調理庫上面の強度を向上させることができる。第5の発明は、特に、第1の発明の湾曲部上面にビードを形成したことにより、湾曲部の強度をさらに向上させることができるため、調理庫上面の強度も向上させることができる。第6の発明は、特に、第1の発明の湾曲部上面を上加熱体の発熱面の下端よりも高くしたことにより上加熱体から放射状に照射される輻射熱線を、より調理庫内へ通すことができるようになるため、さらに温度上昇特性が高く、焼むらの少ないグリル装置にすることができる。第7の発明は、特に、第1の発明の反射板において、上加熱体から遠ざかるほど水平面から下がるような傾斜を形成させたことにより、上加熱体から上方へ向かう輻射熱線も、反射板によって反射させ、より効率よく調理庫内へと通すことができるため、温度上昇特性が高く、焼むらの少ないグリル装置にすることができる。第8の発明は、特に、第1の発明の調理庫上面に触媒を配したことにより、調理庫内で調理された被調理物からの油が調理庫上面に付着しても、セルフクリーニングホーローSCホーローもしくはSCコートと呼ばれるコーティングあるいは焼付けを施すことによる触媒作用によって、油を水と二酸化炭素に分解するため、調理庫内の油汚れを分解することができ、かつ魚等の被調理物の匂いや汚れなどを軽減したグリル装置にすることができる。以下、本発明の実施の形態について図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。実施の形態1図1は本発明の第1の実施の形態における加熱調理器の全体構成概略図である。図1において、本体1は金属を箱状に折り曲げ、上方に開口をもっており、鍋などの被加熱調理容器を載置するための天板13によって、本体1の上方開口を覆うように配されている。本体1の内部には略箱形状のグリル装置2が設けられ、グリル装置2の後方もしくは上方に設けた排気筒14により、グリル装置2内に配される調理庫4で被調理物3を調理したときに排出される油煙を排気する構成としている。グリル装置2には、調理庫4から被調理物3を出し入れするための、製品前方に設けられた開口を覆うグリル扉15が設けられ、調理庫上面10上方には、温度上昇特性の高いガラス管等で覆われる例えばミラクロンヒーターを用いた上加熱体5と、調理庫4の下方には、下加熱体6が配設されている。また、上加熱体5および下加熱体6はシーズヒーターなどのガラス管以外で構成されたものでもよい。また、下加熱体6の上方には、被調理物3を載置し、かつ、被調理物3からの油や汁気を受ける機能を兼ね備えたグリル皿9を配し、グリル皿9に被調理物3を載置し、調理する構成としている。また、被調理物3を載置する焼き網と被調理物3からの油や汁気を受ける受け皿を使用するグリル装置の構成でもよい。ここで、グリル装置2の詳細図として、図2に本発明の第1の実施の形態における加熱調理器のグリル装置断面図を示す。図2において、上加熱体5の上方および、下加熱体6の下方には、それぞれの加熱体から照射される輻射熱線を調理庫4内に反射させて効率よく被調理物3を調理するための反射板16が設けられ、同じく、調理庫4内に効率よく輻射熱線を被調理物3に届けるために、調理庫上面10には輻射熱線を通すための開口17が形成されている。調理庫上面10には、上加熱体5から遠ざかるほど水平面から上がるような傾斜をもつ湾曲部18を、上加熱体5の間に形成させている。湾曲部18上面には、さらにビードを形成している。このとき水平面とは、大地の面もしくは、本体1を机などに置いたときの机上の面と平行な面のことを指す。以上のように構成された加熱調理器について、以下その動作、作用を説明する。上記構成にすることにより、上加熱体5の下方に調理庫上面10が配されるため、例えば、被調理物3が調理中に大きく膨張する、または、二枚貝などの大きな力で開閉してしまうものを調理する際など、ガラス管ヒーター等を用いた上加熱体5と被調理物3との接触を保護し。上加熱体5の破損を防ぐことができる。あるいは、被調理物3からの慢性的な油の飛び散りを調理庫上面10が保護しているため、上加熱体5へ汚れの蓄積を軽減し、上加熱体5の破損をさらに防ぐことができる。さらに、万が一、上加熱体5が破損した際には破片などを受け止める役割も担う。このように調理庫上面10が様々な役割を担うため、グリル装置2の部品点数を減らすことができ、すっきりとした調理庫上面10に見せることができるため、調理庫4内を広くすっきりとした、外観のよいものとすることができ、また、複雑な装置構成とならない。さらに、上加熱体5からの輻射熱線を通すための、開口17を調理庫上面10に設ける際には、調理庫4の上面と上加熱体5を保護するための、保護部材とが一体になっているため、調理庫上面10に形成される開口17の場所および開口面積など、調理庫上面は1枚の板から作成できるため、開口17の自由度が大きく、より多くの輻射熱線を調理庫4内部へと照射させることができるようになる。また、被調理物3の焼きむらの改善も容易である。また、上加熱体5からの輻射熱線を被調理物3へと多く照射させようとする際、調理庫上面10に多くの開口17を形成させなければならず、調理庫上面10の強度が低下してしまうおそれがあるが、調理庫上面10に湾曲部18を設けることで、調理庫上面10全体の強度が向上する。さらに、湾曲部18の上面にビード19を形成させることで、湾曲部18の強度も向上させることができる。そのため、上加熱体5からの輻射熱線を邪魔することなく、被調理物3へと照射でき、かつ、上加熱体5の保護に対しても、調理庫上面10は強度を持っているので、ガラス管ヒーターのもつ本来の温度上昇特性を十分に活かしながらも、破損し易いという弱点を克服できる。上記のように、調理性能が高く、焼むらを抑制した、安全なグリル装置を提供することができる。実施の形態2図3は本発明の第2の実施形態におけるグリル装置上方の断面図を示すものである。本実施の形態では、調理庫上面10に形成された湾曲部18の湾曲部上端20を上加熱体5の発熱面21よりも高くし、湾曲部18の斜面に斜面の開口17bを設け、調理庫上面10の水平面に設けた水平面の開口17aよりも大きく形成している。また、上加熱体5の上方に配される反射板16において、上加熱体5から遠ざかるほど水平面から下がるような、反射板傾斜部22を形成させた。以上の点において、異なっており、その他は実施の形態1と同様であるため、説明を省略する。上記の構成にしたことにより、調理庫上面10の湾曲部18の斜面に斜面の開口17bを設け、さらに、湾曲部上端20を上加熱体の発熱面21よりも高いため、上加熱体5から放射状に照射される輻射熱線をより多く通すことができるようになる。上加熱体5から被調理物3に向けて照射され、より調理に有効的に使用される輻射熱線は、上加熱体5の発熱面21よりも下方側に照射される輻射熱線であり、水平面の開口17aのみでは通せなかった、放射状の輻射熱線を湾曲部18の斜面に形成された斜面の開口17bが通すため、調理庫4内の温度上昇を向上させることができる。また、輻射熱線が届きにくい方向へも、輻射熱線を通すため、被調理物3の焼きむらを抑制させることができる。これにより、調理庫上面10に形成される水平面の開口17a、斜面の開口17bの総面積が小さくとも、効率的に輻射熱線を調理庫4内に通すことができるので、調理庫上面10の強度を向上させることができる。さらに、湾曲部上端20を上加熱体5の発熱面21よりも上方に位置させることで、放射状の輻射熱線のうち、特に調理に有効な輻射熱線のより多くを調理庫4内へと通すことができるため、温度上昇特性が高く、焼むらの少ないグリル装置にすることができる。また、反射板傾斜部22を設けたことにより、上加熱体5の発熱面21よりも上方へ向かう輻射熱線についても、反射板16によって反射させ、調理庫4内へと通し、上記と同様に放射状に照射される輻射熱線の水平面に対して鉛直方向以外の輻射熱線も、反射板傾斜部22によって、反射させることができるようになるため、発熱面21よりも上方に照射される輻射熱線についても、効率よく被調理物3に照射させることができるため、温度上昇特性の高い、かつ、焼きむらを抑制したグリル装置にすることができる。実施の形態3図4は本発明の第3の実施形態におけるグリル装置上方の断面図を示すものである。本実施の形態では、湾曲部18斜面に、湾曲部18の根元コーナー部23の両端にあり、調理庫上面10の水平面と跨るように根元コーナー部の開口17cを設けた点において異なる。その他は実施の形態1および実施の形態2と同様であるため、説明を省略する。上記の構成にすることにより、根元コーナー部の開口17cは湾曲部18の根元コーナー部23の両端に跨って形成されているため、湾曲部18斜面のみに斜面の開口17bを設けるよりも、より大きい開口面積を確保することができる。さらには、放射状に照射される輻射熱線のうち、調理庫上面10の水平面に対して鉛直方向の輻射熱線、と調理庫上面に対して傾きをもって被調理物3へ照射される輻射熱線の両方の熱線を多く通すことが可能なため、上加熱体5からの輻射熱線を被調理物3へと効率よく届けることが可能となり、調理性能の高い、かつ焼きむらの少ないグリル装置にすることができる。実施の形態4図5は本発明の第4の実施形態におけるグリル装置上方の断面図である。本実施の形態では調理庫上面10にセルフクリーニングホーロー24SCホーローと呼ばれる、油を水と二酸化炭素に分解する触媒を配合したホーロー塗装を施した点において異なっている。その他は実施の形態1と同様であるため、説明を省略する。上記構成にすることによって、調理庫4内で調理された被調理物3からの油が調理庫上面10に付着しても、SCホーロー24の触媒作用によって、油を水と二酸化炭素に分解するため、調理庫4内の油汚れを分解することができ、かつ、魚等の被調理物3の匂いや汚れなどを軽減したグリル装置にすることができる。なお、このとき、SCホーロー24を調理庫上面10に焼き付けるだけではなく、セルフクリーニング塗料とよばれる、同じく油を水と二酸化炭素に分解する触媒を配合した塗料を、調理庫上面10に塗布することで、上記と同様の効果をもたせてもよい。