"穀粉、油脂及びイソマルトオリゴ糖を冷菓用可食容器原料として用いて焼成して得られる冷菓用モナカ皮又は冷菓用コーンの製造方法。前記イソマルトオリゴ糖が水種生地中に0.1~5質量含まれる請求項1記載の冷菓用モナカ皮又は冷菓用コーンの製造方法。前記イソマルトオリゴ糖と、さらにマルトオリゴ糖を用いる請求項1又は2記載の冷菓用モナカ皮又は冷菓用コーンの製造方法。前記イソマルトオリゴ糖とマルトオリゴ糖から構成される糖組成物中、イソマルトオリゴ糖が65~75質量である請求項3記載の冷菓用モナカ皮又は冷菓用コーンの製造方法。前記油脂が水種生地中に0.1~5質量含まれる請求項1~4の何れか1項記載の冷菓用モナカ皮又は冷菓用コーンの製造方法。イソマルトオリゴ糖を用いる冷菓用モナカ皮又は冷菓用コーン。前記イソマルトオリゴ糖と、さらにマルトオリゴ糖を用いる請求項6記載の冷菓用モナカ皮又は冷菓用コーン。前記イソマルトオリゴ糖とマルトオリゴ糖から構成される糖組成物中、イソマルトオリゴ糖が65~75質量である請求項7記載の冷菓用モナカ皮又は冷菓用コーン。請求項1~5の何れか1項記載の製造方法にて得られうる請求項6~8の何れか1項記載の冷菓用モナカ皮又は冷菓用コーン。穀粉、油脂及びイソマルトオリゴ糖を冷菓用可食容器原料として用いて焼成して得られた冷菓用モナカ皮、冷菓用コーン及び冷菓用ウェハースから選ばれる冷菓用可食容器に、冷凍状態の食品を収容する冷菓の製造方法。前記イソマルトオリゴ糖が水種生地中に0.1~5質量含まれる請求項10記載の冷菓の製造方法。前記イソマルトオリゴ糖と、さらにマルトオリゴ糖を用いる請求項10又は11記載の冷菓の製造方法。前記イソマルトオリゴ糖とマルトオリゴ糖から構成される糖組成物中、イソマルトオリゴ糖が65~75質量である請求項12項記載の冷菓の製造方法。前記油脂が水種生地中に0.1~5質量含まれる請求項10~13の何れか1項記載の冷菓の製造方法。前記冷凍状態の食品が、アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイス、ソフトクリーム、氷菓及びフローズンヨーグルトから選ばれる1種以上のものである請求項10~14の何れか1項記載の冷菓の製造方法。イソマルトオリゴ糖を用いる冷菓用モナカ皮、冷菓用コーン及び冷菓用ウェハースから選ばれる冷菓用可食容器と、冷凍状態の食品とを有する冷菓。前記イソマルトオリゴ糖と、さらにマルトオリゴ糖を用いる請求項16記載の冷菓。前記イソマルトオリゴ糖とマルトオリゴ糖から構成される糖組成物中、イソマルトオリゴ糖が65~75質量である請求項17記載の冷菓。前記冷凍状態の食品が、アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイス、ソフトクリーム、氷菓及びフローズンヨーグルトから選ばれる1種以上のものである請求項16~18の何れか1項記載の冷菓。請求項10~15の何れか1項記載の冷菓の製造方法にて得られうる請求項16~19の何れか1項記載の冷菓。しかしながら、冷菓に特化した可食容器の喫食の際に感じる香りや臭い等の風味の改善や向上についての検討は未だ十分とは言えず、特に喫食の際に感じる脂肪酸化臭を抑制することが求められている。本発明は、斯かる実状及び問題点に鑑み、喫食の際に感じる脂肪酸化臭を抑制できる冷菓用可食容器及びその製造方法、並びに当該冷菓用可食容器を用いる冷菓及びその製造方法を提供するものである。本発明者は、上記実状及び問題点について鋭意研究した結果、イソマルトオリゴ糖を冷菓用可食容器に用いることにより、喫食の際に感じる脂肪酸化臭を抑制できることを見出し、本発明を完成させた。すなわち、本発明は、前記課題を解決するために提供されるものであり、以下の1~20に係わる発明である。1穀粉、油脂及びイソマルトオリゴ糖を冷菓用可食容器原料として用いて焼成して得られる冷菓用モナカ皮又は冷菓用コーンの製造方法。2前記イソマルトオリゴ糖が水種生地中に0.1~5質量含まれる前記1記載の冷菓用モナカ皮又は冷菓用コーンの製造方法。3前記イソマルトオリゴ糖と、さらにマルトオリゴ糖を用いる前記1又は2記載の冷菓用モナカ皮又は冷菓用コーンの製造方法。4前記イソマルトオリゴ糖とマルトオリゴ糖から構成される糖組成物中、イソマルトオリゴ糖が65~75質量である前記3記載の冷菓用モナカ皮又は冷菓用コーンの製造方法。5前記油脂が水種生地中に0.1~5質量含まれる前記1~4の何れか1項記載の冷菓用モナカ皮又は冷菓用コーンの製造方法。6イソマルトオリゴ糖を用いる冷菓用モナカ皮又は冷菓用コーン。7前記イソマルトオリゴ糖と、さらにマルトオリゴ糖を用いる前記6記載の冷菓用モナカ皮又は冷菓用コーン。8前記イソマルトオリゴ糖とマルトオリゴ糖から構成される糖組成物中、イソマルトオリゴ糖が65~75質量である前記7記載の冷菓用モナカ皮又は冷菓用コーン。9前記1~5の何れか1項記載の製造方法にて得られうる請求項6~8の何れか1項記載の冷菓用モナカ皮又は冷菓用コーン。10穀粉、油脂及びイソマルトオリゴ糖を冷菓用可食容器原料として用いて焼成して得られた冷菓用モナカ皮、冷菓用コーン及び冷菓用ウェハースから選ばれる冷菓用可食容器に、冷凍状態の食品を収容する冷菓の製造方法。11前記イソマルトオリゴ糖が水種生地中に0.1~5質量含まれる前記10記載の冷菓の製造方法。12前記イソマルトオリゴ糖と、さらにマルトオリゴ糖を用いる前記10又は11記載の冷菓の製造方法。13前記イソマルトオリゴ糖とマルトオリゴ糖から構成される糖組成物中、イソマルトオリゴ糖が65~75質量である前記12項記載の冷菓の製造方法。14前記油脂が水種生地中に0.1~5質量含まれる前記10~13の何れか1項記載の冷菓の製造方法。15前記冷凍状態の食品が、アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイス、ソフトクリーム、氷菓及びフローズンヨーグルトから選ばれる1種以上のものである前記10~14の何れか1項記載の冷菓の製造方法。16イソマルトオリゴ糖を用いる冷菓用モナカ皮、冷菓用コーン及び冷菓用ウェハースから選ばれる冷菓用可食容器と、冷凍状態の食品とを有する冷菓。17前記イソマルトオリゴ糖と、さらにマルトオリゴ糖を用いる前記16記載の冷菓。18前記イソマルトオリゴ糖とマルトオリゴ糖から構成される糖組成物中、イソマルトオリゴ糖が65~75質量である前記17記載の冷菓。19前記冷凍状態の食品が、アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイス、ソフトクリーム、氷菓及びフローズンヨーグルトから選ばれる1種以上のものである前記16~18の何れか1項記載の冷菓。20前記10~15の何れか1項記載の冷菓の製造方法にて得られうる前記16~19の何れか1項記載の冷菓。本発明によれば、喫食の際に感じる脂肪酸化臭を抑制できる冷菓用可食容器及びその製造方法、並びに当該冷菓用可食容器を用いる冷菓及びその製造方法を提供することが可能となる。<冷菓用可食容器>本開示の冷菓用可食容器は、イソマルトオリゴ糖を用いるものである。本開示の冷菓用可食容器は、冷菓のための可食容器として使用することを目的とするものであり、冷凍状態の食品の一部又は全部を収容することで、冷凍状態の食品と一体にして冷菓となるものである。そして、消費者は、この一体化された冷菓を喫食することとなる。このように、本開示の冷菓用可食容器は、冷菓分野に特化して使用されるものであり、後述するがこの冷菓分野であるが故に冷菓の脂肪酸化臭の抑制が重要であり、本開示により脂肪酸化臭の抑制を達成することが可能となったのである。また、冷凍状態の食品を収容することとして、冷菓分野において冷凍状態の食品の種類や状態、喫食目的によって行われる手法や手段であれば特に限定されない。冷凍状態の食品の収容の手法や手段として、例えば、冷凍状態の食品を、包む、載せる、挟む、充填する及び入れる等が挙げられ、このうちから冷凍状態の食品の種類や状態、喫食目的によって、適宜選択することが可能である。ここで、一般的に、冷菓用の可食容器には、焼成時の成形及び型枠からの型離れを容易にするために、また原料として油脂を使用することが多いが、油脂を使用することで冷菓用可食容器から脂肪酸化臭が発生しやすくなる。また、冷菓用可食容器は低水分含有量の焼成食品であるため長期間保存されることも一般的に多く、長期間保存により脂肪酸化臭がより強くなりやすい。なお、冷菓用可食容器は10質量以下の水分含量のものが一般的である。また、包装容器に入った冷菓用可食容器を有する冷菓を開封し喫食する際に、開封時に脂肪酸化臭をヒトが強く感じやすくなる。このような脂肪酸化臭は喫食の際に風味を損ねる一因となるので好ましいものではないが、十分な検討がなされていなかったのが実状であった。しかし、後記実施例に示すように、イソマルトオリゴ糖を用いて得られた本開示の冷菓用可食容器は、長期間保存した場合、従来使用していた糖類を用いた可食容器と比較して、喫食の際の脂肪酸化臭を抑制することが可能であることが確認された。この従来使用してきた糖類として使用した糖は、砂糖、ブドウ糖又はこの混合物である。さらに、本開示の冷菓用可食容器は、常温の約30°C条件下にて、半年以上の長期間保存しても、脂肪酸化臭をごく感じる程度であり、脂肪酸化臭を抑制することが可能であることが確認された。このことは、実施例1及び3、並びに比較例1~3及び7~9から明らかである。しかも、本開示の冷菓用可食容器を用いた冷菓の脂肪酸化臭は、従来の冷菓用可食容器を用いた冷菓の脂肪酸化臭と比較して、喫食の際の脂肪酸化臭を抑制することが可能であることが確認された。このことは、実施例2及び4、比較例4~6及び10~12から明らかである。さらに、本開示の冷菓用可食容器を用いた冷菓の脂肪酸化臭は、本開示の冷菓用可食容器単独の脂肪酸化臭と比較して、より低減されていることが確認された。このことは、実施例2及び4、実施例1及び3から明らかである。一方で、従来の糖類を用いた場合、冷菓用可食容器単独の脂肪酸化臭とこれを用いた冷菓の脂肪酸化臭を比較すると、脂肪酸化臭抑制は冷菓にすることでやや悪くなることが確認された。このことは、比較例1~3及び比較例5~8から明らかである。よって、イソマルトオリゴ糖を冷菓用可食容器に用いることで、当該冷菓用可食容器の喫食の際に感じる脂肪酸化臭を非常に良好に抑制することが可能である。さらに、1年間程度の約30°C以下の常温保存であっても、喫食の際の脂肪酸化臭を良好に抑制することが可能である。しかも、当該冷菓用可食容器を冷菓に使用した場合、喫食の際に感じる脂肪酸化臭を非常に良好に抑制することが可能である。また、包装容器に入った従来の冷菓用可食容器を有する冷菓を喫食する際にヒトが感じていた脂肪酸化臭を、本開示によってより低減できる。前記冷菓用可食容器の形状は、特に限定されず、公知の形状を使用することが可能である。この形状は、例えば、冷凍状態の食品を全体的に又は一部を収容することができる形状であればよい。より具体的な冷凍用可食容器の形状として、例えば、箱型形状、カップ型形状、円錐型形状、板型形状等やこれらに類似した形状が挙げられる。また、収容することとは、例えば、入れること、載せること、包むこと等が挙げられる。前記冷菓用可食容器として、冷菓用コーン、冷菓用モナカ皮、冷菓用ウェハース等が挙げられ、これらは冷凍状態の食品と一体化されて使用されるものである。本開示の冷菓用可食容器には、クッキー、ケーキは該当しない。冷菓用コーンconeとは、一般に、小麦粉を主原料とし、水種生地中水種中と表記するものも含まれる、30質量以下の砂糖、0.1~10質量程度の油脂を生地に含む焼成食品であり、コーンには、型焼きされる場合と、焼成後に成型される場合がある。このコーンの形状は、円錐形、四角錐形又はそれらに類似した形状であればよい。このコーンの厚みは、特に限定されず、例えば、0.5~8mm程度の範囲内であればよく、好ましくは2~4mmである。冷菓用コーンconeは、冷菓用コーン、冷菓用シュガーコーン及び冷菓用ソフトコーンに分類される場合がある。冷菓用シュガーコーンは、一般的に、水種生地中、20~30質量程度の砂糖及び1~10質量程度の油脂を含み、焼成後に巻く等にて成型することが可能である。冷菓用ソフトコーンは、一般的に、水種生地中、5質量以下の砂糖、1~3質量程度の油脂を含有し、適宜膨張剤を含み、型焼きにて成型することが可能である。冷菓用モナカ皮とは、一般に小麦粉及び/又は米粉を主原料とし、水種生地中、1~5質量程度の砂糖、1~3質量程度の油脂を生地に含み、焼成された焼成食品である。このモナカ皮の形状は、所望の形状に型焼きして得ることが可能であり、例えば、円型、角型、菊型、舟型等が挙げられる。このモナカ皮の厚みは、特に限定されず、例えば、0.5~8mm程度の範囲内であればよく、好ましくは2~4mmである。冷菓用ウェハースとは、一般に、小麦粉を主原料とし、小麦粉の0.6~0.8倍程度の砂糖を生地に含み、焼成された焼成食品である。本開示の冷菓用ウェハースは、冷菓用ゴーフルGaufre、冷菓用ゴーフレットも含む意味である。このウェハースの形状は、特に限定されず、例えば所望の形状に型焼きしてや焼成後巻く等して得ることが可能である。このウェハースの厚みは、特に限定されず、例えば0.5~8mm程度の範囲内であればよく、好ましくは1~3mmである。<冷菓用可食容器の製造方法>本開示の冷菓用可食容器を製造する際に、イソマルトオリゴ糖を用いて製造する。具体的には、イソマルトオリゴ糖を、冷菓用可食容器の原料に、又は冷菓用可食容器の水種生地に含ませて製造するのが好適である。本開示の冷凍用可食容器は、後述するイソマルトオリゴ糖含有の水種生地であって、当該水種生地を、焼成等の調理方法によって、製造することが可能である。例えば、前記冷凍用可食容器の製造方法として、イソマルトオリゴ糖含有の水種生地を加熱した金属板上に流して焼成して得ること;当該水種生地を焼き型金属板に又は金属型に挟んで焼成して得ること等が挙げられる。このときの焼成温度及び焼成時間は公知の冷菓用可食容器の焼成方法に従って行えばよい。また、金属型で焼成する場合、例えば、雄型雌型の金型を用いて行うことが挙げられる。一例として、イソマルトオリゴ糖含有の水種生地を、100~250°C前後の加熱温度で、型焼きにて所望の形状に成形して冷菓用可食容器を得てもよいし、焼成後に巻く等により所望の形状に成型して冷菓用可食容器を得てもよい。なお、加熱温度は、好適には120~240°Cである。<冷菓用可食容器の原料>本開示の冷菓用可食容器は、冷菓用可食容器の原料として、イソマルトオリゴ糖を用いるものである。そして、本開示の冷菓用可食容器は、穀物粉及び油脂を用いるものである。さらに、前記原料の任意成分として、前記イソマルトオリゴ糖及びイソマルトオリゴ糖含有糖組成物以外の、糖類、澱粉、乳製品、膨張剤、乳化剤、香料、色素、卵、安定剤、人工甘味料、食塩等が挙げられる。これらは市販品のものを使用すればよい。また、これらを単独で又は組み合わせて使用してもよい。前記冷菓用可食容器の原料は、穀粉、油脂及びイソマルトオリゴ糖を含有するのが、得られた際の冷菓用可食容器の風味、食感や保形性が冷凍状態の食品と一体にした際に良好であるので、好適である。<冷菓用可食容器の水種生地>前記冷菓用可食容器の水種生地は、上述の冷菓用可食容器用の各原料と水とを混合することにより得られる流動性を有する生地をいう。前記水種生地中の水の含有量は、水種生地全量100質量のうち、約35質量以上であるのが好ましく、より好ましくは、45質量以上、さらに好ましくは50質量以上である。この水分含有量の上限は、より好ましくは75質量以下、さらに好ましくは70質量以下、より好ましくは65質量以下であり、水分含量を低減することで、焼成の際の作業時間を短くすることが可能である。[糖類]本開示で使用する糖類は、イソマルトオリゴ糖を含むもの及びイソマルトオリゴ糖含有糖組成物を含むものが好適である。当該糖組成物には、前記イソマルトオリゴ糖の他、マルトオリゴ糖を含むのが好適であり、イソマルトオリゴ糖とマルトオリゴ糖から主に構成される糖組成物がより好適である。なお、本開示で使用する糖組成物は、市販品のものでもよく、例えば、マルミノース商品名:昭和産業製を使用することも可能である。当該マルミノースは、イソマルトオリゴ糖を約70質量含有するものである。ここで、前記イソマルトオリゴ糖とは、2個以上のグルコースを構成糖とする分岐オリゴ糖であって、糖鎖中に少なくともα1,6結合を1つ以上有するものである。当該オリゴ糖の糖鎖中に、α1,1結合、α1,2結合、α1,3結合、α1,4結合を有していてもよい。なお、一般的にオリゴ糖とは2個~9個程度の糖を構成糖とするものをいう。前記2糖以上のイソマルトオリゴ糖として、例えば、イソマルトース、パノース、イソマルトトリオース、イソマルトシルマルトース、イソマルトテトラオース、イソマルトペンタオース等が挙げられる。これらの1種又は2種以上のものを使用することができる。また、2糖以上のイソマルトオリゴ糖として、例えばα1,6グルコシド結合のみで構成される2糖以上のオリゴ糖;α1,4グルコシド結合とα1,6グルコシド結合とを有する2糖以上のオリゴ糖等が挙げられる。α1,6グルコシド結合のみで構成される2糖以上のオリゴ糖として、例えば、イソマルトース、イソマルトトリオース、イソマルトテトラオース、イソマルトペンタオース等が挙げられ、またα1,4グルコシド結合とα1,6グルコシド結合とを有する2糖以上のオリゴ糖として、例えば、パノース、イソパノース、イソマルトシルマルトース等が挙げられる。前記イソマルトオリゴ糖は、これら例示のうちから選ばれる1種又は2種以上のものである。そして、前記イソマルトオリゴ糖には、少なくとも3糖のイソマルトオリゴ糖を含むものが好ましい。このうち、例えば、好適にはパノース等が挙げられる。さらに、2~5糖以上のイソマルトオリゴ糖を含むものが好ましい。また、前記マルトオリゴ糖として、マルトース及びマルトトリオースが挙げられる。このうち、2~3糖のマルトオリゴ糖が好ましい。これらの1種又は2種を使用することができる。前記イソマルトオリゴ糖含有糖組成物中、前記イソマルトオリゴ糖の含有量は、好ましくは65質量以上、より好ましくは65~75質量である。前記イソマルトオリゴ糖含有糖組成物中、2糖のイソマルトオリゴ糖の含有量は、好ましくは4~11質量であり、3糖のイソマルトオリゴ糖の含有量は、好ましくは35~43質量であり、4糖のイソマルトオリゴ糖の含有量は、好ましくは13~19質量であり、5糖又は5糖以上のイソマルトオリゴ糖の含有量は、好ましくは6~12質量である。また、前記イソマルトオリゴ糖含有糖組成物中、前記マルトオリゴ糖の含有量は、好ましくは40質量以下であり、より好ましくは25~35質量である。さらに、前記イソマルトオリゴ糖含有糖組成物中、2~3糖のマルトオリゴ糖の含有量は、好ましくは40質量以下であり、より好ましくは25~35質量である。前記イソマルトオリゴ糖含有糖組成物中、マルトースの含有量は、好ましくは19~25質量であり、マルトトリオースの含有量は、好ましくは3~9質量である。前記水種生地中、前記イソマルトオリゴ糖含有糖組成物の含有量は、脂肪酸化臭抑制の点から、好ましくは0.1質量以上、より好ましくは0.5質量以上である。また、製造コストの点から、前記水種生地中、イソマルトオリゴ糖含有糖組成物の含有量は、5質量以下、好ましくは3質量以下、より好ましくは2質量以下である。さらに好ましくは、0.5~2質量とするのが好適である。また、前記水種生地中、前記イソマルトオリゴ糖の含有量は、脂肪酸化臭抑制の点から、好ましくは0.05質量以上、より好ましくは0.1質量以上、さらに好ましくは0.3質量以上である。さらに製造コストの点から、好ましくは5質量以下、より好ましくは3質量以下、さらに好ましくは2質量以下、よりさらに好ましくは1.5質量以下である。さらに好ましくは、0.3~2質量、より好ましくは0.5~1.5質量である。前記糖類には、上記イソマルトオリゴ糖及びイソマルトオリゴ糖含有糖組成物以外の糖類を使用してもよい。上記糖組成物以外の糖類として、例えば、砂糖、果糖、ブドウ糖、異性化糖、乳糖、水飴等が挙げられる。これらの1種又は2種を使用することができる。前記水種生地中、前記糖類の含有量は、0.01~30質量含有させてもよく、焼成食品に応じて適宜設定してもよい。好ましくは0.01~3質量であり、より好ましくは0.5~2質量である。前記各糖類及びその含有量は、例えば、重合度分布を求める排除型イオン交換系カラム、及び、各重合度中における直鎖オリゴ糖と分岐オリゴ糖の比率を求めるアミン結合シリカカラムを用いて、高速液体クロマトグラフィーを行うことにより、測定できる澱粉糖関連工業分析法、p131-137、1991年、食品新聞社出版参照。[穀粉]本開示で使用する穀粉は、穀物の種子から得られた粉砕物であり、当該穀粉は市販品等を利用することが可能である。穀粉として、例えば、小麦粉、ライ麦粉、トウモロコシ粉コーンフラワー、米粉、蕎麦粉、ハトムギ粉、キビ粉、アワ粉、ヒエ粉、全粒粉等が挙げられる。熱処理にて穀粉のグルテンを失活させたものを使用してもよい。一般的に、冷菓用可食容器の主原料として、小麦粉及び/又は米粉が使用されている。小麦粉として、薄力粉、中力粉、準強力粉、強力粉等が挙げられ、このうち、薄力粉が好適である。これらを1種又は2種以上使用してもよい。米粉として、うるち米粉及びもち米粉等が挙げられる。うるち米粉として、新粉、上新粉及び上用粉等が挙げられる。もち米として、もち粉、白玉粉、道明寺粉、寒梅粉、上南粉等が挙げられる。これらを1種又は2種以上使用してもよい。前記水種生地中、前記穀粉の含有量は、好ましくは10~50質量、より好ましくは30~50質量である。[澱粉]本開示で使用する澱粉は、通常澱粉といわれる未処理澱粉の他、未処理澱粉を化工した化工澱粉も含む意味であり、当該澱粉は市販品を利用することが可能である。未処理澱粉未化工澱粉として、例えば、馬鈴薯澱粉、タピオカ澱粉、甘藷澱粉、葛澱粉等の根などから採れる地下系澱粉;コーンスターチ、小麦粉澱粉、米澱粉等の種子から採れる地上系澱粉等が挙げられる。これらを1種又は2種以上使用してもよい。化工澱粉は、未処理澱粉を化工したものであり、当該化工澱粉として、例えば、架橋澱粉、エーテル化澱粉、エステル化澱粉等が挙げられる。架橋澱粉とは、一般的に澱粉中の2箇所以上の水酸基に多官能基例えばリン酸にて架橋させたものをいう。また、エステル化澱粉としては、一般的にエステル結合で官能基を付加した澱粉をいい、例えば、アセチル澱粉、ヒドロキシプロピル澱粉等が挙げられ、この置換度は0.01~0.2程度であればよい。さらに、未処理澱粉をエステル化後、架橋処理を行う等のエステル化架橋澱粉を使用してもよい。これらを1種又は2種以上使用してもよい。前記水種生地中、前記澱粉の含有量は、好ましくは25質量以下、より好ましくは3~16質量である。[油脂]本開示で使用する油脂は、食品に使用されるものであれば特に限定されず、当該油脂は市販品を使用することが可能である。前記油脂として、例えば植物性油脂及び動物性油脂等が挙げられる。植物性油脂としては、菜種油、大豆油、ヒマワリ種子油、綿実油、落花生油、米ぬか油、コーン油、サフラワー油、オリーブ油、パーム油、パーム核油、シア脂、サル脂、カカオ脂等が挙げられる。また、動物性油脂として、乳脂例えば、牛乳脂等、牛脂、豚脂、魚油等が挙げられる。植物性油脂及び/又は動物性油脂を水素添加等の加工を行った加工油脂として、マーガリン、ショートニング等が挙げられる。このうち、植物性油脂、マーガリン、ショートニングが好適である。これらを1種又は2種以上使用してもよい。前記水種生地中、前記油脂の含有量は、好ましくは0.1~10質量、より好ましくは0.1~5質量、さらに好ましくは1~5質量である。[膨張剤]本開示で使用する膨張剤は、食品に使用されるものであれば特に限定されず、例えば、炭酸水素ナトリウム、炭酸ナトリウム、炭酸水素アンモニウム、炭酸アンモニウム、焼ミョウバン硫酸アルミニウムカリウム等が挙げられる。これらを1種又は2種以上使用してもよい。炭酸ナトリウム及びミョウバンが好適である。前記水種生地中、前記膨張剤の含有量は、好ましくは0.001~0.5質量である。[乳化剤]本開示で使用する乳化剤は、食品に使用されるものであれば特に限定されず、例えば、レシチン好適には大豆レシチン、卵黄レシチン、これらの酵素分解レシチン等、ソルビタン脂肪酸エステル好適にはソルビタンモノオレイン酸エステル、ソルビタンモノラウリン酸エステル等、ショ糖脂肪酸エステル好適には、ショ糖パルミチン酸エステル、ショ糖ステアリン酸エステル等、グリセリン脂肪酸エステル等が挙げられる。前記レシチンとして、例えば、好適なものとして、大豆レシチン、卵黄レシチン、これらの酵素分解レシチン等が挙げられる。前記ソルビタン脂肪酸エステルとして、例えば、好適なものとして、ソルビタンモノオレイン酸エステル、ソルビタンモノラウリン酸エステル等が挙げられる。前記ショ糖脂肪酸エステルとして、例えば、好適なものとして、ショ糖パルミチン酸エステル、ショ糖ステアリン酸エステル等が挙げられる。このうち、大豆レシチン、卵黄レシチン、これらの酵素分解レシチン等のレシチンが好適である。これら乳化剤の各例示を1種又は2種以上使用してもよい。前記水種生地中、前記乳化剤の含有量は、好ましくは0.001~2質量、より好ましくは0.05~0.6質量である。[香料]本開示で使用する香料は、食品に使用されるものであれば特に限定されず、例えば、バニリン等が挙げられる。前記水種生地中、前記香料の含有量は、好ましくは0.001~0.3質量である。[色素]本開示で使用する色素は、食品に使用されるものであれば特に限定されず、例えば、アナトー色素、野菜色素等が挙げられる。前記水種生地中、前記色素の含有量は、冷菓用可食容器の種類によって適宜変更すればよく、好ましくは0.001~0.3質量である。[食塩]本開示で使用する食塩は、食品に使用されるものであれば特に限定されない。前記水種生地中、前記食塩の含有量は、冷菓用可食容器の種類によって適宜変更すればよく、好ましくは0.01~1質量であり、より好ましくは0.1~0.5質量である。<冷菓>本開示の冷菓は、上述の冷菓用可食容器を有する冷菓である。ここで、本開示の冷菓用可食容器を有する冷菓は、上述の冷菓用可食容器と、冷凍状態の食品とを一体化してなるものである。また、冷凍状態の食品とは、喫食の際に、又は包装容器入り冷菓の場合には開封時に、冷凍している状態の食品をいい、当該冷凍状態の食品単独でも、冷菓として食することは可能である。当該冷凍状態の食品は、水分を15~95質量程度、好ましくは30~85質量含むものである。本開示で使用する冷凍状態の食品とは、特に限定されず、例えば、アイスクリーム類、フローズンヨーグルト及び氷菓等が挙げられる。冷凍状態の食品には、風味となる食材を含ませてもよく、風味となる食材として、例えば、バニラ、チョコレート、コーヒー、抹茶、カスタード、フルーツ、ストロベリー、レーズン、ナッツ、小豆及びジャム等から選ばれる1種又は2種以上のものが挙げられる。このとき、前記風味となる食材を本開示の冷菓に用いる方法は、特に限定されず、通常、冷菓分野で行われている方法を使用することが可能である。例えば、冷凍状態の食品の原料に混合させて冷凍状態の食品を製造してもよく、また冷凍状態の食品と風味となる食材とを接触させて一体的に冷凍状態の食品を形成させてもよく、冷菓用可食容器と冷凍状態の食品との間に風味となる食材を含んで一体的に冷菓を形成してもよい。アイスクリーム類は、厚生労働省による乳及び乳製品の成分規格等に関する省令によってアイスクリーム類とは、乳又はこれらを原料として製造した食品を加工し、又は主要原料としたものを冷凍させたものであって、乳固形分3.0以上を含むもの発酵乳を除く。をいうと規定されている。アイスクリーム類は、アイスクリーム、アイスミルク及びラクトアイスに分けられている。アイスクリームとは、乳固形分が15.0以上うち乳脂肪分が8.0以上のものをいう。アイスミルクとは、乳固形分が10.0以上乳うち乳脂肪分が3.0以上のものをいう。ラクトアイスとは、乳固形分が3.0以上のものをいう。これらアイスクリーム類には、上述の風味となる食材を含ませてもよい。なお、ソフトクリームは、柔らかいアイスクリーム類のことをいう。また、フローズンヨーグルトとは、発酵乳を冷凍させ、適宜加工したものをいう。これに、上述の風味となる食材を含ませてもよい。ただし、フローズンヨーグルトとは、上述のアイスクリーム類に該当するものを除く。また、氷菓とは、糖液もしくはこれに他の食品を混和した液体を冷凍したもの、又は食用氷を粉砕し、これに糖液もしくはこれに他の食品を混和し再冷凍したもので、喫食の際に冷凍状態にあるものをいう。ただし、氷菓とは、上述のアイスクリーム類に該当するものを除く。また、上述の風味となる食材を含ませてもよい。このうち、好適には、冷凍状態の食品が、アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイス、ソフトクリーム、氷菓及びフローズンヨーグルトから選ばれる1種又は2種以上のものである。本開示の冷菓は、一般的な製造方法にて冷凍状態の食品を得た後、この冷凍状態の食品と上述の冷菓用可食容器とを用いて得ることが可能である。前記冷凍用可食容器として、例えば、上述した、冷菓用モナカ皮、冷菓用コーン、冷菓用ウェハース等が挙げられる。前記冷菓用可食容器を用いて得られる本開示の冷菓として、例えば、冷凍状態の食品をモナカ皮の内部に充填した冷菓、好適なものとしてアイスクリーム類及び/又は冷凍状態の餡等をモナカ皮の内部に充填した冷菓;アイスクリーム類、フローズンヨーグルト、氷菓をコーンに充填した冷菓;ウェハースでアイスクリーム類を挟んだ冷菓等が挙げられる。本開示の冷菓用可食容器を用いて冷菓を製造する方法としては、前記冷凍状態の食品を本開示の冷凍用可食容器に収容するように行う。この収容される冷凍状態の食品は、固形状でもよく、流動性を有する半固形状でもよい。例えば、前記冷凍状態の食品の一部又は全部を、本開示の冷菓用可食容器の内部に充填すること;本開示の冷菓用可食用に載せること;本開示の冷菓用可食容器にて挟むこと等が挙げられる。本開示の冷菓用可食容器を用いた冷菓のより具体的な製造方法として、アイスクリーム類、例えば、ソフトアイスクリームを、前記冷菓用可食容器のコーンに充填し又は前記冷菓用可食容器のモナカ皮内に成形し、そして硬化させることによって、製造することができる。なお、一般的なアイスクリーム類例えば、ソフトアイスクリームは、原料を均質化した後殺菌し、冷却後にフリージングして得ることができる。この原料は、例えば風味となるもの等の副原料を混合したものでもよい。さらに、本開示の冷菓は、包装容器に入れて冷凍保存下にて流通させてもよい。本開示で用いる包装容器は、非可食材料で構成される容器であり、本開示の冷菓を包装し冷凍保存下で流通させるために使用できるものであれば特に限定されない。当該包装容器は、一般的に冷菓に使用されているものを使用すればよい。前記包装容器は、紙、合成樹脂、金属箔例えば、アルミ箔等等から選ばれる1種以上のものから形成されるものであればよい。当該包装容器として、例えば、袋状、カップ状、円錐形状等が挙げられる。前記合成樹脂として、例えば、ポリ塩化ビニル、ポリオレフィン、スチレン系樹脂、ポリ塩化ビニリデン、ポリエチレンテレフタレート、メタクリル樹脂、ナイロン、ポリカーボネイト、ポリメチルペンテル等が挙げられる。また、前記冷菓を包装容器に入れる方法は、公知の各種包装方法に適した包装装置等にて行えばよい。この包装としては、例えばピロー包装、プラスチック製容器包装、紙製容器包装等が挙げられる。このとき、冷菓用可食容器の吸湿を抑制するためや破損を防止するため、密封包装や不活性ガス充填包装が好適である。以下に、具体的な実施例等を説明するが、本発明本開示はこれに限定されるものではない。<試験例1:コーンカップ実施例1及び比較例1~3及びこれを用いた冷菓実施例2及び比較例4~6の脂肪酸化臭><実施例1>表1に示す原料試料1を混合容器に投入後、ミキサーTSUKASA製で攪拌混合して冷菓用可食容器用の水種生地を作成し、これをろ過した後、焼成し、冷菓用可食容器としてコーンカップ形状を有するコーンを、実施例1の冷菓用可食容器として、作成した。焼成は、モールドコーン用焼成機HAAS社STAKを使用し、このときの焼成温度は140~240°Cであった。<比較例1~3>原料試料1を、表1に示す原料試料2、原料試料3、原料試料4に代えた以外は、上記実施例1と同様にして、コーンカップ形状を有するコーンを、それぞれ比較例1、比較例2、比較例3の冷菓用可食容器として、作成した。<実施例2、比較例4~6>実施例1のコーンカップは、30°Cの恒温室にて、初検、3ヶ月、6ヶ月、8ヶ月経過時に、下記の<酸化臭抑制効果試験>にて、酸化臭抑制の評価を行った。なお、初検を、0ヶ月とした。また、初検及び8ヶ月経過時の実施例1、比較例1~3のコーンカップに、表2に示す原料にてソフトクリームをソフトフリーザーサンヨー社製でフリージングして作成し、充填して、実施例2の冷菓を作成した。実施例1のコーンを、比較例1~3のコーンに代えた以外は、実施例2と同様にして、比較例4~6の各冷菓を作成した。各冷菓は、下記の<酸化臭抑制効果試験>にて、酸化臭抑制の評価を行った。<糖類>試料1:マルミノース商品名昭和産業製マルミノース中、イソマルトオリゴ糖含有量70質量マルミノース、水種生地中、0.9質量イソマルトオリゴ糖固形分として、水種生地中、0.63質量マルミノース糖組成中、糖の合計100質量としたときに、1糖:グルコース2質量;2糖:マルトース22質量/2糖分岐オリゴ糖イソマルトース、その他の2糖分岐オリゴ糖7質量;3糖:マルトトリオース6質量/3分岐オリゴ糖パノース、イソマルトトリオース、その他の3糖分岐オリゴ糖38質量;4糖:4糖分岐オリゴ糖16質量;5糖以上:5糖以上分岐オリゴ糖9質量。イソマルトオリゴ糖:マルトオリゴ糖=70質量:28質量試料2:砂糖水種生地中0.38質量試料3:ブドウ糖水種生地中0.38質量試料4:砂糖水種生地中0.38質量ブドウ糖水種生地中0.38質量また、マルミノースの糖組成は、重合度分布を求める排除型イオン交換系カラム、及び、各重合度中における直鎖オリゴ糖と分岐オリゴ糖の比率を求めるアミン結合シリカカラムを用いて、高速液体クロマトグラフィーを行うことにより、測定できる澱粉糖関連工業分析法、p131-137、1991年、食品新聞社出版参照。<酸化臭抑制効果試験>30°Cの恒温室にて経時的に保存した各サンプルについて、訓練されたパネラー10名が経時サンプルの官能評価を実施した。このときの各サンプルは、上述の実施例1及び比較例1~3の各冷菓用可食容器単品であった。官能評価試験は、脂肪酸の酸化臭評価である。また、30°Cの恒温室にて経時的に保存した冷菓用可食容器に、冷凍状態の食品としてアイスクリーム類を充填した冷菓について、訓練されたパネラー10名が脂肪酸の酸化臭評価を実施した。評価基準-酸化臭について、下記の[評価基準点]の6段階で評価し、その平均値を評価結果とし、[評価平均値]と評価した。なお、数値が小さいほど酸化臭が少なくて風味が良好である。[評価基準点]0酸化臭を感じない1酸化臭をごく弱く感じる2酸化臭を弱く感じるものの許容範囲内3酸化臭を感じるものの許容範囲内4酸化臭を強く感じる許容範囲外5酸化臭を極めて強く感じる許容範囲外[評価平均値]0~1酸化臭を感じない1~2酸化臭をごく弱く感じる2~3酸化臭を弱く感じるものの許容範囲内3~4酸化臭を感じるものの許容範囲内4~5酸化臭を強く感じる許容範囲外<試験例2:モナカ皮実施例3及び比較例7及びこれを用いた冷菓実施例4及び比較例8の脂肪酸化臭><実施例3及び比較例7>表5に示す原料試料5を混合容器に投入後、ミキサーTSUKASA製で攪拌混合して冷菓用可食容器用の水種生地を作成し、これをろ過した後、焼成し、実施例3の冷菓用可食容器として、四角の箱型形状を有するモナカ皮を作成した。焼成はキャタピラ式モナカ焼成機鈴木ケン詞鉄工所製TAM52を使用し、このときの焼成温度は焼成温度120~220°Cであった。実施例3の原料試料5を、表5に示す原料試料6に代えた以外は、実施例3と同様にして、比較例7の冷菓用可食容器として、四角の箱型形状を有するモナカ皮を作成した。実施例3及び比較例7の各モナカ皮は、30°Cの恒温室にて、初検0ヶ月、3ヶ月、8ヶ月経時時に、上記の<酸化臭抑制効果試験>にて、酸化臭抑制の評価を行った。<実施例4及び比較例8>また、初検及び8ヶ月経過時の実施例3のモナカ皮に、表6に示す原料にてアイスクリームをアイスクリームフリーザーカルピジャーニ社製で、オーバーラン105でフリージングし、実施例3及び比較例7の各モナカ皮に充填後、-35°C冷凍庫にて硬化し、実施例4の冷菓を作成した。実施例3のモナカ皮を、比較例7のモナカ皮に代えた以外は実施例4と同様にして、比較例8の冷菓を作成した。各冷菓は、上記の<酸化臭抑制効果試験>にて、酸化臭抑制の評価を行った。<糖類>試料5:マルミノース:砂糖=1.24:0.925マルミノース、水種生地中、1.24質量マルミノース中、イソマルトオリゴ糖含有量70質量イソマルトオリゴ糖固形分として、水種生地中、0.868質量マルミノース糖組成合計100質量は、上記試験例1と同じ。試料6:砂糖水種生地中1.85質量可食容器単品の官能評価において、この可食容器の原料として糖類にマルミノースを使用することにより、相対的に可食容器の酸化臭抑制効果が確認された。このマルミノースの主成分はイソマルトオリゴ糖であった。さらに、可食容器にアイスクリーム等を詰めた冷菓として評価することにより、本開示の可食容器の酸化臭抑制効果はより顕著に確認できることが判明した。また、全ての可食容器のサンプルにおいて、コゲ臭の強さは同等で、焼き色の濃さもほぼ同等であり、可食容器単品及び可食容器を用いた冷菓のパリパリ感等の食感や外観の損傷もほぼ同等だった。よって、冷菓用可食容器にイソマルトオリゴ糖60質量以上含有糖組成物を使用することによって、喫食の際に感じられる脂肪酸化臭を抑制することが可能である。"