塑性を有する状態の麺生地を押し出すための押出スクリューと、前記押出スクリューを収容する管状の空間を具備し、前記管状の空間の側面に形成された前記麺生地を供給するための第一の開口部と、前記押出スクリューの先端側に形成された麺生地を押し出すための第二の開口部を具備する筒状ケーシングと、前記第二の開口部に取り付けられ、複数の貫通孔を具備する円盤形状のノズルと、前記ノズルを前記筒状ケーシングに固定するためのナットと、前記押出スクリューのモータへの接合部を保持するための空間を具備するハウジングを有する製麺装置にであって、前記筒状ケーシングにおける少なくとも前記麺生地に接する面は、高分子材料からなることを特徴とする製麺装置。前記押出スクリューのモータへの接合部は、外周部のほぼ中央に水切り溝が形成された鍔を押出スクリュー側の端部に具備する筒状のスクリューガイドに挿入された状態で、前記ハウジング内部に保持されていることを特徴とする、請求項1に記載の製麺装置。前記ハウジングにおける前記押出スクリューのモータへの接合部を保持するための空間は、内周側に突出したリブ状部により、連通した二つの空間に分別され、押出スクリュー側には、円環形状の水切りプレート、ベアリング、スラストベアリングが、モータ側には、複数のベアリングが、それぞれ前記スクリューガイドに嵌合された状態で配置されていることを特徴とする、請求項1または請求項2に記載の製麺装置。前記第一の開口部は水平方向の断面が円形であり、前記第一の開口部に遊嵌し、前記第一の開口部内で摺動可能な円筒形状部を有するホッパが、前記円筒形状部の下縁が前記押出スクリューのフライトの頂部に接触した状態で取り付けられ、前記押出スクリューの回転に伴う、フライトの頂部の前記押出スクリューの軸方向への移動により、前記ホッパが上下運動及び回転運動を行うことを特徴とする、請求項1ないし請求項3のいずれかに記載の製麺装置。従って、本発明の課題は、製麺に用いるスクリュー押出機の押出スクリューの回転に伴う偏荷重の発生を解消し、装置の耐久性、ひいては麺の品質向上が可能で、かつ材料の供給口におけるブリッジ形成を抑制し得る、製麺装置を提供することにある。本発明は、前記の課題解決のため、押出スクリューの取付構造を再検討し、さらに押出スクリューの動作を、ブリッジ形成の抑制に応用することを検討した結果なされたものである。即ち、本発明は、塑性を有する状態の麺生地を押し出すための押出スクリューと、前記押出スクリューを収容する管状の空間を具備し、前記管状の空間の側面に形成された前記麺生地を供給するための第一の開口部と、前記押出スクリューの先端側に形成された麺生地を押し出すための第二の開口部を具備する筒状ケーシングと、前記第二の開口部に取り付けられ、複数の貫通孔を具備する円盤形状のノズルと、前記ノズルを前記筒状ケーシングに固定するためのナットと、前記押出スクリューのモータへの接合部を保持するための空間を具備するハウジングを有する製麺装置であって、前記筒状ケーシングにおける少なくとも前記麺生地に接する面は、高分子材料からなることを特徴とする製麺装置である。また、本発明は、前記押出スクリューのモータへの接合部が、外周部のほぼ中央に水切り溝が形成された鍔を押出スクリュー側の端部に具備する筒状のスクリューガイドに挿入された状態で、前記ハウジング内部に保持されていることを特徴とする、前記の製麺装置である。また、本発明は、前記ハウジングにおける前記押出スクリューのモータへの接合部を保持するための空間が、内周側に突出したリブ状部により、連通した二つの空間に分別され、押出スクリュー側には、円環形状の水切りプレート、ベアリング、スラストベアリングが、モータ側には、複数のベアリングが、それぞれ前記スクリューガイドに嵌合された状態で配置されていることを特徴とする、前記の製麺装置である。また、本発明は、前記第一の開口部は水平方向の断面が円形であり、前記第一の開口部に遊嵌し、前記第一の開口部内で摺動可能な円筒形状部を有するホッパが、前記円筒形状部の下縁が前記押出スクリューのフライトの頂部に接触した状態で取り付けられ、前記押出スクリューの回転に伴う、フライトの頂部の前記押出スクリューの軸方向への移動により、前記ホッパが上下運動及び回転運動を行うことを特徴とする、前記の製麺装置である。本発明に係る製麺装置は、押出スクリューのモータへの接合部を、スクリューガイドを介してハウジングに挿入し、スラストベアリングや複数のベアリングを用いて回転自在に固定していて、しかもハウジングを二つの空間に区切って、それぞれの空間にスラストベアリングや複数のベアリングを配置しているので、押出スクリューの回転の際の偏心を、極めて少なくすることができる。従って、偏荷重が他の部材に負荷されることが少ないため、装置の耐久性が向上する。また、スクリューガイドに設けられた鍔に外周に水切り溝が設けられていて、余分な水分を速やかに排出できるとともに、この溝を介してハウジング内部などの摺動部にグリースを供給できるので、この溝も装置の耐久性向上に寄与する。また、一般に押出スクリューのフライトを、回転軸と垂直な方向から投影した形状は、正弦曲線であり、押出スクリューが回転している状態で、任意の一定の箇所に観察すると、上下動しているように見える。つまり、水平方向の位置が固定され、鉛直方向に可動である物体を押出スクリューに接した状態で配置すると、上下動を起こすことになる。本発明者らは、この現象に着目して、麺生地の供給口、即ち、第一の開口部の内周断面を円形となし、これに円筒を遊嵌させてスクリューを回転させると、上下動を起こすことを確認した。さらに、意外にも、円筒の下側の縁とスクリューのフライト頂部との間の摩擦によると考えられる、当該円筒の回転運動も不連続的に起こることを確認した。そして、この円筒に麺生地を投入して、押出スクリューを回転させると、円筒の上下動を不連続的な回転運動により、麺生地のブリッジ形成が、殆ど起こらず、円滑に押出スクリューに供給されることを確認した。また、麺生地の投入量増加のため、円筒上部に連続した拡径部を設け、漏斗形状のホッパとしても、同様であった。次に、具体的な例を示した図に基づいて、本発明の実施の形態について説明する。図1は、本発明に係る製麺装置の一例における、押出スクリューの、筒状ケーシングとハウジングへの組み付け状態を示す断面図である。図1において、1は八角ナット、2はノズルプレート、3は押出スクリュー、4は筒状ケーシング、5は投入アダプター、6はスクリューガイド、7は水切り溝、8は水切りプレート、9はベアリング、10はスラストベアリング、11はハウジング、12は水切り穴、13はリブ状部、14a及び14bはワッシャ、15a及び15bはベアリング、16はC型止め輪である。また、図2は、本発明に係る製麺装置の一例における、ハウジングの形状を示す図で、図2aは右側面図、図2bは正面の断面図、図2cは左側面図である。また、図3は、本発明に係るホッパを取り付けた製麺装置の一例の、筒状ケーシングとハウジングの部分の断面図である。図3において、17はホッパ、20は拡張ホッパである。なお、筒状ケーシング4、投入アダプター5、ハウジング11はいずれもポリアセタール製である。これらの図に示したように、本実施の形態にあっては、ハウジング11の筒状ケーシング4側の空間には、押出スクリュー3のモータへの接合部、つまり回転軸を支持する部材として、ベアリング9が配置され、もう一方の空間には、同じく押出スクリュー3の回転軸を支持する部材として、ベアリング15a、15bが配置されている。これによって、押出スクリューの回転の際の偏心を、極めて少なくすることができる。また、スクリューガイド6には水切り溝7が設けられ、ハウジング11には水切り穴12が設けられているので、押出スクリュー3の方から浸み出してくる水分を、速やかに外部に排出できる他、ハウジング11の上部に、図示していないグリース供給穴を設けることで、摺動部分にグリースを供給することができるのは前述の通りである。図4は、本発明に係るホッパの一例を示す斜視図で、18は円筒形状部、19は拡径部である。この例においては、円筒形状部18と投入アダプター5の水平方向部の断面は、円形であり、摺動可能なように、円筒形状部18外径が、投入アダプター5の内径より小さく設定されている。また、ここでは拡径部19に拡張ホッパ20が取り付けられ、麺生地原材料の投入量が増加できる。このような構成とすることにより、ホッパ17が、押出スクリュー3の回転により、上下動と回転運動を起こし、麺生地原材料のブリッジ形成を抑制できるのは、前述の通りである。以上に説明したように、本発明によれば、押出スクリューを用い、しかも耐久性と生産性が向上した製麺装置を提供できる。なお、本発明は、前記実施の形態に限定されるものではなく、本発明の分野における通常の知識を有する者であれば想到し得る、各種変形、修正を含む、本発明の要旨を逸脱しない範囲の設計変更があっても、本発明に含まれることは勿論である。