調理をするための流しシンク或いは、ガスコンロ或いは、ガスグリル或いは、フライヤー或いは、炭焼き機或いは、冷凍冷蔵庫或いは、酒燗機或いは、ビールサーバー或いは、ソフトアイスマシーン或いは、厨房用収納棚と調理道具を備え電気設備、給排水配管設備、ガス配管設備、換気扇設備と出入り口と窓を備えて、内装がステンレスで仕上げられた海上輸送用冷凍コンテナを改造することを特徴とする設置と移動が簡易な厨房用建屋。特に飲食店建築物で、全体の工事費の大きな部分を占める厨房部分が単独に移動出来れば、移動先での工事費を節約できる。また、災害時の仮設店舗に於いては、単体で移動できる厨房用建屋は迅速に災害に対応できることが期待できる。そこで、本発明は、移動と設置が簡易な厨房設備を備えた建屋を提供するものである。本特許が上記課題を解決するにあたり、海上輸送用冷凍コンテナの内部に厨房機器を納める。当該コンテナは、内部がステンレス製の中古市場でのものを使用する。内部に配置する厨房機器は、それぞれ必要な配管につながり、移動先での外部側の配管との接続を簡便に出来る構造とする。内部がステンレス製の冷凍コンテナを利用することは、衛生面と断熱性能に都合良く、世界規格の海上輸送用冷凍コンテナであるから、国内のみならず海外での利用も可能であり、特に迅速性が必要とされる災害事案での利用価値の高いものが提供できる。