一方において、食品を包含しそして側壁を有するボウル2と、及び、他方において、ブレードとを備える食品調理機器であって、前記ボウル2及びブレードは、該ボウル2内で食品を攪拌するために回転軸線の回りの相対回転運動によって動かされるように設計され、前記ブレードは、一方において、該相対回転運動の作用の下で、それが進入して接触する食品をリフトするように構成されているリフト手段、及び、他方において、該相対回転運動の作用の下で、当該食品をリフト手段に向けて押し戻す手段11を備え、前記機器は、前記側壁が少なくとも1つの外に広がった部分20を備え、当該リフト手段は、該外に広がった部分20に垂直にある食品をリフトするように、当該外に広がった部分に少なくとも一部分が垂直に延在し、そして、当該リフト手段及び外に広がった部分20の回転軸線に平行な同じ平面内でのそれぞれの突出物は、少なくとも一部分において互いに重なり合っていることを特徴とする食品調理機器。当該リフト手段は、ボウル2に面している表面の実質的には少なくとも3分の1に亘って外に広がった部分20に垂直に延在していることを特徴とする請求項1に記載の機器。当該リフト手段は、実質的には大部分が外に広がった部分に垂直に延在していることを特徴とする請求項2に記載の機器。当該リフト手段は、外に広がった部分20の上方に少なくとも部分的にオーバーハングしていることを特徴とする請求項1ないし3のいずれかに記載の機器。前記外に広がった部分20は、側壁の高さHの少なくとも大部分に亘って延在していることを特徴とする請求項1ないし4のいずれかに記載の機器。前記外に広がった部分20は、実質的には湾曲形状を有していることを特徴とする請求項1ないし5のいずれかに記載の機器。前記外に広がった部分20は、曲率半径を有していることを特徴とする請求項6に記載の機器。当該ボウル2は、当該側壁が立ち上がっている底部2A、当該底部2Aから延在している外に広がった部分20、前記底部2Aと外に広がった部分20との間でほぼ普通の曲率を有している接合部を備えることを特徴とする請求項1ないし7のいずれかに記載の機器。前記側壁はまた、外に広がった部分20から自由縁部2Cまで延在している実質的に筒形状の終端部分21を備えることを特徴とする請求項1ないし8のいずれかに記載の機器。当該ボウル2は、当該側壁が立ち上がっている底部2Aを備え、前記底部2Aがほぼ水平方向に延在していることを特徴とする請求項1ないし9のいずれかに記載の機器。当該ボウル2は、当該側壁が立ち上がっている底部2Aを備え、前記底部2Aがほぼディスク形状を有していることを特徴とする請求項1ないし10のいずれかに記載の機器。前記曲率半径は、当該底部2Aを形成している前記ディスクの半径の半分に少なくとも等しいことを特徴とする請求項7及び11に記載の機器。前記ディスクの半径は、50及び150mmの間であり、一方、前記曲率半径は、少なくとも40mmに等しいことを特徴とする請求項12に記載の機器。前記ディスクの半径は、実質的には70mmに等しく、一方、前記曲率半径は、実質的には60mmに等しく、そして当該側壁の高さHは、実質的には75mmに等しいことを特徴とする請求項13に記載の機器。当該側壁から当該ボウル2の内側に向かって突出している突出部10であって、前記突出部10は、互いに対して実質的には移動しない食品片の塊がブレードに対して集積するのを防止するように、少なくとも一部分において当該外に広がった部分20の反対側に延在しており、そして食品の少なくとも一部に進入して接触するように意図されている突出部10を備えることを特徴とする請求項1ないし14のいずれかに記載の機器。前記突出部10は、実質的には細長い形状を有し、そして当該側壁の高さHの少なくとも大部分に亘って延在していることを特徴とする請求項15に記載の機器。前記リフト手段は、相対回転運動の作用の下で、食品が上方を滑るように設計された傾斜面30を備えることを特徴とする請求項1ないし16のいずれかに記載の機器。前記傾斜面30は、前記傾斜面30上を滑っている食品が当該ボウル2の内側に向かって落下するのを助けるために、当該ボウル2に関する当該ブレードの移動方向に対して後方側が縮小している表面領域を有していることを特徴とする請求項17に記載の機器。当該ブレードは、相対回転運動の作用の下で、当該食品を当該リフト手段に向けて押し戻す手段11を備えることを特徴とする請求項1ないし18のいずれかに記載の機器。当該食品を当該リフト手段に向けて押し戻す前記手段11は、当該リフト手段の方向で先細りになるリーディングエッジを有する前方偏向器11Aを備えることを特徴とする請求項19に記載の機器。当該ブレードは、ハブ9のみならず、当該ハブ9に一体の第1の端部12Aと当該リフト手段に一体の第2の端部12Bとの間に延在している第1のアーム12を備えることを特徴とする請求項1ないし20のいずれかに記載の機器。当該前方偏向器11Aは、前記第1のアームに一体で、前記第1及び第2の端部の間に延在していることを特徴とする請求項17及び21に記載の機器。前記前方偏向器11Aの当該表面領域は、第1の端部12Aから第2の端部に向かって減少していることを特徴とする請求項22に記載の機器。内部にボウル2が固定して取り付けられる本体を備え、当該ブレードが当該ボウル2に対して、及び当該本体に対して相対回転可能に取り付けられていることを特徴とする請求項1ないし23のいずれかに記載の機器。当該ボウル2及び当該ブレードが、食品を油脂と共に攪拌することによって、当該食品を油脂のフィルムで自動的に被覆する手段を形成している、乾き調理フライヤであることを特徴とする請求項1ないし24のいずれかに記載の機器。本発明に割り当てられた目的は、結果として、上に特定された種々の欠点を改善し、そして種々の量の食品を同じ同質性及び均一性をもって調理することができる食品調理機器を提案することである。本発明のもう1つの目的は、特に単純なデザインの新規な食品調理機器を提案することである。本発明のもう1つの目的は、作製するのが容易な新規な食品調理機器を提案することである。本発明のもう1つの目的は、たとえ小量で存したときでさえ、食品の特に効率的な撹拌をもたらす新規な食品調理機器を提案することである。本発明のもう1つの目的は、特にコンパクトな新規な食品調理機器を提案することである。本発明のもう1つの目的は、特に信頼性のある新規な食品調理機器を提案することである。本発明のもう1つの目的は、特にあまり高価でない新規な食品調理機器を提案することである。本発明に与えられた目的は、食品調理機器の助けによって達成され、当該食品調理機器は、一方において、食品を包含しそして側壁を有するボウルと、及び、他方において、ブレードとを備える食品調理機器であって、前記ボウル及びブレードは、該ボウル内で食品を攪拌するために回転軸線の回りの相対回転運動によって動かされるように設計され、前記ブレードは、一方において、該相対回転運動の作用の下で、それが進入して接触する食品をリフトするように構成されているリフト手段、及び、他方において、該相対回転運動の作用の下で、当該食品をリフト手段に向けて押し戻す手段を備え、前記機器は、前記側壁が少なくとも1つの外に広がった部分を備え、当該リフト手段は、該外に広がった部分に垂直にある食品をリフトするように、当該外に広がった部分に少なくとも一部分が垂直に延在し、そして、当該リフト手段及び外に広がった部分の回転軸線に平行な同じ平面内でのそれぞれの突出物は、少なくとも一部分において互いに重なり合っていることを特徴とする。図に示された食品調理機器1は、好ましくは、家庭用機器、すなわち、家庭での使用のために特にデザインされかつ寸法付けられている。そうは言うものの、本発明は家族事情に制限されず、また、セミプロフェショナル又はプロフェショナル用の機器にも関する。図に示された機器1は、固形または半固形片の形態、及び、好ましくは、ポテト片のような、又は采の目に切られた野菜のような、実質的に形状が多面体である粒状エレメントを調理することが優先的に意図されている。当該機器1は、の加えられる外部油脂なしで調理するのではなく、油脂の存在下で食品を調理するのが優先的に意図されており、そして外部の調理液が不存在のときでさえも、本発明の範囲内である。図に示された機器1は、ポテト片からフレンチフライを作るか、采の目に切られた野菜からフライパンで炒めた野菜を作るかのいずれかのために特に意図されている。当該ポテト又は野菜の片は、ユーザーによって手動で切られていてもよく、又は店舗で用意されたものが生か冷凍の状態のいずれかで購入されてもよい。そうは言うものの、本発明は、フレンチフライ又はフライパンで炒めた野菜を用意することに特に限定されてはいない。他の形式の食品を揚げる、炒める、あぶる、又はより一般的に加熱することも本発明の範囲内である。好ましくは、本発明による当該機器1は、特許文献1WO2006000699、特許文献2WO2006000700及び特許文献3WO2007088279の文献に記載されたものと類似の乾き調理用フライヤであり、それらの内容は参照によってここに組み込まれている。ここで用いられるとき、乾き調理とは、調理サイクル中の浸漬が一時的か恒久的かによらず、オイル又は油脂の浴内に食品を浸漬させることなく食品を調理するモードを意味する。用語乾き調理とは、それどころか、食品が調理媒体でもって確実に潤されるが、前記媒体内に沈められたり浸されたりさえされない調理モードを指す。であるから、乾き調理フライヤの動作原理は、従来のフライヤのそれとは極めて明白に異なっている。当該機器1が乾き調理フライヤである優先的な場合には、そのボウル2及びブレード3が、前記食品を油脂と共に攪拌することによって、好ましくは、ほぼ均一で同質に油脂のフィルムで食品を自動的に被覆する手段をとりわけ形成する。当該乾燥フライ調理プロセスの終わりには、原則的に、全ての油脂が消費されており、原則的に機器内にはいずれの油脂も残らない。本発明による当該機器1は、食品を包含するためのボウル2を備えている。当該ボウル2はかくて、調理されるべき食品をその中に収容できるようにデザインされた受け入れ手段を形成する。好ましくは、当該ボウル2はまた、油脂のような調理媒体を、例えば、液体又は半液体形体で収容且つ包含すべく設計されている。その目的のために、当該ボウル2は優先的に穴明けされず、すなわち、それは油脂の外への漏れを回避するように、実質的に中実であり、液を通さない。好ましくは、当該ボウル2は回転軸XX’の回りにほぼ回転対称であり、前記回転軸XX’は、当該ボウル2が動作位置にあるとき、好ましくは、垂直に延在している。図に示されるように、当該ボウル2は、有利には、好ましくはほぼ平らで、そして好ましくは、ほぼ水平方向、すなわち、回転軸XX’にほぼ直交する方向に延在している底部2Aを備えている。ここで用いられるとき、ほぼ水平方向にとは、厳密に水平方向に、又は、加熱プロセス中の変形を制限又は避けるために、例えば、当該ボウル2の内側に向けて僅かに膨れた、水平に近い外形に従うかのいずれかで延在し得る底部2Aを意味する。有利には、底部2Aは半径R1のほぼディスク形状を有し、図に示されるように、前記ディスクの対称軸が有利には回転軸XX’に合致されている。当該機器1はさらに、好ましくは、形状がほぼ環状の側壁2Bを備えている。この側壁2Bは、有利には、底部2Aから、底部2Aに連結された下縁部と、当該ボウル2への食品の導入のための上開口を境界付けているフリーの上縁部2Cとの間に、立ち上がっている。故に、当該側壁2Bは有利なことに対称軸XX’の環形状を有している。有利なことには、当該ボウル2は単一部品、すなわち、側壁2Bは底部2Aと一体である。例えば、当該ボウル2Bは地金板の絞り成形によって作られる。本発明による当該機器1はまた、当該ボウル2によって画成され、かくて底部2A及び側壁2Bによって境界付けられる内部容積内で、ボウル2内に配列された、すなわち、好ましくは取外し可能に、有利には取り付けられた、ブレード3を備えている。当該ボウル2及びブレード3は、ボウル2内で食品を攪拌するために、回転軸XX’に好ましくは相当する回転軸線の回りの相対回転運動によって動かされるように設計されている。次の構成はかくて、十分に本発明の範囲内である:当該ボウル2が固定される一方、ブレード3が当該ボウル2内でそれに相対的に回転する、ブレード3が固定される一方、ボウル2がブレード3に相対的に回転する、ボウル2及びブレード3が、異なる回転速度で及び/又は2つの異なる回転方向に回転する。相対回転運動の作用の下で、食品は、かくてボウル2内での攪拌につながる、ブレード3との相互作用によって、ボウル2内での運動状態に設定される。有利なことに、当該機器1は、内部に、当該ボウル2が、好ましくは着脱自在に、取り付けられるべく意図されている本体4を備えている。優先的には、図1及び2に図解されるように、当該本体4は、当該機器1の台座を形成するべく意図され、そしてその目的のために、平面又は支持体上に安定して静止するように構成されている基部4Aを備えている。当該基部4Aは、かくて、前記平面又は支持体に接触すべく意図された支持側、及び当該ボウル2を受け入れるための反対側を画成し、当該反対側は、例えば、当該基部4Aの内側から突出している支持用スタッド4Cであって、その上に当該ボウル2が静止するよう意図されている支持用スタッド4Cを備えている。当該基部4A、そしてその周辺部から、例えば、金属又はプラスティック材料から作られた側部スカート4Bが立ち上がり、当該機器1の外側囲いを形成している。有利には、当該本体4にはまた、一方において、蓋4Dが当該基部4A及び当該スカート4Bと共に当該ボウル2の周りのほぼ閉じられた囲いを形成する閉じ位置と、他方において、調理されるべき食品の当該本体4内でボウル2内への導入を許容する開き位置との間で可動式に取り付けられている蓋4Dが設けられている。図に示されるように、当該蓋4Dは、有利には、当該蓋4Dの当該開き位置がまた安定的な戻り位置であるように、ねじりばねが優先的に設けられている、例えば、ヒンジ5を介して当該スカート4Bに対して旋回すべく取り付けられている。有利には、当該蓋4Dは、より容易にきれいにするために、蓋4Dの後ろに着脱自在に取り付けられた透明部40を備えている。ボウル2内に包含された食品は、既知の内部加熱手段又は外部加熱手段によって、加熱され得る。有利には、当該機器1は、当該本体4に取り付けられ、かくて、当該機器1に統合されている、当該ボウル2の内側に向けられた熱風の流れを生じさせるべく設計されている主加熱手段を備えている。用語主加熱手段は、調理プロセスが行われるのに必要とされる熱供給量の少なくとも基幹部分を単独で供給する加熱手段を指している。優先的には、当該主加熱手段は、前記熱供給量の全量を供給すべくデザインされ、配列されている。好ましくは、当該主加熱手段は、好ましくは当該ボウル2の一方側に形成されている少なくとも1つの空気入口6を介して当該本体4内に空気を吸引することによって、かつボウル2内に存する食品及びその上方に向けて開口している内部案内システムを介して、前に加熱された前記空気を供給することによって、空気の流れを発生させるファンを含んでいる。かかる強制的熱風流れ加熱サーキットは、特許文献2WO2006000700に詳しく記載されており、その内容は参照によりここに組み込まれている。もちろん、本発明は絶対的に特定の加熱モードに制限されることはなく、場合により強制空気流れと組み合わされた赤外線放射加熱により食品加熱及び調理プロセスを遂行することは特に完全に考えられることである。図に示された本発明の優先的な実施形態に対応する代替においては、当該ボウル2が当該本体4内に固定的に取り付けられる一方、当該ブレード3は、好ましくは、軸XX’の回りに当該ボウル2及び当該本体4に対して回転可能に取り付けられている。換言すると、この優先的な実施形態によれば、当該ボウル2が固定される一方、当該ブレード3は当該ボウル2の内部で回転する。優先的に、この当該ボウル2と当該ブレード3の相対運動が発生されるためには、電動モーターのような駆動手段見えないが基部4B内に配列されている。前記駆動手段は、当該基部4Aの軸XX’と同軸で垂直に突出しているシャフト7を回転駆動する。対応するオリフィス8が、この場合、底部2Aを通るシャフト7の通過を可能とするように、当該ボウル2の底部2Aのほぼ中心に配列されている。当該ブレード3は、この場合、シャフト7に、好ましくは、取り外し可能に固定されるべく意図されているハブ9を備え、その結果、ハブ9は、それ故に、ブレード3を有利には固定されて残る当該ボウル2の内部で軸XX’の回りに回転駆動することができる。図に示された実施形態においては、当該ハブ9は、当該ボウル2の回転軸XX’及びシャフト7に原則的に同軸に配列されている。当該側壁2Bは、底部の周辺において、有利には底部2Aから延在する少なくとも1つの外に広がった部分20を備えている。図に示されるように、当該外に広がった部分20は底部2Aから、外に向かって広がり、すなわち、それは、底部2Aに接続された第1の縁部20Aと第2の縁部20Bとの間に延在している。第1の縁部20Aの半径は、底部2Aを形成しているディスクの半径R1にほぼ相当し、そして第2の縁部20Bの半径R2は、当該部分20は外に広がり、すなわち、底部2Aから上に向かい次第に拡大しているという事実が考慮されると、半径R1よりも長い。外に広がった部分20の上述の第2の縁部20Bは自由縁部2Cを形成することができ、それは、この場合、当該側壁2Bがほぼ完全に外に広がった部分20からなることを意味している。好ましくは、問題になっている第2の縁部20Bは自由縁部ではなく、当該側壁2Bがまた、例えば、原則的に筒形状例えば、端部分21を備え、この端部分21は、外に広がった部分20から自由縁部2Cまで延在しており、それは圧延されるか又は折り畳まれた縁部であってもよい。図に示された実施形態においては、当該外に広がった部分20は底部2Aから直接に延在している。しかしながら、本発明の範囲から逸脱すること無しに、当該外に広がった部分20が底部2Aから直接に延在しないことも完全に考えられ得る。この場合には、当該側壁2Bは、例えば、実質的に外に広がらずに、その一端が底部2Aに接続される一方、他端が外に広がった部分20の第1の縁部20Aに接続される第1の筒状チューブ状部分を備えるであろう。本発明の意味内では、当該外に広がった部分20は、図に示されるように、当該側壁2Bの一部分又はその壁自体の全体でさえもを形成し、当該側壁2Bと底部2Aとの間の界面に位置される接合領域から区別され、これは当該側壁2Bの底部2Aへの接続を確実にしている。この接合領域は、底部2Aの大きさ及び/又は通常の使用の際にボウル2内で食品によって到達されるレベルに比べてほとんど重要でない高さを有している。有利には、底部2Aと側壁2B好ましくは外に広がった部分20との間のこの接合部は、それ自体ほぼ普通の曲率を有し、すなわち、当該側壁2B好ましくは外に広がった部分20の底部2Aへの接続が、その中での食品の捕獲に有利に働く鋭角を有さずに累進的になされている。かかる累進的な接続は、例えば、地金板の延伸による当該ボウル2の製造方法の枠組内で容易に得られる。当該ブレード3は、有利には、この接合領域の上方、より正確には、少なくとも局部的にこの接合領域と垂直にあり、接合領域に対して垂線方向に軸XX’によって現される垂直方向にある。好ましくは、当該外に広がった部分20は、好ましくは、底部2Aから側壁2Bの高さHの少なくともかなりの部分に亘って延在する。前記高さHは、底部2Aを自由縁部2Cから分離する垂直距離に対応している。有利には、当該外に広がった部分20は、かくて、当該側壁2Bの高さHの少なくとも3分の1に亘り、そして好ましくは、前記側壁2Bの前記高さHの少なくとも大部分に亘り底部2Aから延在している。さらに、図に示された優先的な実施形態においては、当該外に広がった部分20が当該側壁2Bの基幹部分を形成している。図に示されるように、外に広がった部分20は、有利には、実質的に湾曲形状を有している。すなわち、それはアーチ状で湾曲された輪郭を有している。好ましくは、前記外に広がった部分20は曲率半径R3を有している。すなわち、当該外に広がった部分20は、断面ですなわち、底部2Aに直交して回転軸XX’を通過する平面において、実質的には半径R3の円弧内の輪郭を有している。しかしながら、当該外に広がった部分20は曲率半径を備える湾曲形状を有さずに、例えば、円錐台形状又は他の外に広がった形状を有することも十分に考えられ得る。実質的に凹型の形状を用いることが好ましいということが理解される。もちろん、当該外に広がった部分20の張り出し部は、当該外に広がった部分が当該ボウル2の製造を容易にする僅かな抜き勾配を有するのではなく、如何なる場合にも当該ボウル2の製造のために必要とされる最小の抜き勾配よりもかなり大きな勾配を有しているという点において、相対的に顕著である。変形例として、例えば、下記の代替構成非包括的リストが考えられる;当該外に広がった部分20が底部に直接に接続され、底部2Aに対して実質的に45°傾斜された円錐台形状の表面で形成されている;当該外に広がった部分20が直接に接続され、そして底部2Aに対して実質的に30°傾斜された第1の円錐台形状の表面と底部2Aに対して実質的に60°傾斜された第2の円錐台形状の表面との連続によって形成されている。図に示されるように、当該ブレード3は、相対回転運動の作用の下で、接触しに入ってくる食品をリフトするように構成されているリフト手段3Aを備えている。それで、当該リフト手段3Aは、垂直成分を有する推力を食品にかけるように設計されており、垂直成分を有する前記推力は、好ましくは、当該相対回転運動を、食品をリフトする運動に変換するのを可能にする当該リフト手段3Aの特別な構成のお陰で得られている。図に示されるように、当該リフト手段3Aは、外に広がった部分20の実質的に反対に位置され、すなわち、それは前記外に広がった部分20に垂直で、その外に広がった部分20の前方でそのすぐ近くである。より正確には、当該リフト手段3Aは、前記外に広がった部分20のレベルでボウル2内に存する食品、より正確には外に広がった部分に垂直な当該食品をリフトするように、当該外に広がった部分20に垂直に少なくとも部分的に延在している。したがって、当該リフト手段3Aは、外に広がった部分20の少なくとも部分的に上方に延在している、すなわち、当該リフト手段3Aの少なくとも周囲の側縁部が当該外に広がった部分20に少なくとも部分的に垂直に延在している。好ましくは、当該リフト手段3Aは、当該ボウル2に面している表面の少なくとも実質的に3分の1に亘って当該外に広がった部分20に垂直に延在している。さらに、優先的には、当該リフト手段3Aは外に広がった部分20に実質的には大部分が垂直に延在している、すなわち、当該リフト手段3Aの小部分のみ又は存在さえしていない割合が底部2Aの上方に延在している一方、大部分の割合又は当該リフト手段3Aの実質的には全体でさえが外に広がった部分20の上方に延在している。換言すると、当該リフト手段3Aの当該突出部は、当該ボウル2に対する当該ブレード3の回転軸線に直交する平面内で、少なくとも一部分が、当該外に広がった部分20の突出部にこの同じ平面で合致されている。有利には、図に示されるように、当該リフト手段3Aは当該外に広がった部分20の上方に少なくとも部分的にオーバーハングしている。この場合当該リフト手段3Aは、その上部外側縁部31が当該リフト手段3Aの軸XX’から最も遠い部分となるように傾けられている。換言すると、当該ボウル2の反対に位置されているリフト手段3Aの側面は、当該ボウル2の外に向けて傾けられている。さらに、図に示されるように、回転軸線XX’に平行な同じ平面において、当該リフト手段3A及び外に広がった部分20のそれぞれの突出部は、少なくとも一部分において、互いに重なり合っている。このように、当該リフト手段3A及び当該外に広がった部分20の両者に交差しながら、回転軸線XX’に対して半径方向に延在する少なくとも1つの想像線が存在する。換言すると、当該リフト手段3A及び当該外に広がった部分20は共に、回転軸線XX’に直交する少なくとも同じ平面で交差する。このことは、当該リフト手段3Aは、半径方向において、当該外に広がった部分20に少なくとも部分的に面していることを意味し、それが、リフト手段3Aの少なくとも一部分が前記外に広がった部分20に垂直に延在しているという事実と組み合わさって、多い又は少ないかの食品の重要な量についての、食品の特に効率的な攪拌を実行することを可能にしている。それで、図に示されるように、当該リフト手段3Aの周辺部は、少なくとも一部分が当該外に広がった部分20の上方に延在しており、一方、当該リフト手段3Aの最も下側部分下点30aは、外に広がった部分20の第2の縁部20Bの高さよりも低い、底部2Aに対しての高さに位置されている。このように、リフト手段の下側部分は小量の食品と干渉してそれをリフトすることができ、一方、その上側部分は食品のより大量が取り扱われるのを許容する。そのような訳で、当該機器1は、当該機器1の定格容量に相当する食品の量に対してのみならず、相当に減少された量の食品に対しても満足に作動することができる。有利には、当該リフト手段3Aは、当該外に広がった部分20の領域内での食品の連続的なリフティングと当該ボウル2の中央に向けてのそれの倒れ掛かりを保証するように設計されている。図に示された実施形態においては、当該ブレード3に属している当該リフト手段3Aが、かくて、当該ブレード3の回転運動の作用の下に当該外に広がった部分20を一掃し、その軌跡上で出会った食品をその途上でリフトし、そして有利には、このようにリフトされた前記食品を当該ボウル2の中央に向けて倒れ掛からせる。有利には、当該リフト手段3Aは、相対回転運動の作用の下で、当該食品が上方を滑るように設計された傾斜面30を備えている。換言すると、当該傾斜面30は相対回転運動の作用の下でランプ作用によって当該食品をリフトする能力のあるスロープを形成している。傾斜面30の表面は、このように、その軌跡上で出会った食品を当該ボウル2の壁から離すウエッジの役割を果たしている。当該傾斜面30は、有利には低い点30Aと高い点30Bとの間に延在しており、これらの低い点30Aと高い点30Bとを分けている垂直距離が当該リフト手段3Aの高さH1に相当する。リフト手段のこの高さH1は、当該外に広がった部分20の高さH2への重要な割合を表しており、好ましくは、当該外に広がった部分20の前記高さH2の少なくとも大部分を表す。当該傾斜面30は、上部外側縁部31によってさらに外方が制限されている。当該リフト手段3Aは、当該外に広がった部分20の高さH2の大部分に亘って一掃することができ、それは、当該外に広がった部分20の外に広がった形状と協働して、食品が少量しか存しないときでさえも、当該食品の卓越した攪拌に貢献する。当該ブレード3による当該ボウル2の内表面の効率的な一掃を有利に働かせることにより、当該攪拌をさらに最適化するために、ブレード3は、有利には、当該ボウル2の内部輪郭に実質的に倣う形状を有している。このように、当該リフト手段3Aは、有利には、当該外に広がった部分20の形状に一致している、すなわち、それは前記外に広がった部分20の輪郭に相補的な輪郭を有している。当該ブレード3及び当該ボウル2の相対運動によって作動される攪拌の効率をさらに増大させるために、当該リフト手段3Aの傾斜面30は、前記傾斜面30上を沿って滑っている食品の当該ボウル2の内部に向けての落下を有利に働かせるために、有利には、表面領域が当該ボウル2に対する当該ブレード3の移動方向に相対して後方に縮小している表面領域を有している。換言すると、当該傾斜面30は、その傾斜されたランプ形状のお陰で当該食品を最初にリフトし、その後、内部に向けて食品を落下させるまでその食品から次第に滑って離れるために、後方に向かって狭められている。有利には、当該機器1はまた、当該側壁2Bから当該ボウル2の内部に向けて突出している突出部10を備え、前記突出部10は、外に広がった部分20の反対に、すなわち、少なくとも一部分が当該外に広がった部分20に対面して延在し、そして、互いに対して実質的に移動せず、かくて攪拌されない、当該ブレード3に対しての食品片の塊の集積を防止するために、当該食品の少なくとも一部に進入して接触するべく意図されている。当該突出部10は、有利には、当該機器1の内部、好ましくは、当該ボウル2に直接に取り付けられている。当該ブレード3が相対回転運動の作用の下で当該突出部10に対して可動式であり、前記突出部10は、かくて、当該食品の少なくとも一部に進入して接触するように位置決めされている。換言すると、当該突出部10は、当該食品が小さな塊として全体的に移動するのを防止するために、当該ブレード3によって押される当該食品の軌跡上に実質的に置かれている障害物を形成している。有利には、当該突出部10は、図に示されるように、実質的には細長い形状を有し、そして当該側壁2Bの高さHの少なくとも大部分に亘って実質的には垂直方向に延在している。特に、当該突出部10は、有利には、当該ボウル2の内部の輪郭に一致して、実質的には自由縁部2Cから当該外に広がった部分20と底部2Aとの間の接続境界を形成している実質的には第1の縁部20Aまで垂直方向に延在しているタブの形態である。好ましくは、当該突出部10を形成するタブの厚さは、特に、図5に見られるように、底部から頂部にまで次第に増加している。もちろん、当該リフト手段3Aはこの場合、突出部10の上方を局部的に通過するその回転経路上で前記突出部10に衝突することなく当該突出部10の上部露出表面を一掃するために、当該ボウル2の内壁から十分な距離にあるように設計されている。さらに、当該機器1が、当該ボウル2の内部に、好ましくは、互いに同一で、そして好ましくは、一定間隔に配置されている複数の突出部10を備えることも完全に考えられ得る。例えば、当該機器1は、有利には、軸XX’に対して直径方向に正反対な2つの突出部10を備え、前記突出部10は、好ましくは、図に示されたのと同一である。有利には、当該ブレード3はまた、相対回転運動の作用の下で、当該食品を当該リフト手段3Aに向けて押し戻す手段11を備えている。かくて、当該食品を押し戻す手段11は、当該リフト手段3Aが位置されているレベルにおいて当該外に広がった部分20に向けて、当該ボウル2の周辺に向けて、当該食品を押し戻すように設計されている。換言すると、当該食品を押し戻す手段11は、問題になっている当該食品が前記リフト手段3Aのリフト動作に受け入れられるために、前記食品を当該リフト手段3Aに向けるように当該食品を当該側壁2Bに向けて遠心的に移動させるべく構成されている。その目的のために、当該食品を当該リフト手段3Aに向けて押し戻す手段11は、好ましくは、底部2Aに平行な平面内での軸XX’回りの回転軌跡による、実質的に水平方向の推力を当該食品にかけるように方向付けられている前方偏向器11Aを備えている。当該食品の遠心の移動作用を有利に働かせるために、前方偏向器11Aは、有利には、軸XX’によって規定される垂直方向において、当該食品がそれを通り越すのを実質的に防止する高さを有している。好ましくは、図に示されるように、水平な平面において、前方偏向器11Aの当該突出部は、当該ボウル2に関して当該ブレード3の移動方向に対して実質的には後方に湾曲された輪郭を有している。換言すると、当該前方偏向器11Aは、当該食品を当該ボウル2の周辺に向けてもたらすために、凸状のリーディングエッジを有している。好ましくは、当該前方偏向器11Aは、当該リフト手段3Aの方向において先細りになるリーディングエッジ、すなわち、図に示された実施例において、後方に先細りになる輪郭、及び例えば、特に、図4において見られるような渦巻き形状において、当該ボウル2の周辺を有している。当該前方偏向器11Aの後方の湾曲部は、このように、一方において、ブレード3によって回転される偏向器11Aが当該食品を傷付けるときに、当該偏向器11Aに沿う食品の遠心的移動に有利に働き、そして、他方において、付随する遠心的移動もなく実質的には全く円形の軌跡に従って当該ブレード3と一体的に回転する食品のパケットを創生するのを回避するように設計されている。したがって、当該リフト手段3Aに向けて当該食品を押し戻す手段11は、有利には、当該ブレード3の移動方向に対して当該リフト手段3Aの前に位置されている。換言すると、当該前方偏向器11Aは、ボウル2の当該食品内での当該ブレード3の回転移動中に、当該ブレード3に衝突する当該食品の流れ方向に対して当該リフト手段3Aの上流に位置されている。当該食品は、このように、有利には、最初は、当該ボウル2の周辺部に向けて当該食品をリフトする傾斜面30にまで当該食品を移動させる前方偏向器11Aの遠心作用を受ける。当該食品は、その後、最適な攪拌作用を提供する、当該ボウル2の中央に向けて落下する。有利には、当該ブレード3は、ハブ9のみならず、ハブ9に一体的な第1の端部12Aとリフト手段3Aに一体的な第2の端部12Bとの間に延在している少なくとも1つの第1のアーム12を備えている。当該第1のアーム12は、かくて、シャフト7によってハブ9に加えられる回転運動の当該リフト手段3Aへの伝達を保証する。好ましくは、図に示されるように、当該ブレード3は、第1のアーム12と当該リフト手段3Aとの間の接合部に小さな食品が捕獲されるのを回避するために、第1のアーム12とリフト手段3Aとの間に介設されたフラップ50を備えている。当該フラップ50は、当該リフト手段3Aの作動部に向けての当該食品の、必要であれば、案内改善をする偏向器の役割を演じる。有利には、当該リフト手段3Aに向けての当該食品の押し戻し手段11は、第1のアーム12に一体的であり、前記第1及び第2の端部12A、12Bの間に介設されている。この場合、当該前方偏向器11Aは、有利には第1のアーム12に一体的であり、前記第1及び第2の端部12A、12Bの間に延在している。第1のアーム12の第2の端部12Bは、有利には、第1のアーム12が底部2Aをオーバーハングし、かくて、底部2Aを一掃できるように、底部2Aの周辺部に向けて配列されている。しかしながら、当該第1のアーム12は、第2の端部12Bに連結されているリフト手段3Aとは反対に、実質的には底部2Aを超えては延在せず、ここの上方に露出されるように、当該外に広がった部分20の反対に延在している。優先的には、当該食品を押し戻す手段11は、当該第1のアーム12に直接的に統合され、そして優先的に、後者と一体的である、すなわち、当該第1のアーム12は、この場合、それ自体が前方偏向器11Aを形成するように構成されている。有利には、当該ブレード3は、例えば、プラスティック製の一体部品の形態であり、ハブ9、外側端部に傾斜面30を形成しているエイルロン補助翼が設けられている渦巻き形状の第1のアーム12を備えている。有利には、前方偏向器11Aの表面領域は第1の端部12Aから第2の端部12Bまで減少しており、すなわち、ここで、当該前方偏向器11Aはハブ9から当該リフト手段3Aまで狭くなっている。このことは、特に、当該食品を当該リフト手段3Aに向けて集中させる一方、当該ボウル2の内部に向けての前記リフト手段3Aからの倒れかかりを有利に働かせることを可能にする。一般に、当該ブレード3は、有利には、特許文献3W02007088279の教示に従って設計され、その内容は参照によりここに組み込まれている。今、特定の模範的な実施形態が説明される。この実施例において、当該ボウル2は、600gのフレンチフライ最大許容量を有するように設計されており、一方、約150gのフレンチフライ最小許容量で良好な調理結果を得ることが可能である。その目的のために、底部2Aを形成しているディスクの半径R1は、実質的には70mmに等しく、一方、当該外に広がった部分20の曲率半径R3は、実質的には60mmに等しく、当該側壁2Bの高さHそれ自体は実質的には75mmに等しい。図に示されるように、当該外に広がった部分20のの円形の弧における輪郭は、底部2Aとの累進的な連結のために、好ましくは、底部2Aとの連結部において水平な平面へ実質的には接線をなしている。同様の理由により、当該外に広がった部分20の円形の弧における輪郭は、円筒形状の終端部分21との累進的な連結のために、第2の縁部2Bにおいて垂直方向に実質的には接線をなしている。この模範的な実施形態による当該ボウル2は、生のポテト片から3皿のフレンチフライを作るために用いられ、前記皿はそれらの量によってのみ互いから異なり、それらは、それぞれ、150g、300g、及び600gである。この同じボウル2によって、これらの3つの異なる量の各々について、質的な観点から同様な結果が得られた。ボウル2内に導入された量がどうであれ、当該フレンチフライはオイルで被覆され、そして完全に同質で均一な方法で調理されていた。小量の食品の存在下でさえもこの良好な調理結果が得られるということは、当該外に広がった部分20に向けて及びそこで当該食品の攪拌に有利に働く当該ブレード3の作動の下に駆動されるべき底部2Aの表面領域に対して、この小量はそうは言うものの十分に多いという事実によって説明される。まさに、当該外に広がった部分20の存在は、小量が先行技術のボウルによるよりもより小さな調節容量で取り扱われるのを可能にし、このことはそれらがより効率的に攪拌されるのを許容する。換言すると、湾曲部分に囲まれた中央平坦部分を使用することで、小量をより小さな表面であるがより高くに分配することを可能にしており、これはブレードの攪拌効率を増大させるのである。本発明はこのように、当該ボウル2の側壁2Bのジオメトリーを単純に変更することに特に存する極めて簡単な技術的手段のお陰で、同じ定格容量であるが先行技術におけるようにただ筒状の側壁を備えるボウルでは得ることができなかった極めて広範囲な量について、優れた調理結果をもたらす機器1を得ることを可能にしている。もちろん、本発明は、当該外に広がった部分20が特定の曲率半径R3に絶対的に限定されるわけではないが、しかしながら、底部2Aを形成しているディスクの半径R1の半分に少なくとも等しい曲率半径R3は極めて良好な結果を与えることが知られていると理解されている。したがって、特許文献1WO2006000699に記載されている種類の乾き調理フライヤである機器1については、良好な結果は、底部2Aを形成しているディスクの半径R1が50及び150mmの間からなる一方、曲率半径R3が少なくとも40mmに等しいときに得られるということが確立されている。本発明は、当該ボウル2が異なる量の食品を効率的に取り扱うのを許容するために、当該ボウル2の少なくとも2つの幾何学的パラメータの重大性にハイライトを当てることを特に、可能にした;すなわち、底部2Aを形成しているディスクの半径R1、この半径R1は、有利には、水平な平面において、ブレード3のアーム12の第1及び第2の端部12A、12Bこれらの間に前方偏向器11Aが延在しているを分けている凡その距離に相当している、及び当該外に広がった部分20の曲率半径R3、前記曲率半径R3は、ボウル2の所与の全直径について、ボウル2が取り扱え得る食品の最小量を最適な方法で調節することを可能にする。そこで、図9は、本発明によるボウル2の異なる実施例を図解している。第1の実施例実施例Iにおいて、当該ボウル2は、半径R1の底部2A、底部2Aから延在し、筒状の終端部分21に連続された、曲率半径R3を有する外に広がった部分を備えている。この同じ図9は、2つの変形例となる実施例IIを示している:最初の一は、当該外に広がった部分20が実施例Iの半径と同じ半径R1を有している底部2Aから延在しており、他は、当該外に広がった部分20が実施例Iの底部2Aの半径よりも長い半径R1を有している底部2Aから延在している。最後に、図9における実施例IIIは、それ自体2つの変形例であり、底部2Aが実施例Iの半径と同じ半径R1を有している最初の一つと、そして底部2Aの半径R1が実施例Iの半径よりもはるかに長い他の一つである。このように、底部2Aの大きさ及び当該外に広がった部分20の曲率半径R3の大きさを変えることによって、同じ調理効率及び均一性でもって当該機器1が取り扱うことができる食品の最小及び最大の量を容易に調節することが可能である。