"以下の構成からなり、該装置間が機密状態で連絡されている液体食物品に燻煙の香りを付着させる装置。1送風機からの加圧空気を受けて、燃焼皿の燻煙材は発熱機によって燻され燻煙発生させ、この燻煙を排出口から送り出す燻煙発生装置。2前記排出口から送り出された燻煙を受けて、この燻煙のタール分、水分、煤を分離捕獲し、残った香り成分を含む燻煙気体を送り出す不純物捕獲装置。3前記送り出された香り燻煙気体を受けて、この香り気体を食品に吸収させる香り付着装置。前記不純物捕獲装置は以下の構成からなる請求項1記載の食品に燻煙の香りを付着させる装置。1冷却液を満たした冷却容器。2前記冷却容器の底部に設けられ、前記燻煙に含まれるタール分、水分、煤、とを捕獲すると共に前記燻煙に含まれる香り成分を含む香り気体を前記香り付着装置へ送り出す不純物捕獲容器。3前記燻煙を受けて前記冷却容器内にある螺旋形冷却管に連絡する前記燻煙に含まれる水蒸気タール成分は管内で結露し、液体となった不純物を前記に滴下し不純物捕獲容器に確保させる冷却管。前記液体飲食物燻煙付着装置は以下の構成からなる請求項1または請求項2のいずれかに記載の食品に燻煙香りを付着させる装置。1液体飲食物を蓄えた液体飲食品容器2前記液体飲食物容器の内部に設けられ、多数の微小孔備え前記不純物捕獲装置から送り出された燻煙の香り気体を受けて、この微小孔から前記液体食品に香り気体を微小気泡として送り出す微小孔燻煙噴出器。前記燻煙付着装置は以下の構成からなる請求項1または請求項2のいずれかに記載の固形食品に燻煙の香りを付着させる装置。1固形食物を蓄えた固形食品容器。2前記不純物捕獲装置から送り出された燻煙香り気体を受けて、この香り気体を固形食品に付着させる香り供給器。本発明は前記の欠点を解消し、食品がもつ本来の色を変えることなく、タール、煤の付着しない、燻煙の香りだけを付着させた食品を提供すると共に機器の保守やメンテナンスを軽減した食品に燻の香りを付着させる装置を提供することを課題とした。上記課題を解決するために、燻煙を冷却し結露させることで、タール等の不純物18を分離除去する最良の手段を発見した本発明は、1吸気口4からの加圧空気を受けて、燃焼皿の燻煙材7は発熱機6によって燻され、燻煙8を発生させ続ける。そして、この燻煙8を排出口5から送り出す燻煙発生装置Aと、2前記排出口5から送り出された燻煙8を受けて、この燻煙8からタール18、水分18、煤18、を分離捕獲させ、残った香り成分を含む燻煙気体を送り出す不純物捕獲装置Bと、3前記送り出された燻煙気体を受けて、この香り気体を食品16,23に吸収、付着させる香り付着装置Cと、からなり、各構成装置間が機密状態で連絡されて、食品に燻煙の香りを付着させる装置を構成している。前記不純物捕獲装置Bは、1冷却液11を満たした冷却容器10と、2前記冷却容器10の底部に設けられ、前記燻煙を結露液化した、タール分18、と水分18、とを捕獲すると共に前記燻煙に含まれる香り分を含む香り気体を前記香り付着装置Cへ送り出す不純物捕獲容器13と、3前記燻煙を受けて前記冷却容器10で上部から前記冷却液11間を通り、前記不純物捕獲容器13に連絡され、前記冷却液11間で前記燻煙のタール分18、水分18と、が液化されて前記不純物捕獲容器13に滴下させる螺旋形冷却管14と、で構成しても良い。前記香り付着装置Cは、1液体食品を蓄えた液体食品容器C1と、2前記液体食品容器C1の内部に設けられ、多数の微小孔を備え、前記不純物捕獲容器13から送り出された燻煙香り気体を受けて、この微小孔から前記液体食品16に気泡発生器17と、で構成しても良い。前記香り付着装置Cは1液体食品を蓄えた液体食品容器C1と2前記液体食品容器C1の内部に設けられ、多数の微小孔を備え、前記不純物捕獲容器13から送り出された香り気体を受けて、この微小孔から前記液体食品16にこの香り気体を微小気泡として送り出す気泡発生器17と、で構成しても良い。前記香り付着装置Cは1固形食品23を蓄えた固形食品容器22と、2前記不純物捕獲容器13から送り出された燻煙香り気体を受けてこの香り気体を前記固形食品容器22に供給する香り供給器21と、で構成しても良い。以上のような構成によって、本発明は次に列挙する効果が得られる。1食品に燻煙材の純粋な香りだけを付着させ、不快なタール臭の無い食品を提供することが出来る効果。2食品がタール分、煤で濁ったり、変色させることなく、食品本来の色を保持する効果。3吸気口に送られる加圧空気、及び,香り付着装置に送られる香り気体はタール分、煤、を含まないので、機器類の清掃管理が容易で、機器の保守整備が簡単になった効果。以下、図面に示す発明を実施するための形態実施例1により、本発明を詳細に説明する。図1を用いて本発明の実施例1を説明する。図において、Aは燻煙発生装置であり、以下の部材で構成されている。1は燻煙発生容器、2は送風機で逆支弁3-1、送風管4を介して燻煙発生容器1に接続され、所定圧の空気を供給している。燻煙発生容器内1で燃焼皿に置かれた燻煙材7桜、ブナ等が発熱機6で燻されて、燻煙8となり排出口5に接続された送煙管9-1に強制的に送られる。Bは不純物捕獲装置であり、以下の部材で構成されている。14は螺旋形冷却管の上端は送煙管9-1に接続具Nを介し接続されていて、下端はドレンポット13に接続されていて、この間は常に重力方向に傾斜する螺旋形状のものである。10は冷却容器で螺旋形冷却管を冷却するため氷を入れた冷却水11が満たされている。ドレンポット13は冷却容器10の底部に設置され、液化したタール分水分、及び煤等の除去したい不純物18を確保する気密容器で、内部は底部に溜まる不純物18より幾分と高い位置まで垂下した複数の仕切り壁25を備えたもので、入り口となる仕切り壁空間に螺旋形冷却管14が接続されていて、最終端の仕切り壁空間には燻煙の香り気体を吐出し輸送する送煙管9-2が接続されている。液化したタール分、水分、及び固形状の煤等不純物18はこのドレンポット13の仕切り壁25を通過する過程で予め溜められていた呼び水に吸着、除去されて香り気体だけが燻煙付着装置に送られる。C1は液体食品香り付着装置であり以下の部材で構成されている。15は液体食品16が満たせれいる液体食品収容容器であり、底部にはフィルター付き微小孔燻煙噴出器17が設けられていて、このフィルター付き微小孔燻煙噴出器17には、送煙管9-2に順次接続されたT型分流弁20、逆流防止弁3-2を通して、香り気体を輸送する送煙管9-3が接続されている。香り気体はフィルター付き微小孔燻煙噴出器17を通って燻煙噴出微小気泡19となって液体食品16中を上昇しながら液体食品16に付着吸収される。C2は固形食品香り付着装置であり、以下の部材で構成されている。22は固形食品燻煙付着容器であり、23は網棚に載せたり、吊下げ具に吊るされている固形食品であり、21は先端に噴霧器を備えた送煙管であって、T型分流弁20に接続され、香り気体を固形食品燻煙付着容器22送り込まれる。以下にこの装置の使い方を説明する。燻煙発生装置Aの容器1内で発熱機によって熱せられた燻煙材のスモークチップ桜、ブナ等7は燃焼し燻煙8を発生する。燻煙発生装置A容器1内での燃焼に必要な空気は送風機2により外部より供給されるため、燃焼は続けられ加圧された燻煙8は送煙管9より不純物捕獲容器Bに強制的に送り込まれる。燻煙発生装置Aの容器1内は送風機2によって加圧されているため、送風機2を保護するため、送風機4に逆流防止弁3が設置されている。燻煙発生装置Aで発生した水蒸気を含んだ燻煙8は不純物捕獲装置Bに送られ,氷水12の入った冷却容器10内の螺旋形冷却管10で燻煙は下降しながら結露して管内を下降し、不純物はドレンポット13に水蒸気は水滴となってタール煤と共に捕獲される。水蒸気、タール、煤を除去され乾燥した燻煙は送煙管9-2から液体食品燻煙付着装置Cに送られ、フィルター付き微小孔燻煙噴出器17より噴出した微小気泡の燻煙8は液体食品中を上昇しながら、不純物を除去した燻煙の香りを液体食品16に付着する。固形食品23に燻煙を付着させる場合には、T型分流弁20を切り替えて、水蒸気、タール、煤を除去された乾燥した燻煙は送煙管21からT型分流弁20で固形食品燻煙付着装置C2に送られ、不純物を除去され低温となった燻煙の香り気体は上昇力が無く固形食品燻煙付着装置C2内で凝縮し、固形食物23に付着する。仕事を終えた燻煙は排煙口24より容器22外に放出される。"