本発明は、流し台のシンク空間を利用し、シンク内にまな板を設置するするためのまな板設置作業台で、まな板が密着しないように突起を備え、まな板設置作業台内に収納した作業台脚の出し入れが行える機能及びまな板固定スライド材により幾種類かのサイズのまな板を固定出来る構造を備えていることを特徴としたまな板設置作業台である。まな板設置作業台を設置するとき及び起立時の回転力で、作業台脚が同時に出し入れ出来る構造を備えた請求項1記載のまな板設置作業台である。まな板設置作業台をスライド移動することが出来る構造を備えていることを特徴とした請求項1記載にのまな板設置作業台である。急激な転倒を防止するための転例制御装置と作業台回転部の転倒、起立する構造を備えている請求項1記載のまな板設置作業台である。不慮の転倒を防止するための転倒防止装置を備えた請求項1記載のまな板設置作業台である。請求項4記載の転倒、起立する構造を備えている機器の設置及び排水のための任意の角度αの排水斜面を備える流し台シンク構造と一体となっていることを特徴とした請求項1記載のまな板設置作業台である。