"多価アルコールのポリ12-ヒドロキシステアリン酸エステル及び/又はポリグリセリン脂肪酸エステルを含有する油相と内水相から成るW/O型乳化物が、ポリオキシエチレン硬化ひまし油を含有する外水相に分散したW/O/W型乳化組成物。多価アルコールのポリ12-ヒドロキシステアリン酸エステルがポリエチレングリコールのジ12-ヒドロキシステアリン酸エステルであり、ポリグリセリン脂肪酸エステルがイソステアリン酸、ポリヒドロキシステアリン酸、セバシン酸から成る混合脂肪酸とポリグリセリンとのエステルであることを特徴とする請求項1記載のW/O/W型乳化組成物。ポリオキシエチレン硬化ひまし油の酸化エチレンの平均付加モル数が60~100モルであることを特徴とする請求項1又は2に記載のW/O/W型乳化組成物。外水相にアクリル酸系ポリマーを含有させたことを特徴とする請求項1~3のいずれかに記載のW/O/W型乳化組成物。アクリル酸系ポリマーがアクリル酸ヒドロキシエチル/アクリロイルジメチルタウリンNaコポリマーであることを特徴とする請求項4記載のW/O/W型乳化組成物。外水相にレシチンを含有させた請求項1~5のいずれかに記載のW/O/W型乳化組成物。請求項1~6記載の組成物からなる化粧品又は医薬部外品保存安定性に優れたW/O/W型乳化組成物を提供することを課題とする。本発明の構成は、次のとおりである。1多価アルコールのポリ12-ヒドロキシステアリン酸エステル及び/又はポリグリセリン脂肪酸エステルを含有する油相と内水相から成るW/O型乳化物が、ポリオキシエチレン硬化ひまし油を含有する外水相に分散したW/O/W型乳化組成物。2多価アルコールのポリ12-ヒドロキシステアリン酸エステルがポリエチレングリコールのジ12-ヒドロキシステアリン酸エステルであり、ポリグリセリン脂肪酸エステルがイソステアリン酸、ポリヒドロキシステアリン酸、セバシン酸から成る混合脂肪酸とポリグリセリンとのエステルであることを特徴とする1記載のW/O/W型乳化組成物。3ポリオキシエチレン硬化ひまし油の酸化エチレンの平均付加モル数が60~100モルであることを特徴とする1又は2に記載のW/O/W型乳化組成物。4外水相にアクリル酸系ポリマーを含有させたことを特徴とする1~3のいずれかに記載のW/O/W型乳化組成物。5アクリル酸系ポリマーがアクリル酸ヒドロキシエチル/アクリロイルジメチルタウリンNaコポリマーであることを特徴とする4記載のW/O/W型乳化組成物。6外水相にレシチンを含有させた1~5のいずれかに記載のW/O/W型乳化組成物。71~6記載の組成物からなる化粧品又は医薬部外品。本発明の構成をとることにより、常温での環境下で保存安定性に優れたW/O/W型乳化組成物が得られる。さらに、高温の環境下でも保存安定性の優れた乳化組成物を得ることができる。本発明においては、まず、W/O/W型乳化組成物の内相となるW/O型乳化組成物一次乳化物を調製する。即ち、水若しくは水相と、多価アルコールのポリ12-ヒドロキシステアリン酸エステル及び/又はポリグリセリン脂肪酸エステルを含有する油相とを乳化してW/O型乳化組成物一次乳化物を調製する。ここでW/O型乳化組成物一次乳化物の水相がW/O/W型の乳化組成物の内水相となる。油相に含ませる油成成分は化粧料や医薬部外品に適合する成分であればいずれでもよい。内水相には水以外に任意の成分を配合して構わない。W/O型乳化組成物の調製において、油相および水相の比率は適宜設定されるが、一般的には、水相:油相の比率が質量比で10:90~90:10の範囲であり、好ましくは60:40~70:20の範囲である。本発明においては、このW/O型乳化組成物一次乳化物を水相に分散させてW/O/W型乳化組成物を調製する。即ち、上述のW/O型乳化組成物一次乳化物を、ポリオキシエチレン硬化ひまし油を含む水相に分散させてW/O/W型乳化組成物を調製する。ポリオキシエチレン硬化ひまし油を含む水相が、外水相となる。また、外水相にアクリル酸系ポリマーをさらに配合することで、W/O/W型乳化組成物の高温安定性を高めることができる。また、さらにまた外水相にレシチンを配合することで、W/O/W型乳化組成物の高温安定性を高めることができる。乳化組成物の構成成分について本発明に使用する多価アルコールのポリ12-ヒドロキシステアリン酸エステルは、多価アルコールをアルカリ存在下で、ポリ12-ヒドロキシステアリン酸に塩化チオニル等のハロゲン化剤を用いて反応させて調製した酸クロライド化合物を反応させて得ることができる。多価アルコ-ルとしては、プロピレングリコール、ブタンジオール、ペンタンジオール、ポリグリセリン、ポリプロピレングリコール、ポリエチレングリコールなどが好ましく、ポリエチレングリコールが特に好ましい。この場合のポリエチレングリコールのサイズは、平均分子量で400~6000が好ましい。一方、疎水基となるポリ12-ヒドロキシステアリン酸は、そのサイズが平均分子量1000~3000であることが好ましい。本発明の実施にあたっては、ポリエチレングリコールのジ12-ヒドロキシステアリン酸エステルを用いることが好ましい。この物質は、INCI名がジポリヒドロキシステアリン酸PEG-30と収載されている。市販品としては、ユニケマ社製のアラセルP-135商品名、クローダジャパン株式会社製のシスロールDPHS商品名等が挙げられる。ポリグリセリン脂肪酸エステルとしては、グリセリンが2~20個重合したポリグリセリンに炭素数8~22の脂肪酸が1~5個エステル結合したものを用いることができ、具体的にはモノステアリン酸デカグリセリル、モノラウリン酸デカグリセリル、モノミリスチン酸デカグリセリル、モノイソステアリン酸デカグリセリル、モノオレイン酸デカグリセリル、モノリノール酸デカグリセリル、ジステアリン酸デカグリセリル、ジイソステアリン酸デカグリセリル、トリステアリン酸デカグリセリル、トリオレイン酸デカグリセリル、ペンタステアリン酸デカグリセリル、ペンタヒドロキシステアリン酸デカグリセリル、ペンタイソステアリン酸デカグリセリル、ペンタオレイン酸デカグリセリル、モノステアリン酸テトラグリセリル、モノオレイン酸テトラグリセリル、トリステアリン酸テトラグリセリル、モノラウリン酸ヘキサグリセリル、モノミリスチン酸ヘキサグリセリル、モノステアリン酸ヘキサグリセリル、モノオレイン酸ヘキサグリセリル、ジイソステアリン酸/ポリヒドロキシステアリン酸/セバシン酸ポリグリセリル等のポリグリセリン脂肪酸エステル等が挙げられる。中でも、ジイソステアリン酸/ポリヒドロキシステアリン酸/セバシン酸ポリグリセリル-4を用いることが好ましい。ジイソステアリン酸/ポリヒドロキシステアリン酸/セバシン酸ポリグリセリル-4は、イソステアリン酸、ポリヒドロキシステアリン酸、セバシン酸から成る混合脂肪酸とポリグリセリンとのエステルである。市販品としては、エボニックデグサジャパン株式会社製のISOLANGPS商品名が挙げられる。最初に調製する一次乳化物であるW/O型乳化組成物の乳化は、多価アルコールのポリ12-ヒドロキシステアリン酸エステル及び/又はポリグリセリン脂肪酸エステルを乳化剤として用いる。この物質は、一次乳化物であるW/O型乳化物の全量に対して0.1~5質量が好ましく、特に好ましくは1~4質量である。0.1質量に満たないと、W/O乳化が不十分になる場合ある。5質量を超えると、べたついた使用感になる場合がある。多価アルコールのポリ12-ヒドロキシステアリン酸エステル及び/又は脂肪酸ポリグリセリルを油相の総量に対し0.1~5質量、特に好ましくは1~4質量含有させることが好ましい。ポリオキシエチレン硬化ひまし油は、水添ヒマシ油のポリエチレングリコールエーテルである。酸化エチレンの平均付加モル数が60~100モルであるものを用いることが好ましい。ポリオキシエチレン硬化ひまし油は、W/O/W型乳化組成物としたときの外水相を構成させるためのO/W型乳化剤である。この物質は酸化エチレンの平均付加モル数がこの数値範囲を外れると、一次乳化物であるW/Oエマルションが転相してO/W型乳化組成物になり、所望するW/O/W型の乳化組成物が得られなくなる恐れがある。市販品としては、日本サーファクタント工業株式会社製のNIKKOLHCO-80、NIKKOLHCO-100等が挙げられる。ポリオキシエチレン硬化ひまし油の配合量は、本発明のW/O/W型乳化組成物の総量に対し0.1~5質量配合することが好ましい。好ましい範囲を外れると、所望するW/O/W型の乳化組成物が得られなくなる恐れがある。特に好ましくは1~4質量である。アクリル酸系ポリマーは、ポリオキシエチレン硬化ひまし油に加えて、W/O/W型乳化組成物に配合すると安定性が向上するので好ましい。アクリル酸系ポリマーとしては、共重合体、アクリル酸Na/アクリロイルジメチルタウリン共重合体、ポリアクリルアミド、ポリアクリル酸Na、アクリルアミド/アクリル酸アンモニウム共重合体が例示できる。アクリル酸ヒドロキシエチル/アクリロイルジメチルタウリンNa共重合体の市販品としては、例えばPIC社の複合原料であるセピノブEMT10アクリル酸ヒドロキシエチル/アクリロイルジメチルタウリンNa共重合体、イソステアリン酸ソルビタン、ポリソルベート60、PIC社のSIMULGELNSアクリル酸ヒドロキシエチル/アクリロイルジメチルタウリンNa共重合体、スクワラン、ポリソルベート、水を例示できる。アクリル酸Na/アクリロイルジメチルタウリン共重合体としては、PIC社の複合原料であるSIMULGELEGアクリル酸Na/アクリロイルジメチルタウリン共重合体、イソヘキサデカン、ポリソルベート80、水、SIMULGELEPGアクリル酸Na/アクリロイルジメチルタウリン共重合体、ポリイソブテン、カプリリル/カプリルグルコシド、水等を例示できる。ポリアクリルアミドとしては例えばPIC社の複合原料であるセピゲル305ポリアクリルアミド、水添ポリイソブテン、ラウレス-7、水を例示できる。ポリアクリル酸Naとしては東レダウコーニング株式会社の複合原料であるRM2051ThickeningAgentポリアクリル酸Na、ジメチコン、シクロペンタシロキサン、トリデセス-6、PEG/PPG-18/18ジメチコン等を例示できる。アクリルアミド/アクリル酸アンモニウム共重合体としてはPIC社の複合原料であるIPLUS265アクリルアミド/アクリル酸アンモニウム共重合体、ポリイソブテン、ポリソルベート20、水等を例示できる。これらの物質の中で共重合体を用いることが好ましい。アクリル酸ヒドロキシエチル/アクリロイルジメチルタウリンNa共重合体を含む市販品としては、前述のとおりセピノブEMT10、SIMULGELNSが例示できる。セピノブEMT10は、アクリル酸ヒドロキシエチル/アクリロイルジメチルタウリンNa共重合体を94質量含有する混合原料であり、イソステアリン酸ソルビタン3質量、ポリソルベート60を3質量から成る。SIMULGELNSは、アクリル酸ヒドロキシエチル/アクリロイルジメチルタウリンNa共重合体を37.5質量含有する混合原料であり、スクワラン25.5質量、モノステアリン酸ポリオキシエチレンソルビタン20EO5.5質量、イソステアリン酸ソルビタン1.5質量、水30質量から成るが、これを用いてもよい。アクリル酸系ポリマーの配合量は、本発明のW/O/W型乳化組成物の総量の0.01~5質量配合することが好ましく、特に好ましくは0.1~2質量である。0.01質量に満たないと、W/O/W型乳化組成物の安定性を向上させる効果が不十分になる恐れがある。5質量を超えるとべたついた使用感になる恐れがある。レシチンは、ポリオキシエチレン硬化ひまし油に加えて、W/O/W型乳化組成物の外水相に好ましく配合される成分である。レシチンを配合すると、乳化の安定性がより向上するので好ましい。レシチンとしては、卵黄レシチンや大豆レシチン等の天然のリン脂質、レシチン中の不飽和炭素鎖を水素添加により飽和結合に変えた水素添加大豆レシチン、水素添加卵黄レシチン等のリン脂質、天然レシチンから精製するか、あるいは合成したホスファチジルコリン、ホスファチジルエタノールアミン、ホスファチジルセリン、ホスファチジン酸、ホスファチジルイノシトール、ホスファチジルグリセロール等が例示できる。これらの中で、水素添加レシチン水素添加大豆レシチン、水素添加卵黄レシチンが安定性の点で特に好ましい。これらのレシチンを単独で、あるいは組み合わせて用いることができる。市販品としては、日光ケミカルズ社製のレシノールS-10Mが挙げられる。本発明に用いるレシチンの配合量は、本発明のW/O/W型乳化組成物の総量の0.1~2質量が好ましい。本発明のW/O/W型乳化組成物は、長期間保存してもW/O/Wの乳化系が安定なため、空気に触れると変質しやすい薬剤を内水相に配合することができる。空気に触れると変質しやすい薬剤とは、酸化されやすく、光、空気などにより容易に変質する成分であり、化粧料や皮膚外用剤などに配合する場合には変質しないように工夫が必要な成分である。空気に触れると変質する薬剤としてビタミンC類、アントシアニン、ハイドロキノン等を例示できる。ビタミンC類としては、L-アスコルビン酸や、アスコルビン酸誘導体が挙げられる。L-アスコルビン酸モノステアレート、L-アスコルビン酸モノパルミテート、L-アスコルビン酸モノオレート等のアスコルビン酸モノアルキルエステル類、L-アスコルビン酸モノリン酸エステル、L-アスコルビン酸-2-硫酸等のアスコルビン酸モノエステル誘導体、L-アスコルビン酸ジステアレート、L-アスコルビン酸ジパルミテート、L-アスコルビン酸ジオレート等のアスコルビン酸ジアルキルエステル類、L-アスコルビン酸ジリン酸エステル等のアスコルビン酸ジエステル誘導体、L-アスコルビン酸トリステアレート、L-アスコルビン酸トリパルミテート、L-アスコルビン酸トリオレート等のアスコルビン酸トリアルキルエステル類、L-アスコルビン酸トリリン酸エステル等のアスコルビン酸トリエステル誘導体、アスコルビン酸2-グルコシド等を挙げることができる。塩としては、アスコルビン酸と各種塩基との塩があげることができる。塩としては、アルカリ金属塩例えばナトリウム塩等、アルカリ土類金属塩例えば、カルシウム塩、マグネシウム塩等等が例示できる。なかでも、L-アスコルビン酸、L-アスコルビン酸リン酸エステル、L-アスコルビン酸-2-硫酸エステル、アスコルビン酸2-グルコシド等が好ましく用いられる。L-アスコルビン酸の市販品としては、BASFジャパン株式会社製の日本薬局方アスコルビン酸等を使用することができる。アスコルビン酸-2-リン酸エステルマグネシウム塩の市販品としては、昭和電工株式会社製のアスコルビン酸PM、日本サーファクタント工業株式会社製のNIKKOLVC-PMG等を使用することができる。アスコルビン酸2-グルコシドの市販品としては、株式会社林原社製のアスコルビン酸2-グルコシド等を例示できる。アントシアニンは、植物界において広く存在する色素、アントシアンのうち、アントシアニジンがアグリコンとして糖や糖鎖と結びついた配糖体成分のことである。天然系色素としての利用以外にも、抗酸化作用、末梢血管の病気の治療や尿路感染予防機能などの有効な薬理学的性質が見いだされており、食品、医薬品、医薬部外品、化粧品などに幅広く使用されている。アントシアニンは、アントシアニンを含有する植物、例えばクランベリー、ビルベリー、ブルーベーリーやカシスなどの果実、果汁、花弁、葉部などを凍結乾燥法、熱風乾燥法などの常法により乾燥し、粉末としたもの、あるいは前記果実、果汁、花弁、葉部などから常法により抽出して得ることができる。ハイドロキノンは、ハイドロキノン誘導体でもよく、ハイドロキノン誘導体としては、ハイドロキノンと糖の縮合物、ハイドロキノンに炭素数1~4のアルキル基を一つ導入したアルキルハイドロキノンと糖の縮合物等があり、例えばアルブチン等が挙げられる。本発明の油中水型乳化組成物の粘度は1000~60000mPasB型粘度計、4号ローター、12rpm、30秒で測定、より好ましくは1000~20000mPasB型粘度計、4号ローター、12rpm、30秒で測定の範囲にあることが化粧品として用いる場合、使用感の点で好ましい。粘度が1000mPasに満たないと、時間の経過に伴って乳化安定性が悪くなる場合がある。また20000mPasを超えると使用感が悪いと感じることが多い。本発明の油中水型乳化組成物には、任意成分として本発明の効果を損なわない範囲で、化粧料に通常用いられている成分、例えば、非イオン性界面活性剤、陰イオン性界面活性剤、陽イオン性界面活性剤、両性界面活性剤、油剤、保湿剤、水溶性高分子、抗酸化剤、紫外線吸収剤、キレート剤、塩類、PH調整剤、防腐剤、抗菌剤、着色剤、香料等を配合することができる。また、セラミド、植物抽出液等の美容成分を配合することができる。油剤としては、エステル油、植物油のような油脂類、炭化水素類、高級脂肪酸、高級アルコール、シリコ-ン油などが例示できる。エステル油としては、例えば、エチルヘキサン酸セチル、ジイソノナン酸1,3-ブチレングリコール、ジ2-エチルヘキサン酸1,3-ブチレングリコール、ジイソノナン酸ジプロピレングリコール、ジ2-エチルヘキサン酸ジプロピレングリコール、イソノナン酸イソノニル、トリ2-エチルヘキサン酸グリセリル、トリカプリン酸グリセリル、トリイソステアリン酸グリセリル、ジカプリン酸ネオペンチルグリコール、パルミチン酸エチルヘキシル、ネオペンタン酸イソステアリル等が挙げられる。油脂類としては、例えば、ツバキ油、月見草油、マカデミアナッツ油、オリーブ油、ナタネ油、トウモロコシ油、ゴマ油、ホホバ油、胚芽油、小麦胚芽油、等の液体油脂、カカオ脂、ヤシ油、硬化ヤシ油、パーム油、パーム核油、モクロウ、モクロウ核油、硬化油、硬化ヒマシ油等の固体油脂、ミツロウ、キャンデリラロウ、綿ロウ、ヌカロウ、ラノリン、酢酸ラノリン、液状ラノリン、サトウキビロウ等のロウ類が挙げられる。炭化水素類としては、例えば、流動パラフィン、スクワレン、スクワラン、マイクロクリスタリンワックス等が挙げられる。高級脂肪酸としては、例えば、ラウリン酸、ミリスチン酸、パルミチン酸、ステアリン酸、オレイン酸、リノール酸、リノレン酸、ドコサヘキサエン酸DHA、エイコサペンタエン酸EPA等が挙げられる。高級アルコールとしては、例えば、ラウリルアルコール、ステアリルアルコール、セチルアルコール、セトステアリルアルコール等の直鎖アルコール、モノステアリルグリセリンエーテル、ラノリンアルコール、コレステロール、フィトステロール、オクチルドデカノール等の分枝鎖アルコール等が挙げられる。シリコ-ン油として、例えば、鎖状ポリシロキサンのジメチルポリシロキサン、メチルフェニルポリシロキサン等、環状ポリシロキサンのデカメチルシクロペンタシロキサン、シクロペンタシロキサン、ジメチコン/ビニルジメチコンクロスポリマー等が挙げられる。保湿剤としては、グリセリン、ジグリセリン、1,3-ブチレングリコール、ジプロピレングリコール、ペンチレングリコール等が挙げられる。塩類としては、塩化ナトリウム、硫酸マグネシウム等が挙げられる。PH調製剤としては、クエン酸、クエン酸ナトリウム、リン酸、リン酸ナトリウム、水酸化カリウム等が挙げられる。防腐剤としては、フェノキシエタノール、パラベン等が挙げられる。セラミドとしては、セチルPGヒドロキシエチルパルミタイド、セレブロシド等が挙げられる。本発明のW/O/W型油中水型乳化組成物は乳液、クリーム、美容液、日焼け止め、リキッドファンデーション等の化粧料、皮膚外用剤、医薬部外品や医薬品として使用することができる。特に空気に触れると変質する薬剤を含有させた化粧料、皮膚外用剤、医薬部外品や医薬品として使用することができる。以下に実施例、比較例を挙げて、本発明の特徴と効果をさらに詳細に説明する。W/O/W乳化物の調製方法前述のとおり、本発明においては、まず、W/O/W型乳化組成物の内相となるW/O型乳化組成物一次乳化物を調製し、次にW/O型乳化組成物一次乳化物を、界面活性剤を含む水相に投入しW/O/W型乳化組成物を調製する。<一次乳化物W/O型乳化組成物の調製>表1に示す油相Aと水相Bをそれぞれ別に80°Cに加熱して溶解させ、十分に攪拌混合後、50°Cまで冷却する。50°Cまで冷却した水相Bに、室温で調製した水相Cを加えて混合し、水相Bと水相Cの混合水相を調製する。この混合水相を油相Aへ添加し、ホモミキサーで6000rpm、2分攪拌して乳化し、その後、室温まで攪拌しながら冷却して、W/O型の一次乳化物を調製する。<W/O/W型乳化組成物の調製>表2に示す組成の外水相を調製する。各成分を混合し、80°Cに加熱しながら十分に攪拌溶解する。先に調製しておいた一次乳化物を再度50°Cまで再加温し、外水相に投入して撹拌乳化し、その後、室温まで攪拌しながら冷却して、W/O/W型乳化組成物を調製する。乳化状態安定性の評価乳化組成物一次乳化物、W/O/W型乳化組成物について、乳化状態、粘度、安定性の評価を下記基準により行った。<乳化状態顕微鏡観察>OLYMPUS社製のシステム偏光顕微鏡BX-50-33P-Dを用いて乳化組成物を倍率400で観察し、下記の基準で乳化状態を判定した。○;W/O/W型を均一に形成している△;W/O/W型を形成しているが粒子径が若干均一でない×;W/O/W型がほとんど形成されていないか、全く形成されていない<粘度>乳化組成物を直径約3cmのガラス容器に充填し25°Cに保存して、翌日に粘度を測定B型粘度計、4号ローター、12rpm、30秒した。安定性については、乳化安定性と薬剤の安定性について評価した。<乳化安定性>乳化組成物を、それぞれ直径約3cmのガラス容器に充填し、5°C、25°C、40°C、50°Cに保存して、乳化安定性を以下の基準により目視評価した。各温度での評価基準○:外観に異常がない△:油浮きしている×:完全に分離している<アスコルビン酸-2-リン酸エステルマグネシウム塩APMの安定性>得られた乳化組成物を、それぞれ直径3cmのガラス容器に充填し、5°C、25°C、40°C、50°Cに保存して、APMの安定性を以下の基準により目視評価した。○:APMの析出がなく、変色もない×:APMの析出がある、または変色している表1~3に示した配合組成で、成分名の横にマークが付与されたものは、下記の市販品を用いたことをあらわしている。1クローダジャパン株式会社製シスロールDPHS2エボニックデグサジャパン株式会社製ISOLANGPS3日本サーファクタント工業株式会社製NIKKOLDGMIS4日本サーファクタント工業株式会社製NIKKOLHexaglynPR-155味の素株式会社製エルデュウAPS-3076日本サーファクタント工業株式会社製NIKKOLVC-PMG7日本サーファクタント工業株式会社製NIKKOLHCO-1008花王株式会社製レオドールTW-S120V9日本サーファクタント工業株式会社製NIKKOLDecaglyn1-SV10日本サーファクタント工業株式会社製NIKKOLMYS-25V11日光ケミカルズ株式会社レシノールS-10M12PIC社製SIMULGELNS<一次乳化物の評価>表1のとおり、1~5の一次乳化物は、乳化状態、乳化安定性、APMの安定性のいずれも優れていた。<W/O/W乳化組成物の評価>これらの一次乳化物を、4種類の親水性界面活性剤を含む水相に投入して乳化したところ、W/O/W型乳化組成物を形成するものと、形成できないものが表2に示すように認められた。一次乳化物の親油性界面活性剤に、ジポリヒドロキシステアリン酸PEG-30、ジイソステアリン酸/ポリヒドロキシステアリン酸/セバシン酸ポリグリセリル-4を用い、外水相の親水性界面活性剤にポリオキシエチレン硬化ヒマシ油100EOを配合した実施例1、2、3、4のW/O/W型乳化組成物は、乳化状態が優れていた。比較例1~9は、W/O/W型乳化組成物を調製中に乳化状態が変化し、O/W型乳化組成物となるか、あるいは分離した状態のいずれかであった。以上のことから、一次乳化物の親油性界面活性剤にジポリヒドロキシステアリン酸PEG-30、ジイソステアリン酸/ポリヒドロキシステアリン酸/セバシン酸ポリグリセリル-4を用いた場合に、外水相にポリオキシエチレン硬化ヒマシ油100EOを配合すると乳化状態の優れたW/O/W型乳化組成物が得られることが確認された。実施例1、2、3、4のW/O/W型乳化組成物は、25°Cで安定であり室温保存下では保存安定性に問題はないが、50°Cに保存したものは翌日に分離していた。このことから、実施例1、2、3、4の乳化組成物は、室温下での保管には全く問題ないが、製品移送時などに高温となる環境下では、製品の安定性が不良になる恐れがあることが予想される。そこで、50°Cでの高温安定性を高めるために、外水相の成分をさらに検討する実験を行った。表3に示す組成でW/O/Wの乳化組成物を調製し高温での安定性を確認した。<安定性評価>外水相にカルボキシビニルポリマー、アクリル酸メタクリル酸アルキル共重合体を配合した比較例11、12は、W/O/W型の乳化組成物が形成されたが、安定性は向上されず1ヶ月以内に40°C、50°C保管のもので分離が認められた。外水相にアクリル酸ヒドロキシエチル/アクリロイルジメチルタウリンNaコポリマーを含有した実施例5~8は、ほぼ均一なW/O/W型の乳化組成物を形成し、50°Cで一ヶ月間保管後も乳化組成物のW/O/W型の乳化状態顕微鏡観察に変化はなく、乳化安定性が非常に優れていた。また、50°Cで一ヶ月間保管した乳化組成物にアスコルビン酸-2-リン酸エステルマグネシウム塩APMの析出や変色は認められなかった。尚、実施例5の組成は、さらに長期間の保存試験を実施したが、50°Cで半年間保管したものでも乳化状態に変化はみられなかった。また内水相に含有された薬剤アスコルビン酸-2-リン酸エステルマグネシウム塩APMは安定性に難がある化合物であるがまったく問題がなかった。処方例1乳液成分質量1.ポリオキシエチレン硬化ヒマシ油60EO22.水素添加大豆リン脂質13.アクリル酸ヒドロキシエチル/アクリロイルジメチルタウリンNaコポリマー1.54.グリセリン45.ペンチレングリコール26.13-ブチレングリコール57.フェノキシエタノール0.28.精製水残余9.一次乳化物4の油中水型乳化組成物30製法成分1~8を混合し、80°Cに加熱する。先に調製しておいた成分9を50°Cに加温し、成分1~8に投入しホモミキサーで撹拌する。その後、室温まで冷却しW/O/W型乳化組成物を調製する。処方例2クリーム成分質量1.ポリオキシエチレン硬化ヒマシ油80EO22.水素添加大豆リン脂質0.53.アクリル酸ヒドロキシエチル/アクリロイルジメチルタウリンNaコポリマー2.54.グリセリン55.ペンチレングリコール26.13-ブチレングリコール37.フェノキシエタノール0.28.精製水残余9.一次乳化物4の油中水型乳化組成物30製法成分1~8を混合し、80°Cに加熱する。先に調製しておいた成分9を50°Cに加温し、成分1~8に投入しホモミキサーで撹拌する。その後、室温まで冷却しW/O/W型乳化組成物を調製する。"