"栄養失調及び/又はそれに関連する障害の治療及び/又は予防における使用のためのシステイン。タンパク質若しくはペプチド加水分解物若しくはペプチド例えばγ-グルタミル-システイン若しくは他の形態のペプチド例えばγ-グルタミル-システインエステルに結合したシステイン、混合ジスルフィド例えばL-システイン-グルタチオンシステインプロドラッグ、N-アセチル-システイン遊離型、アミド若しくはエステル型、S-アリル-システイン、S-メチル-システイン、S-エチル-システイン、S-プロピル-システイン、TCAチアゾリジン-S-カルボン酸、OTCL-2-オキソチアゾリジン-4-カルボン酸、及びS-ヒドロキシ-メチルメルカプト-L-システインからなる群から選択されるシステイン前駆体の形態で提供される、請求項1に記載の使用のためのシステイン。食物摂取の増加における使用のため及び/又は満腹感及び/又は飽満感の低下のための、請求項1又は2に記載の使用のためのシステイン。食欲増加のための、請求項1~3のいずれか一項に記載の使用のためのシステイン。前記栄養失調に関連する障害は、食欲不振、神経性食欲不振症、悪液質、食物摂取の低下を伴う炎症性疾患、又はそれらの組み合わせからなる群から選択される、請求項1に記載の使用のためのシステイン。高齢の個体に投与される、請求項1~5のいずれか一項に記載の使用のためのシステイン。年齢に関連する食物摂取の低下を治療及び/又は予防するための、請求項1~6のいずれか一項に記載の使用のためのシステイン。栄養組成物の形態で提供される、請求項1~7のいずれか一項に記載の使用のためのシステイン。前記栄養組成物は、少なくとも3.0重量のシステインを含むタンパク質画分を含有し、及び/又は該システインは、約0.03~0.15g/kg体重の一日量で投与される、請求項1~8のいずれか一項に記載の使用のためのシステイン。前記栄養組成物は経口的、経腸的又は非経口的に投与され、かつ食前1時間以内に、食事中に又は食事の代わりに投与される、請求項1~9のいずれか一項に記載の使用のためのシステイン。少なくとも3.0重量のシステイン、好ましくは少なくとも4.0重量のシステイン、より好ましくは少なくとも5.0重量のシステインを含む栄養組成物。少なくとも0.5kcal/gのカロリー密度を有する、請求項11に記載の栄養組成物。組成物のカロリーの約10~40がタンパク質由来である、請求項11又は12に記載の栄養組成物。組成物のカロリーの約15~45が脂質由来であり、及び/又は組成物のカロリーの約20~70が炭水化物由来である、請求項11~13のいずれか一項に記載の栄養組成物。食品、ペットフード製品、飲料、医薬品、栄養フォーミュラ、臨床栄養用組成物、水の添加により再構成される栄養粉末、ジュース若しくは乳、機能性食品、食品添加物、栄養補助食品、乳製品、又はゲルからなる群から選択される、請求項11~14のいずれか一項に記載の栄養組成物。特定の病原菌が存在しないことSPFが保証されていない動物施設UnitedeNutritionComparee,INRATheixで生まれ育った雄のWistarラットのコホートを実験に使用した。ラットが18カ月齢になった後、1カ月ごとにラットの体重を測定して体重変化を評価し、また、血液を採取して炎症マーカー急性期タンパク質:α2-マクログロブリン及びフィブリノーゲンを定量化した。21カ月齢で、体重、体重減少量及び炎症状態に関して釣り合いが取れた2つの群にラットを分けた。21カ月齢で補充食の供給を開始し、14週間行った。システイン食は、市販のペレット状食餌A04SAFE/UAR,ScientificAnimalFoodandEngineering,Villemoisson-sur-Orge,Franceに1kg当たり4.0gのL-システインSigmaを補充したものであり、対照食には、1kg当たり2.9gのL-アラニンJerafranceを補充した両食餌の窒素含有量は同じ。実験用の食餌は、UnitePreparationAlimentsExperimentaux,INRAJouy-en-Josas製であった。市販の補充されていない食餌のアミノ酸組成を表1に示す。1.死亡率Kaplan-Meier法により生存曲線図2を作成した。死亡率に対するシステイン補給の効果を分析するためにログランク検定により比較した。システイン補給により死亡率は変化しなかった。2.体重体重図3は時間とともに減少し、補給7週目で初期値に対して有意差が生じた。最後の2週間の体重は各々前週とは異なっており、体重減少は実験の最後に加速した。3.食物摂取摂食量図4は時間とともに減少し、アラニン食の方が低かった。時間と食餌の間の有意な相互作用は、システインにより加齢に伴う食物摂取の低下を抑制できたことを示す。実際、摂食量はアラニン群では有意に1週間当たり0.96低下した有意な線形回帰r=0.88,P<0.0001が、システイン群では変化がなかったr=0.20,P=0.50。4gのシステインを補充した食餌を摂取させると、22.5カ月齢で見られた食物摂取の低下が抑制された。このことは、システインが抗加齢性食欲不振作用を示すことを示唆している。4.体重、骨格筋重量及び臓器重量表3に示されるように、システインを補給したラットは対照ラットより高い肝臓重量を示した。"