ゲル化剤と酸味料とを少なくとも含有し、更にフコイダンを0.2~7質量含有するゼリーであって、pH3.0~6.5である該ゼリーが、スティック状包装容器に充填されてなることを特徴とするスティック包装ゼリー食品。前記ゲル化剤が、マンナン、カラギーナン、ジェランガム、ローカストビーンガム、キサンタンガム、寒天、タマリンド種子ガムからなる群から選ばれた1種又は2種以上である請求項1記載のスティック包装ゼリー食品。ゼリー食品では、ゲル化剤の種類や濃度、温度等の条件に応じて水分が分離するいわゆる離水と呼ばれる現象が起こる。そのため、カップに入ったゼリー菓子であれば、開封時に表面に水が溜まっていたり、ゼリー飲料であれば、飲用時に先に水のみが出てきてしまったりすることが多くみられる。特に、スティック状包装容器に充填されてなるスティック包装ゼリー食品の場合は、離水により開封時に水分がこぼれ落ちたり飛散したりするなどの不具合が生じて手や衣服を汚す原因となり、携帯及び喫食の容易性等の利点が失われてしまう。したがって、本発明の目的は、開封時に離水によるトラブルが生じる恐れの少ないスティック包装ゼリー食品を提供することにある。本発明者らは、上記目的を達成すべく鋭意研究した結果、所定のpHに調整したゼリーに一定量のフコイダンを配合することにより、その離水が抑えられることを見出し、本発明を完成するに至った。すなわち、本発明のスティック包装ゼリー食品は、ゲル化剤と酸味料とを少なくとも含有し、更にフコイダンを0.2~7質量含有するゼリーであって、pH3.0~6.5である該ゼリーが、スティック状包装容器に充填されてなることを特徴とする。本発明のスティック包装ゼリー食品においては、前記ゲル化剤が、マンナン、カラギーナン、ジェランガム、ローカストビーンガム、キサンタンガム、寒天、タマリンド種子ガムからなる群から選ばれた1種又は2種以上であることが好ましい。本発明によれば、所定のpHに調整したゼリーに一定量のフコイダンを配合することにより、その離水を抑制することができる。そして、それがスティック状包装容器に充填されているので、開封時に水分がこぼれ落ちたり飛散したりするなどの不具合が生じて手や衣服を汚す原因となるなどの、離水によるトラブルが生じる恐れが少ない。本発明で用いられるフコイダンは、褐藻類に含まれている天然多糖類であり、フコースを主とする酸性多糖類である。その由来は、特に限定されるものではなく、例えばモズク、オキナワモズクに由来するものなどが好ましく用いられる。原料とするモズクは、天然物でも養殖物でもよいが、安定供給と構成糖組成の安定の為には養殖モズクの使用が望ましい。モズク等の原料からフコイダンを得る方法については、例えば、原料に、塩酸、硫酸、硝酸、リン酸等の無機酸、又は、酢酸、クエン酸、シュウ酸、コハク酸、ギ酸、プロピオン酸等の有機酸の水溶液を、pH1~5、原料濃度が乾燥物として0.1~3質量となるように加え、10~100°Cにて0~24時間撹拌して抽出する方法が挙げられる。好ましくは、原料に、塩酸を、pH2~3、原料濃度が乾燥物として2~3質量となるように加え、20~30°Cにて15~20時間抽出する。更に好ましくは、ミキサーなどで原料を粉砕してから抽出を行う。このようにして得られた抽出液を濾過して、アルカリ剤によりpH7~8に中和後、固形分濃度が1~30質量になるまで減圧濃縮する。該濃縮液に2~4質量倍のエタノールを添加して0~24時間冷蔵静置した後、遠心して沈殿物を回収乾燥することにより粗フコイダンを得ることができる。本発明において用いるフコイダンの純度は必ずしも高い必要はないが、純度が高いフコイダンを用いる場合、その精製は、例えば以下のようにして行なうことができる。上記粗フコイダンを30~100質量倍の脱塩水に溶解後、塩化セチルピリジニウム以下、CPCというを1~6質量、好ましくは2~5質量になるように添加して、室温で10~20時間撹拌した後、遠心して沈殿物を回収する。この沈殿物を2~60質量倍の4M塩化カルシウム液に溶解させ、不溶物を濾過により除去した後、2~3質量倍のエタノールを加えて撹拌した後、4~25°Cで2~8時間静置し、遠心して沈殿物を回収乾燥することにより精製フコイダンを得ることができるAgriculturalandBiologicalChemistryVol30No5p495-4991966参照。また、フコイダンとしては、市販されているものを用いてもよく、例えばフコイダンYSK商品名やフコイダンYSKNB商品名いずれも焼津水産化学工業株式会社製などが挙げられる。本発明で用いられるゲル化剤は、食品として使用できるものであれば特に制限はないが、例えば、マンナン、カラギーナン、ジェランガム、ローカストビーンガム、キサンタンガム、タマリンド種子ガム、寒天、コンニャクイモ抽出物、ゼラチン等を好ましく用いることができる。また、これらは単独又は2種類以上を併用して用いることができる。更には、これらゲル化剤素材の化学的修飾体、低分子化体等の修飾体として調製されるゲル化剤を用いることもできる。ゲル化剤としては、マンナン、カラギーナン、ジェランガム、ローカストビーンガム、キサンタンガム、寒天、タマリンド種子ガムからなる群から選ばれた1種又は2種以上を用いることが好ましく、マンナン及びカラギーナンを少なくとも含むゲル化剤製剤、又は寒天を用いることがより好ましい。本発明で用いられる酸味料は、食品として使用できるものであれば特に制限はないが、例えば、クエン酸、リンゴ酸、乳酸、コハク酸、グルコン酸、アスコルビン酸、酒石酸、及びそれらの塩等を好ましく用いることができる。本発明で用いられるスティック状包装容器は、食品用包装材として使用できるものであれば特に制限はなく、例えば、三方シール包装やピロー包装等の包装形態が挙げられる。三方シール包装とは、包装材を二つ折りして合わせた三方をシールして袋にする際に、折った縁がシールされていない包装形態である。また、ピロー包装とは、筒状の包装材を上下方向また水平方向に繰り出す過程で内容物を筒状の包装材内に挿入してその区切り部分をシールして袋にする包装形態である。これらは、液体、粉体、粘体、粒体の食品等の包装に広く用いられている。シールには、包装材の加熱溶着によるヒートシールの形態を用いることができる。包装材の材質としては、アルミ、ナイロン素材やプラスチック類のポリエチレンやポリプロピレン等が挙げられる。また、携帯及び喫食の容易性等の観点から、その大きさは縦10~16cm、横1~5cm、内容量10~55g程度であることが好ましい。本発明のスティック包装ゼリー食品は、上記ゲル化剤と、上記酸味料とを少なくとも含有し、更に上記フコイダンを0.2~7質量、好ましくは0.5~5質量含有するゼリーであって、pH3.0~6.5、好ましくはpH3.8~4.0であるゼリーが、上記スティック状包装容器に充填されてなるものである。フコイダン添加量が上記範囲より少ないと離水抑制効果に乏しくなり好ましくない。また、上記範囲を超えると、ゲル化剤の種類によってはゲル化を妨げ、スティック状包装容器からゼリーを取り出したときに、ゼリーが自重で垂れてしまい、手や服を汚す原因となり、好ましくない。また、pHが上記範囲より低いと離水抑制効果に乏しくなり、また、上記範囲を超えると、微生物の繁殖等、食品衛生上の危険が増すため、いずれも好ましくない。本発明のスティック包装ゼリー食品は、例えば、上記ゲル化剤を含むゼリー原料を水に添加し、そのゲル化剤を加熱溶解してなるゼリー原料液を調製し、上記酸味料を添加してpHを調整した後、溶融状態で上記スティック状包装容器に充填し、ヒートシールにより容器の開口部を密封したうえ、容器内で冷却してゲル化させることにより製造することができる。このとき、フコイダンを添加するタイミングは特に問わないが、ゲル化剤を溶解する際に一緒に添加すれば、これにより更にゲル化剤の分散性が向上するので、好ましい。本発明のスティック包装ゼリー食品においては、そのゼリーに、上記以外の成分として、甘味料、果汁、ビタミン類、ミネラル類、食物繊維、多糖類、オリゴ糖類、タンパク質、ペプチド類、アミノ酸類、有機酸類、香料、着色料、呈味料等を適宜配合することができる。これらの添加順序や添加方法には特に制限はない。以下に実施例を挙げて本発明について更に具体的に説明する。なお、これらの実施例は本発明の範囲を限定するものではない。<実施例1>下記表1に示す配合でゼリーを調製しそれをスティック包装した。具体的には、マンナン、カラギーナン、ジェランガム、ローカストビーンガム、キサンタンガムを含む市販のゲル化剤製剤A1.2質量部、フコイダン焼津水産化学工業株式会社製0.1質量部に水を加え全量100質量部とし、ゼリー原料液とした。このゼリー原料液のpHをクエン酸pH調整剤でpH3.8に調整し、90°C5分加熱溶解し、約85°Cで、縦130mm×横32.5mmのスティック状包装容器に充填し、上部開口部をシールして、内容量15gのスティック包装ゼリー食品を得た。<実施例2>フコイダンの配合を0.2質量部に代えた以外は実施例1と同様にして、スティック包装ゼリー食品を調製した。<実施例3>フコイダンの配合を0.5質量部に代えた以外は実施例1と同様にして、スティック包装ゼリー食品を調製した。<実施例4>フコイダンの配合を1.0質量部に代えた以外は実施例1と同様にして、スティック包装ゼリー食品を調製した。<比較例1>フコイダンを添加せずに実施例1と同様にして、スティック包装ゼリー食品を調製した。試験例1実施例1~4で調製したスティック包装ゼリー食品の離水状態について評価した。評価方法として、ゼリーの短辺とほぼ同じ幅の短冊状の紙を用意してその中央にゼリーを置き、25分間静置後に紙の長さ方向両端に向けて広がったシミの長さの合計離水幅を測定し、離水状態の指標とした。測定はスティック包装ゼリー食品を常温で1週間保管した後に、それぞれ包装から取り出して行い、下式1より、比較例1のゼリーの離水状態に対する離水抑制率を算出した。結果を表2に示す。表2に示すように、フコイダンの添加により、その添加量に応じて離水が抑制された。特に、ゼリー原料液100質量部中にフコイダンを1.0質量部配合した実施例4では、離水を8割程度抑制することができ、ゼリー原料液100質量部中にフコイダンを0.2質量部配合した実施例2でも、35以上の抑制率を得ることができた。<実施例5>下記表3に示す配合でゼリー食品を調製し、それをスティック包装した。具体的には、ゲル化剤として寒天を用いた以外は実施例1と同様にして、スティック包装ゼリー食品を調製した。<実施例6>フコイダンの配合を0.2質量部に代えた以外は実施例5と同様にして、スティック包装ゼリー食品を調製した。<実施例7>フコイダンの配合を0.5質量部に代えた以外は実施例5と同様にして、スティック包装ゼリー食品を調製した。<実施例8>フコイダンの配合を1.0質量部に代えた以外は実施例5と同様にして、スティック包装ゼリー食品を調製した。<比較例2>フコイダンを添加せずに実施例5と同様にして、スティック包装ゼリー食品を調製した。試験例2実施例5~8で調製したスティック包装ゼリー食品の離水状態について、試験例1と同様に評価し、比較例2のゼリーの離水状態に対する離水抑制率を算出した。その結果を表4に示す。表4に示すように、ゲル化剤として寒天を用いた場合にも、フコイダンの添加により、その添加量に応じて離水が抑制された。特に、ゼリー原料液100質量部中にフコイダンを1.0質量部配合した実施例8では、離水を7割程度抑制することができ、ゼリー原料液100質量部中にフコイダンを0.2質量部配合した実施例6でも、30以上の抑制率を得ることができた。<実施例9>下記表5に示す配合でゼリー食品を調製し、それをスティック包装した。具体的には、ゲル化剤としてジェランガム、タマリンド種子ガム、ローカストビーンガム、キサンタンガムを含む市販のゲル化剤製剤Bを用いた以外は実施例1と同様にして、スティック包装ゼリー食品を調製した。<実施例10>フコイダンの配合を0.2質量部に代えた以外は実施例9と同様にして、スティック包装ゼリー食品を調製した。<実施例11>フコイダンの配合を0.5質量部に代えた以外は実施例9と同様にして、スティック包装ゼリー食品を調製した。<実施例12>フコイダンの配合を1.0質量部に代えた以外は実施例9と同様にして、スティック包装ゼリー食品を調製した。<比較例3>フコイダンを添加せずに実施例9と同様にして、スティック包装ゼリー食品を調製した。試験例3実施例9~12で調製したスティック包装ゼリー食品の離水状態について、試験例1と同様に評価し、比較例3のゼリーの離水状態に対する離水抑制率を算出した。その結果を表6に示す。表6に示すように、ゲル化剤としてジェランガム、タマリンド種子ガム、ローカストビーンガム、キサンタンガムを含むゲル化剤製剤2を用いた場合にも、フコイダンの添加により、その添加量に応じて離水が抑制された。特に、ゼリー原料液100質量部中にフコイダンを1.0質量部配合した実施例12では、離水を6割程度抑制することができ、ゼリー原料液100質量部中にフコイダンを0.2質量部配合した実施例10でも、20以上の抑制率を得ることができた。試験例4フコイダンの添加がゼリー性状に与える影響を調べるため、ゼリー原料液100質量部中のフコイダンの配合量質量部を、下記表7に示すように変化させた以外は、実施例1と同様にして、スティック包装ゼリー食品を調製した。評価方法として、スティック包装ゼリー食品を垂直に立てて、その上部を開封し、下から上方向にゼリーを押し出し、ゼリーが直立出来ずに破断した長さを測定した。その結果、表7に示すように、ゼリー原料液100質量部中にフコイダンを8.0質量部配合すると、包装から取り出した時点でゲルが崩れて直立しないため、スティック包装ゼリー食品に配合できるフコイダンの添加量には、ゲル化の阻害によるゼリー強度の低下を避けるため上限があることが明らかとなった。試験例5スティック包装ゼリー食品の離水状態について、ゼリーのpHが与える影響を調べるため、ゼリー原料液のpH調整を、下記表8に示すように変化させた以外は、実施例2と同様にして、スティック包装ゼリー食品を調製したゲル化製剤1.2質量部、フコイダン0.2質量部。調製したスティック包装ゼリー食品を常温で1週間保管した後、その離水状態について、試験例1と同様の評価方法にて、各ゼリーの離水幅を測定することによって評価した。その結果を表8に示す。その結果、表8に示すように、pH3付近を境にそれ以下のpH2.8では、フコイダンによって離水を抑制する効果が極端に減退してしまうことが明らかとなった。