"柿渋を酸素存在下で酸化させることにより得られるカフェイン吸着用非水溶性ゲル。前記酸化工程において、自然光及び/又は紫外線照射を行う請求項1に記載のカフェイン吸着用非水溶性ゲル。請求項1又は請求項2に記載のカフェイン吸着用非水溶性ゲルを含むカフェイン吸着剤。カフェインを含む溶液を、柿渋を酸素存在下で酸化させることにより得られる非水溶性ゲルと接触させることにより、該溶液からカフェインを除去する方法。前記酸化工程において、自然光及び/又は紫外線照射を行う請求項4に記載の除去方法。本発明は、上記した問題点を解決することを解決すべき課題とした。より詳しくは、本発明は、金属等の添加物を使用せずに安全性が高く、カフェインを選択的に吸着除去できる方法を提供することである。本発明者らは、柿渋由来の非水溶性ゲルが、選択的にカフェインを吸着することができることを見出したことを基にして、本発明を完成するに至った。すなわち、本発明は以下の通りである。1.柿渋を酸素存在下で酸化させることにより得られるカフェイン吸着用非水溶性ゲル。2.前記酸化工程において、自然光及び/又は紫外線照射を行う前項1に記載のカフェイン吸着用非水溶性ゲル。3.前項1又は2に記載のカフェイン吸着用非水溶性ゲルを含むカフェイン吸着剤。4.カフェインを含む溶液を、柿渋を酸素存在下で酸化させることにより得られる非水溶性ゲルと接触させることにより、該溶液からカフェインを除去する方法。5.前記酸化工程において、自然光及び/又は紫外線照射を行う前項4に記載の除去方法。本発明では、安全性が高くカフェインを選択的に吸着できる柿渋由来のカフェイン吸着用非水溶性ゲル及び該ゲルを使用したカフェイン除去方法を提供できた。本発明は、柿渋を酸素存在下で酸化させることにより得られるカフェイン吸着用非水溶性ゲル、並びに、カフェインを含む溶液を該非水溶性ゲルと接触させることにより、該溶液からカフェインを除去する方法に関する。柿渋柿渋は、未成熟な渋柿の果実を粉砕圧縮して得られた果汁液を発酵させたものであり、柿タンニンを含む赤褐色半透明の液又は該液を凍結乾燥して得たものである。より詳しくは、柿渋は、自然発酵法、アルコール発酵法等の周知の方法により得ることができる。自然発酵法としては、例えば、渋柿を破砕して、搾汁し、これをろ過したものを常温で5~20日間発酵させて、さらに、80~90°Cで20分間滅菌し、常温で半年~5年間熟成させる方法が挙げられる。アルコール発酵法としては、例えば、上記と同様に柿を破砕して、搾汁し、これをろ過し、柿酵母を用いて常温で3~7日間発酵させた後、80°Cで15分間滅菌したものを、常温で半年~2年間熟成させる方法が挙げられる。また、柿渋は、市販品であってもよい。例えば、株式会社柿多冨、株式会社トミヤマ、株式会社西川本店で販売されている市販品を使用することができる。特に、好ましい柿渋は、株式会社柿多冨製の無臭柿渋の柿多冨である。柿渋由来の非水溶性ゲル本発明の柿渋由来の非水溶性ゲルは、酸素を連続又は断続的に供給できる環境下で柿渋を酸化させることによって得られることができる。酸素供給量水溶液に溶存する酸素量が多いほど、非水溶性ゲルの生成は促進される。したがって、あらかじめ柿渋を酸素バブリングし、酸素濃度を飽和させておくことが好ましい。飽和溶存酸素量は、気圧、水温、溶存する塩類濃度などによって変化するが、10°Cで1092mgL、20°Cで884mgL、40°Cで659mgL程度である。より好ましくは、反応により消費される酸素を供給するため、反応中は酸素バルーンをつかって加圧することが望ましい。酸化工程の温度酸化工程の温度は、5°C~60°Cでありが、好ましくは室温付近15°C~30°Cが良い。酸化時間酸化時間は、反応温度、溶存酸素量、光の照射状態により変化するが、柿タンニン5水溶液を、飽和酸素濃度を使用して酸素加圧状態、自然光照射環境下であれば、6日~10日でゲル化が終了する。洗浄工程上記酸化によって得られた非水溶性ゲルは、好ましくは蒸留水で繰り返し洗浄することにより、可溶性の不純物を除去する。保存方法非水溶性ゲルは、乾燥保存を行うこともできるが、好ましくは、蒸留水に膨潤させて室温保存する。カフェインを含む溶液カフェインを含む溶液とは、該溶液からカフェインを除去することが必要であれば、食料品特に、飲料品、医薬品、農薬品、工業用品等のいずれも対象とする。例えば、カフェインの含有量を低減する必要がある飲料品であるコーヒー、緑茶、紅茶、ウーロン茶、ココア等が挙げられる。接触接触とは、カフェインを含む溶液の該カフェインを非水溶性ゲルに吸着させることができれば特に限定されない。例えば、以下の方法が挙げられる。加えて、本発明のカフェイン吸着用非水溶性ゲルは、緑茶、紅茶、ウーロン茶、コーヒーなどのカフェインを含む溶液から選択的かつ高効率でカフェインを吸着するが、低分子ポリフェノールであるカテキン類やクロロゲン酸類の吸着は少ないことを特徴とする。1フロー法参照:図1カフェインを含む溶液を、本発明のカフェイン吸着用非水溶性ゲルを充填したカラムに通液する。該カフェインは、該ゲルに吸着することにより、低カフェインを含む溶液が抽出される。さらに、アルコール及び/又はアセトニトリルなどの極性溶媒と水の混合液を、該カラムに通液すれば、高濃度カフェインを抽出できる。2バッチ法参照:図2カフェインを含む溶液を、本発明のカフェイン吸着用非水溶性ゲルを含む反応容器に入れる。該反応容器内を撹拌することにより、該カフェインは、該ゲルに吸着する。さらに、該溶液を該ゲルと分離することにより、低カフェインを含む溶液を得ることができる。さらに、分離した後のカフェイン吸着済非水溶性ゲルを、アルコール及び/又はアセトニトリルなどの極性溶媒と水の混合液に浸すことにより、高濃度カフェインを抽出できる。カテキン本発明のカテキン類とは、多くの植物に含まれる強力な抗酸化物質であり、フラバン-3-オールを基本骨格とするフラボノイド類の総称である。例えば、エピカテキンEC、エピガロカテキン、エピカテキン-3-O-ガレート、エピガロカテキン-3-O-3-O-メチルガレートEGCg3Me、エピガロカテキン-3-O-4-O-メチルガレートEGCg4Meが例示されるが、特に限定されない。以下、実施例を挙げて本発明を詳細に説明するが、本発明の範囲はこれらの実施例により限定されるものではない。柿渋由来の非水溶性ゲルの製造株式会社柿多冨製の無臭柿渋の柿多冨5水溶液を酸素透過性容器に入れ、溶液内の酸素濃度が飽和酸素濃度を保つように該容器内を酸素加圧状態にして、自然光照射環境下、2~3週間室温で酸化させることにより、非水溶性ゲルを得た。フロー法によるカフェインの選択的吸着の確認実施例1で得られた非水溶性ゲルは、フロー法によりカフェインを選択的に吸着できるかを確認した。詳細は、以下の通りである。綿栓、非水溶性ゲル1gを、順に、シリンジに入れた。次に、5mLの500ppmカフェイン水溶液又は5mLの500ppmEGCg水溶液を該シリンジに通液した参照:図2。さらに、抽出した溶液のカフェイン又はEGCgの濃度を下記のHPLC高速液体クロマトグラフィー条件で測定した。高速液体クロマトグラフィーの測定条件カラム:CAPCELLPAKC18、資生堂カラム温度:40°Cサンプル量:10μL移動相:メタノール水{02リン酸含有20:80}流速:08mLmin測定波長:280nmフロー法によるカフェインの選択的吸着の確認結果上記測定結果を図3に示す。図3から明らかなように、本発明の非水溶性ゲルは、500ppmカフェインの約70を吸着することができ、一方、500ppmEGCgの約12のみを吸着した。以上により、本発明の非水溶性ゲルは、フロー法によりカフェインを選択的に吸着できる。バッチ法によるカフェインの選択的吸着の確認実施例1で得られた非水溶性ゲルは、バッチ法によりカフェインを選択的に吸着できるかを確認した。詳細は、以下の通りである。非水溶性ゲル1gを、100ppmカフェイン及びカテキン類{100ppmECg、EGCg、EC及びEGC}を含む水溶液20mLに加え、恒温槽を使用して該溶液の温度を30°Cに保ちながら,250rpm毎分回転数で撹拌した参照:図2。15分及び30分後、上澄み液に含まれる各カテキン濃度及びカフェイン濃度を下記のHPLC高速液体クロマトグラフィー条件で測定した。高速液体クロマトグラフィーの測定条件カラム:CAPCELLPAKC18、資生堂カラム温度:40°Cサンプル量:10μL移動相:メタノール水{02リン酸含有20:80}流速:08mLmin測定波長:280nmバッチ法によるカフェインの選択的吸着の確認結果上記測定結果を図4に示す。図4から明らかなように、本発明の非水溶性ゲルは、100ppmカフェインの約55を吸着することができ、一方、100ppmの4種類のカテキンを約20以下のみ吸着した。以上により、本発明の非水溶性ゲルは、バッチ法によりカフェインを選択的に吸着できる。温度条件変更によるカフェインの選択的吸着の確認実施例1で得られた非水溶性ゲルは、温度条件変更によりカフェイン吸着量が変化するかを確認した。詳細は、以下の通りである。非水溶性ゲル1gを、100ppmカフェインを含む水溶液20mLに加え、恒温槽を使用して該溶液の温度を30°C~60°Cに保ちながら,250rpm毎分回転数で撹拌した参照:図2。30分後、上澄み液に含まれるカフェイン濃度を下記のHPLC高速液体クロマトグラフィー条件で測定した。高速液体クロマトグラフィーの測定条件カラム:CAPCELLPAKC18、資生堂カラム温度:40°Cサンプル量:10μL移動相:メタノール水{02リン酸含有20:80}流速:08mLmin測定波長:280nm温度条件変更によるカフェインの選択的吸着の確認結果上記測定結果を図5に示す。図5から明らかなように、本発明の非水溶性ゲルは、温度条件を変化させることにより、カフェイン吸着量が変化することを確認した。非水溶性ゲル量変更によるカフェインの選択的吸着の確認実施例1で得られた非水溶性ゲル量を変更することにより、カフェイン吸着量が変化するかを確認した。詳細は、以下の通りである。非水溶性ゲル01、05g又は20gを、100ppmカフェインを含む水溶液20mLに加え、恒温槽を使用して該溶液の温度を30°Cに保ちながら、250rpm毎分回転数で撹拌した参照:図2。30分後、上澄み液に含まれるカフェイン濃度を下記のHPLC高速液体クロマトグラフィー条件で測定した。高速液体クロマトグラフィーの測定条件カラム:CAPCELLPAKC18、資生堂カラム温度:40°Cサンプル量:10μL移動相:メタノール水{02リン酸含有20:80}流速:08mLmin測定波長:280nm非水溶性ゲル量変更によるカフェインの選択的吸着の確認結果上記測定結果を図6に示す。図6から明らかなように、本発明の非水溶性ゲル量を増加することにより、カフェイン吸着量を約80まで向上させる変化することを確認した。カフェインの選択的吸着の確認実施例1で得られた非水溶性ゲルは、上記実施例2~5により、カテキン類に対して選択的に吸着せずに、カフェインを選択的に吸着できるかを確認した。本実施例では、実施例1で得られた非水溶性ゲルは、クロロゲン酸5caffeoylquinicacid5CQAに対して選択的に吸着せずに、カフェインを選択的に吸着できるかを確認した。詳細は、以下の通りである。非水溶性ゲル1gを、100ppmクロロゲン酸5CQAを含む水溶液20mLに加え、恒温槽を使用して該溶液の温度を30°Cに保ちながら,250rpm毎分回転数で撹拌した参照:図2。15分及び30分後,上澄み液に含まれるクロロゲン酸5CQA濃度及びカフェイン濃度を下記のHPLC高速液体クロマトグラフィー条件で測定した。高速液体クロマトグラフィーの測定条件カラム:CAPCELLPAKC18、資生堂カラム温度:40°Cサンプル量:10μL移動相:メタノール水{02リン酸含有20:80}流速:08mLmin測定波長:280nmカフェインの選択的吸着の確認結果上記測定結果を図7に示す。図7から明らかなように、本発明の非水溶性ゲルは、100ppmカフェインの約60を吸着することができ、一方、100ppmクロロゲン酸5CQAを約10のみ吸着した。以上により、本発明の非水溶性ゲルは、クロロゲン酸5CQAに対して選択的に吸着せずに、カフェインを選択的に吸着できる。総論以上により、本発明のカフェイン吸着用非水溶性ゲルは、フロー法及びバッチ法により、カテキン類、クロロゲン酸に対して選択的に吸着せずに、カフェインを選択的に吸着できるかを確認した。"