不飽和脂肪酸を水素化して飽和脂肪酸を製造する方法であって、水素および担持されたニッケル触媒の存在下で該不飽和脂肪酸を水素化することを含み、該担持されたニッケル触媒が、酸化物担体、触媒の重量に基づいて金属ニッケルとして計算して5~80重量のニッケル、および触媒の重量に基づいてMnO2として計算して0.1~10重量のマンガン促進剤を含む、前記方法。触媒が、触媒の重量に基づいて金属ニッケルとして計算して25~60重量の、好ましくは30~50重量のニッケルを含む、請求項1記載の方法。触媒が、触媒の重量に基づいてMnO2として計算して0.5~6重量の、好ましくは1~5重量のマンガン促進剤を含む、請求項1または2記載の方法。担体が酸化物担体であり、好ましくはシリカ、アルミナ、シリカ-アルミナ、チタニア、ジルコニアおよびそれらの組合せから選択される、請求項1~3のいずれか1項記載の方法。触媒の酸化物担体物質がシリカである、請求項4記載の方法。触媒が、触媒の重量に基づいて計算して、10~94.9重量の、好ましくは34~74.5重量の、より好ましくは45~69重量のシリカを含む、請求項1~5のいずれか1項記載の方法。触媒が0.1~50μmの平均粒子サイズを有する、請求項1~6のいずれか1項記載の方法。触媒が小滴中に懸濁しており、該小滴が、触媒の酸化を防ぐのに有効な保護被覆層を形成しており、該保護被覆層が好ましくは脂肪物質から成る、請求項1~7のいずれか1項記載の方法。水素化が100~400°Cの温度で行われる、請求項1~8のいずれか1項記載の方法。水素化が、3~150バールの水素圧で行われる、請求項1~9のいずれか1項記載の方法。担持ニッケル触媒が、触媒の重量に基づいて計算して45~69重量のシリカ、触媒の重量に基づいて金属ニッケルとして計算して30~50重量のニッケル、および触媒の重量に基づいてMnO2として計算して1~5重量のマンガン促進剤を含む、請求項1~10のいずれか1項記載の方法。触媒が小滴中に懸濁しており、該小滴が、触媒の酸化を防ぐのに有効な保護被覆層を形成しており、該保護被覆層が好ましくは脂肪物質から成る、請求項11記載の方法。水素化が、該触媒を含む脂肪酸スラリー中で行われる、請求項1~12のいずれか1項記載の方法。本発明は、オレオケミカルプロセスのための供給原料である脂肪酸の水素化のための、マンガンで促進されたニッケル/シリカ触媒の使用に関する。従って、本発明は、不飽和脂肪酸を水素化して飽和脂肪酸を製造する方法であり、上記方法は、水素および担持されたニッケル触媒の存在下で不飽和脂肪酸を水素化することを含み、上記担持されたニッケル触媒は、酸化物担体、触媒の重量に基づいて金属ニッケルとして計算して5~80重量のニッケル、および触媒の重量に基づいてMnO2として計算して0.1~10重量のマンガン促進剤を含む。本明細書において、触媒組成物中のニッケル含量は、金属ニッケルとして計算される。なお、還元された触媒中では通常、全てのニッケルが完全に金属状態にあるわけではなく、通常はいくらかのNiOが存在するであろう。典型的には、全ニッケルの20~40重量が酸化ニッケルとして存在するであろう。驚いたことに、マンガンで促進されたニッケル触媒は、反応条件下でより高い活性を有する。この効果のための実際のメカニズムは分からないが、上記のより高い活性は、比較的低いニッケル表面積にもかかわらず、より高いターンオーバー数および/またはより遅い触媒不活性化によると考えられる。脂肪酸は、種々の起源を有し得、例えば天然油から誘導され、またはタロー油またはトール油起源であり得る。本発明は、脂肪酸を水素化してヨウ素価を低下させるために適用され得る。すなわち、飽和脂肪酸を製造するためのポリ不飽和脂肪酸の水素化において適用され得る。本発明に従って水素化される脂肪酸は、好ましくはC6~C36から成る、より好ましくはC16~C24から成る分岐したまたは分岐していない脂肪族鎖を有するカルボン酸である。好ましくは、本発明において使用される触媒が、触媒の重量に基づいて金属ニッケルとして計算して25~60重量の、好ましくは30~50重量のニッケルを含む。上記触媒のマンガン促進剤の含量は、触媒の重量に基づいてMnO2として計算して好ましくは0.5~6重量、より好ましくは1~5重量である。担体としては、1以上の酸化物を使用するのが好ましく、酸化物のうち、シリカ、アルミナ、シリカ-アルミナ、チタニア、ジルコニアおよびそれらの組合せが好ましい。より特には、上記酸化物担体物質としてシリカを使用するのが好ましい。しかし、他の担体、例えば炭素、ゼオライトおよびクレー物質、が除外されるものではない。本発明において使用される最も好ましい担持された触媒は、触媒の重量に基づいて計算して、10~94.9重量の、好ましくは34~74.5重量の、より好ましくは45~69重量のシリカを含む。好ましい実施態様では、担持されたニッケル触媒が、触媒の重量に基づいて計算して45~69重量のシリカ、触媒の重量に基づいて金属ニッケルとして計算して30~50重量のニッケル、および触媒の重量に基づいてMnO2として計算して1~5重量のマンガン促進剤を含む。上記触媒は、保護層、例えば脂肪物質、例えば硬化した大豆脂肪、硬化したヤシ油脂肪、硬化したひまわり油脂肪またはそれらの組合せ、で被覆されていてもよい。上記保護層は、触媒の一部の酸化を回避するために役立ち得る。適する脂肪を施与する方法は当該分野において一般に知られており、国際出願公開第2004/035204号パンフレットに基づき得る。これは、例えば、還元された触媒粉末を溶融被覆物質例えば溶融脂肪中にブレンドし、次いで得られた懸濁物を固化して、被覆された触媒粒子のフレークまたは小滴を形成することにより行われ得る。触媒がそれで被覆されるところの保護物質の融点は、水素化法の開始時において保護物質の溶解を促進するために、好ましくは、水素化が行われる温度よりも低い。特に、触媒がスラリー法において使用されるとき、保護被覆は、好ましくは、供給原料中に溶解するであろう。その他に、保護は、水素化法において触媒を使用する直前に除去され得る。保護は、触媒を溶媒、例えば供給原料、と、好ましくは被覆脂肪の融点より高い温度で、接触させることにより、非常に適切に除去され得る。触媒の平均粒子サイズは、好ましくは、0.1~50μmである。これらの粒子は、より大きい粒子に成形され得押出、タブレット化など、特に固定床用途に適するより大きい粒子に成形され得る。触媒活性型のニッケル表面積は、好ましくは、少なくとも30mlH2/gNiの水素吸着容量HACを有し、より好ましくは少なくとも40mlH2/gNiである。本明細書において使用されるニッケル表面積は、400°Cで2時間、水素50ml/分でインシチュー還元した後、MicromereticsAutoChem2920化学吸着アナライザーにおいて水素脱離によって決定され得る値である。インシチュー還元の後、サンプルは、液体窒素によって-75°Cに冷却される。次いで、サンプルの水素吸着容量HACが、アルゴン流20ml/分中での-75°Cから700°Cへの加熱中に脱離する水素の量を測定することにより決定される。BET表面積は好ましくは、約100~約450m2/g触媒、より好ましくは約150~約450m2/g触媒である。本明細書において使用されるBET表面積は、180°Cで触媒サンプルを脱ガスした後、77Kおよび約0.3のP/P0で吸着された窒素の量を決定し、16.2Å2の窒素断面積とすることにより測定され得る値である。好ましい実施態様では、触媒が、沈着-析出depositionprecipitationによって製造される触媒前駆体から作られる。沈着-析出の適する方法条件をどのように選択するかは、当業者に明らかであろう。本発明に従う沈着-析出法では、反応容器中に懸濁している予め形成された担体上に、ニッケルおよびマンガンが一緒にすなわち、上記成分の1のみのまたはいくつかの中間析出物を形成することなく析出する。そのような方法では、沈殿剤、例えばアルカリ化合物、を何らかの段階で添加することにより、ニッケル源およびマンガン源が、担体が懸濁しているところの液体例えば水または水性溶液中で混合されて上記成分を全て含む析出物触媒前駆体を形成することができる。触媒前駆体は、触媒前駆体のニッケル含量の少なくとも一部を還元することによって活性化され、任意的に触媒前駆体は還元される前に焼成される。ニッケル、シリカおよびマンガン源は、触媒を製造するために通常使用される源から選択され得る。適するニッケルおよびマンガンおよび他の金属源は、金属塩、例えば硝酸塩、酢酸塩、硫酸塩、クロライドなどを包含し、最も好ましくは硝酸塩である。好ましくは、金属源が、これらの塩のいずれかの溶液である。適するシリカ源は、沈降シリカおよび珪藻土を包含する。好ましくは、シリカ源が、これらの成分のいずれかの懸濁物である。本発明の方法は、好ましくは、100~400°Cの温度で行われる。本発明のための許容される圧力は、3~150バールの範囲である。本発明に従う方法は、低いヨウ素価の飽和脂肪酸を製造するための不飽和脂肪酸の水素化に特に適することが分かった。本発明をいくつかの実施例に基づいて説明するが、これらの実施例は、本発明の範囲を限定するものではない。実施例1比較1000mlの塩化ニッケル溶液82g/リットルNiを、100gのシリカ粉末CrosfieldHP250が分散された2000mlの水を含む、十分攪拌された容器5リットル中に投入することにより、促進されていない触媒を製造した。温度は60°Cであり、pHは、910mlの炭酸ナトリウム溶液225g/リットルを断続的に加えることにより8.0に維持された。触媒前駆体の析出は、60分で完了した。触媒前駆体を約30リットルの脱塩水で洗浄し、次いで濾過し、110°Cに予熱されたオーブン中で一夜乾燥した。触媒前駆体を、400°Cで2時間水素により還元することにより活性化した。実施例215.5gの塩化マンガンMnCl2/6H2Oを塩化ニッケル溶液に添加したこと、および1100mlの炭酸ナトリウム溶液225g/リットルを使用してpHを8.0に維持したことを除いて、実施例1に記載された手順に従って触媒を製造した。実施例3比較100gの珪藻土DicaliteBP3を担体として使用したこと、析出が92°Cで行われたこと、および820mlの炭酸ナトリウム溶液225g/リットルを使用してpHを8.0に維持したことを除いて、実施例1に記載された手順に従って触媒を製造した。実施例415.5gの塩化マンガンMnCl2/6H2Oを塩化ニッケル溶液に添加したこと、および770mlの炭酸ナトリウム溶液225g/リットルを使用してpHを8.0に維持したことを除いて、実施例3に記載された手順に従って触媒を製造した。活性試験比較ニッケル触媒およびマンガン促進された触媒の活性が、0.030重量のニッケルに相当する触媒の量を用いて、200°Cおよび20バールの水素圧で、56のヨウ素価IVを有する150gのタロー脂肪酸を水素化することにより決定された。マンガン促進された触媒の場合の、4.0のヨウ素価に達するために必要な時間が、同じ条件下で比較触媒の場合と比較された。4つの触媒全てに関して、水素吸着容量HACが、上述したように決定され、90分後の最終IVがWijs法を使用して決定された。表1は、実施例1および2のシリカ担持ニッケル触媒の結果を示す。上記結果から分かるように、マンガン促進剤を含む本発明の触媒実施例2は、脂肪酸の水素化においてより有効であるより低いヨウ素価。これらの結果は、4.0のヨウ素価IVに達するために必要な時間がより短いこと、および90分の水素化後に得られるヨウ素価がより低いことによって表わされるように、触媒をマンガン約0.053のMn/Niモル比で促進することが、より活性な触媒をもたらすことを示す。表2は、実施例3および4の珪藻土担持ニッケル触媒の結果を示す。表1の結果と同様に、表2は、比較例よりも4.0のヨウ素価IVに達するためにより短い時間を必要としかつ90分の水素化後により低いヨウ素価が得られる実施例4によって示されるように、マンガン促進の同じ有益な効果を示す。従って、マンガン促進剤の使用は、種々の担体から成りかつ種々の析出温度で製造された、脂肪酸を水素化するための触媒の活性を改善することを示している。本発明を、その好ましい実施態様に関して説明したが、理解されるように、本明細書を読んだ当業者には、それらの種々の変形が明らかになるであろう。従って、本明細書に開示された発明は、特許請求の範囲内のそのような変形をカバーすることが意図されることが理解されるべきである。