高温アスファルテンを造粒する方法であって、小滴を生成するために液滴生成装置からアスファルテン炭化水素を押し出すステップ、前記液滴生成装置に隣接するコンベア上に前記アスファルテン炭化水素小滴を堆積するステップ、アスファルテンペレットを生成するために、前記コンベアからのアスファルテン炭化水素小滴を冷却チャネル内の冷却媒体中で急冷し、それにより、アスファルテン炭化水素小滴から冷却媒体に熱を伝達することによってアスファルテン炭化水素小滴の少なくとも一部を固化するステップ、および冷却媒体からアスファルテンペレットを分離するステップを含む上記方法。アスファルテン炭化水素が、1つまたは複数の芳香族化合物、1つまたは複数のナフテン化合物、またはそれら両方の混合物を有する1つまたは複数の炭化水素混合物を含む請求項1に記載の方法。アスファルテン炭化水素が、軽質パラフィン溶剤に不溶性であり、芳香族化合物に可溶性である1つまたは複数の化合物を含む請求項1に記載の方法。冷却媒体が冷却チャネル内を連続的に流れ、それにより、前記冷却媒体からアスファルテンペレットを分離するように構成されたコンベアシステムに向けて前記アスファルテンペレットを流し進める請求項1に記載の方法。冷却媒体が、約0°Cから約95°Cの温度を有する請求項1に記載の方法。冷却チャネル内の冷却媒体が、約0.25から約2インチの深さを有する請求項1に記載の方法。冷却媒体の少なくとも一部を冷却チャネルに再循環させて戻すステップをさらに含む請求項1に記載の方法。高温アスファルテンを造粒する方法であって、小滴を生成するために液滴生成装置からアスファルテン炭化水素を押し出すステップ、冷却媒体が中を流れる冷却チャネル内に小滴を堆積するステップであって、前記冷却チャネルが水平に対して後傾させて配設されるステップ、固体アスファルテンペレットを生成するために、前記小滴から前記冷却媒体に熱を伝達することによって前記冷却媒体中で前記小滴を急冷するステップ、および前記冷却媒体から固体アスファルテンペレットを除去するステップを含む上記方法。アスファルテン炭化水素が、1つまたは複数の芳香族化合物、1つまたは複数のナフテン化合物、またはそれら両方の混合物を有する炭化水素混合物を含む請求項8に記載の方法。冷却媒体が冷却チャネル内を流れ、それにより、前記冷却媒体からアスファルテンペレットを分離するように構成されたコンベアシステムに向けてアスファルテンペレットを流し進める請求項8に記載の方法。冷却媒体が、約0°Cから約95°Cの温度を有する請求項8に記載の方法。冷却媒体の少なくとも一部を冷却チャネル内に再循環させて戻すステップをさらに含む請求項8に記載の方法。冷却媒体が、水、塩水、C5からC9アルカン炭化水素、またはそれらの混合物を含む請求項8に記載の方法。重質炭化水素を造粒するためのシステムであって、外側回転ドラム内部に配設された固定子を有する液滴生成装置を備え、前記外側回転ドラムが、固定子の周りで同心回転し、固定子に設けられたチャネルと周期的に一致するように構成された複数の孔を画定し、前記固定子が、小滴を生成するために、溶融された重質炭化水素を受け取って、チャネルから外側ドラムを通して押し出すように構成され、システムがさらに、前記液滴生成装置に隣接して前記液滴生成装置の下に配設され、前記液滴生成装置から小滴を受け取るように構成されたコンベア、冷却媒体が中を流れ、前記コンベアから前記小滴を受け取るように構成された冷却チャネルとを備え、前記冷却媒体が、小滴を急冷して、固化されたペレットにし、冷却チャネルを通るように前記ペレットを流し進め、システムがさらに、前記冷却媒体から前記ペレットを受け取って分離するように構成されたコンベアシステムを備える上記システム。重質炭化水素がアスファルテンである請求項14に記載のシステム。コンベアが、後傾させて配設される請求項14に記載のシステム。コンベアの第1の端部が、小滴を受け取るように液滴生成装置に隣接し、前記コンベアの第2の端部が、冷却チャネルの冷却媒体中に少なくとも部分的に浸漬される請求項16に記載のシステム。コンベアシステムが、冷却媒体の少なくとも一部をペレットから分離するように構成されたふるいを備え、それにより、前記冷却媒体をリザーバ内に溜めることができるようにする請求項14に記載のシステム。リザーバ内の冷却媒体の少なくとも一部が、冷却チャネルを通して再循環されて戻る請求項18に記載のシステム。冷却チャネルに再循環される冷却媒体が、さらに、冷却媒体の温度を下げるように構成された少なくとも1つの伝熱ユニットに通される請求項19に記載のシステム。