脂質粒子がZwittergent38又はZwittergent310の存在下で形成されることを特徴とする、ポリペプチドを含む脂質粒子を産生するための方法。ポリペプチドをZwittergentと約2時間~約60時間にわたりインキュベートすることを特徴とする、請求項1記載の方法。以下の工程:i変性ポリペプチドを含む第1溶液を提供すること、ii第1溶液を、少なくとも1つの脂質及びZwittergent38又はZwittergent310を含むが、しかし、ポリペプチド不含である第2溶液に加えること、及びiii工程iiにおいて得られた溶液からZwittergentを除去し、それにより、脂質粒子を産生することを含むことを特徴とする、請求項1~2のいずれか一項記載の方法。以下の工程:i未変性ポリペプチドを含む溶液を提供すること、ii少なくとも1つの脂質及びZwittergent38又はZwittergent310をiの溶液に加えること、及びiii工程iiにおいて得られた溶液からZwittergentを除去し、それにより、脂質粒子を産生することを含むことを特徴とする、請求項1又は2のいずれか一項記載の方法。ポリペプチドが、配列番号01、02、04~52、66、又は67のアミノ酸配列より選択されるアミノ酸配列を有し、又は、配列番号01、02、04~52、66、又は67のアミノ酸配列の少なくとも80を含む少なくとも連続フラグメントを含むことを特徴とする、請求項1~4のいずれか一項記載の方法。ポリペプチドが、配列番号01又は配列番号02又は配列番号66又は配列番号67のアミノ酸配列を有するテトラネクチン-アポリポタンパク質A-Iであることを特徴とする、請求項5記載の方法。少なくとも1つの脂質が2つの脂質であることを特徴とする、請求項3~6のいずれか一項記載の方法。2つの脂質が2つの異なるリン脂質であることを特徴とする、請求項7記載の方法。第1リン脂質がPOPCであり、第2リン脂質がDPPCであることを特徴とする、請求項8記載の方法。界面活性剤が高いCMCを伴う界面活性剤であることを特徴とする、請求項1~9のいずれか一項記載の方法。除去が、ダイアフィルトレーション又は透析又は吸着によることを特徴とする、請求項1~10のいずれか一項記載の方法。請求項1~3及び5~11のいずれか一項記載の方法を用いて得られる脂質粒子。請求項1、2、及び4~11のいずれか一項記載の方法を用いて得られる脂質粒子。請求項12又は13のいずれか一項記載の脂質粒子を含む医薬的組成物。