炊飯器本体内に着脱自在に収納された米と水を入れる鍋と、前記鍋を加熱する加熱手段と、前記鍋の温度を検知する鍋温度検知手段と、室内温度を検知する室温検知手段と、炊飯開始時に前記室温検知手段により検知した室温を記録する炊飯開始時室温記録手段と、保温工程中の所定時間経過後に前記室温検知手段により検知した室温を記録する保温時室温記録手段と、加熱手段を制御する制御手段とを備え、制御手段は、低温保温温度と高温保温温度の2つの保温温度を有する保温工程において、高温保温温度での保温時に、炊飯開始時室温記録手段、または、保温時室温記録手段により記録した温度データを利用して予め設定した閾値に基づいて室温を推測して加熱手段を制御する構成としたジャー炊飯器。前記所定時間は、保温工程の低温保温温度での保温時に、所定温度間の前記鍋温度検知手段の検知温度の変化温度が予め定められた閾値以下となる低温保温安定時であることを特徴とする請求項1記載のジャー炊飯器。保温工程中に、前記低温保温温度と前記高温保温温度よりも高い温度に昇温させる昇温工程がある場合には、昇温前の前記低温保温安定時の温度データを用いることを特徴とする請求項1または2記載のジャー炊飯器。保温工程中に、前記昇温工程を複数回実施する場合には、最終の昇温前の前記低温保温安定時の温度データを用いることを特徴とする請求項1~3のいずれか1項に記載のジャー炊飯器。炊飯開始時室温記録手段と保温時室温記録手段により記録した2つの温度データを有する場合、保温時室温記録手段により記録した温度データを利用することを特徴とする請求項1~4のいずれか1項に記載のジャー炊飯器。炊飯開始時室温記録手段により記録した温度データのみを有する場合、炊飯開始時室温記録手段により記録した温度データを利用することを特徴とする請求項1~4のいずれか1項に記載のジャー炊飯器。炊飯開始時室温記録手段と保温時室温記録手段による記録した温度データを共に有しない場合、低温の室温分類と推測して加熱手段を制御することを特徴とする請求項1~4のいずれか1項に記載のジャー炊飯器。しかしながら、このような従来の炊飯器の保温シーケンスでご飯を保温すると、特に通常保温温調例えば、72°C温調時において、室温とは無関係に同一DUTY通電率:単位時間あたりの通電時間で保温温調制御する場合には、低温、低電圧条件雰囲気温度と電源電圧とで想定される最悪下限条件で決定したDUTYにより保温温調制御するため、高温、高電圧雰囲気温度と電源電圧とで想定される最悪上限条件であれば、ご飯の黄変、乾燥などのご飯の劣化を促進し、保温性能の低下につながってしまう。また、加熱過多により消費電力量が増加するという課題もあった。本発明は、上記従来の課題を解決するもので、ご飯の黄変、乾燥などのご飯の劣化を防止し、保温性能の向上を図った炊飯器を提供することを目的とする。前記従来の課題を解決するために、本発明の炊飯器は、炊飯器本体内に着脱自在に収納された米と水を入れる鍋と、鍋を加熱する加熱手段と、鍋または鍋内の温度を検知する鍋温度検知手段と、室内温度を検知する室温検知手段と、炊飯開始時、室温検知手段により検知した室温を記録する炊飯開始時室温記録手段と、保温中、所定時間経過時、室温検知手段により検知した室温を記録する保温時室温記録手段と、炊飯時と炊飯終了後の保温時に加熱手段を制御する制御手段とを備え、制御手段は、高温保温時に、炊飯開始時室温記録手段、または、保温時室温記録手段により記録した温度データを利用して予め設定した閾値に基づいて実際の室温を推測して加熱手段を制御する構成としたもので、高温保温時の温調用DUTYを、室温別に設定することが出来るので、室温によらず、最適な保温を行うことができる炊飯器を提供することができる。本発明の炊飯器は、室温によらず、炊飯量に応じた、より最適な保温を行うことが出来る。その結果、ご飯の黄変、乾燥などのご飯の劣化を防止し、保温性能の向上を実現する炊飯器を提供することが出来る。第1の発明は、炊飯器本体内に着脱自在に収納された米と水を入れる鍋と、鍋を加熱する加熱手段と、鍋または鍋内の温度を検知する鍋温度検知手段と、室内温度を検知する室温検知手段と、炊飯開始時、室温検知手段により検知した室温を記録する炊飯開始時室温記録手段と、保温中、所定時間経過時、室温検知手段により検知した室温を記録する保温時室温記録手段と、炊飯時と炊飯終了後の保温時に加熱手段を制御する制御手段とを備え、制御手段は、高温保温時に、炊飯開始時室温記録手段、または、保温時室温記録手段により記録した温度データを利用して予め設定した閾値に基づいて実際の室温を推測して加熱手段を制御する構成としたものであり、室温の変動や電源電圧の変動が発生した場合でも、高温保温時の温調用DUTYを、室温別に設定することが出来る。つまり、室温が低い時には大き目のDUTYで、室温が高めの時には少な目のDUTYで加熱手段を制御することが出来るので、雰囲気温度や電源電圧の変動に影響されず、最適な保温温調制御、即ち室温が低い時には大き目のDUTYで制御し、室温が高い時には少なめのDUTYで制御することで、室温によらず、炊飯量に応じたより最適な保温を行うことが出来、ご飯の黄変、乾燥などのご飯の劣化を防止し、保温性能を向上させることができる。第2の発明は、特に、第1の発明において、所定時間は、保温時の低温温調時に、鍋または鍋内の温度が安定する時間としたものであり、高温温調工程での保温制御をたとえ推測して得る室温データであろうとも実測値と大きく異なるものではなく、保温中の安定時のデータであるので環境の変化に影響されることがないとともに、用いるデータは安定した温度データであるので、正確な制御を行うことができる。第3の発明は、特に、第1~第2の発明において、保温時に昇温工程がある場合には、昇温前の低温保温安定時の温度データを用いることより、たとえ保温時に昇温工程があったとしても、昇温工程後の高温保温制御には昇温前の安定時の温度データを用いることになるので、採用データは安定した温度データであるので、正確な制御を行うことができる。第4の発明は、特に、第1~第3のいずれか1つの発明において、保温時に昇温工程が複数回ある場合には、同一保温中の最終の昇温前の低温保温安定時の温度データを用いるとしたものであり、温調区間での保温制御をたとえ推測して得る室温データであろうとも実測値と大きく異なるものではなく、高温保温温調を行う保温中の直前のデータであるので環境の変化に影響されることがないとともに、用いるデータは最新の安定した温度データであるので、より正確な制御を行うことができる。第5の発明は、特に、第1~第4のいずれか1つの発明において、炊飯開始時室温記録手段と保温時室温記録手段により記録した2つの温度データを有する場合、保温時室温記録手段により記録した温度データを利用するとしたものであり、温調区間での保温制御をたとえ推測して得る室温データであろうとも実測値と大きく異なるものではなく、炊飯中ではなく保温中の直前のデータであるので環境の変化に影響されることがないとともに、用いるデータは安定した温度データであるので、記録済み室温に基づく高温温調制御をより正確に行うことができる。第6の発明は、特に、第1~第4のいずれか1つの発明において、炊飯開始時室温記録手段により記録した温度データのみを有する場合、炊飯開始時室温記録手段により記録した温度データを利用するとしたものであり、保温中の温度データがない場合でも、炊飯開始時の温度データに基づき温調制御を行えるので、室温の影響を限りなく抑えて、最適な保温を行うことができる。第7の発明は、特に、第1~第4のいずれか1つの発明において、炊飯開始時室温記録手段と保温時室温記録手段による記録した温度データを共に有しない場合、低温と推測して加熱手段を制御するとしたものであり、炊飯開始時、または、保温中の温度データがいづれも存在しない場合、低温時の温度データに基づくDUTY、つまり、大き目のDUTYで制御することで、実際の室温が低温であった場合に、保温中のご飯の加熱不足による腐敗を防止することができ、最適な保温制御を行うことができる。以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。実施の形態1図1は、本発明の実施の形態1における炊飯器の断面図、図2は、同炊飯器のブロック図、図3は同炊飯器の保温シーケンス図である。図1、2において、本実施の形態における炊飯器の炊飯器本体1は、ステンレス、鉄などの磁性体を構成材料として有して形成されると共にその内部に米と水を入れる鍋2を、着脱自在に収納している。鍋2の上部開口部2aは、外蓋5で開閉自在に覆われている。鍋2を加熱する加熱手段としての加熱コイル3は、鍋2の底面外側に配設し、高周波電源図示せずから供給される高周波電流により交番磁界を発生し、この交番磁界で鍋2を誘導加熱している。加熱コイル3の巻線方向に対して、その巻線方向がほぼ直交するように、高透磁性の磁性材料で形成したフェライト図示せずを加熱コイル3の外側近傍に配置している。フェライトは、加熱コイル3による磁界が炊飯器本体1の外部へ漏れるのを防止するとともに、鍋2への誘導加熱を促進する。本実施の形態では、鍋2への加熱方法が誘導加熱による場合について述べているが、鍋2への加熱方法がシーズヒータによるものであっても本発明の効果については何ら変わることは無い。鍋温度センサ6は、鍋2の温度を検知するもので、サーミスタ図示せずで構成され、その抵抗値により鍋2の温度を検知している。室温度センサ30は、炊飯器の炊飯器本体1外部の温度、つまり室温度を検知するもので、サーミスタ図示せずで構成され、その抵抗値により室温度を検知している。炊飯開始時室温記録手段31は、操作部22において炊飯開始スイッチ21を受け付けた時に、室温度センサ30からの温度入力値を記録するようにしている。また、保温時室温記録手段32は、制御手段11にあらかじめ記憶されている保温シーケンスにおける保温工程実施中、所定時間経過時例えば、保温開始して3時間経過時に、室温度センサ30からの温度入力値を記録するようにしている。制御基板7は、制御手段11と電力供給手段12とを有し、制御手段11は、鍋温度センサ6の出力と、室温度センサ30の出力と、炊飯開始スイッチ21と、保温開始スイッチ24からの入力信号と、メニュー選択手段4からの入力信号と、炊飯開始時室温記録手段31と、保温時室温記録手段32からの入力信号とを入力している。また、制御基板7は、電力供給手段12を構成する高周波電源図示せずと加熱コイル3との間に設けたIGBT等の半導体パワー素子のスイッチングにより、加熱コイル3へ高周波電流を供給し、スイッチング周波数によって供給電力を制御できるようにし、加熱コイル3の加熱量を制御して鍋2を加熱し、鍋2内の米と水を炊飯するよう構成している。鍋2の加熱方法がシーズヒータによる場合は、制御手段11と電力供給手段12は、シーズヒータとの間に設けたリレー等のスイッチングによりシーズヒータを通電させて鍋2を加熱し、鍋2内の米と水を炊飯するよう構成する。また、ブザーで構成した報知手段図示せずを備え、操作部22において炊飯開始スイッチ21、または、保温開始スイッチ24を受け付けた時や、炊飯終了時に鳴動するようにしている。以上のように構成された本実施の形態における炊飯器の動作、作用を説明する。炊飯終了後、または、保温開始スイッチ24を受け付けると、制御手段11にあらかじめ記憶されている保温シーケンス図3参照に基づき保温温調動作を実施する。保温シーケンスに基づく保温温調動作において、特に、高温保温時例えば、74°C保温温調、従来の炊飯器搭載の保温シーケンスでは、室温とは無関係な固定DUTY値で保温制御を行っていた。この固定DUTY値は、保温中でのご飯の腐敗を防ぐため、低室温例えば、-5°C、低電圧例えば、90V条件雰囲気温度と電源電圧とで想定される通常環境下での最悪下限条件を想定して決定していたために、実使用環境が、高室温例えば、35°C、高電圧例えば、110V条件雰囲気温度と電源電圧とで想定される通常環境下での最悪上限条件であれば、加熱過多により、ご飯の黄変、こげなどが発生していた。本実施の形態の炊飯器においては、図3における低温保温時の低温保温安定時、つまり、鍋または鍋内の温度が安定する時間例えば、5時間に、室温度センサ30の検知温度が、低温度本実施の形態では、-5°C、中温度本実施の形態では、25°C、高温度本実施の形態では、35°Cのそれぞれの条件に対応したDUTY値が制御手段11にあらかじめ記録されているので、高温保温時は、炊飯開始時室温記録手段31、または、保温時室温記録手段32からの入力結果に応じてDUTY値を選択できる。そして予め決められた閾値に基づいて実際の室温を推測して行う場合には、炊飯開始時室温記録手段31、または、保温時室温記録手段32に記録されている温度の33°Cを低温領域の閾値温度、42°Cを高温領域の閾値温度として対応させ、33°Cより低い温度を低温度として推測し、33°C以上42°C未満を中温度として推測し、42°Cより高い温度を高温度として推測することにより、入力電圧も含めた外部環境に合った最適なDUTYによって温調制御を行い、保温性能の向上を実現することができる。以上のように、本実施の形態によれば、炊飯開始時や保温時の室温を記録し、雰囲気温度の変動に影響されない、室温に合った最適なDUTY制御で保温を行うことができるようになり、ご飯の腐敗、黄変、乾燥などのご飯の劣化を防止し、保温性能の向上を実現することができる。なお、本実施の形態では、DUTY値を決定する場合の予め決められた温度閾値を炊飯開始時室温記録手段31と保温時室温記録手段32で共有としたが、室温センサの設置場所によっては、炊飯開始時のヒータ未通電時と低温保温安定時とでは雰囲気温度等の影響もあり異なるため、炊飯開始時室温記録手段31と保温時室温記録手段32に記録されている温度でそれぞれ独立した推測温度を保有してもよい。また、制御手段11の保温シーケンスの記録メモリーに余裕があるのならば、電源電圧条件も含めてDUTY値を決定するとしてもよい。なお、本実施の形態では、高温保温時のDUTY値を保温時室温記録手段32からの入力結果に応じて選択できるとしたが、制御手段11の保温シーケンスの記録メモリーに余裕があるのならば、炊飯釜の容量別例えば、10合炊き、5.5合炊きの保温シーケンスの記録メモリーからも選択できるとしてもよい。また、本実施の形態では、高温保温時のDUTY値のみ保温時室温記録手段32からの入力結果に応じて選択できるとしたが、高温保温工程以外で必要であり、制御手段11の保温シーケンスの記録メモリーに余裕があるのならば、高温保温以外の工程でのDUTY値も保温時室温記録手段32からの入力結果に応じて選択できるとしてもよい。実施の形態2本発明の実施の形態2における炊飯器について、説明する。本実施の形態において実施の形態1と異なる点は、図3における昇温工程前の低温保温安定時の温度データを用いるとしたことである。このような構成により、たとえ保温時に昇温工程があったとしても、昇温工程後の高温保温制御には昇温前の安定時の温度データを用いることになるので、誤作動なく正確な制御を行うことができる。実施の形態3本発明の実施の形態3における炊飯器について、説明する。本実施の形態において実施の形態2と異なる点は、保温時に昇温工程を複数回実施する場合には、最終の昇温工程前の低温保温安定時の温度データを用いるとしたことである。このような構成により、温調区間での保温制御をたとえ推測して得る室温データであろうとも実測値と大きく異なるものではなく、高温保温温調を行う保温中の直前のデータであるので環境の変化に影響されることがないとともに、用いるデータは安定した温度データであるので、正確な制御を行うことができる。実施の形態4本発明の実施の形態4における炊飯器について、説明する。本実施の形態において実施の形態1と異なる点は、炊飯開始時室温記録手段31と保温時室温記録手段32により記録した2つの温度データを有する場合、保温時室温記録手段32により記録した温度データを利用するとしたことである。このような構成により、温調区間での保温制御をたとえ推測して得る室温データであろうとも実測値と大きく異なるものではなく、炊飯中ではなく保温中の直前のデータであるので環境の変化に影響されることがないとともに、用いるデータは安定した温度データであるので、記録済み室温に基づく高温温調制御をより正確に行うことができる。実施の形態5本発明の実施の形態5における炊飯器について、説明する。本実施の形態において実施の形態1と異なる点は、炊飯開始時室温記録手段31により記録した温度データのみを有する場合、炊飯開始時室温記録手段31により記録した温度データを利用するとしたことである。このような構成により、保温中の温度データがない場合でも、炊飯開始時の温度データに基づき温調制御を行えるので、室温に影響されることはなく、最適な保温を行うことができる。実施の形態6本発明の実施の形態6における炊飯器について、説明する。本実施の形態において実施の形態1と異なる点は、炊飯開始時室温記録手段31と保温時室温記録手段32による記録した温度データを共に有しない場合、低温と推測して加熱手段を制御するとしたことである。このような構成により、炊飯開始時、または、保温中の温度データがいずれも存在しない場合においても、低温室温時の温度データに基づくDUTY、つまり、大き目のDUTYで制御することで、実際の室温が低温であるときに、保温中のご飯の加熱不足による腐敗を防止することができ、最適な保温制御を行うことができる。