コーヒー飲料中の添加量が、カゼインナトリウムが0.03~0.4質量、ソルビタン脂肪酸エステルが0.005~0.05質量、及び微結晶セルロースが0.015~0.4質量であることを特徴とする高生豆含有コーヒー用安定剤。コーヒーの含量が、生豆換算で6~18gである請求項1に記載の高生豆含有コーヒー用安定剤。さらにポリグリセリン脂肪酸エステル及び/又は有機酸モノグリセリドを併用する請求項1又は2に記載の高生豆含有コーヒー用安定剤。請求項1~3のいずれかに記載の高生豆含有コーヒー用安定剤を含有するコーヒー飲料。コーヒー飲料中の添加量が、カゼインナトリウムが0.03~0.4質量、ソルビタン脂肪酸エステルが0.005~0.05質量、及び微結晶セルロースが0.015~0.4質量であることを特徴とする高生豆含有コーヒーの安定化方法。コーヒーの含量が、生豆換算で6~18gである請求項5に記載の高生豆含有コーヒーの安定化方法。さらにポリグリセリン脂肪酸エステル及び/又は有機酸モノグリセリドを併用する請求項5又は6に記載の高生豆含有コーヒーの安定化方法。本発明は、かかる事情に鑑みて開発されたものであり、コーヒー飲料の安定化、特に高生豆含量のコーヒーを調製した場合の沈殿や乳脂肪分の分離、白色浮遊物の発生を抑制し、保存安定性に優れたコーヒー飲料を提供することを目的とする。本発明者らは、上記課題を解決すべく鋭意研究を重ねていたところ、安定剤としてカゼインナトリウム、ソルビタン脂肪酸エステル及び微結晶セルロースを添加することにより、上記のような高生豆含量コーヒーの安定化を図ることができるとの知見を得た。本発明は、このような知見に基づいて完成されたものである。すなわち本発明は、下記<項1>~<項3>に示す高生豆含有コーヒー用の安定剤である。<項1>コーヒー飲料中の添加量が、カゼインナトリウムが0.03~0.4質量、ソルビタン脂肪酸エステルが0.005~0.05質量、及び微結晶セルロースが0.015~0.4質量であることを特徴とする高生豆含有コーヒー用安定剤。<項2>コーヒーの含量が、生豆換算で6~18gである項1に記載の高生豆含有コーヒー用安定剤。<項3>さらにポリグリセリン脂肪酸エステル及び/又は有機酸モノグリセリドを併用する項1又は2に記載の高生豆含有コーヒー用安定剤。次いで、上記高生豆含有コーヒー用安定剤を用いたコーヒー飲料に関するものである。<項4>項1~3のいずれかに記載の高生豆含有コーヒー用安定剤を含有するコーヒー飲料。そして、本発明は上記高生豆含有コーヒー用の安定剤を添加することによる、下記<項5>~<項7>に示す高生豆含有コーヒーの安定化方法である。<項5>コーヒー飲料中の添加量が、カゼインナトリウムが0.03~0.4質量、ソルビタン脂肪酸エステルが0.005~0.05質量、及び微結晶セルロースが0.015~0.4質量であることを特徴とする高生豆含有コーヒーの安定化方法。<項6>コーヒーの含量が、生豆換算で6~18gである項5に記載の高生豆含有コーヒーの安定化方法。<項7>さらにポリグリセリン脂肪酸エステル及び/又は有機酸モノグリセリドを併用する項5又は6に記載の高生豆含有コーヒーの安定化方法。本発明にかかる高生豆含量コーヒー用安定剤は、カゼインナトリウム、ソルビタン脂肪酸エステル及び微結晶セルロースを含有することを特徴とする。本発明で用いるカゼインナトリウム、ソルビタン脂肪酸エステル及び微結晶セルロースは、食品製造の原材料として一般に入手可能なものを制限なく利用することができる。ソルビタン脂肪酸エステルを構成する脂肪酸は、特に制限されないがステアリン酸であることが好ましい。また、HLBが3~8であるものを例示できる。これらに関し一般に入手可能なものとして、カゼインナトリウムは三栄源エフエフアイ株式会社のカゼインナトリウム、ソルビタン脂肪酸エステルはソルビタンモノエステルとして一般に入手可能なものであれば制限なく、微結晶セルロースとしては旭化成ケミカルズ社の微結晶セルロース製剤等を例示でき、これらを任意で組み合わせて使用することもできる。本発明にかかる高生豆含有コーヒー用安定剤の量として、コーヒー飲料中カゼインナトリウムが0.03~0.4質量、ソルビタン脂肪酸エステルが0.005~0.05質量、及び微結晶セルロースが0.015~0.4質量が好ましく、この範囲外になると高生豆含有コーヒーの安定性が不十分になるため好ましくない。また、これら3成分の含量が多くなるとコーヒー飲料の風味に影響が及ぶため好ましくない。さらに、本発明では上記安定剤にポリグリセリン脂肪酸エステル及び/又は有機酸モノグリセリドを併用することによって、更なる高生豆含有コーヒーの安定化を図ることができる。使用可能なポリグリセリン脂肪酸エステルを構成する脂肪酸として、ステアリン酸が例示でき、平均重合度は10以下、HLBは3~13のものを制限なく利用できる。また、有機酸モノグリセリドでは、有機酸としてコハク酸、ジアセチル酒石酸等を含み、HLBが3~10のものが例示できる。簡便には、一般に入手可能なものとして、太陽化学社製サンソフトシリーズ、理研ビタミン社製ポエムシリーズ等が例示できる。ポリグリセリン脂肪酸エステル及び/又は有機酸モノグリセリドの添加量は、コーヒー飲料中0.002~0.2質量が例示でき、この範囲より少ないと高生豆含有コーヒーの安定性が不十分となり、多くなると風味に影響が及ぶため好ましくない。上記成分から構成される本発明の高生豆含有コーヒー用安定剤は、コーヒー、コーヒー飲料、ミルクコーヒー等、コーヒーをその成分として含有する飲料これらをまとめてコーヒー飲料というに使用でき、特に生豆換算での配合量が6~18gといった高濃度のものに対してその効果を発揮する。コーヒー飲料への添加方法に特に制限はなく、コーヒー飲料の製造原料として上記成分を添加すればよく、事前の処理や特別な装置、製造条件は必要とされない。本発明にかかる高生豆含量コーヒーの製造方法の一例を挙げるが、これに限定されるものではない。まず、粗引きのコーヒー豆に6倍量の熱湯を加え、ろ過抽出行い抽出液とする。別途水の入った容器に本発明の乳化剤と砂糖を加え、加温後攪拌溶解し、冷却したものを乳化剤溶液とする。次いで乳化剤溶液に牛乳と重曹、コーヒーの抽出液を加え、水にて全量補正し原料液とする。原料液を75°Cに加温後均質化を行い、容器に充填しレトルト殺菌を行うことにより、コーヒー飲料を得ることができる。また、本発明は高生豆含有コーヒーの安定化方法を提供するものである。該安定化方法は、上述の成分を乳化剤としてコーヒー飲料に添加すればよく、添加する時期や条件は特に制限されないが、コーヒー抽出液との調合前から加熱殺菌処理を行うまでの間に添加することが好ましい。本発明で得られる安定剤には、上述の各成分以外にも本発明の効果を妨げない範囲において、通常のコーヒー飲料の製造に使用される成分を添加しても良い。具体的には、乳製品、糖類、乳化剤、香料、油脂等を挙げることができる。以下、本発明の内容を以下の実施例及び実験例を用いて具体的に説明するが、本発明はこれらに何ら限定されるものではない。なお、以下特に断らない限り、は質量を意味する。実験例1次の処方に基づき、コーヒーを調製した。コーヒー生豆換算量12.0コーヒーエキス47.6、Brix4.2牛乳10砂糖4.6ショ糖脂肪酸エステル0.03乳化剤表1参照重曹pH6.8になるよう添加イオン交換水にて全量100※コーヒー豆:コロンビアスプレモL17を使用。<調製方法>A.コーヒーエキスの抽出1荒挽きのコーヒー豆に6倍の熱湯を加え、ろ過抽出を行った。得られた抽出液を再度コーヒー豆に加え、ろ過抽出を行い、20°Cまで冷却したものをコーヒーエキスとした。2BrixとpHは20°Cにて測定し、コーヒーエキスの添加量は下記の計算式により決定した。添加量=固形分/Brix×100B.コーヒーの調製1水全量の10の入った容器に乳化剤と砂糖を加え、75°Cまで加温後10分間攪拌溶解し、冷却したものを乳化剤溶液とした。2乳化剤溶液に、牛乳と重曹、コーヒーエキスを加え、水にて全量調整したものを、ビバレッジとした。3ビバレッジを75°Cに加温後14.7×106/4.9×106Pa150/50kgf/cm2の圧力にて均質化した。4均質化後、容器に充填し、123°C、20分間レトルト殺菌した。<評価>得られた各コーヒーを60°Cで4週間、37°Cで4週間保存し、保存期間経過後に充填した缶を開け、下記の要領で沈殿及び白色浮遊物の発生を目視で確認した。評価の基準を表2に、結果を表3に示す。評価において、評価点1.5以上のものについては、本発明の奏する効果が得られていないものと判断した。沈殿:缶のコーヒーをビーカーに移し、缶の底に残っている固体粒子沈殿の量白色浮遊物:コーヒーをビーカーに移した後に浮上してくる分散しないリングの量<結果>上記試験における試験区1~6のカゼインナトリウム、ソルビタン脂肪酸エステル及び微結晶セルロースを添加したコーヒー飲料では、カゼインナトリウムが0.02、微結晶セルロースが0.0075、ソルビタン脂肪酸エステルが0.003の添加量である試験区5では、沈殿及び白色浮遊物の発生抑制の効果が得られなかった。各成分の添加量を増量した試験区1~4では沈殿は生じず、白色浮遊物の発生も有意に抑制されており、十分な安定化効果が得られていた。さらにコハク酸モノグリセリド、ポリグリセリン脂肪酸エステルを併用した試験区6では、さらに顕著な効果が得られていた。続いて試験区7~9で得られたコーヒー飲料では、カゼインナトリウム、ソルビタン脂肪酸エステル及び微結晶セルロースのいずれが欠けても効果が不十分となることが明らかとなった。試験区10~12では、ソルビタン脂肪酸エステルに代わってコハク酸モノグリ、ポリグリセリン脂肪酸エステル又はプロピレングリコール脂肪酸エステルのいずれかを添加しても、十分な効果が得られなかった。試験区7~9の試験において、カゼインナトリウム、ソルビタン脂肪酸エステル及び微結晶セルロースの三成分が必須であることが明らかとなったが、個々の成分の必要量を確認するために次の試験を行った。ソルビタン脂肪酸エステルの添加量を変化させた試験区13~15ところ、添加量0.005試験区14以上の添加量で効果が得られた。次いで、同様に微結晶セルロースの添加量を変化させた試験区16~19ところ、試験区18の添加量0.015以上の添加量で効果が得られた。さらに、カゼインナトリウムの添加量を変化させた試験区20~23ところ、添加量が0.03以上の添加量試験区22で効果が得られた。以上の結果より、乳化剤としてカゼインナトリウム、微結晶セルロース並びにソルビタンステアリン酸エステルを一定量以上で併用することにより、コーヒー飲料の沈殿や白色浮遊物の発生を効果的に抑制できることが明らかとなった。また、上記組み合わせにさらにコハク酸モノグリセリド、ポリグリセリン脂肪酸エステルを併用することにより、より顕著な効果が得られるとの結果も得られた。実験例2次の処方に基づき、生豆含量の異なるコーヒーを実験例1と同様の手順で調製した単位:質量。使用した乳化剤の組成及び生豆換算量を表4に示す。<処方>コーヒー生豆換算量表4参照コーヒーエキスBrix4.2°牛乳10砂糖4.6ショ糖脂肪酸エステル0.03乳化剤詳細表4参照0.25重曹pH6.8に調整イオン交換水にて100<乳化剤の組成>乳化剤A:カゼインNa0.12、ソルビタン脂肪酸エステル0.015、微結晶セルロース0.045、ポリグリセリン脂肪酸エステル0.01、コハク酸モノグリセリド0.005乳化剤B:カゼインNa0.108、ソルビタン脂肪酸エステル0.014、コハク酸モノグリセリド0.025、蒸留モノグリセリド0.00325、カラギナン0.0145<結果>上記実験例2の結果より、本発明にかかるコーヒー用安定剤を乳化剤乳化剤Aとして使用した試験区24~30では、コーヒーの生豆含量が一般的なコーヒー飲料の生豆含量である6g換算量を超える場合であっても、効果的に安定性を発揮していることがわかった。一方、試験区31~34として、本発明にかかる構成とは異なる微結晶セルロースを含まないコーヒー用安定剤である乳化剤乳化剤Bを使用した場合では、白色浮遊物の発生は抑制できていたが、沈殿の抑制には不適であった。また、生豆含量が換算量18g以上になると、ほぼ濃縮された粘性のあるエキス状態となるため、コーヒー飲料としての飲用には不向きな状態となり、かかる生豆含量以上のコーヒー飲料の調製は現実的ではない。従って、本発明にコーヒー用安定剤は、生豆量がコーヒー飲料として使用可能な範囲であれば、かかる含量に影響されず、安定なコーヒー飲料を提供することができるものであることが明らかとなった。