ボケ属Chaenomelesの植物から得られるタンニン様物質が含まれている抽出物を有効成分として含有することを特徴とする、非エンベロープウイルスに対する抗ウイルス剤。前記抽出物がカリンChaenomelessinensisの果実から得られるものである、請求項1に記載の抗ウイルス剤。さらに、バショウ属Musaの植物から得られるタンニン様物質を含有する抽出物を有効成分として含有することを特徴とする、請求項1または2に記載の抗ウイルス剤。前記抽出物がバナナMusasppの果実から得られるものである、請求項3に記載の抗ウイルス剤。前記抽出物が、植物原料の搾汁または植物原料もしくはその凍結乾燥物の抽出液を、加熱またはアルコールで処理することにより、その中に含有されていた当該植物に由来する酵素を失活させたものである、請求項1~4のいずれかに記載の抗ウイルス剤。前記抽出物の含有量固形分換算量が、抗ウイルス剤全体に対して0.01~5重量である、請求項1~5のいずれかに記載の抗ウイルス剤。さらに、アルコール、有機酸および/またはその塩前記抽出物中に元から含有されているものを除く。ならびに界面活性剤からなる群より選択される少なくとも一種を含有する、請求項1~6のいずれかに記載の抗ウイルス剤。前記非エンベロープウイルスが、ノロウイルス属に属する非エンベロープウイルスである、請求項1~7のいずれかに記載の抗ウイルス剤。請求項1~8のいずれかに記載の抗ウイルス剤を、非エンベロープウイルスが存在する可能性のある部位ヒトを除く。に適用することを特徴とする、非エンベロープウイルスの消毒または感染予防方法。本発明は、貯蔵安定性が良く、良好な色調や香りが期待でき、非エンベロープウイルスの不活性化作用に優れかつ人体に対する安全性も高い有効成分を含有し、様々な形態でそれらのウイルスの消毒や感染予防等のために使用することのできる抗ウイルス剤を提供することを目的とする。本発明者らは、カリンに代表されるボケ属の植物の抽出物、特にその果実の抽出物が、ノロウイルスを初めとする広範な非エンベロープウイルスに対して顕著な抗ウイルス活性を有することを見出し、本発明を完成させるに至った。すなわち、本発明は下記の発明を包含する。[1]ボケ属Chaenomelesの植物から得られるタンニン様物質が含まれている抽出物を有効成分として含有することを特徴とする、非エンベロープウイルスに対する抗ウイルス剤。[2]前記抽出物がカリンChaenomelessinensisの果実から得られるものである、[1]に記載の抗ウイルス剤。[3]さらに、バショウ属Musaの植物から得られるタンニン様物質を含有する抽出物を有効成分として含有することを特徴とする、[1]または[2]に記載の抗ウイルス剤。[4]前記抽出物がバナナMusasppの果実から得られるものである、[3]に記載の抗ウイルス剤。[5]前記抽出物が、植物原料の搾汁または植物原料もしくはその凍結乾燥物の抽出液を、加熱またはアルコールで処理することにより、その中に含有されていた当該植物に由来する酵素を失活させたものである、[1]~[4]のいずれかに記載の抗ウイルス剤。[6]前記抽出物の含有量固形分換算量が、抗ウイルス剤全体に対して0.01~5重量である、[1]~[5]のいずれかに記載の抗ウイルス剤。[7]さらに、アルコール、有機酸および/またはその塩前記抽出物中に元から含有されているものを除く。ならびに界面活性剤からなる群より選択される少なくとも一種を含有する、[1]~[6]のいずれかに記載の抗ウイルス剤。[8]前記非エンベロープウイルスが、ノロウイルス属に属する非エンベロープウイルスである、[1]~[7]のいずれかに記載の抗ウイルス剤。[9][1]~[8]のいずれかに記載の抗ウイルス剤を、非エンベロープウイルスが存在する可能性のある部位ヒトを除く。に適用することを特徴とする、非エンベロープウイルスの消毒または感染予防方法。本発明の抗ウイルス剤の有効成分として用いるカリン等抽出物は、ノロウイルスを初めとする非エンベロープウイルスに対して顕著な作用効果を発揮し、それらのウイルスを99以上消滅させることも可能である。なお、本発明による抗ウイルス作用は、実施例に示すようにリアルタイムPCR法で確認されたものであり、単に非エンベロープウイルスウイルスの感染増殖能力を喪失させるのみならずいわゆる不活性化、当該ウイルスの遺伝子を消滅させる効果を有する。また、カリン等は食品等として長年利用されており、その抽出物は人体に対する安全性が高いと考えられる。このようなカリン等抽出物を有効成分として含有する本発明の抗ウイルス剤は、様々な形態の製品たとえばアルコール製剤として製造することができ、食品を取り扱う状況下や医療機関などにおいて、非エンベロープウイルスの消毒、感染予防等のために使用することができる。-抗ウイルス剤-本発明による抗ウイルス剤は、非エンベロープウイルスに対する効果を意図して製造される、少なくともカリン等抽出物を有効成分として含有する製品であって、その態様は特に限定されるものではない。たとえば、本発明の抗ウイルス剤は、カリン等抽出物のみからなるもの、あるいは溶媒や担体等、それ自体は特段の作用効果を発揮しない物質と混合したカリン等抽出物からなるものであってもよいし、必須の有効成分であるカリン等抽出物に加えて、任意の有効成分であるバナナ等抽出物や、アルコール、界面活性剤、有機酸および/またはその塩、その他公知の抗ウイルス用製品に用いられているような一般的な成分から選ばれる所望の成分を含有する組成物であってもよい。さらに、本発明の抗ウイルス剤は、非エンベロープウイルスに起因する感染症の治療または予防のために使用される医薬組成物として製造することも可能である。<植物抽出物>本発明では、ボケ属の植物の抽出物に対して、そのような植物の代表例であるカリンにちなんでカリン等抽出物という用語を用いることがある。また、バショウ属の植物の抽出物に対して、そのような植物の代表例であるバナナにちなんでバナナ等抽出物という用語を用いることがある。そして、これらのカリン等抽出物およびバナナ等抽出物の総称として植物抽出物という用語を用いることがある。カリン等抽出物本発明では、非エンベロープウイルスに対する有効成分として、カリン等抽出物、すなわちタンニン様物質を含有するボケ属Chaenomelesの植物の抽出物を使用する。換言すれば、本発明は、上記カリン等抽出物を非エンベロープウイルスに対する有効成分として使用する方法、特に非エンベロープウイルスに対する抗ウイルス剤の製造において使用する方法を提供する。ボケ属の植物には、ボケChaenomelesspeciosa、クサボケChaenomelesjaponica、英名Japanesequince、カリンChaenomelessinensis、Pseudocydoniasinensisと表記される場合もある、英名ChineseQuinceなどが含まれ、得られる抽出物の抗ウイルス作用の強さや生産量などを考慮しながら適切な植物品種を選択することができるが、広く栽培されていて、特にその果実から抗ウイルス作用に優れた抽出物が得られるカリンは好適なものの一つである。また、カリン等抽出物を得るための原料とする部位としては、効率的かつ経済的に抗ウイルス作用に優れた抽出物が得られることから、果実を用いることが好適であるが、抗ウイルス作用を有する抽出物が得られる限りにおいて、葉や樹皮など果実以外の部位を原料とすることも可能である。果実は、不要であれば種子等の部分を除去した上で用いてもよい。なお、カリンの果実は、未成熟果および成熟果のいずれもタンニン様物質を豊富に含んでおり、カリン等抽出物の原料とすることができる。バナナ等抽出物本発明では、非エンベロープウイルスに対する有効成分として、上述のような必須のカリン等抽出物に加えて、任意でバナナ等抽出物、すなわちタンニン様物質を含有するバショウ属Musaの植物の抽出物を使用することができる。換言すれば、本発明は、前記カリン等抽出物に加えて、上記バナナ等抽出物を非エンベロープウイルスに対する有効成分として使用する方法、特に非エンベロープウイルスに対する抗ウイルス剤の製造において使用する方法を提供する。カリン等抽出物とバナナ等抽出物を併用した場合、非エンベロープウイルスに対する相乗的な効果が期待できる。バショウ属の植物には、MusaacuminataとMusabalzakbisianaを原種とし、果実が食用デザート用または料理用とされているバナナMusasppと総称される品種群や、バショウMusabasjooなどが含まれ、得られる抽出物の抗ウイルス作用の強さや生産量などを考慮しながら適切な植物品種を選択することができるが、広く栽培されていて、特にその果実から抗ウイルス作用に優れた抽出物が得られるバナナは好適なものの一つである。また、バナナ等抽出物を得るための原料とする部位としては、効率的かつ経済的に抗ウイルス作用に優れた抽出物が得られることから、果実を用いることが好適であるが、抗ウイルス作用を有する抽出物が得られる限りにおいて、葉身や葉鞘など果実以外の部位を原料とすることも可能である。果実は、不要であれば種子等の部分を除去した上で用いてもよいバナナの野生種には種子が含まれているが、一般的なバナナの栽培種には種子は含まれていない。なお、栽培種のバナナの果実は、一般的に未成熟な果実に豊富にタンニン様物質が含まれている。また、成熟した果実にもタンニン様物質が豊富に含まれるバナナの品種もありいわゆる苦バナナ、そのようなバナナは、果皮にも果肉にもタンニン様物質が豊富に含まれている。このように、バナナの品種や、果実の成熟の度合いおよび部位によってタンニン様物質の含有量が変動しうることを考慮しながら、適切な植物原料を用いてバナナ等抽出物を得るようにすればよい。植物抽出物の成分タンニン様物質および配合量上述のように、本発明で用いる植物抽出物には、収斂性や金属イオンと結合するなど所定の性質を有し、渋味を感じさせる原因となる物質である、タンニン様物質ポリフェノールが含まれている。本発明における非エンベロープウイルスに対する抗ウイルス性の発現には、これらの植物抽出物中に含まれる水または抽出溶媒に対する溶解性を有するタンニン様物質が少なくとも関与しているものと推測されるが、タンニン様物質に加えてその他の成分が関与している可能性も何ら排除されるものではない。本発明の抗ウイルス剤中の植物抽出物の含有量は、非エンベロープウイルスに対する抗ウイルス性が発現される範囲において、植物抽出物中の成分タンニン様物質等の含有量や、抗ウイルス剤の態様等に応じて適宜調整することができる。カリン等抽出物の含有量は、抗ウイルス剤全体に対して、通常は0.01~5重量、好ましくは0.1~2重量、より好ましくは0.2~2重量である。また、任意で併用されるバナナ等抽出物の含有量は、抗ウイルス剤全体に対して、通常は0.01~5重量、好ましくは0.1~2重量、より好ましくは0.2~2重量であるが、カリン等抽出物の含有量に応じて適宜調整するたとえば、カリン等抽出物とバナナ等抽出物の合計の含有量が、抗ウイルス剤全体に対して、通常は0.01~5重量、好ましくは0.1~2重量、より好ましくは0.2~2重量となるよう調整して、カリン等抽出物の必要量を抑制しつつ、同等以上の効果を保持させることも可能である。なお、上記の植物抽出物の含有量は固形分換算量、すなわち揮発成分が除去された成分の重量に基づくものである。抗ウイルス剤の製造原料として用いる植物抽出物が乾燥もしくは凍結乾燥粉末のような揮発成分を含まない固形物質として用意されている場合には、その重量を植物抽出物の重量として扱うことができる。一方、植物抽出物が搾汁や抽出液のような揮発成分を含む溶液状の物質として用意されている場合には、その液状物中の固形分量必要に応じて別途測定しておくを考慮しながら、固形分の重量が上記条件を満たすものとなるよう、液状物の添加量を調節することが適切である。植物抽出物の調製および処理本発明で用いる植物抽出物の調製方法は特に限定されるものではなく、公知の手法を用いて行うことができる。たとえば、新鮮な植物原料を粉砕、圧搾等により搾汁として回収する方法、あるいは植物原料必要に応じてあらかじめ凍結乾燥粉末化しておいたものでもよい。を抽出溶媒に適切な時間浸漬することにより抽出液として回収する方法などを用いることができる。抽出溶媒としては、水、メタノール、エタノール、n-プロパノール、n-ブタノール等の低級アルコール、プロピレングリコール、グリセリン等の多価アルコール、その他エーテル、エステルたとえば酢酸エチル、ケトンたとえばアセトンなど、植物原料から抽出液を調製する際に用いられている一般的な溶媒が挙げられるが、抗ウイルス剤の効果や生体への安全性を考慮すると、水、エタノール、またはこれらの混合物を用いることが好ましい。また、植物抽出物を調製する際には、加熱またはアルコールを用いた処理を行うことが望ましい。このような処理は、植物抽出物の腐敗、着色、臭気の発生などを抑制することができ、保存性が高く工業的に利用しやすい植物抽出物を得る上でも有用であるとともに、植物原料に由来する酵素を失活させて抗ウイルス性を検証するための測定実施例参照が阻害されるおそれも低減できる。加熱またはアルコールを用いた処理の条件は、上記のような効果を考慮しながら、製造工程の態様に応じて適宜調整することができる。加熱処理の条件は通常、温度は通常60~130°C、時間は通常5秒~30分の範囲で調整され、たとえば、120°C~130°Cで5~10秒間、あるいは約85°Cで5~15分間などの条件で加熱処理を行うことができる。加熱処理の態様は特に限定されるものではなく、たとえば植物原料から得られた搾汁を加熱殺菌処理したり、乾燥粉末化したりすることを通じて、上記のような加熱処理を行うことができる。一方、アルコール処理には、通常10~100v/v、好ましくは30~80v/vのアルコールたとえばエタノールが用いられる。たとえば、抽出溶媒として30~80v/vのエタノールを用いたり、植物原料から得られた搾汁に95v/vのエタノールを同量程度添加することによって、上記のようなアルコール処理を行うことができる。アルコール処理の態様も特に限定されるものではなく、たとえば、抽出溶媒としてアルコールを用いたり、植物原料から得られた搾汁にアルコールを添加すること本発明の抗ウイルス剤の代表的な態様の一つであるアルコール製剤を製造するための一工程として行われるものであってもよい。を通じて、上記のようなアルコール処理を行うことができる。植物抽出物に対しては、上記のような処理の他に、あるいは上記のような処理に加えて、本発明の作用効果を阻害しない範囲で、濃縮、乾燥または凍結乾燥による固形化ならびに粉砕による粉末化、あるいはイオン交換樹脂等を用いた精製などの処理を施してもよい。<植物抽出物以外の成分>本発明の抗ウイルス剤を組成物として製造する場合、当該組成物は、非エンベロープウイルスに対する有効成分となる植物抽出物の他に、公知の抗ウイルス剤に配合されている一般的な成分をさらに含有することができる。このような任意の成分としては、以下に具体的に説明するアルコール、有機酸および/またはその塩、界面活性剤などが代表例として挙げられるほか、酸化防止剤ビタミンC等、抗菌剤、化粧品用成分保湿剤、油脂類等、香料、色素なども挙げられる。また、本発明の抗ウイルス剤を、液剤、シロップ剤、錠剤、トローチ剤、カプセル剤、散剤、顆粒剤などの経口投与型、あるいは注射剤などの非経口投与型の医薬組成物として製造する場合は、その剤形に応じた適切な添加剤、たとえば製剤様担体、賦形剤、結合材、溶剤、分散剤、乳化剤、希釈剤、安定化剤、保存剤などを配合することができる。アルコールアルコールは、エンベロープウイルスや細菌類に対して有効成分となり得ることが知られており、また各種の成分を溶解する性質を有し、タンニン様物質の溶解性の向上にも寄与する。このようなことから、本発明の抗ウイルス剤にはアルコールを配合してもよい。本発明で用いることのできるアルコールとしては、たとえばメタノール、エタノール、n-プロパノール、n-ブタノール等の低級アルコールが挙げられるが、食品添加物としても認められているエタノールおよびプロパノールが好ましい。これらのアルコールは、いずれか1種を単独で用いてもよいし、複数の種類を併用してもよい。アルコールの添加量は、上記のような作用を考慮しながら、アルコールの種類などに応じて適宜調整することができるが、抗ウイルス剤全体に対して、通常は10~80重量、好ましくは30~70重量である。なお、植物抽出物と混合した状態にある前述のようなアルコール処理に用いたアルコールを、抗ウイルス剤に配合するアルコールとして用いてもよい。その場合、アルコール処理に用いたアルコールの量が抗ウイルス剤に対するアルコールの添加量よりも少なければ、その不足分を補うように新たなアルコールを添加して抗ウイルス剤を調製すればよい。有機酸および/またはその塩有機酸および/またはその塩は、一部の非エンベロープウイルスに対して単独で有効成分となることが知られており、本発明における抗ウイルス剤の有効成分である植物抽出物と併用することによりその効果を一層高めることができる場合がある。また、有機酸および/またはその塩は、エンベロープウイルスや細菌類に対しても有効成分となり得ることが知られており、pHの調整によってタンニン様物質の溶解性を高めることができるほか、タンニン様物質が鉄と接触したときの着色を防止するキレート剤としても作用する。このようなことから、本発明の抗ウイルス剤には有機酸および/またはその塩を配合してもよい。本発明で用いることのできる有機酸および/またはその塩としては、たとえば乳酸、リンゴ酸、クエン酸、酒石酸、サリチル酸、コハク酸、フマル酸、イタコン酸、フェルラ酸および/またはそれらの塩が挙げられ、とくにクエン酸および/またはその塩、フェルラ酸および/またはその塩が好ましい。また、有機酸の塩としては、上記有機酸のナトリウム塩、カリウム塩等が好ましい。これらの有機酸および/またはその塩は、いずれか1種を単独で用いてもよいし、複数の種類を併用してもよい。有機酸および/またはその塩の添加量は、上記のような作用を考慮しながら、有機酸および/またはその塩の種類などに応じて適宜調整することができるが、抗ウイルス剤全体に対して、通常は0.01~5.0重量、好ましくは0.05~2.5重量の割合である。あるいは、抗ウイルス剤のpHが、通常は6.0~2.0となる量で、好ましくは5.0~3.0となる量で配合すればよい。界面活性剤界面活性剤は、エンベロープウイルスや細菌類に対して単独で有効成分となり得ることが知られており、また各種の成分を乳化する乳化剤としても作用する。このようなことから、本発明の抗ウイルス剤には界面活性剤を配合してもよい。本発明で用いることのできる界面活性剤としては、たとえば、石けん高級脂肪酸のアルカリ塩、モノアルキル硫酸塩、アルキルポリオキシエチレン硫酸塩、アルキルベンゼンスルホン酸塩、モノアルキルリン酸塩などのアニオン性界面活性剤、ならびに、ポリオキシエチレンアルキルエーテル、ポリオキシエチレン脂肪酸エステル、多価アルコールグリセリン、糖アルコール等の脂肪酸部分エステル、脂肪酸ジエタノールアミドなどの非イオン性界面活性剤が挙げられる。これらの界面活性剤のうち、グリセリン脂肪酸部分エステル、ソルビタン脂肪酸部分エステル、ショ糖脂肪酸部分エステルなど食品添加物として認められている非イオン性界面活性剤は、食品、食器、調理器具に付着しても問題にならない点で特に好ましい。界面活性剤の添加量は、添加する目的や用いる界面活性剤の種類などを考慮しながら適宜調整することができるが、抗ウイルス剤全体溶媒等、有効成分以外の成分を含む。に対して、通常は0.05~5.0重量、好ましくは0.1~2.5重量である。<製造方法および使用方法>本発明の抗ウイルス剤は、前述したような方法により調製することのできる植物抽出物を非エンベロープウイルスに対する有効成分として使用し、必要に応じてその他の成分たとえばアルコール、有機酸および/またはその塩、界面活性剤も使用した上で、従来の抗ウイルス剤の製造方法に準じた工程および製造装置により製造することができる。また、本発明の抗ウイルス剤は、その態様に応じて、従来の抗ウイルス剤と同様の方法で使用することができる。抗ウイルス剤を適用する部位は、ヒト以外の部位ヒト以外の動物の体内および体表を含む。であってもよいし、ヒトの部位体内および体表であってもよい。たとえば、抗ウイルス剤を噴霧剤、ハンドソープ等として調製した場合は、従来と同様の方法で、非エンベロープウイルスが存在する可能性のある部位食品、食器、調理器具、作業従事者の手指や着衣等に適用すればよい。また、抗ウイルス剤は、マスク、エアコンフィルター、衣類、ウェットティッシュ等に含浸させるための液剤として調製することや、使用時に適切な濃度となるよう希釈して用いる濃縮型の液剤として調製することも可能である。本発明の抗ウイルス剤が医薬組成物の形態をとる場合、その投与量および投与方法投与経路、投与スケジュール等は、患者の年齢、体重、症状なども考慮しながら、剤型に応じて適切な範囲内で決定すればよい。なお、医薬組成物としての本発明の抗ウイルス剤の適用投与対象はヒトに限定されるものではなく、非エンベロープウイルスが感染しうるヒト以外の動物を適用投与対象とすることもできる。-非エンベロープウイルス-本発明の抗ウイルス剤は、以下に挙げるような広範にわたる非エンベロープウイルスに対して適用することができるが、特にノロウイルスに対して適用することが好ましい。非エンベロープウイルスとしては、イリドウイルス科、アデノウイルス科、ポリオーマウイルス科、パピローマウイルス科以上dsDNAを有する;サーコウイルス科、パルボウイルス科以上ssDNAを有する;レオウイルス科、ビルナウイルス科以上dsRNAを有する;ピコルナウイルス科、カリシウイルス科、ヘパウイルス科、アストロウイルス科、ノダウイルス科以上ポジティブセンス鎖ssRNAを有するなどに属するウイルスが挙げられる。たとえば、ピコルナウイルス科のエンテロウイルス属たとえばコクサッキーウイルス、エンテロウイルス、ポリオウイルス、エコーウイルス、ヘパトウイルス属たとえばA型肝炎ウイルス、ライノウイルス属たとえばライノウイルス;カリシウイルス科のサポウイルス属たとえばサポウイルス;アストロウイルス科のママストロウイルス属たとえばヒトアストロウイルス;パピローマウイルス科のパピローマウイルス属たとえばパピローマウイルス;ポリオーマウイルス科のポリオーマウイルス属たとえばポリオーマウイルス;アデノウイルス科のマストアデノウイルス属たとえばヒトアデノウイルス;レオウイルス科のロタウイルス属たとえばロタウイルス;カリシウイルス科のノロウイルス属たとえばノロウイルスなどに属する非エンベロープウイルスは、ヒト病原ウイルスなどとして知られている。また、カリシウイルス科のベシウイルス属たとえばネコカリシウイルスなどはヒト以外の哺乳類の病原ウイルスなどとして知られており、ノダウイルス科のベータノダウイルス属ウイルス性神経壊死症ウイルスNNVNervousNecrosisVirus等;ビルナウイルス科のアクアビルナウイルス属伝染性膵臓壊死ウイルス等;レオウイルス科のアクアレオウイルス属;イリドウイルス科のラナウイルス属マダイイリドウイルスRSBIRedSeaBreamIridovirus等、あるいはパルボウイルス科伝染性皮下造血器壊死症ウイルスIHHNVInfectiousHypodermalandHematopoieticNecrosisVirus等;ジシストロウイルス科マスストロベリー病ウイルス、タウラ症候群ウイルス等などに属する非エンベロープウイルスは、魚病ウイルスなどとして知られている。1抗ノロウイルス効果の試験方法試験に使用したウイルス:患者の糞便由来のウイルスの懸濁液を精製保存して使用した。ウイルスの濃度は106~107/mLであった。抗ノロウイルス効果の判定方法:上記のノロウイルス懸濁液1に対し、試験液9の比率体積で混合し、2分間室温で反応させる。この混合液の一部を取り、その100~400倍のPBSを加えて希釈し、反応を止める。この液からウイルスRNAを抽出し、DNase処理を行い、次にcDNA合成を行ってから、通常のやり方でリアルタイムPCR方により残存ウイルス量を測定し、コントロールに対する残存比率で表示した。なお、結果の判定には3回の実験の平均値を用いた。2タンニン様物質の定性反応と定量定性反応:タンニン類が鉄イオンと反応して青紫色を呈することを利用した。試験液をろ紙上に、約1cmの円となるように滴下又は塗布し、自然乾燥後、0.5塩化第二鉄の水溶液を噴霧し、次いで1重曹水溶液を噴霧する。タンニン様物質の量に比例して呈色する。定量方法:フォーリンデニス法に従った。タンニン類の構造特性であるフェノール性水酸基が、アルカリ性下でフォーリンデニス試薬リンタングステン酸、モリブデン酸を還元して生じる青色を分光光度計で測定した。[実施例1]凍結乾燥粉末からのカリン抽出物の調製日本産カリンの成熟果実10月採取、5.5kgを縦に4分割し、種の部分を切除し4.8kg、果皮を付けたまま約3cm角にカットした後、24時間凍結乾燥した。その乾燥物をミキサーで処理して疎粉末1.1kgを得た。つづいて、乾燥凍結粉末500gを容器に取り、50エタノール7.5kgを加え、室温で3日間放置した後、布袋で搾汁し、淡黄色透明の液体6.6kgを得た。タンニン様物質の定性と定量前記方法に従い、タンニン様物質の定性と定量を行った。上記カリン抽出液はタンニン鉄反応により強い青紫色を示した。また、上記カリン抽出液100g中、タンニン酸換算で470mgのタンニン様物質が含まれていた。抗ノロウイルス効果上記カリン抽出液を水でさらに6に希釈したものを試験液とし、前記方法に従って抗ノロウイルス効果を試験した。ウイルスゲノムの残存率はコントロールに対して11.02であった。[実施例2]生カリンからのカリン抽出物の調製香川県産カリンの成熟果実10月採取、種部分切除後:120gに精製水120gを加え、果皮を付けたままミキサーにかけて泥状にした。これを布袋に入れて搾汁し、微黄色透明の液体181gを得た。タンニン様物質の定性前記方法に従い、タンニン様物質の定性を行った。上記カリン抽出液はタンニン鉄反応により濃青色を示した。抗ノロウイルス効果上記カリン抽出液を試験液とし、前記方法に従って抗ノロウイルス効果を試験した。ウイルスゲノムの残存率はコントロールに対して1.25であり、完全な抑制率を示した。