a少なくとも一つの塊の調理済みキャンディー組成物を提供するステップ;b調理済みキャンディー組成物を、中空ロープに加工するステップ;cロープの中空領域に、チョコレートコアを含む固形の食用組成物の粒子を充填するステップ;d場合によって、所望の重量の断片にロープを切断するステップ;eキャンディー領域を通してロープまたはロープの断片内に、かつ少なくとも部分的に充填中空領域中に、棒を挿入するステップ;fロープまたは断片を、外側のキャンディー領域によって囲まれたチョコレートを含む領域を画定するロリポップに型成形するステップ;gロリポップを冷却するステップを含む、充填ロリポップの製造方法。ステップaからfにおけるキャンディー組成物の温度が、チョコレートの融点を超える、請求項1に記載の方法。前記キャンディー組成物の温度が30°Cを超える、請求項2に記載の方法。前記キャンディー組成物の温度が、40°Cを超え、90°C未満である、請求項3に記載の方法。ステップbが、押出機またはバッチローラーによって提供される、請求項1に記載の方法。ステップdの前に、ロープの直径が一連のロープサイザーホイールseizerswheelsによって所望の幅に調節される、請求項1から5のいずれか一項に記載の方法。ステップdおよびeが、ロータリー型またはチェーン型から選択される型によって達成される、請求項1から6のいずれか一項に記載の方法。チョコレートコアを含む粒子が、ステップcの後に、合わさって単一の塊にされる、請求項1から7のいずれか一項に記載の方法。チョコレートコアを含む粒子が、ステップfの間に、合わさって単一の塊にされる、請求項8に記載の方法。単一の塊が、キャンディー領域に結合する、請求項8または9に記載の方法。ステップcの粒子が、hチョコレートを含む粒子を提供するステップ;i高融点組成物を提供するステップ;jステップhのチョコレート粒子をiの組成物で覆うステップを含む方法を通して製造される、請求項1に記載の方法。高融点組成物が、40°Cで90を超える固形物百分率を有する、請求項11に記載の方法。請求項1から12の方法によって得られる、充填ロリポップ。少なくとも2つの領域:-外側のキャンディー領域、-キャンディー領域によって囲まれたチョコレートを含む領域を含み、その同じ領域にわたって融点が不均一であることを特徴とし、キャンディー領域を通して、かつ少なくとも部分的にチョコレートを含む領域中に、挿入された棒をさらに含む、型成形ロリポップ。チョコレートを含む領域が、-ココア固形物を含む1つまたは複数の別個の領域、-ココア固形物を含まない1つを超える別個の領域から構成される、請求項14に記載のロリポップ。ココア固形物を含む別個の領域が、ビターチョコレート、ミルクチョコレート、ジャンドゥーヤナッツチョコレート、ホワイトチョコレート、合成チョコレートまたは模造チョコレート、気泡入りチョコレート、およびそれらの混合物からなる群から選択されるチョコレートを含む、請求項15に記載のロリポップ。ココア固形物を含まない別個の領域が、ハードファット、炭水化物、糖、ポリオール、繊維、結合剤、ゼリー化剤、タンパク質、ワックス、乳、乳製品、またはそれらの混合物を含む、請求項15に記載のロリポップ。発明の詳細な説明本出願人は、チョコレートが充填された型成形ロリポップが、以下のステップ:a少なくとも一つの塊の調理済みキャンディー組成物を提供するステップ;b調理済みキャンディー組成物を、中空ロープに加工するステップ;cロープの中空領域に、チョコレートコアを含む固形の食用組成物の粒子を充填するステップ;d場合によって、所望の重量の断片にロープを切断するステップ;eキャンディー領域を通してロープまたはロープの断片内に、かつ少なくとも部分的に充填中空領域中に、棒を挿入するステップ;fロープまたはロープの断片を、外側のキャンディー領域によって囲まれたチョコレートを含む領域を画定するロリポップに型成形するステップ;gロリポップを冷却するステップを含む方法を使用して製造されうることを見出した。チョコレートは、棒挿入ステップまたは型成形中またはそれ以降に漏れることがない。本発明の方法によれば、ロープの中空領域に、チョコレートコアを含む固形の食用組成物の粒子が充填される。中空領域は、部分的に充填または完全に充填される。後者の場合、粒子接合間に、いくらかの空気がまだ残っている。本発明の好ましい実施形態において、キャンディー組成物は、チョコレートの融点より温かい。特に、キャンディー組成物の温度は、好ましくは30°Cを超え、さらに好ましくは40°Cから90°Cまでの範囲である。しかし、驚くべきことに、チョコレートは、棒または棒挿入箇所を通して漏れない。本発明の好ましい実施形態において、ロリポップを食べるとき、消費者は、ロリポップ内部にある1つのチョコレートコアの滑らかな食感を感じる。調理済みキャンディー組成物の塊は、バッチローラーまたは押出機のホッパーまたは別の適切な装置に通常挿入される。装置の終端に、キャンディーの中空ロープが生産される。充填ロリポップにおいて、標準的な機器、すなわち中心管を有するバッチローラーまたは同心ノズルを有する押出機によって、中空ロープが生産される。この段階で、ロープの直径は、先の機器の設計によって決定され、通常、後続のステップの前に減少されなければならない。この視野のために、ロープは、徐々に速くなる速度で回転する一連のサイジングホイールsizingwheelsによって、所望の幅にサイズ決めされ、次いで型に入れられる。このような所望の幅は、型の構造および速度、ならびに最終ロリポップ重量によって決定され、これはサイジングホイールの直径を変化させることによって得られる。場合によって、型に入った後に、ロープは、まだ成形されていなくても、所望の最終ロリポップ重量である複数の断片に切断される。型成形前に、棒が挿入され、直後に、型プランジャーが、ロープまたはロープの断片を、ロリポップの形状の片に成形する。好ましくは、棒はキャンディー塊中に挿入され、本発明の好ましい実施形態において、キャンディー領域の第1の部分を通して、かつフィリング領域の一部または全体を通して挿入され、あるいは棒は、キャンディー領域の第1の下部の半分、フィリング領域の全体、およびキャンディー領域の第2の上部の半分の一部を横断することができる。型中のプランジャーの圧力は、糖の塊まだ可塑性状態に型の形状をとらせるに足るほど高い。中心充填ロリポップの場合、型成形段階の間に、ロープまたはロープの断片は、プランジャーの形状を補完するcomplement外部形状を有し、かつ、中心領域を囲んでいる、画定された外側のキャンディー領域を有する単一のロリポップに変換される。チェーン型chaindieおよびロータリー型rotarydieは、ロリポップの製造に使用される型の一般的な構成であるが、任意の種類の型を、本発明のために使用することができる。ロリポップは次いで冷却され、包装されて販売される。本発明の別の好ましい実施形態において、上記粒子複数は、ステップcの後またはステップfの間に、合わさってcombinedチョコレートを含有する単一の塊にされる。この実施形態において、これらの単一粒子は、製造プロセスの間に、ロープの中空領域内部に送られた後に破壊される。好ましくは、型成形中に破壊される。別の好ましい実施形態によれば、前記単一の塊は、外側のキャンディー領域に結合するbind。チョコレートコアは、粒子がロープの中空領域に供給された後、プロセスの間に部分的にまたは完全に溶かされうる。型成形中、おそらくはプランジャーを通してキャンディーおよび内部のフィリングに伝えられる圧力のために、粒子は崩壊する。まだ固形であるチョコレートの部分は、キャンディー塊温度によって最終的には溶けうる。とにかく、溶けたチョコレートは、おそらくは、流れが阻まれる一種の迷路を形成している高融点組成物の複数の砕片crumblesによって、漏れが防止される。好ましくは、チョコレートコアを含む固形の食用組成物の粒子は、hチョコレートを含む粒子を提供するステップ、i高融点食用組成物を提供するステップ、およびjチョコレートを含む粒子を高融点食用組成物で覆うステップを含む方法によって製造される。本発明によれば、チョコレートは、ビターチョコレートdarkchocolate、ミルクチョコレート、ジャンドゥーヤナッツチョコレート、ホワイトチョコレート、合成もしくは模造compoundorimitationチョコレート、気泡入りチョコレートaeratedchocolate、およびそれらの混合物のなかから好ましくは選択される。好ましい実施形態において、チョコレートを含む粒子は、高融点組成物によって少なくとも部分的に囲まれた、内部のチョコレートコアからなる。高融点組成物は、好ましくは、チョコレートの融点を超え、またキャンディー塊の温度を超える融点を有する。特に好ましい実施形態において、高融点組成物は、40°Cで90を超える固形物百分率を有する。別の実施形態において、高融点組成物は、50°Cを超える、好ましくは100°Cを超える、さらに好ましくは130°Cを超える融点を有する。さらなる実施形態において、高融点組成物は、50°Cを超える、好ましくは100°Cを超える、さらに好ましくは130°Cを超える温度で溶ける前に分解するdegrade。チョコレートを含む粒子を高融点組成物で覆うステップは、任意の適切な装置および方法、例えば噴霧乾燥、噴霧凝固spraycongealing、流動層コーティング、パンpanコーティング、共注入co-depositing、浸漬およびそれらの組合せなどによって行われうる。代替方法において、チョコレートコアを含む固形の食用組成物の粒子は、押出し可能なチョコレートを含む塊を提供し、押出し可能な高融点食用組成物を提供し、高融点組成物内部にチョコレートを含む塊を共押出しし、押出しした品を別個の断片discretepiecesに加工して製造される。チョコレートを含む粒子は、任意の形状および寸法のものであってよい。最も適切な寸法は、充填されるべきキャンディーロープ内部の中空領域の寸法の小部分fractionとして選択されうる。好ましい実施形態において、ロープ内部の大部分を充填するためのより大きな粒子、およびその大きな粒子間の空間を充填するためのより小さな粒子が共存している、混合粒度分布mixedgranulometryが使用される。形状は、製造方法に従って変化しうる:好都合な形状は、球形または楕円形状oblongであるが、不規則な形状も使用することができる。高融点組成物の適切な材料は、ハードファットhardfat、炭水化物、糖、ポリオール、繊維fibers、結合剤、ゼリー化剤jellyingagents、タンパク質、ワックス、乳、乳製品、またはそれらの混合物を含む。好ましいゼリー化剤は、ペクチン、アラビアゴム、ゼラチン、セルロース、ヒドロキシプロピル-メチルセルロースおよびそれらの混合物のなかから選択される。好ましいワックスは、カルナバ、カンデリラおよび蜜ろう、ならびにそれらの混合物のなかから選択される。好ましい糖および炭水化物は、スクロース、米デンプン、マルトデキストリン、コーンシロップおよびそれらの混合物のなかから選択される。好ましいポリオールは、イソマルト、マンニトール、マルチトール、キシリトール、ソルビトール、ラクチトール、およびそれらの混合物のなかから選択される。キャンディー領域は、例えば、ハードキャンディー、ソフトキャンディー、チューイングキャンディー、タフィー、ヌガーを含む、任意のキャンディー材料で作製されうる。キャンディー材料は、糖ベースまたは無糖であってよい。本発明の一実施形態において、キャンディー領域はハードキャンディーである。一般的な糖ベースのハードキャンディーにおいて、組成物の大部分bulkが、糖およびグルコースシロップで作製されている。組成物の大部分を提供するために、糖およびグルコースシロップの代わりに、またはそれらに加えて他の成分を使用することができる。これらの成分は、ポリオール、水素化デンプン加水分解物、ポリデキストロース、オリゴフルクトース、イヌリン、他の種類の単糖、高フルクトースコーンシロップを含むことができる。他の構成要素は、特定のまたは独特の食感、外観および味を与えるために通常添加され、例えば乳誘導体、酸、塩食卓塩を含む、着色料、強力甘味料、乳化剤、香料、果物および野菜誘導体、ビタミン、ミネラルサプリメント、薬剤および他の食品添加物、成分ならびに組合せである。添加は、真空調理の前または後に行うことができる。特に好ましい実施形態において、キャンディーは、乳成分を含むハードキャンディーである。乳成分は、例えば、濃縮乳、クリーム、クリームパウダー、ホエーパウダー、バター、カゼインおよびそれらの組合せを含む。着色料は、天然着色食品、天然色素、人工着色料、レーキ着色料、および組合せを含んでよい。香料は、精油、香料調製物、天然香料物質、人工香料およびそれらの組合せを含んでよい。本発明は、上記プロセスによって得られる充填ロリポップにも関する。本発明は、少なくとも2つの領域:-外側のキャンディー領域、および-キャンディー領域によって囲まれたチョコレートを含む領域を含み、その同じ領域にわたって融点が不均一であることを特徴とし、キャンディー領域を通して、かつ少なくとも部分的にチョコレートを含む領域中に、挿入された棒をさらに含み、ロリポップの外表面または棒の見える部分にチョコレートが存在しない、型成形ロリポップにも関する。このようなロリポップは、消費者にとって優れた魅力があるという利点を有し、ロリポップの外表面または棒の見える部分に、チョコレートによる汚れという良くない印象を痕跡でさえ有さない。ロリポップは、多くのさまざまな形状、例えば球形、楕円形状、果物の形状などで提供されうる。外部形状および味は、異なる色およびフレーバーを有する2つ以上のキャンディー領域の存在によって改良されうる。当業者に知られている手段によって、さまざまなパターンが実現されうる。チョコレートを含む領域は、外側のキャンディー領域によって囲まれた、ロリポップの中心領域に配置され、室温では固形である。融点は、さまざまな箇所でより高いおよびより低い値であり、チョコレート領域にわたって不均一である。本発明の範囲において、用語チョコレートは、任意の種類のチョコレートを含む。チョコレートは、カカオの実に由来している。完成したチョコレートは、伝統的に、粉末ココア、ココアバター単独または組合せのココア固形物cocoasolidsを指す、糖、乳固形分、香料通常はバニラからなる。カカオ植物の起源および品種、最終チョコレートレシピの百分率組成、ならびにさまざまなタイプのチョコレートを得るために添加されるさまざまなさらなる成分に関して、基本成分には多くの変更を行うことができる。本発明によれば、用語チョコレートは、無糖のチョコレートを含む任意の種類のチョコレートを意味する。例えば、伝統的なタイプのチョコレートは、ビターチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートおよびジャンドゥーヤを含む。フレーバーチョコレートも利用することができる。例は、チリーchillyビターチョコレート、イチゴフレーバーのミルクチョコレートなどである。合成チョコレートまたは模造チョコレートも使用することができる。模造チョコレートにおいて、いくらかのココア由来成分例えば、ココアバターは、より安価なもの例えば、ココナツオイルに置き換えられている。チョコレートをさらに改良するために、他の成分例えば、ナッツ片、砂糖漬けオレンジなどを使用することができる。好ましくは、チョコレートを含む領域は、ココア固形物を含む1つまたは複数の別個の領域、およびココア固形物を含まない2つ以上の別個の領域から構成される。よりさらに好ましくは、チョコレートを含む領域は、ココア固形物を含む1つの別個の領域、およびココア固形物を含まない2つ以上の別個の領域から構成される。ココア固形物を含まない領域は、ココア固形物を含む領域に埋め込まれる。好ましくは、ココア固形物を含む領域は、ビターチョコレート、ミルクチョコレート、ジャンドゥーヤナッツチョコレート、ホワイトチョコレート、合成チョコレートまたは模造チョコレート、気泡入りチョコレート、およびそれらの混合物を含む。ココア固形物を含まない別個の領域は、ハードファット、炭水化物、糖、ポリオール、繊維、結合剤、ゼリー化剤、タンパク質、ワックス、乳、乳製品またはそれらの混合物を含んでよい。好ましくは、チョコレートを含まない別個の領域は、チョコレートの融点を超える融点を有する。特に好ましい実施形態において、チョコレートを含まない別個の領域は、40°Cで90を超える固形物百分率を有する。別の実施形態において、チョコレートを含まない別個の領域は、50°Cを超える;好ましくは100°Cを超える、さらに好ましくは130°Cを超える融点を有する。さらなる実施形態において、チョコレートを含まない別個の領域は、50°Cを超える;好ましくは100°Cを超える、さらに好ましくは130°Cを超える温度で溶ける前に分解する。以下の例は、本発明をさらに説明する。例例1-型成形ロリポップの調製従来の機器によって、以下の組成のシロップを提供する:シロップをバッチクッカーbatchcooker内で調理し、着色料および香料を添加して以下のキャンディー組成物を得る:100kgのキャンディー組成物を、40°Cを超え90°C未満である温度にし、中心テフロン登録商標ライニング管を備えたバッチローラーに挿入して中空ロープを生産する。チョコレートコアを含む固形の食用組成物の粒子を、連続スクリューで前記管の内部に挿入する。スクリューは、中空領域内部のフィリングの量を調整する速度調節装置を有する。粒子を充填した全直径が9cmのロープを、5つのサイジングホイールを備えた水平ロープサイザーrope-sizerによって3cmにする。棒挿入ユニットを備えたロータリー型に、ロープを連続的に送る。チョコレートを充填した中心領域のおよそ3/4まで、棒をキャンディー領域を通して挿入し、プランジャーによってロープを単一のロリポップへ直ちに成形する。ロリポップは、中央縁によって分けられるそれぞれ12gである2つの凸半球を有する。フィリングの百分率は、10容量で8重量である。成形したロリポップを、連続的冷却トンネル中、制御された温度および湿度で冷却する。例2-チョコレートコアを含む固形の食用組成物の製造粒子サイズが100と2000μmの間である粒状チョコレートを、流動層コーティング装置に送る。チョコレート部分は、以下の組成を有するフレーバービターチョコレートからなる:40°Cで固形物90の植物性脂肪を、オイルジャケット付き容器中55°Cで溶かす。以下の組成に達するまで、チョコレートを脂肪でコーティングする: