アスパラギン酸塩および可溶性低粘度食物繊維を含有することを特徴とする経口用組成物。アスパラギン酸塩に由来する特異的な後味を増強する物質をさらに含有する、請求項1記載の経口用組成物。可溶性低粘度食物繊維が、大豆食物繊維、グア豆食物繊維、サイリウム豆食物繊維、小麦難消化性デキストリンおよびとうもろこし難消化性デキストリンからなる群から選択される少なくとも1種である、請求項1または2記載の経口用組成物。アスパラギン酸塩が、アスパラギン酸ナトリウム、アスパラギン酸カリウム、アスパラギン酸マグネシウムおよびアスパラギン酸カルシウムからなる群から選択される少なくとも1種である、請求項1~3のいずれか1項に記載の経口用組成物。アスパラギン酸塩の濃度が0.1重量以上、かつ10重量以下である、請求項1~4のいずれか1項に記載の経口用組成物。可溶性低粘度食物繊維が、1水溶液とした場合に20°Cにおける粘度が50mPas以下の食物繊維である、請求項1~5のいずれか1項に記載の経口用組成物。アスパラギン酸塩および可溶性低粘度食物繊維の含有比が1:0.00008~1:100である、請求項1~6のいずれか1項に記載の経口用組成物。可溶性低粘度食物繊維の濃度が0.0008重量~10重量である、請求項7記載の経口用組成物。アスパラギン酸塩含有経口用組成物において、可溶性低粘度食物繊維を配合することを含む、アスパラギン酸塩に由来する特異的な後味を低減する方法。アスパラギン酸塩含有経口用組成物が、さらに特異的な後味を増強する物質を含有する、請求項9記載の方法。可溶性低粘度食物繊維が、大豆食物繊維、グア豆食物繊維、サイリウム豆食物繊維、小麦難消化性デキストリンおよびとうもろこし難消化性デキストリンからなる群から選択される少なくとも1種である、請求項9または10記載の方法。アスパラギン酸塩が、アスパラギン酸ナトリウム、アスパラギン酸カリウム、アスパラギン酸マグネシウムおよびアスパラギン酸カルシウムからなる群から選択される少なくとも1種である、請求項9~11のいずれか1項に記載の方法。アスパラギン酸塩の濃度が0.1重量以上、かつ10重量以下である、請求項9~12のいずれか1項に記載の方法。可溶性低粘度食物繊維が、1水溶液とした場合に20°Cにおける粘度が50mPas以下の食物繊維である、請求項9~13のいずれか1項に記載の方法。アスパラギン酸塩および可溶性低粘度食物繊維の含有比が1:0.00008~1:100である、請求項9~14のいずれか1項に記載の方法。可溶性低粘度食物繊維の濃度が0.0008重量~10重量である、請求項15記載の方法。本発明者は、アスパラギン酸塩を含有する飲料やゼリーなどの食品において、比較的高濃度のアスパラギン酸塩を含んだ場合、アスパラギン酸塩に由来する特異的な味が生じ、該製品食品の呈味を害することがあることを見出した。アスパラギン酸塩に由来する特異的な味とは、ミネラル特有のえぐみがアスパラギン酸の酸味と合わさって生じるものであり、先味~後味として認識されうる。特に後味に顕著であり、不快な後味となる。本発明者は、アスパラギン酸塩に由来する特異的な後味以下、単に特異的な後味とも称するが製品の呈味を害するという課題を見出した。このような課題は、従来全く知られていなかったものであり、先行技術において記載も示唆もされていない。本発明の目的は、アスパラギン酸塩に由来する特異的な後味を低減することにより、摂取しやすく、不快な後味が残らないアスパラギン酸塩含有経口用組成物を提供することである。さらに本発明の目的は、アスパラギン酸含有経口用組成物において懸念される特異的な不快な後味を低減する方法を提供することである。本発明者は、上記課題に鑑み鋭意研究した結果、アスパラギン酸塩と共に特定の物質を配合した場合に、アスパラギン酸塩単独で配合した場合よりも特に特異的な後味が増強されることを見出した。さらに、特異的な後味を低減する効果を有する物質を探索した結果、食物繊維、特に可溶性低粘度の食物繊維に、アスパラギン酸塩に由来する特異的な後味を低減する効果以下、単にマスキング効果ともいうが存することを見出し、本発明を完成させるに至った。すなわち、本発明は以下を提供するものである。[1]アスパラギン酸塩および可溶性低粘度食物繊維を含有することを特徴とする経口用組成物。[2]アスパラギン酸塩に由来する特異的な後味を増強する物質をさらに含有する、[1]記載の経口用組成物。[3]可溶性低粘度食物繊維が、大豆食物繊維、グア豆食物繊維、サイリウム豆食物繊維、小麦難消化性デキストリンおよびとうもろこし難消化性デキストリンからなる群から選択される少なくとも1種である、[1]または[2]記載の経口用組成物。[4]アスパラギン酸塩が、アスパラギン酸ナトリウム、アスパラギン酸カリウム、アスパラギン酸マグネシウムおよびアスパラギン酸カルシウムからなる群から選択される少なくとも1種である、[1]~[3]のいずれかに記載の経口用組成物。[5]アスパラギン酸塩の濃度が0.1重量以上、かつ10重量以下である、[1]~[4]のいずれかに記載の経口用組成物。[6]可溶性低粘度食物繊維が、1水溶液とした場合に20°Cにおける粘度が50mPas以下の食物繊維である、[1]~[5]のいずれかに記載の経口用組成物。[7]アスパラギン酸塩および可溶性低粘度食物繊維の含有比が1:0.00008~1:100である、[1]~[6]のいずれかに記載の経口用組成物。[8]可溶性低粘度食物繊維の濃度が0.0008重量~10重量である、[7]記載の経口用組成物。[9]アスパラギン酸塩含有経口用組成物において、可溶性低粘度食物繊維を配合することを含む、アスパラギン酸塩に由来する特異的な後味を低減する方法。[10]アスパラギン酸塩含有経口用組成物が、さらに特異的な後味を増強する物質を含有する、[9]記載の方法。[11]可溶性低粘度食物繊維が、大豆食物繊維、グア豆食物繊維、サイリウム豆食物繊維、小麦難消化性デキストリンおよびとうもろこし難消化性デキストリンからなる群から選択される少なくとも1種である、[9]または[10]記載の方法。[12]アスパラギン酸塩が、アスパラギン酸ナトリウム、アスパラギン酸カリウム、アスパラギン酸マグネシウムおよびアスパラギン酸カルシウムからなる群から選択される少なくとも1種である、[9]~[11]のいずれかに記載の方法。[13]アスパラギン酸塩の濃度が0.1重量以上、かつ10重量以下である、[9]~[12]のいずれかに記載の方法。[14]可溶性低粘度食物繊維が、1水溶液とした場合に20°Cにおける粘度が50mPas以下の食物繊維である、[9]~[13]のいずれかに記載の方法。[15]アスパラギン酸塩および可溶性低粘度食物繊維の含有比が1:0.00008~1:100である、[9]~[14]のいずれかに記載の方法。[16]可溶性低粘度食物繊維の濃度が0.0008重量~10重量である、[15]記載の方法。本発明により提供される経口用組成物は、アスパラギン酸塩に由来する特異的な後味が低減されているため、不快感を伴わずにアスパラギン酸塩を摂取することを可能にする。また本発明の方法を用いることにより、アスパラギン酸塩に由来する特異的な後味が低減されたアスパラギン酸塩含有経口用組成物を得ることができ、飲食し易く不快な後味の残らない製品の提供が可能となる。本発明は、アスパラギン酸塩に由来する特異的な後味が低減された経口用組成物に関する以下、本発明の組成物ともいう。本発明の組成物は、アスパラギン酸塩および可溶性低粘度食物繊維を含有することを特徴とする。本発明において、アスパラギン酸塩とは、アスパラギン酸の金属塩を意味し、例えば、アスパラギン酸ナトリウム、アスパラギン酸カリウム、アスパラギン酸マグネシウム、アスパラギン酸カルシウムなどが挙げられるが、好ましくはアスパラギン酸ナトリウムである。またアスパラギン酸塩は、単独で配合されてもよいが、2種類以上が組み合わされて配合されてもよい。アスパラギン酸は、L-体、D-体またはDL-体のいずれも使用可能であるが、好ましくはL-体またはDL-体であり、さらに好ましくはL-体である。本発明において可溶性低粘度食物繊維とは、食物繊維のうち、水溶性であって、かつ低粘度のものをいう。食物繊維とは一般に、ヒトの消化管において難消化性の、食物に含まれる多糖類をいう。食物繊維が水溶性であるとは、通常当分野で認識される程度に水に可溶であることを意味し、一例として20°Cの水100mlに1g以上溶解することをいう。粘度は、B型粘度計でローターNo.1を用い、回転数12rpm、20°Cにて20秒測定することにより求めることができる。以下本明細書において粘度とはかかる方法で算出される値をいう。可溶性低粘度食物繊維の粘度は、好ましくは1水溶液とした場合に20°Cにおいて50mPas以下である。粘度が50mPasを超えると、食物繊維同士の相互作用が強くなることに起因する何らかの原因により、期待されるだけのマスキング効果が得られない。また粘度の下限値は、マスキング効果が得られる限り特に限定されず、1水溶液とした場合に20°Cにおいて1mPas以上であればよいが、十分なマスキング効果を得るために2mPas以上であることがより好ましい。したがって可溶性低粘度食物繊維の粘度は、好ましくは1水溶液とした場合に20°Cにおいて1mPas~50mPasであり、より好ましくは2mPas~50mPasであり、さらにより好ましくは20mPas~40mPasである。本発明の組成物に配合する可溶性低粘度食物繊維は、上記定義した性質を有する限り特に限定されない。可溶性低粘度食物繊維としては、例えば、大豆食物繊維、グア豆食物繊維、サイリウム豆食物繊維、小麦難消化性デキストリン、とうもろこし難消化性デキストリン、ポリデキストロース、オオバコ種皮多糖、イヌリン、アカシア食物繊維などが挙げられるが、好ましくは大豆食物繊維、グア豆食物繊維、サイリウム豆食物繊維、小麦難消化性デキストリン、とうもろこし難消化性デキストリンである。可溶性低粘度食物繊維は市販品を用いてもよく、市販品としては、大豆食物繊維ソヤファイブSM-1200、不二製油社製、グア豆食物繊維サンファイバーR、太陽化学社製、サイリウム種子食物繊維ソアリュームPG020、MRCポリサッカロイド社製、小麦由来デキストリンNUTRIOSEFB06、ROQUETTE社製、難消化性デキストリンファイバーソル2H、松谷化学工業社製などが挙げられる。また可溶性低粘度食物繊維は、単独で配合されてもよいが、2種類以上が組み合わされて配合されてもよい。本発明の組成物におけるアスパラギン酸塩と可溶性低粘度食物繊維との含有比は、特異的な後味が低減されうる限り、いかなる含有比であってもよい。マスキング効果が得られるアスパラギン酸塩と可溶性低粘度食物繊維との含有比は、例えば、重量比で1:0.00008~100の範囲であり、好ましくは1:0.0008~10、より好ましくは1:0.008~2.5であり、特に好ましくは1:0.1である。また含有比はアスパラギン酸塩の種類及び可溶性低粘度食物繊維の種類によって変わりうるが、特異的な後味が低減されるように適宜設定することができる。可溶性低粘度食物繊維の含有量が、アスパラギン酸塩1に対して0.00008より少ない場合には十分なマスキング効果が得られず、100よりも多い場合には組成物中の食物繊維の量が多すぎ製品化するのに適当ではない。本発明の組成物におけるアスパラギン酸塩の濃度は、所望の濃度に設定することができるが、通常0.1重量以上、例えば0.2重量以上、0.3重量以上、0.4重量以上、または0.5重量以上であり、通常10重量以下、例えば9重量以下、8重量以下、7重量以下、6重量以下、5重量以下、4重量以下、または3重量以下である。好ましくは0.1重量~10重量、より好ましくは0.5重量~3重量である。濃度が0.1重量未満だと、必要量のアスパラギン酸を摂取するためには組成物の一摂取量が多くなって摂取し難いものとなり、一方、10重量を超えると他の成分とのバランスが悪くなり組成物の風味が損なわれる。本発明の組成物における可溶性低粘度食物繊維の濃度は、特異的な後味が低減されうる限り、いかなる濃度であってもよい。可溶性低粘度食物繊維の種類によってマスキング効果を示す濃度は変わりうるが、通常0.0008重量以上、例えば0.008重量以上、0.01重量以上、または0.025重量以上である。また濃度の上限は、溶解度の観点から通常10重量以下、例えば5重量以下、2.5重量以下、または1.25重量以下である。可溶性低粘度食物繊維が0.0008重量よりも少ないと、十分なマスキング効果が得られない。アスパラギン酸塩に由来する特異的な後味とは、アスパラギン酸塩を含有する水溶液、飲料、ゼリーなどの経口用組成物を摂取した際、特にそれらを飲み込んだ後に感じられる後味をいう。該後味は、ミネラル特有のえぐみがアスパラギン酸の酸味と合わさって生じる特徴的な味である。アスパラギン酸塩に特異的な味は、先味~後味として認識されうるが、特に後味に顕著であり、不快な後味となる。したがって該後味は、不快な後味と言うこともできる。該後味の有無は、種々の官能評価方法により評価することができ、またその程度は、例えば以下の試験方法1または2により評価することができる。1水溶液、飲料評価イオン交換水に原料アスパラギン酸塩を含有する経口用組成物を溶解希釈し、5°Cに冷却したものを官能評価する。官能評価では、パネラー3名で、各サンプルについて特異的な後味の強さ特異的な後味を強く感じる、特異的な後味を感じる、特異的な後味をわずかに感じる、特異的な後味を感じないを評価する。食物繊維を配合していないものをコントロールとする。各サンプルについて特異的な後味以外の部分でコントロールとの差があれば特記事項として記録する。サンプルとサンプルの間には食パンと水でリセットしながら評価を行なう。評価基準は、例えば、特異的な後味を強く感じる、特異的な後味を感じる、特異的な後味をわずかに感じる、特異的な後味を感じないなどの評価を◎、○、△、×などの記号で表すことができる。あるいはそのような評価を数値化して、複数の試験結果の平均値を計算して評価結果として示すこともできる。2ゼリー評価アスパラギン酸塩含有経口用組成物をゼリーとして調製し、そのゼリーについて官能評価を行う。全添加量の50のイオン交換水を攪拌しながら、糖類グラニュー糖、デキストリンなど、ゲル化剤、および食物繊維を添加する。この水溶液を加温し、アミノ酸、有機酸クエン酸、リンゴ酸など、乳酸カルシウム、甘味料アスパルテーム、アセスルファムKなど、およびミネラル塩化カルシウム、塩化マグネシウムなどを添加する。果汁りんご果汁など、フレーバーを添加し、イオン交換水を加えて重量を調整する。パウチに充填し、90°Cにて10分間殺菌したのち、流水にて冷却する。得られたゼリーについて1日後に官能評価を行なう。官能評価は、上記水溶液、飲料評価の場合と同様に行なうことができる。本発明の組成物は、上記したアスパラギン酸塩に由来する特異的な後味を増強する物質をさらに含んでもよい。本明細書中ではこのような物質を単に特異的な後味を増強する物質とも称する。特異的な後味を増強する物質は、アスパラギン酸塩と共に配合した場合、それを配合しない場合と比較して、上記のような試験において特異的な後味をより強く感じると評価される物質である。特異的な後味を増強する物質としては、例えば、アミノ酸、ミネラル、酸、ビタミン、果汁からなる群から選択される成分の少なくとも1種類が挙げられるが、これらに限定されない。アミノ酸としては、例えば、アラニンAla、グルタミン酸Glu、グリシンGly、バリンVal、ロイシンLeu、イソロイシンIle、セリンSer、スレオニンThr、システインCys、メチオニンMet、フェニルアラニンPhe、チロシンTyr、トリプトファンTrp、プロリンPro、ヒドロキシプロリンHypなどが挙げられるが、好ましくはアラニンまたはグルタミン酸である。アミノ酸は、L-体、D-体またはDL-体のいずれも使用可能であるが、好ましくはL-体またはDL-体である。ミネラルとしては、例えば、ナトリウム塩塩化ナトリウム、クエン酸ナトリウムなど、マグネシウム塩塩化マグネシウムなど、カルシウム塩塩化カルシウムなど、カリウム塩塩化カリウム、リン酸二水素カリウムなどなどが挙げられるが、好ましくは塩化ナトリウム、クエン酸ナトリウム、塩化マグネシウム、塩化カルシウム、塩化カリウム、リン酸二水素カリウムである。酸としては、例えば、有機酸クエン酸、リンゴ酸、グルコン酸、フマル酸、アジピン酸、イタコン酸、コハク酸、酢酸、酒石酸、乳酸、炭酸、フィチン酸、無機酸リン酸などなどが挙げられるが、好ましくはクエン酸、リンゴ酸である。ビタミンとしては、例えば、ビタミンC、ビタミンE、ナイアシン、ビタミンB1、ビタミンB6、ビタミンB2、ビタミンA、葉酸、ビタミンD、ビタミンB12、ビタミンK、パントテン酸、ビオチン、それらの混合物などが挙げられるが、好ましくはビタミンミックスビタミンC、ビタミンE、ナイアシン、ビタミンB1、ビタミンB6、ビタミンB2、ビタミンA、葉酸、ビタミンD、およびビタミンB12の混合物である。果汁としては、例えば、りんご、イチゴ、柿、キウイ、さくらんぼ、スイカ、梨、バナナ、パイナップル、ぶどう、ブルーベリー、マンゴー、マスカット、みかん、オレンジ、レモン、メロン、桃、ライチなどの果汁が挙げられるが、好ましくはりんご果汁である。特異的な後味を増強する物質は、上記成分の2種類以上を組み合わせて含む組成物として用いられてもよい。このような組成物としては、例えば、アラニンおよびグルタミン酸を含む組成物、アラニン、グルタミン酸、クエン酸、リンゴ酸、塩化カルシウム、塩化マグネシウム及びビタミンミックスを含む組成物、アラニン、グルタミン酸、クエン酸、リンゴ酸、塩化カルシウム、塩化マグネシウム、ビタミンミックスおよび果汁を含む組成物などが挙げられる。特異的な後味を増強する物質の組成物中の濃度は、アスパラギン酸塩と共に組成物中に配合した場合に特異的な後味を増強することができる限り、任意の濃度を選択できる。例えば、1重量のアスパラギン酸ナトリウムを含む水溶液においては、各0.5のグルタミン酸およびDL-アラニンを配合することで特異的な後味を増強することができる。アスパラギン酸塩と共に特異的な後味を増強する物質が配合されることで特異的な後味が増強された場合において、可溶性低粘度食物繊維を配合することにより特異的な後味を低減することができる。本発明の組成物は、必要に応じて、アスパラギン酸塩、可溶性低粘度食物繊維および特異的な後味を増強する物質以外の他の成分を含んでもよい。他の成分としては、飲料やゼリー状食品の製造に際して通常使用される原料が挙げられ、特に制限されないが、例えば、増粘剤、懸濁化剤、分散剤、甘味剤、矯味剤、保存剤、香料、有機酸等が挙げられる。増粘剤の例としては、デキストリン、アルギン酸ナトリウム、アルギン酸プロピレングリコールエステル、トラガント末、キサンタンガム、カルボキシメチルセルロースナトリウム、ヒドロキシプロピルセルロース、ポリビニルアルコール、ポリビニルピロリドン等の高分子が挙げられる。懸濁化剤の例としては、アラビアゴム、アルギン酸ナトリウム、カルボキシメチルセルロースナトリウム、メチルセルロース、ベントナイトなどが挙げられる。分散剤の例としては、ピロリン酸ナトリウム、ポリリン酸ナトリウム、メタリン酸ナトリウムなどが挙げられる。甘味剤の例としては、ブドウ糖、果糖、転化糖、ソルビトール、キシリトール、グリセリン、単シロップなどが挙げられる。矯味剤の例としては、アスパルテーム、サッカリン、サッカリンナトリウム、グリチルリチン酸、グリチルリチン酸モノアンモニウム、グリチルリチン酸二アンモニウム、グリチルリチン酸二カリウム、グリチルリチン酸二ナトリウム、グリチルリチン酸三ナトリウム、アセスルファムK、マンニトール、エリスリトール、ソルビトール、キシリトール、トレハロース、カカオ末などが挙げられる。保存剤の例としては、中鎖脂肪酸モノグリセライド、グリシン、有機酸塩例えば酢酸ナトリウム、クエン酸ナトリウム、コハク酸ナトリウム、フマル酸ナトリウム、エタノールなどが挙げられる。香料の例としては、レモンフレーバー、オレンジフレーバー、グレープフルーツフレーバー、チョコレートフレーバー、アップルフレーバー、dl-メントール、l-メントールなどが挙げられる。有機酸の例としては、無水クエン酸、クエン酸、dl-リンゴ酸、酒石酸、d-酒石酸、アスコルビン酸、酢酸、乳酸、コハク酸、マレイン酸、マロン酸等が挙げられる。本発明の組成物は、溶液、懸濁液、ゼリー状食品、粉末、固体成形物など、経口摂取可能な形態経口用組成物であれば、特に限定されない。例えば、清涼飲料、果汁飲料、スポーツ飲料、栄養飲料等の飲料、それらの粉末飲料、ゼリー、栄養食品、錠剤、カプセル等が挙げられる。これらの形態のうち、特異的な後味がより強く感じられやすいことから、本発明の組成物は好ましくは飲料またはゼリーであり、特に好ましくはゼリーである。これらは当該分野において公知の方法で調製することができる。本発明は、アスパラギン酸塩含有経口用組成物において、可溶性低粘度食物繊維を配合することを含む、特異的な後味を低減する方法マスキング方法も提供する以下、本発明の方法ともいう。アスパラギン酸塩、可溶性低粘度食物繊維、それらの配合比含有比などについては、本発明の組成物の説明が適用される。可溶性低粘度食物繊維を配合する手順は特に限定されず、アスパラギン酸塩含有経口用組成物を製造する過程のどの段階で添加されてもよい。アスパラギン酸塩を添加する前であっても、添加と同時であっても、添加した後であってもよい。さらにアスパラギン酸塩含有経口用組成物は、特異的な後味を増強する物質を含有していてもよい。特異的な後味を増強する物質に関する説明も本発明の組成物のものを適用できる。特異的な後味を増強する物質を配合する手順も特に限定されず、アスパラギン酸塩含有経口用組成物を製造する過程のどの段階で添加されてもよい。アスパラギン酸塩や可溶性低粘度食物繊維を添加する前であっても、添加と同時であっても、添加した後であってもよい。以上の本発明の方法により、アスパラギン酸塩含有経口用組成物の呈味を改善できるため、アスパラギン酸塩を含有する様々な製品の製造に有用である。以下の実施例において本発明を更に具体的に説明するが、本発明はこれらの例によってなんら限定されるものではない。実施例1表1に記載した組成重量に基づき、それぞれ0.05大豆食物繊維ソヤファイブSM-1200、不二製油社製を含有するかまたは含有しない1~8の水溶液水溶液1~8を調製した。これらの水溶液を5°Cに冷却し、官能評価に供した。評価は、パネラー3名で実施した。評価基準は以下の通りである。◎:特異的な後味を強く感じる。○:特異的な後味を感じる。△:特異的な後味をわずかに感じる。×:特異的な後味を感じない。各水溶液についてパネラー3名で、各サンプル間で食パンと水でリセットしながら、特異的な後味を評価した。結果を表1に示す。大豆食物繊維を添加しない場合、アスパラギン酸ナトリウムの濃度が2重量以上で特異的な後味が感じられた表1、水溶液2~4。またグルタミン酸及びDL-アラニンを添加した場合、アスパラギン酸ナトリウムの濃度が1重量以上で特異的な後味が感じられた表1、水溶液6および7水溶液8では酸味が強かったため特異的な後味がマスクされたと考えられる。このことは、グルタミン酸及びDL-アラニンが特異的な後味を増強する作用を有することを示す。大豆食物繊維を添加した場合、水溶液2~4、6および7のいずれにおいても特異的な後味が低減され、大豆食物繊維が特異的な後味を低減する物質であることが明らかとなった。実施例2表2に記載した組成重量に基づき、飲料を調製し、実施例1と同様に官能評価を行なった。結果を表2に示す。コントロールの飲料1のアスパラギン酸ナトリウムの濃度は実施例1において特異的な後味が感じられると評価された濃度よりも低い0.542であったが、官能評価において特異的な後味を感じると評価された。飲料1に含まれるグルタミン酸及びDL-アラニンの濃度は、実施例1において特異的な後味を増強する作用が確認された濃度よりも低いことから、他の成分にも特異的な後味を増強する作用があることが示唆された。飲料4、5および6において、それぞれ酸、ミネラルおよびビタミンを除いたところ、特異的な後味が低減した。したがってアミノ酸の他、酸、ミネラルおよび/またはビタミンを含む組成物にも特異的な後味を増強する作用があることが示された。飲料1および3における増強された特異的な後味も、実施例1の場合と同様に0.05大豆食物繊維を添加することで低減することが確認された。実施例3表3に記載した組成重量に基づき、ゼリーを調製し、実施例1と同様に官能評価を行なった。食物繊維としては、大豆食物繊維ソヤファイブSM-1200、不二製油社製、グア豆食物繊維サンファイバーR、太陽化学社製、サイリウム種子食物繊維ソアリュームPG020、MRCポリサッカロイド社製、小麦由来デキストリンNUTRIOSEFB06、ROQUETTE社製、難消化性デキストリンファイバーソル2H、松谷化学工業社製を使用した。結果を表3に示す。アスパラギン酸ナトリウム濃度は実施例2と同じ0.542重量であったが、ゼリーにした場合の方が特異的な後味が強く感じられた。このような強い特異的な後味も0.05重量の食物繊維を配合することで完全に感じられなくなり、呈味が改善されることが明らかとなった。なお小麦由来デキストリンについては、フレーバーオフ効果特異的な後味以外のフレーバーを低減させる効果もみられたが、使用濃度を0.025重量に下げたところ、特異的な後味が低減されると共にフレーバーオフ効果もみられなくなり、呈味が改善されたゼリーが調製できた。実施例4表4に記載した組成重量に基づき、水溶液を調製し、実施例1と同様の方法でパネラー2名により官能評価を実施した。食物繊維が溶解しない場合は、一度85°Cまで加熱し溶解させた後、冷却し、官能評価に供した。食物繊維としては、大豆食物繊維ソヤファイブSM-1200、不二製油社製、寒天伊那寒天UP-37、伊那食品工業社製、グアガムVIDOGUMGHK175、ユニテックフーズ社製、ジェランガムケルコゲル、CPケルコ社製を使用した。結果を表4に示す。食物繊維として、寒天、グアガム、ジェランガムを添加した水溶液3~5では特異的な後味が感じられ、これらの食物繊維にはマスキング効果がみられなかった。実施例5実施例3において使用した食物繊維およびその他の食物繊維について、以下の方法で粘度測定を行なった。各食物繊維について1重量水溶液を調製した。粘度計TOKYOKEIKIDEGITALVISCOMETERDVM-B、東京計器株式会社を用い、ローターNo.1、probeAで回転数12rpm、20°Cにて、20秒間測定を行なった。結果を表5に示す。実施例1~4においてマスキング効果を示した食物繊維は、いずれも低粘度であった。一方特異的な後味を低減する効果を示さない寒天、ジェランガム、グアガムは50mPasよりも高い粘度を示した。以上より、可溶性低粘度食物繊維を配合することで、特異的な後味を低減することができることが明らかとなった。