"p-クマル酸を主成分とする血圧降下剤。梅酢から得られポリフェノール抽出物であり、p-クマル酸およびp-クマル酸誘導体を含み、降圧機能を有する、機能性組成物。梅酢から得られポリフェノール抽出物の加水分解物であり、p-クマル酸、フェルラ酸、カフェ酸を含み、降圧機能を有する、機能性組成物。請求項2または3の機能性組成物は請求項2または3に記載の機能以外の機能を有し、降圧機能以外の機能は降圧機能と共に、あるいは降圧機能以外の機能のみで作用する、請求項2または3に記載の機能性組成物。前記請求項1に記載の血圧降下剤あるいは請求項2または3のいずれかに記載の機能性組成物を含む、食品組成物、特定保健用食品組成物、医薬部外品組成物、医薬組成物。上記課題に鑑み、本発明の課題は、ヒドロキシ桂皮酸のうち従来知られていたフェルラ酸やクロロゲン酸以外の新たな血圧降下作用を有する物質を見出し、血圧降下剤として、単体もしくは組成物として提供することにある。また、梅酢抽出物の降圧機能の主成分がヒドロキシ桂皮酸誘導体もしくはヒドロキシ桂皮酸であることを示し、梅酢から得られるポリフェノール抽出物を含み、食塩濃度が規定された、安全性の高い機能性組成物を提供することにある。本発明者らは、梅酢ポリフェノールをアルカリ加水分解して、構成しているアグリコンを分析したところ、ヒドロキシ桂皮酸が大部分を占め、p-クマル酸、フェルラ酸、カフェ酸が存在することを見出した。中でもp-クマル酸が最も多いことが判明した。また、梅酢ポリフェノールをマウス、もしくはラットに経口投与すると、血中には主にp-クマル酸単体、もしくはその抱合体が現れ、他のヒドロキシ桂皮酸はほとんど見出すことが出来なかった。高血圧自然発症ラットに梅酢ポリフェノールを経口投与すると、血圧の上昇が抑えられたことから、梅酢ポリフェノールの血圧降下作用の主作用本体はp-クマル酸、もしくはp-クマル酸誘導体であるとの結論に至った。一方、市販のp-クマル酸を高血圧自然発症ラットに経口投与したところ、顕著な降圧作用がみられた。本発明者らは、p-クマル酸が単独で血圧降下作用を持つことを明らかにし、血圧降下剤として、単体もしくは組成物として本発明に至った。p-クマル酸はラットに投与した場合、その生物学的利用能は没食子酸と比べ70倍の吸収率があると報告されている。YutakaKonishiらJ.Agric.FoodChem.,2005,5312,pp4740-4746。これは他のポリフェノールに対して極めて高い値である。また、我々はマウスにp-クマル酸を投与した場合、約27が吸収されることを確かめており、p-クマル酸が消化管壁にあるモノカルボン酸トランスポーターによって活発に取り込まれることで、より少ない投与量で、高い機能性を生み出すことにつながると考えられた。また、本発明者らは、梅酢から得られるポリフェノール抽出物を含む機能性組成物が、p-クマル酸誘導体、およびp-クマル酸を含有し、降圧機能を有することを見出し、本発明を完成した。本発明者らは、梅酢から得られるポリフェノール抽出物を含む機能性組成物の加水分解物が、p-クマル酸、フェルラ酸、カフェ酸を含み、降圧機能を有することを見出し、本発明を完成した。本発明で用いる梅酢から得られるポリフェノール抽出物は、長期間降圧機能が作用する。長期間使用するほど、良好な降圧効果が得られる。また、安全性試験を行い、長期間安全に摂取することができることを確認した。前記機能性組成物は前記降圧機能以外の機能を有し、降圧機能以外の機能は前記降圧機能と共に、あるいは降圧機能以外の機能のみで作用することができる。また、本発明は、前記血圧降下剤または前記機能性組成物を含む、食品組成物、特定保健用食品組成物、医薬部外品組成物、医薬組成物である。本発明では、まず、p-クマル酸が単独で血圧降下作用を持つ。この結果、新たな血圧降下剤を提供することができる。また、本発明で用いる梅酢から得られるポリフェノール抽出物を含む機能性組成物には、p-クマル酸誘導体、およびp-クマル酸を多く含有する。この機能性組成物は、高血圧の患者に用いた場合にのみ機能し、正常血圧以下の人にはほとんど機能しない。したがって、本発明の機能性組成物を他の機能を発揮するために用いた場合であっても、高血圧の人の血圧を降下させるが、正常血圧以下の人の血圧を降下させない。また、本発明の機能性組成物を用いることにより、低血圧を生じない。また、本発明の機能性組成物は、用量に応じて降圧効果を制御することができる。また、長期間摂取するほど、良好な降圧効果が得られる。また、本発明の機能性組成物は、安全性を有している。したがって、本発明の機能性組成物は、長期に摂取することができる。また、本発明の機能性組成物は、食塩濃度が低い。このため、食塩感受性の高血圧に対しても、用いることができる。[血圧降下剤]本発明の血圧降下剤は、p-クマル酸を主成分とする。p-クマル酸は、ケイ皮酸に水酸基がついた構造を持つ有機化合物である。本発明では、従来知られていたp-クマル酸に、降圧効果があることを新たに見出した。本発明の血圧降下剤において、p-クマル酸は単独で用いてもよく、あるいは他の成分と共に用いてもよい。また、例えば、以下に示すようにp-クマル酸を多く含む梅酢などから抽出したポリフェノール抽出物などを用いてもよい。[ポリフェノール抽出物]本発明の機能性組成物は、梅酢から得られるポリフェノール抽出物を含む。梅酢に含まれるポリフェノールは、多種類である。その構造はアグリコンがヒドロキシ桂皮酸であり、その誘導体が大部分を占める。抽出物に含まれるポリフェノールの濃度を正確に測定することはできないが、フォーリン-チオカルト法を用い、標準物質として没食子酸を使用した場合、約12程度含まれている。また、本発明の梅酢から得られるポリフェノール抽出物を以下で述べる方法で製造すると、水溶性の物質を除去することができる。すなわち、本発明のポリフェノール抽出物は、クエン酸などの有機酸や水溶性のアミノ酸などの水溶性の有機物や食塩などの水溶性の無機物を除去することができる。例えば、食塩は、処理後のポリフェノール抽出物に、0.003程度含まれている。これを濃縮して用いても、食塩濃度は0.5以下、好ましくは0.1以下とすることができる。本発明のポリフェノール抽出物の降圧機能は、高血圧の患者に用いた場合に機能し、正常な血圧以下の人に用いた場合はほとんど機能しない。本発明のポリフェノール抽出物は、このポリフェノール抽出物の一部を含むものであってもよい。本発明のポリフェノール抽出物中には、多数種のポリフェノールを含む。これらの中から、特定の目的に用いられるポリフェノールを、ろ過、カラム処理、溶剤洗浄などの選別処理を行ったものであってもよい。本発明のポリフェノール抽出物またはこの抽出物の一部、およびこれらを含む機能性組成物の形態には特に制限はなく、溶液であっても固体であってもよく、その他の化合物との混合物であってもよい。混合物である場合には、スプレードライ、凍結乾燥、デキストリンなどの造形剤の添加処理などをしたものであってもよい。本発明の機能性組成物は、そのまま利用することもできるが、必要に応じて、下記に示される医薬品類、医薬部外品類、食品類、飲料類などにおいて使用されている各種成分や添加剤の中から用途に適したものを任意に選択、併用して、それぞれの利用しやすい製品形態とすることができる。ポリフェノール抽出物は、特開2009-137929号公報に記載した方法で製造する。例えば、以下のようにして製造する。使用原料本発明において、ポリフェノール抽出物の原料となるのは、梅酢である。本明細書中で、梅酢とは、梅果実を塩漬けする工程で生ずるものであり、塩分と梅果実から浸出する液とで構成されるものをいう。一般に、梅酢は、食塩を20質量程度含んでいる。代表的な梅の品種である南高梅の果実には、採集時期にもよるが、ポリフェノールが約9000ppm含まれる。主なポリフェノールは、ヒドロキシ桂皮酸配糖体である。しかし、梅果実から十分な量のポリフェノールを抽出するのは難しい。一方、上記梅酢1tは、約30g約のポリフェノールを含む。また、そのポリフェノールの組成も、梅の果実に含まれるポリフェノールと同様である。吸着樹脂使用する吸着樹脂としては、ポリフェノール類を選択的に吸着且つ溶離できる吸着剤、例えばスチレン-ジビニルベンゼン系の合成吸着樹脂を用いればよい。具体的には、イオン交換基を持たない多孔性構造を有する合成吸着樹脂である、ダイヤイオン登録商標HP20、HP21三菱化学株式会社製、セパビーズ登録商標SP825L、SP850三菱化学株式会社製、セパビーズ登録商標SP700三菱化学株式会社製、セパビーズ登録商標SP70三菱化学株式会社製などが使用できる。特に好ましい樹脂は、ダイヤイオン登録商標HP20、セパビーズ登録商標SP70である。これらの樹脂を用いると、梅酢中のポリフェノールの90程度を樹脂に吸着できる。溶出溶媒スチレン-ジビニルベンゼン系合成吸着樹脂からポリフェノールの溶出は、水性溶媒で行う。本明細書中で、水性溶媒とは、水と親和する有機溶媒であり、例えば、炭素数が1~5のアルコール、アセトンなどである。好ましくはエタノール、アセトンである。使用するスチレン-ジビニルベンゼン系合成吸着樹脂にもよるが、エタノールを用いれば、梅酢に含まれるポリフェノールの約70以上が、アセトンを用いれば、梅酢に含まれるポリフェノールの90近くが回収できる。また、これらの水性溶媒は、水溶液として用いず、水性溶媒単独、または水性溶媒同士の混合物として用いるのが好ましい。製造方法まず、梅酢をスチレン-ジビニルベンゼン系合成吸着樹脂と接触させて、梅酢中のポリフェノールをスチレン-ジビニルベンゼン系合成吸着樹脂に吸着させる。スチレン-ジビニルベンゼン系合成吸着樹脂は、梅酢に含まれるポリフェノールを吸着する吸着能力に余裕がある量を用いる。使用する樹脂の吸着能力を、あらかじめ調べておけばよい。例えば、梅酢の20倍量のスチレン-ジビニルベンゼン系合成吸着樹脂を用いるなどである。また、この際に、スチレン-ジビニルベンゼン系合成吸着樹脂に吸着されなかった成分を回収してもよい。スチレン-ジビニルベンゼン系合成吸着樹脂に吸着されなかった成分にも梅酢の風味が残っている。したがって、そのまま食品等に再利用できる。次に、ポリフェノールを吸着させたスチレン-ジビニルベンゼン系合成吸着樹脂を水で洗浄する。これにより、梅酢中に含まれていたクエン酸、食塩を、スチレン-ジビニルベンゼン系合成吸着樹脂から除去する。次に、洗浄工程の終わったスチレン-ジビニルベンゼン系合成吸着樹脂を、水性溶媒で溶出処理をする。これにより、樹脂に吸着されたポリフェノールを高効率で回収できる。次に、溶出液を濃縮する。本発明では、溶出液は、水を含まない、分子量の小さい水性溶媒である。したがって、比較的低温で溶媒を除去できる。この結果、溶媒を除去するためのエネルギーを押えることができる。このようにして得られるポリフェノール抽出物は、粘性のエキス状態である。上記したポリフェノール抽出物の製造は、処理量などを考慮して、以下のようなバッチ法、連続法のいずれかの方法で行えばよい。バッチ法は、大型の容器中に、梅酢と吸着樹脂とを混合し、梅酢中のポリフェノールを吸着樹脂に吸着させる。この後、吸着樹脂を水で洗浄する。洗浄後、水性溶媒を加え、ポリフェノールを溶出させる。この方法は、ポリフェノールの回収率が劣り、作業量が多くなる。しかし、1トン以内の比較的少量の梅酢を処理する場合には、特段の製造設備が必要とされないので、有用な方法である。連続法は、吸着樹脂をカラムに詰めたカラム法で行う。吸着樹脂を詰めたカラムに、梅酢を通す。次に、このカラムに水を通し、吸着樹脂を洗浄する。洗浄後、水性溶媒を通し、ポリフェノールを溶出させる。この方法は、吸着温度、流速、カラム形状などの条件を適宜設計することで、より効率的で、多量な処理が可能となる。また、省力化、自動化も達成可能となる。また、ポリフェノール溶出後の梅酢の回収も容易である。機能性組成物本発明の機能性組成物は、p-クマル酸、上記の梅酢から得られるポリフェノール抽出物または梅酢から得られポリフェノール抽出物の加水分解物を含み、長期間降圧機能を有する。梅酢から得られるポリフェノール抽出物は、p-クマル酸およびp-クマル酸誘導体を含む。また、梅酢から得られポリフェノール抽出物の加水分解物は、p-クマル酸、フェルラ酸、カフェ酸を含む。これらの単純ポリフェノール化合物が、降圧機能を有している。本発明でいう降圧機能とは、高血圧の状態から血圧を低下させることを言う。ここで、高血圧とは、血圧が正常範囲を超えて高く維持されている状態を言い、例えば収縮期血圧が140mmHg以上または拡張期血圧が90mmHg以上であることをいう。本発明の機能性組成物の降圧機能は、高血圧に対して機能し、血圧が正常以下の場合には機能しない。本発明の機能性組成物は、降圧機能以外の効果を有している。例えば、肥満や糖尿病の治療、予防機能を有する特開2009-137929号公報。この場合に、糖尿病で、高血圧である人が本発明の機能性組成物を摂取した場合に、本発明の機能性組成物は血糖値を下げ、血圧を下げる。一方、糖尿病で、血圧が正常な人が本発明の機能性組成物を摂取した場合に、本発明の機能性組成物は血糖値を下げるが、血圧には影響を与えない。このように、本発明の機能性組成物の降圧機能は選択的に機能することができる。すなわち、本発明の機能性組成物は降圧機能以外の機能を有し、降圧機能以外の機能は降圧機能と共に、あるいは降圧機能以外の機能のみで作用することができる。本発明の機能性組成物の降圧機能は、高血圧に対して、用量依存的に作用する。したがって、本発明の機能性組成物の使用量は、高血圧の程度に応じて適宜変更することができる。また、本発明の機能性組成物は、長期間摂取するほど、高い降圧機能を有する。さらに、本発明の機能性組成物は、急性毒性、慢性毒性、突然変異原性などがなく、安全である。このため、多めに摂取することも、長期間摂取することも可能である。上記したように、本発明の機能性組成物は、食塩濃度が極めて低い。このため、食塩感受性の高血圧患者に対しても使用することができる。本発明の機能性組成物を医薬品または医薬部外品に使用する場合は、経口的に投与されるものとすることができる。ポリフェノール抽出物を、医薬用担体と共に製剤化し、錠剤、カプセル剤、ドリンク剤、トロ-チ、液剤、顆粒剤、散剤等の形態で用いることができる。その場合には、賦形剤、滑沢剤、結合剤、崩壊剤、溶剤、懸濁化剤、安定化剤、着色料、甘味剤等の常用成分を適宜添加することができる。例えば、経口的に摂取する場合には、食品添加剤として食物に添加して摂取することができる。食品添加剤として用いる場合には、その添加量については、特に限定的ではなく、食品の種類に応じ適宜決めればよい。例えば、清涼飲料、炭酸飲料などの液体食品や菓子類やその他の各種食品等の固形食品に添加して用いることができる。また、その他に、食物として人体に投与する場合の投与方法の一例を示すと次の通りである。投与は、種々の方法で行うことができ、例えば、錠剤、カプセル剤、顆粒剤、シロップ剤等による経口投与とすることができる。経口投与剤は、通常の製造方法に従って製造することができる。例えば、デンプン、乳糖、マンニット等の賦形剤、カルボキシメチルセルロ-スナトリウム、ヒドロキシプロピルセルロ-ス等の結合剤、結晶セルロ-ス、カルボキシメチルセルロ-スカルシウム等の崩壊剤、タルク、ステアリン酸マグネシウム等の滑沢剤、軽質無水ケイ酸等の流動性向上剤等を適宜組み合わせて処方することにより、錠剤、カプセル剤、顆粒剤等として製造することができる。本発明の機能性組成物を食物に用いる場合の具体例として、かまぼこ、ちくわ、はんぺん等の水産加工製品、ソーセージ、ハム、ウインナ-等の食肉加工製品、豆腐や油揚げ、コンニャク等の農産加工製品、洋菓子、和菓子、パン、ケ-キ、ゼリ-、プリン、スナック、クッキー、ガム、キャンディ、ラムネ等の菓子類、生めん、中華めん、そば、うどん等のめん類、ソース、醤油、ドレッシング、マヨネーズ、タレ、ハチミツ、粉末あめ、水あめ等の調味料、カレー粉、からし粉、コショウ粉等の香辛料、ジャム、マーマレ-ド、チョコレ-トスプレッド、漬物、そう菜、ふりかけや、各種野菜果実の缶詰瓶詰等の加工野菜果実類、チ-ズ、バタ-、ヨ-グルト等の乳製品、果実ジュ-ス、野菜ジュ-ス、乳清飲料、清涼飲料、健康茶、薬用酒類等の飲料、その他、栄養補強栄養補助等を目的とする健康維持のための錠剤、飲料、顆粒等の健康志向の飲食品類、家畜飼料、ペットフ-ド等が対象として挙げられる。本発明の機能性組成物は、例えば、賦形剤、結合剤、崩壊剤、滑沢剤、タルク、流動性向上剤等、一般的に造粒に使用される添加剤を用いても良い。例えば、デンプン、乳糖、マンニットカルボキシメチルセルロ-スナトリウム、ヒドロキシプロピルセルロ-ス等の結晶セルロ-ス、カルボキシメチルセルロ-スカルシウム、ステアリン酸マグネシウム等の軽質無水ケイ酸等、酢酸セルロ-ス、キトサン、アルギン酸カルシウム、アルギン酸カルシウム、脱脂米糖、油かす、大豆粉、小麦粉、無水ケイ酸、フスマ、もみがら粉、炭酸カルシウム、ミルクカルシウム、酸化マグネシウム、重炭酸ナトリウム、結晶セルロ-ス、澱粉、ビ-ル酵母、糖、還元乳糖、植物油脂等を適宜組み合わせて処方することにより、錠剤、カプセル剤、顆粒剤の形状等に製造することができる。また、必要に応じて植物又は動物系原料由来の種々の添加物やその他の添加物も併用することができる。これらの添加物は、添加しようとする製品種別、形態に応じて常法的に行われる加工例えば、粉砕、製粉、洗浄、加水分解、醗酵、精製、圧搾、抽出、分画、ろ過、乾燥、粉末化、造粒、溶解、滅菌、pH調整、脱臭、脱色などを任意に選択、組合わせた処理を行い、各種の素材から任意に選択して供すればよい。尚、抽出に用いる溶媒については、供する製品の用法や、後に行う加工処理等を考慮した上で選択すればよい。本発明の機能性組成物には、その他保湿剤、ホルモン類、金属イオン封鎖剤、pH調整剤、キレ-ト剤、防腐防バイ剤、清涼剤、安定化剤、乳化剤、動植物性蛋白質及びその分解物、動植物性多糖類及びその分解物、動植物性糖蛋白質及びその分解物、血流促進剤、消炎剤抗アレルギ-剤、細胞賦活剤、増泡剤、増粘剤、口腔用剤、消臭脱臭剤、苦味料、調味料、酵素などを併用してもよい。これらとの併用によって、相加的及び相乗的な効果が期待できる。本発明の機能性組成物の安全性は、公知の安全性試験、例えばラットへ機能性組成物を単回投与する急性毒性試験、28日間機能性組成物を反復経口投与する亜急毒性試験、マウスに90日間機能性組成物を反復経口投与する慢性毒性試験、および変異原性試験としてサルモネラ菌を用いたUMUテスト、およびマウス小核試験などによって、確認することができる。本発明の機能性組成物は、これらの試験において、安全性が確認される。この結果、長期使用をすることができる。以下、実施例により本発明を説明するが、本発明はかかる実施例に限定されるものではない。ポリフェノール抽出物用いた梅酢ポリフェノール抽出物は、2009年産の梅酢1.8トンから、上記に示した方法で得られた凍結乾燥物で、収率は約0.1重量であった。ポリフェノール含量はフォーリン-チオカルト法を用い、標準物質として没食子酸を使用した場合、約12.6含まれている。実験動物実験動物は、雄性の高血圧自然発症ラットSHR/NCrlCrlj及び雄性のWistarKyotoラットWKY/NCrlCrljを日本チャールズリバー株式会社より入手したものを用いた。飼育は温度23±1°C、湿度50、照明は12時間明暗サイクル8:00~20:00で調節された実験動物飼育室にて飼育した。なお特に断りのない限り飼料として市販飼料MFオリエンタル酵母株式会社を、飲料水として脱イオン水を用い、自由摂食させた。統計処理すべての実験データは平均値±標準誤差を示し、有意差はDunnettの多重比較検定により有意差の検定を行った。実施例1[SHRにおけるp-クマル酸単回投与試験]雄性SHRを10週から予備飼育し、14-16周齢になった時点で試験を実施した。p-クマル酸はSigma社から購入した。単回投与群各8匹では、8時間絶食後、生理食塩水1.5mlに溶解したp-クマル酸を25mg/kg体重BW、50mg/kgBW、100mg/kgBWの投与量になるようにゾンデを用いて胃内へ強制的に経口投与した。一方、コントロール群8匹では、試験群と同容量の生理食塩水を同じくゾンデを用いて胃内に強制的に経口投与した。血圧測定装置はラットマウス用非観血式自動血圧測定装置BP-98A株式会社Softronで、測定は37°Cに設定した保温筒内でSHRを予備保温し、落ち着いた状態でtail-cuff法により測定した。測定時間は投与直前及び1、2、4、6、時間後に実施した。生理食塩水のみの投与群では血圧低下は見られなかった。結果p-クマル酸投与群では、投与後1時間目で最大の血圧低下がみられ、6時間後には正常値に戻った。また用量依存的に血圧が降下し、50mg/kgBWでは、降下率は-10.5であった。実施例2[単回腹腔内投与試験]さらに腹腔内投与試験を行った。食塩水1mlに溶解したp-クマル酸を0.25mg/kg体重BW、0.5mg/kgBW、1mg/kgBWの投与量になるように、腹腔内投与を行った。測定時間は投与直前及び1、2、3、4時間後に実施した。ところ、投与後1時間目で最大の血圧低下がみられ、4時間後には正常値に戻った。用量依存的に血圧が降下し、0.25mg/kgBWでは、降下率は-10であった。生理食塩水のみの投与群では血圧低下は見られなかった。実施例3[単回投与試験]SHRにおける単回投与試験雄性SHRを10週から予備飼育し、14-16周齢になった時点で試験を実施した。梅酢ポリフェノール抽出物図中、MPと記載。以下同様単回投与群各8匹では、8時間絶食後、生理食塩水1.5mlに溶解した梅酢ポリフェノール抽出物を100mg/kg体重BW、200mg/kgBW、400mg/kgBW、800mg/kgBWの投与量になるようにゾンデを用いて胃内へ強制的に経口投与した。一方、コントロール群8匹では、試験群と同容量の生理食塩水図中、salineと記載。以下同様を同じくゾンデを用いて胃内に強制的に経口投与した。血圧測定装置はラットマウス用非観血式自動血圧測定装置BP-98A株式会社Softronで、測定は37°Cに設定した保温筒内でSHRを予備保温し、落ち着いた状態でtail-cuff法により測定した。測定時間は投与直前及び3、6、9、12、24時間後に実施した。WKYにおける単回投与試験雄性WKYを10週から予備飼育し、14周齢になった時点で試験を実施した。梅酢ポリフェノール抽出物単回投与群8匹では8時間絶食後、生理食塩水に溶解した梅酢ポリフェノール抽出物を800mg/kgBWの投与量になるようにゾンデを用いて胃内へ強制的に経口投与した。一方、コントロール群8匹では、試験群と同容量の生理食塩水を同じくゾンデを用いて胃内に強制的に経口投与した。WKYの血圧測定はSHRに準じて行った。結果図1は、梅酢ポリフェノール抽出物を単回投与した場合の高血圧自然発症ラット及び正常血圧ラットであるWistarKyotoラットWKYの血圧に及ぼす作用について示すグラフである。横軸は、単回投与後の経過時間を、縦軸は、血圧効果率を示す。図1から、梅酢ポリフェノール抽出物は正常血圧ラットであるWKYの血圧には全く影響を及ぼさなかったが、SHRでは、投与後9時間目に最大の血圧降下がみられ、24時間後には正常値に戻った。また用量依存的に血圧が降下し、800mgkgBWでは最大量に達し、降下率は-22であることがわかる。実施例4[単回腹腔内投与試験]SHRにおける腹腔内投与試験16週齢の雄性SHRを用いて試験を実施した。梅酢ポリフェノール抽出物投与群8匹では、8時間絶食後、生理食塩水1mlに溶解した梅酢ポリフェノール抽出物を1mg/kgBW、2mg/kgBW、4mg/kgBWの投与量になるように腹腔内投与した。一方、コントロール群8匹では試験群と同容量の生理食塩水を同じく腹腔内投与した。血圧測定装置はラットマウス用非観血式自動血圧測定装置BP-98A株式会社Softronを用い、測定は37°Cに設定した保温筒内でSHRを予備保温し、落ち着いた状態でtail-cuff法により測定した。測定時間は投与直前及び1、2、3、4、5時間後に実施した。WKYにおける腹腔内投与試験16週齢の雄性WKYを用いて試験を実施した。梅酢ポリフェノール抽出物投与群8匹では、8時間絶食後、生理食塩水1mlに溶解した梅酢ポリフェノール抽出物を4mg/kgBWの投与量になるように腹腔内投与した。一方、コントロール群8匹では試験群と同容量の生理食塩水を同じく腹腔内投与した。WKYの血圧測定はSHRに準じて行った結果図2は、梅酢ポリフェノール抽出物を腹腔内単回投与した場合の高血圧自然発症ラット及び正常血圧ラットであるWistarKyotoラットWKYの血圧に及ぼす作用について示すグラフである。横軸は、腹腔内単回投与後の経過時間を、縦軸は、血圧効果率を示す。図2から、梅酢ポリフェノール抽出物はWKYの血圧には全く影響を及ぼさなかったが、SHRの血圧では、投与後2時間に最大の血圧降下がみられ、5時間後に正常値にもどった。また用量依存的に血圧を降下させることが明らかとなった。実施例5[長期投与試験]SHRにおける長期投与試験雄性SHRを4週齢から予備飼育を行い、これ以降、粉末状のMFを与えた。5週齢で梅酢ポリフェノール抽出物を混和したMF飼料オリエンタル酵母社製を与え、その後8週間投与を続けた。給餌飼料に含まれる梅酢ポリフェノール抽出物の割合を0.05、0.1、0.2とした3群と、梅酢ポリフェノール抽出物が含まれていない飼料を与えたコントロール群を設け、1群を各8匹とした。投与終了後、梅酢ポリフェノール抽出物投与の全ての群は、給餌飼料を梅酢ポリフェノール抽出物が含まれていないMF飼料に変更して3週間給餌した。一方、コントロール群8匹では、梅酢ポリフェノール抽出物が含まれていないMF飼料を全ての期間給餌した。血圧測定装置はラットマウス用非観血式自動血圧測定装置BP-98A株式会社Softronで、測定は37°Cに設定した保温筒内でSHRを予備保温し、落ち着いた状態でtail-cuff法により測定した。測定期間は混餌投与開始直前及び投与開始から11週間後まで毎週1回計測した。WKYにおける長期投与試験雄性WKYを4週齢から予備飼育を行い、これ以降、粉末状のMF飼料を与えることにした。5週齢で梅酢ポリフェノール抽出物を0.2混和したMF飼料を与え、その後8週間投与を続けた。投与終了後、給餌飼料を梅酢ポリフェノール抽出物が含まれていないMF飼料に変更して3週間給餌した。一方、コントロール群8匹では、梅酢ポリフェノール抽出物が含まれていないMF飼料を全ての期間給餌した。WKYの血圧測定はSHRに準じて行った。結果図3は、梅酢ポリフェノール抽出物を長期投与した場合の高血圧自然発症ラットSHR及び正常血圧ラットであるWistarKyotoラットWKYの血圧に及ぼす作用について示すグラフである。横軸は、長期投与後の経過時間週を、縦軸は、血圧効果率を示す。図3から、梅酢ポリフェノール抽出物はWKYの血圧には全く影響を及ぼさなかったが、SHRの血圧には、用量依存的に血圧を降下させることが明らかになった。また、投与終了後、通常のMF飼料に戻したところ約2週間でコントロール群の血圧と有意な差はみられなくなった梅酢ポリフェノール抽出物を長期投与した場合の高血圧自然発症ラットSHR及び正常血圧ラットであるWistarKyotoラットWKYの体重および摂食量を測定した。結果を図4、図5に示す。図4は、梅酢ポリフェノール抽出物を長期投与した場合の高血圧自然発症ラット及び正常血圧ラットであるWistarKyotoラットWKYの体重に及ぼす作用について示すグラフである。横軸は、長期投与後の経過時間週を、縦軸は、体重を示す。図4から、梅酢ポリフェノール抽出物投与群と非投与群で顕著な体重の差異は認められなかったことがわかる。図5は、梅酢ポリフェノール抽出物を長期投与した場合の高血圧自然発症ラット及び正常血圧ラットであるWistarKyotoラットWKYの摂食量に及ぼす作用について示すグラフである。横軸は、長期投与後の経過時間週を、縦軸は、摂食量を示す。図5から、梅酢ポリフェノール抽出物投与群と非投与群で有意な摂食量の差は認められなかったことがわかる。図4、5から、本発明の機能性組成物は、長期投与しても、影響を与えないことがわかった。梅酢ポリフェノール抽出物の安全性を調べるため、ラットへ梅酢ポリフェノール抽出物を単回投与する急性毒性試験、28日間梅酢ポリフェノール抽出物を反復経口投与する亜急毒性試験、マウスに90日間梅酢ポリフェノール抽出物を反復経口投与する慢性毒性試験、および変異原性試験としてサルモネラ菌を用いたUMUテスト、およびマウス小核試験を実施した。いずれの試験においても、梅酢ポリフェノール抽出物による特記すべき毒性は認められないことが判明したことから、梅酢ポリフェノール抽出物は極めて安全性の高いことが明らかになった。実施例6[単回投与試験]SDラットSprague-Dawleyratの5週齢を雌雄各12頭用いた。梅酢ポリフェノール抽出物5000mg/kgBWを上限にし、0mg/kgBWイオン交換水の2区を設定した。投与方法はゾンデ法を用いて、強制的に胃内へ被験物質を投与した。ラットへの1回の投与容量は10ml/kgBWで行った。梅酢ポリフェノール抽出物の投与の際は投与前日から12~16時間絶食状態にした後、投与を行った。投与後一般状態観察、および血液生化学的検査を行った。梅酢ポリフェノール抽出物による特記すべき毒性は認められないことが判明した。従って梅酢ポリフェノール抽出物の急性毒性用量は5000mg/kgBW以上であるとした。実施例7[28日間反復投与試験経口投与]SDラットSprague-Dawleyratの5週齢雌雄を各35頭用いた。梅酢ポリフェノール抽出物の薬理試験で有効な投与量である100mg/kgBWの10倍量にあたる1000mg/kgBWを最高投与量と設定し、その2分の1量500mg/kgBWと、さらに半量の250mg/kgBW、そして、0mg/kgBW生理食塩水の4区を設けた。梅酢ポリフェノール抽出物は28日間経口反復投与した。投与方法はゾンデ法を用いて、強制的に胃内へ被験物質を投与した。ラットへの1回の投与容量は5ml/kgBWで行った。体重測定、一般状態観察、摂食量測定、を毎日実施し、投与終了後、血液学的検査、生化学的検査血液化学的検査、剖検、器官重量測定、組織学的検査などを行った。梅酢ポリフェノール抽出物による特記すべき毒性は認められないことが判明した。実施例890日間反復投与試験経口投与ICRマウスInstituteofCancerResearchmouseの5週齢を雌雄各70頭を用いた。MF粉末飼料オリエンタル酵母工業株式会社に梅酢ポリフェノール抽出物が0.27、0.54、1.08入った飼料を作製した。梅酢ポリフェノール抽出物が0.27加えられた飼料の場合、マウスの体重と摂食量から、マウス1頭当たり、梅酢ポリフェノール抽出物の1日当りの摂取量は250mg/kgBWになる。従って0.54の場合500mg/kgBW、1.08の場合1000mg/kgBWとなる。体重測定、一般状態観察、摂食量測定、を毎日実施し、投与終了後、血液学的検査、生化学的検査血液化学的検査、剖検、器官重量測定、組織学的検査などを行った。梅酢ポリフェノール抽出物による特記すべき毒性は認められないことが判明した。実施例9UMUテスト変異原性の評価には、NM2009株ネズミチフス菌TA1535にumuC’-‘lacZ融合遺伝子とO-acethyltransferase遺伝子を導入した菌株を使用した変異原性試験キットウムラックAT蛋白精製工業を用い、付属のマニュアルに従い、行った。梅酢ポリフェノール抽出物の最高濃度は100mg/mlで3倍稀釈系列を作成した。肝臓S9mixを混合し、代謝活性化についても判断した。試験に供した梅酢ポリフェノール抽出物の濃度範囲において変異原性は陰性であると判定された。代謝活性法S9を添加したものにおいても変異原性は陰性であった。実施例10マウス小核試験ICRマウスInstituteofCancerResearchmouseの5週齢雄24頭を用いた。梅酢ポリフェノール抽出物は5000mg/kgBWとしたn=8。陰性対昭区として生理食塩水投与群を設定したn=8。陽性対昭区はシクロフォスファミド50mg/kgBW投与群としたn=8。いずれも投与はゾンデ法を用いて、強制的に胃内へ投与した。投与24時間後、マウスの大腿骨から得た骨髄細胞をギムザ染色し、多染性赤血球を中心に、小核の有無を計測した。マウス1個体あたり、2000個の細胞を調べた。その結果陽性対昭区の小核出現頻度は5.2であったが、陰性対照区は1.2、梅酢ポリフェノール抽出物投与区は1.1であった。梅酢ポリフェノール抽出物の小核試験は陰性であると判断した。"