"aガレート型カテキン、b平均分子量20,000以上のコラーゲンペプチド及び/又はゼラチン、cアラビアガム、ペクチン、カラギーナン、タマリンドシードガム、サイリウムシードガム、ガティガム、アルギン酸及びその塩、ポリグルタミン酸及びその塩、カルボキシメチルセルロースから選ばれる少なくとも1種の増粘安定剤、の3成分からなる回転楕円形状の粒子を含むコロイド状飲料であって、前記粒子が1.0~50.0μmの範囲の平均粒子径を有する白濁コロイド状飲料。前記a、bの含有量[A]、[B]単位:重量が以下の式の範囲内にある請求項1に記載の白濁コロイド状飲料。i3.0≦[B]/[A]≦20.0ii0.1≦[B]≦8.0下記A1とB2、又はA2とB1、又はA2とB2を混合する工程を含むことを特徴とする請求項1又は2に記載の飲料の製造方法。A1:ガレート型カテキン又はその溶液A2:ガレート型カテキンと増粘安定剤の混合溶液B1:平均分子量20,000以上のコラーゲンペプチド及び/又はゼラチン、又はそれらの溶液B2:平均分子量20,000以上のコラーゲンペプチド及び/又はゼラチンと増粘安定剤の混合溶液本発明の目的は、ガレート型カテキンを含有しながら苦渋味の低減された、コク味のある口当たりを有する白濁コロイド状の飲料を提供することである。前記目的を達成するため、本発明者らは鋭意研究を重ねた結果、ガレート型カテキン、平均分子量20,000以上のコラーゲンペプチド及び/又はゼラチン、増粘安定剤の3成分を含有させたところ、乳脂肪様の官能特性を有する白濁コロイド状飲料が得られ、さらにはガレート型カテキンの苦渋味やコラーゲンの不快味が低減されることを発見し、本発明を完成するに至った。即ち、本発明の要旨は、1aガレート型カテキン、b平均分子量20,000以上のコラーゲンペプチド及び/又はゼラチン、cアラビアガム、ペクチン、カラギーナン、タマリンドシードガム、サイリウムシードガム、ガティガム、アルギン酸及びその塩、ポリグルタミン酸及びその塩、カルボキシメチルセルロースから選ばれる少なくとも1種の増粘安定剤、の3成分からなる回転楕円形状の粒子を含むコロイド状飲料であって、前記粒子が1.0~50.0μmの範囲の平均粒子径を有する白濁コロイド状飲料、2前記a、bの含有量[A]、[B]単位:重量が以下の式の範囲内にある前記1に記載の白濁コロイド状飲料、i3.0≦[B]/[A]≦20.0ii0.1≦[B]≦8.03下記A1とB2、又はA2とB1、又はA2とB2を混合する工程を含むことを特徴とする前記1又は2に記載の飲料の製造方法A1:ガレート型カテキン又はその溶液A2:ガレート型カテキンと増粘安定剤の混合溶液B1:平均分子量20,000以上のコラーゲンペプチド及び/又はゼラチン、又はそれらの溶液B2:平均分子量20,000以上のコラーゲンペプチド及び/又はゼラチンと増粘安定剤の混合溶液に関する。本発明の飲料は、高い生理活性を持つガレート型カテキンを含有しながら苦渋味が低減され、コラーゲンを含有しながら不快味もない、健康増進効果及び美容効果に優れた白濁コロイド状飲料である。さらに本発明の飲料は乳脂肪様の官能特性を有するため、コクのある口当たりを有する無脂肪又は低脂肪の乳飲料や乳風味飲料が作製できる。以下、本発明をさらに詳しく説明する。本発明の白濁コロイド状飲料以下、本発明の飲料ともいうは、aガレート型カテキン、b平均分子量20,000以上のコラーゲンペプチド及び/又はゼラチン、cアラビアガム、ペクチン、カラギーナン、タマリンドシードガム、サイリウムシードガム、ガティガム、アルギン酸及びその塩、ポリグルタミン酸及びその塩、カルボキシメチルセルロースから選ばれる少なくとも1種の増粘安定剤、の3成分からなる回転楕円形状の粒子を含み、前記粒子が1.0~50.0μmの範囲の平均粒子径を有することを特徴とする。aガレート型カテキンカテキンとは、緑茶、紅茶あるいはウーロン茶などのカメリア属に分類される植物の茶に多く含まれているポリフェノールの一種であり、主にエピカテキンEC、エピカテキンガレートECg、エピガロカテキンEGC、エピガロカテキンガレートEGCg、カテキンC、カテキンガレートCgなどのフラバン-3-オール類の総称であるが、本発明においてaガレート型カテキンとは、分子内にガロイル基を有するカテキンであり、具体的には、ECg、EGCg、Cgなどを指す。これらは、精製品の他、粗製品でも良く、これらを含有する天然物もしくはその加工品でも良い。本発明の飲料中のaガレート型カテキンの含有量は0.06~0.6重量であることが好ましく、0.1~0.3重量であることがより好ましい。前記含有量が0.06重量未満では、緑茶以下のカテキン量となり、健康飲料としての十分な効果が期待できない。また、前記含有量が0.6重量を超えると、苦渋味を強く感じてしまう。b平均分子量20,000以上のコラーゲンペプチド及び/又はゼラチン本発明に用いられるゼラチンとは、動物の骨や皮に多く含まれるタンパク質であるコラーゲンを、加熱変性させて得られるものであり、分子量10万程度の可溶性タンパク質であればよい。また、本発明においてゼラチンは、由来生物や製法、ゼリー強度に関して特に限定されずに使用することができる。本発明に用いられるコラーゲンペプチドとは、コラーゲンあるいはゼラチン等の変性コラーゲンを酸やアルカリあるいは酵素等で加水分解させたものをいう。本発明においてコラーゲンペプチドは、由来生物や製法に関して特に限定されずに使用することができる。尚、一般的にゼラチン及びコラーゲンペプチドを包含してコラーゲンと総称する以下、ゼラチンとコラーゲンペプチドを合わせてコラーゲンと呼ぶ。本発明に用いられるコラーゲンの平均分子量は、20,000以上である。20,000より少ない場合、苦渋味のマスキングの効果及び口当たりの濃厚感が不十分となり、さらにより低分子のものではコラーゲンの臭いや不快味が強く、嗜好性に劣るものとなってしまう。尚、コラーゲンの分子量に関する情報は、粘度測定やHPLC及びゲルろ過法等の定量方法によって得られ、すでに公知の手法を使用することが可能である。ここで平均分子量とは重量平均分子量をいう。本発明において、平均分子量20,000以上のコラーゲンは、それぞれを単独かもしくは併用して使用する。また、それらを平均分子量20,000未満のコラーゲンペプチドと併用しても問題はない。通常、平均分子量20,000以上のコラーゲンを飲料に使用した場合、粘度が上昇し、更に一定温度下では可逆的なゲルを形成する場合もあり、飲料としての適性を失ってしまう。しかし、本発明においては、驚くべきことに、平均分子量20,000以上のコラーゲンを使用した場合でも前記のようなゲル化をすることなく低粘度の飲料が得られる。なお、本発明において、前記コラーゲンのゲル化が生じない理由は、詳細は不明であるが、前記コラーゲンがaガレート型カテキン及びc増粘安定剤と結合し、後述のような回転楕円形状の粒子となるためと考えられる。本発明では、ゼラチンを酵素処理等によってコラーゲンペプチドに加水分解する必要なく、ゼラチンから直接コラーゲン飲料が得られるため、コスト面で非常に有益である。特に、本発明の飲料においては、aガレート型カテキンの含有量[A]重量とb平均分子量20,000以上のコラーゲンの含有量重量[B]とを、以下の式の範囲内に調整することが好ましい。i3.0≦[B]/[A]≦20.0ii0.1≦[B]≦8.0前記iについて、[B]/[A]が3.0未満ではガレート型カテキン由来の苦渋味のマスキングが不十分かつコク味を付与する効果が十分得られない。また、20.0を超えるとゲル化や粘度上昇などの飲料にとって不都合な現象が起きる。より好ましくは5.0≦[B]/[A]≦10.0である。前記iiについて、コラーゲンの不快臭低減やコク味付与の観点から、0.5≦[B]≦3.0であることがより好ましく、0.8≦[B]≦2.0であることがさらに好ましい。c増粘安定剤本発明の飲料は、c増粘安定剤として、アラビアガム、ペクチン、カラギーナン、タマリンドシードガム、サイリウムシードガム、ガティガム、アルギン酸及びその塩、ポリグルタミン酸及びその塩、カルボキシメチルセルロースから選ばれる少なくとも1種を含有する。本発明の飲料中の前記増粘安定剤の含有量は、種類によって異なるが、概ね0.1~2.0重量であればよく、0.2~0.6重量であることが好ましい。前記含有量が0.1重量未満では、コロイド安定化効果が十分得られず、2.0重量を超えると増粘安定剤由来の味や粘性により嗜好性が低下してしまう。粒子本発明の飲料は、上記a,b,cの3成分からなる粒子が水中に分散することで、白濁コロイド状態となっている。前記粒子がa,b,cの3成分からなることは、これらの3成分を水中で混合することで白濁コロイドが生じることで確認できる。前記粒子の形状は、1,000倍の倍率の光学顕微鏡での目視により、回転楕円形状であることが確認できる。尚、回転楕円形とは、楕円をその長軸又は短軸を回転軸として得られる回転体の形であり、球形や扁球を包含する。概球形であることが、口当たりなどの官能特性を良好にする上で重要である。前記粒子の平均粒子径は、1.0~50.0μmの範囲である。1.0μm未満では口当たりの濃厚感が弱い。50.0μmを超える場合は濃厚感と安定性に乏しく、静置すると沈殿が生じることもある。さらには、口当たりにざらつきを感じることもある。前記粒子の平均粒子径は1.0~20.0μmの範囲にあることが好ましく、濃厚感の付与の観点では1.0~10.0μmの範囲にあることがより好ましい。尚、前記粒子の平均粒子径は、レーザー回析式粒度分布測定装置例えば島津製作所株製、SALDシリーズを使用して測定算出される。なお、本発明でいう白濁コロイド状とは、不溶性粒子の分散した白く濁った状態をいい、乳飲料に類似した視覚的感覚を有する。白濁度は公知の方法で測定可能であり、例えば、分光光度計において600nmの波長の光の透過率を測定した場合、蒸留水の透過率を100として、1以下を示す。また、本発明の飲料には、所望により、糖質、果汁、野菜汁、豆乳、乳製品、茶類、コーヒー、アルコール類、酸味料、炭酸ガス、香料、着色料、食物繊維、ビタミン類、ミネラル類、アミノ酸、油脂、乳化剤、高甘味度甘味料などの任意成分を含有してもよい。これらの任意成分を適宜選択することで、飲料の嗜好性の幅を広げることができる。尚、前記任意成分は、嗜好性や物理的安定性に悪影響を与えない範囲で使用すればよい。前記のような構成を有する本発明の飲料の製造方法は、a成分、b成分及びc成分を混合する際、c成分を予めa成分及び/又はb成分と混合溶解して溶液状態としておく必要がある。即ち、本発明の飲料は、下記A1とB2、もしくはA2とB1、もしくはA2とB2を混合する工程により製造することができる。A1:ガレート型カテキン又はその溶液A2:ガレート型カテキンと増粘安定剤の混合溶液B1:平均分子量20,000以上のコラーゲン、又はそれらの溶液B2:平均分子量20,000以上のコラーゲンと増粘安定剤の混合溶液また、上記混合前に、両者ともある程度の量の水で薄めておくことが好ましく、例えば、両者とも同量の水で薄めておいてから、その両者を混合することで目的とする濃度に到達させることが好ましい。しかし混合方法は前記方法に限定されるものではなく、上記A1とB2、もしくはA2とB1、もしくはA2とB2を混合する工程であればよい。一方、A1とB1を先に混合した場合、後から増粘安定剤又はその溶液を添加しても、凝集を防ぐことはできず、本発明の効果は得られない。なお、前記溶液の溶媒としての水は、飲料水であればよい。尚、前記各成分を混合する際の温度などの条件については、成分の変性などが生じない条件であればよく、特に限定はない。以上のようにして本発明の飲料を得ることができる。なお、本発明の飲料のpHについては特に限定はない。以下、本発明を実施例により具体的に説明するが、本発明はこれらによって何ら制限されるものではない。実施例1~9、比較例1~4コラーゲンペプチド商品名:HBC-P20、新田ゼラチン株式会社製、平均分子量20,0001gと表1に示す増粘安定剤を60°Cの水に溶かし、全量90gの水溶液を作製した。ここにガレート型カテキン含有製剤商品名:サンフェノン90S、ガレート型カテキン含有率66重量、太陽化学株式会社製0.2gを60°Cの水に溶かして全量10gになるように調製した水溶液を加えたところ、いずれも白濁が生じて、コロイド状態となった飲料100gを得た。なお、実施例1~9で得られた飲料について、分光光度計において600nmの波長の光の透過率を測定したところ、蒸留水の透過率を100として、いずれも1以下であった。得られた飲料について、粒度分布測定及び5名のパネラーによる官能試験を行なった。下記に示す試験方法によって得られた結果を表1に示す。また、各試料を1,000倍の倍率の光学顕微鏡BX41、オリンパス株式会社製で観察したところ、各試料に含まれる白濁コロイドを構成している粒子が回転楕円形状であることが確認できた。<粒度分布測定方法>レーザー回析式粒度分布測定装置SALD-2000J、島津製作所株製を用い、公知の方法によって平均粒子径を測定した。具体的な操作としては、各試料を振とう後、5~10倍の水に希釈してサンプラ攪拌槽に投入し、ポンプ速度調整ツマミを6の位置にして攪拌させながら粒度分布を測定した。分布基準は、体積基準全粒子の体積の総和中で特定粒子径の粒子がどれだけの体積を占めるかを用いた。平均粒子径は、当該装置用のソフトウェアWing-SALD-2000J、島津製作所株製によって算出した。<官能試験方法>1コク味に関する評価5名のパネラーが、下記に示す内容に従ってコク味を3段階評価し、その平均値を四捨五入して整数で表したものを評点とする。点数:内容1:口当たりがなく、水っぽい。もしくはザラツキを感じる。2:口当たりや喉越しをわずかに感じる。3:口当たりや喉越し感がある。2苦渋味に関する評価5名のパネラーが、下記に示す内容に従って苦渋味強度を3段階評価し、その平均値を四捨五入して整数で表したものを評点とする。強度:内容1:苦渋味をあまり感じない。2:苦渋味を感じる。3:苦渋味を強く感じる。表1の結果から、実施例1~9で得られた飲料は、口当たりや喉越し感があるなどのコク味が良好で、苦渋味をあまり感じないものであった。一方、比較例1~4で得られた飲料は、実施例1~9の飲料に比べて口当たりや喉越し感があるなどのコク味が感じにくいものであった。実施例10~12、比較例5、6表2に示す量単位:gのコラーゲンを60°Cの水に溶かして全量90gの水溶液を作製した。ここに表2に示す量単位:gのEGCg商品名:サンフェノンEGCg、ガレート型カテキン含有率95重量以上、太陽化学株式会社製とアラビアガム商品名:インスタントガムAB、コロイドナチュレルインターナショナル社製0.8gを60°Cの水に溶かして全量20gになるように調製した水溶液を加え、100gの飲料を得た。得られた飲料について、実施例1と同様の試験方法によって得られた結果を表2に示す。表2の結果より、実施例10~12で得られた飲料は、いずれも比較例5、6で得られた飲料に比べて、口当たりや喉越し感があるなどのコク味が良好で、苦渋味をあまり感じないものであった。実施例13、比較例7、8実施例11のEGCgをECg実施例13、EGC比較例7、-カテキン比較例8いずれも和光純薬工業株式会社より試薬として入手に変えて、実施例11と同様の操作を行なって飲料を作製した。ECgではEGCgと同様の効果が得られたが、EGC、-カテキンでは白濁がほとんど生じず、口当たりもコク味の乏しい飲料となった。実施例14砂糖65g、カルボキシメチルセルロース商品名:セロゲンF-SL、第一工業製薬株式会社製2g、紅茶エキスパウダー10g、ミルク香料0.2gを60°Cの水に溶かして得た全量645gの水溶液に、ゼラチン商品名:APH-250、新田ゼラチン株式会社製の20重量水溶液を55g加えて混合し、続いて、ここにガレート型カテキン含有製剤商品名:サンフェノン90S、ガレート型カテキン含有率66重量、太陽化学株式会社製2gを60°Cの水に溶かして全量300gになるように調製した水溶液を加え、ミルク風味の紅茶飲料1000gを作製した。得られた飲料は、苦渋味やコラーゲンの不快味もなく、無脂肪にも関わらず乳脂肪様の官能特性を有するミルク風味の紅茶飲料となった。"