液体を原材料カプセルに注入することによって飲料を調製するための飲料調製システム1であって、原材料カプセル54および飲料調製マシン2、200を備え、該飲料調製マシン2、200が、前記液体を前記原材料カプセルに注入するための少なくとも1つの内部貫通チャネル75、210を有する注入ユニット73、204と、前記飲料調製マシンに前記飲料を調製させるための作動手段とを有する飲料調製システム1において、前記飲料調製マシンが、前記少なくとも1つの内部貫通チャネルを自動的に洗浄するための洗浄装置90、220をさらに備え、前記洗浄装置が、前記作動手段によって駆動されることを特徴とする、飲料調製システム1。前記洗浄装置90、220が、細長い洗浄部材102、232を有し、前記洗浄装置の駆動によって、前記細長い洗浄部材が、前記少なくとも1つの内部貫通チャネル内を摺動することを特徴とする、請求項1に記載の飲料調製システム。前記細長い洗浄部材102、232が、自動的に2つの位置、すなわち、第1の作動位置および第2の静止位置をとることができ、前記第1の作動位置では、前記細長い洗浄部材が、前記少なくとも1つの内部貫通チャネル75、210内を、該少なくとも1つの内部貫通チャネル75、210の自由延出端まで貫通しており、前記第2の静止位置では、前記細長い洗浄部材が、前記少なくとも1つの内部貫通チャネルから少なくとも部分的に引き抜かれることを特徴とする、請求項2に記載の飲料調製システム。前記少なくとも1つの内部貫通チャネル210が、少なくとも2つのチャネル部を備え、第1のチャネル部210aが、前記少なくとも1つの内部貫通チャネルの前記自由延出端210dを含み、また、第1の内径d1を有し、少なくとも1つの上流チャネル部210b、210cが、前記第1のチャネル部の上流に配置され、また、拡大された第2の内径d2、d3を有することを特徴とする、請求項2または3に記載の飲料調製システム。前記細長い洗浄部材232が、自由な先端232aを有し、該自由な先端232aが、前記第2の静止位置において、前記少なくとも1つの上流チャネル部に配置されることを特徴とする、請求項3および4に記載の飲料調製システム。前記細長い洗浄部材232が、前記第1のチャネル部210aへの前記細長い洗浄部材の摺動を可能にしながらも、前記第1のチャネル部210aの前記第1の内径に実質的に適合する外径を有することを特徴とする、請求項4または5に記載の飲料調製システム。前記作動手段が、第1の開位置から第2の閉位置まで、および、これとは逆に前記飲料調製マシンを駆動するための駆動手段を備え、前記第1の開位置では、前記飲料調製マシンが、該マシンへの前記原材料カプセルの導入を可能にするために開いており、前記第2の閉位置では、前記飲料調製マシンが閉じられていて、前記原材料カプセルが、液体注入のために前記飲料調製マシンの内部にあり、前記洗浄装置が、前記駆動手段によって駆動されることを特徴とする、請求項1~6のいずれか一項に記載の飲料調製システム。前記細長い洗浄部材232および前記注入ユニット204は、前記飲料調製マシンが、前記第1の開位置から前記第2の位置まで、および、これとは逆に駆動されるときに、互いに対して移動可能であることを特徴とする、請求項2および7に記載の飲料調製システム。前記洗浄装置220が、支持部材226を有し、該支持部材226に、前記細長い洗浄部材232が連結されており、前記支持部材が、前記細長い洗浄部材が、その第2の位置において、前記少なくとも1つの内部貫通チャネル210から部分的にのみ引き抜かれるように、短い経路にわたって前記注入ユニット204に対して移動可能であることを特徴とする、請求項3および8に記載の飲料調製システム。前記支持部材226が、両側の2つの端部を有し、一方の端部226aが、前記細長い洗浄部材と連結され、他方の反対側の端部226bが、前記飲料調製マシンと連結された案内手段236と結合されており、前記他方の反対側の端部は、前記飲料調製マシンが前記第1の開位置から前記第2の閉位置まで、および、これとは逆に駆動されるときに、前記短い経路にわたって摺動可能に案内されることを特徴とする、請求項9に記載の飲料調製システム。前記飲料調製マシン2が、液体供給源10と、前記液体供給源から前記注入ユニット73に向けて前記液体を圧送するためのポンプ20と、前記供給源から前記注入ユニットに向けて前記液体を圧送させるための始動手段とを有し、前記洗浄装置90が、前記始動手段によって駆動されることを特徴とする、請求項1~10のいずれか一項に記載の飲料調製システム。前記細長い洗浄部材102が、前記少なくとも1つの内部貫通チャネルへの液体の注入の有無に応じて、自動的に前記2つの位置をとることができ、前記細長い洗浄部材が、前記少なくとも1つの内部貫通チャネルへの液体注入がない場合は、前記第1の作動位置をとり、前記細長い洗浄部材が、前記少なくとも1つの内部貫通チャネルに注入される液体の圧力によって、前記第2の作動位置をとることを特徴とする、請求項3および11に記載の飲料調製システム。前記洗浄装置90は、前記細長い洗浄部材が前記第1の作動位置をとることを目的として前記少なくとも1つの内部貫通チャネルに挿入されるようにするために前記細長い洗浄部材に対して第1の所定の力F1を加えるための能動的手段106を含み、前記細長い洗浄部材102は、前記少なくとも1つの内部貫通チャネルに注入される前記液体の圧力の作用によって後方に押されることが可能であり、前記液体の圧力は、前記細長い洗浄部材が前記少なくとも1つの内部貫通チャネルから少なくとも部分的に引き抜かれるように、前記第1の所定の力に対して反対に作用することを特徴とする、請求項12に記載の飲料調製システム。前記飲料調製マシン2が、前記原材料カプセルを保持するためのカプセルホルダ58を含むことを特徴とする、請求項1~13のいずれか一項に記載の飲料調製システム。液体が一時的に流れるチャネル75、210、および、該チャネルを洗浄するための洗浄装置を備えるアセンブリであって、前記洗浄装置が、支持部材100、226と、前記チャネルを洗浄するために該チャネルに挿入されるのに適した、前記支持部材と連結された細長い洗浄部材102、232とを含み、前記支持部材および前記細長い洗浄部材が、第1の作動位置をとるために付勢されるようにして、所定の力の作用によって前方に移動可能であり、前記第1の作動位置では、前記細長い洗浄部材が、前記チャネル75、210内を、該チャネル75、210の自由延出端まで貫通し、前記支持部材および前記細長い洗浄部材が、第2の静止位置をとるために付勢されるようにして、反対方向の所定の力の作用によって後方に移動可能であり、前記第2の静止位置では、前記細長い洗浄部材が、前記チャネルから少なくとも部分的に引き抜かれる、アセンブリ。原材料カプセルへの液体の注入によって、飲料調製マシン2、200を用いて、飲料を調製するための方法であって、前記飲料調製マシンが、前記液体を前記原材料カプセルに注入するための少なくとも1つの内部貫通チャネル75、210を有する注入ユニット73、204を備え、原材料カプセル54を準備するステップと、前記飲料調製マシンに前記飲料を調製させるために前記飲料調製マシンを作動させる作動ステップとを含む方法において、前記少なくとも1つの内部貫通チャネルを洗浄する洗浄ステップをさらに備え、該洗浄ステップが、前記飲料調製マシンを作動させるための前記作動ステップが実行されたときに、自動的に開始されることを特徴とする、方法。前記飲料調製マシンを作動させるための前記作動ステップが、第1の開位置から第2の閉位置まで、および、これとは逆に前記飲料調製マシンを駆動するための駆動ステップを含み、前記第1の開位置では、前記飲料調製マシンが、該飲料調製マシンへの前記原材料カプセルの導入を可能にするために開いており、前記第2の閉位置では、前記飲料調製マシンが閉じられていて、前記原材料カプセルが、液体注入のために前記飲料調製マシンの内部にあることを特徴とする、請求項16に記載の方法。前記飲料調製マシンが、液体供給源10およびポンプ20を備え、前記少なくとも1つの内部貫通チャネルを介して前記液体を前記原材料カプセルに注入するステップをさらに含み、前記自動的な洗浄ステップが、前記液体の注入の前に、および/または、間に、および/または、後に実行されることを特徴とする、請求項16または17に記載の方法。図1は、本発明に係る飲料調製マシン2を含む飲料システム1の側面図を示している。マシン2は、少なくとも加熱器10、ポンプ20、および制御手段30を含むハウジング2aを備える。さらに、マシンは、該マシンと連結されたリザーバ40と、抽出ヘッド50と、支持体例えば、テーブル上にマシンを安定的に配置するための足部を備えることが好ましい基部2bとを備える。マシンは、カップなどの受容体Rのためのスタンド2cをさらに備え、スタンド2cは、受容体が配置されるグリッドgrid2eが備え付けられた上面2dを有する。リザーバ40は、液体供給システムを介して、水などの液体を加熱器10およびポンプ20に供給し、その後、マシン2の抽出ヘッド50に供給する。リザーバ40は、取り外し可能な方法でマシンに連結され、また、液体を導入するための入口40aを有することが好ましい。リザーバ40には、リザーバ40の取扱いを容易にするための取っ手40bが備わっていることが好ましい。これにより、使用者は、好適にリザーバ40を取り扱える。リザーバ40の底に配置されることが好ましい出口図面には示されていないによって、リザーバ40とマシン2との接続が行われている。組み込まれるリザーバ40に加えて、または、代替案として、外部の水供給源watersupplyが用意されてもよいことに留意すべきである。マシンの抽出ヘッド50は、該マシンに装着される原材料カプセル54を選択的に格納するための閉鎖機構52と、抽出ヘッド50、その後、カプセル54に、冷水または温水のいずれかを選択的に供給するための制御レバー56とを備える。これに関連して、制御レバー56は、少なくとも、マシン2の制御手段30と接続されている。このようにして、制御レバー56は、ニュートラルな位置から、温水を選択する第1の位置または冷水を選択する第2の位置に切り替えられてもよい。この選択は、マシン2の前後方向において見た場合に、左または右に制御レバー56を動かすことによって、容易に達成されてもよい。したがって、使用者は、冷たい飲料または温かい飲料を調製するために、マシンに装着されたカプセルに冷水または温水のどちらを供給するのかを決定し、その結果、選択することができる。図1から分かるように、原材料カプセル54を保持するための保持手段60を備えるカプセルホルダ58は、抽出ヘッド50の受入チャンバ64図1には示されていない内へ受け入れられるように、抽出ヘッド50のアパーチャ62に挿入される。この結果、カプセルホルダは、取り外し可能に、マシンと連結される。受入チャンバ64に接近するためのアパーチャ62は、抽出ヘッドの前面に配置されている。カプセル54を受け入れるための保持手段60は、カプセル54の飲料放出部54a例えば、出口ポートが保持手段によって囲まれないように、設計されている。液体をカプセル54内に導入すると、カプセルの自動的に開く下面が、カプセル54内の圧力上昇により開き、この結果、飲料が、例えば、カプセル54の下方に配置された受容体Rに供給される。さらに、取っ手66が、カプセルホルダ58の好適な取扱いを可能にするために、カプセルホルダ58と連結されている。さらに、カプセルホルダ58には、フロントカバー68が取り付けられており、フロントカバー68は、カプセルホルダ58がアパーチャ62に挿入されるときに、前記アパーチャに蓋をする。図2に概略的に示されているように、抽出ヘッド50は、注入部材70、および、これらの間に連結された支持体80を備える。なお、これらは双方ともに、抽出ヘッドの内部に配置されている。注入部材70と支持体80との連結は、例えば、参照により本明細書に組み込まれる欧州特許出願公開第2071988号明細書に記載されているような連結機構による周知の方法で行われてもよい。閉鎖機構52は、支持体80と受入チャンバ64の後壁64aとの相対運動を可能にしている。支持体80は、下方から、抽出ヘッドのドーム形状部材50aに連結されている。閉鎖機構52が、使用者によって動かされ、下げられると、支持体80が、持ち上げられた開位置または高い開位置図2に示されているから、抽出ヘッド50の内部に設けられた案内凹部64bに向けて下げられる。このような案内凹部64bは、受入チャンバ64内に摺動可能に挿置するときにカプセルホルダを案内し、前記カプセルホルダ58を受入チャンバ64内の正しい位置に保持するために設計されている。このようにして、カプセルホルダ58によって保持されたカプセル54は、閉鎖機構52により、受入チャンバ64内に効率的に格納されてもよい。図3は、図2の注入部材70および支持体80の拡大断面図を示している。図3に示されているように、注入部材70は、穿孔注入ユニット73を含み、穿孔注入ユニット73は、出願人の欧州特許第1967100号明細書に記載されているような原材料カプセル54図2参照の穿孔または穿刺を行うための穿孔部材または穿刺部材74を有する。部材74は、ステンレス鋼またはセラミック材料から作製された針である。穿孔注入ユニット73は、少なくとも1つの内部貫通チャネル75をさらに有し、内部貫通チャネル75は、穿孔部材の一端74aに対応した入口オリフィス75aから、穿孔機能または穿刺機能を実行するように設計された他端74bに対応した出口オリフィス75bまで延在している。チャネルは、ポンプ20によって抽出ヘッド50に供給される、水などの液体を、穿孔後の原材料カプセル54内に注入するために使用される。液体は、入口オリフィス75aから導入され、チャネルを通って、カプセル図3では見ることができないの内部と連通している出口オリフィス75bまで流れる。上述のような穿孔注入ユニット73は、図4aおよび図4bにおいて、より詳細に示されており、例えば、針部品の形態をしている。針部品はステンレス鋼から作製されることが好ましい。針部品は、ベースプレート76の上部水平面76aと同一平面になるように取り付けられ、下面76bから突出するように、前記ベースプレートの横断孔内に嵌め込まれている。注入ユニット73は、必ずしも原材料カプセルを穿孔するわけではなく、カプセルに設けられたアパーチャまたは入口ポート内に嵌め込まれてもよいことに留意すべきである。この点に関して、注入機能だけを実行する注入ユニット73は、他の形態をしていてもよい。あるいは、カプセルは、任意の他の手段によって穿孔されてもよく、この場合も同様に他の形態をとってもよい注入ユニット73は、注入機能だけを実行する。ベースプレート76は、例えば、実質的に円板形状に作られる。ベースプレート76は、例えば、図3に示されている縦断面において、実質的な逆U字形状を有する。逆U字形状は、上面76aと共に内側凹部を形成している外周端76cによって形成されている。支持体80は、内側凹部内に配置された支持プレートを含む。例えば、注入部材は、ゴムベースの材料から作製されてもよく、支持プレート80上に成形されてもよい例えば、射出成形によって。図3から分かるように、支持プレート80は、ベースプレート76上に配置されており、図には示されていない方法で図2の抽出ヘッド50と連結されてもよい。また、ベースプレート76は、針部品73が係合されている横断孔の近くの上面76aから縦軸線Zに沿って軸方向に延在している起立部76dを含む。起立部76dの上端からはさらに、実質的にリング形状の延在部76eが、横方向に延在しており、実質的にリング形状の延在部76eは、針部品の横断孔を通過する縦軸線Zの周囲に同心的に、上面76aから任意の距離を置いて配置されている。図3から分かるように、リング形状の延在部76eの一端は、起立部76dの上端に固定されており、その他端は、自由である。リング形状の延在部76eは、密封機能を有する。マシンは、注入部材70および針部品の方を向くように配置された洗浄装置90をさらに含む。図示されている実施形態では、洗浄装置90は、針部品の上方に配置されており、また、支持プレート80に接触している中空ケーシング92内に収容されている。より詳細には、ケーシングは、支持プレート80の上面80aに固定されており、一方、支持プレート80の下面80bは、ベースプレート76の上面76aと接触している。ケーシング92の形状は、縦軸線Zに沿って細長くなっており、また、ケーシング92は、針部品の横断孔を通過する前記軸線Zの周囲に同心的に配置されている。ケーシング92の形状は、実質的に円筒形であるが、他の形態が考えられてもよい。ケーシング92は、細長い内部キャビティ94を囲んでいる本体92aを有し、本体92aは、そこに洗浄装置90を挿通するために、ケーシングの一方の上端92bにおいて開いている。閉鎖部材97例えば、キャップは、上端ケーシングを一時的に閉鎖するために、取り外し可能に固定されるような仕方で、上端ケーシングに取り付けられる。ケーシングのもう一方の、反対側の下端には、大きな上部開口92bよりも小さな開口92cがある。また、ケーシング92は、その本体92aから軸方向および横方向の双方に延在する基部92dを有し、これにより、ショルダが形成されている。概略的に示されているように、基部ショルダは、上面80aの外縁部から起立し、そこから内側に突出している1つ以上の弾性保持部材96の下に係合されている。この結果、ケーシング92は、上面80aに対して適切な位置にしっかりと保持されている。さらに、基部92dには、下方から、中央内側凹部92eが設けられている。この凹部の中心は、開口92cに置かれており、また、この凹部は、開口92cと連通している。凹部92eの内法寸法は、突出部が、しっかりと凹部に係合されるか、または、スナップ結合され得るように、突出部6eの外法寸法に適合している。突出部76eをケーシング92の凹部92eに挿入する前に、プラグ部材98が、リング形状の突出部76eの中央アパーチャ内に下方からスナップ結合されるか、または、圧力ばめされる。このプラグ部材は、液密機能を実行し、また、その中央部に内部貫通ダクトを有する。内部貫通ダクトは、針部品73の内部貫通チャネル75と位置合わせされている。支持プレート80をベースプレート76の凹部内に配置する前に、案内部材99が、支持プレート80をその厚さ全体にわたって横断している孔に挿入される。案内部材99は、中央貫通ダクトを有し、この中央貫通ダクトは、支持プレート80がベースプレートの凹部内に収容されるときに、針部品73の内部貫通チャネル75、および、プラグ部材98の内部貫通ダクトと位置合わせされる。案内部材99の形状は、例えば、実質的に円筒形である。また、ケーシング92には、内部キャビティ94への液体の圧力下での導入を可能にする少なくとも1つの入口開口が設けられている。図3に示されている実施形態では、ケーシング92には、2つの別個の入口開口92fおよび92gが設けられており、入口開口92fおよび92gは、それぞれ、本体92aを構成している壁から外に向かって突出したダクトの形態をしている。ダクト92fおよび92gは、壁を貫通して内部キャビティ94内に出ている。図3に描かれているように、双方のダクトは、アセンブリケーシング92を伴う、注入部材70および支持プレート80のサイズ全体が大きくならないように、支持プレート80の中央部の上方の、ケーシングの同じ側面に配置されている。さらに、ダクトの一方は、他方の上方に配置されている。ダクトの一方が、温かい液体例えば、水のために使用される一方で、他方は、周囲温度にある液体例えば、水のために使用される。これらのダクトは、液体供給システムを介して、ポンプ70と連通している。洗浄装置90は、図4aおよび図4bに概略的に示されているような2つの主要位置の間を縦軸線Zに沿って移動可能である支持部材100を含む。より詳細には、支持部材は、細長い内部キャビティ94内を摺動可能である。また、洗浄装置90は、支持部材100と連結され、したがって、支持部材100と共に動く細長い洗浄部材102を含む。細長い洗浄部材102は、一端において、取り外し可能に支持部材と連結されてもよいし、または、恒久的に支持部材に固定されてもよく、他端は、自由である。細長い洗浄部材102の形態は、例えば、ピンであってもよい。細長い洗浄部材102は、内部チャネル75の形状および内部寸法例えば、内径にそれぞれ適合する形状および外法寸法を有する。このようにして、洗浄部材102は、洗浄目的でマシンを使用する過程において、チャネル75内の前後運動に従うことができる。洗浄部材102の形状および外法寸法はまた、洗浄部材102の摺動が円滑になるように、それぞれ、プラグ部材98ならびに案内部材99の形状および内部寸法に適合していることに留意すべきである。具体的には、案内部材99は、洗浄部材102がチャネル75内を摺動する間、洗浄部材102を縦方向に案内する。支持部材100は、実質的に円筒形の外形を有し、その寸法は、摺動目的のために内部キャビティ94の寸法にぴったりと適合している。支持部材100は、本体部100aを含み、本体部100aは、支持部品または基部100bから軸方向に延在しており、支持部品または基部100bは、軸方向の延在部に対して横方向にあり、支持部材の閉鎖端下端を形成している。図3の実施形態では、軸方向の延在部は、垂直な縦軸線Zに沿うものである。しかしながら、図3のアセンブリ注入部材70および洗浄装置90の他の幾何学的配置も考えられ得る。例えば、縦軸線Zは、水平であってもよいし、または、水平方向と垂直方向との間に傾斜していてもよい。細長い洗浄部材102は、支持部品100bに固定された端部を有する。この端部は、支持横部品100bに形成された孔に圧力ばめされてもよい。本体部100aは、支持部材の反対側の開放端上端に至るまで軸方向に延在し続けながら、支持横部品100bからある距離だけ半径方向または横方向に延在している。半径方向または横方向への延在によって、ショルダ100cこれは横部品であるが形成されており、この結果、ショルダ100cによって、本体壁92aの内面と、ショルダの下方に位置する、本体部100aの部分との間に空間104が空けられている。本体部100aのこの部分の横断寸法は、ショルダ100cよりも狭くなっている。この例では、空間104は、環状円筒部の形態をしている。図3に示されているように、支持部材の最も低い位置では、ショルダ100c横部品が、最も高い延出ダクトemerginghighestduct92gの上方に配置されている。この配置は、液体が導入される貫通入口ダクト92gが、支持部材がどこの位置にあっても、空間104と常に連通することを確実にするためになされている。支持部材の細長い本体部100aは、中空であり、内部ハウジング100dを有する。内部ハウジング100dの一端下端は、支持横部品100bの内面100eによって境界付けられており、また、内部ハウジング100dの他端上端は、内部キャビティ94と連通するように開いている。ハウジング100dは、例えば、円筒形状に作られる。洗浄装置90は、第1の所定の力F1を支持部材100に対して恒久的に加える能動的手段をさらに含む。この力F1は、縦軸線Zに沿った方向に加えられ、ここでは、図3、図4a、および図4bに示されているように下方向に向けられている。能動的手段は、図面のばね手段106などの弾性手段であることが好ましい。しかしながら、同じ役割を演じる他の能動的手段が、代わりに使用されてもよい。例えば、圧力下で流体をハウジング100d内に注入するのに適した空気圧手段または注入手段が、考えられてもよい。このような流体は、リザーバ40から取り出される水であってもよい。図3の実施形態では、ばね手段106は、一端が内面100eに固定され、他端が閉鎖部材97の内面に固定されている。図3に示されている位置において、内面100eに加えられる第1の恒久的な力F1は、注入液体例えば、水がない場合、任意の反対方向の力によって相殺されない。このように、支持部材100は、その最も低い位置をとるように付勢されており図4bも参照、したがって、細長い洗浄部材102は、洗浄目的のためにチャネル75に挿入されるように付勢されている第1の作動位置。洗浄部材102の長さは、図3および図4bにおける出口オリフィス75bに届き得るように適切な長さになっていなければならないことに留意すべきである。しかしながら、使用者が、原材料カプセルをマシンに挿置した後に、飲料調製マシンを作動させるとき、抽出ヘッド50の閉鎖機構52は、支持体80および注入部材70を備えるアセンブリを下げて、マシンを閉じるために、閉位置まで動かされなければならない。次に、使用者は、始動ボタンもしくは始動部材を押すことによって、および/または、制御レバー56を操作することによって、および/または、任意の他の始動手段または起動手段によって、マシンを始動させる。次に、液体例えば、水が、液体供給源またはリザーバ40からの液体を圧送するポンプ20によって、マシンの液体供給システム内に供給され始める。これにより、液体は、使用者の選択温かい飲料または周囲温度の飲料に応じて、2つのダクト92fおよび92gの一方に運ばれる。次に、圧力下の液体は、空間104図3内に導入され、これを満たす。空間104がこのように満たされ、液体が入口ダクトから流れ続けると、空間内の液体の圧力が、増大し、特に、ショルダ100cによって形成された横部品に作用し、この結果、支持部材100を持ち上げる。液体圧力は、第1の所定の力F1を相殺し、支持部材100を押し上げるのに十分な高さがある。内面100eの反対側にある、支持横部品100bの外面100gが、出口開口92cから離れると、圧力液体は、さらに外面100gに対して作用して、支持部材100をその静止位置図4aに向かって動かすことに寄与する。図4aに示されているように、液体圧力は、外面100gおよびショルダ100cの双方に作用し、また、反対方向の力F2縦方向に向けられたによって概略的に示されている。力F2は、力F1よりも大きい。支持部材100の縦方向の運動の過程で、細長い洗浄部材102は、内部貫通チャネル75から次第に引き抜かれる。この引抜きは、洗浄部材102が、チャネル75の内面を磨くことを可能にする。洗浄部材102が、チャネル75および出口開口92cから完全に取り除かれると、液体例えば、水が、出口開口92cならびに部材98および99の連続したダクトに導入され、その後、チャネル75に到達し、次に、図面には示されていない原材料カプセルに注入される。図4aに示されているように、静止位置では、洗浄部材102は、より大きな力F2によりばね手段106を圧縮する液体圧力によってチャネル75の外にある状態で保持される。液体注入が停止されるとマシンの動作の終了、液体圧力は、急速に低下し、この結果、第1の所定の力F1が、液体圧力による力を上回ることが可能になる。次に、支持部材100が、力F1の作用下で下方に向かって動かされ図4b、洗浄部材102が、チャネル75に押し入れられ、出口オリフィス75bまで通される。チャネル75内の摺動中に、洗浄部材102は、チャネル75の内面と接触するようになり、この結果、チャネルの内部に蓄積している可能性のある任意の可能な付着物、残骸例えば、スケール付着物を除去することができる。図4bに示されている位置において、洗浄部材102は、出口オリフィス75bに到達しており、マシンの次の作動までチャネル内部にとどまる。これにより、マシンが静止しているときに洗浄部材があるため、付着物がチャネル内に形成され得ないという点で、付加的な利点がもたらされる。図4aおよび図4bでは、支持体80は、明確にするために点線によって概略的に描かれている。さらなる適切な封止手段図面には示されていないが、図3に示されているアセンブリの様々な部品間の、液体の任意の漏れを防止するために、使用されてもよい。次に、飲料調製マシン200およびこれに関連するシステムの別の実施形態について、図5~図7を参照しながら説明する。図1および図2に関してなされた上記説明が、依然として適用可能であり、ここでは繰り返されない。図1および図2に関係する参照符号は、修正された注入部材70および洗浄装置90を除いて、ここに引き継がれる同じ部品のために残されている。図5は、高い開位置にある場合の、図2の抽出ヘッド50の内部の拡大部分断面図を示している。この位置では、飲料調製マシンは、アパーチャ62図2を介して原材料カプセルが導入されることを可能にするために開いている。図7は、マシンの閉位置を示している。図5に示されているように、修正された注入部材202は、注入部材70および支持体80に関して上述されているのと同じ方法で、支持体80と連結されている。注入部材は、組み立てられた注入ベースプレート206および支持プレート80の厚さ全体にわたって延在する穿孔注入ユニット204を含む。穿孔注入ユニット204は、図2のカプセル54などの原材料カプセルを穿孔するための穿孔部材208を有する。穿孔部材208の機能は、カプセルの壁に孔もしくはアパーチャまたは複数の孔もしくはアパーチャを、この孔によって前記カプセルへの液体の注入が可能になるように、形成することである。この孔もしくはアパーチャまたはこれらの孔は、穿刺手段または引裂き手段などの任意の他の手段によって形成されてもよいこれらの注釈は、図1~図4bを参照しながら説明した実施形態にも当てはまる。また、ユニット204は、交互に、必ずしも、孔またはアパーチャを原材料カプセルに形成するために使用されなくてもよく、前記カプセルに予め設けられた孔またはアパーチャまたは入口ポートに通されてもよい。これらの環境下では、注入機能のみを実行する注入ユニット204は、他の形態導管、パイプ、ノズルなどをしていてもよい。あるいは、カプセルの穿孔、穿刺、引裂きなどは、任意の他の異なる手段によって行われてもよく、この場合も同様に他の形態をとってもよい注入ユニット204は、注入機能だけを実行する。また、穿孔注入ユニット204は、ポンプ20によって抽出ヘッド50に供給される液体を、穿孔後の原材料カプセルに注入するために使用される少なくとも1つの内部貫通チャネル210を有する。図6は、ここでは例えば針部品の形態をしているユニット204の詳細な断面図を示している。図示されているように、ユニット204針部品は、3つのチャネル部210a~210cを備え、これらは、チャネル210を、チャネル210の自由延出端210dを含む第1のチャネル部210aであって、自由延出端210dを介して、液体が、前記チャネルを出て、原材料カプセルに入り液体は、第1のチャネル部210aの小さな直径d1により、噴流の形態で自由端210d出口オリフィスから噴出される、第1のチャネル部の長さが、特に目詰まりのリスクを低減するために、可能な限り小さくなければならない第1のチャネル部210aと、第2の中間チャネル部210bであって、第1のチャネル部210aの上流に配置され、拡大された第2の内径d2を有し、第2のチャネル部210bの長さが、第1のチャネル部210aよりも大きく、ユニット204の外径D1が、第1のおよびチャネル部210aおよび210bにわたって同じままである第2のチャネル部210bと、第3のチャネル部210cであって、第2のチャネル部210bの上流に配置され、入口オリフィスが配置された、チャネルの他端210cを含み、この入口オリフィスを介して、液体が、チャネルに侵入し、この第3の部が、拡大された第3の内径d3、拡大された外径D2、および、第2のチャネル部よりも大きな長さを有する第3のチャネル部210cとに分割している。ユニット204の自由延出端の近くの、ユニット204の外径D1は、十分に小さく、この外径がその全長にわたって保たれている、この部材の長さは、穿孔または穿刺などによって原材料カプセルの壁に孔またはアパーチャを効率的に形成するために十分に長くなっている。第2の中間チャネル部がなく、第3のチャネル部だけがある場合、穿孔部材の外径は、第1のチャネル部の上流端においてD2と等しくなる。これによって、穿孔部材は低効率なものとなる。しかしながら、第2の中間チャネル部は、除去されてもよい。この場合、D1の外径を有する穿孔部材と同じ長さを保つために、D2と等しい外径を有する穿孔部材の部分が、より長くされるか、または、交互に、第1のチャネル部210aの長さが、より長くされる。例として、内径d1、d2、およびd3が、それぞれ、0.6、0.8、および1.8mmと等しく、D1が1.5mmと等しく、D2が2.6と等しく、第3のチャネル部210cの長さL1が5mmと等しく、長さL2およびL3が、それぞれ、8.9および12mmであってもよい。針部品204はステンレス鋼から作製されるのが好ましい。図6に示されているように、拡大された外径D2を有する、穿孔部材の部分は、図5および図7の支持プレート80に設けられた貫通孔に挿入するのに十分な程度には硬くなっている。穿孔部材の外面に配置された突出部品は、保持部品として機能する。図6に示されている穿孔注入ユニット204は、任意の他の種類の飲料調製マシンにおいて使用されてもよく、この場合、孔またはアパーチャが、原材料カプセルに例えば、その壁に形成されなければならず、また、液体は、この孔またはアパーチャを介して注入されなければならないことに留意すべきである。図1および図2に示されているマシンは、特に、取り外し可能な連結またはこれ以外によってそのような穿孔注入ユニットを含むのに適している。しかしながら、異なる機構および幾何学的形状を有する任意の他のタイプのマシンが、好適であってもよい。図5に戻ると、組み込まれたユニットまたは針部品204は、支持プレート80の上面80aと同一平面になるよう取り付けられ、注入部材202の下面202aから突出するように、配置されている。マシン200は、注入部材202およびユニット204の方を向いていて、これらの上方に配置された洗浄装置220をさらに備える。図示されているように、洗浄装置220は、中空ケーシング222内に収容されており、中空ケーシング222は、維持手段によって支持プレート80の上面80aに接触した状態で維持されている。例えば、ケーシング222の外面に形成されたショルダ222aおよび222bは、ケーシング222を適切な位置に維持するために、抽出ヘッド50の構造手段と協働する。ケーシング222の形状は、縦軸線に沿って細長くなっており、また、ケーシング222は、針部品の横断孔を通過する前記軸線の周囲に同心的に配置されている。ケーシング222の形状は、実質的に円筒形であるが、他の形態が考えられてもよい。ケーシング222は、細長い内部キャビティ224を囲んでいる本体222aを有し、本体は、洗浄装置220を挿通するために、ケーシングの一方の上端222bにおいて開いている。ケーシング222は、その下端に基部222cを有する。中央貫通孔222d図7が、ケーシングの延在部と内部キャビティ224との連通を可能にするために、基部に形成されている。環状凹部222eが、下方から基部222cに設けられており、孔222dを囲んでいる。環状凹部22e例えば、環状円筒部の形状のは、密封機能を有する図3の突出部76eリング形状部を収容している。貫通孔222dは、針部品204の内部貫通チャネル210と位置合わせされている。また、ケーシング222には、内部キャビティ224への液体の圧力下での導入を可能にする少なくとも1つの入口開口が設けられている。図5および図7に示されている実施形態では、ケーシング222には、2つの別個の入口開口222fおよび222gが設けられており、入口開口222fおよび222gは、それぞれ、本体222aを構成している壁から外に向かって突出したダクトの形態をしている。ダクト222fおよび222gは、壁を貫通して内部キャビティ224内に出ている。図5および図7に描かれているように、双方のダクトは、アセンブリ洗浄装置を格納している注入部材202およびケーシング222のサイズ全体が大きくならないように、支持プレート80の中央部の上方の、ケーシングの同じ側面に配置されている。さらに、ダクトの一方は、他方の上方に配置されている。ダクトの一方が、温かい液体例えば、水のために使用される一方で、他方は、周囲温度にある液体例えば、水のために使用される。これらのダクトは、例えば可撓性パイプを含む液体供給システムを介してポンプ20図1と連通している。洗浄装置220は、図5および図7に概略的に示されているような2つの主要位置の間をケーシング222の縦軸線に沿って移動可能である支持部材226を含む。より詳細には、支持部材226は、案内部材228を介して細長い内部キャビティ224内を摺動可能である。案内部材228は、例えば、リング形状を有し、縦方向に形作られた支持部材226の周囲に取り付けるための中央孔を有する。案内部材228には、液体の通過を可能にする横断孔が設けられている。さらに、案内部材は、支持部材226の周囲の、支持部材が縮小された部分によりショルダを有する領域に適合されている。案内部材228の外径は、摺動目的のために内部キャビティの寸法に適合している。支持部材226は、ケーシング222の上端から突出している。閉鎖部材230は、ケーシング222の開いた上端を閉鎖しており、また、閉鎖部材230には、支持部材226を受け入れ、支持部材226の摺動を可能にするための中央内部孔が設けられている。閉鎖部材は、例えば、支持部材226と接触する内周封止具例えば、Oリング、クワッドリングQuad-ring、ダブルデルタシールDoubleDeltasealなどを伴うフランジである。閉鎖部材は、取り外し可能に固定される周知の方法で、ケーシングに取り付けられている。また、洗浄装置220は、支持部材226と連結されており、したがって、支持部材226と共に動く細長い洗浄部材232を含む。細長い洗浄部材232は、一端において、支持部材の端部と取り外し可能に連結されてもよいし、または、これに恒久的に固定されてもよく、細長い洗浄部材の他端は、自由である。例えば、部材232は、一部が縮小された、支持部材226の端部と連結される。この縮小された部分は、貫通孔222dの寸法に適合している図7。支持部材226と細長い洗浄部材232とは、一直線になっている。細長い洗浄部材232の形態は、例えば、ピンであってもよい。細長い洗浄部材232の形状および外法寸法例えば0.5mmの外径は、それぞれ、内部貫通チャネル210、詳細には、その最も小さなチャネル部の形状および内部寸法例えば、内径に適合している。このようにして、洗浄部材232は、洗浄目的でマシンを使用する過程において、チャネル210、詳細には、第1のチャネル部210a内の前後運動に従うことができる。図5および図7に示されているように、支持部材226は、両側の2つの端部を有し、一方の端部226aは、細長い洗浄部材232と連結され、一方、他方の反対側の端部226bは、リンク機構を介してマシンの固定部品と連結されている。詳細には、反対側の端部226bは、シャフト234またはピン部材と連結されており、シャフト234は、レール部材またはスロットなどの案内手段236内を平行移動するよう自由に取り付けられている。案内手段は、閉じられているか、または、シャフト234が移動する経路の端を形成するその両側の2つの端部に、2つの停止具を備える。図示されているように、案内部材236は、注入ユニットの実質的に円を成す円周の一部に沿う下向きの運動に従うよう構成されるように、水平線および垂直線に対して傾斜している。例えば、反対側の端部236bは、支持部材226に対して垂直に配置され、かつ案内部材236と摺動可能に係合しているシャフト234を中心に回転するよう、自由に回転可能に取り付けられる。案内手段236は、飲料調製マシンの筐体と固定連結されたキャリア238に設けられている。例えば、キャリア238は、図面の断面に示されている水平部分、および、隠れている筐体に固定された2つの下向きの垂直アームを有する、逆U字の形態をとってもよい。案内手段236は、例えば、キャリア238の水平部分と一体的に作製される。図5開位置にあるマシンに示されているように、注入ユニットおよび洗浄装置を備えるアセンブリを含む抽出ヘッド50は、マシン内への原材料カプセルの導入を待つ高い位置にある。この位置において、支持部材226は、より低い位置にあり案内部材228は、内部キャビティ224の底に当接している、細長い洗浄部材は、その先端232aがチャネルの自由延出端210dを貫通するように、チャネル210内に完全に挿入されている細長い洗浄部材の第1の作動位置。一方、シャフト234は、案内手段236の一端その上部にあるに配置されており、案内手段の停止端に接触している。原材料カプセルが、使用者によってマシンに導入されるとき、マシンは閉じられ得る図1の位置。より詳細には、マシンの閉鎖は、図2および図5に示されている位置から、図1および図7の位置まで閉鎖機構52を動かすことによって実現される。図5の位置から図7の位置までマシンを動かす過程で、シャフト234は、案内部材236例えば、レール部材またはスロットの反対側の停止端まで下に向かって摺動する。この配置は、支持部材226を保持するための保持手段として機能し、一方、注入ユニットより詳細には、注入部材202、支持体80、およびケーシング222は、図7の閉位置に到達するために下方へ動き続ける。このようにして、支持部材226は、さらに下方へ動くことを制限されるため、支持部材226と連結されている細長い洗浄部材232もまた、上の位置に保持され、したがって、チャネル210から部分的に引き抜かれる。図7に示されているように、部材232は、その自由な先端が第3のチャネル部第2の静止位置に配置されるように、第1のチャネル部210aおよび第2のチャネル部210bから引き抜かれる。これにより、この位置では、液体が、噴流の形態で出口オリフィス210aを介して出て行く前に、ダクト222fおよび222gの一方、内部キャビティ224、貫通孔222d、ならびに内部チャネル部210c、210b、および210aを介して、連続的に導入されることが可能になる。噴流は、原材料カプセル内に注入される。図6に示されている注入ユニットの内部構造のおかげで、内部貫通チャネル210から細長い洗浄部材232の一部だけを引き抜くことが可能になっている。したがって、このことは、部材232および支持部材226が移動する経路の長さが、チャネルから部材232を完全に取り除くために必要なものと比べて短いため、好適である。したがって、案内手段236内のシャフト234が移動する経路に対応するこの短い経路は、マシンの外寸を修正することなく、マシン内に容易に収めることができる。図5の位置から図7の位置まで、および、これとは逆にマシンを動かすとき、細長い洗浄部材232は、チャネル210内、詳細には、スケール付着物などの残骸、付着物による目詰まりを最も起こしやすい第1のチャネル部210a内を摺動する。摺動は、チャネル部を形成している壁の内面に蓄積する可能性のある任意の付着物の除去を可能にする。マシンを、図7の位置から図5の位置まで開くために動かすとき、支持部材および細長い洗浄部材は、注入ユニットに対して、逆方向に移動する。次に、細長い洗浄部材は、液体が第2のチャネル部および第1のチャネル部を流れた後の、これらの洗浄のために、第2のチャネル部および第1のチャネル部に導入される。この洗浄装置およびこれに関連する機構は、特に信頼性が高いことに留意すべきである。さらに、洗浄は、マシンが、カプセルの導入およびカプセルの取外しのために2回開かれることから、マシンの使用サイクルごとに2回行われる。原材料カプセル54は、飲料、もしくは、ほとんどの場合、液体食品を調製するために液体例えば、水を加えることによって使用される食品原材料または食品物質を含むことに留意すべきである。このような原材料は、コーヒー、例えば、焙煎して挽いたコーヒーであってもよい。他の原材料は、非限定的に、例えば、茶葉茶、ハーブティー、もしくはフルーツティー、可溶性の茶もしくは可溶性のコーヒー、挽いたコーヒーおよび可溶性のコーヒーの混合物、ココア、もしくはココア、またはホットチョコレートベースの製品、またはコーヒー、スープ、もしくは浸出の形態のものなどの食品を含む補助製品を含む。任意の原材料カプセル例えば、フィルターポッドなどのオープンカプセルが、使用されてもよいことに留意すべきである。変形例として、ダクトなどの手段によって連結され得る1つよりも多い針部品を有する注入部材を設計することが可能である。これらの針部品のパターンおよび設計は、調製される飲料の注入条件に関する様々な要求を満たすために変更されてもよい。具体的には、注入条件は、特に、原材料カプセル54内に用意された物質の溶解および/または抽出に関して、変更されてもよい。本明細書に記載されている現時点で好ましい実施形態に対する様々な変更および修正は、当業者には明らかであることが理解されるべきである。このような変更および修正は、本発明の精神および範囲から逸脱することなく、また、その付随的な利点を損なうことなく、行うことができる。したがって、上記の変更および修正は添付の特許請求の範囲によって含まれることが意図されている。