"桑葉採取後1ヶ月以内に桑幹径8cm以下の小枝を採取、48時間以内に75°C以下で乾燥したチップを平均粒子60ミクロンに粉砕した微粉末。請求項1記載物質は1-デオキシノジリマシンおよびポリフェノール物質を含有する。請求項1記載物質は澱粉およびショ糖投与による血糖上昇を確実に抑制する。その血糖抑制作用は糖尿病食後過血糖改善剤と同様な食後の血糖改善作用を示す。請求項1記載物質は澱粉およびショ糖による血糖値上昇ピーク時において血糖値を低下させるホルモンであるインスリン濃度を抑制する。そのインスリン抑制作用は糖尿病食後過血糖改善剤と同様な食後の血糖改善作用を示す。調製例1-デオキシノジリマイシンの定量法桑小枝微粉末および桑葉粉末0.5ミリグラムを正確にキャップ付ネジ口試験管にとり、30mMほう酸緩衝液2.4ml、4-Fluro-7-nitrobenzofurazan5.0ミリグラムをエタノール1ミリリットルに溶解した溶液100マイクロリッツターを正確に加えて混合する。混合溶液を60°C40分間加温後、直ちに冷却し、1N塩酸2ミリリットルを正確に加えた。20マイクロリッターをHPLC分析に持用いた。分析にはLC-10AのHPLCシステムを用い、カラムはODSカラムYMC-packDOS-AA-302を、移動層はA液;0.05リン酸、B液;メタノール:5リン酸99:1を用い、0分A100-45分95、B5のグラジエント系流速1ミリリットl/分、温度40°Cにより分析し、Ex470nm,Em530nmで蛍光強度を測定し求めた。調製例ポリフェノールの定量法ポリフェノールの定量はフェノール発色試験錠和光純薬工業株式会社を用い比色法で行った。試験溶液10ミリリットリにフェノール発色試験錠一錠を加え室温で20分間放置後、510nmにおける吸光度を測定しコーヒー酸として算出した。調製例血液中のグルコース濃度の測定ラット尾静脈より採血し、血漿を分離してグルコースCII-テストワコー和光純薬にて測定した。桑小枝微粉末幹浸漬抽出エキスおよび濃縮エキスの1-デオキシノジリマイシンおよび総ポリフェノールの含有量表に示すように桑小枝微粉末の1-デオキシノジリマイシンの含量は桑葉粉末に比して約2倍の含量が認められた。また、ポリフェノールの含量も約10倍の含量が認められた。この成績は、桑葉粉末を凌駕する血糖上昇抑制効果が窺われる成績である。調製例血液中のグルコース濃度の測定ラット尾静脈より採血し、血漿を分離してグルコースCII-テストワコー和光純薬にて測定した。調製例血液中のインスリン濃度の測定ラット尾静脈より採血し、血漿を分離してインスリン測定ELISAキットレビスインスリンーラットTにて測定した。桑小枝微粉の血糖上昇抑制作用6週齢のSD系雄性ラツトを用い、澱粉及びショ糖2g/kgBWを投与前に桑小枝粉末および対照薬物ボグリボーズベイスンOD錠を経口投与し、経時的に各群の血糖上昇抑制率を測定した。無処置対照群と比較した。投与後120分までの血糖値を表2に示す。血中グルコース濃度桑小枝微粉末投与群は、無処置対照群に比べて30分後から無処置群に対して顕著な血糖値の抑制効果が認められた。対照に用いた糖尿病過血糖改善剤ポグリボーズとほぼ同じ値で推移した。投与30分後の血中インスリン濃度桑小枝微粉末投与30分後のインスリン濃度は、無処置対照群に対して血糖値の上昇抑制作用同様にインスリン濃度も上昇抑制作用が認められた。この抑制作用は、糖尿病過血糖改善剤ポグリボーズのインスリン濃度と同様、インスリン上昇抑制作用が認められた。以下に本発明の処方を示す。本発明はこれらに限定されたものではない。上記重量を円形に打錠した錠剤2~3錠を1日3回食前または食間に服用する。テイーバック様の布に入れた桑小枝微粉末5gを精製水600mlにいれ、水の量が3分の2400mlまで煎じたものを2~3回に分けて食前か食間に飲む。"