屋外に連通した吐出口と、空気を吸込む吸込口と、前記吐出口と前記吸込口とを結ぶ通風路内に空気を室内から吸込み屋外へ排気する排気ファンと、加熱調理器のトッププレート上の温度を計測する表面温度検知部と、前記吸込口の左右のそれぞれの端に設置され、前記吸込口を前記それぞれの端から徐々に塞ぐとともに開口位置と開口面積を調整することができるシャッターと、前記表面温度検知部の検知した温度により、前記シャッターと排気ファンを制御する制御部とを備えたレンジフードであって、前記制御部は、前記表面温度検知部で検知したトッププレート上の温度分布から加熱調理機のどの位置で調理しているか判断する調理位置判定手段と、前記シャッターを動作させ吸込口の位置と開口面積を調節する吸込方向可変手段と、前記排気ファンからの排気風量を可変する風量可変手段とを備え、加熱調理機器の使用している位置に応じて開口位置と開口面積と排気風量を制御することを特徴とするレンジフード。左右に開閉するシャッターに重ねて前後に収縮する整流板と、トッププレートの左右方向と奥行き方向の調理位置に応じて吸い込み位置と開口面積を可変する吸込方向可変手段とを備えた請求項1記載のレンジフード。吸込口の左右それぞれの端に設置されたシャッターは、内側を軸部分設けたギアと噛み合う凹凸に形成し、外側をフラットな形状形成し、ロール状に収納されることを特徴とする請求項1または2記載のレンジフード。複眼式のサーモパイルトッププレート上を複数の箇所に分割して温度検知を行なう表面温度検知部を備え、制御部は、調理していることを判定する所定の温度を記憶しており、調理位置判定手段は、表面温度検知部の結果から前記所定の温度以上ある箇所を調理位置と判定することを特徴とする請求項1から請求項3いずれか一つに記載のレンジフード。センサーによって、調理位置を判定してその位置に応じて吸い込む方向を変更し、効率よく吸い込むレンジフードは、吸い込む面積に応じて風量を可変させていないため適切な風量での吸込みができないという課題があった。そこで本発明は、上記従来の課題を解決するものであり、吸込口の開口面積が変わったとしても所定の風量を保てるように風量を可変させ、漏れなく効率的に吸気を行うことができるレンジフードを提供することを目的とする。そして、この目的を解決するために、本発明は、屋外に連通した吐出口と、空気を吸込む吸込口と、前記吐出口と前記吸込口とを結ぶ通風路内に空気を室内の吸込み屋外へ排気する排気ファンと、加熱調理器のトッププレート上の温度を計測する表面温度検知部と、前記吸込口の左右のそれぞれの端に設置され、前記吸込口を前記それぞれの端から徐々に塞ぐとともに開口位置と開口面積を調整することができるシャッターと、前記表面温度検知部の検知した温度により、前記シャッターと排気ファンを制御する制御部とを備えたレンジフードであって、前記制御部は、前記表面温度検部で検知したトッププレート付近上の温度分布から加熱調理機のどの位置で調理しているか判断する調理位置判定手段と、前記シャッターを動作させ吸込口の位置と開口面積を調節する吸込方向可変手段と、前記排気ファンからの排気風量を可変する風量可変手段とを備え、加熱調理機器の使用している位置に応じて開口位置と開口面積と排気風量を制御するものであり、これにより所期の目的を達成するものである。本発明によれば、屋外に連通した吐出口と、空気を吸込む吸込口と、前記吐出口と前記吸込口とを結ぶ通風路内に空気を室内の吸込み屋外へ排気する排気ファンと、加熱調理器のトッププレート上の温度を計測する表面温度検知部と、前記吸込口の左右のそれぞれの端に設置され、前記吸込口を前記それぞれの端から徐々に塞ぐとともに開口位置と開口面積を調整することができるシャッターと、前記表面温度検知部の検知した温度により、前記シャッターと排気ファンを制御する制御部とを備えたレンジフードであって、前記制御部は、前記表面温度検部で検知したトッププレート上の温度分布から加熱調理機のどの位置で調理しているか判断する調理位置判定手段と、前記シャッターを動作させ吸込口の位置と開口面積を調節する吸込方向可変手段と、前記排気ファンからの排気風量を可変する風量可変手段とを備え、加熱調理機器の使用している位置に応じて開口位置と開口面積と排気風量を制御するものであり、レンジフードに設置した表面温度検知手段の結果をもとに調理位置判定手段によって加熱調理器におけるトッププレート上の調理位置を判定し、その結果から制御部が前記吸込方向可変手段を動作させ、シャッターを所定の位置に移動させるとともに開口面積を調整し、さらに可変した吸込口の開口位置と開口面積によって風量可変手段を動作させることとなるので、調理状態によって吸込口の開口位置と開口面積を可変させ、調理位置によって最適な位置から吸い込むことができ、さらに可変した吸込口の開口面積が変わったとしても所定の風量を保てるように風量を可変させ、漏れなく効率的に排気を行うことができるという効果を得ることができる。本発明の請求項1記載のレンジフードは、屋外に連通した吐出口と、空気を吸込む吸込口と、前記吐出口と前記吸込口とを結ぶ通風路内に空気を室内の吸込み屋外へ排気する排気ファンと、加熱調理器のトッププレート上の温度を計測する表面温度検知部と、前記吸込口の左右のそれぞれ端に設置され、前記吸込口を前記それぞれの端から徐々に塞ぐとともに開口位置と開口面積を調整することができるシャッターと、前記表面温度検知部の検知した温度により、前記シャッターと排気ファンを制御する制御部とを備えたレンジフードであって、前記制御部は、前記表面温度検部で検知したトッププレート上の温度分布から加熱調理機のどの位置で調理しているか判断する調理位置判定手段と、前記シャッターを動作させ吸込口の位置と開口面積を調節する吸込方向可変手段と、前記排気ファンからの排気風量を可変する風量可変手段とを備え、トッププレート上の使用している位置に応じて開口位置と開口面積を調整し、開口位置と開口面積によって排気風量を制御するという構成を有するものである。これにより、レンジフードに設置した表面温度検知手段の結果を元に調理位置判定手段によって加熱調理器におけるトッププレート上の調理位置を判定し、その結果から制御部が前記吸込方向可変手段を動作させ、シャッターで調理位置に対向した位置に開口を形成させて開口位置を移動させるとともに開口面積を調整し、さらに可変した吸込口の開口位置と開口面積によって風量可変手段を動作させることとなるので、調理状態によって吸込口の開口位置と開口面積を可変させ、調理位置によって最適な位置から吸い込むことができ、さらに可変した吸込口の開口面積が変わったとしても所定の風量を保てるように風量を可変させ、漏れなく効率的に排気を行うことができるレンジフードを提供することができる。また、本発明の請求項2のレンジフードは、左右に開閉するシャッターに重ねて前後に収縮する整流板と、トッププレートの左右方向と奥行き方向の調理位置に応じて吸い込み位置と開口面積を可変する吸込方向可変手段とを備えたものである。これにより、シャッターで左右に開閉するとともに整流板で前後に収縮することで吸込み口の開口位置と開口面積を調整することとなり、トッププレート上の調理位置に合わせてきめ細かく排気を行うことができるレンジフードを提供することができる。また、本発明の請求項3のレンジフードは、吸込口の左右それぞれの端に設置されたシャッターは、内側を軸部分設けたギアと噛み合う凹凸に形成し、外側をフラットな形状形成し、ロール状に収納される構成を有するものである。これにより、シャッターを動作させて開口位置を変更する場合には、内側を凹凸にすることで駆動部のモータに取り付けられたギアの力がシャッターに伝わり、邪魔にならない場所に収納できることにより、シャッターに力が伝わり易くなるためスムーズに、かつ油等で汚れて摩擦が増え稼動し難い状態となった場合でも確実に稼動させることができ、吸込口の開口位置と開口面積を容易に確実に変更して、漏れなく効率的に吸気を行うことができるレンジフードを提供することができる。また、外側をフラットな形状にしているので、油や汚れが付いても掃除が簡単に行うことができる。また、本発明の請求項4のレンジフードは、複眼式のサーモパイルトッププレート上を複数の箇所に分割して温度検知を行なう表面温度検知部を備え、制御部は、調理していることを判定する所定の温度を記憶しており、調理位置判定手段は、表面温度検知部の結果から前記所定の温度以上ある箇所を調理位置と判定する構成を有する。これにより、所定の温度を超えている複数のセルを検知することによって、トッププレート上の調理位置を検出することとなるので、調理位置に応じて、吸込方向可変手段で開口位置を可変させることができ、トッププレート上の調理位置に合わせてきめ細かく排気を行うことができるレンジフードと提供することができる。実施の形態1本発明の実施の形態1について図1を参照しながら説明する。図1に示すように、本発明のレンジフードは、加熱調理器1の上方に取り付けられている本体2と屋外に連通した吐出口3と、空気を吸込む吸込口4と、前記吐出口3と前記吸込口4とを結ぶ通風路内に空気を室内から吸込み、屋外へ排気する排気ファン5と、加熱調理器のトッププレート6上の表面温度Tを計測する表面温度検知部7とを備えている。前記排気ファン5は、一例としてモータを用いて、モータを回転させることによって前記本体2の下面にある吸込口4から室内空気を吸い込んで前記吐出口3から空気を送り出すものである。表面温度検知部7は複眼式のサーモパイルを用いて、前記加熱調理器1のトッププレート6上を複数の箇所に分割して温度検知を行うものである。例えば8×8素子の複眼式サーモパイルを用いた場合には図2のような検知エリアとなり、トッププレート上を合計64箇所に分割して温度検知を行うことができるものである。また、前記本体2には本体を下から見た図3に示すように前記吸込口4の左右のそれぞれの端に設置され、前記吸込口4をそれぞれの端から徐々に塞ぐとともに開口位置と開口面積を調整することができるシャッター8と、シャッターに重ねて前後に収縮する整流板9を備えている。シャッター8の構造を図3、シャッター部を拡大した図4を参照しながら説明する。前記シャッター8は、図3で示すように内側レンジフード側が凹凸で外側がフラットな形状であり、ロール状に前記本体2の前記吸込口4のそれぞれの端に収納されるものである。前記シャッター8の中心部には、例えばステッピングモータ10が前後に2つ設けられており、軸部分にはギア11が備えられ前記ギア11が前記シャッター8の内側の凹凸と噛み合っている。さらに前記シャッター8は、前記吸込口4のそれぞれの端に左側シャッター8aと右側シャッター8b備えられているものである。これにより、前記ステッピングモータ10が回転することで前記ギア11から前記左側シャッター8aと右側シャッター8bのそれぞれの内側の凹凸に力が伝わり、前記左側シャッター8aと右側シャッター8bを別々に稼動するものである。前記ステッピングモータ10の動作ステップ数や回転方向によって、前記左側シャッター8aと右側シャッター8bを稼動させて前記吸込口4の開口位置と開口面積を変更するものである。また、例えば前記シャッター8の長さは、奥行き方向は、前記吸込口4がすべてカバーされる長さとし、左右方向は、前記吸込口4を全閉にする必要がないことから前記吸込口4の左右方向を75程度カバーできる長さがあればよい。整流板9は、例えば図5に示すように前記整流板9内部に収納するスペースがあり、内部にはほぼ同じ大きさのもう一枚の整流板9aを収納しているものである。中の整流板9aはスライド式になっており、外の整流板9bから前後に稼動し、開口位置と開口面積を変更するものである。また、本体2には、図6に示すように表面温度検知部7からの検出温度に応じて前記排気ファン5の風量と前記シャッター8および前記整流板9を制御する制御部12を備えている。制御部12は、調理していることを判定する所定の温度T1を記憶しており、前記表面温度検知部7で検知した前記加熱調理器1のトッププレート6上の温度分布から、前記所定の表面温度Tを超えている箇所を検知し、前記加熱調理器1のどの位置で調理しているか判断する調理位置判定手段13と、前記調理位置判定手段13の結果から前記シャッター8および前記整流板9を動作させ前記吸込口4の開口位置と開口面積を調節する吸込方向可変手段14と、前記吸込方向可変手段14によって変更した前記吸込口4の開口位置と開口面積の結果から前記排気ファンからの排気風量を可変する風量可変手段15とを備えている。調理位置判定手段13は、前記加熱調理器1の上で調理していることを判定する所定の温度T1を閾値として、表面温度Tと所定の温度T1を比較する比較手段13aを有しており、前記表面温度検知部7を用いて検知した前記加熱調理器1の表面温度Tが前記所定の温度T1以上、例えば所定の温度T1が調理を開始し水蒸気が発生し始めるおおよその温度80°Cであった場合に表面温度Tが80°C以上の場合は、そのセルに対応する加熱調理器の付近で調理をしていると判断し、調理中は、表面温度Tが80°C以上のセルが複数検知できることによってそのセルの集合している箇所を調理位置と判定するものである。吸込方向可変手段14は、前記調理位置判定手段13の結果から調理位置に応じて前記シャッター8と前記整流板9をどの位置まで移動させるか判断し、動作させるための信号を送信するものである。風量可変手段15は、例えば前記吸込方向可変手段14によって開口面積が変更した場合に、その開口面積が小さい場合は、モータの回転数を低くし、開口面積が大きい場合は回転数を高くして、風量を変更するものである。上記構成において、本実施の形態のレンジフードの動作を図7のフローチャートを用いて説明する。まず、本体2を運転させていない場合は、前記表面温度検知部7で温度検知は行わず、本体2を運転させると同時に排気ファン5が動作開始し、前記表面温度検知部7で前記加熱調理器のトッププレート上の表面温度Tを検知し始める。ここで、前記加熱調理器1で何も調理していない場合は、前記表面温度検知部7で検知される表面温度Tは、所定の温度T1を超えて検知されるセルはなく、前記調理位置判定手段13によって調理されていないと判断されるため、前記吸込方向可変手段14、及び前記風量可変手段15は動作しない。前記シャッター8の初期位置としては、前記吸込口4の左右の端に収納された状態で、前記整流板9は、中の整流板9aが外の整流板9bの中に収納された状態である。次に、図8に示すように、例えば前記加熱調理器1のトッププレート右前方に位置する位置1aで調理が開始されると、前記表面温度検知部7で検知される前記加熱調理器1のトッププレート6上の温度分布は、複眼式のサーモパイルで検知することによって調理している位置1aに応じた箇所の複数のセルの温度が徐々に上昇することが測定できる。その後、前記表面温度検知部7で検知された表面温度Tと所定の温度T1を比較手段13aにおいて比較した結果、図8のように前記加熱調理器1の位置1aに応じた複数のセルの表面温度Tが所定の温度T1以上になった場合は、前記調理位置判定手段13によって表面温度Tが所定の温度T1以上ある複数のセルがある、トッププレート右前方を検知領域とする検知領域6a、すなわち前記加熱調理器1の位置1a付近を調理位置と判定する。これにより、複眼式のサーモパイルで前記加熱調理器1のトッププレート6上の温度を複数のセルごとに検知することで、トッププレート6上の温度分布がわかり、その情報から前記加熱調理器1のどの位置で調理を行っているかをきめ細かく簡単に判定することができる。そして、前記調理位置判定手段13によって調理位置がわかった場合、その結果に応じて前記吸込方向可変手段14によって前記シャッター8と前記整流板9に動作信号が送信される。今、調理位置は前記調理位置判定手段13によって検知領域6aと判定されているため、図9のように左側シャッター8aが検知領域6aの左端付近まで移動するようにステッピングモータ10を動作させ、前記吸込口4を左端から徐々に閉じることで左右方向の開口面積と開口位置を変更する。さらに、右側シャッター8bは検知領域6aが右端であるため移動しないものする。さらに整流板9は、検知領域6aが手前方向であることから整流板9aを動作させ、検知領域6aの上端付近まで移動させ前記吸込口4を手前方向から集中的に吸い込むようにすることで前後方向の開口位置と開口面積を変更する。これにより、表面温度検知部7の情報から前記シャッター8と前記整流板9を動作させることで左右と前後方向から調理位置に対向させた位置に開口を形成させて開口位置を形成させるとともに開口面積を変更することができ、最適な位置から効率よく吸い込むことができる。さらに、前記吸込方向可変手段14によって前記シャッター8と前記整流板9が動作し、開口位置と開口面積が変更したという情報から位置1aで調理している場合は、開口面積は、吸込方向を変更しない場合よりも狭いことから前記風量可変手段15を動作させ、モータ回転数を低くし、風量を小さくする。風量を小さくした場合でも前記吸込口4の開口位置が検知領域6aに合わせて開口しており、さらに開口面積が狭いことから局所的に漏れなく効率的に消費電力が少ない状態で吸い込むことができる。つまり、加熱調理器1で調理を行い、本実施の形態のレンジフードを運転させた場合は、表面温度検知部7によってトッププレート6上の温度分布を検知し、その結果から調理位置を判定してその調理位置にあった開口位置と開口面積になるように前記シャッター8及び前記整流板9が動作する。さらにはその開口面積に応じて風量を可変させることで、最適な位置から適切な風量で吸い込むことができ、漏れなく効率的に換気することができるレンジフードを提供することができる。また、吸込口4の左右それぞれの端に設置されたシャッター8は、内側が凹凸で外側がフラットな形状であり、ロール状に収納されるものにすることで、ステッピングモータ10の軸部分に設けられているギア11と前記シャッター8の内側の凹凸が噛み合うことになり、前記ステッピングモータ10が回転した際の力がギア11を通じて前記シャッター8の内側の凹凸に伝わることになり、凹凸がない場合よりも力が伝わり易くスムーズに前記シャッター8を稼動させることができる。また、前記シャッター8の外側は油等の汚れが付着するためフラットな形状とすることで掃除が簡単に行うことができる。