"酸化防止剤と、フィチン酸と、フィチン酸以外の有機酸又はその塩類若しくはアミノ酸とを含有することを特徴とする、食品用日持ち向上剤。前記酸化防止剤の含有量が0.1~10重量、前記フィチン酸の含有量が0.1~10重量、前記フィチン酸以外の有機酸又はその塩類の含有量が2~95重量若しくは前記アミノ酸の含有量が1~95重量である、請求項1の食品用日持ち向上剤製剤。前記酸化防止剤が、アスコルビン酸、エリソルビン酸及びその塩類、フェルラ酸からなる群から選択された少なくとも1種である、請求項1又は2に記載の食品用日持ち向上剤。前記フィチン酸以外の有機酸又はその塩類が、酢酸、乳酸、クエン酸、フマル酸、リンゴ酸、グルコン酸、グルコノデルタラクトン及びそれら塩類からなる群から選択された少なくとも1種である、請求項1~3のいずれか1項に記載の食品用日持ち向上剤。前記アミノ酸が、グリシン、アラニンからなる群から選択された少なくとも1種である、請求項1~4のいずれか1項に記載の食品用日持ち向上剤。請求項1~5のいずれか1項に記載の食品用日持ち向上剤を含む加工食品。従来の食品用日持ち向上剤は、食品の風味を維持できるが、静菌効果が弱い又は静菌効果が強いが、食品の風味を損ねるといった欠点があり、作りたての食品の風味を維持し、かつ、微生物の増殖を抑制する静菌効果を両立する食品用日持ち向上剤は存在しなかった。このため、中食産業などの加工食品業界において、食品の風味を損ねず、かつ、静菌効果が高い食品用日持ち向上剤が求められていた。そこで、本発明は、作りたての食品の風味を損なうことなく優れた静菌効果を有する食品用日持ち向上剤及び該食品用日持ち向上剤を含有する加工食品を提供することにある。本発明者らは、上記課題を解決すべく鋭意検討した結果、酸化防止剤と、フィチン酸と、フィチン酸以外の有機酸又はその塩類若しくはアミノ酸とを含有する食品用日持ち向上剤が、食品の風味を損なうことなく、かつ、優れた静菌効果を有することを見出し、本発明を完成するに至った。すなわち、本発明は、酸化防止剤と、フィチン酸と、フィチン酸以外の有機酸又はその塩類若しくはアミノ酸とを含有することを特徴とする、食品用日持ち向上剤及び該食品用日持ち向上剤を含有する加工食品を提供するものである。本発明の食品用日持ち向上剤は、煮物や焼き物、揚げ物等の惣菜や五目御飯等の米飯類等に使用され、それら加工食品の作りたての風味が損なわれることなく、優れた静菌性を有し、食品の保存性を向上させることができる。また、該食品用日持ち向上剤が添加された加工食品は、食品の風味が損なわれることなく、微生物の増殖が抑制されるため、作りたての風味を維持することができる。本発明の実施形態について説明する。本実施形態に係る食品用日持ち向上剤は、酸化防止剤と、フィチン酸と、フィチン酸以外の有機酸又はその塩類若しくはアミノ酸とを含有するものである。本実施形態における酸化防止剤は、従来から知られている食品用の酸化防止剤であれば特に限定されないが、風味の維持及び静菌作用を両立するという観点から、アスコルビン酸、エリソルビン酸及びその塩類、フェルラ酸であることが好ましい。前記酸化防止剤の含有量は、0.1重量未満では食品の風味の維持が困難で、かつ、静菌効果も低く、一方で10重量を超える場合では食品の風味に酸味やえぐ味を与えるため、0.1~10重量が好ましい。本実施形態におけるフィチン酸は、従来から知られているフィチン酸であれば特に限定されない。なお、フィチン酸とは、ミオ-イノシトール1,2,3,4,5,6-六リン酸myo-inositol-1,2,3,4,5,6-hexaphosphateをいい、穀類や豆類に多く含まれている。また、フィチン酸にカルシウム及びマグネシウムが結合した金属塩をフィチンという。前記フィチン酸の含有量は、0.1重量未満では食品の風味の維持が困難で、かつ、静菌効果が低く、10重量を超える場合ではpHの低下に伴う酸味が食品の風味に影響を与えるため、0.1~10重量が好ましい。本実施形態におけるフィチン酸以外の有機酸又はその塩類は、従来から知られているフィチン酸以外の有機酸又はその塩類であれば特に限定されないが、風味の維持及び静菌作用を両立するというの観点から、酢酸、乳酸、クエン酸、フマル酸、リンゴ酸、グルコン酸、グルコノデルタラクトン及びそれら塩類であることが好ましい。前記フィチン酸以外の有機酸又はその塩類の含有量は、2重量未満では食品の風味の維持が困難で、かつ、静菌効果が低く、95重量を超える場合では食品の風味に影響を与えるため、2~95重量が好ましく、10~80重量がより好ましい。本実施形態におけるアミノ酸は、従来から知られているアミノ酸であれば特に限定されないが、風味の維持及び静菌作用を両立するという観点から、グリシン、アラニンであることが好ましい。前記アミノ酸の含有量は、1重量未満では食品の風味の維持が困難で、かつ、静菌効果が低く、95重量を超える場合では食品の風味に影響を与えるため、1~95重量が好ましい。本実施形態の食品用日持ち向上剤は、食品の風味の維持及び静菌作用を妨げなければ、他の食品素材や食品添加物を含有することができる。本実施形態の食品用日持ち向上剤の調製方法は、特に限定されず、所定の原材料を混合すればよい。本実施形態の食品用日持ち向上剤は、食品に対して0.1重量未満の添加では食品の風味の維持が困難で、かつ、静菌効果も低く、5重量を超える場合の添加では食品の風味に影響を与えるため、0.1~5重量添加することが好ましい。また、添加方法は、特に限定されない。本実施形態の食品用日持ち向上剤が添加される食品は、特に限定されず、例えば、煮物や焼き物、揚げ物、蒸し物、炒め物、茹で物、和え物、サラダ等の惣菜や五目御飯等の米飯類等が挙げられる。以下に実施例を挙げて本発明をさらに具体的に説明するが、本発明はそれらに限定されるものではない。1.ハンバーグ牛乳6g、全卵6g、食塩0.25g及びこしょう0.11gを容器に入れ、表1に示した成分割合からなる各種製剤0.46gを添加した後、よく混合し、50重量ソテーオニオン11.45g、合い挽肉46.5g及びパン粉3.83gを加えて、さらに混合した。次に、この生地を成型し、オーブンで180°Cで13分間焼いた後、冷蔵庫内で粗熱を取り除いた。これを弁当用容器内に入れて25°Cで保持した実施例1及び比較例1~4。なお、製剤を添加しなかった場合を対照とした。試料中の一般生菌数について、常法に従い、標準寒天培地を用いた平板培養法によって経日的に測定した。また、風味について、熟練した官能検査員5名が試験終了時の試料を食べることで評価した。なお、評価は、採点法によって行った。すなわち、試料が初日の風味と変わらない場合を5点、初日より風味がやや落ちる場合を4点、初日より風味が少し落ちる場合を3点、初日より風味がかなり落ちる場合を2点、初日の風味が全くない場合を1点とし、5名の官能検査員による平均点が5~4.5点の場合を初日の風味と変わらない、4.4~3.5点の場合を初日より風味がやや落ちる、3.4~2.5点の場合を初日より風味がかなり落ちる、2.4点以下の場合を初日の風味が全くないと評価した。また、これらの結果を表2に示した。表2に示すように、実施例1の場合は、比較例1~4及び対照の場合と比べて、製造3日後においても一般生菌数が10CFU/g未満と低い値を示し、一般細菌の増殖は認められなかった。また、ハンバーグの風味について、実施例1の場合、製造3日後のハンバーグの風味が製造日初日と同様であったのに対し、比較例1~4及び対照の場合では風味が劣化していた。特に、比較例1及び対照の場合では、腐敗臭があった。2.唐揚げ表3に示した成分割合からなる各種製剤1重量、醤油17重量、酒4重量、塩2重量、砂糖4重量、すりおろし生姜重量2、すりおろしニンニク0.07重量及び水69.93から成るマリネ液に、1切れ約25gにカットした鶏モモ肉をそれぞれ浸漬させ、冷蔵庫内で3時間保持した。次に、加水倍率110重量で水溶きした唐揚げ粉昭和産業社製を対肉約30重量でマリネ液に浸漬した鶏モモ肉をからめた。これをバッター液でバッター漬けし、約170°Cで5分間フライした後、冷蔵庫内で粗熱を取り除いた。これを弁当用容器中に入れて25°Cで保持した実施例2及び比較例5~8。なお、製剤を添加しなかった場合を対照とした。試料の一般生菌数及び風味について、前記1.と同様に調べた。また、外観について、風味を評価する際に目視することで評価した。なお、これらの結果を表4に示した。表4に示すように、実施例2の場合は、比較例5~8及び対照の場合と比べて、製造3日後においても一般生菌数が10CFU/g未満と低い値を示し、一般細菌の増殖は認められなかった。また、唐揚げの風味について、実施例2の場合、製造3日後の唐揚げの風味が製造日初日と同様であったのに対し、比較例5~8及び対照の場合では風味が劣化していた。特に、比較例5、6及び対照の場合では、唐揚げの風味が消失していた。一方、外観について、実施例2の場合、製造3日後の唐揚げの外観が製造日初日と同様であったのに対し、比較例5,6及び対照の場合では、腐敗現象を示すねばりネトが観察された。3.肉じゃがジャガイモ80g、ニンジン15g、玉ねぎ15g、薄切り肉20g、砂糖2g、醤油4g、塩0.1g及び水60gを鍋に入れ、これら具材に対して表5に示した各種製剤0.7重量を添加し、90°Cで30分間加熱した後、冷蔵庫内で粗熱を取り除いた。これを弁当用容器中に入れて25°Cで保持した実施例3及び比較例9~12。なお、製剤を添加しなかった場合を対照とした。試料の一般生菌数及び風味について、前記1.と同様に測定した。また、外観については、風味を評価する際に目視することで評価した。なお、これらの結果を表6に示した。表6に示すように、実施例3の場合は、比較例9~12及び対照の場合と比べて、製造2日後においても一般生菌数が10CFU/g未満と低い値を示し、一般細菌の増殖は認められなかった。また、肉じゃがの風味について、実施例3の場合、製造2日後の肉じゃがの風味が製造日初日と同様であったのに対し、比較例9~12及び対照の場合では風味が劣化していた。特に、比較例9及び対照の場合では、腐敗臭があった。一方、外観について、実施例3の場合、製造2日後の肉じゃがの外観が製造日初日と同様であったのに対し、比較例9及び対照の場合では、腐敗現象を示すねばりネトが観察された。4.鶏五目ご飯干しシイタケ2個を水60gに浸漬させて戻したシイタケ、鶏肉50g、ニンジン20g、ささがきしたゴボウ20g、タケノコ35g、生姜5gをそれぞれ細かく刻み、鶏五目ご飯の具材とした。また、酒15g、醤油15g、及び本みりん15gをだし汁140gに添加した後、これを鍋で沸騰させた。このだし汁に鶏五目ご飯用の具材を入れて中火で灰汁を取りながら10分間煮た後、煮汁と具材を分離した。一方、生米1合を洗米後に15分間に水に浸漬した後、この浸漬米をざるで水切りし、この浸漬米と、煮汁40gと、水230gとを釜に入れた。ここに表7に示した各種製剤を生米に対して0.8重量添加した後、電気炊飯器で炊飯した。また、炊き上がってから10分間蒸らした後、炊飯米と具材を良く混合した。これを冷蔵庫内で粗熱を取り除いた後、弁当用容器中に入れて25°Cで保持した実施例4及び比較例13~15。なお、製剤を添加しなかった場合を対照とした。試料の一般生菌数及び風味について、前記1.と同様に測定した。なお、これらの結果を表8に示した。表8に示すように、実施例4の場合は、比較例9~12及び対照の場合と比べて、製造3日後においても一般生菌数が1.0×10CFU/gと低い値を示し、一般細菌の増殖はほとんど認められなかった。また、鶏五目ご飯の風味について、実施例4の場合、製造3日後の鶏五目ご飯の風味が製造日初日と同様であったのに対し、比較例13~15及び対照の場合では風味が劣化していた。特に、対照の場合では、腐敗臭があった。"