"液体調味料100質量部に対してAキラヤサポニン0.01質量部以上0.03質量部以下、Bキサンタンガム0.12質量部以上0.35質量部以下、Cクエン酸三ナトリウム結晶、ピロリン酸ナトリウム、ポリリン酸ナトリウム、メタリン酸ナトリウムからなる群から選択される1種又は2種以上を0.05質量部以上0.5質量部以下、配合した泡状にして使用する液体調味料組成物。請求項1に記載の液体調味料組成物を起泡させた泡状液体調味料。前記のとおり、醤油などを泡状にして使用することが行われており泡の安定性持続性の高い泡状にして使用する液体調味料組成物が求められている。従って、本発明の目的は、泡の安定性持続性の高い泡状にして使用する液体調味料組成物を提供することである。本発明者は前記の目的を達成するために鋭意研究を重ねた結果、液体調味料にキラヤサポニン及びキサンタンガム並びにクエン酸三ナトリウム結晶及び/又は重合リン酸のナトリウム塩を特定量配合することにより泡の安定性持続性の高い泡状にして使用する液体調味料組成物が得られることを見出し、本発明を完成するに至った。従って、本発明は、液体調味料100質量部に対してAキラヤサポニン0.01質量部以上0.03質量部以下、Bキサンタンガム0.12質量部以上0.35質量部以下、Cクエン酸三ナトリウム結晶、ピロリン酸ナトリウム、ポリリン酸ナトリウム、メタリン酸ナトリウムからなる群から選択される1種又は2種以上を0.05質量部以上0.5質量部以下、配合した泡状にして使用する液体調味料組成物である。本発明の泡状にして使用する液体調味料組成物はその風味を害さず泡の安定性持続性が高い。以下、本発明を詳細に説明する。本発明で使用する液体調味料とは、醤油、食酢、ノンオイルドレッシング、天つゆ、麺つゆ、ウスターソースなどの水性調味料をいい、これらは単独でも複数混合しても使用でき必要に応じて水やエタノール水溶液などで希釈したものも使用できる。また、必要に応じて香料や着色料などを添加することもできる。本発明では、液体調味料を基準としてキラヤサポニンなど各添加物を配合するが、液体調味料を水などで希釈した場合や水溶性の食塩や砂糖などを添加した場合は添加後の質量が基準となる。例えば、醤油70質量部を水30質量部で希釈して液体調味料とした場合は、希釈後の100質量部がキラヤサポニンなど各添加物を配合する基準となる。また、例えば、酢70質量部、砂糖25質量部、塩5質量部を配合して液体調味料とした場合は同様に添加した後の100質量部がキラヤサポニンなど各添加物を配合する基準となる。本発明で使用するキラヤサポニンは、南米のチリ、ボリビア、ペルー地域に自生するシャボンの木と呼ばれるキラヤの樹皮から得られる天然の界面活性剤であり、他の植物から得られるサポニンに比べ、極めて優れた界面活性と均質性を有している。食品添加物として指定され清涼飲料水、酒類、乳製品、菓子類などに乳化剤、発泡剤として使用されている。本発明で使用するキラヤサポニンの使用量は液体調味料100質量部に対して0.01質量部以上0.03質量部以下である。0.01質量部未満では、効果が十分ではなく、0.03質量部を超えるとえぐ味がでるので不適となる。本発明で使用するキサンタンガムとは、微生物キサントモナスキャンペストリスが産生する発酵多糖類である。分子量は約200万もしくは1,300万から5,000万でグルコース2分子、マンノース2分子、グルクロン酸の繰り返し単位からなり、増粘剤、増粘安定剤として使用されている食品添加物である。本発明で使用するキサンタンガムの使用量は液体調味料100質量部に対して0.12質量部以上0.35質量部以下である。0.12質量部未満では、効果が十分ではなく、0.35質量部を超えると泡の比重が重くなりすぎ、食品への付着性が悪く、食品から流れ落ちてしまうので、不適である。本発明では、キサンタンガムを使用するが、他の増粘剤、例えばタマリンドガムなどでは起泡はしても泡の安定性が劣る。本発明で使用するクエン酸三ナトリウム結晶は、化学式C6H5Na3O72H2Oで示されるクエン酸のナトリウム塩であり、調味料、安定剤、pH調整剤などとして使用されている食品添加物である。本発明で使用するピロリン酸ナトリウムはピロリン酸のナトリウム塩であり、ピロリン酸二水素二ナトリウム、ピロリン酸四ナトリウムが使用できる。これらは、乳化剤などとして使用されている食品添加物である。本発明で使用するポリリン酸ナトリウム及びメタリン酸ナトリウムは、化学式Na2PO4NaPO3nNa2PO3で示される重合リン酸塩である。本発明では、リン酸の数が3~5のポリリン酸ナトリウム、12~25のメタリン酸ナトリウムが使用できる。これらも、乳化剤などとして使用されている食品添加物である。これらは、いずれもキレート作用があり本発明の効果はこのキレート作用が関係しているものと考えられる。これらのナトリウム塩は、1種又は2種以上を配合して使用することができる。本発明で使用するこれらのナトリウム塩の使用量は、液体調味料100質量部に対して0.05質量部以上0.5質量部以下である。使用量が0.05質量部未満では効果が十分得られず、0.5質量部を超えると起泡性は問題ないが泡の安定性が劣り不適となる。本発明の液体調味料組成物は、液体調味料にキラヤサポニン、キサンタンガム、クエン酸三ナトリウム結晶などを配合して製造するが、配合の方法は、過度の起泡が起きないように配合できれば特に限定はない。例えば、液体調味料に粉体混合したキサンタンガム、クエン酸三ナトリウム結晶、必要に応じて香料、着色料などの粉体原料を攪拌混合した後、キラヤサポニンを配合して低速回転の混合機で混合しながらキサンタンガム、クエン酸三ナトリウム結晶が溶解するまで加熱する。加熱後に10°C以下に冷却すれば起泡が起き難い。本発明の液体調味料組成物は、起泡して使用するが起泡させる方法として従来の泡調味料に使用されている起泡方法が使用でき、例えば、ホモジナイザー、ホイップクリーム用起泡装置、ハンドミキサー、泡ポンプなどが使用できる。以下本発明を実施例により具体的に説明するが、本発明はこれらの実施例に限定されるものではない。[実施例1~2、比較例1~6]増粘剤等の種類表1に示す割合で、キサンタンガム、ゼラチン、タマリンドガム、ペクチン、クエン酸三ナトリウム結晶を粉体混合した。これに水、濃口醤油を加えホイッパーで攪拌し十分に分散させた後、キラヤサポニンを加えヘラで攪拌しながら85°Cまで加熱し、10°Cまで冷却して液体調味料組成物を製造した。キラヤサポニンとしてキラヤニンC-100商品名、丸善製薬社製を使用したが、この商品のキラヤサポニンの含有量は100ではなく以下の実施例、比較例の値はキラヤサポニンとしての使用量に換算した値である。なお、本発明における実施例、比較例の配合量の単位は特にことわりがない限り質量部である。この液体調味料組成物を泡ポンプボトルヴェルナーメツル社製、商品名:フロッシュフォームボトルに充填し泡状になるように押出して、その泡を容量200mlのメスシリンダーに180ml収容して収容直後と10分後の泡の状態を観察した。収容直後の泡の様子g/180mlは、この泡180mlの質量である。10分後の泡の様子mlは、メスシリンダーの下に消泡して液体となった液体調味料組成物の体積mlである。得られた結果を表1に示す。泡の様子の評価は、○、△、×の三段階とし、○はメスシリンダーを傾けても泡が保持した良い状態、△は泡がもろく壊れてしまいスカスカの悪い状態、×はメスシリンダーを傾けると泡が重く流れ出す悪い状態である。食味の評価は、調味料の風味が害されていないものを良好とし、風味が害されているものを不良とした。実施例、比較例とも収容直後は、ふわっとした泡だったが比較例1~6は10分後には泡が消えて泡の安定性が劣っていた。[実施例3~5、比較例7~8]キラヤサポニンの配合量実施例1において、キラヤサポニンの配合量を表2に示すとおり変更した以外は実施例1と同様にして液体調味料組成物を得て評価を行った。得られた結果を表2に示す。表中―は、泡にならなかったことを示す。実施例、比較例8とも収容直後から10分後までふわっとした泡だったが、比較例8はえぐみがあり、美味しくなかった。比較例7は泡にならなかった。[実施例6~8、比較例9~10]キサンタンガムの配合量実施例1において、キサンタンガムの配合量を表3に示すとおり変更した以外は実施例1と同様にして液体調味料組成物を得て評価を行った。得られた結果を表3に示す。実施例、比較例とも収容直後は、ふわっとした泡だったが比較例9は10分後には泡が消えて泡の安定性が劣っていた。比較例10は10分後に泡が消えず安定性はあったが、メスシリンダーを傾けると泡が重く流出した。[実施例9~11、比較例11~12]キレート作用のあるナトリウム塩の配合量1実施例1において、クエン酸三ナトリウム結晶の配合量を表4に示すとおり変更した以外は実施例1と同様にして液体調味料組成物を得て評価を行った。得られた結果を表4に示す。実施例、比較例とも収容直後は、ふわっとした泡だったが比較例11~12は10分後には泡がもろく壊れスカスカの状態となり、泡の安定性が劣っていた。[実施例12~14]キレート作用のあるナトリウム塩の配合量2実施例1において、クエン酸三ナトリウム結晶を表5に示すとおり変更した以外は実施例1と同様にして液体調味料組成物を得て評価を行った。ピロリン酸ナトリウムとしてポリリンサン5-C商品名、キリン協和フーズ社製、ポリリン酸ナトリウムとしてポリリンサン5-A商品名、キリン協和フーズ社製、メタリン酸ナトリウムとしてポリリンサン5-B商品名、キリン協和フーズ社製を使用した。得られた結果を表5に示す。実施例12~14とも食味良好で、泡の安定性も優れていた。[実施例15~18]液体調味料の種類実施例1において、配合を表6に示すとおり変更した以外は実施例1と同様にして液体調味料組成物を得て評価を行った。実施例15~18とも食味良好で、泡の安定性も優れていた。[実施例19]使用例実施例17で得られた液体調味料組成物を泡ポンプから泡状にして押出し、茹でたそばの上にトッピングしたところ10分間後でもほとんど泡が消えず安定した泡で、食味も良好であった。"