"aナトリウム塩を含有する塩味成分とbフルフリルアルコールとを含有し、ナトリウム含有量が6~40質量である塩味組成物。a成分100質量部に対して、b成分を0.0025~0.1質量部含有する、請求項1に記載の塩味組成物。ナトリウム塩が塩化ナトリウムを含む、請求項1又は2に記載の塩味組成物。ナトリウム塩の65~100質量が塩化ナトリウムである、請求項3に記載の塩味組成物。a成分がカリウム塩を含有する、請求項1~4のいずれか1項に記載の塩味組成物。a成分中のカリウム塩の割合が1~60質量である、請求項5に記載の塩味組成物。ナトリウム及びカリウムの総量100質量部に対する塩素量が80~180質量部である、請求項1~6のいずれか1項に記載の塩味組成物。a成分とb成分とを総量で70~100質量含有する、請求項1~7のいずれか1項に記載の塩味組成物。フルフリルアルコールを有効成分として含有する塩味増感剤。本発明者らは、ナトリウム塩の塩味を増強できれば、より少ないナトリウム塩の添加量で食品に所望の塩味を付与することができ、その結果、ナトリウム塩の摂取量を抑えることができる、すなわち減塩できると考えた。本発明は、ナトリウム塩の塩味が増強された塩味組成物を提供することを課題とする。また、本発明は、ナトリウム塩の塩味を増強しうる塩味増感剤を提供することを課題とする。本発明者らは、フルフリルアルコールをナトリウム塩と共に摂取すると、ナトリウム塩が有する塩味が増感されることを見い出した。本発明はこの知見に基づいて完成させるに至ったものである。本発明は、aナトリウム塩を含む塩味成分とbフルフリルアルコールとを含有し、ナトリウム含有量が6~40質量である塩味組成物に関する。また、本発明は、フルフリルアルコールを有効成分として含有する塩味増感剤に関する。本発明の塩味組成物は、ナトリウム塩が有する塩味が増強されているため、より少量でも所望の塩味を付与することができる。また、本発明の塩味増感剤は、ナトリウム塩と混合することで、ナトリウム塩が有する塩味を増強させることができる。本発明の塩味組成物について以下に詳細に説明する。本発明の塩味組成物は、ナトリウム塩を含む塩味成分a成分と、フルフリルアルコールb成分とを含有し、ナトリウム含有量が6~40質量の組成物である。本発明の塩味組成物は、前記b成分が塩味増感作用を示すため、前記a成分の塩味が増強されている。前記ナトリウム塩を構成するナトリウムは、食品成分表示上ナトリウム又はNaで表され、ナトリウム金属を示すものではなく化合物中のナトリウムを示すものである。前記ナトリウム塩は、塩味を有するものであれば特に制限はなく、無機ナトリウム塩であっても有機酸のナトリウム塩であってもよい。無機ナトリウム塩としては、塩化ナトリウム、リン酸一ナトリウム、リン酸二ナトリウム等が挙げられる。また、有機酸のナトリウム塩としては、グルタミン酸ナトリウムやアスパラギン酸ナトリウム等のアミノ酸のナトリウム塩、イノシン酸ナトリウムやグアニル酸ナトリウム等の核酸のナトリウム塩、グルコン酸ナトリウム、コハク酸ナトリウム、クエン酸三ナトリウム等が挙げられる。本発明に用いられる塩味成分は、1種類のナトリウム塩を含んでもよいし、2種類以上のナトリウム塩を含んでもよい。a成分中のナトリウム塩の割合は40~100質量であることが好ましく、50~100質量であることがより好ましく、40~99質量であることがさらに好ましく、60~95質量であることが特に好ましく、70~90質量であることが殊更好ましい。本発明に用いるナトリウム塩は塩化ナトリウムを含むことが好ましい。本発明に用いるナトリウム塩に占める塩化ナトリウムの割合は65~100質量であることが好ましく、さらに80~100質量、特に90~100質量であることが、塩味の増強の点から好ましい。本発明に用いるナトリウム塩の調製方法に特に制限はなく、市販品を用いることもできる。本発明の塩味組成物は、塩味成分中にカリウム塩が含まれていてもよい。前記カリウム塩は、無機カリウム塩であっても有機酸のカリウム塩であってもよい。無機カリウム塩としては、塩化カリウム、リン酸一カリウム、リン酸二カリウム等が挙げられる。また、有機酸のカリウム塩としては、グルタミン酸カリウムやアスパラギン酸カリウム等のアミノ酸のカリウム塩、イノシン酸カリウムやグアニル酸カリウム等の核酸のカリウム塩、グルコン酸カリウム、コハク酸カリウム、クエン酸カリウム等が挙げられる。前記カリウム塩として、塩味を呈し、塩味成分中のナトリウム塩の含有量をより少なくできるという観点から、塩化カリウムを好適に用いることができる。本発明においてカリウムとは、カリウム金属を示すものではなく化合物中のカリウムを示す。本発明に用いる塩味成分は、1種類のカリウム塩を含んでもよいし、2種類以上のカリウム塩を含んでもよい。苦味や刺激味といったカリウム塩由来の異味を抑える観点及び塩味を呈しつつナトリウムの摂取量を低減する観点から、a成分中のカリウム塩の割合は1~60質量であることが好ましく、5~40質量であることがより好ましく、10~30質量であることがさらに好ましい。本発明に用いるカリウム塩の調製方法に特に制限はなく、市販品を用いることもできる。本発明の塩味組成物中のナトリウムの含有量は、6~40質量であるが、さらに10~40質量、さらに20~40質量、特に23~40質量、尚更25~39.4質量であるのが塩味増強の観点から好ましい。本発明の塩味組成物中のカリウムの含有量は、0~35質量であるのが好ましく、さらに1~35質量、さらに9~21質量、さらに9.5~20質量、特に10~16質量であるのが塩味を増強しつつ、ナトリウムの摂取量を低減する観点から好ましい。本発明の塩味組成物中の塩素の含有量は、40~62質量であるのが好ましく、さらに48~62質量であるのが好ましく、特に53~62質量であるのが塩味増強の観点から好ましい。本発明の塩味組成物中の塩素量は、ナトリウム及びカリウムの総量100質量部に対して80~180質量部であるのが好ましく、95~160質量部であるのがより好ましく、さらに120~158質量部、特に130~155質量部であるのが塩味を増強する観点から好ましい。a成分中のナトリウム、カリウム及び塩素の量は、後述の実施例に記載の方法により測定できる。本発明に用いるフルフリルアルコールは塩味増感成分である。フルフリルアルコールの構造を下記式Iに示す。また、前記フルフリルアルコールは、担体と共に本発明の塩味組成物に含有されていてもよい。フルフリルアルコールを担体に担持させることで、フルフリルアルコールを安定化することができる。当該担体としては、シクロデキストリン、アラビアガム等が挙げられるが、調製の容易さや香りの持続性の高さの点からシクロデキストリンであることが好ましい。シクロデキストリンはα-、β-、γ-のいずれのタイプでもよいが、γ-シクロデキストリンを好適に用いることができる。前記フルフリルアルコールの包接化合物を得る方法に特に制限はなく、例えば、前記フルフリルアルコールと前記担体とを混合することで前記フルフリルアルコールを前記担体内部に取り込ませることができ、前記フルフリルアルコールの包接化合物を得ることができる。所定量のフルフリルアルコールを取り込ませるのに必要な担体の量は担体の種類により適宜決定することができる。例えば、担体としてγ-シクロデキストリンを用いた場合には、フルフリルアルコールの1~10倍の質量のγ-シクロデキストリンを用いれば、実質的にすべてのフルフリルアルコールを包接した均質な包接化合物を得ることができる。本発明に用いるフルフリルアルコールは通常の方法で合成することができる。また、市販品を用いてもよく、醤油等の発酵品から単離精製したものを用いてもよい。本発明の塩味組成物は、ナトリウム塩の塩味をより自然に増強されたものとするために、塩味成分a成分100質量部に対して、フルフリルアルコールb成分を0.0025~0.1質量部含有することが好ましく、0.0029~0.057質量部含有することがより好ましく、0.003~0.055質量部含有することがさらに好ましく、0.005~0.03質量部含有することが特に好ましく、0.0055~0.02質量部含有することが尚更好ましい。本発明の塩味組成物は、前記塩味成分と前記塩味増感成分とを、総量で好ましくは70~100質量、より好ましくは80~100質量、特に好ましくは90~100質量含有する。本発明の塩味組成物は、前記塩味成分、及び、フルフリルアルコール以外に他の成分を含んでもよい。当該他の成分としては、例えば、塩味成分に含まれる塩以外の無機塩類例えば、マグネシウム塩やカルシウム塩等の無機塩類、より具体的には、硫酸カルシウム、塩化カルシウム、炭酸カルシウム、硫酸マグネシウム、塩化マグネシウム、酸化マグネシウム、水酸化マグネシウム等、天然調味料天然だしの素、かつお節、茸類、肉エキス、魚介エキス、酵母エキス等、アミノ酸、糖類、有機酸等の風味強化剤、香辛料、ハーブ、ゴマ等の天然物、ビタミン、固結防止剤、酸化防止剤、発色剤、着色料、乳化剤、増量剤、流動化剤、品質改善剤等が挙げられる。上記他の成分は、本発明の塩味組成物中に、好ましくは0~30質量、より好ましくは0~20質量、さらに好ましくは0~10質量含有されることが好ましい。本発明の塩味組成物の形態に特に制限はないが、固体状であることが好ましく、粉末状であることがより好ましい。本発明の塩味組成物は、食品に添加することで該食品に塩味を付与することができる。本発明の塩味組成物を口に含むと、該塩味組成物中のナトリウム塩が有する塩味よりも強い塩味を感じる。したがって、従来から食卓で使用されている食卓塩や天然塩等に比べてより少量で十分な塩味を感じるので、ナトリウム塩の摂取量を低減させることができる。また、本発明の塩味組成物は、上記塩味成分と、フルフリルアルコールとからなる混合成分を有効成分とする塩味付与剤として好適に用いることができ、特に食塩代替物に適している。本発明の塩味増感剤は、フルフリルアルコールを有効成分として含有する。本発明の塩味増感剤は、ナトリウム塩と混合することで、ナトリウム塩の塩味を増強しうる。したがって、本発明の塩味増感剤は、ナトリウム塩を含む組成物と混合することで、該組成物をより塩味が増強された組成物とすることができる。以下、本発明を実施例に基づきさらに詳細に説明するが、本発明はこれに限定されるものではない。Na及びKの分析方法塩味成分中のNa及びKの含有量は、原子吸光光度計偏光ゼーマン原子吸光光度計日立Z-6100を用いて測定した。塩素の分析方法塩味成分中の塩素の含有量は、試料を水に溶解させ、塩素分析計東亜DKKSALT-ANALYZERSAST-210を用いて測定した。フルフリルアルコールの分析方法試料を蒸留水に溶解し、等量のジエチルエーテルで3回抽出した。回収したジエチルエーテルを無水硫酸ナトリウムで脱水処理後、窒素ガスにより100μLまで濃縮し、GC-MSに供した。フルフリルアルコールの定量値は、各々の標準物質についての内部標準に対するピーク高さ比よりあらかじめ作成した検量線から求めた。GC-MS条件GC/MS:Agilent6890/5975B検出器:MSEI:70eV,イオン源:300°C,四重極:150°C,スキャン範囲:mz30500注入法:スプリットレス,注入量:1μL,注入口温度:250°Cカラム:JWDB-FFAPオーブン温度条件:40°Cで3分間保持、4°C/分で240°Cまで昇温キャリアガス:ヘリウム製造例塩味組成物の製造[塩味成分の調製]塩化ナトリウム和光純薬工業社製からなる粉末状の塩味成分、塩化ナトリウム和光純薬工業社製と塩化カリウム和光純薬工業社製とが種々の混合比で均質に混じりあった粉末状の塩味成分、及び塩化ナトリウム和光純薬工業社製と塩化カリウム和光純薬工業社製とL-グルタミン酸ナトリウム和光純薬工業社製とが特定の混合比で均質に混じりあった粉末状の塩味成分をそれぞれ調製した。上記各混合比単位:質量部を下記表1に示す。[塩味増感成分を含む包接化合物の調製]フルフリルアルコール和光純薬工業社製を塩味増感成分として、これらの5倍質量のγ-シクロデキストリン和光純薬工業社製と混合して、γ-シクロデキストリンの内部にフルフリルアルコールが包接された粉末状の包接化合物を調製した。[塩味組成物の製造]前記で調製した塩味成分と、γ-シクロデキストリンとフルフリルアルコールとからなる包接化合物とを下記表1に示す種々の割合単位:質量部で混合して粉末状の塩味組成物1~9を得た。塩味成分中の塩素、ナトリウム及びカリウム並びにフルフリルアルコール単位:質量を前記分析方法で測定した結果も併せて表1に示す。試験例塩味組成物の官能評価前記製造例で得られた各塩味組成物1質量部に対して水100質量部を混合し、各塩味組成物が溶解した水溶液をそれぞれ調製した。これらの各水溶液について16名の専門パネルにより塩味の官能評価を行うことで、前記塩味組成物の塩味を評価した。塩化ナトリウムを上記と同様に水に溶解したものを塩味の基準コントロールとし、下記評価基準に従って評価した。[塩味評価基準]:コントロールに比べて塩味が強く増強されている。:コントロールに比べて塩味が増強されている。:コントロールに比べて塩味がやや増強されている。-:コントロールと同等の塩味である。また、上記塩味増感成分に含まれるフルフリルアルコールは、元来発酵臭や苦味を有することから、上記各水溶液について、フルフリルアルコールに由来する香りについて下記評価基準に従って評価した。[香りの評価基準]1:フルフリルアルコール臭を感じない。2:フルフリルアルコール臭をやや感じる。3:フルフリルアルコール臭を感じる。4:フルフリルアルコール臭を強く感じる。結果を下記表1に示す。表1の結果から、フルフリルアルコールを含有する塩味組成物において、ナトリウム塩が有する塩味が増強されることが示された。この塩味の増強は、塩味成分として塩化ナトリウムのみを用いた場合と、塩化ナトリウムと有機酸のナトリウム塩との混合物を用いた場合とのいずれにおいても認められた。さらに、塩味成分がナトリウム塩の他にカリウム塩を有する場合にも塩味増強効果が認められた。また、塩味増強効果が認められた上記の塩味組成物が有するフルフリルアルコール臭は、異味を感じるほどではなく、むしろ塩味を引き立たせていた。以上の結果から、本発明の塩味組成物は食品への塩味付与に適するものであることがわかった。"