物体40を機械洗浄及び消毒する方法、特に、医療及び/又は歯科用機器及び/又は作業器具を機械洗浄及び消毒する方法であって、前記物体40は、洗浄及び消毒システム10の作業領域18において水30の中で超音波洗浄され、前記物体40の洗浄後、前記水30が規定された残量になるまで前記作業領域18から排出される方法において、前記作業領域18に残った水30の前記残量は、続いて、前記作業領域18に配置された加熱要素44を用いて水蒸気に変換され、前記作業領域18内の前記物体40は、前記水蒸気を用いて熱消毒され、前記物体の前記蒸気消毒に続いて前記作業領域18内の蒸気雰囲気が前記作業領域18から排出される、物体40を機械洗浄及び消毒する方法。前記物体40は、前記超音波洗浄中に、殺菌性UV線を照射されることを特徴とする請求項1記載の方法。前記水30は、電気加熱要素、特に加熱コイル及び/又は赤外線放出装置54を用いて水蒸気に変換されることを特徴とする請求項1又は2記載の方法。前記物体40の前記熱消毒は、少なくとも3分間、好ましくは5分間に亘って行われることを特徴とする請求項1乃至3のいずれか1項に記載の方法。前記水蒸気は、温度が摂氏100°C~摂氏140°C、好ましくは摂氏100°C~125°C、特に好ましくは摂氏約121°Cであることを特徴とする請求項1乃至4のいずれか1項に記載の方法。前記水蒸気は飽和蒸気であることを特徴とする請求項1乃至5のいずれか1項に記載の方法。前記水蒸気は、少なくとも1つのノズル48を用いて、前記物体40上に導かれる蒸気ジェットの形で供給されることを特徴とする請求項1乃至6のいずれか1項に記載の方法。前記蒸気雰囲気の結果としての前記作業領域18の圧力上昇は、前記作業領域18での、好ましくは可調節圧力リリーフバルブ50によって、又は排出開口、好ましくは可調節流動断面を有する排出開口によって制限されることを特徴とする請求項1乃至7のいずれか1項に記載の方法。前記作業領域18及び前記物体40は、前記蒸気消毒前に、好ましくは赤外線による照射によって摂氏100°Cを超える温度、特に摂氏約121°Cの温度に加熱されることを特徴とする請求項1乃至8のいずれか1項に記載の方法。前記物体40は、前記超音波洗浄前、特に前記物体40が前記水に浸漬される前、及び/又は少なくとも前記熱消毒終了までに、前記UV線を照射されることを特徴とする請求項1乃至9のいずれか1項に記載の方法。外部に到達する空洞を有する物体40、特に歯科及び医療用のハンドピース及びアングルピースは、フラッシング装置に接続され、前記フラッシング装置を用いて、前記物体40は、前記物体40の前記超音波洗浄中に前記水30によって、また、前記熱消毒中に前記水蒸気によって完全にフラッシングされることを特徴とする請求項1乃至10のいずれか1項に記載の方法。洗浄及び消毒パラメータ、特に、前記超音波及び/又は前記蒸気の特定の滞留時間は、制御装置58によって制御され、前記個々のパラメータは、前記制御装置58に付随するオペレータ制御要素60を介して自由に予め設定され、且つ/又は前記パラメータは、好ましくは物体40の前記洗浄に対して具体的に設計され、前記制御装置58内に規定された洗浄プログラムを呼び出すことによって予め設定され、少なくとも前記パラメータの選択が文書化されていることを特徴とする請求項1乃至11のいずれか1項に記載の方法。本発明は、より簡単で、より迅速で、より信頼性が高く、またよりコスト効果の高い、物体の洗浄及び消毒を可能にする物体の機械洗浄及び消毒方法を具体化する課題に取り組む。この問題は、本発明に従い、独立請求項1の特徴を有する方法によって解決される。本発明の主題のさらなる利点及び有利な実施形態が、本明細書の記載、添付図面及び特許請求の範囲から明らかになる。本発明による方法の著しい利点は、これによって再現性のある洗浄及び消毒結果を達成することができることである確実性。物体に付着した汚れ及び細菌が、先ず最初に、超音波によって物体から効果的に分離され、水中に懸濁され、さらに、水中の細菌の塊及び凝集物が消散される。この処理が、洗浄手作業と完全に取って代わる。超音波洗浄は、物体が空洞を有する場合、物体の内側にも行われる。消毒作用を有する洗浄剤及び物質を、有効性を向上させるために加えることができる。本発明によれば、超音波洗浄中に使用された水の消毒に十分な規定残量を、超音波洗浄後に作業領域内で蒸発させる。本発明による著しい利点は、超音波槽全体を加熱するのと比較して、より少ない残量をより急速に加熱することができ、蒸発によって摂氏100°Cより高い温度に達せられることである。外部の蒸気発生装置は必要としない。超音波槽の加熱、蒸気への曝露時間、及び水蒸気の温度によって消毒結果を最適化することができる。洗浄及び消毒後、物体の表面上の残留水の蒸発によって消極的に、また、例えばファンによって積極的に物体を乾燥させることができる。本発明によれば、超音波洗浄中に、殺菌性UV線で物体を照射することができる。これにより、物体を蒸気消毒するまでには、UV線によって既に確実に水中及び物体上の細菌を消滅、すなわち死滅させることができる。同時に、UV線を透過可能な水は、UV放射によって絶えず消毒される。UVを当てることにより、菌耐性を無くす利点がさらに提供される。引き続く蒸気消毒と併せて、超音波洗浄及びUV放射の組合せによって達成される洗浄及び消毒の度合いでは、相乗消毒効果が促進される。本発明の好ましい発展形態によれば、作業領域に残された水の残量が、電気加熱要素、特に加熱コイル及び/又は赤外線放射装置を用いて水蒸気に変換される。加熱コイルを使用すれば、極めて迅速に、技術的に容易に水を水蒸気に変換することができる。これに代えて又はこれに加えて1つ又は複数の赤外線放射装置を使用した場合、物体が蒸発させる水の残量にもはや浸漬していなければ、有利なことには、加熱されている水とは関係なく物体を100°Cを超える温度に上昇させることができる。これによって、熱消毒プロセスをさらにより迅速に開始することができる。ファンが、蒸気雰囲気を循環させることによって熱消毒をさらに促進することができる。消毒の再現性度合いを確実にするために、物体の熱消毒が比較的長い時間に亘って実施される。物体の熱消毒には、温度が摂氏100°C~140°Cである水蒸気を使用することが好ましい。特に耐熱性細菌の場合には、摂氏約134°C以上の温度が適用され得る。本発明の発展形態によれば、好ましくは、飽和蒸気が熱消毒に使用される。物体の消毒及び洗浄は、作業領域で生成された水蒸気が少なくとも1つのノズルを用いて蒸気ジェットの形で物体に追加して注がれる結果として、さらに改善され加速される。これによって、物体をより急速に、より一様に所定の温度に加熱し、同時に、さらに洗浄することができる。上記の洗浄効果は、蒸気ジェット洗浄装置の作動メカニズムに対応する。この処理は、水蒸気の選択的方向付けが、十分な消毒を損なう可能性のあるエアクッションの形成を阻むという利点を有する。圧力リリーフバルブ、又は、好ましくは可調節流動断面を有する排出開口によって、確実に、作業領域内の圧力が制御不能状態で外気圧力を超えて著しく上昇しないようにする。本発明のさらに別の発展形態では、物体は、超音波洗浄前、作業領域内の残留水の蒸発中、及び場合によっては熱消毒中においてもUV線によって照射される。本発明によれば、外部に到達する空洞を有する物体、特に歯科及び医療用のハンドピース及びアングルピースを効果的に洗浄するためにこれらは洗浄及び消毒システムのフラッシング装置に接続され、超音波洗浄中は液体の水によって、また、熱消毒中は水蒸気によって物体は完全にフラッシングされる。その結果、物体の内面から超音波によって分離された汚れ及び細菌を、より効果的に物体から流し出すことができる。同時に、蒸気が確実に物体の内面に直ちに直接接触し、これによってまた、内面が迅速に且つ確実に消毒される。洗浄後、物体、例えば医療機器は加熱され、空洞内の水は、その場で蒸発し、容易に到達できない空洞でも確実且つ効果的に消毒される。作業領域内の残留水の加熱に関係なく、すべての装置構成要素とは別に蒸気発生装置を作業用域内に設けることができ、この蒸気発生装置は追加の蒸気を発生することができ、この蒸気は、消毒する物体上に直接放出することができ、又は消毒する物体の空洞に吹き込むことができる。本発明によれば、洗浄及び消毒システムの洗浄及び消毒パラメータは、制御装置によって制御することができる。洗浄及び消毒結果の再現性は、規定されたプログラムシーケンスによって確保される。本発明によれば、制御装置によって検出されたすべての作動パラメータは、電子的に文書化することができ、したがって、洗浄及び消毒プロセスを確認するためにいつでも利用することができる。本発明が、図面に示された例示的実施形態を用いて以下に詳細に説明される。洗浄及び消毒システム10は、紫外UV線及び赤外線を透過させないハウジング12を備え、洗浄し消毒する物体を取り込み取り出すためのハウジングカバー14と、閉鎖できるアクセス開口16とを有する。ハウジング12には、2つの超音波源22を有する超音波タンク20を伴う作業領域18を内設されている。超音波タンク20は、可制御バルブ24を備える配管システム26を経由して水30の貯蔵容器28に接続されている。ポンプ32を用いて、貯蔵容器28に貯蔵されている水30を配管システム26を通して超音波タンク20内に移送することができる。配管システム26に付随する加熱装置34が、超音波タンク20へ移送される水30を、必要に応じて加熱することができる。超音波タンク20内の水30は、配管システム26内を閉回路36に沿って伝わることができ、これによって、超音波タンク20内での水30の循環が規定され得る。このようにして、規定された態様で、超音波タンク20内のインサート38内に配置された物体40上及び中を水30が確実に流れるようになる。紫外線を放出するUV放射装置42が、超音波タンク20及び貯蔵容器28の各々の上に配置されている。超音波タンク20は、反射性のステンレス鋼から製作されている。洗浄及び消毒システム10は、作業領域18内の水を蒸発させるように設計された加熱要素44をさらに備え、その加熱要素44は、この特定の事例では、耐熱体46に埋め込まれている。作業領域18で生成された水蒸気は循環され、次いで、ノズル48を経由して、蒸気流速が速い蒸気ジェットの形で洗浄する物体40に注がれ得る。ファン49が、水蒸気を循環させるために使用される。作業領域18を支配する気圧を制限するために、ハウジング12は、可調節圧力リリーフバルブ50を備える排出口52を有し、必要なら、予め設定された圧力閾値に達した場合、作業領域18内の水蒸気は、排出口を経由して作業領域18から流出することができる。作業領域18は、赤外線放出装置54をさらに備え、その赤外線放出装置54によって、制御状況下で作業領域18及びその中に配置された物体40を加熱することができる。洗浄及び消毒システム10は、ハウジング12の外面56に配置され、オペレータ制御パネル60を有する制御装置58を備える。制御装置によって検出されたすべての作動パラメータは、より詳細には示さないが、ドキュメンテーションセンタ内で電子的に文書化されており、洗浄及び消毒を検証するためにいつでも利用することができる。物体を洗浄及び消毒する本発明による方法が以下に詳細に説明される。第1のステップで、処理する物体40、例えば医療機器が、ハウジングカバー14によって閉鎖可能なハウジング12のアクセス開口16を経由して、洗浄及び消毒システム10の作業領域18の超音波タンク20内に取り込まれる。続いて、アクセス開口16がハウジングカバー14によって閉鎖され、制御装置58のオペレータ制御パネル60を用いて、制御装置58内に規定された洗浄プログラムが選択され、開始される。その結果、UV放射装置42が起動される。第1の照射フェーズは、物体上に直接作用し、また、直接照射が到達しない領域にも反射体を介して作用する。続いて水30は、洗浄プログラムによって規定された充填レベルに達するまで、ポンプ32及び配管システム26によって超音波タンク20内に給送される。UV放射装置42によって放出されたUV放射は、水面62及び超音波タンク20の両方において反射され、これによって、洗浄する物体40は、全体に亘ってUV放射に曝される。同時に、超音波源22が起動され、物体40の超音波洗浄が開始される。超音波洗浄中には、超音波タンク20内に配置され、水30に浸漬された物体40及びすべての構成要素は、超音波によって汚れが除去され、これによって絶え間なく洗浄される。これに関して、汚れ及び細菌の大きな塊は、小さな粒体に砕かれる。これら粒体は、懸濁物質として、ポンプ24によって配管システム26内を循環する水30によって運ばれ、作業領域18内の細菌はUV線に当たり死滅する。洗浄プログラム内に規定された設定超音波洗浄時間に達すると、超音波タンク20内に配置された水30は、水30が規定された残量になるまでポンプ32によって配管システム26を介して排出され、すなわち、本事例では、再利用のために、貯蔵容器28へ移送される。UV放射による照射フェーズが次いで行われ、その間、洗浄物体は、UV放射にさらに曝される。同時に、電気加熱要素44が起動され、作業領域18内に残された水30の残量が、加熱され、蒸発して飽和水蒸気になる。所定の圧力を超えると、作業領域18内の水蒸気は、数秒以内に、圧力リリーフバルブ50が取り付けられた排出口52を経由して作業領域18から放出される。超音波タンク20及び物体40のUV照射は、物体40のこの蒸気消毒を通して続けられる。洗浄プログラムによって規定された所定の飽和蒸気の滞留時間に達すると、蒸気消毒が終了され、作業領域18内の蒸気雰囲気が、より具体的には図示されていないが、換気システムを経由する濾過された外気によって置き換えられる。その結果、作業領域18内に残ったすべての残留水分が消散され、洗浄及び消毒済みの物体40は、好ましくは冷却された後、乾燥状態で、すなわち顕著な残留水分なしに洗浄及び消毒システムから取り出されて、引き続き、場合によっては即座に、例えば患者に使用される。本発明は、物体40、特に、医療及び/又は歯科用機器及び/又は作業器具の機械洗浄及び消毒方法に関する。本発明によれば、物体40は、洗浄及び消毒システム10の作業領域18内において水30の中で超音波洗浄され、物体40を洗浄した後、水30は、規定された残量になるまで作業領域18から排出される。作業領域18に残った水量30は、続いて、作業領域18に配置された加熱要素44によって水蒸気に変換される。物体40は作業領域18内で水蒸気によって熱消毒され、作業領域18内の蒸気雰囲気は、続いて、物体40を乾燥させるために作業領域18から排出される。