外気を除湿装置に通して乾燥空気を得、該乾燥空気を乾燥室に導入し、これを当てて、該乾燥室内の穀物を乾燥させるようにした穀物乾燥装置。該除湿装置が冷却式であり、該装置を構成する圧縮器とそれを駆動するエンジンを該乾燥空気の風路に配置し、該圧縮器と該エンジンの廃熱で乾燥空気を加温するようにした請求項1に記載の穀物乾燥装置。該乾燥室にオゾンランプを設置して同室内を殺菌するようにした請求項1または2に記載の穀物乾燥装置。この発明は、穀物の生命を断たず、効率よく穀物を乾燥する装置を提供することを目的とする。この発明では、除湿器を使って空気を乾燥させ、これに晒すようにして米を乾燥する。こうすれば、穀物は高温に晒されないので、生命を失うことがない。除湿機は冷却式とし、圧縮器とそれを駆動するエンジンは乾燥空気の風路の途中に配置し、これらの廃熱で乾燥空気を加温するようにすれば、効率がよくなる。圧縮器のエンジンは、油焚きのものでは油臭さが穀物に移るので、LPガス焚きエンジンにするとよい。乾燥室1に隣接して機械室2を設ける。機械室2は、一端が外気取入口3、反対端が乾燥空気の出口5になっていて、該出口は乾燥室1に通じている。機械室2には、外気取入口3に面して外気取入用のファン6を設け、そのファンの下流側に除湿装置7を設置する。除湿装置7は冷却式であり、LPガスエンジン9で駆動される圧縮機10、凝縮器11、膨張弁12、および蒸発器13から構成され、これらをループ状に繋ぎ、管系内部にフロン等の冷媒を封入する。蒸発器13の下には露受け15を設ける。穀物乾燥室1にはベルトコンベア16を設置し、ベルトに載って籾米17がゆっくり乾燥室内を移動するようにする。乾燥室1には籾米17に向けて、殺菌用オゾンランプ19紫外線殺菌ランプでもよい。を設ける。除湿装置7の作用を説明すると、圧縮器10で圧縮され、高温になった冷媒ガスは、凝縮器11に送られ、まわりの空気に冷却されて液化する。圧力が高いままま冷えて液体になった冷媒は、膨張弁12を少しずつ通過して蒸発器13に達する。蒸発器の中は圧力が低いので、冷媒が盛んに蒸発し、周囲から熱を奪って気化する。気体になった冷媒は圧縮器10に吸い込まれて再び圧縮される。冷凍機として除湿装置7はこのような行程を繰り返す。一方、外気取入口3からファン6で機械室2に吸い込まれた外気は蒸発器13に触れて冷やされ、外気に含まれていた湿気の大部分は蒸発器13に露になって付着し、これが露受け15に落ち、管15aを通して外に排出される。こうして冷やされた空気は、圧縮器10とエンジン9の周囲を通過し、その間にそれらの廃熱を奪った後、凝縮器11を通過してさらに暖められ、外気より少し温度が高い乾燥空気が得られる。こうして得られた乾燥空気は、出口5から乾燥室1に吹き込む。収穫された籾米17は、ベルトコンベア16に載せて、乾燥室1の中をゆっくり通過させる。この間、籾米が乾燥空気と接し、米に含まれている水分が蒸発する。コンベア上の米はオゾンランプ19に照射されて殺菌作用を受ける。湿気を吸った空気は排気口20から外に排出される。なお、排気口20から出る排気の一部または全部を外気取入口3に戻すための循環ダクト21を設けて、熱効率を向上させることもできる。以上説明したように、この発明は、穀物に熱風を当てるのではなく、除湿器で得られる乾燥空気を当てて乾燥するようにしたので、穀物が生命を維持することができ、蒔けば発芽もする。したがって、籾米のまま保存すれば、長期間、風味を損わないという特徴がある。また、乾燥空気の風路に、圧縮器とエンジンを配置し、これらの廃熱で乾燥空気を加温するようにすれば、熱効率が向上する。