魚の神経締め処理に際しての脊髄への到達経路の確保において、眼窩から脊髄への到達経路を確保するための挿入管であって、曲がりを設けた管であることを特徴とする魚の神経締め処理経路確保用挿入管。しかし、神経締め処理に際して脊髄への到達経路を確保するこれらの方法は、カ魚の外観を損ねる。キ脊柱を切断することにより魚が調理された際の美観を損ねる。ク骨を加工することにより力を要する。のうち少なくとも一つの欠点があった。本発明は、以上の欠点をすべて除くものである。魚の神経締め処理に際しての脊髄への到達経路の確保において、眼窩から脊髄への到達経路を確保するための挿入管であって、曲がりを設けた管であることを特徴とする魚の神経締め処理経路確保用挿入管。本発明の使用方法を、図面を用いて説明する。本発明1を用いて、ケ眼窩2において平素は外観上死角となる結膜の奥まった部分3を貫き、コ眼球4と頭蓋骨5の隙間6を通し、サ脳の前方付近に在って脊柱の神経弓門7へとつながる頭蓋骨の孔8を通し、シ管の曲がり9を利用して、先端部10が脊髄11の方向を向くように、脊髄11の前端部12まで差し込む。ス本発明1の内部の穴13により、眼窩2から脊髄11への到達経路を確保する。というものである。こうしておいて、穴13を眼窩2から脊髄11への到達経路として神経締め処理を行えばよい。従って本発明によれば、セ魚の外観を損ねず、ソ脊柱を切断しないことにより魚が調理された際の美観を損ねず、タ骨を加工しないことにより力を要せず、神経締め処理に際して脊髄への到達経路を確保することが出来る。先端部10が斜めに切断された、例えばステンレス鋼で作られた管18に、曲げ加工を施して曲がり9を設ければよい。曲がり9は、少なくとも本発明の使用方法を満足するなら、多点曲げや三次元曲げでもよい。