メントール20~45質量に、以下の1~3の乳化剤、および賦形剤を添加混合した溶液を、乳化処理を行った後、乾燥して得られる高濃度メントール含有粉末香料製剤。1レシチンおよび/または有機酸モノグリセリドを、メントール量に対し0.5~50質量、2トリグリセリドを、メントール量に対し0.5~50質量、3ガティガムを、メントール量に対し10~100質量。メントール20~45質量に対して、以下の1~3の乳化剤、および賦形剤を添加混合した溶液を、乳化処理を行った後、乾燥して得られる高濃度メントール含有粉末香料製剤の保存安定性向上方法。1レシチンおよび/または有機酸モノグリセリドを、メントール量に対し0.5~50質量、2トリグリセリドを、メントール量に対し0.5~50質量、3ガティガムを、メントール量に対し10~100質量。しかしながら、チューインガム等にメントールを多量に添加しようとする際には、メントール含有粉末香料製剤自体の添加量を増やす必要があるが、メントール含有粉末香料製剤自体を大量に添加すると異味を感じたり、メントールの香気の発現が悪くなったりする。そこで、粉末香料製剤へのメントールの添加量を増やすことが考えられるが、上述の粉末香料製剤では、メントールの含量が20質量の添加までは可能であるが、それ以上のメントールを添加すると、メントール含有粉末香料製剤自体の保存安定性が失われる。そのため、高濃度のメントールを含有し、保存安定性もよく、さらに、香気、香味を速やかに発現し、かつ、香気、香味が持続する高濃度メントール含有粉末香料製剤が求められていた。本発明者らは、鋭意研究の結果、メントール20~45質量に、特定量の1レシチンおよび/または有機酸モノグリセリド、2トリグリセリドおよび3ガティガムの乳化剤、および賦形剤を添加混合した溶液を、乳化処理を行った後、乾燥して得られる高濃度メントール含有粉末香料製剤が、保存安定性が高く、また、メントールの香味を速やかに発現することができ、かつ、香気、香味が持続することを見出し、本発明を完成させるに至った。すなわち、本発明は、下記の通りである。項1.メントール20~45質量に、以下の1~3の乳化剤、および賦形剤を添加混合した溶液を、乳化処理を行った後、乾燥して得られる高濃度メントール含有粉末香料製剤。1レシチンおよび/または有機酸モノグリセリドを、メントール量に対し0.5~50質量、2トリグリセリドを、メントール量に対し0.5~50質量、3ガティガムを、メントール量に対し10~100質量。項2.メントール20~45質量に対して、以下の1~3の乳化剤、および賦形剤を添加混合した溶液を、乳化処理を行った後、乾燥して得られる高濃度メントール含有粉末香料製剤の保存安定性向上方法。1レシチンおよび/または有機酸モノグリセリドを、メントール量に対し0.5~50質量、2トリグリセリドを、メントール量に対し0.5~50質量、3ガティガムを、メントール量に対し10~100質量。本発明によれば、高濃度のメントールを含有しても保存安定性が高く、また、メントールの香味を速やかに発現することができ、かつ、香気、香味が持続する高濃度メントール含有粉末香料製剤を提供することができる。本発明のメントールは、環式モノテルペン、アルコールの1種の有機化合物である。本発明に用いるメントールは、特に特有の冷涼感な香味を持っている、l-メントール、dl-メントールが好ましいが、これらと他の異性体との混合物を用いてもよい。また、l-メントールは、和種ハッカ油に65~85、洋種ハッカ油に50~70含有しており、これらの精油を用いることもできる。本発明の高濃度メントール含有粉末香料製剤中のメントールの含量は、20~45質量であり、20質量以下では、公知の乳化剤を用いてもメントール含有粉末香料製剤の保存安定性には問題を生じず、45質量以上になると、本願の乳化剤を用いても、高濃度メントール含有粉末香料製剤の保存安定性に問題が生じてくる。本発明で用いるレシチンは、グリセリン二脂肪酸エステルジグリセリドのリン酸誘導体付加物であり、動植物体に広く分布し、特に卵黄に多く含まれている卵黄レシチン、大豆に多く含まれている大豆レシチンを挙げることができる。また、これらレシチンから有効成分を取りだした分別レシチンや、レシチンを酵素で処理した酵素処理レシチンと酵素分解レシチンを用いることもできる。本発明で使用するレシチンは、商業的に入手可能であり、例えば、SLP-ホワイト辻製油株社製を挙げることができる。本発明におけるレシチンの添加量は、用いるメントール量に対して、0.5~50質量、好ましくは2~10質量である。添加量が0.5質量以下では高濃度メントール含有粉末香料製剤の保存安定性の向上が不十分であり、50質量以上では、乾燥前の乳化溶液の粘度が上昇しすぎて粉末化が困難となるため好ましくない。本発明で用いる有機酸モノグリセリドは、モノグリセリドのヒドロキシ基にさらに有機酸をエステル結合させたもので、モノグリセリド誘導体とも呼ばれ、酢酸モノグリセリドAMG、クエン酸モノグリセリドCMG、コハク酸モノグリセリドSMG、ジアセチル酒石酸モノグリセリドTMGまたはDATEM、乳酸モノグリセリドLMGを挙げることができる。好ましいHLBは5~12であり、特に7~10が好ましい。本発明で使用する有機酸モノグリセリドは、商業的に入手可能であり、例えば、コハク酸モノステアリン酸グリセリンサンソフトNO.681NU太陽化学株社製を挙げることができる。本発明における有機酸モノグリセリドの添加量は、用いるメントール量に対して、0.5~50質量、好ましくは2~10質量である。有機酸モノグリセリドの添加量が0.5質量以下では、高濃度メントール含有粉末香料製剤の保存安定性の向上が不十分であり、50質量以上では、乾燥前の乳化溶液の粘度が上昇しすぎて粉末化が困難となる、また粉末の物性が悪く、流動性に欠けるため、好ましくない。本発明で用いるトリグリセリドは、1分子のグリセロールグリセリンに3分子の脂肪酸がエステル結合したアシルグリセロールグリセリドで、中性脂肪の1つである。本発明で使用するトリグリセリドは、商業的に入手可能であり、例えば、ODO日清オイリオグループ株社製、トリカプリルカプリン酸グリセリンを挙げることができる本発明におけるトリグリセリドの添加量は、用いるメントール量に対して0.5~50質量、好ましくは2~10質量である。トリグリセリドの添加量が0.5質量以下の場合は高濃度メントール含有粉末香料製剤の保存安定性の向上が不十分であり、50質量以上になると乾燥前の乳化溶液の粘度が上昇しすぎて粉末化が困難となる、また粉末の物性が悪く、流動性に欠けるため、好ましくない。本発明で用いるガティガムは、シクンシ科ガティノキAnogeissusLatifoliaWALLの幹の分泌液を乾燥して得られる多糖類を主成分とするものであり、増粘安定剤食品添加物として公知のガム質である。本発明で使用するガティガムは商業的に入手可能であり、例えば、三栄源エフエフアイ株式会社製のガティガムSDを挙げることができる。本発明におけるガティガムの添加量は、用いるメントール量に対して、10~100質量、好ましくは20~50質量である。ガティガムの添加量が10質量以下の場合は、高濃度メントール含有粉末香料製剤の保存安定性の向上が不十分であり、100質量以上になると、乾燥前の乳化溶液の粘度が上昇しすぎて粉末化が困難となる。本発明で用いる賦形剤は、水溶性デキストリン、グルコース、フルクトース、ガラクトースなどの単糖類、ラクトース、マルトース、トレハロースなどの二糖類、マンニトール、ソルビトール、キシリトール、エリスリトールなどの糖アルコール、オリゴ糖、マルトオリゴ糖、イソマルトオリゴ糖、ニゲロオリゴ等、パラチット、ゼラチン、ゼラチン加水分解物などを挙げることができる。本発明の高濃度メントール含有粉末香料製剤は、上記のメントール、乳化剤および賦形剤などの混合液を、常法によって乳化を行い、この乳化液を噴霧乾燥または真空乾燥等の方法で乾燥して得ることができる。本発明の高濃度メントール含有粉末香料製剤には、本発明の効果を妨げない範囲で他の食品原料等を添加することができる。例えば、プロピレングリコール脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル、大豆多糖類、エステル化加工澱粉、キラヤ抽出物などの界面活性剤、アラビアガム、改質アラビアガム、キサンタンガム、ローカストビーンガム、カラヤガム、プルラン、アラビノガラクタン、トラガントガム、カラギナンカッパー、イオータ、ラムダ、タマリンドシードガム、アルギン酸、寒天、タラガム、ジェランガムネイティブ、脱アシル、ペクチンなどの増粘多糖類やゲル化剤、合成および天然の各種食品用色素類、メントール以外の各種食品用香料、L-アスコルビン酸およびL-アスコルビン酸ナトリウム等のアスコルビン酸類;L-アスコルビン酸ステアリン酸エステル、L-アスコルビン酸パルミチン酸エステル等のアスコルビン酸エステル類、抽出トコフェロール、dl-α-トコフェロール、dl-γ-トコフェロール、ミックストコフェロール、ローズマリー抽出物、ヤマモモ抽出物、ルチン抽出物、ルチン酵素分解物、酵素処理ルチン、酵素処理イソクエルシトリン、チャ抽出物およびトコトリエノールなどの抗酸化剤、乳酸やクエン酸、酢酸、アルコルビン酸等の酸味料、各種アミノ酸や各種ビタミン類などを添加してもよい。本発明の高濃度メントール含有粉末香料製剤は、チューインガム、錠菓、キャンディ、ドロップ等の菓子類に使用することができるが、特にチューインガムに使用することが好ましい。これらの菓子類への添加量は特に制限はないが、10質量以上になると、喫食するにはメントールが強すぎて不適である。以下、実施例を挙げて本発明を説明するが、本発明はこれらの実施例に限定されるものではない。また、特に記載のない限りは、質量、部は質量部を意味するものとする。なお、実施例のレシチンは、SLP-ホワイト辻精油株社製、有機酸モノグリセリドは、サンソフトNO.681NU太陽化学株社製、トリグリセリドは、ODO日清オイリオグループ株社製、ガティガムは、ガティガムSD三栄源エフエフアイ社製、アラビアガムは、SprayGum1206HENELIEINDUSTRIESCOLTD社製、ショ糖脂肪酸エステルは、DKエステルF160第一工業製薬株社製、ポリグリセリン脂肪酸エステルはNIKKOLDecaglyn1-50SV日光ケミカルズ株社製、デキストリンは特殊デキストリンNSD300サンエイ糖化株社製を用いた。実験例1<調製方法>表1の処方に記載された量の油相成分であるメントール、レシチン、有機酸モノグリセリド、トリグリセリドを均一に混合する。その後、水相成分であるガティガム、またはアラビアガム、ショ糖脂肪酸エステル、ポリグリセリン酸脂肪酸エステル、デキストリンを水に溶解して調製した乳化剤溶液に、均一に混合した油相成分添加し、攪拌混合した。次いで、APVGaulin社製高圧ホモジナイザー15MP-8TAを用いて、圧力2.942kPa300kg/cm2で2回処理を行い、得られた乳化液をAPVNordicAnhydro社製噴霧乾燥機入口温度:140°C、出口温度80°Cを用いて噴霧乾燥し、メントール含有粉末香料製剤実施例1~7、比較例1~6を得た。実験方法<メントールの残存率>得られたメントール含有粉末香料製剤0.2gを100mlメスフラスコに正確に量り、純水50mlを加えて溶解後、柴田科学株社製超音波処理器SU-2THで3分間超音波処理を行った。次いで、アセトン25mlを加えて、再度超音波処理を3分間行い、内部標準液11-オクタノール:アセトン液5mlを加えて、アセトンで100mlに定容した。この液を0.5μmフィルターで濾過し、濾液を試験溶液とした。別途、l-メントール0.8gを100mlメスフラスコに正確に量り、アセトンで100mlに定容した。この液3ml、5ml、8ml、12mlを100mlメスフラスコにそれぞれ正確に量り、試験溶液の調製方法と同様、純水50ml、アセトン25ml、内部標準液5mlを加えて、アセトンで100mlに定量した。この液を0.5μmフィルターで濾過し、濾液を検量用溶液とした。これら試験溶液、および検量用溶液について、ガスクロマトグラフ法により試験を行い、内部標準法を用いてメントールの定量を行った。メントールの残存率は、得られたメントールの残存量/メントールの使用量×100により求めた。<メントールの表面油率>得られたメントール含有粉末香料製剤2gを100mlビーカーに正確に量り、アセトン50mlを加えてスターラーで5分間攪拌した後、静置した。5分間静置後、上澄み液をADVANTEC社製濾紙2で濾過し、濾液を100mlメスフラスコに入れた。再度、ビーカーに残った試料にアセトン25mlを加え、スターラーで5分間攪拌した後、静置した。5分間静置後、上澄み液をADVANTEC社製濾紙2で濾過し、濾液を100mlメスフラスコに入れた。100mlメスフラスコに入れた濾液に内部標準液11-オクタノール:アセトン液5mlを加えて、アセトンで100mlに定容した。この液を0.5μmフィルターで濾過し、濾液を試験溶液とした。これら試験溶液について、ガスクロマトグラフ法により試験を行い、内部標準法を用いてメントールの定量を行った。メントールの表面油率は、得られたメントールの表面油量/メントールの残存量×100により求めた。<昇華試験>100mlの無色透明ガラス管に、メントール濃度が1000ppmになるように得られたメントール含有粉末香料製剤を正確に量り、ガラス管を密閉して60°Cの恒温器に3時間保管した。その後、室温20°Cまで冷却し、ガラス管内に析出したメントールの結晶を確認した。<香味の発現性>チューインガムベースに、メントール濃度が2000ppmになるよう得られたメントール含有粉末香料製剤をそれぞれ加え、メントール含有チューインガムを調製した。調製したメントール含有チューインガムからの香味の発現を、8名のパネラーにより表5下部に記載した4段階の官能評価で評価した。表3、4の結果より、本発明品である粉末製剤実施例1~7は、メントール20~45に対して、特定量の1レシチンおよび/または有機酸モノグリセリド、2トリグリセリド、3ガティガムを使用することで、メントールの残存率も90程度と高く、粉末表面のメントール含量も1前後と低かった。そのため、昇華試験においてもメントールの結晶生成は確認されず、本発明品の保存安定性は高いことがわかった。一般的な製法で作られるアラビアガム製剤比較例1、2は、メントールの残存率は80以下であり、粉末表面のメントール含量はメントールの添加量に関わらず、どちらも5~10と高かった。そのため、昇華試験においてどちらもメントールの結晶生成が確認された。ショ糖脂肪酸エステルとポリグリセリン脂肪酸エステルの界面活性剤を用いた粉末製剤比較例3では、粉末表面のメントール含量は40以上と非常に高くなった。そのため、昇華試験では、多くのメントールの結晶生成が確認された。また、本発明で使用しているメントール、乳化剤が本発明の特定量を外れる場合も比較例4、5、6、粉末表面のメントール含量は高い結果となった。そのため、昇華試験では、粉末表面のメントール含量が3強である比較例6でも、メントールの結晶生成が確認された。表5の結果より、香味の発現においても従来の粉末メントール製剤より優れており、良好な風味発現性を有していた。本発明品である粉末製剤実施例1~7は、一般的な製法で作られるアラビアガム製剤比較例1に比べ、メントールの香味を速やかに発現することができ、かつ、香味の持続性に優れていた。また、ショ糖脂肪酸エステルとポリグリセリン脂肪酸エステルの界面活性剤を用いた粉末製剤比較例3に比べ、メントールの香味の持続性が優れており、チューインガムからの香味発現性は、バランスの取れた良好な発現性を有していた。