胃酸又はガストリンの産生を抑制する方法であって、トールライクレセプターTolllikereceptorに結合する物質リガンドである次のAからCのいずれかを投与する過程を包含する方法A化合物例えばPam3-Cysとその変異体B酵母等の真菌の菌体又はその成分例えばZymosanCグラム陽性菌又はグラム陰性菌の菌体又はその成分例えばペプチドグリカンや死菌体請求項1の化合物又は菌体又は菌体成分を含有し、胃酸又はガストリンの産生を抑制する作用の医薬品又は健康食品等各種製品胃液中の酸濃度が高い、つまりは過酸症の状態にあると、胃液が食道に逆流した際に食道の上皮細胞が傷害され炎症が起こる。軽度の場合には胸やけの症状を呈し、重症化すると逆流性食道炎を患う。さらに、これが進行すると食道組織の変性癌化が起こり、バレット食道癌などに発展する。また近年、本国での食文化が欧米化してきたことなどによって、胃噴門部と食道の境に存在する括約筋の働きが弱まり、胃酸が逆流しやすくなっていることがある。実状として、欧米諸国ではバレット食道癌の罹患率が極めて高く、本国においても近年、逆流性食道炎やバレット食道癌の罹患率が増加傾向にある。ヘリコバクターピロリ菌保菌者がその除菌を行うと、胃液中の酸濃度が上昇すること、さらに逆流性食道炎の罹患率が高まることが報告されている非特許文献5。しかし、近年、ヘリコバクターピロリ菌は胃癌の発症原因となることなどから、日本ヘリコバクター学会が提唱するよう、ヘリコバクターピロリ菌感染患者はそれを除菌することが望ましいとされ、臨床の現場ではヘリコバクターピロリ菌の感染検査及び感染患者においては除菌することが盛んに行われている。また、胃潰瘍や十二指腸潰瘍などの消化性潰瘍などに対する治療薬として、胃酸の分泌を阻害するプロトンポンプインヒビター以後、PPIと略記するを継続的に使用するが、この副作用としてガストリンの産生過多が知られている。またこれによって胃粘膜細胞の過剰な増殖や巨大化、胃組織の肥大化などが動物実験では実証されており、ヒトへの臨床試験でも同様のことが示唆される結果がある。さらには消化性潰瘍などの寛解によってPPIの使用を中止した際に、ガストリン過多状態にあることから胃酸の過剰分泌が起こるなどの症状が知られている非特許文献4。以上の問題を解決するため、ガストリンの産生を抑制する方法を開発することが重要である。TLR-2リガンドであるPam3-CysSigma社500mgを滅菌した生理食塩水250mLに懸濁した。それを生体本実験ではマウスに体重1kgにつき2mLで経口投与し、それを1日1回10日間連続で行った。酵母Saccharomycescerevisiaeをサブロー培地日水製薬を用いて培養し、遠心分離にて集菌した。集菌した酵母に等量のPBSを加えオートクレーブ121°C、15分間することで死菌処理をした。得られた菌体をPBSでよく洗浄した後、2-メルカプトエタノールとヨードアセトアミドで順次還元アルキル化を行ない、その後PBSでよく洗浄しZymosanを作製した非特許文献2参照。得られたZymosan1gに対して滅菌した生理食塩水500mLを加え懸濁した。その懸濁液を生体本実験ではマウスに体重1kgにつき2mLで経口投与し、それを1日1回10日間連続で行った。