"下記式で表されるフェノール誘導体を含む脳内βエンドルフィン産生促進剤。式中、R1はHO又はCH3Oであり、R2及びR3はそれぞれ独立にH、HO及びCH3Oからなる群より選ばれた基但し、R2及びR3の少なくとも一方はCH3Oであるであり、RはH、CH3O、炭素数1~4のアルキル基及び炭素数1~4のアルケニル基からなる群より選ばれた基である。請求項1記載の脳内βエンドルフィン産生促進剤を含有する調合香料、調味料、加工食品、飲料、嗜好品、化粧品、芳香剤、消臭剤、洗浄剤、浴剤、雑貨類、気化吸引用剤、医薬部外品、医薬品、外用組成物、又は繊維。請求項1記載の脳内βエンドルフィン産生促進剤を、調合香料、調味料、加工食品、飲料、嗜好品、化粧品、芳香剤、消臭剤、洗浄剤、浴剤、雑貨類、気化吸引用剤、医薬部外品、医薬品、外用組成物、又は繊維に配合することをからなる、脳内β-エンドルフィン産生促進作用を備えた製品の製造方法。本発明は、従来とは異なる脳内β-エンドルフィン産生物質を見出すことにより、新たな脳内βエンドルフィン産生促進剤を提供することを目的とする。本発明者等は、上記の課題を解決するために、鰹だしの香気成分に着目して鋭意検討した結果、特定の香気成分が脳内β-エンドルフィンの濃度を高め、その産生を促進させることを見出し、本発明を完成するに至った。すなわち、本発明によれば、下記式で表されるフェノール誘導体を含む脳内βエンドルフィン産生促進剤が提供される。式中、R1はHO又はCH3Oであり、R2及びR3はそれぞれ独立にHHO及びCH3Oからなる群より選ばれた基但し、R2及びR3の少なくとも一方はCH3Oであるであり、RはH、CH3O、炭素数1~4のアルキル基及び炭素数1~4のアルケニル基からなる群より選ばれた基である。有効成分として用いられる前記式で表される化合物は、通常、芳香を有し、香料として使用できる成分であり、したがって、前記脳内βエンドルフィン産生促進剤は、各種調合香料及び調味料の香料素材として使用できる他、各種の製品に脳内β-エンドルフィン産生促進作用を付与するために使用することができる。その際、他の香料と併用することにより、各種の芳香を備えた製品を提供することができる。また、加工食品、飲料、嗜好品、化粧品、芳香剤、消臭剤、洗浄剤シャンプー、リンス、洗剤等、浴剤、雑貨類、気化吸引用剤、医薬部外品、医薬品、外用組成物、又は繊維などの各種製品に前記脳内βエンドルフィン産生促進剤を配合することにより、脳内β-エンドルフィン産生促進作用を付与することができる。これらの場合、上記式で表される化合物が、脳内β-エンドルフィン産生促進作用を発揮させるに十分な量だけ配合されればよい。したがって、本発明の他の局面によれば、上記脳内βエンドルフィン産生促進剤を含有する調合香料、調味料、加工食品、飲料、嗜好品、化粧品、芳香剤、消臭剤、洗浄剤、浴剤、雑貨類、気化吸引用剤、医薬部外品、医薬品、外用組成物、又は繊維が提供される。また、本発明のさらに他の局面によれば、上記脳内βエンドルフィン産生促進剤を、調合香料、調味料、加工食品、飲料、嗜好品、化粧品、芳香剤、消臭剤、洗浄剤、浴剤、雑貨類、気化吸引用剤、医薬部外品、医薬品、外用組成物、又は繊維に配合することをからなる、脳内β-エンドルフィン産生促進作用を備えた製品の製造方法が提供される。本発明によれば、脳内β-エンドルフィンの濃度を高める化合物を見出したので、優れた脳内β-エンドルフィン産生促進効果を発揮する組成物を得ることができ、また、該化合物は芳香を有することから、脳内β-エンドルフィン産生促進効果を有する各種調合香料及び調味料の製造に使用することができ、また、各種製品に脳内β-エンドルフィン産生促進機能を付与するために使用することができる。本発明の脳内βエンドルフィン産生促進剤において有効成分として用いられる化合物は、上記式で表わされるフェノール誘導体である。式において、R1はHO又はCH3Oである。式のR1がHOであるフェノール類は、生体中で容易にOメチル化されてR1がCH3Oの化合物に変換されることが知られているFFIJournal209260266参照。したがって、式のR1がHOのフェノール類と同様に、式のR1がCH3Oのフェノール誘導体も、脳内β-エンドルフィン産生促進効果を発揮する。R2及びR3は、それぞれ独立に、H、HO及びCH3Oからなる群より選ばれた基但し、R2及びR3の少なくとも一方はCH3Oであるであり、好ましくは、R2及びR3は、H及びCH3Oからなる群より選ばれた基但し、R2及びR3の少なくとも一方はCH3Oであるであり、より好ましくは、R2及びR3は、両方ともCH3Oである。Rは、H、CH3O、炭素数1~4のアルキル基及び炭素数1~4のアルケニル基からなる群より選ばれた基である。好ましくは、Rは、H、炭素数1~4のアルキル基及び炭素数1~4のアルケニル基からなる群より選ばれた基である。炭素数1~4のアルキル基としては、例えば、CH3、C2H5、nC3H7、isoC3H7、nC4H9、isoC4H9、secC4H9及びtertC4H9が挙げられるが、好ましくは、CH3、C2H5、nC3H7及びisoC3H7である。炭素数1~4のアルケニル基としては、例えば、CH2CH、CH2CHCH2、CH3CHCH、CH2CHC2H4、CH3CHCHCH2及びC2H5CHCHが挙げられるが、好ましくは、CH2CH、CH2CHCH2及びCH3CHCHである。一般に、脳内のβ-エンドルフィン濃度増加率は分子量の高い化合物ほど高くなる傾向が見られることから、式の化合物の分子量は、120以上が好ましいと考えられ、130以上がより好ましいと考えられ、150以上が特に好ましいと考えられる。式の化合物の好ましい具体例としては、例えば、下記式乃至のメトキシフェノール誘導体が挙げられ、より好ましい具体例としては、下記式乃至のメトキシフェノール誘導体が挙げられる。上記式で示される各種化合物は、それぞれ、合成されたものまたは鰹節等の天然物から精製したもののいずれであってもよい。これらの有効成分は、単独で使用してもよく、または、任意の2種以上を混合して使用してもよい。特に、上記式~で示される化合物は、鰹だしの香気成分に多く含まれるフェノール誘導体であり、脳内β-エンドルフィン濃度の増加に寄与する成分と考えられる。したがって、上記式~で示される化合物を単独で又は組み合わせて使用することにより、脳内のβ-エンドルフィン濃度を増加させる作用とともに、鰹だしの風味の報酬効果をも再構成した調合香料、調味料、加工食品、飲料等を提供することも可能と考えられる。この場合、上記式~で示される化合物と、イノシン酸やグルタミン酸などのうま味成分やアラニン、グリシン、リジンなどのアミノ酸とを併用することによって、より一層鰹だしに近い風味を再構成することができるものと考えられる。また、上記式~で示される化合物に、交感神経を抑制しリラックス効果を発揮する香気成分を混合すると、脳内β-エンドルフィンの産生をより促進できると考えらえる。そのようなリラックス効果を発揮する香気成分として、鰹節香気成分中に含まれる1,3,5-トリメトキシベンゼン、1,3-ジメトキシ-5-メチルベンゼンなどが挙げられる。また、上記式~で示される化合物に、特開2009-29761号公報に開示されるリナロール、l-α-テルピネオール、ネロリドール、l-メントール、ベンジルアセテート、サンタロール、ムスコンなどの脳内β-エンドルフィン産生促進化合物を混合すると、本発明の脳内βエンドルフィン産生促進剤のβエンドルフィン産生促進作用を増強することもできる。本発明の脳内β-エンドルフィン産生促進剤は、上記成分以外の他の成分を配合した組成物として構成されてもよい。かかる他の成分は、必要に応じて適宜配合することができ、具体例としては、医薬品,医薬部外品,皮膚化粧料、洗浄剤シャンプー、リンス、洗剤等、芳香剤、消臭剤などに配合される油性成分、防腐剤、酸化防止剤、保湿剤、保留剤、粉体、染料、顔料、乳化剤、可溶化剤、非イオン界面活性剤、アニオン界面活性剤、紫外線吸収剤、増粘剤、薬剤、香料、樹脂、溶剤、他のβ-エンドルフィン産生促進作用を有する成分等が挙げられる。非イオン界面活性剤としては、ソルビタン脂肪酸エステル、ポリソルベートポリオキシエチレングリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル、ポリオキシエチレン硬化ヒマシ油、ポリオキシエチレンアルキルエーテル、ポリオキシエチレンポリプロピレンアルキルエーテル等が挙げられる。アニオン界面活性剤としては、N-アシルアミノ酸塩、アルキルエーテルカルボン酸塩、アルキルリン酸塩、アルキル硫酸塩、ポリオキシエチレンアルキルエーテル硫酸塩、スルホン酸塩等が挙げられる。溶剤としては、エチルアルコール、1,3-ブチレングリコール、ヘキシレングリコール、グリセリン、3-メチル-3-メトキシブタノール、ポリエチレングリコール、トリエチルシトレート、トリグリセライド、パラフィン、イソパラフィン、プロピレングリコール、ジプロピレングリコール等が挙げられる。ただし、上記他の成分は、上記例示のものに限定されるものではない。得られた脳内β-エンドルフィン産生促進剤は、それ自体を単独で用いても良く、または、調合香料や調味料にその一素材として配合してもよい。当該脳内β-エンドルフィン産生促進剤、または、当該脳内β-エンドルフィン産生促進組剤を含有する調合香料または調味料は、各種製品に配合してその製造に用いることができる。かかる製品としては、加工食品、飲料、嗜好品、化粧品、芳香剤、消臭剤、洗浄剤シャンプー、リンス、洗剤等、浴剤、雑貨類、気化吸引用剤、医薬部外品、医薬品、外用組成物、繊維等が挙げられる。本発明の脳内βエンドルフィン産生促進剤を含有する製品が医薬品である場合は、種々の投与形態の製剤とすることができる。すなわち、経口的投与の場合に、錠剤、硬カプセル剤、軟カプセル剤、粒剤もしくは丸剤等の固形製剤や、溶液、エマルジョンもしくはサスペンジョンなどの液剤の形態等で投与することができる。これらの製剤の調製にあたっては製剤化のために許容される添加剤、例えば賦形剤、安定剤、防腐剤、潤滑剤、乳化剤、滑沢剤、甘味料、着色料、香料、張度調整剤、緩衝剤、酸化防止剤、pH調整剤等を併用して製剤化することが出来る。本発明の脳内βエンドルフィン産生促進剤を含有する製品が加工食品及び飲料である場合は、一般的な加工食品及び飲料の形態であるクリーム、マーガリン、清涼飲料、ドリンク剤、栄養飲料、乳製品、豆乳、発酵豆乳、大豆蛋白飲料、豆腐、納豆、油揚げ、厚揚げ、がんもどき、ハンバーグ、ミートボール、唐揚げ、ナゲット、各種総菜、焼き菓子、シリアル、飴、ガム等の菓子類、タブレット、パン類、米飯類などのように、様々な形態に調製することができる。さらに、本発明の脳内βエンドルフィン産生促進剤を、健康用途の飲食品特定保健用食品、特別用途食品等中に含有させることもできる。本発明の脳内β-エンドルフィン産生促進剤を調合香料、調味料、又は各種製品に配合する場合、その配合量は、上記式で示される化合物が脳内β-エンドルフィンを増加させるに十分な量だけ配合される量であればよい。脳内β-エンドルフィンを増加させるに十分な量は、通常、全体のにおい成分中における上記式で示される化合物の量と脳内β-エンドルフィンの産生を低減させるにおい成分の量とのバランスで定まると考えられる。以下、実施例を挙げて本発明をさらに詳細に説明するが、本発明の技術的範囲は下記の実施例のみに限定されるものではない。下記1乃至3の手順に従い、脳内β-エンドルフィン産生促進剤の暴露によるラットの脳内β-エンドルフィン濃度変化について確認実験を行った。1暴露実験脳内β-エンドルフィン濃度を測定するための実験動物として、生後5週齢のF344系雄性ラット日本クレア社製を準備1群:5匹し、各群のラットに対して上記式で示される2,6-ジメトキシフェノール分子量154について暴露実験を実施した。ラットに対する2,6-ジメトキシフェノールの暴露は下記の専用の装置以下、暴露容器という。を用いて行った。暴露容器図1に示すように、23cm四方のアクリル樹脂製の透明板を5枚用い、4つの側壁と1つの開閉可能な上蓋とを備え、底部に直径3.0mmの銅パイプを10mmの間隔を空けて配置して開放系とした透明な容器を作成し、容器の上蓋内面及び側壁内面の計5面に幅2cm,長さ23cmの濾紙を底面から15cmの高さ上蓋は対角線上に貼り付けた。2,6-ジメトキシフェノールによる暴露は、当該ケージに5匹のラットを暴露容器内に配置し、当該容器の各濾紙に1枚あたり0.5mlの2,6-ジメトキシフェノールのエタノール溶液を塗布することで行った。一回当たりの、2,6-ジメトキシフェノールの塗布量は、0.2~2.5mgとなるように溶剤のエタノールの量によって調整した。暴露開始から20分間隔で上蓋を開放し、うちわで風を送ることにより容器内部の空気を置換した。暴露実験中は絶食とし、水道水を満たしたプラスチック製シャーレをケージ内に置き、水分のみはラットが自由に摂取できるようにした。また、暴露開始から120分間隔で暴露容器内の各濾紙に1枚あたり0.5mlの上記エタノール溶液を再塗布した。また、暴露中はケージを流しに設置して、常に少量の水道水でケージ底面の糞尿を洗い流した。なお、2,6-ジメトキシフェノール及びエタノールの比重は空気の比重よりも高いので、底面から流出する。実験期間は、1日10時間即ち、上記エタノール溶液を1日5回塗布で、7日間合計70時間;図2:○印、もしくは、14日間合計140時間;図2:●印とした。2β-エンドルフィンの測定2,6-ジメトキシフェノールによる暴露実験終了後、直ちに各群のラットを苦痛を与えずに断頭により屠殺し、脳から視床下部組織を摘出して秤量後、4倍量のリン酸緩衝生理食塩水PBS:Phosphatebufferedsalineに浸漬してテフロン登録商標ホモゲナイザーで当該組織を破壊した。次に、この破壊物を15,000rpmで15分間遠心分離を行い、上清を分離採取し、β-エンドルフィン濃度測定サンプルとした。サンプル中のβ-エンドルフィン量はELISA法によって測定し、同時にタンパク量をBradford法により測定し、タンパク1mgあたりのβ-エンドルフィン濃度を算出し、2,6-ジメトキシフェノールの一回当たりの塗布量との関係を図2に示した。図2より、0.5mg/回の2,6-ジメトキシフェノールを塗布した場合、ラット視床下部β-エンドルフィン濃度が14倍図2:○印、14日間では17倍図2:●印とにおいを嗅ぐ期間が長くなると増加割合がより大きくなることが認められた。したがって、2,6-ジメトキシフェノールは、フェノール類の香りとして初めて脳内のβ-エンドルフィン濃度を増加させることが明らかになった。"