まず、一般的に作られている塩は海水から何らかの形で塩は作られますが、昆布を天日干しや乾燥で一度乾燥させます。その後一度乾燥させた昆布を湿らせ又乾燥させると言うことを何度か繰り返される事により、昆布から白い粉状が浮き出てきます。それがより高い栄養素をもつ塩を特徴とする昆布の塩の製造方法です。現在、塩の製造方法は海水から水を抜き、そこから塩だけを取り出すと言う方法があり、一般的な塩の製造方法しかないと思われています。本発明者は上記課題を解決するために、試作を重ねた結果、今までにない、乾燥した昆布を湿らせ、また乾燥させるという事を何度も繰り返す事により、今までにない、コンブの栄養が入った従来にないより高い栄養素をもつ塩を特徴とする昆布のの塩の製造方法とする。本発明の原料を海水から直接、昆布を天日干しや乾燥機などを使い完全に一度乾燥させた昆布をまた何らかの方法で湿らせ又乾燥させるということを何度も繰り返すことにより、昆布から白い粉状が浮き出てき、その粉状には海水にあるミネラルや昆布に含まれているグルタミンなど多くの高い栄養素をもつ塩を特徴とする昆布の塩の製造方法とする。科学調味料を一切使用していないのに、昆布から浮き出た白い粉で塩やミネラルやグルタミンのほか、多くの栄養分やうまみが十分再現でき、そのまま塩アイス、天ぷら、おにぎり、焼物、煮物の調味料としても最適で、より高い栄養素をもつ塩を特徴とする昆布の塩の製造方法とする。第2図面参照。以下、本発明の実地の形態について詳細に説明します。請求項1は海水から昆布を何らかのかたちで天日干しや乾燥機で一度乾燥させます。その後一度乾燥させた昆布を湿らせ又乾燥させると言うことを何度か繰り返される事により、昆布から白い粉状が浮き出てきます。科学調味料を一切使用していないのに、昆布本来が持っている塩やミネラルや食物繊維のほか多くの栄養分やうまみが十分含んだものが白い粉状になり浮き出てくる。この栄養素を沢山含んだ塩は塩アイス、天ぷら、おにぎり、焼物、煮物の調味料としても最適でその昆布を粉末にし、混ぜることでより塩分や栄養素をもつ塩を特徴とする昆布の塩の製造方法です。今発明はまず今までにない昆布を湿らせ乾燥させる事を何度か繰り返すことにより昆布本来が持っている塩分や栄養素を最大限に引き出せるより高い栄養素をもつ塩を特徴とする昆布の塩の製造方法とする。生の昆布を天日や乾燥機で乾燥させてから湿度の多い場所に移し湿らせ、その昆布をまた天日や乾燥機で乾燥させる事を何度か繰り返すと昆布からミネラルやグルタミンや沢山の栄養素が含んだ塩が浮き出てくるより高い栄養素をもつ塩を特徴とする昆布の塩の製造方法とする。最近は添加物を嫌がる消費者もいるので、昆布から出る白い粉状の塩分、ミネラルや栄養素を昆布から自然に採れる事により塩の成分に栄養素の沢山含んだ無添加のより高い栄養素をもつ塩を特徴とする昆布の塩の製造方法とする。昆布を湿らせ乾燥させるということを繰り返す事により昆布自体も塩分が多く含み昆布から塩を採った昆布にも沢山の塩やミネラル、栄養素が含まれており、その昆布を粉末にし、昆布から採れた塩と混ぜ合わせることにより、より高い栄養素をもつ塩を特徴とする昆布の塩の製造方法とする。