"3,000~4,000年伝承されてきた自然の食材黒大豆、黒ごま、ヒジキを、低温35°C~38°Cで乾燥し微粒粉末にし、炭粉を加え、ビール酵母粉と粉末乳酸菌と純黒糖を加えブレンド配合し粉末の黒汁とし、1包づつ窒素充填したことを特徴とする黒汁。生体のバランスを整え、体質改善と解毒作用を持つ栄養補助食品としてシグナム理論に基づき自然のもので三種類の赤汁、黒汁、青汁の粉末ジュースを考案。その一種類が黒汁である。現在の便利社会は多量に生産でき、収入に繋がれば良いと云った目先を追う商品群が多い結果、農薬、化学肥料、食品添加物漬けの汚染大国となり、人体はおろか、自然の生体の持つ自然治癒力や回復力を妨げる結果となっている。食の分野では、昔の作物からは遥かに栄養素が劣り、形は同じだが、力の無い作物を食しているのが現状だ。更に食文化の変化により豊色多食により、豊色多食により、生体のバランスは著しく偏ったものとなり、生活習慣の上で、避けられないものとなっている。それにより生活習慣病と呼ばれ、ひと昔には無い難病奇病が多発している現状である。食は=生命であることを忘れている。生体のバランス解毒作用体質改善栄養補助の目的血液をサラサラにし、抗酸化力と解毒作用と栄養補助食品としての目的として、無農薬又は、減農薬、有機肥料で育てた力のある黒を主体とした野菜黒ごま、黒大豆に海草ヒジキを入れ、更に解毒作用の力を持つ炭を加え、第二の心臓と云われる腸に対する腸内細菌で腸を整え、アルカリ性食品の純黒糖を加え、生命活動に大切な酵素群の最たるものとしてのビール酵母を配合した。SOD効果、体質改善により酸性体質がアルカリ体質へと導かれ、栄養のバランスも整い、体調が変わった。1袋に1回分3.5gを100~120ccの水又は牛乳又は豆乳等で混ぜ、1日3回を目的に愛用してもらう事を条件とした。"