以下:i変性タンパク質を含む第1溶液を提供すること、ii第1溶液を、少なくとも1つの脂質及び界面活性剤を含むが、しかし、タンパク質を含まない第2溶液に加えること、及びiii工程iiにおいて得られた溶液から界面活性剤を除去し、それにより、脂質粒子を産生することの工程を含む、脂質粒子を産生するための方法。第2溶液が、第1溶液の容積の約3倍~約20倍を有することを特徴とする、請求項1記載の方法。第1溶液が脂質を含まないことを特徴とする、請求項1~2のいずれか一項記載の方法。タンパク質が、配列番号01、02、04~52、66、又は67のアミノ酸配列より選択されるアミノ酸配列を有するか、又は、配列番号01、02、04~52、66、又は67のアミノ酸配列の少なくとも80を含む少なくとも連続フラグメントを含むことを特徴とする、請求項1~3のいずれか一項記載の方法。タンパク質が、配列番号01、又は配列番号02、又は配列番号66、又は配列番号67のアミノ酸配列を有するテトラネクチン-アポリポタンパク質A-Iであることを特徴とする、請求項4記載の方法。少なくとも1つの脂質が、2つの異なるホスファチジルコリンであることを特徴とする、請求項1~5のいずれか一項記載の方法。第1ホスファチジルコリンがPOPCであり、第2ホスファチジルコリンがDPPCであることを特徴とする、請求項6記載の方法。界面活性剤が、コール酸、ツィッタージェント、又はその塩より選択されることを特徴とする、請求項1~7のいずれか一項記載の方法。方法が、工程iiの後そして工程iiiの前に、以下:工程iia工程iiにおいて得られる溶液をインキュベートすることを含むことを特徴とする、請求項1~8のいずれか一項記載の方法。インキュベーション及び/又は除去が4°C~45°Cの温度であることを特徴とする、請求項1~9のいずれか一項記載の方法。インキュベーションが約2時間~約60時間であることを特徴とする、請求項9及び10のいずれか一項記載の方法。界面活性剤が高いCMCを伴う界面活性剤であることを特徴とする、請求項1~11のいずれか一項記載の方法。除去が、ダイアフィルトレーション又は透析又は吸着によることを特徴とする、請求項1~12のいずれか一項記載の方法。請求項1~13のいずれか一項記載の方法を用いて得られる脂質粒子。請求項14記載の脂質粒子を含む医薬的組成物。