"以下のアミノ酸配列からなる抗酸化ペプチド:SerLeuProIleLeuHisGluTrp。請求項1に記載の抗酸化ペプチドを有効成分とする抗酸化剤。請求項1に記載の抗酸化ペプチドを含む食品。ローヤルゼリー由来の蛋白質をプロテアーゼで加水分解することを特徴とする、以下のアミノ酸配列を有する抗酸化ペプチドの製造方法:SerLeuProIleLeuHisGluTrp。請求項1に記載の抗酸化ペプチドを含む化粧料。本発明は、強力な抗酸化作用を有する天然由来の物質を提供することを目的とする。上記課題に鑑み検討を重ねた結果、ローヤルゼリーをトリプシンキモトリプシンで酵素処理することにより、ビタミンEと同等程度の抗酸化力を有する強力な抗酸化ペプチドが得られることを見出した。即ち、本発明は以下の発明に関する。1.以下の~のいずれかのアミノ酸配列を有する抗酸化ペプチド:TyrTyrSerProLeu;AsnTyrProPheAspValAspGln;SerLeuProIleLeuHisGluTrp。2.上記1.に記載の抗酸化ペプチドを有効成分とする抗酸化剤。3.上記1.に記載の抗酸化ペプチドを含む食品。4.ローヤルゼリー由来の蛋白質をプロテアーゼで加水分解することを特徴とする、以下の~のいずれかのアミノ酸配列を有する抗酸化ペプチドの製造方法:TyrTyrSerProLeu;AsnTyrProPheAspValAspGln;SerLeuProIleLeuHisGluTrp。5.上記1.に記載の抗酸化ペプチドを含む化粧料。本発明によれば、天然物に由来する極めて安全性の高い抗酸化ペプチドを得ることができ、食品、化粧料などに広く応用することができる。本発明の抗酸化ペプチドは、以下のアミノ酸配列を有する。TyrTyrSerProLeu以下、ペプチド1と略すことがあるAsnTyrProPheAspValAspGln以下、ペプチド2と略すことがあるSerLeuProIleLeuHisGluTrp以下、ペプチド3と略すことがあるペプチド1~ペプチド3は新規なペプチドであり、その抗酸化作用が本発明により初めて明らかにされた。本発明の抗酸化ペプチドは、遺伝子組換えや化学合成により得ることもでき、また、ローヤルゼリー自体生ローヤルゼリー、乾燥ローヤルゼリーなどまたはローヤルゼリー由来のタンパク質画分をペプシン、トリプシン、キモトリプシン、豚由来小腸酵素を、作用させて得ることもできる。また、ペプチド1~ペプチド3を得られる限りにおいて、ローヤルゼリー以外のタンパク質原料をペプシン、トリプシン、キモトリプシン、豚由来小腸酵素などの加水分解酵素で加水分解したものを使用することもできる。タンパク質の酵素分解により本発明の抗酸化ペプチドを製造するための酵素としては、ペプシン、トリプシン、キモトリプシン、小腸酵素、などが挙げられ、これらは、微生物、哺乳動物を含む動物、植物、酵母、真菌などの任意の生物由来のペプチド結合を加水分解し得る酵素が例示され、好ましくはペプシン、トリプシン、キモトリプシン、豚由来小腸酵素を作用させる。例えばローヤルゼリー由来のタンパク質を37°C程度の温度下に各種生物由来のペプシン、トリプシン、キモトリプシン、小腸酵素とともに、1~48時間程度処理することにより、本発明のいずれかの抗酸化ペプチドを得ることができる。本発明のペプチドは、ローヤルゼリーに由来するタンパク質の酵素分解物から分離精製して使用してもよく、本発明の抗酸化ペプチドとともに多数の他のペプチドを含む蛋白分解物組成物必要に応じて塩類、糖類あるいは高分子タンパク質などを除去処理したものを抗酸化ペプチドとして食品、化粧品などの各種用途に使用してもよい。例えば、ローヤルゼリーを配合したドリンク剤は、ローヤルゼリーに70~95v/v程度のアルコール、好ましくはエタノールを添加して沈殿するタンパク質を除去して製造されているが、この含水アルコールに不溶性のローヤルゼリー由来のタンパク質を酵素処理の原料タンパク質として用いることができる。化学合成法としては、ペプチドシンセサイザーにより合成することもでき、固相合成または液相合成により段階的にアミノ酸をペプチド結合を介して伸長して製造することもできる。本発明の抗酸化ペプチドは、抗酸化作用に基づき、活性酸素に起因する各種疾患の予防ないし治療用食品に好適に配合することができる。本発明の抗酸化ペプチドは、ビタミンEと同等程度の抗酸化力を有し、食品として1日に1μg~1000mg程度摂取することにより、活性酸素に起因する各種疾患の予防ないし治療作用を有し得る。食品としては、飲料、ドリンク剤などの液状食品、ゼリー状食品栄養補助食品、燕下困難者用の食品を含む中に配合してもよいし、サプリメント、機能性食品などとしてタブレット、顆粒などの固形食品形態で摂取してもよい。また、医薬部外品口中清涼剤、デンタルケア、スキンケア、毛髪用剤、浴用剤、てんか粉類、ドリンク剤、健胃清涼剤など、動物用食品ペットフードなど、動物用飼料、植物用肥料などにも使用できる。本発明の抗酸化ペプチドは、酸化に不安定な食品に配合することにより、安定化剤として使用することもできる。また、本発明の抗酸化ペプチドは化粧料に配合することができる。化粧料としては、例えばローション、化粧水、乳液、口紅、クリーム、ゼリー、パック、ファンデーション等の主として皮膚や粘膜などに適用されるものに用いるのが好適である。以下、本発明を実施例を用いてより詳細に説明する実施例11抗酸化ペプチド画分の調製アルコール変性ローヤルゼリータンパク質を凍結乾燥した後、5倍量の蒸留水に溶解した。透析を行うことで低分子の糖、不純物を取り除き、より純度の高いアルコール変性ローヤルゼリータンパク質を得た。そのタンパク質溶液を1NHClでpH2.8に調整し、最初に、1500重量比のペプシンを作用させた。その分解物をトリプシン、キモトリプシンシグマ社製、豚由来小腸酵素で順次処理した。ペプシン、トリプシン、キモトリプシンについては添加後37°Cで24時間、小腸酵素については添加後37°Cで1時間インキュベートした。反応停止には、ペプシンの場合、1NNaOHでpH8.0に調整することで酵素を失活させ、トリプシン、キモトリプシン、小腸酵素の場合は4倍量の99.7エタノールを添加し、3,000×gで20分遠心分離して未反応のタンパク質および酵素を除去した。小腸酵素処理で得られた上清をエバボレーターで濃縮乾固後、蒸留水に溶解し、アルコール変性ローヤルゼリータンパク質のプロテアーゼ分解物とした。このようにして得られたペプシン/トリプシン/キモトリプシン分解物Chymo画分、ペプシン/トリプシン/キモトリプシン/小腸酵素分解物SI画分をサンプルとして用いた。ベプチドの濃度測定はLowry法により行われた。標準タンパク質として牛血清アルブミンを用いた。なお、アルコール変性ローヤルゼリータンパク質として、ローヤルゼリーをアルコール本実施例では70v/v含水エタノール沈殿処理し、得られたローヤルゼリータンパク質を凍結乾燥したものを使用した。2抗酸化作用の測定2-1酸化モデル系酸化モデル系は、Chenらの方法14に改良を加えて行った。バイアル瓶に5mgリノレン酸、および1mlの02MKphosphatebufferを加え、酸化促進剤として0.05mM塩化鉄IIと蒸留水を添加し、40°Cで4分間超音波処理を行い、エマルションを作成した。最終容量が1mlとなるようにサンプル02と蒸留水を加え、40°Cの恒温槽で60分間加熱、振とうした。加熱前および加熱後の反応液の過酸化脂質量を、直ちにロダン鉄法で測定した。抗酸化作用の評価は、加熱前後における過酸化脂質の増加量を比較することにより行った。2-2ロダン鉄法大澤らの方法23に準じて行った。0.05mlの反応液に2.25m1の995エタノール、0.05m1の30チオシアン酸アンモニウム水溶液、01mlのlNHClおよび0.1m1の002MFeCl2/35HClを加え、よく攪拌後、500nmでの吸光度を測定した。測定には、Jasco、V530UVsectrophotometerを用いた。SI画分、Chymo画分、ビタミンEVE及びタンパク質のないコントロールnoneを比較した結果を図1に示す。なお、各ペプチドは0.2の濃度で添加した。これは通常、食品添加物が使用される濃度が0.1程度なので、その濃度に近い値を用いたものである。SIサンプルはα‐トコフェロールと同等の抗酸化作用を示すことが明らかとなった。3抗酸化ペプチドの単離同定3-1陽イオン交換クロマトグラフィーS.I画分は、0.05M酢酸アンモニウム緩衝液pH6.0に溶解させ、同緩衝液で平衡化したAG50WX2カラムに吸着させた。非吸着物質を同じ緩衝液で洗浄した後、吸着画分を02MのNH4OHで溶出させた。溶出した吸着画分を凍結乾燥し、塩基性ベプチド画分を得た。陽イオン交換クロマトグラフィーのクロマトグラム、および各フラクションの抗酸化試験の結果を、図2に示した。図2で最も高い抗酸化活性を示した画分VをさらにHPLCで精製した。3-2HPLC画分Vに存在する抗酸化ペプチドを単難するため、逆相カラムを用いた高速液体クロマトグラフィーHPLCを行った。カラムとしてODSカラムPegasil3000DS,SenshuScientificCoを用い、溶離には01TFA水溶液から0085TFAを含む60アセトニトリル溶液への60分間での濃度勾配法1/minを用いた。ベプチドの溶出位置は220nmでの吸光度で確認した。また、再HPLCを行った場合は、0.1TFAを含む20アセトニトリル溶液から0085TFAを含む40アセトニトリル溶液への40分間での濃度勾配法を用いた。逆相カラムを用いたHPLCで単離した抗酸化ベプチドのアミノ酸配列を、プロテインシークエンサーG1005Aヒューレットパッカード社を用いて分析した。その結果、ペプチド1配列番号1、ペプチド2配列番号2、ペプチド3配列番号3が得られた。これらペプチドのマススペクトルの結果を以下の表1に示す。表1のマススペクトルの結果は、プロテインシークエンサーの結果と一致しており、本発明のペプチドの配列が同定された。製剤例1:化粧水以下の各成分を配合し、常法に従い化粧水を調製した。エタノール5重量グリセリン4重量BG1,3-ブチレングリコール4重量実施例1で得られたローヤルゼリータンパク質酵素分解物0.5重量クエン酸適量クエン酸ナトリウム適量精製水残余製剤例2:ドリンク剤以下の各成分を配合し、常法に従いドリンク剤を調製した。水88重量ブドウ糖10重量アスコルビン酸ナトリウム4重量実施例1で得られたローヤルゼリータンパク質酵素分解物1重量EDTA2Na0.5重量製剤例3:健康食品錠剤以下の各成分を配合し、常法に従い錠剤を調製した。デンプン15重量乳糖25重量ヒドロキシプロピルセルロース4重量ステアリン酸マグネシウム1重量シェラック5重量グラニュー糖45重量実施例1で得られたローヤルゼリータンパク質酵素分解物5重量"