上面で卵が転がって台板から卵が落ちたり卵の位置が大きく移動しないための卵の移動防止部を有する台板で構成されており、該台板下方には卵を載せた際に該台板全体の搖動を可能とする支点を有し、該台板は沸騰時の気泡を受けて揺動することができることを特徴とするゆで卵調理器具。前記台板の下方に囲い壁を有しており、該台板と該囲い壁にて沸騰時の気泡を蓄えることにより該台板に浮力が生じ、該台板が揺動しやすくなることを特徴とする請求項1に記載のゆで卵調理器具。前記卵の移動防止部が凹部で構成されていることを特徴とする請求項1乃至請求項2のうちいずれか1つに記載のゆで卵調理器具。請求項1に記載の卵の移動防止部が1つの卵に対して3つ以上の凸部で構成されていることを特徴とする請求項1乃至請求項3のうちいずれか1つに記載のゆで卵調理器具。前記支点が支点凹部、支軸および支点部のいずれかまたは組み合わせで構成されていることを特徴とする請求項1乃至請求項4のうちいずれか一つに記載のゆで卵調理器具。前記台板が木でできていることを特徴とする請求項1乃至請求項5のうちいずれか一つに記載のゆで卵調理器具。上面で卵が転がって台板から卵が落ちたり卵の位置が大きく移動しないための卵の移動防止部を有する台板で構成されており、該台板の上方に囲い壁を有しており、該台板と該囲い壁にて水に浮かぶことができることを特徴とするゆで卵調理器具。上面で卵が転がって台板から卵が落ちたり卵の位置が大きく移動しないための卵の移動防止部を有する台板であって、該台板が柔軟性および耐熱性を有する素材でできており、該台板は沸騰時の気泡を受けて揺れを発生することができることを特徴とするゆで卵調理器具。生卵を加熱してゆで卵を作る際に、生卵の状態から卵を搖動させながらゆで卵をつくる方法であって、該搖動は鍋に入っている水が沸騰して卵が動く状態よりも頻繁に卵を動かすことを特徴とするゆで卵の調理方法。従来より、ゆで卵の殻を剥きやすくするために、調理の際、茹でるための水に酢や塩をいれるなどの方法があるとされるが、殻をむきやすくするのために十分な方法ではなく、水に何もいれずに茹でた場合と大差はない。一般的に、鮮度の高い卵はゆで卵にした際に殻が剥きにくい。これは新鮮な卵では卵内部の気体主として二酸化炭素が卵殻膜を白身に押し付けた状態となり卵殻膜と卵白がくっついたまま凝固するためである。前述の方法では特に新鮮な卵で作ったゆで卵では殻を剥きにくく、型崩れ卵殻膜に白身が引っ付いたまま剥かれる状態を起こすなど有効な手段となりえていない。本発明の課題は、簡素な機構であって、卵をゆでた際にかならず殻がむきやすい調理を実現することである。実験の結果、卵を揺動させながら茹でると殻がむきやすくなることが分かった。そこで、本発明であるゆで卵調理器具は台板に卵を載せることのできる凹部を設け、台板の概ね重心位置に下方に向かって延びる支軸を有しており、凹部の最下端よりも支軸の最下端の方が低い位置にあり、支軸の最下端である支点を中心に台板が揺れることができる。ゆで卵調理器具を鍋に入れて卵を凹部に載せる。凹部に卵を載せる場合にできるだけ支点でつりあうような配置にする。鍋を加熱すると湯が沸騰して気泡が発生するが、その気泡を台板下面が受けて支軸を支点として気泡の力でゆで卵調理器具が傾斜して揺れる。沸騰時に発生する気泡の力で揺れることにより、この調理器具で調理したゆで卵は殻が容易に剥くことができる。この現象は、卵が揺れながら凝固する過程の中で卵殻膜と白身をくっつきにくくするためである。尚、本発明であるゆで卵調理器具の特徴は、卵を載せる台板を主な構成素材とする点、卵の移動を制御する部位を有する点、台板を揺らせることのできる支点を有する点と、沸騰時の気泡を受けて揺れの駆動力とする点の4つで構成されていることが特徴であり、これら4つの点を実現させる形状は前述の形状にとどまらない。本発明であるゆで卵調理器具は、どのような鮮度の卵においても調理後、容易に殻をむくことができ、型くずれしないゆで卵のできあがりを実現し、殻を剥く時間が大幅に短縮される。また、本発明であるゆで卵調理器具は、簡素な機構であるため製造しやすく、一般的な調理器具として市場展開しやすい。図1に示すとおり、本発明の第一の実施形態であるゆで卵調理器具1は、卵90が転がって台板30から落ちたり卵90の位置が大きく移動しないための移動防止部として機能を有する複数の凹部20を有している。図2および図3追加参照。図2に示すとおり、台板30の下面からのびる支点軸10は概ね台板30の重心付近に位置しており支点軸10の最下端は凹部20の最下端よりも低い位置にある。これは支点軸10の下端部を支点として台板30が前後左右あらゆる方向に傾いて揺れるようにするためである図4参照。支点軸10の長さは凹部20に卵90を載せた状態で台板30が傾斜しても、卵90が凹部20から飛び出さない長さである。図4は鍋91にゆで卵調理器具1を入れて卵90を調理している状態を表す部分断面図である。図4に示すとおり、支点軸10の下端を支点として台板30は前後左右あらゆる方向に傾斜をして揺動する。これは湯80が沸騰した際に発生する気泡81が台板30の下面に不規則に衝突することにより支点軸10の下端を支点として揺動を発生させる仕組みである。卵90を頻繁に揺らしながら茹でると、卵の殻を容易に剥くことのできるゆで卵をつくることができる。凹部20上の卵90は茹でられる過程の中で台板30と一体になって動くこと例えば凹部20が狭く卵90に嵌まり込んだ状態で動くことで卵の殻を容易に剥くことのできるゆで卵になるが、卵90と台板30が独立して動いて例えば凹部20上で卵が自由に動ける状態も卵の殻を容易に剥くことのできるゆで卵になる。前者は卵の揺れが台板の揺れとほぼ同じであるが、後者はさらに凹部上での揺動が発生するため、前者より頻繁な揺動を発生してよりゆで卵の殻が剥きやすく調理できる。図20は凹部20に卵90が載せられている状態を表している。図21は台板30上に設けられた凹部分の内部に上方に向かって突起部26を設けた突起付き凹部24に卵90が載せられた状態を表している。突起付き凹部24に載せられた卵90は凹部20に載せられた卵90より不安定なために台板30が揺動した際に、より多くの揺れを発生することができる。卵の移動防止部として突起付き凹部24を設けることは、ゆで卵の殻をより剥きやすく調理する際に効果的である。尚、台板30の形状、支点軸10の形状、凹部20の数および形状は本図図1~図3に限らない。また支点軸10は卵90を台板30に乗せた際に台板30が揺動できる位置にあれば重心付近に無くても良く、例えば支点軸10と台板30の端の2点を支点として台板30が揺動する位置でも良い。また支点軸は複数あっても良く、例えば台板30の両端に2箇所あって2箇所の支点軸10を支点として揺動できる配置とすることもできる。[0013]で示した本発明を構成する要素を表す。第一に卵を載せることのできる台板が主材となっていることである。第二に台板下面に台板が揺動することのできるための支点となる部位を持っていることである。第三に台板の上面には卵が転がって台板から卵が落ちたり卵の位置が大きく移動しないための卵の移動防止部を有していることである。卵の移動防止部について、台板が揺動する際に複数の卵が片一方に寄ってしまい、揺動が阻止されない程度に卵が移動するのは差し支えない。第四に、卵を載せた状態の台板が、鍋の中で沸騰時に発生する気泡の力で搖動することである。尚、卵を本体に載せる際には重心が偏って台板が揺れにくいような配列で載せてはならない。例えば、卵は台板で構成する重心を挟んで対角上に並べるなどの配列で載せることができで台板が揺動しやすい状態にする必要があり、卵の移動防止部はその状態を可能とする位置にある。本発明はこの4つの要素を同時に満たす構造であればよく、本発明の第1の実施形態であるゆで卵調理器具1の形状に限られるわけではない。以下この4つの要素を構成する形態を複数列挙する。図5および図6に示すとおり本発明の第2の実施形態であるゆで卵調理器具2は、卵90を載せることができかつ、沸騰時の気泡81を受けて揺れの駆動力とすることのできる面積を有する台板30を主材として構成されている。台板30の概ね重心となる場所に支点凹部21を有する。また、台板30には卵が転がって台板から卵が落ちたり卵の位置が大きく移動しないための卵の移動防止部位として機能を有する複数の凹部20を有している。尚、支点凹部21も卵の移動防止部位として機能させてもよい。図5に示すとおり、支点凹部21の最下点は凹部20の最下端よりも低い位置にある。図7で示すとおり、支点凹部21の下点を支点として台板30が揺動して、卵90を調理時に揺れ続けさせることができる。ゆで卵調理器具2は板に複数の凹部をつけるだけの構造であるため、一体成型しやすいので廉価に製造しやすいというメリットがある。尚、台板30の形状、支点凹部21の形状、凹部20の数および形状は本図図5~図7に限らない。図8および図9に示すとおり本発明の第3の実施形態であるゆで卵調理器具3は、卵90を載せることができかつ、沸騰時の気泡81を受けて揺れの駆動力とすることのできる面積を有する台板30を主材として構成されている。台板30上の2箇所に支点凹部22を有し、支点凹部22の最下点を結んだ中点が概ね重心となる場所に支点凹部22は位置する図10追加参照。また、台板30には卵が転がって台板から卵が落ちたり卵の位置が大きく移動しないための卵の移動防止部として機能する複数の凹部20を有している。尚、支点凹部22も卵の移動防止部位として機能させてもよい。図8図9および図11に示すとおり、支点凹部22は凹部20の最下端よりも低い位置にある。2箇所の支点凹部22の最下点を支点として台板30が揺動することができる。2箇所の支点凹部22の最下点を結んだ線上に支点凹部22を何個増やしても良い。ゆで卵調理器具3は台板に複数の凹部をつけるだけの構造であるため、一体成型しやすいので廉価に製造しやすいというメリットがある。尚、台板30の形状、凹部20と支点凹部22の数および形状は本図図8~図10に限らない。図12では鍋の底の形状の違いにともなう使用状態の違いを表している。図12Aでは鍋91の底が平坦な状態を表しており、図12Bでは鍋の底が少し陥没しており底面の断面がなだらかな弧を描く形状の鍋92を表している。図12のとおり、底面の断面がなだらかな弧を描く形状の鍋92ではゆで卵調理器具3の凹部20の下面が鍋91の底の一部と接触した状態になり、調理時に台板30が支点凹部22の支点を中心に揺動をすることができなくなる。図13はゆで卵調理器具3の支点凹部22を結んだ線上を中心に上に向かって両端を湾曲させたものである。このように湾曲させた場合、図14のとおり、底面の断面がなだらかな弧を描く形状の鍋92においても、卵調理器具3は支点凹部22を支点として調理時に揺動することができる。鍋の底形状は平坦であるとは限らないため、ゆで卵調理器具の材質をアルミニウム板ステンレス板銅板など可塑性のある材質を用いれば、ユーザーが使用する鍋にあわせて台板30を湾曲させて使用することができる。この方法を用いれば支点の形状や凹部の形状サイズによらず鍋92形状への対応ができまた、揺れの幅を調整することもできる。台板30を湾曲させて支点を機能させる方法は支点を有するゆで卵調理具全般に有効である。また、ゆで卵調理器具1に用いている支点軸10の長さが伸縮調整できるようにしても鍋92に対応できる。図15および図16に示すとおり、本発明の第4の実施形態であるゆで卵調理器具4は、卵90を載せることができかつ、沸騰時の気泡81を受けて揺れの駆動力とすることのできる面積を有する台板30を主材として構成されている。台板30概ね重心となる場所に支点軸11を有する。支点軸11の下端部を支点として台板30が揺動することができる。また、台板30には卵が転がって台板から卵が落ちたり卵の位置が大きく移動しないための卵の移動防止部位として機能を有する複数の凸部25があり、凸部25に囲まれた状態で卵90を台板30に載せる。本図では4つの凸部25で卵90の移動範囲を制限している。支点軸11および凸部25の長さは凸部25の間に卵90を載せた状態で台板30が傾斜しても、卵90が凸部25から飛び出さない長さである。尚、台板30の形状、凸部25の数および形状は本図図15~図16に限らない。また、支点軸11は支点凹部21に置き換えてもよい。図17および図18で表す本発明の第5の実施形態であるゆで卵調理器具5は柔軟性がありかつ耐熱性に優れる素材例えばシリコンゴムでできている。ゆで卵調理器具5は卵90が転がって台板31から落ちたり卵90の位置が大きく移動しないための移動防止機能を有する複数の凹部23を有している。図19Aは湯がまだ沸騰していない状態を表し、図19Bは沸騰して気泡81が発生している状態を表す。図19Bに示すとおり、台板31は気泡81を受けて変形をおこし、結果卵90を揺れさせることができる。図22および図23で表す本発明の第6の実施形態であるゆで卵調理器具6は、卵90を載せることができかつ、沸騰時の気泡81を受けて揺れの駆動力とすることのできる面積を有する台板30を主材として構成されている。台板30概ね重心となる場所に支点凹部21を有する。支点凹部21下端部を支点として台板30が揺動することができる。また、台板30には卵が転がって台板から卵が落ちたり卵の位置が大きく移動しないための卵の移動防止部位として機能を有する複数の凹部20がある。台板30の周縁には下方に向けて囲い壁27を有している。図23に示すとおり、ゆで卵調理器具6は囲い壁27を有することで沸騰時に発生する気泡81を台板30の下部にためて気層82を形成することにより台板30に浮力が発生し、台板30は軽微な力で揺動することができ、囲い壁27を有さないゆで卵調理器具よりも揺動を起こしやすくすることができる。揺動は台板30下部への気泡81の衝突や気層82から気泡81が抜ける力によって起こる。また、図24乃至図26で表す本発明の第7の実施形態であるゆで卵調理器具7は卵90を載せることができかつ、沸騰時の気泡81を受けて揺れの駆動力とすることのできる面積を有する台板30を主材として構成されており、台板30の下方に2箇所の支点部12を有し、支点部12を支点として台板30が揺動することができる。また、台板30には卵が転がって台板から卵が落ちたり卵の位置が大きく移動しないための卵の移動防止部位として機能を有する複数の凹部20がある。台板30の周縁には下方に向けて囲い壁27を有している。図23に示すとおり、ゆで卵調理器具6は囲い壁28を有することで沸騰時に発生する気泡81を台板30の下部にためて気層82を形成することにより台板30に浮力が発生し、台板30は軽微な力で揺動することができ、囲い壁28を有さないゆで卵調理器具よりも揺動を起こしやすくすることができる。揺動は台板30下部への気泡81の衝突や気層82から気泡81が抜ける力によって起こる。0020乃至0021において説明している機能は、台板30が下方へ向けた囲い壁27を有することにより、台板30の下部に気層82を発生させて台板30が浮力を得て揺動しやすくなるものである。従って、0013から0019で説明したゆで卵調理器具を構成する台板の下方に囲い壁を設けてより揺動をしやすくすることもできる。尚、囲い壁27は気層82による台板30の浮力を発生しうるものであれば必ずしも台板30の周縁に設けなくても良い例えば周縁よりも少し内側に設ける。台板30に浮力を発生させる別の方法として、台板30の素材を木などの浮力の大きなもので構成する方法がある。この場合、台板30自体に浮力があるため、気層を形成しなくても沸騰時に発生した気泡81で容易に台板30が揺動することができる。[0013]から[0023]では鍋に台板を置いた状態で沸騰の際に発生する気泡を原動力に卵を搖動させる機構を述べてきたが、生卵を加熱してゆで卵を作るまでの過程において、鍋に入っている水が沸騰して卵が動く状態よりも卵を頻繁に搖動させる方法であれば卵の殻が剥けやすいゆで卵を作ることができる。例えば、水の中に沈めたざるに卵を入れてモーターとクランクを用いて強制的にざるを揺らしながら茹でる方法や、卵をフロートに入れた状態で水を沸騰させて、フロートを大きく揺らしながら蒸し茹でにする方法などさまざまな方法がある。例えば、図27に表す本発明の第8の実施形態であるゆで卵調理器具8は卵90を載せることができかつ、沸騰時の気泡81を受けて揺れの駆動力とすることのできる面積を有する台板30を主材として構成されており、台板30には卵が転がって台板から卵が落ちたり卵の位置が大きく移動しないための卵の移動防止部位として機能を有する複数の凹部20がある。台板30の周縁には上方に向けて囲い壁29を有しており、ゆで卵調理器具8は水に浮くことができる。ゆで卵調理器具8は調理時、台板30下面に沸騰時の気泡81を受けて揺動することができる。図28に表す本発明の第8の実施形態であるゆで卵調理器具9はゆで卵調理器具8の台板30に支点軸10を設けたものであり、卵90の個数が多くて台板30が鍋底に沈んだ状態でも、調理時に支点軸10を支点に揺動を起こすことができる。卵の個数が多くて、台板30が鍋底に沈んだ場合でも揺動しやすくするために支点凹部21など別の支点を設けても良い。本発明の第2実施形態によるゆで卵調理器具2を参考に実施例を示す図5~図7参照。直径16cmの円盤状の台板30に中心部から同心円状60度の角度をもって6か所の凹部20を設けている。それぞれの凹部20に卵90を載せた状態で、ゆで卵調理器具2を鍋91の底にセットした。支点凹部20を支点として台板30が揺れる環境にあることを確認した。水を卵90の中央付近まで入れ、蓋をして強火にかけ、沸騰した状態で5分間茹でて、火を止めて10分間放置した。沸騰した状態では台板30は激しく小刻みにカタカタと音を出して揺れていた。ゆで卵をゆで卵調理器具2から取り出し、ゆで卵の殻に全体的にヒビを入れた状態を基点に殻を剥く時間を計測した。この実験を5回繰り返した。卵の殻を剥く時間は平均5.7秒であった。卵はすべてきれいに剥けた。同じく、6個の卵を鍋にいれて水を卵の半分程度まで入れ強火にかけ、沸騰後5分間茹でて10分間そのままにした後、ゆで卵を鍋から取り出し、ゆで卵の殻に全体的にヒビを入れた状態を基点に殻を剥く時間を計測した。この実験を5回繰り返した。卵の殻を剥く時間は平均14.1秒であった。約83の卵は白身に欠けができた。なお、この比較実験に用いた卵は賞味期限が14日間残っている新鮮なものを使用した。