皿、椀、ホタテ貝殻、中空又は中実の球冠及び球帯、中空又は中実の錐体のような凸面を有する凸面体において、不規則に置かれた前記凸面体の向きを一定の向きに揃える方法であって、前記凸面体を流体中に投下し、流体中を所定の距離以上落下させることで、前記凸面体の凸面を下にすることを特徴とする凸面体の向きを一定の向きに揃える方法。前記流体が液体であることを特徴とする請求項1に記載の凸面体の向きを一定の向きに揃える方法。前記流体が、上昇流であることを特徴とする請求項1又は2に記載の凸面体の向きを一定の向きに揃える方法。前記流体の比重及び/又は前記流体の上流速度を調整し、前記凸面体の落下速度及び/又は前記凸面体の凸面を下にするに必要な落下距離を調整することを特徴とする請求項3に記載の凸面体の向きを一定の向きに揃える方法。前記流体が液体であり、下方に気泡を吹き込み流体に上昇流を形成させ、該流体中に前記凸面体を投下し、流体中を所定の距離以上落下させることを特徴とする請求項3又は4に記載の凸面体の向きを一定の向きに揃える方法。前記流体が水又は海水であり、前記凸面体がホタテ貝殻であることを特徴とする請求項1から5のいずれか1に記載の凸面体の向きを一定の向きに揃える方法。請求項1から6のいずれか1に記載の凸面体の向きを一定の向きに揃える方法を利用したホタテ貝殻の向きを一定の向きに揃える方法であって、ホッパ内に不規則に充填されたホタテ貝殻を順次、水を張った水槽に投入し、水槽内でホタテ貝殻の表面を下にさせ、表面が下になったホタテ貝殻を回収することを特徴とするホタテ貝殻の向きを一定の向きに揃える方法。請求項7に記載のホタテ貝殻の向きを一定の向きに揃える方法を利用し表面を下にしたホタテ貝殻を連続的に供給する装置であって、ホタテ貝殻の表面を下にするに必要な落下距離以上の水位を有する水槽と、ホタテ貝殻を貯蔵するホッパと、前記ホッパ内のホタテ貝殻を立てた状態で前記水槽に所定の速度で連続供給する供給手段と、前記水槽からホタテ貝殻を回収し搬送する回収搬送手段と、を含むことを特徴とするホタテ貝殻連続供給装置。請求項8に記載のホタテ貝殻連続供給装置と、さらに前記回収搬送手段により搬送中のホタテ貝殻を撮影するカメラと、前記カメラから送られるホタテ貝殻の画像を解析し、ホタテ貝殻の良不良を判別する画像処理装置と、前記画像処理装置からの信号により、不良のホタテ貝殻を前記回収搬送手段から取り除く排除手段と、を含み、前記カメラ、画像処理装置及び排除手段を協働させ、搬送中のホタテ貝殻のうち不良のホタテ貝殻を前記回収搬送手段から取り除き、良のホタテ貝殻のみを連続的に供給することを特徴とするホタテ貝殻連続供給装置。前記流体が気体であることを特徴とする請求項1に記載の凸面体の向きを一定の向きに揃える方法。牡蠣養殖具に使用する多数のホタテ貝殻に穴を開ける場合、ホタテ貝殻をコンベヤで連続的に穴開け装置に搬送しながら穴を開けることが一般的である。ホタテ貝殻の穴開けは、ホタテ貝殻の表面を上にした状態裏面を下にした状態で穴開けを行うとホタテ貝殻が割れるため、ホタテ貝殻の表面を下にした状態で行う必要がある。このためコンベヤの横に作業員が位置し、人力でコンベヤ上のホタテ貝殻の向きを揃えている。特許文献2に記載の発明においても手作業によりホタテ貝殻を所定の向きに揃え、穴開け装置に送っており、これまで不規則に置かれたホタテ貝殻の向きを、人力によらず一定の向きに揃える技術は開発されていない。不規則に置かれた物を一定の方向に揃えたいという要求は、ホタテ貝殻に限られたものではなく、機械部品、電気部品などにもある。本発明の目的は、不規則に置かれた皿、ホタテ貝殻のような凸面体の向きを自動的に一定の向きに揃える方法、該方法を利用したホタテ貝殻の向きを一定の向きに揃える方法及びホタテ貝殻連続供給装置を提供することである。本発明は、皿、椀、ホタテ貝殻、中空又は中実の球冠及び球帯、中空又は中実の錐体のような凸面を有する凸面体において、不規則に置かれた前記凸面体の向きを一定の向きに揃える方法であって、前記凸面体を流体中に投下し、流体中を所定の距離以上落下させることで、前記凸面体の凸面を下にすることを特徴とする凸面体の向きを一定の向きに揃える方法である。この方法は、不規則に置かれた凸面体を流体中に投下し、流体中を所定の距離以上落下させるという簡単な方法で凸面体の凸面を下にさせることができるので、凸面体の向きを一定の向きに揃えることを自動化することができる。また本発明は、前記凸面体の向きを一定の向きに揃える方法において、前記流体が液体であることを特徴とする。凸面体を投下する流体に液体を使用することができるので入手が容易である。使用する液体は、落下させる凸面体の比重、材質等に応じて適宜選択することができる。また本発明は、前記凸面体の向きを一定の向きに揃える方法において、前記流体が、上昇流であることを特徴とする。凸面体を投下する流体は、静止状態でなく上昇流であってもよいので、凸面体の落下速度及び向きを揃えるに必要な落下距離を調節することができる。また本発明は、前記凸面体の向きを一定の向きに揃える方法において、前記流体の比重及び/又は前記流体の上流速度を調整し、前記凸面体の落下速度及び/又は前記凸面体の凸面を下にするに必要な落下距離を調整することを特徴とする。向きを揃えるに必要な落下距離を調節することが可能なので、装置化の際、装置を小型化することもできる。またより確実に向きを揃えることができる。また本発明は、前記凸面体の向きを一定の向きに揃える方法において、前記流体が液体であり、下方に気泡を吹き込み流体に上昇流を形成させ、該流体中に前記凸面体を投下し、流体中を所定の距離以上落下させることを特徴とする。凸面体を投下する液体に上昇流を形成させる方法として、液体の下方に気泡を吹き込む方法を用いることができるので容易に上昇流を形成させることができる。また液体中を上昇する気泡により液体に乱れが生じ、これにより凸面体の向きをより確実に揃えることができる。また本発明は、前記凸面体の向きを一定の向きに揃える方法において、前記流体が水又は海水であり、前記凸面体がホタテ貝殻であることを特徴とする。これにより水中又は海水中にホタテ貝殻をランダムに投入しても表面を下とした向きに揃えることができる。また本発明は、前記いずれか1に記載の凸面体の向きを一定の向きに揃える方法を利用したホタテ貝殻の向きを一定の向きに揃える方法であって、ホッパ内に不規則に充填されたホタテ貝殻を順次、水を張った水槽に投入し、水槽内でホタテ貝殻の表面を下にさせ、表面が下になったホタテ貝殻を回収することを特徴とするホタテ貝殻の向きを一定の向きに揃える方法である。この方法により大量のホタテ貝殻を簡単に、ホタテ貝殻の表面を下にした向きに揃えることができる。また本発明は、前記ホタテ貝殻の向きを一定の向きに揃える方法を利用し表面を下にしたホタテ貝殻を連続的に供給する装置であって、ホタテ貝殻の表面を下にするに必要な落下距離以上の水位を有する水槽と、ホタテ貝殻を貯蔵するホッパと、前記ホッパ内のホタテ貝殻を立てた状態で前記水槽に所定の速度で連続供給する供給手段と、前記水槽からホタテ貝殻を回収し搬送する回収搬送手段と、を含むことを特徴とするホタテ貝殻連続供給装置である。本ホタテ貝殻連続供給装置を使用することで、容易に、表面を下にしたホタテ貝殻を連続的に供給することができる。また本発明は、前記ホタテ貝殻連続供給装置と、さらに前記回収搬送手段により搬送中のホタテ貝殻を撮影するカメラと、前記カメラから送られるホタテ貝殻の画像を解析し、ホタテ貝殻の良不良を判別する画像処理装置と、前記画像処理装置からの信号により、不良のホタテ貝殻を前記回収搬送手段から取り除く排除手段と、を含み、前記カメラ、画像処理装置及び排除手段を協働させ、搬送中のホタテ貝殻のうち不良のホタテ貝殻を前記回収搬送手段から取り除き、良のホタテ貝殻のみを連続的に供給することを特徴とするホタテ貝殻連続供給装置である。本ホタテ貝殻連続供給装置を使用することで、容易に、表面を下にした良状態のホタテ貝殻、例えば穴の開いていない、割れのない及び一部が欠落していないホタテ貝殻で、表面を下にしたホタテ貝殻のみを連続的に供給することができる。このような装置は、ホタテ貝殻の穴開け装置にホタテ貝殻を連続供給する装置として好適に使用することができる。また本発明は、前記凸面体の向きを一定の向きに揃える方法において、前記流体が気体であることを特徴とする。凸面体の向きを一定の向きに揃える方法で使用可能な流体は液体に限定されず、気体でもよいので、水を嫌う凸面体であっても本方法を使用することで簡単に向きを揃えることができる。本発明の凸面体の向きを一定の向きに揃える方法を使用することで、簡単に凸面体の向きを一定の向きに揃えることができ、さらに向きを揃えることを自動化することができる。この方法を使用することで、不規則に置かれたホタテ貝殻の向きを、容易に表面を下として回収することが可能であり、これを利用することでホタテ貝殻の穴開けを自動化した穴開け装置を製作することもできる。また本発明の凸面体の向きを一定の向きに揃える方法を使用することで、水をきらう凸面体であっても簡単に向きを一定の向きに揃えることができる。本発明の凸面体の向きを一定の向きに揃える方法は、不規則に置かれた凸面体を流体中に投下し、流体中を所定の距離以上落下させることで、凸面体の凸面を下にさせるものである。この方法を利用可能な凸面体としては、皿、椀、ホタテ貝殻、中空又は中実の球冠及び球帯のように湾曲した曲面を有する物、中空又は中実の円錐、三角錐、四角錐で代表される錐体のように正面視において山形の形状を有する物が例示される。代表的な凸面体の形状を図1に示した。図1中Aは、ホタテ貝殻1の平面図及び切断線A-Aで切断した切断面の端面図であり、図中2は、凸面表面を示す。同様に図1中Bは、球冠3の平面図及び切断線B-Bで切断した切断面の端面図であり、図中2は、凸面を示す。同様に図1中Cは、四角錐4の平面図及び切断線C-Cで切断した切断面の端面図であり、図中2は、凸面を示す。凸面体はホタテ貝殻1で分かるように凸面が必ずしも左右対称である必要はない。また凸面体の凸面を上に向けたときの底面の形状も特定の形状に限定されるものではない。またホタテ貝殻1で見られるように一部が欠け落ちていても、穴が開いていても、ホタテ貝殻1の表面のように凹凸があっても、さらには表面にふじつぼが付いたような状態であってもよく、表面が平滑である必要はない。材質も特に限定されず、金属、プラスチックであってもよい。以下、ホタテ貝殻を例として、ホタテ貝殻の向きを一定の向きに揃える方法を具体的に説明する。ホタテ貝殻の向きを一定の向きに揃えるために、ホタテ貝殻を水中に投下し、水中を所定の距離以上落下させる。水槽に水を張り、上部からホタテ貝殻を水中に投下すると、ホタテ貝殻は、入水時の姿勢がいかなる姿勢であっても、水中を落下する過程で表面を下とした姿勢に変え、表面を下とした姿勢になった後は、姿勢を変化させることなくそのままの姿勢で落下し続ける。ホタテ貝殻の水中での挙動を確認する実験を以下の要領で行った。直径400mm、高さ1000mmの透明アクリル製の円筒容器水槽に高さ800mmまで水道水を張り、円筒容器の壁面には、水面からの高さを示す目盛りを設けた。直径が100~130mm程度の大きさのホタテ貝殻を水面上約50mmの高さから平面視において水槽のほぼ中央に投下し、ホタテ貝殻の水中での落下の様子を目視観察した。代表的なホタテ貝殻の入水時の姿勢とその後の水中での落下の様子を図2及び図3に示した。図2及び図3は、正面から見たホタテ貝殻の挙動を模式的に描いたものである。図中、1はホタテ貝殻、2はホタテ貝殻の表面、5は水槽、6は水、7は水面を示す。実験は、再現性を確認するため各姿勢で10回以上行った。表面2を下とした状態で入水させ、軽く手で水中に押すと、表面2を下とした姿勢のまま螺旋を描きながらゆらゆらと落下した図2A。表面2を上とした状態で入水させると、入水後直ちに立った姿勢となり、その後、表面2を下とした姿勢となった。表面2を下とした姿勢となった後は、表面2を下とした姿勢のまま螺旋を描きながらゆらゆらと落下した図2B。表面2を下とした姿勢となるに要した距離は約400mmであった。ホタテ貝殻1を立てた姿勢で入水させると、入水後直ちに表面2を下とした状態となった。表面2を下とした姿勢となった後は、表面2を下とした姿勢のまま螺旋を描きながらゆらゆらと落下した図3A。表面2を下とした姿勢となるに要した距離は約200mmであった。実験の結果、ホタテ貝殻1の挙動の再現性は、入水時の姿勢によらず非常に高かった。またホタテ貝殻1が表面2を下にするに必要な落下距離は、上記のように入水時の姿勢により多少異なったが、最長でも600mm程度あればよいことが分かった。ホタテ貝殻1の落下の軌跡を追うと、落下過程で側壁のぶつかるものも見られたが、平面視においてほぼ水槽5の中央に落下した。また部分的に穴が開いているホタテ貝殻1、一部が欠落したホタテ貝殻1、表面にふじつぼが付着しているホタテ貝殻1についても同様の実験を行ったが、穴などがない通常のホタテ貝殻1の落下状況と比較し目立った差は見られなかった。このことから不規則な方向に置かれたホタテ貝殻1であっても、直径が100~130mm程度の大きさのホタテ貝殻1であれば、水中を600mm程度落下させることで確実に表面2を下として回収することができることが分かった。また実験の結果、ホタテ貝殻1の表面2を下として水面7にホタテ貝殻1を浮かべるように投入すると、沈み始めるまでに多少の時間を要すること、2枚のホタテ貝殻1を重ね合せ内部に空気室ができるようにした状態で水面7に投下すると、2枚のホタテ貝殻1が分離することなくそのまま落下するケースも見られた図3B。ホタテ貝殻1が水面7に浮かぶことに対しては、ホタテ貝殻1を水面7に対して立てた状態で投入することで解決できる。2枚のホタテ貝殻1が分離することなくそのまま落下することに対する対処法としては、予め重なりを解消した状態で投入する他、入水時、水中落下時にホタテ貝殻1に振動、衝撃を与えることが効果的である。振動、衝撃を与える方法として高い位置から水面7に投下する又は水面7を僅かに波立たせる又は底部から気泡を吹き込み水中に乱れを生じさせる方法が例示される。用途によっては、流体中に投下した凸面体が凸面を下にするまでの時間又は落下距離を調整したいとの要求もある。このような場合は、以下の要領で凸面体が凸面を下にするまでの時間又は落下距離を調整することができる。流体が上向きに流れている上昇流中に凸面体が落下すると、凸面体は、流体から上向きの力を受けるので、静止流体中を落下させる場合に比較して落下速度は遅くなる。また流体中を落下する凸面体は、流体から抗力を受け、抗力は流体の比重に比例するので、流体の比重を調整することにより凸面体が流体中を落下する速度を調節することができる。水槽5で上昇流を形成するには、ポンプで水を循環させる方法の他、図4Aに示すように、水槽5に内筒8を設け、内筒8の下方から気泡を送り込む方法、図4Bに示すように水槽5に内筒8を設け、内筒8と水槽5との間にプロペラ9を設け、この部分の水を下向きに送る方法を用いることができる。これらの方法で簡単に水槽5内に上昇流を形成させることができる。流体中を、凸面体を落下させ向きを一定の向きに揃える方法において、使用する流体は、水に限定されるものではない。油、アルコールなどの液体、さらには空気などの気体を使用してもよく、落下させる凸面体の比重、材質等に応じて適宜選択すればよい。例えば水分を嫌う機械部品、電気部品などの場合、油、有機溶剤、さらには窒素ガスなどを使用することができる。ホタテ貝殻の場合、真水の他、海水を好適に使用することができる。次に上記ホタテ貝殻1の向きを一定の向きに揃える方法を利用し、表面2を下にしたホタテ貝殻1を供給する装置について説明する。図5は、本発明の第1実施形態としてのホタテ貝殻連続供給装置10の概略構成図である。ここに示すホタテ貝殻連続供給装置10は、牡蠣養殖具に使用するホタテ貝殻1に穴を開ける穴開け装置に、良状態のホタテ貝殻1のみを供給する場合を想定している。ここで良状態のホタテ貝殻1とは、ホタテ貝殻1の表面2が下となっており、割れ、穴あき、欠落のないホタテ貝殻1を言い、これ以外を不良と言う。ホタテ貝殻連続供給装置10は、人間が介在することなく自動的に良状態のホタテ貝殻1のみを供給する装置であり、大量のホタテ貝殻1に対し自動的に表面2を下に揃えこれを回収する整列装置11、整列装置11から送られるホタテ貝殻1の中から不良のホタテ貝殻1を排除するホタテ貝殻選定装置12と、を含む。整列装置11は、ホタテ貝殻1を水槽5に投下し、ホタテ貝殻1を所定の距離以上、水中で落下させることでホタテ貝殻1の表面2を下開口面が上方となる向きにさせ回収する装置であり、ホタテ貝殻1を充填するホッパ22、ホッパ22内のホタテ貝殻1を水槽5に送る供給コンベア23、ホタテ貝殻1の向きを揃える水槽5、表面2が下となったホタテ貝殻1を水槽5から回収する回収コンベア24を含む。ホタテ貝殻1はランダムな状態でホッパ22に充填されている。ホッパ22の下方には供給コンベヤ23、供給コンベア23の下方には水槽5が配置され、ホッパ22内のホタテ貝殻1は、供給コンベヤ23を介して水槽5に連続的に投入される。ホッパ22から供給コンベヤ23に排出されたホタテ貝殻1は、供給コンベヤ23上では表面2が上または下の状態でありこの向きに規則性はない。ホタテ貝殻1は、水槽5に落ちる時点で縦向きとなり水槽5に投下される。水槽5は、回収コンベア24を設置する関係から、正面視形状において底面が水平な水平部25に続き右肩上がりに傾斜した傾斜部26を有する。ホタテ貝殻1が投下され、落下する領域は、水平部25であり、ホタテ貝殻1が投入、落下する領域の水位Hは、ホタテ貝殻1が投下され、落下途中で向きを表面2を下にするに十分な高さである。水槽5には、水槽の底部と上部とを斜めに結ぶように落下したホタテ貝殻1を回収するための回収コンベア24が設置されている。回収コンベア24は、水6を透過する部材からなるベルト上に所定の間隔で爪27が設けられており、水6を水槽5外に持ち出すことなくホタテ貝殻1のみ回収することができる。また水槽5の底部には、落下してくるホタテ貝殻1を回収コンベア24に導くガイド板28が設けられている。水槽5に投下されたホタテ貝殻2は、落下途中で向きを表面2を下にした向きに変え、回収コンベア24上に落下し、回収コンベア24を介して水槽5から取り出される。回収コンベア24の速度は、供給コンベア23の速度よりも早目に設定しておくことが好ましい。これにより回収コンベア24上でホタテ貝殻1が2枚重なった状態で回収されることを防止することができる。回収コンベア24で回収されたホタテ貝殻1は、搬送コンベヤ14に移送された後、穴あけ装置に送られる。搬送コンベヤ14には、搬送中のホタテ貝殻1から不良のホタテ貝殻1を排除するホタテ貝殻選定装置12が装着されおり、不良のホタテ貝殻1は搬送コンベヤ14から取り除かれ、穴あけ装置には、良のホタテ貝殻1のみ送られる。ホタテ貝殻選定装置12は、搬送中のホタテ貝殻1を撮影するCCDカメラ31と、CCDカメラ31から送られる画像データを処理する画像処理装置32、画像処理装置32の信号に基づき、不良のホタテ貝殻1に空気を噴射し、不良のホタテ貝殻1を搬送コンベヤ14から排除する空気噴射ノズル33を含む。CCDカメラ31は、画像処理装置32からの要求に基づき搬送コンベヤ14上のホタテ貝殻1を撮影し、画像データを画像処理装置32に送る。画像処理装置32は、画像処理プログラムを格納し、CCDカメラ31から送られる画像データに基づき、ホタテ貝殻1が上向きか下向きか、さらには割れ、穴、欠落の有無を判定する。判定方法は公知の方法を利用可能であり、ホタテ貝殻1は表と裏とで模様が異なること、色調の違いを利用することができる。必要に応じてホタテ貝殻1にバックライトを当れば、より色調の違いが明確なる。画像処理装置32は、ホタテ貝殻1が、不良であると判定すると、不良のホタテ貝殻1を搬送コンベヤ14から落下させるべく信号を空気噴射ノズル33に送る。空気噴射ノズル33は、搬送コンベヤ14上の不良のホタテ貝殻1に空気を噴射し、搬送コンベヤ14上からホタテ貝殻1を落下させるための装置であり、CCDカメラ31から所定距離下流であって、搬送コンベヤ14の下方に取付けられている。CCDカメラ31と空気噴射ノズル33との距離は、搬送コンベヤ14の速度、画像処理装置32で処理する時間に基づき、CCDカメラ31で撮影したホタテ貝殻1が不良のホタテ貝殻1であったとき、このホタテ貝殻1を吹き飛ばすことができる位置に設けられている。空気噴射ノズル33は、電磁弁34を備え、画像処理装置32からの信号で電磁弁34が瞬間的に開くことで空気を噴射し、不良のホタテ貝殻1のみを搬送コンベヤ14の搬送方向に直交する方向に吹き飛ばす。なお、ホタテ貝殻1を搬送コンベア14上から排除する方法は、他の方法であってもよく、空気圧又は油圧駆動によりピストン棒を伸縮させ、該ピストン棒で機械的に押し退ける方法が例示される。穴あけ装置でホタテ貝殻1の中央部に穴を開けるとき、ホタテ貝殻1の表面2が上になっていると、ホタテ貝殻1が割れてしまう。またホタテ貝殻1に割れ、穴あき、欠落があると、牡蠣養殖具用のホタテ貝殻として使用することができないが、ホタテ貝殻連続供給装置10は、ホタテ貝殻1の表面2が下となっており、かつ割れ、穴あき、欠落のないホタテ貝殻1のみを穴開け装置に送るので、穴開けのときホタテ貝殻1が割れることもなく、確実にホタテ貝殻1の中央部に穴を開けることができる。上記のように本発明の凸面体の向きを一定の向きに揃える方法を使用することで、不規則に置かれた凸面体の向きを簡単に一定の向きに揃えることができる。また大量の凸面体の向きを一定の向きに揃えることができ、装置化、自動化も容易である。上記実施形態では、ホタテ貝殻1を例として向きを一定の向きに揃える方法及びそれを利用した装置を説明したけれども、本発明は上記実施形態に限定されるものではなく、要旨を逸脱しない範囲内で変形し使用することができる。