婆ちゃんの味、味噌味液状調味料は、お味噌、天然水、液体調味料、醸造調味料を混合し、あじを調えた調味料である。イ材料<1>お味噌は信州のだし入り味噌鰹と昆布を使用する。約45ロ材料<2>天然水試作用富士山麓山梨忍野天然水使用する。約23ハ材料<3>液体調味料愛媛県鰹だし入りを使用する。約20ニ材料<4>醸造調味料京都市伏見醸造調味料を使用する。約12を磨り臼で味噌に水を少々加え、お味噌をとろとろに成るまで練り上げてから残りの天然水他、調味料を、磨り臼に入れて、よく練りあがった処で、製品である