包装体1に収容された呼吸する生産物2、特に野菜、果物及びハーブを保存する包装体1であって、前記包装体1は、前記包装体1の周囲の雰囲気とガス交換を可能にする少なくとも一つの開口3が設けられた包装材料、特にポリマーフィルム1Aを備え、前記包装体1がスカベンジャー4を備えていることを特徴とする包装体1。前記包装体1が、酸素、二酸化炭素及び/又はエチレン用の一つ又は二つ以上の前記スカベンジャー4を備えている請求項1に記載の包装体1。前記スカベンジャー4が、酸素用スカベンジャー4であり又は酸素用スカベンジャー4を含み、かつ前記酸素用スカベンジャー4の大部分が前記包装体1に含まれる酸素の一部のみを除去するように選択された請求項2に記載の包装体1。前記酸素用スカベンジャー4の大部分が、酸素濃度を0.2~10の範囲内、好ましくは0.5~7の範囲内に低減するように選択された請求項3に記載の包装体1。前記スカベンジャー4が、前記包装材料1A中に組み込まれており、或いは前記包装材料1Aに接着された小袋、ストリップ又はラベル4に含まれている請求項1から4のいずれか一項に記載の包装体1。前記少なくとも一つの開口が、微小穿孔3である請求項1から5のいずれか一項に記載の包装体1。前記少なくとも一つの開口3が、酸素及び/二酸化炭素に対して透過性を有する膜によりカバーされている請求項1から6のいずれか一項に記載の包装体1。生産物、特に野菜、果物及びハーブを収容する請求項1から7のいずれか一項に記載の包装体1。前記スカベンジャー4が、前記包装体1の内側に含まれている請求項1から8のいずれか一項に記載の包装体1。請求項1から9のいずれか一項に記載の包装体1を製造する装置5であって、前記包装材料1A用の供給リール6及び巻き上げリール7と、前記開口を、特に微小穿孔を、前記包装材料に、特にポリマーフィルム1Aにつくるビーム発生器と、を備え、前記包装材料1Aに用いられるスカベンジャーを含む接着要素4を備えるテープ10用の供給リール9を特徴とする装置5。前記接着要素が、前記包装体1の内壁に接着された小袋、ストリップ又はラベル4を含んでいる請求項10に記載の装置5。前記テープ10用の供給リール9が、前記ビーム発生器8に対してオフセットされている請求項10又は11に記載の装置5。包装体をガスでフラッシュflushingすることは、包装プロセスを大幅に遅らせ、例えばフラッシュのないプロセスと比較して50遅らせ、そのために、得られる包装体のコストを上昇させてしまう。本発明の目的は、包装プロセスを実質的に遅らせることなく、比較的迅速に、例えば一日以内に、包装体内に所望のガス組成を達成する調整雰囲気包装体を提供することにある。この目的のために本発明に係る包装体は、包装体が、スカベンジャーを備えること、好ましくはスカベンジャーを含むことを特徴とする。一実施形態において、包装体は、一つ又は二つ以上の酸素、二酸化炭素及び/又はエチレン用のスカベンジャーを備える。さらなる実施形態において、スカベンジャーは、酸素用スカベンジャーであり又は酸素用スカベンジャーを含み、かつ酸素用スカベンジャーの量が、製造中に、包装体の密封後、包装体内に含まれる酸素の一部のみを除去するように選択される。例えばスカベンジャーは、全ての酸素が除去される前に効果が減じる。すなわち、スカベンジャーの量は、所望組成の包装体内雰囲気となるように調節される。例えば、酸素用スカベンジャーの量は、好ましくは24時間以内に、酸素の濃度を、0.2~10の範囲内、好ましくは0.5~7の範囲内に低減するように選択される。これまで、スカベンジャーの目的は、特定のガスを密封包装体の内容物から除去し、かつこれらのガスがない状態に内容物を永続的に維持することであることが認められる。ガス交換のために、開口、例えば微小穿孔を有するスカベンジャーを組合せることは、相いれるものではなく、かつ本発明の根本的な問題に対する効果的な解決策をさらに提供する。スカベンジャーは、包装の前に入れることが可能であり、例えば、小袋、ストリップ、又はラベルの形態で包装材料中に組み込まれ又は包装材料に接着され、或いは、包装中に、例えば、フローパックプロセスにおいて形成されながら、包装体中に挿入され、包装プロセスの遅れを避け又は少なくとも低減する。一実施形態において、少なくとも一つの開口が、微小穿孔であり、例えば、生産物の平均量、例えば生産物の二つから四つの部分を収容する包装体に関して、25から250μmの範囲内の直径を有する。代替実施形態において、前記少なくとも一つの開口は、例えば0.5~3cmの範囲内において、より大きく、かつ酸素及び/又は二酸化炭素に対して透過性を有する膜によりカバーされている。本発明はさらに、包装材料用の供給リール及び巻き取りリールと、包装材料、特にポリマーフィルムに穿孔をつくるレーザデバイスなどのビーム発生器と、を備え、スカベンジャーを含む接着要素であって、包装材料に適用される接着要素を備えるテープ用の供給リールにより特徴付けられた本発明に係る包装体を製造する装置に関する。一実施形態において、前記接着要素が、包装体の内壁に固定される、小袋、ストリップ又はラベルを含む。完全性のために特許文献2に注目が集められ、特許文献2は、スカベンジャーを含む反応性に富む化学物質が、食品貯蔵バッグ又はコンテナの本体外側に隔離された活性包装に関する。バッグ内容物と隔離された化学物質との間でガス及び湿度の自由な交換が可能である。これは、小袋の不活性包装に対する二つの大きな懸念、すなわち小袋が消費者によって誤って口にされることがあること、又は小袋の内容物が包装体内に出てしまうことがあることを払拭する。特許文献2の図面に示された実施形態において、外側パッチ2が、熱可塑性の再密閉可能なバッグ1の外側に取り付けられ、かつ外側パッチとバッグ内側との間でバッグの穿孔6が、外側パッチの内容物とバッグのヘッドスペースとの間でガス及び湿度の自由な流れを可能にする。特許文献3は、トレイ12から構成された包装システムに関し、腐りやすい腐らない品物又は複数の品物15、例えば赤肉子牛、ビーフ、ポークなど、パスタ、調理済み食品などがトレイ内に置かれている。ガス透過性のあるフィルム材料18は、スリット又は穿孔20を含むことができ、腐りやすい品物をカバーする。バリアバッグ22は、トレイ12及びフィルム材料18を囲み、かつ好ましくは実質的に不透過性を有する材料でつくられている。このバリアバッグには、使い捨ての圧力逃がしバルブ24が設けられている。図6及び図7に示された実施形態において、酸素吸収体が、トレイとバッグとの間に存在する。本発明の構成内において、用語スカベンジャーとは、ガス洗浄器gasscrubbernと同義であり、かつ包装体内の雰囲気の特定ガス成分、特に酸素、二酸化炭素及び/又はエチレンと反応する任意の物質をいう。ガス除去技術は通常、以下の概念、すなわち、鉄粉酸化、アスコルビン酸酸化、感光染料酸化、及び酵素的酸化のうちの一つに基づいている。二酸化炭素スカベンジャーは、酸化カルシウムを含む。エチレンスカベンジャーはまた、従来において知られており、カリウム、過マンガン酸塩含浸、アルミナペレットと、活性炭と、活性化炭素パラジウム触媒と、活性炭及び臭素タイプの無機化合物と、ゼオライトと、を含む。本発明は以下、本発明の好適な実施形態を示す図面を参照して、より詳細に説明される。野菜、フルーツ及びハーブの包装において、MAP/CAPは、組織、おいしさ及び香りの悪化、並びに公衆衛生上の問題につながる嫌気的処理を避けて、好気的呼吸速度を低減することにより、品質を保つために用いられている。好気的呼吸は、以下の数式により定義することができる。ここで、空気からの酸素は、炭水化物蓄積を代謝するために用いられるとともに、そのプロセスにおいて、二酸化炭素及び水が作られ、かつ熱が発生する。各呼吸項目に関して、その呼吸速度を低下し、それにより劣化及び分解プロセスを遅らせ、最適な酸素及びに酸化炭素レベルが存在する。異なる生鮮食品項目は、異なる呼吸速度、及び異なる最適雰囲気を有し、品質及び保存可能期間を延長する。例えばアイスバーグレタスは、低呼吸の野菜と考えられ、かつ0.5~1の酸素で最も良好に貯蔵され、一方、ブロッコリーの房は、5~7の酸素で最も良好に貯蔵される。図1はとりわけ、一つ又は二つの微小穿孔を備える調整雰囲気包装modifiedatmospherepackageにおいて酸素及び二酸化炭素の濃度が時間とともに変化する様子を示すグラフである。数日横方向に示されるの後に、最適な又はほぼ最適な二酸化炭素濃度実線で示される上昇線及び酸素濃度破線の下降線を得るため、穿孔のサイズ及び数の選択がその既知の手法においてなされる。図2は、包装材料、本実施形態においてポリマーフィルム1Aでつくられた本発明に係る包装体1を示す。適したポリマーは、単層品及び積層品において、ポリエチレン、ポリプロピレン、ポリエステル、及びセロファンを含む。包装体1は、生産物produce2、例えばキャベツ、レタス又はブロッコリーを収容し、かつ個別の生産物に対するサイズに調整された単一微小穿孔3が、特に数日後に適した酸素及び二酸化炭素の濃度を生じるガス交換を可能にする直径を有する単一微小穿孔3が、備えられている。包装体1は、包装体1の内壁に接着されたラベル4を、さらに含む。ラベルは、内壁に接着される側に、ブランド又は生産物に関する情報、又はその由来などの情報が付されている。ラベルの他方側は、ラベル材料の区画compartmentにおいて又はラベル材料に分散されて、鉄粉などの酸素用スカベンジャーと、酸化カルシウムなどの二酸化炭素用スカベンジャーと、を備える。酸素用スカベンジャーの量は、包装体内に含まれる酸素の一部のみを除去するように選択され、例えばスカベンジャーは、全ての酸素が除去される前に効果が減じる。これは図1実線及び下降線に示され、図1は、一日未満で、アイスバーグレタスなどの低呼吸生産物に適した約20から約1へと酸素濃度が低下する様子を示している。そのときまでに、酸素用スカベンジャーは劣化して、もはや効き目がない。その後、約1の濃度が、微小穿孔により維持される。スカベンジャーの量は、包装体内の空気の量に依存し、かつ直接的に計算することができる。例えば200mlの空気を含む包装体に関して、スカベンジャーは、酸素の濃度を1へと低減するため38mlの酸素のキャパシティを有するべきである。比較すると、図1はまた、スカベンジャーのみが存在しかつ微小穿孔が存在しない場合の、酸素濃度の低下を示す破線。この場合、酸素は約1日後にわずかになって、嫌気性プロセスにより生じる腐敗が、その後に起こる。二酸化炭素用スカベンジャーの量は、生産物の保存可能期間を過ぎても効き目を残すように選択される。大部分の生産物に関して、悪臭及び組破壊などの嫌気性問題を避けるため、二酸化炭素濃度は、15~20を越えないことが好ましい。図3は、上述した包装体を製造する装置5を概略的に示す。装置5は、包装フィルム1A用の供給リール6及び巻き取りリール7と、包装材料に開口を、特に微小穿孔をつくるためのレーザー装置8などのビーム発生器と、を備える。装置5は、包装材料に用いられるスカベンジャーを含む接着要素を備えるテープ10用の供給リール9を、さらに備える。テープが穿孔を閉鎖するのを防ぐために、テープ10用の供給リールは、ビーム発生器8に対してオフセットされている。装置は、開口を、特により大きな開口を、カバーするため、酸素及び/又は二酸化炭素に対して透過性を有するストリップ状膜用の供給リールを、さらに備えることができる。前記実施形態から、本発明は、調整雰囲気包装体を提供することが明らかになり、前記調整雰囲気包装体は、比較的迅速に例えば1日以内に、所望のガス成分で包装体をフラッシュすることなく、したがって包装プロセスを実質的に遅らせることなく、包装体内で所望のガス成分に至る。本発明は、上述した実施形態に限定されるものではなく、特許請求の範囲の要旨の範囲内で様々な変更が可能である。