放射線を放射するよう適合した放射デバイス14と;該放射デバイスにより放射される該放射線の一部16aをブロックするよう適合したストップ要素20と;該ストップ要素によって物体12上に生じた暗領域24を投射するようにおよび該ストップ要素を通過した放射線16bを該物体に向かって方向変換するように適合した走査デバイス26であって、該方向変換された放射線の少なくとも一部が該物体内で散乱されて該物体を通り散乱放射線42として外に出る、走査デバイス26と;該走査デバイスを介して該散乱放射線を受け取るかまたは検出するよう適合し、その視野36が該投射された暗領域24と一致する、検出デバイス34とを具備する、該物体を検査するための装置10。ストップ要素20が放射デバイスの前に設けられている、請求項1記載の装置。ストップ要素20が、放射デバイスの前に配置されたアパーチャ18内に設けられている、請求項1または2記載の装置。放射デバイスおよび検出デバイスが互いに対して斜めに配されている、前記請求項のいずれか一項記載の装置。走査デバイスが、投射された暗領域24、方向変換された放射線16b、および検出デバイスの視野36を、検査対象の物体が存在していてもよい検査幅32に沿って掃引するよう適合している、前記請求項のいずれか一項記載の装置。走査デバイスが、複数の側部28を持つ回転式多角形ミラーである、前記請求項のいずれか一項記載の装置。回転式多角形ミラーの少なくとも1つの側部がキャリブレーション要素を具備する、請求項6記載の装置。キャリブレーション要素が、少なくとも1つの実質的に白い表面48によって反射された放射線を検出デバイスが直接的に受け取るかまたは検出することを可能にするように角度付けされた該少なくとも1つの実質的に白い表面を含む、白色キャリブレーション要素44;および互いに対して角度付けされた2つの反射表面50a、50b;58a、58bと、それらの間に設けられており特定のスペクトルシグネチャを持つ透過オブジェクト52;60とを含む、スペクトル式キャリブレーション要素46のうち1つである、請求項7記載の装置。回転式多角形ミラーの対向する側部上に配された2つのそのようなキャリブレーション要素を具備する、請求項7または8記載の装置。検査対象の物体を運搬するよう適合したコンベヤをさらに具備する、前記請求項のいずれか一項記載の装置。走査デバイス26と検出デバイス34との間の光路内に配されたビームスプリッタ76であって、それに向かって入ってくる放射線の一部を検出デバイス34まで透過させ、かつ該入ってくる放射線の一部を別の検出デバイス82まで反射させるように適合しているビームスプリッタをさらに具備する、前記請求項のいずれか一項記載の装置。物体12により反射された放射線を別の検出デバイス82が受け取れるように、ビームスプリッタが傾斜しているかまたは傾斜可能である、請求項11記載の装置。以下の段階を含む、物体12を検査するための方法:放射デバイス14によって放射線を放射する段階;該放射された放射線の一部16aを、該放射デバイスの前に設けられているストップ要素20によってブロックする段階;走査デバイス26によって、該ストップ要素によって生じた暗領域24を該物体上に投射し、かつ該ストップ要素を通過した放射線16bを該物体に向かって方向変換する段階であって、該方向変換された放射線の少なくとも一部が該物体内で散乱されて該物体を通り散乱放射線42として外に出る、段階;および検出デバイス34によって、該走査デバイスを介して該散乱放射線を受け取るかまたは検出する段階であって、該検出デバイスの視野36が、該投射された暗領域24と一致する、段階。図1は、本発明の1つの態様に基づく、物体12を検査するための装置10の斜視図である。装置10は図1a~1bにも示されている。装置10は放射デバイス14を具備する。放射デバイス14は例えばハロゲンランプモジュールなどであってもよい。放射デバイス14により放射される放射線または光は赤外IR放射線であってもよいが、可視光または紫外UV光など、他の波長もまた用いられてもよい。放射デバイス14の前にアパーチャ18が配置されている。図2も参照されたい。アパーチャ18は、実質的に円形であり、かつ、アパーチャ18をその直径に沿って横切るバンドまたは長方形のような形状のストップ要素20が設けられている。ストップ要素20は放射デバイス14によって放射された放射線16aをブロックするよう適合しており、一方、放射デバイス14によって放射された他の放射線16bはアパーチャ18を通過してもよい。放射デバイス14により放射された、これより幅の広い放射線は、アパーチャ18を通過しないようにされてもよい。光は前部レンズによって集束されてもよい。こうして得られる放射線出力が物体12上に投射されたものは、図1の符番22によって拡大して示されており、ストップ要素20により生じる暗領域24もともに示されている。装置10は走査デバイス26をさらに具備する。走査デバイス26は、鏡面を備えた複数の反射性側部28を備えた走査用多角形または回転式多角形ミラーであってもよい。図1のように、側部28の数は例えば10個であってもよい。走査デバイス26は回転されるように配され、そして走査デバイス26を回転させるためのモーター図には示していないもまた装置10に含まれていてもよい。走査デバイス26はアパーチャ18を通過した放射線16bを受け取るように配され、そしてそのような放射線を、側部28の1つを介して、検査対象の物体12に向かって方向転換させる。ストップ要素20のため、放射線16aが走査デバイス26に到達することはない。代わりに、ストップ要素20によって生じる暗領域24が、該側部28の1つを介して物体12上に投射される。装置10は、走査デバイス26の下に設けられたコンベヤベルト図には示していないを備えたコンベヤをさらに具備するかまたは関連して持っていてもよい。例示的な運搬方向は図1の矢印30で示されている。コンベヤは検査対象の物体12を運搬して装置に通過させる役割をし、コンベヤベルトは、図1の符番32で示されているスキャン幅または検査幅と実質的に同程度の幅があってもよい。装置10は光学検出デバイス34をさらに具備する。検出デバイス34は例えばカメラまたは分光計などであってもよい。検出デバイス34は、物体12上に投射された暗領域24と実質的に完全に一致する視野FOV36を持つすなわち、投射されたFOV36は暗領域24の内部になる。換言すると、検出デバイス34は、走査デバイス26を介して、暗領域24を見るかまたは暗領域24に向けられる。図3の上面図に示されているように、放射デバイス14は、垂直面=走査デバイス26の走査面に対して角度がつくように斜めに配されて向けられていてもよく、一方、検出デバイス34は、図1bの右側に見られるように、垂直面内に配されるかまたは向けられていてもよい。こうすると、デバイス14、34が互いの邪魔とならないので、装置10内のこれらデバイスの配置が容易になる可能性がある。装置10の基本的な動作において、放射デバイス14によって放射線が放射される。放射線の一部16aはストップ要素20によって止められ、一方、放射線の他の部分16bはアパーチャ18を通過することが許容される。アパーチャ20を通過した放射線16bは、走査デバイス26の反射性側部28の1つによって、検査対象の物体12に向かって方向転換される。物体12に向かって入ってくる放射線は図4の符番16bによって示されている。投射されたアパーチャ22も図4に示されている。入ってくる放射線または光16bの少なくとも一部は、物体12の上面に入り、物体12内で散乱され、そして散乱放射線透過反射信号として物体12を通って外に出る。散乱放射線の少なくとも一部は符番38の方向で物体12から出る。散乱放射線42は検出デバイス34によって観測または検出される。散乱放射線42は検査対象物体12の質および/または組成物などに依存し、このことにより、検出デバイス34によって検出された散乱放射線42に基づいて検査対象物体12の質および/または組成物などを装置10が決定することが可能となる。ストップ要素20と、それに対応する検出デバイス34の配置とによって、物体12の表面で反射された放射線が検出デバイス34で受け取られることはなくなる。さらに、図1において、投射されたアパーチャ22が高さH0にあり、投射されたアパーチャ22が高さH1にあり、そして検出デバイスのFOV36がブロック領域24の内部で動いていることから理解されるように、表面反射に関して物体12の高さのばらつきは重要でない。高さHの関数としてのFOV36の移動は特に図1aにも示されている。放射デバイス14が垂直面に対して斜めに配されているため、高さH2において図1a、FOV36は、高さH0におけるFOV36の位置と比べて、ブロック領域24内の別の位置に移動している。さらに、散乱放射線を検出デバイスに向かって集束させるための光学レンズは必要でなく、存在しない。さらに、走査デバイス26が回転することにより、投射されたアパーチャ22およびFOV36は、検査幅32の1つの端から他の端まで反復的に掃引する。このことによって比較的広い検査ゾーンが可能となる。装置10は少なくとも1つのキャリブレーション要素をさらに具備していてもよい。そのようなキャリブレーション要素は、図1の符番44で示されているように、走査デバイス26の側部28の1つに鏡面の代わりに設けられてもよい。装置10は、例えば、走査デバイス26の対向する側部上に配された1つの白色キャリブレーション要素44および1つのスペクトル式キャリブレーション要素46を具備していてもよい。そのような構成は走査デバイス26の重量のバランスを整える。白色キャリブレーション要素44の例が図5に詳しく示されている。白色キャリブレーション要素44は、少なくとも1つの実質的に白い表面、すなわち、互いに対し約90度で設けられ基本的にV字形を形成している2つの白い基準タイル48を含む。装置10の動作時、ストップ20を通過した放射線16bは白色タイル48の1つによってもう1つのタイルに向かって反射され、その逆もまたしかりであり、これにより検出デバイス34は、放射線が物体を通過しなくても、反射した白いかまたは白っぽい放射線を直接的に受け取るかまたは検出することが可能になる。この点に関して、放射デバイス14の放射特性の経時的変化に対応するため、検出デバイス34は走査デバイス26の毎回の回転について自動的にキャリブレーションされてもよい。スペクトル式キャリブレーション要素46の例が図6に詳しく示されている。スペクトル式キャリブレーション要素46は、互いに対して角度付けされた2つの反射面、すなわち、互いに対して約90度直角で設けられた2つの鏡面50aおよび50bを含む。2つの鏡面50aおよび50bの間には透過オブジェクト52が設けられている。透過オブジェクト52は各鏡面50aおよび50bに対して約45度に配されたプレートであってもよい。透過オブジェクト52は特定のスペクトルシグネチャを持つ。透過オブジェクト52は例えば透明なポリマーであってもよい。装置10の動作時、ストップ20を通過した放射線16bは、透過オブジェクト52を通り、鏡面の1つ50aによってもう1つの鏡面50bに向かって反射され、その逆もまたしかりである。放射線は透過オブジェクト52を通過するときに特定のスペクトルシグネチャ例えば特定の波長などによってコード化され、これは、物体を通過せずに、検出デバイス34によって直接的に受け取られるかまたは検出されてもよい。この点に関して、検出デバイス34は、走査デバイス26の毎回の回転について自動的に機能チェックされてもよい。すなわち、特定のスペクトルシグネチャが予期どおりに検出されないのであれば、検出デバイス34が適切に機能していない可能性がある。このことは装置10のオペレータに提示または警告されてもよく、その場合オペレータはフォールト位置特定手順を開始してもよい。別の例示的なスペクトル式キャリブレーション要素56が図7に示されている。スペクトル式キャリブレーション要素56は、互いに対して角度付けされた2つの反射面、例えば、互いに対して約90度直角で設けられた2つの鏡面58aおよび58bを含む。表面の1つには円形要素の形態である透過オブジェクト60が配置されている。透過オブジェクト60は特定のスペクトルシグネチャを持ち、スペクトル式キャリブレーション要素56は図6のスペクトル式キャリブレーション要素46と同様の様式で機能してもよい。黒色キャリブレーションもまた装置10に設けられていてもよい。例えば、走査デバイス26の側部28の間のインターフェース54例えばギャップが、走査デバイス26の回転中であっても検査幅32に沿って放射線が走査されない短い時間を生じさせてもよく、そして検出デバイス34はこの時間に読み取りを行って黒色キャリブレーションを行うように構成されていてもよい。本発明の装置10に使用できる例示的な検出デバイス34が図8a~8bにより詳しく示されている。検出デバイス34は、順に、対物レンズ62、スリット64、追加のレンズ66および68、ならびに回折格子70を具備する。66および68はともにコリメーティングレンズであってもよく、解像度が低い場合はレンズ66が省略されていてもよい。さらに、検出デバイス34は、スリット64のほぼ上に配置された検出器アレイ72を具備する。動作時、入ってくる光は対物レンズ62によって集束されてスリット64を通過する。次に光は追加のレンズ66および68を通過し、回折格子70に行く。入ってくる光に対して二次元的に傾斜している回折格子70は、光を分割して、色によって走行の方向が異なる複数のビームにする。さまざまな色チャネルは、次に、追加のレンズ66および68によって検出器アレイ72上に集束される。図8aにおいて、検出器アレイ72上の異なる位置74a~dはそれぞれ青、緑、赤、および黄色に対応していてもよい。したがって、位置74aで放射線が検出される場合、それは、その放射線が青色を含むことを示す。図8a~8bの例示的な検出デバイス34は標準的な分光計よりレンズ要素が少なく、その結果、コストが低くなり信号が増大する。図9は、本発明に基づく、物体を検査するための装置の代替的態様10を示している。装置10は前述の装置10と似ているが、走査デバイス26と検出デバイス34との間のビーム経路内に配されたビームスプリッタ76を具備している。ビームスプリッタ76は、入ってくる放射線80に対して約45°の角度に配されていてもよい反射/透過要素78を具備する。要素78は、例えば800~1100nm近赤外、NIRを透過させてそれを検出デバイス34に向かって送り、そして400~700nm可視光を反射してそれを装置10の別の検出デバイス82に送るように適合していてもよい。ビームスプリッタ76はまた、要素78によって反射された光を受け取る検出デバイス82が、透過反射した光ではなく投射されたアパーチャ22からの反射光を受け取るよう、前述の角度を増大または減少させるように傾斜して配されていてもよい。換言すると、検出デバイス82は、走査デバイス26および要素78を介して、暗領域24とは別に、投射されたアパーチャ22の領域を見るかまたはこの領域に向けられる。要素78を透過した光を受け取る検出デバイス34は、ビームスプリッタ76の傾斜による影響を受けず、引き続き、暗領域24から透過反射した放射線を検出する。本発明の装置10および10の用途としては、炭水化物、脂肪、タンパク質またはその構成単位であるアミノ酸、およびビタミンなどの有機栄養素について食肉、鶏肉、および/または魚などの物体12を検査することなどがあるが、それに限定されるわけではない。ストップ要素20を伴わない用途または装置においてもさまざまなキャリブレーション要素が使用されうることに留意されたい。当業者は、以上に説明した態様に本発明が限定されるわけではないことを理解するであろう。逆に、添付の特許請求の範囲内において多数の修正およびバリエーションが可能である。