セリンユニットSerineUnitを有する化合物、システインCysteine、ホスファチジン酸PhosphatidicAcid、グリシンGlycineから選択される1種又は2種以上を含有することを特徴とする抗不安剤。セリンが蛋白質加水分解法、化学合成法、酵素法、発酵法、又は動物、植物などから抽出精製のいずれかの方法によって製造されたものであることを特徴とする請求項1記載の抗不安剤。ホスファチジルセリンが天然原料から抽出されたもの、或いは酵素による塩基転換反応によって製造されたものであることを特徴とする請求項1記載の抗不安剤。ホスホセリン、アセチルセリン、システイン、グリシンの各化合物が蛋白質加水分解法、化学合成法、酵素法、又は動物、植物などから抽出精製のいずれかの方法によって製造されたものであることを特徴とする請求項1記載の抗不安剤。リゾホスファチジルセリンが天然原料から抽出されたもの、或いは酵素による塩基転換反応又はホスファチジルセリンの脂肪酸解離によって製造されたものであることを特徴とする請求項1記載の抗不安剤。ホスファチジン酸が天然原料から抽出されたもの、或いは酵素や化学反応による解離反応によって製造されたものであることを特徴とする請求項1記載の抗不安剤。セリンユニットSerineUnitを有する化合物、システインCysteine、ホスファチジン酸PhosphatidicAcid、グリシンGlycineから選択される1種又は2種以上の含有量が5質量以上であることを特徴とする請求項1~6のいずれかに記載の抗不安剤。請求項1~7のいずれかに記載の抗不安剤を含有することを特徴とする抗不安用医薬品。請求項1~7のいずれかに記載の抗不安剤を含有することを特徴とする抗不安用食品、特定保健用食品、栄養機能食品、又は健康食品。請求項1~7のいずれかに記載の抗不安剤を含有する飼料。本発明は従来の抗不安剤が有する副作用を発現しない抗不安剤を提供するものである。本発明者は、抗不安剤など精神疾患に対応する医薬品、食品、特定保健用食品、栄養機能食品、又は健康食品を開発するために鋭意検討を重ねた結果、セリン又はホスファチジルセリンに抗不安効果があることを見出した。更に、研究開発を継続した結果、セリン類及び類似の化合物についても抗不安効果があることを見出した。すなわち、本発明は、次のような手段による。1.セリンユニットSerineUnitを有する化合物、システインCysteine、ホスファチジン酸PhosphatidicAcid、グリシンGlycineから選択される1種又は2種以上を含有することを特徴とする抗不安剤。2.セリンが蛋白質加水分解法、化学合成法、酵素法、発酵法、又は動物、植物などから抽出精製のいずれかの方法によって製造されたものであることを特徴とする1.記載の抗不安剤。3.ホスファチジルセリンが天然原料から抽出されたもの、或いは酵素による塩基転換反応によって製造されたものであることを特徴とする1.記載の抗不安剤。4.ホスホセリン、アセチルセリン、システイン、グリシンの各化合物が蛋白質加水分解法、化学合成法、酵素法、又は動物、植物などから抽出精製のいずれかの方法によって製造されたものであることを特徴とする1.記載の抗不安剤。5.リゾホスファチジルセリンが天然原料から抽出されたもの、或いは酵素による塩基転換反応又はホスファチジルセリンの脂肪酸解離によって製造されたものであることを特徴とする1.記載の抗不安剤。6.ホスファチジン酸が天然原料から抽出されたもの、或いは酵素や化学反応による解離反応によって製造されたものであることを特徴とする1.記載の抗不安剤。7.セリンユニットSerineUnitを有する化合物、システインCysteine、ホスファチジン酸PhosphatidicAcid、グリシンGlycineから選択される1種又は2種以上の含有量が5質量以上であることを特徴とする1.~6.のいずれかに記載の抗不安剤。8.1.~7.のいずれかに記載の抗不安剤を含有することを特徴とする抗不安用医薬品。9.1.~7.のいずれかに記載の抗不安剤を含有することを特徴とする抗不安用食品、特定保健用食品、栄養機能食品、又は健康食品。10.1.~7.のいずれかに記載の抗不安剤を含有する飼料。1.セリンユニットSerineUnitを有する化合物、システインCysteine、ホスファチジン酸PhosphatidicAcid、グリシンGlycineには、抗不安効果があることが確認できた。2.本発明により副作用を起こさず安全な抗不安剤を提供することができる。3.人以外に家畜、ペットを対象とすることができる。本発明に関わる抗不安作用に有効な化合物は、セリンユニットSerineUnitを有する化合物、システインCysteine、ホスファチジン酸PhosphatidicAcid、グリシンGlycineを確認することができた。本発明でいうセリンユニットSerineUnitとは、次の一般式1に示されるSerineUnit-O-CHNH2COOHをいう。このセリンユニットを有する化合物としては、セリンSerineSer、ホスファチジルセリンPhosphatidylSerinePS、ホスホセリンPhosphoSerinePhosS、アセチルセリンAcetylSerineAceS、リゾホスファチジルセリンLysoPhosphatidylSerineLysoPSを挙げることができる。このセリンユニットSerineUnitに接続するR基が、リン酸基である場合は、より強い活性が得られる。本発明に関わるセリンは蛋白質加水分解法、化学合成法、酵素法、発酵法の何れかの方法によって製造することができる。また、セリンは組織の構成成分であることから、収率は低いものの動物、植物などから抽出精製して製造することもできる。さらに、動物、植物など由来成分から、例えばホスホセリンやホスビチンなどから化学処理により生成抽出精製して製造することもできる。本発明に関わるセリンは特に製造方法を限定するものではない。各化合物の構造の例を図22~29に記載する。図22はLセリンLSerineSer、図23はLアセチルセリンLAcetylSerineAceS、図24はO-ホスホセリンOPhosphoSerinePhosS、図25はホスファチジルセリンPhosphatidylSerinePS、図26はリゾホスファチジルセリンLysoPhosphatidylSerineLysoPS、図27はLシステインLCysteine、図28はグリシンGlycine、図29はホスファチジン酸PhosphatidicAcidである。システインCysteineは、化学式H-S-CHNH2COOHで示される。セリンユニットの-O-が属性の近い-S-に置換されて、その活性が維持されている。本発明に関わるホスファチジルセリンは、天然物である、大豆、綿実などの植物種子や卵黄、魚介類、鳥獣肉類などから抽出により製造することができる。又は、これらから製造されたレシチンを用いてホスファチジル基転移反応を行うことにより、ホスファチジルセリン高含有リン脂質原料が製造できる。本発明に関わるホスファチジルセリンは特に製造方法を限定するものではない。本発明に関わるホスホセリンは蛋白質加水分解法、化学合成法、酵素法の何れかの方法によって製造することができる。ホスホセリンはセリンの生合成の中間体として知られる。リン酸を含まれる蛋白質の構成成分であることから、収率は低いものの動物、植物などから抽出精製して製造することもできる。ホスホセリンを多く含む蛋白質として、カゼイン、ホスビチンなどがある。さらに、動物、植物など由来成分から、例えばカゼインやホスビチンなどから化学処理により生成抽出精製して製造することもできる。本発明に関わるホスホセリンは特に製造方法を限定するものではない。本発明に関わるアセチルセリンは蛋白質加水分解法、化学合成法、酵素法の何れかの方法によって製造することができる。アセチルセリンは微生物におけるシステインの生合成の中間体として知られる。本発明に関わるアセチルセリンは特に製造方法を限定するものではない。本発明に関わるシステインは蛋白質加水分解法、化学合成法、酵素法の何れかの方法によって製造することができる。また、システインは組織の構成成分であることから、収率は低いものの動物、植物などから抽出精製して製造することもできる。さらに、システインはセリンのヒドロキシル基酸素原子を硫原子に置換されたものであるので、セリンから化学処理により生成抽出精製して製造することもできる。本発明に関わるシステインは特に製造方法を限定するものではない。本発明に関わるグリシンは蛋白質加水分解法、化学合成法、酵素法の何れかの方法によって製造することができる。また、グリシンは動物性蛋白質、特に絹フィブロイン、ゼラチン、エラスチンなどに多量に含まれるので、収率は低いものの動物から抽出精製して製造することもできる。さらに、グリシンはセリンの脱炭酸代謝体であるから、セリンから化学処理により生成抽出精製して製造することもできる。本発明に関わるグリシンは特に製造方法を限定するものではない。本発明に関わるリゾホスファチジルセリンは、天然物である、大豆、綿実などの植物種子や卵黄、魚介類、鳥獣肉類などから抽出により製造することができる。又は、これらから製造されたリゾレシチンを用いてホスファチジル基転移反応を行うことにより、リゾホスファチジルセリン高含有リン脂質原料が製造できる。リゾホスファチジルセリンはホスファチジルセリンの脂肪酸部分が解離されたものであるから、ホスファチジルセリンから酵素や化学的処理により生成抽出精製して製造することもできる。本発明に関わるリゾホスファチジルセリンは特に製造方法を限定するものではない。本発明に関わるホスファチジン酸は、天然物である、大豆、綿実などの植物種子や卵黄、魚介類、鳥獣肉類などから抽出により製造することができる。また、ホスファチジン酸はリン脂質の塩基部分が解離されたものであるから、各種リン脂質、例えばレシチンホスファチジルコリン、ホスファチジルセリン、ホスファチジルエタノールアミン、ホスファチジルイノシトールの1種、或いは数種を高含有する原料から酵素や化学的処理により生成抽出精製して製造することもできる。本発明に関わるホスファチジン酸は特に製造方法を限定するものではない。本発明に関わる抗不安剤を製造するには、上記の方法で製造したセリン、ホスファチジルセリン、ホスホセリン、アセチルセリン、システイン、グリシン、リゾホスファチジルセリン、ホスファチジン酸を有効成分とするもの又は市販のセリン、ホスファチジルセリン、ホスホセリン、アセチルセリン、システイン、グリシン、リゾホスファチジルセリン、ホスファチジン酸を有効成分とするものを原料として用いることができ、常法に従って公知の医薬用無毒性担体と組み合わせて製剤化すればよい。本発明に関わる抗不安剤は、種々の剤型での投与が可能であり、例えば、経口投与剤としては錠剤、顆粒剤、散剤、カプセル剤、ソフトカプセル剤等の固形剤、溶液剤、懸濁剤、乳剤等の液剤、凍結乾燥製剤等が挙げられ、非経口投与剤としては、注射剤のほか、坐剤、噴霧剤、経皮吸収剤等が挙げられ、これらの製剤は製剤上の常套手段により調製することができる。上記の医薬用無毒性担体としては、例えば、グルコース、乳糖、ショ糖、澱粉、マンニトール、デキストリン、脂肪酸グリセリド、ポリエチレングリコール、ヒドロキシエチルデンプン、エチレングリコール、ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステル、アミノ酸、アルブミン、水、生理食塩水等が挙げられる。また、必要に応じて、安定化剤、滑剤、湿潤剤、乳化剤、結合剤等の慣用の添加剤を適宜添加することができる。本発明に関わる抗不安剤において、セリンユニットSerineUnitを有する化合物、システインCysteine、ホスファチジン酸PhosphatidicAcid、グリシンGlycineの投与量は、患者の年齢、体重、症状、疾患の程度、投与スケジュール、製剤形態等により、適宜選択決定されるが、例えば、1日あたり001~10gkg体重程度とされ、1日1~数回に分けて投与してもよい。また、本発明に関わるセリンユニットSerineUnitを有する化合物、システインCysteine、ホスファチジン酸PhosphatidicAcid、グリシンGlycineは、生体生成又は構成成分であり、食品中にも微量ながら普遍的に含まれている成分であることから安全性が高いと考えられ、不安の予防改善を目的として、抗不安機能性食品として摂取することもできる。本発明に関わるセリンユニットSerineUnitを有する化合物、システインCysteine、ホスファチジン酸PhosphatidicAcid、グリシンGlycineを含有することを特徴とする抗不安機能性食品は、特定保健用食品、栄養機能食品、又は健康食品として位置付けることができる。機能性食品としては、例えば、これらの化合物に適当な助剤を添加した後、慣用の手段を用いて、食用に適した形態、例えば、顆粒状、粒状、錠剤、カプセル剤、ソフトカプセル剤、ペースト状等に形成したものを用いることができる。この抗不安機能性食品は、そのまま食用に供してもよく、また種々の食品例えばハム、ソーセージ、かまぼこ、ちくわ、パン、バター、粉乳、菓子などに添加して使用したり、水、酒類、果汁、牛乳、清涼飲料水等の飲物に添加して使用してもよい。かかる食品の形態における本発明のセリン又はホスファチジルセリンの摂取量は年齢、体重、症状、疾患の程度、食品の形態等により適宜選択決定されるが、例えば、1日あたり001~10gkg体重程度とされる。上述のセリンユニットSerineUnitを有する化合物、システインCysteine、ホスファチジン酸PhosphatidicAcid、グリシンGlycineを含有する抗不安を目的とした医薬品、食品、特定保健用食品、栄養機能食品、又は健康食品中のこれらの各化合物の含有量の合計は組成物全量中5質量以上にすることが望ましい。さらに望ましいのはこれら各化合物の含有量の合計が組成物全量中20質量以上にすることである。さらに、セリンユニットSerineUnitを有する化合物、システインCysteine、ホスファチジン酸PhosphatidicAcid、グリシンGlycineを含有する抗不安剤を飼料として家畜、ペットに与えることにより、家畜の情緒が安定し、成長を促進することができる。特に、生後間もなく、親から離されて飼育される幼齢のペットや家畜に有効である。セリンユニットSerineUnitを有する化合物、システインCysteine、ホスファチジン酸PhosphatidicAcid、グリシンGlycineを有効成分とする組成物の抗不安機能を検証することに当たって、本発明者はまず新生ニワトリヒナの脳室内に直接セリンSerineSer、ホスファチジルセリンPhosphatidylSerinePS、ホスホセリンPhosphoSerinePhosS、アセチルセリンAcetylSerineAceS、リゾホスファチジルセリンLysoPhosphatidylSerineLysoPS、システインCysteine、ホスファチジン酸PhosphatidicAcid、グリシンGlycine、ホスファチジルコリンPhosphatidylcholinePC、ホスファチジルエタノールアミンPhosphatidylethanolaminPE及びホモセリンHomoSerineHSを投与し、その後ニワトリヒナの行動を観察し、さらに血中コルチコステロン濃度を比較した。以下に実施例を挙げて本発明を具体的に説明するが、本発明はこれらに限定されるものではない。試験条件1試験条件1は、実施例1~3に適用する。試験動物:卵用種雄ニワトリヒナJulia、4又は5日齢を試験に使用した。試料を投与する前に、試験動物は体重に応じて群分けを行い、6羽を一組にした。飼育条件:29±1°Cの条件下で、市販飼料豊橋飼料社製、AXと水を自由摂食させた。試験試料:次の試薬はそれぞれ01のエバンスブルーを含むTrisHClBuffer中に懸濁し、調製した。大豆由来のホスファチジルセリンSIGMA、98、牛脳由来ホスファチジルコリンSIGMA、99、大豆由来ホスファチジルエタノールアミンSIGMA、98、牛脳由来、L-セリン和光純薬工業、99試験方法:マイクロシリンジを用いて210mmolの試験試料をニワトリヒナの脳室に投与した。また、Control群には01のエバンスブルーを含むTrisHClBufferを10μl脳室投与した。行動観察:投与から10分後、各ニワトリヒナを群飼育ケージから行動観察用分離飼育ケージに移し、ニワトリヒナの鳴き回数と自発運動量を記録した。血液測定:行動観察が終了したニワトリヒナから直ちに採血を行い、血漿中のコルチコステロン濃度をコルチステロンキットSCETI社製、RatCorticosteroneRIAKitで測定した。各試験動物を体重に応じて6羽ずつintact群脳室投与の注射行為をしない群、コントロール群脳室に01のエバンスブルーを含むTrisHClBufferを投与する群、ホスファチジルセリン投与群とホスファチジルコリン投与群に分け、それぞれの群飼育ケージに入れ、飼育した。その後、コントロール群、ホスファチジルセリン群、ホスファチジルコリン群にそれぞれの試験試料を投与し、その10分後にニワトリヒナを群飼育ケージから分離飼育ケージに移し、不安と感じたヒナの鳴き回数を10分間記録し、その結果は図1、図2に示した。また、鳴き回数を測定する間のニワトリヒナの動きを自発運動量として記録し、そのカウントした結果は図3、図4に示した。これらの結果からセリンとホスファチジルセリンは、不安によるニワトリヒナの鳴き回数と自発運動量を共に有意に抑えたことが示された。一方、ホスファチジルコリンにはこの様な結果が示されなかった。上述試験を終えたコントロール群、ホスファチジルセリン群、ホスファチジルコリン群及びintact群の各ニワトリヒナから直ちに採血を行い、血漿中のコルチコステロン濃度を測定した図5。この結果からホスファチジルセリンとセリンは、不安による血中コルチコステロン濃度の上昇を抑え、正常時のレベル近くまで回復する傾向が示された。一方、ホスファチジルコリンにはこの様な結果が示されなかった。コルチコステロンは副腎皮質にて合成される物質である。不安ストレス時に血中に多く分泌される特徴を有することにより不安ストレスホルモンと呼ばれ、不安ストレスの指標として利用されている。今回の試験は試料がニワトリヒナの脳室内に直接投与することであるため、セリン及びホスファチジルセリンの抗不安効果は通常の中枢神経系から脳下垂体へ転達した不安ストレス情報により副腎皮質ホルモンが刺激され、そしてコルチコステロンの生成に至る過程の何処かに阻害したのではないかと推測される。また、この効果は少なくともムスカリン性アセチルコリン受容体MAchRを部分的に介していることが別の試験試験部分を省略するにより明らかとなった。セリンとホスファチジルセリンがほぼ同様な結果を示したことは、この2つの成分に共通点を有することを示唆した。つまり、セリンとホスファチジルセリンに共有する-O-CHNH2COOHの様なセリンユニットSerineUnitが不安に対して抑制効果を有することを示唆した。この点については、ホスファチジルセリンと脂質部分に共通な構造を持つホスファチジルコリンにこの様な抗不安効果を全く示していなかったことにより、裏付けを得た。さらに裏付けるために、ホスファチジルセリンの脱炭酸生成物であるホスファチジルエタノールアミンを用いて上述の試験と同じ様にニワトリヒナの鳴き回数と自発運動量においてホスファチジルセリンと比較した。各試験動物を体重に応じて6羽ずつに分け、コントロール群、ホスファチジルセリン群とホスファチジルエタノールアミン群とし、それぞれの試験試料を投与した。その後、実施例1と同様にニワトリヒナの鳴き回数と自発運動量を記録した。図6~9に示したように、ホスファチジルセリンは実施例1と同様な抗不安効果を示したのに対して、セリンユニットを持っていないホスファチジルエタノールアミンは全くこの様な結果を示さなかった。また、上述の試験は検体がニワトリヒナの脳室に投与後直ちに行われたものであるので、これら抗不安効果は、セリン又はホスファチジルセリンそのものに由来すると推測できる。つまり、少なくとも単体であるセリン又はホスファチジルセリンを有効成分とするものには抗不安効果があると言える。更に、研究を継続した結果、本発明者は、上述に提案したセリンユニットに抗不安効果を有することについて、セリン類及び類似の化合物についても抗不安効果があることを見出し、より具体的にセリンユニットの特徴を定義できた。以下に追加実施例を挙げて本発明を具体的に説明するが、本発明はこれらに限定されるものではない。試験条件2試験条件2は、実施例4~6に適用する。各実施例は、時期と化合物を変えて実験を行った。試験動物:卵用種雄ニワトリヒナJulia、5又は6日齢を試験に使用した。試料を投与する前に、試験動物は体重を応じて群分けを行い、7~9羽を一組にして、化合物数に相当する組数を用いた。飼育条件:29±1°Cの条件下で、市販飼料豊橋飼料社製、AXと水を自由摂食させた。試験試料:次の試薬はそれぞれ01のエバンスブルーを含む085の生理食塩水に溶かし、調製した。実施例4~6に用いる試薬:L-セリン和光純薬工業社製、99ホスホセリンSIGMA社製、98アセチルセリン和光純薬工業社製、99リゾホスファチジルセリンフナコシ社製、98、牛脳由来Lシステイン和光純薬工業社製、99ホスファチジン酸フナコシ社製、98、大豆由来グリシン和光純薬工業社製、99試験方法:マイクロシリンジを用いて一羽あたりに084mmolをニワトリヒナの脳室に投与した。また、Control群には01のエバンスブルーを含む085の生理食塩水を10μl脳室投与した。行動観察:投与から10分後、各ニワトリヒナを群飼育ケージから行動観察用分離飼育ケージに移した脳室投与の直後に単離ストレス状況下で10分間の行動観察を行い、鳴声と自発運動量の測定を行った。ニワトリヒナの鳴き回数と自発運動量を記録した。10分間の経過と10分間の総数を1羽当たりの平均としてグラフを図10~21に示した。試料投与確認観察:麻酔後に断頭し、脳を観察して試薬が側脳室に正しく注入されているか観察した。実施例4は次の化合物を試験試料として用いた。鳴き回数を測定する間のニワトリヒナの動きを自発運動量として記録し、そのカウントした結果は図10~13に示した。1Control群2LセリンLSerineSer投与群3ホスホセリンPhosphoSerinePhosS投与群4アセチルセリンAcetylSerineAceS投与群5ホモセリンHomoSerineHS投与群これらの結果からLセリンLSerineSer、ホスホセリンPhosphoSerinePhosS、アセチルセリンAcetylSerineAceSには、不安によるニワトリヒナの鳴き回数と自発運動量を共に有意に抑えたことが示された。一方、ホモセリンHomoSerineHSには効果が示されなかった。最も効果が得られた物質は、ホスホセリンPhosphoSerinePhosSであった。実施例5は次の化合物を試験試料として用いた。鳴き回数を測定する間のニワトリヒナの動きを自発運動量として記録し、そのカウントした結果は図14~17に示した。1Control群2LセリンLSerineSer投与群3ホスホセリンPhosphoSerinePhosS投与群4アセチルセリンAcetylSerineAceS投与群5LシステインLCysteine投与群これらの結果からLセリンLSerineSer、ホスホセリンPhosphoSerinePhosS、アセチルセリンAcetylSerineAceSに抗不安効果を有することを再度確認できたと共にLシステインLCysteineにも、不安によるニワトリヒナの鳴き回数と自発運動量を共に有意に抑えたことが分った。この試験においても最も効果が得られた物質は、ホスホセリンPhosphoSerinePhosSであった。実施例6は次の化合物を試験試料として用いた。鳴き回数を測定する間のニワトリヒナの動きを自発運動量として記録し、そのカウントした結果は図14~17に示した。1Control群2LセリンLSerineSer投与群3グリシンGlycine投与群4ホスファチジン酸PhosphatidicAcid投与群5リゾホスファチジルセリンLysoPhosphatidylSerineLysoPS投与群これらの結果からLセリンLSerineSer、グリシンGlycine、ホスファチジン酸PhosphatidicAcid、リゾホスファチジルセリンLysoPhosphatidylSerineLysoPSには、不安によるニワトリヒナの鳴き回数と自発運動量を共に有意に抑えたことが示された。処方例1抗不安効果を持つセリンとホスファチジルセリンを含有することを特徴とする健康食品用ソフトカプセル剤の製造セリン、ホスファチジルセリン25含有液体大豆レシチン、ビタミンEオイル、ビタミンB1チアミン硝酸塩、ビタミンB6ピリドキシン塩酸塩、ビタミンB12シアノコバラミン、ミツロウとパーム油は表1に示した様な配合量となるように混合し、30分間撹拌した。80メッシュで篩過した後、真空撹拌機で脱泡処理を行った。ソフトカプセル充填機により内容量が250mgとなるように充填した。皮膜は通常用いられるゼラチン、グリセリン混合物を用いた。乾燥後、液漏れ検査、形状選別検査、目視検査を合格した粒について規格試験を行った結果、カプセル長径、カプセル短径、カプセル総重量、カプセル皮膜重量、カプセル内容物重量、皮膜水分含有量、崩壊時間、酸価、過酸化物価、一般生菌数、大腸菌群等の諸規格を満たす製剤であることが確認された。処方例2抗不安効果を持つセリンを含有することを特徴とする健康食品用飲料の製造セリン、クエン酸、マルチトール、エリスリトール、トレハロース、オレンジ果汁、ラカンカエキス、香料は表1に示した様な配合量で配合し、最後に水を50mlになるように加え、原料を水に混合溶解させ、容器に充填を行い、85°C10分の殺菌を行った。殺菌後冷却し、本飲料を完成させた。処方例1及び2を表1に、処方例3及び4を表2に示す。