"栄養補助食品であって、該補助食品が、全タンパク質の約10重量から約50重量の量の植物フェリチンを含み、かつ、該補助食品が、マメ科植物の少なくとも種子および殻から製造される、前記栄養補助食品。前記栄養補助食品が、少なくとも1つの食品等級のキャリアを含む、請求項1記載の栄養補助食品。前記食品等級のキャリアが、オリーブオイル、乳化剤、水溶性繊維、着香料、着色剤、食用繊維、および甘味料からなる群より選択される、請求項2記載の栄養補助食品。前記水溶性繊維が、ペクチン、カラギーナン、アルギン酸塩、グアーゴム、ローカストビーンゴム、サイリウム、キサンタンゴム、アラビアゴム、フラクトオリゴ糖、イヌリン、および寒天からなる群より選択される、請求項3記載の栄養補助食品。前記乳化剤が、プロピレングリコールモノステアラート、ステアロイルラクチル酸ナトリウム、ステアロイルラクチル酸カルシウム、モノグリセリド、ジグリセリド、モノジグリセリド、ポリグリセロールエステル、乳酸エステル、ポリソルベート、スクロースエステル、ジアセチル酒石酸モノグリセリドエステル、およびクエン酸モノグリセリドエステルからなる群より選択される、請求項3記載の栄養補助食品。前記栄養補助食品が、少なくとも1つのビタミンを含む、請求項1記載の栄養補助食品。前記少なくとも1つのビタミンが、ベータカロテン、ビオチン、葉酸、ナイアシン、パントテン酸、リボフラビン、チアミン、ビタミンB12、ビタミンB6、ビタミンC、ビタミンD3、ビタミンE、およびビタミンKのうちの1以上である、請求項6記載の栄養補助食品。前記栄養補助食品が、少なくとも1つの無機塩類を含む、請求項1記載の栄養補助食品。前記少なくとも1つの無機塩類が、カルシウム、クロム、銅、鉄、マグネシウム、マンガン、カリウム、セレン、および亜鉛のうちの1以上である、請求項8記載の栄養補助食品。前記栄養補助食品が食品の形態である、請求項1記載の栄養補助食品。前記食品が食品バーである、請求項10記載の栄養補助食品。前記食品が半固形物である、請求項10記載の栄養補助食品。前記食品が飲料である、請求項10記載の栄養補助食品。請求項1記載の栄養補助食品の有効量を個人に投与することを含む、個体の鉄欠乏症を治療する方法。前記個体が、出産適齢期のヒト女性である、請求項14記載の方法。前記個体が、子供または青年期のヒトである、請求項14記載の方法。前記個体が腎臓透析患者である、請求項14記載の方法。本開示は、植物フェリチンを含む栄養補助食品と、かかる栄養補助食品の使用方法を提供する。定義本明細書に使用するフェリチンとは、鉱化した鉄からなり、Hおよび/またはLフェリチンポリペプチドサブユニットを含む、フェリチンタンパク質ナノケージをいう。本明細書に使用する、医薬として許容し得るキャリアには、組成物の活性成分と組み合わせる場合、対象の免疫系と破壊的反応を生じることなく、該活性成分が生物活性を保持することを可能にする、材料が含まれる。一例には、リン酸緩衝生理食塩水溶液、水、油/水エマルション等のエマルション、および種々の種の湿潤剤等の標準医薬キャリアのうちのいずれかが含まれるが、これらに限定されない。エアゾールまたは非経口投与のための例示的な希釈剤は、リン酸緩衝生理食塩水、または標準0.9食塩水である。かかるキャリアを含む組成物は、周知の従来法によって製剤化される例えば、文献:レミングトンの製薬科学第43章第14版または最新版MackPublishingCoEastonPA18042USA;AGennaroの文献:レミングトン:薬学の科学と実践第20版LippincottWilliamsWilkins;文献:医薬剤形とドラッグデリバリーシステムHCAnselら編集第7版LippincottWilliamsWilkins;および、文献:医薬賦形剤のハンドブックAHKibbeら編集第3版AmerPharmaceuticalAssocを参照。本明細書に使用する、治療、治療する等という用語は、所望の薬理効果および/または生理効果を得ることを指す。該効果は、完全に、または部分的にその疾患または症状を防ぐ観点から予防し、および/または、疾患および/またはその疾患に起因する悪影響に対する部分的または完全治療の観点からの治療であり得る。本明細書に使用する治療とは、哺乳動物特に、ヒトにおける疾患のいかなる治療を網羅し、これには、次に示すものが含まれ得る:a疾患に罹患しやすいが、まだ該疾患に罹患していると診断されていない対象における発症から疾患または症状を予防すること例えば、一次疾患に関連するか、または一次疾患によって発症し得る疾患を含む;b疾患または症状を抑制することすなわち、疾患または症状の進行を妨げること;および、c疾患を緩和することすなわち、疾患を退行させること。寛解するまたは寛解するという用語は、症状の緩和、軽減、もしくは減退等の客観的もしくは主観的パラメーター、または患者の肉体的もしくは精神的な健康の改善を含む、病状もしくは症状の治療における成功の徴候を指す。症状の寛解は、身体検査の結果を含む、客観的または主観的パラメーターに基づくことができる。個体、宿主、対象、および患者という用語は、本明細書において、区別なく使用され、一般に、ヒト;サル等のヒト以外の霊長類;ウマ科動物例えば、ウマ;イヌ科動物例えば、イヌ;ネコ科動物;げっ歯動物例えば、マウス;ラット;種々の家畜例えば、ブタ、ブタ、ヤギ、ヒツジ等の有蹄動物;および、飼育される哺乳動物のペットおよび動物園で維持される哺乳動物を含むが、これらに限定されない、哺乳動物をいう。本発明をさらに説明する前に、言うまでもなく、かかるものを変更してもよく、本発明は、説明する特定の実施態様に限定されないことが理解される。また、本明細書に使用する用語は、特定の実施態様のみについて説明する目的のためにあり、本発明の範囲が添付する特許請求の範囲によってのみ限定されるので、限定することを意図しないことも理解される。一連の値が提供される場合、文脈に明示しない限り、介在する値はそれぞれ、下限の単位の10番目までであり、その範囲のおよび他の明示された上限と下限の間、またはその明示された範囲の介在する値が、本発明内に包含されることが理解される。これらの小さな範囲の上下限範囲は、小さな範囲に独立して含まれており、本発明内にも包含され、明示された範囲において、特定の除外される限界がある。明示された範囲に、限界のうちの1つまたは両方の限界が含まれる場合、限界が含まれるこれらのうちのいずれかまたはこれらの両方も、本発明に含まれる。別段の定めがない限り、本明細書に使用する専門用語および科学用語はすべて、本発明が属する当業者によって一般に理解されるのと同じ意味を有する。また、本明細書に説明するものと類似するか、または同等の方法および材料も、本発明の実施または試験に使用されるが、好ましい方法および材料をこれから説明する。本明細書に言及するすべての刊行物は、引用により本明細書中に組み込まれて、該刊行物の引用に関連して、方法および/または材料を開示し説明する。本明細書、および添付の特許請求の範囲に使用するように、a、anおよびtheという単数形には、文脈に明示しない限り、複数の指示対象が含まれることに留意する必要がある。したがって、例えば、植物フェリチンへの言及には、複数のかかる補助食品が含まれ、また、栄養補助食品への言及には、1以上の栄養補助食品、および当業者に公知のその等価物への言及等が含まれる。さらに、特許請求の範囲を、任意の構成要素を除外するように記載できることに留意する。このため、この表明は、特許請求の範囲の構成要素の詳説に関連して、単独でおよびのみ等の排他的な用語の使用、または消極的な限定の使用についての先行する根拠として有用であることを意図する。本明細書に論ずる刊行物は、本出願の出願日の前に、専らこれらの開示に提供される。本明細書は、先行発明によるかかる刊行物よりも前に、本発明が権利を付与されないことを容認するものとして解釈されない。さらに、提供される刊行物の日付は、実際の発行日とは異なっていてもよく、自主的に確認される必要があり得る。本開示は、植物フェリチンを含む栄養補助食品と、鉄欠乏症を治療するための栄養補助食品の使用方法とを提供する。栄養補助食品本開示は、栄養補助食品を提供し、該栄養補助食品は、医薬製剤の形態、または食品の形態であり、対象栄養補助食品は、全タンパク質の約10重量から約50重量の量の植物フェリチンを含む。植物フェリチンは、マメ科植物、またはマメ科植物の小片もしくは小部分から調製される。すべてのマメ科植物を使用することができる。または、マメ科植物の殻等の小片もしくは小部分を、植物フェリチンの供給源として使用することができる。下記により詳細に説明するように、対象栄養補助食品は、種々の疾患および症状を治療するのに有用である。対象栄養補助食品は、経口投与例えば、経口消費のために製剤化される。フェリチンの適切なマメ科植物供給源には、ダイズ;マメ、黄色エンドウマメ、グリーンピース、ヒラマメ、ヒヨコマメ、ピーナッツ、シロツメクサ、インゲンマメ、グレートノーザンビーン、白インゲンマメ、アズキ、黒豆、暗色またはライトレッドインゲンマメ、ソラマメ、緑色小型アオイマメ、ピンクマメ、マヨコバビーンズ、アズキ、ササゲマメ、ガルバンゾービーンズヒヨコマメとも称する、クランベリービーンズ、白インゲンマメ、ライスビーンズ、バタービーンズ、および前述のもののうちのいずれかの組合せが含まれるが、これらに限定されない。例えば、Theilの文献:AnnuRevNutr24327;Sczekanらの文献:JBiolChem26213780;Laulhereらの文献:JBiolChem26310289;Wardropらの文献:BiochemJ337523;Masudaらの文献:JBiolChem27619575を参照されたい。マメ科植物は、例えば、インゲンマメ属の種例えば、インゲンマメ、エンドウ属の種例えば、エンドウ、ヒラマメ属の種例えば、レンズブルガリス、レンズクリナリス、シセラの種例えば、シセラアリエテナム、ササゲ属の種例えば、ササゲ、ダイズ属の種例えば、ダイズ、およびこれらのいずれかの組合せを含む、種々の種のいずれかであり得る。フェリチンの供給源には、すべての植物、または植物のフェリチンを多く含む部分例えば、種子、幹、果実、葉、根例えば、着生根、花、幹等が含まれ得る。一部の例において、フェリチンの供給源は、種子、着生根および葉のうちの1以上である。フェリチンの供給源が種子または豆である場合、フェリチンは、すべての種子もしくは豆、または種子もしくはマメの一部例えば、殻から得ることができる。フェリチンの供給源は、ダイズまたは他のマメの加工からの廃棄流であり得る。例えば、フェリチンの供給源は、ダイズからの豆腐の製造での廃棄流例えば、おからであり得る。フェリチンの供給源は、すべての種子または種子の一部例えば、殻;子葉;胚軸の抽出物であり得る。対象栄養補助食品には、該補助食品中、全タンパク質の約10重量から約50重量の量のフェリチンが含まれる。例えば、対象栄養補助食品には、該補助食品中、全タンパク質の約10重量から約15重量、約15重量から約20重量、約20重量から約25重量、約25重量から約30重量、約30重量から約35重量、約35重量から約40重量、約40重量から約45重量、または約45重量から約50重量のフェリチンが含まれる。医薬組成物一部の実施態様において、対象栄養補助食品は、医薬組成物の形態である。対象医薬組成物は、対象栄養補助食品と、医薬として許容し得るキャリアとを含む。ビヒクル、補助剤、キャリア、または希釈剤等の医薬として許容し得る賦形剤が、公衆に容易に利用可能である。さらに、pH調整剤および緩衝剤、張度調整剤、安定剤、湿潤剤等の医薬として許容し得る補助物質が、公衆に容易に利用可能である。経口製剤において、対象栄養補助食品を、適切な添加剤例えば、ラクトース、マンニトール、コーンスターチ、もしくはジャガイモ澱粉等の従来の添加剤;結晶性セルロース、セルロース誘導体、アカシア、コーンスターチ、もしくはゼラチン等のバインダー;コーンスターチ、ジャガイモ澱粉、もしくはカルボキシメチルセルロースナトリウム等の崩壊剤;タルクもしくはステアリン酸マグネシウム等の滑沢剤;および、必要に応じて、希釈剤、緩衝剤、湿潤剤、保存剤、および着香料によって製剤化して、錠剤、粉剤、顆粒剤、またはカプセル剤を製造することができる。食品一部の実施態様において、対象栄養補助食品は、食品の形態である。対象食品には、対象栄養補助食品が含まれ、1以上の食品等級の成分がさらに含まれ得る。一部の実施態様において、植物フェリチンは、1以上の食品等級の成分によって製剤化され、例えば、剤形は、栄養補助食品または食品である。栄養補助食品製剤という用語は、疾患の予防もしくは治療を含む、医療および/または健康上の利益を提供する、食品または食品の一部を指す。栄養補助食品は、単離された栄養物質、栄養補助食品および食事から、遺伝子組換え食品、機能性食品、ハーブ製品、ならびに、シリアル、スープ、および飲料等の加工食品まで及ぶ。機能性食品という用語は、その含まれる従来の栄養物質を超える健康上の利益を有し得る、改良された食品または食品成分を含む食品を指す。したがって、定義によって、植物フェリチンを含む医薬組成物には、栄養補助食品が含まれる。また、定義によって、治療用核酸を含む医薬組成物には、植物フェリチンと食品等級の成分とを含む、組成物も含まれる。健康上の利益を有するように、植物フェリチンを食品に加えることができる。関心のある栄養補助食品製剤には、食品バー例えば、シリアルバー、朝食バー、エネルギーバー、栄養バー;チューインガム;飲料;栄養飲料;飲料用補助食品例えば、飲料に加える粉末;錠剤;ロゼンジ剤;キャンディー等を含む、動物用か人間用の食品が含まれる。これらの食品は、植物フェリチンの包含物によって増強される。例えば、鉄欠乏症の治療において、患者の通常の食事は、定期的に例えば、食事中に、食事前または食事後に摂取する対象植物フェリチン栄養補助食品製剤によって、補給することができる。本開示は、植物フェリチンと、食品等級の医薬として許容し得る賦形剤とを含む、組成物例えば、栄養補助食品組成物を提供する。多くの実施態様において、植物フェリチン栄養補助食品組成物には、食品で見出される1以上の成分が含まれる。したがって、本開示は、植物フェリチンと、食品成分とを含む、食品組成物および食品を提供する。適切な成分には、単糖類もしくは二糖類;炭水化物;タンパク質;アミノ酸;脂肪酸;脂質;安定剤;保存剤;着香料;着色剤;甘味料;抗酸化剤、キレート化剤、およびキャリア;テクスチャラント;栄養物質;pH調整剤;乳化剤;安定剤;乳ベースの固形物;食用繊維等が含まれるが、これらに限定されない。食品成分は、天然供給源から単離することができるか、または合成することができる。成分はすべて、ヒトの消費に適合した食品等級の成分である。適切な単糖類の一例には、ソルビトール、マンニトール、エリトロース、トレオース、リボース、アラビノース、キシロース、リブロース、グルコース、ガラクトース、マンノース、フルクトース、およびソルボースが含まれる。適切な二糖類の非限定例には、スクロース、マルトース、ラクチトール、マルチトール、マルツロース、およびラクトースが含まれる。適切な炭水化物には、オリゴ糖、多糖類、および/または炭水化物誘導体が含まれる。本明細書に使用するオリゴ糖という用語は、3から9の単糖単位を有する消化性直線分子であって、該単位が、グリコシド結合による共有結合で結合される、該直線分子を指す。本明細書に使用する多糖類という用語は、9を超える単糖単位を有する消化性すなわち、人体に代謝可能な巨大分子であって、該単位が、グリコシド結合による共有結合で結合される、該巨大分子を指す。多糖類は、直鎖であるか、または分岐し得る。また、多価アルコール例えば、グリセロール等の炭水化物誘導体も、本明細書において、複合炭水化物として利用することができる。本明細書に使用する、炭水化物の文脈での消化性という用語は、人体によって生産された酵素による代謝が可能な炭水化物を指す。多糖類非消化性炭水化物の一例は、耐性澱粉例えば、生コーンスターチ、および老化アミロース例えば、高アミロース含有コーンスターチである。炭水化物の非限定例には、ラフィノース、スタキオース、マルトトリオース、マルトテトラオース、グリコーゲン、アミロース、アミロペクチン、ポリデキストロース、およびマルトデキストリンが含まれる。適切な脂肪には、短鎖トリグリセリドC2‐C4、および長鎖トリグリセリドC16‐C22を含むトリグリセリドが含まれるが、これらに限定されない。適切なテクスチャラント水溶性繊維とも称するには、ペクチン高エステル、低エステル;カラギーナン;アルギン酸塩例えば、アルギン酸、アルギン酸ナトリウム、アルギン酸カリウム、アルギン酸カルシウム;グアーゴム;ローカストビーンゴム;サイリウム;キサンタンゴム;アラビアゴム;フラクトオリゴ糖;イヌリン;寒天;および、前述のもののうちの2以上の機能的な混合物が含まれるが、これらに限定されない。適切な乳化剤には、プロピレングリコールモノステアラートPGMS、ステアロイルラクチル酸ナトリウムSSL、ステアロイルラクチル酸カルシウムCSL、モノグリセリド、ジグリセリド、モノジグリセリド、ポリグリセロールエステル、乳酸エステル、ポリソルベート、スクロースエステル、ジアセチル酒石酸モノグリセリドエステルDATEM、クエン酸モノグリセリドエステルCITREM、およびこれらの組合せが含まれるが、これらに限定されない。付加的な適切な乳化剤には、ジモダン商標B727、およびジモダン商標PV、グリンドステッド商標シトレム、グリンドステッド商標GA、グリンドステッド商標PS100、グリンドステッド商標PS200、グリンドステッド商標PS300、グリンドステッド商標PS400等のグリンドステッド商標PSを含む、ジモダン蒸留モノグリセリド;ライロ商標AC、ライロ商標CIライロ商標LA、ライロ商標MD、ライロ商標MG、ライロ商標PG、ライロ商標PR、ライロ商標SL、ライロ商標SO、ライロ商標TGを含む、ライロ商標ダニスコカルター社によって製造され普及される;および、これらの組合せが含まれる。食用繊維には、多糖類、オリゴ糖、リグニン、および関連する植物物質が含まれる。適切な食用繊維には、甜菜繊維、リンゴ繊維、エンドウ繊維、コムギ繊維、オート麦繊維、オオムギ繊維、ライムギ繊維、コメ繊維、ジャガイモ繊維、トマト繊維、他の植物非澱粉多糖繊維、およびこれらの組合せが含まれるが、これらに限定されない。適切な着香料には、天然および人工着香料、褐色着香料例えば、コーヒー、茶;乳製品着香料;果実着香料;バニラ着香料;エッセンス;抽出物;オレオレジン;ジュースおよび飲料濃縮物;着香料構成成分例えば、デルタラクトン、ケトン等、ならびに、かかる着香料の組合せが含まれる。植物着香料の一例には、例えば、茶例えば、好ましくは紅茶および緑茶、アロエベラ、ガラナ、高麗ニンジン、イチョウ、サンザシ属の植物、ハイビスカス、ローズヒップ、カモミール、ペパーミント、フェンネル、ショウガ、カンゾウ、ハス種子、ゴミシ、ノコギリパルメット、サルサパリラ、サフラワー、セイヨウオトギリソウ、ウコン属の植物、カルダモン、ナツメグ、ケイヒ、ブク、シナモン、ジャスミン、サンザシ、キク属の植物、ヒシ、サトウキビ、レイシ、タケノコ、バニラ、コーヒー等が含まれる。適切な甘味料には、アリターム;デキストロース;フルクトース;ラクチロール;ポリデキストロース;キシリトール;キシロース;アスパルテーム、サッカリン、シクラメート、アセスルファムK、L‐アスパルチル‐L‐フェニルアラニン低級アルキルエステル甘味料、L‐アスパルチル‐D‐アラニンアミド;L‐アスパルチル‐D‐セリンアミド;L‐アスパルチル‐ヒドロキシメチルアルカンアミド甘味料;L‐アスパルチル‐1‐ヒドロキシエチルアルカンアミド甘味料等が含まれるが、これらに限定されない。適切な酸化防止剤には、トコフェロール合成、天然;アスコルビン酸パルミテート;ガリウム酸塩;ブチルヒドロキシアニソールBHA;ブチルヒドロキシトルエンBHT;tert‐ブチルヒドロキノンTBHQ等が含まれるが、これらに限定されない。適切な栄養物質には、ナイアシン、チアミン、葉酸、パントテン酸、ビオチン、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンB2、ビタミンB3、ビタミンB6、ビタミンB12、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK、鉄、亜鉛、銅、カルシウム、リン、ヨウ素、クロム、モリブデン、およびフッ化物を含むが、これらに限定されない、ビタミンおよび無機塩類が含まれる。適切な着色剤には、FDC色素例えば、黄色5、青色2、赤色40、FDCレーキ;リボフラビン;β‐カロテン;例えば、ブドウ、クロフサスグリ、アロニア、ニンジン、ビーツ、赤キャベツ、およびハイビスカス等の、果実、野菜、および/または植物抽出物を含む、天然着色剤が含まれるが、これらに限定されない。例示的な保存剤には、ソルビン酸塩、安息香酸塩、およびポリホスファート保存剤が含まれる。適切な乳化剤には、ジグリセリド;モノグリセリド;酢酸モノグリセリドおよびジグリセリドエステル;ジアセチル酒石酸モノグリセリドおよびジグリセリドエステル;クエン酸モノグリセリドおよびジグリセリドエステル;乳酸モノグリセリドおよびジグリセリドエステル;脂肪酸;脂肪酸のポリグリセロールエステル;脂肪酸のプロピレングリコールエステル;ソルビタンモノステアラート;ソルビタントリステアラート;ステアロイルラクチル酸ナトリウム;ステアロイルラクチル酸カルシウム等が含まれるが、これらに限定されない。pH調整に適切な薬剤には、食用有機酸、および食用無機酸が含まれる。該酸は、これらの解離しない形態、またはこれらの各々の塩例えば、カリウム、リン酸水素カリウムまたはナトリウム、二水素リン酸カリウムまたはナトリウムで存在し得る。例示的な酸は、クエン酸、リンゴ酸、フマル酸、アジピン酸、リン酸、グルコン酸、酒石酸、アスコルビン酸、酢酸、リン酸、およびこれらの混合物を含む、食用有機酸である。一部の実施態様において、対象食品/栄養補助食品製剤には、フェリチン以外に、相当量のヘム鉄、硫酸鉄、グルコン酸鉄、フマル酸鉄、または鉄の他の供給源は含まれない。植物フェリチンは、食品/栄養補助食品製剤中に、約5重量から約7重量、約7重量から約10重量、約10重量から約15重量、約15重量から約20重量、約20重量から約25重量、約25重量から約30重量、約30重量から約35重量、約35重量から約40重量、約40重量から約45重量、または約45重量から約50重量の量で含まれる。食品が飲料である場合、食品は、一般に、約50体積を超える水例えば、約50体積から約60体積、約60体積から約95体積の水例えば、約60体積から約70体積、約70体積から約80体積、約80体積から約90体積、または約90体積から約95体積の水を含む。食品が、固形または半固形物食品例えば、バー、錠剤、固形のキャンディー、ロゼンジ剤等である場合、食品は、一般に、約15体積未満の水例えば、約2体積から約5体積、約5体積から約7体積、約7体積から約10体積、約10体積から約12体積、または約12体積から約15体積の水を含む。一部の実施態様において、食品は、実質的に乾燥している例えば、約5未満の水を含む。単糖類、二糖類、および複合炭水化物は、これらが含まれる場合、一般に、約0.1重量から約15重量例えば、約0.1重量から約1重量、約1重量から約5重量、約5重量から約7重量、約7重量から約10重量、または約10重量から約15重量の量で含まれる。水溶性繊維、食用繊維、および乳化剤は、これらが含まれる場合、一般に、約0.1重量から約15重量例えば、約0.1重量から約1重量、約1重量から約5重量、約5重量から約7重量、約7重量から約10重量、または約10重量から約15重量の量で含まれる。上に論ずる他の成分は、これらが含まれる場合、組成物の約0.001重量から約5重量の量で含まれる。食品製剤および医薬製剤対象製剤は、個体の消費のために種々の方法で製造することができ、上に示すように、これには、1以上の食品成分が含まれ得る。食品製剤は、粉末;液体;ゲル;半固形物;および、バー、錠剤、カプセル剤、キャンディー等の固形物の形態等を含む、種々の形態であり得る。関心のある製剤には、食品バー例えば、シリアルバー、朝食バー、エネルギーバー、栄養バー;飲料;栄養飲料;炭酸飲料;飲料用補助食品例えば、飲料に加える粉末;食品と混合される粉末;錠剤;ロゼンジ剤;キャンディー;キャンディー様製剤例えば、チュアブルゲル製剤例えば、動物の形状のチュアブルゲルキャンディー;プディング;ゲル;ムース;混合された飲料例えば、スムージー等を含む、動物用か人間用の食品が含まれる。また、適切な食品製剤には、米国特許第7,067,150号に記載されるものも含まれる。食品は、約0から約100例えば、約0から約1、約1から約5、約5から約10、約10から約30、約30から約50、約50から約80、または約80から約100の最終水分含量を有し得る。一部の実施態様において、対象栄養補助食品の単位剤形は食品バーであり、食品バー単位剤形は、約15グラムから約50グラム例えば、15gから20g、20gから25g、25gから30g、30gから35g、35gから40g、40gから45g、または45gから50gの重量を有し得る。一部の実施態様において、対象栄養補助食品の単位剤形は、液体例えば、飲料であり、飲料単位剤形は、4オンスから16オンス例えば、4オンスから6オンス、6オンスから8オンス、8オンスから10オンス、10オンスから12オンス、12オンスから14オンス、または14オンスから16オンスの容積を有し得る。一部の実施態様において、対象栄養補助食品の単位剤形は、半固形物例えば、プディング、ヨーグルト等の稠度を有するものであり、例えば、半固形物単位剤形は、4オンスから16オンス例えば、4オンスから6オンス、6オンスから8オンス、8オンスから10オンス、10オンスから12オンス、12オンスから14オンス、または14オンスから16オンスの容積を有し得る。食品バー一部の実施態様において、対象食品は、バー例えば、食品バーの形態である。上述するように、対象食品バーには、植物フェリチンが含まれ、1以上の付加的な食品等級の成分例えば、食味促進剤等がさらに含まれ得る。一部の実施態様において、対象食品バーは、植物フェリチンに加えて、果実ピューレ、例えば、次に示す果実のうちの1以上のピューレを含む:ブルーベリー、ラズベリー、イチゴ、西洋ナシ、モモ、リンゴ、ブラックベリー、マンゴー、キーウィ等。一部の実施態様において、対象食品バーは、植物フェリチンに加えて、1以上の異なるナッツおよび/または種子例えば、1以上のクルミ、ヘーゼルナッツ、ヒマワリ種子、ピーナッツ、アーモンド、ピーカン、ゴマ等を含む。一部の実施態様において、対象食品バーは、1以上のナッツまたは種子を含む場合、ナッツもしくは種子は、粉末にされ、ピューレにされるか、または、ペーストもしくはバター例えば、ピーナッツバター、アーモンドバター等の形態で提供される。一部の実施態様において、対象食品バーが1以上のナッツもしくは種子を含む場合、個体のアレルギー反応および/またはアナフィラキシーを誘導し得る、ナッツもしくは種子は含まれない。したがって、例えば、一部の実施態様において、ピーナッツは除外される。一部の実施態様において、対象食品バーは、植物フェリチンに加えて、チョコレート含む。一部の実施態様において、対象食品バーは、植物フェリチンに加えて、チョコレートと、1以上のナッツまたは種子とを含む。一部の実施態様において、対象食品バーは、植物フェリチンに加えて、1以上のナッツまたは種子と、果実ピューレとを含む。一部の実施態様において、対象食品バーは、植物フェリチンに加えて、コーヒー例えば、コーヒー粉末、コーヒー豆を含み、一部の実施態様において、コーヒーは、カフェインが含まれ、別の実施態様において、カフェインが除かれる。一部の実施態様において、対象食品バーは、植物フェリチンに加えて、クエン酸を含む。包装本発明は、対象製剤を含む包装をさらに提供する。一部の実施態様において、対象パッケージは、対象製剤の単一剤形を含む。別の実施態様において、対象パッケージは、対象製剤の複数の例えば、2、3、4、5、6、7、8、9または10以上剤形を含む、対象パッケージである。非限定例として、個々の単位剤形が、単一包装の個々のコンパートメントに分離される場合、複数の剤形が単一パッケージに含まれるように、対象食品を包装することができる。剤形は、例えば、味の良い錠剤またはロゼンジ剤の種々の形態例えば、上に論ずるような、果実着香料、糖等によって味が良くなるように風味をつけたであり得る。単位剤形には、錠剤、カプセル剤、ロゼンジ剤、キャンディー、バー、粉末の単位例えば、大さじ1杯の粉末、液体の単位例えば、大さじ1杯の液体、半固形物の単位等が含まれる。一部の実施態様において、対象パッケージは、例えば、投与量および投与頻度を含む、使用説明書がさらに含まれる。一部の実施態様において、説明書は、包装に直接印刷される。別の実施態様において、説明書は、添付文書として提供される印刷物である。また、説明書は、例えば、ディジタルまたはアナログ方式で電子的に他の媒体例えば、オーディオカセット、オーディオテープ、コンパクトディスク、ディジタルバーサタイルディスク等によっても提供することができる。治療方法本開示は、鉄欠乏症、および/または鉄欠乏症に関連する疾患を治療する方法、有効量の対象栄養補助食品を、その必要のある個体例えば、その必要のあるヒトに投与することを含む方法を提供する。標的集団および個体例えば、対象栄養補助食品による治療が必要である、個体および個体の集団には、子供;青年期のヒト;腎臓透析中の患者;出産適齢期の女性;初老のヒト例えば、65歳を超えるヒト例えば、約65歳から約70歳、約70歳から約80歳、約80歳から約90歳、約90歳から約100歳、100歳よりも高齢の年齢のヒト;妊婦任意の年齢の妊娠女性を含む;十分な栄養例えば、鉄の栄養を得るのに限られたアクセス、および/または経済手段のヒトおよびヒトの集団が含まれるが、これらに限定されない。十分な栄養を得るのに限られたアクセスおよび/または手段のヒトには、例えば、社会経済的および/または環境遮断例えば、都心部の少数の子供により、十分な栄養を得るのに限られたアクセスおよび/または手段のヒト;戦争から生じた経済破壊等の条件により、十分な栄養を得るのに限られたアクセスおよび/または手段のヒト;職業例えば、作戦地帯の軍関係者により、十分な栄養を得るのに限られたアクセスおよび/または手段のヒト等が含まれる。対象栄養補助食品は、1日1回以上投与することができ、例えば、対象栄養補助食品は、1日、1、2、3、または4回投与することができる。対象栄養補助食品は、種々の頻度例えば、1日4回、1日3回、1日2回、1日1回、1日おき、1週間に3回、1週間に2回、または1週間に1回で投与することができる。特定の実施態様において、対象栄養補助食品は、1日1回投与される。別の特定の実施態様において、対象栄養補助食品は、1日2回投与される。対象栄養補助食品の有効量と考えられる量は、例えば、治療される疾患もしくは症状の性質もしくは重症度、治療される個体の年齢および/または健康状態によって、変化する。対象栄養補助食品は、1日1回以上投与することができ、例えば、対象栄養補助食品は、1日、1、2、3、または4回投与することができる。対象栄養補助食品は、種々の頻度例えば、1日4回、1日3回、1日2回、1日1回、1日おき、1週間に3回、1週間に2回、または1週間に1回で投与することができる。特定の実施態様において、対象栄養補助食品は、1日1回投与される。例えば、一部の実施態様において、対象栄養補助食品の単位剤形は、1日1回投与される。別の特定の実施態様において、対象栄養補助食品は、1日2回投与される。例えば、一部の実施態様において、対象栄養補助食品の単位剤形は、1日2回投与される。別の一例として、一部の実施態様において、対象栄養補助食品の単位剤形は、1日3回投与される。別の一例として、一部の実施態様において、対象栄養補助食品の単位剤形は、1日4回投与される。個体が、有効量の対象栄養補助食品を受け入れたか否かは、標準法例えば、ヘマトクリットによって容易に決定することができる。次に示す実施例は、当業者に、本発明を製造し、使用する方法の完全な開示および説明を提供するように示され、本発明者らが、発明と考えるものの範囲を限定することを意図せず、また、該実施例が、下記の試験がすべてであるか、または該試験のみを代表することも意図しない。用いる数例えば、量、温度等に対する正確性を保証する試みがなされているが、一部の試験誤差および偏差は、説明する必要がある。特に指定のない限り、部は重量部であり、分子量は、重量平均分子量であり、温度は摂氏度であり、また、圧力は、大気圧か、または大気付近の圧力である。標準略語を使用することができる。例えば、bp、塩基対;kb、キロベース;pl、ピコリットル;sまたはsec、秒;min、分;hまたはhr、時間;aa、アミノ酸;kb、キロベース;bp、塩基対nt、ヌクレオチド;i.m.、筋肉内筋肉内に;i.p.、腹腔内腹腔内に;s.c.、皮下皮下に等。実施例1:植物フェリチンの調製豆腐またはマメタンパク質の調製からの廃棄加工流は、一般に、鉄を多く含む。これを、低熱によってか、または低熱なしで、蒸発によって濃縮した水分を減少させた後、補助食品および鉄濃縮物として使用する。本発明は、その具体的な実施態様に関して説明されているが、種々の変更を行い、また、等価物を、本発明の真の趣旨および範囲から逸脱することなく、置換してもよいことが、当業者に理解される。さらに、多くの改良が、本発明の目的、趣旨および範囲に、特定の状況、材料、組成物、過程、工程を適応させるためになされてもよい。かかる改良はすべて、本明細書に添付された特許請求の範囲内であることを意図する。"