"マンゴスチン果実、果汁、濃縮果汁、搾汁残渣、果皮及び/又はこれらの乾燥物から選ばれる1種又は2種以上の原料を極性溶媒で抽出した処理物からなる、飲食品の呈味改善剤。極性溶媒がエタノール溶媒である、請求項1記載の呈味改善剤。キサントン類を0.01以上含有する、請求項1~2記載の呈味改善剤。α-マンゴスチンを0.01以上含有する、請求項1~2記載の呈味改善剤。請求項1~4の呈味改善剤を0.01~10含有する、飲食品。野菜ジュース、果汁ジュース又は豆乳である、請求項5記載の飲食品。マンゴスチン果実、果汁、濃縮果汁、搾汁残渣、果皮及び/又はこれらの乾燥物から選ばれる1種又は2種以上の原料を、極性溶媒として10体積以上90体積未満のエタノール溶媒を用いて抽出する工程を含むキサントン類を含む呈味改善剤の製造方法。飲食品に請求項1~4記載の呈味改善剤を添加する工程を含む呈味改善方法。本発明は、飲食品が本来有する味を損なうことなく、安全かつ安価に、飲食品の青臭さ野菜臭さ、豆臭さなど、苦味、エグ味などの異味を低減すると共に、コクの付与、甘みの付与などの有益な作用を兼ね備えた呈味改善剤を提供することを目的とする。本発明者は、上記課題を解決するために、鋭意検討を重ねた結果、マンゴスチン抽出物が飲食品、特に野菜ジュース飲料、トマト加工飲料、豆乳などの飲料の風味を改善し、嗜好性が向上させることを発見した。また、本発明は、マンゴスチン抽出物を0.01以上添加したことを特徴とする飲食品であり、また、キサントン類を0.01以上含有する呈味改善剤である。本発明者による前記の知見に基づく本発明は、以下の通りである:1マンゴスチン果実、果汁、濃縮果汁、搾汁残渣、果皮及び/又はこれらの乾燥物から選ばれる1種又は2種以上の原料を極性溶媒で抽出した処理物からなる、飲食品の呈味改善剤。2極性溶媒がエタノール溶媒である、上記1記載の呈味改善剤。3キサントン類を0.01以上含有する、上記1~2記載の呈味改善剤。4α-マンゴスチンを0.01以上含有する、上記1~2記載の呈味改善剤。5上記1~4の呈味改善剤を0.01~10含有する、飲食品。6野菜ジュース、果汁ジュース又は豆乳である、上記5記載の飲食品。7マンゴスチン果実、果汁、濃縮果汁、搾汁残渣、果皮及び/又はこれらの乾燥物から選ばれる1種又は2種以上の原料を、極性溶媒として10体積以上90体積未満のエタノール溶媒を用いて抽出する工程を含むキサントン類を含む呈味改善剤の製造方法。8飲食品に上記1~4記載の呈味改善剤を添加する工程を含む呈味改善方法。本発明によれば、飲食品、特に野菜ジュース飲料、トマト加工飲料、豆乳の風味を改善し、嗜好性を向上させた飲料を製造することができる。以下、本発明を実施するための形態について詳細に説明する。なお、本発明は以下の実施の形態に限定されるものではなく、その要旨の範囲内で種々変形して実施することができる。本発明の呈味改善剤は、マンゴスチン果実、果汁、濃縮果汁、搾汁残渣、果皮及び/又はこれらの乾燥物から選ばれる1種又は2種以上の原料以下、単にマンゴスチン原料と略記する場合があるを極性溶媒で抽出した処理物である以下、極性溶媒を用いた抽出処理をして得られる処理物を単にマンゴスチン抽出物と略記する場合がある。マンゴスチン原料は、特に限定されず、マンゴスチン果実や果皮等の固形分を含んでいてもよく、マンゴスチン果実や果皮等の固形分をろ過により除去した溶液であってもよい。マンゴスチンジュースなどに用いるマンゴスチンの搾汁液は、マンゴスチン果実を洗浄し、果皮を除き、破砕したのち、これを搾汁して得られる。この搾汁の過程において、搾汁残渣や果皮が発生する。搾汁残渣や果皮にはキサントン類が豊富に含まれている。上記搾汁残渣や果皮は、一般的に廃棄されるか、家畜飼料となるが、この搾汁残渣や果皮を用いれば、廃棄原料を有効利用でき、しかも高濃度のキサントン類を含む組成物を容易に効率よく得ることができるため好ましい。マンゴスチン原料の極性溶媒を用いた抽出の温度は、0°C~極性溶媒の沸点程度であり、通常は常温で行う。極性溶媒としてエタノールを使用する場合、抽出効率の観点から、0°C以上55°C未満が好ましく、5°C以上40°C以下がより好ましい。作業容易性の観点から、室温程度の25°C前後で抽出を行うことが特に好ましい。抽出時間は、1分~24時間が好ましいが、これより長時間抽出を行っても良い。抽出は、静置、攪拌のいずれでもよい。マンゴスチン原料に1~50倍量、好ましくは5~20倍量程度の極性溶媒を加え抽出することによって、マンゴスチン抽出物を得ることができる。抽出効率を高めるため、マンゴスチン原料は乾燥品であってもよい。極性溶媒としては、食品添加物の抽出溶剤となり得る極性溶媒であれば特に限定されず、例えば、アセトン、エタノール、エチルメチルケトン、グリセリン、酢酸エチル、酢酸メチル、ジエチルエーテル、シクロヘキサン、ジクロロメタン、食用油脂、1,1,1,2-テトラフルオロエタン、1,1,2-トリクロロエテン、1-ブタノール、2-ブタノール、1-プロパノール、2-プロパノール、プロピレングリコール、ヘキサン、水、メタノール等から選択される1又は複数の有機溶媒を用いることができる。これらのうち好ましくは、エタノール10体積以上90体積未満、メタノール10体積以上90体積未満、1-ブタノール30体積以上90体積未満及びヘキサン5体積70体積未満から選択される有機溶媒を用いることができ、最も好ましくはエタノールを用いることができる。例えば、極性溶媒として、10体積以上90体積未満のエタノール溶媒を用いることができ、好ましくは30体積以上70体積以下のエタノール溶媒を用いることができ、より好ましくは70体積程度のエタノール溶媒用いることができる。なお、70体積のエタノール溶媒とは、水とエタノールの体積比3:7の混合物を指す。本発明におけるマンゴスチン抽出物は、溶液状やピューレ状であってもよく、適当な濃度まで減圧濃縮又は膜濃縮することによって濃厚な液状組成物とすることも可能である。マンゴスチン抽出物を乾燥させて得られる固形物であってもよい。極性溶媒を用いた抽出処理をして得られるマンゴスチン抽出物は、溶液状物をドラム式乾燥、噴霧乾燥又は凍結乾燥したものであってもよく、乾燥物とすることにより保存安定性に優れる。マンゴスチン抽出物の添加量は、呈味改善剤としての精製度によっても多少異なるが、本発明のマンゴスチン抽出物が、味臭いに特異な厭味が少ないことから、比較的広範な濃度で添加することができる。本発明のマンゴスチン抽出物を果汁、野菜ジュース、トマト加工飲料、ミックスジュース、豆乳等の飲食品に配合した場合、マンゴスチン抽出物を添加しても、果汁、野菜ジュース、トマト加工飲料、ミックスジュース、豆乳の本来の味が損なわれず、マンゴスチン抽出物を添加しない飲食品と比較して風味が損なわれない。マンゴスチン抽出物を飲料に添加する場合には、1,000mL当り、乾燥物換算で、好ましくは10mg~25,000mg、より好ましくは100mg~10,000mgである。マンゴスチン抽出物には、キサントン類を0.01以上含有することが望ましい。αーマンゴスチン、βーマンゴスチン、γーマンゴスチン、ガルタニン及び8-デオキシガルタニンの総量をキサントン類の総量として規定することができる。キサントン類は、マンゴスチン抽出物をDMSOに溶解し、試料溶液をフィルター0.45μmで濾過し、逆相系カラムを装着した高速液体クロマトグラフを用いて分析することができる。移動相A液は、0.1ギ酸を含有した蒸留水、移動相B液は0.1ギ酸を含有したアセトニトリル溶液とし、試料注入量は10μLとして、検出はフォトダイオードアレイ検出器により行うことができる。マンゴスチン抽出物中のα-マンゴスチン量は、0.001以上含有することが望ましく、より好ましくは0.01以上である。飲食品としては、0.0001以上含有することが望ましい。しかしながら、長期間に亘って健康維持の目的で摂取する場合には、上記範囲より少量であってもよい。本発明のマンゴスチン抽出物は、呈味改善剤としてばかりでなく、そのまま飲食品として、特定保健用食品、栄養機能食品、健康食品、機能性食品、健康補助食品等として利用できる他、更に食品添加物、例えば、甘味料、着色料、保存料、増粘安定剤、酸化防止剤、苦味料、酸味料、乳化剤、強化剤、製造用剤及び香料などを添加して各種製剤として用いることもでき、清涼飲料水や食品に配合する香味料組成物としても利用することができる。飲食品として好ましい形態は、飴、ゼリー、錠菓、飲料、スープ、麺、煎餅、和菓子、冷菓、焼き菓子等の食品や飲料であり、好ましくは、果汁飲料、野菜ジュース、果物野菜ジュース、茶飲料、コーヒー飲料、スポーツドリンク等の容器詰飲料である。マンゴスチン抽出物の飲食品、ダイエット用の組成物としての摂取量は、用途に応じて適宜調整することができるが、乾燥物換算で、好ましくは1回10mg~25,000mgであり、より好ましくは1回100mg~10,000mg、さらに好ましくは1回100mg~1,000mgである。摂取回数は、特に限定されないが、好ましくは1日1~3回であり、必要に応じて摂取回数を増減してもよい。本発明のマンゴスチン抽出物は、医薬品として、薬学的に許容可能な賦形剤を添加して、医薬製剤として用いることができる。医薬製剤としては、粉末、顆粒、錠剤等の公知の剤型に製剤化して用いることができ、液体、ペースト等の液剤として用いることもできる。医薬製剤としては、錠剤、カプセル剤、顆粒剤、細粒剤、散剤、液剤、シロップ剤、チュアブル、トローチ等の経口剤、注射剤、舌下剤、吸入剤、点眼剤、坐剤等の剤形として用いることができる。医薬製剤の剤形として、好ましくは、錠剤、カプセル剤、散剤、顆粒剤、注射剤である。マンゴスチン抽出物の医薬品としての投与量は、個々の薬剤の活性、患者の症状、年齢、体重等の種々の条件により適宜調整することができるが、例えば、乾燥物換算で、好ましくは1回10mg~25,000mgであり、より好ましくは1回100mg~10,000mg、さらに好ましくは1回100mg~1,000mgである。マンゴスチン抽出物に含まれるα-マンゴスチンとしては1回0.1mg~25mgであり、好ましくは1mg~10mgである。投与回数は、特に限定されないが、好ましくは1日1~3回であり、必要に応じて投与回数を増減してもよい。上記医薬製剤は、抗ストレスストレス解消用、リラックス用、抗不安用、精神安定用、鎮静用、興奮抑制用、行動障害改善用、衝動性抑制用、情動障害改善用、又は多動性抑制用の用途として期待できる。また、動物、中でも哺乳類イヌ、ネコ、ウシ、ウマなどが挙げられるにおいても同様である。以下、本発明を実施例及び比較例により具体的に説明するが、本発明は、これらの実施例に何ら限定されるものではない。[実施例1]1マンゴスチン抽出物の製造タイから100果肉部を含むマンゴスチンジュース以下、100果肉部マンゴスチンジュース、70果肉部30果皮抽出物を含むマンゴスチンジュース以下、70果肉部マンゴスチンジュースを輸入した。果皮抽出物は、マンゴスチン果実を洗浄し、マンゴスチン果実ジュースを得る過程で発生した果皮を熱水で抽出した後、濾過して得られた果皮の熱水抽出液である。それぞれ1Lのジュースに、4倍量の99.5エタノールを加え、室温で2時間攪拌後、濾紙を用いて濾過し、液層をエバポレーターにより濃縮し、凍結乾燥することで、100果肉部マンゴスチンジュースでは196g、70果肉部マンゴスチンジュースでは142.7gの抽出物を得た。得られた各抽出物をDMSOに溶解し、試料溶液をフィルター0.45μmで濾過し、逆相系カラムCapcellPakC18、4.6mm×250mm、資生堂社製を装着した高速液体クロマトグラフ型式600、Waters社製を用いて分析した。移動相A液は0.1ギ酸を含有した蒸留水、B液は0.1ギ酸を含有したアセトニトリル溶液とし、試料注入量は10μL、検出はフォトダイオードアレイ検出器型式2996、Waters社製により行った。抽出物に含まれるキサントン類量の結果を表1に示す。[実施例2]2マンゴスチン抽出物の含有飲料及び食品の官能評価市販の野菜ジュース食塩無添加、トマト加工飲料食塩無添加、豆乳無調製に100果肉部マンゴスチンジュース抽出物及び70果肉部マンゴスチンジュース抽出物を1重量含有する飲料をそれぞれ作製し、嗜好性、青臭さトマト臭さ、豆臭さを含むに関してパネラー10又は11名による官能評価を行った。抽出物を添加しない飲料対照の嗜好性及び青臭さの強さを5段階中3としたときの、各飲料の嗜好性及び青臭さの強さを5段階で評価し、パネラー10又は11名の評価の平均を算出した。結果を表2~4に示す。はコントロール群に対する各群のTukey法による有意差を示す。70果肉部マンゴスチンジュース抽出物及び100果肉部マンゴスチンジュース抽出物を添加することで、野菜ジュース、トマト加工飲料、豆乳の甘みが増加した。70果肉部マンゴスチンジュース抽出物を添加することで、野菜ジュースの青臭さが低減され、嗜好性が向上した飲料となった。トマトジュースでは、70果肉部マンゴスチンジュース抽出物及び100果肉部マンゴスチンジュース抽出物を添加することで、トマトジュースの青臭さトマト臭さが低減され、嗜好性が向上した。豆乳では、70果肉部マンゴスチンジュース抽出物を添加することで、青臭さ豆臭さが低減し、嗜好性が向上した。結果を表2~4に示す。"