"POSシステムを用いた、チェーン店舗ではない飲食店の経営管理システムであって、前記飲食店の経営管理システムは、飲食店に設置されるPOSレジ端末と、前記飲食店に設置される飲食店サーバと、複数の飲食店の飲食店サーバからPOSデータを取得して集約するPOSサーバとを有しており、前記飲食店サーバは、前記POSレジ端末からPOSデータを取得するPOSデータ取得部と、前記取得したPOSデータを前記POSサーバに送るPOSデータ送信部と、前記POSサーバに対してPOSデータに基づく分析の処理要求を送り、その処理要求に対応する処理結果を前記POSサーバから取得する分析結果処理部と、を備え、前記POSサーバは、各飲食店に設置された前記飲食店サーバから飲食店毎のPOSデータを取得するPOSデータ受付部と、前記受け付けた飲食店毎のPOSデータを、飲食店毎に記憶する飲食店POSデータ記憶部と、前記飲食店サーバからPOSデータに基づく分析の処理要求を受け付けると、前記飲食店POSデータ記憶部に記憶した飲食店毎のPOSデータに基づいて、その飲食店およびその飲食店に類似する条件を有する他の飲食店のPOSデータをそれぞれ抽出して比較する分析処理部と、前記分析処理部における比較結果を、前記分析の処理要求を受け付けた飲食店サーバに送る分析結果送信部と、を備える、ことを特徴とする飲食店の経営管理システム。前記飲食店の経営管理システムは、さらに、飲食店に関する情報を記憶する飲食店情報提供サーバを記憶しており、前記分析処理部は、分析処理要求を行った飲食店に関するエリア、業態、営業時間帯のうちいずれか一以上を含む情報を前記飲食店情報提供サーバから取得し、前記取得した情報に基づいて、その飲食店と類似する条件である他の飲食店を前記飲食店情報提供サーバから特定し、前記分析処理要求を行った飲食店のPOSデータと、前記他の飲食店のPOSデータとを、前記飲食店POSデータ記憶部から抽出し、前記抽出した他の飲食店のPOSデータに基づいてその平均値を算出し、前記分析処理要求を行った飲食店のPOSデータと、前記他の飲食店のPOSデータの平均値とを比較する、ことを特徴とする請求項1に記載の飲食店の経営管理システム。前記飲食店の経営管理システムは、さらに、飲食店の顧客が利用する可搬型通信端末と通信が可能な読取装置を、飲食店に設置しており、前記POSサーバは、さらに、前記顧客からその飲食店に対するアンケートの入力を受け付けるアンケート処理部と、前記受け付けたアンケートの結果を記憶するアンケート結果記憶部と、を有しており、前記可搬型通信端末が前記読取装置に接触または近接されることで、前記読取装置が前記可搬型通信端末に対して、前記アンケートの入力を行う画面への識別情報を送り、前記可搬型通信端末から前記識別情報に基づいて前記アンケートの入力を行う画面へのアクセスがされて前記アンケートの入力を前記アンケート処理部で受け付け、前記飲食店サーバを介して、前記アンケート結果の表示要求を前記アンケート処理部で受け付けると、前記飲食店のアンケート結果を前記アンケート結果記憶部から抽出して送る、ことを特徴とする請求項1または請求項2に記載の飲食店の経営管理システム。前記飲食店の経営管理システムは、さらに、各飲食店で提供しているメニュー情報を記憶するメニュー情報記憶部を備えており、前記飲食店情報提供サーバは、前記飲食店のメニュー情報を、前記メニュー情報記憶部を参照することで前記飲食店の情報として提供し、前記POSレジ端末または飲食店サーバは、前記飲食店のメニュー情報を、前記メニュー情報記憶部を参照することで処理を実行し、前記飲食店で利用するコンピュータから、前記メニュー情報記憶部に記憶するメニュー情報の追加、変更、削除の処理を受け付けて記憶する、ことを特徴とする請求項2または請求項3に記載の飲食店の経営管理システム。前記飲食店の経営管理システムは、さらに、各飲食店で提供しているメニュー情報を記憶するメニュー情報記憶部を備えており、前記飲食店で利用するコンピュータから、前記メニュー情報記憶部に記憶するメニュー情報の追加、変更、削除の処理が行われると、前記追加、変更、削除した後のメニュー情報を前記POSレジ端末または前記飲食店サーバと、前記飲食店情報提供サーバに送る、ことを特徴とする請求項2または請求項3に記載の飲食店の経営管理システム。前記飲食店サーバは、前記飲食店情報提供サーバから予約の情報を受け付けると、予約の情報を前記POSレジ端末の表示装置に表示させる予約情報処理部と、前記予約情報を記憶する予約情報記憶部と、を有しており、前記予約情報処理部は、前記前記飲食店情報提供サーバから予約の情報を受け付けると、予約の情報を前記POSレジ端末の表示装置に表示させ、前記POSレジ端末からその予約に対する承諾または拒否を示す情報を受け付けると、その通知を前記飲食店情報提供サーバに送り、前記予約に対する承諾の情報であった場合、前記予約情報記憶部にその予約の情報を記憶させる、ことを特徴とする請求項1から請求項5のいずれかに記載の飲食店の経営管理システム。前記予約情報処理部は、前記予約の情報を受け付けると、前記予約情報記憶部から、同じ顧客の過去の予約情報が記憶されているかを検索し、過去の予約情報があった場合には、前記POSレジ端末の表示装置に、前記予約の情報と併せて、過去の予約情報の一部または全部の情報を表示させる、ことを特徴とする請求項6に記載の飲食店の経営管理システム。しかしながら飲食店で用いられるPOSシステムでは、上述のように料理の注文処理および会計処理しか行うことが出来ない。これは、POSシステムは専用端末として構成されており、コンピュータのように、任意のアプリケーションを途中から追加することが容易ではないため、注文処理や会計処理以外に機能を追加することが難しいことも理由の一つである。またPOSシステムは、システム構築に多額の費用を要する。そのため、上述のような系列店を多く有する飲食店ではPOSシステムを導入することで、経営管理を行うことが出来るものの、その他多くの個人経営に近い飲食店では、費用負担の面から、導入がされていないのが実情である。そのため、POSシステムを導入できない飲食店では、注文処理や会計処理は当然のこと、それ以外の経営管理については自力で行わなければ行けないが、それは非常に困難である。なぜならば経営管理には一般的に、多くのサンプルデータと、それを分析するシステムあるいはアプリケーションソフトウェアが必要となるが、そもそも個人経営に近い飲食店では、そのようなサンプルデータを集計することが出来ない。また、経営管理用のシステムやアプリケーションソフトウェアは高額であり、導入が容易ではないためである。経営管理用のシステムやアプリケーションソフトウェアを導入せず、飲食店の経営者が自ら分析をする方法もあるが、それには専門の知識が必要であって、誰でもが行えるわけではない。また、分析に必要となるサンプルデータについては入手することが出来ない点は変わらない。従って、個人経営に近い飲食店でもPOSシステムの導入の要望を果たすことが出来ない課題がある。そこで本発明者は上記課題に鑑み、従来は導入することが困難であった個人経営に近い飲食店でもPOSシステムの導入を可能とし、かつPOSシステムを用いた飲食店の経営管理を行える飲食店管理システムを発明した。第1の発明は、POSシステムを用いた、チェーン店舗ではない飲食店の経営管理システムであって、前記飲食店の経営管理システムは、飲食店に設置されるPOSレジ端末と、前記飲食店に設置される飲食店サーバと、複数の飲食店の飲食店サーバからPOSデータを取得して集約するPOSサーバとを有しており、前記飲食店サーバは、前記POSレジ端末からPOSデータを取得するPOSデータ取得部と、前記取得したPOSデータを前記POSサーバに送るPOSデータ送信部と、前記POSサーバに対してPOSデータに基づく分析の処理要求を送り、その処理要求に対応する処理結果を前記POSサーバから取得する分析結果処理部と、を備え、前記POSサーバは、各飲食店に設置された前記飲食店サーバから飲食店毎のPOSデータを取得するPOSデータ受付部と、前記受け付けた飲食店毎のPOSデータを、飲食店毎に記憶する飲食店POSデータ記憶部と、前記飲食店サーバからPOSデータに基づく分析の処理要求を受け付けると、前記飲食店POSデータ記憶部に記憶した飲食店毎のPOSデータに基づいて、その飲食店およびその飲食店に類似する条件を有する他の飲食店のPOSデータをそれぞれ抽出して比較する分析処理部と、前記分析処理部における比較結果を、前記分析の処理要求を受け付けた飲食店サーバに送る分析結果送信部と、を備える、飲食店の経営管理システムである。本発明のように構成することで、従来はPOSシステムを導入することが困難であった、個人経営に近い飲食店であってもPOSシステムを導入し、それによる経営管理を行うことが出来る。すなわち、本発明において、チェーン店舗ではない多くの飲食店のPOSデータを集約するPOSサーバを備えることで、POSデータに基づく経営管理などを行うことが出来る。これによって、個人経営に近い飲食店も、いわゆるチェーン店舗と同様に競争力を備えることも可能となる。上述の発明において、前記飲食店の経営管理システムは、さらに、飲食店に関する情報を記憶する飲食店情報提供サーバを記憶しており、前記分析処理部は、分析処理要求を行った飲食店に関するエリア、業態、営業時間帯のうちいずれか一以上を含む情報を前記飲食店情報提供サーバから取得し、前記取得した情報に基づいて、その飲食店と類似する条件である他の飲食店を前記飲食店情報提供サーバから特定し、前記分析処理要求を行った飲食店のPOSデータと、前記他の飲食店のPOSデータとを、前記飲食店POSデータ記憶部から抽出し、前記抽出した他の飲食店のPOSデータに基づいてその平均値を算出し、前記分析処理要求を行った飲食店のPOSデータと、前記他の飲食店のPOSデータの平均値とを比較する、飲食店の経営管理システムのように構成することができる。飲食店のデータの比較にあたっては、本発明のように構成することができる。上述の発明において、前記飲食店の経営管理システムは、さらに、飲食店の顧客が利用する可搬型通信端末と通信が可能な読取装置を、飲食店に設置しており、前記POSサーバは、さらに、前記顧客からその飲食店に対するアンケートの入力を受け付けるアンケート処理部と、前記受け付けたアンケートの結果を記憶するアンケート結果記憶部と、を有しており、前記可搬型通信端末が前記読取装置に接触または近接されることで、前記読取装置が前記可搬型通信端末に対して、前記アンケートの入力を行う画面への識別情報を送り、前記可搬型通信端末から前記識別情報に基づいて前記アンケートの入力を行う画面へのアクセスがされて前記アンケートの入力を前記アンケート処理部で受け付け、前記飲食店サーバを介して、前記アンケート結果の表示要求を前記アンケート処理部で受け付けると、前記飲食店のアンケート結果を前記アンケート結果記憶部から抽出して送る、飲食店の経営管理システムのように構成することができる。顧客のアンケートの結果は、飲食店にとっては貴重な情報である。しかし従来は、顧客自らが積極的にアンケートの入力を行うことは、URLを自らが入力しなければならない、などの理由からなかなか行われなかった。そこで本発明のように読取装置を用いることで、容易にアンケートの入力画面へアクセスできるので、従来よりもアンケートの入力を期待することが出来る。また、アンケートの際の問題は、実際に利用していないにもかかわらず、いたずらやその他さまざまな目的で行われる虚偽の情報の反映である。しかし本発明では飲食店に設置されている読取装置が可搬型通信端末にURLなどの識別情報を送ることでアンケートの入力が行われるので、実際に来店した顧客であることが担保され、アンケートの信頼性が向上する。上述の発明において、前記飲食店の経営管理システムは、さらに、各飲食店で提供しているメニュー情報を記憶するメニュー情報記憶部を備えており、前記飲食店情報提供サーバは、前記飲食店のメニュー情報を、前記メニュー情報記憶部を参照することで前記飲食店の情報として提供し、前記POSレジ端末または飲食店サーバは、前記飲食店のメニュー情報を、前記メニュー情報記憶部を参照することで処理を実行し、前記飲食店で利用するコンピュータから、前記メニュー情報記憶部に記憶するメニュー情報の追加、変更、削除の処理を受け付けて記憶する、飲食店の経営管理システムのように構成することができる。上述の発明において、前記飲食店の経営管理システムは、さらに、各飲食店で提供しているメニュー情報を記憶するメニュー情報記憶部を備えており、前記飲食店で利用するコンピュータから、前記メニュー情報記憶部に記憶するメニュー情報の追加、変更、削除の処理が行われると、前記追加、変更、削除した後のメニュー情報を前記POSレジ端末または前記飲食店サーバと、前記飲食店情報提供サーバに送る、飲食店の経営管理システムのように構成することができる。POSシステムを導入した場合、メニューを変更すると、POSシステムにおけるメニューの変更と、飲食店情報提供サーバにおけるメニューの変更の双方を行わなければならないが、この作業は負担である。そこで本発明のように構成することで、一度でその作業を完結することが可能となる。上述の発明において、前記飲食店サーバは、前記飲食店情報提供サーバから予約の情報を受け付けると、予約の情報を前記POSレジ端末の表示装置に表示させる予約情報処理部と、前記予約情報を記憶する予約情報記憶部と、を有しており、前記予約情報処理部は、前記前記飲食店情報提供サーバから予約の情報を受け付けると、予約の情報を前記POSレジ端末の表示装置に表示させ、前記POSレジ端末からその予約に対する承諾または拒否を示す情報を受け付けると、その通知を前記飲食店情報提供サーバに送り、前記予約に対する承諾の情報であった場合、前記予約情報記憶部にその予約の情報を記憶させる、飲食店の経営管理システムのように構成することができる。飲食店情報提供サーバを介した予約の場合、従来はFAXで飲食店に対して通知が行われている。しかし、繁忙期の場合、そのFAXの受け付け漏れの発生があった。そこで本発明のように、繁忙期であっても頻繁に人が利用するPOSレジ端末に予約があったことの通知を表示させることで、予約漏れを防止することが出来る。上述の発明において、前記予約情報処理部は、前記予約の情報を受け付けると、前記予約情報記憶部から、同じ顧客の過去の予約情報が記憶されているかを検索し、過去の予約情報があった場合には、前記POSレジ端末の表示装置に、前記予約の情報と併せて、過去の予約情報の一部または全部の情報を表示させる飲食店の経営管理システムのように構成することができる。予約があったことを通知する場合には、過去に同一人が予約をしたことがある場合にはその旨を通知することが、顧客対応の観点から見て好ましい。そこで、本発明のように構成することで、それが実行できる。本発明の飲食店の経営管理システムを用いることで、従来は導入することが困難であった個人経営に近い飲食店でもPOSシステムの導入を可能とし、かつPOSシステムを用いた飲食店の経営管理を行えることとなる。本発明の飲食店の経営管理システム1以下、経営管理システム1というのシステム構成の一例の概念図を図1に模式的に示す。飲食店の経営管理システム1は、飲食店サーバ2とPOSレジ端末4と注文受付装置5とPOSサーバ3とを備えている。本発明で用いる飲食店サーバ2やPOSサーバ3となるコンピュータのハードウェア構成の一例を図2に模式的に示す。コンピュータは、プログラムの演算処理を実行するCPUなどの演算装置70と、情報を記憶するRAMやハードディスクなどの記憶装置71と、演算装置70の処理結果や記憶装置71に記憶する情報をインターネットやLANなどのネットワークを介して送受信する通信装置74とを少なくとも有している。コンピュータ上で実現する各機能各手段は、その処理を実行する手段プログラムやモジュールなどが演算装置70に読み込まれることでその処理が実行される。各機能は、記憶装置71に記憶した情報をその処理において使用する場合には、該当する情報を当該記憶装置71から読み出し、読み出した情報を適宜、演算装置70における処理に用いる。当該コンピュータには、キーボードやマウスやテンキーなどの入力装置73、モニターなどの表示装置72を有していても良い。また、コンピュータは、複数のコンピュータまたはサーバに、その機能が分散配置されていても良い。本発明における各手段は、その機能が論理的に区別されているのみであって、物理上あるいは事実上は同一の領域を為していても良い。POSレジ端末4は、飲食店に設置されるコンピュータであって、飲食店の顧客が注文した料理に対して、会計処理を行うためのコンピュータである。具体的には、顧客が料理を注文した後に、顧客に交付される伝票の所定箇所に印字される識別情報バーコードなどを読み取り、その識別情報を飲食店サーバ2に問い合わせ、当該飲食店サーバ2に対応する商品およびその金額の情報を取得し、合計金額を算出する。あるいは伝票に印字された商品の識別情報またはその金額の情報の入力を受け付け、合計金額を算出する。POSレジ端末4で会計処理が終了後、会計処理が終了したことが識別情報と合わせてPOSデータとして飲食店サーバ2に送られる。また、識別情報を読み取らずに、商品識別情報や金額の入力を受け付ける場合には、それらの情報が会計処理が終了したことと合わせてPOSデータとして飲食店サーバ2に送られる。注文受付装置5は、飲食店の従業員が顧客から受けた注文の入力を受け付ける装置である。入力を受け付けた注文の情報は、飲食店サーバ2で記憶される。飲食店の従業員は、この注文受付装置5を携帯し、顧客から聞いた料理や、座席を識別する座席識別情報を注文受付装置5に入力することで、注文受付装置5は、座席識別情報に対応づけて、料理の識別情報、個数、注文日時などの情報をPOSデータとして飲食店サーバ2に送る。飲食店情報提供サーバ6は、飲食店に関する情報を記憶する。飲食店を識別する飲食店識別情報に対応づけて飲食店の属性情報、たとえばエリア、業態、営業時間帯、連絡先電話番号、電子メールアドレスなど、地図情報、クーポン情報、メニュー情報などのほか、インターネットなどのネットワークを介して、各ユーザに対して飲食店に関する情報を提供する。飲食店情報提供サーバ6に記憶している飲食店の属性情報は、各飲食店で利用するコンピュータから内容の編集が可能である。飲食店サーバ2は、POSデータ取得部20とPOSデータ記憶部21とPOSデータ送信部22と分析結果処理部23とを有する。POSデータ取得部20は、注文受付装置5またはPOSレジ端末4から受け付けるPOSデータを取得し、POSデータ記憶部21に記憶させる。POSデータとしては、注文を受け付けた日時情報、座席識別情報、注文した料理の識別情報、金額などが含まれる。なお、POSデータとしては、ほかに人数、性別、年代など顧客の属性に関する情報を含めても良い。たとえば従業員は、顧客から注文を聞くと、その座席識別情報と料理の識別情報料理名などを注文受付装置5に入力をし、その各情報の入力を注文受付装置5が受け付ける。そして注文受付装置5は、座席識別情報と料理の識別情報と個数、注文日時の情報をPOSデータとして飲食店サーバ2に無線通信により送り、飲食店サーバ2のPOSデータ取得部20はその情報を取得し、POSデータ記憶部21に記憶させる。この際に、好ましくは、料理の識別情報に基づいて、当該料理の金額を対応づけて記憶させると良い。これはあらかじめ飲食店サーバ2に記憶している料理の識別情報と金額との対応表メニュー図示せずを参照すれば良い。POSデータ記憶部21は、POSデータ取得部20で取得したPOSデータ、それが会計済であるか否かを示すフラグなどの情報が、これらを一意に識別する識別情報に対応づけて記憶されている。POSデータ記憶部21の一例を模式的に図4に示す。POSデータ記憶部21には、系列店がないような小規模の飲食店のPOSデータが記憶されるが、系列店を有する中大規模の飲食店のPOSデータも記憶されてもいても良い。POSデータ記憶部21における配膳済のフラグは調理済または配膳済を示すフラグであり、会計済のフラグは会計済を示すフラグである。POSデータ送信部22は、リアルタイムまたは所定のタイミングでPOSサーバ3に、当該飲食店におけるPOSデータを送る。この際に,当該飲食店を識別する飲食店識別情報を付加して送ると良い。分析結果処理部23は、操作担当者の操作に応じた分析処理の要求を受け付け、当該要求をPOSサーバ3に送り、POSサーバ3から、POSサーバ3におけるPOSデータの分析結果を取得し、表示させる。この際の分析結果の一例を図5に示す。POSサーバ3は、各飲食店に設置された飲食店サーバ2からPOSデータを受け取り、各飲食店のPOSデータに基づいて分析をして、その分析結果を飲食店サーバ2に送る。POSサーバ3は、POSデータ受付部30と飲食店POSデータ記憶部31とPOSデータ集計処理部32とPOSデータ集計値記憶部33と分析処理部34と分析結果送信部35とを有する。POSデータ受付部30は、各飲食店に設置された飲食店サーバ2が送ったPOSデータを受け付け、飲食店毎に飲食店POSデータ記憶部31に記憶させる。飲食店POSデータ記憶部31は、POSデータ受付部30で受け付けた飲食店毎のPOSデータを、記憶する。図6に飲食店POSデータ記憶部31の一例を模式的に示す。POSデータ集計処理部32は、各飲食店から受け付け、飲食店POSデータ記憶部31に記憶したPOSデータに基づいて、所定の項目について集計処理を行う。集計処理としては、全体平均の集客数、客単価、売上、同規模毎の集客数、客単価、売上などの情報がある。これ以外にも、地区ごと、営業時間帯ごとなど、さまざまな観点からの集計処理が行える。POSデータ集計値記憶部33は、POSデータ集計処理部32で記憶した集計値を記憶する。分析処理部34は、飲食店サーバ2を介して受け取った分析処理の要求に対応する分析処理を、POSデータ集計値記憶部33に記憶したPOSデータを用いて行う。分析処理の一例としては、たとえば分析処理要求における飲食店識別情報に基づいて飲食店の属性情報を、飲食店情報提供サーバ6から抽出し、当該飲食店の属性情報、たとえばエリア、業態、営業時間帯などと一致または近似する属性情報のほかの飲食店の集客数、客単価、売上、などを算出するとともに、当該飲食店の集客数、客単価、売上などの情報と合わせて比較可能とする、などがある。分析結果送信部35は、分析処理部34における分析結果を飲食店サーバ2に送る。次に本発明の実施例の一例を図3のフローチャートを用いて説明する。まず飲食店の従業員は、顧客から注文を受け付けると、注文受付装置5で所定の操作を行い、座席識別情報、料理の識別情報、個数などの情報を入力する。これらの情報を注文受付装置5で入力を受け付け、注文受付装置5は、飲食店サーバ2にこれらの情報を送る。この際に、注文を受け付けた日時情報などが付加されると良い。POSデータ取得部20は、注文受付装置5からのPOSデータを受け付け、POSデータ記憶部21に記憶させる。この際に、当該POSデータを識別するためのPOSデータ識別情報を付加して記憶させる。そして顧客に対しては、注文した内容が印字された伝票を交付する。この際に、当該伝票には、POSデータを識別するためのPOSデータ識別情報を符号化したコード、たとえばバーコードなどが印字される。調理が完了した段階、あるいは配膳が完了した段階で、従業員が注文受付装置5や飲食店サーバ2などで所定の操作を行うことで、調理または配膳が完了したことを示す情報を付加することで、POSデータ記憶部21における当該フラグが未から済に変更される。この状態を模式的に示すのが、図7である。そして顧客は飲食終了後、伝票を会計場所に持参するので、店舗の従業員は提示された伝票をPOSレジ端末4において読み取る。POSレジ端末4は、伝票において印字された符号を読み取ることでPOSデータ識別情報をデータ化し、POSデータ識別情報に基づいて、飲食店サーバ2のPOSデータ記憶部21から当該POSデータ識別情報に対応する料理の情報や個数、金額の情報を取得する。そして取得した料理の情報や個数、金額の情報に基づいて、POSレジ端末4は合計金額を算出して会計処理を行うS100。このようにして会計処理終了後、POSレジ端末4から会計処理終了の情報がPOSデータ識別情報とともに飲食店サーバ2に送られ、POSデータ取得部20でそれを受け取ると、POSデータ記憶部21における当該POSデータ識別情報に対応する会計未了か済を示すフラグを会計済に更新して記憶する。この状態のPOSデータ記憶部21の一例を図8に示す。このようにして顧客が来店するたびに、上述の処理が実行される。そして上述の会計処理終了後、飲食店サーバ2のPOSデータ送信部22は、POSデータ記憶部21に記憶しているPOSデータを、POSサーバ3に送るS110。この際に、当該飲食店の飲食店識別情報を付加してPOSサーバ3に送る。なお、POSデータ送信部22は、POSデータ記憶部21に記憶したPOSデータのうち、会計済のフラグが立った段階でリアルタイムで当該POSデータをPOSサーバ3に送っても良いし、一日ごとたとえば毎日0時頃、一週間毎たとえば毎週日曜日0時頃などの所定のタイミングで、まとめて複数のPOSデータをPOSサーバ3に送るように構成しても良い。このようにして送られたPOSデータは、POSサーバ3のPOSデータ受付部30で受け付け、飲食店毎のPOSデータとして、飲食店POSデータ記憶部31に記憶させるS120。これを模式的に示すのが、図6である。また所定のタイミングで、POSデータ集計処理部32は、飲食店POSデータ記憶部31に記憶した、飲食店毎のPOSデータに基づいて、所定の項目、たとえば、全体平均の集客数、客単価、売上、同規模毎の集客数、客単価、売上などの集計値の集計処理を行うS130。そして項目毎にPOSデータ集計値記憶部33に記憶させる。飲食店の経営者などが、POSデータに基づく経営管理の分析を行いたい場合、飲食店で利用している所定のコンピュータを操作し、飲食店サーバ2を介してPOSサーバ3にアクセスする。そして、図9に示す画面から、エリアや業態、客単価などの情報を選択することで、比較したい条件を設定する。そして分析の要求を飲食店サーバ2を介してPOSサーバ3に送ると、POSサーバ3の分析処理部34で受け付け、当該比較条件に該当するデータをPOSデータ集計値記憶部33、飲食店POSデータ記憶部31とから抽出し、比較した分析結果を送り返すS140。たとえば同じ規模の近隣の飲食店と席数あたりの売上の比較を行いたい場合には、エリア、業態、立地条件などの条件を入力し、席数あたりの売上の比較の条件をPOSサーバ3に送る。POSサーバ3の分析処理部34では、当該飲食店の席数を、飲食店情報提供サーバ6から取得するとともに、飲食店POSデータ記憶部31に記憶する当該飲食店のPOSデータに基づいて、POSデータを抽出する。そしてPOSデータに基づいて売上を生成し、それを席数で除することで、席数あたりの売上データを生成する。また、POSデータ集計値記憶部33から、エリア、業態、立地条件などが類似する飲食店あるいは当該飲食店が属するエリア、業態、立地条件などの属性を飲食店情報提供サーバ6から特定し、特定した飲食店情報提供サーバ6の飲食店識別情報に基づいて、それらのPOSデータを飲食店POSデータ記憶部31から抽出する。そして、それらの席数あたりの売上データを平均値として生成する。このようにして分析処理部34が、当該飲食店の席数あたりの売上データと、当該飲食店と同じ規模の近隣の飲食店の席数あたりの売上データとを生成すると、分析結果送信部35は、それら生成した売上データを分析結果として飲食店サーバ2に送る。そして飲食店サーバ2の分析結果処理部23は、分析結果として受け取った各売上データを、図10に示すように画面に表示させるS150。また、たとえば当該飲食店の席数あたりの売上データの順位や、あらかじめ定められた飲食店情報提供会社のコンサルタントへの問い合わせの操作なども同様に行うことが出来る。これを模式的に示すのが図11である。以上のような画面を飲食店の経営者などが閲覧することで、当該飲食店が、どのような状態となっているのかを客観的に判断することが出来る。特に、本発明では、飲食店の情報としてチェーン店でない、ほかの飲食店のPOSデータを集約しているため、POSシステムを導入することが困難であった飲食店であっても、同じ規模の近隣の飲食店との比較などが可能となる。次に本発明の別の実施例を説明する。本実施例は、飲食店の顧客からアンケートの入力を受け付け、それを飲食店の経営者が閲覧可能とする場合である。本実施例におけるシステム構成の一例を図12に模式的に示す。本実施例においては、飲食店に読取装置7を設置する。読取装置7は、接触または非接触によって顧客が利用する可搬型通信端末と通信が可能な装置であって、店舗または読取装置7を識別可能な情報以下、総称して読取装置7識別情報というと、アンケートの入力を行うウェブサイトへアクセスするための識別情報URLなどが記憶されている。読取装置7と可搬型通信端末との間の通信にはさまざまな通信方式があるが、たとえばNFC方式NearFieldCommunicationなどのRFIDが一例としてある。なお、これには限定されない。アンケート処理部36は、上記ウェブサイトに入力されたアンケートの結果を受け付け、後述するアンケート結果記憶部37に記憶させる。アンケート結果記憶部37は、アンケート処理部36で受け付けたアンケートの結果を飲食店毎に、飲食店識別情報に対応づけて記憶している。次に本実施例における処理プロセスの一例を説明する。飲食店を訪れた顧客は、所定のタイミング、たとえば会計のタイミングで、飲食店に設置されている読取装置7に、可搬型通信端末を接触または近接させる。これにより読取装置7に記憶された読取装置7識別情報と、上記ウェブサイトへアクセスするための識別情報とが可搬型通信端末に送られる。そして可搬型通信端末でそれらの情報を受け取ると、顧客が可搬型通信端末で所定の操作を行うことで、当該読み取ったURLなどの識別情報に基づき、当該ウェブサイトへアクセスする。この際に、読み取った読取装置7識別情報を合わせて送る。これによって、どの飲食店に設置された読取装置7で読み取られたことで、ウェブサイトへアクセスがされたかを特定出来る。そして上記のようにウェブサイトへアクセスをすると、図13に示すようなアンケートの入力画面が表示される。顧客はこのアンケートに対して入力を行い、たとえば送信ボタンを押下することで、可搬型通信端末からPOSサーバ3に対して、アンケートの入力結果が送られる。アンケートの入力結果はアンケート処理部36で受け付け、アンケート結果記憶部37に記憶される。なお、アンケート処理部36でアンケートを受け付ける際には、どの飲食店に対するアンケート結果であるかを示す読取装置7識別情報または飲食店識別情報とともに記憶する。読取装置7識別情報を可搬型通信端末から受け取る場合には、読取装置7識別情報と飲食店識別情報との対応関係を示す表図示せずをあらかじめ記憶しておき、それに基づき飲食店識別情報を特定すればよい。以上のようにしてアンケートの結果を受け付け、アンケート結果記憶部37で飲食店毎にアンケート項目についての入力結果を記憶させる。一方、アンケート結果の閲覧を希望する飲食店の経営者などは、飲食店で利用している所定のコンピュータを実施例1と同様に操作し、飲食店サーバ2を介してPOSサーバ3にアクセスする。そして所定の操作をすることで、アンケート結果の表示要求を飲食店識別情報とともに送る。この処理要求を受け付けたPOSサーバ3のアンケート処理部36は、飲食店識別情報に基づきアンケート結果記憶部37から当該飲食店のアンケート結果を抽出する。また、飲食店識別情報に基づいて、エリア、業態、立地条件などが類似する飲食店あるいは当該飲食店が属するエリア、業態、立地条件などの属性を飲食店情報提供サーバ6から特定し、特定した飲食店のアンケート結果を抽出する。そして競合店のアンケート結果として、たとえば、アンケートの各項目に対する平均値を算出する。このようにしてアンケート処理部36は、当該飲食店のアンケート結果および競合店のアンケート結果を飲食店サーバ2を介して送り、たとえば図14に示すようにアンケート結果として表示させる。以上のような処理を行うことで、飲食店の経営者は、顧客によるアンケート結果をも経営情報として容易に知ることが出来るとともに、競合する他の飲食店と比較が可能となっていることで、自店の強み、弱みを把握することが出来る。次に本発明の別の実施例の一例を説明する。図15に本実施例におけるシステム構成の一例を模式的に示す。飲食店が飲食店情報提供会社を利用している場合、メニューに変更があった場合にはPOSシステムにおける商品情報を変更する必要があるとともに、飲食店情報提供会社が提供しているウェブサイトの情報も変更する必要がある。特に飲食店の場合、季節メニューや時間帯メニュー、曜日限定メニューなどが多く、頻繁に双方の情報を更新することは負担である。そこで本実施例のように構成することで、POSシステムにおける商品情報の変更と、飲食店情報提供会社が提供しているウェブサイトの情報を、同時に更新可能とすることが出来る経営管理システム1である。本実施例ではメニュー情報サーバを備えている。ここでは各飲食店におけるメニュー情報を記憶している。すなわち、飲食店識別情報に対応づけて各飲食店で提供しているメニューの料理識別情報とその金額などを対応づけて記憶している。POSシステムおよび飲食店情報提供サーバ6はメニュー情報サーバにアクセスすることで、各飲食店で利用するメニュー情報を取得する。なお、メニュー情報サーバは、独立したサーバでなくても、ほかのコンピュータの記憶領域に備えられていても良く、たとえば飲食店情報提供サーバ6、POSサーバ3などの記憶領域に備えられていても良い。飲食店の担当者が飲食店で利用するコンピュータから所定の操作をすることで飲食店情報提供サーバ6にアクセスし、飲食店情報提供サーバ6から提供する当該飲食店の情報、特にメニュー情報を変更する操作を行う。すなわち、たとえば図16に示すように、メニューの設定を行う画面を表示する。そしてそこから商品マスターの項目に、新規に追加するメニューがある場合には、当該メニュー、画像、価格の情報を追加する。また変更するメニューがある場合には、当該メニュー、画像、価格の情報を変更する。さらに削除するメニューがある場合には、当該メニュー、画像、価格の情報を削除する。このようにメニュー情報を追加、変更した場合、その項目を、図16におけるPOS登録情報およびウェブサイトの対応する項目にドラッグして移動する。このようにメニュー情報を追加することで、POSシステムおよびウェブサイトでメニュー情報を表示する際に、追加、変更したメニュー情報が反映される。なおメニュー情報を削除する場合には、それぞれの情報を削除すれば良い。そして会計処理時などにPOSレジ端末4から飲食店サーバ2を介してメニュー情報サーバにアクセスがあった場合、上述のPOS登録情報に基づいて、対応するメニュー情報を返す。なお、POSレジ端末4から問い合わせを受けるほか、POS登録情報に変更があった場合に、変更があった情報を飲食店サーバ2を介してPOSレジ端末4に送ることで、POSレジ端末4が、会計処理のたびにメニュー情報サーバにアクセスをせずに済むようになる。これによって処理の高速化が図れる。このような処理の結果、POSレジ端末4に表示される画面の一例を図17に模式的に示す。また飲食店情報提供サーバ6は、上述のウェブサイトの画面に情報が追加されることで、飲食店情報提供サーバ6が各ユーザが利用するコンピュータにメニュー情報を表示させる場合に、メニュー情報サーバにアクセスし、当該ウェブサイトのメニュー情報を取得して表示させれば良い。またウェブサイトの情報に変更があった場合に、変更があった情報を飲食店情報提供サーバ6に送ることで、飲食店情報提供サーバ6がメニュー情報の表示要求を受け付けるたびにメニュー情報サーバにアクセスをせずに済むようになる。これによって処理の高速化が図れる。以上のような処理を実現することで、飲食店の担当者は、メニュー情報を更新する場合に、メニュー情報サーバの情報を更新するだけで、POSシステムおよび飲食店情報提供サーバ6におけるメニュー情報を変更することが出来る。つぎに本発明の別の実施例の一例を説明する。本実施例においては、予約が入った場合に、すぐに対応するため、POSレジ端末4の表示装置にその通知を行う場合である。本実施例におけるシステム構成の一例を図18に示す。飲食店情報提供会社が飲食店情報提供サーバ6より提供しているウェブサイトを介した予約の場合、飲食店にはFAXで予約があったことが通知される。しかしFAXの場合、特に繁忙期にはFAXの受信に気づかないこともあり、予約の受け付け漏れの可能性がある。そこで本実施例では、繁忙期でも比較的、人がいることが多い、POSレジ端末4に予約があったことを通知する構成とする。本実施例では飲食店サーバ2に予約情報処理部24と予約情報記憶部25とを備える。予約情報処理部24は、飲食店情報提供サーバ6を介して、顧客から当該飲食店の予約情報があった場合、それを受け付け、POSレジ端末4の表示装置に表示させる。また、後述する予約情報記憶部25を参照し、過去に同一の顧客から予約があったか、予約があった場合にはその利用履歴を表示させる。予約情報記憶部25は、当該飲食店における予約の情報を記憶する。予約の情報としては、予約日時、予約をした顧客名、顧客を識別するための飲食店情報提供サーバ6における顧客識別情報、予約人数、連絡先となる電話番号や電子メールアドレス、予約時に料理を注文している場合にはそのメニューなど、予約に必要な情報が記載されている。飲食店情報提供サーバ6が提供している飲食店の情報を参照し、予約を行うことを所望するユーザ顧客は、そのコンピュータから、予約する飲食店あるいはその飲食店識別情報、予約日時、予約人数、代表者の氏名、連絡先となる電話番号や電子メールアドレス、料理を決めている場合にはそのメニューなどの情報を所定の方法で入力し、所定の操作が行われることで、それらの情報が飲食店情報提供サーバ6に送られる。これらの情報を受け付けた飲食店情報提供サーバ6は、当該飲食店の飲食店サーバ2に対して、上記受け付けた情報を送り、予約があったことを飲食店に通知をする。なおこの際に、当該予約を行ったユーザ顧客の、顧客識別情報を併せて送る。そして飲食店サーバ2における予約情報処理部24は、顧客識別情報に基づいて、予約情報記憶部25を参照することで、当該顧客が過去に予約をしたことがある顧客かを判定する。もし過去に予約をしたことがある顧客である場合には、そのときの情報の全部または一部、たとえば予約日時、メニューの情報などを抽出する。予約情報処理部24は、POSレジ端末4に対して、飲食店情報提供サーバ6から予約の通知を行う。この予約通知には、予約日時、予約人数、代表者の氏名、連絡先となる電話番号や電子メールアドレス、メニューの情報などのほか、予約情報記憶部25から過去の予約情報を抽出した場合には、前回の予約日時情報などを併せて表示する。この際に、POSレジ端末4の表示装置で表示される画面の一例を図19に模式的に示す。飲食店の担当者は、POSレジ端末4の表示装置に表示された画面を視認することで、新たな予約が入ったことを認識できる。そして、予約を受ける場合には承認、予約を断る場合には断るなどを選択する。承認が選択された場合には、POSレジ端末4から予約情報処理部24にその通知が送られ、予約情報処理部24は、飲食店情報提供サーバ6に当該予約を受け付けたことを通知するとともに、予約情報記憶部25に、新たな予約の情報として、予約日時、予約日時、予約人数、代表者の氏名、連絡先となる電話番号や電子メールアドレス、料理を決めている場合にはそのメニューなどの情報を記憶させる。そして飲食店情報提供サーバ6は、当該ユーザ顧客の電子メールアドレスに対して、予約が受け付けられたこと示す電子メールを送信するなどする。一方、断るが選択された場合には、POSレジ端末4から予約情報処理部24にその通知が送られ、予約情報処理部24は、飲食店情報提供サーバ6に当該予約が断られたことを通知する。そして飲食店情報提供サーバ6は、当該ユーザ顧客の電子メールアドレスに対して、予約が断られたこと示す電子メールを送信するなどする。なお、このような予約の際に、あらかじめ予約時にクレジットカード番号の入力を受け付けることで、クレジットカード決済が行えるようにしても良い。すなわち予約が直前にキャンセルされた場合などに、所定のキャンセル料の金額を飲食店が決済可能に構成していても良い。また予約の際に、飲食店情報提供サーバ6で蓄積しているポイントを用いるように構成できても良い。この場合、予約の情報として決済に用いるポイントの情報を、予約の情報とともにあらかじめ受け付けておき、その情報を予約情報記憶部25に記憶しておく。そして顧客が会計処理を行う場合、当該ポイントを予約情報記憶部25から抽出し、会計時の金額からポイント相当額の金額を控除して会計処理を行う。当該顧客からの注文を受け付ける際に、予約情報記憶部25に記憶した顧客による注文であることを特定し、その特定によって予約情報記憶部25に記憶したポイントの情報を抽出する。そして顧客が注文したメニューの合計金額からポイント相当額を控除した上で総額を算出する。このような処理をすることで、会計時にはポイントを使って会計を行ったことがほかの人には認識させずに会計処理を行うことが出来る。"