ポリシロキサン膜中に、親油性又は親水性の特性を示すことができる1種又はそれ以上の生成物をカプセル化する方法であって、以下の工程:aカプセル化されるべき生成物を含有する油相と40°C~70°Cに加熱された酸性水性相との間の、かつ界面活性剤の存在下でのエマルションによって、液滴を形成する工程と;b少なくとも1種のシランの添加及び加水分解によりシラノールを得る工程と;cpHを上昇させてシラノールの縮合を開始させ、カプセル化されるべき生成物の液滴の周囲に第一の膜を形成する工程と;dpHを低下させる工程と;epHを上昇させて、カプセル化されるべき生成物の液滴の周囲にシラノールの新たな又はより良好な縮合を得る工程と、を含む、前記方法。工程eが、少なくとも1種のシランの添加をさらに含むことを特徴とする、請求項1に記載の方法。工程eの間に添加される少なくとも1種のシランが、工程bの間に添加される1種又は複数種のシランと異なるシランであり、このようにして工程eの間のシラノールの新たな縮合の間にカプセル化されるべき生成物の液滴の周囲に第二の膜を形成することを特徴とする、請求項1又は2に記載の方法。工程b又は工程e又はその両方において添加される少なくとも1種のシランが、式:[上記式中、4つの基R1、R2、R3及びR4は、完全に又は部分的に、相互に異なっているか又は相互に同一であることができ;かつ前記基R1、R2、R3及びR4は、アルキル基、アリール基、アルカリール基、アルキルアミン基、ヒドロキシル基、エーテル基、エステル基、酸基、Cl原子、Br原子、I原子、F原子、又はR4について場合により加水分解されたエトキシ基、又は式:[上記式中:n1=0~8であり、n2=0~10であり;そしてYは、O原子、NH基、S原子、Si原子、NR’基から選択され;そしてZは、CH3基、NH2基、SH基、Cl原子、Br原子、I原子、Cl原子、グリコシド基、ヒドロキシル基、酸基、エーテル基、エステル基、アミド基、NH-R’基、NR’-R基から選択され、そして式中:R’は、アルキル基、アリール基、アルカリール基、アルキルアミン基、エーテル基、エステル基、ケトン基、分岐環から選択され、そしてRは、アルキル基、アリール基、アルカリール基、アルキルアミン基から選択される]で表される種類の基から選択される]で表される種類のシランであることを特徴とする、請求項1~3のいずれか一項に記載の方法。工程b又は工程e又はその両方において用いられる1種又は2種以上のシランが、以下の物質:3-トリメトキシシリルプロピルジエチレントリアミン、3-クロロプロピルトリエトキシシラン、1-[3-トリメトキシシリル]-プロピルウレア、3-[2-2-アミノエチルアミノエチルアミノ]プロピルトリメトキシシラン、3-アミノプロピルジエトキシメチルシラン、3-アミノプロピルメチルジエトキシシラン、3-アミノプロピルトリエトキシシラン、3-アミノプロピルトリメトキシシラン、3-グリシジルオキシプロピルトリエトキシシラン、3-メルカプトプロピルトリメトキシシラン、3-メタクリルオキシプロピルトリメトキシシラン、アミノプロピルメチルジエトキシシラン、ビス3-トリエトキシシリルプロピルアミン、ジエトキシジメチルシラン、メチルトリエトキシシランMTES、メチルトリメトキシシラン、N-2-アミノエチル-3-アミノプロピルトリメトキシシラン、フェニルトリエトキシシラン、プロピルトリメトキシシラン、テトラエトキシシラン、テトラエチルオルソシリケートTEOS、テトラメチルオルソシリケート、トリエトキシオクチルシラン、トリス[3-トリメトキシシリル-プロピル]イソシアヌレート、ビニルトリエトキシシラン、ビニルトリメトキシシランから選択されることを特徴とする、請求項1~4のいずれか一項に記載の方法。工程bが、TEOS及び少なくとも1種の第二のシランの添加を含むことを特徴とする、請求項1~5のいずれか一項に記載の方法。工程eにおいて添加される少なくとも1種のシランが、アミン又は塩素化官能基を含む官能化シランであることを特徴とする、請求項1~6のいずれか一項に記載の方法。工程eにおいて添加されるシランが、前加水分解されていることを特徴とする、請求項1~7のいずれか一項に記載の方法。工程aが、以下の副工程:a1酸性水性相を40°C~70°Cに好ましくは50°Cに加熱する工程と;a2界面活性剤を添加する工程と;a3カプセル化されるべき生成物を含む油相を添加する工程と;a4攪拌して水中油エマルションを形成する工程と、を含むことを特徴とする、請求項1~8のいずれか一項に記載の方法。工程aにおいて、水性相が、pH2.5~4.5、とりわけpH3を有することを特徴とする、請求項1~9のいずれか一項に記載の方法。工程cにおいて、pHが、2~3から4.5~6の範囲の値、とりわけ5.5まで上昇されることを特徴とする、請求項1~10のいずれか一項に記載の方法。工程cが、シラノール基が依然として残留している状態で停止されることを特徴とする、請求項1~11のいずれか一項に記載の方法。工程dにおいて、pHが、2.5~4.5の範囲の値、とりわけ3.8まで低下されることを特徴とする、請求項1~12のいずれか一項に記載の方法。工程eにおいて、pHが、4.5~7の範囲の値、とりわけ5.5まで上昇されることを特徴とする、請求項1~13のいずれか一項に記載の方法。工程aにおいて又は工程dにおいて又はその両方において、酸性化が、酢酸又はギ酸又はその両方によって得られることを特徴とする、請求項1~14のいずれか一項に記載の方法。工程c又は工程eにおいて、pHが、少なくとも1種の塩基、例えば、アンモニア、又はソーダ、又はジエタノールアミン、又はエタノールアミンを添加することによって上昇されることを特徴とする、請求項1~15のいずれか一項に記載の方法。界面活性剤がセルロース誘導体を含むことを特徴とする、請求項1~16のいずれか一項に記載の方法。