"次の成分A~Cを含有する水中油型乳化組成物。A炭素数10~22の脂肪酸基を1以上有する脂肪酸トリグリセリドを78質量以上含有する油剤、BHLBが6以下の脂肪酸ソルビタンエステル、Cマンノシルエリスリトールリピッド。成分Aの含有量が、1~80質量である請求項1記載の水中油型乳化組成物。成分Bの含有量が、0.01~20質量である請求項1又は2記載の水中油型乳化組成物。成分Bが、HLBが1~6の脂肪酸ソルビタンエステルである請求項1~3のいずれか1項記載の水中油型乳化組成物。成分Cの含有量が、0.005~5質量である請求項1~4のいずれか1項記載の水中油型乳化組成物。成分A中の炭素数10~22の脂肪酸基を1以上有する脂肪酸トリグリセリドの含有量が80~100質量である請求項1~5のいずれか1項記載の水中油型乳化組成物。前記脂肪酸トリグリセリドが、炭素数10~22の脂肪酸基を3個有する脂肪酸トリグリセリドである請求項1~6のいずれか1項記載の水中油型乳化組成物。界面活性剤の混合HLBが、10以下である請求項1~7のいずれか1項記載の水中油型乳化組成物。ポリアルキレンオキサイド基を有する界面活性剤を実質的に含まないものである請求項1~8のいずれか1項記載の水中油型乳化組成物。本発明の水中油型乳化組成物は、安定で、かつ使用感伸びの良さ、さっぱり感に優れた水中油型乳化組成物であり、化粧品、医薬品などの用途に好適に用いることができる。前記のマンノシルエリスリトールリピッドは、HLBが8.7程度で、ある程度の親油性を有し、製剤の耐水安定性が期待されるが、単体では水中油型乳化組成物を形成しづらく、原料臭があるため、多量に用いることが難しいという問題があった。従って、本発明の課題は、マンノシルエリスリトールリピッドを用い、塗布時の感触が良好で、さっぱりとした使用感を有する安定な水中油型乳化組成物を提供することにある。そこで本発明者は、マンノシルエリスリトールリピッドに種々の乳化剤と油剤を組み合わせて乳化系を検討した結果、通常、低HLBの界面活性剤を用いた場合には油中水型乳化組成物が形成されるところ、全く意外にもマンノシルエリスリトールリピッドとHLB6以下の脂肪酸ソルビタンエステルと油剤中に78質量以上の脂肪酸トリグリセリドを併用した場合に安定な水中油型乳化組成物が得られ、塗布時の感触が良好で、油性感のない優れた使用感の水中油型乳化組成物が得られることを見出し、本発明を完成するに至った。本発明の水中油型乳化組成物の好ましい態様は、例えば次のとおりである。1次の成分A~Cを含有する水中油型乳化組成物。A炭素数10~22の脂肪酸基を1以上有する脂肪酸トリグリセリドを78質量以上含有する油剤、BHLBが6以下の脂肪酸ソルビタンエステル、Cマンノシルエリスリトールリピッド。2成分Aの含有量が、1~80質量である1に記載の水中油型乳化組成物。3成分Aの含有量が、2~60質量である1又は2に記載の水中油型乳化組成物。4成分Aの含有量が、5~50質量である1~3のいずれか1項に記載の水中油型乳化組成物。5成分Aの含有量が、5~40質量である1~4のいずれか1項に記載の水中油型乳化組成物。6成分Bの含有量が、0.01~20質量である1~5のいずれか1項に記載の水中油型乳化組成物。7成分Bの含有量が、0.1~12質量である1~6のいずれか1項に記載の水中油型乳化組成物。8成分Bの含有量が、1~10質量である1~7のいずれか1項に記載の水中油型乳化組成物。9成分Cの含有量が、0.005~8質量である1~8のいずれか1項に記載の水中油型乳化組成物。10成分Cの含有量が、0.01~3質量である1~9のいずれか1項に記載の水中油型乳化組成物。11成分Cの含有量が、0.02~2質量である1~10のいずれか1項に記載の水中油型乳化組成物。12成分A中の炭素数10~22の脂肪酸基を1以上有する脂肪酸トリグリセリドの含有量が80~100質量である1~11のいずれか1項に記載の水中油型乳化組成物。13成分A中の炭素数10~22の脂肪酸基を1以上有する脂肪酸トリグリセリドの含有量が88~100質量である1~12のいずれか1項に記載の水中油型乳化組成物。14成分Bが、HLBが1~6の炭素数12~22の直鎖脂肪酸基又は分岐脂肪酸基を有する脂肪酸ソルビタンエステルである1~13のいずれか1項に記載の水中油型乳化組成物。15成分Bが、HLBが3~5.5の炭素数が15~20の分岐脂肪酸基を有する脂肪酸ソルビタンエステルである1~14のいずれか1項に記載の水中油型乳化組成物。16成分Bが、モノステアリン酸ソルビタン、モノイソステアリン酸ソルビタン、セスキイソステアリン酸ソルビタン、セスキオレイン酸ソルビタン、モノオレイン酸ソルビタン及びトリオレイン酸ソルビタンから選択される1種又は2種以上である1~15のいずれか1項に記載の水中油型乳化組成物。17成分Bが、モノイソステアリン酸ソルビタン、セスキイソステアリン酸ソルビタン、セスキオレイン酸ソルビタン、モノオレイン酸ソルビタンから選択される1種又は2種以上である1~16のいずれか1項に記載の水中油型乳化組成物。18前記脂肪酸トリグリセリドが、炭素数10~22の脂肪酸基を2以上有する脂肪酸トリグリセリドである1~17のいずれか1項に記載の水中油型乳化組成物。19前記脂肪酸トリグリセリドが、炭素数10~22の脂肪酸基を3個有する脂肪酸トリグリセリドである1~18のいずれか1項に記載の水中油型乳化組成物。20前記脂肪酸トリグリセリドが、オリーブ油、マカデミアナッツ油、メドフォーム油、ヒマシ油、紅花油、ヒマワリ油、アボカド油、キャノーラ油、キョウニン油、米胚芽油、米糠油、トリアセチルヒドロキシステアリン酸グリセリル、トリアセチルリシノール酸グリセリル、トリイソパルミチン酸グリセリド、トリイソステアリン酸グリセリル、トリウンデカン酸グリセリル、トリヒドロキシステアリン酸グリセリル、トリオレイン酸グリセリル、トリカプリルカプリンイソステアリンアジピン酸グリセリル、トリカプリルカプリン酸グリセリル、トリカプリルカプリンミリスチンステアリン酸グリセリル、トリカプリルカプリンラウリン酸グリセリル、トリカプリルカプリンリノール酸グリセリル、トリカプリン酸グリセリル、トリ牛脂脂肪酸グリセリル、トリ牛脂脂肪酸ミンク油脂肪酸タラ肝油脂肪酸グリセリル、トリミリスチン酸グリセリド、トリステアリン酸グリセリル、トリパルミチン酸グリセリル、トリ2-ヘプチルウンデカン酸グリセリル、トリベヘン酸グリセリル、トリミリスチン酸グリセリル、トリミンク油脂肪酸パルミチン酸グリセリル、トリヤシ油脂肪酸グリセリル、トリラウリン酸グリセリル、トリラノリン脂肪酸グリセリル、トリリシノレインカプロンカプリルカプリン酸グリセリル及びトリリノール酸グリセリルからなる群から選択される1種又は2種以上である1~19のいずれか1項に記載の水中油型乳化組成物。21前記脂肪酸トリグリセリドが、オリーブ油、マカデミアナッツ油、トリカプリルカプリン酸グリセリル、トリイソステアリン酸グリセリル、トリパルミチン酸グリセリル、トリ2-ヘプチルウンデカン酸グリセリル、トリベヘン酸グリセリル、トリミリスチン酸グリセリル、トリヤシ油脂肪酸グリセリル及びトリラウリン酸グリセリルからなる群から選択される1種又は2種以上である1~20のいずれか1項に記載の水中油型乳化組成物。22成分Cが、MEL-A、MEL-B、MEL-C及びMEL-Dから選択される1種又は2種以上である1~21のいずれか1項に記載の水中油型乳化組成物。23界面活性剤の混合HLBが、10以下である1~22のいずれか1項に記載の水中油型乳化組成物。24界面活性剤の混合HLBが、4~8である1~23のいずれか1項に記載の水中油型乳化組成物。25界面活性剤の混合HLBが、5~7である1~24のいずれか1項に記載の水中油型乳化組成物。26HLB10以上の界面活性剤を実質的に含まないものである1~25のいずれか1項に記載の水中油型乳化組成物。27ポリアルキレンオキサイド基を有する界面活性剤を実質的に含まないものである1~26のいずれか1項に記載の水中油型乳化組成物。28A炭素数10~22の脂肪酸基を3個有する脂肪酸トリグリセリドを80質量以上含有する油剤を5~50質量含有する1~27のいずれか1項に記載の水中油型乳化組成物。29BHLBが3~5.5の炭素数が15~20の分岐脂肪酸基を有する脂肪酸ソルビタンエステルを0.1~12質量含有する1~28のいずれか1項に記載の水中油型乳化組成物。30CMEL-A、MEL-B、MEL-C及びMEL-Dから選択される1種又は2種以上であるマンノシルエリスリトールリピッドを0.01~3質量含有する1~29のいずれか1項に記載の水中油型乳化組成物。31A炭素数10~22の脂肪酸基を3個有する脂肪酸トリグリセリドを80質量以上含有する油剤を5~50質量含有し、BHLBが3~5.5の炭素数が15~20の分岐脂肪酸基を有する脂肪酸ソルビタンエステルを0.1~12質量含有する1~30のいずれか1項に記載の水中油型乳化組成物。32A炭素数10~22の脂肪酸基を3個有する脂肪酸トリグリセリドを80質量以上含有する油剤を5~50質量含有し、CMEL-A、MEL-B、MEL-C及びMEL-Dから選択される1種又は2種以上であるマンノシルエリスリトールリピッドを0.01~3質量含有する1~31のいずれか1項に記載の水中油型乳化組成物。33BHLBが3~5.5の炭素数が15~20の分岐脂肪酸基を有する脂肪酸ソルビタンエステルを0.1~12質量含有し、CMEL-A、MEL-B、MEL-C及びMEL-Dから選択される1種又は2種以上であるマンノシルエリスリトールリピッドを0.01~3質量含有する1~32のいずれか1項に記載の水中油型乳化組成物。本発明の水中油型乳化組成物に用いられるA油剤中には、炭素数10~22の脂肪酸基を1以上有する脂肪酸トリグリセリドを78質量以上含有する。当該脂肪酸トリグリセリドとしては、水中油型乳化系を得て、皮膚に塗布したときの使用感、特に軽さ、さっぱり感の点で炭素数10~22の脂肪酸基を2以上有するものが好ましく、特に炭素数10~22の脂肪酸基を3個有する脂肪酸トリグリセリドが好ましい。このような脂肪酸トリグリセリドとしては、例えばオリーブ油、マカデミアナッツ油、メドフォーム油、ヒマシ油、紅花油、ヒマワリ油、アボカド油、キャノーラ油、キョウニン油、米胚芽油、米糠油などの植物油;トリアセチルヒドロキシステアリン酸グリセリル、トリアセチルリシノール酸グリセリル、トリイソパルミチン酸グリセリド、トリイソステアリン酸グリセリル、トリウンデカン酸グリセリル、トリヒドロキシステアリン酸グリセリル、トリオレイン酸グリセリル、トリカプリルカプリンイソステアリンアジピン酸グリセリル、トリカプリルカプリン酸グリセリル、トリカプリルカプリンミリスチンステアリン酸グリセリル、トリカプリルカプリンラウリン酸グリセリル、トリカプリルカプリンリノール酸グリセリル、トリカプリン酸グリセリル、トリ牛脂脂肪酸グリセリル、トリ牛脂脂肪酸ミンク油脂肪酸タラ肝油脂肪酸グリセリル、トリミリスチン酸グリセリド、トリステアリン酸グリセリル、トリパルミチン酸グリセリル、トリ2-ヘプチルウンデカン酸グリセリル、トリベヘン酸グリセリル、トリミリスチン酸グリセリル、トリミンク油脂肪酸パルミチン酸グリセリル、トリヤシ油脂肪酸グリセリル、トリラウリン酸グリセリル、トリラノリン脂肪酸グリセリル、トリリシノレインカプロンカプリルカプリン酸グリセリル、トリリノール酸グリセリル等の合成グリセリドが挙げられ、化粧品、医薬品用原料として市販されているものを利用することができる。本発明においては、これらを1種又は2種以上を選択して用いることができる。これらのうち、オリーブ油、マカデミアナッツ油、トリカプリルカプリン酸グリセリル、トリイソステアリン酸グリセリル、トリパルミチン酸グリセリル、トリ2-ヘプチルウンデカン酸グリセリル、トリベヘン酸グリセリル、トリミリスチン酸グリセリル、トリヤシ油脂肪酸グリセリル、トリラウリン酸グリセリル等が水中油型乳化系を形成し、良好な塗布時の感触とさっぱりとした使用感を得る上で好ましい。A油剤中の前記脂肪酸トリグリセリドの含有量は、安定な水中油型乳化系を得て、塗布時の優れた感触を得るうえで、78質量以上であることが重要であり、さらに80~100質量、さらに85~100質量、特に88~100質量であるのが好ましい。A油剤中に含有させることができる前記脂肪酸トリグリセリド以外の油性成分としては、オリーブスクワラン、米スクワラン、サメスクワランなどのスクワラン;ジメチルポリシロキサン、環状シリコーン等のシリコーン油;パラフィン、流動パラフィン、ワセリン、オレフィンオリゴマー、スクワラン等の炭化水素類;ホホバ油などの植物油;トリ2-エチルヘキサン酸グリセリルなどの炭素数8以下の脂肪酸基を有するトリグリセリド;ミツロウ、モクロウ、カルナバロウ等のロウ類;ミリスチン酸オクチルドデシル、パルミチン酸セチル、イソステアリン酸イソステアリル、ミリスチン酸イソプロピル等のエステル油;セタノール、ベヘニルアルコール、イソステアリルアルコール、ホホバアルコール、オレイルアルコール、ステアリルアルコール、長鎖分岐脂肪族アルコール等の高級アルコール類;コレステロール、フィトステロール、分岐脂肪酸コレステロールエステル、マカデミアナッツ脂肪酸フィトステリルエステル等のステロール類及びその誘導体;硬化油等の加工油類;ステアリン酸、ミリスチン酸、イソ型長鎖脂肪酸、アンテイソ型長鎖脂肪酸などの高級脂肪酸;ジカプリルエーテル等のエーテル;リモネン、水素添加ビサボロール等のテルペン類等が挙げられる。本発明の水中油型乳化組成物中の成分Aの含有量は、安定な水中油型乳化系を得る点、油性感の点から、1~80質量が好ましく、より好ましくは2~60質量、さらに好ましくは5~50質量、特に好ましくは5~40質量である。本発明においては、バイオサーファクタントの1種であるCマンノシルエリスリトールリピッドに加えて、BHLB6以下の脂肪酸ソルビタンエステルを使用することにより、安定な水中油型乳化組成物を得ることができる。HLB値とは、油-水系で界面活性剤の両液体に対する相対的親和力の比を表す指標であり、グリフィンGRIFFINの定義による、25°CにおけるHLB値を意味する。グリフィンによるHLB値は、J.Soc.Cosm.Chem.,1954,5:249-256において定義されている。一般にHLB値の小さいもの特にHLB3~6程度は油に対する親和性が高く、親油性を示し、油中水型乳化組成物を生成させる傾向にある。HLB値の高いもの特にHLB8~18程度は親水性が高く、水中油型乳化組成物を生成させる傾向にある。本発明の水中油型乳化組成物に用いられるHLB6以下の脂肪酸ソルビタンエステルは、HLB値が低いため、一般的に油中水型乳化組成物の乳化剤として用いられているものであるが、全く意外にも、Cマンノシルエリスリトールリピッドと併用することで、安定な水中油型乳化組成物を得ることができた。本発明のHLBが6以下の脂肪酸ソルビタンとしては、例えばモノステアリン酸ソルビタンHLB=4.7、モノイソステアリン酸ソルビタンHLB=5、セスキイソステアリン酸ソルビタンHLB=4.5、セスキオレイン酸ソルビタンHLB=3.7、モノオレイン酸ソルビタンHLB=4.7、トリオレイン酸ソルビタンHLB=1.7が挙げられる。これらの脂肪酸ソルビタンエステルのうち、マンノシルエリスリトールリピッドと安定な水中油型乳化系を得る点から、HLBが1~6の炭素数12~22の直鎖脂肪酸基又は分岐脂肪酸基を有する脂肪酸ソルビタンエステルが好ましく、より好ましくはHLBが3~5.5で、炭素数が15~20の分岐脂肪酸基を有する脂肪酸ソルビタンエステルであり、モノイソステアリン酸ソルビタンHLB=5、セスキイソステアリン酸ソルビタンHLB=4.5、セスキオレイン酸ソルビタンHLB=3.7、モノオレイン酸ソルビタンHLB4.7などが好適に挙げられる。本発明の水中油型乳化組成物中の成分Bの含有量は、安定な水中油型乳化系を得る点、刺激性の点から、0.01~20質量が好ましく、0.1~15質量がより好ましく、0.1~12質量がさらに好ましく、1~10質量が特に好ましい。本発明の水中油型乳化組成物は、ポリアルキレンオキサイド基を有する界面活性剤を含有しなくとも安定な水中油型乳化系が得られることから、安全性、環境負荷の点からポリアルキレンオキサイド基を有する界面活性剤を実質的に含まないことが望ましい。本発明に用いられるCマンノシルエリスリトールリピッド以下、MELともいうは、酵母が作る天然系の界面活性剤であり、マンノースの1位にエリストリトールが置換し、2位及び3位にアシル基が置換し、4位及び6位にはアセチル基が置換していてもよい構造を有する化合物である。MELは、マンノースの4位及び6位のアセチル基の有無からMEL-A、MEL-B、MEL-C及びMEL-Dの4種類が知られている。式IにMEL-Aの構造を示す。式I中、R1及びR2は炭化水素基を示す。すなわち、MEL-Aは、式I中、マンノースの2位、3位に炭素数5~19のアシル基を有し、マンノースの4位、6位にアセチル基を有する化合物である。なお、MEL-Bは式Iにおいてマンノースの4位のアセチル基CH3COがHであり、MEL-Cは式Iにおいてマンノースの6位のアセチル基CH3COがHであり、MEL-Dは式Iにおいてマンノースの4位及び6位のアセチル基CH3COがいずれもHである。R1及びR2は同一又は異なって、水素原子又は炭素数1~18の直鎖又は分枝を有するアルキル基、あるいは、炭素数2~18の直鎖又は分枝を有するアルケニル基もしくはアルカジエニル基もしくはアルカトリエニル基を示す。nは6~10の整数、mは6~10の整数を各々示す。式Iに対応させれば、MELはマンノースの2位、3位に炭素数1~19の飽和又は不飽和の直鎖又は分枝を有するアシル基を有し、マンノースの4位、6位がアセチル基である化合物であるマンノースの4位、6位のアセチル基のどちらか一方、あるいは両方が水酸基になっていてもよい。。なお、2位と3位のアシル基の合計の炭素数は好ましくは10~38、より好ましくは14~30である。R1、R2の好ましい基としては、CH3CH26、CH3CH28、CH3CH210などのC7~C11のアルキル基;C7H14、C9H18、C11H22などのC7~C11のアルケニル基;C7H12、C9H16、C11H20などのC7~C11のアルカジエニル基;C7H10、C9H14、C11H18などのC7~C11のアルカトリエニル基が挙げられる。これらのMELは、市販品を使用することができ、例えばサーフメローB東洋紡績社製を使用することができる。本発明の水中油型乳化組成物の成分Cの含有量は、0.005~8質量が好ましく、0.01~5質量がより好ましく、0.01~3質量がさらに好ましく、0.02~3質量が特に好ましい。マンノシルエリスリトールリピッドは植物油、植物蛋白などを発酵して生産されるため、高価であるばかりでなく、原料臭を生ずる場合がある。当該範囲内であれば、安定な水中油型乳化系が得られ、使用性が良好で、原料臭もわずかであるため、好ましい。本発明の水中油型乳化組成物において、前記B、C成分以外の界面活性剤を併用する場合、さっぱり感、伸びの良さの点から、これらの界面活性剤の混合HLBは、10以下であることが好ましく、より好ましくは4~8であり、さらに好ましくは5~7である。また、本発明では親水性が高い、特にHLB10以上の界面活性剤を含有しなくとも、使用感が良く、安定な水中油型乳化系が得られることから、HLBが10以上の界面活性剤を実質的に含まないものであっても良い。なお、2種以上の界面活性剤から構成される混合界面活性剤のHLBは、次のようにして求められる。混合界面活性剤のHLBは、各界面活性剤のHLB値をその配合比率に基づいて相加算平均したものである。混合HLB=ΣHLBx×Wx/ΣWxHLBxは、界面活性剤XのHLB値を示す。Wxは、HLBxの値を有する界面活性剤Xの質量gを示す。本発明の水中油型乳化組成物には上記の成分の他に、水;タール系色素、酸化鉄などの着色顔料;パラベン、フェノキシエタノールなどの防腐剤;セチル硫酸ナトリウム、N-ステアロイル-L-グルタミン酸塩などの陰イオン界面活性剤;多価アルコール脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル、変性シリコーン、蔗糖エステルなどの非イオン界面活性剤;テトラアルキルアンモニウム塩などの陽イオン界面活性剤;ベタイン型、スルホベタイン型、スルホアミノ酸型などの両性界面活性剤;レシチン、リゾフォスファチジルコリン、セラミド、セレブロシドなどの天然系界面活性剤;酸化チタン、酸化亜鉛などの顔料;ジブチルヒドロキシトルエンなどの抗酸化剤;塩化ナトリウム、塩化マグネシウム、硫酸ナトリウム、硝酸カリウム等の無機塩類;クエン酸ナトリウム、酢酸カリウム、琥珀酸ナトリウム、アスパラギン酸ナトリウム、乳酸ナトリウム、カルニチン塩、ガンマアミノ酪酸、リポ酸等の有機酸塩類;塩酸エタノールアミン、硝酸アンモニウム、塩酸アルギニン等の塩類、エデト酸等のキレート剤;水酸化カリウム、ジイソプロパノールアミン、トリエタノールアミン等の中和剤;ヒアルロン酸、コラーゲン等の生体高分子;胎盤抽出物;ヒドロキシメトキシベンゾフェノンスルフォン酸塩等の紫外線吸収剤;レチノール、レチノールアセテート、レチノールパルミテートなどのビタミンA及びその誘導体;αトコフェロール、γトコフェロール、δトコフェロール、ニコチン酸トコフェロール、酢酸トコフェロールなどのビタミンE及びその誘導体;パルミチン酸アスコルビル、ステアリン酸アスコルビル、テトライソステアリン酸アスコルビルなどの油溶性ビタミンC誘導体;キサンタンガム、ベータグルカン、オーツ麦、白きくらげ等から抽出される多糖類、カラギーナンやアルギン酸、寒天などのような海藻より抽出されるもの、カルボキシビニルポリマー、ペクチン、アルキル変性カルボキシビニルポリマーなどの水溶性高分子;ジプロピレングリコール、1,3ブチレングリコール、グリセリン、プロピレングリコール、ソルビトール、マルビトール、ジグリセリン、ラフィノース、ヘキシレングリコールなどの多価アルコール等が挙げられるがこれに限定されるものではない。本発明の水中油型乳化組成物には植物、海藻又は菌体の抽出物を用いることができ、例えばアーティチョーク、アイ、アルニカ、アロエ、アルテア、アシタバ、アセロラ、アンズ、アーモンド、アマチャ、アケビ、アニス、アボカド、インチンコウ、イラクサ、イチゴ、ウイキョウ、ウコン、ウチワサボテン、ウーロン茶、ウスベニアオイ、エイジツ、エチナシ、エンバク、エンメイソウ、エーデルワイス、オランダカラシ、オウバク、オウゴン、オウレン、オオバナサルスベリ、オトギリソウ、オレンジ、オクラ、オリーブ葉、カシス、カノコソウ、柿、火棘、カミツレ、カムカム、カロット、カワラヨモギ、カラスムギ、甘草、キュウカンバー、キョウニン、キウイ、キナ、キラヤ、キズタ、ギャバ茶、木苺、クララ、クマザサ、クワ、クルミ、グレープフルーツ、ゲンノショウコ、ゲンチアナ、ゲツトウ、コヒラタムブツ、ゴボウ、コンフリー、小麦胚芽、サクラ、サボンソウ、サルビア、サンザシ、サイシン、サイタイ、サンシシ、シモツケソウ、ジュウヤク、シチヘンゲ、ショウブ、ショウガ、シコン、シソ、シラカバ、シャクヤク、ジオウ、シーカーサー、シモン、スギナ、スターフルーツ、ゼニアオイ、センキュウ、セイヨウサンザシ、セイヨウキズタ、セイヨウナシ、セイヨウシロヤナギ、セージ、センブリ、ダイズ、ダイダイ、タイム、タチバナ、タチジャコウソウ、タマリンド、茶、チョウジ、チンピ、椿、ドクダミ、トウキ、トウニン、トウヒ、トマト、トウキセンカ、藤茶、トルメンチラ、トウモロコシ、ニーム、ニガハッカ、ニワトコ、ニンニク、ニンジン、ノバラ、パプアメース、ハイビスカス、パセリ、バナナ、バラ、ハトムギ、ハウチワマメ、ピーカンナッツ、ヒノキ、ヒソップ、ヒマラヤンラズベリー、ヒメフウロ、ビャクダン、ビルベリー、ビワ、プルーン、ブドウ、フサザキスイセン、フサフジウツギ、フトモモ、ペパーミント、ベニバナ、ヘチマ、ヘラオオバコ、ホワイトジェネピ、ホウノキ、菩提樹、ボタンボウフウ、ボタン、ホップ、ホホバ、マルメロ、マイカイカ、マロニエ、マツ、ミカン、ムクロジ、メリッサ、メマツヨイグサ、モモ、モミジ、ヤグルマソウ、ユキノシタ、ユーカリ、ユリ、柚、ヨクイニン、ヨモギ、ラン、ライム、ラベンダーレタス、リンゴ、リュウキュウヨモギ、ルイボス、レンゲソウ、レモン、レモンバーム、ローズヒップ、ローズマリー、緑藻、紅藻、褐藻、ブクリョウ、シイタケ、クリタケ、サルノコシカケ、シロキクラゲ、レイシ、冬虫夏草、酵母、乳酸菌、根粒菌の全草、葉、茎、根、果実、種子、花、子実体、菌体から水、あるいはグリセリン、プロピレングリコール、エタノール、ブチレングリコール等の有機溶媒、或いはその混液、もしくはオリーブ油、マカデミアナッツ油などの油剤等で抽出された抽出物である。葉緑素も植物抽出物に該当する。また生乳、果汁、合成培地、半合成培地を用いた乳酸菌、酵母の培養液を菌体の除去の有無に関わらず用いることができる。本発明の組成物は、水中油型乳化組成物であり、皮膚に塗布したときの感触、例えば伸びがよく、さっぱり感等の感触が良好である。従って本発明の水中油型乳化組成物は化粧品、医薬品などの用途に用いることができ、例えば、保温、抗老化、美白、パック、マッサージ、サンスクリーン、化粧下地、ファンデーション、リップクリーム、クレンジング料等の皮膚外用組成物として好適に適用することができる。以下、実施例及び比較例に基づいて本発明を詳細に説明するが、本発明はこれらに限定されるものではない。まず、実施例及び比較例で用いた経時安定性、官能試験について下記に説明する。官能試験成人女性20名の評価パネラーに試料を使用してもらい、使用後に塗布中の重さ伸びの良さ、塗布後の油性感さっぱり感の感触が良いと答えた人数で評価した。尚、クレンジング、マッサージ料は塗布後の油性感のみ評価した。また、原料臭の有無は、使用時に原料臭を感じたと答えた人数で評価した。実施例1~12、比較例1~24表1~表3に記載の組成で美容液を調製し、前記の官能試験を実施した。1調製法各成分を室温にて均一に混合攪拌する。2特性実施例及び比較例の製造直後の官能試験結果を表1~表3に示す。また、顕微鏡法により、試料の外観観察を行い、乳化型の判定を行った。表1~表3に示すように、本発明の実施例は水中油型乳化組成物を形成し、伸びのよさ、油性感のなさなど優れた使用感を示した。一方比較例は水中油型乳化組成物を形成せず感触も満足なものではなかった。また、実施例12に対して、常温で半年間保管した後、外観観察を行ったが、分離等の変化が見られず、安定な水中油型乳化組成物であった。実施例12抗老化美容液表4に記載の組成で抗老化美容液を調製し、前記の官能試験を実施した。1調製法各成分を室温にて均一に混合攪拌する。2特性各試験例の前記諸特性を試験した結果を表4に示す。表4に示すように、本発明の実施例は優れた使用感を示した。実施例13美白美容液表5に記載の組成で美白美容液を調製し、前記の官能試験を実施した。1調製法各成分を室温にて均一に混合攪拌する。2特性各試験例の前記諸特性を試験した結果を表5に示す。表5に示すように、本発明の実施例は優れた使用感を示した。実施例14保湿美容液表6に記載の組成で保湿美容液を調製し、前記の官能試験を実施した。1調製法各成分を室温にて均一に混合攪拌する。2特性各試験例の前記諸特性を試験した結果を表6に示す。表6に示すように、本発明の実施例は優れた使用感を示した。実施例15クレンジングジェル表7に記載の組成でクレンジングジェルを調製し、前記の官能試験を実施した。1調製法各成分を室温にて均一に混合攪拌する。2特性各試験例の前記諸特性を試験した結果を表7に示す。表7に示すように、本発明の実施例は優れた使用感を示した。実施例16マッサージクリーム表8に記載の組成でマッサージクリームを調製し、前記の官能試験を実施した。1調製法各成分を室温にて均一に混合攪拌する。2特性各試験例の前記諸特性を試験した結果を表8に示す。表8に示すように、本発明の実施例は優れた使用感を示した。"