タテ3段の槽に配置し、その上に電源BOX、フライバットを置いてコンパクトに作られた構造で電源は主熱源補助熱源を有し油槽のまわりは二重保温、断熱材が入っている。排油はフライヤーの下の真中槽に入りここでロート紙、パンチングアミにより浄化されこされて下段のタメ槽に最後に入る。そして再度フライヤー槽で使用される、これにより油の耐用は5割方長もちさせる事が出来る電気フライヤー。揚物入を上部に横付し、その天プラしずくは油槽の中にタレる。場所をとらず周囲が油よごれしないようになっている熱費も3割カットでいける請求項1記載の電気フライヤー。場所をとらずして機能的で燃費が少なく油の寿命を延ばすフライヤーを提供する事を目的とする。タテ3段構造になって、その上に横付されたフライヤーバットがある排油はバルブをひねると2段目槽におちる。底にロート紙とパンチングこしアミを敷いたくぼみがありそこで浄化される。3段目の下槽に留めて再度使用するフライヤーの底にはパンチング板がありその下に熱源が走っている補助熱源と主熱源がある。油の寿命を5割方延ばす事が出来る熱費は3割減らす事が出来る。図1は全体図であるが符号7でフライするパンチング10の下には熱源2が配置されており細かいカスは10でたまる油はよごれると3のバルブをひねり中間槽に入る。その下部に取付けたロート紙によってこされる。図4の12はロート紙のおさえである図2はフライヤーの側面図で立体的な構造で上から順次機能する。下段9の槽に浄化した油が留まり図3の7に移される。図5下部留槽片口付になって移しやすい、構造になっている。16で引出し15で持上げて斜むける。図1の6は電源収納BOXでここから下向いておりて槽に入る。11はフライヤーバットで揚物を入れる。場所をとらない