モルトエキスを添加することを特徴とする、可食性製品の塩味の増強方法。可食性製品に対し、モルトエキスを0.005~0.2質量添加する、請求項1記載の塩味の増強方法。可食性製品が、梅干、漬物、味噌汁、スープ、調味料、製菓、めんつゆ又は惣菜である、請求項1又は2に記載の塩味の増強方法。本発明は、梅干、漬物、味噌汁、スープ、調味料、製菓、めんつゆや惣菜等をはじめとした可食性製品の塩味を増強する、塩味の増強方法を提供することを目的とする。更に、当該塩味の増強方法を用いて、消費者の嗜好に合った可食性製品を提供すること、並びに食塩含量を低減した場合であっても、低減前と遜色ない塩味を呈する可食性製品を提供することを目的とする。本発明者らは、上記課題を解決すべく鋭意研究を重ねていたところ、モルトエキスを添加することにより、意外にも飲食品をはじめとした可食性製品の塩味を増強できることを見出して本発明に至った。本発明は、以下の態様を有する塩味の増強方法に関する;項1.モルトエキスを添加することを特徴とする、可食性製品の塩味の増強方法。項2.可食性製品に対し、モルトエキスを0.005~0.2質量添加する、項1記載の塩味の増強方法。項3.可食性製品が、梅干、漬物、味噌汁、スープ、調味料、製菓、めんつゆ又は惣菜である、項1又は2に記載の塩味の増強方法。本発明によれば、梅干、漬物、味噌汁、スープ、調味料、製菓、めんつゆや惣菜等の各種可食性製品の塩味が増強され、消費者の嗜好に合った可食性製品を提供することができる。更に、本発明の方法によれば、食塩含量を低減させた場合であっても、低減前と遜色ない塩味を有する、呈味に優れた減塩タイプの可食性製品を提供することができる。本発明は、モルトエキスを添加することを特徴とする、塩味の増強方法に関する。本発明で使用するモルトエキスは、麦芽又はこれを焙煎したものを抽出した麦芽汁を糖化することで得られる。好ましくは、麦芽又はこれを焙煎したものを水で抽出した麦芽汁を糖化したものを使用できる。具体的には、麦芽又はこれを焙煎したものに対して0.5~100倍量、好ましくは5~20倍量の水を用いて、室温~100°Cで30分間~15時間、麦芽を浸漬し、必要に応じて攪拌することで、抽出、糖化されたモルトエキスを得ることができる。このようにして得られるモルトエキスは通常液状であるが、本発明に使用するモルトエキスは、液体、固体、ペースト品などその使用形態は問わない。本発明では好ましくは、500nmにおける吸光度を基に算出した色濃度が5以上、より好ましくは10~60となるように調整された、高濃度のモルトエキスを使用する。本発明において色濃度とは、モルトエキスを含有する水溶液の500nmにおける吸光度を測定し、該吸光度を10w/v溶液の吸光度に換算した数値である。かかる色濃度を有するモルトエキスは、麦芽自体の焙煎度を高める方法、ミュンヘン麦芽、ロースト麦芽、チョコレート麦芽及びカラメル麦芽等を麦芽原料として用いる方法、並びにUF膜等を用いてモルトエキスの濃縮を繰り返す方法などを適宜選択することで得られる。本発明では、モルトエキスの中でも特に、モルトエキスを吸着樹脂に通液させた後、10~90v/v、好ましくは30~70v/vのアルコール水溶液を用いて該樹脂から脱離したモルトエキス処理品を用いることが望ましい。当該処理品を用いることにより、より顕著に塩味の増強効果が得られる。なお、モルトエキスを吸着樹脂に通液させる際には、モルトエキスを希釈した希釈溶液を用いても良い。モルトエキスは、従来からパンの風味付け等に利用されてきたが、モルトエキス特有の苦味を有するため、食品への応用はあまり検討されてこなかった。しかし、本発明では、当該モルトエキスを、可食性製品に添加することで、モルトエキス自身は苦味を有するにも関わらず、意外にも塩味が有意に増強された可食性製品を提供できることを見出した。可食性製品へのモルトエキスの添加形態は特に限定されず、本発明では最終製品中にモルトエキスが含有されていれば、塩味の増強効果を発揮する。例えば、梅干、漬物、味噌汁、スープ、調味料、製菓、めんつゆや惣菜といった可食性製品の原料と共に混合しても良く、調製された可食性製品に対してモルトエキスを添加しても良い。更に、本発明の塩味増強方法によれば、可食性製品中に含まれる食塩含量を低減させ、いわゆる減塩タイプの可食性製品を提供することも可能となる。つまり、食塩の使用を抑えた減塩タイプの可食性製品を、おいしさを損うことなく提供することが可能となる。本発明の方法の対象となる可食性製品としては、例えば、梅干、浅漬け等をはじめとした漬物、味噌汁、スープ;醤油、味噌、魚醤、醤、バター、マヨネーズやノンオイルドレッシング、乳化型ドレッシング、ポン酢、ソースやタレ等の調味料、スナック菓子等の菓子類、めんつゆ、おにぎりや炒飯等の米飯類;ハム、ベーコン、ソーセージ、ハンバーグ等の畜肉製品、蒲鉾や魚肉ソーセージ等の魚肉練製品、トマトジュースや野菜ジュース等の飲料、佃煮等の惣菜類、レトルト食品、干物、ルー、チーズ加工品、パン、デザート類など、塩味を呈するものであればあらゆる飲食品を挙げることができる。特に、梅干、漬物、味噌汁やスープ等は食塩特有の塩味が食味に与える影響が大きく、食塩含量を低減した場合、味気ないものとなってしまう。本発明によれば、かかる食品の食塩量を低減させた場合であっても、低減前と遜色ない塩味を付与することができる。また、本発明の方法の対象となる可食性製品は、上記飲食品に限らず、塩味を呈するものであって、口から摂取できるものであれば、医薬品や医薬部外品なども含まれる。可食性製品に対するモルトエキスの添加量は求められる塩味の強さや食品の種類によっても適宜調節することが可能であるが、具体的には、可食性製品に対するモルトエキスの添加量が0.0005~0.6質量、好ましくは0.002~0.35質量、更に好ましくは0.005~0.2質量を挙げることができる。以下に、実験例及び実施例を用いて本発明を更に詳しく説明する。ただし、これらの例は本発明を制限するものではない。なお、実施例中の部は、それぞれ質量部質量、文中印は、三栄源エフエフアイ株式会社製、文中※印は三栄源エフエフアイ株式会社の登録商標であることを意味する。実験例1塩味増強効果試験1食塩濃度1の食塩水を調製し、これを対照例とした。一方、対照例に対して20減塩した減塩食塩水を用意し、表1に示す添加量のモルトエキスを添加して、塩味増強効果を試験した。本試験の評価は、各食塩水の処方内容について伏せた状態で行い、対照例である1食塩水で感じられた塩味の強さをA、本実験例で最も塩味の弱かった試験区をDとして、塩味の強さに応じてA>B>C>Dの4段階で評価した。また、それぞれの食塩水は、表1記載の物質以外何も加えていない。結果を表1に示す。なお、実験例1において、モルトエキスは、500nmにおける吸光度を基に算出した色濃度が20のモルトエキス焙煎麦芽を水にて抽出、糖化して得られたモルトエキス液体品を使用した。表1より、モルトエキスを添加することにより、塩味増強効果が得られ、特にモルトエキスの添加量が0.005質量を超えると、強い塩味増強効果が得られた。実験例2塩味増強効果試験20.7食塩水を用意し、表2に示す各素材を添加して塩味増強効果試験を行った。結果を表2に示す。なお、実験例2では、モルトエキスとして、モルトエキスを吸着樹脂に通液させた後、60v/vのアルコール水溶液を用いて該樹脂から脱離したモルトエキス処理品500nmにおける吸光度を基に算出した色濃度が5を用いた。また、比較として、先に述べた特許文献1~3で用いられている素材を用いて同様の試験を行った。特許文献1~3に開示されたいずれの素材も、塩味増強効果が低い、若しくはやや塩味増強効果を有するものの、素材自体の苦味や臭い、えぐ味が強く、最終食品の呈味を損なうことなく、十分な塩味を付与することができなかった比較例2-1~2-3。一方、モルトエキスを用いた実施例2-1の食塩水は、モルトエキスの風味が影響を与えることなく、かつ塩味がしっかりと増強されており、優れた塩味付与効果を奏していた。実験例3漬物大根漬けの調製表3の処方に従って漬物大根漬けを調製した。具体的には、表3に示す各種調味料を混合した調味液に刻み大根を添加し、2日間漬け込むことにより漬物実施例3-1を調製した。一方、比較のためにモルトエキスを添加しない以外は、実施例3-1と同様にして、漬物を調製した比較例3-1。注1500nmにおける吸光度を基に算出した色濃度が50のモルトエキステイストモルト※P三栄源エフエフアイ株式会社製を使用した。本製品は、焙煎麦芽を水にて抽出、糖化後、噴霧乾燥して得られたモルトエキスである。モルトエキスを添加して調製された実施例3-1の漬物は、塩分濃度が比較例3-1と同一であるにも関わらず、比較例3-1モルトエキス無添加の漬物に比べて、塩味が顕著に増強された漬物であった。更に実施例3-1の漬物はモルトエキス特有の苦味が食味に影響を与えることもなく、優れた呈味を有していた。実験例4調味梅干の調製表4の処方に従って調味梅干を調製した。具体的には、表4に示す各種調味料を混合した調味液に脱塩梅を添加し、10日間漬け込むことで、調味梅干実施例4-1を調製した。一方、比較のためにモルトエキスを添加しない以外は、実施例4-1と同様にして、調味梅干比較例4-1を調製した。モルトエキスを添加して調製された実施例4-1の調味梅干は、塩分濃度は比較例4-1と同一にも関わらず、比較例4-1モルトエキス無添加の調味梅干に比べて、塩味が顕著に増強されていた。更に実施例4-1の調味梅干はモルトエキス特有の苦味が食味に影響を与えることもなく、優れた呈味を有していた。実験例5味噌汁の調製市販のインスタント味噌汁塩分2.2gにモルトエキスを添加し、モルトエキスの添加の有無による塩味増強効果を調べた。具体的には、インスタント味噌汁塩分2.2g178gにモルトエキスを0.01添加したところ、無添加区に比べ、しっかりとした塩味が付与され、有意な塩味増強効果が見られた。かかるように、モルトエキスを用いることで、食塩含量を増加させることなく塩味を増強させることが可能となり、健康上の利点が大きい。なお、モルトエキスは、500nmにおける吸光度を基に算出した色濃度が20であり、焙煎麦芽を水にて抽出、糖化後、噴霧乾燥して得られたモルトエキスを使用した。