レモン搾り用の容器の内側に微小な突起を設け、果肉の果汁と同時にレモンの表皮にある油胞を破壊して香り成分を抽出できるレモン搾り器。レモンの果汁は果肉の部分に存在するが、レモンの香り成分は皮の表面側に微小な油胞の形で多く存在する。従来の果肉の部分を下にして絞る方法では、皮の表面に存在する油胞を破ることができず、香り成分が抽出できなかった。本発明は、以上の問題を解決するためになされたものである。以下、本発明の実施の形態を図1により説明する。イ本発明は、ふた部1と本体2と受け皿部3の3点により構成される。ロふた部1には、果肉の果汁を絞るための果肉搾り用突起5と、ふた部1側面に、ふたを手で回転させやすいように、滑り止め用溝4を設ける。ハ本体2は、2分割したレモンの切り口を上にして入れるためのレモン容器6と、受け皿部3に立てるための脚8からなる。ニレモン容器6の内側には、レモン表皮の油胞を破るための微小な突起7を多数設け、底部には果汁と香り成分を含んだ油分を流出させる開口9を設ける。ホ受け皿部3の上面には、本体2を安定して設置するため、脚8をはめ込むための切り込み11を設け、底面には受け皿部3を机などに安定して置くための滑り止め12を設ける。ヘ受け皿部3の側面には、皿にたまった搾り果汁を他の容器に注ぐための注ぎ口11を設ける。本発明は以上のような構造である。本発明の使用法は以下である。イ中央部分と端部を切ったレモンを、本体2のレモン容器6に中央の切り口を上に向けて入れてふた部1を被せ、ふた部1を回転させながら押し下げる。ロふたを押し下げる圧力により、ふたに付いている果肉搾り用突起5によりレモンの果肉が抽出される。ハ同時に、ふたを押し下げる圧力により、レモンの表皮がレモン容器6の内側にある多数の微小な突起7に押し付けられ、表皮の表面近くにある香り成分の元である油脂を含んだ油胞を破壊する。ニ抽出した果汁の一部は、レモン下部の切り口から出て、レモン容器6の開口9から流出する。一部はレモン上部よりあふれて、レモン容器6の内側表面を、油胞から出た油脂と一緒に流れてレモン容器6の開口9から流出する。ホ流出した香り成分の元である油脂を含んだ果汁は、受け皿部3にたまり、注ぎ口11より他の容器に注がれる。