"ストレプトコッカス属細菌及びビフィドバクテリウム属細菌、又は当該2種の細菌を含有する発酵乳を有効成分とする経口用皮膚性状改善剤。ストレプトコッカス属細菌がストレプトコッカスサーモフィルスである請求項1に記載の皮膚性状改善剤。ストレプトコッカス属細菌がストレプトコッカスサーモフィルスYIT2021株FERMBP-7537又はストレプトコッカスサーモフィルスYIT2084株FERMBP-10879である請求項1又は2に記載の皮膚性状改善剤。ビフィドバクテリウム属細菌がビフィドバクテリウムブレーベである請求項1~3のいずれか1項に記載の皮膚性状改善剤。ビフィドバクテリウム属細菌がビフィドバクテリウムブレーベYIT4065株FERMBP-6223又はビフィドバクテリウムブレーベYIT12272株FERMBP-11320である請求項1~4のいずれか1項に記載の皮膚性状改善剤。さらにガラクトオリゴ糖を含有する請求項1~5のいずれか1項に記載の皮膚性状改善剤。皮膚性状改善が、紫外線照射による角層水分含量の低下抑制である請求項1~6のいずれか1項に記載の皮膚性状改善剤。皮膚性状改善が、角層水分含量の上昇促進である請求項1~7のいずれか1項に記載の皮膚性状改善剤。経口摂取して皮膚性状を改善するための、ストレプトコッカス属細菌及びビフィドバクテリウム属細菌の組み合わせ、又は当該2種の細菌を含有する発酵乳。ストレプトコッカス属細菌がストレプトコッカスサーモフィルスである請求項9に記載の組み合わせ又は発酵乳。ストレプトコッカス属細菌がストレプトコッカスサーモフィルスYIT2021株FERMBP-7537又はストレプトコッカスサーモフィルスYIT2084株FERMBP-10879である請求項9又は10に記載の組み合わせ又は発酵乳。ビフィドバクテリウム属細菌がビフィドバクテリウムブレーベである請求項9~11のいずれか1項に記載の組み合わせ又は発酵乳。ビフィドバクテリウム属細菌がビフィドバクテリウムブレーベYIT4065株FERMBP-6223又はビフィドバクテリウムブレーベYIT12272株FERMBP-11320である請求項9~12のいずれか1項に記載の組み合わせ又は発酵乳。さらにガラクトオリゴ糖を含有する請求項9~13のいずれか1項に記載の組み合わせ又は発酵乳。皮膚性状改善が、紫外線照射による角層水分含量の低下抑制である請求項9~14のいずれか1項に記載の組み合わせ又は発酵乳。皮膚性状改善が、角層水分含量の上昇促進である請求項9~15のいずれか1項に記載の組み合わせ又は発酵乳。ストレプトコッカス属細菌及びビフィドバクテリウム属細菌、又は当該2種の細菌を含有する発酵乳を経口摂取することを特徴とする皮膚性状改善方法。ストレプトコッカス属細菌がストレプトコッカスサーモフィルスである請求項17に記載の方法。ストレプトコッカス属細菌がストレプトコッカスサーモフィルスYIT2021株FERMBP-7537又はストレプトコッカスサーモフィルスYIT2084株FERMBP-10879である請求項17又は18に記載の方法。ビフィドバクテリウム属細菌がビフィドバクテリウムブレーベである請求項17~19のいずれか1項に記載の方法。ビフィドバクテリウム属細菌がビフィドバクテリウムブレーベYIT4065株FERMBP-6223又はビフィドバクテリウムブレーベYIT12272株FERMBP-11320である請求項17~20のいずれか1項に記載の方法。さらにガラクトオリゴ糖を経口摂取する請求項17~21のいずれか1項に記載の方法。皮膚性状改善が、紫外線照射による角層水分含量の低下抑制である請求項17~22のいずれか1項に記載の方法。皮膚性状改善が、角層水分含量の上昇促進である請求項17~23のいずれか1項に記載の方法。しかしながら、従来の経口用皮膚性状改善剤は、その効果が十分でなく、さらに優れた皮膚性状改善効果を有する素材が望まれていた。従って、本発明の課題は、経口摂取で優れた効果を奏する皮膚性状改善剤を提供することにある。そこで本発明者は、種々の乳酸菌群及びそれを用いた発酵乳を経口投与し、紫外線照射による皮膚トラブルに対する作用を検討してきたところ、ストレプトコッカスサーモフィルス属細菌とビフィドバクテリウム属細菌とを併用すれば、それぞれの皮膚性状改善効果が相乗的に増強され、優れた経口投与用皮膚性状改善剤が得られることを見出し、本発明を完成した。すなわち、本発明は、ストレプトコッカス属細菌及びビフィドバクテリウム属細菌、又は当該2種の細菌を含有する発酵乳を有効成分とする経口用皮膚性状改善剤を提供するものである。また、本発明は、経口摂取して皮膚性状を改善するための、ストレプトコッカス属細菌及びビフィドバクテリウム属細菌の組み合わせ、又は当該2種の細菌を含有する発酵乳を提供するものである。さらに本発明は、ストレプトコッカス属細菌及びビフィドバクテリウム属細菌、又は当該2種の細菌を含有する発酵乳を経口摂取することを特徴とする皮膚性状の改善方法を提供するものである。さらに、本発明は、経口用皮膚性状改善剤製造のための、ストレプトコッカス属細菌及びビフィドバクテリウム属細菌、又は当該2種の細菌を含有する発酵乳の使用を提供するものである。本発明の皮膚性状改善剤は経口的に摂取することにより、特に紫外線照射による角層水分含量の低下を抑制又は角層水分含量の上昇促進作用を有し、皮膚のバリア機能を改善し、角層形態配列規則性、細胞形態明瞭性等を改善し、皮膚の肥厚を抑制し、皮膚のシワ形成を抑制し、経表皮水分蒸散量の増加を抑制し、角化関連酵素活性カテプシンL様活性の上昇作用を有する等、皮膚性状を顕著に改善する。また、本発明の皮膚性状改善剤は、経口摂取可能なストレプトコッカス属細菌及びビフィドバクテリウム属細菌を有効成分として含有しているので安全性が高く、継続的な摂取を実現可能とし、しかもその菌の状態は生死に関係なく上記作用効果を発揮するので様々な嗜好に応じて摂取時の形態を設定することができ、経口用医薬品や飲食品として有用である。本発明の経口用皮膚性状改善剤は、ストレプトコッカス属細菌及びビフィドバクテリウム属細菌、又は当該2種の細菌を含有する発酵乳を有効成分として含有する。本発明に用いられるストレプトコッカス属細菌としては、ストレプトコッカスサーモフィルスStreptococcusthermophilus、S.therm.ともいう、ストレプトコッカスピオゲネスS.pyogenes、ストレプトコッカスズーエピデミカスS.zooepidemicus、ストレプトコッカスエクイS.equi、ストレプトコッカスエクイシミリスS.equisimilis、ストレプトコッカスディスガラクティエS.dysgalactiae等が挙げられるが、皮膚性状改善効果の点から、ストレプトコッカスサーモフィルスが好ましい。ストレプトコッカスサーモフィルスの具体例としては、ストレプトコッカスサーモフィルスYIT2021株FERMBP-7537:寄託日2001年4月5日、ストレプトコッカスサーモフィルスYIT2084株FERMBP-10879:寄託日2007年7月24日、ストレプトコッカスサーモフィルスYIT2001FERMBP-7538:寄託日2001年4月5日が挙げられる。本発明に用いられるビフィドバクテリウム属細菌としては、ビフィドバクテリウムブレーベBifidobacteriumbreve、B.breve.ともいう、ビフィドバクテリウムロンガムB.longum、ビフィドバクテリウムビフィダムB.bifidum、ビフィドバクテリウムアニマーリスB.animalis、ビフィドバクテリウムズイスB.suis、ビフィドバクテリウムインファンティスB.infantis、ビフィドバクテリウムアドレセンティスB.adolescentis、ビフィドバクテリウムカテヌラータムB.catenulatum、ビフィドバクテリウムシュードカテヌラータムB.pseudocatenulatum、ビフィドバクテリウムラクチスB.lactis、ビフィドバクテリウムグロボサムB.globosum等が挙げられる。中でも、ビフィドバクテリウムブレーベ、ビフィドバクテリウムロンガム、ビフィドバクテリウムビフィダムは以前から乳製品に数多く使用され安全性等のデータが積み重ねられており、また、皮膚性状改善効果の点から好ましく、特にビフィドバクテリウムブレーベが好ましい。ビフィドバクテリウムブレーベの具体例としては、ビフィドバクテリウムブレーベYIT12272株FERMBP-11320:寄託日2011年1月20日、ビフィドバクテリウムブレーベYIT4065株FERMBP-6223:寄託日1998年1月16日が挙げられる。前記のストレプトコッカスサーモフィルス及びビフィドバクテリウムブレーベは、〒305-8566茨城県つくば市東1-1-1つくばセンター中央第6独立行政法人産業技術総合研究所特許生物寄託センターに寄託されている。前記2種の細菌は、生菌体をそのままの状態で皮膚性状改善剤として使用できる他、例えば、生菌体の凍結乾燥物、加熱処理やアルコール処理等の殺菌処理を施した死菌体、当該菌体を含む培養物又はさらにこれらを加工した物を、皮膚性状改善剤として使用することができる。本発明の皮膚性状改善剤は経口的に摂取することにより、特に紫外線照射による角層水分含量の低下を抑制又は角層水分含量の上昇促進作用を有し、皮膚のバリア機能を改善し、角層形態配列規則性、細胞形態明瞭性等を改善し、皮膚の肥厚を抑制し、皮膚のシワ形成を抑制し、経表皮水分蒸散量の増加を抑制し、角化関連酵素活性カテプシンL様活性の上昇作用を有する等、皮膚性状を顕著に改善する。本発明において、紫外線照射による角層水分含量の低下抑制とは、例えば後述の実施例に示す方法により角層水分含量を測定した場合に、紫外線照射による角層水分含量の低下を抑制する作用をいい、また、角層水分含量の上昇促進作用とは、紫外線照射の有無を問わず、紫外線非照射の健常な皮膚と同等もしくはそれ以上のレベルにまで角層水分含量を上昇促進させる作用をいう。ここで、角層水分含量の測定法としては、後述の実施例に示す方法に限定されない。本発明の皮膚性状改善剤には、皮膚性状改善作用を高める目的で、さらに難消化性糖質を添加することができる。難消化性糖質としては、ガラクトオリゴ糖、フラクトオリゴ糖等のオリゴ糖が好ましく、特にガラクトオリゴ糖が好ましい。これら難消化性糖質の1回当たりの使用量は、服用する対象者の症状、年齢、体重等によっても異なるため、一概に決定することは出来ないが、およそ0.1~10g程度とすればよい。本発明の皮膚性状改善剤は、常法に従って、薬学的に許容される担体とともに種々の剤型の医薬組成物とすることができる。例えば、上記菌株又はその加工物等に、乳糖、白糖、塩化ナトリウム、ブドウ糖、尿素、デンプン、炭酸カルシウム、カオリン、結晶セルロース、ケイ酸等の賦形剤、水、エタノール、プロパノール、ブドウ糖液、デンプン液、ゼラチン溶液、カルボキシメチルセルロース、メチルセルロース、リン酸カリウム、ポリビニルピロリドン等の結合剤、アルギン酸ナトリウム、カテキン末、炭酸水素ナトリウム、炭酸カルシウム、ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステル類、ラウリル硫酸ナトリウム等の崩壊剤、グリセリン、デンプン等の保湿剤、精製タルク、ステアリン酸塩、ポリエチレングリコール等の滑沢剤等を加え、常法により顆粒剤、錠剤、カプセル剤等を製造することができる。さらに、錠剤については、必要に応じ通常の剤皮を施した錠剤、例えば、糖衣錠、ゼラチン被包錠、腸溶被錠、フィルムコーティング錠或いは二重錠、多重錠とすることもできる。本発明の経口用皮膚性状改善剤においては、ストレプトコッカス属細菌及びビフィドバクテリウム属細菌を含んでいればよいが、当該2種の細菌を含有する発酵乳を用いてもよい。当該発酵乳としては、乳成分を含む培地中で前記2種の細菌を培養したものであればよく、乳成分を含む培地中で前記2種の細菌の1種を培養した発酵乳をそれぞれ製造して混合したものでもよいし、乳成分を含む培地中で前記2種の細菌を混合培養したものでもよい。培地に含まれる乳成分としては、牛乳、山羊乳等の獣乳、脱脂乳、粉乳、脱脂粉乳、生クリーム等を用いることができる。培養は通常の発酵乳の製造法に準じればよく、例えば25~46°C、好ましくは35~42°Cで、6~120時間、好ましくは24~72時間行えばよい。培養方法は、静置、撹拌、振盪等いずれでもよい。また、上記菌体またはその加工物等を食品に直接添加することにより、または、乳成分等の可食性の培地を用いた場合には、当該菌株を用いて発酵乳等の発酵食品を製造することにより、各種の飲食品として利用することができる。飲食品の好ましい例としては、ヨーグルト、チーズ、発酵乳、乳製品乳酸菌飲料、発酵豆乳、アイスクリーム、果汁飲料、スープ、クッキーなどを例示することができる。本発明の皮膚性状改善剤、特に発酵乳の形態の場合には、通常用いられる種々の食品素材を配合することができる。具体的には、ショ糖、グルコース、フルクトース、パラチノース、トレハロース、ラクトース、キシロース、麦芽糖等の糖質、ソルビトール、キシリトール、エリスリトール、ラクチトール、パラチニット、還元水飴、還元麦芽糖水飴などの糖アルコール、アスパルテーム、ソーマチン、スクラロース、アセスルファムK、ステビア等の高甘味度甘味料、寒天、ゼラチン、カラギーナン、グァーガム、キサンタンガム、ペクチン、ローカストビーンガム、ジェランガム、カルボキシメチルセルロース、大豆多糖類、アルギン酸プロピレングリコール等の各種増粘安定剤、ショ糖脂肪酸エステル、グリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル、レシチンなどの乳化剤、クリーム、バター、サワークリーム等の乳脂肪、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、鉄、マンガン等のミネラル分を挙げることができる。また、本発明の皮膚性状改善剤には、経口的に摂取することにより皮膚性状に有益な作用を与える素材を配合することができる。このような素材としては、ビタミンA、ビタミンB類、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE等のビタミン類、β-カロテン、γ-カロテン、ルテイン等のカロテノイド、リノール酸、リノレン酸、EPA、DHA等の脂肪酸類、コラーゲン、ムコ多糖類、セラミド等の皮膚構成成分等を例示することができる。さらに、本発明の皮膚性状改善剤には、経口摂取が可能であって生体に有益な機能を与える乳酸菌を含むものであってもよい。このような乳酸菌としては、ラクトバチルスアシドフィルスLactobacillusacidophilus、ラクトバチルスブレビスLactobacillusbrevis、ラクトバチルスコリニフォルミスLactobacilluscoryniformis、ラクトバチルスカルバタスLactobacilluscurvatus、ラクトバチルスカゼイLactobacilluscasei、ラクトバチルスデルブルッキィサブスピーシーズラクチスLactobacillusdelbrueckiisubsp.lactis、ラクトバチルスデルブルッキィサブスピーシーズブルガリカスLactobacillusdelbrueckiisubsp.bulgaricus、ラクトバチルスファーメンタムLactobacillusfermentum、ラクトバチルスガリナラムLactobacillusgallinarum、ラクトバチルスガセリLactobacillusgasseri、ラクトバチルスヘルベティカスLactobacillushelveticus、ラクトバチルスジョンソニイLactobacillusjohnsonii、ラクトバチルスケフィールLactobacilluskefiri、ラクトバチルスマリLactobacillusmali、ラクトバチルスプランタラムLactobacillusplantarum、ラクトバチルスペントーサスLactobacilluspentosus、ラクトバチルスパラカゼイLactobacillusparacasei、ラクトバチルスサケイLactobacillussakei、ラクトバチルスゼアエLactobacilluszeae等のラクトバチルス属細菌、ラクトコッカスラクチスサブスピーシーズラクチスLactococcuslactissubsp.lactis、ラクトコッカスラクチスサブスピーシーズクレモリスLactococcuslactissubsp.cremoris、ラクトコッカスプランタラムLactococcusplantarum等のラクトコッカス属細菌、ロイコノストックメセンテロイデスサブスピーシーズクレモリスLeuconostocmesenteroidessubsp.cremoris、ロイコノストックラクチスLeuconostoclactis等のロイコノストック属細菌、ペディオコッカスアシディラクティシPediococcusacidilactici、ペディオコッカスペントサセウスPediococcuspentosaceus、ペディオコッカスハロフィラスPediococcushalophilus等のペディオコッカス属細菌、エンテロコッカスフェシウムEnterococcusfaecium、エンテロコッカスフェカリスEnterococcusfaecalis等のエンテロコッカス属細菌を例示することができる。これらは、単独又は2種以上併用してもよい。本発明の経口摂取可能な皮膚性状改善剤におけるストレプトコッカス属細菌及びビフィドバクテリウム属細菌の1回当たりの使用量は、服用する対象者の症状、年齢、体重等によっても異なるため、一概に決定することは出来ないが、およそ菌数としてそれぞれ103~1013CFU程度とすればよく、それぞれ特に106~1013CFU程度とするのが好ましい。また、本発明の皮膚性状改善剤の摂取開始時期や摂取期間等は特に制限はなく、紫外線照射に伴う皮膚障害の発生前後に経口的に摂取すればよいが、十分な効果を得るためには、紫外線の照射に伴う皮膚障害の発生等の有無を問わず、継続的に経口摂取することが好ましい。以下に、実施例を挙げて本発明をさらに詳細に説明するが、本発明はこれらの実施例になんら制約されるものではない。参考例1交互継代培養法によるビフィドバクテリウムブレーベYIT10001、YIT4125の育種改良ビフィドバクテリウムブレーベYIT10001株FERMBP―8205及びビフィドバクテリウムブレーベYIT4125株FERMBP-7813を親株として交互継代濃縮を行った。120.7全粉乳培地を135°C、3.5秒殺菌した後、ビフィドバクテリウムブレーベYIT10001株又はYIT4125株のシードスターター1を0.5、ビフィドバクテリウムビフィダムのシードスターターを1接種し、33°CでpH5.3まで混合培養して菌液A1400mLを調製した。2菌液A1に、パラチノースの終濃度が10となるようにシロップ液Aを調合して乳製品A1630mLを調製した。乳製品A1200mLを300mL容コルベンに分注し、綿栓をした好気的条件下、5°C、1週間撹拌90rpm保存以後、好気撹拌保存と略すした後、試験管に満杯充填してブチル栓をした嫌気条件下、10°C、1週間静置保存以後、嫌気静置保存と略すした。3本条件で保存した乳製品A11mLをセファロシン添加ミルク培地12脱脂粉乳、0.1酵母エキス、0.03L-システイン塩酸塩、0.2沈降性炭酸カルシウム、セファロシン5μg/mL、以後、セファロシン添加ミルク培地と略す10mLに接種し、37°C、24時間嫌気培養してビフィドバクテリウムブレーベのマザースターター2とした。マザースターター20.03mLをミルク培地12脱脂粉乳、0.1酵母エキス、0.03L-システイン塩酸塩、0.2沈降性炭酸カルシウム、以後、ミルク培地と略す30mLに接種し、37°C、24時間嫌気培養してビフィドバクテリウムブレーベのシードスターター2を調製した。シードスターター2を用いて上記と同様の操作を繰り返した。すなわち、シードスターター2で調製した乳製品A2を好気撹拌保存後、嫌気静置保存し、ビフィドバクテリウムブレーベのマザースターター3、さらにシードスターター3を調製した。4次に、23.5脱脂粉乳培地を120°C、3.5秒殺菌した後、ビフィドバクテリウムブレーベのシードスターター3を2、ラクトコッカスラクチスのシードスターターを0.01接種し、37°CでpH4.4まで混合培養して菌液B1100mLを調製した。5また、120°C、3.5秒殺菌した19.7脱脂粉乳培地に乳ペプチドを0.08添加した後、ストレプトコッカスサーモフィラスのシードスターターを0.5接種し、37°CでpH4.3まで培養して菌液C1700mLを調製した。菌液B1に菌液C1を加え混合比1:2、さらに、還元麦芽糖水あめの終濃度が5となるようにシロップ液Bを調合して乳製品B1870mLを調製した。6乳製品A1と同様に、好気撹拌保存後、嫌気静置保存した乳製品B11mLをセファロシン添加ミルク培地10mLに接種し、37°C、24時間嫌気培養してビフィドバクテリウムブレーベのマザースターター4とした。マザースターター40.03mLをミルク培地30mLに接種し、37°C、24時間嫌気培養してビフィドバクテリウムブレーベのシードスターター4を調製した。シードスターター4を用いて上記と同様の操作を繰り返した。すなわち、シードスターター4で調製した乳製品B2を好気撹拌保存後、嫌気静置保存し、ビフィドバクテリウムブレーベのマザースターター5、さらにシードスターター5を調製した。このように、乳製品Aの調製、好気撹拌保存、及び嫌気静置保存を2回繰り返した後、生残したビフィドバクテリウムブレーベを用いて、乳製品Bの調製、好気撹拌保存、及び嫌気静置保存を2回繰り返し、ビフィドバクテリウムブレーベの濃縮操作を行った。本一連の工程を1サイクルとし、合計4サイクル繰り返した。最終的に10°C、2週間嫌気静置保存した乳製品A8及び乳製品B8から、各々1mLをセファロシン5μg/mLを添加したTOSプロピオン酸寒天培地ヤクルト薬品工業に塗沫し、37°Cでアネロパック三菱ガス化学で嫌気培養してコロニーを分離した。本コロニー分離を繰り返すことにより純化し、ビフィドバクテリウムブレーベYIT10001株及びYIT4125株由来の単一コロニーを乳製品A8から計21株、乳製品B8から計21株、合計42株を分離した。参考例2生残性確認試験親株と分離株を用いて、参考例1の方法で乳製品A、Bを各々調製し、好気条件下、5°C、1週間撹拌保存後、嫌気条件下、10°C、2週間静置保存した。乳製品A、B両方で生残性が良好であったビフィドバクテリウムブレーベYIT12272株YIT4125株由来、乳製品A8より分離を選抜した。YIT12272株、対照菌YIT10001株、YIT4125株の乳製品A、Bでの生残性の結果を表1に示す。YIT12272株は、乳製品A、B何れにおいても、好気条件下、5°C、1週間撹拌保存後、嫌気条件下、10°C、2週間静置保存しても3×107cfu/mL以上の生菌が生残した。一方、対照菌で作製した乳製品A、Bのどちらか一方では3×107cfu/mL以上の生菌が生残したが、両方の製品で良好な生残性を示さなかった。また、乳製品A、Bの物性を表2に示す。菌液AにシロップAを調合して乳製品Aを調製したところ、乳製品AのpH、酸度は各々5.6、3.4であり、浸透圧は菌液Aでは550mOsmであったが、乳製品Aでは950mOsmに増加した。一方、菌液Bに菌液CとシロップBを調合して乳製品Bを調製したところ、乳製品BのpH、酸度は各々4.4、7.5であり、浸透圧は菌液Bでは900mOsmであったが、乳製品Bでは600mOsmに減少した。以上より、ビフィドバクテリウムブレーベYIT12272株は、培養温度、pH、酸度、シロップ調合による浸透圧変化、無脂乳固形分、乳脂肪分の異なる乳製品A、Bの両方で、対照菌と比べて生残性が強化されていることが明らかになった。実施例11実験動物と飼育方法5週令雌へアレスマウスHos:HR-1を用いた。CSケージにて群飼し、1週間AIN93G飼料で馴化した後、体重に差がでないように群分けし、試験食で2週間飼育した。飼育条件は実験期間を通じて恒温24±1°C、恒湿60±5とし、明暗周期は12時間とした。飼料及び水は自由摂取させた。飼料はAIN93G組成を改変し、作製した。飼料は、乳鉢で混合後、脱イオン水を適量加えてペースト状とし、凍結乾燥トレイに移してブロック状に切り分けた。凍結乾燥後、真空パックし冷蔵保存した。飼料組成を表3に示す。2実験群3試験飼料aB.breve.菌末m-ILS液体培地を定法に従い調製し、121°C15分間滅菌処理し、気相N2置換条件でシードスタータを1接種し、37°Cで23時間培養した。培養上がりの生菌数は、1.16×109CFU/mLであった。この培養液を生理食塩水で洗浄し、培地成分を除去した後、改変AIN-93G飼料に混合した。混合後凍結乾燥して固形飼料を作製した。bB.breve.発酵乳10脱脂粉乳よつばYAAに0.03YeastExtractを加えた培地を調製し、121°C15分間滅菌処理し、気相N2置換条件で定法に従って調製したシードスタータを1接種し、37°Cで44時間培養した。培養上がりの生菌数は1.02×108CFU/mLであった。この培養液を凍結乾燥して粉末化した後、飼料に混合した。混合後、凍結乾燥して固形飼料を作製した。cS.therm.発酵乳10脱脂粉乳にシードスタータを0.1接種し、別滅菌したハイニュートDH不二製油を加え、ジャーファーメンタ丸菱バイオエンジにて37°C、100rpm、pH6.8で24時間培養した。培養上がりの生菌数は5×108CFU/mLであった。この培養液を凍結乾燥して粉末化した後、飼料に混合した。混合後、凍結乾燥して固形飼料を作製した。dB.breveS.therm.混合発酵乳上記の方法で培養し、粉末化したB.breve.発酵乳とS.therm.発酵乳粉末をそれぞれ10添加して飼料を作製した。4菌数測定方法乳鉢で均質化した餌を滅菌した0.1BactoyeastextractDifco社製にて適宜希釈し、寒天平板培地に塗抹して生菌数を測定した。5実験スケジュール試験食摂取11日目より紫外線照射装置東芝SE-FL-20を用いて40mJ/cm2/dayで4日間紫外線照射を行い、翌日解剖した。体重測定は週1回、摂餌量測定は週2~3回程度行い、その他は日常観察を行った。6測定項目試験食開始から15日目に皮膚計測機器を用いて皮膚性状を測定した。a経表皮水分蒸散量TEWLTewameterTM210CouragekhazakaelectronicGmbHを用いて経表皮水分蒸散量を測定し、バリア機能の指標とした。数値は2秒毎に30秒間測定した平均値を算出して表した。b角層水分含量3.5MHZの高周波電導度測定装置SKICON-200、IBSを用いて、マウス背部皮膚角質層のコンダクタンス値を測定した。7統計統計処理はSASの前臨床パッケージを用いて、有意差検定はDunnett検定を行った。8a.体重及び摂餌量体重及び摂餌量の経時変化を図1及び2に示す。いずれの群間においても有意差は認められず、紫外線照射やサンプルの差異によるマウスの生育や健康状態の違いは見られなかった。b皮膚性状b-1.角層水分含量角層水分含量を図3に示す。角層水分含量は紫外線照射により著しく低下したが、ビフィドバクテリウムブレーベ及びストレプトコッカスサーモフィルス混合発酵乳群において有意に低下が抑制した。その結果は、ビフィドバクテリウムブレーベ又はストレプトコッカスサーモフィルスそれぞれ単独投与群に対して、相乗的であった。その値は紫外線照射をしていないブランク群をも上回る結果であり、極めて顕著な効果を示した。すなわち、本発明の皮膚性状改善剤は、紫外線照射による角層水分含量の低下を単に抑制するのみならず、紫外線非照射の健常な皮膚と同等以上のレベルにまで角層水分含量を上昇促進する作用を有しており、極めて実用性が高いものであることが示された。b-2.経表皮水分蒸散量TEWLTEWLを図4に示す。紫外線照射によりTEWLが著しく亢進し表皮バリア機能が低下したことが示唆された。すべての群においてこれを有意に改善した。その改善効果はビフィドバクテリウムブレーベ及びストレプトコッカスサーモフィルス混合発酵乳群で最も高かった。実施例21ビフィドバクテリウムブレーベYIT12272及びストレプトコッカスサーモフィルスYIT2021を含有する発酵乳の製造120°C、3.5秒間プレート殺菌した脱脂粉乳溶液SNF20.7にビフィドバクテリウムブレーベYIT12272の前培養液を2接種し、37°Cで24時間培養しビフィズス菌発酵乳を得た。また同様にプレート殺菌した脱脂粉乳溶液SNF17.4にストレプトコッカスサーモフィルスYIT2021の前培養液を0.5接種し、37°Cで24時間培養し乳酸菌発酵乳を得た。これらの菌液を混合し、還元麦芽糖水あめ、ポリデキストロース、ガラクトオリゴ糖、乳化鉄、アスパルテームなどを混合したシロップ溶液を調合し、発酵乳を得た。プラセボとして、前記細菌およびガラクトオリゴ糖を含まない未発酵乳を製造した。未発酵乳には上記発酵乳に含まれる量と等量の乳酸および酢酸を添加した。各飲料の成分組成を表5に示す。試験飲料の飲用開始時のYIT12272の平均生菌数及び平均総乳酸菌数は、各々6.9×108CFU/mL、5.1×108CFU/mLであった。また、飲用終了時のYIT12272の平均生菌数及び平均総乳酸菌数は、各々6.6×108CFU/mL、5.1×108CFU/mLであった。2プラセボ群と試験群各20名女性に4週間毎日1本100mLずつ飲用させた。飲用前、飲用後及び後観察後飲用終了2週間後に皮膚性状を評価した。皮膚計測については、洗顔クリームによる洗顔で化粧を落とし、30分間リラックスした状態で肌を馴化した後、仰向けの状態でベットに横になり、左頬目尻と鼻の交点の角層水分含量をCorneometer商標CM825株式会社インテグラル製とSKICON-200IBS社製を用い、5回測定して平均化した。また、左頬の水分蒸散量をCutometerMPA580商標株式会社インテグラル製を用いて測定した。シワの計測については、被験者の左目尻からシリコンゴムSILFLO,FlexicoDevelopmentsを用いてネガティブレプリカを作製し、本レプリカの画像をデジタルマイクロスコープにて取り込んだ後、画像解析WinROOFProVer.6.1:三谷商事を行った。シワは日本化粧品工業連合会が作成したシワ計測法のガイダンスに従って解析し、計測パラメータとして、シワ最大深さmmで表した。肌のターンオーバーの正常化の指標として、角化関連酵素であるカテプシンL様活性を測定した。方法は、定法に従い、合成ペプチドであるZ-Val-Val-Arg-MCAを基質として用いた蛍光分析を行った。角層採取については、飲用前と後観察後では同じ部位を、飲用後では飲用前と異なる部位を選定し、各々テープストリップ法により同一部位より3層採取した。角層2層目の採取サンプルを、0.5ブリリアントグリーン-1.0ゲンチアナバイオレットB水溶液中、室温、8分間、染色した後、蒸留水で洗浄した。本画像をデジタルマイクロスコープにて取り込んだ後、前記の画像解析装置を用いて角質細胞面積、円形度及び周囲長の測定を行った。被験者1名につき3視野から30個の角質細胞面積を測定した。また、角層形態配列規則性および細胞形態明瞭性を各々表6及び表7に示す評価基準にてスコア化し、観察者3名のスコアを平均した。3結果3-1.角層水分含量角層水分含量の推移を図5~6に示す。SKICONで測定した結果、プラセボ群は飲用後、後観察後において飲用前に比べて有意に低下した。一方、試験群では飲用後では変化せずに後観察後で有意に低下した。CORNEOMETERで測定した結果、プラセボ群において飲用後、後観察後ともに有意な低下が認められたが、試験群では飲用前と比べて変化がなかった。試験群とプラセボ群との比較でも、飲用後、後観察後に試験群では有意差はなかったが、高値を示した。3-2.角化関連酵素試験群において、カテプシンL様活性は飲用前と比べて飲用後で有意に上昇した。一方、プラセボ群においては変化がみられなかった。3-3.角層形態角層細胞面積、周囲長及び円形度4π×面積/周囲長2、0<円形度≦1の推移を検討した。角層細胞の形態は、形が大きく、より円形正六角形に近いことが良い状態であるので、いずれの測定項目も値が大きいほど角層の状態は良いと判定される。円形度は両群とも、飲用前と比べて飲用後、後観察後で有意に上昇した。一例として、試験群の50代女性の角層細胞の染色画像を図7に示す。飲用前では細胞が小さく形も不均一であったが、飲用後には細胞が大きく、形も整っている正六角形状態が観察された。角層形態配列規則性および細胞形態明瞭性をスコア化にて評価した結果スコア値は飲用前との変化量Δスコアで示すを図8及び図9に示す。試験群においてはプラセボ群と比較して飲用後のスコアの改善効果が高く、また、飲用による改善効果が後観察後も持続する傾向が確認された。3-4.シワシワ最大深さは、プラセボ群では変化がなかったが、試験群において飲用前と比べて有意に減少した。実施例3ビフィドバクテリウムブレーベYIT4065及びストレプトコッカスサーモフィルスYIT2021を含有する発酵乳の製造120°C、3.5秒間プレート殺菌した脱脂粉乳溶液SNF20.7にビフィドバクテリウムブレーベYIT4065の前培養液を2接種し、37°Cで24時間培養しビフィズス菌発酵乳を得た。また同様にプレート殺菌した脱脂粉乳溶液SNF17.4にストレプトコッカスサーモフィルスYIT2021の前培養液を0.5接種し、37°Cで24時間培養し乳酸菌発酵乳を得た。これらの菌液を混合し、還元麦芽糖水あめ、ポリデキストロース、ガラクトオリゴ糖、乳化鉄、アスパルテームなどを混合したシロップ溶液を調合し、発酵乳を得た。ビフィドバクテリウムブレーベYIT4065は、経口摂取による皮膚性状改善作用TEWL、水分含量、皮溝皮丘数等において、ビフィドバクテリウムブレーベYIT12272と同等の効果を奏することを確認しており、本実施例の発酵乳には本願発明の皮膚性状改善作用が期待できる。実施例4ビフィドバクテリウムブレーベYIT4065及びストレプトコッカスサーモフィルスYIT2084を含有する発酵乳の製造120°C、3.5秒間プレート殺菌した脱脂粉乳溶液SNF20.7にビフィドバクテリウムブレーベYIT4065の前培養液を2接種し、37°Cで24時間培養しビフィズス菌発酵乳を得た。また同様にプレート殺菌した脱脂粉乳溶液SNF17.4にストレプトコッカスサーモフィルスYIT2084の前培養液を0.5接種し、37°Cで24時間培養し乳酸菌発酵乳を得た。これらの菌液を混合し、還元麦芽糖水あめ、ポリデキストロース、ガラクトオリゴ糖、乳化鉄、アスパルテームなどを混合したシロップ溶液を調合し、発酵乳を得た。ビフィドバクテリウムブレーベYIT4065は、経口摂取による皮膚性状改善作用TEWL、水分含量、皮溝皮丘数等において、ビフィドバクテリウムブレーベYIT12272と同等の効果を奏することを確認しており、本実施例の発酵乳には本願発明の皮膚性状改善作用が期待できる。"