容器12、液体11、及び液体11の上にあり液体11の表面を覆う乳製品の泡17を含む飲料製品であって、前記乳製品の泡17が90~約100重量のミルク及び乳脂肪、0~10重量の甘味料、及び0.1~約1.5重量、好ましくは0.1~約1.0重量の安定剤を含み、前記乳製品の泡17がまず前記容器12の全周に沿って前記容器12の内壁18に塗布されてから、前記液体11の全面に充填されることにより、乳製品の泡が前記内壁18に付着している、飲料製品。前記容器12が、透明又は半透明のカップである、請求項1に記載の製品。前記安定剤が、カラギーナン、キサンタンガム、ローカストビーンガム、グリセロールラクトパルミテート乳化剤、カルボキシメチルセルロース乳化剤、及びゼラチン、又はそれらの任意の組合せからなる群から選択される、請求項1又は2に記載の製品。前記液体11がコーヒー、チョコレート若しくは乳飲料、又はそれらの組合せである、前記請求項1~3のいずれか一項に記載の製品。前記液体11が発酵させたものである、前記請求項1~4のいずれか一項に記載の製品。前記乳製品の泡17が発酵させたものである、前記請求項1~5のいずれか一項に記載の製品。前記液体11が1重量未満の脂肪含量及び/又は75kcal/100ml未満のカロリー量を有する、前記請求項1~6のいずれか一項に記載の製品。前記液体11が例えばマンゴー果実、イチゴ若しくはリンゴ、又は任意のそれらの組合せの果実抽出物を含む、前記請求項1~7のいずれか一項に記載の製品。i液体11を容器12に充填するステップと、ii90~約100重量のミルク及び乳脂肪、0~10重量の甘味料及び0.1~約1.5重量、好ましくは0.1~約1.0重量の安定剤を含む乳製品ベースを調製するステップと、iii前記乳製品ベースに通気して泡17を生じるステップと、iv供給角度がまず容器12の内壁18を指す供給ノズル16を用いて前記容器12内の前記液体11上に前記泡17を塗布することにより、前記泡17が前記容器12の全周に沿って前記容器の内壁18に付着し、次いで、前記泡17で前記液体11の残りの表面を覆うステップとを含む、飲料製品の製造方法。乳製品ベースへの通気が、前記乳製品ベースをホイップすることにより実現される、請求項9に記載の方法。前記泡17が、前記ノズル16と前記容器12とが互いに円運動することにより前記容器12の全周に沿って前記容器の内壁18に塗布される、請求項9又は10に記載の方法。前記円運動が、前記ノズル16に対して回転する前記容器12によるものである、請求項11に記載の方法。前記乳製品ベースを少なくとも90°C~150°Cに15秒~6分間加熱するステップと、それに続く、好ましくは少なくとも6°Cに冷却するステップと、その後の、前記乳製品ベースに通気するステップとを更に含む、請求項9~12のいずれか一項に記載の方法。