"発芽玄米及び/又は玄米糠由来のステロール配糖体を有効成分とする抗菌性ペプチドの誘導剤。請求項1に記載された抗菌性ペプチドの誘導剤を含有する飲食品発芽玄米及び玄米を除く。請求項1に記載された抗菌性ペプチドの誘導剤を含有するペットフード発芽玄米及び玄米を除く。本発明は、ヒトに備わっている自己生体防御機構を発揮する抗菌性ペプチドの一種であるα-ディフェンシン等の抗菌性ペプチドの誘導剤を提供することを課題とする。すなわち、本発明の主な構成は、次のとおりである。1発芽玄米及び/又は玄米糠由来のステロール配糖体を有効成分とする抗菌性ペプチドの誘導剤。21に記載された抗菌性ペプチドの誘導剤を含有する飲食品発芽玄米及び玄米を除く。31に記載された抗菌性ペプチドの誘導剤を含有するペットフード発芽玄米及び玄米を除く。この発明に係る抗菌ペプチドの発現誘導剤または分泌促進剤は、経口投与によって腸管内に抗菌ペプチドの発現を誘導または分泌を促進できることから、医薬、飲食品、ペット用飼料して使用できるという効果がある。本発明に使用する発芽玄米及び/又は玄米から抽出されたステロール配糖体画分以下ASGと称する場合があるは、発芽玄米及び/又は玄米から得た糠をヘキサンで中性脂質を除去し、得られた残渣をさらに有機溶媒にて抽出した脂質画分に含まれ、高速液体クロマトグラフィーHPLCで分離濃縮することが出来る。本発明は、この発芽玄米及び/又は玄米由来のステロール配糖体を有効成分とするα-ディフェンシン誘導剤である。摂取方法は、経口、注射により行うことができ、医薬、飲食品、食品添加剤、ペット用の医薬剤、ペット用飼料の添加剤として活用することができる。通常食用にしている発芽玄米及び/又は玄米由来の成分であるので、安全性が高い。ASGは、発芽玄米及び/又は玄米の糠成分から極微量抽出される成分であるので、ASGを医薬あるいは飲食品、ペット用医薬や飼料に応用する場合は、抽出されたASGそのものを使用する。発芽玄米及び/又は玄米そのものあるいは発芽玄米及び/又は玄米の粉末などASGを抽出する前の状態で使用することは発明の対象外である。本発明は、α-ディフェンシン等の抗菌性ペプチドの誘導剤、食品添加物、食品およびペットフード、動物用医薬として利用することができる。剤型は、公知の方法により助剤とともに任意の形態に製剤化して、経口摂取投与することができる。カプセル剤又は錠剤、顆粒剤、細粒剤、散剤、液状として摂取投与できる。摂取投与量は、摂取投与方法と、対象者の年齢、病状や一般状態等によって変化し得るが、成人では体重1kg当たり通常、1日当たり有効成分として01~600mgが適当である。本発明のα-ディフェンシン等抗菌性ペプチドの誘導剤は、一般食品や健康食品に配合することができ、また、食品添加物の成分とすることもできる。配合する食品は特に限定されず、例えば食パン、菓子パン、パイ、デニッシュ、ドーナツ、ケーキ等のベーカリー食品、うどん、そば、中華麺、焼きそば、パスタ等の麺類、天ぷら、コロッケ等のフライ類、カレー、シチュー、ドレッシング等のソース類、ふりかけ類、かまぼこ等の練り製品、ジュース等の飲料、スナック菓子、米菓、飴、ガム等の菓子類を挙げることができる。ペットには、犬、猫、ハムスター、リス等の哺乳類の飼料として適している。本発明のペットフードの形態は特に限定されるものではなく、例えばドライタイプ、ウェットタイプ、セミモイストタイプ、ビスケットタイプ、ソーセージタイプ、ジャーキータイプ、粉末、顆粒、カプセルなどが挙げられる。<発芽玄米及び又は玄米由来のステロール配糖体>1.糠成分を採取する発芽玄米は、公知の方法により調製することができる。本出願人は、発芽玄米について多数の提案をしており、例えば、特許第3423927号公報、特許第3611804号公報、特許第3738025号公報等に開示された発芽玄米の製法によって得ることができる。発芽玄米及び/又は玄米を5~15程度搗精して糠成分を採取する。この糠成分を最初に、ヘキサンにて脱脂する。この脱脂工程は、一般の糠を脱脂して米糠油を採取する方法と同様である。本発明では、この脱脂糠を原料として、さらに、有機溶媒を用いてステロール配糖体画分を抽出する。2.本願発明で使用するASGは、以下の化学式で特定されるステロール配糖体である。一般式1中のXは以下の群から選択され、かつ、Yは5αcholest8en3βolであるパルミチン酸、ステアリン酸、2ヒドロキシオクタデカン酸、オレイン酸、リノール酸、又は、リグノセリン酸一般式1中のXは2ヒドロキシオクタデカン酸であり、かつ、Yは以下の群から選択されるCampesterol、Stigmasterol、5αcholest8en3βol、又は、βSitosterol以下に実施例、試験例を示し、本発明をさらに説明する。<ASGの調製例>発芽玄米糠をヘキサンで脂質成分中の中性脂質を除去後、それぞれの残渣につき、ヘキサン、クロロホルム及びメタノールを用いてASGの粗抽出液を調製した。このASG粗抽出液からクロロホルム:メタノール2:1混合液で抽出し、シリカゲル担体カラムクロマトグラフィーによって、ASGの調製を行った。試験に用いたASGの抽出は発芽玄米約2000kgを搗精して得られた糠200kg搗精度10を用いて行った。米糠500gが浸る量のヘキサンを加え十分に撹拌した後ガーゼでろ過を行い、脱脂糠を得た。その後、ヘキサンを揮発させた脱脂糠を15kgに対してクロロホルムメタノール2:1を3L加えて総脂質画分を抽出し、抽出液をエバポレーターで乾固させ乾固物を得た。乾固物は300mlのクロロホルム:ヘキサン=1:1に溶解し、クロロホルムで膨潤させた直径10cm×長さ100cmメルク社製シリカゲル60を80cm充填のカラムに全溶解液をアプライした。溶液がイアトロビーズに全てしみ込んだ後、クロロホルム:ヘキサン=1:17840ml、クロロホルム20160ml、クロロホルムメタノール9:110080mlの順でそれぞれを通液した。クロロホルムメタノール9:1の通液により分離した暗緑色の溶液だけを全て採取した。採取した暗緑色の溶液はエバポレーターで乾固させ試験に供した。表1に各ポイントでの収量を示す。<ASG分析>抽出したASGの分析は以下の条件で行った。この分析の結果、最終乾固物には、ASGが726含まれていることが判明した。分析条件検出器:CoronaTMCADTMChargedAerosolDetectorカラム:LiChrospherSi605μm,125×4mmidMerckカラム温度:40度流速:1mLmin注入量:10μLサンプル溶媒:クロロホルム:メタノール2:1,volvol検量線濃度:10,20,40,60及び80μgmL移動相、グラジェント条件<ディフェンシン誘導試験>I材料及び方法特開2011-78318号公報に開示されているマウス小腸陰窩を用いたパネト細胞からのα-ディフェシン分泌アッセイ系を用いてASGがパネト細胞から抗菌性ペプチドであるα-ディフェシンの分泌誘導効果を抗菌活性を指標にして確認した。1.小腸陰窩材料採取:ICRマウス日本チャールズリバー社から、従来法に従ってクリプト小腸陰窩を含む小腸の組織を採取し、1mLのPBS-に懸濁して、クリプトを含む懸濁液を調製した{AyabeTら、NatureImmunol第1巻、第113118頁、2000年}。この懸濁液に含まれるクリプト数を血球計算盤Burker-Turk;サンリード硝子社を用いて数えたところ、5~8×104個であった。また、位相差顕微鏡オリンパス社を用いて弱拡大視野で観察して、この懸濁液に含まれる組織のうちクリプトが占める割合を求めたところ、その割合は70以上であった。2パネト細胞分泌反応およびexvivo殺菌アッセイ:回収した小腸陰窩と上記のASG含有組成物をexvivo共培養して粗分泌物を回収した。ASG以下グラフ中ではPSGと標記しているの濃度は生理食塩水を用いて110000、11000または1100希釈とした。同時に小腸陰窩のASG非曝露のPBS対照上清も回収した。30酢酸中でペプチドを抽出、透析に引き続いて真空凍結乾燥した。回収した分泌物および非曝露対照上清抽出物を1μLが小腸陰窩100個由来となるように純水に溶かした。次に、分泌物のSalmonellaTyphimuriumphoPに対する殺菌活性を解析した。パネト細胞分泌物および非曝露対照上清、抽出物を1×106colonyformingunitsのSTyphimuriumphoPと37°Cで60分反応させた後、TSAプレート上で一晩培養した。生存CFUをカウンし、殺菌率を図1に示した。II.結果ASGのパネト細胞からのα-ディフェンシン等の抗菌性ペプチド分泌誘導によるSTyphimuriumphoPに対するexvivoでの殺菌活性を解析した。ASGをマウス小腸陰窩に反応濃度および小腸陰窩数を変えて検討したところ、図1に示すよう、PSG110000110000に暴露した小腸陰窩50個由来の分泌物はコントロールと比較して99以上の有意な殺菌率を認めた。また、この殺菌活性はPSGの濃度に依存性していた。小腸陰窩100個由来の分泌物はPSG110000110000でさらに強力な殺菌活性を示した。小腸陰窩200個および500個由来の分泌物では検討したすべてのPSG濃度で最近数が100分の1以下となった。以上の結果より、ASGはマウス小腸パネト細胞からのαディフェンシン等抗菌性ペプチドによるexvivo殺菌活性放出を誘導することが明らかになった。また、その殺菌活性はPSG濃度依存性であることが確認できた。以下に本発明のASGを用いた処方例を示す。処方例1カプセル剤組成ASG...100mgミツロウ...10mgぶどう種子オイル...110mg上記成分を混合し、ゼラチンおよびグリセリンを混合したカプセル基剤中に充填し、軟カプセルを得た。処方例2錠剤組成ASG乾固物...150mgセルロース...80mgデンプン...20mgショ糖脂肪酸エステル...2mg上記成分を混合、打錠し、錠剤を得た。処方例3飲料組成配合;質量果糖ブトウ糖液糖5.00クエン酸10.4L-アスコルビン酸0.20香料0.02色素0.10ASG乾固物1.00水82.28"