エリスリトールを有効成分として含有し、塩基性アミノ酸を含まない、すでに成熟したバイオフィルムの除去促進用口腔用組成物。エリスリトールを有効成分として10~50質量含有する、請求項1記載の口腔用組成物。本発明は、バイオフィルムを形成する細菌の共凝集を抑制することにより、バイオフィルムの形成を阻害し、すなわち、う触、歯周病等の原因となる細菌の生育する場の形成を抑制する。また、すでに形成され細菌の付着体や共凝集体を分解する。さらに、すでに成熟したバイオフィルムに対してもバイオフィルム内部構造を変化させることで物理化学的作用によるバイオフィルムの除去を促進することによって、う触、歯周病口臭等の口腔疾患の原因となる細菌の生育繁殖の場を壊し除去することができる口腔用組成物を提供することにより、う蝕、歯周病、口臭などの口腔疾患の予防を図ることを目的とする。即ち、本発明は、エリスリトールを有効成分として含有し、塩基性アミノ酸を含まない、すでに成熟したバイオフィルムの除去促進用口腔用組成物を提供するものである。本発明は、糖アルコールおよび/またはアミノ酸を含むバイオフィルム形成阻害用またはバイオフィルム除去促進用口腔用組成物である。つまり、本発明は、口腔用組成物に糖アルコールおよび/またはアミノ酸を配合することにより、歯や義歯などの硬組織、舌や頬などの軟組織、歯周ポケットなどの硬組織と軟組織の隙間に形成されるバイオフィルムの形成過程において細菌の付着や凝集などを抑制またはすでに形成した付着体や共凝集体を分解することによってバイオフィルムの形成を阻害し、かつすでに成熟したバイオフィルムにおいてもバイオフィルム内部構造を変化させることでバイオフィルムの除去を促進することを可能にしたものである。本発明に係る口腔用組成物は、糖アルコールおよび/またはアミノ酸の作用により、電気的、ファンデルワールスカ、アドヘシン-レセプターなどの細菌の付着や共凝集に関わる相互作用を変化させ、細菌同士の凝集反応を抑制または解離することでバイオフィルムの形成を阻害することを可能にした。また、糖アルコールおよび/またはアミノ酸の凝集反応により、成熟したバイオフィルム外部の浸透圧を高めることで、バイオフィルム中の水分活性を低下させる、いわゆる脱水作用等の物理化学的作用によって、バイオフィルムにおける水の循環系を遮断し、バイオフィルム中のネットワーク構造を崩壊させることで、歯と歯や歯周ポケットなどの隙間に形成されたバイオフィルムの除去をも同時に促進することを可能にした。本発明に係る口腔用組成物に糖アルコールおよび/またはアミノ酸を配合することにより、歯や義歯などの硬組織、舌や頬などの軟組織、歯周ポケットなどの硬組織と軟組織の隙間に形成される歯垢、舌苔、デンチャープラークなどのバイオフィルムの形成過程において細菌の付着や凝集などを抑制または形成した付着体や共凝集体を分解することによってバイオフィルムの形成を阻害し、かつすでに成熟したバイオフィルムにおいてもバイオフィルム内部構造を変化させることでバイオフィルムの除去を促進することで、効果的なう蝕、歯周病、口臭等の口腔疾患の予防を図ることができる。本発明において使用される糖アルコールとしては、エリスリトール、キシリトール、グルコピラノシルソルビトール、グルコピラノシルマンニトールが挙げられる。またアミノ酸としては、リジン、アルギニン、ヒスチジン、トリプトファン、プロリン、オキシプロリン等の塩基性アミノ酸が挙げられ、コストや保存安定性の観点から、リジン、アルギニンがより好ましい。糖アルコールの含有量は、バイオフィムル除去促進および形成阻害効果の点から、本発明口腔用組成物中0.1~80質量、さらに1~60質量、特に10~50質量であることが好ましい。アミノ酸の含有量は、バイオフィルム除去促進および形成阻害効果、並びに嗜好性の観点から、本発明口腔用組成物中0.01~10質量、さらに0.05~5質量、特に0.1~2質量であることが好ましい。本発明において糖アルコールとアミノ酸は、バイオフィルム除去促進および形成阻害効果の観点から、併用するのが特に好ましい。この場合、糖アルコール対アミノ酸の配合比質量比は、0.01:1~500:1、さらに0.1:1~200:1、特に1:1~100:1であることが好ましい。本発明口腔用組成物においては、糖アルコールおよび/またはアミノ酸に、さらにアミノ糖、単糖類、オリゴ糖、リン酸化糖およびこれらの誘導体から選ばれる1種または2種以上を併用することでバイオフィルムの除去を促進する効果、またはバイオフィルムの形成を阻害する効果を高めることができる。これらの成分は、その吸水作用、キレート作用、電気的作用や凝集拮抗作用などの物理化学的作用がバイオフィルムの構造をより変化させやすくし、糖アルコールおよび/またはアミノ酸の作用を高めるものと推定される。アミノ糖としては、グルコサミン、ガラクトサミン、マンノサミン、N-アセチルグルコサミン、N-アセチルガラクトサミン、N-アセチルマンノサミン、ポリーN-アセチルグルコサミンなどの重合体、ヒアルロン酸、コンドロイチン、コンドロイチン硫酸、デルマタン硫酸、ヘパラン硫酸、ヘパリン、ケラタン硫酸などのグリコサミノグリカンなどが挙げられ、配合安定性の観点からN-アセチルグルコサミン、N-アセチルガラクトサミン、ヒアルロン酸、コンドロイチン、コンドロイチン硫酸が好ましい。単糖類としては、グルコース、ガラクトース、フルクトース、マンノース、キシロース、アラビノースなどが挙げられ、配合安定性の観点からガラクトース、フルクトースが好ましい。オリゴ糖としては、ショ糖、ラクトース、マルトース、キシロース、イソマルトオリゴ糖、フラクトオリゴ糖、大豆オリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、マルトオリゴ糖、キシロオリゴ糖、アガロオリゴ糖、キトオリゴ糖などが挙げられ、配合安定性の観点からラクトース、マルトースが好ましい。リン酸化糖としては、グリセロリン酸、リン酸化エリスリトール、リン酸化グルコース、リン酸化ガラクトース、リン酸化イノシトール、リン酸化フルクトース、リン酸化マンノース、リン酸化ショ糖、リン酸化マルトース、リン酸化でんぷん、リン酸化マンナン等が挙げられ、配合安定性の観点からグリセロリン酸、エリスリトールモノリン酸、グルコースモノリン酸、ガラクトースモノリン酸、イノシトールモノリン酸、フルクトースモノリン酸、リン酸化でんぷん、リン酸化マンナンが好ましい。また、これらの化合物は、カルシウム、ナトリウム、マグネシウムなどの塩として用いることもできる。糖アルコールまたはアミノ酸対アミノ糖の配合比質量比は、0001:1~50:1、さらに001:1~20:1、特に0.1:1~10:1であることが好ましい。糖アルコールまたはアミノ酸対単糖類またはオリゴ糖の配合比質量比は、001:1~500:1、さらに01:1~200:1、特に1:1~100:1であることが好ましい。糖アルコールまたはアミノ酸対リン酸化糖の配合比質量比は、0001:1~50:1、さらに001:1~20:1、特に0.1:1~10:1であることが好ましい。さらに、糖アルコールまたはアミノ酸対アミノ糖、単糖類、オリゴ糖およびリン酸化糖の任意の2種または3種以上の合計の配合比質量比は、0.005:1~500:1、さらに0.05:1~200:1、特に0.5:1~100:1が好ましい。本発明の口腔用組成物には、前記成分の他、例えば発泡剤、発泡助剤、研磨剤、湿潤剤、粘結剤、増量剤、甘味剤、保存料、pH調整剤、殺菌剤、フッ化物、血行促進剤、消炎剤、酵素、粘着剤、顔料、色素、香料等を適宜含有させることができる。本発明の口腔用組成物は、例えば溶液状、ゲル状、ペースト状といった剤形に調製することができる。また、本発明に係る口腔用組成物は、粉歯磨剤、練り歯磨剤、液状歯磨剤、液体歯磨剤、洗口液、マウススプレー剤、義歯洗浄剤等として用いることができ、或いは、トローチやキャンディー、チューインガムとして用いることもできる。<実施例A>評価方法ヒト口腔内バイオフィルム歯垢および舌苔の除去効果について、下記の方法に従い調べた。被験者10名の歯面および歯周ポケット並びに舌に形成された歯垢や舌苔をPMTCなどの歯科清掃により完全に取り除いた後、ブラッシングなどの口腔清掃を36時間以上中止させ、口腔内に歯垢および舌苔を形成させた。その後、実施例または比較例として示した組成物をそれぞれ使用させた。歯垢量の評価は、歯垢染色液にて歯垢を染め出した後、歯垢染色面を平滑面および歯間部に分け、歯肉辺縁からの高さmmで測定した。また舌苔量の評価は、舌中部付近の一定面積から擦過によって採取された湿重量にて測定した。歯垢除去率および舌苔除去率は、組成物の適用前後での歯垢量および舌苔量から算出した。また、実施例または比較例として示した組成物は、以下の方法で使用した。使用方法練り歯磨き、液状歯磨き:歯磨き約0.5gを歯ブラシに付け、約2分間歯面のみをブラッシングした後、イオン交換水10mlにて2回漱がせた。洗口剤:洗口液約15mlを約30秒間含嗽させ、約2分間歯面のみをブラッシングした後、イオン交換水10mlにて2回漱がせた。結果表1に本発明に係る糖アルコール、アミノ酸、アミノ糖、オリゴ糖、リン酸化糖等が配合されている各種口腔用組成物の歯垢除去率および舌苔除去率の結果を示した。ただし、結果は被験者10名平均値で示した。糖アルコールであるエリスリトールとグルコピラノシルソルビトールを配合している実施例1、アミノ酸であるリジンを配合している実施例3は、糖アルコールおよびアミノ酸を配合していない比較例1より歯垢除去率および舌苔除去率が高かった。また、実施例1にリン酸化糖であるグルコース-6-リン酸ナトリウムを配合した実施例2、実施例3にオリゴ糖であるマルトースを配合した実施例4は、実施例1および実施例3の歯垢および舌苔除去率を向上させた。糖アルコールであるキシリトール、アミノ酸であるアルギニン、さらにアミノ糖であるコンドロイチン硫酸を配合した実施例5は全ての比較例および実施例の中で最も歯垢および舌苔除去率が高かった。以上の結果は、糖アルコールまたはアミノ酸がバイオフィルム中のネットワーク構造を変化させることによってブラッシングなどの物理的作用がおよびにくい歯間や舌などの粘膜に形成された歯垢や舌苔などのバイオフィルムの除去を促進したものと推定され、アミノ糖、オリゴ糖、リン酸化糖等を併用することで、その機能がさらに向上するものと考えられる。<実施例B>評価方法ヒト口腔内バイオフィルム歯垢および舌苔の形成阻害効果について、下記の方法によって調べた。被験者10名の歯面および歯周ポケットに形成された歯垢および舌苔をPMTCなどの歯科清掃により完全に取り除いた後、後述の実施例および比較例に示した組成物を使用させた後、24時間ブラッシングなどの口腔清掃を中止し、歯垢および舌苔の形成量を測定した。歯垢量の評価は、歯垢染色液にて歯垢を染め出した後、歯垢染色面を歯肉辺縁からの高さmmで測定し、平滑面および歯間部の平均値を歯垢量とした。また舌苔量の評価は、舌中部付近の一定面積から擦過によって採取された湿重量にて測定した。また、実施例または比較例に示した組成物は、以下の方法で使用した。使用方法1.練り歯磨き、液状歯磨き:歯磨き約0.5gを歯ブラシに付け、約2分間歯面のみをブラッシングした後、イオン交換水10mlにて2回漱がせた。2.洗口剤:洗口液約15mlを約30秒間含嗽させた。結果表2に本発明に係る糖アルコール、アミノ酸、アミノ糖、オリゴ糖、リン酸化糖等が配合されている各種口腔用組成物の歯垢形成量および舌苔形成量の結果を示した。ただし、結果は被験者10名平均値で示した。糖アルコールであるエリスリトールとグルコピラノシルソルビトールを配合している実施例1、アミノ酸であるリジンを配合している実施例3は、糖アルコールおよびアミノ酸を配合していない比較例1より歯垢および舌苔形成量が低かった。また、実施例1にリン酸化糖であるグルコース-6-リン酸ナトリウムを配合した実施例2、実施例3にオリゴ糖であるマルトースを配合した実施例4は、実施例1および実施例3の歯垢および舌苔形成量をさらに低下させた。糖アルコールであるキシリトール、アミノ酸であるアルギニン、さらにアミノ糖であるコンドロイチン硫酸を配合した実施例5は全ての比較例および実施例の中で最も歯垢および舌苔形成量が低かった。以上の結果は、糖アルコールまたはアミノ酸がバイオフィルムの形成過程において細菌の付着や凝集などを抑制することによって歯垢および舌苔などのバイオフィルムの形成を阻害したものと推定され、アミノ糖、オリゴ糖、リン酸化糖等を併用することで、その機能がさらに向上するものと考えられる。以上のことから、糖アルコールまたはアミノ酸はバイオフィルムの形成過程において、細菌の付着や凝集などを抑制することによって、バイオフィルムの除去を促進し、また形成を阻害することを可能にしたものであり、リン酸化糖などをさらに併用することで、その機能が向上するものと考えられる。[比較例1]練り歯磨きソルビトール20グリセリン15プロピレングリコール5カルボキシメチルセルロースナトリウム1増粘性シリカ8サッカリンナトリウム0.1ラウリル硫酸ナトリウム1.4研磨性シリカ15フッ化ナトリウム0.21塩化トリクロサン0.02香料1精製水バランス100質量[比較例2]練り歯磨きグルコース-6-リン酸ナトリウム5ソルビトール20グリセリン15プロピレングリコール5カルボキシメチルセルロースナトリウム1増粘性シリカ6サッカリンナトリウム0.1ラウリル硫酸ナトリウム1.4研磨性シリカ15フッ化ナトリウム0.21塩化セチルピリジニウム0.02酢酸dl-α-トコフェロール0.1香料1精製水バランス100質量[比較例3]洗口液グリセリン20サッカリンナトリウム0.02変性エタノール10ポリオキシエチレン60硬化ヒマシ油1塩化ベンゼトニウム0.01香料0.5精製水バランス100質量[比較例4]洗口液マルトース20グリセリン10サッカリンナトリウム0.02変性エタノール10ポリオキシエチレン60硬化ヒマシ油1塩化ベンゼトニウム0.01香料0.5精製水バランス100質量[比較例5]液状歯磨きコンドロイチン硫酸0.1ソルビトール10グリセリン20プロピレングリコール5カルボキシメチルセルロースナトリム0.8増粘性シリカ3サッカリンナトリウム0.15ラウリル硫酸ナトリウム1.2水酸化アルミニウム20モノフルオロリン酸ナトリウム0.7β-グリチルレチン酸0.01香料0.9精製水バランス100質量[実施例1]練り歯磨きグルコピラノシルソルビトール20エリスリトール20グリセリン15プロピレングリコール5カルボキシメチルセルロースナトリウム1増粘性シリカ8サッカリンナトリウム0.1ラウリル硫酸ナトリウム1.4研磨性シリカ15フッ化ナトリウム0.21トリクロサン0.02香料1精製水バランス100質量[実施例2]練り歯磨きエリスリトール40グルコース-6-リン酸ナトリウム5グリセリン15プロピレングリコール5カルボキシメチルセルロースナトリウム1増粘性シリカ8サッカリンナトリウム0.1ラウリル硫酸ナトリウム1.4研磨性シリカ15フッ化ナトリウム0.21塩化セチルピリジニウム0.02酢酸dl-α-トコフェロール0.1香料1精製水バランス100質量[実施例3]洗口液リジン2グリセリン20サッカリンナトリウム0.02変性エタノール10ポリオキシエチレン60硬化ヒマシ油1塩化ベンゼトニウム0.01香料0.5精製水バランス100質量[実施例4]洗口液リジン2マルトース20グリセリン10サッカリンナトリウム0.02変性エタノール10ポリオキシエチレン60硬化ヒマシ油1塩化ベンゼトニウム0.01香料0.5精製水バランス100質量[実施例5]液状歯磨きキシリトール10エリスリトール10アルギニン1コンドロイチン硫酸0.1グリセリン10プロピレングリコール5カルボキシメチルセルロースナトリム0.8増粘性シリカ3サッカリンナトリウム0.15ラウリル硫酸ナトリウム1.2水酸化アルミニウム15モノフルオロリン酸ナトリウム0.7β-グリチルレチン酸0.01香料0.9精製水バランス100質量[実施例6]練り歯磨きキシリトール10エリスリトール10アルギニン1コンドロイチン硫酸0.1グリセリン10プロピレングリコール5カルボキシメチルセルロースナトリウム1増粘性シリカ8サッカリンナトリウム0.1ラウリル硫酸ナトリウム1.4研磨性シリカ15フッ化ナトリウム0.21塩化セチルピリジニウム0.02香料1精製水バランス100質量