内釜が収容される本体と、前記内釜の開口部を開閉自在に覆う蓋と、該蓋を開状態にするための開操作手段と、前記本体に取り付けられ、前記開操作手段を覆うことが可能な可動式カバーと、を備えたことを特徴とする炊飯器。炊飯動作の状態を表示する炊飯工程表示部を備え、前記可動式カバーによって、前記開操作手段が覆われた場合に、前記炊飯工程表示部が露出し、該炊飯工程表示部が覆われた場合に、前記開操作手段が露出することを特徴とする請求項1記載の炊飯器。前記炊飯工程表示部は、炊飯動作中であることを示す文字表示部によって構成されたことを特徴とする請求項2記載の炊飯器。前記炊飯工程表示部は、炊飯動作中であることを示すランプによって構成されたことを特徴とする請求項2記載の炊飯器。炊飯動作について操作する操作部と、前記可動式カバーによって、前記開操作手段が覆われた場合に、前記操作部が露出し、該操作部が覆われた場合、前記開操作手段が露出することを特徴とする請求項1記載の炊飯器。前記操作部は、炊飯動作の開始操作手段を有したことを特徴とする請求項5記載の炊飯器。前記可動式カバーの位置を検出するカバー位置検出手段と、炊飯動作を制御する制御装置と、を備え、前記制御装置は、前記カバー位置検出手段によって前記可動式カバーが前記開操作手段を覆っていることが検出されている場合、炊飯動作を開始可能とすることを特徴とする請求項1~請求項6のいずれか一項に記載の炊飯器。しかしながら、特許文献1に記載された炊飯器におけるソレノイドを有するロック構造は、構造が複雑で、部品点数も多く、かつ、高価な部品を要し、製造コストが増大するという問題点があった。本発明は、上記のような課題を解決するためになされたもので、製造コストを抑え、かつ、簡易な構成で蓋開き抑制構造を構成可能とする炊飯器を得ることを目的とする。本発明に係る炊飯器は、内釜が収容される本体と、前記内釜の開口部を開閉自在に覆う蓋と、該蓋を開状態にするための開操作手段と、前記本体に取り付けられ、前記開操作手段を覆うことが可能な可動式カバーと、を備えたものである。本発明によれば、炊飯動作開始前に、開操作手段を可動式カバーによって覆うことによって、炊飯動作中に、使用者が誤って開操作手段を操作して、蓋が開いてしまうことを防止することができる。実施の形態1.炊飯器の外観構成図1は、本発明の実施の形態1に係る炊飯器の外観斜視図であり、図2は、同炊飯器において蓋2が開いた状態を示す図であり、図3は、同炊飯器の正面図である。以下、図1~図3を参照しながら、本実施の形態に係る炊飯器の外観構成について説明する。図1で示されるように、本実施の形態に係る炊飯器の本体1は、炊飯器の上面を覆う蓋2と、炊飯器の中部の外郭を形成し、図2において後述する内釜13及びその内釜を誘導加熱する加熱コイル図示せずを内包する本体側面ケース7と、その本体側面ケース7の下部に設置され、本体1を支持する本体底面ケース8とを有する。本体1は、略直方体の形状を呈している。蓋2は、本体1の後部側において、本体側面ケース7に回動自在に連結されている。また、蓋2は、その上面に操作部4及び表示部6、並びに下面に内蓋15図2参照を備えている。操作部4は、内釜に収納された米等の調理物に対する炊飯工程等を開始させるためのものである。この操作部4は、使用者によって操作されることによって、操作信号を生成し、その操作信号を本体1に内蔵された制御装置図示せずに送信する。表示部6は、前述の炊飯工程の進捗状況の表示、時計表示、及び異常表示等をするものである。内蓋15は、蓋2が閉状態の場合に、内釜13の開口部を覆うものである。また、図1~図3で示されるように、本体側面ケース7は、その前面に蓋開きボタン5及びカバー9を備えており、この本体側面ケース7には、凹形状の収容部14が形成され、この収容部14に着脱自在に内釜13が収納可能となっている。蓋開きボタン5は、使用者により押下されることによって、蓋2を開状態にするためのものである。なお、蓋2を開状態にする開操作手段として蓋開きボタン5のようにボタン式のものとしているが、これに限定されるものではなく、例えば、フックレバー式等、その他の開操作手段であるものとしてもよい。カバー9は、上下方向に移動可能なスライド式カバーとなっている。図3で示されるように、カバー9が上側にスライドされることによって、蓋開きボタン5が覆われることになり、蓋開きボタン5の操作ができないようにすることが可能となる。このカバー9は、例えば、板状のカバー部の左右両端部に本体側面ケース7内に向かって係止部図示せずが立設された構成とし、カバー9を上側にスライドさせることによって、この係止部が本体側面ケース7内においてロックされ、下側に落ちないような構成とすればよい。そして、カバー9を下側にスライドさせるには、使用者がカバー9を下側に所定の荷重をかけることによって、係止部のロックが解除される構成とすればよい。なお、カバー9は、本発明の可動式カバーに相当する。炊飯器の炊飯動作及び炊飯動作中の蓋開き防止構造図4は、本発明の実施の形態1に係る炊飯器の炊飯動作中における正面図である。まず、本実施の形態に係る炊飯器における炊飯動作を開始する前に、使用者は、カバー9を下側にスライドさせ、蓋開きボタン5を露出させた状態で、蓋開きボタン5を押下して蓋2を開状態にする。次に、使用者は、カバー9を上側にスライドさせ、蓋開きボタン5をカバー9で覆い、蓋2の上面の操作部4における炊飯開始ボタンを押下することによって、炊飯動作が開始される。このとき、図3で示されるように、カバー9が上側にスライドされることによって、液晶パネルである炊飯工程表示部10が露出する。この炊飯工程表示部10は、本実施の形態に係る炊飯器の炊飯動作の状態を示すものである。図4においては、その例として、炊飯工程表示部10は、炊飯動作中であることを示すために炊飯中と表示している。この他、例えば、炊飯動作の残り時間等を表示するものとしてもよい。このように、カバー9が上側にスライドされることによって、蓋開きボタン5が覆われるので、炊飯動作中に、使用者が誤って蓋開きボタン5を押下して、蓋2が開いてしまうことを防止することができる。そして、炊飯動作が終了すると、炊飯工程表示部10は、炊飯中の表示を消灯する。炊飯動作が終了したことを認識した使用者は、カバー9を下側にスライドさせ、蓋開きボタン5を露出させて、蓋開きボタン5を押下できる状態にする。これによって、使用者は、蓋開きボタン5を押下し、蓋2を開くことができる。なお、炊飯工程表示部10は液晶パネルとしたが、これに限定されるものではなく、例えば、炊飯工程表示部10が炊飯中という文字表示部例えば、刻印で表示する等で構成されるものとしてもよい。これによって、炊飯工程表示部10として液晶パネルを採用するよりも、さらにコストを削減することが可能となる。すなわち、炊飯工程表示部10として、炊飯中であることを示すことができる表示部であれば、いずれの構成でもよい。実施の形態1の効果以上の構成のように、炊飯動作開始前に、カバー9が上側にスライドされることによって、蓋開きボタン5をカバー9によって覆われるので、炊飯動作中に、使用者が誤って蓋開きボタン5を押下して、蓋2が開いてしまうことを防止することができる。これによって、圧力式炊飯器の場合、蓋が開いてしまうことによる危険性を回避することができ、圧力式でない通常の炊飯器においては、蓋が開いてしまうことによるご飯の炊き上がりの品質低下を抑制することができる。また、カバー9が上側にスライドされることによって炊飯工程表示部10を露出させることによって、使用者は炊飯動作の状態を把握することができるので、炊飯動作開始前に、カバー9を上側にスライドさせ、蓋開きボタン5がカバー9によって覆われた状態にすることを喚起することが可能となる。なお、図3及び図4で示されるように、カバー9が下側にスライドされた状態で蓋開きボタン5が露出し、カバー9が上側にスライドされた状態で炊飯工程表示部10が露出する構成としているが、これに限定されるものではなく逆でもよい。また、図3及び図4で示されるように、カバー9のスライド方向を上下方向としているが、これに限定されるものではなく、その他の方向例えば、左右方向にスライドする構成としてもよい。また、蓋開きボタン5が露出した状態、すなわち、蓋開きボタン5がカバー9に覆われていない状態図3で示されるカバー9が下側にスライドされた状態においては、操作部4における炊飯動作の開始操作ができないように電気的にロック状態とするものとしてもよい。具体的には、図5で示されるブロック図を参照しながら説明する。図5は、操作部4における炊飯動作の開始操作ができないように電気的にロック状態にすることを可能とするためのブロック図を抜粋して示したものである。図5で示されるように、操作部4は、本体1に内蔵された制御装置21に接続されており、使用者が操作部4を操作することによって発生した操作信号が制御装置21に送信される。その操作信号の内容が炊飯動作開始又は保温動作開始等である場合、制御装置21は、インバーター回路22に駆動信号を送信し、インバーター回路22は、その駆動信号に基づいて、加熱コイル23に高周波電流を流す。加熱コイル23に高周波電流が流れることによって、内釜13は誘導加熱を受け、炊飯動作又は保温動作が開始される。また、本体1内には、カバー9の位置を検出するカバー位置検出手段24が内蔵されているものとし、このカバー位置検出手段24は、制御装置21に接続されている。このカバー位置検出手段24は、例えば、カバー9の本体側面ケース7内に入り込んだ前述の係止部図示せずを検出する近接センサー等によって構成すればよい。そして、上記のように、操作部4における炊飯動作の開始操作ができないように電気的にロック状態とするためには、以下のような動作とすればよい。すなわち、カバー位置検出手段24によって、蓋開きボタン5がカバー9によって覆われていないことが検出された場合、制御装置21は、操作部4から送信される炊飯動作開始の操作信号を無効とするか、又は、インバーター回路22に対して駆動信号を送信しないものとすればよい。そして、カバー位置検出手段24によって、蓋開きボタン5がカバー9によって覆われていると検出された場合、制御装置21は、操作部4における炊飯動作開始の操作信号を受信した場合、炊飯動作を開始させるための駆動信号をインバーター回路22に送信するものとすればよい。また、図3及び図4で示されるように、カバー9はスライド式カバーとしているが、これに限定されるものではなく、例えば、開閉式カバーとしてもよい。この場合、開閉式カバーを閉じた状態にすると蓋開きボタン5が覆われた状態になるものとし、開いた状態にすると蓋開きボタン5が露出した状態になるものとすればよい。このように、少なくとも、蓋開きボタン5を覆うか、露出させるかを切り替えることが可能であるカバーであればよい。さらに、図1~図4で示されるように、蓋開きボタン5、カバー9及び炊飯工程表示部10が本体側面ケース7の前面に備えられた構成としているが、これに限定されるものではない。すなわち、蓋開きボタン5、カバー9及び炊飯工程表示部10が、本体側面ケース7の側面、又は、蓋2の前面、側面若しくは上面に備えられた構成としてもよい。実施の形態2.本実施の形態に係る炊飯器について、実施の形態1に係る炊飯器の構成と相違する点を中心に説明する。炊飯器の外観構成図6は、本発明の実施の形態2に係る炊飯器の正面図である。図6においては、カバー9が上側にスライドされた状態が示されており、実施の形態1の炊飯工程表示部10の代わりに、表示ランプ11が露出するようになっている。この表示ランプ11は、実施の形態1の炊飯工程表示部10と同様に、炊飯動作の状態を示すものである。図6においては、表示ランプ11は3つのランプで構成されているが、例えば、そのうちの1つ目のランプの点灯によって炊飯動作中であることが示され、2つ目のランプの点灯によって炊飯動作が終了したことが示され、そして、3つ目のランプの点灯によって炊飯動作中に異常が発生したことが示されるものとすればよい。なお、図6で示される表示ランプ11の構成は一例を示すものであり、ランプの数、及び、各ランプの点灯の意味を限定するものではない。実施の形態2の効果本実施の形態に係る炊飯器は、実施の形態1の炊飯工程表示部10を表示ランプ11に置換したものであるが、その機能の目的は同一のものであるので、実施の形態1と同様の効果を得ることができる。実施の形態3.本実施の形態に係る炊飯器について、実施の形態1に係る炊飯器の構成と相違する点を中心に説明する。炊飯器の外観構成図7は、本発明の実施の形態3に係る炊飯器の正面図である。図7においては、カバー9が上側にスライドされた状態が示されており、実施の形態1の炊飯工程表示部10の代わりに、炊飯動作用操作部12が露出するようになっている。この炊飯動作用操作部12は、実施の形態1における蓋2の上面に備えられた操作部4から、少なくとも炊飯動作の開始操作用の操作ボタンを含んだ操作手段の一部又は全部を移したものである。これによって、使用者が炊飯動作を開始させる場合、必ず、カバー9を上側にスライドさせて、蓋開きボタン5がカバー9によって覆われた状態にしないと、炊飯動作用操作部12に対する炊飯動作の開始操作ができないことになる。実施の形態3の効果以上の構成のように、使用者が炊飯動作の開始操作を実施する場合には、必ず、カバー9を上側にスライドさせて、カバー9が蓋開きボタン5を覆う状態にし、炊飯動作用操作部12を露出させなければならないので、炊飯動作中に、使用者が誤って蓋開きボタン5を押下して蓋2が開いてしまうことを確実に防止することができる。また、実施の形態1における操作部4から、操作手段の前部を炊飯動作用操作部12に移した場合、蓋2の上面はフラットな状態となるので清掃性がよくなると共に、表示部6の大きさを拡大し、見やすくすることが可能となる。