栗の実の鬼皮および渋皮に切れ目を入れる切れ目入れ工程と、前記切れ目入れ工程後の前記栗の実を蒸す蒸し工程と、前記蒸し工程後の前記栗の実をオーブンで焼く焼き工程と、を備えることを特徴とする、焼き栗の作り方。前記栗の種は、ニホングリであることを特徴とする、請求項1に記載の焼き栗の作り方。前記ニホングリの品種は、ぽろたんであることを特徴とする、請求項2に記載の焼き栗の作り方。前記蒸し工程は、蒸し時間を5分以上20分以下にすることを特徴とする、請求項3に記載の焼き栗の作り方。前記焼き工程は、オーブンで行い、かつ、焼き温度を120°C以上300°C以下にすることを特徴とする、請求項1~4のいずれかに記載の焼き栗の作り方。前記焼き工程は、オーブンで行い、かつ、焼き時間を5分以上40分以下にすることを特徴とする、請求項1~5のいずれかに記載の焼き栗の作り方。前記蒸し工程は、蒸し時間を10分以上15分以下にし、前記焼き工程は、オーブンで行い、焼き温度を200°C以上300°C以下にし、かつ、焼き時間を5分以上10分以下にすることを特徴とする、請求項1~6のいずれかに記載の焼き栗の作り方。前記蒸し工程は、蒸し時間を5分以上15分以下にし、前記焼き工程は、オーブンで行い、焼き温度を120°C以上150°C以下にし、かつ、焼き温度を20分以上40分以下にすることを特徴とする、請求項1~6のいずれかに記載の焼き栗の作り方。しかしながら、ぽろたんの実は、他のニホングリの実と同様、大粒で火の通りが悪いので、焼き栗にして食すことに適さない等の問題点がある。本発明は、上記課題を鑑みてなされたものであり、火の通りをよくした焼き栗の作り方を提供することを目的とする。1本発明は、栗の実の鬼皮および渋皮に切れ目を入れる切れ目入れ工程と、前記切れ目入れ工程後の前記栗の実を蒸す蒸し工程と、前記蒸し工程後の前記栗の実をオーブンで焼く焼き工程と、を備えることを特徴とする、焼き栗の作り方である。本発明によれば、蒸し工程および焼き工程を組み合わせるので、実の外側を焦がすことなく内側まで十分に火を通せる。そして、蒸し工程の後に焼き工程を行うので、焼き温度および焼き時間を調節することで水分量をコントロールでき、蒸し栗としての味わい、食感、外観、香りとなることを防止できると共に、乾燥し過ぎず、表面はカリッとしながら内側はふっくらとした仕上がりにできる。ひいては、焼き栗としての味わい、食感、外観、香りにできる。また、蒸し工程において、実の中身と渋皮との間に隙間が生じるので、手で簡単に鬼皮を渋皮ごと剥がせる。2本発明はまた、前記栗の種は、ニホングリであることを特徴とする、上記1に記載の焼き栗の作り方である。3本発明はまた、前記ニホングリの品種は、ぽろたんであることを特徴とする、上記2に記載の焼き栗の作り方である。4本発明はまた、前記蒸し工程は、蒸し時間を5分以上20分以下にすることを特徴とする、上記3に記載の焼き栗の作り方である。5本発明はまた、前記焼き工程は、オーブンで行い、かつ、焼き温度を120°C以上300°C以下にすることを特徴とする、上記1~4のいずれかに記載の焼き栗の作り方である。6本発明はまた、前記焼き工程は、オーブンで行い、かつ、焼き時間を5分以上40分以下にすることを特徴とする、上記1~5のいずれかに記載の焼き栗の作り方である。7本発明はまた、前記蒸し工程は、蒸し時間を10分以上15分以下にし、前記焼き工程は、オーブンで行い、焼き温度を200°C以上300°C以下にし、かつ、焼き時間を5分以上10分以下にすることを特徴とする、上記1~6のいずれかに記載の焼き栗の作り方である。8本発明はまた、前記蒸し工程は、蒸し時間を5分以上15分以下にし、前記焼き工程は、オーブンで行い、焼き温度を120°C以上150°C以下にし、かつ、焼き時間を20分以上40分以下にすることを特徴とする、上記1~6のいずれかに記載の焼き栗の作り方である。本発明の上記1~8に記載の焼き栗の作り方によれば、火の通りがよい。以下、図面を参照して、本発明に係る焼き栗の作り方について詳細に説明する。まず、図1~図4を用いて焼き栗の作り方について説明する。図1は、焼き栗14の作り方を示す工程図である。図2は、切れ目入れ工程ステップS100後の栗の実10を示す外観斜視図である。図3は、蒸し工程ステップS101後の栗の実10を示す外観斜視図である。図4は、焼き栗14を示す正面図である。図1に示すように、焼き栗14の作り方は、切れ目入れ工程ステップS100と、蒸し工程ステップS101と、焼き工程ステップS102と、を備えている。まず、切れ目入れ工程ステップS100において、図2に示すように、栗の実10の鬼皮11および渋皮図示省略にナイフ等の刃物で切れ目12破線で図示を入れる。切れ目12は、座13を中心に両側の側方に向けて左右対称に入れる。切れ目12を入れる範囲は、周方向に、180度以上300度以下であることが好ましく、260度以上280度以下であることがより好ましく、270度であることが最も好ましい。そして、蒸し工程ステップS101において、切れ目入れ工程ステップS100後の栗の実10を蒸し器図示省略で蒸す。図3に示すように、栗の実10は、2~3分間蒸すことで切れ目12が開くと共に、渋皮がふやけて、実の中身と渋皮との間に隙間が生じ、手で簡単に鬼皮11を渋皮ごと剥がすことが可能になる。蒸し時間は、5分以上20分以下であることが好ましく、10分以上15分以下、または5分以上15分以下であることがより好ましい。また、焼き工程ステップS102において、蒸し工程ステップS101後の栗の実10をオーブンで焼くことで、図4に示す焼き栗14ができあがる。この焼き栗14は、蒸し工程ステップS101後の栗の実10の状態と同様、手で簡単に鬼皮11を渋皮ごと剥がすことが可能である。焼き温度は、120°C以上300°C以下であることが好ましく、蒸し工程ステップS101の蒸し時間が10分以上15分以下の場合、200°C以上300°C以下であることがより好ましく、蒸し工程ステップS101の蒸し時間が5分以上15分以下の場合、120°C以上150°C以下であることがより好ましい。焼き時間は、5分以上40分以下であることが好ましく、焼き温度が200°C以上300°C以下で、蒸し工程ステップS101の蒸し時間が10分以上15分以下の場合、5分以上10分以下であることがより好ましく、焼き温度が120°C以上150°C以下で、蒸し工程ステップS101の蒸し時間が5分以上15分以下の場合、20分以上40分以下であることがより好ましい。次に、焼き栗14の状態を調べた実験1を、以下の表1に示す。実験1では、栗の実10として、ぽろたん系統番号:クリ筑波36号の実を用いた。また、蒸し工程ステップS101における蒸し時間を5分~20分の5分刻みの各々で設定した。さらに、焼き工程ステップS102における焼き温度を120°C、150°C、200°C、250°C、300°Cの各々で設定すると共に、焼き時間を5分、10分、20分、40分の各々で設定した。焼き栗14の状態判定は、埼玉県農林総合研究センター園芸研究所埼玉県久喜市の研究員による官能試験により行った。物理的測定や化学的測定等の理化学的測定によって行うことも考えられるが、理化学的測定では測定できない成分が味覚に影響する可能性があるからである。なお、菓子等の嗜好品の状態判定は、理化学的測定および官能試験のいずれかによって行われる場合、一般的に、官能試験によって行われている。焼き栗14の状態判定は、味わい、食感、外観、香り等の状態を総合的に勘案して行った。評価は、特に良好なものを☆とし、良好なものを◎とし、やや良好なものを○とし、可なものを△とし、不良なものを×とした。なお、評価を行っていないものを-とした。このように、焼き栗の作り方によれば、蒸し工程ステップS101および焼き工程ステップS102を組み合わせたので、実の外側を焦がすことなく内側まで十分に火を通せる。また、蒸し工程ステップS101の後に焼き工程を行うので、焼き温度および焼き時間を調節することで水分量をコントロールでき、蒸し栗としての味わい、食感、外観、香りとなることを防止できると共に、乾燥し過ぎず、表面はカリッとしながら内側はふっくらとした仕上がりにできる。ひいては、焼き栗14としての味わい、食感やわらかさ、外観香ばしい焼き色、香りにできる。また、本発明により作られた焼き栗14は、長期冷凍保存に適している。すなわち、甘い焼き栗14を一度に大量に作って冷凍することにより、品質を損ねないまま長期間貯蔵、販売可能な商品とすることが可能である。本発明は、上記実施形態および上記実験に限られるものではなく、その趣旨および技術思想を逸脱しない範囲で種々の変形が可能である。すなわち、上記実施形態において、栗の種は、ニホングリであることが最も好ましいが、この種に限定されず、シナグリ、ヨーロッパグリ、アメリカグリ等、他の種であってもよい。また、ニホングリの品種は、ぽろたんであることが最も好ましいが、この種に限定されず、丹沢、国見、筑波、銀寄、利平栗、石鎚、岸根等、他の品種であってもよい。