熱を発生する熱源装置と、湯水を貯湯し、当該湯水を熱消費装置に供給可能な貯湯装置と、前記熱源装置と前記貯湯装置との間で湯水が循環通流可能な湯水循環路と、前記湯水循環路における湯水の通流状態を調節する通流状態調節装置と、前記熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度に関する情報を収集する情報収集装置と、前記各装置の動作を制御する制御装置とを備え、前記制御装置は、前記情報収集装置が収集した、前記熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度に応じて決定する目標貯湯温度で湯水が前記貯湯装置に貯えられるように前記通流状態調節装置の動作を制御する貯湯システム。前記制御装置は、前記目標貯湯温度を、前記情報収集装置が収集した、前記熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度よりも所定温度だけ高い温度に決定する請求項1に記載の貯湯システム。前記制御装置は、前記熱消費装置での消費が予測される予測熱消費量を、前記目標貯湯温度の湯水で前記貯湯装置に予め蓄えるように前記熱源装置及び前記通流状態調節装置の動作を制御する請求項1又は2に記載の貯湯システム。前記熱源装置は燃料電池又は太陽熱を集熱する太陽熱集熱装置である請求項1~3の何れか一項に記載の貯湯システム。熱を発生する熱源装置と、湯水を貯湯し、当該湯水を熱消費装置に供給可能な貯湯装置と、前記熱源装置と前記貯湯装置との間で湯水が循環通流可能な湯水循環路と、前記湯水循環路における湯水の通流状態を調節する通流状態調節装置と、前記熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度に関する情報を収集する情報収集装置と、前記各装置の動作を制御する制御装置とを備える貯湯システムの運転方法であって、前記制御装置が、前記情報収集装置が収集した、前記熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度に応じて目標貯湯温度を決定する工程と、前記制御装置が、前記目標貯湯温度で湯水が前記貯湯装置に貯えられるように前記通流状態調節装置の動作を制御する工程とを有する貯湯システムの運転方法。前記制御装置が、前記目標貯湯温度を、前記情報収集装置が収集した、前記熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度よりも所定温度だけ高い温度に決定する請求項5に記載の貯湯システムの運転方法。前記制御装置が、前記熱消費装置での過去の熱消費量に関する情報を参照して、前記熱消費装置での予測熱消費量を導出する工程と、前記制御装置が、前記予測熱消費量を前記目標貯湯温度の湯水で前記貯湯装置に予め蓄えるように前記熱源装置及び前記通流状態調節装置の動作を制御する工程とを有する請求項5又は6に記載の貯湯システムの運転方法。熱を発生する熱源装置と、湯水を貯湯し、当該湯水を熱消費装置に供給可能な貯湯装置と、前記熱源装置と前記貯湯装置との間で湯水が循環通流可能な湯水循環路と、前記湯水循環路における湯水の通流状態を調節する通流状態調節装置と、前記熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度に関する情報を収集する情報収集装置とを備える貯湯システム用の制御装置であって、前記情報収集装置が収集した、前記熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度に応じて決定される目標貯湯温度で湯水が前記貯湯装置に貯えられるように前記通流状態調節装置の動作を制御する制御装置。熱源装置から排出される熱量が一定である場合、貯湯装置から見て受熱側熱源装置側では、湯水循環路における湯水の流量を少なくすると、湯水が熱源装置から熱を受け取ることができる時間例えば、排熱回収用の熱交換器を通流する時間が長くなるため、熱源装置から熱を回収した後の湯水の温度は相対的に高くなる。逆に、湯水循環路にける湯水の流量を多くすると、湯水が熱源装置から熱を受け取ることができる時間が短くなるため、熱源装置から熱を回収した後の湯水の温度は相対的に低くなる。つまり、目標貯湯温度を高くした場合には、湯水循環路における湯水の流量を少なくする必要があり、その結果、目標貯湯温度の湯水が貯湯装置に貯まる速度が遅くなる。言い換えると、高い温度の湯水を貯湯しようとすると貯湯量が相対的に減少し、逆に、低い温度の湯水を貯湯しようとすると貯湯量が相対的に増加するという関係が成立する。ここで特許文献1に記載の発明に着目すると、目標貯湯温度は常に一定の温度に、具体的には60°Cという比較的高い温度に維持され続ける。そのため、貯湯装置から見て熱供給側にある熱消費装置が要求する湯水の温度が例えば給湯の40°Cである場合には、その要求温度40°Cと目標貯湯温度との間の乖離が大きくなり、必要以上に高い温度の湯水が貯湯装置に貯湯されることになる。加えて、目標貯湯温度の湯水が貯湯装置に貯まる速度が遅くなり、貯湯装置においてその目標貯湯温度の湯水の量が不足することにもなる。更に、湯水循環路において、高い温度の湯水を低い流速で流すことになるため、その間の放熱量が、低い温度の湯水を高い速度で流す場合と比較して大きくなるという問題も発生する。本発明は、上記の課題に鑑みてなされたものであり、その目的は、放熱損失を抑制しつつ、必要な温度の湯水の貯湯を行える貯湯システム及びその運転方法、並びに、貯湯システム用の制御装置を提供する点にある。上記目的を達成するための本発明に係る貯湯システムの特徴構成は、熱を発生する熱源装置と、湯水を貯湯し、当該湯水を熱消費装置に供給可能な貯湯装置と、前記熱源装置と前記貯湯装置との間で湯水が循環通流可能な湯水循環路と、前記湯水循環路における湯水の通流状態を調節する通流状態調節装置と、前記熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度に関する情報を収集する情報収集装置と、前記各装置の動作を制御する制御装置とを備え、前記制御装置は、前記情報収集装置が収集した、前記熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度に応じて決定する目標貯湯温度で湯水が前記貯湯装置に貯えられるように前記通流状態調節装置の動作を制御する点にある。上記特徴構成によれば、熱源装置から排熱を回収する湯水が貯湯装置に貯えられるときの目標貯湯温度が、従来のように熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度とは無関係に常に一定の値に維持され続けるのではなく、熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度に応じて決定される。つまり、目標貯湯温度は可変であり、目標貯湯温度に対して、熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度の高低を反映させることができる。例えば、熱消費装置が要求する湯水の温度が高ければその高い要求温度に応じた温度に目標貯湯温度を決定し、熱消費装置が要求する湯水の温度が低ければその低い要求温度に応じた温度に目標貯湯温度を決定できる。このように、目標貯湯温度に対して、熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度の高低を反映させることができるので、熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度と目標貯湯温度との間の乖離が大きくならないようにできる。そして、熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度と目標貯湯温度との間の乖離が大きくならないようにできることで、熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度が低くても、必要以上に高い温度目標貯湯温度の湯水が貯湯装置に貯湯されるような事態を回避でき、その結果、適切な温度の湯水の貯湯量をできるだけ多く確保することができる。更に、目標貯湯温度が適切に設定されているので、湯水循環路における湯水の流速も適切な値になる。その結果、湯水が湯水循環路を流れている間に発生し得る放熱損失を最小限に抑制できる。従って、放熱損失を抑制しつつ、必要な温度の湯水の貯湯を行える貯湯システムを提供できる。本発明に係る貯湯システムの別の特徴構成は、前記制御装置は、前記目標貯湯温度を、前記情報収集装置が収集した、前記熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度よりも所定温度だけ高い温度に決定する点にある。上記特徴構成によれば、貯湯装置には、熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度よりも高い目標貯湯温度の湯水を貯湯しておくことで、ボイラなどの補助熱源装置を作動させなくても、熱消費装置での熱消費に十分な温度の湯水を貯湯装置から供給できるようになる。更に、熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度が変わると、目標貯湯温度も、熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度と目標貯湯温度との間の温度差が所定温度だけ維持されたまま、熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度の変化に追従して変化する。つまり、熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度と目標貯湯温度との間の温度差が所定温度よりも大きくならないので、熱消費装置が要求する湯水の温度と比較して必要以上に高い温度の湯水が貯湯装置に貯湯されることがないようにできる。本発明に係る貯湯システムの更に別の特徴構成は、前記制御装置は、前記熱消費装置での消費が予測される予測熱消費量を、前記目標貯湯温度の湯水で前記貯湯装置に予め蓄えるように前記熱源装置及び前記通流状態調節装置の動作を制御する点にある。貯湯装置で蓄える熱量は同じであっても、高い温度の湯水を少量だけ貯える方法や、低い温度の湯水を多量に貯える方法がある。但し、前者の場合は湯水の量の不足を招き、後者の場合は湯水の温度が不足して、何れの場合も別途補助熱源装置を作動させなければならないという事態を招く。ところが本特徴構成によれば、必要とされる熱量即ち、予測熱消費量を目標貯湯温度の湯水を用いて予め蓄えることができる。その結果、熱消費装置で利用される湯水の量が不足するという事態及び熱消費装置で利用される湯水の温度が不足するという事態の両方を回避できる。本発明に係る貯湯システムの更に別の特徴構成は、前記熱源装置は燃料電池又は太陽熱を集熱する太陽熱集熱装置である点にある。燃料電池及び太陽熱集熱装置は、例えば内燃機関等と比べて排熱量が少ないため、目標貯湯温度を高く設定すると少量の湯水しか貯えることができない場合も生じ得る。ところが本特徴構成によれば、目標貯湯温度が、熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度に応じて決定されるので、熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度と目標貯湯温度との間の乖離が大きくならないようにでき、湯水を必要以上に高い温度にまで加熱する必要がなくなる。その結果、燃料電池及び太陽熱集熱装置からの排熱量が比較的少なくても、目標貯湯温度の湯水の貯湯量をできるだけ多く確保することができる。上記目的を達成するための本発明に係る貯湯システムの運転方法の特徴構成は、熱を発生する熱源装置と、湯水を貯湯し、当該湯水を熱消費装置に供給可能な貯湯装置と、前記熱源装置と前記貯湯装置との間で湯水が循環通流可能な湯水循環路と、前記湯水循環路における湯水の通流状態を調節する通流状態調節装置と、前記熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度に関する情報を収集する情報収集装置と、前記各装置の動作を制御する制御装置とを備える貯湯システムの運転方法であって、前記制御装置が、前記情報収集装置が収集した、前記熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度に応じて目標貯湯温度を決定する工程と、前記制御装置が、前記目標貯湯温度で湯水が前記貯湯装置に貯えられるように前記通流状態調節装置の動作を制御する工程とを有する点にある。上記特徴構成によれば、制御装置が、熱源装置から排熱を回収する湯水が貯湯装置に貯えられるときの目標貯湯温度を、従来のように熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度とは無関係に常に一定の値に決定するのではなく、熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度に応じて決定し、その決定した目標貯湯温度で湯水が前記貯湯装置に貯えられるように通流状態調節装置の動作を制御する。つまり、目標貯湯温度は可変であり、制御装置は、目標貯湯温度に対して、熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度の高低を反映させることができる。例えば、制御装置は、熱消費装置が要求する湯水の温度が高ければその高い要求温度に応じた温度に目標貯湯温度を決定し、熱消費装置が要求する湯水の温度が低ければその低い要求温度に応じた温度に目標貯湯温度を決定できる。このように、制御装置が、目標貯湯温度に対して、熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度の高低を反映させることができるので、熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度と目標貯湯温度との間の乖離が大きくならないようにできる。そして、熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度と目標貯湯温度との間の乖離が大きくならないようにできることで、熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度が低くても、必要以上に高い温度目標貯湯温度の湯水が貯湯装置に貯湯されるような事態を回避でき、その結果、適切な温度の湯水の貯湯量をできるだけ多く確保することができる。更に、制御装置が、目標貯湯温度を適切に設定するので、湯水循環路における湯水の流速も適切な値になる。その結果、湯水が湯水循環路を流れている間に発生し得る放熱損失を最小限に抑制できる。従って、放熱損失を抑制しつつ、必要な温度の湯水の貯湯を行える貯湯システムの運転方法を提供できる。本発明に係る貯湯システムの運転方法の別の特徴構成は、前記制御装置が、前記目標貯湯温度を、前記情報収集装置が収集した、前記熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度よりも所定温度だけ高い温度に決定する点にある。上記特徴構成によれば、制御装置が、熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度よりも高い目標貯湯温度の湯水が貯湯装置に貯湯されるようしておくことで、ボイラなどの補助熱源装置を作動させなくても、熱消費装置での熱消費に十分な温度の湯水を貯湯装置から供給できるようになる。更に、制御装置は、熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度が変わると、目標貯湯温度も、熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度と目標貯湯温度との間の温度差を所定温度だけ維持したまま、熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度の変化に追従して変化させる。つまり、熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度と目標貯湯温度との間の温度差が所定温度よりも大きくならないので、熱消費装置が要求する湯水の温度と比較して必要以上に高い温度の湯水が貯湯装置に貯湯されることがないようにできる。本発明に係る貯湯システムの運転方法の更に別の特徴構成は、前記制御装置が、前記熱消費装置での過去の熱消費量に関する情報を参照して、前記熱消費装置での予測熱消費量を導出する工程と、前記制御装置が、前記予測熱消費量を前記目標貯湯温度の湯水で前記貯湯装置に予め蓄えるように前記熱源装置及び前記通流状態調節装置の動作を制御する工程とを有する点にある。貯湯装置で蓄える熱量は同じであっても、高い温度の湯水を少量だけ貯える方法や、低い温度の湯水を多量に貯える方法がある。但し、前者の場合は湯水の量の不足を招き、後者の場合は湯水の温度が不足して、何れの場合も別途補助熱源装置を作動させなければならないという事態を招く。ところが本特徴構成によれば、制御装置が、熱消費装置での予測熱消費量を導出する工程を実施した上で、必要とされる熱量即ち、導出した予測熱消費量を目標貯湯温度の湯水を用いて予め蓄えるように熱源装置及び通流状態調節装置の動作を制御する。その結果、湯水の量が不足するという事態及び湯水の温度が不足するという事態の両方を回避できる。上記目的を達成するための本発明に係る貯湯システム用の制御装置の特徴構成は、熱を発生する熱源装置と、湯水を貯湯し、当該湯水を熱消費装置に供給可能な貯湯装置と、前記熱源装置と前記貯湯装置との間で湯水が循環通流可能な湯水循環路と、前記湯水循環路における湯水の通流状態を調節する通流状態調節装置と、前記熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度に関する情報を収集する情報収集装置とを備える貯湯システム用の制御装置であって、前記情報収集装置が収集した、前記熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度に応じて決定される目標貯湯温度で湯水が前記貯湯装置に貯えられるように前記通流状態調節装置の動作を制御する点にある。上記特徴構成によれば、貯湯システム用の制御装置の動作により、貯湯システムにおいて熱源装置から排熱を回収する湯水が貯湯装置に貯えられるときの目標貯湯温度が、従来のように熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度とは無関係に常に一定の値に維持され続けるのではなく、熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度に応じて決定される。つまり、目標貯湯温度は可変であり、貯湯システム用の制御装置は、目標貯湯温度に対して、熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度の高低を反映させることができる。例えば、貯湯システム用の制御装置は、熱消費装置が要求する湯水の温度が高ければその高い要求温度に応じた温度に目標貯湯温度を決定し、熱消費装置が要求する湯水の温度が低ければその低い要求温度に応じた温度に目標貯湯温度を決定する。このように、貯湯システム用の制御装置は、目標貯湯温度に対して、熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度の高低を反映させることができるので、熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度と目標貯湯温度との間の乖離が大きくならないようにできる。そして、熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度と目標貯湯温度との間の乖離が大きくならないようにできることで、熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度が低くても、必要以上に高い温度目標貯湯温度の湯水が貯湯装置に貯湯されるような事態を回避でき、その結果、適切な温度の湯水の貯湯量をできるだけ多く確保することができる。更に、目標貯湯温度が適切に設定されているので、湯水循環路における湯水の流速も適切な値になる。その結果、湯水が湯水循環路を流れている間に発生し得る放熱損失を最小限に抑制できる。従って、放熱損失を抑制しつつ、必要な温度の湯水の貯湯を行える貯湯システム用の制御装置を提供できる。以下に図面を参照して本発明に係る貯湯システムS及びその運転方法、並びに、貯湯システム用の制御装置6について説明する。図1は、貯湯システムSの構成を示す図である。図示するように、貯湯システムSは、熱を発生する熱源装置としての燃料電池1と、貯湯装置2と、燃料電池1と貯湯装置2との間で湯水が循環通流可能な湯水循環路8と、湯水循環路8における湯水の通流状態を調節する通流状態調節装置としてのポンプPと、熱消費装置4において供給が要求されている湯水の温度に関する情報を収集する情報収集装置5と、上記各装置の動作を制御する制御装置6とを備える。この貯湯システムSに貯湯される湯水は、例えば、湯水の形態で熱を消費する熱消費装置4給湯用途や暖房用途などに供給される。熱源装置としての燃料電池1は、アノードとカソードとで構成されるセルにおいて水素などの燃料ガスと酸素とを消費して発電を行い、その発電反応時に熱を発生する。例えば、燃料電池1の内部では、燃料電池冷却水がセルを冷却するように構成される。言い換えると、燃料電池冷却水を用いて燃料電池1の排熱が回収される。貯湯装置2は湯水を貯湯する。その貯湯している湯水は湯水供給路9を介して熱消費装置4に供給可能である。燃料電池1と貯湯装置2との間には、貯湯装置2が貯えている湯水が通流可能な湯水循環路8が設けられている。そして、湯水は燃料電池1と貯湯装置2との間を循環する。貯湯装置2から燃料電池1へ向かう湯水循環路8の往路8aの途中には、湯水循環路8における湯水の通流を付勢するポンプPが設けられている。ポンプPの動作状態は制御装置6によって制御される。従って、ポンプPは、湯水循環路8における湯水の通流状態を調節する通流状態調節装置として機能する。湯水循環路8を通流する湯水は、燃料電池1に設けられている熱交換器図示せずにおいて加熱されることで燃料電池1の排熱を回収する。例えば、湯水は、上述した燃料電池冷却水との間で熱交換することで、燃料電池1の排熱を回収する。燃料電池1から貯湯装置2へ向かう湯水循環路8の復路8bの途中には、湯水の温度を計測する温度センサT1が設けられている。温度センサT1の計測結果は、情報収集装置5によって収集され、制御装置6に伝達される。また、制御装置6は、温度センサT1の計測結果を情報記憶装置7に記憶させることもできる。本実施形態において、貯湯装置2の内部では湯水が温度成層を形成するように貯湯される。つまり、貯湯装置2の下部には低温の湯水が貯留され、上部ほど高温の湯水が貯留される。従って、貯湯装置2の下部には給水路10a10が接続されて、例えば低温の水道水が貯湯装置2の下部に逐次補充されるように構成されている。また、貯湯装置2から燃料電池1へと向かう湯水循環路8の往路8aは貯湯装置2の下部に接続されて、比較的低温の湯水が燃料電池1へと供給されて加熱される。これに対して、燃料電池1から貯湯装置2へと向かう加熱された後の高温の湯水は貯湯装置2の上部に流入して貯えられる。更に、貯湯装置2の上部には湯水供給路9が接続される。その湯水供給路9を介して高温の湯水が貯湯装置2から熱消費装置4へ供給される。貯湯装置2には、貯留されている湯水の温度を測定するための温度センサが複数個設けられている。図1に示した例では、貯湯装置2の上部と中間部と下部とに合計3個の温度センサT3~T5を設けている。その結果、上部の温度センサT5で貯湯装置2の上部に存在する湯水の温度を測定でき、中間部の温度センサT4で貯湯装置2の中間部に存在する湯水の温度を測定でき、下部の温度センサT3で貯湯装置2の下部に存在する湯水の温度を測定できる。各温度センサT3~T5の計測結果は、情報収集装置5によって収集され、制御装置6に伝達される。また、制御装置6は、各温度センサT3~T5の測定結果を情報記憶装置7に記憶させることもできる。貯湯装置2から熱消費装置4へ湯水を供給するための湯水供給路9の途中には、バーナを備えたボイラなどの補助熱源装置3が設けられる。補助熱源装置3の動作は制御装置6が制御する。補助熱源装置3の下流側の湯水供給路9の途中には、湯水の温度を計測する温度センサT2が設けられる。本実施形態において、温度センサT2で温度計測される湯水は、熱消費装置4に供給される湯水の温度に対応する。温度センサT2の計測結果は、情報収集装置5によって収集され、制御装置6に伝達される。従って、制御装置6は、温度センサT2の計測結果に基づいて、補助熱源装置3の動作を制御可能である。具体的には、制御装置6は、温度センサT2で計測される湯水の温度が所望の温度となるように、補助熱源装置3を加熱作動させることができる。加えて、補助熱源装置3の下流側且つ温度センサT2の上流側の湯水供給路9の途中には給水路10b10が接続されている。この給水路10bの途中には、通流する湯水の流量を調節可能な流量調節弁Vが設けられている。流量調節弁Vの動作は制御装置6が制御する。従って、制御装置6は、温度センサT2の計測結果に基づいて、流量調節弁Vの動作を制御可能である。具体的には、制御装置6は、温度センサT2で計測される湯水の温度が所望の温度となるように、湯水供給路9を通流する湯水に添加する給水量を流量調整弁を用いて調節できる。更に、本実施形態では、湯水供給路9を介して熱消費装置4に供給される湯水の温度を計測する温度センサT2と流量を計測する流量センサMとが設けられている。温度センサT2の計測結果及び流量センサMの計測結果は、情報収集装置5によって収集され、制御装置6に伝達される。また、制御装置6は、温度センサT2の計測結果及び流量センサMの計測結果を情報記憶装置7に記憶させておく。従って、制御装置6は、過去の温度センサT2及び流量センサMの計測結果を参照して、熱消費装置4で消費された熱量を導出できる。情報収集装置5は、上述した機能の他にも、熱消費装置4に設定されている温度即ち、熱消費装置4において供給が要求されている湯水の温度に関する情報を通信線図示せずなどを介して収集できる。制御装置6は、その情報を情報記憶装置7に記憶させることができる。例えば、熱消費装置4が風呂湯張り装置である場合、風呂湯張りの設定温度例えば、40°Cなどに関する情報が情報収集装置5によって収集される。次に、貯湯システムSの運転方法について説明する。本実施形態において、制御装置6は、情報収集装置5が収集した、熱消費装置4において供給が要求されている湯水の温度応じて決定する目標貯湯温度で湯水が貯湯装置2に貯えられるように通流状態調節装置としてのポンプPの動作を制御する。例えば、制御装置6は、目標貯湯温度を、情報収集装置5が収集した、熱消費装置4において供給が要求されている湯水の温度よりも所定温度だけ高い温度に決定する。一例を挙げると、制御装置6は、熱消費装置4で供給が要求されている湯水の温度が40°Cの場合、その温度よりも例えば5°Cという所定温度だけ高い45°Cに目標貯湯温度を決定する工程を実施する。このように、制御装置6は、情報収集装置5が収集した、熱消費装置4において供給が要求されている湯水の温度が高くなるにつれて目標貯湯温度が高くなる関係で目標貯湯温度を決定し、その目標貯湯温度で湯水が貯湯装置2に貯えられるように通流状態調節装置としてのポンプPの動作を制御する。尚、貯湯装置2から湯水が供給される熱消費装置4が複数台存在している場合、供給が要求される湯水の温度供給要求温度は複数存在することになる。その場合、制御装置6は、目標貯湯温度を、最も高い供給要求温度よりも所定温度だけ高く設定すればよい。更に、制御装置6は、目標貯湯温度で湯水が貯湯装置2に貯えられるようにポンプPの動作を制御する工程を実施する。本実施形態では、湯水循環路8から貯湯装置2に流入することで貯湯装置2に貯えられることになる湯水の温度は、湯水循環路8の復路8bに設けられる温度センサT1によって計測可能である。また、湯水循環路8における湯水の流量が多くなると、温度センサT1によって計測される湯水の温度は低くなり、逆に、湯水循環路8における湯水の流量が少なくなると、温度センサT1によって計測される湯水の温度は高くなる。従って、制御装置6は、温度センサT1によって計測される湯水の温度が上記目標貯湯温度となるように、ポンプPの動作を調節して湯水循環路8における湯水の流量を調節する。以下の表1に示すのは、燃料電池1の発電出力を250Wで運転した場合の排熱を、目標貯湯温度を異ならせて貯湯装置2に回収した場合の回収熱量の例である。実施例として示す3つの数値は、本発明のように、熱消費装置4において供給が要求されている湯水温度に応じて変更された目標貯湯温度40°C、循環状態調節装置としてのポンプPによって調節される湯水循環路8における湯水の循環流量、及び、貯湯装置2に回収された回収熱量の各数値である。これに対して、比較例として示す3つの数値は、従来のように、比較的高い温度に常に一定に設定されたときの目標貯湯温度60°C、循環状態調節装置としてのポンプPによって調節される湯水循環路8における湯水の循環流量、及び、貯湯装置2に回収された回収熱量の各数値である。尚、実施例及び比較例の何れの場合も、燃料電池1の発電出力を250Wで運転した場合の排熱は300Wである。表1に示す循環流量は、湯水循環路8を通流する湯水の流量のことであるので、結果として、貯湯装置2に流入して貯湯される湯水の量に対応する。従って、本発明の実施例目標貯湯温度が40°Cの場合の方が、目標貯湯温度の湯水の貯湯量を多くすることができたと言える。更に、回収熱量についても本発明の実施例の方が多くなっており、湯水が湯水循環路8を流れている間に発生し得る放熱損失を抑制できたと言える。以上のように、本実施形態では、貯湯システム用の制御装置6が、熱源装置から排熱を回収する湯水が貯湯装置2に貯えられるときの目標貯湯温度を、熱消費装置4において供給が要求されている湯水の温度に応じて決定し、その決定した目標貯湯温度で湯水が前記貯湯装置2に貯えられるように通流状態調節装置としてのポンプPの動作を制御する。つまり、目標貯湯温度が、従来のように熱消費装置4において供給が要求されている湯水の温度とは無関係に常に一定の値に決定されるのではなく、制御装置6が、目標貯湯温度を、熱消費装置4において供給が要求されている湯水の温度に応じて変更可能である。つまり、本発明において目標貯湯温度は可変であり、目標貯湯温度に対して、熱消費装置4において供給が要求されている湯水の温度の高低を反映させることができる。このように、制御装置6は、目標貯湯温度に対して、熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度の高低を反映させることができるので、熱消費装置において供給が要求されている湯水の温度と目標貯湯温度との間の乖離が大きくならないようにできる。特に、熱消費装置4において供給が要求されている湯水の温度と目標貯湯温度との間の温度差を所定温度分だけに制限すれば、熱消費装置4が要求する湯水の温度と比較して必要以上に高い温度の湯水が貯湯装置2に貯湯されることがないようにできる。その結果、適切な温度の湯水の貯湯量をできるだけ多く確保することができる。更に、制御装置6が、目標貯湯温度を適切に設定するので、湯水循環路8における湯水の流速も適切な値になる。その結果、湯水が湯水循環路8を流れている間に発生し得る放熱損失を最小限に抑制できる。更に、制御装置6は、貯湯装置2へ湯水を実際に貯めるに当たり、熱消費装置4での消費が予測される予測熱消費量を、上述した目標貯湯温度の湯水で貯湯装置2に予め蓄えるように燃料電池1及びポンプPの動作を制御する。具体的には、制御装置6は、熱消費装置4での過去の熱消費量に関する情報を参照して、熱消費装置4での予測熱消費量を予め導出する工程を実施し、更に、その予測熱消費量を目標貯湯温度の湯水で貯湯装置2に予め蓄えるように燃料電池1の出力及び運転時間帯並びにポンプPの動作を制御する工程を実施する。従って、制御装置6が、熱消費装置4での予測熱消費量を導出した上で、熱消費装置4での湯水の消費に先立って、必要とされる熱量即ち、導出した予測熱消費量を目標貯湯温度の湯水を用いて予め蓄えることができる。その結果、熱消費装置4で利用される湯水の量が不足するという事態及び熱消費装置4で利用される湯水の温度が不足するという事態の両方を回避できる。<別実施形態><1>上記実施形態では、貯湯装置2に3個の温度センサT3~T5を設けた例を説明したが、貯湯装置2に設ける温度センサの数は適宜変更可能である。<2>上記実施形態では、制御装置6が、熱消費装置4で供給が要求されている湯水の温度よりも例えば5°Cという所定温度だけ高い温度に目標貯湯温度を決定する例を示したが、上記所定温度の値は適宜変更可能である。<3>上記実施形態では、熱消費装置4が複数台存在しているために、熱消費装置4によって供給が要求される湯水の温度供給要求温度も複数存在する場合、制御装置6が、最も高い供給要求温度を基準温度として、その基準温度よりも所定温度だけ高い温度を目標貯湯温度として決定することを説明したが、上記基準温度として別の温度を用いてもよい。例えば、制御装置6が、複数の供給要求温度のうち、2番目或いは、3番目、4番目でも構わないに高い供給要求温度を基準温度として、その基準温度よりも所定温度だけ高い温度を目標貯湯温度として決定してもよい。<4>上記実施形態では、熱源装置として燃料電池1を用いた例を説明したが、他の装置を熱源装置として用いてもよい。例えば、太陽熱を集熱する太陽熱集熱装置を熱源装置として用いてもよい。燃料電池及び太陽熱集熱装置は、例えば内燃機関等と比べて排熱量が少ないため、目標貯湯温度を高く設定すると少量の湯水しか貯えることができない場合も生じ得るが、本発明に係る貯湯システムSでは目標貯湯温度が適切に設定されるので、熱消費装置4において供給が要求されている湯水の温度と目標貯湯温度との間の乖離が大きくならないようにでき、湯水を必要以上に高い温度にまで加熱する必要がなくなる。その結果、燃料電池及び太陽熱集熱装置からの排熱量が比較的少なくても、目標貯湯温度の湯水の貯湯量をできるだけ多く確保することができる。