"エイコサペンタエン酸以下EPAというを有効成分とし、セイヨウタンポポ粉末、アーティチョーク粉末、クルクミン粉末、カキ肉エキス、マリアアザミ抽出物、ウルソデオキシコール酸及びウコン抽出物から選ばれる少なくとも1種類の吸収補助成分を含むことを特徴とする、血管病の予防用組成物。血管病が、血管攣縮に起因する血管病であることを特徴とする、請求項1に記載の組成物。EPAが、all-cis-EPA及びこれらの薬理学上許容可能な塩から選ばれる少なくとも1つの化合物であることを特徴とする、請求項1又は請求項2に記載の組成物。セイヨウタンポポ粉末と、アーティチョーク粉末と、クルクミン粉末と、カキ肉エキスと、マリアアザミ抽出物とを含むことを特徴とする請求項1から請求項3のいずれか1項に記載の組成物。アスコルビン酸、トコフェロール、これらの塩またはエステル、ビタミンE、大豆発酵エキスから選ばれる少なくとも1種類のEPAの酸化防止用補助成分を含むことを特徴とする、請求項1から請求項4のうちいずれか1項に記載の組成物。消化吸収促進と、高コレステロール血症改善用補助成分として、卵黄レシチンを含むことを特徴とする、請求項1から請求項5のうちいずれか1項に記載の組成物。更に調整、安定化用補助成分として蜜蝋及び/またはグリセリン脂肪酸エステルを含むことを特徴とする、請求項6に記載の組成物。請求項1から請求項7のうちいずれか1項に記載の組成物を含む、血管病予防用の機能性食品。主成分であるEPA又はall-cis-EPAを70~75重量、セイヨウタンポポ粉末、マリアアザミ抽出物、カキ肉エキス、ウルソデオキシコール酸、ウコン抽出物から選ばれる少なくとも1種類の吸収補助成分を5~15重量、アスコルビン酸、トコフェロール、これらの塩またはエステル、ビタミンE、大豆発酵エキスから選ばれる少なくとも1種類の酸化防止用補助成分を2~15重量、卵黄レシチンを0.5~2重量、調整安定化用補助成分を10~12重量含んでなり、全体で100重量となる組成を含む、機能性食品であって、血管病が血管攣縮に起因することを特徴とする、請求項8に記載の機能性食品。エイコサペンタエン酸EPA又はall-cis-EPAを有効成分とし、主成分として73.6重量のEPA又はall-cis-EPA28溶液を含み、EPAの腸管における吸収効率を高めるための補助成分として、2重量のセイヨウタンポポ粉末と、2重量のアーティチョーク粉末と、2重量のクルクミン90粉末と、2重量のカキ肉エキスと、2重量のマリアアザミ抽出物とを含み、EPAの酸化を防止するための補助成分として、2重量のビタミンEと、1重量のビタミンCと、1重量の大豆発酵エキスとを含み、摂取時における消化吸収促進と、高コレステロール血症改善のための補助成分として、1重量の卵黄レシチンを含み、調整、安定化用の補助成分として、11.4重量の蜜蝋とグリセリン脂肪酸エステルを含む機能性食品であって、血管病が血管攣縮に起因することを特徴とする、請求項8に記載の機能性食品。本発明は、上記の現状に鑑み、血管攣縮に起因する種々の疾患の予防に関連して、血管攣縮の原因物質であるSPCにより活性化される反応経路を特異的に阻害する物質を有効成分とし、血管攣縮に起因する種々の疾患の予防用食品組成物を提供することを目的とする。本発明者らは、血管平滑筋の攣縮について研究を進め、EPAがSPC-Rhokinase系のシグナル伝達作用を阻害することを見いだし、更に今回、この作用が、メンブレンラフトへのFynタンパク質の移動を阻害することによって起こる事を新たに見いだし、本発明を完成した。また本発明者が発見したEPAの効果は、疾患を起こした部位に作用してそれを治療するといったものではなく、血管攣縮を起こす可能性があるメンブレンラフトに作用し血管の攣縮を抑えるという、いわば予防的で穏やかな作用であり、本発明を食品組成物に応用することで血管病の予防に効果のある食品を製造することが可能となることを示した。また本発明は、有効成分であるEPAを経口投与する際の問題と考えられる腸管における吸収効率を解決するため、胆汁の分泌を促進し、かつ食品組成物として危険性の無い動植物由来の補助成分も含むものであり、疾患などで胃腸の働きが弱った患者さんにおいても効率的にEPAを体内に摂取でき、血管攣縮に起因する疾患を予防可能な食品組成物を提供するものである。すなわち、本発明の第1の態様は、EPAを有効成分とする血管病の予防用食品組成物を提供する。本発明の第2の態様は、EPAを有効成分とする血管攣縮の予防用食品組成物を提供する。本発明の第3の態様は、EPAが実質的にall-cis-EPA、及びこれらの薬理学上許容可能な塩またはエステル或いは誘導体のうち少なくとも1つから選ばれる化合物よりなる第1の態様または第2の態様に記載の食品組成物を提供する。本発明の第4の態様は、魚介類より、摂氏100度以下の温度で抽出されたEPAを有効成分とする、第1の態様から第3の態様のうちいずれかに記載の食品組成物を提供する。本発明の第5の態様は、魚介類より、摂氏100度以下の温度で抽出され、抽出の全工程において生体内での立体構造を保持した状態で抽出されるall-cis-EPAを有効成分とする、第1の態様から第4の態様のうちいずれかに記載の食品組成物を提供する。本発明の第6の態様は、スフィンゴシルフォスフォリルコリンによって誘導される血管攣縮の予防用である、第2の態様に記載の食品組成物を提供する。本発明の第7の態様は、スフィンゴシルフォスフォリルコリンによって活性化されたFynタンパク質が、血管壁上メンブレンラフトに移動することによって生じる血管攣縮の予防用である、第2の態様から第5の態様のうちいずれかに記載の食品組成物を提供する。本発明の第8の態様は、EPAを有効成分とし、吸収補助成分として、セイヨウタンポポ粉末、アーティチョーク粉末、クルクミン90粉末、カキ肉エキス、マリアアザミ抽出物、ウルソデオキシコール酸及びウコン抽出物のうち少なくとも1種類を含む、第1の態様から第7の態様のうちいずれかに記載の食品組成物を提供する。本発明の第9の態様は、吸収補助成分として、セイヨウタンポポ粉末と、アーティチョーク粉末と、クルクミン90粉末と、カキ肉エキスと、マリアアザミ抽出物とを含む第8の態様に記載の食品組成物を提供する。本発明の第10の態様は、EPAを有効成分とし、EPAの酸化防止用補助成分として、アスコルビン酸、トコフェロール、これらの塩またはエステル、ビタミンE、大豆発酵エキスのうち少なくとも1種類を含む、第1の態様から第9の態様のうちいずれかに記載の食品組成物を提供する。本発明の第11の態様は、EPAを有効成分とし、消化吸収促進と、高コレステロール血症改善用補助成分として、卵黄レシチンを含む、第1の態様から第10の態様のうちいずれかに記載の食品組成物を提供する。本発明の第12の態様は、第11の態様に記載の食品組成物において、更に調整、安定化用補助成分として蜜蝋及び/またはグリセリン脂肪酸エステルを含む、食品組成物を提供する。本発明の第13の態様は、第1の態様から第12の態様のうちいずれかに記載の食品組成物を含む、血管病予防用の機能性食品を提供する。本発明の第14の態様は、主成分であるEPAを70~75重量、セイヨウタンポポ粉末、マリアアザミ抽出物、カキ肉エキス、ウルソデオキシコール酸、ウコン抽出物から選ばれる少なくとも1種類の吸収補助成分を5~15、アスコルビン酸、トコフェロール、これらの塩またはエステル、ビタミンE、大豆発酵エキスから選ばれる少なくとも1種類の酸化防止用補助成分を2~15重量、卵黄レシチンを0.5~2重量、調整安定化用補助成分を10~12重量含んでなり、全体で100重量となる組成を含む、血管攣縮に起因する血管病の予防用機能性食品を提供する。本発明の第15の態様は、エイコサペンタエン酸EPAを有効成分とし、血管攣縮に起因する血管病の予防用機能性食品であって、主成分として73.6重量のEPA28溶液を含み、EPAの腸管における吸収効率を高めるための補助成分として、2重量のセイヨウタンポポ粉末と、2重量のアーティチョーク粉末と、2重量のクルクミン90粉末と、2重量のカキ肉エキスと、2重量のマリアアザミ抽出物とを含み、EPAの酸化を防止するための補助成分として、2重量のビタミンEと、1重量のビタミンCと、1重量の大豆発酵エキスとを含み、摂取時における消化吸収促進と、高コレステロール血症改善のための補助成分として、1重量の卵黄レシチンを含み、調整、安定化用の補助成分として、11.4重量の蜜蝋とグリセリン脂肪酸エステルを含む、第13の態様に記載の機能性食品を提供する。中でも、本発明は1エイコサペンタエン酸以下EPAというを有効成分とし、セイヨウタンポポ粉末、アーティチョーク粉末、クルクミン粉末、カキ肉エキス、マリアアザミ抽出物、ウルソデオキシコール酸及びウコン抽出物から選ばれる少なくとも1種類の吸収補助成分を含むことを特徴とする、血管病の予防用組成物や、2血管病が、血管攣縮に起因する血管病であることを特徴とする、上記1に記載の組成物や、3EPAが、all-cis-EPA及びこれらの薬理学上許容可能な塩から選ばれる少なくとも1つの化合物であることを特徴とする、上記1又は2に記載の組成物や、4セイヨウタンポポ粉末と、アーティチョーク粉末と、クルクミン粉末と、カキ肉エキスと、マリアアザミ抽出物とを含むことを特徴とする上記1から3のいずれか1に記載の組成物や、5アスコルビン酸、トコフェロール、これらの塩またはエステル、ビタミンE、大豆発酵エキスから選ばれる少なくとも1種類のEPAの酸化防止用補助成分を含むことを特徴とする、上記1から4のうちいずれか1に記載の組成物や、6消化吸収促進と、高コレステロール血症改善用補助成分として、卵黄レシチンを含むことを特徴とする、上記1から5のうちいずれか1に記載の組成物や、7更に調整、安定化用補助成分として蜜蝋及び/またはグリセリン脂肪酸エステルを含むことを特徴とする、上記6に記載の組成物からなる。また、本発明は8上記1から7のうちいずれか1に記載の組成物を含む、血管病予防用の機能性食品や、9主成分であるEPA又はall-cis-EPAを70~75重量、セイヨウタンポポ粉末、マリアアザミ抽出物、カキ肉エキス、ウルソデオキシコール酸、ウコン抽出物から選ばれる少なくとも1種類の吸収補助成分を5~15重量、アスコルビン酸、トコフェロール、これらの塩またはエステル、ビタミンE、大豆発酵エキスから選ばれる少なくとも1種類の酸化防止用補助成分を2~15重量、卵黄レシチンを0.5~2重量、調整安定化用補助成分を10~12重量含んでなり、全体で100重量となる組成を含む機能性食品であって、血管病が血管攣縮に起因することを特徴とする、上記8に記載の機能性食品や、10エイコサペンタエン酸EPA又はall-cis-EPAを有効成分とし、主成分として73.6重量のEPA又はall-cis-EPA28溶液を含み、EPAの腸管における吸収効率を高めるための補助成分として、2重量のセイヨウタンポポ粉末と、2重量のアーティチョーク粉末と、2重量のクルクミン90粉末と、2重量のカキ肉エキスと、2重量のマリアアザミ抽出物とを含み、EPAの酸化を防止するための補助成分として、2重量のビタミンEと、1重量のビタミンCと、1重量の大豆発酵エキスとを含み、摂取時における消化吸収促進と、高コレステロール血症改善のための補助成分として、1重量の卵黄レシチンを含み、調整、安定化用の補助成分として、11.4重量の蜜蝋とグリセリン脂肪酸エステルを含む機能性食品であって、血管病が血管攣縮に起因することを特徴とする、上記8に記載の機能性食品からなる。本発明の食品組成物を利用することによって、血管攣縮に起因する種々の疾患に予防効果のある機能性食品を製造することが可能となる。また本発明は、有効成分であるEPAの腸管における吸収効率を高めるための補助成分を含んでおり、これによって消化機能が弱った人や高齢者でも効果的に血管病を予防できる食品を製造することが可能となる。以下に本発明を詳細に説明する。本発明の第1の態様は、EPAを主成分とし、血管病の予防に効果のある食品組成物である。EPAそれ自体は公知の物質であり、血栓溶解などに効果を持つことがこれまでに知られているが、血管病の予防に効果のある物質としてのEPAはこれまでに知られておらず、本発明により初めて明らかとなった。本発明の第2から第5の態様においては、EPAを有効成分とし、血管攣縮に起因する血管病の予防用食品組成物が提示される。本発明におけるEPAは、好ましくはall-cis-EPAであって、更に好ましくは、魚介類より抽出されるall-cis-EPAであって、抽出の全工程において立体構造を保持した状態で抽出されるall-cis-EPAである図2。前記立体構造を保持するためには、例えば、抽出工程において摂氏100度以上の加熱を受けないことが望ましいが、実施例で述べるとおり、重要なのはEPAの立体構造であって、抽出温度そのものは本発明を何ら限定するものではない。これは、これまでに知られている健康食品の組成物としてのEPAが、その抽出の過程で高温条件にさらされる事が多く、その結果としてEPA分子の5つの二重結合のうち少なくとも1個、あるいは2個又は3個以上がトランス位に置き換わったtrans-EPAに変化していることを考慮に入れたものであり、実施例で示す様に、実質的にall-cis-EPAはtrans-EPAに比べて血管攣縮に対する効果を持つことが本発明者によって初めて明らかになった事を考慮したものである。本発明の第6、第7の態様においては、EPAを有効成分とし、下記要因が引き起こす血管攣縮に起因する血管病の予防用食品組成物が提示される。本態様における血管病は、詳しくは、スフィンゴシルフォスフォリルコリンSPCによって誘導されるCa2非依存性の血管異常収縮に起因するものであって、更に詳しくは、前記血管病に対するEPAの作用がSPCによって活性化されたFynタンパク質の血管壁上メンブレンラフトへの移動を阻害するものであることを特徴とする。本発明者らによって、Fynタンパク質がSPCの刺激によって活性化されメンブレンラフトに移動し、活性化されたFynタンパク質がRhokinaseを活性化することで血管攣縮を引き起こすことが明らかとなった図1。メンブレンラフトは血管壁にコレステロールが沈着することで形成される構造であり、EPAはこの構造にFynタンパク質が移動するのを阻害する効果を持つことから、本発明は血管攣縮が起こった後の治療だけではなく、血管攣縮に至る過程を阻害する、いわば予防的な効果を持つことが初めて明らかとなった。上記態様において、第2から第5の態様に記載のEPAを含む食品組成物もまた、本発明に含まれるものである。本発明の第8、第9の態様においては、EPAを有効成分とし、腸管での吸収効率を高める補助成分を含む、血管攣縮に起因する血管病の予防用食品組成物が提示される。特に高齢者や疾患の患者さんにおいては、消化器系の機能が低下しており、有効成分が十分に吸収されず期待した効果が現れないという問題がある。この点を考慮し、また健康な状態においても十分な吸収を保証するために、腸管におけるEPAの吸収効率を高めるための補助成分が示される。ここでいう補助成分とは、好ましくはセイヨウタンポポ粉末、アーティチョーク粉末、クルクミン90粉末、カキ肉エキス、マリアアザミ抽出物のうち少なくとも1種類であり、より好ましくは上記全てを組み合わせたものである。これら補助成分は全て天然の動植物由来の成分であって、胆汁分泌を促進するものであり、食品としての安全性も確立されたものである。本発明の実施においては、これらを適宜組み合わせて使用すれば良く、その配合割合等は本発明を限定するものではない。また同様に、経口投与される薬剤の吸収効率を高める目的で臨床的に使用されているウルソデオキシコール酸、または本発明が食品組成物であることに鑑み、消費者に添加物として抵抗を感じさせない目的で、ウルソデオシキコール酸を含むウコン抽出物も、本態様の補助成分として有効である。本発明の第10の態様においては、EPAを有効成分とし、EPAの酸化を防止する補助成分を含む、血管攣縮に起因する血管病の予防用食品組成物が提示される。本発明においては、上述の通り立体構造が保持されたEPA、好ましくはall-cis-EPAを有効成分としており、その酸化を防止することは本発明の効果を有効に得るために重要である。前記補助成分は、ビタミンE、ビタミンC、大豆発酵エキスのうち少なくとも1つであり、好ましくはこれら全てである。これら補助成分は抗酸化成分として効果を持つものであるが、ビタミン類はそれ自身でも栄養的に重要な要素であり、本発明の実施形態が健康食品であることを考えれば、これらの補助成分を含むことは食品として好ましいものである。本発明の第11、12の態様においては、EPAを有効成分とし、その他の補助成分を含む、血管攣縮に起因する血管病の予防用食品組成物が提示される。本態様におけるその他の補助成分は、摂取時における消化吸収促進と、高コレステロール血症改善のための卵黄レシチンと、調整、安定化用の蜜蝋とグリセリン脂肪酸エステルである。本発明を利用した機能性食品は、必ずしも健康状態が良好な人のみが利用するものでは無く、これらの場合にも有効に消化吸収される補助成分と調整用成分は、本発明の効果を引き出すために重要である。本発明の第13から第15の態様においては、エイコサペンタエン酸EPAを有効成分とし、更に吸収補助成分、酸化防止成分、消化吸収と高コレステロール血症改善用補助成分及び調整安定化用補助成分を含有する食品組成物を含む、血管攣縮に起因する血管病の予防用機能性食品が提供される。食品の態様は特に本発明を限定するものではないが、魚類から抽出されたEPAがいわゆる魚臭さを持つことから、例えば外側を消化性材料で覆われたカプセル状食品、タブレットなどが提示される。以下に本発明の実施例を述べる。標本の調製ブタ冠状動脈左前下行枝を主幹分岐部から1cm遠位で約3cm切り取り、あらかじめ混合ガス95O2,5CO2を通気し氷冷したKrebs液123mMNaCl,4.7mMKCl,15.5mMNaHCO3,1.2mMMgCl2,1.25mMCaCl2,11.5mMD-glucoseに浸した。以下サンプル調製は上記Krebs液を15分おきに交換しながら行った。血管の周りの脂肪を取り除いた後、外膜を取り除き、綿棒で内皮を除去し、剃刀を用いて平滑筋条片1mm×4mmを作製した。平滑筋条片へのFura-2Ca2指示薬の負荷まず試験管に混合液を負荷したKrebs液2mlを入れ、100μlのfetalcalfserumFCSを加えて十分にピペッティングを行った。次にその1mlを1.5mlチューブに移した。暗室で50μgのFura-2AMDOJINDOに40μlのDMSOを加えた後、50-60回ピペッティングをし、そのうちの10μlを上記1.5mlチューブに加え、すぐに十分にピペッティングをした。その後、遮光してある超音波破砕装置で氷冷しながら5分間破砕を行い、激しく撹拌する操作を6回繰り返した。暗室で1.5mlチューブから元の試験管にFura-2AMを溶かした液を戻し、上記標本を入れ、37°Cに保ち、Fura-2を4時間負荷した。4時間後、標本を取り出し、Krebs液に浸し45分間おき、細胞に付着したFura-2AMを除いた後、平滑筋条片を測定装置に取り付けた。装置Fura-2を負荷した平滑筋条片は、容積5mlのマグヌス管中で37°Cに保たれた。平滑筋条片を吊したワイヤーをトランスデューサーFDピックアップ:日本光電社製につなぎ、増幅器歪圧力用アンプ:日本光電社製を通して記録計卓上型ペンレコーダーU-228:Pantos社製で張力を検出した。細胞内Ca2濃度測定には、蛍光測定装置CAM230:JASCO社製を用いて、平滑筋条片を340nmと380nmの光で交互に励起し、その蛍光強度の比F340/380を検出することによって測定した。測定方法118mM高カリウム溶液による脱分極性の収縮を15分間起こし、その後Krebs液で15分間弛緩させる操作をくり返し、高カリウム脱分極による張力の波形が安定したところで、40mMカリウム溶液を加え、その収縮がプラトーに達したところでBradykininブラジキニンを1μM加えて内皮の有無を確認した。Bradykininによって平滑筋が弛緩しない場合、内皮が除去されていると判断した。その後、Krebs液で15分弛緩させ、30μMSPCで刺激を加えた。更に、SPC刺激による張力が最大かつプラトーになったところで、EPAを最終濃度が60μMになるように加えた。またEPAは、生体内の立体構造を保持したall-cis-EPAと、高温処理等によって分子内の二重結合の1個以上がtrans位に配位したtrans-EPAの両方の効果を同一実験条件下で比較した。結果血管平滑筋の収縮実験において、EPAはSPCによる収縮を抑制する一方で、高カリウム脱分極による収縮は抑制しなかった。この実験において細胞内Ca2濃度の変化も同時に測定したが、SPCによる収縮は細胞内Ca2濃度の上昇を伴わないのに対し、高カリウム脱分極による収縮は細胞内Ca2濃度の上昇を伴い、EPAが異常収縮細胞内Ca2濃度の上昇を伴わないを抑制する一方で正常収縮細胞内Ca2濃度の上昇を伴うには影響しない事を明らかにした。血管攣縮に対するEPAの効果を、その立体構造に注目して調べた。30μMSPC投与処理によって誘導される血管攣縮のシグナルを指標とし、all-cis-EPAとtrans-EPAのそれぞれを処理した時の血管攣縮を比較した図3、図4。グラフに示すとおり、all-cis-EPAはtrans-EPAに比べ、血管攣縮抑制の早さ、程度ともに有意に高い効果を示した。メンブレンラフトへのFynの結合に対する、EPAの阻害的作用ヒト冠状動脈平滑筋CASMCs,Cambrex社製は、SmGM-2培地で培養した。実験24時間前に血清を除去し、60μMのEPAで10分間前処理し、30μMのSPCにて5分間刺激した後、Fynの局在と、メンブレンラフトに局在すると言われるCaveolin-1タンパク質の局在の関係を、免疫蛍光染色及び共焦点顕微鏡観察LSM-510,CarlZeiss社製により検討した。結果を図5に示す。対照のEPA前処理をしなかった細胞上段では、SPC刺激によりFynタンパク質が細胞内から形質膜に結合し左側、矢印、またCaveolin-1中央と共局在して右側に合成像、SPC刺激によりFynタンパク質がメンブレンラフトに移動する事が示された。一方、EPA前処理をした細胞下段においては、SPC刺激によるFynタンパク質の形質膜への移動が見られず左側、またCaveolin-1タンパク質中央との共局在も見られなかったことから右側に合成像、EPAがFynタンパク質のメンブレンラフトへの移動を抑制する事が示された。本発明を利用した機能性食品の組成と吸収効率EPAは油であるため、食事に伴い産生される胆汁により分散され、吸収される。しかし、市販のEPA含有食品には、食後に服用すべき等の説明は無く、また摂取後におけるEPAの血中濃度がどの様になるのか等のデータも明らかでない。そこで本実施例では、絶食時におけるEPAの吸収効果を得る目的で、本発明の補助成分を含むEPA含有食品EPA-Pと補助成分を含まないEPA含有食品EPA-Nそれぞれの絶食時における吸収効率を調べた。補助成分を含むEPA含有食品の組成は表1の通りであり、EPA-NのEPA含有量はEPA-Pと同じである。本実施例における測定スケジュールを、表2に示した。Aさん50代、Bさん40代、Cさん30代の3名を対象に、スケジュールの各段階において約10mlの血液を採取し、血中のEPA濃度及びアラキドン酸濃度対照を計測した。EPA-N,EPA-P各計測の間には約1週間の間隔をおいた。表2に示したスケジュールの各段階における脂肪酸の濃度を、図6、図7及び表3に示すEPA含有食品摂取前の血中濃度を100とした相対値は図7と表4。3名の血中脂肪酸のうち、アラキドン酸濃度対照は補助成分の有無によらず10前後の上昇を示した。EPAでは、補助成分無しNではCさん30代で6時間後に37の増加を示したのに対し、Aさん50代、Bさん40代ではほとんど上昇が見られなかった。これに対して、補助成分有りPでは、3名とも4時間後、6時間後それぞれでEPA濃度が上昇し、6時間後における上昇率はAさんで59、Bさんが13、Cさんが53であった。これらの結果は、1絶食後など胃腸の働きが弱った状態では、EPA含有食品を摂取しても有効成分が血中に届かない場合があり、若年齢~30代より高年齢40代~でその傾向が強い2これらの状態においても、本発明における補助成分を追加することによって、EPAが血中に取り込まれるようになる、という事を示唆しており、これはEPA含有食品における本発明の有効性を示すものである。本発明を利用した機能性食品の組成と吸収効率2上記実施例7において、EPA-P、EPA-Nそれぞれの摂取後における血中のDHA濃度の変化を、EPA濃度の変化と対比した表5、表6。血中DHA濃度は、摂取後4-6時間でやや増加する傾向が見られたが、増加率はEPAに比べ低い数値を示した。本発明の食品組成物が、血中EPA濃度を特異的に増加させる事が示された。"