ハンバーグパンの中にサンドイッチ状に挟んだ具が外に出たり落ちたりしないように、下になるパンにローマ字のL字型に曲がりを付ける。側面から見た場合、図1のように半分だけローマ字のL字型にし、食べるときにサンドイッチ状に挟んだ具が見えるようにする。