Aspalathuslinearis由来の固体及び少なくとも50mgのカテキン類を含む製品であって、Aspalathuslinearis由来の固体のカテキン類に対する割合が101乃至120であることを特徴とする製品。乾燥重量で少なくとも01のカテキン類を含む、請求項1に記載の製品。飲料である、請求項1または2に記載の製品。実装されたお茶ベースの飲料である、請求項3に記載の製品。01乃至30の滴定酸度を有する、請求項3または4に記載の製品。2乃至7のpHを有する、請求項3乃至5のいずれか一項に記載の製品。カテキン類が、エピカテキン類、非エピカテキン類、またはこれらの混合物を含む、請求項1乃至6のいずれか一項に記載の製品。Aspalathuslinearis由来の固体のカテキン類に対する割合が51乃至110である、請求項1乃至7のいずれか一項に記載の製品。03乃至20の滴定酸度を有する、請求項1乃至8のいずれか一項に記載の製品。05g乃至2100gの総質量を有する、請求項1乃至9のいずれかに記載の製品。Aspalathuslinearis由来の固体の、カテキン類の苦味及び/または渋みを低減または除去するための使用。Aspalathuslinearis由来の固体及びカテキン類を含む製品の製造方法であって、kate起因を含む物質が、Aspalathuslinearis由来の固体を含む物質と混合される、方法。カテキン類を含む物質が、お茶の固体を含む、請求項12に記載の方法。前記製品が、Aspalathuslinearis由来の固体とカテキン類とを101乃至120の割合で含む、請求項12または13に記載のであることを特徴とする製品。前記製品が、少なくとも50mgのカテキン類を含む、請求項12乃至14のいずれか一項に記載の製品の製造方法。然るに、出願人は、高濃度のカテキン類の効果をもたらし、且つ、特に苦味及び/または渋みについて味を改善した製品を提供する必要性があることを認識してきた。出願人は、Aspalathuslinearisルイボス由来の固体の使用によって、予期せぬことに、高濃度のカテキン類を導入した場合でさえも非常に優れた味特性を有する製品の処方ができることを見出した。試験及び定義本明細書中に使用される通り、含むなる語は、本質的に~からなる及び~からなるなる語を包含する。本明細書中に記載される全てのパーセンテージ及び割合は、特記のない限り質量に基づいて算出されている。如何なる値もしくは量の範囲の特定においても、あらゆる特定の上限値もしくは量は、あらゆる特定の下限値もしくは量と結びついていてよい。本明細書中に記載される発明の開示は、請求項が多重従属もしくは重複しうるという事実と無関係に、互いに多重に従属する特許請求の範囲に記載された全ての実施態様を網羅すると見なされるべきである。AspalathuslinearisAspalathuslinearisルイボスもしくはレッドブッシュとも呼称は、南アフリカのウエスタンケープ州原産の、灌木様のマメ科の低木であるが、これはこの地方ではハーブティーとしての商業的利用のために大々的に栽培されている。本明細書中に使用される通り、Aspalathuslinearis由来の固体及びルイボス固体なる語は、置き換え可能に使用され、植物のAspalathuslinearisの葉及び/または幹から抽出されうる乾燥物質を意味する。ルイボス抽出物なる語は、Aspalathuslinearis由来の固体を含む抽出物を意味する。カテキン類カテキン類なる語は、本明細書において、エピカテキン類、非エピカテキン類、及びこれらの混合物の総称として使用される。エピカテキン類なる語は、エピカテキン、エピガロカテキン、エピカテキン没食子酸塩、エピガロカテキン没食子酸塩、及びこれらの混合物を意味する。非エピカテキンなる語は、カテキン、ガロカテキン、カテキン没食子酸塩、ガロカテキン没食子酸塩、及びこれらの混合物を意味する。飲料本明細書中で使用される通り、飲料なる語は、ヒトの摂取に適した実質的に水性の飲用可能な組成物を意味する。好ましくは、飲料は、当該飲料の質量の少なくとも85、好ましくは少なくとも90、最も好ましくは95乃至999の水を含む。本明細書中で使用される通り、実装されたなる語は、飲料が密閉容器内に入っていることを意味する。適切な容器の非限定的な例には、瓶類、缶類、カートン類、パウチ類、及びサシェ類が含まれる。お茶ベースの飲料本明細書中に使用される通り、お茶ベースの飲料は、当該飲料の質量の少なくとも001のお茶の固体を含む飲料を意味する。好ましくは、お茶ベースの飲料は、004乃至3、更に好ましくは006乃至2、最も好ましくは01乃至1のお茶の固体を含む。お茶の固体本明細書中に使用される通り、お茶の固体なる語は、Camelliasinensisvarsinensis及び/またはCamelliasinensisvarassamicaなる植物の葉から抽出可能な乾燥物質を意味する。葉は、いわゆる発酵工程に処せられていてよく、ここで紅茶製造の初期段階で放出される所定の内因性酵素によって酸化される。この酸化は、外因性酵素、例えば、オキシダーゼ類、ラッカーゼ類、及びペルオキシダーゼ類の作用によって補填さえされてもよい。あるいはまた、葉は、部分的に発酵させてもウーロン茶、あるいは実質的に未発酵のままでも緑茶よい。滴定酸度の測定滴定酸度とは、試料中に存在する遊離酸の総量の測定値である。これは、以下に記載の通り、水酸化ナトリウムNaOHの標準溶液を使用する滴定によって測定される。水酸化ナトリウムは、遊離酸を中和してpHを増大させる。試料pHを83に上昇させるために要する水酸化ナトリウムの量は、試料中の遊離酸の量に比例する。試料中の遊離酸は、クエン酸の単位gL無水で測定されるべきである。装置10mLピペット25mLビュレットpHメーターOrionRossSureFlow電極8165と適合性のもの、または類似のもの01molL水酸化ナトリウム溶液4gLクエン酸無水標準機器の準備1.pHメーターと電極は、製造者の指示に従ってセットすべきである。2.ビュレットは、01MNaOHで濯ぎ、その後これを充填せねばならない。3.NaOHの実際の濃度は、4gLクエン酸の試料を滴定することによって確認すべきである。これは、毎日、またはNaOHの新たなバッチが製造された際に実行されねばならない。試料の滴定1.10mlの試料を適切なビーカーに滴下する。2.電極を挿入する。3.水酸化ナトリウムを加え、一方ではpH83の安定な測定値が達成されるまで撹拌を継続する。結果の算出滴定酸度は、クエン酸当量すなわち、クエン酸gL無水を単位として表される。試料の滴定酸度は、以下のように算出することができる。滴定酸度=×××酸のRMM式中、NaOH濃度=01molLクエン酸のRMM=19212gmolクエン酸の価数=3試料体積=10mlある試料について、これは以下に相当する。滴定酸度=×××19212ここで、滴定体積は、試料pHを83に上昇させるのに必要な01MNaOHmlの体積であり、結果はクエン酸gL無水として表される。炭酸化試料の測定のためには、溶解CO2が炭酸を生成することにより誤った結果をもたらすため、試験は完全脱気によって進行させねばならない。炭酸を含まない製品の真空脱気は不必要である。第一の態様では、本発明は、Aspalathuslinearis由来の固体及び少なくとも50mgのカテキン類を含み、Aspalathuslinearis由来の固体のカテキン類に対する割合が101乃至120である製品を提供する。発明者は、Aspalathuslinearis由来の固体の使用により、健康効果を達成するために必要とされるカテキン類を消費者が毎日摂取できるようにする、非常に優れた味特性を持った製品が製造できることを見出した。とりわけ、発明者は、Aspalathuslinearis由来の固体の使用により、カテキン類の苦味及び/または渋みの緩和のために使用できることを見出した。不快な苦味及び/または渋みを伴わずに高濃度のカテキン類を含む製品を調製するために、発明者は、カテキン類とAspalathuslinearis由来の固体との相対濃度を制御する必要があることを見出した。したがって、本発明による製品では、カテキン類に対するAspalathuslinearis由来の固体の割合は、101乃至120である。好ましくはカテキン類に対するAspalathuslinearis由来の固体の割合は、51乃至110、更に好ましくは21乃至15、最も好ましくは11乃至14である。別の態様では、本発明はカテキン類の苦味及び/または渋みを低減または除去するためのAspalathuslinearis由来の固体の使用を提供する。更に別の態様では、本発明は、Aspalathuslinearis由来の固体及びカテキン類を含む製品の製造方法であって、ここで、カテキン類を含む物質がAspalathuslinearis由来の固体を含む物質と混合される方法を提供する。好ましくは、カテキン類を含む物質は、お茶の固体、より好ましくは緑茶の固体を含む。本発明の製品は、食品または飲料製品、あるいはこうした製品を調製するための前駆物質であってよい。好ましくは、この製品は飲料であり、より好ましくは、これは実装されたお茶ベースの飲料である。本発明による製品は、Aspalathuslinearis由来の固体及び少なくとも50mgのカテキン類を含む。この製品の総カテキン含量は、好ましくは、消費者が、一回または二回分で健康効果の達成に必要とされるカテキン類の一日分を摂取できるようなものである。したがって、一回分には、少なくとも50mg、好ましくは少なくとも100mg、更に好ましくは少なくとも150mg、最も好ましくは200mg乃至1000mgのカテキン類が含まれる。好ましくは、この製品は、乾燥質量で少なくとも011mgg、更に好ましくは少なくとも110mgg、更にいっそう好ましくは少なくとも330mgg、最も好ましくは770mgg乃至1001000mggのカテキンを含む。この製品の総乾燥重量が、200g未満、更に好ましくは05g乃至100g、更にいっそう好ましくは1g乃至50gであることが好ましい。消費者に適当量のカテキン類を送達するために必要とされる製品の質量は、その製品の形式及びその製品のカテキン含量に依存するであろう。輸送及び取扱の利便のために、この製品は、05g乃至2100g、更に好ましくは1g乃至1100g、最も好ましくは2g乃至550gの総重量を有することが好ましい。本発明による製品では、カテキン類は、エピカテキン類、非エピカテキン類、またはこれらの混合物を含んで良い。カテキン類の天然源例えば、茶葉、ココアビーンズは、エピカテキン類と非エピカテキン類との混合物を含む。したがって、カテキン類はエピカテキン類と非エピカテキン類との両方を含むことが好ましい。出願人は、Aspalathuslinearis由来の固体とカテキン類との組み合わせの使用が、苦くない飲料の送達に非常に適当であることを見出した。然るに、好ましい実施態様では、該製品は、飲料、好ましくはお茶ベースの飲料、更に好ましくは緑茶ベースの飲料である。本発明の製品が、飲料前駆物質であって良いこともまた想定される。酸味、最初の苦味、及び/または苦い後味の認知を制御するために、製品の滴定酸度は01乃至30、更に好ましくは03乃至20、更にいっそう好ましくは03乃至15、最も好ましくは05乃至13であることが好ましい。滴定酸度は、製品の形式及び組成に依存するであろう。一実施態様では、飲用製品の滴定酸度は、製剤中のクエン酸及び/またはリンゴ酸の量を変化させることによって制御して良い。微生物安定性及び味の観点からは、この製品は酸性pHを有することが好ましい。特に、20°CでのpHは2乃至7、更に好ましくは2乃至5、最も好ましくは25乃至4であってよい。本発明の製品は、あらゆる適切な手段によって製造して良い。この製品は、好ましくは、カテキンを含む物質がAspalathuslinearis由来の固体を含む物質と混合される方法によって製造される。好ましくは、カテキンを含む物質が、お茶の固体、好ましくは緑茶の固体を含む。本発明を、参照のために、以下の非限定的実施例にしたがって詳説する。実施例1Aspalathuslinearis由来の固体ルイボス固体を、カテキン類の苦味をマスクするその能力について評価した。カテキン類及びCamelliasinensis由来の別の種類のお茶の固体白茶、ウーロン茶、紅茶を含む製品を更に評価した。高カテキンのお茶粉末Sunphenon90XLB、TaiyoKagakuKKにより供給を使用して、各製品のカテキン含量を645mgLに調整した。当量のカテキン類を含む製品を、その苦味及び渋みについて、非公式な試験会議において6名の訓練されていない個人によって定性評価した。これらの個人は、提示された製品の組成を知らされなかった。ルイボス固体385mgL及びカテキン類を含む製品は、カテキン類及びお茶の固体を含む製品よりも著しく苦味が少ないと認知された。実施例25種の飲料製品を、甘味料、風味料、及び保存料を含む、確立された処方にしたがって調製した。緑茶粉末PremiumExportsCeylonLtd製、Ceytea登録商標を各飲料製品に含ませてカテキンの量を一定にした。Aspalathuslinearis由来の固体ルイボス抽出物由来は、製品3、4、及び5中に存在していた表1参照のこと。更に、これら生成物の滴定酸度を、これらに含まれるクエン酸及びリンゴ酸の量を変化させることによって制御した。飲料製品を330mlの缶に充填して密閉した。その後、これらの缶を70°Cで10分間に亘り、バッチ低温殺菌装置中で低温殺菌した。飲料製品を、訓練されたパネリストを含む味パネルによって評価した。評価の結果試行A及び試行Bを以下に議論する。試行A及び試行Bは、別の日に別々に実施した。試行Aでは、製品1消費者によってはっきりわかる苦味を持つと報告された高カテキン飲料製品を、製品2、3、及び4と比較した。製品1は、試行Aで試験された全製品中で最初の苦味が最も強いと判断された。製品4は、最初の苦味が最も弱く、製品1よりも、最初の苦味が著しく弱いp<005と判断された。製品1は、試行Aで試験された全製品中で甘味が最も弱いと判断され、製品2及び4はいずれも製品1よりも著しく強い甘味を有していた。この発見と合致して、製品1は最も酸味が強いとランク付けされ、製品2及び4はいずれも製品1よりも著しく酸味が弱いp<005と判断された。さらにまた、製品4は、最も滑らかな口当たりを有すると判断され、一方では製品1は滑らかさが最低であるとランク付けされた。製品3及び4はいずれも製品1よりも滑らかさが著しく高かったp<005。試行Bでは、製品1を製品4及び5と比較した。製品1は、試行Bで試験された全製品中で最初の苦味が最も強いと判断された。製品4は、最初の苦味が最も弱いと判断され、製品5もまた、製品1よりも、一方向的に最初の苦味が弱かった。製品1は、試行Bで試験された全製品中で最も酸味が強く、製品4及び5はいずれも製品1よりも著しく酸味が弱いと判断されたp<005。この発見と合致して、製品1はまた、甘味が最も弱いと判断され、製品4及び5はいずれも一方向的に製品1よりも甘味が強かった。更にまた、製品4は、最も滑らかな口当たりを有すると判断され、一方では製品1は滑らかさが最低であるとランク付けされた。製品5は、製品1よりも、一方向的に滑らかさが増していた。実施例36種の飲料製品を、甘味料、風味料、及び保存料を含む確立した処方にしたがって調製した。緑茶粉末PremiumExportsCeylonLtd製、Ceytea登録商標を各飲料製品に含ませてカテキンの量を一定にした。Aspalathuslinearis由来の固体が、製品4、6、7、及び8中に存在していた表1及び2参照のこと。更に、これら生成物の滴定酸度を、これらに含まれるクエン酸及びリンゴ酸の量を変化させることによって制御した表1及び2参照のこと。飲料製品を330mlの缶に充填して密閉した。その後、これらの缶を70°Cで10分間に亘り、バッチ低温殺菌装置中で低温殺菌した。製品1は、はっきりわかる苦味を持つと判断された高カテキン飲料製品である。製品4、6、7、及び8ルイボス製品と総称するは、全て175mgLのルイボス固体を含む。表1及び2に見られるように、ルイボス製品は、ルイボス固体をもたらすために異なるルイボス抽出物I、II、III、及びIVを使用している。飲料製品を、訓練されたパネリストを含む味パネルによって評価した。評価の結果試行Cを以下に議論する。製品1は、試行Cで試験された全製品中で、最初の苦味が最も強いと判断された。製品4は、最初の苦味が最も弱いと判断され、ルイボス製品は全て、製品1よりも、最初の苦味が一方向的に弱かった。製品1はまた、試行Cで試験された全製品中で、最も酸味が強いとランク付けされた。ルイボス製品は全て、製品1と比較して著しく酸味が弱いp<005と判断された。更にまた、製品1の口当たりは、ルイボス製品と比較して、著しく滑らかさに欠けp<005、濃厚さに欠けると評価された。製品4は、別のルイボス製品すなわち、製品6、7、及び8と比較して、一方向的に滑らかさ及び濃厚さに優れていた。試行Cのデータは、4種のルイボス製品が、味、風味、または口当たりにおいて互いに顕著なほどには相違しないことを示す。このことは、非常に優れた味特性を備えた高カテキン製品を製造するに当たっては、ルイボス固体の存在がその源によらず重要であることを示す。