同じ大きさの球体3個を三角形状に結合し、結合球1個を取っ手とし、結合球2個の側面に庖丁を当て食材を切るとき、取っ手をコントロールしながら倒すと同時に結合球2個も回り庖丁が滑り落ち、球の回る角度の大小で多様なミジン切りが出来ることを特徴とするミジン切り補助具。そのために、次のような問題点があった。イ拳状にした手指の関節に庖丁を当てるため危険である。ロミジン切りの大きさが多様であり、手に付着し面倒であった。本発明は、これらの問題点を解決するためになされたものである。イ手指関節に当てた庖丁との接点は、結合した2個の球の側面に庖丁を当てた接点と同じ原理であることに着目し、3個の球を三角形状に結合した。ロ結合した1個の球を取っ手とし、結合した2個の球を手指関節の代替えとした。ハ結合した2個の球の側面に庖丁をあて、結合した1個の球の取っ手を倒と庖丁が球から滑り落ち食材が切れる。ニ結合した1個の球の取っ手を倒すときに生じる結合した2個の球の回転と、庖丁との関る角度の大小を応用した。以上を特徴とするミジン切り補助具である。イ結合1個の球の取っ手を倒すことにより、結合2個の球の側面に当てた庖丁が滑り落ち、取っ手のコントロール次第で多様に切れる。ロ安心安全、洗うのも便利である。ハ結合2個の球の回る角度が小さい程細かく切れる。以下、本発明の実施の形態について説明する。イ同じ大きさ球を三角形状に3個結合する。ロ結合球3個は1対2でサイクル出きる。本発明は以上のような構成で、これを使用するときは結合球1個を取っ手とし結合球2個を切面とし何れの球も対応出来る。