海苔を1枚ずつ搬送する搬送手段に接近して配備される海苔の表裏判別装置であって、前記搬送手段による海苔の移行路上に配備され、通過する海苔に対して入射角が斜め方向となるように光を照射する光照射手段と、前記光照射手段による光の入射角及びその対称な反射角以外の方向から前記光の照射された海苔の画像データを取得する撮像手段と、該撮像手段により取得された画像データを判定することにより海苔の表裏を判別する判別手段と、を有することを特徴とする海苔の表裏判別装置。判別手段は、画像データに含まれる各画素の輝度を予め設定された閾値により二値化して、階調が前記閾値以上である画素数をカウントし、カウントされた画素数が予め設定された画素数以上である場合に、海苔が裏向きであると判別する請求項1に記載の海苔の表裏判別装置。光照射手段は、搬送手段により搬送される海苔に形成された簀の籖跡の向きに対して直交する方向から光を照射する請求項1又は請求項2に記載の海苔の表裏判別装置。撮像手段は、海苔の移行路に略垂直な方向から撮像を行なう請求項1又は請求項1乃至請求項3の何れかに記載の海苔の表裏判別装置。光照射手段の下流側には、裏向きであると判別された海苔を取り除く選別機構を具える請求項1乃至請求項4の何れかに記載の海苔の表裏判別装置。請求項1乃至請求項5の何れかに記載の海苔の表裏判別装置を有する包装シート作製装置。海苔を1枚ずつ搬送しつつ、海苔の移行路上に配備され、通過する海苔に対して入射角が斜め方向となるように光を照射するステップ、前記光の入射角及びその対称な反射角以外の方向から前記光の照射された海苔の画像データを取得するステップと、該撮像手段により取得された画像データを判定することにより海苔の表裏を判別するステップと、を有することを特徴とする海苔の表裏判別方法。上述の包装シート作製装置に供給される海苔は、予め表面が上又は下となるように一方向に重ねた束の状態で、包装シート作製装置に導入される。しかしながら、束の中に、表裏が逆となった状態の海苔が混じっていることがある。このため、従来は、包装シート作製装置に投入される海苔の表裏を作業者の目視により検査しているが、表裏逆のまま見逃されてしまうことがあり、表裏判別の自動化に対する強い要望がある。本発明の目的は、海苔の表裏判別を行なうことのできる海苔の表裏判別装置及び判別方法を提供することである。上記課題を解決するために、本発明の海苔の表裏判別装置は、海苔を1枚ずつ搬送する搬送手段に接近して配備される海苔の表裏判別装置であって、前記搬送手段による海苔の移行路上に配備され、通過する海苔に対して入射角が斜め方向となるように光を照射する光照射手段と、前記光照射手段による光の入射角及びその対称な反射角以外の方向から前記光の照射された海苔の画像データを取得する撮像手段と、該撮像手段により取得された画像データを判定することにより海苔の表裏を判別する判別手段と、を有する。また、上記課題を解決するために、本発明の海苔の表裏判別方法は、海苔を1枚ずつ搬送しつつ、海苔の移行路上に配備され、通過する海苔に対して入射角が斜め方向となるように光を照射するステップ、前記光の入射角及びその対称な反射角以外の方向から前記光の照射された海苔の画像データを取得するステップと、該撮像手段により取得された画像データを判定することにより海苔の表裏を判別するステップと、を有する。本発明の海苔の表裏判別装置及び判別方法によれば、海苔に光を照射すると共に、光の照射された範囲の海苔の画像データを取得する。画像データの撮像方向は、光の入射角とその対称な反射角以外の方向であるため、海苔が平滑な表面であれば、照射された光はそのまま海苔で反射して、反射角方向に跳ね返るため、撮像手段では殆んど受光されない。従って、画像データには反射光は殆んど写らない。しかしながら、海苔に凹凸、特に簀の籖跡やひも跡が転写された凹凸のある粗雑な裏面は、照射された光が乱反射するから、その一部が撮像手段で受光され、画像データに乱反射光が写ることになる。従って、画像データを解析することで、乱反射光の多少を検知し、海苔の表裏を判別することができる。本発明の海苔の表裏判別装置及び判別方法によれば、海苔の表裏判別を自動的に行なうことができ、作業者による目視よりも精度を高めることができるから、歩留りを可及的に向上することができる。以下、本発明の海苔の表裏判別装置を包装シート作製装置のラインの一部に組み込んだ実施例について説明するが、表裏判別装置を単体で又はその他の装置と組み合わせて用いることもできる。また、本実施例では、図5に示すように海苔は平滑な表面を上向きとして搬送されるものとし、図6に示すように、凹凸のある裏面が上向きになっているものを不良と判断するようにしている。図1は、本発明の海苔の表裏判別装置を組み込んだ包装シート作製装置の概略図である。包装シート作製装置は、図1に示すように、上流側から下流側に向けて、矢印A方向に海苔を搬送する搬送手段を有し、搬送手段の上流側には海苔を搬送手段に載置する海苔投入ステーション、その下流側には、載置された海苔の表裏を判別する表裏判別装置、さらに下流側には海苔をフィルムに挟み込んで包装シートを作製する包装ステーションを有する。なお、図示の実施例では、表裏判別装置と包装ステーションとの間に裏向きであると判別された海苔を取り除く選別機構を配備している。搬送手段は、海苔投入ステーションから包装ステーションまで海苔を搬送する。搬送手段は、複数のモータにより回転する複数のローラと、該ローラ間に張設された複数の細幅ベルトにより構成されたコンベア手段を例示することができる。海苔投入ステーションから投入された海苔を細幅ベルト上に載置し、ローラの回転によって細幅ベルトを転動させることにより、海苔を搬送することができる。モータは、後述する制御手段に連繋されたモータ駆動回路により回転、停止、速度制御及び間欠運転等が制御可能となっている。なお、手動による速度制御等を行なえるようにしてもよい。また、細幅ベルト上に載置される海苔の位置は、細幅ベルトの近傍に複数配備されたフォトセンサやマグネットセンサなどの位置検出センサにより検知可能となっている。本実施例では、搬送手段を海苔投入ステーション、表裏判別装置、選別機構及び包装ステーションの4つに分割しているが、これら何れかを1つにまとめたり、さらに細かく分割して構成することもできる。なお、選別機構の搬送手段は、後述するとおり、下流側のローラを下方向に移動可能に配備している。海苔投入ステーションは、海苔束を収容し、一枚ずつ海苔を搬送手段の細幅ベルト上に載置する手段である。海苔は、搬送手段による搬送方向と籖跡が略直交するように載置する。表裏判別装置は、海苔投入ステーションの下流側に配備され、搬送手段により搬送される海苔の表裏を判別する。より具体的には、図2に示すように表裏判別装置は、搬送手段によって搬送される海苔に対して、入射角αが斜め方向となるように光を照射する光照射手段と、光照射手段から海苔に照射される光の入射角αとその対称な反射角β以外の方向から、光の照射された海苔の画像データを取得する撮像手段と、を有する。光照射手段は、例えばLEDのような光源を有しており、光源から海苔に向けて光を照射する。なお、光源はLEDに限定されるものではないが、反射光量を多くするために、強い光源を用いることが望ましい。光照射手段による照射光の入射角αは15°~60°、望ましくは20°~40°とする。光照射手段は、海苔の裏面側に形成された籖跡による光の乱反射を生じせしめるものであり、この乱反射光を撮像手段にて画像データとして取得する。従って、光照射手段は、光の照射方向が、図5及び図6に示すように、搬送手段によって搬送される海苔の籖跡に略直交する方向となるようにする。図示の例では、搬送方向に対して籖跡は略直交しているから、光照射手段は、搬送方向の鉛直面から斜め下向きに光を照射可能となるように配備している。光照射手段は、後述する制御手段により発光のタイミングが制御される。撮像手段は、CCD等のカメラを例示することができ、図2、図5及び図6に示すように、光照射手段から照射される光の入射角αとその対称な反射角β以外の方向から海苔を撮像可能となるように海苔の移行路上に配備されている。図示の実施例では、撮像手段は、海苔の移行路に垂直な方向から撮像可能となるように設置されている。撮像手段は制御手段に連繋され、撮像タイミングや解像度、シャッタースピード等は制御手段により制御される。撮像手段にて撮像された画像データは、画像データを解析する判別手段に送信され、後述する表裏判別に用いられる。なお、光照射手段や撮像手段が外部の光の影響を受けないようにするために、表裏判別装置は、全体がケーシングにより覆うことが望ましい。判別手段は、撮像手段により取得された画像データを解析し、海苔の表裏判別を行なう。具体的実施例として、判別手段は、画像データに含まれる各画素の輝度を予め設定された閾値により二値化して、階調が前記閾値以上である画素数をカウントし、カウントされた画素数が予め設定された画素数以上であれば、海苔は裏面が上向きであると判別する。なお、取得された画像データを複数の領域に分割して、所定数以上の領域で裏向きと判断された場合にのみ、海苔が裏向きであると判別するようにしてもよい。表裏判別装置の下流側には、表裏判別装置による表裏判別の結果を受けて、裏向きと判断された海苔を取り除く選別機構を有する。図1に示す選別機構は、搬送手段の下流側のローラをアクチュエータ等により下方向に移動可能に配備し、裏向きと判別された海苔を選別機構の下側に配備された不良品ボックスに投下するようにしている。選別機構のアクチュエータも制御手段により制御される。表裏判別装置により表面が上向きと判別された海苔は、包装ステーションに搬送される。包装ステーションでは、搬送された海苔が、図8に示すように表面が外フィルム、裏面が内フィルムと対向するように挟まれて、フィルムの周囲及び海苔が動かないように熱溶着されて、包装シートとなる。作製された包装シートは、さらに下流側に運ばれて製品ボックスに収容される。なお、包装ステーションにて、作製された包装シートを所定枚数毎に束ねたり、袋詰めや箱詰め等するようにしてもよい。上記した各構成を含む包装シート作製装置には、適所に前記表裏判別装置にて撮像された画像データ、機器の状態や各種設定、作製された包装シートの枚数、裏向きと判別された海苔の枚数などを表示する表示部と、機器の操作を行なう操作部を有する。表示部はタッチパネル式として、操作部の一部又は全部を表示部にダイレクトに触れることで行なえるようにしてもよい。本発明の海苔の表裏判別装置を具えた包装シート作製装置のブロック図を図3に示す。図に示すように、包装シート作製装置のすべての制御は、CPUを主体とする制御手段により行なわれ、各種設定やプログラム等は制御手段に連繋されたメモリに記憶される。制御手段には、前述した搬送手段の各モータがモータ駆動回路を介して接続されている。また、細幅ベルトに近接して設けられた位置検出センサも制御手段に電気的に接続されており、搬送される海苔の位置を検出して、制御手段に送信する。海苔投入ステーションは、制御手段により制御されて海苔を搬送手段に載置し、その他、搬送手段に載置した海苔の枚数等を制御手段に送信する。表裏判別装置の光照射手段、撮像手段、判別手段も制御手段に電気的に接続され、光照射手段の発光タイミング、撮像手段の撮像タイミングが制御されると共に、撮像された画像データは判別手段にて表裏判別される。なお、判別手段については、後述するフローチャート図4にて説明する。選別機構のアクチュエータは、判別手段にて裏向きと判別された海苔が通過する際に、制御手段からの命令を受けてアクチュエータを作動して、裏向きの海苔を不良品ボックスに投下すると共に、投下された海苔の枚数を制御手段にフィードバックする。包装ステーションの動作も制御手段により制御され、搬送された海苔を包装シートとして包装された形態とする。上記包装シート作製装置は、操作部に入力された設定に基づいて、搬送手段を作動させると共に、海苔投入ステーションに収納された海苔を順次搬送手段に載置していく。海苔が表裏判別装置に侵入し、光照射手段の照射領域に到達したことが位置検出センサにより検知されると、光照射手段から海苔に光を照射すると共に、撮像手段により海苔の画像を撮像する。なお、画像データは、表示部に表示し、目視によりその状態を確認することもできる。図5に示すように、海苔が凹凸の少ない表面を上向きとなるように搬送されてきた場合には、光照射手段から照射された光は、海苔の表面に当たって、その殆んどが入射角αと対称な反射角βで反射する。従って、撮像手段には照射された光の乱反射光は撮影されない参照。しかしながら、図6に示すように、海苔が凹凸、即ち籖跡の形成された裏面を上向きとなるように搬送されてくると、光照射手段から照射された光は、一部が海苔の籖跡やひも跡に当たって乱反射する。このため、撮像手段には乱反射光Lが撮像されることとなる参照。撮像手段により撮像された画像データは、判別手段に送信されて、画像データが解析される。例えば、判別手段は、画像データ中の所定領域に含まれる各画素の輝度を予め設定された閾値により二値化する。輝度を256階調としたときに、168階調以上の画素を白、168階調未満の画素を黒と判定する。その結果、白判定された画素数をカウントし、予め設定された画素数以上であれば、海苔は裏面側が上向きとなっていると判断し、そうでない場合には海苔は表面側が上向きになっていると判断する。なお、上記において、前記画像データ中の所定領域を複数領域に分割し、各領域について表裏の判断を行ない、裏向きと判断された領域の数で海苔の表裏の判断を行なうようにしてもよい。表面が上向きと判断された海苔は、選別機構を通過して、包装ステーションに搬送され、外フィルムと内フィルムで挟まれて包装シートに形成される。裏面が上向きと判断された海苔は、選別機構を通過したときに、アクチュエータを作動させて不良品ボックスの投下される。本発明の海苔の表裏判別装置によれば、包装シートが作製される前に、海苔の表裏判断を行なうことができるから、表裏が逆の包装シートが作製されることを防止でき、歩留りを可及的に向上することができる。上記実施例では、籖跡が海苔の搬送方向に対して略垂直となるように、海苔を搬送しているが、籖跡が海苔の搬送方向と略平行な場合、光照射手段は、搬送方向に対して略直交する面方向から光を照射できるように配置することが望ましい。また、上記に例示した輝度の閾値やその他の数値は例示であり、本発明はこれらに限定されるものではないことは明らかである。また、海苔の種類や状態、産地等により、これら閾値等を操作部から個別に入力したり、予めメモリに複数の閾値等の組み合わせを記憶させておくこともできる。さらに、上記実施例では、表裏判別を画像データの輝度に基づいて判断しているが、本発明はこれに限定されるものではなく、例えば、撮像手段に変えて光センサを配置し、乱反射した光の受光量に基づいて表裏判別してもよい。