基台Aと、この基台Aにそのガイドバーにはめて上下方向移動に装着する第1カッターB又は第2カッターCと、上下方向移動又は水平方向移動可能に装着する第3カッターDとよりなり、前記第1カッターBは、基台Aに載置した缶詰ポークを縦方向に分割カットする糸状カッターを有し、前記第2カッターCは、缶詰ポークを横方向に分割カットする糸状カッターを有し、前記第3カッターDは、缶詰ポークを上下方向又は水平方向に分割カットする糸状カッターを有していることを特徴とする缶詰ポーク切断加工具。本発明は従来の問題点を解決するためになされたので、缶詰ポークを安全に分割カットできる缶詰ポークの切断加工具を提供することを課題とする。以下本発明の缶詰ポーク切断加工具の実施例を図面によって説明する。