"下記式1:式中、R1、R2及びR4は、それぞれ同一又は異なって水素原子、ヒドロキシ基、炭素数1~4のアルキル基、又は炭素数1~4のアルキルオキシ基を示し;R3は、水素原子、炭素数1~4のアルキル基を示すか、又は下記式2式中、R5は、水素原子、又は炭素数1~4のアルキル基若しくはカルボキシアルキル基で置換されたアシルであるで示される基を示す、で表される化合物又はその塩。請求項1記載の化合物又はその塩を含有する医薬。請求項1記載の化合物又はその塩を含有する抗炎症剤。請求項1記載の化合物又はその塩を含有する化粧品。請求項1記載の化合物又はその塩を含有する飲食品。請求項1記載の化合物又はその塩を含有する飼料。本発明は、斯かる従来の実状に鑑み、より高い生理活性を有するイソフラボン類化合物、及びそれを用いた医薬、食品等の提供を課題とする。本発明者らは、上記課題を解決すべく鋭意研究した結果、優れた抗炎症作用を有する新規なイソフラボン化合物を見出した。すなわち、本発明は、下記式1:式中、R1、R2及びR4は、それぞれ同一又は異なって水素原子、ヒドロキシ基、炭素数1~4のアルキル基、又は炭素数1~4のアルキルオキシ基を示し;R3は、水素原子、炭素数1~4のアルキル基を示すか、又は下記式2式中、R5は、水素原子、又は炭素数1~4のアルキル基若しくはカルボキシアルキル基で置換されたアシルであるで示される基を示す、で表される化合物又はその塩を提供することにより、上記課題を解決したものである。また本発明は、上記式1で表される化合物又はその塩を含有する抗炎症剤を提供することにより、上記課題を解決したものである。また本発明は、上記式1で表される化合物又はその塩を含有する医薬、化粧品、飲食品、及び飼料を提供することにより、上記課題を解決したものである。本発明により、顕著な抗炎症作用を有し、種々の炎症性疾患、炎症症状の予防及び/又は改善に有効な新規なイソフラボン化合物を提供することができる。本発明の新規イソフラボン化合物は、以下の式1で表されるものである。上記式中、R1、R2及びR4は、それぞれ同一又は異なって水素原子、ヒドロキシ基、炭素数1~4のアルキル基、又は炭素数1~4のアルキルオキシ基を示す。炭素数1~4のアルキル、及び炭素数1~4のアルキルオキシ基におけるアルキルは、直鎖であっても分枝鎖であってもよい。上記炭素数1~4のアルキル基としては、メチル及びエチルが好ましく、上記炭素数1~4のアルキルオキシ基としては、メトシキ及びエトキシが好ましい。R3は、水素原子、炭素数1~4のアルキル基であり得る。あるいは、R3は、下記式2で示される基であってもよい。式中、R5は、水素原子、又は炭素数1~4のアルキル基若しくはカルボキシアルキル基で置換されたアシルである。R3における炭素数1~4のアルキル基、ならびにR5における炭素数1~4のアルキル基及びカルボキシアルキル基のアルキルは、直鎖であっても分枝鎖であってもよい。R3及びR5における炭素数1~4のアルキル基としては、メチル及びエチルが好ましく、R5におけるカルボキシアルキル基としては、カルボキシメチル及びカルボキシエチルが好ましい。本発明の上記式1で表される化合物以下、式1化合物のうちさらに好ましいものとしては、R1、R2及びR4が何れも水素原子であるもの、R1及びR4が水素原子でありR2がメトキシであるもの、ならびにR1がヒドロキシ基でありR2及びR4が水素原子であるものが挙げられる。このときのR3は、水素原子であるか、又はR5が水素原子、アセチル又はカルボキシメチルカルボニルである式2で表される化合物であるのが好ましい。本発明の式1化合物の塩としては、R3が上記式2で示される基であり、R5がカルボキシアルキル基で置換されたアシルである化合物の塩例えば、マロニル配糖体の塩が挙げられ、そのうち、ナトリウム塩、カリウム塩、マグネシウム塩、カルシウム塩、アンモニウム塩が好ましい。本発明のイソフラボン化合物式1化合物の好ましい例を以下に列挙する。7-ヒドロキシ-3-1-ヒドロキシ-4-オキソ-シクロヘキサ-2,5-ジエニル-4H-1-ベンゾピラン-4-オン5,7-ジヒドロキシ-3-1-ヒドロキシ-4-オキソ-シクロヘキサ-2,5-ジエニル-4H-1-ベンゾピラン-4-オン7-ヒドロキシ-3-1-ヒドロキシ-4-オキソ-シクロヘキサ-2,5-ジエニル-6-メトキシ-4H-1-ベンゾピラン-4-オン7-β-D-グルコピラノシルオキシ-3-1-ヒドロキシ-4-オキソ-シクロヘキサ-2,5-ジエニル-4H-1-ベンゾピラン-4-オン7-β-D-グルコピラノシルオキシ-5-ヒドロキシ-3-1-ヒドロキシ-4-オキソ-シクロヘキサ-2,5-ジエニル-4H-1-ベンゾピラン-4-オン7-β-D-グルコピラノシルオキシ-3-1-ヒドロキシ-4-オキソ-シクロヘキサ-2,5-ジエニル-6-メトキシ-4H-1-ベンゾピラン-4-オン7-6-O-アセチル-β-D-グルコピラノシルオキシ-3-1-ヒドロキシ-4-オキソ-シクロヘキサ-2,5-ジエニル-4H-1-ベンゾピラン-4-オン7-6-O-アセチル-β-D-グルコピラノシルオキシ-5-ヒドロキシ-3-1-ヒドロキシ-4-オキソ-シクロヘキサ-2,5-ジエニル-4H-1-ベンゾピラン-4-オン7-6-O-アセチル-β-D-グルコピラノシルオキシ-3-1-ヒドロキシ-4-オキソ-シクロヘキサ-2,5-ジエニル-6-メトキシ-4H-1-ベンゾピラン-4-オン7-[6-O-カルボキシメチルカルボニル-β-D-グルコピラノシルオキシ]-3-1-ヒドロキシ-4-オキソ-シクロヘキサ-2,5-ジエニル-4H-1-ベンゾピラン-4-オン7-[6-O-[カルボキシメチルカルボニル]-β-D-グルコピラノシルオキシ]-5-ヒドロキシ-3-1-ヒドロキシ-4-オキソ-シクロヘキサ-2,5-ジエニル-4H-1-ベンゾピラン-4-オン7-[6-O-[カルボキシメチルカルボニル]-β-D-グルコピラノシルオキシ]-3-1-ヒドロキシ-4-オキソ-シクロヘキサ-2,5-ジエニル-6-メトキシ-4H-1-ベンゾピラン-4-オン本発明の式1化合物は、例えば、任意のイソフラボン類化合物を出発物質として、当該イソフラボン類化合物のB環を酸化することによって製造することができる。上記出発物質としては、例えば、B環の4’位にヒドロキシ基を有する任意のイソフラボン類化合物、より具体的な例としては、ダイゼイン、ゲニステイン、グリシテイン、テクトリゲニン、イソホルモノネチン、プルネチン、ムニンギン、ジヒドロキシイソフラボン、トリヒドロキシイソフラボン、4’-ヒドロキシ-7-イソプロピルオキシイソフラボン、4’,7-ジヒドロキシ-5-メチルイソフラボン、4’,7-ジヒドロキシ-8-メチルイソフラボン、4’,5,6-トリヒドロキシ-7-メトキシイソフラボン、4’,5,7-トリヒドロキシ-6,8-ジメトキシイソフラボン、イソフラボン配糖体であるダイジン、ゲニスチン、グリシチン、アセチルダイジン、アセチルゲニスチン、アセチルグリシチン、マロニルダイジン、マロニルゲニスチン、マロニルグリシチン、ならびにそれらの誘導体、等を挙げることができる。イソフラボンB環の酸化反応は、例えば、特開2009-23990号公報に記載のフラボノイド化合物のB環の酸化方法を参考にして行うことができる。酸化方法としては、溶媒中、必要に応じて触媒の存在下で出発物質と酸化剤とを反応させればよい。このときの酸化剤としては、TAIBビストリフルオロアセトキシヨードベンゼン、Oxoneオキソン、PbOAc44-アセチル化鉛、PIFAフェニルヨードビス-トリフルオロアセテート、PIDAフェニルヨードジアセテート又はPhIO2CCF32等を使用することができ、触媒としては、TEMPO2,2,6,6-テトラメチルピペリジン1-オキシル等を使用することができるが、これらに限定されない。得られた化合物を液液分配やシリカゲルクロマトグラフィー等の任意の手段で精製、濃縮することによって、本発明化合物を得ることができる。上記方法によって製造された本発明の式1化合物は、出発物質におけるB環の4’位にオキソ基を有し、且つ1’位にヒドロキシ基が置換した構造を有する。なお、上述した製造手順は例示であって、本発明化合物の製造方法を限定するものではない。本発明の式1化合物は、後記試験例に示されるとおり、リポポリサッカライドによって産生されるNOを効果的に抑制し、優れた抗炎症作用を有し、抗炎症剤の有効成分として有用である。本明細書において、炎症とは、局所的な炎症及び全身的な炎症を含み、炎症の症状および状態としては、炎症の4大徴候である疼痛、発赤、熱感、腫脹;ならびにそれらによって誘発される様々な二次的症状、例えば、炎症性の皮膚炎、胃炎及び潰瘍性大腸炎等の炎症性疾患、関節リウマチ及び変性性骨関節炎等の関節炎、ならびに花粉症、アレルギー性鼻炎、アレルギー性結膜炎及びアトピー性皮膚炎等の種々のアレルギー性炎症疾患における炎症症状、等を含む。本発明の式1化合物又はその塩は、これらの炎症の症状又は状態を予防、治療、改善又は緩和させることができる。よって、本発明はまた、上記式1化合物又はその塩を含有する抗炎症剤を提供する。当該抗炎症剤は、例えば、ヒト又は動物における疼痛;発赤;熱感;腫脹;炎症性の皮膚炎;胃炎及び潰瘍性大腸炎等の炎症性疾患;関節リウマチ及び変性性骨関節炎等の関節炎;花粉症、アレルギー性鼻炎、アレルギー性結膜炎及びアトピー性皮膚炎等の種々のアレルギー性炎症疾患、等の炎症の症状又は状態の予防、治療、改善又は緩和、等のために使用することができる。さらに本発明は、上記式1化合物又はその塩を含有する医薬、化粧品、飲食品、及び飼料を提供する。式1化合物又はその塩は、ヒト又は動物用の医薬、化粧品、飲食品、飼料等に有効成分として使用され、抗炎症効果を発揮することができる。本発明の医薬は、式1化合物又はその塩を有効成分として含有する抗炎症薬、あるいはヒト又は動物における疼痛;発赤;熱感;腫脹;炎症性の皮膚炎;胃炎及び潰瘍性大腸炎等の炎症性疾患;関節リウマチ及び変性性骨関節炎等の関節炎;花粉症、アレルギー性鼻炎、アレルギー性結膜炎及びアトピー性皮膚炎等の種々のアレルギー性炎症疾患における炎症症状、等の炎症の症状又は状態の予防、治療、改善若しくは緩和等のための医薬であり得る。本発明の医薬の剤型としては、例えば、錠剤、カプセル剤、顆粒剤、散剤、シロップ剤、ドライシロップ剤、液剤、懸濁剤等の経口剤;吸入剤、坐剤等の経腸製剤;点滴剤;注射剤;外用剤;経皮、経粘膜、経鼻剤;吸入薬;貼布剤等が挙げられる。なお、液剤、懸濁剤等の液体製剤は、服用直前に水または他の適当な媒体に溶解または懸濁する形であってもよく、また錠剤、顆粒剤の場合には周知の方法でその表面をコーティングされていてもよい。本発明の化粧品は、式1化合物又はその塩を有効成分として含有する。当該化粧品の形態としては、クリーム、乳液、ローション、懸濁液、ジェル、パウダー、パック、シート、パッチ、スティック、ケーキ等、化粧品が通常とり得る任意の形態が挙げられる。好ましくは、本発明の化粧品は、肌の炎症や赤み、アレルギー、アトピー、ニキビ等の症状を予防、改善若しくは緩和することができる化粧品である。本発明の医薬及び化粧品は、式1化合物又はその塩を単独で含有していてもよく、あるいは、各々、医薬として許容される担体及び化粧料として許容される担体を組み合わせて含有していてもよい。本発明の医薬及び化粧品は、式1化合物又はその塩に、慣用される担体、例えば、賦形剤、崩壊剤、結合剤、滑沢剤、界面活性剤、pH調整剤、分散剤、乳化剤、防腐剤、酸化防止剤、着色剤、アルコール、水、水溶性高分子、香料、甘味料、矯味剤、酸味料等を剤型に応じて配合し、常法に従って製造することができる。必要に応じてさらに、他の有効成分又は薬効成分を配合してもよい。本発明の医薬及び化粧品における式1化合物又はその塩の含有量は、その剤型により異なるが、通常は、01~99質量、好ましくは1~80質量の範囲である。本発明の飲食品又は飼料は、式1化合物又はその塩を有効成分として含有する。これらの飲食品又は飼料は、抗炎症効果、あるいはヒト又は動物における疼痛;発赤;熱感;腫脹;炎症性の皮膚炎;胃炎及び潰瘍性大腸炎等の炎症性疾患;関節リウマチ及び変性性骨関節炎等の関節炎;アレルギー性結膜炎及びアトピー性皮膚炎等の種々のアレルギー性炎症疾患における炎症症状、等の炎症の症状又は状態の予防、治療、改善又は緩和、等の効果を企図して、その旨を表示した健康食品、機能性飲食品、特定保健用飲食品、病者用飲食品、家畜、競走馬、鑑賞動物等のための飼料、ペットフード等であり得る。本発明の飲食品及び飼料の形態は特に制限されず、式1化合物又はその塩を配合できる全ての形態が含まれる。例えば当該形態としては、固形、半固形または液状であり得、あるいは、錠剤、チュアブル錠、粉剤、カプセル、顆粒、ドリンク、ゲル、シロップ、経管経腸栄養用流動食等の各種形態が挙げられる。具体的な飲食品の形態の例としては、緑茶、ウーロン茶や紅茶等の茶飲料、コーヒー飲料、清涼飲料、ゼリー飲料、スポーツ飲料、乳飲料、炭酸飲料、果汁飲料、乳酸菌飲料、発酵乳飲料、粉末飲料、ココア飲料、アルコール飲料、精製水等の飲料、バター、ジャム、ふりかけ、マーガリン等のスプレッド類、マヨネーズ、ショートニング、カスタードクリーム、ドレッシング類、パン類、米飯類、麺類、パスタ、味噌汁、豆腐、牛乳、ヨーグルト、スープ又はソース類、菓子例えばビスケットやクッキー類、チョコレート、キャンディ、ケーキ、アイスクリーム、チューインガム、タブレット等が挙げられる。本発明の飼料は飲食品とほぼ同様の組成や形態で利用できることから、本明細書における飲食品に関する記載は、飼料についても同様に当てはめることが出来る。上記飲食品及び飼料は、式1化合物又はその塩、ならびに飲食品や飼料の製造に用いられる他の飲食品素材、各種栄養素、各種ビタミン、ミネラル、アミノ酸、各種油脂、種々の添加剤たとえば呈味成分、甘味料、有機酸等の酸味料、界面活性剤、pH調整剤、安定剤、酸化防止剤、色素、フレーバー等を配合して、常法に従って製造することができる。あるいは、通常食されている飲食品又は飼料に式1化合物又はその塩を配合することにより、本発明に係る飲食品又は飼料を製造することができる。本発明の飲食品及び飼料における式1化合物又はその塩の含有量は、食品の形態により異なるが、通常は、001~80質量、好ましくは01~50質量、より好ましくは1~50質量の範囲である。上記医薬、化粧品、飲食品及び飼料は、式1化合物又はその塩の質量を基準として、成人1日当たり01~100gの範囲で投与又は摂取される。経口投与又は摂取の場合、一般的な1日当たりの投与量は1~50gである。上記1日当たりの投与又は摂取量は、1回で投与又は摂取してもよいが、数回に分けて投与又は摂取してもよい。上記1日当たりの量を適切に投与又は摂取できるよう、本発明の医薬の剤型若しくは投与レジメン、又は飲食品及び飼料の形態を、1日当たりの投与又は摂取量が管理できる形にすることが望ましい。以下、実施例を挙げて、本発明をさらに詳細に説明するが、本発明はこれらの実施例にのみ限定されるものではない。製造実施例7-ヒドロキシ-3-1-ヒドロキシ-4-オキソ-シクロヘキサ-2,5-ジエニル-4H-1-ベンゾピラン-4-オン実施例1の合成ダイゼイン7-ヒドロキシ-3-4-ヒドロキシフェニル-4H-1-ベンゾピラン-4-オン30mg0.12mmolを、10mlの50THF-H2Oに溶解し、TEMPO3.6mg0.023mmolを室温下にて加えた。この反応溶液中に、TAIB60.2mg0.14mmolを1mlの50THF-H2Oに溶解したものを10分間かけて添加し、室温で2時間反応させた。反応終了後、飽和炭酸ナトリウムを10ml加え溶液を洗浄し、その後1MHClを加えて中性に戻し、20MeOH-CHCl32×100mlで抽出した。得られた有機層にMgSO4を加え、次いでMgSO4をろ過により除去して得られたろ液を濃縮した。得られた濃縮物をシリカゲルクロマトグラフィー10MeOH-CHCl3にて精製し、実施例1の化合物を0.3mg収率1得た。実施例1化合物についてNMR解析及び質量分析を行った。1HNMR:1076ppm836ppm779ppm689ppm683ppm677ppm650ppm613ppm;MSmz2711MH試験例1NO産生抑制作用マクロファージをリポポリサッカライドLPSで活性化してNO産生を増強させ、このNO産生に対する上記で調製した組成物の作用を調べた。RAW264.7細胞DSファーマバイオメディカル株式会社は10FCSDMEM培地で継代維持した。RAW264.7細胞を2×105細胞/mL10FCSDMEM培地に調整した細胞浮遊液を、1mLずつ24ウェルプレートに播種し、24時間予備培養した。次いで、培地を500ng/mlのLPSと試験化合物とを含む10FCSDMEM培地に交換し、18時間培養した。コントロールとして、LPSのみで試験化合物を含まない培地に交換し、同じ時間培養した。培養終了後、培地中に放出されたNOをNO2イオンに誘導して定量を行った。NO2イオンの定量は、測定キットGriessReagentSystem:Promega社を用いて、操作説明書に従って行った。結果は、下記式によってコントロールを100とする、NO産生量の抑制率として計算した。なお、各組成物は、DMSOに溶解して0.2体積で培地に添加した。100-{サンプルのNO産生量/コントロールのNO産生量×100}各種濃度の添加によるNO産生抑制率から、50抑制濃度IC50を算出し、その結果を表1に示す。本発明化合物は大豆イソフラボンであるダイゼインに比べて顕著なNO産生抑制効果を有し、抗炎症剤として優れていることが示された。"