"複数の対象をそれぞれ識別する対象名及びこの対象名に対応して設定された対象コードと前記対象名の音声データとを記憶する記憶手段と、音声を入力する音声入力手段と、音声入力の開始と終了を検知する入力区間検知手段と、この入力区間検知手段により検知された音声入力開始から終了までの区間内に前記音声入力手段を介して入力された音声パターンを認識する音声認識手段と、この音声認識手段により認識された音声パターンデータで前記記憶手段に記憶されている対象毎の対象名音声データを検索して類似する複数の対象名音声データを抽出する類似名検索手段と、この類似名検索手段により抽出された複数の対象名音声データにそれぞれ対応する対象コード及び対象名を前記記憶手段から取得する類似データ取得手段と、この類似データ取得手段により得られた複数の対象名を選択可能に出力する出力手段と、この出力手段により出力された複数の対象名の中から任意の対象名が選択されると、選択された対象名をもとに前記記憶手段から読み出した対象コードを予め用意されたメモリに登録する音声入力データ処理手段と、を具備したことを特徴とするデータ入力装置。タッチパネル付のディスプレイを備え、前記出力手段は、前記類似データ取得手段により得られた複数の対象名がそれぞれ割当てられた複数のタッチキー画面を前記ディスプレイに表示出力する手段であることを特徴とする請求項1記載のデータ入力装置。前記ディスプレイに音声入力指示用のタッチキーイメージを表示させる画面制御手段をさらに具備し、前記入力区間検知手段は、前記音声入力指示用のタッチキーイメージに指が触れたときを音声入力の開始と検知し、指が離れたときを音声入力の終了と検知することを特徴とする請求項2記載のデータ入力装置。前記類似名検索手段は、前記音声認識手段により認識された音声パターンデータを前記記憶手段に記憶されている対象毎の対象名音声データと個々に比較して一致率を求め、この一致率が予め設定されたしきい値以上の対象名音声データを抽出する手段であり、複数の対象名音声データを抽出できないときには前記しきい値を下げて再検索することを特徴とする請求項1記載のデータ入力装置。複数の注文対象品をそれぞれ識別する品目名及びこの品目名に対応して設定された品コードと前記品目名の音声データとを記憶する記憶手段と、音声を入力する音声入力手段と、音声入力の開始と終了を検知する入力区間検知手段と、この入力区間検知手段により検知された音声入力開始から終了までの区間内に前記音声入力手段を介して入力された音声パターンを認識する音声認識手段と、この音声認識手段により認識された音声パターンデータで前記記憶手段に記憶されている注文対象品毎の品目名音声データを検索して類似する複数の品目名音声データを抽出する類似名検索手段と、この類似名検索手段により抽出された複数の品目名音声データにそれぞれ対応する品コード及び品目名を前記記憶手段から取得する類似データ取得手段と、この類似データ取得手段により得られた複数の品目名候補について当該各候補の品目名を選択可能に一覧表示する第1の表示手段と、この表示手段により表示された複数の品目名の中から任意の品目名が選択されると、その品目名とともに前記記憶手段から読み出した品コードをオーダ入力データとして処理する音声入力データ処理手段と、前記音声入力データ処理手段でオーダ入力データとして処理された品目名の一覧を表示する第2の表示手段と、前記第2の表示手段で表示された品目名のオーダ入力データを、オーダデータを記憶管理するステーションに送信する送信手段と、を具備したことを特徴とするデータ入力装置。複数の注文対象品をそれぞれ識別する品目名及びこの品目名に対応して設定された品コードと前記品目名の音声データとを記憶する記憶手段と、音声を入力する音声入力手段と、音声入力の開始と終了を検知する入力区間検知手段と、この入力区間検知手段により検知された音声入力開始から終了までの区間内に前記音声入力手段を介して入力された音声パターンを認識する音声認識手段と、この音声認識手段により認識された音声パターンデータで前記記憶手段に記憶されている注文対象品毎の品目名音声データを検索して類似する複数の品目名音声データを抽出する類似名検索手段と、この類似名検索手段により抽出された複数の品目名音声データにそれぞれ対応する品コード及び品目名を前記記憶手段から取得する類似データ取得手段と、この類似データ取得手段により得られた複数の品目名を選択可能に出力する出力手段と、この出力手段により出力された複数の品目名の中から任意の品目名が選択されると、選択された品目名をもとに前記記憶手段から読み出した品コードをオーダ入力データとして予め用意されたオーダメモリに登録する音声入力データ処理手段と、を具備したことを特徴とするデータ入力装置。複数の対象をそれぞれ識別する対象名及びこの対象名に対応して設定された対象コードと前記対象名の音声データとを記憶する記憶手段と、音声を入力する音声入力手段と、この音声入力手段を介して入力された音声を認識する音声認識手段とを備えたコンピュータのデータ入力方法であって、前記コンピュータは、音声入力の開始と終了を検知し、その検出された音声入力開始から終了までの区間内に入力された音声パターンを認識し、認識された音声パターンデータで前記記憶手段に記憶されている対象毎の対象名音声データを検索して類似する複数の対象名音声データを抽出し、抽出された複数の対象名音声データにそれぞれ対応する対象コード及び対象名を前記記憶手段から取得し、得られた複数の対象名を出力し、出力された複数の対象名の中から任意の対象名が選択されると、選択された対象名をもとに前記記憶手段から読み出した対象コードを入力データとして予め用意されたメモリに登録することを特徴とするデータ入力方法。複数の注文対象品をそれぞれ識別する品目名及びこの品目名に対応して設定された品コードと前記品目名の音声データとを記憶する記憶手段と、音声を入力する音声入力手段と、この音声入力手段を介して入力された音声を認識する音声認識手段とを備えたコンピュータのデータ入力方法であって、前記コンピュータは、音声入力の開始と終了を検知し、その検出された音声入力開始から終了までの区間内に入力された音声パターンを認識し、認識された音声パターンデータで前記記憶手段に記憶されている注文対象品毎の品目名音声データを検索して類似する複数の品目名音声データを抽出し、抽出された複数の品目名音声データにそれぞれ対応する品コード及び品目名を前記記憶手段から取得し、得られた複数の品目名を出力し、出力された複数の品目名の中から任意の品目名が選択されると、選択された品目名をもとに前記記憶手段から読み出した品コードをオーダ入力データとして予め用意されたメモリに登録することを特徴とするデータ入力方法。複数の対象をそれぞれ識別する対象名及びこの対象名に対応して設定された対象コードと前記対象名の音声データとを記憶する記憶手段と、音声を入力する音声入力手段とを備えたコンピュータに、音声入力の開始と終了を検知する入力区間検出機能と、検出された音声入力開始から終了までの区間内に前記音声入力手段を介して入力された音声パターンを認識する音声認識機能と、認識された音声パターンデータで前記記憶手段に記憶されている対象毎の対象名音声データを検索して類似する複数の対象名音声データを抽出する類似名検索機能と、抽出された複数の対象名音声データにそれぞれ対応する対象コード及び対象名を前記記憶手段から取得する類似データ取得機能と、得られた複数の対象名を選択可能に出力する出力機能と、出力された複数の対象名の中から任意の対象名が選択されると、選択された対象名をもとに前記記憶手段から読み出した対象コードを入力データとして予め用意されたメモリに登録する音声入力データ処理機能と、を実現させるためのプログラム。複数の注文対象品をそれぞれ識別する品目名及びこの品目名に対応して設定された品コードと前記品目名の音声データとを記憶する記憶手段と、音声を入力する音声入力手段とを備えたコンピュータに、音声入力の開始と終了を検知する入力区間検出機能と、検出された音声入力開始から終了までの区間内に前記音声入力手段を介して入力された音声パターンを認識する音声認識機能と、認識された音声パターンデータで前記記憶手段に記憶されている注文対象品毎の品目名音声データを検索して類似する複数の品目名音声データを抽出する類似名検索機能と、抽出された複数の品目名音声データにそれぞれ対応する品コード及び品目名を前記記憶手段から取得する類似データ取得機能と、得られた複数の品目名を選択可能に出力する出力機能と、出力された複数の品目名の中から任意の品目名が選択されると、選択された品目名をもとに前記記憶手段から読み出した品コードをオーダ入力データとして予め用意されたメモリに登録する音声入力データ処理機能と、を実現させるためのプログラム。しかしながら一般に、現在の音声認識技術は標準パターンの音声と同じように発話しなければ認識されない確率が高い。すなわち認識率は、人間の発話内容に左右され易い。一方、飲食店ではラーメン,タンメン,タンタンメン等のように品目名が似通ったメニュー商品が多々ある。これらの品目名の音声を確実に認識させるためには、1音ずつ正確にかつ丁寧に発話しなければならない。このため、オーダの音声入力には時間がかかるという懸念がある。また、様々な客層の客が出入りする飲食店の店内では、周囲の雑音や会話に影響されて音声を認識できない場合もある。しかも、北京ダックのッやハンバーグセットのンやッのような促音や撥音を含む品目名を発話すると、音声が一時的に無音すなわち非音声となるため、ンやッの手前で音声が終わったと認識されて誤認識が発生する場合もある。このような点から、接客を伴う飲食店向けのオーダ入力装置に音声認識技術を適用するのは実用にそぐわないと考えられていた。本発明はこのような事情に基づいてなされたもので、その目的とするところは、周囲の雑音や会話等の影響を受け難い上、発話の内容に類似したものが多かったり促音や撥音を含むことが多かったりする場合でも音声を利用して確実にデータを入力することができ、データ入力作業の簡便化を図り得るデータ入力装置及びその方法並びにプログラムを提供しようとするものである。本発明に係るデータ入力装置は、複数の対象をそれぞれ識別する対象名及びこの対象名に対応して設定された対象コードと対象名の音声データとを記憶する記憶手段と、音声入力の開始と終了を検知する入力区間検知手段と、この入力区間検知手段により検知された音声入力開始から終了までの区間内に音声入力手段を介して入力された音声パターンを認識する音声認識手段と、この音声認識手段により認識された音声パターンデータで記憶手段に記憶されている対象毎の対象名音声データを検索して類似する複数の対象名音声データを抽出する類似名検索手段と、この類似名検索手段により抽出された複数の対象名音声データにそれぞれ対応する対象コード及び対象名を記憶手段から取得する類似データ取得手段と、この類似データ取得手段により得られた複数の対象名を選択可能に出力する出力手段と、この出力手段により出力された複数の対象名の中から任意の対象名が選択されると、選択された対象名をもとに記憶手段から読み出した対象コードを入力データとして予め用意されたメモリに登録する音声入力データ処理手段とを備えたものである。また、本発明に係るデータ入力方法は、複数の対象をそれぞれ識別する対象名及びこの対象名に対応して設定された対象コードと対象名の音声データとを記憶する記憶手段と、音声を入力する音声入力手段と、この音声入力手段を介して入力された音声を認識する音声認識手段とを備えたコンピュータが、音声入力の開始と終了を検知し、その検出された音声入力開始から終了までの区間内に入力された音声パターンを認識し、認識された音声パターンデータで記憶手段に記憶されている対象毎の対象名音声データを検索して類似する複数の対象名音声データを抽出し、抽出された複数の対象名音声データにそれぞれ対応する対象コード及び対象名を記憶手段から取得し、得られた複数の対象名を出力し、出力された複数の対象名の中から任意の対象名が選択されると、選択された対象名をもとに記憶手段から読み出した対象コードを入力データとして予め用意されたメモリに登録するようにしたものである。また、本発明に係るプログラムは、複数の対象をそれぞれ識別する対象名及びこの対象名に対応して設定された対象コードと前記対象名の音声データとを記憶する記憶手段と、音声を入力する音声入力手段とを備えたコンピュータに、音声入力の開始と終了を検出する入力区間検出機能と、検出された音声入力開始から終了までの区間内に音声入力手段を介して入力された音声を認識する音声認識機能と、認識された音声データで記憶手段に記憶されている対象毎の対象名音声データを検索して類似する複数の対象名音声データを抽出する類似名検索機能と、抽出された複数の対象名音声データにそれぞれ対応する対象コード及び対象名を記憶手段から取得する類似データ取得機能と、得られた複数の対象名を選択可能に出力する出力機能と、出力された複数の対象名の中から任意の対象名が選択されると、選択された対象名をもとに記憶手段から読み出した対象コードを入力データとして予め用意されたメモリに登録する音声入力データ処理機能とを実現させるためのものである。かかる手段を講じた本発明によれば、周囲の雑音や会話等の影響を受け難い上、発話の内容に類似したものが多かったり促音や撥音を含むことが多かったりする場合でも音声を利用して確実にデータを入力することができ、データ入力作業の簡便化を図ることができる効果を奏する。以下、本発明を実施するための最良の形態について、図面を用いて説明する。なお、この実施の形態は、飲食店において客が注文するメニュー商品のオーダデータ入力を処理するデータ入力装置,いわゆるオーダ入力装置に本発明を適用した場合である。図1は本実施の形態におけるオーダ入力装置1の外観を示す斜視図であり、図2は同オーダ入力装置1の要部構成を示すブロック図である。オーダ入力装置1は、装置本体11とディスプレイユニット12とから構成されている。また、音声を入力する音声入力手段としてマイクロホン13が設けられている。ディスプレイユニット12は、例えば液晶を利用したディスプレイ121とタッチパネルセンサ122とからなるタッチパネル式のものである。なお、マイクロホン13は、図示の如く装置本体11から突出して設けられているものに限定されるものではなく、例えばディスプレイユニット12に内蔵されていてもよい。装置本体11には、コンピュータの中枢部分を担うCPUCentralProcessingUnit111、前記CPU111の動作を制御するプログラム等の固定的データが予め格納されたROMReadOnlyMemory112、前記CPU111によってデータの書込みや読出しが行われるRAMRandomAccessMemory113、大容量の記憶媒体であるHDDHardDiskDrive114、LANLocalAreaNetwork等の通信ネットワークを介して接続される電子機器とのデータ通信を制御する通信インターフェイス115、前記ディスプレイ121の画面表示を制御する表示コントローラ116、前記タッチパネルセンサ122からタッチ検出信号が入力されるタッチパネルインターフェイス117、前記マイクロホン13から入力されたアナログの音声信号をディジタル信号に変換するA/Dコンバータ118及びこのA/Dコンバータ118から出力されるディジタル音声信号に基づいて音声認識を行う音声認識エンジン119が搭載されている。そしてCPU111と、ROM112,RAM113,HDD114,通信インターフェイス115,表示コントローラ116,タッチパネルインターフェイス117及び音声認識エンジン119とは、アドレスバス,データバス等のバスラインBLで電気的に接続されている。通信インターフェイス115には、各客のオーダデータを記憶管理するステーションが接続されている。また、厨房への調理指示を行う厨房端末機や、飲食代金の会計を処理するPOS端末機等の電子機器が接続されている。HDD114には、図3に示すように、メニューマスタファイル31,音声メニューファイル32,音響辞書ファイル33等の種々のデータファイルが保存されている。メニューマスタファイル31には、当該オーダ入力装置1が使用される飲食店で提供される各種のメニュー商品をそれぞれ識別するための各メニュー品コードに対応して、そのメニュー品コードによって特定される飲食メニュー商品の品目名,単価等のメニュー商品に関する種々のデータが格納されている。音声メニューファイル32には、前記各メニュー品コードに対応して、そのメニュー品コードによって特定されるメニュー商品の品目名と、この品目名を発話したときの音声の特徴量を数値化した標準的な音声パターンである品目名音声データとが格納されている。ここに、音声メニューファイル32は、複数の対象注文対象品をそれぞれ識別する対象名品目名及びこの対象名に対応して設定された対象コード品コードと上記対象名の音声データとを記憶する記憶手段を構成している。なお、音声メニューファイル32に品目名データを記憶せず、メニューマスタファイル31の品目名データを利用してもよい。音響辞書ファイル33には、所定の語句を発話したときの音声の特徴量を数値化した標準的な音声パターンデータである語句音声データが格納されている。音声メニューファイル32と音響辞書ファイル33との違いについて説明すると、音響辞書ファイル33は、音声認識エンジン119がマイクロホン13から入力された音声の認識を行う際に使用するデータファイルであるのに対し、音声メニューファイル32は、CPU111が音声認識エンジン119で認識された音声パターンデータに類似する品目名音声データを抽出する際に使用するデータファイルである。例えばメニュー商品ラーメン,タンメン,タンタンメンの3品目を例にすると、音響辞書ファイル33には語句ラーと語句メンと語句タンの各語句音声データが格納されている。一方、音声メニューファイル32には、メニュー商品ラーメンのメニューコードに対しては、語句ラーと語句メンの2つの語句音声データを結合した品目名音声データが格納されており、メニュー商品タンメンのメニューコードに対しては、語句タンと語句メンの2つの語句音声データを結合した品目名音声データが格納されており、メニュー商品タンタンメンのメニューコードに対しては、語句タン,語句タン及び語句メンの3つの語句音声データを結合した品目名音声データが格納されている。かかる構成のオーダ入力装置は、音声によるオーダデータ入力機能を実現するためのプログラムがROM112に保存されている。また、このプログラムを実行する上で必要なメモリエリアとして、図4に示すように、入力音声データメモリ41と、対比音声データメモリ42と、オーダ候補テーブル43の各メモリエリアがRAM113に形成されている。因みにオーダ候補テーブル43は、1からの昇順に設定されたテーブル番号に対応して、メニュー品コード,品目名及び一致率の各データを書き込めるようになっている。なお、プログラムはHDD114に保存し、起動時にCPU111が読み出してRAM113のプログラムエリアに展開するようにしてもよい。しかして、例えば電源オンによりオーダ入力装置1が立ち上がり、業務メニューの中からオーダ入力業務が選択されると、上記プログラムが起動する。これにより、CPU111は、図5の流れ図に示す手順に従い客のオーダデータ入力を処理するものとなっている。先ず、CPU111は、STステップ1として座席情報,人数,担当者情報等のオーダ入力に関する初期情報の入力画面をディスプレイ121に表示させる。また、RAM113に形成されているオーダメモリ不図示をクリアする。次に、CPU111は、ST2として上記初期情報が入力されるのを待機する。そして、タッチパネルセンサ122からの信号により、これらの座席情報,人数,担当者情報等が入力されたことを検知したならば、CPU111は、ST3としてディスプレイ121の画面をオーダ入力画面50に切換える。なお、初期情報の項目は、座席情報,人数及び担当者情報の3項目に限定されるものではなく、他の項目を組み合わせても良い。また、いずれかの項目を省略してもよい。あるいは初期情報の入力を無くし、立ち上がり後の初期画面をオーダ入力画面50としてもよい。オーダ入力画面50の一例を図7に示す。図示するようにオーダ入力画面50には、0~9のテンキー51の他、複数のメニュー分類キー52、複数のメニューキー53、乗算キー54、確認キー55、取消キー56、音声認識キー57等のタッチキーイメージが表示されている。また、オーダ入力内容を確認するためのオーダメニュー欄58や、置数データを表示するための置数表示欄59等が形成されている。各メニュー分類キー52には、単品メニュー,セットメニュー,飲料メニュー,デザートメニュー等のように各種の飲食メニュー商品を分類する項目がそれぞれ割り当てられている。各メニューキー53には、上記メニュー分類キー52のタッチ操作により選択されたメニュー分類項目に属する各種飲食メニュー商品の品目がそれぞれ割り当てられる。オーダ入力画面50を表示後、CPU111は、ST4として音声によるオーダデータ入力が宣言されたか否かを判断する。音声によるオーダデータ入力が宣言されていない場合には、CPU111は、ST5としてキー操作によるオーダデータ入力が行われたか否かを判断する。キー操作によるオーダデータ入力が行われていない場合には、CPU111は、ST7の処理に進む。ST5にてタッチパネルセンサ122からの信号により各メニューキー53のなかのいずれかのメニューキーがタッチ操作されたことを検知した場合には、そのタッチ操作されたメニューキーに割り当てられているメニュー商品のオーダデータ入力が宣言されたので、CPU111は、ST6としてオーダデータ入力処理を実行する。すなわち、当該メニュー商品のメニュー品コードとオーダ点数nをRAM113のオーダメモリ不図示に登録する。また、当該メニュー商品の品目名とオーダ点数nをオーダメニュー欄58に表示させる。なお、オーダ点数nは初期値を1とし、テンキー51と乗算キー54によって乗数が入力された場合にはその乗数とする。その後、CPU111は、ST7の処理に進む。ST7では、CPU111は、オーダデータ入力の確認が宣言されたか否かを判断する。オーダデータ入力の確認が宣言されていない場合には、ST4の処理に戻る。ST7にてタッチパネルセンサ122からの信号により確認キー55がタッチ操作されたことを検知した場合には、オーダデータ入力の確認が宣言されたので、CPU111は、ST8としてオーダデータ入力済か否かを判断する。オーダメモリにデータが登録されていない場合には、オーダデータ入力済でないので、ST4の処理に戻る。ST8にてオーダメモリにデータが登録されている場合には、オーダデータ入力済なので、CPU111は、ST9としてディスプレイ121の画面をオーダ確認画面に切換える。図示しないが、オーダ確認画面には、オーダデータ入力されたメニュー商品の品名,オーダ点数,価格や合計金額等が表示される。また、オーダの確定を宣言する確定キーのタッチキーイメージが表示される。ここで、ST10としてタッチパネルセンサ122からの信号により上記確定キーがタッチ操作されたことを検知したならば、CPU111は、ST11として通信インターフェイス115を介して接続されたステーションに対し、オーダメモリに登録されたオーダデータを送信する。以上で、1客に対するオーダ入力処理を終了し、CPU111は、ディスプレイ121の画面を初期情報入力画面に戻す。ST4にてタッチパネルセンサ122からの信号により音声認識キー57がタッチ操作されたことを検知した場合には、音声によるオーダデータ入力が宣言されたので、CPU111は、ST12としてディスプレイ121の画面を音声オーダ入力画面60に切換える。音声オーダ入力画面60の一例を図8に示す。図示するように音声オーダ入力画面60には、テンキー61の他、複数の候補メニューキー62、乗算キー63、確認キー64、取消キー65、音声認識終了キー66、発話キー67等のタッチキーイメージが表示されている。また、オーダ入力内容を確認するためのオーダメニュー欄68や、置数データを表示するための置数表示欄69等が形成されている。複数の候補メニューキー62には、この時点では1つもメニュー商品の品目が表示されていない。発話キー67には、このボタンを押しながら発話してくださいなるメッセージが表示されている。ここに、CPU111は、ディスプレイ121に発話キー67、つまりは音声入力指示用のタッチキーイメージを表示させる画面制御手段を構成する。音声オーダ入力画面60を表示させた後、CPU111は、ST13として音声認識終了が宣言されたか否かを判断する。音声入力終了が宣言されていない場合には、CPU111は、ST14として発話キー67がオン操作されたか否かを判断する。発話キー67がオン操作されていない場合には、CPU111は、ST13の処理に戻る。ST14にてタッチパネルセンサ122からの信号により発話キー67がタッチ操作されたことを検知すると、CPU111は、マイクロホン13を介して入力され、A/Dコンバータ118にてディジタルデータに変換された音声データを音声認識エンジン119に取込む。この音声データの取込みは、ST16として発話キー67から指が離されてオフ操作されるまで継続する。そして、発話キー67のオフ操作を検知すると、CPU111は、ST17として音声認識エンジン119を動作させて、発話キー67がオン操作されている期間中に取り込んだ音声データの音声パターンを認識する。ここに、CPU111は、ST14及びST16の処理により、音声入力の開始と終了を検知する入力区間検知手段を構成する。また、ST15の処理により、音声入力開始から終了までの区間内に音声入力手段を介して入力された音声パターンを認識する音声認識手段を構成する。入力された音声データの音声パターン認識を終了すると、CPU111は、ST18として図6に具体的に示すメニュー候補検索処理を実行する。すなわちCPU111は、ST31として認識した音声パターンに相当する入力音声データを入力音声データメモリ41に上書きする。また、ST32としてオーダ候補テーブル43からメニュー品コード,品目名及び一致率の各データをクリアして、オーダ候補テーブル43を初期化する。次に、CPU111は、ST33として音声メニューファイル32から1メニュー商品の品目名音声データを読み込み、対比音声データメモリ42に上書きする。そして、ST34として入力音声データメモリ41内の入力音声データと対比音声データメモリ42内の品目名音声データとを比較して、音声パターンの一致率を算出する。次に、CPU111は、ST35として上記音声パターンの一致率が予め設定されたしきい値P例えば50を超えているか否かを判断する。ここで、一致率がしきい値P以下の場合には、CPU111は、ST38の処理に進む。これに対し、一致率がしきい値Pを越える場合には、CPU111は、ST36として当該品目名音声データに対応するメニュー品コードと品目名を音声メニューファイル32から読み込む。そして、このメニュー品コード,品目名及び一致率の各データをオーダ候補テーブル43に書き込む。しかる後、ST37としてオーダ候補テーブル43に複数のデータが格納されている場合には、テーブル番号1のデータから順に一致率が低くなるようにデータの並べ替えを行う。その後、ST38の処理に進む。ST38では、音声メニューファイル32に他のメニュー商品のデータが存在するか否かを判断する。そして、他のメニュー商品のデータが存在する場合にはST33の処理に戻り、音声メニューファイル32から他のメニュー商品の品目名音声データを読み込んで対比音声データメモリ42に上書きする。そして以後、ST33~ST38の各処理を再度実行する。ここに、CPU111は、ST31~ST35,ST38の各処理により、認識された音声パターンデータで記憶手段音声メニューファイル32に記憶されている対象毎の対象名音声データ品目名音声データを検索して、類似する複数の対象名音声データを抽出する類似名検索手段を構成する。また、ST36の処理により、抽出された複数の対象名音声データにそれぞれ対応する対象コード品コード及び対象名品目名を記憶手段音声メニューファイル32から取得する類似データ取得手段を構成する。ST38にて音声メニューファイル32に他のメニュー商品のデータが存在しないことを確認した場合には、CPU111は、ST39としてオーダ候補テーブル43に記憶されているデータ数が2以上か否かを判断する。すなわち、入力音声データと音声パターンの一致率がPを超える品目名音声データが2つ以上抽出されたか否かを判断する。ここで、データ数が1以下であった場合には、CPU111は、ST40として予め設定されたしきい値Pに1未満の係数例えば0.9を乗算して、しきい値Pを下げる。しかる後、ST32に戻り、オーダ候補テーブル43を初期化した後、ST33以降の処理を再度実行する。ST39にてオーダ候補テーブル43に記憶されているデータ数が2以上の場合には、CPU111は、ST41としてオーダ候補テーブル43に記憶されている2以上の品目名データを、音声オーダ入力画面60の候補メニューキー62に順番に表示させる。以上で、このメニュー候補検索処理を終了する。ここに、CPU111とタッチパネル付のディスプレイユニット12は、類似データ取得手段により得られた複数の品目名を選択可能に出力する出力手段を構成する。上記メニュー候補検索処理を終了すると、CPU111は、ST19として音声オーダ入力画面60の取消キー65がタッチ操作されるか、ST20として候補メニュー商品の1つが選択操作されるのを待機する。ここで、タッチパネルセンサ122からの信号により、取消キー65がタッチ操作されたことを検知した場合には、CPU111は、ST12の処理に戻る。すなわち、音声オーダ入力画面60の各候補メニューキー62に表示されている品目名を消去する。そして、ST13以降の処理を再度実行する。一方、タッチパネルセンサ122からの信号により、品目名が表示されているいずれかの候補メニューキー62がタッチ操作されたことを検知した場合には、CPU111は、ST21としてその品目名データに対応するメニュー品コードをオーダ候補テーブル43から読み出す。そして、このメニュー品コードとオーダ点数nをRAM113のオーダメモリに登録する。また、当該メニュー商品の品目名とオーダ点数nをオーダメニュー欄68に表示させる。なお、オーダ点数nは初期値を1とし、テンキー61と乗算キー63によって乗数が入力された場合にはその乗数とする。その後、CPU111は、ST12の処理に戻り、音声オーダ入力画面60の各候補メニューキー62から品目名を消去する。そして、ST13以降の処理を再度実行する。ここに、CPU111は、ST21の処理により、出力された複数の対象名品目名の中から任意の対象名が選択されると、その対象名とともに記憶手段音声メニューファイル32から読み出した対象コード品コードを入力データとして処理する音声入力データ処理手段を構成する。ST13にて音声認識終了キー66がタッチ操作されたことを検知した場合には、CPU111は、ST3の処理に戻り、ディスプレイ121の画面をオーダ入力画面50に切換える。このように構成された本実施の形態のオーダ入力装置1を利用する飲食店においては、客のオーダ内容を従来どおりタッチキーの操作により入力するだけでなく、音声により入力することも可能となる。音声によるオーダデータ入力を利用する場合、オペレータは、図7に示すオーダ入力画面50において、音声認識キー57をタッチ操作する。そうすると、図8に示す音声オーダ入力画面60に切り換わるので、オペレータは、発話キー67をタッチ操作しながらオーダするメニュー商品の品目名を発話する。このとき、品目名を一音ずつ正確にかつ丁寧に発話する必要はなく、品目名の一部を発話するだけでもよい。なお、オペレータは、店員でもよいし客自身でもよい。例えば今、メニュー商品アイスクリームをオーダするために、発話キー67をタッチ操作しながらアイスと発話したとする。そうすると、発話キー67に指が触れたときから指が離れるまでの間にマイクロホン13から取り込まれ認識された入力音声データと、音声メニューファイル32に予め登録されている各種メニュー商品の品目名音声データとが個々に比較され、各々について一致率が算出される。そして、一致率が所定のしきい値Pを超える複数のメニュー商品が抽出され、それらの品目名が音声オーダ入力画面60の複数の候補メニューキー62にそれぞれ表示される。今、発話した内容アイスに対して、一致率がしきい値Pを超えるメニュー商品が、一致率の高い順にライス,ライチ,半ライス,梅酒,アイスクリーム,アップルパイの6品目であったとする。この場合、音声オーダ入力画面60の各候補メニューキー62には、図9に示すように、上記6品目の品目名がそれぞれ表示される。そこでオペレータは、オーダするメニュー商品アイスクリームの品目名が表示された候補メニューキー62をタッチ操作する。そうすると、このメニュー商品アイスクリームのメニュー品コードとオーダ点数とがオーダメモリに登録される。また、図10に示すように、音声オーダ入力画面60のオーダメニュー欄68に品目名,オーダ点数及び金額が表示される。このように、オペレータは音声を利用してオーダ内容を入力することができる。なお、音声を入力したが所望する品目名が候補メニューキー62に表示されない場合には、取消キー65をタッチ操作した後、音声を入力しなおせばよい。こうして、音声によるオーダデータ入力を終了したならば、オペレータは音声認識終了キー66をタッチ操作する。そうすると、画面がオーダ入力画面50に戻るので、確認キー55をタッチ操作する。そうすると、画面がオーダ確認画面に切り替わるので、オペレータはオーダ内容を確認し、間違いが無ければ確定キーをタッチ操作する。かくして、今回のオーダデータがネットワークを介して伝送され、ステーションで処理される。このように本実施の形態によれば、タッチパネル形式のディスプレイ121上に表示される音声オーダ入力画面60に発話キー67を配置し、この発話キー67がタッチ操作されている期間中だけマイクロホン13から入力される音声データを取り込んで認識するようにしている。したがって、当該オーダ入力装置1の周囲で別の会話がされていたり、周囲の騒音が大きかったりしても、発話キー67に指が触れる直前までの音や指が離れた直後の音を認識対象の音声データから排除できるので、認識率を高めることができる。また、例えばンやッのような促音や撥音を含む品目名を発話する場合でも、促音や撥音の手前で音声が終わったと認識されることがないので、促音や撥音を含む音声の認識率も高めることができる。それに加え、本実施の形態では、上記の如く高い認識率で認識された入力音声データについて、音声メニューファイル32に予め登録されている各種メニュー商品の品目名音声データとの一致率を求め、所定のしきい値Pを超える全てのメニュー商品を候補メニュー商品として抽出するようにしている。しかも、一致率がしきい値Pを超えるメニュー商品が1品も抽出できない場合、若しくは1品しか抽出できない場合には、しきい値Pを低く設定し直して再検索し、少なくとも2品以上の候補メニュー商品を抽出するようにしている。そして、抽出された複数の候補メニュー商品の各品目名をそれぞれ音声オーダ入力画面60の複数の候補メニューキー62に表示させて選択可能とし、当該候補メニューキー62のタッチ操作により選択された品目名のメニュー商品に対するメニュー品コードをオーダ入力データとして処理するようにしている。したがって、品目名の一部を発話するだけでも高い確率でオーダするメニュー商品の品目名を候補メニューキー62に表示させることができるので、メニュー商品の品目名を1音ずつ正確にかつ丁寧に発話する必要がなく、音声入力を容易に活用することができる。また、音声入力後は、候補メニューキー62に表示された品目名の中からオーダするメニュー商品の品目名が表示された候補メニューキー62をタッチ操作するだけで当該メニュー商品のオーダ入力を行うことができるので、メニュー商品数が多い飲食店でも所望するオーダ商品のタッチキーを容易に見つけ出して入力することができ、能率的である。なお、この発明は前記実施形態そのままに限定されるものではなく、実施段階ではその要旨を逸脱しない範囲で構成要素を変形して具体化できる。例えば前記実施の形態では、飲食店において客が注文するメニュー商品のオーダデータ入力を処理するデータ入力装置に本発明を適用したが、オーダデータ以外の音声データ入力にも本発明を適用することができる。例えば鉄道等の乗車券を販売する券売機に対して行先データを音声で入力する場合や、コンサート,映画等のチケットやゲームソフト等のコンテンツを販売する情報端末機に対してオーダデータを音声で入力する場合等にも適用できる。すなわち、対象名及び対象コードは、前記実施の形態の品目名及び品コードに限定されるものではない。また、前記実施の形態では装置内部のROM112に発明を実施する機能プログラムが予め記録されている場合で説明をしたが、これに限らず同様の機能プログラムをネットワークから装置にダウンロードしても良いし、同様の機能プログラムを記録媒体に記憶させたものを装置にインストールしてもよい。記録媒体としては、CD-ROM等プログラムを記憶でき、かつ装置が読み取り可能な記録媒体であれば、その形態は何れの形態であっても良い。またこのように予めインストールやダウンロードにより得る機能は装置内部のOSオペレーティングシステム等と協働してその機能を実現させるものであってもよい。この他、前記実施形態に開示されている複数の構成要素の適宜な組合せにより種々の発明を形成できる。例えば、実施形態に示される全構成要素から幾つかの構成要素を削除してもよい。さらに、異なる実施形態に亘る構成要素を組合わせてもよい。"