"アスコルビン酸、アスコルビン酸の塩類、又はアスコルビン酸の脂肪酸エステル類から選ばれるいずれか一種以上と、大豆を原料に含有する物質から得られる分画分子量6,000以上の多糖類を含むことを特徴とする抗アレルギー剤。大豆を原料に含有する物質が、大豆を含有する原料を麹菌により処理した発酵物である請求項1に記載の抗アレルギー剤。大豆を含有する原料を麹菌により処理した発酵物が醤油である請求項2に記載の抗アレルギー剤。大豆を原料に含有する物質から得られる分画分子量6,000以上の多糖類が次の1~3のいずれかである、請求項1~3のいずれかに記載の抗アレルギー剤。1次のa~cの特徴を有する多糖類a.エタノールに不溶であるb.ガラクツロン酸を含有し、かつ、酸に可溶な酸性多糖類を主成分とするc.含有している酸性多糖類のキシロース/ガラクツロン酸比が0.2以上である2次のa~dの特徴を有する大豆を原料に含有する物質から得られる多糖類a.酸に可溶であるb.エタノールに不溶であるc.ガラクツロン酸を含有し、かつ、酸に可溶な酸性多糖類を主成分とするd.含有している酸性多糖類のキシロース/ガラクツロン酸比が0.2以上である3次のa~eの特徴を有する多糖類a.酸に可溶であるb.エタノールに不溶であるc.酸性多糖類であるd.ガラクツロン酸を含有するe.キシロース/ガラクツロン酸比が0.2以上である大豆を原料に含有する物質が、大豆又は大豆皮である請求項1に記載の抗アレルギー剤。大豆を原料に含有する物質から得られる分画分子量6,000以上の多糖類が、次のa~eの特徴を有する多糖類である請求項5に記載の抗アレルギー剤。a.酸に可溶であるb.エタノールに不溶であるc.酸性多糖類であるd.ガラクツロン酸を含有するe.キシロース/ガラクツロン酸比が0.2以上である多糖類が10以上のガラクツロン酸を含有する多糖類である請求項1~6のいずれかに記載の抗アレルギー剤。請求項1~7のいずれかに記載の抗アレルギー剤を含む機能性食品。本発明は、従来のペクチン関連の抗アレルギー剤と比べて、短期間で効果を発揮する活性の強い抗アレルギー剤の提供を課題とする。さらに、該抗アレルギー剤を含む機能性食品の提供を課題とする。本発明者らは、上記課題を解決するために鋭意検討を行った結果、大豆を原料に含有する物質から得られる分画分子量6,000以上の多糖類が抗アレルギー活性を有することを見出した。そして、本発明者らは、該多糖類をアスコルビン酸、アスコルビン酸の塩類又は脂肪酸エステル類から選ばれるいずれか一種以上と併用することによって、抗アレルギー効果が相乗的に増強された新規な抗アレルギー剤や、該抗アレルギー剤を含む機能性食品が得られることを見出し、本発明を完成するに至った。すなわち、本発明は、次の1~8に示される抗アレルギー剤および該抗アレルギー剤を含む機能性食品等に関する。1アスコルビン酸、アスコルビン酸の塩類、又はアスコルビン酸の脂肪酸エステル類から選ばれるいずれか一種以上と、大豆を原料に含有する物質から得られる分画分子量6,000以上の多糖類を含むことを特徴とする抗アレルギー剤。2大豆を原料に含有する物質が、大豆を含有する原料を麹菌により処理した発酵物である上記1に記載の抗アレルギー剤。3大豆を含有する原料を麹菌により処理した発酵物が醤油である上記2に記載の抗アレルギー剤。4大豆を原料に含有する物質から得られる分画分子量6,000以上の多糖類が次の1~3のいずれかである、上記1~3のいずれかに記載の抗アレルギー剤。1次のa~cの特徴を有する多糖類a.エタノールに不溶であるb.ガラクツロン酸を含有し、かつ、酸に可溶な酸性多糖類を主成分とするc.含有している酸性多糖類のキシロース/ガラクツロン酸比が0.2以上である2次のa~dの特徴を有する多糖類a.酸に可溶であるb.エタノールに不溶であるc.ガラクツロン酸を含有し、かつ、酸に可溶な酸性多糖類を主成分とするd.含有している酸性多糖類のキシロース/ガラクツロン酸比が0.2以上である3次のa~eの特徴を有する多糖類a.酸に可溶であるb.エタノールに不溶であるc.酸性多糖類であるd.ガラクツロン酸を含有するe.キシロース/ガラクツロン酸比が0.2以上である5大豆を原料に含有する物質が、大豆又は大豆皮である上記1に記載の抗アレルギー剤。6大豆を原料に含有する物質から得られる分画分子量6,000以上の多糖類が、次のa~eの特徴を有する多糖類である上記5に記載の抗アレルギー剤。a.酸に可溶であるb.エタノールに不溶であるc.酸性多糖類であるd.ガラクツロン酸を含有するe.キシロース/ガラクツロン酸比が0.2以上である7多糖類が10以上のガラクツロン酸を含有する多糖類である上記1~6のいずれかに記載の抗アレルギー剤。8上記1~7のいずれかに記載の抗アレルギー剤を含む機能性食品。本発明の抗アレルギー剤は、大豆を原料に含有する物質から得られる分画分子量6,000以上の多糖類と、アスコルビン酸、アスコルビン酸の塩類、又はアスコルビン酸の脂肪酸エステル類から選ばれるいずれか一種以上とを含むことにより、従来のペクチンや大豆や醤油等の大豆醗酵物から得られる抗アレルギー剤と異なり、3日等の短期間の経口投与で強い抗アレルギー活性を示すものである。このような抗アレルギー剤の提供により、アレルギー症状に対し、より有用な薬剤の提供が可能となる。また、該抗アレルギー剤を含むことにより、有用で、かつ簡易に摂食できる、アレルギー食品等の機能性食品の提供が可能となる。本発明の抗アレルギー剤とは、アレルギー症状の発生予防や症状の緩和、治療等に有用な剤のことをいう。このような本発明の抗アレルギー剤は、アスコルビン酸、アスコルビン酸の塩類又は脂肪酸エステル類から選ばれるいずれか一種以上と、大豆を原料に含有する物質から得られる分画分子量6,000以上の多糖類とを含むものであれば良く、これら以外の成分を含むものであってもよい。ここで、大豆を原料に含有する物質は、原料に大豆を含むものであればよく、大豆そのもの、大豆種皮を除いたものや除かれた大豆種皮そのものであってもよい。また、蒸煮等により加熱した大豆を用いることもでき、醤油、味噌、納豆等の大豆を含有する原料を麹菌により処理した発酵物であってもよい。本発明の大豆を原料に含有する物質から得られる分画分子量6,000以上の多糖類は、大豆を原料に含有する物質から得られる多糖類であって、かつ、分画分子量6,000以上の多糖類であればよい。さらに次の1~3のような特徴を有する多糖類であることが好ましい。1次のa~cの特徴を有する多糖類a.エタノールに不溶であるb.ガラクツロン酸を含有し、かつ、酸に可溶な酸性多糖類を主成分とするc.含有している酸性多糖類のキシロース/ガラクツロン酸比が0.2以上である2次のa~dの特徴を有する大豆を原料に含有する物質から得られる多糖類a.酸に可溶であるb.エタノールに不溶であるc.ガラクツロン酸を含有し、かつ、酸に可溶な酸性多糖類を主成分とするd.含有している酸性多糖類のキシロース/ガラクツロン酸比が0.2以上である3次のa~eの特徴を有する多糖類a.酸に可溶であるb.エタノールに不溶であるc.酸性多糖類であるd.ガラクツロン酸を含有するe.キシロース/ガラクツロン酸比が0.2以上であるここで、本発明の大豆を原料に含有する物質から得られる分画分子量6,000以上の多糖類は酸に可溶な酸性多糖類であることが好ましい。また、成分としてガラクツロン酸を10以上、好ましくは15以上、20以上の比率で含有していることがより好ましい。また、キシロース/ガラクツロン酸比は、重量比として0.2以上であれば良く、特に0.2以上であって、1.0程度より少ないことが好ましい。ここで、酸に可溶とは、酸性の溶液に可溶であることをいい、酸性の溶液としてはpH2の溶液に可溶であればいい。このような溶液としては、pH2のクエン酸水溶液やHCl溶液等の溶液が挙げられる。このような特徴を有する本発明の大豆を原料に含有する物質から得られる分画分子量6,000以上の多糖類としては、例えば、ペクチン等が挙げられる。このような本発明の多糖類とともに含まれるアスコルビン酸、アスコルビン酸の塩類又は脂肪酸エステル類としては、アスコルビン酸、アスコルビン酸ナトリウム、アスコルビン酸カルシウム、アスコルビン酸パルミテートなどが利用できる。本発明においては、これらのアスコルビン酸、アスコルビン酸の塩類又は脂肪酸エステル類を一種以上含んでいれば良く、複数組み合わせて用いても良い。本発明の多糖類とアスコルビン酸、アスコルビン酸の塩類又は脂肪酸エステル類との配合比重量比は特に規定されるものではないが、好ましくは多糖類1に対して0.1~5、より好ましくは0.2~2の範囲である。このような本発明の抗アレルギー剤は、本発明の抗アレルギー剤が製造できる方法であれば、従来知られているいずれの方法、機器等を用いて製造しても良い。例えば、本発明の多糖類の製造において、酸性画分を得る際に、分画に用いる樹脂は、陰イオン交換樹脂であればいずれのものも用いることができる。本発明において、機能性食品とは、本発明の抗アレルギー剤を含む食品であって、摂取することにより、例えばアレルギーの予防、緩和、治療等の様々な機能を示す食品のことをいう。このような本発明の機能性食品は、本発明の抗アレルギー剤のみからなる食品であっても良く、それ以外の成分を含む食品であってもよい。以下、実施例をあげて本発明をさらに詳細に説明するが、本発明はこれらに限定されるものではない。1脱脂大豆と丸大豆を用いて定法通り製造した醤油諸味を圧搾、ろ過して得られた生醤油に、2倍量のエタノールを添加して発生した沈殿を採取した。この沈殿物を少量の水に溶解分散させ、分画分子量6,000の透析膜で透析脱塩し、非透析物を採取した試料3-1。2上記1にて採取した非透析物の一部を水に分散させた後、塩酸でpH2に調整して発生した沈殿をろ過し、澄明な液を採取した試料3-2。3上記2において採取した澄明な液の一部を陰イオン交換樹脂により分画し、陰イオン交換樹脂に吸着する性質を持つ酸性画分試料3-3を得た。この陰イオン交換樹脂による分画はTSKgelDEAE-5PWを充填した21.5×150mmカラムTOSOH社を用いたHPLC分取によって行った。溶出液として、A液50mM酢酸緩衝液pH5.0とB液1M-酢酸ナトリウムを添加した50mM酢酸緩衝液pH5の直線グラジエントを用いた流速5ml/min、0~5分はA液100、5~30分はA液100からB液100にグラジエント、30~60分終了はB液100。溶離した酸性画分を採取して透析脱塩した後凍結乾燥させた。この操作を繰り返し、試験に必要な量を確保した。上記1~3において得られた試料3-1~3-3について、それぞれ成分組成及び構成糖組成を次のように調べ、表1及び表2に示した。1成分組成タンパク質含量はブラッドフォードでBSA換算し、エステル化度はNaOH加水分解後のメタノールをGLCにより定量することにより測定した。灰分含量は600°Cで4時間灰化して測定した。脂質はエチルエーテル抽出法で測定した。炭水化物は100-水分タンパク質脂質灰分とした。2構成糖組成ウロン酸はm-ヒドロキシジフェニル法Blumenkrantzらの方法でガラクツロン酸に換算した。中性糖ラムノース、フコース、アラビノース、ガラクトース、キシロース、グルコース、マンノースはTFA分解後、糖アルコールアセテート誘導体としてGCMSにより定量した。これらの方法により測定したガラクツロン酸及び中性糖を合わせて構成糖質量として、この質量に対する各構成糖の割合を構成糖組成とした。成分組成及び構成糖組成を調べた結果、いずれの試料も分画分子量が6,000以上と大きく、試料3-3は陰イオン交換樹脂に吸着する酸性画分であって、表1に示されるように構成成分のほとんどが炭水化物であることから酸性多糖類であることが確認された。また、表1に示されるように、試料3-1も試料3-3と同様の成分組成を示すことから、試料3-3の酸性多糖類を主成分とするものであると示唆された。さらに、この試料3-1のうちの酸に可溶な成分として得た試料3-2も同様に試料3-3の酸性多糖類を主成分とするものであると考えられた。従って、これらの結果より、試料3-1は、大豆を原料に含有する物質から得られる分画分子量6,000以上の多糖類であって、a.エタノールに不溶である、b.ガラクツロン酸を含有し、かつ、酸に可溶な酸性多糖類を主成分とする、および、c.含有している酸性多糖類のキシロース/ガラクツロン酸比が0.2以上である、という特徴を有する多糖類であることが示唆された。また、試料3-2は、大豆を原料に含有する物質から得られる分画分子量6,000以上の多糖類であって、a.酸に可溶である、b.エタノールに不溶である、c.ガラクツロン酸を含有し、かつ、酸に可溶な酸性多糖類を主成分とする、および、d.含有している酸性多糖類のキシロース/ガラクツロン酸比が0.2以上である、という特徴を有する多糖類であることが示唆された。さらに、試料3-3は、大豆を原料に含有する物質から得られる分画分子量6,000以上の多糖類であって、a.酸に可溶である、b.エタノールに不溶である、c.酸性多糖類である、d.ガラクツロン酸を含有する、および、e.キシロース/ガラクツロン酸比が0.2以上である、という特徴を有する多糖類であることが示唆された。[試験例1]マクロファージ活性化による抗アレルギー効果の評価実施例1の試料3-3と同様に得た多糖類以下、試料3-3と示す場合があるを用いて、アスコルビン酸との併用によるマクロファージ活性加効果を評価した。マクロファージ活性化効果の試験は以下のように行った。すなわち、1週間予備飼育した6週齢の雄性BALB/Cマウス日本クレア株5匹を1群とし、標準粉末飼料CE-2日本クレア株に対して表3に示した配合で多糖類試料3-3とアスコルビン酸とを配合して調製した飼料飼料1~5および対照飼料を各群に2週間自由摂取させた。その後、各群のマウスの腹腔に7mlのハンクス溶液HBSSを注入し、マッサージを行った後、マクロファージを含む溶液を回収した。回収した溶液は遠心分離を行い、10ウシ胎児血清FBSを含むRPMI1640培地RPMI-10FBSに分散し、マクロファージを4×106cells/200μlの濃度で、96穴プレートに分注した。37°C、5CO2存在下で2時間培養を行った後、HBSSでプレートを3回洗浄して浮遊細胞を取り除いた。続いて、1μg/mlのlipopolysaccharideLPSを含む、RPMI-10FBSを200μl分注してマクロファージの単層が付着したプレートを得た。37°C、5CO2存在下で72時間培養後、培養上清中のグルコース量を測定した。表3に各群におけるグルコース消費量を示した。グルコース消費量が大きいほどマクロファージが活性化されたことを示しており、多糖類試料3-3とアスコルビン酸とを含む飼料5を摂取させた群において、有意にマクロファージの活性化が起こることが確認できた。[試験例2]PCA反応抑制効果による抗アレルギー活性の評価1実施例1の試料3-1と同様に得た多糖類以下、試料3-1と示す場合がある、又は試料3-2と同様に得た多糖類以下、試料3-2と示す場合があると、アスコルビン酸ナトリウム以下、アスコルビン酸Naと示す場合があるとの併用による抗アレルギー活性をPCA反応抑制効果によって評価した。PCA反応抑制効果試験は以下のように行った。11週間予備飼育した7週齢の雄性BALB/cマウス日本クレア株6匹を1群とし、標準粉末飼料CE-2日本クレア株に対して表4に示した配合で多糖類試料3-1、又は多糖類試料3-2とアスコルビン酸Naとを配合して調製した飼料飼料1~5および対照飼料を各群に4日間自由摂取させた。22μgのanti-TNPIgEBDPharmingenブランド、日本ベクトンディッキンソン社を含む0.1BSAナカライテスク社入りリン酸緩衝液100μLを、上記1のマウス尾静脈に注射し、30分間放置後、シックネスゲージ尾崎製作所を用いて耳の厚さを測定した。30.8塩化ピクリルを含むアセトン:オリーブオイル混合液1:1v/v20μLをマウスの耳に塗布し、2時間放置後、シックネスゲージを用いて耳の厚さを再度測定した。4反応前後の耳の厚さの差を耳の腫れとし、各群6匹の結果を統計的に検定して抗アレルギー効果を評価した結果を表4に示した。耳の腫れが小さいほどPCA反応抑制効果、すなわち抗アレルギー効果が強いと判定できる。その結果、表4に示されるように、多糖類試料3-1、又は多糖類試料3-2は、いずれもアスコルビン酸Naと併用することにより、強い抗アレルギー効果を示すことが示され、その効果は相乗的であった。[試験例3]PCA反応抑制効果による抗アレルギー活性の評価2多糖類試料3-3とアスコルビン酸ナトリウムアスコルビン酸Naとの併用による抗アレルギー活性をPCA反応抑制効果によって評価した。表5に各飼料における多糖類試料3-3とアスコルビン酸ナトリウムアスコルビン酸Naとの配合量を示した。PCA反応抑制効果はマウスへの各飼料の投与期間を3日とした以外は試験例2と同様の方法によって調べた。その結果、表5に示したように、多糖類試料3-3及びアスコルビン酸NaはいずれもPCA反応による耳の腫れ耳介浮腫を抑制するが、これらを併用することによって、効果が相乗的に増強されることが確認できた。また、多糖類試料3-3は3日間の単独投与で、表3の多糖類試料3-1、又は多糖類試料3-2を4日間単独投与したときより強い抑制効果を示しており、多糖類試料3-3の抗アレルギー効果が特に強いものであることが確認できた。多糖類の製造21醤油ヒガシマル醤油株式会社を脱塩した後、3倍量のエタノールを添加して発生した沈殿物を乾燥して醤油高分子物質を得た試料2。2上記1にて得た醤油高分子物質をpH2の水に分散させ、遠心分離によって酸可溶性物質と酸不溶性物質に分けた。さらに酸可溶性物質を実施例1と同様の方法で陰イオン交換樹脂にDEAEカラムにより分画すると、その95以上が酸性画分として得られた。得られた酸性画分を脱塩後乾燥させたものを酸性画分試料21-Aとし、さらに、酸性画分試料21-Aの一部をビバスピンサルトリウスを用いて分子量分画し、1万以上、1-0.5、0.5万以下の3画分に分けた。上記1及び2において得られた試料2、試料21-A、試料21-A1万以上、試料21-A1-0.5万及び試料21-A0.5万以下について、試験例1と同様に成分組成との構成糖の組成を調べた。その結果、いずれの試料の成分組成も乾物あたりのタンパク質が1以下、灰分4~6、脂質0で、炭水化物含量は93~95であった。構成糖組成におけるガラクツロン酸、キシロースの含量及び比率は表6に示した。また、上記1及び2において得られた試料2、試料21-A、試料21-A1万以上、試料21-A1-0.5万及び試料21-A0.5万以下について、PCA反応抑制効果の試験を行った。PCA反応抑制効果試験は投与期間を3日又は4日とした他は試験例2と同様の方法で行った。効果の判定も同様に行い、対照群に比べて危険率5以下で有意に耳の腫れが小さいときを、危険率1以下で有意に耳の腫れが小さいときを、また、統計的有意差がないときを-として評価し、結果を表6に示した。また、各試料の酸への溶解性は、試料20mgを少量のイソプロパノールに分散し、pH2のHCl溶液1mlを加えて、25°Cの水中で超音波5分攪拌後目視によって判定した。判定結果は、澄明に溶解したものを、少量の不溶物や曇りがあるものを±、明らかに濁りや沈殿があるものを-として表6に示した。表6に示したように、試料21-Aは試料2に比べて明らかに抗アレルギー活性が強かった。また、試料21-Aのうち、分子量1万以上、1-0.5万の画分も活性が強かった。一方、試料21-Aの分子量0.5万以下の画分は活性が低かったことから、強い抗アレルギー活性を示すためには、表6より示唆されるようにガラクツロン酸も一定量以上含有することが必要であるといえ、その量は構成糖質重量あたり、10以上、好ましくは15以上、より好ましくは20以上であると示唆された。このうち、特に試料21-Aの分子量1万以上のものは、アスコルビン酸と併用することによって、さらに相乗的に抗アレルギー活性が高まることも確認できた。このような試料21-Aの分子量1万以上のものは、陰イオン交換樹脂に吸着する酸性画分であって、構成成分のほとんどが炭水化物であることから酸性多糖類であることが確認され、大豆を原料に含有する物質から得られる分画分子量6,000以上の多糖類であって、a.酸に可溶である、b.エタノールに不溶である、c.酸性多糖類である、d.ガラクツロン酸を含有する、及び、e.キシロース/ガラクツロン酸比が0.2以上である、という特徴を有する多糖類であると示唆された。多糖類の製造31粉砕した大豆種皮1部に3のクエン酸水溶液約pH29部を加えて90°Cで5時間加熱し、固液分離すると約6部の澄明な液が得られた。これを分画分子量6,000の透析膜により流水中で20時間透析し、透析内液に2倍量の95エタノールを加えて攪拌、静置後、発生した沈殿を遠心分離により集めて乾燥した試料1。2上記1において得られた乾燥物の一部を実施例1と同様の方法により陰イオン交換樹脂により分画した。非吸着部と吸着部に分画してそれぞれ透析脱塩した後凍結乾燥させた。この操作を繰り返し、試験に必要な量を確保した。非吸着部を中性画分試料1-N、吸着部を本発明の多糖類である酸性画分試料1-Aとした。中性画分と酸性画分の回収量はそれぞれおよそ1:1であった。3上記2において得られた酸性画分試料1-Aの成分組成と構成実施例1と同様の方法によって調べ、得られた結果を表7~8に示した。その結果、酸性画分試料1-Aの構成成分のほとんどが炭水化物であり、分画分子量が6,000以上と大きく、陰イオン交換樹脂に吸着することから、主成分が酸性多糖類であることが示唆された。実施例3において得られた試料1、試料1-N及び試料1-Aの抗アレルギー活性を実施例2と同様の方法によるPCA反応抑制効果によって評価した。試料1、試料1-N、1-Aの他、比較として市販のペクチン及び大豆多糖類を用いた。ポリガラクツロン酸和光純薬工業社、LM12-1GENUペクチン、三晶社、HMGENUペクチン、三晶社、レモン製ペクチン和光純薬工業社、リンゴ製ペクチン和光純薬工業社及び大豆多糖類SM-700、三栄源社を用いた。また、各試料の酸への溶解性も、実施例2と同様に調べ、表9に示した。表9に示したように、酸性画分である試料1-Aは強い抗アレルギー活性を示したが、中性画分である試料1-Nや比較として用いた市販のペクチン、ポリガラクツロン酸等においては抗アレルギー活性が見られなかった。これらの試料1-Nや比較として用いた市販のペクチン、ポリガラクツロン酸等は、キシロースを含んでいるもののガラクツロン酸は含有していないものや、キシロース/ガラクツロン酸の比率は0.1以下のものであった。これに対し、強い抗アレルギー活性を示す試料1-Aは、成分組成及び構成糖組成を調べた結果、分画分子量が6,000以上と大きく、陰イオン交換樹脂に吸着する酸性画分であって、構成成分のほとんどが炭水化物であることから酸性多糖類であることが確認され、大豆を原料に含有する物質から得られる分画分子量6,000以上の多糖類であって、a.酸に可溶である、b.エタノールに不溶である、c.酸性多糖類である、d.ガラクツロン酸を含有する、及び、e.キシロース/ガラクツロン酸比が0.2以上である、という特徴を有する多糖類であることが示唆された。なお、この試料1-Aもアスコルビン酸と併用することによって、さらに相乗的に抗アレルギー活性が高まることも確認できた。機能性食品の製造1.抗アレルギー剤の調製脱脂大豆を用いて定法通り製造した醤油諸味を圧搾、ろ過して得られた生醤油100Lを脱塩した後、2倍量のエタノールを添加して発生した沈殿を採取した。この沈殿物に65エタノール5Lを加えて攪拌後、沈殿部分を遠心分離によって採取した。これに希塩酸によってpH2に調整した水10Lを加えて攪拌分散させた。この液を遠心分離して澄明な液を採取し、炭酸ナトリウムで中和した。この液はおよそ1kgの固形分多糖類を含んでおり、実施例1のように分画すると、分画分子量6,000以上であり、およそ90の酸性多糖類を含有していた。この液に1kgのデキストリンを加えて溶解後、スプレードライすると、約2kgの粉末が得られた以下、多糖類粉末とする場合がある。この粉末中の本発明の多糖類含量はおよそ50であった。2.上記において調製した多糖類粉末を抗アレルギー剤として、これを含む機能性食品の一例として、次の1~4の食品をそれぞれ製造した。1カプセル状健康食品の製造多糖類粉末20gとアスコルビン酸5gを均一に混合し、ゼラチンとグリセリンからなるカプセルに、1カプセル当たり本発明の多糖類100mg、アスコルビン酸50mg、及びデキストリン100mgを含む健康食品を得た。2錠剤型健康食品の製造多糖類粉末200gに対してアスコルビン酸30gを加え、糖類であるマルトース、マルチトールをそれぞれ30g、微量の香料と打錠補助剤としてのショ糖脂肪酸エステルと二酸化ケイ素それぞれ5gを加えて均一に混ぜ、合計300gの混合物を得た。これを1粒あたり300mgになるように打錠して錠剤タイプの健康食品を得た。この錠剤1錠に本発明の多糖類100mgとアスコルビン酸30mgを含有する。3粉末状食品の製造多糖類粉末200gに対してアスコルビン酸50g、アスコルビン酸Na50g、味覚調整用の少量のステビア及びデキストリン300gを加えて均一に混合し、粉末状食品としてスティック状袋に2gずつ充填した。この粉末状食品はそのまま、あるいは水やジュースに加えて飲むことができる。4飲料の製造多糖類粉末5g、アスコルビン酸4g及びアスコルビン酸Na1gを、リンゴ果汁990gに溶解させ、80°Cに加温して200mlガラス瓶に充填した。このように製造した飲料は、リンゴジュースとして違和感なく摂取できた。"