粘度が2000センチポイズ以下であるマーガリンに対し、a.アーモンド固形分として1アーモンド微粉末に対しコーンスターチ5~15重量を混合してなるアーモンドプードルと、2平均粒径2~4のサイコロ状にカットしたアーモンドダイスとをそれぞれマーガリンの15~30重量を混合する一方、アーモンドオーレ粉末をグラニュー糖に対しその20~50配合し、合計マーガリンの15~30重量を均一混合した後冷蔵してなることを特徴とするアーモンドバタースプレッド。従って、本発明は1べとつき感を減少させ、他方2ざらつき感を減少させず、3アーモンド風味を増強させるアーモンドバタースプレッドを提供し、これを使用して風味の高いアーモンドバタートースト構造を提供することを課題とする。そこで、べとつきを減少させ、アーモンド風味を極めて向上させた、特にアーモンドバタースプレッドを提供するため、鋭意研究の結果、これまでのアーモンドバターに比べてべとつき感を減少させるため、マーガリンを使用し、スプレッドの粘度を約2000センチポイズ以下へと大きく減少させた。この粘度減少は、1アーモンドペーストの高剪断混合とともにコーンスターチの配合、及び2典型的には、スプレッド剤形としてマーガリンを使用する、という2つの要因の組み合わせにより得られる。アーモンドバタースプレッドは粘度が極めて低くなっているため、これによりスプレッドのべとつき感が減少しているように感じられる。驚くべき事に、本件のスプレッドはべとつき感が減少してはいても、ナッツ風味の強さは消失していない。実際、本発明に従って製造したスプレッドは、従来のスプレッドと比べてナッツ風味が強くなっている。これは、1ナッツ固形物の粒径を過度に縮小せず、アーモンドに含まれるナッツ所望のナッツ揮発成分が過度に消失しない、条件下にアーモンド粒子を粒径2~4mmのダイス形に形成する一方、2アーモンドオ―レ粉末を糖類として使用するグラニュー糖の一部に代替して均一に分散させることにより達成される。本件スプレッドのべとつき感を減少し、同時にナッツ風味を強化することのできる重要な要因の少なくとも一部は、スプレッドにアーモンド粒子の食感を残す一方、クリーミーな食感になるアーモンドオーレ粉末を使用するという相反する機能によるものである。このようにして、粘度が2000センチポイズ以下であるマーガリンに対し、アーモンド固形分として1アーモンド微粉末に対しそのコーンスターチ5~20重量を混合してなるアーモンドプードルと、2平均粒径2~4mmのサイコロ状にカットしたアーモンドダイスとをそれぞれマーガルンの15~30重量を混合する一方、アーモンドオーレ粉末を糖全体に対しその20~50配合し、合計マーガリンの15~30重量を均一混合した後冷蔵してなることを特徴とするアーモンドバタースプレッドが提供されるが、このアーモンドバタースプレッドをパンの片面に30~60gと十分量を塗布し5分以上トーストすると、コーンスターチが溶融したマーガリンの中で糖類と絡み合ってプクプクと焼成され、上記アーモンドバタースプレッドにとって好ましい焼成層がトースト表面に形成され、アーモンド風味の高いアーモンドバタートースト構造が提供されることになる。したがって、本発明は、アーモンド固形分として1コーンスターチをアーモンド微粉末に対し5~20重量混合してなるアーモンドプードルと、2平均粒径2~4のサイコロ状にカットしたアーモンドダイスとをそれぞれマーガルンの15~30重量を混合する一方、アーモンドオーレ粉末を糖類全体に対し20~50配合し、合計マーガリンの15~30重量を均一混合してなり、これを冷蔵してなるアーモンドバター組成物にある。本発明によれば、アーモンドバター組成物30~60gを塗布し、5分以上トーストしてコーンスターチ焼成層を形成することにより、パン組織10の表面からバター浸透層11と、コーンスターチ層により形成されるアーモンドプードルとアーモンドオーレ粉末とが混在して結合したアーモンド焼成層20と、該焼成層上に分散形成されるアーモンドダイス分散層30からなり、食感並びに風味に優れたアーモンドバタートーストが提供できる。以下、本発明を具体例に基づき、説明する。本発明において、スプレッドとは、トースト用ブレッドに塗布する組成物をいう。本発明に記載のスプレッドの主要な材料は、マーガリンと、アーモンドプードルと、アーモンドダイスと、アーモンドオーレ粉末である。本発明において使用するマーガリンとは植物性油脂を用いて調整されるバター様スプレッドであって、各種マーガリンが市販されているが、べとつき感をなくし、添加物との均一混合を容易にするためには常温で2000センチポイズ以下の混合可能な流動性を有する必要があり、雪印乳業製造の食塩不使用のハイスノーを使用することができる。アーモンドプードルとはアーモンドの微粒破砕物であって、粒径1mm前後の粉末であり、特に5~20重量のコーンスターチを含むことを特徴とする。アーモンドダイスとはアーモンド粗破砕物で本発明では粒径2ないし4mm程度に調整され、バター組成物にざらつき感を与え、アーモンド風味と食感を付与する。アーモンドオーレ粉末とはアーモンド入り乳飲料に使用される粉末であり、アーモンド微粉末に砂糖と乳成分とコーヒー粉末を混合して調整される。本発明に記載のスプレッドは、マーガリンの約30から約60のアーモンド固形物、好ましくは約35から約55のアーモンド固形物を含む。これらの固形物は、典型的には、一般的にアーモンドプードルと呼ばれるアーモンド微粉末とアーモンドダイスと呼ばれるアーモンド破砕粉とからなり、それぞれマーガリン中で、分散又は懸濁させる。スプレッド中で使用するマーガリンは、典型的には、大豆油、パーム油、綿実油、ココナッツ油、クルミ油、およびその他の適切な食用油から調整されるが、常温で2000センチポイズ以下の粘度であるものを使用する。好ましくは、ピーナツ油その他のナッツ類、及びヒマワリの種子類等の油用種子類から製造される植物油を、風味のために混ぜて用いてもよい。アーモンド固形物の粒径を、アーモンド風味を最大にしかつざらつき感を最小にするために注意深く調整する。本発明のアーモンド粉末は、以下のような粒径分布である。1アーモンド固形物粒子の約15から約30は約1mmより小さく、2アーモンド固形物粒子の約15から約30は、約2mmより大きく4mmより小さいものとし、2つの粒径分布を持つ、すなわちナッツ固形物はオーバーラップする2つの異なった粒径分布曲線を形成するものとする。第3成分としてアーモンドスライスを添加することもできる。本発明のスプレッド中に存在する総脂肪量は、所望する粘度、所望する脂肪レベル、およびその他の要因によって広く変えることが出来るが、本発明のスプレッドは、典型的には約42から約60のマーガリンを含む。本発明のスプレッドも、約15から約30の糖類を含み、グラニュー糖およびアーモンドオーレ粉末で構成される。糖類としては、例えば、ショ糖、フルクトース、ブドウ糖、蜂蜜、高フルクトースコーンシロップ、乳糖、麦芽糖、及び麦芽糖シロップ等を含むことができる。また、アスパルテーム、アセスルファン、サッカリン、シクラメート及びグリシルヒジン等の人工甘味料も本発明のスプレッドに使用することができる。さらに香味料、甘味料、調味料、充填剤を添加することができる。ここで用いる香味料とは、スプレッドの風味に貢献する剤のことを言い、アーモンドオーレ粉末がその機能を果たす。これらは、甘味料、天然及び合成香料、例えば天然及び合成アーモンド香料、プラリーヌ/カラメル香料、くるみ香料等のスプレッドの風味に貢献するその他の香味料を含めることができる。ここで用いる調味料とは、スプレッドの風味を高めまたは補足する剤のことをいい、例えば塩化ナトリウム、塩化カリウム、塩化ナトリウム/塩化カリウム混合物、及び調味塩等の塩または塩置換体を含む。本発明のスプレッドは、好ましくは、1アーモンド固形物としてアーモドプードル1kgとアーモンドダイス1kgをそれぞれマーガリンに対して約15以上、好ましくは約20以上30まで、2糖類としてグラニュー糖マーガリンに対して約15以上30まで、3糖類及び香味料として、アーモンドオーレ粉末約5以上15を主に含む混合物以下、予備混合物と称するを形成することにより合成される。本方法に従って得られるスプレッドは、典型的には、二峰性の粒径分布を有する。本方法に従って得られるスプレッドは、更には、約2000センチポイズ以下、好ましくは約1800センチポイズ以下で、冷蔵庫で保存される。以下に、本発明で用いる代表的なアーモンドバタースプレッドを作成し、アーモンドバタートーストを焼成した。[実施例1]コーンスターチ10重量を混合した市販アーモンドプードル1.0kg、平均粒径2~4mmの市販アーモンドダイス1.0kg、グラニュー糖0.80kg、市販アーモンドオーレ粉末0.21kgを混合して予備混合物を調製し、少量づつマーガリン5.45kg12ポンドに混合分散させ、均一混合物を調製し、200gづつ小分けして冷蔵保存した。アーモンドバターの脂肪含有率は約52である。これは、滑らかでクリーミーな肌目で、べとつき感が減少しており、アーモンドダイスでざらつき感を多少与え、アーモンドオーレ粉末でアーモンド風味が増加させた。[実施例2]実施例1と同様の諸成分であるアーモンドバタースプレッドを次の通り調製した。コーンスターチ15重量を混合した市販アーモンドプードル1.0kg、平均粒径2~4mmの市販アーモンドダイス0.5kg、アーモンドスライス0.5kg、グラニュー糖0.40kg、市販アーモンドオーレ粉末0.21kgを混合して予備混合物を調製し、少量づつルマーガリン5.45kg12ポンドに混合分散させ、均一混合物を調製し、200gづつ小分けして冷蔵保存した。[実施例3]実施例1と同様の諸成分であるアーモンドバタースプレッドを次の通り調製した。コーンスターチ5重量を混合した市販アーモンドプードル0.5kg、平均粒径2~4mmの市販アーモンドダイス0.5kg、アーモンドスライス0.5kg、グラニュー糖0.40kg、市販アーモンドオーレ粉末0.21kgを混合して予備混合物を調製し、少量づつルマーガリン5.45kg12ポンドに混合分散させ、均一混合物を調製し、200gづつ小分けして冷蔵保存した。[製造例]実施例1で調製したアーモンドバタースプレッド50gをハードトースト用パンの片面にたっぷりと塗布し、オーブントースタで5~6分間焼成した。3~4分経過時にパン表面ではマーガリンが溶融し、そこに溶け込んだグラニュー糖とアーモンドオーレとアーモンドプードルが絡みつきプクプクと泡立ち、5~6分後には図1に示すように、トーストしたパン組織10の表面から内部にマーガリンが溶融して浸透したバター浸透層11と、トーストしたパン表面で焼成されるコーンスターチ層により形成されるアーモンドプードルとアーモンドオーレ粉末とが混在して結合したアーモンド焼成層20と、該焼成層上に分散形成されるアーモンドダイス分散層30とからなるアーモンドバタートーストブレッドが出来上がった。以上の説明で明らかなように、本発明によれば、パン組織10の表面からバター浸透層11と、コーンスターチ層により形成されるアーモンドプードルとアーモンドオーレ粉末とが混在して結合したアーモンド焼成層20と、該焼成層上に分散形成されるアーモンドダイス分散層30からなり、食感並びに風味に優れたアーモンドバタートーストが提供できる。