糖質原料中のオリゴ糖含有率が3.0w/w以下、かつ糖質原料として、オリゴ糖含有率が3.0w/w以下である異性化液糖を30~100w/w使用することを特徴とする低糖質ビール風味アルコール飲料の製造方法。請求項1記載の異性化液糖のオリゴ糖含有率が2.0w/w以下であることを特徴とする低糖質ビール風味アルコール飲料の製造方法。請求項1または2に記載された方法で製造された低糖質ビール風味アルコール飲料。以上の事実に鑑み、本発明は糖質オフや糖質ゼロの低糖質ビール風味アルコール飲料の製造において、微生物汚染のリスクが著しく低減された製造方法と、その方法により製造された低糖質ビール風味アルコール飲料を提供することを目的とする。本発明者らは、糖質オフや糖質ゼロの低糖質ビール風味アルコール飲料の製造において、糖質原料中のオリゴ糖含有率が3.0w/w以下、かつ糖質原料として、オリゴ糖含有率が3.0w/w以下である異性化液糖を30~100w/wの範囲で使用することにより糖質オフとすることができ、微生物リスクを低めることができることを見出し、本発明を完成するに至った。本発明により、糖質原料中のオリゴ糖含有率が3.0w/w以下、かつ糖質原料として、オリゴ糖含有率が3.0w/w以下である異性化液糖を30~100w/wの範囲で使用することにより、低糖質ビール風味アルコール飲料を微生物汚染リスクが著しく低い方法で製造することができる。以下、本発明の実施の形態について詳細に説明する。本発明の低糖質ビール風味アルコール飲料の製造方法は、糖質原料中のオリゴ糖含有率が3.0w/w以下、かつ糖質原料として、オリゴ糖含有率が3.0w/w以下である異性化液糖を30~100w/wの範囲で使用することを特徴とする。本発明でいうビール風味アルコール飲料とは、炭素源、窒素源、および水などを原料として酵母により発酵させて製造するビールの風味を持つアルコールを含む飲料をいう。その種類として、酒税法上発泡酒やその他の醸造酒発泡性1、リキュール発泡性1が挙げられる。本発明でいう低糖質ビール風味アルコール飲料とは、発酵後に残存する糖質が1.5g/100ml以下をいう。一般にビール風味アルコール飲料の糖質は3.0g/100ml以上であることが多く、事実上糖質オフ飲料は50w/w以上糖質を減らさなければ糖質を減らした効果が低く、さらに消費者へのアピール度が低くなるため、糖質が1.5g/100ml以下である必要がある。さらに糖含有量を減らして、製品100ml当りに含まれる糖質が0.5g未満としたものが糖質ゼロ飲料である。本発明でいう低糖質アルコール飲料は糖質オフ、糖質ゼロ等の強調表示をした商品にも使用することができる。ここで糖質とは、食品の栄養表示基準平成15年厚生労働省告示第176号に基づく糖質をいう。具体的には、食品から、タンパク質、脂質、食物繊維、灰分、及び水分を除いたものを糖質とよぶ。すなわち、食品中の糖質の量は、当該食品の重量から、タンパク質、脂質、食物繊維、灰分及び水分の量を控除することにより算定される。この場合に、タンパク質、脂質、食物繊維、灰分及び水分の量は、栄養表示基準に掲げる方法により測定することができる。すなわち、タンパク質の量はマクロケルダール法、ミクロケルダール法、改良デュマ法等の窒素定量換算法で、脂質の量はエーテル抽出法、クロロホルムメタノール混液抽出法、ゲルベル法、酸分解法、レーゼゴットリーブ法で、食物繊維の量は高速液体クロマトグラフ法、またはプロスキー変法で、灰分の量は酸化マグネシウム灰化法、直接灰化法、硫酸添加灰化法で、水分の量はカールフィッシャー法、乾燥助剤法、減圧加熱乾燥法、常圧加熱乾燥法、プラスチックフィルム法で測定することができる。本発明でいう異性化液糖とは、本質的な意味において、農林水産省告示第752号において定義された液糖をさす。農林水産省告示第752号によると、異性化液糖とは澱粉をアミラーゼ等の酵素又は酸により加水分解して得られた主としてぶどう糖からなる液糖を、グルコースイソメラーゼ又はアルカリにより異性化したぶどう糖又は果糖を主成分とする液状の糖であって、果糖含有率糖のうちの果糖の割合をいう。以下同じが50未満ものぶどう糖果糖液糖、50以上90未満のもの果糖ぶどう糖液糖、および果糖含有率が90以上のもの高果糖液糖とある。ここで、本質的と述べたのは、農林水産省告示第752号において定義された異性化液糖にさらにぶどう糖、果糖等の糖類を添加して液糖とすることができるが、ぶどう糖、果糖も澱粉を原料にアミラーゼ等の酵素又は酸により加水分解して得られたものであり、本質的に同じものといえるからである。すなわち、農林水産省告示第752号において定義された液糖にぶどう糖、果糖等の糖類を添加したものも本発明に含まれる。本発明でいうオリゴ糖とは、単糖類同士がグリコシド結合によって結合した、資化性糖を除く重合度2以上の糖類をさす。単糖類の種類は限定されることなく、ぶどう糖、果糖はもとより、六炭糖のみならず五炭糖、四炭糖でもよく、炭素数に限定されない。ここでいう六炭糖とは炭素数が6個の単糖であり、五炭糖、四炭糖は各々炭素数が5個、4個の単糖をさす。また、グリコシド結合の種類は特に限定されるものでなく、α-グリコシド結合、β-グリコシド結合でもよい。糖は環を形成するが、このとき上向きと下向きの二つの構造をとりうることとなり、上向きの結合をα-グリコシド結合、下向きの結合をβ-グリコシド結合という。糖は6つの水酸基を持ち、水酸基同士から水1分子が脱離して結合し、結合する水酸基の位置により結合の種類は多数存在するが、いずれの結合でもよい。例えばぶどう糖が1位と1位で結合したトレハロースや1位と2位で結合したコージビオース、1位と3位で結合したニゲロース、1位と4位で結合したマルトース、1位と6位で結合したイソマルトース、その他2位と2位等が考えられるが、これらはいずれでも構わない。なお、オリゴ糖から除かれる重合度2以上の資化性糖としては、ショ糖、マルトース、マルトトリオース等が挙げられる。糖質原料中のオリゴ糖の含有率が3.0w/w以下であれば、得られるビール風味アルコール飲料は低糖質となる。そのため糖質原料としてオリゴ糖の含有率が3.0w/w以下の異性化液糖以外に使用するものとして、糖質原料中のオリゴ糖含有率が3.0w/w以下になれば特に制限はなく、ショ糖、マルトース、マルトトリオース、果糖、ぶどう糖、異性化液糖等を挙げられる。これらの中でショ糖を用いた場合、得られるビール風味アルコール飲料がより低糖質となり、微生物汚染リスクも低いため好ましい。オリゴ糖が3.0w/w以下の異性化液糖、および2.0w/w以下の異性化液糖は次の方法で製造することができるが、特にこの方法に限定するものではない。澱粉を水に分散させて、耐熱性α-アミラーゼを反応させて澱粉を低分子化して液化した後、グルコアミラーゼにより完全に糖化する。次に、珪藻土を助剤とする濾過により、残渣を取り除き、活性炭を充填したカラムに通液してオリゴ糖を吸着除去する。異性化酵素によりぶどう糖の一部を果糖に異性化し、活性炭による脱色、イオン交換樹脂による脱塩、メンブレンフィルターによる異物除去後、エバポレーターにて固形分75w/wに濃縮する。本発明である低糖質ビール風味アルコール飲料の製造方法を下記に示すが、本方法はオリゴ糖3.0w/w以下、好ましくはオリゴ糖2.0w/w以下の異性化液糖を糖質原料として30~100w/wの範囲で使用することを特徴とするものであり、詳細な部分はこれに限るものではない。まず、オリゴ糖3.0w/w以下の異性化液糖、またはオリゴ糖2.0w/w以下の異性化液糖とその他必要な原料、すなわち炭素源を含有する糖化液又は液糖、窒素源を含有するアミノ酸含有材料、ホップなどの苦味料、カラメルなどの色素を湯に加えて溶液とする。本液を濾過した後、冷却する。これに、ビール酵母を加えて発酵させた後、貯酒する。なお、窒素源としては、大豆、エンドウなどのマメ類やコーンなどの穀類由来のタンパク質を加水分解したもの、酵母エキスなどを用いることが出来る。また、発酵に使用するビール酵母は、上面ビール酵母と下面ビール酵母いずれも使用することができる。以下、実施例を挙げて本発明をより具体的に説明するが、本発明はこれら実施例により何ら限定されるものではない。[調製例1]サンプル1の調整コーンスターチ300gを水700gに分散させ、苛性ソーダを加えてpH6とし、次に耐熱性α-アミラーゼを添加した。これを徐々に加熱して90°C以上で1時間反応して、液化させた。この後、60°Cに冷却後、塩酸を加えてpH4.3に調整後、グルコアミラーゼを添加して24時間反応させた。珪藻土をプリコートしたNo5C濾紙でこの液を濾過して、残渣を除去した。これを、活性炭を充填したカラムに流速をSV5で通液してオリゴ糖を吸着除去し、さらに苛性ソーダを加えてpH8に調整し、硫酸マグネシウム、異性化酵素を順次添加して70°Cで12時間反応させた。これに活性炭を加えて、80°Cに加熱後、濾過し、次にこの液を強酸性陽イオン交換樹脂IR120B、弱塩基性陰イオン交換樹脂IRA96SB、強酸性陽イオン交換樹脂IR120Bと強塩基性陰イオン交換樹脂:IRA411をミックスしたカラムに順次通液して脱塩処理した。これを孔径0.45μmのメンブレンフィルターに通した後、エバポレーターで固形分75w/wになるよう濃縮し、サンプル1を調製した。[調製例2]サンプル2の調整調製例1において、活性炭カラムに通液する流速をSV2に変更した以外は同様にして、サンプル2を調製した。[調製例3]サンプル3の調整調製例1において、活性炭カラムに通液する流速をSV0.5に変更した以外は同様にして、サンプル3を調製した。[その他の醸造酒発泡性1の製造]以下実施例及び比較例において、その他の醸造酒発泡性1の製造を行った。[実施例1]滅菌したファーメンターに、糖質原料としてサンプル1:160g固形分120gと、ホップエキス:5g、大豆ペプチド:10g、ビール酵母:6g、水を加えて全量を1000gにした。これを10~18°Cの温度に設定し、10日間下面発酵をし、フィルターで酵母を取り除いて、その他の醸造酒発泡性1Aを製造した。[実施例2]実施例1において、糖質原料としてサンプル1:160gの代わりにサンプル2:160gを使用した以外は同様にしてその他の醸造酒発泡性1Bを製造した。[実施例3]実施例1において、糖質原料としてサンプル1:160gの代わりにサンプル3:160gを使用した以外は同様にしてその他の醸造酒発泡性1Cを製造した。[実施例4]実施例1において、糖質原料としてサンプル1:160gの代わり、サンプル2:80g、ショ糖:60g、水:20gで固形分を120gに調製したものを使用した以外は同様にしてその他の醸造酒発泡性1Dを製造した。[実施例5]実施例1において、糖質原料としてサンプル1:160gの代わり、サンプル2:48g、ショ糖:84g、水:28gで固形分を120gに調製したものを使用した以外は同様にしてその他の醸造酒発泡性1Eを製造した。[比較例1]実施例1において、糖質原料としてサンプル1の代わり、ぶどう糖果糖液糖製品名:スリーシュガー75FG固形分濃度75w/w群栄化学工業株式会社製:160gを使用した以外は同様にしてその他の醸造酒発泡性1Fを製造した。[比較例2]実施例1において、糖質原料としてサンプル1:160gの代わり、ショ糖:120gと水:40gで固形分を120gに調製したものを使用した以外は同様にしてその他の醸造酒発泡性1Gを製造した。実施例1~5及び比較例1~2で使用した固形分濃度75w/wの糖質原料の糖組成w/w及び、実施例1~5及び比較例1~2で得られたその他の醸造酒発泡性1A~Gの残糖量を以下の方法で調べ、結果を表1に示した。[糖組成の測定方法]糖質原料の糖組成w/wは、HPLC法により求めた。[発酵後の残糖量の算出方法]残糖質は、固形分量からタンパク質量と食物繊維量を引いたものを数値とした。なお、タンパク質量は、マクロケルダール法により、食物繊維量はプロスキー変法により求めた。表1より、糖質原料としてオリゴ糖を5.9w/w含むぶどう糖果糖液糖を使用した比較例2の場合は、発酵後の残糖量が1.72g/100mlと高く低糖質とはならない。また、糖質原料としてサンプル1、すなわちオリゴ糖3.0w/w以下の異性化液糖を使用した実施例1の場合、発酵後の残糖量が0.99g/100mlと1.5g/100ml以下となり糖質オフとすることができる。また、糖質原料としてサンプル2、サンプル3、サンプル2/ショ糖=50/50、サンプル2/ショ糖=70/30、すなわちオリゴ糖2.0w/w以下の異性化液糖を30w/w以上使用した実施例2~5の場合、発酵後の残糖量がショ糖に近い数値を示し、0.5g/100ml未満で糖質ゼロとすることができる。[微生物に対する安定性の試験][実施例6~8、比較例3~4]表2記載の糖類に、細菌として、Bacillussubtilis、酵母として、Saccharomycescerevisiae、カビとしてAspergillusnigerを各々100~300個/mlとなるよう接種し、これを37°C恒温器で0、7、14日間培養した。なお、ここで用いたショ糖は、上物液糖すなわち固形分67w/wのものを使用した。培養後の生菌数の確認は、細菌用には標準寒天培地、酵母カビ用にはクロラムフェニコール添加ポテトデキストロース寒天培地を用いた塗沫平板培養法により、37°Cまたは25°Cで3日間培養後のコロニー数を計数して実施した。結果を表2に示した。比較例3、4のようにショ糖、またはショ糖の10w/wをオリゴ糖3.0w/w以下の異性化液糖に置換した液糖に接種すると、細菌、酵母、カビとも死滅することなく菌数が持続する。一方、実施例6~8のようにショ糖に対し、オリゴ糖3.0w/w以下の異性化液糖で100w/w、50w/w、30w/w置き換えた液糖に接種すると14日目には細菌、酵母、カビいずれも死滅することが判明した。以上の結果より、本発明によるビール風味アルコール飲料の製造方法を用いた場合、微生物汚染のリスクが低くなり、かつビール風味アルコール飲料を低糖質とすることができることが判明した。