ナトリウムに対してカリウムが多い植物由来の電解質分と、約6重量/体積より少ない植物由来の炭水化物分と、を含む植物系電解液組成物。請求項1の植物系電解液組成物であって、前記電解液組成物の炭水化物分が0~6w/vである組成物。請求項1または請求項2の植物系電解液組成物であって、該電解液組成物の炭水化物分が約0~2w/vである組成物。請求項1から請求項3までのいずれか1項の植物系電解液組成物であって、該電解液組成物がカリウムを約0.050~0.200w/v含む組成物。請求項1から請求項4までのいずれか1項の植物系電解液組成物であって、該電解液組成物がカリウムを約0.064~0.109w/v含む組成物。先行する請求項のいずれか1項の植物系電解液組成物であって、該電解液組成物がナトリウムを約0.000から0.050w/v含む組成物。先行する請求項のいずれか1項の植物系電解液組成物であって、該電解液組成物がナトリウムを約0.002から0.030w/v含む組成物。先行する請求項のいずれか1項の植物系電解液組成物であって、前記電解液組成物が、低モル重量のフェノール系酸化防止剤成分を含む組成物。先行する請求項のいずれか1項の植物系電解液組成物であって、前記電解液組成物が、約0.000から0.200までの低モル重量のフェノール系酸化防止剤を含む組成物。先行する請求項のいずれか1項の植物系電解液組成物であって、該電解液組成物が、約0.006~0.062w/vの低含有量のフェノール系酸化防止剤を含む組成物。先行する請求項のいずれか1項の植物系電解液組成物であって、該電解液組成物が、低含有量の有機酸成分を含む組成物。先行する請求項のいずれか1項の植物系電解液組成物であって、該電解液組成物が、約0.01から1.60w/vの有機酸を含む組成物。先行する請求項のいずれか1項の植物系電解液組成物であって、該電解液組成物が、約0.11から0.21w/vの有機酸を含む組成物。先行する請求項のいずれか1項の植物系電解液組成物であって、少なくとも一種の植物からの実質液体の抽出物から調製される組成物。請求項14の植物系電解液組成物であって、前記実質液体の抽出物が、サトウキビ汁、テンサイ汁、サトウモロコシ汁、パームシロップ、メープル樹液、野菜汁、または果汁である組成物。先行する請求項のいずれか1項の植物系電解液組成物であって、該電解液組成物が、凡そKを0.064~0.109w/v、Naを0.002~0.030w/v、Mg2を0.02~0.10w/v、0.5~2.0w/vの炭水化物を含む組成物。先行する請求項のいずれか1項の植物系電解液組成物であって、該電解液組成物がサトウキビ汁から調製される組成物。請求項1から請求項15までのいずれか1項の植物系電解液組成物であって、前記電解液組成物は、凡そKを0.05から0.100w/v、Naを0.002から0.010w/v、Mg2を0.002から0.010w/v、0.5から6.0w/vの炭水化物を含む組成物。請求項1から請求項15までおよび請求項18のいずれか1項の植物系電解液組成物であって、該電解液組成物がリンゴ果汁から調製される組成物。先行する請求項のいずれか1項の植物系電解液組成物の濃縮液。請求項1から請求項19までのいずれか1項の植物系電解液組成物または請求項20の濃縮液から調製された飲料。個人の水分補給のため、個人の脱水症状もしくは水分過剰を防止するため、または個人のカリウム欠乏を予防もしくは治療するための方法であって、請求項1から請求項19までのいずれか1項の組成物、請求項20の濃縮液、または請求項21項の飲料製品を個人に投与するステップを有する方法。医薬の調製において、個人の水分補給のため、個人の脱水症状もしくは水分過剰を防止するため、または個人のカリウム欠乏を予防もしくは治療するための、請求項1から請求項19までのいずれか1項の組成物、請求項20の濃縮液、または請求項21の飲料の使用。植物系電解液組成物を調製する方法であって、少なくとも1種類の植物からの実質液体の抽出物を処理して、請求項1から請求項19までのいずれか1項の植物系電解液組成物を製造するステップを有する方法。請求項24に従って調製した植物系電解液組成物を濃縮するステップを有する、濃縮液の形態の植物系電解液組成物を調製する方法。請求項24に従って調製した植物系電解液組成物、または請求項25に従って調製した濃縮液に、他の材料を少なくとも1つ混合して飲料を製造するステップを有する、植物系電解液組成物またはその濃縮液から飲料を調製する方法。植物系電解液組成物を調製する方法であって、1精密濾過や限外濾過するステップを使用して、植物からの実質液体の抽出物を清澄化するステップと、2ナノ濾過するステップを使用して、清澄化した実質液体の抽出物の炭水化物分を低減し、ナトリウムに対してカリウムが多い電解質分と、約6重量/体積未満の炭水化物分とを含む植物系電解液組成物を製造するステップと、必要に応じて3煮沸または逆浸透濾過のステップを使用して、ステップ2の電解液組成物の濃縮液を調製するステップと、を有する方法。サトウキビ系電解液組成物を調製する方法であって、1精密濾過または限外濾過するステップを使用して、搾ったままの、または清澄化したサトウキビ汁を清澄化するステップと、2ナノ濾過するステップを使用して清澄汁の炭水化物分を低減し、ナトリウムに対してカリウムが多い電解質分と、約6重量/体積未満の炭水化物分とを含むサトウキビ系電解液組成物を製造するステップと、必要に応じて3煮沸または逆浸透濾過のステップを使用して、ステップ2の電解液組成物の濃縮液を製造するステップと、を有する方法。膜濾過技術を用いた植物からの実質液体の抽出物から飲料を製造するための方法であって、前記飲料は植物樹液を再現し、1前記植物からの実質液体の抽出物を清澄化するステップと、2糖類および有機酸の一部、好ましくは全部または大部分を前記実質液体の抽出物から除去するが、カリウムを含む一価イオンの大部分を前記実質液体の抽出物中に残すのに適した細孔径をもつように選択した膜を用いるステップと、3必要に応じて、逆浸透膜と煮沸の一方または両方により前記実質液体の抽出物を濃縮して、実質液体の抽出物の濃縮液を作るステップと、を有する方法。植物のミネラル、糖類、および酸化防止剤の含有量において植物樹液を再現する植物汁由来の飲料製品。膜分離技術による植物からの実質液体の抽出物から調製した植物系電解液組成物であって、前記植物系電解液組成物が、ナトリウムに対してカリウムが多い植物由来の電解質分と、約6重量/体積未満、好ましくは0~2重量/体積の濃度の植物由来の炭水化物と、を含み、前記植物系電解液組成物が、前記植物からの実質液体の抽出物に由来する約80重量/体積より大きい濃度のカリウム、より好ましくは前記植物からの実質液体の抽出物に由来する約95重量/体積より大きい濃度のカリウムを含む組成物。サトウキビ汁とリンゴ果汁からの電解液組成物およびその濃縮液の調製は以下に例示するが、砂糖の製造に用いられる他の植物原料、例えばテンサイ、サトウモロコシ、パームシロップ、メープル樹液、ニンジン汁などの野菜汁、オレンジなどの果汁ただしココナッツ水やココナッツ果汁を除くを使用することができる。しかしながら、上述したように、それぞれの電解液組成物の実際の電解質、糖類/炭水化物、フラボノイド/フェノール系酸化防止剤、および有機酸の含有量は、最終的には、植物系電解液組成物を調製する元となる植物の種類や、その調製方法によって異なる。例1-サトウキビ系電解液組成物およびその濃縮液の調製この例では、出発原料としてサトウキビ汁を使ってサトウキビ系電解液組成物およびその濃縮液を調製することについて説明する。プロセスの概略を図1に示す。下記の表1に、サトウキビ汁の固形分ベースでの典型的な組成を示すWalfordSCompositionofcanejuiceProceedingsoftheSouthAfricanSugarTechnologistsAssociation70265266工場で前濾過処理されたサトウキビ汁基本的には表1に記載した通りを、孔径0.1μmの膜を用いて精密濾過し、あらゆる微細な粒状物質を除去した。次に、精密濾過した液汁200リットルを、特定の細孔径を有するナノ濾過NF膜にかけ、炭水化物分に対して電解質分が多く、この電解質分がナトリウムに対してカリウムの多い電解液組成物の部分を得た。炭水化物分/糖分と大きな分子のほとんどは保持液部分として透過液部分から分離されたすなわち透過液部分=電解液組成物。精密濾過した液汁供給液200Lのうち約3061.9Lが、等倍濃度singlestrengthの電解液、すなわち前記電解液組成物として分離回収されたが、最適化することでさらに多くを透過液部分に回収することもできる。保持液は必要に応じて精製工場に戻して糖類を精製することもできる。電解液組成物等倍濃度の電解液は、逆浸透RO膜を使用して3.2Lとなるまでほぼ20倍に濃縮した。典型的な非濃縮電解液組成物は次の通りである。Kが0.064から0.109w/v、Naが0.002から0.030w/v、Mg2が0.002から0.010w/v、炭水化物/糖類主に単糖類が0.5から2.0w/v。この組成物は、低分子量のフェノール系酸化防止剤もある程度含んでおり、濃縮して黄色っぽい色の安定した清澄シロップを得ることができる。この組成物は、有機酸を大きく欠いている。濃縮液および希釈した同等物の製品の栄養表示を下記の表2に示す。異なる成分と非濃縮電解液組成物を混合することにより調製された、可能な2つの水分補給飲料製品は、表3および表4に記載されている。例2-サトウキビ系濃縮電解液の調製この例では、出発物質として清澄化したサトウキビ汁を使ってサトウキビ系濃縮電解液を調製することについて説明する。サトウキビ濃縮電解液は、砂糖工場で清澄サトウキビ汁を100ミクロンのステンレス鋼ストレーナで濾過して得た。全糖類約10.9w/wの清澄汁を二段階の膜処理で使用して、サトウキビ濃縮電解液サトウキビ植物樹液濃縮物を得た。濾過の最初のステップは、ナノ濾過nanofiltration、NF膜を用い、作動圧35バール3.5MPa、温度40°Cにて行った。液汁の約375キロ、覆いの付いたステンレスタンクに入れて、40°Cまで加熱した。液汁は、このタンクから、容量約20kgの高圧膜濾過ユニットの供給液タンクへポンプで送った。供給液は濾過が進行する間頻繁に新たな液汁で満たし、その一方で、Brix値が約25に達したとして保持液の一部濃縮供給液を一定の間隔で供給液タンクから取り除いた。糖類<1.5w/wとミネラル一価塩分が非常に少なく、供給液のそれとほとんど等しいNFの透過液部分が、連続的に分離された。試行の終わりには、総供給液の約55が糖類の少ない透過液として、45以下の糖類の多い部分がNFの保持液として分離された。清澄汁と同様に糖分とミネラル分の少ないNFの透過液部分は、等倍濃度の天然電解液であると考えられる。等倍濃度の電解液singlestrengthelectrolyte、SSEは、ジャケット付きステンレス鋼のタンクで約40°Cに加熱し、ステージ2の濾過の逆浸透RO膜を取り付けた膜ユニットにポンプで送った。SSEは、作動圧35バール、温度40°Cで、20倍まで濃縮した。ステージ2で得られた透過液は、Brix値がゼロの水のみであった。濾過が進行する間、供給液タンクは新たなSSEで連続的に満たした。このプロセスは、電解質の濃度がSSEの20倍程度に上昇するまで実施した。下記の表5は、サトウキビ濃縮電解液の典型的な組成を示している。例3-リンゴ果汁ベースの濃縮電解液の調製この例では、出発物質としてリンゴ果汁濃縮液を使用して、リンゴ果汁ベースの濃縮電解液を調製することにいて説明する。Brix値約70の市販のリンゴ果汁濃縮液を7回RO水で希釈し、等倍濃度のリンゴ果汁を得た。約7.9重量の全糖類を有するこの等倍濃度の果汁を、リンゴ電解液を得るための供給液として使用した。例2で説明したものと同様の二段階の膜濾過プロセスを用いて、リンゴ濃縮電解液を得た。ステップ1として、リンゴ果汁供給液を40°Cに加熱し、ナノ濾過膜を用いて濾過した。NFの透過液は、サトウキビ汁透過液と異なり、全糖類が約4であることが見出された。これは、リンゴ果汁に存在する糖類がサトウキビ汁にあるようなショ糖ではなく主に果糖やブドウ糖などの単糖類であり、簡単にはNF膜を透過しないためである。このケースでは、透過液と保持液が70:30の比で分離された。サトウキビ汁透過液と比べて糖濃度が相対的に高く、ミネラル濃度がリンゴ果汁供給液と等しいNFの透過液を、ステップ2の膜濾過へと供給した。ステップ2では逆浸透膜を用いて、ステップ1で得られた等倍濃度の電解液を濃縮した。このケースでは、電解質の濃度は約3.5倍しか増加せず、供給液の糖類濃度は既に約4倍あった。下記の表6は、リンゴ果汁濃縮電解液の典型的な組成を示す。実施例2の清澄サトウキビ汁は、元の液汁供給液が100ml当たり88mgであるのに対して、NFの透過液SSEが100mlAAEの滴定酸度あたり38mgを有していたことを示しており、総酸度が半分以上低下したことを示す。しかし、リンゴ果汁については、NFの透過液が液汁供給液で100ml当たり148mgと比べて100ml当たり153mgMAEだった。総酸度は低下しなかった。これはサトウキビ汁が、トリカルボン酸でありまたクエン酸生成における異性体である、分子量MW174のアコニット酸を主に含んでいるためである。リンゴ果汁は、ジカルボン酸である分子量134のリンゴ酸を主に含んでいる。アコニット酸の分子サイズが大きいことにより、NF膜による高い除去率が得られる結果となる。したがって総酸度の低下は、リンゴ果汁ではなく、サトウキビ汁やブドウ酒石酸オレンジクエン酸果汁に適用するのがよい。サトウキビ汁のNFの透過液SSEは、10.6の液汁供給液流に対して全糖類が0.6あった。対照的に、リンゴ果汁のNFの透過液SSEは7.9の果汁供給液に対して全糖類が4.1あった。これは、リンゴ果汁が主にブドウ糖と果糖分子量180で構成されているのに対し、サトウキビ汁が主にショ糖分子量360であるためである。したがってサトウキビ汁には残留した糖類は少ない。要約すると、例示した電解液組成物の利点には以下のようなものが含まれる。糖分を低く抑え植物の樹液を再現するとともに、生きた細胞内の液体中の天然成分を反映するミネラルや酸化防止剤とを有する。心地よい天然のわずかな塩味があり、強い臭いや異臭がしないため、ストレートで、あるいは香料などの機能を有する材料を配合して消費するのに適している。食生活において摂取が不足する栄養素であるカリウムの天然で低カロリーな摂取源となり、これによればジュースを飲むのと比べて糖類の摂取量を低く抑えながら水分補給や栄養補給をすることが可能となる。細胞内のミネラルの天然成分に由来する低ナトリウム高カリウムの成分比を有し、したがって高食物ナトリウムが血圧上昇を引き起こすことにつながるとされている食生活におけるナトリウムの摂取量を制限するために有益である。化学薬品を添加せず物理的な分離によって処理することにより、酸成分が少なく、糖類が少なく、わずかに塩味を与えることができ、水分消費を素早く満たす効果がある。喉の渇きを潤し、カリウムの多いミネラルバランスとする性質があり、水の過剰摂取に関する問題となり得る水分過剰の対策となる。以上の実施態様は、本発明の原理の例示に過ぎず、当業者は種々の修正や変更が容易に思いつくであろう。本発明は、様々な方法で、その他の実施態様で実行および実施することが可能である。また、本明細書において用いられる用語は説明のためのものであり、限定的なものとみなすべきではないことを理解すべきである。含む、有するcompriseという用語や、その変種であるcomprises、comprisingなどは、本明細書中では、述べられている整数を包含することを表すために使用しており、文脈または用法において用語の排他的な解釈が必要となる場合を除き、他のいかなる整数も除外するものではない。この明細書中で先行技術情報を参照しているのは、その情報がオーストラリアや他の場所での一般常識であることを認めるものではない。