断熱区画された貯蔵室を有する冷蔵庫本体と、前記貯蔵室内へ食品を出し入れするための扉と、前記食品を収納するための容器と、前記容器のうち少なくとも1つの容器に取り付けられた蓄冷材を内部に有する蓄冷プレートと前記蓄冷プレートと前記貯蔵室とを冷却するための冷却手段を備えた冷蔵庫であって、前記蓄冷プレートは食品を載置する食品載置部材と、前記食品載置部材に密着配置する前記蓄冷材とを有し、前記食品載置部材は金属性材料で形成されていることを特徴とする冷蔵庫。蓄冷材は外皮が熱伝導性材料で形成された袋状部材と前記袋状部材内に蓄冷材料を有して形成されたことを特徴とする請求項1に記載の冷蔵庫。食品載置部材の底面部は蓄冷材の外皮面に密着配置していることを特徴とする請求項1または2に記載の冷蔵庫。蓄冷プレートは蓄冷材と食品載置部材とを収納するケースと、枠体とを備え前記枠体によって前記ケースを上部から固定することを特徴とする請求項1から3のいずれか一項に記載の冷蔵庫。従来の方法では、例えば、扉21を開けた場合に、食品を収納する容器27が扉21に連動して外部に引き出されるので、収納している食品を見やすいことや、食品の取り出しや投入が非常にしやすいといったメリットがある。しかしながら、冷気供給口30cから冷気が吐出されている場合は、冷気供給口30cから容器27の冷気通路27aまでの距離が離れ、冷気供給口30cから吐出する冷気は冷気通路27aに流通する量が極端に減少し、多くは冷気通路27a以外へ分散する。このため、冷気通路27aの上方に貯蔵されている冷凍食品は冷却されずに外気にさらされて温度が上昇するとともに、冷凍室8内の空気が攪拌され外気と冷凍室8内の冷気との入れ替わりが激しくなることから扉21を閉めたあとの冷却に時間がかかり、冷凍室8の所定温度を超える温度に冷凍食品がさらされる時間が長くなる。これにより、冷凍食品の表面が融解したり、活動を抑制されていた菌の一部が繁殖したりする可能性がある。特に、表面の融解の程度が大きければ大きい程、扉21を閉めたあとの再凍結部が多くなり品質劣化が激しくなる。食品を外部から投入する場合においても、投入時の扉21の開放にともなう外気流入により容器27内の温度が上昇し、扉21を閉めた後の冷却においても所定温度に冷却するまでに時間を要するため投入食品の冷凍時間が長くなる。また、扉21が開くと冷却を停止する、つまり、冷気供給口30aや30cから冷気を吐出させないように配慮されている場合においても、程度は小さくなるものの冷凍食品が外気に暴露されるので温度が上昇し同様のことが起こる。以上より、食品の取り出しや投入のしやすさ維持しながら、外気による昇温を抑制して品質を保持する方法が求められている。上記従来の課題を解決するために、本発明の冷蔵庫は、断熱区画された貯蔵室を有する冷蔵庫本体と、前記貯蔵室内へ食品を出し入れするための扉と、前記食品を収納するための容器と、前記容器のうち少なくとも1つの容器に取り付けられた蓄冷プレートを内部に有する蓄冷プレートと前記蓄冷プレートと前記貯蔵室とを冷却するための冷却手段を備えた冷蔵庫であって、前記蓄冷プレートは食品を載置する食品載置部材と、前記食品載置部材に密着配置する前記蓄冷プレートとを有し、前記食品載置部材は金属性材料で形成されている。これによって、食品の取り出しや投入のしやすさを維持しながら、扉を開放した場合、つまり、容器が外部に外出され外気にさらされた場合でも、外気流入による熱負荷を蓄冷プレートで吸熱するので容器内が低温に保たれ、貯蔵されている食品の温度上昇が抑制でき品質劣化の抑制が可能である。さらに、食品が投入されると扉を閉める前であっても、外気流入による熱負荷と投入食品の熱負荷を蓄冷プレートが吸熱するので、食品が冷却されるとともに容器内が従来に比して低温で保たれ、食品を短時間に冷却でき保鮮性の向上が可能となる。本発明によれば、扉を開放した場合、つまり、容器が外部に外出され外気にさらされた場合でも、食品が冷却されるとともに容器内が従来に比して低温で保たれ、食品を短時間に冷却でき保鮮性の向上が可能となるので、より保鮮性の高い冷蔵庫を提供することが可能となる。請求項1に記載の冷蔵庫の発明は、断熱区画された貯蔵室を有する冷蔵庫本体と、前記貯蔵室内へ食品を出し入れするための扉と、前記食品を収納するための容器と、前記容器のうち少なくとも1つの容器に取り付けられた蓄冷プレートを内部に有する蓄冷プレートと前記蓄冷プレートと前記貯蔵室とを冷却するための冷却手段を備えた冷蔵庫であって、前記蓄冷プレートは食品を載置する食品載置部材と、前記食品載置部材に密着配置する前記蓄冷プレートとを有し、前記食品載置部材は金属性材料で形成されているので、食品の収納性を維持しながら、扉を開放による容器の外出時に、蓄冷プレートにより容器の低温が保たれて貯蔵されている食品の温度上昇が抑制できるとともに、投入された食品や流入した外気の熱負荷は蓄冷プレートで吸熱し冷却されるので食品を短時間に冷却することが可能となる。請求項2に記載の冷蔵庫の発明は、請求項1に記載の冷蔵庫において、蓄冷プレートは外皮が熱伝導性材料で形成された袋状部材と前記袋状部材内に蓄冷プレート料を有して形成されたことにより、食品から蓄冷プレート料への熱伝導効率を向上させることが可能となり、食品の凍結スピードの向上を図る事ができる。請求項3に記載の発明は、請求項1または2に記載の発明に、食品載置部材の底面部は蓄冷プレートの外皮面に密着配置していることにより、蓄冷プレートと食品載置部材との接触面の空気層を低減でき、食品から蓄冷プレートへの熱伝導効率を向上できるので、食品の凍結スピードの向上を図る事ができる。請求項4に記載の発明は、請求項1から3のいずれか一項に記載の発明において、蓄冷プレートは蓄冷プレートと食品載置部材とを収納するケースと、枠体とを備え、前記枠体によって前記ケースを上部から固定することにより、食品による蓄冷プレート表面への傷つきを防止し、金属製の食品載置部材を介して食品から蓄冷プレートへの熱伝導効率を維持しながら、食品の凍結スピードの向上を図る事ができる。以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、従来と同一構成及び差異がない部分については、詳細な説明を省略する。また、この実施の形態によってこの発明が限定されるものではない。実施の形態1図1、図2は本発明の実施の形態1における冷蔵庫の要部の側断面図である。図1、図2に示すように、蓄冷機能を有する蓄冷部材である蓄冷プレート150は引き出し式の貯蔵室である冷凍室108の2段で構成された上段に位置する容器127の内側底部で扉121側に設けられた蓄冷プレートを固定する固定手段として機能する窪み部分に載せられており、扉121の開閉時に容器127が前後方向に比較的速いスピードで移動することに伴って発生する慣性によって容器127内の後方に容易に移動しないような構成となっている。すなわち、蓄冷プレート150が備えられた貯蔵室である冷凍室108の容器内においては、扉121側に位置する前面側の区画が蓄冷プレート150を備えた収納領域として使用され、背面側に位置する区画は蓄冷プレート150が備えられていない一般的な冷凍領域である保存部として使い分けて使用することが可能なものである。また、冷凍室108に有する蓄冷プレート150の上面は、断熱箱体101の下面に備えられた冷蔵庫本体102を容易に移動可能にするためのキャスター151および冷凍室108の下方に設置された貯蔵室である野菜室109により、設置面152からの高さが800mmの位置に備えられた冷凍室108の上段側の扉121に備えられた扉121を開放する際に外郭より延出する容器127に設置されている。すなわち、容器127は引き出し式さらに、蓄冷プレート150の潜熱は一般的な冷凍する食品の凍結温度より低く、かつ最大氷結晶生成帯の温度より低いものが望ましく、このように蓄冷プレート150の凍結点温度を設定すると蓄冷プレート150に食品が載置された場合の冷却スピードを最大限に高めることが可能となる。しかし、あまり低く設定しすぎると、十分に蓄冷プレート150を凍結させることができなくなり、仮に蓄冷プレート150に備えられた蓄冷プレート料が固体ではなく液体となった場合にはその冷却能力は大幅に低下してしまうので、冷凍室108で蓄冷プレートが十分に凍結するよう一般的な家庭用冷蔵庫における冷凍室108の温度より高い温度である-15°Cに潜熱を有する材料からなるようしている。また、この蓄冷プレート150は幅300mm、奥行き300mm、高さとなる厚みが20mmとした。このような外形寸法すなわち蓄冷プレート150内の充填量を決める際には、想定される食品の保有している熱量を考慮して最適な量を設定している。蓄冷プレート150内の充填量は上面に設置される食品体積に相当する量の外気温度、例えば30°C相当から-10°Cまでの潜熱量と顕熱量の総和に相当する潜熱量を有する熱量を保有したものとすることが望ましく、これによって、蓄冷プレート150が凍結している場合は一般的な食品投入時に完全に融解することは無いすなわち、外部から温度の高い食品を蓄冷プレート150と接して載置した場合であっても、蓄冷プレート150が融解せずに凍結していることによって急速な冷却がなされるものである。冷凍室吐出口153は冷凍室108を冷却するための冷気が吐出する吐出口であり、冷凍室排出口154は冷凍室108を冷却した後の冷気が冷凍室108から蒸発器113に戻る排出口である。供給ダクト155は冷蔵室107を冷却するための冷気が通風するダクトである。蓄冷プレート150を備えた容器127保存されている食品は、既に保存されている冷凍食品157と新たに蓄冷プレート150上に投入された投入食品158である。また、冷蔵室107および野菜室109の冷却のための冷気供給および循環は図示していない。以上のように構成された冷蔵庫について、以下その動作を説明する。蓄冷プレート150および冷凍食品157は、冷凍室108の所定温度である-20°Cまで冷却され凍結されている。図1に示すように、扉121を開けて投入食品158を蓄冷プレート150の上面に置いた場合、投入直後から投入食品158は-20°Cに凍結された蓄冷プレート150から熱が奪われて冷却が開始される。さらに、食品の投入に伴う扉開閉によって容器127に流入した外気も蓄冷プレート150で冷却され容器127内の空気は従来に比して低温が保持され、その低温空気でも投入食品158が冷却される。また、扉121を開けた場合で蓄冷プレート150のと隣接した背面側の区画に先に保存済みの冷凍食品157がある場合、蓄冷プレート150が容器127内に流入する外気を冷却するので、冷凍食品157の周囲は従来に比して低温に保たれる。さらに、比較的温度の高い投入食品158が同じ容器127内にある場合でも投入食品158からの熱干渉による昇温も従来に比して抑制される。このように、蓄冷プレート150が備えられた貯蔵室である冷凍室108の容器内においては、扉121側に位置する前面側の区画が蓄冷プレート150を備えた収納領域として使用され、背面側に位置する区画は蓄冷プレート150が備えられていない一般的な冷凍領域である保存部として使い分けて使用することが可能とすることで、使用者にとっても温かい食品を投入する場合に投入食品を保存する領域がより明確となり、投入食品158から予め保存されていた冷凍食品157への熱影響を低減することが可能とすることができる。その後、図2に示すように、扉121を閉めると、図示しない検知手段で扉121が閉められたと判断し、冷却手段である冷凍サイクル図示せずの運転が開始され蒸発器113に冷媒が流通して冷気が生成されると同時に送風機114が運転して冷気が循環することで冷却が開始される。冷気は冷凍室吐出口153から冷凍室108に供給され、冷凍食品157および投入食品158を冷却する。このとき、冷凍食品157は周囲を通風する冷気による間接的な冷却と、下面の蓄冷プレート150からの直接的な冷却との両方の手段で冷却される。この時、投入食品158を冷却すると同時に冷気の少量は蓄冷プレート150の冷却にも使用される。しかし、冷凍室8の冷却は所定温度である-20°Cより高い場合に冷却されるので、蓄冷プレート150の潜熱温度-15°Cとの温度差が小さく、冷気は主に食品の冷却に使用される。また、冷凍室吐出口153から冷凍室108に供給された冷気は容器127内に通風する。このとき、冷凍室吐出口153から吐出された低温冷気の風路上において上流側に位置している冷凍食品157および、下流側に位置している蓄冷プレート150の上面に載置されている投入食品158が冷却される。ここで、冷凍食品157と投入食品158が蓄冷プレート150の潜熱温度である-15°Cに近づけば近づくほど、冷凍食品157および投入食品158と冷気との温度差が冷気と蓄冷プレート150の温度差に近くなることから、冷気が蓄冷プレート150の冷却に使われるウエイトが多くなる。しかし、例えば、冷凍食品157および投入食品158が魚や肉の場合は、ミネラルやアミノ酸などが含まれるため最大氷結晶生成帯が0°Cから-10°Cまでにあるものが多く、この温度帯では主として冷気の大部分が冷凍食品157および投入食品158を冷却することになる。この冷気による冷却に加えて蓄冷プレート150からの冷却により最大氷結晶生成帯が迅速に通過する。このようにして、扉121を開放した場合の容器127の外出時に、蓄冷プレート150により容器127内が冷却されて貯蔵されている冷凍食品157の温度上昇が抑制できるとともに、投入された投入食品158や流入した外気は蓄冷プレート150で冷却されるので短時間に凍結することが可能となる。さらに、扉121を開放する場合に最も早く外気にさらされ、扉121を閉める場合に最も遅くまで外気にさらされる部分の蓄冷プレート150が設置されていることから、より冷凍食品157の昇温抑制と投入食品158の冷却時間短縮が可能である。さらに、蓄冷プレート150は、容器127に容易に着脱可能な構造であるので、清掃がし易く、他への流用が可能である。また、濡れた手で投入食品158を収納する時に万が一に手が接触して蓄冷プレート150にひっついた場合でも蓄冷プレート150ごと取り外れて加熱するなどして蓄冷プレート150から手を離す処理が容易に可能である。さらに、蓄冷プレート150を備えた容器の少なくとも一部が一般的な身長の女性が屈まなくても手が届く高さであるために、より多くの人が手の届きやすいと想定できる設置面からの高さが800mm前後に位置しており、同様に蓄冷プレート150が設置面からの高さが800mmに位置しているので、蓄冷プレート150の着脱が容易に可能となり、蓄冷プレート150に手が付いて離れなくなった場合に簡便に処置できる。なお、本実施の形態では蓄冷プレート150を備えた容器の少なくとも一部が高さ800mmとしたが、600mm~1200mmの間が一般的に最も使いやすい位置とされているので、その範囲内に位置させることが望ましい。さらに、蓄冷プレート150は幅と奥行き300mmであるのに対して高さ寸法が20mm小さいので、内部の蓄冷剤量が同等でも食品の設置面積が増加し、蓄冷プレート内部の蓄冷剤量が同じでも食品と接触可能な面積が増加し、食品の収納性を維持しながら、より貯蔵食品の昇温抑制と食品投入時の冷却時間短縮が可能であることに加え、多くの冷凍食品157や投入食品158を収納することが可能であることや、大きな冷凍食品157や投入食品158を収納することが可能である。また、冷凍食品157や投入食品158と蓄冷プレート150との接触面積を広くとれるので、より昇温抑制や冷却時間短縮が可能である。なお、本実施の形態では蓄冷機能を有する蓄冷部材として蓄冷プレートを用いたが、例えば金属性で厚みが5mm以上あるような蓄冷プレートであっても、蓄冷機能を備えるものであれば適用することが可能である。さらに、扉121は引き出し式であるので、回転式扉に比して温度の低い冷気が容器の上面から逃げにくいものであり、冷凍食品157の昇温抑制と投入食品158の冷却時間短縮が可能である。実施の形態2図3Aは本発明の実施の形態2における冷蔵庫の要部の側断面図であり、図3Bは本発明の実施の形態2における蓄冷プレートを備える容器の斜視図であり、図3Cは本発明の実施の形態2における蓄冷プレートの分解斜視図、図3Dは本発明の実施の形態2における蓄冷プレートの要部断面図、図4は本発明の実施の形態2における冷蔵庫の要部の側断面図である。なお、本実施の形態においては、実施の形態1で説明した構成および技術思想と同一の部分については詳細な説明を省略し、上記実施の形態で記載した内容と同様の技術思想が適用できる構成については上記実施の形態で記載した技術内容および構成と組合せた構成を実現することが可能である。図に示すように、蓄冷機能を有する蓄冷部材である蓄冷プレート150は貯蔵室である冷凍室108の2段で構成された上段に位置する容器127の内側底部すなわち底面側に載置されており、かつ扉121側に設けられている。また蓄冷プレート150の移動を抑制する固定手段は窪み部160であり、この窪み部160は、容器127の構成要素である樹脂部材の一部で容器127と一体に構成されている。このように、容器127の前方側である扉121側に設置されている蓄冷プレート150が、扉121の開閉動作による慣性により後方へ移動しないように窪み部160は蓄冷プレート150の後方部に設置されている。食品保持手段161は、蓄冷プレート150の上面の食品を設置する食品載置部材162に設けられ、蓄冷プレート150の後方である扉121側の反対側に食品載置部材162より上方に突出した形状である。これにより、蓄冷プレート150の食品載置部材162の上に置かれた投入食品158が扉121の開閉動作により蓄冷プレート150のより後方の収納部となる保存部163へ移動することを抑制している。また、食品保持手段161は食品載置部材162を囲うように4辺すべてに設置されており、本実施の形態では食品保持手段161は食品載置部材162の外周に渡って連続的に備えられている。このように、蓄冷プレート150が備えられた貯蔵室である冷凍室108の容器27内においては、扉121側に位置する前面側の区画が蓄冷プレート150を備えた収納領域として区画して使用され、収納領域より後方側背面側に位置する区画は、蓄冷プレート150が備えられていない一般的な領域である保存部163として使い分けて使用することができる。また、蓄冷プレートを備えた収納領域に備えられた食品保持手段161と、蓄冷プレートを備えない一般の冷凍領域との境界部127aは傾斜部127bを介して滑らかに形成されている。蓄冷プレート150は着脱可能になっており、窪み部160に蓄冷プレート150を着脱する際に使用者の指が入るように凹部で形成された着脱補助部170を備えており、この着脱補助部170と対向する側の容器に凹部で形成された着脱保持部171を備えている。これらがそれぞれ蓄冷プレート150に備えられた凹部で形成された蓄冷プレート着脱補助部172に係合する。蓄冷プレート150の構造について具体的に説明する。蓄冷プレート150は内部に蓄冷材150aがあり、この蓄冷材150aは、一般的に冷凍される食品の凍結温度より低めで最大氷結晶生成帯の温度よりも低く、かつ、冷凍室3の温度よりも高い温度である-15°Cに融解温度を設定されている。また、蓄冷材150a内に充填された蓄冷材料150dの充填量としては、蓄冷材150a上に食品が投入、配置された場合でも完全に融解することのない量に設定されている。蓄冷材150aの外皮150aaは熱伝導性が良く、耐食性に強い金属である、例えばアルミラミネートフィルムで形成された袋状部材である。また食品を載置する食品載置部材162は金属性材料で形成されており、耐食性に強い例えばアルミプレートで形成されている。そして蓄冷プレート150は外郭容器となるケース150e内に蓄冷材150aと食品載置部材162とを収納し、開口した枠体150fをケース150eの上部から固定して構成されている。枠体150fは食品載置部材162の食品保持手段161に連続した平坦面状に形成された外周フランジ150baを押圧して、枠体150fに形成された爪150faがケース150eの側面壁と係合して固定されている。したがって枠体150fによる固定によって食品載置部材162の底面部150bbは蓄冷材150aの外皮150aa面に押圧されて密着固定される。また食品載置部材162の底面部150bbは蓄冷材150aの表面積よりも小さくなるように、具体的には底面部150bbが蓄冷材150aの外皮150aaに覆われるように配置している。そして外皮150aaの一部が食品載置部材162の底面部150bbから連続して形成された側面部となる食品保持手段161に向かって上方へ回り込んだ気泡溜まり150cが設けられている。すなわち、食品載置部材162よりも上下方向重力方向において上方側に気泡溜まり150cが位置しているので、食品載置部材162を載置した場合には蓄冷材150aの内部に入っている蓄冷材料150dが重力によって下方へ移動し、蓄冷材150aの外皮150aa内に含まれる空気はより上方部に位置する気泡溜まり150cへと移動することによって、食品載置部150bには確実に蓄冷材料が接触していることとなり、食品載置部150bの熱伝導効率をより高めることが可能である。また上下方向の上側に食品載置部材162、下側は樹脂製のケース150eで蓄冷材150aを保持しているので、蓄冷材150aが凍結して膨張しても下方側に膨張するので、上側の食品載置部材162側は略平らな面を維持できる。また食品載置部材162と蓄冷材150aとは両面テープなどで接着しておいてもよく、外皮150aaにシワなどができた状態で食品載置部材162と密着して、間に空気層ができるのを防止でき、蓄冷材150aと食品載置部材162との密着性を高め、熱伝導性を高めることができる。また食品載置部材162の載置面は露出して直接食品が接触して載置されるように、枠体150fは開口部を形成している。また、冷凍室108に有する蓄冷プレート150の上面は、断熱箱体101の下面に備えられた冷蔵庫本体102を容易に移動可能にするためのキャスター151および冷凍室108の下方に設置された貯蔵室である野菜室109により、地上面152からの高さが800mmの位置に設置されている。さらに、蓄冷プレート150は一般的な冷凍する食品の凍結温度より低めで最大氷結晶生成帯の温度より低く、冷凍室108の温度より高い温度である-15°Cに潜熱を有する材料からなり、幅300mm、奥行き300mm、高さとなる厚みが20mmである。蓄冷プレート150内の充填量は上面に設置される食品体積に相当する量の外気温度、例えば30°C相当から-10°Cまでの潜熱量と顕熱量の総和に相当する潜熱量を有する熱量を保有したものである。つまり、蓄冷プレート150が凍結している場合は通常使用における一般的な食品投入時に完全に融解することは無い。冷凍室吐出口153は冷凍室108を冷却するための冷気が吐出する吐出口であり、冷凍室排出口154は冷凍室108を冷却した後の冷気が冷凍室108から蒸発器113に戻る排出口である。供給ダクト155は冷蔵室7を冷却するための冷気が通風するダクトである。容器27内には既に保存されている冷凍食品157と蓄冷プレート150の上面に保存されている新たに投入された投入食品158が収納されている。また、容器27内の冷凍食品157が収納される冷凍領域の保存部163の水平高さ163aに対して、投入食品158が収納される収納領域の食品載置部162の水平高さ162aの方が高い位置に配置している。また、冷蔵室107および野菜室109の冷却のための冷気供給および循環は図示していないが、冷凍室を冷却する冷却風路とは別の冷却風路によって冷気供給および循環が行われている。以上のように構成された冷蔵庫について、以下その動作を説明する。蓄冷プレート150および冷凍食品157は、冷凍室8の所定温度である-20°Cまで冷却され凍結されている。図に示すように、扉121を開けて投入食品158を蓄冷プレート150の食品載置部材162の上に置いた場合、投入直後から投入食品158は-20°Cに凍結された蓄冷プレート150から熱が奪われて冷却が開始される。さらに、容器127に流入した外気も蓄冷プレート150で冷却され容器127内の空気は従来に比して低温が保持され、その低温空気でも投入食品158が冷却される。また、扉121を開けた場合で蓄冷プレート150の食品載置部材162に先に保存済みの冷凍食品157がある場合、蓄冷プレート150により冷凍食品157は冷却されるとともに、蓄冷プレート150が容器127内に流入する外気を冷却し、冷凍食品157の周囲は従来に比して低温に保たれる。さらに、投入食品158からの熱干渉による昇温も従来に比して抑制される。その後、図に示すように、扉121を閉めると、図示しない検知手段で扉121が閉められたと判断し、冷却手段の図示しない冷凍サイクルの運転が開始され蒸発器113に冷媒が流通して冷気が生成されると同時に送風機114が運転して冷気が循環することで冷却が開始される。冷気は冷凍室吐出口153から冷凍室108に供給され、冷凍食品157および投入食品158を冷却する。このとき、冷凍食品157と投入食品158は通風する冷気と、下面の蓄冷プレート150からの冷却とで冷却される。冷気の少量は蓄冷プレート150の冷却にも使用される。しかし、冷凍室108の冷却は所定温度である-20°Cより高い場合に冷却されるので、蓄冷プレート150の潜熱温度-15°Cとの温度差が小さく、冷気は主に食品の冷却に使用される。また、冷気の通風は図示しない通風構成により容器127内に通風する。このとき、蓄冷プレート150の食品載置部材162は冷凍食品157と投入食品158が置かれて覆われているので主として冷凍食品157と投入食品158が冷却される。ここで、冷凍食品157と投入食品158が蓄冷プレート150の潜熱温度である-15°Cに近づけば近づくほど冷気が蓄冷プレート150の冷却に使われるウエイトが多くなるが、例えば、冷凍食品157および投入食品158が魚や肉の場合は凍結温度が0°C付近であり、最大氷結晶生成帯が-10°Cまでにあるものが多いので、この温度帯では主として冷気の大部分が冷凍食品157および投入食品158を冷却する。この冷気による冷却に加えて蓄冷プレート150からの冷却により最大氷結晶生成帯が迅速に通過する。このようにして、扉121を開放した場合のように容器127が冷蔵庫本体102より外出され蓄冷プレート150が外気に暴露されるとき、蓄冷プレート150により容器127内が冷却されて貯蔵されている冷凍食品157の温度上昇が抑制できるとともに、投入された投入食品158や流入した外気は蓄冷プレート150で冷却されるので短時間に凍結することが可能となる。また、蓄冷プレート150は熱容量が大きいため、扉121の開閉の外気流入に伴う外気中の湿分の一部は蓄冷プレート150に結露または着霜する。次の扉121の開閉までの時間が長い場合は冷却運転で循環する冷却空気で昇華または蒸発されて蓄冷プレート150の表面から取り除かれ、高湿空気は蒸発器113で着霜し、除湿された低温空気が再度循環して蓄冷プレート150周辺を流通し、蓄冷プレート150の水分を取り除くといった冷却運転中の冷却空気の循環により蓄冷プレート150の表面に付着した水分や霜は取り除かれる。しかし、次の扉121の開閉が短時間で行われた場合、つまり、蓄冷プレート150に前回の扉121の開閉で付着した水分や霜が残留した状態で、扉121を開けて食品が投入された場合で、特に投入された食品が比較的に低温である場合は、投入食品158を投入して扉121を閉める時に、その反動で投入食品158が蓄冷プレート150上を滑りやすくなる。また、その後、その食品と蓄冷プレート150との間に存在する水分、つまり、霜や氷は冷却空気が流通しにくいので昇華や蒸発が行われ難く残存しやすくなり、残存した状態で再度、扉121を開けると、その反動でも食品が滑る可能性がある。このように、扉121の開閉が乱雑または頻繁に行われた動作により万が一に、蓄冷プレート150や冷凍食品157や投入食品158が容器127の後方へ滑って移動する力が生じても蓄冷プレート150は固定手段160にあたり、冷凍食品157や投入食品158は食品保持手段161にあたるので、蓄冷プレート150は固定手段160により後方収納部163への移動が防止され、冷凍食品157や投入食品158は食品保持手段161により蓄冷プレート150の食品載置部材162から後方収納部163への移動が防止できて食品載置部材162の上の位置で止まる。また、蓄冷プレート150や冷凍食品157および投入食品158の前方への移動は容器127の前方壁により何れも移動が防止される。このため、蓄冷プレート150の移動にともなう投入食品158の食品載置部材162からの逸脱を抑制できることに加えて、投入食品158の自体の滑りによる移動が抑制でき、扉121の開閉などによる反動があっても冷凍食品157や投入食品158の熱は効率的に蓄冷プレート150で吸熱され、昇温抑制と食品投入時の冷却時間短縮が可能である。上記のように本実施の携帯では、食品保持手段161は、蓄冷プレート150の上面の食品を設置する食品載置部材162に設けられ、蓄冷プレート150の後方である扉121側の反対側に食品載置部材162より上方に突出した形状である。これにより、蓄冷プレート150の食品載置部材162の上に置かれた投入食品158が扉121の開閉動作により蓄冷プレート150のより後方の収納部となる保存部163へ移動することを抑制している。また、食品保持手段161は食品載置部材162を囲うように4辺すべてに設置されており、本実施の形態では食品保持手段161は食品載置部材162の外周に渡って連続的に備えられているので、本実施の形態のように特に樹脂で外郭を形成しているために食品載置部の摩擦係数が低く食品が滑り易い構成であった場合に仮に食品が引き出しの開閉に伴って多方向へ滑った場合でも食品載置部の4辺すべてに食品保持手段161が形成されているので、投入食品158の自体の滑りによる移動が抑制でき、扉121の開閉などによる反動があっても投入食品158の熱は効率的に蓄冷プレート150で吸熱され、昇温抑制と食品投入時の冷却時間短縮が可能である。なお、扉121が引出式扉で容器127が冷蔵庫外部に引き出されるような構造では、容器127に設置された蓄冷プレート150は外気に暴露されやすく、蓄冷プレート150への結露や着霜が多くなり食品の滑りの可能性が高くなるので、本実施の形態の固定手段160や食品保持手段191の食品の滑り抑制効果は特に有効である。また、蓄冷プレートを備えた収納領域に備えられた食品保持手段161と、蓄冷プレートを備えない一般の冷凍領域との境界部127aは傾斜部127bを介して滑らかに形成されており、言い換えると一般の冷凍領域部に直角の段差を形成することがないので、より背面側からの冷気の流れ方向において風路抵抗を減らして、冷気をスムーズに下流である蓄冷プレート150が備えられた収納領域へと流すことが可能となり、段差部等の後方から前方への冷気の流れを変えるような構造を備えないために例えば、冷気の流れに渦等が発生して温かいものを収納する収納区画からの冷気が逆流して冷凍領域である保存部163へと流れること抑制し、さらに冷却効率を高めることが可能となる。また、容器27内の冷凍食品157が収納される冷凍領域の保存部163の収納面の水平高さ163aに対して、投入食品158が収納される収納領域の食品載置部162の収納面の水平高さ162aの方が高い位置に配置している。これによって、仮に食品載置部に投入される投入食品158が比較的温度の高い食品であった場合でも、温かい空気は下方へは流れずに上方へと流れることから、食品載置部上に温かい空気が発生した場合には、保存部163の少なくとも収納面の水平高さ163aへ暖気が流入するのを防ぐことをでき、より冷凍領域である保存部163に収納された冷凍食品157への投入食品158からの熱影響を抑制することが可能となる。また、蓄冷プレート150は着脱可能になっており、窪み部160に蓄冷プレート150を着脱する際に使用者の指が入るように凹部で形成された着脱補助部170を備えており、この着脱補助部170と対向する側の容器に凹部で形成された着脱保持部171を備えている。これらがそれぞれ蓄冷プレート150に備えられた凹部で形成された蓄冷プレート着脱補助部172と係合することによって、着脱の際の使用感が良く、さらに装着時における位置決めが確実にできる。すなわち、蓄冷プレート150を窪み部160に装着している状態において、容器127側の着脱補助部170と蓄冷プレート着脱補助部172がそれぞれ凹部構成によって連通していることで使用者の指を入れることが可能となり、着脱の際の使い勝手を向上させており、蓄冷プレートを取り外す場合にもこれらの着脱保持部が支点となって容易に蓄冷プレートを取り外すことができるので、より使用者の使い勝手を向上させることが可能である。また、本実施の形態のように、扉121の容器127に設置された蓄冷プレート150の設置高さが800mmであるので、扉121の位置も800mm付近となり、扉121は一般的な人間が比較的に操作しやすい高さである500mmから1200mmに位置するので、人力がかかりやすく扉121の開閉に伴う反動も大きくなる可能性が高いので、実施の形態の固定手段160や食品保持手段161の食品の滑り抑制効果は特に有効となる。なお、本実施の形態においては、蓄冷プレート150を着脱する際に使用者が指を入れるための補助構造として着脱補助部170と蓄冷プレート着脱補助部172を形成し、さらに着脱をよりスムーズにかつ確実にするための保持構造として着脱保持部171内に蓄冷プレート着脱保持部173を設けたが、これらは必ずしも両方を備える必要はなく、使用者のニーズおよび貯蔵室や蓄冷プレート150の構造に応じて例えば、指を入れるための補助構造である着脱補助部170と蓄冷プレート着脱補助部172のみを形成することのみを適用することも可能である。また、蓄冷プレートの指を入れる構造として、本実施の形態においては容器127側の着脱補助部170と蓄冷プレート150側の蓄冷プレート着脱補助部172との組合せで形成したが、例えば蓄冷プレート150のみに指が引っかかりやすいような着脱補助構造を備えることで着脱をスムーズにすることも考えられる。図3Eの食品載置部材162は食品載置部の底面部150bbの形状を波形状部200にしたものである。例えばその部材の材質が金属であった場合、波形形状部200に加工する際、平面を変形させることにより加工硬化をし、食品載置部材162の強度が増す。それにより食品載置部材162の厚みを薄くすることができ、材料費を抑えることができる。食品載置部材162にアルミニウム板を使用した場合、波形状部200の加工を施さない厚み0.8mmの場合と、波形状部200の加工を施した厚み0.6mmの場合で、面を垂直に押した場合の変形量は同等となり、強度は同等といえる。よって加工をすることにより使用材料の軽量化をはかることができ、材料費が抑えられる。また、食品載置部の面の形状が波状になることで、食品を面に押し付けて載置した場合、食品の表面が食品載置部の面の形状に沿うように設置される。そのため、食品と、食品載置部材との接触面積が増加し、食品の冷却効率が良化する。図3Fの食品載置部材162は食品載置部の底面部150bbの形状を傾斜させたものである。具体的には、食品載置部材162を図3Aのように引出し扉121に設置した状態で、食品載置部材162の前後方向で中央部分が前端部および後端部よりも低い位置になるように底面部150bbは傾斜面となって形成されている。図3Fの場合は左右方向に折れ線部201が形成され、底面部150bbの中央部分が最も低くなっており、そこから外側にいくにしたがって徐々に高くなり、食品載置面の前端部と後端部が最も高くなっている。食品載置部材の直下には外皮が袋状部材である蓄冷材が設置されているが、食品載置面が上記のような傾斜形状になっていることにより、蓄冷材表面も中央部分が低く、外側部分が高い状態で格納される。蓄冷材内部に封入された気泡は蓄冷材よりも密度が小さいため、常に高い部分に存在する。つまり、蓄冷材内部の気泡は、常に蓄冷プレートの外側部分に存在することになる。よって、最も食品が置かれる頻度の高い、食品載置面の中央部分に気泡が留まることを防ぐことができ、冷却効率の悪化を防止できる。