長径が6~11mm、レオメーターによる硬さの測定値が1.5~3.5kgmm、水分含量が30~60であり、煮大豆が容器に充填されていることを特徴とする容器入り煮大豆。煮大豆が調味液とともに充填された容器入り煮大豆において、前記煮大豆の長径が6~11mm、レオメーターによる硬さの測定値が1.5~3.5kgmm、水分含量が30~60であり、前記調味液のBrixが28~43、前記調味液の充填量が容器充填量に対し40~70であることを特徴とする容器入り煮大豆。前記煮大豆が黒大豆を原料とした煮大豆である、請求項1又は2記載の容器入り煮大豆。請求項1乃至3いずれかに記載の煮大豆を用いたことを特徴とするデザート。本発明者等は、大豆の調理を用いた新しいメニューとして、カスタードプリンなどデザートの素材として用いることを試みた。しかし、本発明者等が前述したような従来のふっくらと軟らかく煮た煮大豆をカスタードプリンなどのデザートの素材として用いたところ、喫食時の食感が他のデザート食材と同化してしまい、煮豆の存在感が得られずデザートとしてのおいしさが得られない、という問題があった。そこで、本発明の目的は、デザートの素材として用いた時に、デザート全体のバランスを崩さない範囲で目新しい食感が得られ、より詳しくは、デザート中にねっとりとした噛みごたえを感じることができる容器入り煮大豆、及び煮大豆を用いたデザートを提供するものである。本発明者等は、上記目的を達成すべく煮大豆の物性等について鋭意研究を重ねた結果、特定の大きさ、硬さ、水分含量である容器入り煮大豆であれば、デザートの素材として用いた時に、デザート全体のバランスを崩さない範囲でねっとりとした目新しい食感と噛みごたえが得られること、さらには、調味液のBrixが特定範囲であって、前記調味液の充填量が容器充填量に対し特定比率である容器入り煮大豆であれば、容器詰め後に保管、輸送を行った場合にも、煮大豆の水分含量が上昇して噛みごたえが得られなくなったりすることがなく、安定した品位を保つことができることを見出し遂に本発明を完成するに至った。すなわち、本発明は、1長径が6~11mm、レオメーターによる硬さの測定値が1.5~3.5kgmm、水分含量が30~60であり、煮大豆が容器に充填されていることを特徴とする容器入り煮大豆、2煮大豆が調味液とともに充填された容器入り煮大豆において、前記煮大豆の長径が6~11mm、レオメーターによる硬さの測定値が1.5~3.5kgmm、水分含量が30~60であり、前記調味液のBrixが28~43、前記調味液の充填量が容器充填量に対し40~70であることを特徴とする容器入り煮大豆、3前記大豆が黒大豆である、1又は2記載の容器入り煮大豆、41乃至3いずれかに記載の煮大豆を用いたことを特徴とするデザート、である。本発明によれば、デザートの素材として用いた時に、デザート全体のバランスを崩さない範囲で目新しい食感が得られ、より詳しくは、デザート中にねっとりとした噛みごたえを感じることができる容器入り煮大豆、及び煮大豆を用いたデザートを提供することができる。したがって、加工食品のみならず、デザート等といった幅広い分野での更なる需要の拡大が期待される。以下本発明を詳細に説明する。なお、本発明においては質量を、部は質量部を意味する。本発明の容器入り煮大豆は、大豆中の澱粉がα化するように、調味液などの水中で加熱調理した煮大豆が容器に充填されているものである。前記煮大豆としては、例えば、黒大豆、黄大豆、青大豆などを原料とした煮大豆が挙げられる。これら煮大豆の中でも、見た目の鮮やかさや目新しい食感が得られやすいことから、黒大豆を原料とした煮大豆であることが好ましく、特に、デザートの素材として用いた時の大きさや噛みごたえが好適な点から、黒大豆の中でも黒千石を用いることが好ましい。本発明の容器入り煮大豆は、長径が6~11mm、レオメーターによる硬さの測定値が1.5~3.5kgmm、水分含量が30~60であることを特徴とする。ここで、本発明の容器入り煮大豆が、前記特定の大きさ、硬さ、及び水分含量を満たすとは、容器に充填された状態の煮大豆の大部分、好ましくは90以上が前記特定条件を満たすことを意味する。各測定条件は、以下の通りである。大きさの測定手順:煮大豆の長径最長部の直径をそれぞれ測定する。硬さの測定手順:レオメーターステイブルマイクロシステムズ社製を用い、20mmφの平面を持つ円柱状プランジャーを煮大豆に対して5mm/sで押し込み、4mm押し込んだ時に治具にかかる荷重と移動距離のグラフを面積として算出し、その値を硬さとして比較する。水分含量の測定手順:栄養表示基準平成15年4月24日厚生労働省告示第176号別表第2の第3欄記載の減圧加熱乾燥法に準じて測定する。前記特定の大きさ、硬さ、及び水分含量を満たす本発明の容器入り煮大豆は、デザートの素材として用いた時に、デザート全体のバランスを崩さない範囲でねっとりとした目新しい食感と噛みごたえが得られる。前記煮大豆の大きさは、デザートの素材として用いた時のデザート全体とのバランスが好適な点から、好ましくは8~11mmである。大きさが前記範囲外の場合は、デザートの素材として用いた時に目新しいねっとりとした噛みごたえが得られにくいため好ましくない。前記煮大豆の硬さは、デザートの素材として用いた時に目新しいねっとりとした噛みごたえが得られやすい点から、好ましくは1.7~3.5kgmmである。前記範囲より値が大きく煮大豆が硬い場合は、デザートの素材として用いた時に硬すぎて、ねっとりとした噛みごたえが得られにくいため好ましくない。一方、前記範囲より値が小さく煮大豆が軟らかい場合も、ねっとりとした噛みごたえが得られないことから好ましくない。前記煮大豆の水分含量は、デザートの素材として用いた時に目新しいねっとりとした噛みごたえが得られやすい点から、好ましくは35~58、より好ましくは40~55である。水分含量が前記範囲より多い場合は、煮大豆が水を吸いすぎて軟らかくなり、ねっとりとした噛みごたえが得られないことから好ましくない。水分含量が前記範囲より少ない場合は、加熱時に起こる大豆澱粉のα化が不足するため、煮大豆が硬くなり好ましくない。上述したように、前記特定の大きさ、硬さ、及び水分含量を満たす本発明の容器入り煮大豆は、デザートの素材として用いた時に、デザート全体のバランスを崩さない範囲でねっとりとした目新しい食感と噛みごたえが得られる。これに対し、後述の比較例に示すような従来のふっくらと軟らかく煮た煮大豆をカスタードプリンなどのデザートの素材として用いても、喫食時の食感が他のデザート食材と同化してしまい煮豆の存在感が得られずデザートとしてのおいしさが得られない。これは、従来のふっくらと軟らかく煮た煮大豆が、大きさが前記特定範囲よりも大きく、硬さが前記特定範囲よりもやわらかく、水分含量が前記特定範囲よりも多いためである。さらに、本発明の容器入り煮大豆は、煮大豆が調味液とともに充填された容器入り煮大豆において、前記煮大豆の長径が6~11mm、レオメーターによる硬さの測定値が1.5~3.5kgmm、水分含量が30~60であり、前記調味液のBrixが28~43、前記調味液の充填量が容器充填量に対し40~70であることを特徴とする。このような容器入り煮大豆は、デザートの素材として用いた時に、デザート全体のバランスを崩さない範囲でねっとりとした目新しい食感と噛みごたえが得られ、さらには、容器詰め後に保管、輸送を行った場合にも、煮大豆の水分含量が上昇して噛みごたえが得られなくなったりすることがなく、安定した品位を保つことができる。本発明の容器入り煮大豆に用いる調味液とは、糖類、醤油や塩等の塩味系調味料、ゲル化剤、着色料等を溶解した液であり、大豆に接液させることにより調味することができる。なお、前記調味液には、乳製品、油脂、酸味料、乳化剤、増粘剤、pH調整剤等、他の副原料を含んでいても良い。本発明の容器入り煮大豆に用いる調味液は、容器充填後の経時変化による影響を受けにくく、さらに、ねっとりとした好ましい噛みごたえを維持することができる点から、Brixが28~43であり、32~36が好ましい。なお、Brixとは、20°Cにおける屈折率を測定し、純蔗糖溶液サッカロースの質量/質量パーセントに換算ICUMSA国際砂糖分析法統一委員会の換算表を使用した値をいう。Brixの測定は、一般に市販されている糖度計を用いて行えばよい。本発明の容器入り煮大豆の調味液の充填量は、ねっとりとした好ましい噛みごたえを維持することができる点から、容器充填量全体に対し40~70であり、45~65が好ましい。充填量が前記範囲より少ないと、調味液が容器内に均一に行き渡らず保管中に調味液と接しない部分ができ、煮大豆が硬くなる場合がある。続いて、本発明の容器入り煮大豆の製造方法について説明する。上述した本発明の容器入り煮大豆は、煮大豆の大きさ、硬さ、水分含量を上述の特定範囲となるように調整すれば良く、その製造方法に特に制限はないが、煮大豆の大きさ、硬さ、水分含量を前述した特定範囲に調整しやすいことから、以下の製造方法で製造することが好ましい。まず、原料大豆として、長径が5~7mmの原料大豆を用いる。このような小さめな原料大豆を用いることにより、煮大豆の大きさ、硬さ、水分含量を上述の特定範囲となるように調整しやすくなり、ねっとりとした目新しい食感と噛みごたえを得ることができる。次に、本発明の容器入り煮大豆の製造方法においては、前記大豆を後述するBrix28~43の調味液とともに容器詰めし、加熱処理を施して煮大豆を得るが、当該Brix28~43の調味液による加熱処理工程の前に、前記原料大豆を吸水させる工程を有すると、煮大豆のねっとりとした目新しい食感と噛みごたえを得やすくなり好ましい。前記吸水させる工程は、吸水後の大豆の大きさが5~11mmの範囲内になるようにする必要がある。吸水させる方法としては、浸漬処理及び/又はボイル処理を施せばよく、具体的には、原料大豆の種類によっても異なるが、浸漬処理としては1~6時間が好ましく、ボイル処理を施す場合は、80~100°Cで10~60分行うことが好ましい。続いて、大きさ5~7mmの原料大豆をそのまま、あるいは、大きさが5~11mmの範囲内に吸水させた大豆を、Brix28~50の充填前調味液とともに容器詰めし、加熱処理を施して煮大豆を得る。前記充填前調味液の充填量は容器充填量に対し40~70とすることが好ましい。容器に充填する充填前調味液のBrixと容器充填量が上記範囲であることにより、大きさ、硬さ及び水分含量が前記特定範囲である煮大豆が得られやすい。さらに、容器に充填する充填前調味液のBrixと容器充填量が上記範囲であると、加熱処理中にBrixが低下する傾向があるため、調味液のBrixが28~43で、充填量40~70の前記特定範囲である容器入り煮大豆を製造することができる。原料調味液のBrixは糖類、醤油や塩等の調味料の配合割合や加熱による煮詰め等によって調整できる。前記容器としては、加圧加熱処理等の加熱処理に耐えうるものであればよく、例えば、アルミ箔製や耐熱性合成樹脂製の袋体、缶、瓶等の中から適宜選択して用いればよい。加熱処理としては、常法により好ましくは85~120°Cで10~120分間行うとよく、加圧加熱処理が好ましい。加熱が不足すると、大豆が生煮え状態となり食感が悪くなるため好ましくない。このようにして本発明の容器入り煮大豆を得ることができる。本発明の煮大豆を用いたデザートは、特に限定されないが、例えば、カスタードプリンや、マドレーヌ、バターケーキ、スポンジケーキ等の型を用いて成形するケーキ、アイスクリーム、シャーベット、ソフトクリーム等の冷菓、ゼリー、ムース、ババロアなどが挙げられる。煮大豆は、デザート全体に対し1~40程度用いると良い。以下、本発明の煮大豆の製造方法について、実施例、及び試験例に基づき具体的に説明する。なお、本発明は、これらに限定するものではない。[実施例1]生黒大豆黒千石大豆、長径5~6mmのものが全体の90以上60kgを水洗いし、15°Cの水120kgに2時間浸漬させた。その後、得られた生黒大豆を100°Cの湯で40分間ボイルした後に水冷を行い、ザルにあけて水切りして大豆を得た。吸水後の大豆の大きさは、長径6~8mmのものが全体の90以上であった。次いで、沸騰水80kgの入ったニーダーに混合した調味液材料砂糖35kg、塩200g、増粘剤300gを投入して粉体が溶解するまで加熱混合し、Brix42となるまで煮詰め、充填前調味液を得た。得られた吸水後の大豆140gと充填前調味液160gをポリエチレン製の耐熱性容器に充填し、シールで密封した後116°Cで60分間加圧加熱処理を行い、容器入り煮大豆300gを得た。得られた容器入り煮大豆を、常温室温20°Cで30日間保管した後に開封し、豆の大きさ、硬さ、調味液のBrix、容器充填量全体に対する調味液の量を測定した。その結果、得られた煮大豆は、長径8~10mm、硬さ2~2.5kgmm、水分含量45~55のものが全体の90以上であった。また、調味液のBrixは35であり、容器充填量全体に対する調味液の量は60であった。[実施例2]実施例1において、原料大豆を浸漬処理しない以外は同様にして、容器入り煮大豆を得た。得られた容器入り煮大豆を、常温室温20°Cで30日間保管した後に開封し、豆の大きさ、硬さ、調味液のBrix、容器充填量全体に対する調味液の量を測定した。その結果、得られた煮大豆は、長径7~9mm、硬さ2~3kgmm、水分含量45~55のものが全体の90以上であった。また、調味液のBrixは35であり、容器充填量全体に対する調味液の量は60であった。[実施例3]実施例1において、容器充填後の加熱処理を90°Cで100分に変更した以外は同様にして、容器入り煮大豆を得た。得られた容器入り煮大豆を、常温室温20°Cで30日間保管した後に開封し、豆の大きさ、硬さ、調味液のBrix、容器充填量全体に対する調味液の量を測定した。その結果、得られた煮大豆は、長径8~10mm、硬さ2~2.5kgmm、水分含量45~55のものが全体の90以上であった。また、調味液のBrixは35であり、容器充填量全体に対する調味液の量は60であった。[比較例1]生黒大豆実施例1と同様を水洗いし、15°Cの水に18時間浸漬させた。次いで、調味液材料実施例1と同じ配合割合と水浸漬させた大豆を鍋に投入して加熱混合し、Brix45以上となるまで煮詰めて、煮大豆を得た。得られた煮大豆は、長径12~13mm、硬さが0.9~1.2kgmm、水分含量62以上のものが全体の90以上であった。[試験例1]実施例1において、調味液のBrixが23比較例2、30実施例4、40実施例5、45比較例3になるように、充填前調味液の配合をそれぞれ変更した以外は同様にして、5種類の煮大豆を調製した。得られた煮大豆の大きさ、硬さ、水分含量、容器充填量全体に対する調味液の量、調味液のBrixを測定した。結果は表1の通りであった。[試験例2]黒大豆を煮た市販の容器入り煮大豆比較例4~6の大きさ、硬さ、水分含量、調味液のBrixを測定した。結果は表1の通りであった。[試験例3]実施例1~5、比較例1~6で得られた煮大豆を使用して、それぞれ下記方法によりデザートを調製し、食味について下記方法で評価した。結果を表1に示す。<デザートの調製方法>常法によりプリンをつくり、そのプリン上部に各煮大豆をトッピングし、デザートを調製した。<食味の評価方法>[0036]で調製した各デザートを喫食して、その食味を下記の基準により評価した。<デザートの食味の評価基準>A:デザート中に煮大豆のねっとりとした噛みごたえが感じられ好ましいB:煮大豆の噛みごたえが強い、又は弱く感じられるが問題のない範囲であるC:煮大豆の噛みごたえが強い、又は弱く感じられ好ましくない表1より、煮大豆の長径が6~11mm、レオメーターによる硬さの測定値が1.5~3.5kgmm、水分含量が30~60である実施例1~5の煮大豆を用いたデザートは、デザートの素材として用いた時に、デザート全体のバランスを崩さない範囲でねっとりとした目新しい食感と噛みごたえが得られ、好ましかった。一方、大きさ、硬さ、水分含量が前記範囲外である煮大豆比較例1、4~6を用いたデザートは、煮大豆の食感が軟らかく、従来の煮大豆と同様、デザートの素材として用いた時に好ましい噛みごたえを得ることは困難であり、好ましくなかった。また、比較例2及び3の煮大豆を用いたデザートは、煮大豆が軟らかすぎたり硬すぎたりして、好ましい噛みごたえを得ることは困難であり、好ましくなかった。