濃縮された香味料を含むコアと、前記コア内に存在するよりも低い濃度の同じ香味料を含む、前記コアを実質的に囲む内側シェルと、前記内側シェルに存在するよりも低い濃度の同じ香味料を含む、前記内側シェルを実質的に囲む外側シェルと、を含むことを特徴とする食用香味料勾配カプセル。前記濃縮された香味料は、より低い濃度の同じ香味料への従前の曝露がない場合、えぐ味、苦み、ひりひり感、及び/又は痛みを生じさせるのに十分な量で存在することを特徴とする、請求項1に記載のカプセル。1つ又はそれ以上の付加的なシェルをさらに含み、その各々は前のシェルを囲み、前記前のシェルのものよりも低い、前記香味料の濃度を含むことを特徴とする、請求項1に記載の食用香味料勾配カプセル。前記シェルの総数は少なくとも5つであることを特徴とする、請求項3に記載の食用香味料勾配カプセル。前記シェルの総数は少なくとも10個であることを特徴とする、請求項4に記載の食用香味料勾配カプセル。前記コア及び前記シェルは、砂糖、ガム、ポリオールからなる群から選択される物質を含むことを特徴とする、請求項1に記載の食用香味料勾配カプセル。前記香味勾配カプセルは1グラムより少ない質量を有することを特徴とする、請求項1に記載の食用香味料勾配カプセル。前記香味勾配カプセルは500mgより少ない質量を有することを特徴とする、請求項7に記載の食用香味料勾配カプセル。前記香味勾配カプセルは200mgより少ない質量を有することを特徴とする、請求項8に記載の食用香味料勾配カプセル。請求項1に記載の少なくとも1つの香味勾配カプセルを含むことを特徴とする経口的に楽しめる製品。錠剤、スティック、咀嚼可能なガム、スポンジ状材料、泡、クリーム、ペレット、又は繊維の形態、又は、パウチ内に収容するのに適した形態であることを特徴とする、請求項10に記載の経口的に楽しめる製品。請求項1に記載の少なくとも1つの香味勾配カプセルを含むことを特徴とする無煙タバコ製品。食用香味勾配カプセルを準備する方法であって、コア内に存在するよりも低い濃度の同じ香味料を含む内側シェルを有する、濃縮された香味料を含むコアを被覆するステップと、続いて、前記内側シェル内に存在するよりも低い濃度の同じ香味料を含む外側シェルで前記内側シェルを被覆し、香味料勾配カプセルを形成するステップと、を含むことを特徴とする方法。1つ又はそれ以上の付加的なシェルで前記外側シェルを連続的に被覆するステップをさらに含み、各々の連続的なシェルは、前のシェルより前記香味料の濃度が低いことを特徴とする、請求項13に記載の方法。前記被覆するステップの少なくとも1つはパンコーティングを含むことを特徴とする、請求項13に記載の方法。特に、製品が口の中で低速の溶解及び/又は抽出プロセスにより消費されることが意図されている場合、経口用感覚製品における持続効果のある香味料の送出に対する必要性が存在する。本発明によると、濃縮された香味料を含むコアと、コア内に存在するよりも低い濃度の同じ香味料を含む、コアを実質的に囲む内側シェルと、内側シェル内に存在するよりも低い濃度の同じ香味料を含む、内側シェルを実質的に囲む外側シェルとを含む食用香味料勾配カプセルが提供される。本発明によると、コア内に存在するよりも低い濃度の同じ香味料を含む内側シェルを有する、濃縮された香味料を含むコアを被覆するステップと、続いて、内側シェル内に存在するよりも低い濃度の同じ香味料を含む外側シェルで内側シェルを被覆し、香味料勾配カプセルを形成するするステップとを含む、食用香味勾配カプセルを準備する方法がさらに提供される。本発明は、少なくとも1つの香味料勾配カプセルを含む、経口的に楽しめる製品をさらに提供する。好ましくは、本システムは、香味付与成分として用いるのに適した香味勾配カプセルの形態をとる。より好ましくは、本カプセルは、高濃度の香味であるために、菓子として用いるのには適していない。本明細書で用いられる経口的に楽しめるという用語は、口を介して味わい、少なくとも部分的に消費される材料又は製品の能力を示す。経口的に楽しめる製品は、錠剤、スティック、咀嚼可能なガム、スポンジ状材料、泡、クリーム、ペレット、又は繊維、又は、パウチ内に収容するのに適した形態、又はこれらの組み合わせの形態をとることができる。経口的に楽しめる製品の例は、錠剤、キャンディ、ガム、チョコレート、香味付けされたスポンジ、パウチ製品、菓子錠剤、香味ストリップなどを含む。咀嚼可能な又は咀嚼可能でない食用形態を含む。経口的に楽しめる製品のさらに別の例は、タバコフリーのパウチなし製品又はパウチ製品、及び噛みタバコ、タバコパウチ製品などを含む無煙タバコを含む。本明細書で用いる場合、約という用語は、記載された数値又は範囲に関して用いられる場合、当業者によってその数値又は範囲に対して合理的に付与される意味を有し、すなわち、記載された数値又は範囲より多少大きくても多少小さくても、記載された値の±10の範囲内であることを意味する。被覆食用香味料勾配カプセルは、好ましくは、パンコーティング、流動床fluidedbedコーティングなどを含む被覆プロセスを用いることにより準備される。好ましくは、食用香味料勾配カプセルは、パンコーティングプロセスを用いて被覆される。カプセルは、好ましくは、丸い形態を有し、2つ又はそれ以上のシェル被覆層とも呼ばれるに囲まれた中央コアを含む。被覆プロセスにより適用される各シェルは、好ましくは、実質的に前のシェルを囲む。カプセルのコア及びシェルは、好ましくは、砂糖、ガム、及び/又はポリオールで作製される。図1Aは、コア101と、内側シェル102と、外側シェル103とを有する、本明細書で説明されるような例示的な香味料勾配カプセルを概略的に示す。図1Bは、コア201と、第1のシェル202と、第2のシェル203と、第3のシェル204とを有する、本明細書で説明される別の例示的な香味勾配カプセルの概略図である。好ましくは、結果として得られるカプセルは、1グラムより少ない、より好ましくは500mgより少ない、さらにより好ましくは200mgより少ない質量を有する。香味食用香味料勾配カプセルは、濃度がコアから各シェルへと連続的に低減し、カプセルの内側から外側へと変化する、1つの香味料を含むことが好ましい。従って、コアが最も高い濃度の香味料を有し、最も内側のシェルが2番目に高い濃度を有し、以下同様である。例示的な香味料は、これらに限定されるものではないが、ザクロ、アサイー、ラズベリー、ブルーベリー、ストロベリー、ボイゼンベリー、及び/又はクランベリーのようなベリー香味を含む。他の好適な香味料は、制限なく、メントール、ペパーミント、スペアミント、シラタマノキ、バーボン、スコッチ、ウィスキー、コニャック、アジサイ、ラベンダー、チョコレート、甘草、柑橘類といったいずれかの天然又は合成の香味又は香り、及び、りんご、桃、梨、さくらんぼ、プラム、オレンジ、ライム、ぶどう、及びグレープフルーツといった他の果物の香味、ガンマオクタラクトン、バニリン、エチルバニリン、息消臭剤の香味、バター、ラム、ココナッツ、アーモンド、ペカン、くるみ、ヘーゼルナッツ、フレンチバニラ、マカダミア、サトウキビ、メープル、カシス、キャラメル、バナナ、麦芽、エスプレッソ、カルーア、ホワイトチョコレート、シナモン、クローブ、コリアンダー、バジル、オレガノ、ガーリック、マスタード、ナツメグ、ローズマリー、タイム、タラゴン、ディル、セージ、アニス、及びフェンネルといったスパイスの香味、サリチル酸メチル、リナロール、ジャスミン、コーヒー、オリーブ油、ごま油、ひまわり油、ベルガモット油、ゼラニウム油、レモン油、しょうが油、バルサミコ酢、米ワイン酢、及び赤ワイン酢を含む。好ましい香味は、シンナミル、チモール、及び/又はティーツリーを含む。コア及び各シェル内の香味料の正確な量は、香味料カプセルの意図された用途に応じて変えることができ、必要以上の実験なしに容易に定めることができる。実施形態において、濃縮した香味料は、より低い濃度の同じ香味料への従前の曝露がない場合には、えぐ味、苦み、ひりひり感、及び/又は痛みを生じさせるのに十分な量でコア内に存在する。本明細書で記載される従前の曝露とは、香味料への感度低下をもたらすのに十分な量及び十分に最近の期間内の曝露を意味する。別の実施形態において、内側シェル又は外側シェル内の香味料の量は、同じ香味料への従前の曝露がない場合、えぐ味、苦み、ひりひり感、及び/又は痛みを生じさせるのに十分なものではない。