機能タンパク質を約50~約98、1つ又は複数の架橋剤を約0.05~約2、及び1つ又は複数の保湿可塑剤を約2~約50含む食品組成物。前記機能タンパク質が、豆タンパク質、穀物タンパク質及びこれらの組合せである、請求項1に記載の組成物。前記機能タンパク質が穀物タンパク質である、請求項1に記載の組成物。前記機能タンパク質が小麦グルテンである、請求項1に記載の組成物。前記機能タンパク質が豆タンパク質である、請求項1に記載の組成物。前記機能タンパク質が大豆分離物又は大豆粉である、請求項1に記載の組成物。前記機能タンパク質が、1豆タンパク質、穀物タンパク質及びこれらの組合せ約20~約80と、21つ又は複数の他のタンパク質約80~約20との混合物である、請求項1に記載の組成物。前記機能タンパク質が穀物タンパク質である、請求項7に記載の組成物。前記機能タンパク質が小麦グルテンである、請求項7に記載の組成物。前記機能タンパク質が豆タンパク質である、請求項7に記載の組成物。前記機能タンパク質が大豆分離物又は大豆粉である、請求項7に記載の組成物。前記他のタンパク質が植物性タンパク質、肉タンパク質ミール及びこれらの組合せである、請求項7に記載の組成物。前記植物性タンパク質が大豆ミール、トウモロコシグルテン、米グルテン及びこれらの組合せである、請求項12に記載の組成物。前記肉タンパク質ミールが牛肉ミール、鶏肉ミール、七面鳥ミール、魚肉ミール及びこれらの組合せである、請求項12に記載の組成物。前記架橋剤が、元素硫黄、メタ重亜硫酸ナトリウム、システイン及びこれらの組合せである、請求項1に記載の組成物。前記保湿可塑剤がポリオールである、請求項1に記載の組成物。前記ポリオールがグリセロール、ソルビトール、プロピレングリコール、ブチレングリコール、ポリデキストロース及びこれらの組合せからなる群より選択される、請求項16に記載の組成物。前記ポリオールがプロピレングリコールである、請求項16に記載の組成物。保湿可塑剤を約5~約25含む、請求項1に記載の組成物。保湿可塑剤を約8~約20含む、請求項1に記載の組成物。保湿可塑剤を約6~約15含む、請求項1に記載の組成物。Awが約0.4~約0.75である、請求項1に記載の組成物。Awが約0.45~約0.65である、請求項1に記載の組成物。Awが約0.75以下である、請求項1に記載の組成物。水分含量が約16以下である、請求項1に記載の組成物。水分含量が約14以下である、請求項1に記載の組成物。水分含量が約12以下である、請求項1に記載の組成物。水分含量が約4~約16である、請求項1に記載の組成物。水分含量が約6~約14である、請求項1に記載の組成物。水分含量が約8~約12である、請求項1に記載の組成物。完全でバランスの取れた栄養を動物に与えるために調合された、請求項1に記載の組成物。前記動物がコンパニオンアニマルである、請求項31に記載の組成物。前記動物がイヌ又はネコである、請求項31に記載の組成物。11つ又は複数のプロバイオティクス、21つ又は複数の死菌プロバイオティクス又は不活化プロバイオティクス、3生菌プロバイオティクス、死菌プロバイオティクス又は不活化プロバイオティクスと類似の又は同じ健康上の利益を増進する死菌プロバイオティクス又は不活化プロバイオティクスの成分、41つ又は複数のプレバイオティクス、及び5これらの組合せ、のうちの少なくとも1つを更に含む、請求項1に記載の組成物。1機能タンパク質を約50~約98、1つ又は複数の架橋剤を約0.05~約2、及び1つ又は複数の保湿可塑剤を約2~約50含む、食品組成物を約5~約99、並びに2動物による摂取に適した、1つ又は複数の可食原材料又は組成物を含む、ブレンド食品組成物。前記可食原材料又は組成物が1つ又は複数のキブルである、請求項35に記載のブレンド食品組成物。前記可食原材料又は組成物は約12以下の水分含量、及び約0.75以下のAwを有する、請求項35に記載のブレンド食品組成物。前記可食原材料が、押出しキブル、ベークドキブル、押出しトリート及びベークドトリートからなる群より選択される、請求項35に記載のブレンド食品組成物。前記可食原材料及び食品組成物は約12未満の水分含量、及び約0.75未満のAwを有する、請求項35に記載のブレンド食品組成物。食品組成物を製造する方法であって、11つ又は複数の機能タンパク質及び1つ又は複数の架橋剤を混合して、ベース混合物を得るステップと、2前記ベース混合物及び1つ又は複数の保湿可塑剤を混合して、前処理混合物を形成するステップと、4前記前処理混合物を圧力下で加熱するステップと、5加熱した前記組成物を膨張させて、前記食品組成物を形成するステップと、を含む方法。前記ベース混合物が、1つ又は複数の機能タンパク質と1つ又は複数の架橋剤を、約98~約99.95の機能タンパク質及び約0.05~約2の架橋剤の量で混合することによって製造される、請求項40に記載の方法。前記機能タンパク質が、豆タンパク質、穀物タンパク質及びこれらの組合せである、請求項40に記載の方法。前記機能タンパク質が穀物タンパク質である、請求項40に記載の方法。前記機能タンパク質が小麦グルテンである、請求項40に記載の方法。前記機能タンパク質が豆タンパク質である、請求項40に記載の方法。前記機能タンパク質が大豆分離物又は大豆粉である、請求項40に記載の方法。前記機能タンパク質が、1豆タンパク質、穀物タンパク質及びこれらの組合せ約20~約80と、21つ又は複数の他のタンパク質約80~約20と、の混合物である、請求項40に記載の方法。前記機能タンパク質が穀物タンパク質である、請求項47に記載の方法。前記機能タンパク質が小麦グルテンである、請求項47に記載の方法。前記機能タンパク質が豆タンパク質である、請求項47に記載の方法。前記機能タンパク質が大豆分離物又は大豆粉である、請求項47に記載の方法。前記他のタンパク質が植物性タンパク質、肉タンパク質ミール及びこれらの組合せである、請求項47に記載の方法。前記植物性タンパク質が大豆ミール、トウモロコシグルテン、米グルテン及びこれらの組合せである、請求項52に記載の方法。前記肉タンパク質ミールが牛肉ミール、鶏肉ミール、七面鳥ミール、魚肉ミール及びこれらの組合せである、請求項52に記載の方法。前記架橋剤が元素硫黄、メタ重亜硫酸ナトリウム、システイン、又はこれらの組合せからなる群より選択される、請求項47に記載の方法。前記保湿可塑剤がポリオールである、請求項47に記載の方法。前記保湿可塑剤がグリセロール、ソルビトール、プロピレングリコール、ブチレングリコール、ポリデキストロース及びこれらの組合せからなる群より選択される、請求項47に記載の方法。前記前処理混合物が約135°C~約215°Cの温度に加熱される、請求項47に記載の方法。前記前処理混合物が約155°C~約195°Cの温度に加熱される、請求項47に記載の方法。本発明の食品組成物を動物に投与するのに適したキットであって、当該キット構成要素に応じて単一パッケージ内の別々の容器又は仮想パッケージ内の別々の容器の中に、請求項1に記載の食品組成物と、1動物による摂取に適した1つ又は複数の可食原材料又は組成物、2食品組成物を可食原材料又は組成物と混ぜ合わせて特に本発明のブレンド食品組成物を得るための方法についての指示、31つ又は複数のプロバイオティクス、41つ又は複数のプレバイオティクス、51つ又は複数の死菌プロバイオティクス又は不活化プロバイオティクス、6食品組成物とプロバイオティクス及びプレバイオティクスとを混ぜ合わせる方法についての指示、7キットの構成要素を混合する、又は混合物を入れるための1つ又は複数の器具、及び8食品組成物及びキットの他の構成要素の使用法についての指示、のうちの1つ又は複数とを含み、特に、可食原材料又は組成物の食味を向上させるための、プロバイオティクス及びプレバイオティクスを用いて胃腸の健康を増進するための、又は前記器具を用いて食品組成物を調製し供するためのキット。1請求項1又は29に記載の食品組成物の独特なテクスチャー及び外観、2食品組成物における保存料の欠除、3食品組成物の腐敗特性及び常温保存特性、4食品組成物又はブレンド食品組成物を動物に与えるための指示、5消費者が食品組成物又はその使用法について疑問がある場合の問合せ先、6本発明のキット構成要素を混ぜ合わせて食品組成物を得るための指示、又は7食品組成物に関する栄養情報、のうちの1つ又は複数についての情報又は指示を伝達する手段。表示されたウェブサイト、視覚表示キオスク、パンフレット、製品ラベル、添付文書、広告、印刷物、公示、録音テープ、ビデオテープ、DVD、CD-ROM、コンピュータ可読チップ、コンピュータ可読カード、コンピュータ可読ディスク、USBデバイス、ファイヤーワイヤーデバイス、コンピュータメモリ、及びそれらの任意の組合せからなる群より選択される、請求項61に記載の手段。請求項1に記載の食品組成物と、パッケージに添付されたラベルとを含むパッケージであって、前記ラベルが、前記パッケージの内容物が有益な特性を備えた食品組成物を含むことを示す言葉、写真、デザイン、頭字語、スローガン、フレーズ又は他の意匠或いはこれらの組合せを含むパッケージ。前記有益な特性が改良された食味である、請求項63に記載のパッケージ。請求項29に記載の食品組成物と、パッケージに添付されたラベルとを含むパッケージであって、前記ラベルが、前記パッケージの内容物が有益な特性を備えた食品組成物を含むことを示す言葉、写真、デザイン、頭字語、スローガン、フレーズ又は他の意匠或いはこれらの組合せを含むパッケージ。前記有益な特性が改良された食味である、請求項65に記載のパッケージ。請求項47に記載の方法に従って製造された食品組成物。本発明は、以下の実施例によって更に説明され得るが、これらの実施例は、別段の明確な指示がない限り単に例示目的のために含まれたものであり、当然ながら本発明の範囲を限定することを意図するものではない。実施例1ベース混合物の製造活性小麦グルテン1200キログラム、家禽副産物ミール約500キログラム及び全粒小麦約98キログラムを均一になるまで混合した。この混合物に、塩類、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、カルシウム塩、リン酸塩及び硫黄を含む混合物約90キログラムを加え、均一になるまで混合してベース混合物を得た。実施例2前処理混合物の製造実施例1のベース混合物1200キログラム、水220キログラム及びモノプロピレングリコールMPG120キログラムを混合物が均一になるまで撹拌しながら混ぜ合わせ、前処理混合物を製造した。実施例3組成物の押出し押出し成形を用いて実施例2の前処理混合物を約160°Cの温度に加熱して押し出し、本物の肉のような外観とテクスチャーを有する食品組成物片を得た。実施例4食品組成物のコーティング実施例3の食品組成物ピース500キログラムをラード40キログラムでコーティングした。得られた食品組成物アナログを分析すると、組成物は、タンパク質を約56、脂肪を11、水分を14含み、約0.64のAw、約200g/Lの密度を有していた。実施例5食味試験市販の標準的なドッグフードキブルキブルを入手し、実施例4の食品組成物アナログと混合したキブル80、アナログ20。組成物を、2ボウル食味試験を用いて食味について試験した。結果を表1に示す。表1を参照すると、結果は、ブレンド食品組成物が食味の向上を示したことを示している。ブレンド食品組成物は、キブル組成物単独よりも約1~約3倍口当たりが良かったことになる。実施例6視覚試験上記アナログ及びキブルを視覚的に観察することにより、上記アナログ及びキブル組成物の外観について比較した。アナログは、本物のような肉片のように見えた。キブルは、穀物製品のように見え、本物の肉片のようには見えなかった。実施例7テクスチャー試験市販の標準的なドッグフードソフト組成物ソフトピース、市販の標準的な乾燥キブルドライキブル及び上記アナログについて試験を行い、ソフトピース、ドライキブル及びアナログに触れ、圧縮圧力に対してソフトピース、ドライキブル及びアナログを試験することによりテクスチャーを比較した。圧縮試験は、TAXT-2を用いて実施した。測定は、直径0.65mm0.25インチの平坦な表面を有する円筒形プローブを用いて行った。0.85mm/s分速2インチのクロスヘッド速度で平板上に置いたキブルが圧縮された。サンプルは、高さの70圧縮した。少なくとも10ピースについて測定し、平均を比較に用いた。結果によると、食品組成物が、本発明の食品組成物のような筋状の外観を有さない市販のソフト組成物と同様の柔軟な特性を有することを示した。視覚的には、アナログは本物の肉片のように見えたが、ソフトピースは本物のような肉片のようには見えず穀物製品のように見え、ドライキブルも穀物製品のように見えた。圧縮試験の結果を表2に示す。ソフトピース及びアナログはともにドライキブルよりも柔軟で弾力がある。ドライキブルはソフトピース及びアナログに比較して脆弱である。更に、アナログはソフトピースよりも柔軟softで柔らかいtender。したがって、アナログの方が噛み切りやすい。表2を参照すると、アナログは本物の肉片のような感触があり、ソフトピースは若干本物の肉片のような感触があるが、ドライキブルは本物のような肉片のような感触がなかったことをデータは示している。視覚試験及び感触試験を参照すると、アナログの利点は、肉のような外観と肉のような感触及びテクスチャーとの両方を有することである。市販のソフトドライフード組成物は、肉のような感触を与える。これらのソフトドライ組成物は湿潤可塑剤も使用している。しかし、その内部構造は、通常のキブルのように細胞状である。したがって、現在のソフトドライ組成物は肉のような感触があるが、肉のようには見えない。対照的に、本発明のアナログは、肉のように見え、肉のような感触がある。本明細書では、本発明の代表的な好適な実施形態が開示されている。特定の用語が使用されているが、それらは単に一般的且つ説明的な意味で使用したものであり、限定を意図したものではない。本発明の範囲は特許請求の範囲に記載されている。上述の教示を踏まえると、本発明の多くの修正及び改変が可能であることは明らかである。したがって、当然ながら本発明は、添付の特許請求の範囲内で、具体的に記載されている以外の形態でも実施可能である。