本明細書中に記載の発明。実施形態の説明本発明は、遊離の5αジヒドロテストステロンと結合可能な有効量の鏡像異性のエクオールを哺乳類に投与し、それによって哺乳類における5αジヒドロテストステロンのアンドロゲン受容体との結合を抑制し、アンドロゲンによって仲介される状態を仲介するステップを含む、哺乳類においてアンドロゲンによって仲介される生理学および病態生理学的状態を調節する方法に関する。本発明はまた、遊離の5αジヒドロテストステロンと結合可能な有効量の鏡像異性のエクオールを哺乳類に投与し、それによって哺乳類における5αジヒドロテストステロンのアンドロゲン受容体との結合を抑制するステップを含む、哺乳類においてアンドロゲン関連疾患を治療および予防する方法に関する。本発明はさらに、遊離の5αジヒドロテストステロンと結合可能な有効量の鏡像異性のエクオールを哺乳類に投与し、それによって哺乳類における5αジヒドロテストステロンのアンドロゲン受容体との結合を調節するステップを含む、哺乳類においてアンドロゲンホルモン活性を調節する方法に関する。本発明はさらに、DHTとARの結合の前に、DHTを鏡像異性のエクオールと接触させることによって、ARへのDHTの結合を妨げる方法に関する。本発明は、遊離の5αジヒドロテストステロンと結合可能なRエクオールとSエクオールの有効量の混合物、ならびに遊離の5αジヒドロテストステロンおよびエストロゲン受容体とそれぞれ結合可能なRエクオールとSエクオールの有効量の混合物を哺乳類に投与し、それによって5αジヒドロテストステロンのアンドロゲン受容体との結合を抑制し、エストロゲン受容体の結合に影響を与えるステップを含む、哺乳類においてアンドロゲン関連状態とエストロゲン関連状態との組み合わせを治療および予防する方法に関する。本発明はまた、下記のステップを含む、年齢に関連するアンドロゲンエストロゲンホルモンバランスを調節する方法に関する1哺乳類の内分泌アンドロゲンエストロゲンホルモンバランスを求めること、25αジヒドロテストステロンとエストロゲンのホルモンバランスを仲介可能なRエクオールとSエクオールの有効量の混合物を哺乳類に投与すること。本発明はさらに、哺乳類においてアンドロゲンによって仲介される生理学および病態生理学的状態を調節するための、遊離のDHTとinvivoで結合させるための鏡像異性のエクオールの使用に関する。本発明はまた、哺乳類のDHTを鏡像異性のエクオールと接触させることによって、哺乳類におけるLHのレベルをinvivoで調節する方法に関する。本発明は、エストロゲンアンドロゲンの不均衡によって影響を受けるアンドロゲンアンドロゲン関連障害によって仲介される生理学および病態生理学的状態の診断薬としての鏡像異性のエクオールの使用に関する。本発明はさらに、競合結合アッセイが下記のステップを含む、競合結合アッセイにおけるエクオールの使用に関する1アンドロゲン受容体を提供すること、2DHT鏡像異性のエクオールの複合体を提供すること、3アンドロゲン結合部分を含む試験物質を提供すること、および4DHT鏡像異性のエクオール複合体と接触および競合させること。エクオールに関する新規の作用機序は、健康および疾患における重要な効果をもつことが明らかになっており、アンドロゲンによって仲介される病態の治療におけるエクオールの広範かつ重要な使用法が示されている。エクオールは、抗アンドロゲンとして作用する。エクオールの抗アンドロゲン的性質は、エクオールが、アンドロゲン受容体と結合しないが、5αジヒドロテストステロンと高い親和性で特異的に結合し、それによって、DHTがARと結合するのを妨げるという点で、独特である。さらに、エクオールのR鏡像異性体とS鏡像異性体は両方とも、DHTと特異的に結合し、DHTをARから隔離し、生理的プロセスにおけるDHTの作用をinvivoでブロックする。RエクオールおよびSエクオールから構成されるラセミエクオール、ならびに単独のRエクオールまたはSエクオールは、DHTと選択的に結合する。哺乳類では、2つの主要なアンドロゲン、すなわちテストステロンおよびその5α還元代謝産物、DHTが存在する。DHTは、哺乳類の体内で最も強力なアンドロゲンと認識されている。ARは、ヒトX染色体に位置する単一コピー遺伝子によってコードされ、アンドロゲンの作用を特異的に仲介する。テストステロンとDHTは両方ともARと結合するが、テストステロンによってわずかにしか影響を受けないある種の組織が、DHTによって大きく影響を受ける。さらに、DHTは、いくつかの疾患および障害に関与している。エクオールは、DHTと特異的に結合し、DHTの作用を妨げるので、アンドロゲンによって仲介される病態の治療において、エクオールの広範かつ重要な使用法についての指標が存在する。エクオールは、ステロイド性のエストロゲンであるエストラジオールと同様の構造をもつ。エクオールは、キラル中心をもち、そのことによって2つの異なる鏡像異性の形、すなわちRおよびS鏡像異性体として存在するという点で、イソフラボンの中では独特である。エクオールに関するすべての以前の研究は、エクオールのラセミ体を用いて行われてきたと考えられる。2つの形のエクオールが存在するという認識が概して欠けており、本発明者らの知る限りでは、それぞれの鏡像異性体の特定の作用または活性に関して報告している以前の研究はない。RおよびSエクオールは、5αジヒドロテストステロンと特異的に結合する。ラセミエクオール、RエクオールまたはSエクオールは、アンドロゲン受容体とは結合しない。Rエクオールは、エストロゲン受容体系とは結合しない。Sエクオールのみが、クロマンは、フィトエストロゲンであるダイジンおよびダイゼイン、すなわちダイズおよびダイズ食品中に豊富に見られるイソフラボンの主な代謝産物に相当し、重要な生理活性分子である。フィトエストロゲンを多く含む食餌を与えられた動物では、主な循環イソフラボンは、エクオールであり、全循環イソフラボンレベルの70~90を占める。本発明は、エクオールの生物学的性質の新規のモデルを開示する。結合研究では、エクオール鏡像異性体は、テストステロン、DHEA、またはエストロゲンではなく、5αジヒドロテストステロンと特異的に結合する。それによって、エクオールは、アンドロゲン受容体自体と直接に結合せずに、DHTをアンドロゲン受容体から隔離する。Invivo研究は、無処置の雄のラットのエクオール治療が、精巣重量ではなく前立腺および副精巣を有意に減少させたことを実証している。エクオールを投与した後にDHTで治療された去勢された雄のラットでは、エクオールは、前立腺に対するDHTの栄養的効果および血漿の黄体形成ホルモンレベルに対するその負のフィードバック効果をブロックした。エクオールが、DHTと特異的に結合し、それ自体がARと結合せずにDHTがアンドロゲン受容体と結合するのを妨げることによって、抗アンドロゲンとして作用できることが判明している。既にARと結合しているDHTが、鏡像異性のエクオールとは拮抗的には結合しないであろうことも示されている。したがって、本発明の一実施形態は、DHTAR結合が起こる前に、DHTをエクオールと接触させることによって、ARへのDHTの結合を妨げる方法である。鏡像異性のエクオールは、DHTとinvitroでもinvivoでも接触させることができる。DHTをinvivoで接触させる場合、エクオールは、エクオールを血流に吸収させることが可能ないずれの経路でも投与できる。生物学的に利用可能なDHTは、遊離しており、エクオールと結合する前にどんな天然のリガンドにも結合していないものである。前立腺および副精巣などの生殖器官は、アンドロゲンの制御下であることが知られている。以前のデータによれば、思春期前に、循環アンドロゲンレベルが非常に低いとき、ダイズから得られる高レベルのイソフラボンを含有する食餌を与えられたラットは、この食餌の摂取によって前立腺重量が変わらないことが示されている。しかし、アンドロゲンレベルが増大した思春期後は、フィトエストロゲンを多く含む食餌を与えられたラットでは、フィトエストロゲンを含まない食餌を与えられた動物と比較して、前立腺重量が、有意に減少する。こうしたデータは、エクオールで治療された無処置のラットが、前立腺および副精巣重量の有意な減少を示すという本発明の発見と類似している。特に、前立腺および副精巣の値を、体重に合わせた場合、エクオールで治療された値と対照の値との比は、有意に異なる。エクオールはまた、テストステロンレベルを有意に変えずに、前立腺および副精巣に対するDHTの、アンドロゲン的な栄養的影響をブロックした。DHTは、黄体形成ホルモンの循環血漿濃度に対する負のフィードバック効果を有する。エクオールは、DHTと結合し、このフィードバック効果を妨げることによって、LHレベルを有意に増大する。エクオールは、性腺摘出された雄において、LHレベルに対するDHTの抑制作用を完全に逆転させるが、DHTプラスエクオールで治療された雄のラットは、対照値と同様のLHレベルを示す。これらのデータは、エクオールが、おそらく血液循環系において、DHTと結合し、DHTの、LH産生または分泌の抑制におけるホルモン作用をブロックする特異的な能力をもつことをさらに示唆する。したがって、本発明の一実施形態は、個体のDHTを鏡像異性のエクオールと接触させることによって、個体におけるLHレベルを調節する方法である。エクオールは、治療対象となる病気の性質および個体のサイズに従って投与される量で、エクオールが血流に吸収可能ないずれの経路によって投与することもできる。エクオールの構造エクオールは、複素環において二重結合がないことによってキラル中心をもつので、大抵のイソフラボンとは異なる。ダイズ、クローバー、およびクズからのフィトエストロゲンであるイソフラボンは、キラル中心を持たない。図1は、RエクオールおよびSエクオールの化学構造を示す。R鏡像異性体とS鏡像異性体は、立体配置的に異なり、これにより、エクオール鏡像異性体が、二量体化されたER複合体の空洞における結合部位にどのように適合するか、また、これがどのようにDHTと結合するかが予測される。ヒトでは、エクオールの約50が、遊離または非結合形で循環しており、これは、血漿中の遊離のダイゼインまたはエストラジオールの割合よりもかなり大きい。これは、受容体占有に、また、おそらくDHTとの結合に、利用可能な非結合部分であるので、エクオールの全体的な強度の向上に効果的に寄与することとなる。エクオールを含有する組成物本発明は、遊離のDHTと結合し、これを隔離可能な少なくとも生理学的に許容される量のエクオールを含み、それによって個体への投与後にアンドロゲン受容体への遊離のDHTの結合を妨げ、それによって健康および疾患、ならびにアンドロゲンによって仲介される異常の治療における広範かつ重要な使用における重要な効果をもつ組成物を含む。Sエクオール、Rエクオール、ラセミエクオール混合物、または非ラセミエクオール混合物を含有する組成物は、経口摂取のために作ることができる。当該組成物、または当該組成物を含有する製品は、市販用のまたは病院等の食品、医薬品、およびOTC薬であり得る。食品組成物は、1食分あたり少なくとも1mg、通常最高200mgの鏡像異性のエクオールまたはエクオール混合物を含むことができる。経口的に投与される薬物は、1回量あたり少なくとも1mg、通常最高200mgの鏡像異性のエクオールまたはエクオール混合物を含むことができる。局所適用の製品は、重量で少なくとも01、最高10のSエクオール、またはRエクオール、または鏡像異性の混合物を含むことができる。本発明の局所用組成物は、他の化粧品および医薬品用活性剤および賦形剤を含むことができる。こうした適切な化粧品および医薬品用の作用薬には、それだけには限らないが、抗真菌剤、ビタミン、抗炎症薬、抗菌剤、鎮痛薬、一酸化窒素合成酵素阻害剤、昆虫忌避剤、日焼け剤、界面活性剤、保湿剤、安定剤、保存剤、防腐剤、増粘剤、潤滑剤、湿潤剤、キレート剤、皮膚浸透促進剤、皮膚軟化剤、香料、および着色料が含まれる。鏡像異性のエクオールはまた、グルクロニド、サルフェート、アセテート、プロピオネート、グルコシド、アセチルグルコシド、マロニルグルコシド、およびそれらの混合物からなる群から選択される抱合体と、C4’またはC7位置で抱合された鏡像異性のエクオール抱合体であり得る。アンドロゲン関連疾患およびそれに関連する状態の治療または予防のために、あるいは、その傾向を低下させるために、対象に投与するためのエクオールの鏡像異性体または混合物を含む組成物または調製物は、1種または複数の、薬剤として許容されるアジュバント、担体、およびまたは賦形剤を含むこともできる。薬剤として許容されるアジュバント、担体、およびまたは賦形剤は、医薬用賦形剤ハンドブック、第二版、米国医薬品協会、1994年に記載される通り、当技術分野でよく知られている。この組成物は、錠剤、カプセル剤、加工用の粉末、シロップ、食品または飲料調合物の形で投与できる。飲料は、調味料、緩衝剤などを含有できる。本発明の組成物は、SエクオールのEEが、0より大きく90未満であるSエクオールとRエクオールの非ラセミ混合物を含むことができる。EEが0の組成物は、2つの鏡像異性体の5050ラセミ混合物である。当該組成物は、ラセミ混合物からのRエクオール鏡像異性体かSエクオール鏡像異性体のどちらかの不完全な分離および除去によって、ラセミ混合物から直接作ることができる。当該組成物はまた、エクオールの混合物を含む第1のエクオール成分を、本質的にSエクオールまたはRエクオールからなる組成物を含む第2の成分と合わせることによって作ることもできる。これは、過剰量のSエクオールまたはRエクオールを有する非ラセミ組成物を生じる。組成物中のRエクオール成分およびSエクオール成分についての特定の利点または指示に応じて、SエクオールRエクオールの比が約5050から約9951、より一般的には約5149から約991まで、約5050から1995まで、より一般的には約4951から約199までの比で、SエクオールとRエクオールを含む組成物を調製できる。経口投与に適した組成物は、カプセル剤、カシェ剤、トローチ剤、または錠剤などの別々の単位で存在することができ、それぞれが、粉末または顆粒として水性または非水性の液体中の溶液または懸濁液としてあるいは水中油型または油中水型エマルジョンとして、所定量の抽出物を含有する。当該組成物は通常、有意な量のどんな他のアンドロゲン受容体結合化合物も含まない。エクオール産生者および非エクオール産生者の同定エクオールは、ダイズ由来のダイゼインの配糖体抱合体、およびクローバー中に見られるメトキシル化イソフラボンフォルモノネチン、またはその配糖体型抱合体の加水分解後に形成される。一度形成されると、エクオールは、肝臓における第II相代謝またはわずかな程度のさらなるヒドロキシル化以外に、代謝的に不活性になると考えられ、さらなる生体内変換を受けない。ダイゼインおよびゲニステインについて、第II相の主な反応は、グルクロン酸抱合、微量の硫酸化である。尿中のエクオールの存在が、ダイズ食品消化と関係があるという当初の発見に続いて、成人個体群の約50~70は、毎日ダイズ食品を与えられた場合でも、理由は不明であるが尿中にエクオールを排出しないことが観察された。さらに、純粋なイソフラボン化合物が投与され、それによって食品マトリックスのどんな影響を取り除いても、多くの人々は、ダイゼインをエクオールに転換しないことが示されている。この現象によって、記述したこれらの2つの異なる個体群に対してエクオール産生者または非エクオール産生者である人という用語が生まれた。カットオフ値は、経験的に得られており、個体の、これらの区分のいずれかへの割り当てが可能になっている。血漿エクオール濃度が、10ngmL未満である人々は、非エクオール産生者と分類することができ、レベルが10ngmLを超える場合は、エクオール産生者と定義される。この区別は、尿中のレベルからも導き出すことができ、エクオール産生者は、1000nmolLを超える量を排泄する人である。エクオールの排泄は、個体間で非常に変動するが、エクオールを産生することが可能なものと、不可能なものとの間には、反応を触媒する酵素動力学における前駆体生成物関係と一致する、大きな境界が存在する。したがって、尿中のダイゼインとエクオールレベルの間には、逆の関係が存在し、今までのところ、有意な性別差は判明していない。エクオール鏡像異性体の調製および単離鏡像異性のエクオールは、それ自体を、あるいはラセミ混合物として調製できる。化学合成経路を用いて、ラセミ混合物を優れた収率で生成できる。通常の合成プロセスでは、標準の化学処理を用いて複素環の二重結合を水素化し、C3位置のカルボニルを除去する。典型的な出発物質は、ダイゼイン、ゲニステイン、グリシテイン、プエラリン、フォルモノネチン、およびバイオチャニンA、ならびにそれらのグルコシド抱合体などのイソフラボンである。いずれの抱合された形も、加水分解によってそのアグリコンに還元されることとなる。この反応に適した溶媒には、氷酢酸などの有機酸、イソプロパノールなどの低分子アルコール、およびそれらの混合物が含まれる。使用される典型的な還元触媒には、活性炭担持10Pdなどのパラジウムが含まれる。反応は、周囲温度から60°Cの温度で、周囲圧力のわずかに上から200psigまでの範囲の圧力で、30時間以上までの反応時間で行うことができる。反応完了後、触媒を除去し、いずれの濾液も蒸発させる。未精製の残留物を、通常C2~C4アルコール、C3~C7アルカン、およびそれらの混合物を含む溶離液を用い、シリカゲルカラムを使用するクロマトグラフィーによって精製する。この精製された残留物を、nヘキサンから結晶化させて、通常少なくとも75の収率で、通常少なくとも99の純粋な生成物としてエクオールを生成できる。このエクオール結晶生成物は、無色であり、吸湿性ではなく、大気中で安定しており、最終の濾過手順中に分解しない。ラセミエクオールからR鏡像異性体とS鏡像異性体をそれぞれ単離する方法エクオールのラセミ混合物は、C4~C8アルキルおよびC2~C4アルコールを含む移動相を用いてキラル固定相カラムを使用して、2つの異なる鏡像異性体に分離することができる。キラル固定相カラムの代表的な例は、ダイセル化学株式会社によって供給されるChiralcelODカラムまたはOJカラムである。移動相の好ましい例は、70ヘキサンと30エタノールを含むものである。ラセミ混合物を入口に注入してからの第1期間後、第1の溶出液を、HPLCカラムの出口から収集する。第1の溶出液は通常、Sエクオールである。ラセミ混合物を入口に注入してからの第2期間後、第2の溶出液Rエクオールが得られる。カラムからのエクオール鏡像異性体の溶出は、260~280nmでのUV吸収によって、あるいは、質量分析計などのより特定的な検出システム、およびエクオールに固有のイオンを観測することによって検出できる。Sエクオールの生物生成Sエクオールは、従来の食品技術を用いてバルクで生物学的に生成できる。ダイゼインまたはそこからダイゼインを得ることが可能な別の関連イソフラボンを含むベース培養液、食品、または植物抽出物を提供できる。ダイゼインまたは他のイソフラボンを、標準の細菌性または酵素発酵プロセスによって、Sエクオールに転換し、Sエクオールを含むバルク溶液、食品、または植物抽出物を提供できる。ダイゼインのエクオールへの転換は、3つの主なステップを含む1いずれかのグルコシド抱合体基の加水分解、2イソフラボンアグリコンのジヒドロ中間体への転換、および3ジヒドロ中間体のエクオールへの転換。必要とされる3つのステップの各々のための代謝経路および酵素は、必ずしも1つの細菌中に存在するわけではない。ヒトの研究の事例証拠では、連携して働くことによりこれらの反応を実施する1種または複数の細菌が存在する可能性があることが示唆される。これは、多くの場合ジヒドロダイゼインは、血漿および尿中に有意な量で存在するが、エクオールは、少量またはほとんど検出されない可能性があるという事実から明らかである。エクオールは、単一の微生物によって、ダイゼインから生成できるが、より優れたあるいはより効率的な転換は、各々が独自の代謝プロフィールをもつ細菌種の混合物が用いられた場合に実現できると考えられる。Sエクオールへの有効な転換のための重要な条件には、細菌性微生物または微生物の混合物の選択、インキュベーションの温度、および微生物に利用できる酸素の量が含まれる。これらの条件は、当分野の技術者によく知られている技術によって最適化できる。この変化を実施するために使用される微生物は、食品工業に用いられる標準の技術によって不活性化することもできるし、製品中で活性な状態のままにしてもよい。通常、ダイゼインを、中間生成物を介してSエクオールに転換するためには、1種または複数の細菌株が必要であり、これは一般に、次の3つの主な反応のうちの1種または複数を含むイソフラボングリコンのアグリコンイソフラボンへの転換アグリコンイソフラボンのジヒドロイソフラボンへの転換およびジヒドロイソフラボンの、産物であるエクオールへの転換。例えば、ウマの糞から単離された微生物の混合培養物、またはエクオール産生者であることが知られているヒトの胃腸管から得られた微生物混合培養物は、invivoで行われるように、グリコンダイゼインを最終産物Sエクオールに転換できる。グリコンをアグリコンに転換可能な代表的な細菌株には、Enterococcusfaecalis、Lactobacillusplantarum、Listeriawelshimeri、エクオールを産生する哺乳類の腸管から単離された微生物の混合培養物、Bacteriodesfragilis、Bifidobacteriumlactis、Eubactrialimosum、Lactobacilluscasei、Lactobacillusacidophilous、Lactobacillusdelbrueckii、Lactobacillusparacasei、Listeriamonocytogenes、Micrococcusluteus、Proprionobacteriumfreudenreichii、およびSacharomycesboulardii、およびそれらの混合物が含まれる。アグリコンをエクオールに転換可能な代表的な細菌株には、ProprionobacteriasfreundenreichiiBifidobacteriumlactis、Lactobacillusacidophilus、Lactococcuslactis、Enterococcusfaecium、Lactobacilluscasei、およびLactobacillussalivariusを含有する混合培養物ならびにエクオールを産生する哺乳類の腸管から単離された微生物の混合培養物が含まれる。グルコシドのアグリコンへの、またはアグリコンのエクオール生成物への細菌性の転換に必要とされる時間は、細菌関連因子、特に濃度、酸素の利用能、ならびにインキュベーションシステムの温度およびpHに依存することとなる。大抵の場合、24時間以内に実質上完全な転換を実現することが可能である。イソフラボングルコシドのアグリコンイソフラボンへの細菌性の転換のためのpH範囲は、約3から約9である。最適pHは、使用される細菌の種類に主として依存し、したがって、選択される必要がある。グルコシドのアグリコンへの、およびアグリコンのエクオール生成物への酵素的転換に必要とされる時間は、酵素関連因子、特に濃度、およびシステムの温度およびpHに依存する。大抵の場合、24時間以内、より好ましくは約2時間以内、最も好ましくは約1時間以内に実質上完全な転換を実現することが可能である。バルクで生成されたSエクオールは、Sエクオールの細菌生成物の得られたバルク溶液から、結晶化、溶剤抽出、蒸留、および沈殿濾過を含めた当技術分野でよく知られた方法によって分離することができる。得られたバルク溶液は、未反応のダイゼインまたは使用された他の関連イソフラボン、副産物、および任意の反応物を含有する可能性がある。こうした方法は、逆相または順相液体クロマトグラフィーカラムの使用を含むことができ、これらをキラル固定相クロマトグラフィーと組み合わせることができる。バルク溶液または固相からSエクオールを取り出す代表的な方法は、抽出によるものである。抽出剤溶液を、Sエクオールを含有する溶液または固相に加える。通常、抽出剤は、メタノール、エタノール、イソプロピルアルコール、またはプロピルアルコールなどの低分子量アルコール、あるいはpHが35から55の範囲の水溶液である。通常、アルコール水溶液法が用いられる場合、アルコール水の比を最低4060と最大955の間にするために、十分なアルコールが加えられる。より一般的には、この比は、少なくとも6040、さらに一般的には、6535と9010の間の比である。酸性水溶液抽出方法が使用される場合、酸性水溶液は、約35から約55に調整されたpHで、より好ましくは約40から約50のpH範囲内で調製される。遠心分離または濾過による液体からの固体の分離を可能にするために、十分な水を加えて十分に粘度の低い希釈液を作る。不溶性の固形物が除去された液体を、液体を除去するための従来の方法によって濃縮する。用いられる方法には通常、それだけには限らないが、好ましくは減圧下での、蒸発による溶媒の除去が含まれる。残った液体を、少なくとも約15から約55までの固形分に、より一般的には30と50の間の固形分に濃縮する。次いで、この濃縮物を、水で希釈して固体含有量を低下させ、アルコールに対する水の比を増加させる。加える水の量は、広範にわたって変わり得るが、6と15の間、より一般的には約13の最終固体含有量が好ましい。当該混合物のpHは、約pH30と約pH65の間に調節する。通常、温度は、約2°Cから約10°Cの間、より一般的には約5°Cから7°Cである。その後、固形材料を、標準の分離技術によって、液体から分離し、エクオールを多く含む固形材料を生じる。このエクオールを多く含む材料を、C2~C4アルコール、C3~C7アルカン、およびそれらの混合物を含む溶離液を用い、一般的には、シリカゲルカラムを用いるクロマトグラフィーによって、任意選択で精製できる。精製された残留物を、nヘキサンから結晶化させて、通常少なくとも75の収率で、通常少なくとも99の純粋な生成物としてSエクオールを生成できる。このエクオール結晶生成物は、無色であり、吸湿性ではなく、大気中で安定しており、最終の濾過手順中に分解しない。当該Sエクオール生成物は、トリメチルシリルエーテルまたはtertブチルジメチルシリルエーテル誘導体、あるいは合成された生成物の他のいくつかの適切な揮発性誘導体のGCMS分析によって、単一のピークとして確認でき、その質量スペクトルは、標準のエクオールのトリメチルシリルエーテル誘導体の公表済の電子イオンスペクトルと一致している。サンプルをHPLCキラル固定相カラムを介して機器に導入した後にエレクトロスプレーイオン化を使用する直接質量分析によって生成物の確認を行うこともできる。Sエクオール、Rエクオール、および混合物を投与することによる疾患の治療本発明は、エクオール鏡像異性体、Sエクオール、またはRエクオール、あるいはSエクオールとRエクオールの非ラセミ混合物を直接送達し、エクオール産生のための腸内細菌の必要性、または、エクオールの前駆体イソフラボンを含むダイズ食品を摂取する必要性をなくすことによって、個々の対象がinvivoでエクオールを産生できないという問題を克服するための、あるいは特にRエクオールを供給するための手段を提供する。Sエクオールの送達はまた、非エクオール産生者だけでなく、エクオール産生者におけるSエクオールのinvivo産生を補うこともできる。エクオール鏡像異性体または混合物を用いてエクオール産生者の食餌を補充することは、エクオール産生者によって産生されるSエクオールの通常レベルが、以下の原因で不十分である時に、利益を提供できる1エクオールを産生するには不十分なイソフラボンの摂取、2前駆体イソフラボンからエクオールを作る腸内細菌の活性を一掃する抗生物質使用、または3例えば短腸症候群や、回腸造瘻術など腸瘻の外科的構築などの、エクオール産生のレベルに影響を与える他の健康因子。さらに、補充レベルのエクオールは、ヒトの健康および福祉に対する効果を増強すると考えられる。本発明は、アンドロゲン関連疾患およびそれに関係する状態に対して健康上の利益を与えるのに十分な量で、Sエクオール、Rエクオール、ラセミエクオール、またはエクオールの非ラセミ混合物を送達する方法を提供する。エクオールの抗アンドロゲン活性は、体中のいくつかの組織に影響を与え得る。特に、DHTの、アンドロゲン活性のブロックは、以下の治療および予防に有益であり得る加齢に伴う前立腺の肥大、良性前立腺肥大症、および前立腺癌女性および男性型脱毛症、顔面および身体の毛の増殖、皮膚の健康、皮膚の完全性体重増加、脂肪組織沈着および脂質の代謝の低下、ならびに食物および水摂取、血圧変化、甲状腺、グルコース、レプチン、インスリン、および免疫系への影響などの一般的な調節性の行動および影響ならびにアルツハイマー病、ならびに気分、抑うつ、不安、および学習と記憶などの、上の脳特性のすべてに影響を与える、脳におけるGABAA受容体の強力なモジュレーターである5αステロイド代謝産物の減少による情緒的、精神的健康問題。通常、エクオールを含む組成物の量は、哺乳類の血漿において一時的なレベルが少なくとも5ナノグラムミリリットル、より一般的には少なくとも10ngmLまたはそれ以上の鏡像異性のエクオール、または、尿において一時的なレベルが1000nmolLを超える鏡像異性のエクオールを産生するのに十分な量で投与される。通常、当該組成物は、少なくとも約1mg、より一般的には少なくとも5mg、かつ最高200mg、より一般的には最高50mgの鏡像異性のエクオールの投与量で経口的に投与される。20mgのRエクオール鏡像異性体を健康な成体に経口投与した後の血漿中のRエクオールの生体利用能の通常のレベルは、図2におけるRエクオールの出現消滅プロットで示される。十分な量でRおよびまたはSエクオールを送達する能力は、エクオールのラセミ混合物の送達を超えるいくつかの利点を提供すると考えられている。第1に、RエクオールまたはSエクオール単独の強度は通常、ラセミ混合物の強度の少なくとも2倍であるだろう。第2に、ヒトの身体は、Sエクオールのみを産生するので、Sエクオールのみを含む組成物は、身体になじみのある成分であるSエクオールを含む天然の生成物に相当する。第3に、Rエクオール鏡像異性体は、独自の性質をもつので、R鏡像異性体のみ、あるいは実質上R鏡像異性体のみを含む治療用組成物は、有益な効果およびまたは治療効果をもたらす可能性がある。そして第4に、Rエクオールの投与は、存在するいずれの内因性Sエクオールも補充し、エストロゲン様作用と抗アンドロゲン様作用の両方が体内で起こるのを可能にするであろう。本発明は、男性および女性型脱毛症に関連する疾患および状態を治療および予防するための鏡像異性のエクオールの使用を含む。DHTは、頭皮の脱毛の知られている原因である。アンドロゲン、特に主要な循環アンドロゲンすなわちテストステロンは、より強力なアンドロゲン、すなわちジヒドロテストステロンに転換され、頭皮の毛包でのDHTのホルモン作用は、脱毛を引き起こす。したがって、例えば循環中血管中および毛包内でDHTを結合させるための、エクオールの本発明における使用によって、DHTのホルモン作用をブロックできるならば、頭皮の脱毛は、減少または予防できる。本発明は、顔面および身体の毛に関連する疾患および状態を治療および予防するための鏡像異性のエクオールの使用を含む。顔面および身体の毛は、アンドロゲンによって調節されるが、頭髪の調節とは逆である。特に、より強力なアンドロゲンであるDHTは、顔面および身体の毛を増加させる。DHTはまた、座瘡の増加の一因となる、皮脂腺からの皮脂の生成を増加させる。したがって、エクオールによるDHTの結合は、顔面および身体の毛の、また皮脂油の分泌の減少、および座瘡の減少または予防をもたらすことができる。本発明は、皮膚の外観、皮膚の質および完全性、皮膚の老化、皮膚の光老化、ならびに皮膚の色素沈着および美白に関連する疾患および状態を治療および予防するための鏡像異性のエクオールの使用を含む。エストロゲンは、特に閉経後には限らず、閉経前にも、皮膚の特性または堅牢性を向上させるためのエラスチンおよびコラーゲン含有量を増大させることによって皮膚の健康を向上させる。また、皮膚が、座瘡または他の皮膚の破壊によってダメージを受けたとき、エストロゲンまたはエクオールなどのエストロゲン様化合物が存在する場合には、修復機構はより早くなり、皮膚はより良く治癒する。エクオール鏡像異性体混合物、特にSエクオールは、エラスチンおよびコラーゲンの優れた刺激因子であり、光老化から防護することもできると考えられている。DHTのホルモン作用を、エクオールがブロックすることにより、皮脂腺からの皮脂産生を減らすことができ、それにより座瘡を減らすまたはなくすことができる。Sエクオールは、エストロゲン受容体と結合するので、このエストロゲン様分子の防護効果は、皮膚におけるエラスチンおよびコラーゲンを刺激するであろう。さらに、エクオールは、強い酸化防止剤であるので、光老化を含めた老化から皮膚を防護できる。本発明は、前立腺の健康の改善に関連する疾患および状態を治療および予防するための鏡像異性のエクオールの使用を含む。テストステロンの、より強力なアンドロゲンDHTへの転換は、前立腺内の酵素5αレダクターゼの作用の結果である。DHTは、良性前立腺肥大症を引き起こし、前立腺重量を増加させ、こうした状態を治療するための前立腺切除および放射線療法の必要性をもたらす可能性がある。最後に、ダイズ食品の摂取は、前立腺および乳癌などのホルモン依存性の癌を減少させるその健康上の利益のおかげで注目が大きくなっている。したがって、エクオールによるDHTの遮断は、動物モデルにおいて前立腺重量を減少し、おそらくBPHをブロックして前立腺癌を予防することとなる。本発明は、脳障害、アルツハイマー型の痴呆、ならびに加齢と関係する、また短期および長期の記憶喪失と関係する他の認知機能の低下または障害を含めて、脳の機能および精神的健康に関連する疾患および状態を治療および予防するための鏡像異性のエクオールの使用を含む。脳の機構はより複雑であり、どの分子および因子が、気分、抑うつ、不安などを調節したりこれらに影響を与えたりするのかを明確にする試みは難しい可能性がある。しかし、エストロゲンまたはイソフラボンのようなエストロゲン様分子が、アルツハイマー病などの状態における認知機能を補助することができ、特に閉経後の女性におけるこうした障害の発症を予防することを助けることが可能であるという概念を支持するいくつかのデータが存在する。気分、不安、抑うつ、および他の精神的健康状態に関しては、2つの基本的な見解が存在する。第1の趣旨の研究は、エストロゲンが、不安を調節し、不安レベルを低下させるのを助けるという見解を支持する。エストラジオールとプロゲステロンは両方とも、精巣のアンドロゲンであるテストステロンだけでなく不安関連の行動も変化させる。エクオールの抗アンドロゲン活性は、神経伝達を増進し、シナプス密度を回復させることによって、脳内で作用する。どんな特定の理論にも拘泥することなく、RおよびまたはSエクオールが、脳内で、エストロゲンと同じ部位で活性であり、エストロゲン様の反応を発揮するということが考えられる。第2の趣旨の研究は、より複雑であり、5α還元ステロイド、特にプロゲステロンが、脳内でGABAA受容体と結合し、鎮静を引き起こす能力をもつという見解を支持する。GABAAは、脳における主な抑制性神経伝達物質であり、その受容体は、気分情動を制御する脳領域に豊富である。鎮静が引き起こされることによって、個人が表す不安は少なくなる。例えば、妊娠中の大抵の女性は、感情面は良好だが、いつも疲れているあるいは眠いと報告する。これは、体内特に脳内で5αレダクターゼ酵素によってプロゲステロンが5αジヒドロプロゲステロンに転換されることが原因であり、この分子のさらなる代謝により、GABAA受容体と結合し、GABAAの作用を増進することが可能な最も強力な神経ステロイドがもたらされる。てんかん患者の女性では、この5αジヒドロプロゲステロン分子が、脳の活動を低下させる可能性があるということを支持するさらなる証拠が認められる。5αDHTのような5α還元アンドロゲンもまた、5αDHPと比べるとかなり低いレベルだが、GABAA受容体に対する同様の効果をもち、鎮静を引き起こすことに注目すべきである。これらの2つの見解をまとめると、エストロゲンは、一方では、不安を低下させ、したがって活動を増大させる。逆に、5αDHPの作用をブロックすることもまた、活動を増大し、したがって、行動試験において、不安を低下させると解釈される。例えば、妊娠したラットでは、プロゲステロンの5αDHPへの転換がブロックされているとき、その歩行活動レベルの有意な増大がもたらされる。これに対する同様の見通しをエクオールに関して行うと、エクオールは、5αDHPおよび5αDHTと結合する能力をもつ。これは、GABAA受容体での強力な神経ステロイド効果を低下させ、鎮静を低下させ、したがって活動を増大させる、あるいは不安を低下させるであろう。さらに、Sエクオールのエストロゲン受容体βと結合する能力はまた、活動を増大させるであろう。最後に、若いあるいはまたは中間の年齢の大人のラットを用いる、雄または雌における本発明者らの研究は、食餌によるフィトエストロゲン摂取LephartEDら、NeurotoxicologyTeratology24112、またはエクオールを用いた注射が、高架プラス迷路試験で表されるように、不安レベルを有意に低下させることを示している。逆に、ある報告は、イソフラボンが、雄のラットにおいて不安を増大させることを示唆している。高架プラス迷路は、不安関連の行動を定量化し、抗不安薬を同定するために用いられる行動試験であるCurrentProtocolsInNeuroscience8318315JohnWileySonsNYNY。この試験は、新規の環境の探索と、その回避すべき特徴の回避との間の生来の葛藤に依拠する。通常、動物は、迷路のクローズドアームに比べて、迷路のオープンアームで滞留時間が少なく、迷路のオープンアームへの進入回数は少ない。しかし、ベンゾジアゼピンなどの抗不安薬で治療された動物は、オープンアーム内での滞留時間がより多くなり、オープンアームへの進入の回数は、不安関連の行動の減少を反映する。CurrentProtocolsInNeuroscience8318315JohnWileySonsNYNYChopinPら、Psychopharm110409414。本発明は、体重および体脂肪形成に関連する疾患および状態を治療および予防するための鏡像異性のエクオールの使用を含む。エクオールを含めたフィトエストロゲンは、白色脂肪組織の形成を減少させ、白色脂肪組織破壊を増大させ、したがって体重を減少させる能力をもつ。また、フィトエストロゲン分子のエストロゲン様性質は、LDL、血圧を低下させ、インスリン抵抗性を妨げる。エクオールは、他のフィトエストロゲンに比べてより強力なイソフラボン分子であるので、おそらく健康上の利益を提供し、上で概説した状態から防護する。エクオールは、DHTと結合するので、エクオールはまた、体重増加を促進するDHTの作用もブロックできる。したがって、抗アンドロゲンホルモン作用、同時に、同じ分子からのエストロゲンホルモン作用が組み合わされたエクオール、特にSエクオールは、体重減少という健康上の利益をさらに向上させ、LDLコレステロールを低下させ、血圧を低下させ、糖尿病の甚大な影響を妨げるのを助けるであろう。本発明は、高コレステロール、高脂血症、脂肪血症、および異脂肪血症などの脂質障害を治療および予防するための、鏡像異性のエクオールまたはそれらの混合物としての、エクオールの使用を含む。研究によれば、血漿の総コレステロール濃度が、基準レベルと比較して、エクオール産生者では72、非エクオール産生者では30低下することが示されている。ダイズタンパク質が、血液のコレステロールレベルが正常な大人における有意なコレステロール低下効果をもたないことは、ほとんど例外なく、おそらく以下が原因であるダイズイソフラボンの代謝に関する研究集団の不均一性、ならびに、エクオール形成の関連性を認識できないこと。これらのデータは、鏡像異性のエクオールが、好都合に脂質に影響を与えること、また、その影響が、アンドロゲンによって仲介されることを示唆している。エクオールを含む組成物は、血流中の脂質のレベルを低下させるのに十分な量で投与する。本発明は、血圧の急激な変化に応答して反応性または柔軟性を増大させること、血流を改善すること、また、血圧を下げることによって、低下した血管の質を向上させるためのRおよびまたはSエクオールの使用をさらに含む。本発明はまた、良性前立腺癌、前立腺癌、および皮膚癌を含めた癌を治療および予防するための、RおよびまたはSエクオールの使用を含む。本発明の別の実施形態は、肥大した前立腺または副精巣を治療するためのエクオールの使用である。エクオールを用いて、精巣、下垂体、または体重を変化させずに、これらの病態の発症の危険があると考えられる個体における前立腺または副精巣の肥大を予防することもできる。エクオールは、エクオールの血流への吸収を可能にするいずれの経路によっても投与できる。DHTアンドロゲン受容体本発明の他の実施形態は、アンドロゲン関連障害、ならびにエストロゲンアンドロゲン均衡の乱れから生じる障害における診断薬としてのエクオールの使用を含む。これらの実施形態では、エクオールは、DHTと結合させ、それによって、アンドロゲン受容体へのDHTの結合を妨げるために、個体に投与される。その後、エストロゲンの均衡の変化を測定する、あるいは、アンドロゲン関連の異常を診断またはさらに解明するために、アンドロゲン結合の変化を評価する。DHTへの結合問題の治療成分についてのDHTの結合能力を評価するために、他の治療成分の前にあるいは他の治療成分と共に、エクオールを投与してDHTと結合させることができる。また、アンドロゲン結合成分が、DHTの結合が存在しない場合に、アンドロゲン活性を回復させ、エストロゲン活性を均衡させる効力を評価するために、アンドロゲン結合成分を、エクオールの投与後に投与することができる。さらに、エクオールは、これらの天然に存在するあるいは生体異物のDHT結合成分を、DHTから外すために、DHT結合成分の存在下で投与できる。エクオールの投与ここで述べる本発明の実施形態の各々では、エクオールの投与が、経口であるべきである場合、エクオールを産生する哺乳類またはエクオールを産生しない哺乳類のいずれかに、経口用剤形のエクオールを供給することによって、あるいはエクオールを産生する哺乳類に、経口用量のダイゼイン、ダイジン、ダイゼインを含有するイソフラボン混合物、またはダイズタンパク質調製物を供給することによって、エクオールを投与でき、経口用剤形の投与により、エクオールは血流に有効に吸収される。エクオールの投与は、所望される場合、経口以外の経路によって行うこともできる。例えば、肥大した前立腺の治療のために、あるいは前立腺肥大の予防のためにエクオールを投与するためには、直腸内または尿道への投与を使用できることが予想される。さらに、エクオール分子の活性なリガンド結合部位は、投与のために単離および合成でき、これにより完全なエクオール分子なしでDHT結合を提供できることが予想される。DHT結合能をもつエクオール分子またはそのフラグメントの用量は、投与経路および治療されるべき状態に依存する。本発明者らのinvivo研究に基づくと、比較的低用量のエクオールが、かなり大量のDHTと拮抗することが明らかであり、これは、エクオールの血清タンパク質への結合が、DHTと比較して著しく違うことによって説明できる。DHTは、タンパク質と主に結合して循環しているが、エクオールは、50遊離である。一般に、レシピエントの血流において、エクオール、またはその活性なフラグメントの濃度を生じるのに十分な用量は、レシピエントの体重1kgにつきエクオール少なくとも約02mg、好ましくは少なくとも約05mgkgである。この用量は、用量を制限する有意な副作用を負わずに、約10mgkg超まで劇的に増加させることができる。経口投与は、薬物の遅延放出または徐放を提供できるマイクロカプセル化された形で行うことができる。エクオールは、ローション、軟膏、泡、経鼻スプレー、皮膚貼付剤、電気機械的装置、および皮下インプラントを含めた様々な形で、局所的に、経皮的に、および皮下的に投与できる。実験エクオールを産生する大人におけるエクオール鏡像異性体の決定あらかじめエクオール産生者と同定された、ダイズ食品を摂取している大人からの尿サンプルを分析した。サンプルを固相BondElutC18カートリッジに通過させることによって、エクオールを尿から単離した。カートリッジを水で洗浄した後、メタノールで溶離することによって、イソフラボンを回収し、メタノール相を、窒素流下で乾燥させた。このサンプルを、Helixpomatiaを用いる酵素的加水分解にかけ、次いで、BondElutC18カートリッジで再抽出した。このメタノール抽出液を、窒素ガス下で乾燥させ、HPLC移動相に再溶解した。本明細書において上で述べた通りのChiralcelOJキラル固定相カラムを用いるHPLCによって、エクオール鏡像異性体を同定した。選択イオンモニタリングエレクトロスプレーイオン化質量分析によって、エクオールの検出を実現した。Sエクオールの精製標準物の、およびダイズ食品を摂取している大人からの尿のマスクロマトグラムを、図3に示す。同様の研究は、ダイズから得られるイソフラボンが、同様に、ラット中でエクオールに転換されることを実証しており、したがって、イソフラボン代謝のげっ歯類モデルを実証している。保持指数およびマスクロマトグラムでは、エクオールのR鏡像異性体は検出できないので、ヒトの尿中に排泄されるのが、エクオールのS鏡像異性体のみであることを確認する。同じエクオール産生者からの血漿の分析でも、エクオールのS鏡像異性体のみが示された。ラセミエクオールの化学合成ダイゼインを、氷酢酸とイソプロパノールの混合物に溶解し、55psigで、活性炭担持10Pdで還元する。この反応の最後に、触媒を濾過して取り除き、濾液を蒸発させる。未精製の残留物を、溶離液としてイソプロパノールとnヘキサンの混合物を用いてシリカゲルカラムのクロマトグラフィーによって精製し、nヘキサンから結晶化された純粋な生成物としてエクオールを得る。この生成物、すなわち無色の結晶は、吸湿性ではなく、大気中で安定しており、最終の濾過手順中に分解しない。この化学合成の生成物は、すべての点でエクオールの標準サンプルと同一であった。図4は、単一のピークとしての、合成された生成物のトリメチルシリルエーテル誘導体のGCMS分析、ならびに、標準のエクオールのトリメチルシリルエーテル誘導体の公表済の電子イオンスペクトルと一致している質量スペクトルを示す。予想される分子イオンは、mz470で、ベースピークはmz234である。精製されたエクオール生成物は、HPLCおよび質量分析によって確認される通り、純度が99超であった。光学二色性によるS鏡像異性体およびR鏡像異性体の溶離順序SエクオールとRエクオールのラセミ混合物を、10mL分の流速で、ヘキサン中のエタノールが10の初期移動相から、表1に示されたプログラムに従って、15分かけてヘキサン中のエタノールを90まで増加させる勾配溶出を用いて、ChiralcelOJカラムでキラルクロマトグラフィーによって分離した。図5は、SエクオールとRエクオールのラセミ混合物のイオン記録のマスクロマトグラムを示す。第1の溶出物と、第2の溶出物を、別々に収集した。各鏡像異性体を秤量し、秤量したサンプルを、1mLの分光グレードエタノールに溶解した。ナトリウムD線の光波長を用いて、20°Cで各鏡像異性体の旋光度の測定を実施した。鏡像異性体1材料は、第1および第2の測定で、0023および0022であり、旋光度は、1400225x100016となり、これはエクオールのS鏡像異性体に相当する。鏡像異性体2材料は、第1のおよび第2の測定で、0023および0023であり、旋光度は、1350023x100017となり、これはエクオールのR鏡像異性体に相当する。dSおよびR鏡像異性体の受容体結合能力の決定SおよびR鏡像異性のエクオールの、エストロゲン受容体ERαおよびERβとの相対的な親和性を調べるために、invitro結合研究を実施した。ホルモン受容体タンパク質の合成。30°Cで90分の反応中にT7RNAポリメラーゼを用いるTnT結合網状赤血球溶解物システムを使用し、全長ラットERa発現ベクターおよびERb発現ベクターを用いて、invitroでホルモン受容体を合成した。翻訳反応混合物を、後に使用するまで80°Cで保管した。飽和等温線。ERαおよびERbに対するSエクオールおよびRエクオール鏡像異性体の結合親和性を算出および確立するために、網状赤血球溶解物上清の100μL分量を、最適な時間および温度すなわち室温で90分および4°Cで18時間で、3H17bエストラジオールの濃度を増加させてインキュベートした。これらの時間は、経験的に決定したが、これは、受容体のエストロゲンとの最適な結合に相当する。平行管内で、300倍過剰のERアゴニスト、すなわちジエチルスチルベストロールを用いて、非特異的結合を評価した。インキュベーション後、結合および非結合3HE2を、1mLの親油性のSephadexLH20カラムにインキュベーション反応物を通すことによって分離した。カラムは、以前に発表されたプロトコルに従って、使い捨てピペットチップを、TEGMDで飽和させたSephadexで充填することによって組み立てた。クロマトグラフィーのために、TEGMDを用いてカラムを再平衡化し、各カラムにそれぞれインキュベーション反応物を加え、さらに30分間カラムでインキュベートさせた。このインキュベーション後に、600μLのTEGMDを各カラムに加え、素通り画分を収集し、4mLのシンチレーション液を加え、2900TRPackardシンチレーションカウンターで、サンプルをカウントした。競合結合研究を用いて、エクオールのSエクオールおよびRエクオール鏡像異性体のエストロゲン様性質を評価した。SおよびRがER結合について3HE2と競合する能力に基づくと、invitroで翻訳されたERに対する親和性は、2つの鏡像異性体について非常に異なることが示された。Sエクオール鏡像異性体は、ERbに対して最大の親和性を示したKd073±02が、ERaに対する親和性は、比較すると比較的低かったKd641±10。Rエクオール鏡像異性体は、ERbKd154±13とERaKd2738±38の両方に対して親和性がかなり低かった。参考までに、この系では、17bエストラジオールは、ERaとKd013で、ERbとKd015で結合する。この研究によれば、Sエクオール鏡像異性体のみが、ヒトにおいて報告されている循環エクオールレベルとの潜在的な関連性を有するのに十分な親和性でERと結合することが示される。ERaに対するSエクオールおよびRエクオール鏡像異性体の相対的な結合親和性は、17bエストラジオールと比較して、それぞれ49倍および211倍低かった。しかし、Sエクオール鏡像異性体が、ERbに対して比較的高い親和性をもち、大いにERb選択性であると考えられるのに対し、Rエクオール鏡像異性体は、約100倍低い親和性で結合する。Sエクオールのみが、ヒト血漿および尿に見られるという別々および組み合わされた決定は、2つの鏡像異性体の結合における特異性の点から見ると重要である。eRエクオールの生体利用能終夜絶食した後の健康な成体に20mgの純粋なRエクオールを経口的に投与した。次の24時間にわたって一定の時間間隔で、血液サンプルを収集し、選択イオンモニタリングを用いる同位体希釈ガスクロマトグラフィー質量分析によって、エクオールの血漿濃度を求めた。血漿中でエクオールの急速な出現が認められ、8時間後にピーク濃度が認められる。Rエクオールの最終消失半減期は、約8時間であった。エレクトロスプレーイオン化質量分析は、血漿中に存在するエクオールが、Rエクオール鏡像異性体であることを裏付け、それによって、これが、安定であり、腸内でのいずれのラセミ化または後の生体内変換も受けないことを確証した。図2は、Rエクオールの出現消滅プロットを示す。これらの結果は、Rエクオールが、薬理学的または栄養補給的調製物として投与された場合、非常に生体利用能が高いことを確証する。<実施例>必要に応じて、分散統計、続いてNewmanKeulsposthoc試験の分析によって、データを分析した。有意性は、p005で定めた。曲線当てはめ、科学的グラフ化、および分析は、GraphPadSoftwareを用いて完成させた。この実施例は、前立腺サイズおよびホルモン分泌に対するエクオールのinvivoでの効果を実証する。雄のSpragueDawleyラットを、CharlesRiversLaboratoriesから入手する。ラットを、2匹ずつケージに入れ、食物および水に自由に接近できる状態で暗期12時間、明期12時間を維持する。到着して1週間後、動物に、ジメチルスルホキシドまたはラセミエクオールのどちらかの皮下注射を施す。最後の注射の18時間後、動物を断頭で屠殺し、分析のために体幹血および前立腺を収集する。エクオールを皮下に注射された無処置の雄では、無処置の対照の雄と比較すると、前立腺重量の有意な減少が認められる。さらに、こうした同じ無処置の雄における黄体形成ホルモンは、対照の治療された雄に比べて、エクオールにおいて有意に増加する。これらの発見を、それぞれ図6Aおよび6Bに示す。これらの効果は、DHTに比べて比較的低レベルのエクオールで認められ、これは、約50遊離で循環するエクオールと、血清タンパク質と主に結合しているDHTとのタンパク質結合における著しい違いによって説明できる。前立腺に対するエクオールの効果の他に、ラセミエクオールは、他の組織におけるDHTの影響もブロックし、体重を減少させる。到着して1週間後、無処置の雄に、1日1回7日間、DMSOまたはエクオールのどちらかの皮下注射を施す。治療後、動物を秤量し、その後断頭で屠殺し、組織を収集する。ラセミエクオールで治療された雄では、対照と比較すると、DHT感受性の副精巣の有意な重量減少が認められる。しかし、ラセミエクオールは、精巣重量または下垂体重量には影響を与えなかった。この比較的に短い治療期間中の体重は、ラセミエクオールと対照処置との間で有意には異ならない。これらの結果を表2に示す。大人の雄のSpragueDawleyラットを、3グループにランダムに割り当て、DMSO、0250mgkg日のエクオールのラセミ混合物、0250mgkg日のRエクオール、または0250mgkg日のSエクオールのいずれかの注射を毎日受けさせた。各注射の総体積は、03ccであり、ラットの首筋に皮下投与した。7日間連続の治療の後、ラットを屠殺し、注射期間中の体重増加を求めた。Rエクオールを注射されたラットは、表3に示した通り、対照ラットと比較して、体重増加が有意に減少していた。精巣および脳下垂体重量は、この治療では有意には変化しない。エクオール実験での体重のわずかな減少は、Phytoを含まない食餌とPhyto600食餌を与えられた動物の間に見られる減少と非常に類似している。ラセミエクオール注射を受けた白色脂肪組織沈着の有意な減少はまた、食餌による治療研究から得られたデータ一式で見られる減少に匹敵する。これらの発見は、Rエクオールが、体重を調節可能であり、白色脂肪の沈着を有意に減少可能であることを示唆する。この実施例は、DHTへのエクオールの結合を実証する。ARに対するエクオールの結合親和性を決定および確証するために行われる最初の結合競合研究では、本発明者らは、3HDHTの明確な結合が、エクオールの存在下で、エクオールが無い場合よりも多いことを繰り返し観察した。ARがインキュベーションチューブから除去されるというプロトコルのわずかな改変により、3HDHT反応複合体を含有する溶出液への3HDHTの溶出がもたらされた。この現象をさらに調べるために、3HDHTのエクオールへの結合を確証する溶出ピークを同定するために、長さ30cmのSephadexLH20カラムを使用した。図7に示す通り、5mLと9mLの間の溶出分画では、3HDHTエクオールのカラムインキュベーションが適用されるとき、3HDHTのピークは、明白である。カラムに3HDHT単独が適用されるときには、このピークは、存在しない。さらに、DHTまたはDHTエクオールが、前立腺上清と共にインキュベートされ、その後この30cmカラムを通過させる場合図8A、2つの異なる結合ピークが同定可能である。3HDHTの第1のピークは、前立腺においてARと結合したものに相当する。これは、4mlと5mlとの間の溶出分画に見られる。さらに、3HDHTのエクオールへの結合と一致する後方のピークが存在する。しかし、エクオールを導入する前に、3HDHTを、前立腺上清と共に36時間インキュベートさせる場合、3HDHTの明確な結合は存在しない図8B。3HDHTと3HDHTエクオールは両方とも、4mlと5mlの間の溶出液において単一のピークを示し、エクオールが、ARに対してDHTと競合せず、既に受容体に結合している3HDHTと結合することもないことを示唆している。さらに、3HE2、3HT、3HDHEA、3HCORT、および3Hプロゲステロンを用いて同様の競合および結合研究が行われ、エクオールへの結合がまったく起こらなかったので、エクオールのDHTへの結合は、特異的であると考えられることに注目するべきである。3HDHTへのエクオールの結合の飽和分析により、132±04nmで算出された見かけのKdが示される。この実施例は、エクオールが、前立腺サイズに対するDHTの影響を調節することに加えて、DHTとinvivoで結合し、LH分泌に対する負の効果をブロックすることを実証する。DHTの長期持続的類似体、すなわちプロピオン酸DHTで治療されたGDX雄は、賦形剤で治療されたGDX対照ラットと比較して、前立腺重量の有意な増加を示す。エクオールを用いる併用治療では、DHTPの効果はブロックされるが、エクオールは、図10Aに示す通り、単独では前立腺サイズに影響を与えない。エクオールはまた、LHに対するDHTの負のフィードバック効果をブロックする。GDX雄では、LHは、DMSOを用いた治療と比較して、DHTP治療によって有意に低下する。DHTと組み合わせてエクオールを用いる治療では、LH分泌に対するDHTPの負のフィードバック効果がブロックされる。単独のエクオールは、LHレベルに影響を与えない。この実施例は、ラセミエクオールの、アンドロゲン感受性の組織に対する効果を実証する。到着して1週間後、イソフルラン麻酔下で、動物を性腺摘出し、7日間回復させる。回復後、動物を、次のグループに割り当てる1DMSO、2DHTP、3ラセミエクオール、または4DHTPとラセミエクオールの両方。4日間毎日、皮下に注射を施す。動物を断頭で屠殺し、分析のために体幹血および組織を収集する。血漿DHTを測定し、図11に示す。予想通り、DHTPで治療された動物では、血漿DHTの有意な上昇が見られた。血漿DHTは、エクオールとの共治療によって、有意にではなかったが、さらに上昇した。前立腺、精巣、および副精巣を含めた組織を、動物から切除し、脂肪および結合組織を取り除き、秤量し、浸漬によって4パラホルムアルデヒドに固定し、その後クリオスタットで15μmに切断する。組織切片を、荷電したスライドに乗せ、23°Cに予熱し、ヘマトキシリンおよびエオシンで染色し、濃度を高くしていくアルコールで脱水し、キシレンで清澄化する。組織切片を、図12および13に示す。HE染色された前立腺は、GDXと治療の両方による変化を反映する。対照、エクオール、およびDHTPプラスエクオールで治療されたグループの前立腺は、同様の組織像を示す。これらの動物では、前立腺は、非常に小さく、腺の内腔の体積が小さい萎縮腺が特徴である。DHTPで治療された動物では、腺は、細胞増殖の徴候を示す。GDX動物に比べて、内腔サイズは増大しており、上皮は、背の高い円柱型である。無処置の対照動物と比較すると、エクオールで治療された雄の前立腺は、退縮を示し、より密集した萎縮腺からなる。対照の雄と比較すると、エクオールで治療された無処置の雄の副精巣の組織像は、内腔の縮小からも分かるように、全体的に、より小さい管を示す。LongEvans雄ラットを、食餌1グラムあたり600マイクログラムのイソフラボン、または600ppmイソフラボンを含有するフィトエストロゲンを多く含む食餌か、非常に低レベルのイソフラボンを含有する食餌のどちらかで飼育した。図14に示す通り、Phyto600食餌を与えた雄のLongEvansラットは、Phytoを含まない食餌を与えられた動物と比較すると、33、55、または75日齢で、有意に低い体重を示す。55または75日齢の雄において、脂肪組織を測定する。どちらの日齢でも、Phyto600を与えられた動物と比較して、Phytoを含まない食餌を与えられた雄では、白色脂肪組織質量は有意に大きい。Phyto600を与えられた雄の体重の減少は、Phytoを含まない食餌を与えられた雄と比較して、約10から15パーセントで、控え目であるのに対し、同動物からの白色脂肪組織の減少は、約50~60であることに注目すべきである。このように、ダイズを与えた動物において、体重に比べて白色脂肪組織の減少が、より大きいことは、ダイズ由来の食餌を摂取しているヒトにおいて見られる一般的な特性でもあるにかかわらず、繰り返し見られた。これらのパラメータが、体重および脂肪組織重量に影響を与える可能性があるかどうか決定するために、食物および水摂取を測定する場合、Phyto600を与えられた雄は、Phytoを含まない食餌を与えられた動物と比較して、わずかではあるが有意に多い食物図16Aおよび水摂取を示す。したがって、体重および脂肪組織重量の減少を、食餌治療間の食物水摂取の変化によって説明することはできない。レプチンは、脂肪組織によって産生されるので、インスリンレベルと共に、血清レプチンレベルを測定して、これらの代謝ホルモンの変化を求める。図17Aに示す通り、Phyto600を与えられた雄では、33、55、または75日齢でのレプチンレベルは、Phytoを含まない食餌を与えられた雄と比較して、有意に低下する。また、Phytoを含まない食餌を与えられた雄図17Bに対して、Phyto600を与えられた雄では、インスリンレベルは、有意に低下し、これは、2型糖尿病に関係するインスリン抵抗性から防護する効果と一貫性がある。循環イソフラボンレベルが、Phyto600を与えられた雄および雌と、Phytoを含まない食餌を与えられた雄および雌のラットにおいて異なることを実証するために、本発明者らの研究室で以前に実施した通りのGCMSによって、血清イソフラボンレベルを求める。異なる分類のイソフラボンの各場合において、Phyto600を与えられた雄は、Phytoを含まない食餌を与えられた値と比較して、有意に高いイソフラボンレベルを示す。Phyto600を与えられたラットのエクオールレベルが、総フィトエストロゲンレベルの約78に相当することが、より重要である。他の代謝ホルモンが、食餌治療によって、あるいは年齢によって変わったかどうか決定するために、血清グルコースおよび甲状腺レベルを分析する。グルコースレベルは、Phyto600を与えられた雄では、年齢や血液サンプルの起源動脈か静脈かに関係なくPhytoを含まない食餌を与えられた値と比較して、わずかに高い。しかし、T3レベルを定量する場合、Phytoを含まない食餌を与えられた動物と比較して、Phyto600食餌を与えられた80または110日齢の雄のLongEvansラットでは、T3血清レベルが有意に増大する。これは、ダイズ摂取と共に、甲状腺レベルが増大することを示唆し、これは、甲状腺投薬を減少させた、あるいは食餌におけるダイズ由来の食物の摂取を用いた甲状腺治療の効果が完全に切れた個体の事例証拠と一致する。これは、ダイズ食品の摂取後のヒトにおけるT3レベルの同様の増大の報告とも一致する23341。この実験では、Phyto600かPhytoを含まない食餌のいずれかで、雌のLongEvansラットを飼育する。図20に示す通り、Phyto600食餌を与えられたラットは、Phytoを含まない食餌を与えられた動物と比較して、80日齢で有意に低い体重を示し、Phyto600を与えられた動物では約12の体重減少に相当する。Phyto600を与えられた雄のLongEvansラットで以前に見られたように、Phyto600食餌を与えられた雌も、Phytoを含まない食餌を与えられた雌と比較して、脂肪組織重量の有意な減少を示した。雄のラットを用いた結果と同様、80または110日齢のPhyto600を与えられた雌のラットでは、血清グルコースレベルは、Phytoを含まない食餌治療グループの動物と比較して、有意にではないがわずかに高い。しかし、PhytoPhyto600食餌を与えられた雌では、T3レベルは、110日齢のPhytoPhytoを含まない食餌を与えられた動物と比較して、有意に高い。雌におけるT3およびグルコースの結果は、同じ食餌治療にかけられた雄のラットで得られる結果と非常に類似しており、どちらの性別でも同様の健康上の利益を示す。雌のLongEvansラットにおいて100日齢で収集されたサンプルは、同様の結果をもたらす。大人の雌のラットを、50から215日齢まで、Phyto600またはPhytoを含まない食餌治療に置く。50日齢より前は、動物を、およそPhyto200ppmのイソフラボンを含有する食餌、または動物供給者に使用されるものなどの同様の食餌で飼育することができる。Phyto600を与えられた雌は、215日齢で、Phytoを含まない食餌を与えられた雌よりも重さが有意に小さく、約7の体重減少を示す。Phyto600を与えられた雌における215日齢での白色脂肪組織は、Phytoを含まない食餌を与えられた雌のそれと比較して約30有意に減少する。同様に、Phyto600を与えられた雌における血清レプチンレベルは、Phytoを含まない食餌を与えられたものよりも有意に低かった。Phytoを含まない食餌を与えられた雌に対して、Phyto600を与えられた雌では、以前に見られたのと同様の程度でインスリンレベルが低下したが、統計学的有意差には到達しなかった。この実施例は、Phyto600またはPhytoを含まない食餌の、大人の卵巣切除したラットに対する効果を実証する。OVXラットは、閉経後のヒト女性の十分に確立された動物モデルである。さらに、OVXにより、エストロゲンおよびプロゲステロンの皮下注射で、ラットの発情行動を刺激し、Phyto600またはPhytoを含まない食餌の効果を決定することができる。大人の卵巣切除したラットに、50日齢まで、およそ200ppmのイソフラボンのフィトエストロゲン食餌を与える。これらの雌のラットは、50日齢で、日齢および重量をマッチさせ、次の2種の食餌治療のうちの1つに、94日齢まで置くPhyto600またはPhytoを含まないのいずれか。動物を食餌治療に置く前に50日齢で、58日目に、92日齢で、94日齢に基準体重を量る。8日間食餌を摂取した後、Phyto600を与えられたラットは、Phytoを含まない食餌を与えられたラットと比較して、わずかであるが有意の体重の減少を示した。この体重の減少は、エストロゲンおよびプロゲステロン注射による発情行動の化学的誘発の前および誘発の間保たれる。94日齢で、発情行動の化学的誘発後に白色脂肪組織を測定すると、Phyto600を与えられたOVXラットは、Phytoを含まない食餌を与えられたOVXラットと比較して、白色脂肪組織質量が約50小さく、これは、実施例9および10における発見と一致する。Phyto600を与えられたOVXラットの血清レプチンレベルは、Phytoを含まない食餌を与えられたラットと比較して、約30減少し、これは、白色脂肪組織質量の減少を反映している。雄および雌のLongEvansラットを、50日齢で供給者から購入する。動物はすべて、Phyto200食餌で飼育する。50日齢で、雄および雌のラットを、以前の実施例で述べた、次の4種の食餌治療のうちの1つにランダムに割り当てる1約5ppm未満のイソフラボンを含有するAIN76食餌、2Phytoを含まない食餌、3Phyto200、または4Phyto600食餌。AIN76食餌は、極度に低濃度のイソフラボンを含有し、その処方は、他の3種の食餌と比較してかなり異なる。例えば、スクロース含有量が非常に高く、密度が濃く、堅くて白く、ラットが通常の植物由来成分の食餌ほどには喜んで摂取しない可能性があるPhyto200またはPhyto600食餌は、その配合物中に、変動量のダイズミールを使用する。雄のラットは、350日齢まで、割り当てられた食餌で維持する。雌のラットは、279日齢まで、その食餌で維持する。食物および水の摂取を測定して、これらのパラメータの体重変化に対する潜在的な影響を決定する。いずれの場合にも、これらの要因は、イソフラボンを含有する食餌の摂取に伴う体重の減少に寄与しない。雄112日齢で、体重を記録する。Phytoを含まない食餌を与えられた雄が、最も体重が重く、Phyto600を与えられた雄が、最も体重が軽いのに対し、AIN76およびPhyto200食餌の雄は、これらの2つのグループの値の間である。Phyto600を与えられた雄の体重は、Phytoを含まない食餌を与えられた雄よりも約14、有意に低かった。同様に、279および350日齢で、雄のラットは、112日齢で認められるのと同様のプロフィールを有する。Phytoを含まない食餌を与えられた雄は、最も重い体重を示し、Phyto600を与えられた雄は、最も軽い体重を示すのに対し、AIN76およびPhyto200食餌の雄は、これらの2つのグループの値の間である。AIN76を与えられた雄または、PhytoPhytoを含まない食餌を与えられた雄は、最も高い白色脂肪組織重量を示す。Phyto200を与えられた雄は、AIN76またはPhytoを含まない食餌を与えられたラットと比較して、白色脂肪組織重量の、有意ではない19の減少を示す。Phyto600食餌を与えられた雄のラットは、AIN76またはPhytoを含まない食餌を与えられたラットと比較して脂肪組織質量が有意に低く、およそ40の減少である。血清インスリンレベルとレプチンレベルは両方とも、食餌治療におけるイソフラボンの濃度上昇の関数として、有意に低下する。例えば、Phyto200またはPhyto600食餌を与えられた雄は、AIN76を与えられた雄と比較して、インスリンレベルが有意に低下する。また、Phyto600を与えられた雄は、Phytoを含まない食餌を与えられた雄と比較して、インスリンレベルのおよそ50の低下を示す。血清レプチンプロフィールは、インスリンの結果と同様のパターンを示し、Phyto200またはPhyto600を与えられた雄は、AIN76を与えられた雄またはPhytoを含まない食餌を与えられた雄のいずれかと比較して、血清インスリンレベルが有意に低い。Phyto600を与えられた雄のインスリンレベルは、Phyto200を与えられた雄と比較して46低い。しかし、これらの2つの食餌グループの間の差は、有意には達しなかった。雌4種の食餌治療の、雌のラットの体重に対する影響を決定するために、112および279日齢で体重を測定する。112日齢で、Phytoを含まない食餌およびPhyto200食餌を与えられた雌は、体重が最も重く、Phyto600を与えられた雌は、最も軽いのに対し、AIN76食餌グループは、他の3つのグループの値の間である。Phyto600を与えられたグループの体重は、Phytoを含まない食餌を与えられた雌およびPhyto200を与えられた雌と比較して約10、有意に低い。279日齢で、雌のラットは、食餌治療によって影響を受けるときの体重の変化について、年齢をマッチさせた雄と同様のプロフィールを有する。Phyto600食餌を与えられた雌は、AIN76やPhytoを含まない食餌を与えられたグループと比較して、最も軽い体重を示す。試験された食餌治療グループの中で、Phyto600を与えられた雌におけるこの有意な体重の減少は、約15である。Nobleラットを用いて、近交系のラットが、イソフラボンを多く含む食餌に置かれた場合、LongEvans動物などの非近交系のラットと同様の体および脂肪組織の変化を受けるかどうかを決定した。近親交配が原因で、Nobleラットは、より脆弱な動物である。例えば、妊娠した雌親は、常に同腹子を産み月までとは限らず、しばしば小さな同腹子を産む。Nobleラットは、加齢と共に、特に生殖路のホルモン依存性器官に自然発生的に腫瘍を生ずるので、20年以上は使用されている。したがって、Nobleラットは、癌研究の分野で広範に研究されている。雄および雌のNobleラットに、最初から145日齢まで、Phytoを含まない食餌またはPhyto600食餌のどちらかを与える。Phyto600食餌を与えられた雄のNobleラットは、145日齢で、Phytoを含まない食餌を与えられた年齢をマッチさせた雄と比較して体重が有意に軽い。LongEvansラットについて以前に観察された通り、体重の有意な減少は、Phytoを含まない食餌を与えられた雄と比較して、控え目ではあるが約8という安定した減少である。さらに、白色脂肪組織質量は、Phyto600を与えられた雄では、Phytoを含まない食餌を与えられた雄と比較して有意に減少する。Phyto600食餌を与えられた雌のNobleラットは、Phytoを含まない食餌を与えられた雌と比較して体重が6減少する。白色脂肪組織質量は、Phyto600食餌を与えられた雌のNobleラットでは著しく減少する。Phyto600食餌グループは、Phytoを含まない食餌を与えられたラットと比較して脂肪組織が61減少する。白色脂肪組織の減少は、LongEvansラットで見られた減少と同様である。Phytoを含まない食餌期間を開始する前に、雄のLongEvansラットに、先の実施例で述べた通りのPhyto200食餌を与える。これらのラットを、約52日齢で、Phytoを含まない食餌を含有する食餌に置き、3つのグループにランダムに割り当てる。すべてのラットについて、Phytoを含まない食餌での14日後および21日後の基準体重は、同じである。73日齢から、ラットに、賦形剤、賦形剤に入れた1ミリグラムのエクオールのラセミ混合物、または賦形剤に入れた5ミリグラムのエクオールのラセミ混合物の1日あたり01ccの皮下注射を、3日に1回受けさせた。80および88日齢で、エクオールを注射した両方のグループでは、対照と比較して、体重および平均体重増加量がわずかに減少するが、これらの値は対照とは有意には異ならない。動物が95および101日齢になる時までに、エクオールで治療されたグループでは、体重は、5から9の範囲で、ほんのわずかにだけ減少する。しかし、エクオールを注射した動物における平均体重増加量は、95日と101日の両方で、対照値と比較して有意に減少する。体重の差は有意ではないが、脂肪組織沈着は、エクオールで治療されたグループでは、著しく低い。エクオールを注射した101日齢ラットの脂肪組織質量は、対照と比較して、約33減少する。エクオール注射に、雄の生殖器官に対する副作用があるかどうか決定するために、これらの動物において、精巣重量を定量化する。エクオール注射を受けた精巣重量においては、有意な変化はなく、注射治療グループの中では、精巣の重量は本質的に同じである。50日齢のLongEvans雄および雌を、それぞれケージに入れ、暗期10時間、明期14時間を維持する。動物を、食餌グループにランダムに割り当て、次の4種の食餌治療のうちの1つに自由に接近させる1AIN76、2Phytoを含まない食餌、3Phyto200、または4Phyto600食餌。これらのラットは、動物を高架プラス迷路で試験し、不安関連の行動を定量化する中間の年齢まで、この食餌のままにする。その後、血清フィトエストロゲンレベルを、CowardLら、JAgricFoodChem4119611967によって記載されている方法に従ってGCMSによって定量化する。不安の行動パターンを、食餌治療グループにおける循環イソフラボンレベルの血清プロフィールと、性別ごとに比較する。雄では、不安関連の行動が、用量依存的に現れ、最も高濃度のイソフラボンを与えられた動物は、最も低い不安パラメータを示す。対照的に、AIN76食餌を与えられた動物は、最も高レベルの不安を示す。オープンアームに滞留した時間の割合を分析すると、オープンアームへの進入回数のそれと同様のパターンが見られる。特に、Phyto600を与えられた雄は、オープンアームに滞留した時間の割合が最も高いのに対し、オープンアームで過ごした時間の割合が最も低いのは、AIN76食餌を与えられた動物で、Phytoを含まない食餌およびPhyto200の値は、用量依存的な様式で、これらの最大の反応の間である。発情周期の影響を最小限にするため、高架プラス迷路での試験の前に、12日間連続で、雌の膣スメアを観察し、発情周期に入っているものがいないことを確認する。雌のラットは、不安関連の行動のパターンは、雄のラットで観察されるものと同様である。しかし、食餌によるイソフラボンの影響は、雄で見られるほど強くはない。しかし、Phyto600を与えられた雌では、オープンアームへの進入回数またはオープンアームに滞留する時間の割合が最も高く、AIN76を与えられた雌において見られる進入の最も低い割合まで、段々に低下するパターンを示す。行動試験が完了したら、血清フィトエストロゲンレベルを求め、不安関連の行動のパターンと比較する。雄と雌の両方で、循環イソフラボンレベルは、不安関連の行動の発現に対応し、循環イソフラボン分子と不安との関連を実証する。これらのデータは、食餌のイソフラボン含有量が、不安に対して有意に影響を与える可能性があることを実証する。大人の雄のSpragueDawleyラットに、DMSO、ラセミエクオール、Rエクオール、またはSエクオールのいずれかの皮下注射を毎日受けさせる。7日間連続の治療の後、不安関連の行動を定量化するために、動物を、高架プラス迷路で試験する。以下の表5に示す通り、ラセミエクオールまたはRエクオールを注射された雄は、対照ラットと比較して不安レベルの有意な低下を示す。これらの発見は、異なる濃度のイソフラボンを含有する4種の食餌による治療を利用して得られる発見と一致し、エクオールが、広範な健康上の利益に対する明白な潜在的可能性をもつ、不安や、気分および抑うつなどの他の神経学的状態の調節における主要な因子であることを実証する。高コレステロール血症を患う29人の大人に、33mgの総イソフラボンを含有する食餌を、5週間毎日与える。図57は、イソフラボンを含有する食餌を忠実に守り5週間経過した後の、29人それぞれについてのBMIにおいて認められた変化を示す。この期間にわたるBMIの平均減少は、小さいながら、有意である。これらの結果は、フィトエストロゲンを多く含む食餌が、ヒトにおける体重調節に影響を与えることが可能であることを示唆している。この研究は、体重調節の原因となる成分、あるいは体重調節の機構は、特定しなかった。平均基準BMIは266±08であり、5週での平均BMIは、262±07である。本発明の様々な実施形態を述べてきたが、本発明のさらなる改変および適合が行われるであろうことは、当業者には明らかであろう。こうした改変および適合が、本発明の趣旨および範囲内であることは、はっきりと理解されるべきである。