スクラロース又はソーマチンを添加することを特徴とする、トリアセチン及び又はトリエチルシトレートの特有な苦味のマスキング方法。トリアセチン1質量部に対して、スクラロースを0.0003~05質量部添加する、請求項1記載のトリアセチンの特有な苦味のマスキング方法。トリエチルシトレート1質量部に対して、スクラロースを0.003~05質量部添加する、請求項1記載のトリエチルシトレートの特有な苦味のマスキング方法。トリアセチン1質量部に対して、ソーマチンを0.0001~0005質量部添加する、請求項1記載のトリアセチンの特有な苦味のマスキング方法。トリエチルシトレート1質量部に対して、ソーマチンを0.0003~0003質量部添加する、請求項1記載のトリエチルシトレートの特有な苦味のマスキング方法。本発明の課題は、飲食品用香料の溶剤として使用されるトリアセチンやトリエチルシトレートの特有な苦味をマスキングして、飲食品にトリアセチンやトリエチルシトレートを溶剤とする飲食品用香料を多く添加することを可能にすることである。本発明者らは、上記課題を解決するために鋭意研究を重ねていたところ、スクラロース又はソーマチンを添加することにより、トリアセチンやトリエチルシトレートの特有な苦味をマスキングできることを見出した。すなわち、本発明は下記に掲げるトリアセチン及び又はトリエチルシトレートの特有な苦味マスキング方法に関するものである。項1スクラロース又はソーマチンを添加することを特徴とする、トリアセチン及び又はトリエチルシトレートの特有な苦味のマスキング方法。項2トリアセチン1質量部に対して、スクラロースを0.0003~05質量部添加する、項1記載のトリアセチンの特有な苦味のマスキング方法。項3トリエチルシトレート1質量部に対して、スクラロースを0.003~05質量部添加する、項1記載のトリエチルシトレートの特有な苦味のマスキング方法。項4トリアセチン1質量部に対して、ソーマチンを0.0001~0005質量部添加する、項1記載のトリアセチンの特有な苦味のマスキング方法。項5トリエチルシトレート1質量部に対して、ソーマチンを0.0003~0003質量部添加する、項1記載のトリエチルシトレートの特有な苦味のマスキング方法。スクラロース又はソーマチンを添加することで、トリアセチンやトリエチルシトレートの特有な苦味をマスキングすることができる。そのため、飲食品に、トリアセチンやトリエチルシトレートを溶剤とする飲食品用香料を多く添加することができ、その際これらの溶剤の苦味が、飲食品に影響することがない。本発明は、スクラロース又はソーマチンを添加することを特徴とする、トリアセチン及び又はトリエチルシトレートの特有な苦味のマスキング方法に関するものである。本発明に用いるスクラロースは、ショ糖の約600倍の甘味を有する高甘味度甘味料であり、商業的に入手することができ、例えば、三栄源エフエフアイ株式会社製のサンスイートSU100等を挙げることができる。また、本発明に用いるソーマチンは、Marantaceae科くずうこん科に属する多年性植物ソーマトコッカスダニエリThaumatococcusdanielliiBENTHの種子から得られた、分子量約21000のタンパク質を主成分とする甘味物質であり、砂糖の3000~8000倍と非常に強い甘味度を有している。ソーマチンは、ソーマトコッカスダニエリの果実の仮種皮を水抽出し、精製することによって調製することができるが、簡便には、市販の製品を用いることもでき、このような製品としては、サンスイートT三栄源エフエフアイ株式会社製を挙げることができる。本発明において、トリアセチンやトリエチルシトレートの特有な苦味をマスキングするために、添加されるスクラロースやソーマチンの量は、次のとおりである。トリアセチンの特有な苦味をマスキングするためには、トリアセチン1質量部に対して、スクラロースであれば0.0003~05質量部、好ましくは0.0005~003質量部であり、ソーマチンであれば0.0001~0005質量部、好ましくは0.0002~0004質量部である。また、トリエチルシトレートの特有な苦味をマスキングするためには、トリエチルシトレート1質量部に対して、スクラロースであれば0.003~05質量部、好ましくは0.005~01質量部であり、ソーマチンであれば0.0003~0003質量部、好ましくは0.0005~0002質量部である。トリアセチン1質量部に対して、それぞれスクラロースの添加量が0.0003質量部、ソーマチンの添加量が0.0001質量部より少ないと、トリアセチンの特有な苦味のマスキング効果が十分ではなく、また、スクラロースの添加量が0.5質量部、ソーマチンの添加量が0.005質量部より多いと、スクラロースやソーマチンによる甘味がつきすぎて、トリアセチンの特有な苦味のマスキング効果も十分に確認できず、いずれも好ましくない。また、トリエチルシトレートにおいても同様に、トリエチルシトレート1質量部に対して、それぞれスクラロースの添加量が0.003質量部、ソーマチンの添加量が0.0003質量部より少ないと、トリエチルシトレートの特有な苦味のマスキング効果が十分ではなく、また、スクラロースの添加量が0.5質量部、ソーマチンの添加量が0.003質量部より多いと、スクラロースやソーマチンによる甘味がつきすぎて、トリエチルシトレートの特有な苦味のマスキング効果も十分に確認できず、いずれも好ましくない。本発明に使用される飲食品用香料としては、例えばオレンジフレーバー、レモンフレーバー、ライムフレーバー、グレープフルーツフレーバー、ユズフレーバー、スダチフレーバー、アップルフレーバー、グレープフレーバー、ストロベリーフレーバー、パイナップルフレーバー、バナナフレーバー、ピーチフレーバー、メロンフレーバー、アンズフレーバー、ウメフレーバー、サクランボフレーバー、ベリー類フレーバー、トロピカルフルーツフレーバー、ミルク系フレーバー、バターフレーバー、チーズフレーバー、クリームフレーバー、ヨーグルトフレーバー、バニラ系フレーバー、緑茶フレーバー、ウーロン茶フレーバー、紅茶フレーバー、ココアフレーバー、チョコレートフレーバー、コーヒーフレーバー、ミント系フレーバー、スパイス系フレーバー、ナッツ系フレーバー、ミート系フレーバー、水産物系フレーバー、洋酒系フレーバー、フラワー系フレーバー、野菜系フレーバーなどが挙げられる。トリアセチン及び又はトリエチルシトレートの特有な苦味をマスキングするには、トリアセチン及び又はトリエチルシトレートを用いて溶解した飲食品用香料、あるいはその飲食品用香料組成物と、スクラロース又はソーマチンを固体状態、又は水などに溶解したものとを、飲食品の製造時に添加し、混合することが好ましい。本発明は、例えば、柑橘果汁や野菜果汁等を含む果実飲料、又は野菜ジュース、コーラ、ジンジャエール又はサイダー等の炭酸飲料、スポーツドリンク等の清涼飲料水、コーヒー、紅茶、抹茶等の茶系飲料、ココアや乳酸菌飲料等の乳飲料などの飲料一般、ヨーグルト、ゼリー、プディング、ムース等のデザート類、ケーキ、クラッカー、ビスケット、パイ、饅頭等といった洋菓子及び和菓子を含む焼菓子や蒸菓子等の菓子類、米菓、スナック類、アイスクリームやシャーベット等の冷菓並びに氷菓、チューインガム、ハードキャンディ、ヌガーキャンデー、ゼリービーンズ等を含む糖菓一般、果実フレーバーソースやチョコレートソースを含むソース類、バタークリーム、フラワーペーストやホイップクリーム等のクリーム類、イチゴジャムやマーマレード等のジャム、菓子パン等を含むパン、焼き肉、焼き鳥、鰻蒲焼き等に用いられるタレ、トマトケチャップ、ソース、麺つゆ等の調味料一般、蒲鉾等の練り製品、ソーセージ等の食肉加工品、レトルト食品、漬け物、佃煮、珍味、惣菜、並びに冷凍食品等を含む農畜水産加工品などの飲食品に適用される。以下、本発明の内容を以下の実施例を用いて具体的に説明するが、本発明はこれらに何ら限定されるものではない。なお、以下の記載において、部は質量部を示し、は三栄源エフエフアイ株式会社製を、※は三栄源エフエフアイ株式会社の登録商標をそれぞれ示す。実施例1トリアセチンの1質量水溶液を調製し、それに表1のように、スクラロースの量を変えて添加し、コントロールと比べて、次の基準で苦味のマスキング効果を評価して、結果を表1に示した。×:効果なし△:やや効果がある、もしくは高添加量では効果があるが甘味がやや強い○:効果がある◎:非常に効果があるトリアセチンの1質量水溶液に対して、スクラロース添加量0.0003~0.5質量、特に0.0005~0.03質量の範囲で、トリアセチンのトップの苦味や、苦味の後引きがマスキングできた。実施例2トリアセチンの1質量水溶液を調製し、それに表2のように、各種の甘味料をスクラロース0.001質量添加と同じ甘味になるような量を添加して、トリアセチンの苦味のマスキング効果を評価し、結果を表2に示した。注1:ステビア抽出物100製剤スクラロース以外の甘味料では、トリアセチンの苦味をマスキングする効果は、弱いか、又はほとんど認められなかった。実施例3トリエチルシトレートの1質量水溶液を調製し、それに表3のように、スクラロースの量を変えて添加し、コントロールと比べて、次の基準で苦味のマスキング効果を評価して、結果を表3に示した。×:効果なし△:やや効果がある、もしくは高添加量では効果があるが甘味がやや強い○:効果がある◎:非常に効果があるトリエチルシトレートの1質量水溶液に対して、スクラロース添加量0.003~0.5質量、特に0.005~0.1質量の範囲で、トリアセチンのトップの苦味や、苦味の後引きがマスキングできた。実施例4トリエチルシトレートの1質量水溶液を調製し、それに表4のように、各種の甘味料をスクラロース0.005質量添加と同じ甘味になるような量を添加して、トリエチルシトレートの苦味のマスキング効果を評価し、結果を表4に示した。スクラロース以外の甘味料では、トリエチルシトレートの苦味をマスキングする効果は、弱いか、又はほとんど認められなかった。実施例5トリアセチンの1質量水溶液を調製し、それに表5のように、ソーマチンの量を変えて添加し、コントロールと比べて、実施例1と同じ基準で苦味のマスキング効果を評価して、結果を表5に示した。トリアセチンの1質量水溶液に対して、ソーマチン添加量0.0001~0.005質量、特に0.0002~0.004質量の範囲で、トリアセチンの苦味の後引きがマスキングできた。実施例6トリエチルシトレートの1質量水溶液を調製し、それに表6のように、ソーマチンの量を変えて添加し、コントロールと比べて、実施例3と同じ基準で苦味のマスキング効果を評価して、結果を表6に示した。トリエチルシトレートの1質量水溶液に対して、ソーマチン添加量0.0003~0.003質量、特に0.0005~0.002質量の範囲で、トリエチルシトレートの苦味の後引きがマスキングできた。実施例7~10表7の処方に基づき、マルチトールとキシリトールを粉体混合し、83メッシュを通した。次いで、ガムベースを加温して軟化させ、60°Cで保温している縦型ニーダーに入れ、上記粉体混合物、グリセリン、大豆レシチン、MT-Nを少しずつ加えて、20rpm程度で攪拌し、ガム基剤を製造した。このようにして製造したガム基剤5gに、表8の香料溶剤及び高甘味度甘味料単位はいずれもgを添加して、練りこみ、ガムを製造した。官能評価を行い、その結果を表9に示した。2MT-N:食用油脂花王株式会社製表9の結果から、ガム基剤に添加されたトリアセチンやトリエチルシトレートの特有な苦味を、スクラロースやソーマチンがマスキングできることが分かる。実施例11~16前記のように製造したガム基剤5gに、表10~表13の香料及び高甘味度甘味料単位はいずれもgを添加して、練りこみ、ガムを製造した。官能評価を行い、その結果を表10~表13に示した。使用した香料は、以下の通りである。ライムオイルA:MT-N20含有2苦味がないライムオイルB:トリアセチン20含有ライムオイルC:トリエチルシトレート20含有ピーチフレーバー:トリアセチン30含有表11~13の結果から、ガムに添加された、トリアセチンやトリエチルシトレートが使用された飲食品用香料の特有な苦味を、スクラロースやソーマチンがマスキングできることが分かる。