"客席に沿って形成された表示部に飲食物の画像データをスクロールさせる表示手段と、スクロール表示されている飲食物の画像データに対する客による選択行為を検知して該飲食物を特定する飲食物選択手段とを有し、飲食物選択手段を用いて飲食物を選択することにより、選択された飲食物に関するデータを前記スクロールさせる表示手段とは独立して飲食客に対して提供することを特徴とする飲食物の情報提供装置。飲食客が飲食物選択手段を用いて飲食物を選択した場合、前記表示部の画像は実質的にスクロールの速度を変えることなく、選択された飲食物に関するデータが、選択した飲食客の正面に位置する前記表示部に画像の停止または減速により表示されることを特徴とする請求項1に記載の飲食物の情報提供装置。前記表示部において、スクロール表示されている飲食物の画像データの表示が、少なくとも回転を伴いながら背面部の画像を表示できるようになっていることを特徴とする請求項1または2に記載の飲食物の情報提供装置。前記表示部において、客の飲食物選択手段を用いて選択された画像データの表示が、少なくとも他の複数の飲食物の画像データよりも大きく表示できるようになっていることを特徴とする請求項1ないし3のいずれかに記載の飲食物の情報提供装置。前記スクロール表示されている飲食物の種類、表示個数および表示場所を設定変更できる表示調整手段を備えていることを特徴とする請求項1ないし4のいずれかに記載の飲食物の情報提供装置。前記表示部には、選択された飲食物の画像データの表示が、飲食物の説明とともに表示されるようになっていることを特徴とする請求項1ないし5のいずれかに記載の飲食物の情報提供装置。客が飲食物選択手段を用いて飲食物を選択した場合、前記表示部の画像は実質的にスクロールの速度を変えることなく、選択された飲食物に関するデータが、客席に沿って形成された表示部に飲食物の画像データをスクロールさせる表示手段の前記表示部とは別の、選択した客の近傍に位置する表示装置に一時的に表示されることを特徴とする飲食物の情報提供装置。前記飲食物選択手段は、スクロール表示されている飲食物の画像データと客の座席位置データとがリンクするように管理装置によって管理されており、前記表示部に設けられた静電容量方式のタッチパネルを操作した座席の客と選択された飲食物との対応関係が識別可能になっていることを特徴とする請求項1ないし7のいずれかに記載の飲食物の情報提供装置。前記表示部は、ホログラムを用いて飲食物の映像を空間に立体表示するようになっていることを特徴とする請求項1ないし8のいずれかに記載の飲食物の情報提供装置。しかしながら、従来の循環搬送装置上を実際の飲食物が搬送される場合には、時間が経過すると搬送されている飲食物の食材が劣化し、飲食客によって選ばない飲食物は食されないまま廃棄処分となり、経費のロスとなる。また循環搬送装置上にない飲食物を飲食客が客席側からインターホーンを用いて厨房への注文を行う場合には、飲食客は飲食物の情報が十分にないまま注文することになり、飲食客にとっても不都合な事態が生じることになる。また、特許文献1にあっては、客席ごとに設置されたタッチパネル式のディスプレイ装置により客が注文を行うことはできるが、タッチパネル式のディスプレイ装置のみでは飲食客に十分な飲食物の情報を提供するのは困難であり、さらには回転寿司などの店舗としてのイメージや演出効果を向上させるためには、循環搬送装置上で実際の飲食物を循環させる以外に効果的な方法が無いのが現状である。本発明は、このような問題点に着目してなされたもので、飲食物の食材の劣化の心配がなく、回転寿司などの店舗としてのイメージや演出効果を高めるとともに、飲食客に十分な飲食物の情報を提供することができる飲食物の情報提供装置を提供することを目的とする。前記課題を解決するために、本発明の飲食物の情報提供装置は、客席に沿って形成された表示部に飲食物の画像データをスクロールさせる表示手段と、スクロール表示されている飲食物の画像データに対する客による選択行為を検知して該飲食物を特定する飲食物選択手段とを有し、飲食物選択手段を用いて飲食物を選択することにより、選択された飲食物に関するデータを前記スクロールさせる表示手段とは独立して飲食客に対して提供することを特徴としている。この特徴によれば、客席に沿って形成された表示部において飲食物の画像データがスクロールするため、少なくとも循環という本来の演出効果を維持したまま、飲食物の食材の劣化や廃棄処分などのロスを無くすことが可能となる。また飲食客が飲食物選択手段を用いて飲食物を選択することにより、選択された飲食物に関するデータが前記スクロールさせる表示手段とは独立して飲食客に対して提供されるため、他の飲食客に対して提供されている表示としてのスクロールの移動を阻害することがなく、飲食客に対して選択された飲食物の情報を十分提供することができることになる。本発明の飲食物の情報提供装置は、飲食客が飲食物選択手段を用いて飲食物を選択した場合、前記表示部の画像は実質的にスクロールの速度を変えることなく、選択された飲食物に関するデータが、選択した飲食客の正面に位置する前記表示部に画像の停止または減速により表示されることを特徴としている。この特徴によれば、飲食客が飲食物を選択した場合にも、他の飲食客の正面における前記表示部の画像の表示内容は変わらない為、一つの前記表示部のスクロール画面で複数の飲食客による飲食物の閲覧選択が可能となる。また選択された飲食物に関するデータが、選択した飲食客の正面に位置する前記表示部に画像の停止または減速により表示されることで、飲食客に対して選択判断時間の猶予を与えることができる。さらに、特別な表示装置が不要となり、装置全体の製造コストを低減できることになる。本発明の飲食物の情報提供装置は、前記表示部において、スクロール表示されている飲食物の画像データの表示が、少なくとも回転を伴いながら背面部の画像を表示できるようになっていることを特徴としている。この特徴によれば、スクロール移動する飲食物の画像データに回転移動を与えることにより、客に対して実物では提供できない飲食物の詳しい情報を提供することができる。本発明の飲食物の情報提供装置は、前記表示部において、客の飲食物選択手段を用いて選択された画像データの表示が、少なくとも他の複数の飲食物の画像データよりも大きく表示できるようになっていることを特徴としている。この特徴によれば、選択された飲食物の画像データを他の複数の飲食物の画像データより引き立たせ、また飲食物の画像データを回転させることにより、客にさらなる飲食物の詳しい情報を提供することができる。本発明の飲食物の情報提供装置は、前記スクロール表示されている飲食物の種類、表示個数および表示場所を設定変更できる表示調整手段を備えていることを特徴としている。この特徴によれば、前記表示調整手段を利用することにより、店側が販売したい飲食物の種類の数を増やすなどの操作を行うことができ、飲食物の種類に応じて販売個数をコントロールするなどの調整を行うことができる。本発明の飲食物の情報提供装置は、前記表示部には、選択された飲食物の画像データの表示が、飲食物の説明とともに表示されるようになっていることを特徴としている。この特徴によれば、選択された飲食物の鮮度や原産地などの飲食物の付加価値を前記表示部に表示することで、客への食品の安全性やこだわりのアピールなど販売促進効果を高めることができる。本発明の飲食物の情報提供装置は、客が飲食物選択手段を用いて飲食物を選択した場合、前記表示部の画像は実質的にスクロールの速度を変えることなく、選択された飲食物に関するデータが、客席に沿って形成された表示部に飲食物の画像データをスクロールさせる表示手段の前記表示部とは別の、選択した客の近傍に位置する表示装置に一時的に表示されることを特徴としている。この特徴によれば、飲食客が飲食物を選択した場合にも、他の飲食客の正面における前記表示部の画像の表示内容は変わらない為、一つの前記表示部のスクロール画面で複数の飲食客による飲食物の閲覧選択が可能となる。また選択された飲食物に関するデータが、選択した飲食客の近傍に位置する表示装置に一時的に表示されることで、飲食客に対して選択判断時間の猶予を与えることができる。本発明の飲食物の情報提供装置は、前記飲食物選択手段は、スクロール表示されている飲食物の画像データと客の座席位置データとがリンクするように管理装置によって管理されており、前記表示部に設けられた静電容量方式のタッチパネルを操作した座席の客と選択された飲食物との対応関係が識別可能になっていることを特徴としている。この特徴によれば、タッチパネルの操作を行う複数の飲食客に対して、正確に情報の提供を行うことができる。本発明の飲食物の情報提供装置は、前記表示部は、ホログラムを用いて飲食物の映像を空間に立体表示するようになっていることを特徴としている。この特徴によれば、飲食物の立体映像を表示できるため、より詳細な飲食物の外観情報を飲食客に対して提供することができる。本発明に係る飲食物の情報提供装置を実施するための形態を実施例に基づいて以下に説明する。実施例1に係る飲食物の情報提供装置につき、図1から図8を参照して説明する。図1の符号1は、寿司10等の飲食物を搬送する飲食物搬送装置である。図1及び図2に示すように、この飲食物搬送装置1は、例えば回転寿司店等の飲食店において、料理人が調理を行う厨房Cと飲食客が飲食を行う店内Kとに亘って延設された支持台が設けられており、図2に示すように、料理人が調理した飲食物20が載置された皿22を店内の注文を行った飲食客に対し搬送して、飲食物20を提供する装置である。飲食物搬送装置1には、店内K側に平面視櫛歯状に3つの島部4a,4b,4cが形成されたディスプレイ装置3表示部が設けられ、各島部4a,4b,4cを囲むように飲食カウンター5及び飲食テーブル6と、飲食カウンター5及び飲食テーブル6で飲食客が着座する飲食シート7とが配備されている。ディスプレイ装置3は、飲食物の画像データをスクロールさせる表示手段と、スクロール表示されている飲食物の画像データに対する客による選択行為を検知できるようになっており、選択された飲食物や席番号などのデータが厨房C側に送られるようになっている。また、図3に示すようにディスプレイ装置3は静電容量方式のタッチパネル操作が可能となっており、スクロール表示されている画像データと、後述する飲食物の種類を表すコードとが、後述する制御部管理装置によって常時紐付けられている飲食物選択手段。図1における各島部4a,4b,4cの上方には、各島部4a,4b,4cの前後に配備された飲食テーブル6と飲食シート7に着座している飲食客に対して、飲食客が注文した飲食物20が載置された皿22を厨房Cから搬送するための注文搬送路21が配置されている図2参照。以下、各島部4a,4b,4cにおける注文搬送路21の構成は同一であり、更に、注文搬送路21は前後の構成が同一であるので、本実施例では島部4aの注文搬送路21の一方側についてのみ説明する。図2に示すように、注文搬送路21は、厨房Cから島部4a,4b,4cの先端にかけてディスプレイ装置3の直上に配置されている。この注文搬送路21上には、飲食物20を載置した皿22を載置した状態で走行する搬送トレー23と、注文搬送路21の略全長に沿って、搬送トレー23を注文搬送路21上で走行させるための駆動ユニット図示せずと、が配置されている。図4に示すように、本発明における情報提供装置2は、スクロール表示および選択手段を有するディスプレイ装置3と、ここでは図示しない厨房C側に配置される制御部、飲食物の画像データ等のデータが記録されたスクロールデータベースおよび選択表示データベースから主に構成されており、制御部はディスプレイ装置3に表示する飲食物のスクロールデータをスクロールデータベースより受け取り、受け取ったスクロールデータをディスプレイ装置3に送信するようになっている。続いて飲食物の選択、注文から提供までの手順を図4から図7を用いて説明する。なお、本実施例中では飲食物の選択を行う飲食客を、席番号C-2を例にとり説明する。図4および図5に示すように、ディスプレイ装置3のタッチパネル操作で飲食客より飲食物の選択が行われた際図5内S1参照、選択が行われた席番号C-2および指先が触れた画面上の位置情報が制御部に対し送信されるようになっている図5内S2参照。図4および図5に示すように、制御部はディスプレイ装置3より受信した画面上の位置情報などのデータと紐付けられる飲食物の種類を表すコードを元にして、選択表示データベースより当該コードに対応する飲食物の画像データおよび選択画面を作成する図5内S3参照。そして、この生成された選択画面をディスプレイ装置における注文があった飲食客C-2の正面に位置する部分に対し送信する図5内S4参照。このとき、制御部はディスプレイ装置3における当該席番号C-2部分のスクロール表示の上に所定の範囲マスク処理30をするとともに、マスク30の上に選択画面を表示する。なお、選択画面の表示中もディスプレイ装置におけるスクロール表示は停止せずにスクロールし続けるようになっている図6参照。図6に示すように、選択画面は、選択が行われた飲食物が他の複数の飲食物の画像データよりも大きく、かつ水平方向に回転して表示される画像データ、飲食物の紹介文、価格ならびに選択を取り止め元のスクロール画面に戻るボタン10および注文画面に進むボタン11により構成されている。このとき、選択した飲食物の画像データがそのまま選択画面表示されるため、飲食客からは当該飲食物の画像データが選択と同時にその場に停止したように表示されることになる。また図5に示すように、前記注文画面に進むボタン11が押下された場合S5、制御部が所定の信号を受信するS6。これを受け制御部は、レジ端末より当該席番号C-2の注文履歴を入手し、注文画面を作成S9してディスプレイ装置3に表示する図5内S11および図7参照。なお、注文画面へ進むボタン11が押下されず、戻るボタン10が押下された場合、図5のS7およびS8に示すように、スクロール表示に戻るようになっている。図7に示すように、注文画面は飲食物の画像データ12と、座席番号C-2表示13および現時点の当該席番号の注文履歴14と、注文品名、単価、数量選択ボタン15および注文の合計金額と、注文の注文確定ボタン16およびキャンセルボタン17とを表示するようになっており、前記数量選択ボタン15にて注文数量の選択図5内S12参照を終えて注文確定ボタン16が押下図5内S13参照されることにより、ディスプレイ装置3から制御部に対し注文内容が送信されることになる図5内S14参照。なお、キャンセルボタン17が押下された場合は、スクロール表示に戻るようになっている図5内S15およびS16参照。ディスプレイ装置より注文内容が送信されると、図4および図5に示すように、制御部は受信した注文内容を料理人が確認できる厨房ディスプレイ9に送信するとともに、レジ端末図示せずに注文データを送信する。そして上述した注文操作により注文を受け、料理人が飲食物を用意し、注文搬送路21によって飲食物を注文した席番号C-2に飲食物20が載置された皿22を厨房Cから搬送し、一連の飲食物の提供が完了する。また、厨房側に配置される操作端末はディスプレイ装置3に表示する飲食物のスクロールデータにおける飲食物の種類や表示個数および表示場所等の設定変更を行う表示調整手段を有しており、図4に示す表示調整手段より数量等の調整データを制御部に送信すること、受信した調整データを元にスクロールデータベース内のスクロールデータを書き換えることができる。たとえば図8に示すように、変更前は10品中に1品しか登場しない本マグロをa、10品中4品登場させるように変更することができるb。次に、実施例2に係る情報提供装置につき、図9を参照して説明する。尚、前記実施例と同一構成で重複する構成を省略する。図9に示すように、飲食物搬送装置1には、店内K側にディスプレイ装置3表示部が設けられ、飲食カウンター5及び飲食テーブル6で飲食客が着座する飲食シート7とが配備されており、飲食カウンター5の各客席および各飲食テーブル6のそれぞれの上に、個別の表示装置8が設けられている。ディスプレイ装置は、飲食物の画像データをスクロールさせる表示手段と、スクロール表示されている飲食物の画像データに対する客による選択行為を検知できるようになっており、選択された飲食物や席番号C-2などのデータが厨房C側に送られるようになっている。また、図3に示すようにディスプレイ装置3は静電容量方式のタッチパネル操作が可能となっており、スクロール表示されている画像データと、後述する飲食物の種類を表すコードが制御部によって常時紐付けられている。続いて飲食物の選択および注文から提供までの手順を説明する。図4および図5に示すように、ディスプレイ装置3のタッチパネル操作で飲食客より飲食物の選択が行われた際、選択が行われた席番号C-2および指先が触れた画面上の位置情報を制御部に対し送信するようになっている。図4および図5に示すように、制御部はディスプレイ装置3より受信した画面上の位置情報に紐付けられた飲食物の種類を表すコードを元に、選択表示データベースより当該コードに対応する飲食物の画像データおよび選択画面を作成し、この選択画面を注文があった席番号における個別の表示装置8に対し送信する。そして図4および図5に示すように、前記注文画面に進むボタン11が押下された場合、制御部に対し所定の信号が送信される。この所定の信号を受け制御部は、レジ端末より当該席番号C-2の注文履歴を入手し、注文画像を作成後、当該注文のあった飲食客C-2の近傍に位置する個別の表示装置8に送信する図10参照。図7に示すように、注文画面は飲食物の画像データ12と、座席番号C-2表示13および現時点の当該席番号の注文履歴14と、注文品名、単価、数量選択ボタン15および注文の合計金額と、注文の注文確定ボタン16およびキャンセルボタン17とを表示するようになっており、前記数量選択ボタン15にて注文数の選択を終えて注文確定ボタン16が押下されることにより、ディスプレイ装置から制御部に対し注文内容が送信されることになる。このように本発明の飲食物の情報提供装置2は、客席に沿って形成されたディスプレイ装置表示部3に飲食物の画像データをスクロールさせる表示手段と、スクロール表示されている飲食物の画像データに対する客による選択行為を検知して該飲食物を特定する飲食物選択手段とを有し、この飲食物選択手段を用いて飲食物を選択することにより、選択された飲食物に関するデータを前記スクロールさせる表示手段とは独立して客に対して提供するため、客席に沿って形成されたディスプレイ装置3において飲食物の画像データがスクロールするため、少なくとも循環という本来の演出効果を維持したまま、飲食物の食材の劣化や廃棄処分などのロスを無くすことが可能となる。また飲食客が飲食物選択手段を用いて飲食物を選択することにより、選択された飲食物に関するデータが前記スクロールさせる表示手段とは独立して客に対して提供されるため、他の飲食客に対して提供されている表示としてのスクロールの移動を阻害することがなく、客に対して選択された飲食物の情報を十分提供することができることになる。また、飲食客が飲食物選択手段を用いて飲食物を選択した場合、前記ディスプレイ装置3の画像は実質的にスクロールの速度を変えることなく、選択された飲食物に関するデータが、選択した飲食客の正面に位置する前記ディスプレイ装置3に画像の停止または減速により表示されるため、飲食客が飲食物を選択した場合にも、他の客の正面における前記ディスプレイ装置3の画像の表示内容は変わらず、一つの前記ディスプレイ装置3のスクロール画面で複数の客による飲食物の閲覧選択が可能となる。また選択された飲食物に関するデータが、選択した客の正面に位置する前記ディスプレイ装置3に画像の停止または減速により表示されることで、客に対して選択判断時間の猶予を与えることができる。さらに、特別な表示装置が不要となり、装置全体の製造コストを低減できることになる。また、ディスプレイ装置3において、スクロール表示されている飲食物の画像データの表示が、少なくとも回転を伴いながら背面部の画像を表示できるようになっているため、飲食客に対して実物では提供できない飲食物の詳しい情報を提供することができる。また、飲食客の飲食物選択手段を用いて選択された画像データの表示が、少なくとも他の複数の飲食物の画像データよりも大きく表示できるようになっているため、選択された飲食物の画像データを他の複数の飲食物の画像データより引き立たせ、また飲食物の画像データを回転させることにより、飲食客にさらなる飲食物の詳しい情報を提供することができる。また、スクロール表示されている飲食物の種類、表示個数および表示場所を設定変更できる表示調整手段を備えているため、店側が販売したい飲食物の種類の数を増やすなどの操作を行うことができ、飲食物の種類に応じて販売個数をコントロールするなどの調整を行うことができる。また、ディスプレイ装置3には、選択された飲食物の画像データの表示が、飲食物の説明とともに表示されるようになっているため、選択された飲食物の鮮度や原産地などの飲食物の付加価値を前記表示部に表示することで、飲食客への食品の安全性やこだわりのアピールなど販売促進効果を高めることができる。また、スクロール表示されている飲食物の画像データと客の座席位置データとがリンクするように制御部管理装置によって管理されており、前記表示部に設けられた静電容量方式のタッチパネルを操作した座席の客と選択された飲食物との対応関係が識別可能になっているため、タッチパネルの操作を行う複数の客に対して、正確に情報の提供を行うことができる。また、飲食客が飲食物選択手段を用いて飲食物を選択した場合、前記ディスプレイ装置3の画像は実質的にスクロールの速度を変えることなく、選択された飲食物に関するデータが、客席に沿って形成されたディスプレイ装置3に飲食物の画像データをスクロールさせる表示手段の前記ディスプレイ装置3とは別の、選択した飲食客の近傍に位置する表示装置8に一時的に表示されるため、飲食客が飲食物を選択した場合にも、他の飲食客の正面における前記表示部の画像の表示内容は変わらない為、一つの前記ディスプレイ装置3のスクロール画面で複数の飲食客による飲食物の閲覧選択が可能となる。また選択された飲食物に関するデータが、選択した飲食客の近傍に位置する表示装置8に一時的に表示されることで、飲食客に対して選択判断時間の猶予を与えることができる。また、たとえば回転寿司の店舗に利用される場合、客が店内を覗いた際に客席に沿って設けられたディスプレイ装置3上を飲食物の画像データが常にスクロール表示されていることを視認できるため、従来の回転寿司のイメージと大きな相違を感じづらくなっている。以上、本発明の実施例を図面により説明してきたが、具体的な構成はこれら実施例に限られるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲における変更や追加があっても本発明に含まれる。本実施例中において、ディスプレイ装置3はスクロール表示による飲食物の循環を行うように説明されているが、本発明における循環とは所定のスクロールデータを循環させるものであり、必ずしも物理的に無端の状態での循環を指すものではないことは言うまでもない。本実施例中において、ディスプレイ装置3における飲食物の選択の際、飲食客からは当該飲食物の画像データが選択と同時にその場に停止したように表示されるように説明されているが、本発明はこの限りでなく、選択画面表示がスクロール方向にゆっくりと移動しながら表示されることで、飲食客からは当該飲食物の画像データが選択と同時に減速したように表示するようにしてもよい。また、実施例1における選択表示が、スクロール表示の上にマスク処理30されて表示されるように説明されているが、マスク処理を行わずにスクロール表示上にそのまま飲食物の画像データ等を表示するようにしてもよい。また、本実施例中において飲食物の表示にともなう表示の演出は、水平回転に限らず、たとえば、皿を表示せずに360度全方位から飲食物を見られるように複雑な回転をさせるようにしてもよい。また、本実施例においてディスプレイ装置3は2次元表示であるが、3次元ディスプレイを用いて立体視できるようになっていてもよく、ホログラム等を用いて飲食物を空間に立体表示させて循環させることにより従来の循環搬送を表現するようにしてもよい。これによれば、より詳細な飲食物の外観情報を飲食客に対して提供することができる。また、飲食客による飲食物画像の選択方法として、たとえば飲食物の画像データを一度タッチすると、スクロールする速度が遅くなり、もう一度タッチするとその場に停止し、回転しながら大きく表示されるなどの組み合わせを行ってもよい。また、ディスプレイ装置3は静電容量方式のタッチパネル操作により任意の飲食物の選択を行えるようになっているが、本発明はこの限りでなく、たとえば赤外線センサーや、物理的なボタン等を利用して飲食物を選択するようになっていてもよい。また、注文を受けた飲食物の提供に飲食物搬送装置を利用しているが、本発明はこの限りでなく、たとえば注文搬送路を利用せず、店員が直接客席まで持って行くようにしてもよい。"