"6-メチル-5-ヘプテン-2-オン6methyl5hepten2one、イソブチル酸isobutylicacid、ホップ成分A、ホップ成分B、およびホップ成分CからなるG1群より選択される2種以上の成分と、β-シトロネロールbetacitronellolおよびホップ成分DからなるG2群の成分とを含んでなる、自然なフルーツ様ホップ香を持つ香気付与剤。[ここで、前記のホップ成分A、B、CおよびDは、下記分析条件にてガスクロマトグラフィー/マススペクトロメトリーGC/MSにより測定した場合に、内部標準物質ボルネオールのリテンションタイムに対してそれぞれ下記のリテンションタイムの出現時間差分を有し、かつ、そのリテンションタイムで検出されるm/z値に対するレスポンス量を示すスペクトルデータにおいて、m/z値が50以上であってレスポンス量が多い順から選択した15のピーク中に、少なくとも下記に示したm/z値のピークが含まれるものである:[GC/MS分析条件]キャピラリーカラム:HP-INNOWAX長さ60m、内径0.25mm、膜厚0.25μmオーブン温度:40°C,0.3分-3°C/分→240°C,20分キャリアガス:He、10psi送気トランスファーライン温度:240°CMSイオンソース温度:230°CMSQポール温度:150°Cフロント注入口温度:200°C。ホップを、糖と窒素源とを含む培地に加え、酵母に接触させて得られる、請求項1に記載の香気付与剤。請求項1または2に記載の香気付与剤を含んでなる、自然なフルーツ様ホップ香が付与された飲料。請求項1または2に記載の香気付与剤を含んでなる、自然なフルーツ様ホップ香が付与されたビールテイスト飲料であって、飲料をC18固相カラムで抽出し、下記分析条件にてガスクロマトグラフィー/マススペクトロメトリーGC/MSにより測定した場合に、β-シトロネロールの濃度が1ppb~20ppbであり、かつ試料中25ppbになるように添加した内部標準物質ボルネオールのイオン110m/zに対する定量イオンのレスポンス比率として特定されるその他の成分濃度が、下記の条件を満たすものである、ビールテイスト飲料。[GC/MS分析条件]キャピラリーカラム:HP-INNOWAX長さ60m、内径0.25mm、膜厚0.25μmオーブン温度:40°C,0.3分-3°C/分→240°C,20分キャリアガス:He、10psi送気トランスファーライン温度:240°CMSイオンソース温度:230°CMSQポール温度:150°Cフロント注入口温度:200°Cモニタリングイオン:m/z=60、69、73、108、110、119、121定量に用いたイオン:ボルネオール内部標準m/z=110β-シトロネロールm/z=69。麦芽飲料である、請求項3または4に記載のビールテイスト飲料。発酵飲料である、請求項3~5のいずれか一項に記載のビールテイスト飲料。非発酵飲料である、請求項3~5のいずれか一項に記載のビールテイスト飲料。請求項2に記載の香気付与剤と、ホップ由来成分を含まない飲料の前液とを含んでなる、請求項3~7のいずれか一項に記載のビールテイスト飲料。ホップ由来成分を含まない飲料の前液が、ホップを添加しない発酵前液を発酵させることにより得られたものである、請求項8に記載のビールテイスト飲料。請求項2に記載の香気付与剤と、ホップ由来成分を含む飲料の前液とを含んでなる、請求項3~7のいずれか一項に記載のビールテイスト飲料。ホップ由来成分を含む飲料の前液が、ホップを添加した発酵前液を発酵させることにより得られたものである、請求項10に記載のビールテイスト飲料。ホップを、糖と窒素源とを含む培地に加え、酵母に接触させて請求項1または2に記載の香気付与剤を得、飲料の前液に、得られた香気付与剤を添加することを含む、請求項3~11のいずれか一項に記載の自然なフルーツ様ホップ香が付与された飲料の製造方法。飲料の前液が、ホップ由来成分を含まないものである、請求項12に記載の製造方法。本発明は、自然なフルーツ様ホップ香を持つ香気付与剤、自然なフルーツ様ホップ香が付与されたビールテイスト飲料およびその製造方法を提供することを目的とする。本発明者らは、単にホップそのものではなく、ホップ中の成分を酵母によって物質変換させたホップ由来成分を使用することで、飲料等に、より自然なフルーツ様ホップ香気を付与しうることを見出した。そして、得られたホップ由来成分において、自然なフルーツ様ホップ香気に関係する成分を特定することに成功した。その過程で、ホップから溶液中に移行し、比較的安定して残存する物質群だけではなく、酵母による作用の結果、初めて確認される物質群、すなわち酵母による物質変換によって生じる物質群も、自然なフルーツ様ホップ香気を示すためには、重要であることがわかった。これらの結果から、本発明者らは、飲料中の特定成分の含有量を所定の範囲に制御することにより、自然で良質なホップ香気、具体的には、自然なフルーツ様のホップ香気が感じられるビールテイスト飲料を製造できることを見出した。本発明はこれら知見に基づくものである。すなわち、本発明によれば、以下の発明が提供される。16-メチル-5-ヘプテン-2-オン6methyl5hepten2one、イソブチル酸isobutylicacid、ホップ成分A、ホップ成分B、およびホップ成分CからなるG1群より選択される2種以上の成分と、β-シトロネロールbetacitronellolおよびホップ成分DからなるG2群の成分とを含んでなる、自然なフルーツ様ホップ香を持つ香気付与剤。[ここで、前記のホップ成分A、B、CおよびDは、下記分析条件にてガスクロマトグラフィー/マススペクトロメトリーGC/MSにより測定した場合に、内部標準物質ボルネオールのリテンションタイムに対してそれぞれ後述する表1のリテンションタイムの出現時間差分を有し、かつ、そのリテンションタイムで検出されるm/z値に対するレスポンス量を示すスペクトルデータにおいて、m/z値が50以上であってレスポンス量が多い順から選択した15のピーク中に、少なくとも表1に示したm/z値のピークが含まれるものである:[GC/MS分析条件]キャピラリーカラム:HP-INNOWAX長さ60m、内径0.25mm、膜厚0.25μmオーブン温度:40°C,0.3分-3°C/分→240°C,20分キャリアガス:He、10psi送気トランスファーライン温度:240°CMSイオンソース温度:230°CMSQポール温度:150°Cフロント注入口温度:200°C。2ホップを、糖と窒素源とを含む培地に加え、酵母に接触させて得られる、前記1の香気付与剤。3前記1または2の香気付与剤を含んでなる、自然なフルーツ様ホップ香が付与された飲料。4前記1または2の香気付与剤を含んでなる、自然なフルーツ様ホップ香が付与されたビールテイスト飲料であって、飲料をC18固相カラムで抽出し、下記分析条件にてガスクロマトグラフィー/マススペクトロメトリーGC/MSにより測定した場合に、β-シトロネロールの濃度が、1ppb~20ppbであり、かつ試料中25ppbになるように添加した内部標準物質ボルネオールのイオン110m/zに対する定量イオンのレスポンス比率として特定される成分濃度が、後述する表2の条件を満たすものである、ビールテイスト飲料:[GC/MS分析条件]キャピラリーカラム:HP-INNOWAX長さ60m、内径0.25mm、膜厚0.25μmオーブン温度:40°C,0.3分-3°C/分→240°C,20分キャリアガス:He、10psi送気トランスファーライン温度:240°CMSイオンソース温度:230°CMSQポール温度:150°Cフロント注入口温度:200°Cモニタリングイオン:m/z=60、69、73、108、110、119、121定量に用いたイオン:ボルネオール内部標準m/z=110β-シトロネロールm/z=69。5麦芽飲料である、前記3または4のビールテイスト飲料。6発酵飲料である、前記3~5のいずれかのビールテイスト飲料。7非発酵飲料である、前記3~5のいずれかのビールテイスト飲料。8前記2の香気付与剤と、ホップ由来成分を含まない飲料の前液とを含んでなる、前記3~7のいずれかのビールテイスト飲料。9ホップ由来成分を含まない飲料の前液が、ホップを添加しない発酵前液を発酵させることにより得られたものである、前記8のビールテイスト飲料。10前記2の香気付与剤と、ホップ由来成分を含む飲料の前液とを含んでなる、前記3~7のいずれかのビールテイスト飲料。11ホップ由来成分を含む飲料の前液が、ホップを添加した発酵前液を発酵させることにより得られたものである、前記10のビールテイスト飲料。12ホップを、糖と窒素源とを含む培地に加え、酵母に接触させて前記1または2の香気付与剤を得、飲料の前液に、得られた香気付与剤を添加することを含む、前記3~11のいずれかの自然なフルーツ様ホップ香が付与された飲料の製造方法。13飲料の前液が、ホップ由来成分を含まないものである、前記12の製造方法。本発明によれば、自然なフルーツ様ホップ香を持つ香気付与剤、および自然なフルーツ様ホップ香が付与されたビールテイスト飲料が提供される。本発明においては、ホップをビールテイスト飲料の発酵前液に加えて発酵させるのではなく、飲料の前液とは別に予め調製しておいた香気付与剤を、飲料の前液に加えることで、所望の自然なフルーツ様ホップ香が付与されたビールテイスト飲料を得ることができる。このため、飲料の前液への香気付与剤の添加量を調節することで、需要者等の要望に応じて、飲料におけるフルーツ様ホップ香の強弱を容易に調節することができる。したがって、本発明による香気付与剤を、ホップ由来成分を含まない飲料の前液に加えて飲料を調製することで、ホップ由来成分を本来含まない飲料に、本発明で所望の特徴的かつ自然なホップ香気を付与することができる。一方、本発明による香気付与剤を、ホップ由来成分を含む飲料の前液に加えて飲料を調製することで、飲料が本来持つ香気に加えて、またその香気の代わりに、所望の香気を増強、強調したり、香気のタイプを改変したりすることができる。このため、本発明は需要者から求められる新しいタイプの飲料を提供できる点で有利である。また、このような自然で良質なホップ香気を有する香気付与剤は従来知られておらず、飲料におけるフルーツ様ホップ香の強弱を容易に調節できることは、新製品の開発時間の短縮とコスト低減の観点からも有利である。以下の例に基づいて本発明を具体的に説明するが、本発明はこれらの例に限定されるものではない。実験方法1:サンプルの調製1香気付与剤ホップ品種として、アメリカ産カスケード種Barth社より入手可能を使用した。糖と窒素源を含む簡易培地糖度7°P1Lに、ホップ15gを添加し、80°Cで30分間、加温した。ここに、ビール酵母を添加し、4日間96時間静置し、香気付与剤としての添加液を調製した。2発泡酒前液官能評価用の発泡酒サンプルのための発泡酒前液として、ホップを使用せず、麦芽、大麦、液糖を原料に作成した発泡酒原麦汁エキス12 ゚P、アルコール5.5を用いた。具体的には、発泡酒前液は1.5Lスケールの装置を用いて作成した。仕込麦汁12度に調整した仕込麦汁仕込時の麦芽使用比率49、副原料大麦、液糖使用比率51を醸造試験に用いた。より具体的には、煮沸強度が一定で、かつ、60分間で蒸発率が10となるように調節しながら、電気ヒーターで仕込麦汁を加温煮沸した。煮沸終了後、蒸発量と同量の水をサンプルに追加した上で、95°Cで60分間、麦汁を静置させた。ろ紙ろ過後、氷水で麦汁を冷却させた麦汁にビール酵母を添加し、1週間主発酵、4日間後発酵を行なったものを、試飲用の発泡酒サンプルの前液とした。実験方法2:香気成分の分析および指標成分の濃度探索の方法香気成分の分析と香気の指標成分の濃度の探索に当たっては、質量分析計付きガスクロマトグラフィーGC/MSを用いた。具体的には、香気成分を供試サンプルからC18固相カラムで抽出し、それをGC/MSに供した。定量は内部標準法を用いた。内部標準物質にはボルネオールBorneolを用い、試料中25ppbになるよう添加した。GC/MSにおけるホップ香気成分の分析条件は以下の通りであった。なお、β-シトロネロールの濃度はppbで表し、β-シトロネロール以外の各物質の濃度は、内部標準物質ボルネオールのイオン110m/zに対するそれぞれの定量イオンのレスポンス比として定量した。[GC/MS分析条件]キャピラリーカラム:商品名:HP-INNOWAXAgilent社製、PEGカラム長さ60m、内径0.25mm、膜厚0.25μmオーブン温度:40°C,0.3分-3°C/分→240°C,20分キャリアガス:He、10psi低圧送気トランスファーライン温度:240°CMSイオンソース温度:230°CMSQポール温度:150°Cフロント注入口温度:200°Cモニタリングイオン:以下、定量イオンと同じ定量に用いたイオン:ボルネオール内部標準m/z=110β-シトロネロールm/z=69その他は、後述する表Bに示した通り。試験例1:発泡酒の調製と香気の評価試験i実験方法11で調製した添加液香気付与剤を添加濃度10容量となるよう、実験方法12で調製した発泡酒の前液に添加し、発泡酒サンプルを得た。得られた発泡酒サンプルは、マスカット、マンゴー様の爽やかなフルーツホップ香気を有するものであり、添加液を発泡酒前液に添加することによって、所望の自然なフルーツ様ホップ香気が付与された発泡酒を調製できることが確認できた。ii次に、同様にして、実験方法11で調製した添加液香気付与剤を添加濃度が表Aに記載の各条件となるよう、実験方法12で調製した発泡酒の前液に添加し、各発泡酒サンプルを得た。得られたサンプルについて、官能評価を行った。官能評価は訓練を受けたパネリスト3人で行い、香りの特徴を、ホップフルーツ香自然なフルーツ様ホップ香、ホップ異臭および全体のバランス好ましさについて下記のとおりに評価した。官能試験の評価基準ホップフルーツ香を強度として表現し、以下の判断基準で評価した。3:良好なホップフルーツ香があり、であり、強く明確に感じる2:ホップフルーツ香が有る感じる1:ホップフルーツ香は弱いが感じる0:感じないホップ異臭については、以下の判断基準で評価した。3:青草、松脂やオイル様のホップ異臭を強く感じる2:青草、松脂やオイル様のホップ異臭を感じる1:ホップ異臭をわずかに感じる0:感じない発泡酒サンプルの香りの全体のバランス好ましさについては、下記基準で評価した。3:ホップ異臭もなく、ホップフルーツ香があり、全体として良好なホップ感がある2:全体として良好なホップ感は保たれている1:全体としてのホップ感は保たれている0:ホップ異臭の強度が強く、全体のバランスも好ましいものではない結果は表Aに示されるとおりであった。結果から明らかなように、添加液香気付与剤の添加比率が10以上で、しっかりとしたホップフルーツ香を感じる飲料サンプルを得ることが出来た。添加剤の添加比率を上げるほどホップフルーツ香は強くなった。但し、添加濃度30および40の試験区においては、青草、松脂やオイル様のホップ異臭が感じられるようになった。よって、ここでの添加液の適切な添加比率は5~30であり、好ましくは10~20であることが明らかとなった。試験例2:香気成分の分析および指標成分の探索表Aのサンプル中の香気成分を網羅的に探索し、その中からホップフルーツ香の特徴に寄与していると思われる物質を絞り込んだ。具体的には、探索の過程で、数十成分が候補にあげられた。これらの成分の挙動をホップ添加前後で比較し、次のように分類した。G1群:酵母添加前からホップ中に存在している成分G2群:添加前にはピークとして検出されないものの、添加後、少なくとも24時間以降で検出される成分これらの成分を、他の香気特徴の異なる例えば、ハーバル香やフローラル香の香気を持つホップ品種で同様に試料を作成し、分析した結果と照合して、本サンプルに特異的な成分、すなわちフルーツ香に寄与している成分を絞り込んだ。最終的に表Bに示した香気成分が、本発明が目的とする香気の指標として相応しい可能性が高いと判断した。なお、質量分析の結果、文献等の既知情報に基づく成分同定が不可能であった成分ホップ成分A~Dは、実験方法2の分析条件で分析した場合に、分析チャート上に出現する時間、すなわちリテンションタイムと、その場合の各スペクトルデータm/z値に対するレスポンス量を示したものとを表B中に付記した。これら情報によってこれら成分を特定した。表B中、スペクトルデータとしては、検出される分子量スペクトルの中から特徴的なフラグメントの分子量およびそのレスポンス量の多少について、レスポンスの多いフラグメント順に3または4点とり、これらの関係を等号または不等号で表現した。このとき、分子量50未満のピークについては、溶媒であるジクロロメタンの影響を受けることが多く、特徴的ピークを見出しにくいことから、特徴的フラグメントの候補から外した。実際のスペクトルデータは、図1~4に示したとおりであった。なお、リテンションタイム分は、内部標準物質ボルネオールの出現時間の前後何分すなわち±何分として、出現時間の差についても示した表Bのリテンションタイムの項における括弧内の値。例えば、ボルネオールのリテンションタイムは、42分である一方、ホップ成分Aのリテンションタイムは28分であるため、内部標準との差出現時間の差は-14分であった。試験例3:香気指標成分の濃度の測定表Aの各サンプルにおける良質なホップフルーツ香に関連する指標成分の濃度を測定した。成分濃度は、β-シトロネロールはppbとして、その他の物質は、内部標準物質ボルネオールのイオン110m/zに対する、各成分について定めた定量イオンのレスポンス比率として算出した。結果は表Cに示したとおりであった。表Aおよび表Cの結果から、各香気成分値の望ましい範囲は以下の通りであると考えられた。成分G1群:6-メチル-5-ヘプテン-2-オン:2~30イソブチル酸:7~60ホップ成分A:0.5~11ホップ成分B:1~11ホップ成分C:2~30成分G2群:β-シトロネロール:1ppb~20ppbホップ成分D:0.5~10また、各香気成分値のより望ましい範囲は以下の通りであると考えられた。成分G1群:6-メチル-5-ヘプテン-2-オン:4~24イソブチル酸:9~53ホップ成分A:1~10ホップ成分B:2~10ホップ成分C:4~24成分G2群:β-シトロネロール:2ppb~16ppbホップ成分D:1~9一方、試験例1において、酵母と接触後に初めて良質な香気が得られたことから、本発明が目的とする香気を得るためには、G1群の成分から選択される2以上の成分と、G2群の成分全てとが必要であると考えられた。"