高血糖症の治療に用いられる薬剤であって、前記薬剤がサッカロミセスセレビシエSaccharomycescerevisiae種の酵母の細胞壁からなり、グルカンおよびマンナンの総含量が乾燥体基準で少なくとも34.0質量、好ましくは乾燥体基準で少なくとも40.0質量、さらに好ましくは乾燥体基準で45.0質量であり、かつグリコーゲン含量が乾燥体基準で10.0質量未満、好ましくは乾燥体基準で8.0質量未満、さらに好ましくは乾燥体基準で5.0質量未満、さらにより好ましくは乾燥体基準で3.0質量未満である、薬剤。酵母細胞壁のグルカンおよびマンナンの総含量が乾燥体基準で70質量以下である、請求項1に記載の薬剤。酵母細胞壁のグルカンおよびマンナンの総含量が乾燥体基準で55質量~70質量、好ましくは60質量~70質量、さらに好ましくは乾燥体基準で60質量~65質量である、請求項1または2に記載の薬剤。酵母細胞壁のグリコーゲン含量が乾燥体基準で1.0質量未満、好ましくは乾燥体基準で0.1質量未満である、請求項1~3のいずれか一項に記載の薬剤。酵母細胞壁の乾燥体含量が90質量以上、好ましくは94質量以上、さらに好ましくは96質量以上である、請求項1~4のいずれか一項に記載の薬剤。請求項1~5のいずれか一項に記載の酵母細胞壁からなる、高血糖症の予防に用いられる薬剤。前記高血糖症が2型糖尿病の場合の高血糖症である、請求項1~6のいずれか一項に記載の薬剤。請求項1~5のいずれか一項に定義される酵母細胞壁からなる、血糖の安定化に用いられる薬剤。2型糖尿病の場合の血糖の安定化に用いられる、請求項8に記載の薬剤。請求項1~5のいずれか一項に記載の酵母細胞壁を含んでなる、高血糖症の治療に用いられる製剤。請求項1~5のいずれか一項に記載の酵母細胞壁を含んでなる、高血糖症の予防に用いられる製剤。前記高血糖症が2型糖尿病の場合の高血糖症である、請求項10または11に記載の製剤。請求項1~5のいずれか一項に記載の酵母細胞壁を含んでなる、血糖の安定化に用いられる製剤。2型糖尿病の場合の血糖の安定化に用いられる、請求項13に記載の製剤。高血糖症の治療に用いられる治療用組成物の製造における、請求項1~5のいずれか一項に記載の酵母細胞壁の使用。高血糖症の予防に用いられる治療用組成物の製造における、請求項1~5のいずれか一項に記載の酵母細胞壁の使用。前記高血糖症が2型糖尿病の場合の高血糖症である、請求項15または16に記載の使用。血糖の安定化に用いられる治療用組成物の製造における、請求項1~5のいずれか一項に記載の酵母細胞壁の使用。2型糖尿病の場合の血糖の安定化に用いられる治療用組成物の製造のための、請求項18に記載の使用。A.本発明による酵母細胞壁の製造方法12~18質量の乾燥体含量のサッカロミセスセレビシエの水性クリームつまり水中の酵母細胞の懸濁液を、前記酵母細胞の内因性酵素を用いて加水分解する。場合により、外因性のプロテアーゼ、例えばパパインを酵母細胞に添加する。酵母細胞の乾燥体含量の少なくとも60質量を可溶化するように、50°Cにて24時間、加水分解を実施する。実際には、一般に、本発明による自己分解または酵素加水分解は、グルカンまたはマンノプロテインを可溶化させることのできるいずれの酵素を用いずに45°C~55°Cで18~36時間実施する。遠心分離および水洗の数回の連続的な工程により、可溶化画分を不溶性画分から分離する。不溶性画分を加熱したドラムで乾燥させて乾燥体含量を95質量とする。生じた凝集物をふるいにかけて取り除く。このようにして得られた酵母細胞壁は、乾燥体含量が95質量N×6.25のタンパク質含量が乾燥体基準で20.2質量グルカンおよびマンナンの総含量が乾燥体基準で43グリコーゲン含量が乾燥体基準で8質量である。B.本発明による製剤による高血糖症の予防および治療82歳の身体的に障害のある患者が2型糖尿病であると診断された。要求される身体運動ができないため、初期治療を、脂肪含量の低い、消化性の糖類を含む食事療法に限定した。この食事療法によって得られた効果は限られたものであった。特に、血中グルコース含量は4.0~7.0mmol/リットル、好ましくは4.2~6.0mmol/リットルであることが求められるが、患者の血糖は、血中グルコース含量が10.0~12.0mmol/リットルの状態であったことが観察された。その後、上記の項目Aに記載される酵母細胞壁3~4gを朝食のシリアルに添加することによって上述の食事を補充した。前記酵母細胞壁の最初の摂取から12時間後、患者の血糖は血中グルコース6mmol/リットルまで低下した。朝食中に1日3~4gの酵母細胞壁の摂取を継続すると、患者の血糖は少なくとも4ヶ月の間、血中グルコース4.5~6mmol/リットルの間で維持された。この4ヶ月の間に、チョコレートの消費など所定の食事に違反した後でさえ食後高血糖症は起こらなかった。有害な副作用は認められなかった。