Parras de la Fuente

Parras de la Fuente veya kısaca Parras, Meksika'nın Coahuila eyaletindeki Parras belediyesinin belediye merkezidir. Laguna Metropolitan Bölgesi'nin bir parçasıdır. 1598'de kuruldu ve böylece Mapimí ve Cuencamé ile birlikte La Laguna'daki ilk İspanyol kasabalarından biri oldu. Şehir, Amerika Kıtası'ndaki ilk şarap mahzenine sahip olması ve I. Madero Francisco'nun doğum yeri olmasıyla tanınmaktadır. 1998'de Tarihi Anıtlar Bölgesi ilan edildi ve 2008'de Pueblos Mágicos olarak kategorize edildi.

Parras, 1598 yılında Cizvit rahip Juan Agustín de Espinosa tarafından Mission Santa María de las Parras y Las Lagunas adı altında kuruldu.

Parras, 18 Şubat 1598'de, yine 20 yıl önce Las Parras y Lagunas'ın kurucusu Kaptan Martín Antón Zapata tarafından kuruldu. Bölgedeki ilk İspanyol çiftliği, daha sonra Agauyo markisi San Miguel de Aguayo ait olan Hacienda El Rosario'nun inşa edileceği Kaptan Francisco de Urdiñola tarafından kuruldu.

Kaptan Martín Antón Zapata, bölgeyi resmi olarak sömürgeleştirme projesini 1587 yılından itibaren üstlendi, ancak 1598 yılına kadar, Cizvit babası Juan Agustín de Espinoza'nın eşliğinde, bölgenin barışçıllaştırılması, ilmihalleştirilmesi ve işgal edilmesini sağladı. 1599'da, o zamanlar Saltillo'da yaşayan önemli bir Tlaxcalan grubu olan Monterrey Kontu Viceroy Gaspar de Zúñiga y Acevedo'nun emriyle bu topraklara transfer edildi. Böyle bir olayın kanıtı olarak, şehir, yerli cemaatin yaratıldığı yer olan Cueva de Texcalco olarak bilinen bir yerde bulunan bir haçı koruyor.

Bu yer, 1597 yılında Bay Lorenzo García tarafından Vinícola San Lorenzo adı altında kurulan Amerika kıtasının en eski şaraphanesidir ve 1893'ten yılından beri Casa Madero adını taşımaktadır.

San Ignacio de Parras'ın Eski Koleji'nde korunan eski María Matheo Arşivi, 1600'ün ilk otuz yılında asmanın Parras Vadisi'nin geniş alanlarında yetiştirildiğine ve işlenen küçük şarap imalathanelerinin bulunduğuna dair destekleyici belgeler içermektedir.

Arşiv, yalnızca geçmişi yeniden canlanan Parras'a atıfta bulunulan şey için değil, aynı zamanda Viesca'da, Saltillo'da, Patos'ta, Durango'da yürütülen meseleleri, mevcut Devletin güneyini kapsayacak şekilde ele aldığı için değerlidir. Ama aynı zamanda Meksika'nın başkentinde, Roma'da, Madrid'de ve hatta Çin, Fransa ve Güney Amerika'da meydana gelen olayları anlatan kopyaları da saklıyor.

Anıtsal köşeleri bize, dünya çapında yüksek kalite olarak kabul edilen denim konusunda uzmanlaşmış tekstil endüstrisi kadar ünlü ve takdir edilen şarap, alkollü içki ve çeşitli likör üretiminde onu ön saflara yerleştiren bir tarımsal gelişmeyi anlatıyor.

Şarap, 16. yüzyılın sonundan beri, dini hizmetler için yeterli şaraba sahip olmak için bu topraklarda üzüm yetiştiriciliğine izin verilmesi için tarikatların İspanyol krallığına talebi sayesinde gururla üretilmektedir.

Bu endüstri ile birlikte tekstil üretimi ve metal ürünleri ile sığır, keçi, domuz ve kümes hayvanı yetiştiriciliği Almanya, Fransa ve başta olmak üzere avrupa'dan bir sürü turist çekmiştir.

16. yüzyıldan beri Parras, Avrupa'ya benzerliği nedeniyle Valle de los Pirineos adıyla da biliniyordu, üzüm ve zeytin ağaçlarının yetiştirilmesi için çok elverişli, o zamandan beri önemli sayıda ev ve şarap imalathanesi öne çıkıyor. Antiguas Bodegas de Perote, Bodegas de El Rosario, Bodegas El Vesubio ve Hacienda San Lorenzo'daki Casa Madero gibi şarap yapımına adanmıştır.

Fransız Müdahalesi döneminde, hacienda, Leonardo Zuloaga'nın dul eşi Doña Luisa de Ibarra'dan kamulaştırıldı, ancak daha sonra önemli bir yüzde ona iade edildi ve sonunda bir İngiliz vatandaşı olan Fernando Chapman tarafından satın alındı. 400 yıl önce yaşamış ve Don Pedrote olarak bilinen Parras yerlisi bir Irritila Kızılderilisinin adından geldiği söylenen Perote, İspanyolların ve komşu şehirlere taşınan kervanların belasıydı.

Pedrote için D'yi telaffuz etme zorluğuyla karşı karşıya kalan Chapman, onu Perote'ye dönüştürdü ve 1865'ten beri zaten tüm dünyada ünlü olan lezzetli müstahkem şaraplar, konyaklar ve yüksek kaliteli alkollü içkiler için bir sığınak işlevi gören şarap imalathanelerinin ününü yeniden icat etti.

Casa Madero 19. yüzyılın sonunda Bay Evaristo Madero Elizondo tarafından Hacienda de San Lorenzo'nun tesislerinde kuruldu ve yavaş yavaş Amerika'nın en önemli şarap şirketlerinden biri olarak kendini pekiştirdi.

Aynı şekilde, Parras da önemli bir kot ihracatçısı olarak öne çıkıyor. 1854 yılında Albay Rafael Aguirre tarafından yaratılan ve 1870 yılında ünlü şarap evi Casa Madero'nun kurucusu Evaristo Madero tarafından satın alınan en önemli ve en eski üreticilerden biri olarak kabul edilen La Estrella'dan bahsetmemek yanlış olur. Uluslararası ününü yüksek kaliteli kot üretimi ile duyurdu.

I. Madero Francisco figürü, Díaz'ın düşüşünden sonra Meksika'nın ilk başkanı olduğu ve 1911 ile 1913 yılları arasında görevde kaldığı için, çağdaş Meksika siyasetinin en önemli figürlerinden biridir.

2013 yılında, Chenin Blanc şarabı Paris'te dünyanın en iyi beyaz şarabı olarak ödüllendirildi ve bu yarışmada 2013 hasadı için altın madalya alırken, V Rosado şarabı aynı yarışmada iki gümüş madalya aldı, her ikisi de tadılabilir. Sarmaşık yetiştirmek için en iyi zamanlar, tarlalar yeşille kaplı olduğundan ve Parras gerçek bir meyve bahçesine dönüştüğünden, ilkbahar ve yaz aylarıdır.

Başkan Ernesto Zedillo 'nun altı yıllık döneminde Parras, 18 Şubat 1998 Çarşamba günü Federasyonun Resmi Gazetesinde yayınlanan kararname ile Tarihi Anıtlar Bölgesi ilan edildi.

Kuzeydoğu Meksika'daki Coahuila Eyaletinin güneyinde yer alır. Deniz seviyesinden 1.520 metre yükseklik'tedir. La Laguna de Coahuila bölgesini oluşturan belediyelerin bir parçası olarak kabul edilir.

Kuzeyde Cuatrociénegas, kuzeybatıda San Pedro de las Colonias, doğuda General Cepeda ve Saltillo belediyesi, batıda Viesca belediyesi ve güneyde Zacatecas eyaleti ile sınırlanmıştır.

1568 yılında İspanyol fatihler altın aramak için Zacatecas'ı şimdiki Coahuila'ya bıraktılar ve çölün ortasında altın bulamadılar ama su kaynakları ve çoğunlukla yabani asmaların bol olduğu gerçek bir vaha buldular.

O zamanlar Valle del Pirineo veya Valle de las Parras adıyla, daha sonra Santa María de las Parras y Las Lagunas olarak adlandırıldı.

Parras'ta iklim çeşitlidir, belediyenin güneydoğu, güney ve güneybatısında ılıman yarı kuru alt tiptedir; kuzeybatı, kuzey ve kuzeydoğusunda ise yarı sıcak kuru tiptedir.

Bu mevsim boyunca ve komşu Parra, Hojaseñal, Playa Madero ve El Laurel dağlarından çıkan kaynakların varlığı sayesinde bölgeye su verilir. Miktar o kadar bol ki çölde gerçek bir vaha haline geliyor.

Belediye topraklarının güneybatısında, Villa real'in doğusunda ve San Rafael'in güneyinde başlayan Sierra de Parras bulunur. Güneyde Sierra el Hojasenal bulunur. Güneydoğuda, sırasıyla Saltillo belediyesinin batı ve güneybatısında uzanan Sierras Playa Madero ve Sierra El Laurel vardır. Sierras de los Alamitos, Sierra La Fragua ve Sierra de San Marcos dağlarıda vardır. vardır.

Yörenin bitki örtüsü mesquite, huizache, ocotillo veya albarda, maguey monso, lechuguilla, guayule, zamandoca palm, kandelilla, sotol, hasır, whitewood, dişbudak, çam, sedir, oyamel ve farklı çeşitlerde kaktüslerden oluşur.

Aslan, puma, yaban domuzu, tavşan, geyik, ayı, çakal, yaban kedisi, porsuk, tilki, bıldırcın, sülün, güvercin, zenzontle, serçe, çıngıraklı yılan ve mercan yılanı gibi hayvanlar bulunabilir.

Üzüm, pamuk, ceviz, avokado, kavun, ayva, elma, şeftali, yonca, arpa, yem, mısır, patates, buğday ve sebze başta olmak üzere en çok İncir yetiştiriciliği yapılmaktadır.