Ortanca

Anayurdu Japonya olan ortanca (Hydrangea macrophylla),, 70-75 cinsiyle Asya ve Amerika'nın yerel bitkisi olup, gösterişli çiçekleri nedeniyle Dünyanın birçok yerinde yaygın olarak yetiştirilen, 1-3 metre arası boylanabilen, kışın yapraklarını döken, çalı gövdeli bir süs bitkisidir. En büyük tür çeşitliliği doğu Asya'da özellikle Kore, Çin ve Japonya'dadır.

Ortanca çiçekleri ilkbahar başından sonbahara kadar çıkar; en sık gövdelerin uçlarındaki çiçek başlarında (demet veya salkım şeklinde büyürler. Çiçek başlarında ya küçük gösterişsiz ya da çok büyük gösterişli çiçekler çıkar. Bu gösterişli çiçekler halka şeklinde veya küçük çiçeklerin dışına doğru uzanırlar. Yabani doğadaki bitkilerin gösterişli çiçekleri azdır veya hiç yoktur ancak ekilip yetiştirilenler büyük çiçeklerin çoğuna sahip olacak şekilde seçilir.

Ortancalarda yaygın yetiştirilen "büyük yapraklı ortanca"yı kapsayan demet stili çiçek salkımına sahip iki çiçek düzenlemesi vardır. Paspas başına benzediği için adı paspas başı ortancalarının ponponlara benzeyen büyük yuvarlak çiçek başları vardır. Buna karşılık, dantelbaş ortancaların, gösterişli çanak yaprakları olan büyük çiçeklerin çevresinde halkalanmış küçük çiçekleri, yuvarlak ve düz çiçek başları olur.

Ortanca çiçekleri kesildiğinde kolayca kurur ve yaprakları geniş yüzey alanı nedeniyle çabucak solar. Solan ortancayı tekrar canlandırmak için önce sapı kaynar suya batırılıp su alması sağlanır. Sonra yapraklara da su kazandırmak için yapraklar oda sıcaklığında suya daldırılır.

Hydrangea macrophylla çiçekleri mavi, kırmızı, pembe, açık mor veya koyu mor olabilir. Rengi toprak pH'ı'ndan etkilenir. Asitli bir toprak (pH 7'nin altında) genellikle maviye yakın çiçek rengi verirken alkali toprak (pH 7'nin üzerinde) çiçekleri daha pembe yapar. Bu, Alüminyum iyonlarının hiperbirikimli bitkiler tarafından alınabilmesi durumunda çiçek pigmentindeki renk değişikliğinden kaynaklanır.

"Hydrangea macrophylla" nın çiçek açtığı iklimlerde, karışık bir çalı sınırına veya bir çiçek tarhının arkasına yerleştirin. Zengin yaprakları ve büyük boyutu, onu beyaz veya açık renkli çiçekler, hatta uzun ömürlü ve yıllık bitkiler için harika bir arka plan yapar. Sıcak iklimlerde H. macrophylla, gölgeli alanlara ve ormanlık bahçelere erken yaz rengi serpiştirmek için iyidir. Çok çiçek açması için en az budama önerilir. Çiçekler kolayca havayla kurutulur ve uzun ömürlüdür.

"Hydrangea macrophylla", yetiştirilmesi özellikle zor bir bitki olarak görülmese de, çiçek açmayabilir. Bunun nedeni, çiçek tomurcuklarının soğuk kışın zarar görmesi, yeterince güneş ışığı almaması, çok fazla azotlu gübre veya yılın yanlış zamanında budama yapılması olabilir.

Phyllodulcin, hidrangenol ve bunların 8-O-glikozitleri ve thunberginol A ve F, H. macrophylla 'da bulunabilir. Thunberginol B, dihidroizokumarinler thunberginol C, D ve E, dihidroizokumarin glikozitler thunberginol G 3'-O-glikozit ve (-)-hidrangenol 4'-O-glukozit ve dört kaempferol ve kersetin oligoglikozit H. macrophylla var. thunbergii'nin işlenmiş yaprakları olan Hydrangeae Dulcis Folium 'da bulunabilir.

H. macrophylla 'deki kırmızı, leylak rengi, mor, menekşe ve mavi gibi çeşitli renkler, metalloantosiyanin'ler denilen metal iyonları ile kompleksler oluşturan basit bir antosiyanin olan delfinidin 3-glikozitten (myrtilin) geliştirilir.