Evcil kaz

Milattan önce 390'lı yıllara dayanan Eski Roma efsanelerinde Romalıları, Gollara karşı uyaran ses kazların sesleri olmuştur ve Roma'nın kurtarılmasına, saldırıya karşı zamanında savunmaya geçmelerine neden olmuştur. O zamandan beri kazların değeri Romalıların arasında artmıştır.

Homer isimli Yunan bir araştırmacı, MÖ 388'de kazların yetiştirilmesi ile ilgili bir yazı yazdı ve sonra 17. yüzyılda kazlar üzerine bilimsel araştırmalar başlandı.

Bu ırk Fransız bir ırktır ve tüketim için kaz yetiştiriciliğinde en çok tercih edilen ırklardan olmaktadır. Toulouse kazı, büyük cüssesi nedeniyle yetiştiricilerin ilgisini çekmektedir. Erkek Toulouse kazları, olgunluk yaşlarında 11,7 Kilogram, dişiler ise 9 Kilogram ağırlığa ulaşabilir.

Emden kaz ırkı Almanya'ya ait bir ırktır. Bu ırk ilk olarak Almanya'nın Bremen kentinde yetiştirilmeye başladı, Emden kazları, sonra Bremen ismi ile tanındı ama ilk olarak Emden şehrinden İngiltere'ye gönderilmesi nedeniyle Emden kazı olarak dünyaya yayıldılar.

Emden kazları, Toulouse kadar düzenli vücut sahibi değildir ve tüyleri turuncu tonlarında olmaktadır. Gaga rengi açık renkte, ayakları ise koyu renktedir.

Çin kazı, Toulouse kazlarından daha küçük bir cüsseye sahiptir ve görünüm olarak diğer ırklardan oldukça farklıdır. Vücutları, diğer ırklardan daha düz, boyun ve ayakları ise daha uzundur.

Çin kazlarını diğer kaz ırklarından farklı yapan özelliklik, gagaları ve kafalarının arasındaki bir kambur gibi çıkıntı olmasıdır. Çin kazları, beyaz ve koyu kahverengi olmak üzere 2 farklı renkte bulunmaktadır.

Bu ırk, ilk olarak 1874 yılında dünyaca tanındı. Afrika kazları; kahverengi, gri ve beyaz renkte görülmektedir. Bu kazlar, Çin kazları ailesinden olmasına rağmen cüsseleri, Çin kazlarına kıyasla daha dolgun ve büyüktür. Gagalarının üstündeki kamburun rengi, soğuk veya sinirli olduğu zaman değişir.

Bu kaz ırkı, Kuzey Amerika'ya ait yabani gri kazlardan melez olarak üremesi yapılarak elde edilmiştir. Ağırlıkları 5,1 ila 6 kilogram arasında değişmektedir. Bu kazların yabani bir kaz ırkından üretilmiş oldukları için genel olarak kapalı kümeslerde yetiştirilir ve zamanında kanat kesimi yapılmazsa uçarak kaçabilirler.

Sebastopol kazları beyaz renktedirler ve genellikle orta boyutta bir vücuda sahiptirler. Bu kazların diğer kaz ırkları ile farkı tüylerinin şekli olmasıdır ve tüyleri farklı şekilde kıvrık olması onları ünlü yapmıştır. Sebastopol kazların ağırlıkları 4 ila 5 kilogram arası değişmektedir.Sebastopol Kazların gagaları ve ayakları turuncu renkte ve gözleri ise açık mavidir.

Amerikan Buff kazı olarak bilinen bu ırk, orta boyutlu kaz ırklarındandır. Erkek kazlar 8 kilograma, dişi kazlar ise 7 kilograma kadar ulaşabilmektedir.

Bu kaz ırkı üretimi, ilk kez 1930 yılında İngiltere'nin Breconshire şehrinde yapıldı ve Amerikan Buff ırkı ailesinden gelmektedir. Bu ırkın gaga ve ayakları koyu kahverenginde, bacakları ise pembe tonundadır.

Almanya'nın en eski ırklarındandır ve Bavyera eyaletine ait bir ırktır. Bu kazlar, genel olarak bakımı ve beslemesi kolay bir ırktır.Bu kazların ağırlıkları ise 4 ila 6 kilogram arasında değişmektedir. Franconian kazları gök mavisi ve kahverengi tonlarında bulunmaktadır.

Linda kazları, Almanya'nın Oldenburgkentine ait bir kaz ırkıdır ve orta cüsseli kaz ırkı olarak sınıflandırılmıştır. Genel olarak gri ve beyaz renklerinde bulunmaktadır. Bu kazların erkek cinsleri olgunluk dönemlerinde ağırlıkları 7 kilogram, dişiler ise 5 ila 6 kilogram bir ağırlığa ulaşabilmektedir.

Normandy kazları, Fransa'nın Normandiya bölgesine ait bir kaz ırkıdır. Normandy kaz ırklarının erkek ve dişileri, birbirlerinden renkleri yardımıyla kolay bir şekilde ayırt edilebilir.