पछिल्लो समय जुम्ली नागरिकको प्रमुख आर्य श्रोत स्याउ उत्पादन भएको छ । स्याउ बगैँचामै सम्म स्याउ किन्नको लागि व्यापारीहरु जाने गर्दछन् । सिजनमा प्रति केजी रु ५० र हाल रु १०० मा जुम्लको अर्गानिक स्याउ बिक्री भईरहेको छ । भने झण्डै १ सय २० रुपैया प्रतिकेजी विक्रि हुने गरेको स्याउ कृर्षक कालो बुढाले बताए । उनले मात्रै यस वर्ष झण्डै १० लाख स्याउ बाट कमाएका छन् ।
