काठमाडौं । कुखुराको छाला नभएको मासुलाई स–साना टुक्रामा काट्ने । मासुको मात्रा अनुसार बेसार, नुन, धूलो खुर्सानी, मरिचको धूलो तथा एक चम्चा सोया सस हालेर मोल्ने अनि १५ मिनेट जति छोपेर राख्ने । सिलौटा वा ग्राइन्डरमा उसिनेको गोलभेंडा, अदुवा, लसुन तथा रातो खुर्सानी पिँध्ने ।
