स्मृति ढुंगाना- परम्परागत खाजा आजभोलि त्यति पाइन्न र देखिन्न पनि। परम्परागत नेवारी खाजा सेटहरू प्रायः चर्चामा रहे पनि अन्य जातिका खाजाका परिकार हराइसकेका छन्। घरमा पनि यस्ता परम्परागत खाना बन्ने क्रम घट्दैगएको छ। सहरी क्षेत्रमा अहिले रेडिमेड खानालाई प्राथमिकता दिइएको पाइन्छ। कम समयमै तयार हुने र रेडिमेड खाना सहज पाइने हुँदा पनि अधिकांशले यस्ता खाना मन पराउँछन्।
