बाक्लो भाँडोमा तेल तताएर गरम मसला र तेजपात फ्राइ गर्ने । रातो खुर्सानीको धुलो, मासु, दही हालेर राम्रोसँग चलाउने । स्टक हालेर उमाल्ने ।
अर्काे प्यानमा तेल तताएर सौंफ फुराउने र त्यसमा मटन हालेर केही मिनेट फ्राइ गर्ने र रेड ग्रेभी हालेर केही मिनेट पकाउने । नुन र मेथी पातको धुलो हालेर मज्जाले चलाउने । धनियाँको पातले सजाएर खान सकिन्छ ।
सस प्यानमा तेल तताएर गरम मसला र तेजपात फुराउने । काटिएको प्याज हालेर खैरो नहुन्जेल फ्राइ गर्ने । अदुवा लसुनको पेस्ट हालेर काँचो बास्ना निस्कन बन्द नहुन्जेल पकाउने ।
जिरा, धनियाँ, खुर्सानी, गरम मसलाका पाउडर हालेर चलाउने । काजु वा बदामको पेस्ट हालेर मधुरो आगोमा तेल नतैरिन्जेल पकाउने । मेथीको पातको धुलो र मह हालेपछि रेड ग्रेभी तयार हुन्छ ।
मन पर्ने आकारमा मासुलाई टुक्रा पार्ने । प्रेसर कुकरमा तेल तताउने अनि तेजपात र गरम मसला फुराउने । काटेर राखिएको प्याज हालेर खैरो रङ नआउन्जेल फ्राइ गर्ने ।
काटेर राखिएको मटन हालेर केही बेर भुट्ने । अदुवा र लसुनको पेस्ट हालेर चलाउने । सिसिसि पाउडर, बेसार र गरम मसला पाउडर हाल्ने । जाइफलको पाउडर हालेर राम्रोसँग चलाउने ।
काटेर राखिएको गोलभेंडा हालेर चलाउने । अलिकति नुन र तयार पारेर राखिएको स्टक हालेर प्रेसर कुकरको बिर्को लगाउने । पाकेपछि धनियाँको पातले गार्निस गरे भातसँग खान सकिन्छ ।
कराईमा तेल तताउने । तेजपात र प्याज हालेर फ्राई गर्ने । बेसार चिकेन हालेर चलाउने । मसलाहरू हालेर एक मिनेट पकाउने । गोलभेंडा हालेर २ मिनेट पकाउने ।
चिकेनलाई एकै किसिमको टुक्रामा काट्ने । सिजन्ड फ्लोरले कोट गरिदिने । प्यानमा तालिएको तेलमा डिप फ्राइ गर्ने । प्यानमा भेजिटेबललाई भुट्ने ।
त्यसैमा फ्राइ गरिएको चिकेन र सस हालेर मिक्स गर्ने । सलाद र गार्नि्सिङसहित तीन जनालाई सर्भ गर्न पुग्छ ।
माधव बेल्वासे/ कपिलवस्तु । कपिलवस्तुको शिवराज नगरपालिका ५ चन्द्रौटाभित्रमा रहेको पूर्व–पश्चिम राजमार्गमा सडकमा जडित सौर्य...
अहिले अधिकांश अभिभावकहरूले अंग्रेजी भाषालाई महत्व दिने गर्छन् । हुँदाहुँदा हामी अंग्रेजीबिना सास फेर्नसमेत नसक्ने...
दशरथ घिमिरे/ दाङ। तुलसीपुर उपमहानगरपालिका वडा नम्बर २ कुमलगढीको थारु गाउँका किसानहरुले तरकारी खेतीबाट वार्षिक...
नयाँ विकासको खोज धर्ती र व्यक्तिको नयाँ प्रयोग विकासलाई हेर्ने दृष्टिकोणः समाजको विकासक्रम र मानवको...
घनश्याम पौडेल/ अर्घाखाँची । विद्युत, डिजेलबाट चल्ने मिल स्थापना भएपछि परम्परागत ढिंकीजाँतो र पानी घट्टको...
दैनिक पत्र डट कम नेपाल सरकारद्वारा राष्ट्रिय स्तरको ‘क’ वर्गमा सूचीकृत नेपाली राष्ट्रिय दैनिक दैनिक पत्रको अनलाईन संस्करण हो । मोफसलको नम्बर १ पत्रिका दैनिक पत्र दैनिकले विश्वभर रहेका नेपालीहरुको पहुँचका लागि यो अनलाईन सञ्चालन गरेको हो ।