सन् १९५९ मा खुलेको मिन्चु होटलले हालसम्म ३४ वटा देशको खाना महोत्सव संचालन गरेको छ। यसअघि श्रीलंकाली फुड फेस्टिभल गरेको होटेलले नेपालको १५ दिने फुड फेस्टिभल सकिएपछि स्पेनिश फुड फेस्टिभल गर्दैछ। चार तारे होटलमा अधिकांश दैनिकजसो डिप्लोम्याट र भीआईपीहरू पुग्ने गर्थे। संयोगवश जापानी पूर्व प्रधानमन्त्री पनि नेपाली फुड फेस्टिभल चलिरहेकै बेला त्यहाँ पुगेका थिए।
