खाद्य संस्थानले अघिल्लो वर्षको तुलनामा यो वर्ष संख्या बढाएको दाबी गर्ने संस्थानका प्रवक्ता शंकर सापकोटा भन्छन् , ‘अघिल्लो वर्ष हामीले १५ सय खसी–बोका बेचेकोमा यो वर्ष माग बढेकोले २ हजारवटा बिक्री गर्ने तयारी गरेका छौं । ’ अघिल्लो वर्ष बजारमा ज्युँदो खसीको मूल्य औसतमा ५२० हुँदा संस्थानले ४४५ रुपैंया प्रतिकिलोमा बेचेको थियो ।
