तर, यो घर र कार्यालयमा मात्र सीमित हुन्छ । बाहिरी निस्केपछि फेरी उष्णले हपहपी बनाइहाल्छ । शरीरभर पसिना अनि गर्मीले गर्दा खानाको स्वादलाई नै फिक्का बनाउँछ । बढ्दो आधुनिकीकरण रेष्टुँरा सँस्कृति पनि उपत्यकालगायत अन्य सहरमा मौलाएको छ । महिनाको एकचोटी वा सम्भव भए हप्तामा एक चोटी रेष्टुँरा गएर खाना खाने चलन युवा बर्गमा बढ्दो छ । यही सँस्कृतिको सत्कार गर्न काठमाडौँमा विभिन्न स्थानमा बेग्लै स्वाद, शैली अनि बनावटका रेष्टुँराहरू सञ्चालन भएका छन् ।
