प्रोटिन मानव शरीरलाई चाहिन्या महत्त्वपूर्ण पौष्टिक तत्व हो।सामान्य अवस्थाको वयस्क मान्छेलाई शरीरको वजनको अनुपातमी प्रति किलो एक ग्राम प्रोटिन चाहिन्छ।गर्भवती महिला रे स्तनपान गराउ्न्या आमालाई भन्या प्रतिदस १०० ग्राम प्रोटिन चाहिन्छ।