त्यसो हुँदाहुँदै पनि ‘शुद्धता’ र खाना तथा वातावरणका बारेमा अजीवलाग्दा आविस्कारहरू गरिएका छन् । जुस र जुस बनाउने प्रक्रियाकै उदाहरण लिऊँ । यसमा एकदमै राम्रोसँग ‘सफा गर्ने’ (र नाफा गर्ने पनि ) प्रचलनको सुरुवात भएको छ । पाँच या दस दिनसम्म जुस पिएमा तपाईंको शरीर पूर्ण रूपमा ताजा हुन्छ भनिन्छ । तर तीतो सत्य के हो भने अहिलेको टिनका क्यान र प्लास्टिकमा भरिएका जुस र सफ्ट ड्रिंकमा केही पनि फरक छैन । किनभने फलफूलमा हुने सबैभन्दा फाइदाजनक भाग रेसालाई नै जुसबाट निकालिने गरिन्छ । स्थानीयस्तरमा तपाईंले खाने जुसमा त्यसै गर्ने प्रयास गरिन्छ । यस्तो जुसबाट कम फाइदा हुन्छ ।
