यस प्रदेशमा गाई र भैंसीको गरी ३ ५७,९३८ मेट्रिक टन दूध उत्पादन हुन्छ जुन नेपालको कुल दूध उत्पादनको १८.७ प्रतिशत हो । त्यसैगरी, भैंसी, खसी, बंगुरलगायत कुखुरा र हाँसको गरी जम्मा ७५,००६ मेट्रिक टन मासु उत्पादन हुन्छ जुन नेपालको कुल मासु उत्पादनको २२.५६ प्रतिशत हो ।
