อาหารเกาหลีเหนือ
อาหารเกาหลีเหนือ คือวิถีการทำอาหารและอาหารดั้งเดิมของประเทศเกาหลีเหนือ รากฐานของอาหารเหล่านี้ถูกวางไว้โดยประเพณีทางเกษตรกรรมและชนเร่ร่อนในพื้นที่ทางตอนใต้ของแมนจูเรียและคาบสมุทรเกาหลี อาหารบางชนิดใช้ร่วมกันในเกาหลีทั้งสองประเทศ อย่างไรก็ตาม การเข้าถึงและคุณภาพของอาหารทางเหนือนั้นได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญมากกว่าจากความแบ่งแยกทางชนชั้นทางสังคมและการเมือง
ในประวัติศาสตร์ อาหารเกาหลีได้วิวัฒนาการผ่านศตวรรษแห่งการเปลี่ยนแปลงทางสังคมและการเมือง โดยมีต้นกำเนิดมาจากประเพณีทางเกษตรกรรมและชนเร่ร่อนโบราณในพื้นที่ทางตอนใต้ของแมนจูเรียและคาบสมุทรเกาหลี อาหารเหล่านี้ผ่านปฏิสัมพันธ์อันซับซ้อนของสิ่งแวดล้อมทางธรรมชาติและแนวโน้มทางวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน อาหารประเภทข้าวและกิมจิถือเป็นอาหารหลักของชาวเกาหลี ในมื้ออาหารแบบดั้งเดิม อาหารเหล่านี้จะรับประทานคู่กับทั้งของเคียง (พันชัน) และอาหารจานหลัก เช่น ชุก (ข้าวต้มหรือโจ๊ก) พุลโกกี (เนื้อย่าง) หรือ มย็อน (บะหมี่) เหล้าโซจูเป็นสุราพื้นเมืองเกาหลีที่เป็นที่รู้จักกันดีที่สุด
อาหารเกาหลีเหนือ
 แร็งมย็อน ( ) คืออาหารประเภทบะหมี่เย็น]]
อาหารและเมนูของเกาหลีเหนือบางชนิดมีการจัดเตรียมในเกาหลีใต้ด้วยเช่นกัน และอาหารหลายชนิดที่มีต้นกำเนิดในเกาหลีเหนือถูกนำเข้าสู่เกาหลีใต้โดยครอบครัวที่อพยพย้ายถิ่นฐานภายหลังสงครามเกาหลี อาหารที่นำเข้ามาเหล่านี้จำนวนมากกลายเป็นอาหารหลักในรูปแบบการบริโภคของเกาหลีใต้
อาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่มีต้นกำเนิดในเกาหลีเหนือมีชื่อเรียกว่าแน็งมย็อน ( ) ในเกาหลีใต้และเรียกว่าแร็งมย็อน ( ) ในเกาหลีเหนือ แน็งมย็อนประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมีชื่อเรียกว่าพย็องยังแร็งมย็อน ( ) โดยปกติจะเสิร์ฟในชามขนาดใหญ่และลึก พร้อมน้ำซุปเนื้อวัว นกกระทา หรือน้ำซุปทงชีมี (tongch'imi) มักเสิร์ฟด้วยเส้นบะหมี่บักวีตทำมือแบบเย็นในน้ำซุปเย็น ตกแต่งหน้าด้วยผักกาดหัวดอง ไข่ และอื่น ๆ โดยทั่วไปจะมีเครื่องเคียงเป็นน้ำส้มสายชูและเครื่องปรุงหรือน้ำมันจากเมล็ดมัสตาร์ดเจือจาง นอกจากนี้ยังมีแร็งมย็อน อีกรูปแบบหนึ่งที่ได้รับความนิยมซึ่งมีต้นกำเนิดจากฮัมฮึง คือฮเวแร็งมย็อน ( ) ฮเวแร็งมย็อน คือพีบิมแร็งมย็อน ที่มีการเพิ่มปลาดิบหมัก (ฮเว)
ือฮเวแร็งมย็อน ( ) ฮเวแร็งมย็อน คือพีบิมแร็งมย็อน ที่มีการเพิ่มปลาดิบหมัก (ฮเว) มักเป็นปลาสเกต รับประทานโดยการผสมโคชูจัง และส่วนผสมอื่น ๆ เข้าด้วยกัน และมีการเติมน้ำส้มสายชู น้ำตาล และบางครั้งคือน้ำมันงาตามความชอบ เส้นของฮัมฮึงแร็งมย็อน โดยปกติจะทำจากแป้งมันฝรั่งหรือแป้งมันเทศ ซึ่งทำให้เส้นมีความเหนียวนุ่มกว่า
รสชาติของอาหารเกาหลีเหนือบางประการมีความแตกต่างจากฉบับเกาหลีใต้ โดยบางชนิดมีความเผ็ดน้อยกว่าและมีองค์ประกอบหลากหลายกว่าการจัดเตรียมแบบเกาหลีใต้ อาหารเกาหลีเหนือได้รับการอธิบายว่ามีรสชาติจัดจ้านเฉพาะตัวซึ่งเกิดจากการใช้ส่วนผสมที่มีรสหวาน เปรี้ยว ฉุน และเผ็ด ในสัดส่วนที่ผสมผสานกันจนเกิดผลลัพธ์ดังกล่าว
ร้านอาหารบางแห่ง โดยเฉพาะในเปียงยาง มีการตั้งราคาที่สูงเมื่อเทียบกับค่าจ้างเฉลี่ยของคนงานในเกาหลีเหนือ โดยปกติแล้วพลเมืองเกาหลีเหนือไม่สามารถจ่ายค่าอาหารในร้านอาหารได้ ตามราคาที่ตั้งไว้ ร้านอาหารระดับสูงมักเปิดให้บริการเฉพาะผู้นำรัฐบาลเกาหลีเหนือที่ได้รับค่าตอบแทนสูง นักท่องเที่ยวที่มาเยือนประเทศ และชนชั้นกลางผู้มั่งคั่งที่กำลังก่อตัวขึ้นที่เรียกว่าทนจู ( ) ภายในประเทศ ทนจู หมายถึง "เจ้าแห่งเงิน" โดยทั่วไปทนจู จะดำรงตำแหน่งในรัฐบาล ตำแหน่งที่ดำเนินธุรกิจของรัฐนอกประเทศ และตำแหน่งที่เกี่ยวข้องกับการนำเงินลงทุนและการนำเข้าสินค้าเข้ามาในประเทศ
มีอาหารข้างถนนบางประเภทปรากฏอยู่ในเกาหลีเหนือ เช่น ในเปียงยางที่มีผู้ค้าดำเนินกิจการร้านค้าแผงลอย ร้านพิซซาแห่งแรกในเกาหลีเหนือเปิดให้บริการใน ค.ศ. 2009 มีการผลิตและบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในเกาหลีเหนือ เกณฑ์อายุตามกฎหมายในการดื่มสุราของประเทศคือ 18 ปี
รายการอาหารเกาหลีเหนือ
 ตัวอย่างของอาหารประเภทปลาหมักเกลือที่จัดเตรียมในเกาหลีเหนือโดยใช้ปลาซีกเดียว]]
* ข้าวบาร์เลย์ 
* ซุปซี่โครงเนื้อ อาหารที่ปกติรับประทานโดยผู้มีตำแหน่งระดับสูง ด้วยวัวมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการทำเกษตรกรรมของสามัญชน 
* เบลล์ฟลาวเวอร์ 
* ชัมก็องเกอัล ที่รู้จักในชื่อเม่นทะเล หรืออูนิ
* ชับแช 
* ไก่ 
* สตูผักกาดขาว 
* ชกบัล ประกอบด้วยขาหมูปรุงด้วยซอสถั่วเหลืองและเครื่องเทศต่าง ๆ ส่วนผสมเพิ่มเติมอาจรวมถึงหอมหัวใหญ่ ต้นหอม กระเทียม อบเชย และพริกไทยดำ 
* คุกกี้ 
* ข้าวโพด เป็นเรื่องปกติที่ชาวเกาหลีเหนือจะบดข้าวโพด โดยมักจะรวมซังและเปลือกข้าวโพดลงไปด้วยเพื่อเพิ่มปริมาณส่วนผสม 
* เห็ดที่บริโภคได้ เช่น เห็ดสนป่า 
 ]]
* สมุนไพรและผ
้วยเพื่อเพิ่มปริมาณส่วนผสม 
* เห็ดที่บริโภคได้ เช่น เห็ดสนป่า 
 ]]
* สมุนไพรและผักใบเขียว ใช้เป็นส่วนประกอบและในสลัด 
* หม้อไฟ 
 ]]
*คาจามีชิกแฮ อาหารหมักเกลือที่จัดเตรียมในเกาหลีเหนือโดยใช้ปลาซีกเดียวและส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น คีนวา กระเทียม ขิง และพริกป่น 
* คิมบับ 
* กิมจิ พบได้ทั่วไปอย่างยิ่งในเกาหลีเหนือ บริโภคทั้งในฐานะเครื่องปรุงและของเคียง มักมีอยู่ในทุกมื้ออาหาร กิมจิเป็นสิ่งที่ชาวเกาหลีเหนือพึ่งพาในช่วงฤดูหนาวที่ไม่มีผักสด 
**กักดูกี – กิมจิผักกาดหัวหั่นเต๋า
* โคกีบับ อาหารประเภทข้าวกับเนื้อเทียม เป็นอาหารข้างถนนยอดนิยมในเกาหลีเหนือ 
** อินโจโกกี ไส้กรอกที่จัดเตรียมโดยใช้ถั่วเหลืองและส่วนผสมอื่น ๆ 
** อินโจโกกีบับ ข้าวสุกห่อแผ่นโปรตีน
่จัดเตรียมโดยใช้ถั่วเหลืองและส่วนผสมอื่น ๆ 
** อินโจโกกีบับ ข้าวสุกห่อแผ่นโปรตีนที่เหลือจากการทำน้ำมันถั่วเหลือง
* เกาลัดเกาหลี 
* มันดู เกี๊ยวต่าง ๆ รูปแบบของมันดูจะแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาคของเกาหลีเหนือ 
** พย็อนซู มันดูทรงสี่เหลี่ยมยอดนิยมในแคซ็อง
* เนื้อสัตว์ เนื้อหมูเป็นเนื้อสัตว์ที่มีการบริโภคบ่อยที่สุด ตามด้วยกระต่าย แพะ เนื้อวัว และเนื้อสุนัขในบางโอกาส 
* ข้าวฟ่าง 
* มีย็อกกุก ซุปผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการ จัดเตรียมด้วยสาหร่ายทะเล 
* นัมโพฮวีบารยูโชแกกูอี หรือหอยย่างน้ำมันเบนซิน เป็นอาหารข้างถนนยอดนิยมในนัมโพ โดยจะราดน้ำมันเบนซินลงบนหอยและจุดไฟเผาประมาณ 5 ถึง 10 นาที 
 เสิร์ฟที่ร้านอาหารอกรยูกวันในเปียงยาง ประเทศเกาหลีเหนือ]]
* บะหมี
ถึง 10 นาที 
 เสิร์ฟที่ร้านอาหารอกรยูกวันในเปียงยาง ประเทศเกาหลีเหนือ]]
* บะหมี่และอาหารจากเส้น ในวัฒนธรรมเกาหลีเหนือ เส้นที่ยาวเป็นสัญลักษณ์ของอายุที่ยืนยาวหรือการแต่งงานที่ยั่งยืน จึงมีการเสิร์ฟบะหมี่เส้นยาวให้แก่ผู้คนในงานแต่งงาน 
** ซุปบะหมี่เนื้อวัว 
** บะหมี่ข้าวโพด 
** แร็งมย็อน หรือที่เรียกว่า "แน็งมย็อน" ในเกาหลีใต้ เป็นอาหารประเภทบะหมี่เย็นดั้งเดิมของเกาหลีที่จัดเตรียมโดยใช้เส้นบักวีตในเกาหลีเหนือ
** รามย็อน ในเกาหลีเหนือเรียกว่า "บะหมี่เส้นหยัก" หรือกบบูรังกุกซู ( ) โดยชินรามย็อน (Shin Ramyun) ยี่ห้อบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ผลิตในเกาหลีใต้ ได้รับฉายาว่า "ราเม็งเงินตรา" ในเกาหลีเหนือ ด้วยมีราคาสูงประมาณหน่วยละ 800 วอน ใน ค.ศ. 2009 ชิน
ราเม็งเงินตรา" ในเกาหลีเหนือ ด้วยมีราคาสูงประมาณหน่วยละ 800 วอน ใน ค.ศ. 2009 ชินรามย็อนหนึ่งลัง (20 ห่อ) มีราคาประมาณ 30,000 วอนเกาหลีเหนือ ถือว่าแพงมากและพลเมืองส่วนใหญ่เข้าไม่ถึง 
** เส้นหมี่ 
 ในภาพคือแฮมุลพาจ็อน หรือแพนเค้กต้นหอมอาหารทะเล]]
* พาจ็อน 
* พันชัน เครื่องเคียงที่เสิร์ฟพร้อมมื้ออาหารหลัก โดยทั่วไปจะมีรสเผ็ด เค็ม หรือจัดจ้าน และหลายชนิดเป็นอาหารหมักดองเพื่อเพิ่มรสชาติ ร้านอาหารในเกาหลีเหนือมักจะคิดเงินสำหรับเครื่องเคียงเหล่านี้ 
** พันซางี การจัดสำรับอาหารและเครื่องเคียงต่าง ๆ เช่น ข้าว น้ำซุป ผักหมัก และเนื้อสัตว์ในบางครั้ง เป็นวิธีการเตรียมอาหารยอดนิยมในแคซ็อง
* ไก่ฟ้า 
* พีบิมบับ ข้าวสวยกับผักและส่วนผสมอื่น ๆ 
**ทลซตพีบิมบับ
นิยมในแคซ็อง
* ไก่ฟ้า 
* พีบิมบับ ข้าวสวยกับผักและส่วนผสมอื่น ๆ 
**ทลซตพีบิมบับ พีบิมบับในหม้อหินร้อน
* แตงกวาดอง 
* พินแดต็อก แพนเค้กถั่วเขียวทอดที่ใช้ถั่วเขียว ต้นหอม และกิมจิ ปรากฏชื่อครั้งแรกว่าพินจัตต็อก ในตำราอาหารอึมชิกทีมอีบัง ทศวรรษ 1670
* ข้าวต้มหรือโจ๊ก อาหารหลักในเกาหลีเหนือ 
* มันฝรั่งและอาหารจากมันฝรั่ง ดูเพิ่ม: การผลิตมันฝรั่งในประเทศเกาหลีเหนือ
* พุลโกกี เนื้อวัวหมักย่าง 
* ไข่นกกระทาและวุ้นไข่นกกระทา 
* ข้าว ข้าวเมล็ดสั้นเป็นอาหารหลักในเกาหลีเหนือ 
* เค้กข้าว 
* อาหารทะเล เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารและเป็นอาหารหลักในเกาหลีเหนือ 
**ปลาพอลล็อกอะแลสกา 
** หอย 
** ปลาค็อด 
** ซูชิคิมบับ 
** ซุปปลากระบอกเทา 
** ปลาหมึกยักษ์ 
**
สกา 
** หอย 
** ปลาค็อด 
** ซูชิคิมบับ 
** ซุปปลากระบอกเทา 
** ปลาหมึกยักษ์ 
** แซลมอนและแซลมอนดิบ 
* สาหร่ายทะเล 
* ชินซ็อลโล 
 ]]
* อาหารว่าง ตัวอย่างเช่น คังจ็อง คุกกี้ ขนมพอง และสายไหม 
* ซุนแด ไส้กรอกเลือดดั้งเดิมของเกาหลีซึ่งเป็นอาหารข้างถนนยอดนิยม 
* ซุง็อกกุก
* ทันโกกีกุก ซุปดั้งเดิมที่มีเนื้อสุนัขเป็นส่วนประกอบหลัก 
* เต้าหู้ อาหารหลักในเกาหลีเหนือ 
** ทูบูบับ อาหารจากเต้าหู้และข้าวซึ่งเป็นอาหารข้างถนนที่พบได้บ่อย 
* โทโทรีมุก วุ้นลูกโอ๊ก 
* ต็อก เค้กข้าวเหนียว บางครั้งมีไส้ 
* ไก่งวง 
* ยักบับ อาหารหวานดั้งเดิมทำจากข้าวเหนียวนึ่ง เกาลัด พุทรา น้ำผึ้ง และส่วนผสมอื่น ๆ
File:보신탕.jpg|ทันโกกีกุก
File:Korean cuisine-Bibimbap-08.jpg|ทลซตพีบิมบับ
File:Korean acorn jelly-Dotorimuk-05A.jpg|โทโทรีมุกไม่ปรุงรส
File:Authentic Mapo Tofu.jpg|หมาผัวโต้วฟู มีต้นกำเนิดในประเทศจีน บริโภคกันในเกาหลีเหนือ
File:Tteok in Pyongyang, North Korea.jpg|ต็อกในเปียงยาง ประเทศเกาหลีเหนือ
File:Yaksik.jpg|ยักบับ
File:North Korea (5015223141).jpg|อาหารทั่วไปในเกาหลีเหนือ
File:Pyongyang Street Food Vendors (15170855368).jpg|แผงลอยอาหารข้างถนนเปียงยาง ประเทศเกาหลีเหนือ
File:Typical North Korean snack (안주) at the Rakwon Paradise Microbrewery (11416187434).jpg|ปลาพอลล็อกตากแห้งที่โรงเบียร์ขนาดเล็ก รักว็อนพาราไดซ์ เป็นของว่างที่นิยมทานกันตามบา
พอลล็อกตากแห้งที่โรงเบียร์ขนาดเล็ก รักว็อนพาราไดซ์ เป็นของว่างที่นิยมทานกันตามบาร์ในบางพื้นที่ของเกาหลีเหนือ
File:North Korea-Pyongyang-Lunch-01.jpg|อาหารกลางวันที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งในเปียงยาง
File:Lunch in Gaeseong 02.JPG|อาหารกลางวันที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งในแคซ็อง
File:Cuisine of North Korea 04.jpg|อาหารเกาหลีเหนือ
File:North Korea — Pyongyang (1026358083).jpg|อาหารที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งในเปียงยาง
File:North Korea-Kaesong-Tongil restaurant-01.jpg|อาหารแบบมีฝาปิดที่ร้านอาหารทงอิลในแคซ็อง
File:North Korea-Kaesong-Tongil restaurant-02.jpg|อาหารที่ร้านทงอิลในแคซ็อง
File:North Korean propaganda poster - Breed more rabbits and let our soldiers enjoy
e:North Korean propaganda poster - Breed more rabbits and let our soldiers enjoy plentiful food!.jpg|โปสเตอร์โฆษณาชวนเชื่อเกาหลีเหนือที่ระบุว่า "เพาะพันธุ์กระต่ายให้มากขึ้น แล้วทหารของเราจะได้มีอาหารกินอย่างอุดมสมบูรณ์!"
เครื่องปรุงรส

เครื่องปรุงรสบางชนิดที่ใช้ในเกาหลีเหนือเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารมีดังต่อไปนี้
* เต้าเจี้ยว 
* กระเทียม 
* ขิง 
* โคชูจัง จัดเตรียมเป็นซอสและพริกแกงแดง 
* พริกป่น 
* น้ำมันงา 
* ซอสถั่วเหลือง

เครื่องดื่ม
* น้ำดื่มบรรจุขวด นำเข้าจากจีน โดยทั่วไปบริโภคโดยกลุ่มทนจู หรือ "ชนชั้นกลางผู้มั่งคั่งใหม่" "ชินด็อกแซ็มมุล" (Shindŏk' Saemmul) เป็นน้ำพุธรรมชาติที่ผลิตในเกาหลีเหนือแต่ถูกส่งออกไปยังกลุ่มประเทศเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และมักไม่มีจำหน่ายในตลาดเกาหลีเหนือ 
* กาแฟ 
** กาแฟกึ่งสำเร็จรูป บางส่วนมีการผลิตภายในประเทศ 
* น้ำขิง เครื่องดื่มทั่วไปในเกาหลีเหนือ 
* น้ำอัดลม มีโรงงานบรรจุขวด เช่น บริษัท Wonbong Trading Co. ในเปียงยาง บางครั้งติดฉลากว่า "น้ำหวานอัดลม" ใน ค.ศ. 2017 แอร์โครยอเริ่มจำหน่ายแบรนด์น้ำอัดลมของตนเอง นอกจากนี้ยังมีโคคา-โคล่า และเป๊ปซี่ที่บรรจุขวดในจีนวางจำหน่ายในร้านขายของชำระดับสูงในเปียงยาง 
* รย็องจินโคโค (Ryongjin Cocoa) โคล่าแบรน
หน่ายในร้านขายของชำระดับสูงในเปียงยาง 
* รย็องจินโคโค (Ryongjin Cocoa) โคล่าแบรนด์ของเกาหลีเหนือที่ผลิตและบรรจุประป๋องในประเทศ
* แทชูชา ชาพุทราดั้งเดิมของเกาหลี ตกแต่งด้วยเมล็ดสน
File:Pyongyang Hotel Cafe (10194462015).jpg|เมล็ดกาแฟและเครื่องชงเอสเปรสโซในร้านกาแฟที่ตั้งอยู่ข้างโรงแรมเปียงยางในเปียงยาง ประเทศเกาหลีเหนือ
File:Helmut Sachers Coffee Shop in Pyongyang North Korea (11418016964).jpg|เครื่องดื่มกาแฟที่ร้าน Helmut Sachers Kaffee ในเปียงยาง เกาหลีเหนือ

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
มีการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในเกาหลีเหนือ และการดื่มถือเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมเกาหลีเหนือ เกณฑ์อายุตามกฎหมายในการดื่มสุราของเกาหลีเหนือคือ 18 ปี แต่บางครั้งผู้เยาว์ก็ได้รับอนุญาตให้บริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และเจ้าของร้านบางรายก็ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้แก่เยาวชนโดยง่าย ชาวเกาหลีเหนือบางส่วนต้มและกลั่นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เองที่บ้าน แม้การผลิตแอลกอฮอล์ในครัวเรือนดังกล่าวจะเป็นสิ่งต้องห้ามในเกาหลีเหนือก็ตาม และบางส่วนมีการนำเครื่องดื่มเหล่านี้ไปขายในตลาด ซึ่งถือเป็นเรื่องผิดกฎหมายเช่นกัน สุราต้มเองที่บ้านทำจากวัตถุดิบ เช่น มันฝรั่งและข้าวโพด ผู้บริโภคชาวเกาหลีเหนือบางรายซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยตรงจากโรงงานผลิตแอลกอฮอล์ภายในประเทศด้วยเง
เหนือบางรายซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยตรงจากโรงงานผลิตแอลกอฮอล์ภายในประเทศด้วยเงินสด ในช่วงเวลาไม่นานมานี้ สุรานำเข้าจากจีนได้รับอนุญาตให้จำหน่ายในตลาดได้ และสุราจีนที่เป็นที่รู้จักกันดีซึ่งมีจำหน่ายในเกาหลีเหนือคือเหล้าเกาเหลียง (Kaoliang Liquor) ซึ่งมีปริมาณแอลกอฮอล์ร้อยละ 46–50
เกาหลีเหนือมีบาร์และสถานดื่มกินอื่น ๆ และในช่วงที่ผ่านมาร้านเบียร์ (Beer halls) ได้กลายเป็นที่นิยมในเปียงยาง หนึ่งแก้ว]]
* เบียร์มีการผลิตขึ้นในเกาหลีเหนือ และการผลิตคราฟต์เบียร์เพิ่มสูงขึ้นในช่วงที่ผ่านมา โรงเบียร์หลักในประเทศ ได้แก่ โรงเบียร์แทดงกัง พาราไดซ์ไมโครบริวเวอรี (Paradise Microbrewery) และไมโครบริวเวอรีโรงแรมยังกักโด ในเดือนสิงหาคม ค.ศ. 2016 โรงเบียร์แทดงกังได้จัดเทศกาลเบียร์ครั้งแรกของประเทศ ซึ่งรวมถึงเบียร์แทดงกังหลายประเภทและเบียร์ท้องถิ่นอื่น ๆ เบียร์ท้องถิ่นในเทศกาลดังกล่าวรวมถึงเบียร์ข้าวและเบียร์ดำ 
**ยี่ห้อเบียร์ที่ผลิตในเกาหลีเหนือ
*** โพฮัก
*** พงฮัก
*** พย็องยัง
*** รักว็อน ("สวรรค์")
*** รยงซ็อง
*** ซัมกัก ("สามเหลี่ยม
** พงฮัก
*** พย็องยัง
*** รักว็อน ("สวรรค์")
*** รยงซ็อง
*** ซัมกัก ("สามเหลี่ยม")
*** แทดงกัง หมักโดยโรงเบียร์แทดงกังซึ่งเป็นรัฐวิสาหกิจ ตั้งอยู่ในเปียงยาง ใน ค.ศ. 2017 แทดงกังเป็นเบียร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเกาหลีเหนือ 
* มักก็อลลี ไวน์ข้าวสูตรพิเศษที่มีลักษณะขุ่นคล้ายน้ำนม เป็นที่แพร่หลายในแถบชนบทของเกาหลีเหนือ มักก็อลลีผลิตโดยใช้กระบวนการเดียวกับการผลิตโซจูและโดยปกติจะมีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับโซจู บางคนถือว่ามักก็อลลีมีคุณภาพด้อยกว่าเมื่อเทียบกับโซจู 
* สุราข้าว สุราทำจากข้าว มีการบริโภคโดยชาวเกาหลีเหนือจำนวนมากกว่าเมื่อเทียบกับเบียร์ 
* ไวน์ข้าว ไวน์ข้าวเหนียวเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สูตรพิเศษในเกาหลีเหนือ 
* โซจู ในเกาห
ข้าว ไวน์ข้าวเหนียวเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สูตรพิเศษในเกาหลีเหนือ 
* โซจู ในเกาหลีเหนือเรียกว่านงแทกี เป็นสุรากลั่นใสสูตรพิเศษ ทำจากมันเทศหรือข้าวบาร์เลย์ในเกาหลีเหนือ มีลักษณะคล้ายสาเก ในเกาหลีเหนือ โซจูมีปริมาณแอลกอฮอล์ตั้งแต่ร้อยละ 18 ถึง 25 
* วิสกี้ ใน ค.ศ. 2019 เกาหลีเหนือผลิตวิสกี้เองในประเทศชุดแรก โดยวิสกี้ซามิลโพ (Samilpo Whisky) ได้รับการออกแบบให้คล้ายกับจอนนี วอล์กเกอร์ (Johnnie Walker) เพื่อช่วยในการจดจำตราสินค้าสำหรับชาวเกาหลีเหนือ
File:Masik Pass Ski Resort in North Korea (11945354994).jpg|ห้องคาราโอเกะในโรงแรมมาซิกรย็อง ที่รีสอร์ตสกีมาซิกรย็องในเกาหลีเหนือ
File:10th Pyongyang Autumn International Trade Fair (15171044887).jpg|แผงลอยอาหารริมทางขายเบียร์สดในงานแสดงสินค้านานาชาติฤดูใบไม้ร่วงเปียงยางครั้งที่ 10
File:Craft Beer at the Taedonggang Microbrewery No. 3 (12329931855).jpg|คราฟต์เบียร์ที่แทดงกังไมโครบริวเวอรีหมายเลข 3 ในเปียงยาง ประเทศเกาหลีเหนือ
File:Makgeolri.jpg|มักก็อลลี

ดูเพิ่ม

* อาหารเกาหลี
** อาหารภูมิภาคเกาหลี
*** 
* รายการอาหารเกาหลี
* รายการขนมหวานเกาหลี
* รายการเครื่องดื่มเกาหลี
* ทุพภิกขภัยในเกาหลีเหนือ

หมายเหตุ

อ้างอิง

อ่านเพิ่ม
*
แหล่งข้อมูลอื่น
* "Table the Politics and Bite Into North Korean Cuisine at 'Pyongyang Okryu'". Khaosod English. December 11, 2015.
* 
* 
* 
* 
*