Quelles trajectoires pour les territoires ruraux d’étangs en Lorraine (1970 à nos jours) ?

This article considers the dynamics of the rural territories of ponds in Lorraine. The fragility and the marginality of these rural areas build two different trajectories around the poles of the pond. The reading of these landscapes illustrates the choices of new rotation-based territorial projects. Nowadays, the issues in the country of ponds lie in their ability to manage a heritage landscape and ultimately ensure the management of this landscape nature or landscape resource.

section_content: Quelles trajectoires pour les territoires ruraux d'étangs en Lorraine (1970 à nos jours) ?

Which trajectories for the rural areas of ponds in Lorraine?

section_content: Les pays d'étangs lorrains sont le plus souvent d'anciens systèmes productifs organisés autour de la carpiculture durant le Moyen-Âge. Occupant des espaces pionniers marginaux, ils se sont développés en appropriant l'hydromorphie des grandes dépressions argilo-marneuses ainsi que les versants ou les fonds de vallées du massif vosgien. Cette mise en valeur par la réalisation d'étangs a permis de développer une activité piscicole commerciale à destination des marchés urbains. Activité complémentaire à l'agriculture, elle a été organisée fréquemment en de grands domaines piscicoles détenus par les pouvoirs seigneuriaux. Un système productif fondé sur l'association de la carpiculture et de l'agriculture lors des assecs ou de la carpiculture et des prairies irriguées a permis de valoriser ces territoires. Cependant, à partir des XVIII e et XIX e siècles, de nouveaux usages de l'eau ont progressivement supplanté ce mariage de la « carpe et de l'épi » ou de la « carpe et du foin ». Les besoins de ressources en eau pour l'industrie, la régulation des canaux et le déclin de la pisciculture d'étangs ont progressivement entraîné l'étiolement de ces territoires ruraux peu productifs. L'exode rural a déclassé ces derniers entraînant leur mise en marge. Aujourd'hui, cette marginalité et sa permanence est fréquente tant à l'échelle nationale que régionale (Woessner, 2016 ; Mathis, 2016a ; Mathis, 2014).
section_name: Denis Mathis 1

section_content: Le dépérissement progressif de ces pays d'étangs a accentué la déprise agraire de ces territoires ruraux s'accompagnant d'un lent processus d'effacement des étangs. Cependant, et en comparant les pays d'étangs lorrains aux autres territoires d'étangs telles que la Dombes ou la Brenne, la construction identitaire de ces territoires d'eau est plus tardive 1. Les communautés rurales ont souvent plus subi la présence et les contraintes des étangs qu'accepté ces derniers, synonymes de corvées et de perturbation des écoulements lors des vidanges. Ainsi, encore aujourd'hui cette question est régulièrement réactivée par le monde agricole lors des crues soulignant les enjeux des étangs au sein des hydrosystèmes. Par hydrosystème (Amoros, Petts, 1993), il faut comprendre « un système composé de l'eau et des milieux aquatiques associés dans un ensemble géographique délimité » (L. Touchart, 2005). De là, dérive la notion de limnosystème qui permet d'envisager l'étude croisée du plan d'eau et de son bassin d'alimentation. Cependant, cette limnicité, comme l'ont souligné P. Bartout et L. Touchart (2016), paraît insuffisante pour définir l'empreinte spatiale et sociétale des étangs et plans d'eau. Dans la logique particulière des pays d'étangs, il faudrait considérer un système stagnustre (un stagnosystème) conçu comme un anthroposystème (Levêque et al., 2003), c'est-à-dire un système interagissant entre deux ensembles constitués par un sociosystème et un écosystème considéré comme naturel/artificialisé. Ils évoluent avec le temps sous l'effet de facteurs externes et /ou internes au système.
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section_content: Ainsi, cette notion permet de croiser étangs et territoires suivant une logique productive, culturelle, sociale, environnementale. Les territoires d'étangs lorrains -le Pays des Étangs, le Pays de l'Albe et des Lacs, la Woëvre, la Vôge, le Pays de Bitche… -hier déclassés, délaissés et marginalisés, s'inscrivent aujourd'hui dans des trajectoires nouvelles valorisant leur héritage stagnustre suivant des logiques et des cheminements multiples mais qui cherchent à établir des projets territoriaux soutenables, en valorisant leurs héritages et leur patrimoine paysager, environnemental, économique, tout en tenant compte des nouvelles pratiques habitantes. C'est cette évolution que nous allons présenter suivant une approche géohistorique et paysagère, afin de souligner les trajectoires de valorisation des pays d'étangs lorrains des années 1950 à nos jours. La marginalité agricole des pays d'étangs a permis d'offrir des opportunités car le patrimoine lentique est convoité. Cependant la valorisation des paysages d'étangs est établie en fonction de différentes lectures entre paysage nature et paysage ressource. Enfin, elle se traduit par des productions territoriales multiples qui traduisent des modèles soutenables de ruralités appelant à un usage raisonné des zones humides et inscrivant une gestion de la marginalité de ces territoires ruraux.
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section_content: La singularité des pays d'étangs lorrains : les lacs-étangs 4 Contrairement à de nombreux pays d'étangs telles que les Dombes ou la Brenne, les pays d'étangs lorrains sont caractérisés par la présence de gros étangs établis essentiellement sur les cours d'eau et s'organisant en chapelet ou en cascade. Lachaussée (360 ha), Bischwald (210 ha), Mittersheim (225 ha), Lindre (622 ha), le Stock (750 ha), Gondrexange (770 ha) constituent le coeur d'anciens domaines piscicoles organisés autour de ces « lacsétangs ». Malgré sa surface imposante le lac de Madine (1100 ha) doit être classé parmi cette catégorie des lacs-étangs de Lorraine. Ils modifient la perception de territoires d'eau et la notion de limnicité. Ainsi pour la Woëvre (1500 km²), la limnicité est de l'ordre de 8 % couvrant 12 000 hectares pour seulement une centaine d'étangs. Pour des surfaces en eau similaires, les Dombes (1000 km²) recensent 1100 étangs. Ce faible nombre d'étangs s'oppose à l'importance des surfaces en eau modifiant sensiblement la place des étangs au sein du paysage. On perçoit difficilement une ambiance stagnustre, les étangs sont le plus souvent à l'écart des villages, ces derniers occupant les croupes interfluviales. En position La reconquête pionnière des étangs 6 Le déclin des activités agricoles dans les pays d'étangs a fait naître des opportunités liées à la faiblesse des coûts du foncier des parcelles de prairies bordant les étangs. L'acquisition des espaces rivulaires individuellement ou collectivement s'est traduite par un processus de « cabanisation » multiforme. À l'origine, il s'agit d'habitations légères de loisirs, de pontons de pêches, de campings ou de formes de copropriété-lotissements, voire de lotissements dont l'installation pionnière s'est progressivement indurée. Elles évoluent vers une consolidation des implantations autour souvent de caravanes ou de bungalows désormais sédentarisés. La pérennisation des formes d'habitats se traduit par leur consolidation par de multiples ajouts désormais « en dur ». Auvents, terrasses, chalets complètent ces résidences secondaires. Cependant le rythme d'évolution de ce type d'habitat de vacances et de week-end souligne la capacité d'attraction des étangs (72 % des logements des communes riveraines de l'étang du Stock sont des résidences secondaires et des logements occasionnels), qui s'inscrit également par une relative émulation entre résidents. Si certaines de ces copropriétés ont été dissoutes car trop complexes à gérer, c'est souvent pour prendre des formes plus indurées telles que des « villages » de chalets, voire de maisons individuelles du type pavillons. Ce processus d'urbanisation désordonnée, souvent en marge des règles d'urbanisme, a élaboré un paysage rivulaire décrié, notamment par le Parc Naturel Régional de Lorraine (PNRL). Ce discrédit est lié à l'opposition entre la politique de préservation des étangs notamment dans sa démarche de « sauvetage » du Domaine du Lindre et la volonté des municipalités d'accepter un développement touristique désordonné. Cependant dans le contexte d'abandon des vieux noyaux villageois, se traduisant par la dédensification structurelle avec l'apparition de « dents creuses », le dynamisme de ces copropriétés et lotissements touristiques avec une population nouvelle souvent allemande a accentué le sentiment de déclassement. 

Depuis la conquête pionnière des berges des étangs, le processus de cabanisation est désormais accompagné et en voie de normalisation notamment en terme d'assainissement par exemple, ce qui souligne une évolution raisonnée et progressive de l'occupation des berges des étangs. De l'opportunité foncière est née une transformation des paysages d'étangs dont la valorisation en espace touristique et de détente évolue vers un espace résidentiel durable qui s'intègre à l'espace rural, revivifiant ce dernier par une perméabilité entre lotissements touristiques et anciens noyaux villageois. Cette symbiose est la plus aboutie autour de l'étang du Stock comme l'a souligné D. Mathis (2014). Ce modèle pourtant combattu par les acteurs du PNRL rencontre aujourd'hui un soutien politique plus affirmé. 

Ces paysages et territoires d'eau convoités ont permis de développer, comme le souligne plus généralement Y. Le Caro (2012) pour les territoires ruraux, des formes d'assolement touristique et récréatif. Les pays d'étangs ont des paysages qui peuvent être qualifiés d'authentiques et c'est cette authenticité qui est convoitée (Luginbühl, 2011). Au sein d'un espace agricole en évolution et/ou les spécificités et les identités s'estompent, les paysages d'eau apparaissent comme immobiles, voire immuables, il s'agit donc d'un paysage ressource. 

Le regard porté sur la valeur écologique des étangs reste ambivalent. Ils sont vus comme un élément perturbateur des écoulements et des hydrosystèmes, aussi leur effacement est préconisé surtout lorsqu'ils sont « installés au fil de l'eau », accusés d'être un obstacle à la bonne gestion environnementale et écologique, notamment en ce qui concerne la qualité des eaux, voire dans la gestion des écoulements particulièrement lors des épisodes de crues à l'aval des étangs. Cependant dans l'espace lorrain, les grands lacs-étangs sont présentés comme des facteurs de biodiversité. Il suffit de constater l'empilement des formes de protection et de préservation mises en oeuvre autour de ces derniers (Mathis et Mathis, 2013 ; Chiffre et Mathis, 2015) Mathis (2015), l'action du PNRL a été déterminante dans la prise en compte de la qualité environnementale et écologique des hydrosystèmes et plus particulièrement des étangs. En associant de multiples acteurs, le PNRL a réussi à établir une démarche de protection des centres de piscicultures en relayant ces derniers par des projets de valorisation, associant autour de la patrimonialisation de pisciculture des activités de loisirs, tout en assurant la préservation des berges. C'est dans cette logique qu'il faut relever les « Grandes Pêches », moment de promotion qui permet en un week-end de faire venir sur site de nombreux visiteurs (Mathis et Chiffre, 2015). Ainsi, pour le Domaine du Lindre c'est entre 11 000 et 13 000 personnes accueillies lors des grandes pêches, 40 000 à 45 000 visiteurs par an. La valorisation de cette activité permet de conforter ce patrimoine et complète la notion de limnicité (De Carraras, Le Lay, 2016 ; Bartout, 2015 ; Bartout, Touchart, 2016). L'empilement des mesures de protection au niveau de ces étangs constitue une des principales caractéristiques comme l'ont souligné D. Mathis et A. Mathis (2013) pour le Domaine du Lindre 5. La question concerne finalement plus la lecture dans le contexte local que l'accumulation et l'empilement de ces mesures aux périmètres variables. Ainsi, la démarche a longtemps eu pour objectif de sanctuariser certains étangs en ajoutant des contraintes (Mathis, 2013).
section_name: Des paysages d'eau convoités

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section_content: n'apparaît que progressivement à partir du XIX e siècle par affaiblissement des vieux pays lorrains périphériques (Mathis, 2014).

section_content: Cette mise sous cloche est particulièrement perceptible au sein du Domaine du Lindre avec 6 périmètres différents de protection et d'inventaires.
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section_content: Les sites -Les événements, Moselle 2015, http://www. moselle-tourisme. com/images/ fichiers/Fequentation%20des%20sites%20en%202015. pdf.
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section_content: Guéoir ou égayoir (Lorraine) : petite mare empierrée aménagée en pente douce et destinée à baigner les chevaux.
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section_content: En 2017, projet d'extension de la zone Ramsar sur la partie est du PNRL, élaboration d'un dossier de candidature au label Réserve Mondiale de Biosphère (Sarrebourg).
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section_content: Cet article envisage les dynamiques des territoires ruraux d'étangs en Lorraine. La fragilité et la marginalité de ces territoires ruraux ont permis de construire autour des pôles des étangs deux trajectoires différentes : la protection et la valorisation. Construites en grande partie sur une lecture patrimoniale du paysage d'étangs, elles illustrent des choix de projets territoriaux fondés sur de nouveaux assolements. Les enjeux des pays d'étangs résident aujourd'hui dans leur capacité à gérer un paysage héritage et d'assurer finalement la gestion de ce paysage nature ou de ce paysage ressource. This article considers the dynamics of the rural territories of ponds in Lorraine. The fragility and the marginality of these rural areas build two different trajectories around the poles of the pond. 

The reading of these landscapes illustrates the choices of new rotation-based territorial projects. 

Nowadays, the issues in the country of ponds lie in their ability to manage a heritage landscape and ultimately ensure the management of this landscape nature or landscape resource.
section_name: RÉSUMÉS

section_name: INDEX