Concept: food safety
Label (en): food safety
Description (en): scientific discipline describing handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness
Also known as (en): food certification
Label (es): higiene de los alimentos
Description (es): disciplina que se ocupa de la descripción del manejo, la preparación y el almacenamiento de alimentos
Also known as (es): higiene alimentaria, sanidad alimentaria
Label (ca): higiene alimentària
Description (ca): gestió i supervisió sanitària dels aliments
Also known as (ca): seguretat sanitària dels aliments, higiene dels aliments
Label (it): igiene degli alimenti
Instance of: academic discipline
Subclass of: food security, safety, food control