CHATONNET P ET AL: 'PREVENTION ET DETECTION DES CONTAMINATIONS PAR BRETTANOMYCES AU COURS DE LA VINIFICATION ET DE L'ELEVAGE DES VINS PREVENTION AND DETECTION OF BRETTANOMYCES CONTAMINATION IN WINE MAKING', REVUE FRANCAISE OENOLOGIE, XX, XX, vol. 179, November 1999 (1999-11-01), pages 20 - 24, XP009080570