Este parque nacional es un caso de supervivencia: es de los pocos ejemplos que quedan en el planeta de los bosques del Terciario, periodo geológico que se inició hace 65 millones de años y finalizó hace 2,6 millones de años. Tres cuartas partes de la superficie de Garajonay están ocupadas por laurisilvas, especie que ha desaparecido prácticamente de otros bosques de Europa Meridional. Numerosos manantiales y arroyos lo recorren y alberga cerca de 1.000 especies de invertebrados de las que unas 150 son endémicas de la zona. La isla conserva manifestaciones culturales ancestrales como el silbo gomero, lenguaje de silbidos con el que sus habitantes se comunicaban por los barrancos de La Gomera.