En el centro de la ciudad, de Medina del Campo, aunque antiguamente era en la periferia junto al río por motivos de salud, se sitúa hoy esta casa de las carnicerías, una tipología que tuvieron todas las ciudades importantes y de las que apenas se conservan edificios, y menos del siglo XVI. Mantiene aún su función original, abastecer de carne a los vecinos de la ciudad.
Ya en el siglo XV constan en Medina unas Carnicerías, pero se pretendía construir otras más higiénicas. Así, en 1500, los Reyes Católicos concedieron una cédula real de 25.000 maravedís para este destino. Pero no fue hasta mitad del siglo cuando se realizó el nuevo edificio. En esta fecha se encargaron las trazas y condiciones y en 1557, en plena obra, consta que las tales las había realizado el medinense Agustín Gallego, pues se pagan ciertas cantidades al cantero y carpintero Juan del Pozo “por la hechura de las carnicerías”, quien en 1562 continuaba con la obra.
Sin embargo el autor más plausible, por el estilo, es el arquitecto real Gaspar de Vega, aunque también ha sido propuesto Rodrigo Gil de Hontañón.
En la fachada principal consta la siguiente inscripción: “ESTE EDIFICIO DE CARNICERIAS MANDARON HAZER LOS YLLUSTRES SENORES MEDINA DE SVS PROPIOS REINANDO EN ESTOS REYNOS LA MAJESTAD DEL REY DON FELIPE NVESTRO SOBERANO SEÑOR SEGVNDO DESTE NONBRE SIENDO CORREGIDOR EN ESTA BILLA POR SV MAJESTAD EL SEÑOR DON PEDRO DE BIBERO, VECINO Y REGIDOR DE LA CIVDAD – ANO DE MILL Y QUINIENTOS Y SESENTA Y DOS ANOS”.
Posteriormente conoció diversas reformas, así constan seguras en los años 1595, 1621 y 1783. Fruto de una de ellas es otra inscripción debajo de la anterior: “REINANDO CARLOS III SE RE (paro) ESTA CARNECERÍA Y MATADERO A ESPENSAS DE LOS PROPIOS SIENDO CORREGIDOR...”. En 1931 se ordenó su demolición para aprovechar sus piedras, acción que afortunadamente no se ejecutó. Se ha realizado una reciente restauración.
El edificio es un paralelepípedo construido la base en sillares de piedra y el resto hasta la cornisa de dientes de sierra en ladrillo; tiene planta rectangular de tres naves con nueve tramos separadas por dos filas de ocho columnas toscanas que recogen arquerías de medio punto; encima de ellas y hasta la cubierta muros abiertos.
Al exterior las fachadas se organizan mostrando arquerías de medio punto sobre pilares de piedra, hoy cerradas y que en origen estarían abiertas o semicerradas con ladrillo o madera para facilitar el paso del aire y eludir los olores de la carne.
El acceso se verifica por medio de tres portadas, una en uno de los lados largos, y las otras dos en los cortos. Están realizadas en piedra granítica, con arcos de medio punto con roscas afiletadas y una con columnas a los flancos, otra medias columnas sobre ménsulas y la tercera con pilastras, siempre de orden jónico y con los fustes con acanaladuras. Se rematan con un cuerpo más y frontón triangular pequeño, una, y con frontones amplios las otras, en su interior el escudo de Felipe II y en las enjutas repetidos los de Medina del Campo. Una puerta más en el lado contrario del paño largo carece de decoración y es también de medio punto.
En el interior se conservan restos de dos frescos muy degradados con figuraciones que se han interpretado como San Miguel y la Imposición de la casulla a San Ildefonso.
Autor: Javier Rivera Blanco.
Bibliografía:LLAGUNO Y AMIROLA, E., Noticia de los Arquitectos y Arquitectura de España desde su restauración, Madrid, 1829; AGAPITO Y REVILLA, J., Arquitectura castellana. Dos edificios curiosos del siglo XVI en Medina del Campo, Valladolid, 1918; LAMPÉREZ Y ROMEA, V., Arquitectura Civil española, Madrid, 1922; CAMÓN AZNAR, J., Arquitectura plateresca, Madrid, 1945; GARCÍA CHICO, E., Catálogo Monumental de la Provincia de Valladolid. Medina del Campo, Valladolid, 1961; RIVERA BLANCO, J., “Arquitectura”, Historia del Arte en Castilla y León, Valladolid, 1994; ARIAS MARTÍNEZ, M., HERNÁNDEZ REDONDO, J.I. y SÁNCHEZ DEL BARRIO, A., Catálogo monumental de la provincia de Valladolid. Medina del Campo, Valladolid, 2004.
DATOS DEL INMUEBLE.
REFERENCIA CATASTRAL DEL INMUEBLE 9952201UL3795S0001KA.
CONSULTA DESCRIPTIVA Y GRAFICA DE DATOS CATASTRALES BIENES INMUEBLES DENATURALEZA URBANA.
DATOS DE LA FINCA A LA QUE PERTENECE EL INMUEBLE.
Municipio de MEDINA DELCAMPO Provincia de VALLADOLID.
INFORMACION GRAFICA.
E: 1/500.
Este documento no es una certificacion catastral, pero sus datos pueden ser verificados a través del 'Acceso a datos catastrales no protegidos' de la SEC.
Coordenadas U.T.M. Huso 30 ETRS89.
Jueves,21 de Enero de 2016.
Limite de Manzana Limite de Parcela Limite de Construcciones Mobiliarioyaceras Limite zona verde Hidrografia.
Edificio situado actualmente en el centro de Medina, pero que en origen se ubicaba en la periferia de la ciudad, junto al río Zapardiel. Se trata de la edificación donde se ubicaban las Reales Carnicerías en el siglo XVI. Fue declarado Bien de Interés Cultural con la categoría de Monumento el 13/10/1995 (publicado en el BOCyL 17/10/1995 y en el BOE 17/11/1995).
En Medina del Campo consta que ya en el siglo XV existían unas Carnicerías, pero se pretendía construir otras más higiénicas. Así, en 1500, los Reyes Católicos concedieron una cédula real de 25.000 maravedís para este destino, aunque no fue hasta mitad del siglo cuando se realizó el nuevo edificio. En esta fecha se encargaron las trazas y condiciones y en 1557, en plena obra, consta que las tales las había realizado el medinense Agustín Gallego, pues se pagan ciertas cantidades al cantero y carpintero Juan del Pozo “por la hechura de las carnicerías”. Sin embargo el autor más plausible, por el estilo, es el arquitecto real Gaspar de Vega, aunque también ha sido propuesto Rodrigo Gil de Hontañón.
En la fachada principal consta la siguiente inscripción:
“ESTE EDIFICIO DE CARNICERIAS MANDARON HAZER LOS YLLUSTRES SENORES MEDINA DE SVS PROPIOS REINANDO EN ESTOS REYNOS LA MAJESTAD DEL REY DON FELIPE NVESTRO SOBERANO SEÑOR SEGVNDO DESTE NONBRE SIENDO CORREGIDOR EN ESTA BILLA POR SV MAJESTAD EL SEÑOR DON PEDRO DE BIBERO, VECINO Y REGIDOR DE LA CIVDAD – ANO DE MILL Y QUINIENTOS Y SESENTA Y DOS ANOS”.
El edificio originario conoció diversas reformas, constando como seguras las de los años 1595, 1621 y 1783. Fruto de una de ellas es otra inscripción debajo de la anterior: “REINANDO CARLOS III SE RE (paro) ESTA CARNECERÍA Y MATADERO A ESPENSAS DE LOS PROPIOS SIENDO CORREGIDOR...”.
El edificio es un paralelepípedo construido la base en sillares de piedra y el resto hasta la cornisa de dientes de sierra en ladrillo. Tiene planta rectangular de tres naves, con nueve tramos, separadas por dos filas de ocho columnas toscanas que recogen arquerías de medio punto. Al exterior las fachadas se organizan mostrando arquerías de medio punto sobre pilares de piedra, hoy cerradas y que en origen estarían abiertas o semicerradas con ladrillo o madera para facilitar el paso del aire y eludir los olores de la carne.
Consta de tres portadas, una en uno de los lados largos, y las otras dos en los cortos. Están realizadas en piedra granítica, con arcos de medio punto con roscas afiletadas y una con columnas a los flancos, otras medias columnas sobre ménsulas y la tercera con pilastras, siempre de orden jónico y con los fustes con acanaladuras. Se rematan con un cuerpo más y frontón triangular pequeño, una, y con frontones amplios las otras, en su interior el escudo de Felipe II y en las enjutas repetidos los de Medina del Campo. Una puerta más en el lado contrario del paño largo carece de decoración y es también de medio punto.
Texto recogido de la Fichas del Catálogo Arqueológico del PECH de Medina del Campo. 2010.
Ayuntamiento de Medina del Campo.

PLAN ESPECIAL DEL CONJUNTO HISTORICO DE MEDINA DEL CAMPO(VALLADOLID) CATALOGO DE PROTECCION ARQUEOLOGICA	NoFICHA CATALOGO:PECH-04
ELEMENTO	AREA DE NOMBRE CAUTELA ARQUEOLOGICA EN BIEN DE INTERES CULTURAL	EDIFICIO DE LAS REALES CARNICERIAS	LOCALIDAD	MEDINA DEL CAMPO
ATRIBUCION DESCRIPCION	Moderno	TIPOLOGIA
CULTURAL	Edificaci6n Civil

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Edificio situado actualmente en el centro de Medina, pero que en origen se ubicaba en la periferia de la ciudad, junto al río Zapardiel. Se trata de la edificación donde se ubicaban las Reales Carnicerías en el siglo XVI. Fue declarado Bien de Interés Cultural con la categoría de Monumento el 13/10/1995 (publicado en el BOCyL 17/10/1995 y en el BOE 17/11/1995).
En Medina del Campo consta que ya en el siglo XV existían unas Carnicerías, pero se pretendía construir otras más higiénicas. Así, en 1500, los Reyes Católicos concedieron una cédula real de 25.000 maravedís para este destino, aunque no fue hasta mitad del siglo cuando se realizó el nuevo edificio. En esta fecha se encargaron las trazas y condiciones y en 1557, en plena obra, consta que las tales las había realizado el medinense Agustín Gallego, pues se pagan ciertas cantidades al cantero y carpintero Juan del Pozo “por la hechura de las carnicerías”. Sin embargo el autor más plausible, por el estilo, es el arquitecto real Gaspar de Vega, aunque también ha sido propuesto Rodrigo Gil de Hontañón.
En la fachada principal consta la siguiente inscripción:
“ESTE EDIFICIO DE CARNICERIAS MANDARON HAZER LOS YLLUSTRES SENORES MEDINA DE SVS PROPIOS REINANDO EN ESTOS REYNOS LA MAJESTAD DEL REY DON FELIPE NVESTRO SOBERANO SEÑOR SEGVNDO DESTE NONBRE SIENDO CORREGIDOR EN ESTA BILLA POR SV MAJESTAD EL SEÑOR DON PEDRO DE BIBERO, VECINO Y REGIDOR DE LA CIVDAD – ANO DE MILL Y QUINIENTOS Y SESENTA Y DOS ANOS”.
El edificio originario conoció diversas reformas, constando como seguras las de los años 1595, 1621 y 1783. Fruto de una de ellas es otra inscripción debajo de la anterior: “REINANDO CARLOS III SE RE (paro) ESTA CARNECERÍA Y MATADERO A ESPENSAS DE LOS PROPIOS SIENDO CORREGIDOR...”.
El edificio es un paralelepípedo construido la base en sillares de piedra y el resto hasta la cornisa de dientes de sierra en ladrillo. Tiene planta rectangular de tres naves, con nueve tramos, separadas por dos filas de ocho columnas toscanas que recogen arquerías de medio punto. Al exterior las fachadas se organizan mostrando arquerías de medio punto sobre pilares de piedra, hoy cerradas y que en origen estarían abiertas o semicerradas con ladrillo o madera para facilitar el paso del aire y eludir los olores de la carne.
Consta de tres portadas, una en uno de los lados largos, y las otras dos en los cortos. Están realizadas en piedra granítica, con arcos de medio punto con roscas afiletadas y una con columnas a los flancos, otras medias columnas sobre ménsulas y la tercera con pilastras, siempre de orden jónico y con los fustes con acanaladuras. Se rematan con un cuerpo más y frontón triangular pequeño, una, y con frontones amplios las otras, en su interior el escudo de Felipe II y en las enjutas repetidos los de Medina del Campo. Una puerta más en el lado contrario del paño largo carece de decoración y es también de medio punto.

EXTENSION COORDENADAS (ED-50,HUSO 30)
0,29 Has.	GEOGRAFICAS Central 41° 18&x27; 41"	U.T.M. 1. X=339901 Y=4575190
4° 54&x27; 43"	2. X=339945 Y=4575204 3. X=339967 Y=4575166 4. X=339923 Y=4575148
SITUACION URBANISTICA
Casco urbano de Medina del Campo

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Bibliografía.
AGAPITO Y REVILLA, J. (1918): Arquitectura Castellana. Dos edificios curiosos del siglo XVI en Medina del Campo, Valladolid.
ARIAS MARTÍNEZ, M., HERNÁNDEZ REDONDO, J. I. y SÁNCHEZ DEL BARRIO, A. (2004): Catálogo Monumental de la provincia de Valladolid. Medina del Campo, Diputación de Valladolid, pp. 30-32.
CAMÓN AZNAR, J. (1945): Arquitectura plateresca, Madrid.
GARCÍA CHICO, E. (1961): Catálogo Monumental de la provincia de Valladolid. Medina del Campo, Tomo III, Valladolid.
LAMPÉREZ Y ROMEA, V. (1922): Arquitectura Civil Española, Madrid.
RIVERA BLANCO, J: Descripción del Bien de Interés Cultural “Antiguo Edificio de las Reales Carnicerías”, consultado en http://servicios.jcyl.es/pweb/downloadDocumento.do?numbien=14748&numdoc=66323.
ESTADO DE CONSERVACIÓN.
En el siglo XX y tras anularse la orden de su demolición, adoptada en 1931 con el lamentable objeto de aprovechar sus materiales, fue rehabilitado como mercado de abastos, función que desde 1935 y hasta la fecha viene cumpliendo. Ha sido recientemente restaurado.
USOS DEL SUELO.
CLASIFICACIÓN DEL SUELO.
Suelo Urbano (edificio civil y entorno)
Suelo Urbano (con protección arqueológica)
NIVEL DE PROTECCIÓN ARQUEOLÓGICA.
GRADO 2.
CRITERIOS DE INTERVENCIÓN ARQUEOLÓGICA
a) Para obras de nueva planta o que supongan una considerable remoción del subsuelo en solares urbanos:
Supone que, de forma previa a las obras que se autoricen, deberá ejecutarse una excavación de sondeos estratigráficos, comprobatorios y valorativos, con la adecuada metodología arqueológica. El número y las dimensiones de estos sondeos variarán en función de las características del enclave y de la obra que los motive y se dispondrán dentro del espacio afectado de forma que a través de ellos pueda obtenerse la mayor información posible acerca de la estratigrafía y la riqueza arqueológica del enclave. Las dimensiones mínimas que tendrán estas catas arqueológicas será de $2 \times 2 \mathrm { m }$ , debiéndose efectuar en el número suficiente para obtener datos objetivos que permitan evaluar el potencial arqueológico de la zona de intervención La metodología con la que se realicen se determinará tomando en cuenta las circunstancias particulares de cada caso, siempre de acuerdo con los Servicios Técnicos de Arqueología de la Junta de Castilla y León. En todo caso, los planteamientos técnicos y la metodología que ha de emplearse en la ejecución de estos sondeos se expondrán en la correspondiente propuesta de intervención arqueológica que deberá ser redactada por un técnico arqueólogo y aprobada por la Comisión Territorial de Patrimonio Cultural de Valladolid.
ELABORACIÓN DE LA FICHA.
STRATO, S. L.
La aplicación del Nivel de Protección de Grado 2 posibilitará la obtención de los datos necesarios para la valoración objetiva del enclave arqueológico. Una vez efectuada esta valoración se adoptarán las medidas de protección más indicadas, tomando en consideración las características del bien arqueológico de que se trate.
Si los resultados obtenidos en los sondeos comprobatorios indicaran que los vestigios arqueológicos continúan más allá del espacio demarcado como área con protección arqueológica, las dimensiones de este espacio se ampliarán, haciéndose extensiva la protección de Grado 2 a la nueva superficie delimitada.
Si los restos exhumados en los sondeos son de una importancia arqueológica elevada, será precisa la completa excavación en área del espacio afectado por las obras e, incluso, si fuera procedente a la luz de la importancia de los restos exhumados, el cambio de su nivel de protección al Grado 1, debiendo iniciarse para ello el correspondiente expediente de modificación del planeamiento, supervisado en todo momento por el Ayuntamiento de Medina del Campo y la Junta de Castilla y León.
En aquellos sectores de las áreas con protección arqueológica de Grado 2 que hayan sido vaciados con anterioridad (construcción de sótanos, garajes subterráneos, etc.), esta circunstancia podrá ser convenientemente expuesta en el proyecto de intervención arqueológica que deberá ser redactado por un técnico arqueólogo y aprobado por la Comisión Territorial de Patrimonio Cultural de Valladolid, pudiendo en esos sectores -y sólo en esos sectores- concretarse los trabajos en la realización de un control arqueológico. En caso de certificarse de forma fehaciente que el vaciado ha afectado, tanto en extensión como en profundidad, a la totalidad del terreno del solar que debe ser removido para construir la obra que se proyecta, la Comisión Territorial de Patrimonio Cultural de Valladolid podrá considerar que no son necesarios los trabajos arqueológicos.
b) Para obras en las vías públicas o espacios urbanos en las que la remoción de tierra esté vinculada a trabajos de urbanización (colocación de tubos, conducciones, pavimentaciones, etc.)
Para este tipo de obras el criterio de intervención arqueológica correspondiente a la protección de Grado 2 podrá consistir en la realización del control arqueológico de dichos movimientos de tierra, siempre que este planteamiento metodológico, que será expuesto en la correspondiente propuesta de actuación que deberá ser redactada por un técnico arqueólogo, sea aprobado por la Comisión Territorial de Patrimonio Cultural de Valladolid.
Si en el transcurso de esas labores de control o seguimiento fueran detectados restos arqueológicos, se valorará la importancia de los mismos y, en función de ella, se adoptarán las medidas de protección adecuadas. Si los restos detectados en el control arqueológico son de una importancia arqueológica elevada, será precisa la completa excavación del espacio afectado por las obras e, incluso, si fuera procedente a la luz de la importancia de los restos exhumados, el cambio de su nivel de protección al Grado 1.
Cuando la obra se efectúe en el interior o en el entorno de un edificio de interés histórico-artístico, en caso de que la actuación que se realice así lo requiera, se deberá efectuar una lectura estratigráfica de los paramentos de dicho edificio, con el fin de ahondar en el conocimiento de sus fases constructivas y su evolución a lo largo del tiempo.
c) Para obras de reforma parcial o general, así como de demolición total o parcial.
Si la edificación lo requiriera, se planteará el análisis arqueológico de las estructuras emergentes. Este análisis se concretará en la lectura estratigráfica de los paramentos, acompañada de un estudio histórico del edificio y de la correspondiente documentación gráfica: planimetrías de plantas y alzados, toma de fotografías, etc.
Cualquier cambio en el grado de protección arqueológica de un enclave deberá quedar convenientemente reflejado en una modificación puntual del planeamiento.
DETALLE EN EL PLANO DEL MUNICIPIO.
Antiguo Edificio de las Reales Carnicerías, en Medina del Campo.
Colección de Fotografías de Castilla y León. Fundación Joaquín Díaz (Extraído de http://www.funjdiaz.net)

Las Carnicerías de Medina del Campo – Vincent Breal et CIE – 1928 (extraído de http://www.todocoleccion.net/)
Planta y sección del edificio de las Reales carnicerías. (extraído de http://www.delsolmedina.com/Reales%20Carnicerias.htm)