De la paella al bacalao [Obra audiovisual] _ César F. Ardavín.
11 min. : Color, Normal 1:1,37 ; 35 mm.
"De la paella al bacalao" es una de las partes de la serie "Yantares de España"
Exteriores: COMUNIDAD VALENCIANA / Valencia. ASTURIAS. ANDALUCÍA / Málaga. GALICIA.
Cortometraje.
Documental.
Recorrido gastronómico y turístico por algunas regiones españolas: Valencia, sus campos de arroz en La Albufera y preparación de una paella. Asturias: sidra, fabada..., pote gallego en Galicia. La historia y origenes de la tortilla de patata. Preparación de "migas" en Castilla La Mancha. Turistas, playas y "pescaíto frito" en Málaga. El viaje finaliza en el País Vasco con preparación de marmitako y bacalao al pil-pil y a la
vizcaína.