Aportaciones para una tipología de la cerámica islámica en Jaén (ss. XI-XIll)
Irene Montilla Torres \*.
RESUMEN.
ABSTRACT.
Este artículo recoge el estudio e interpretación de la fase islamica (siglos ${ \mathsf { X l - X } } | | { \mathsf { I } } _ { j }$ de una vivienda documentada en una $\mathsf { e x }$ cavación realizada en la calle Huer tas de la ciudad de Jaén. En el apartado cerámico hemos aplicado el análisis multivariante, que ya ha sido empleado en otros trabajos desarrollados por el Área de Historia Medieval de la Universidad de Jaén.
We present here the study and interpretation of the islamic stage (s. $\times 1 - \times 1 1 )$ of a housing documentad in the ${ \cal C } /$ Huertas (Jaén). We have utilizad, for the pottery, the análisis multivariante, which has been used in others studies developed in the Medieval History’s Area of the University of Jaén.
PALABRAS CLAVE: Cerámica islámica, análisis mul tivariante.
KEY WORDS: Islamic pottery, cluster analysis.
INTRODUCCIÓN \*\*
marzo de 1994 bajo la dirección de Da. Juana Cano Carrillo y D. Joaquín Zafra Sánchez. La excavación se llevó a cabo como paso previo a la realización del proyecto de construcción de un edificio de nueva planta.
En este trabajo hemos realizado el estudio tipológico de la cerámica documentada duran te la excavación de una vivienda islámica situa da en la ciudad de Jaén y fechada entre los siglos $\mathsf { X I } \ y \times \mathsf { M I I }$ . Para la clasificación de las piezas aplicamos el análisis multivariante desarrollado durante los últimos años en las Áreas de Historia Medieval, Prehistoria y Arqueología, de la Universidad de Jaén.
Se documentaron los restos de una casa islámica con una cronología medieval islámica que hemos establecido entre los siglos $\times$ y XIII. En la evolución de la vivienda, durante este periodo, diferenciamos tres fases, si bien parte de los muros aparecen rotos por la construcción de una vivienda cristiana y otra, posterior, de época moderna (Fig. 2):
LA EXCAVACIÓN.
Los trabajos de excavación del solar situa do en la calle de las Huertas números 5, 7 y 9 (Fig. 1) se desarrollaron durante el mes de
1ª . La fase más antigua se correspondería únicamente a un muro de mampostería, asociado a un pavimento de piedras, sobre el que se apoya otro muro, perteneciente ya a la segunda fase. Esta estructura se asien ta sobre un nivel de relleno con abundan te cerámica y tejas.
2ª. En esta fase se encuadran los restos de dos habitaciones formadas por muros elaborados de ladrillo, piedras y yeso, uno de los cuales presenta el vano de una puerta. Estos muros están asociados a dos pavimentos, uno de piedra y otro, anterior, de tierra apisonada.
3ª. Finalmente, a la tercera fase corresponde una casa de seis habitaciones. La funcionalidad de las mismas no está clara. Sin embargo, podemos suponer que la gran superficie sobre la que se sitúa una pileta moderna y uno de los muros cristianos podría corresponder a un patio, dada la escasez de cerá- mica islámica encontrada en este sector. La habitación más pequeña podría ser un baño puesto que muestra un pavimento de piedras inclinado hacia los restos de una pequeña estructura, muy arrasada, construida con pequeñas piedras y ladrillo y con restos de revoco, que podría tratarse de una letrina. La específica funcionalidad de este espacio conllevaría la existencia de conducciones sub terráneas de evacuación de aguas fecales hacia un pozo ciego o hacia una conducción externa. Esto podría indicar la planificación de una red de evacuación de aguas sucias hacia los terrenos externos a la muralla.
El único sector en el que se llegó a la roca fue el formado por los muros correspondien tes a las tres fases islámicas antes descritas, situados en el perfil norte. Por este motivo, y dado el gran volumen de cerámica aparecido en la excavación, decidimos realizar nuestro estudio de este sector concreto con el fin de intentar establecer matices o diferencias cro nológicas en la cerámica de este momento his tórico (siglos ${ \mathsf { X l - X } } | | { \mathsf { I } } _ { }$ ).
En cuanto a su localización, el solar se encuentra situado a intramuros de la ciudad islá mica, muy próximo al lienzo de muralla docu mentada y fechada en este periodo (ss. $\times 1 .$ - $\mathsf { X I I I } _ { \mathsf { \Pi } _ { j } }$ ), en diversas intervenciones arqueológicas realizadas en la ciudad (SALVATIERRA et alii, 1993;
CASTILLO et alii, 1995). Además se han constatado con idéntica cronología en la actual calle Millán de Priego varias viviendas y un muro de mampostería trabada con cal formando un pequeño pasillo entre la muralla y las casas a modo de adarve (CASTILLO et alii, 1995).
Este hecho, junto a los restos de otra vivienda perteneciente a los ss. XII-XIII documenta da en la calle Remojadero del Pescado, esqui na con la calle Huertas (PÉREZ, inédito), inciden en la posibilidad de la existencia de un adarve en esta zona que separaría la muralla del espacio ocupado por las casas. No obstante, a la vista de los resultados de las $\mathsf { e x }$ cavaciones ya mencionadas, podría existir la eventualidad de que la vivienda islámica objeto de este estudio, formara parte del adarve, aunque en la $\mathsf { e x c a - }$ vación no se documentara el muro de cierre de la misma debido a la construcción de uno de los muros de la casa moderna.
La aparición de todos estos restos demuestra la ampliación de la madina en este momento histórico ocupando, posiblemente, zonas dedicadas a huertos con anterioridad, situa ción a la que podría hacer alusión el actual nombre de la calle donde se sitúa la $\mathsf { e x }$ cava ción objeto de este estudio: calle de las Huer tas. A ello hay que unir la urbanización del lecho de un arroyo documentado en la $\subset/$ Millán de Priego en el siglo $\times | |$ (CASTILLO et alii, 1995). La ocupación de este área a partir del siglo $\times { }$ estaría motivada por el aumento de la población provocado por el avance cristiano que conllevó el crecimiento de la ciudad con la consiguiente ampliación del recinto amuralla do de época califa’. Este aumento en el núme ro de habitantes ocasionó un considerable desa rrollo de la ciudad que supuso la urbanización de zonas vacías hasta el momento (JIMÉNEZ, CHICA, CASTILLO, 1993; SALVATIERRA et alii, 1993). Pero, al mismo tiempo, esta situación también originó una serie de importantes modificacio nes en la estructura defensiva de la ciudad, reforzándose la muralla que alcanzó su momen to de mayor amplitud (CASTILLO, MARÍN, 1999; CASTILLO, CANO, inédito).
Después de la conquista cristiana esta zona siguió manteniendo su nivel de ocupación como lo demuestra la aparición de viviendas de este periodo sobre las islámicas. Probablemente este nivel se incrementó en época moderna como parecen demostrar la continuidad de viviendas junto a la construcción de un molino de pan a principios del siglo $\times \vee | |$ en la C/ Millán de Priego (CASTILLO et alii, 1995).
LA TIPOLOGÍA ESTADÍSTICA.
Para este estudio cerámico nos hemos decantado por una tipología estadística siguiendo la línea de otros trabajos realizados en el Área de Historia Medieval de la Universidad de Jaén (SALVATIERRA, CASTILLO, 1993; CASTILLO, 1996, 1998). Como se ha venido señalando (SALVATIERRA, CASTILLO, 1999), la razón que nos llevó a decidirnos por este tipo de análisis fue el considerarlo una posible vía a través de la que quizá sería posible avanzar en la sistematiza ción de los repertorios cerámicos ya que deben de existir algunos factores susceptibles de ser identificados y que. posibiliten establecer cronologías ajustadas que permitan un estudio de las transformaciones ocurridas en la estructu ra del poblamiento de cada zona determina da. Un segundo factor que los análisis compa rativos posibilitan, es contribuir –junto a los análisis de pastas, desgrasantes, arcillas, etc.– a la determinación de la distribución de los tipos por el territorio. Para poder establecer todas las matizaciones posibles, así como las variaciones locales y regionales de cada elemento cerámi co, y profundizar en los demás rasgos señala dos, es preciso efectuar estudios exhaustivos de todas ellas, y el análisis multivariable puede ser una respuesta adecuada.
De forma similar a como ya se expusieron por primera vez en la reunión de Arqueología y Patrimonio de Salobreña celebrada en 1990 (SALVATIERRA, CASTILLO, 1993), la línea de análisis cerámico que seguiremos en este trabajo parte del modelo propuesto por Contreras y Esquivel (1984) en el que se utiliza el análisis Clus ter para la fijación de tipos, y el Análisis de Componentes Principales para la descripción gráfica. En nuestro caso, nos guiaremos principalmente por los trabajos desarrollados en las.
Áreas de Prehistoria, Arqueología e Historia Medieval del Departamento de Territorio y Patrimonio Histórico de la Universidad de Jaén. En ellos se sustituye el Análisis de Compo nentes Principales por un Análisis Factorial para la fijar las tendencias de la muestra. Además, se introduce el Análisis Discriminante con el fin de contrastar los resultados de los otros dos análisis con el objetivo de valorar los posibles errores de agrupación y adscribir nuevos elementos a los tipos fijados (RÍSQUEZ, 1995; MOLINOS et alii, 1995; CASTILLO, 1996, 1998).
Los trabajos señalados se basan en el estu dio de variables morfométricas para la deter minación de grupos tipológicos, tipos, subtipos y variantes. Dichas variables se determinan mediante la realización de un conjunto de medi das que definen cada vasija, lo que proporcio na unos índices que mediante un cluster con figuran los tipos y variantes. Sin embargo, en la tipología elaborada en el ámbito de la cerámi ca emiral (CASTILLO, 1996, 1998) se toma como base la tipología de Roselló (1978, 1983), por un lado porque está suficientemente contrastada y permite mantener las conexiones con los otros sistemas de clasificación, y en especial con los criterios de nombre/función que de otra forma desaparecerían, y por otro lado, por la consideración de que cuellos y labios po dían ser muy semejantes en vasijas claramente diferentes, produciendo fuertes confusiones. Una vez clasificadas las piezas en las series tipo lógicas definidas por Roselló, se procedería a la aplicación del análisis multivariante que sería el que determinara los diferentes tipos, subti pos y variantes.
En nuestro caso no hemos podido realizar una división tan compleja al no contar con muestra suficiente puesto que, para un análisis multivariante, se requiere de un mínimo de 25 ó 30 fragmentos por grupo tipológico, núme ro que no hemos alcanzado en ninguno de los establecidos. Además, la mayor complejidad formal de la cerámica de este periodo nos ha llevado a una nueva modificación en relación con la determinación de los grupos tipológicos respecto a los estudios desarrollados con anterioridad (RÍSQUEZ, 1995; MOLINOS et alii, 1995). En estos, a cada grupo se le habían asignado unas formas específicas que se caracterizaban por la presencia de unas variables determinadas, es decir, el grupo I representaba recipientes cerrados con borde exvasado y sus variables eran $\textsf { X } , \textsf { P y Q }$ ; el II, recipientes abiertos de borde continuo con tendencia a exvasarse o ligeramente entrante $\mathsf { c o n } \times , \mathsf { M } \ y \mathsf { N } ; \mathsf { e }$ l III, recipien tes abiertos con bordes muy $\mathtt { e x }$ vasados con $\times , \mathsf { P }$ $Q , \mathsf { M } \thinspace \forall \thinspace \mathsf { N }$ ; el IV, recipientes cerrados de borde entrante con $\times$ , J y 1< y el V, bordes que no presentaban ninguna de las variables del cuarto bloque. En este trabajo hemos optado por el criterio de fijar los grupos tipológicos en función, sólo y exclusivamente, de la presencia o ausencia de esas determinadas variables sin tener en cuenta el carácter abierto o cerrado del recipiente, puesto que ya la serie tipológi ca nos indica si nos encontramos ante formas abiertas o cerradas. Al mismo tiempo, nos hemos visto obligados a ampliar el número de los grupos para intentar definir y clasificar las piezas de la forma más precisa posible.
LAS VARIABLES MORFOMÉTRICAS.
Los bordes.
Para definir cualquier borde mediante la morfometría se han fijado cuatro bloques de variables obtenidos a partir de una serie de puntos definidos en el fragmento (RÍSQUEZ, 1995; MOLINOS et alü, 1995; CASTILLO, 1996):
A: punto de contacto del borde con el plano horizontal.
B: punto más exterior del borde.
C: punto obtenido al proyectarse A perpendicular al plano de la boca sobre la pared interior o exterior del fragmento.
D: punto obtenido al proyectarse B hori zontal al plano de la boca hacia la pared opuesta al fragmento.
E: punto de gravedad.
Primer bloque: variables x, x’, y.
Estas variables miden la horizontalidad, la verticalidad y el tamaño de los bordes:
X: Determina la verticalidad y el tamaño del borde. Se define como la medida de la proyección del punto A al C. Define dos tipos de bordes puesto que en su proyección perpendicular, el punto C puede tocar la pared exterior del fragmento, en cuyo caso la variable se denomina $\times , \circ ,$ por el contrario, la pared interior, denominándo se $\times . \mathsf { P o r }$ tanto, ambas variables son exclu yentes puesto que la $\times$ define bordes de carácter abierto y la $\times$ , de carácter cerra do, con independencia de que el recipien te sea abierto o cerrado.
Y: Determina la horizontalidad y el grosor del borde. Es la medida de la proyección del punto B al D. Si el fragmento presenta $\times$ la variable par tiría del punto más inte rior alcanzando en su proyección la pared exterior.
Segundo bloque: variables w, w’, v, y’. El punto de gravedad.
Las variables obtenidas en el primer bloque nos permiten definir el punto de gravedad de cada borde (punto E), es decir, el punto de encuentro entre las variables $\mathsf { X } _ { - } \mathsf { Y }$ o X’-Y. De este modo, obtenemos cuatro nuevas variables:
W: distancia entre el punto A y E.
W’: distancia entre el punto E y C.
V: distancia entre el punto B y E.
V’: distancia entre el punto E y D.
Agrupadas por parejas (W-W’ y \/-V), estas variables no hacen más que reiterar los valo res de $\times \textcircled { \scriptsize { 0 } } \times$ , en su caso, y de Y Este hecho motivará su exclusión en algunos análisis por que pueden llegar a distorsionar sus resultados finales.
Tercer bloque: variables I/2ab, I/2ad, r, s. La trayectoria final.
Definen el engrosamiento hacia el interior o exterior, o bien, la forma externa o interna del mismo. También reflejan su tamaño.
1/2 AB: la mitad de la distancia entre el punto A y el B.
1/2 AD: la mitad de la distancia entre los puntos A y D.
S: proyección en ángulo recto de la variable 1/2 AB hasta tocar la pared exterior del borde.
R: igual a la anterior pero desde 1/2 AD.
Cuarto bloque: concavidades.
Con estas variables vamos a medir las concavidades interiores y exteriores de los secto res del recipiente que contienen el borde, Con este fin, se fijan ocho variables más cuya pre sencia o ausencia, junto a las variables ya defi nidas, determinarán los distintos grupos sobre los que se vaya a trabajar. Es en este bloque en el que hemos introducido dos nuevas varia bles (L y O) que conllevarán la creación de un nuevo grupo tipológico (VI).
a) Variables M y N.
Miden la concavidad interior y la tendencia de las paredes del recipiente. La variable M es el resultado de trazar desde el punto A una tangente al punto más interior de la pared inte rior (punto G). Desde ella se proyecta una paralela que pase por el punto más exterior de la pared interior (punto E). La variable se define desde éste hasta el punto en que el tra zado de la paralela muestra la mayor concavi dad. Su proyección en ángulo recto hasta tocar con la pared interior da lugar a la variable N.
b) Variables P y Q.
Miden la concavidad de la pared exterior. Al igual que en el caso anterior, la tangente se proyecta desde el punto A al punto más inte rior de la pared exterior (punto 1), y la para lela a éste se hace pasar por el punto más exterior (punto H), que no tiene porqué coin cidir con el punto B debido al giro propuesto por la tangente. En el punto de máxima con cavidad, y desde H se localiza la variable P La variable $\textsf { Q }$ iría desde ahí hasta tocar con la pared exterior.
c) Variables J y K.
Estas variables las encontramos en bordes con $\times$ en los que al trazar una perpendicular desde el punto más exterior del labio (entendido como el tramo final del borde), se gene ra una concavidad medible en la parte exte rior del borde. De este modo, la variable J iría desde el punto más exterior del labio hasta el de mayor concavidad, desde el que se pro yecta en ángulo recto y hasta la pared interior, una línea que conformaría la variable K.
d) Variables L y O.
Son variables que hemos definido por primera vez y su función es idéntica a la J y la K, sin embargo, en nuestro caso las encontramos en los recipientes que presentan la concavidad en la pared interior.
En función de la presencia o ausencia de las variables que fijadas, podremos dividir la mues tra en siete Grupos Tipológicos (lámina A), con lo que hemos ampliado en dos los ya propuestos en trabajos anteriores (CASTILLO, 1996, 1998; RISQUEZ, 1995; MOLINOS et alii, 1995):
- GRUPO TIPOLÓGICO 1: Presencia de $\times ,$ P y Q.
- GRUPO TIPOLÓGICO II: Presencia de $\times ,$ M y N.
- GRUPO TIPOLÓGICO III: Presencia de $\times ,$ P Q, M y N.
- GRUPO TIPOLÓGICO IV: Presencia de $\times$ , J y K.
- GRUPO TIPOLÓGICO V: Presencia de $\times ,$ - GRUPO TIPOLÓGICO VI: Presencia de $\times ,$ , L y O.
- GRUPO TIPOLÓGICO VII: Presencia de X.
Los fondos.
Ya señalamos que también para los fondos se ha determinado un conjunto de variables morfométricas con el objetivo de dar una descripción formal lo más completa posible del fragmento. Estas variables quedan establecidas en función de la determinación previa de una serie de puntos (RíSQUEZ, 1995; MOLINOS et alii, 1995; CASTILLO, 1996):
- Punto a: la superficie de contacto con el plano horizontal de la base puede conformarse por un solo punto de contado (punto a) o por un plano, delimitado por los pun tos a y a’, siendo a el punto más exterior de la base en contacto con el plano de la base, y el a’, el más interior de ésta.
- Punto d: se obtiene de la proyección perpendicular del punto a hacia la pared inte rior del fragmento.
- Punto d’: es el resultado de la proyección de una línea en ángulo recto desde el punto d hasta la pared exterior del fragmento.
- Punto z: es el punto de máxima concavidad de la pared exterior. Sólo lo encontramos en fondos con pie marcado.
A partir de estos puntos se ha trabajado con un conjunto de variables como describimos a continuación:
- Variable 1. Distancia (a-d). Definida como la distancia desde el punto a al d. Con ella medimos la altura del sector.
- Variable 2. Distancia (d-d’). Distancia desde el punto d al d’. El resultado es un plano al que consideramos el inicio de la base como sector.
La distancia entre el punto a y el d’ nos permite definir tres nuevas variables al tiempo que se diferencian dos grupos diferentes:
1º. Un grupo en que la línea pasará al exte rior de la pared externa.
$2 ^ { \circ }$ . Otro grupo en el que ésta será interior a dicha pared.
En el grupo uno podemos distinguir un nuevo punto en el lugar de máxima concavidad en la pared exterior o punto de inflexión a partir del que empezaría el pie. Este punto puede quedar al interior del punto a denominándose c, o al exterior, en cuyo caso lo llamaríamos e. La presencia o ausencia de uno de los dos puntos genera dos grupos distintos.
- Variable 3. Distancia (c-c’) o (e-e’). Marcan la máxima concavidad de la base. Se obtiene con la proyección en ángulo recto del punto más interior de la pared exterior (c o e) hasta tocar con la línea que une los puntos a y d’.
- Variable 4. Distancia (d’-c) o (d’-e’). Esta distancia genera un nuevo punto (b) al chocar en su trayectoria hacia a con el punto más exterior de la base, localizado en el pie.
- Variable 5. Distancia (b-b’). Desde el punto exterior del pie proyectamos una línea hasta la que une los puntos a y d.
- Variable 6. Distancia (f-f) o (g-g’). Marcan la máxima convexidad de la base. Son el resultado de medir la distancia desde el punto más interior de la pared exterior hasta tocar con la línea d’-a.
- Variable 7. Distancia (f-d’) o (g’-d’). Está definida como la distancia entre el punto d’ hasta el punto que marca la máxima convexidad.
Los fondos planos también pueden ser cóncavos lo que da lugar a dos nuevas varia bles (h-h’) y (h’-d’), que generan otro grupo tipológico. Estas variables pueden aplicarse a los grupos que presentan concavidades medibles al interior como consecuencia de la presencia de pie o del rehundimiento de la base.
- Variable 8. 0.5 cm de (a).
- Variable 9. 1 cm de (a).
- Variable 10. Distancia (z-z’). Con la determinación de esta nueva variable hemos pretendido mensurar el grado de concavidad de los fondos con pie anular o similar. Se obtiene mediante la proyección de una línea en ángulo recto desde el punto z hasta la línea d’-a. El punto resultante se llamará z’. Puede trazarse tanto en fragmentos con (g- g’) como con (h-h’).
Al igual que con los bordes, hemos ampliado en dos el número de grupos tipológicos establecidos por lo que podemos definir siete en función de la presencia o ausencia de las variables ya definidas (lámina B):
- GRUPO TIPOLÓGICO 1: a-d, d-d’, d’-c’, c c’, b-b’, 0.5a, I a.
- GRUPO TIPOLÓGICO II: a-d, d-d’, d’-e’, e- e’, b-b’, 0.5a, I a.
- GRUPO TIPOLÓGICO 111: a-d, d-d’, d’-f, f- f, 0.5a, I a.
- GRUPO TIPOLÓGICO IV: a-d, d-d’, d’-g’, g-g’.
- GRUPO TIPOLÓGICO V: a-d, d-d’, d’-h’, h-h’.
- GRUPO TIPOLÓGICO VI: a-d, d-d’, d’-g’, g-g’, z-z’.
- GRUPO TIPOLÓGICO VII: a-d, d-d’, d’-h’, h-h’, z-z’.
Tabla I. Clasificación de las series tipológicas

Cerradas	Cocina	OLLA
Mesa	JARRO / JARRAJARRITO／ JARRITAREDOMA
Almacenaje	ORZATINAJA
Abiertas	Cocina	CAZUELATAPADERA
Mesa	ATAIFORTRIPODE
Uso Multiple	ALCADAFE
Iluminación	CANDIL
Otros	REPOSATINAJAS

.
Recipientes cerrados.
Cocina.
Llegados a este punto debemos advertir que el haber fijado siete grupos no implica la aparición de todos ellos. Sin embargo, no hemos eliminado ninguno porque, si bien, pudiéramos considerar la ausencia de algunos como un indi cador cronológico, no debemos olvidar que la muestra que analizamos en este estudio no es lo suficientemente amplia como para arries garnos a suprimirlos. Serán estudios posterio res los que deban decantar la balanza en uno u otro sentido.
Serie tipológica: Olla.
CLASIFICACIÓN DE LA CERÁMICA DE LA C/ HUERTAS.
En la realización de este estudio tipológico hemos contado con un total de 226 fragmentos. Como ya hemos señalado, iniciaremos la clasificación siguiendo las series tipológicas esta blecidas por Roselló, de las que tenemos un total de doce. Hemos decidido ordenarlas en primer lugar en función de su forma (abierta o cerrada) y posteriormente en la de su uso (mesa, cocina, almacenaje, etc.).
Dentro de esta serie encontramos un total de 36 fragmentos de los que 20 son bordes y 16 fondos (Fig. 3 y 4). Debido a su funcionali dad, presentan pastas poco decantadas en las que predominan los desgrasantes de tipo medio, aunque también aparecen finos y gruesos, si bien en menor medida. Las cocciones son mayoritariamente oxidantes con atmósfera uniforme lo que no $\mathsf { e x }$ cluye la aparición de algunas reductoras. En una descripción formal, los bordes son en gran parte redondeados y triangulares. Les seguirían los apuntados y redondeados con engrosamiento externo, los apuntados y, por último, tendríamos uno plano con engrosamiento externo. En cuanto a los fondos, los más representativos son los planos con pie ligeramente marcado, después tendríamos los planos y, finalmente, los convexos con pie marcado. Además aparecen dos asas de sección ovalada. El tratamiento de las paredes de los recipientes, en los pocos casos en los que aparece, se limita a un vidriado marrón o melado en su interior y borde, mientras que en el exterior o no presenta o se reduce a chorreones de vedrío del mismo tono que el de su interior. Solo en un caso hemos encontrado un borde engobado en su pared exterior (H2048-2) estando al interior vidriado en melado. Los bordes los hemos clasificado en tres grupos tipológicos (I, IV y V), y cuatro para las bases (IV, V, VI y VII).
Mesa.
Serie tipológica: jarro/a, jarrito/a.
Es la serie tipológica más numerosa con un total de 59 piezas, de las que 24 son bordes, 34 fondos y I amorfo decorado con cuerda seca (Fig. 5 y 6). En general, se fabrican con pastas claras poco decantadas en las que predominan desgrasantes de tamaño mediano. Sin embar go, también encontramos arcillas muy decan tadas (fundamentalmente en los recipientes decorados con pintura a la almagra o cuerda seca) junto a algunas pastas con desgrasantes gruesos. Desde un punto de vista formal, los bordes presentan una gran heterogeneidad, de este modo encontramos bordes triangulares, apuntados, redondeados, en ala con engrosa miento interno, redondeados con engrosa miento externo, redondeados con concavidad interior y carena inferior én la pared exterior, apuntados con concavidad interior, apuntados con engrosamiento externo y acanaladura inter na, apuntados con engrosamiento externo y recostados. Por el contrario, los fondos funda mentalmente planos o de pie marcado. En cuan to a las asas, de sección ovalada, pueden arran car de la parte superior del cuello (cilíndrico o cóncavo) o del mismo borde. Se decoran en pintura a la almagra con motivos geométricos de bandas y líneas, tanto rectas como ondula das y solo poseemos un fragmento decorado con cuerda seca. En función de las variables que ya hemos definido podemos distinguir cinco grupos tipológicos para los bordes (I, III, IV, VI) y tres (IV, VI, VII) para los fondos.
Serie tipológica: Redoma.
Es un grupo poco numeroso, conformado por seis fragmentos, todos ellos fondos (Fig. 7). Las pastas presentan distintas coloraciones que van desde las rojizas hasta las claras, incluyendo un ejemplo de pasta gris. En consecuencia, las cocciones son oxidantes en todos los casos salvo en uno. Desde un criterio formal, encontramos fondos de pie anular, en disco y planos (marcados o no). En cuanto al revestimiento de la superficies, aparecen vidriados melados y amarillos, pintura roja formando bandas y un único caso de engobe blanco en la pared exterior. Los grupos tipológicos que se han forma do son cuatro: el II y el IV con dos piezas cada uno y el V y el VI con una.
Almacenaje.
Serie tipológica: Orza.
Esta serie tipológica se encuentra conformada por cuatro fragmentos, tres bordes y un fondo (Fig. 7). Las pastas son en su mayoría claras u el tamaño del desgrasante oscila entre el grue so y el fino, dependiendo de las piezas. En cuan to a la cocción es oxidante, aunque algunas presentan una atmósfera no uniforme. Desde un punto de vista formal podemos definir los bordes como triangulares y recostados, mien tras que el fondo es plano ligeramente marca do. La decoración, cuando aparece, se limita a un vidriado de las paredes interior y exterior en color melado o verde. Los grupos tipológi cos formados han sido el I y V para bordes y VI para fondos.
Serie tipológica: Tinaja.
Es uno de los grupos menos numerosos al contar con dieciocho fragmentos de los que uno es un asa, doce son bordes y cinco bases (Fig. 8). Las pastas están poco decantadas predominando los desgrasantes gruesos. Las coccio nes son oxidantes con atmósfera uniforme aun que también encontramos algunas no uniformes. Desde una perspectiva formal, predominan los bordes redondeados con engrosamiento exter no, los planos con engrosamiento externo y los triangulares. Sin embargo, también tenemos ejemplos de bordes cuadrados con engrosa miento externo e interno. Los fondos son todos planos, si bien algunos presentan un pie mar cado. Por último citar un asa de sección plana. La decoración es muy escasa al aparecer en sólo tres piezas, limitándose a incisiones formando ondas en el borde y a bandas verticales y para lelas en pintura roja, muy deteriorada. En su dis tribución en grupos tipológicos tenemos para los bordes los números I, IV y V. En cuanto a los fondos, sólo encontramos dos, el IV y el VI.
Recipientes abiertos.
Cocina.
Serie tipológica: Cazuela.
Esta serie tipológica está formada por dos fragmentos (Fig. 7). Las pastas son de color roji zo con desgrasante medio o grueso. La coc ción es oxidante. A nivel formal nos encontra mos ante un borde plano con inflexión interna y dos fondos planos. Además contamos con un vidriado melado en la pared interior de la pieza 2042-53 y restos de pintura blanca formando bandas paralelas en el borde de la 2058-18. Debido a la escasez de la muestra sólo conta mos con el grupo tipológico ll para el borde y con el grupo tipológico IV para los fondos.
Serie tipológica: Tapadera.
Esta serie tipológica está formada por siete fragmentos (Fig. 9). Las pastas son claras en todos los casos producto de una cocción oxidante en todos los casos. Desde una perspec tiva formal, todos los bordes son recostados o de ala mientras que el fondo es plano. Ningu na de las piezas posee decoración, aunque cabría mencionar la H2067- 15 que está engo bada en blanco tanto en la pared interior como en la exterior. En cuanto a los grupos tipoló gicos, se han formado tres, dos para bordes (I y III) y uno para fondos (IV).
Mesa.
Serie tipológica: Ataifor.
Forman el grupo más numeroso junto a la serie tipológica jarro/a con 55 piezas, si bien en este caso la mayoría de ellas son bordes, encon trándonos con 42 bordes, 12 fondos y un amor fo decorado con cuerda seca (Fig. $1 0 \ y \ 1$ I). En general, presentan pastas claras, anaranjadas y rojizas, muy decantadas con desgrasantes finos. Sin embargo, también tenemos cuatro frag mentos, uno de ellos decorado con cuerda seca, que han recibido una cocción reductora. For malmente, los bordes presentan una gran hete rogeneidad (bordes triangulares, planos con engrosamientos, redondeados y recostados), lo que contrasta con los fondos que son todos de pie anular. En cuanto a la decoración, aparecen todos vidriados y algunos con chorreones de manganeso, formando en uno de ellos el moti vo decorativo de una estrella. También tenemos un fragmento amorfo decorado en cuerda seca.
Serie tipológica: Trípode.
Esta serie tipológica se encuentra formada por un fragmento (Fig. 9). Presenta pasta clara resultado de una cocción oxidante. Por su parte, la decoración se reduce a una banda de pintura roja en el borde. Formalmente, podemos describir el borde como recostado o de ala y el fondo como plano con apéndice. Al tratar se de un único fragmento se ha formado el grupo tipológico II para el borde puesto que la particular morfología del fondo nos ha impe dido establecer las variables fijadas para el resto de los fondos.
Usos múltiples.
Serie tipológica: Alcadafe.
Dentro de esta serie contamos con 24 fragmentos, de los que 22 son bordes y 2 fondos (Fig. 12). Muestran pastas claras poco decan tadas en las que predominan los desgrasantes gruesos y de mediano tamaño. Las cocciones son oxidantes con atmósferas uniformes, por lo general. En cuanto a la decoración, no apa rece en ninguna de las piezas. Presentan bor des redondeados con engrosamientos externos, aunque también encontramos un borde cua drado, otro triangular y varios recostados. En cuanto a las bases, las dos son planas. Dentro de esta serie se han formado cinco grupos tipológicos, tres para sus bordes (I, III y VII) y uno para los fondos (IV).
Iluminación.
Serie tipológica: Candil.
Esta serie tipológica está compuesta por tres fragmentos, dos bordes y una piquera (Fig. 9). Los bordes presentan pastas claras por lo que la cocción ha sido oxidante en todos los casos. Morfológicamente el borde 2042-50 es redondeado, el 2069-4, apuntado y la piquera está cortada a cuchillo. La decoración se limita a un vidriado en las paredes interiores y exteriores de las piezas en color melado o verde, según los casos. Los grupos tipológicos que se han formado han sido el II y el VI.
Otros recipientes.
Dentro de este apartado comentaremos dos fragmentos que no permiten la aplicación de las variables por su particular morfología, en el primer caso, o bien por estar realizadas en piedra, en el segundo (Fig. 13).
Reposatinajas.
Este fragmento se destaca sobre el resto por la curiosa decoración incisa de su pared exte rior de la que no hemos encontrado ningún paralelo en la bibliografía consultada. Es un frag mento realizado a torno, con pasta anaranja da, fruto de una cocción oxidante, y con un desgrasante grueso.
Como ya hemos señalado, lo más interesante de la pieza es su decoración incisa en la que aparecen varias figuras animalísticas muy esquemáticas de las cuales dos son aladas. Junto a ellas se encuentra una estrella de cinco pun tas y lo que parece ser un tridente.
Brasero.
Otra de las piezas que hemos incluido en este estudio al margen de la clasificación tipológica es un fragmento de brasero realizado en piedra con un asidero y decoración incisa de círculos concéntricos.
La utilización de elementos de la tipología estadística constituye un criterio más en la sistematización de los repertorios cerámicos establecidos. Las variables que se han determinado pretendían la obtención de una medida lo más exacta posible de cada fragmento. Posteriormente, la elaboración de un análisis factorial y un cluster deberían haber determinado los tipos y variantes de cada grupo tipológico. Sin embar go, como ya explicamos, la escasez de la mues tra ha impedido llevar a cabo este último paso.
Las variables y los grupos tipológicos utilizados han sido desarrollados, fundamentalmente, por las Áreas de Prehistoria y Arqueología de esta Universidad aunque también fueron utilizados posteriormente por el Área de Historia Medieval. Sin embargo, ampliamos el número de variables y de grupos tipológicos para inten tar definir más precisamente la morfología de la cerámica comprendida en este periodo histórico. A pesar de ello, no debe olvidarse que la validez de las variables y de los grupos debe rán ser contrastadas con otras muestras para darles su confirmación definitiva.
CONCLUSIONES.
Como ya hemos señalado, el análisis estadístico se aplicó a las once series tipológicas for madas previamente siguiendo la tipología esta blecida por G. Roselló. En el caso de los bordes, pudimos establecer los siete grupos tipológicos fijados. Sin embargo, no sucedió lo mismo con los fondos, donde no se formaron los grupos 1 y III. Este hecho puede tener dos interpreta ciones, o bien que su ausencia sea una carac terística específica de la cerámica per tenecien te a los ss. XI—XIII, o bien, que aunque existan no han aparecido en la muestra seleccionada para este trabajo. Esta disyuntiva sólo podrá resolverse con la continuación de los estudios cerámicos de este momento histórico, como ya señalamos.
Las series tipológicas (Fig. 13) con mayor número de fragmentos corresponden a ataifo res y jarros/as. Les siguen las ollas, alcadafes y tinajas. Considerablemente inferiores en núme ro están las redomas, tapaderas, orzas, cazue las, candiles y trípode. Esta circunstancia puede indicarnos la funcionalidad del sector en el que hemos centrado nuestro estudio. Parece evi dente que no se trata de una zona dedicada a la transformación de alimentos (cocina) sino más bien a su consumo y/o almacenaje.
De manera general, y centrándonos en el análisis de los bordes (tabla 2), los grupos tipológicos (G. T) que más se repiten son el 1 y el V. El G. T 1 lo encontramos en ollas, jarros/as, orzas, tinajas, tapaderas, ataifores y alcadafes. Por su parte, el G. T. V se forma en ollas, jarros/as, orzas, tinajas y ataifores. Los grupos tipológi cos II y III se repiten el mismo número de veces (cuatro) compartiendo en algunos casos serie tipológica. El primero aparece en cazuelas, atai fores, trípode y candiles mientras que el segun do se encuentra en jarros/as, tapaderas, atai fores y alcadafes. En cuanto al G. T V se forma exclusivamente en ollas, jarros/as y tinajas. Los dos nuevos grupos tipológicos que establecimos para este estudio (VI y VII) son los menos repetidos puesto que el VI solo aparece en la serie jarro/a y el VII en la de ataifor y alcada fe. Como es lógico, la mayor variedad de gru pos tipológicos la encontramos en las series con mayor número de fragmentos (ataifores y jarros/ as). En el resto se reduce la diversidad indicando una menor variedad en cuanto a la morfología de las piezas.
Por lo que se refiere a los fondos (tabla 3), ya hemos explicado las posibles causas de la ausencia de los grupos tipológicos I y III. En cuanto al resto, destaca la profusión del G. T. IV que aparece en siete de las once series tipológicas (ollas, jarros/as, redomas, tinajas, cazue las, tapaderas y alcadafes). Cabe destacar en este sentido que el segundo más repetido es el VI, grupo que creamos para este estudio a par tir de las variables establecidas para el IV con el fin de medir las concavidades de las paredes exteriores que se forman en los fondos con pies marcados. Esta situación es indicativa de la escasa variedad formal que presentan las bases de los recipientes cerámicos pertenecientes a este momento histórico. Por su parte, el G. T. VI aparece en ollas, redomas, tinajas y candiles. Los demás sólo los encontramos en dos series: redomas y ataifores para el G. III, ollas y orzas para el V y, finalmente, ollas y jarros/as para el VII. Independientemente al mayor o menor número de fragmentos de cada serie, la mayor variedad de grupos tipológicos se aprecia en ollas, jarros/as y redomas. Por el contrario, se destacan los ataifores al pertenecer todos al G. T. II, puesto que se trata en todos los casos de fondos de pie anular. El objetivo de este estudio se ha centrado en establecer una clasificación lo más precisa posible para el momento histórico que nos ocupa (ss. ${ \mathsf { X l - X } } | | { \mathsf { I } } _ { }$ . En este sen tido, si bien no hemos podido determinar una diferenciación cronológica más precisa en el material cerámico, creemos estar en condiciones de afirmar que la primera fase de ocupa - ción del solar corresponde al siglo $\times$ , puesto que, en los niveles estratigráficos inmediatamente superiores a la base geológica, encontramos varios fragmentos de ataifores con borde redondeado y paredes rectas exvasadas que pueden ser pervivencias de los de época califal.
La siguiente etapa del trabajo debería centrarse en la comparación de estos resultados con los de estudios de este tipo con el fin de establecer la distribución de los tipos por el territorio para determinar el área de fabricación, sin olvidar su realidad histórica y socioeconómica. Al mismo tiempo, la clasificación de la cerámi ca perteneciente a la secuencia estratigráfica de la excavación contribuye a la explicación de las fases de la misma además de confirmar la hipótesis planteada del crecimiento y expansión de la ciudad de Jaén entre los siglos $\sf X I \ \vee \sf X I I$ .
Tabla 2. Distribución de grupos y series tipológicos para bordes

GRUPOSTIPOLOGICOS	SERIESTIPOLOGICAS
G.T. I	ALCADAFE, ATAIFOR, JARRO/A,OLLA, ORZA,TINAJA, TAPADERA
G.T. I	ATAIFOR,CANDIL,CAZUELA, TRI-PODE
G.T. II	ALCADAFE, ATAIFOR, JARRO/A,TAPADERA
G.T. IV	JARRO/A, OLLA, TINAJA
G.T. V	ATAIFOR, JARRO/A, OLLA, ORZA,TINAJA
G.T. VI	JARRO/A
G.T. VII	ALCADAFE, ATAIFOR

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Tabla 3. Distribución de grupos y series tipológicos para fondos

GRUPOSTIPOLOGICOS	SERIESTIPOLOGICAS
G.T.I
G.T. I	ATAIFOR, REDOMA,
G.T I三I
G.T. IV	ALCADAFE,CAZUELA, JARRO/A,OLLA, REDOMA, TINAJA,TAPADERA
G.T.V	OLLA, ORZA
G.T.VI	CANDIL, OLLA, REDOMA,TINAJA
G. T.VII	JARRO/A, OLLA

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Figura A. Grupos tipologicos para bordes.
Figura B. Grupos tipologicos para fondos