Morfologia senorial y contabilidades rurales de dos senorios altoaragoneses en el siglo XIII.
CARLOS LALIENA CORBERA \*
1．INTRODUCCION.
Es sobradamente conocida por todos los medievalistas la desesperante escasez de informacion susceptible de tratamiento cuantitativo que padece la historia de las estructuras senoriales.con expectativas que solo mejoran lentamente para periodos posteriores al siglo XIV. La Peninsula Iberica y. en ella Aragon. no son excepciones a esta norma de rareza de testimonios con posibilidades de cxplotacion precisa y cuantificable. No obstante. en cl ultimo quinquenio han aparecido dos documentos de gran interes para el desarrollo de un analisis morfologico y funcional de sendos senorios altoaragoneses. Ambos son de caractcr contable y sc refieren a las posesiones dominicales del obispo y los canonigos de la Seo de Huesca en Tormos y Sesa '. El objetivo de este trabajo es conjugar las posibilidades de interpretacion que ofrece este material para definir el modelo schorial de explotacion directa de la tierra -las “reservas>- y de control y cxaccion sociales -la “jurisdiccion》-,vigcnte en el norte de Aragon en areas de poder cclesiasticas.Se trata. por tanto. de csbozar una vision sensiblemente diferente de la propuesta por los autores que han dado a conocer los textos 2. Desde esta perspectiva,se indicara escasamente en las formas previas o subsiguientes de dominacion senorial en estos nucleos,de modo que la exposicion se articulara fundamentalmente cn torno al contenido de ésta en el centro del siglo XIII.
A pesar dc ello. es imprescindible resehar las formulas y caracteristicas de la insercion de Sesa y Tormos cn el ambito de la iglesia oscense. Sesa a fines dcl XI era un castellum del distrito islamico de Huesca, con poblamicnto musulman, ocupado por Pedro I en las postrimcrias de la centuria. El monarca lo transfirio en liO3 a la sede cpiscopal de la catedral, bajo cuya potestad permanecio de manera constante en la Edad Media 3.
Es factible constatar desde época temprana el alicnto de los prelados a la instalacion de pobladores cristianos en sustitucion de los musulmanes. asentamiento que desemboca en la creacion dc una comunidad dual con la que. desde ca. I133. los obispos establecen una relacion senorial estable a traves de una carta de poblacion que estipula cl pago del noveno de la produccion por los mudejares y del diezmo mas la primicia por los cristianos 4.La consolidacion de la colectividad campesina y la resistencia implicita al amplio margcn de maniobra retenido por la autoridad eclesial. se traducen en dificultades en la percepcion dc los diezmos y tributos vinculados a ellos, como atestigua una concordia de ca. 1179.que se salda con el compromiso aldeano de entregar fielmcnte este gravamen 5.La respuesta senorial a este fortalccimiento es muy significativa. ya que desde mediados de siglo procura el incremento sustancial de la reservas sehoriales mediante la adquisicion -entre 1156 y 1248- de varias cxplotaciones agrarias. redondeadas con compras y permutas de piezas sueltas de tierras, huertos y vifas 6.Apenas es necesario recalcar que la posesion de extensos patrimonios fundiarios en los circulos de poder locales constituia uno de los factores indispensables para la configuracion del poder senorial en ellos.La documentacion manifiesta, asimismo.la instalacion de molinos y del monopolio de su posesion: hacia 1l79 se inicia la construccion de uno.que se anade al denominado “viejo》, equipamiento que se incrementa en 1242 con la compra de un tercero en Novales -en los lindes del término de Sesa— 7. No es arriesgado suponer que los restantes elementos definidores de la desigual relacion entre los campesinos y el obispo se consolidan en esta etapa secular -mitad del XII a mitad del XII-.y que se identifican facilmente con las pautas generales coetaneas \*.
El kastello de Tormos se remonta tambien a comienzos del XI. a juzgar por los restos de la presunta fortificacion islamica.En 1O91. Sancho Ramirez lo entregaba. junto con la torre de Biota,a los seniores Fortunio y Sancho Arnariz.con la rctencion dc la mitad de los términos y de los tributos de los futuros pobladores. Treinta y seis afos despues. Alfonso I intentaba reforzar el aflujo de inmigrantes con la concesion in fevum del castillo y villa a Sancho Garcés de Navascues. que debia poblarlo. El rey mantenia en su poder algunas lierras y asignaba otras al tenente noble. al que se encargaba la division del territorio en lotes de diferentes dimensiones para caballeros y peones. La norma foral atribuida al colectivo rural fue la de Ejea (1110). que reconocia a los repobladores de franquicia de todo censo agrario por sus bienes raices y estipulaba las obligaciones militares y un favorablc trato judicial 9.
Ignoramos las vicisitudes de la dependencia senorial. que. al iniciarse el XIII, se delimita con dificultad. En i2O9, el cabildo canonical de Huesca dona al sacristan Arnaldo una de las cinco fracciones cn quc sc habia repartido la masa de las rentas y propiedades de la Prepositura.lo que permite confirmar quc los canonigos disfrutaban al mcnos de “un tercio> de Tormos. sin que csta expresion revista un contenido mas claro to. En l238. la contabilidad que estudiamos denota un condominio senorial de la Prepositura y Garcia Romeu, magnate relativamente bien conocido en la documentacion contemporanea. La participacion de este personaje esta refrendada por su testamento de l245, en cl que lega sus derechos a Jimeno.
Romeu '. Las cuentas citadas aseveran que la canonica oscense poseia una muy extensa heredad y un complejo de percepciones senoriales.una parte de las cuales se destinaba a gastos comunes del colector de éstas y Garcia Romeu.lo que hace presumir un pacto cuyas condiciones no podemos discernir. Sin embargo. el alto nivel de los ingresos de la senoria eclesiastica induce a considerar la probable hipotesis de que el senor laico obtenia una porcion reducida de la renta feudal, y que las cifras resehadas en l238 suponen la totalidad de esta y no una tercera parte.
El formato de estos documentos contables es bastante diferente. El mas completo es el registro de Sesa que constituye una serie continuada de anotaciones de ingresos y gastos diarios en un lapso anual (8.Vl.1276- 31.V.1277). a partir de apuntes parciales. Hay un tentativa clara de separar las receptas de las despensas. quc se enumeran segun los diversos componentes de la renta o los factores del gasto -cf. infra- i2. El texto de Tormos puede catalogarse como un balance final de entradas y costes de la administracion dominical en un ano agricola -se fecha el 21.IX.1238- claborado por el sacristan Garcia Pérez.que. verosimilmente.confirma la gestion cotidiana de un baile senorial que no consta.La presencia de testigos que otorgan validez legal a este resumen avala este caracter externo dc su confeccion. El resultado es menos depurado y complejo que el de Sesa. pero equiparable en buena medida.
No hace falta insistir en que son las primeras y excepcionales pervivencias de contabilidades en un contexto en el que el abundante uso de la escritura se cenia a los actos constitutivos de derecho -que eran. ademas. los seleccionados para durar-. Puesto que responde a un fenomeno que tiene paralelos de otras regiones europeas. los recursos intelectuales que subyacen son bastante homologables 13.
II. LAS RESERVAS SENORIALES.
La calidad de estos documentos contables permite verificar de inmediato la_importancia de_las posesiones_agrarias_explotadas directamente por los bailes seforiales, lo que no supone un elemento extrano,ni siquiera en el ultimo cuarto del XII i4.La carencia de fuentes comparables en la Peninsula explica que la mayoria de los estudios de reservas dominicales sean obligadamente cualitativos y reflejan procesos de concentracion de tierras y formas de gestion relativamente uniformes l5. Sin embargo,en Tormos y Sesa es posible avanzar una encuesta bastante perfilada sobre la conformacion y funcionamiento economico de estas grandes explotaciones. lo que les confiere un valor especial. que rebasa su rango local.
1． Dimensiones.
En Aragon es extremadamente infrecuente en la documentacion medieval la estimacion de las superficies agricolas,y en ello las reservas citadas no se salen de la norma; aportan,no obstante,cifras sobre las cantidades de cereal sembrado que sugieren cvaluaciones de indudable validez y un cierto margen de error. Los 40 cahices de trigo,20 de avena y 5 de ordio diseminados por los campos de Tormos,con ratios de siembra por hectärea entre 200-240 litros para el trigo,260-300 para el ordio 一de sembradura algo mas densa-yotro tanto para la avena.de inferior rendimiento y mayor exigencia de simiente l6, llevan a considerar que la Prepositura contaba con 33.7-40.4 has. dedicadas al cultivo frumentario, 3.4-3,9 al del ordio y entre $1 3 { \mathrm { , } } 5 { \mathrm { ~ y ~ } } 1 5 { \mathrm { , } } 5$ al de la avena. con un total que ronda las 5o.5-6o has. con otras tantas en reposo anual. El libro de Sesa identifica las parcelas sembradas en el otono de 1276; comprenden 9 campos,5 fajas. la “dehesa> y el “ferrianal>,con la certeza de trabajos en algun campo mas, obviamente en barbecho 17. La microtoponimia hace pensar en una explotacion bien ordenada. gracias a la reagrupacion de piezas por_compras o permutas 18. Mediante similar procedimiento al empleo para Tormos. podemos calcular que los 31 cahices 2 cuartales de trigo.10 cahices l arroba de ordio y 20 cahices 2 arrobas de avena ocupan una extension labrada de 26-31.5.7-8 y 14-16 has. respectivamente, cs decir. entre $4 7 \textrm { y } 5 5 . 5$ has. globalmente.con un barbecho equivalente.
Hay constancia de la presencia de vifedos en las dos explotaciones: en Sesa se realizan trabajos en cuatro vinas. y en Tormos éstas se mencionan en plural. pero no cs posible en modo alguno medir sus dimensiones porque en Sesa cl vino obtenido suma el producto de las propias vides y el de los diezmos. mientras que en Tormos no se menciona ningun ingreso -lo cual puede ser debido a la computacion de un balance distinto- 19. No hay duda de que el patrimonio episcopal de Sesa disponia de huertos. pero o no se incluyen en el Libro.O estan arrendados -y sabemos que esto sucede con uno de ellos-.o se aplican a la produccion de cereal en regadio -el ferrianal- 21.
La explotacion senorial no se alejaba de las de los campesinos en su dedicacion agraria: la comparacion entre lo producido por la rescrva y los diezmos expresa un interes algo mayor de la primcra por el trigo y el ordio. y un poco mas de predicamento de la avena y el centeno -éste inexistente en las tierras dominicales- en las segundas ²2. La estructura de ambas reservas presenta destacables similitudes. entre las que resalta su tamano. cercano a las cien has.-90/110 Sesa y 100-120 Tormos-.que las convierten en factores muy importantes en la distribucion de la tierra en los circulos locales y en la vida de la comunidad campesina -mediante los salarios. arrendamientos. venta de excedentes. participacion en pastos y riegos. etc.-.Asimismo sobresale la organicidad de su composicion.con una distribucion de tierras cerealistas (de grano panificable $^ +$ forraje) $^ +$ huertos (o cereal en regadio) $^ +$ vina.que constituye una formula equilibrada y adaptada a las necesidades de consumo de la “compania》 senorial.
2. Caracteres técnico-economicos.
Las rcferencias contenidas cn las contabilidades y en un inventario de bienes muebles de Sesa de 1274 suministran abundante informacion sobre los medios tecnicos disponibles en estas explotaciones 23.Los gastos de forraje de dos yugos de mulos y un numero impreciso de bueyes 一que no pueden ser mas de dos- son anotados en el balance de Tormos, por lo que las l10 has.-cifra media- contaban con tres tiros con capacidad de trabajo y rapidez diferentes. En l274 en Sesa habia nueve bestias de lavor con sus apparamientos. todas ellas equinas.Dos anos y medio despues, se disponia de seis animales y el asno,aunque se producen fluctuaciones 23. La alusion a cuatro arados (1274), tres yugos y tres albardas (l276) apuntan al emparejamiento de mulas como traccion del tiro, con una superficie de trabajo entre 25 has.en las circunstancias mas favorables y 33 en las mcnos.que verosimilmente. es un óptimo en la relacion cntre el equipo de cultivo y la extension labrada 24.
Los instrumentos de labranza son cscasos y rusticos: arados de madera --fusta ad aratros, sc indica en Tormos-,con un fuerte desgaste y numerosas reparacioncs: rejas -8 en l274 y 7 cn 1276 en Sesa- confeccionadas con fierro y acero: azadas -entre 8 y 13 cn Sesa- que constituyen los utiles por antonomasia para airear el suelo; y trillos. horcas,hoces, palas y picos completan el panorama en cl que habria que introducir las herramientas portadas por los jornaleros y campesinos sometidos a prestaciones de trabajo 25.
En las contabilidades queda patente un sistema agrario -del que las reservas forman parte- caracterizado por cl policultivo cerealista y viticola. No hay en las fuentes indicacion alguna que nos oriente sobre las rotaciones y descansos de las ticrras cerealistas: no obstante, los trabajos que resena minuciosamente el Libro de Sesa corrcponden a un programa laboral homogeneo. distribuido a lo largo del ano. quc descarta regimenes muy diferentes de la bianualidad. Barbechos superiorcs incrementarian notablemente el espacio que habria de atribuir a las posesiones senoriales, sin que haya indicios consistentes para ello.Agronomicamente,la certeza de riegos, cuando menos eventuales,acompana a las garantias que, generalmente.se asocian a esta formula,moderadamente extensiva, en la relativa fiabilidad de las cosechas.La sembradura de pequenas cantidades de mijo y habas lleva a pensar en aprovechamientos muy secundarios de los barbechos 26.
El trabajo aplicado a la reserva parece solido y cuidadoso,segun tradiciones agrarias de larga persistencia.Las tierras de cereal eran labradas en septiembre-octubre,enero-febrero,y abril.y despojadas de hierbas; las vides se podaban,arreglaban y cavaban en septiembre-octubre o en marzo,ademas de recibir labores complementarias -eran allanadas.tapiadas, etcétera-.Los cultivos oleicolas despertaban mucho menos el interes sehorial.Los pocos pies de olivera,que se intentaban ampliar en febrero de 1277,apenas eran podados al final del invierno 27.La recoleccion,la trilla. la vendimia y la preparacion del vino completaban el conjunto de las tareas agricolas necesarias 28.
En Tormos,en 1238,el sacristan destina una fraccion del trigo y el mestizo (trigo $^ +$ ordio) per prebendas, concepto que,con toda probabilidad,atafe a los salarios de los servidores estables de la reserva,entre seis y nueve hombres,a tenor del texto, en contraste con los imprescindibles jornaleros, cuyo esfuerzo se compra con sueldos diarios o soldadas,asimismo pagadas cn grano. Junto a trabajadores fijos y eventuales, figuran un herrero,un messeguero -cuidador de las mieses- y un porquero, cuyas percepciones son tan bajas que apuntan a prestaciones esporadicas. El equipo laboral de la “compania>-denominacion del grupo castral en Sesa- consta de un sobrejuvero y cuatro mancebos de lavor, con remuneraciones anuales y en cereal 29. La familia del baile, Jayme de Montclar, compuesta por cuatro o cinco personas, forma un segundo nuicleo bien diferenciado del anterior,al que se anaden un herrero, un porquero y una manceba. Es poco probable, sin embargo, que éstos y los dos guaytas -“vigilantes"-,un carcelero y, por algunos meses, seis hombres de armas, participasen en las faenas agrarias,y, por el contrario,es seguro el deficit de mano de obra en la explotacion senorial de esta localidad 30.
Esta carencia de las reservas de Sesa y Tormos se solventa con el empleo de la fuerza de trabajo del campesinado local mediante servicios obligatorios llamados ruadas-y a quienes los cumplen,ommes de ruada-,y a traves de jornaleros asalariados.Las l78 jornadas aportadas en Sesa por las familias campesinas para la siega —141—,la trilla -l2-,la siembra —16- y una labor de la tierra -9—,no son en absoluto desdenables,en especial durante los 24 dias de la cosecha,cuando aseguran un tercio de los trabajadores 31. No hay inconveniente en considerar que se trata de un fenómeno en regresion,como lo avala lo limitado de esta exigencia respecto a las 130 explotaciones rurales que pagan diezmo.La rentabilidad de este trabajo forzado estriba sobre todo en su disponibilidad precisamente en los momentos algidos del afo agricola,cuando la dificultad para encontrar segadores y acarreadores de mieses debia ser maxima y los salarios mäs clevados. Las ruadas son mencionadas tambien en Tormos. y se encuentran en otros seforios de la region 32.
La empresa agraria sehorial abona 338 jornales en moneda,de los cuales 90 corresponden a mujeres. Ademas. alrededor de una veintena de jornadas realizadas por hombres y entre 36 y 56 por mujeres se saldan unicamente con la comida -mullyeres a segar por el comer, dice el texto- 33. El grueso del trabajo por salario se centra en la siega y el acondicionamiento de las vifias,mientras que son tareas femeninas escardar y vendimiar. El resto de las ocupaciones que reclaman jornaleros es variada y de menor significado. Con un margen de duda inevitable,se puede establecer que el 68.8 por l0o de los jornales necesarios para el funcionamiento de la explotacion eran suministrados por el sobrejuvero y los mancebos; el 17,3 por 100 por mano de obra eventual a sueldo; el 9,l por 100 por hombres de ruada: y un 4.6 por 100 por quienes solo percibian el alimento diario 34. En este cómputo no se han incluido las labores de vinificacion,con 62 jornales remunerados y l6 mas recibidos a cambio del refrigerio.
Los contornos de la organizacion del trabajo en Tormos estan peor definidos por la mayor sintesis del documento.pero las diferencias que marca entre prebendas,soldadas y las laborantias vinearum et ruadas et scardar, remiten a una estructura paralela a la de Sesa. Si aceptamos una correlacion entre el volumen salarial y el trabajo ejecutado. el equipo de “prebendados> sobrellcvaria cl 65.4 por l0o de éste、mientras los asalariados temporeros,los especialistas de la vina,las escardadoras y las ruadas completarian el 34.6 por 100 que falta.
Conviene resaltar la dependencia de la reserva seforial de la mano de obra pagada. y que, “tan larga como pueda parccer la lista de trabajos asalariados. la solicitud de mano de obra cxterior estaba, en realidad,reducida al minimo estricto. Respondia a una doble cxigencia tecnica: hacer frente a las puntas estacionales de trabajo (cosccha) y descargar al explotador de los trabajos de debil cualificacion técnica. pero devoradores de tiempo>(G.Bois) 35.
3．Balance economico de las reservas.
Son bicn conocidas las dificultades inherentes a los balances de las unidades de produccion agrarias medievales y no solo teoricos -la habitual existencia de ingresos no controlados o invisibles, como la actividad pecuaria y la produccion hortofruticola. como ejemplos concretos- 36; no obstante. cl relativo rigor y pormenorizacion de las cuentas de Tormos y Sesa incitan a plantear los numerosos problemas que rodean a la funcionalidad economica de la cxplotacion senorial cn el siglo XII (cuadro 1).
CUADRO 1
Ingresos y costes de produccion en Sesa

Enradus	Simiente	Costes de produccion Salarios	Herru	Forraje	Total
Trigo.......	133 c.3 q. Orio....58. a. 1q.	31c.2q 10 c. 1. a.	13c.1a.4q.** 6c.3a.**	mientas	125 c.1a.	44 c.2 a. 82 c.3a.
Avena ..... Vino.......	53c. 105n.*	20 c.2.a.	54	83c.1a.
Moneda..	124s.8d.***	94 s.5 d.	219 s.1 d.

c $\overrightharpoondown$ cahices. a. $=$ arrobas. 4. $\underline { { : * } }$ cuartales.n. $\overleftarrow { \cdot }$ niciros. \*Produccion de vino de la reserva $^ +$ diezmos: se venden 14 n. 25 q. por 157 s. 6 d. \*\* Asalariados fijos. \*\*\*Trabajo temporero.Cfr.nota 37.
La comparacion entre los costes técnicos de reproduccion de la reserva de Sesa y el producto obtenido en ella nos advierte de un superavit triguero y de la falta de cobertura de las necesidades de granos secundarios.Ello responde a la seguridad proporcionada al baile por las percepciones decimales y jurisdiccionales de estos cereales, que promueven una dedicacion mas amplia por el cultivo del trigo cxplicable por el fuerte consumo suscitado en torno al castillo y por el mayor grado de comercializacion 37.La nula definicion del Libro sobre el vino y su conservacion 3,hacen dificil situar su papel cn la produccion de la explotacion.
Los costes enumerados se caracterizan por su debil elasticidad,dada su indole tecnica: sin simiente,utillaje, mano de obra y animales,la explotacion agraria no podia subsistir. Pero ademas,la reserva debia hacer frente 一o contribuir- al aprovisionamiento del grupo castral; simultáneamente, su funcionamiento exigia inversiones,aspectos descritos cn el cuadro 2.
Estos capitulos de gasto respondcn a la especificidad economica de los centros de poder senoriales,como se desprende del desglose del consumo. quc incluye 5.110 dias/comida de los 14 miembros de la “compania> reconocidos por la contabilidad, mas 2.569 de jornaleros, obreros. artesanos y personas de paso. y 3.572 de huespedes,cautivos -unos y opositores clericales al obispo- y la pequena guarnicion mencionada. Puede observarse la importancia de las compensaciones salariales y alimentarias devueltas por el grupo dominical al campesino local 39.
CUADRO 2 Consumo e inversion en Sesa

Consumo	Inversion
Cereal	“companage"
Trigo...	83 c.2.a.4 q.	3c.*	33c.3a.**
Ordio...	21 c.1a.2 q.
Centeno...	16 c.
Mestura...	23 c.3 a.3 q.
Moned.....	323 s. 11 d.

\* Pagan una deuda de 30 s.por gastos de aprovisionamiento (Libro. p.35). \*\*Pagan unas deudas de 317 s.6d.destinados a la construecion de un cellero (Libro.p.35).
La reconstruccion del balance de ingresos y gastos tras estas reflexiones no necesita ser muy exhaustiva para aseverar la irrentabilidad de la reserva episcopal de Sesa en terminos economicos,aunque las variaciones anuales del consumo y de la inversion podrian modificar o matizar el alcance de esta afirmacion.La explicacion de este fenomeno reside en dos factores estructurales. Por una parte,el sobredimensionamiento de la “compania> senorial por razones sociales 一proteccion,control y exaccion de la comunidad aldeana- que no se relacionan con la capacidad productiva de la explotacion.Por otra.la mediocridad de los rendimientos cerealistas, que para 1276-1277 son de 4.28,5,71 y 2.58 por unidad de simiente para el trigo.ordio y avena,respectivamente,sin que se pueda detectar anormalidad agricola alguna. Si estas proporciones pueden valer como medias.hay que concluir que las extensiones cultivadas no estaban equilibradas respecto a las expectativas de produccion. Sin embargo.el aumento de tierras implicaba alzas paralelas de los costes tecnicos y requeria condiciones de desarrollo de la preponderancia social inalcanzables en Aragon a fines del XIII 40.
Podemos retroceder ahora cuatro decenios para analizar la economia de una cxplotacion senorial menos presionada por exigencias sociales y con signos de arcaismo 一por ej. inexistencia de pagos en moneda-.Los resultados son mas inseguros. puesto que el recuento no separa la produccion de las tierras de los otros ingresos senioriales.Por ello.hay que resumir los rendimientos para tener una idea aproximada del producto de la reserva,con una fluctuacion grande en el trigo y la avena,como consecuencia de las elevadas siembras. Con rendimientos semejantes a los de Sesa, redondeados ligeramente, Tormos produciria l68 c.de trigo,28 c.2 a. de ordio y $5 0 ~ \mathrm { c } .$ de avena.con los que cubrir los costes de produccion y el consumo.
CUADRO 3 Costes de produceion de Tormos

Simiente Salarios	Costes de produccion Utiles	Total	Consumo
Trigo..... Ordio..... Avena.....	40 c. 5c. 20 c.	42 c.2a.1q. 10 c.3 a.	1c.	Forraje 15 c.	Otros 8c.*	83 c.2 a.1 q. 38c.3a. 75c.	9c.3a.** 22 c.2a.**

\*Comprende partidas destinadas ad porcos.6 c.yad.caves-izanjas. bodegas?-2 c. \*\* Incluidos 7c.de ordio y 8 c.3 a.de avena gasiados por G.Romcu y el sacristan.
Con toda probabilidad.los salarios incluyen la manutencion,lo que descarga el apartado de consumo.Reduciendo el mestizo a trigo y ordio -a partes iguales-,el monto total de Ios gastos es de 10l c. 2 a. $3 \ \mathbf { q }$ de trigo. 66 c.2 a.3q. de ordio $\gamma 9 7 \ c . 2$ a. de avena,que, cotejados con los ingresos presumibles.corroboran la produccion excedentaria de trigo y deficitaria de los cereales inferiores.No obstante,los algo mas de 66 c. sobrantes de trigo tenian un valor superior a los 85 de ordio/avena necesarios para equilibrar las partidas correspondientes,puesto que el precio del trigo doblaba aproximadamente el de cstos granos 41. Esta ultima conclusion es menos artificial de lo que pudiera parecer, dado que es admisible que la Prepositura oscense comercializase este producto y el de la renta feudal en el mercado de Huesca. Es muy posible que este factor influyese en Ia configuracion de la explotacion y,en la misma medida, en su rentabilidad 42. Cabe anadir que la venta de la ignorada produccion de vino repercutiria favorablemente en el balance de la reserva de Tormos.
La transicion del ejemplo concreto -seleccionado por el azar de la preservacion de los documentos- y la generalizacion exige prudencia. Sin abandonar, pues, el campo de la conjetura, se puede interpretar la contabilidad de Sesa como representativa de la situacion de las explotaciones senoriales aragonesas en una fase de su evolucion en la que se adecuan mal a los parametros economicos globales -su eficiencia es menor, a pesar de la calidad del utillaje y del trabajo, que la de las explotaciones campesinas $^ { 4 3 } -$ ,lo que condiciona una dificil rentabilidad. El abandono subsiguiente de la administracion directa puede estar alentado,ademas,por el interes de los senores en difundir vinculaciones verticales y desiguales con los campesinos, mediante la parcelación y el arrendamiento de tierras 44. Es muy problematico descifrar si los resultados mas razonables de Tormos se deben a defecto de la hipótesis manejada,a sus rasgos peculiares -la limitada sobrecarga del grupo dominical, la comercializacion de la produccion.etc.- o a su temprana cronologia -lo que implicaria una linea evolutiva-.
III. LAS EXACCIONES SENORIALES DERIVADAS DEL CONTROL SOCIAL.
La posesion de considerables patrimonios fundiarios era.sin duda. una de las razones que avalaban. en el siglo XIII, la hegemonia social. En ultima instancia. gracias a ellos los senores O sus representantes podian influir en la economia dc la comunidad campesina y podian mantener el pequcno grupo armado que sancionaba su poder. Con estos medios.los poderosos procuraban el cumplimiento de las funciones legitimadoras del dominio que cjercian: la proteccion del colectivo aldeano.la ordenacion genérica de la vida social -la religiosidad y cl culto. la representacion frente al exterior.la organizacion politica y la vertebracion de los intercambios locales. entre otros aspectos-.y. cspecialmente. la aplicacion de la justicia.
La intervencion en cstas formas de la vida social configuraba un control extenso y capilar sobre las unidades familiares y productivas campesinas y sobre un conjunto.que se articulaba en un espacio bien concretado 0 senorio. Esta proposicion permite afirmar la indivisibilidad del dominio sobre los hombres y sobre cl territorio por ellos ocupado. quc es inherente a una sociedad basicamente agraria. Esta cuestion. desde perspectivas excesivamente juridicas. se suele expresar como “propiedad feudal> y “derechos> jerarquizados de senores y campesinos sobre la tierra. No hace falta recurrir a estas elaboraciones juridicas para comprender que la materializacion del control social se traduce en exigencias fiscales. cuyos rasgos son comunes a la mayoria de los senorios curopeos.Unicamente conviene senalar que. dado que la explotacion campesina constituye el eje de “la subsistencia. la reproduccion y cl excedente (fuente de la exaccion fiscal)" (R. H.Hilton). y que los senores ,sc agrupan tres fórmulas distintas de detracion: la propia del mercado 一sobre las transacciones. que parece cobrarse siempre en productos-: la lezda. similar a un peaje: e ingresos de las tiendas. Estas. ocho mas la herreria. cntregan al corredor del baile cada lunes que se celebra mercado algunos dineros. y. cn el afo. un alquiler que oscila entre los 2 y los $1 4 \ \mathrm { s } .$ ,con un total de 74 s.Y todo cllo con unos costes de supervision minimos.ya que. aparte de los integrantes de la “compania>, se necesita solo un hombre que “ayuda》 por la comida 54. En Tormos. poblacion de menor tamano. no hay noticia de mercado periodico.
La justicia senorial ha sido destacada generalmente como un clemento clave del poder feudal. Si su importancia financicra es despreciable $- 4 4 \ s$ en Sesa、un 1l por loo del numerario-.su fundamento en el plano del control social es exccpcional. Arrogarsc la potestad de juzgar consolidaba ideologica y materialmente una instancia de dominio ajena a la comunidad -encarnada en el representante del senor- y.a traves de ella.intervenir en el tejido de la sociabilidad colectiva haciendo sentir las facultades de coercion en el terreno de lo individual -en el castigo y la multa-.Al mismo tiempo este ejercicio reclama una cierta idcntificacion entre los objetivos de poder senoriales y la moral social. como pucde observarsc en los cuatro casos resueltos por el tribunal del baile en Scsa. En uno de ellos se impone una pena de 14 s. a un vecino por forzar a una prostituta: en otro se imponen $\textsf { S s }$ por haber jugado: en un tercero, la calona cs de $1 5 ~ \mathrm { s }$ por una pelea entre dos hombre. con heridas. y por fin. hay una multa dc $1 0 ~ s$ a los horneros por defraudar a los clientes 55.
La ultima renta en metalico que resta por consignar es la veintena de sueldos que se ingresan por las cscribanias de Sesa.Es éste un derecho senorial que se hace frecuente en las localidades aragonesas en cl transcursos del XIIl y que pretende obtener un beneficio economico de la multiplicacion de las cscrituras exigida por cl desarrollo agrario y social.Implicaba la redencion del nombramiento de notarios.cn favor de los aldeanos. cuyo prestigio y riqueza se acrecentaba al compas de este proceso de expansion 56 (cuadro 4 y 5).
IV.LA ECONOMIA SENORIAL EN EL SIGLO XIII.
El examen detenido de las rentas senoriales provenientes de la reserva y de la exaccion social autoriza a razonar en términos generales sobre la dimension de la renta feudal de los senorios estudiados y a llegar a conclusiones probables.La primera de ellas atane a la confirmacion del notable vigor de los organismos senoriales eclesiasticos altoaragoneses que revelan estas contabilidades.Los balances de la administracion de la Prepositura en Tormos y del baile episcopal en Sesa son argumentos suficientes para la conviccion. Desconectados los gastos -pero en el caso de Sesa no las transferencias a la sede prelaticia. a las que aludiremos a continuacion-. los beneficios se alzaron en Tormos a $1 1 9 \mathrm { c }$ . de trigo y 122 de ordio y avena: un tercio de siglo mas tarde. los excedentes dominicales cran en Sesa de $1 6 2 ~ \mathrm { c }$ .de trigo.153 de otros cereales. 160 s. y vino.aceite、sal. lino. etc. 57.
CUADRO 4 Ingresos en especie de la renta sehorial en Sesa

Trigo	%	Cereales	%	Otros productos
Diezmo..	106 c.1a.1 q.	49.6	120 c.1a.4q.	42.7	30 corderos *
Preguera.....	60 c.	28	120 c.	42.6	aceite,vino.7 fa-
Molinos **	24 c.3 a.3q.lal.	11.6	29 c.2a.5q.3 al.	10.5 jos 12 manos de lino
Mercado.	6c.3a.4q.lal.	3.2	I1 c.2 a.2q.3 al.	4.1	42 almudes sal
Horno...	16 c.	7.5
TOTAL ...·.·.·	214 c. 1 q. 2 al.	100	281 c.2a.2q.3 al.	100

\*Vendidos en 26 s.+ ） s.6 d.del κdiezmo de los corderos> (sic). \*\*Con la remolta.
CUADRO 5 Ingresos en dinero de la renta senorial de Sesa

Concepto	Suma	%
Mercado + loguero tiendas...	94s.	23.7
Treudo huerto...	10 s.	2.5
Molino trapero..	90 s.	22.7
Calonas....	44 s.	11,1
Escribanias...	20 s.	5
Redencion trabajos azude....	39 s.4 d.	9.8
Entrega del obispo.	100 s.	25.1
TOTAL...	397 s.4 d.
Renta senorial en Tormos *
Producto
Concepto Diezmo +preguera + trehudos + molino + horno
Trigo..	34c.3q
Ordio....	178 c.3q.
Avena..	47 c.2 a.

\*Hipotesis basada en la deduccion de los ingresos totales los supuestos para la produccion de la reserva.
El segundo aspecto a retener afecta a la cstructura de los ingresos. que se caracteriza por dos procesos esenciales: cvolucion desfavorable de las rentas derivadas de la explotacion directa dc la tierra, como consecuencia de la indole extensiva de las empresas agrarias y de los bajos rendimientos (con diferencias de rentabilidad entre Sesa y Tormos. inevitable disparidad entre explotaciones individuales), todo ello en abierto contraste con las crecientes cargas salariales y de mantenimiento de un grupo seforial nutrido;ctapa de progreso y posible culminacion medieval de las rentas cmanadas de la hegemonia social y la cocrcion politica y fiscal. empujadas al alza por los diezmos principalmente. puesto que se trata de rentas que relacionan cel desarrollo demografico y de la produccion con la exaccion feudal (comparese la capacidad tributaria y productiva de los 130 hogares de 1276 con los 28 fuegos que cl censo de l495 atribuye a Sesa). Resulta obvio conjeturar que la tesitura de los seforios que no disfrutaban de derechos decimalcs debia ser mucho menos óptima.
Queda por abordar un tcrcer punto de sintesis. esta vez de perspectiva social. para contestar al interrogante de quiénes son los bcneficiarios dc la apropiacion del excedente campesino y bajo qué formas de consumo aristocratico se dilapida éste.El mas inmediato -con un papel de singular importancia en la sociedad rural- es, sin duda,el intermediario entre el obispo y sus vasallos. el baile. De procedencia del entorno familiar de los prelados 58, su extraccion parece ser de las capas inferiores nobiliares. No consta quc percibiese en Sesa salario. pero con certeza la gestion de los dominios senoriales le enriquecia 59,aunque estaba sometido a los vaivenes de los cambios en el episcopado. Con sus paricntes. con la ayuda de uno o dos profesionales y de algunos hombres de la villa. todos bien armados 6o, configuraba un nucleo de poder real -es decir, capaz de violencia一,instancia postrera de la potestad senorial.
El documcnto de Tormos hace sospechar que el grueso del producto de la renta se trasladaba a Huesca para su venta o su consumo dirccto por los canónigos de la catedral. Ello no ocurria asi en Sesa. al menos en 1276- 1277,puesto que no hay rastro de cesiones semejantes del sobrante de la renta.La transferencia al titular episcopal correspondiente se efectuaba mediante esporadicas visitas -cuatro en el lapso anual analizado. de dos a cuatro dias de duracion-. en las cuales los ingentes sequitos 一entre $2 0 \mathrm { y }$
30 personas y en ocasiones mas- y las especiales exigencias gastronomicas de la cuidada mesa senorial. provocaban dispendios considerables 61. El obispo.ademas. ordenaba pagos de deudas monetarias con cargo a las rentas del senorio 62. Con esta presencia relativamente frecuente se lograba la disipacion de los ingresos en el sustento del grupo clerical dominante y en su entorno social y.a la par. la cercania a los campesinos sometidos. que imponia el respeto y recordaba la efectividad de la potestad senorial.
APENDICE DOCUMENTAL
1238.septiembre. 21 [Tormos].
Balance contable de los ingresos y gastos de la reserva sehorial y otros derechos jurisdiccionales del cabildo de la catedral de Huesca en Tormos.
Archivo Catedral de Huesca.arm. 2. doc. 1047.-Pb. M. J. Montaner y J. R. Laplana. “La cosecha de Tormos en 1238》. Argensola. 98. XXvII (Huesca. 1984). pp.340-341.
In era Ma CC\* LXXa VIa. Ego. dompnus Garsias Petriz. Oscensis Sacrista confiteor quos accepi in hoc anno de colleta de Tormos inter decima et laborantia et pregera et tributis et de molinum et furnum. CLXXXV kaficia tritici. Et de isto iamdicto tritico dispensavimus in semente XL kaficia de tritico.Et dedimus per prebendas ad sex homines XXI kaficia et II arrobas de tritico; soldada VIII kaficia I arroba tritici: similiter. inter ferrero et messequero et porquero et halharda III arrobas I quartal tritici. Et vendimus I kaficium dc tritico per fusta ad aratros. Et soltavimus III kaficia tritici quos comenderunt in messes. Et laxavimus in Tormos per ad omnes laborantias vinearum et ruadas et scardar VIII kaficia tritici. Suma de ista dispensa.LXXXIl kaficia. XIII quartalis tritici. Et dedimus per facere mestizo I kafiz XI quartales de tritico. Remanet ad dominum Sacrista. C kaficia tritici.
Similiter. est accepta de toto ordeo de Tormos CLXXXX kaficia minus I arrobas ordei.De istis dispensavimus in semente Vkaficia ordei.Dedimus in soldadas VII kaficia I arroba ordei. Dedimus ad messequero et porquero II arrobas ordei: civada ad duos iuvos de mulos.XV kaficia ordei. Et soltavimus II kaficia ordei quod dispensavimus in mense madio. Dedimus ad porcos VI kaficias ordei. Dedimus ad caves II kaficia ordei. In alia parte dispensavimus III arrobas ordei et la (xajvimus per ad ommes laborantias vinearum et scardar I kaficia ordei.Et laxavit dominus Sacrista in Tormos per dispensare sibi vel dompno Garsias Romeri VI kaficia ordei. Et dimisit ibi mestizum facere I kafiz ordei. Remanet ad dominum Sacrista CXL kaficia ordei.
Similiter. est accepta de mestizo XXXII1 kaficia I arroba. Et dedimus prebendas ad VIlI homines XXXVi kaficia I arroba de mestizo.
Similiter, est acccpta de avena LXXXXVII kaficia II arrobas.De ista iamdicta avena dedimus per seminar XX kaficia: civada ad boves XXX kaficia avena; civada ad mulos XXV kaficia avena. Et solvimus XlII kaficia minus I arroba de avena quod in anno predicto dispensavimus in Tormos.Et laxavit dominus Sacrista in Tormos per dispensare sibi vel domno Garsias Romei VII kaficia III arrobas avena.
Huius rey testes sunt: Garsias de Fagnanars ct Rodrigo de Tena et Petro de Luna,qui stant in Tormos.
Actum est hoc mense septembris,in die Sancti Mathci.
Petrus Sancti Michaelis scripsit.