La práctica de la fabricación tradicional de la cal es un signo distintivo de identidad de la localidad de Morón de la Frontera, así como una fuente de empleo. Ante la industrialización de la fabricación de la cal, y el consecuente cierre de los hornos caleros tradicionales, se fundó la Asociación Cultural Hornos de Cal de Morón, con el objetivo de revitalizar la práctica y no perder los conocimientos asociados. Paralelamente, se promovió la creación de un centro de etnografía y un museo vivo donde se presenta in situ el procedimiento de fabricación artesanal. El objetivo primordial del proyecto es concienciar sobre la importancia que reviste la práctica de la fabricación artesanal de la cal, siempre con la implicación total de los artesanos caleros. En el marco del proyecto, se han restaurado los hornos y se está fomentando activamente la transmisión de las técnicas de producción a las nuevas generaciones, centrándose también en la aplicación de estas técnicas para su uso en construcciones sostenibles. Este proyecto nos enseña, además, la arquitectura tradicional, los paisajes y las actividades económicas inherentes al territorio. Para promover la técnica de la cal se ha impulsado la edición de producciones audiovisuales, la realización de demostraciones en ferias, proyectos de sensibilización sobre la pintura al fresco e incluso un proyecto internacional con Marruecos sobre transmisión de modelos en Centros de Promoción de la Artesanía. Lo especial del proyecto y lo particular del museo es mostrar un patrimonio vivo, material e inmaterial, donde sus elementos claves giran en torno al artesano y su cultura del trabajo. Una perspectiva interna y subjetiva a través de la propia valoración que el calero hace de su existencia.