El mundo rural guipuzcoano al final de la Edad Media: Progreso agricola, gestion y explotacion de la tierra \*.
J. RamOn DIAZ DE DURANA ORTIZ DE URBINA \*\*.
En el transito del Cuatrocientos al Quinientos,la estructura econ6mica guipuzcoana se nos muestra, con una gran dependencia del exterior, abierta al resto de Espana,a Europa y progresivamente al mundo americano. Destacaba sobre el resto el peso de la produccion sideruirgica,que era completado por los servicios comerciales y la pesca.Los beneficios derivados de la actividad comercial o ferrona resultaban ser, en consecuencia,cada vez más importantes.El sector agrario,pese al progreso experimentado durante el siglo xv,continuaba siendo deficitario.Esta estructura fue forjandose durante los siglos xiv y xv,al compas del desarrollo de los enfrentamientos sociales. En ellos,en el marco de una economia de montania, jug6 un papel central la tierra,tanto en lo relativo a los derechos de titularidad sobre la misma como a la explotaci6n de los espacios agricolas,ganaderos y forestales.Las disputas en torno a la tierra,al control del excedente y al dominio de los hombres del mundo rural estuvieron en la base de los enfrentamientos sociales. Tambien en su resolución final. Los campesinos,las gentes del mundo rural, protagonizaron tambien la resistencia antisefiorial, junto a las gentes de las villas.Los Parientes Mayores,al final de la lucha de bandos,continuaron manteniendo sus bases de poder económico en el mundo rural.Del mismo modo,quienes provocaron su arrinconamiento politico desde la Hermandad y se enriquecieron con el comercio volvieron tambien,muy pronto,su mirada hacia la tierra.
\*\*Universidad del Pais Vasco. Vitoria.
El mundo rural,sus hombres y sus actividades.Este es el objetivo de las lineas que siguen a continuacion.Sin embargo,a tenor de algunas historias sobre algunas comarcas y villas guipuzcoanas,bien pudiera parecer que en ese territorio jamas hubo campesino o labrador que cultivara la tierra.Quiza,imagino,se trata simplemente de una frontera mental de sus autores que identifican labriego con hombre de llanura,suponiendo que solo alli donde esta uiltima se extiende mas allä de lo que la vista alcanza a contemplar puede hablarse con propiedad de campesinos.Quizá,aceptando esta vez la reflexion,entre las razones que pudieran explicar el escaso tratamiento de los problemas relacionados en general con el mundo rural guipuzcoano,cabe senalar la generalizada opinion entre los distintos autores acerca del potencial economico de las actividades artesanales y comerciales que,desde el punto de vista del desarrollo econ6mico,desplazaba a un lejano tercer lugar las relacionadas con el sector primario,desdibujando las tareas del ciclo agricola-ganadero-forestal y,sobre todo,diluyendo la posicion social de las gentes relacionadas con ellas tanto internamente como frente a otros grupos de una sociedad que,durante el periodo estudiado,parece mostrar una gran movilidad.
Pero,pese a su relativamente escasa importancia economica frente a la siderurgia o el comercio,si existe un consenso bäsico entre quienes han abordado el estudio de la sociedad bajomedieval en el Pais Vasco,este se refiere precisamente a que es en el mundo rural,en torno a la tierra,donde se entrelazan las explicaciones sobre los conflictos sociales bajomedievales.Es cierto el protagonismo de las villas en la evolucion de los conflictos sociales y en las transformaciones sociaies y politicas que tuvieron lugar en Guipuzcoa durante los siglos xiv a Xvi,pero es fuera de ellas donde los Parientes Mayores obtienen al parecer fundamentalmente sus rentas,donde tramaron su dominio sobre los hombres,donde se concentraban las bases materiales de su poder econ6mico,social y politico anterior a la resolucion Ias luchas sociales.Y es también ese mundo el que las gentes de las villas ordenaran en su beneficio,a la busqueda de un nuevo control de los hombres y sus excedentes.
Concretando aun mas el objetivo senalado, pretendo destacar el papel de los campesinos guipuzcoanos,de las gentes que cultivaban la tierra. Gentes cuyas actividades,como no puede ser de otro modo en una economia de montania,no se relacionan solamente con el concreto cultivo de los campos sino tambien con otras actividades extraagrarias compensando con otros ingresos como el transporte,el carboneo,etc.,los que procedian de la debilidad de una agricultura que,como sabemos bien,era incapaz de satisfacer la demanda de una creciente poblaci6n.En esta primera aproximaci6n al problema observaré especialmente el desarrollo de algunos procesos como son el progreso de las actividades agricolas,sus consecuencias sobre el poblamiento,asi como las formas de cesion y explotacion de las tierras que cultivaban 1.
1. Vitalidad poblacional y dinamismo de las actividades relacionadas con el sector agrario.
Del analisis de los datos del mundo rural guipuzcoano entre 14oo y 1525 se deduce una gran vitalidad que se aprecia no sólo desde un punto de vista estrictamente poblacional y económico,es decir, en lo que se refiere al crecimiento de la poblacion y al desarrollo de la produccion agraria,sino también respecto al dinamismo social de los protagonistas que,al compas de la generalizacion de la hidalguia al final de la lucha de bandos,parecen intentar por todos los medios a su alcance librarse del yugo seiiorial. Vitalidad, en primer lugar, desde el punto de vista demografico. Sus manifestaciones no han dejado un rastro cuantitativo en la documentacion pero si expresivas argumentaciones como la que nos proporcionan los vecinos de Ofate cuando, en 1477, proponen a los monarcas la necesidad de trasladar a un unico heredero los bienes familiares argumentando que “..a causa del acrecentamiento e multiplicacion que se ha fecho y fase de cada dya delos vesynos yabitantes que somos en este condado por la grand bondad e mysericordia de nuestro Senor, las posysiones e bienes rayzes son partydos en muchas partes,en tal manera que las casas e caserias y heredanias que pocos tiempos ha poseya uno solo y agora poseen quatro y cinco y aun diez e mas personas,e lo tal vine por seguir partycion de los tales bienes entre herederos por yguales partes..."2. Una imagen que Luis M.a Bilbao no ha dudado en calificar de superpoblaci6n relativa 3.
Esta percepcion se corresponde con el dinamismo de las actividades relacionadas con el sector agrario. Luis M." Bilbao ha manifestado que las provincias costeras del Pais Vasco experimentaron durante el Cuatrocientos una reconversion del sistema agrario iniciado durante la plena Edad Media4. En efecto,todo parece indicar que,durante esos anos,la agricultura experimentó un progreso sin precedentes que puede constatarse,por un lado,a través de un notable incremento de la extension del area cultivadaa costa de los prados,el monte yel bosque,soporte hasta entonces tanto de una ganaderia extensiva como de otras actividades relacionadas con la siderurgia tradicional; por otro,en un cambio de dedicación en las parcelas ya cultivadas en las que,bajo el permanente estimulo del aumento del precio del trigo,predominara el cereal 5.
Las evidencias de la vitalidad poblacional y del dinamismo de las actividades relacionadas con la agricultura pueden apreciarse a través de los enfrentamientos que se observan desde el ultimo cuarto del siglo xiv en torno a la ocupacion del espacio y la explotaci6n integral del bosque y del monte.Un excelente testimonio son los pleitos que,tanto en Guipuzcoa como en otros territorios nortenos,se producen en torno a los seles 6,espacios dedicados a la explotacion ganadera sobre los que plantean sus desavenencias, a medida que aumenta presión sobre la tierra,primero los ganaderos y los ferrones y mas tarde los labradores.Durante el ultimo cuarto del siglo xiv, fruto sin duda de la practica de una explotacion mas extensiva del bosque y del monte,la disputa se concreta sobre la delimitaci6n de esos espacios 7, sobre los que tambien habian tomado posiciones los sefores,como ocurre en el caso del Prior de Roncesvalles que en 1391 reclamaba el amojonamiento de los términos,la exquisita regulaci6n de los aprovechamientos en el interior de los mismos,y la percepción de las rentas,diezmos y primicias resuitantes 8.
Desde inicios del siglo xv,los enfrentamientos conocidos parecen concentrarse,sin embargo,en torno a la ocupacion y al posterior aprovechamiento agricola,ganadero o “industrial>de los suelos.Un temprano y excelente ejemplo de ese tipo de tensiones lo proporciona el acuerdo alcanzado en 1412 entre los caseros y los ferrones de Legazpia sobre la futura explotacion de las areas destinadas a la agricultura y al aprovechamiento del monte y del bosque en ese valle 9. Sobre el valle de Legazpia es necesario advertir que,aparentemente,todos los componentes ecologicos se conjugan desfavorablemente para hacer imposibles las practicas agricolas mientras que se combinan de un modo inmejorable para el desarrollo de la siderurgia tradicional,actividad que permite soportar altos niveles de poblacion que a su vez necesita abastecerse de productos alimenticios.No cabe duda que en esas condiciones la presi6n sobre la tierra se acentuó hasta el punto de provocar un enfrentamiento entre los campesinos y los ferrones en una cronologia tan temprana.
El acuerdo estableció el limite espacial de los aprovechamientos en los terminos en los que se encontraba en la fecha del acuerdo,de modo que “...los sennores e moradores que fasta aqui han seydo e son oy dicho dia en las dichas casas e caserias del dicho valle e fueren de aqui adelante que puedan labrar e labren sy quesieren todas las tierras abiertas e labradas que fasta oy dia han usado de labrar, con acadas e agadones e layas e otros qualesquier instrumentos con que la tierra se suele labrar prestandose de las tales tierras que fasta oy dia son labradas senbrando ende abena e trigo e mijo e cevada e lino e otra qualquier semiente e cebera,e plantado en ellos ma[n]canos e otros qualesquier arboles de qualquier natura,e llevando los frutos que las tierras e arboles traxieren en las tales tierras que fasta oy dia han seydo abiertas e labradas e traydas a labranga..>.Es decir,los ferrones del valle lograron hacer valer sus intereses frente a los caseros al acotar su futura expansi6n,condicionando de ese modo no sólo su actividad económica sino tambien su papel social y politico en el seno de la comunidadio.
Caseros versus ferrones en el valle de Legazpia.Tambien labradores versus ganaderos.De nuevo observamos a los caseros de Legazpia protagonizando la rotura de espacios hasta entonces dedicados a la ganaderia.Las noticias proceden ahora de otros vecinos de las colaciones cercanas que se fueron incorporando a la villa de Segura durante el siglo xiv y que pleitearon durante el siglo xv con la villa con motivo de la titularidad y aprovechamiento de ciertos seles.Los testigos,en referencia a estos ultimos,senalaban la continuada roturacion y cultivo de los mismos dcsde los anos 30 del siglo XV, permanentemente interrumpida por los ganaderos que derribaban los setos y destruian las cosechas de estos espacios hasta entonces destinados a la explotacion ganadera: “..e aun solia ver que quando alguna vez los de Legazpia hazian alguna sembradura en los seles donde las vacas solian albergar que no se lo consentian los de Cegama e Cerain e les talaban et destruian los panes...porque non tomasen posesion de los dichos terminos $e$ montes comunes e ansi solia ver que non les consentian hazer sembradias ninrromperentossetesporquetosdexasen tibrespara tossus ganados.para los abrigar...>1.
IA.G.S.,Consejo Real,Leg. 630. Otros testigos abundan en lo senalado o concretan otros detalles relativos al proceso.Uno de ellos afirmaba:"..y puede aver veyntee cinco 0 veinteyseysanos que solia ver que rompiany labraban en los dichos terminosyque hazian sembradlas de pan ciertos vecinos de Cerain..e vido que sembraban trigo en las tierras que ansy labraban e aun se acuerda que cada fanega que sembraban cogian quince fanegas...". Otro".vio a Pedro de Mancholaya difunto ya Juan de Olabide,vecino de Cerain andar por losdichos terminos e montes labrando ysembrando tierras depan llevare segando..alos qualesvio con los de sus casas andar trabajando en las dichas heredades como dicho es por espacioy tiempo de tres o cuatro anos..."
En su inicio,por tanto,la extension del ärea cultivada,debido a la radical oposicion de ferrones O ganaderos,parece tratarse mas de la puesta en cultivo temporal de tierras conquistadas al bosque y al monte mediante el sistema de rozas que de su incorporacion definitiva al terrazgo de cultivos permanentes.Debo resaltar de nuevo la temprana cronologia del proceso.No es inusual encontrarse con roturaciones en esas fechas,sobre todo si la rotura es,o parece ser,espontánea e individual.Pero, finalmente,la lógica del crecimiento demografico y del incremento de la demanda de productos alimenticios se impuso y todo parece indicar que en ese momento los sefores toman la iniciativa. Creo que merece ser destacado el hecho de la planificaci6n que desarrollan los sefiores en la instalación de campesinos en los seles, es decir,en zonas de antigua explotacion ganadera.De nuevo la creciente demanda de tierras en Legazpia proporciona un precioso ejemplo.En ese sentido creo que puede interpretarse el texto de 1433 en el que Constanza de Ayala,madre de Pedro Vélez de Guevara,patron del monasterio de San Miguel de Onate,disputa con la villa de Segura la jurisdiccion a la que deben someterse los vecinos de Legazpia que se están instalando en los diecisiete seles que el citado monasterio posee en los términos de ese lugar l2.
Debo advertir que la controversia entre la villa y el senor de Onate sobre la jurisdiccion no se realiza sobre tierras despobladas,sino sobre espacios habitados por hombres lo cual enmascara de algun modo la razón ultima de la disputa.Esta no era otra que “..al presente,en los dichos seles,o algunos dellos,heran fechas nuebas poblaciones de cassas e heredades e se fazian de cada dia..."，generando paralelamente un debate entre el concejo de Segura y el Sefior de Guevara,sobre el control de los hombres y las rentas derivadas de su actividad,es decir,“..sobre los tales seles e (la) jurisdicion dellos,e de los moradores,e bienes dellos,e pechos e derechos e contribuciones e execuciones dellos..."13.
S6lo puede entenderse la ocupación sistematica de los seles de referencia con el consentimiento explicito del senor.Aun mas, solo cabe concebirla con la planificada voluntad de D.Pedro Vélez de Guevara de que sus dependientes se instalaran alli,lo cual implicaba una decision inicial en torno al cambio de dedicacion econ6mica de los espacios objeto de disputa jurisdiccional: “..Deziendo el dicho concejo que,puesto que los dichos seles fuesen apropiados el dicho sennor de Guebara por uso suyo e por otorgamiento de los moradores del dicho valle de Legazpi, que la tal propiedad e uso solamente sera para asentar en los dichos seles busto o bustos de ganado, e pacer dellos con los tales ganados las yerbas e beber las aguas de sol a sol,segund costunbre de la dicha Probincia,e no para fazer en ellos poblacion ni hedeficio ni heredades algunas, segund que el dicho Don Pero Velez,contra natura de los dichos seles e alliende del uso e propiedad a el a querido,como sennor con poderio,queria fazer>.Finalmente,previo acuerdo de las partes,la instalacion de los caseros de Don Pedro en los seles de Legazpia se consum6,de modo ...que qualquier vezino e morador del dicho valle de Legazpi, o otro qualquier vezino de qualquier villa e lugarque sea,que quesiere fazer poblacion e edificio o labranca en los dichos seles o alguno dellos,quel tal pueda fazer e faga la tal poblacion e hedificio e labranca e use e goze dello sin enbargo del dicho concejo de la villa de Segura e de los vezinos e moradores della e del dicho valle de Legazpi, segund e con las cargas que adelante se dira》. No se conocen los contratos derivados de tal asentamiento pero si cabe concretar el cambio de dedicación e intuir las formas de explotaci6n de las nuevas tierras y los cultivos que en ellas se instalaron junto a la nueva casa: el trigo,los cultivos de huerta y los manzanales 14,que sin duda se combinaban con la dedicacion a la ganaderia y a otras actividades relacionadas con la siderurgia tradicional como el acarreo o el carboneo.
Pero la materializacion de este proceso, tanto en el interior de la Provincia como en la costa,se observa mejor, por estar más documentado,desde las villas.Por ejemplo, el concejo de Deva,“.. por racon que grande parte de las dichas tierras e montes e ejidos comunes del dicho concejo de la dicha villae vecinos della e de la cosa publica della tienen ocupados algunos vezinos con casas e hedificios e plantas en grand perjuizio del dicho concejo e vezinos deziendo que son suyos propios queriendolos apropiar para si...",nombró en 1458 a varios diputados para “...que puedan amojonar $e$ determinar quales fueron e son tierras emontes e derechose bienes del dicho concejo... e poder para que los puedan vender.. $\gg 1 5$.
Unos anos mas tarde,en 1475,la villa de Mondragon,“..por razon que a nuestra noticia es venido que algunos de nuestros vezinos han tomado e ocupado ciertos campos e montes de los exidos comunes de nos el dicho concejo e los tienen asi poniendo e plantando mancanos e otros arboles de diversas maneras...>,desarrolló una serie de iniciativas destinadas a “...ver e escudrinnar e catar los dichos ejidos tomados e ocupados e apear(los), sennalar(los) e amojonar(los) para nos el dicho concejo..",que concluyeron finalmente con la venta a los roturadores de una parte de las parcelas ocupadas l6.El caso de Mondragón estä bien documentado. Resultado de aquella intervencion se multiplica la informacion disponible cuyo analsis permite afirmar con garantias que el objetivo de la ocupación de los comunales es la extension del área cultivada y que ésta parece tener,como primera intencion, multiplicar la produccion de las distintas unidades familiares campesinas:más del $60 \%$ de las ventas se refiere a ampliaciones de la parcela original, haciéndose ademas referencia expresa,en el $20 \%$ de los casos,que la ocupacion se ha llevado a cabo 《junto a su casa>.Todo parece indicar,por tanto,que en un porcentaje elevadisimo los responsables son los caseros que viven en las inmediaciones de los toponimos indicados,cercanos todos ellos a la villa.
Respecto a los nuevos cultivos cabe suponer que el trigo,el mijo o los cultivos de huerta fueron los mas habituales.Pero las informaciones mas seguras ofrecen otra imagen bien distinta a la que estamos acostumbrados,lo cual ayuda a entender mejor las caracteristicas del crecimiento experimentado en una área de economia de montafia como la estudiada.En efecto, junto a esos cultivos,el aprovechamiento de las nuevas parcelas se orientó mayoritariamente a la plantacion de árboles frutales,en particular manzanos,y a otros cultivos lefosos como robles o castafios,cuyo destino final estaba estrechamente relacionado con Ia siderurgia y otras actividades artesanales - armas,astilleros,etc...-. En el caso de los manzanos -“...que tenia plantados fasta cient e diez e seys manzanos en uno con los otros manzanos que ende tenia>- se cuentan por miles,mientras que los castanos - $\pmb { \mathcal { M } }$ ..fallaron fasta trynta e cinco castannos..en exido>-,robles,fresnos, nogales,cerezos,etc.,son menos citados.
Estas plantaciones de árboles estaban destinadas,como el trigo o los cultivos de huerta,por un lado a satisfacer la demanda de productos alimenticios de una poblacion en constante crecimiento: la manzana y la consiguiente producci6n de sidra o la castania ocupaban, junto a los frutos del nogal,un lugar central en la dieta de las gentes de Guipuzcoa; por otro,tambien el castano o el roble proporcionaban materias primas imprescindibles para el desarrollo de las actividades industriales: carbon con destino a las ferrerias de la zona pero,además,como el fresno o los nogales suministraban vigas de madera para la construccion de casas, mastiles para los barcos o materias primas esenciales para otros oficios artesanales como carpinteros,asteros,etc.,que en alguna ocasion son los responsables de las plantaciones ilegales de arboles senaladas.Existia,en consecuencia,una gran complementariedad entre la agricultura y la actividad industrial en el entorno de la villa de Mondrag6n o,dicho de otro modo,el avance de la agricultura,al menos en este caso,se produce en el contexto de una dialéctica de conflicto con otras actividades economicas y sectores productivos en torno al aprovechamiento de los suelos,pero resulta inseparable de ellos tanto por las propias caracteristicas ecol6gicas de la zona,como porque se imbrica en una estructura economica compleja y dinamica que exige y permite la participacion de las gentes del mundo rural.
En Mondragón,en Deva y en el resto de las villas guipuzcoanas,los progresos de la agricultura continuaron durante el siglo xvi. Los pleitos mantenidos en torno al aprovechamiento de los espacios tradicionalmente ganaderos sobre los que se interesan ferrones y agricultores muestran el avance sefalado. De nuevo Legazpia proporciona un ejemplo de gran interés porque permite observar otros aspectos de un proceso muy complejo y dinamico. Como es conocido los enfrentamientos entre ferrones y caseros continuaron durante los anos centrales del siglo Xv y también durante la primera mitad del siglo xvi. En 1527 pleiteaban nuevamente en la Chancilleria '7 y los testigos expresaban con gran claridad las caracteristicas del avance agricola en el valle,limitado siempre por una estricta separacion entre los términos de caseros y ferrones,de modo que la presi6n sobre las tierras no roturadas. propiedad de los ferrones,llegó a producir enfrentamientos violentos entre unos y otros l8. Sin embargo,cuando convenia a los ferrones,los caseros trabajaron en sus tierras entregándoles una renta19,convirtiendose finalmente en “renteros y caseros del duenno de la herreria>,o viéndose obligados,especialmente algunas familias en los momentos de mayor presion demografica,“... a rompere labrar en lo alto del dicho valle,fuera de los terminos e montesde las herrerias,en lo publico concegil del dicho valle.. $\gg ^ { 2 0 }$.
En Oyarzun,en la segunda década del siglo xvi, el concejo y los ferrones pleiteaban también en torno al aprovechamiento de los montes.La actividad por excelencia en el valle,de acuerdo con la argumentacion empleada por los ferrones,era la que desarrollaban sus propias ferrerias,“...que cumplian las onrras e necesidades de aquella tierra e las que cumplian al servicio mio ea la defensa de la dicha villa de Fuenterrabiae non avia otra cosa para traer el pan e los otrosmantenimientos e cosas necesarias si non el fierro,porque los manganales e las otras cosas servian solamente para sostener algund poco tiempo...".El debate se centraba, en consecuencia,en torno a los espacios relacionados con la actividad siderurgica y,concretamente,en torno al tamano de los seles y a sus limites, sometiendose a estos a una exhaustiva medicion desde el mojón central o 《austarrica>,senalando de ese modo el inicio del monte concejil a partir del cual los carboneros estabanautorizadospara talar los ärbolesyrealizar las laboresde elaboracion del carbon vegetal 21.
2. Las consecuencias del progreso agricola: transformaciones en el poblamiento.
Los ejemplos de Oyarzun,Deva,Mondragón o Legazpia,resultan de gran interés no solo para observar la generalizacion de las roturas,sino tambien para destacar otras consecuencias del progreso agricola que a fines del siglo xv parece extenderse por todo el territorio guipuzcoano.Me refiero a las transformaciones que se producen en el poblamiento al compas de la reorganizacion del sistema agropecuario.En general se acepta que la multiplicación de menciones en la documentacion a caseros o caserias durante el siglo xv es prueba suficiente del progreso del poblamiento disperso durante el periodo 22. Y, en efecto, los datos disponibles,como sucede en Vizcaya, parecen apuntar con matices en la direcci6n indicada mas arriba. Por ejemplo,en Mondrag6n,gracias a un empadronamiento realizado en l535 en el que se detallan los bienes y propiedades de cada uno de los vecinos de la villa y su jurisdiccion,sabemos de la existencia de sesenta y nueve caserias. Con esa referencia he comparado los topónimos relacionados entre 1475- 1482 con los nombres de las caserias de 1535.El resultado es concluyente: once de los veintid6s toponimos del siglo xv sobre los que los vecinos de Mondragón habian roturado tierras o plantado manzanos u otros ärboles "...junto a su casa...",.“...alliende la casa..."，“..en su caseria...",O“...delante de su caseria...",son considerados como caserias en el siglo xvi. Cabe presumir, en consecuencia,que el numero de caserias continuó aumentando durante el siglo xvi al compas del crecimiento 23.
El ejemplo de Ofate al final del siglo xv resuita suficientemente explicito para mostrar como las viejas explotaciones ganaderas,los seles,son en ocasiones sustituidas por aprovechamientos agricolas que incluyen tierras de labor y edificios,es decir caserios.En 1483,el concejo de esa villa,se enfrenta a varios caseros por varios “... seles que agora estan cerrados e ocupados e edificados..."mientras que en los afios anteriores “.fueron e son exidos comunes de toda la dicha unibersydad e non propias heredades,e que non podian ser cerrados nin ocupados ni se pudiera hedificar las dichas casas en perjuysio de la dicha unibersydad o a lo menos del uso e servidunbre que la dicha unibersydad e vecinos della avian e tenian de asentar sus ganados de tienpo inmemorial a esta parte fasta que los dichos hedificios fuesen fechos.. $_ { \gg } 2 4$.
En alguna ocasion, como ocurre en Oyarzun, es posible incluso reconstruir el proceso que confluye en la conversion de una explotacion ganadera en un caserio. Se trata de un ejemplo poco habitual en la documentacion que denominaré el caso del sel de pan de Olayz,a traves del cual es posible observar la transformacion de un sel en una tierra de labor25.En Olayz,al igual que en otros seles,“..en los tiempos pasados solia aver en el dicho heredamiento una casa llamada borda..》que era ocupada habitualmente por los vaqueros o pastores que cuidaban el rebafo.La borda,en una fecha indeterminada durante la primera mitad del siglo xv,se convirtió finalmente en una casa a la que se trasladaron en este caso sus propietarios: “... Un senor de la casade Olayz que se llamaba Machichabarri,padre de esta Maria deOlayz (actual propietaria) mudo la casa de Olayz de donde estaba mas acerca del dicho heredamiento e porque era tierra fertir donde avia mucho pan dixera que queria llegar su casa mas agerca de aquel su sel de pan.. $\gg ^ { 2 6 }$.
Cabe evocar ahora a los moradores del valle de Legazpia que en 1433 "...fazen poblacion.." en los seles del monasterio de San Miguel de Onate, cuyo patrón era D.Pedro Vélez de Guevara. No parece caber duda alguna de encontrarnos con ese proceso cuando,como ocurre en 1472, Sancho Garcia de Garibay entregaba “...a vos Juan de Manaria, cantero...el sele tierras del sel Cortachipia...a censo e por nombre e censo e enfiteosin...para siempre jamas...", pudiendo edificar en él y exigiéndole por Santa Maria de Agosto el pago de ocho fanegas de trigo 27. Tampoco cabe dudar acerca de aquellas menciones registradas en la documentacion sobre “casas e caserias>—cuando por ejemplo se delimita el término municipal entre Fuenterrabia y Villanueva de Oyarzun 28 o Inigo de Guevara vende la “caseria de Olalde" a Pedro Lopez de Lazarraga- 29 que parecen corresponderse con evidencias que demuestran el avance del caserio y, en consecuencia,del poblamiento disperso.
Con todo, aunque la documentaci6n parece sefalar en la direccion de una progresiva creaci6n de caserios，es necesario preguntarse sobre algunas cuestiones que gravitan sobre este proceso condicionando su explicacion. Por ejemplo, aun reconociendo que el protagonismo parece corresponder a la apropiacion,individualizaci6n y conversion de los seles en tierras de labor,con la transformacion de la borda utilizada por el pastor en la casa campesina,en ocasiones eran otras tierras las que sirvieron de soporte a la edificación de una casa y a la familia de caseros.Asf ocurre en Legazpia, donde una caseria se crea en los términos correspondientes a una ferreria 30.Por otra parte,cuando nos referimos a caseros o caserias ise trata de términos que,pese a su relaci6n, es posible identificar con los caserios entendidos como unidades de explotacion? En mi opinion no,ya que tienen significados distintos que pueden provocar una gran confusi6n. Por ejemplo,la denominacion genérica de caseros para los que no son ferrones en el valle de Legazpia en 1412, no se corresponde con la existencia de los respectivos caserios.Mas bien,parece tratarse de un término utilizado para identificar a quienes no son ferrones,viven de la tierra y son propietarios de una parte del terrufo que cultivan. Algunos,incluso,se convierten en caseros,es decir, en renteros de los ferrones.
Ambivalencia de significados para un mismo término que,en su ultima acepción,es decir,de rentero, tiene un paralelo en el que denominaré el caso de “los caseros de Aguinaga>. Aguinaga es una barriada 3l cuyos habitantes,ademas,son “caseros de los senores de Balda>,Parientes Mayores de la villa de Azcoitia.El término casero, profusamente utilizado en este caso por los testigos presentados por los contendientes en el pleito que enfrenta a Zumärraga con los senores de Balda por Ios pastos de los montes cercanos a Aguinaga,se identifica con arrendatario del senor de Balda32. Su alejamiento de la villa de Azkoitia y de otros nucleos aldeanos manifiestan su aislamiento que puede corresponderse tambien con su mayoritaria dedicacion a la ganaderia, pero no implica la necesaria dispersion que define al caserio. En efecto, parece tratarse de explotaciones ganaderas que a su vez sirven de soporte al seiior de Balda para el mantenimiento de su ganado 33.
Del mismo modo,las menciones a caserias no deben ser interpretadas e identificadas exclusivamente como caserios.Asi, por ejemplo,cuando Ynigo de Guevara “..dio a Martin de Aristar e Maria Ochoa su muger, que presentes estovan,desmeros del dicho Monesterio de Santa Marina de Oxirondo,a renta e tributo en feudo perpetuo para siempre jamas,la casa e caseria e tierras e heredades de Aristar.." delimitando sus propiedades 34, no se esta refiriendo a un caserio aislado sino,más bien,a una barriada, perfectamente identificada,que en este caso incluye ademas su propia ermita. Tampoco cabe suponer que nos encontramos ante un proceso lineal e ininterrumpido de creaci6n de caserias que invariablemente se perpetuan en el tiempo durante los siglos siguientes. Asi, por ejemplo,algunos de los terminos vendidos por el concejo de Mondrag6n entre $1 4 7 5 { \mathrm { ~ y ~ } }$ 1482,especialmente aquellos que,alejados de la villa, son conquistados junto a la casa y coinciden el topónimo y el apellido del comprador, no cabe duda, deben interpretarse como caserios. Sin embargo,en 1535,no son citados en el empadronamiento, es decir, han sido abandonados por sus ocupantes 35.
Por ultimo,es necesario reflexionar tambien,sobre algunos tópicos relacionados con el poblamiento. Sirva como imagen distorsionadora de algunas grabadas en la retina colectiva,una instantanea transmitida por un testigo, presentado por los ferrones cuando, en l531,era preguntado sobre una cuesti6n de gran interés para quienes solicitaban su testimonio y tambien para quienes quieren conocer las caracteristicas del poblamiento rural guipuzcoano en la Edad Media: “..Pedro de Sagastigarria dixo que non sabe de sabiduria si primero fueron hedificadas las ferrerias del dicho valle de Legazpia o las casas e caserias de los caseros del dicho valle, salvo que oyo dezir aLope de Sagastigarria, su padre, que en un tiempo fue de bibienda quando moco en la collacion de Gabiria y solia yr algunas vezes en guarda de puercos et otros ganados al dicho valle et que solia aver al tiempo pobladas algunas ferrerias mas que agora son pero de quantas no le oyo dezir, e que cabe las tales ferrerias avia algunas casillas pequennas do bibian algunos carboneros e otros obreros de las dichas ferrerias et que los tales obreros que asy bibian en las dichas casillas e solian fazer algunas hortezillas e linares e que al tiempo non avia otros hedeficios e que estas huertas e linares como eran poca cosa sobre entrar algunas vezes los ganados que asy guardaban que non les fazian por ello nin prenda.. ${ \gg } ^ { 3 6 }$ Es decir,los espacios cercanos a las ferrerias son cultivados por quienes trabajan en ellas y sus familias compitiendo con el ganado de los propios ferrones.Ademas, tienen autorizacion expresa para construir y plantar junto a la ferreria aquellos cultivos que consideren oportunos.Identico proceso parece vivirse en Hernani con motivo de la concesi6n a Garcia Ramirez de Enciola “...para que en derredor de la dicha ferreria y en nuestro termino podades plantar e poner $e$ faser manganales vinnas e otras cosas de heredades qualesquier que sean $e$ las heredades que hay fizieredes que vos valgan e sean para todo vuestro mandamiento bien asi como la dicha ferreria.. ${ } _ { \gg } 3 7$.
Por tanto,la constatación del progreso del caserio,del poblamiento disperso,como resultado de la colonizaci6n agricola,no implica en absoluto afirmar su generalizaci6n, que se producirá lentamente durante los siglos siguientes segun las caracteristicas ecol6gicas y los condicionantes de la propiedad que en cada caso concurran.Y menos aun,a tenor de los datos disponibles,presupone aceptar que la existencia del caserio se pierda en la noche de los tiempos.Mas bien el proceso de progresiva dispersion del poblamiento,a finales del siglo xv e inicios del siglo xvi, parece haberse iniciado s6lo timidamente.La documentacion de la villa de Onate proporciona un excelente ejemplo,con motivo del incendio de la villa en 1488 38. Unicamente once de los novecientos sesenta y siete contribuyentes citados nominalmente 39 lo son expresamente como “...el casero de...". Ninguno de los caseros es citado en la 《rua vieja>,en la “rua nueva> o en Santa Marina,es decir,en el entorno urbano;por el contrario,las citas se corresponden con los barrios mas alejados del nucleo urbano,situandose en todos los casos en la periferia de la villa de Onate. Todo parece indicar que,semejante referencia,al igual que en Aguinaga o en otros lugares,indica probablemente su condicion de arrendatario del caserio de otro propietario 40. Recientemente S. Tena se ha pronunciado en el mismo sentido aportando datos sobre la aldea de Irun 41.
3. Formas de cesion y explotacion de la tierra.
Los Parientes Mayores,algunos hidalgos,ciertas instituciones monasticas como la Colegiata de Roncesvalles,el monasterio de San Bartolomé de San Sebastián o San Miguel de Oiate eran algunos de los titulares mas importantes de las tierras guipuzcoanas.Pero, junto a ellos,durante el siglo xv y las primeras decadas del xvi, al compas del progreso agricola,debi6 incrementarse notabiemente el numero de campesinos que,con su esfuerzo y “una agada o una laya》 en sus manos,protagonizaron la ampliacion de sus parcelas o la rotura de otras nuevas alcanzando de ese modo tambien la titularidad sobre las parcelas que cultivaban 42.En consecuencia nos encontramos con una gran diversidad de situaciones en lo que atafe al régimen de propiedad en las tierras guipuzcoanas y con una doble fórmula de transmisión de la misma: frente al reparto de la herencia entre los herederos,caracteristica del realengo,se va imponiendo paulatinamente,de hecho, la troncalidad,es decir, la entrega de los bienes familiares a un solo heredero utilizando para ello la mejora de uno de ellos mediante el tercio de libre disposicion.Luis M.a Bilbao sugiere que semejante practica sucesoria fue imponiendose como réplica al mayorazgo instaurado por los sefiores en defensa de la integridad de sus propiedades 43.El mayorazgo,en efecto,estaba todavia reservado,durante el siglo xv,para las familias de la nobleza guipuzcoana Guevara,Lazcano,Achega—,incorporandose durante las primeras décadas del siglo xvi el grueso de los parientes mayores que se constituyeron como casas nobles -Onaz y Loyola,Baniez de Artazubiaga-.
Por otra parte,en cuanto a las formas de cesion y explotacion,la documentacion nos proporciona fundamentalmente ejemplos sobre la explotacion indirecta de las tierras,esto es, sobre las tierras cedidas por los titulares de los derechos sobre la tierra a los campesinos bajo distintas f6rmulas contractuales. Sin embargo,en un contexto de progresivo avance de la agricultura,la explotaci6n directa protagonizada por las familias campesinas,aunque sea precisamente la menos documentada,fue probablemente la f6rmula mas generalizada.La ocupaci6n de tierras en Mondrag6n,Deva o Legazpia son un excelente ejemplo de esos campesinos que acaban accediendo a la propiedad de la tierra que han conquistado explotándola esencialmente a base de la incorporaci6n de trabajo familiar. Se conocen, con todo, ejemplos relacionados con la explotacion directa,como sucede en San Sebastian con los “podavines e otros bracerose otras personas que se alquilan.."para realizar las labores agricolas propias de su oficio en las tierras de los vecinos mas pudientes de San Sebastian.Las Ordenanzas de la villa regulan las condiciones del trabajo asalariado 44, el horario 45 y en especial el salario 46 de los podavines, que organizados en un cofradia defendian sus intereses profesionales 47.
Pero no todos los campesinos eran titulares de las tierras que trabajaban. Fueran propietarios o no,tambien llevaban otras en arriendo que eran de los ferrones,de los hidalgos,de los Parientes Mayores o de las escasas instituciones monásticas con presencia en el territorio.En cada uno de los casos han dejado en la documentación suficientes testimonios para iluminar las distintas formas de cesion. Entre ellas,en primer lugar,cabe destacar el ejemplo de los caseros de Legazpia. Estos,aunque al parecer mayoritariamente trabajaban sus tierras,en algunos casos llevaban tambien en arriendo otras tierras propiedad de los ferrones. Se trata, en este caso,de una f6rmula de cesión sobre la que desconocemos el tiempo de duración,probablemente a corto plazo,en la que la renta,segun los casos,implica el pago bien de una cantidad que parece ser proporcional a la cosecha-"..por la dicha labranca de seys fanegas de pan en las que cogian de las que ansi labraban en el dicho termino una..."-,o bien de una renta en especie que consistia
45Ibidem (162). En que tiempo an de travajar las tales jornaleras. Otrosi orderamos e mandannos que todos e cualesquier homes o mujeres e mozasque fuesen alquilados á jornal pordia comiencen de irevayana hacer lavor desde primero de Abril hasta San Miguel desdeseis horas antes de mediodia hasta las seis horas despues de mediodiae desde San Migue hasta el primer dia de Abril desde las siete horas antes de mediodia,sopena de cien mrs.á c ada uno por cada vez.
46Ibidem (164). Como y quien han de llevar el jornal.Otrosi por quanto algunos de los podaguines e otros braceros,e otras personas se alquilany tienen muchachose los envian á ganar jornales llevando por los tales jornales enteros encargando sus conciencias en dano de las partes;ordenamose mandamos que cualquier persona de hasta diez y seis anos lleve la tercia parte del jornal e de diez y seis hasta veinte anos en adelante el jornal cunnplido que los braceros de aquel oficio llevan sopena que el que lo llevare sea tenido de restituir al que lo alquil6 la tal demasia oblada e que pague por cada vez cada uno cincuenta mrs.
47Ibidem (165). Que los podaguines labren en compania de otro cualquiera. Otrosi por cuanto los Podaguines de esta dicha Villa tienen entre si ordenanzas ymonipodio fecho,que si el Sr.de la heredad trae y tiene en su casa algun hombre que no sea de su cofradia y lo traenálabrarálasvinoseotras heredadesdeno irni labrarenla tal vinadeltal heredero ninguno de los tales podaguines de la dicha Villa,epor evitar lo tal, ordenamos emandamos que losdichos podaguines,écualquierde ellos e otra cualquiera persona sean tenidas de labrar con cualesquier persona6personas queel Sr.de la heredud querrae no se puedan escusar detomarä las tales personas en su companiae labrar con ellos en la tal heredad en forma ni maneraalguna,sopena queel que lo contrario ficiere este diez dias enel suelo dela torre,e paque mil mrs.e sea desterrado de esta Villae su jurisdiccion por un ano.
en la entrega a los ferrones de la “...paja que cogian en las dichas heredddes para sus ganados, porque la paja en la dicha tierra vale mucho...".
Por otra parte,como ocurre en la vecina Vizcaya,los contratos de aparceria o a media ganancia de fruto parecen estar bastante generalizados como f6rmula de cesion.La documentacion los denomina de “medio plan$t i o \gg ^ { 4 8 }$ .Contratos que parecen utilizarse especialmente en la cesion de tierras destinadas a cultivos leiosos 49 aunque,de nuevo,son los manzanales los que preferentemente citan los contratos. Como ha publicado Rosa Ayerbe, los arrendatarios y sus herederos se comprometian a mantener y repoblar el manzanal “..segund costumbre e uso de la tierra de Guipuscoa o de Vergaraen tal manera que siempre queda poblada de manzanos>,labrar la tierra yacudir con la mitad,excepcionalmente un tercio,de los frutos al patr6n del monasterio de Sta.Marina de Oxirondo,el cual no podia expulsarles de las tierras mientras las mantuvieran pobladas.Este tipo de contratos mantiene su vigencia durante todo el siglo xv y la primera mitad del siglo xvi,y no solo en aquellas tierras que desde tiempo inmemorial poseian estas instituciones religiosas,sino tambien en el caso de aquellas que habian sido incorporadas recientemente a su patrimonio 50.
Los contratos de “medio plantio>, son por tanto cesiones a perpetuidad y aunque desde el punto de vista juridico mantienen diferencias con los censos perpetuos o los enfiteuticos,conviene recordar que existe una estrecha relación entre ambos 51.En alguna ocasion ambas f6rmulas conviven en las tierras cedidas a un casero 52.El numero de enfiteutas debio ser relativamente elevado en el Condado de Onate y en el valle de Léniz.Pero también en la costa observamos la existencia de estos contratos.Esta era la formula habitualmente utilizada por la Colegiata de Roncesvalles para ceder el conjunto de sus posesiones en Zumaya al menos desde 134453.Del mismo modo,aunque no exista certeza documental, Ias monjas del monasterio de San Bartolomé de San Sebastian,tenian instalados en sus propiedades,en 1503, despues de un periodo de concentracion de su patrimonio 54 a $\ll$ ..arrendadores,colonos e inquilinos.." 55 sujetos seguramente a estos contratos.Sin embargo,el grueso de los ejemplos conocidos procede fundamentalmente del seforio de los Guevara y en particular de los monasterios de San Miguel de Onate,Santa Marina de Oxirondo y San Juan de Vergara.Los administradores del sefior,en cada uno de los casos,se preocupaban del cumplimiento de las condiciones de las cesiones en “feudo perpetuo>y gracias a los escasos contratos conservados y a algun pleito mantenido entre los tenentes y el sefor,es posible concretar los significados de algunos términos de gran interés para conocer con precision las caracteristicas del campesinado.De este modo sabemos de la existencia de casas que reciben la denominacion de “..solariega tributaria ynfitiota...》 e igualmente de labradores a quienes se califica como $\ll$ ...solariego monesterial ynfitiota...". Una excelente definici6n que sirve para identificar con toda claridad a quienes explotan, en este caso tierras del Monasterio de San Miguel, a cambio del pago de un censo perpetuo en trigo y bajo unas condiciones que siguen “..el uso e costumbre antigua...).
55 Ibidem,p.156."..devo condepnar e condepno al dicho Pedro de Marcotegu...a que deaqui adelante non perturbe,ynquiete ni moleste a las dichas priora,monjas,convento del dicho monasterio en la posesion del pedaco de tierra de la casa de Balentegui a las dichas priora,monjas econbentodeldicho monasterio nin a sus arrendadores,colonos eynquilinos, la qual ha por linderos por la parte de arriba a la presa de arriba del mollino llamado Marcotegui,e por debaxo la otra presa menor del dicho mollino,ede la otra parte al rio o arroyo que desciende de arriba e de la dicha presa de suso a la de yuso e a la casa e molino de [Balentegui] epor todas las otras partes de las dichas pressasde las dichas priora,monjas e.
A traves de uno de los contratos conservados56 es posible acercarse a sus caracteristicas y a las condiciones que obligaban a los arrendatarios.La renta era en cereal y consistia en dos fanegas de trigo y dos de mijo pagaderas, sin afo de carencia, por San Martin de Noviembre 57,pudiendo ser expulsados si dejaban de pagarla durante un periodo de tres anos consecutivos. Otras obligaciones consistian en el mantenimiento de la casa, “...tener la casa yniesta e caseros en ella..." 58,moler sus granos en el molino de Articabal59, someterse a la jurisdiccion del sefor en Oxirondo renunciando a las alzadas60 y entregar los diezmos y primicias al monasterio de Santa Marina.Por ultimo el titular de las tierras debia ser advertido, en su caso,“..de commo
56R.Ayerbe,Historia del Condado..,op.cit. tomo I,doc.n.° 50, pp.217 yss.“.. El sennor Don Ynigo de Guebara,sennorde la tierra e condado de Onnate,epatróne feudatariodelos Monesterios de Santa Marinade Oxirondoede Sant Johan deVergara,que en el dicho logar presente estava,dixo que otorgaba e otorgó e conosció que daba e dio a Martin de Aristar e Maria Ochoa su muger,que presentes estovan,desmeros del dicho Monesterio de Santa Marina de Oxirondo,a renta e tributo en feudo perpetuo para siempre jamas,la casa e caseria e tierras e heredades de Aristar,con todas las heredades,manganaleseotros qualesquier árboles que fruto llevan e non llevan,asy verdes commo secos,que a la dicha casa e caseria pertenescen,por quanto la dicha casa e caseria pertenesce al dicho sennor Don Ynigo, commo apatrone feudatariodeldicho MonesteriodeSanta Marinade Oysirondo...".
57 Ibidem,"..que sean tenudose obligados de dar e pagar al dicho sennor Don Ynigo en su vidae tienpo,edespues α sus herederos que la casa de Guebara heredarene fueren sennores de Onnati,epatrones de los dichos Monesterios,oa su bos derecha,por rentae tributo en feudo perpetuo,para siempre jamas,en cada anno por el dia de Sant Martin,quatro fanegasde buen pan linpio e seco,e bien medida por la midida derecha usadae acostumbrada enla dicha tierra,tal que sea de dare tomar; las dos fanegas de trigoe las otras dos fanegas demijo,comencando la primera paga porel dia de Sant Martinde Nobiembre primero que viene,e dende en adelante por el dicho dia, cada anno las dichas quatro fanegas de pan fastaen findel mundo".
58Ibidem.
59Ibidem:“E más, que siempre sean tenudos e obligados de moler sus ceberas en el molino de Articabal,quees del dicho sennoroen otro qualquier molino o rueda que el dicho sennor,o sus suscesores han o ovieren en la dicha tierra,e non en otra parte,edar sus molduras (sic) acostunbradas en el dicho molino o en otro que sea del dicho sennor,segund costunbrede la dicha tierra,so pena de perder la cebera que asy llvarena otro molino o rueda,e de pagar sesenta marabedis de la moneda usal en Castilla,que fasen dos blancas un marabedf,por cada vagada,salvo si por culpa del molinero se escusareenon ge lo moliera enterminodebidoeacostunbradoenladichatierra”.
60Ibidem: “Iten que los dichos caseros que son y fueron de aqui adelante en la dicha casa e caseria que sean tenudos e obligados de venir e recudir a los llamamientos e enplasamientos e mandamientos queel dicho sennor o su jues que fuereen Oxirondo en su nonbre les fisiereemandaree ser jusgados enel dicho juysio syn otra allegacion nindeclinar otra jurisdicion alguna,e de pagar los derechos e salarios acostunbrados pagar ante el dicho jues del dicho logar e non tomar otra alcada nin apelacion a otra parte,salvo para ante el dicho sennor,e so la su merced,para ante quienél mandare".
han nescesario de vender la dicha casa e caseria e quien les quiere conprar e quanto les dan por ella.》 reservandose la posibilidad de recompra por el precio convenido con el comprador. Si el seior no ejercitaba su derecho, con la oportuna licencia o sin ella el campesino podia vender “..a qualquier persona llana e abonada que quiera ser sujusgada e obediente a todas las condiciones d'este dicho contrato e de lo en él contenido en todo tienpo,con la dicha carga e so las dichas penas que en este contrato son o seran contenidas...",siempre que no fuera a poderosos o a personas que no pudieran cumplir las condiciones estipuladas 61.
Pero no solo se dispone de contratos a censo perpetuo procedentes del interior de Guipuzcoa,en el ámbito de la esfera senorial. Tambien en la costa tenian vigencia este tipo de contratos con caracteristicas muy similares a los del interior. Asi ocurre, por ejemplo, en 1528,en el caso de “..Sancho Dasde de Aguirre,m(aestre) de naos,vecino de la villa de Motrico...",el cual arrend6 “..en renta e censo perpetuo para agora e para sienpre jamas a vos Johan de Ascayn e Maria de Areycaga, vuestra muger, que presentes estays, vecinos de la dicha villa, la casa e caseria de Maya,mia propia,con sus tierras de pan llebar e vinas e con todo otro a ella pertenescido e montes e pradose pastose huertas e castanales e nogales e mancanales.. $_ { \mathrm { > } } 6 2$ . A Sancho Dasde cabe considerarlo como un representante de quienes,enriquecidos por la pujante actividad transportista comercial, reinvirtieron sus beneficios en tierras. Utilizó para ceder la explotacion de su caseria la misma fórmula que afos antes habia empleado el Conde de Ofiate en la cesion de la casa de Aristar,aunque tomando un mayor control sobre la producci6n y,en algunos conceptos,endureciendo las condiciones de la relaci6n contractural.
Se trataba, en efecto de un censo perpetuo que incluia un contrato a media ganancia de fruto y de ganado. Incluso la “pecha e derrama que cupiere a la dicha casa e caseria e heredamientos d'ella, se aya de partir e se parta e se pague a medias... sin descuento de la dicha renta.. $\gg ^ { 6 3 }$ . El contrato estipulaba una renta diversificada que siempre era en especie y consistia cada ano,en primer lugar, en “..media anega de trigo bueno, seco e linpio,medido por la medida toledana d'esta villa...",a la cual se anadia “... la mitad del fruto de lo que Dios diere,en todas las vinas y maganales que ay e hubiere en la dicha caseria e su pertenescido e mas una media pipa de vino de la otra mitad de lo que cupiere a vos..,e mas la mitad de toda la fruta de nogales e castanales e avellana e todo otro fruto que Dios en lo pertenescido d'ella diere en cada un ano...". Se incluia, igualmente la obligacion de entregar al arrendador “..veynte ordias d'estiercol medido a costunbre d'esta villa que en la dicha casa e su pertenescido huviere.." asi como ...dos capones bibos buenos e tress requesones en cada un ano..>.Por ultimo,la renta incluia tambien la media ganancia sobre el ganado,es decir en admeteria:“..e masel ganado de todo el genero,bacuno,cabruno,ovejuno e todo otro genero que ay e huviere en la dicha casa, sea e aya de ser a medias e de por medio perpetuamente en para sienpre jamas....
La forma de pago acordada entre las partes concretaba la entrega de las distintas cantidades de productos en especie,nunca en dinero,distribuidas a lo largo del ano segun las épocas de produccion. Asi mientras “...la dicha media anega de trigo (se pagaba) por el primer dia del mes de agosto...", “..el fruto de lo que Dios diere en las dichas binas e mancanales...(era) pagado por el dia de San Miguel de cada un ano..>; la mitad “de toda la fruta que en el pertenescido de la dicha casa hubiere por sus tienpos...",el estiercol en mayo,los dos capones “por los dias de Nabidad>,“...e los dichos requesones pagados por los dias de los meses de mayo e junio e julio e agosto...". El impago de la renta “. si pasaren dos anos, arreo uno en pos de otro,sin me pagar la dicha renta e censo perpetuo..." implicaba la expulsion de la caseria y sus tierras: “..yo e mis herederos tengamos facultad de vos echar de la dicha caseria e sus heredamientos...".
Pero junto a la renta y sus formas de pago,resulta mas sugestivo auin analizar “..las condiciones e penas e limitaciones e posturas e cargos..." establecidos por el maestre de naos sobre sus caseros,muy similares,en ocasiones,a las anteriormente senaladas por el Conde,aunque con alguna diferencia de gran interés.Entre estas ultimas cabe resaltar que parece deducirse una deliberada voluntad de control sobre las explotaciones que no se aprecia con tanta claridad en el caso anterior. Asi ocurre,por ejemplo con la produccion de vino,de txakoli, por la que el maestre de naos demuestra un gran interés. Se desconoce en este caso la extension del vinedo en esta caseria, pero no cabe duda de su atención a través de la regulación de su produccion que,a su vez,refleja una importante organizaci6n de la misma.En primer lugar, el contrato precisa la obligacion de los caseros de “...cabar escabar y stercolar las dichas binas..."asi como “podar e vinar》. En segundo lugar establece el itinerario que debia seguir después de la vendimia: “...que toda la huba que en las binas que en la dicha casa e caseria e su pertenescido ay e hubiere de aqui adelante, e todo el fruto que Dios en ellas diere, se aya de traer e se trayga a mis lagares de la dicha villa de Motrico a costa de entrambos a dos,conviene a saber,demi, el dicho Sancho e mis herederos,ede vos,el dicho Juan de Ascayn e vuestra muger e hijos,para que en los dichos lagares se aya de partira-mediase-de por medio e dende alli lebeysla vuestra mitad,quedan= do ende la dicha mi mitad,y que ende en los dichos lagares ansymismo se(a)ys obligados vos, los dichos Juan de Ascayn e vuestra muger e hijos e herederos,de me pagar la dicha media pipa de bino que ansi en cada un ano me aveys de pagar de mas e allende la dicha mi mitad de la dicha huva susodicha y que las dichas lagares sean e aya de ser a mi costa el servicio que en ellas en lo susodicho se hisiere...".El incumplimiento de las obligaciones senaladas implicaba laexpulsion“...de la dicha binaede sus heredamientos> y perder “..las mejorias que en ella hisieredes...".
La preocupacion por una correcta gestion de la explotacion con el fin de asegurar unas rentas crecientes se observa,incluso con mayor precision,en el caso de los manzanos. Se trataba en este caso de “..dosientos maca$n o s . . . \gg ^ { 6 4 }$ que los caseros estaban “...obligados de cavaryescabar las dichas tierras emacanales...",y que debian mantener “..en piee bien reparados e sean como dicho es,buenose ma(r)chantes (?)...>.Esta condici6n,habitual en los contratos a media ganancia,se complementa con otra,a diferencia de otros contratos conocidos，que regula la supervision de la explotacion: ...Otrosi, con condicion que en cada un ano perpetuamente por el dia de Santa Maria de agosto seays de 65 ver examinar por dos personas,puestas la una por mi e la otra por vosotros, la macana que en los macanales huviese,para que la mitad de lo que ellos examinaren seamos yo e mis herederos pagados..."66.Por ültimo,igualmente,el maestre estableci6 tambien, respecto a la admeteria del ganado de la caseria,que “..vos,los dichos Juan de Ascayn e vuestra muger e hijos,seays tenidos e obligados de dar quenta del ganado que en la dicha casa e caseria ay e huviere,a mi,el dicho Sancho,e a mis herederos por la Semana Santa de la Quaresma en cada un ano perpetuamente para sienpre jamas ...".
Otras obligaciones de los caseros consistian,como en otros casos del entorno seiorial,en “..tener..el aditamento de la casa bien reparado e trabajado,sin descuento alguno de la dicha renta so pena de comiso...》,corriendo a medias los gastos en caso de incendio de la misma 67.El maestre de naos exigia tambien a los arrendatarios para que en el caso aviso previo en caso de cesi6n o traspaso,reservándose un plazo de treinta dias para contestar ...e no la queriendo nos, que no las podays ceder a yglesia ni persona poderosa ni de relixion salbo a tal qual vosotros soys e a persona llana,el qual sea obligado de haser contrato nuebo conforme a este por ante escrivano publico del dia que fueredes en treynta dias primeros so la dicha pena de comiso...". Igualmente,por ultimo,se explicitó “.so pena de comiso...que cada e quando que vuestros hijos e herederos subcedieren en la dicha casa, ayan de subceder e subcedan en toda ella e no se pueda partir ni dibidir sino que toda ella..e que el tal heredero sea obligado de haser contrato nuevo conforme a este en el que baya este incorporado,dentro de treynta dias que subcediere en ellas...".
El ejemplo de la caseria de Maya,alejado de la órbita seiorial, presenta algunas novedades frente a los contratos de censo perpetuo hasta ahora conocidos. Sin embargo,el comentado de Santa Marina de Oxirondo tiene un gran parecido con las de la Colegiata vizcaina de Cenarruza, incluida la obligacion de diezmar, pero exceptuada la posibilidad de ejercer el derecho de retracto.Y estä muy próximo tambien a otros censos,especificamente enfiteuticos,como el que,en l472,Sancho Garcia de Garibay entregaba “..a vos Juan de Manaria， cantero...el sel e tierras del sel Cortachipia...a censo e por nombre e censo e enfiteosin...para siempre jamas,...》,en el que el sefior de Garibay,como en el caso anterior, podia ejercer el derecho de retracto. Sin embargo,en uno y otro caso,no existia el pago de laudemio 68.
En todo caso,la vigilancia de los senores sobre el estricto cumplimiento de las condiciones contractuales era continua. Incluido el ejercicio del derecho de retracto que en caso de ser soslayado por el campesino,significaba, previa demostracion del fraude,la expulsi6n de las tierras cedidas por el sefor y tanto en el caso del vendedor como en el del posible comprador. Asi ocurre,por ejemplo,en el caso de Inigo de Guevara,sefior de Oniate,contra Juan de Uriarte 69 “..su labrador monesterial, enfiteotico e solariego, que avia enagenado e vendido ciertas heredades e piecas de tierras de pan levar que son de la casa e caseria de Uriarte, que es en la vesindad de Goronaeta,que esen la dicha tierrae valle de Lenis,non lo podiendo faser de derecho e syn ligencia e contra su voluntad syn cargo alguno,contra todas las leyes... avia apartado e quitado de la dicha casa e caseria,en grand detrimento e danno suyo e de los derechos e pechose tributos quel dicho monasterio de Sennor Sant Miguel ha e tiene en la dicha casae caseriae el como patron rebdatario en la dicha casa infitiota e su labrador infitiotico solariego,lo qual todo sabiendo en fraude e ynganno se avia entremetido en ladicha enagenacion.. $\gg 7 0$ . La sentencia del alcalde de Leniz resulta igualmente definitoria sobre los derechos del Guevara y las consecuencias de su ejercicio:“...e luego los dichos alcaldes dixieron,visto por ellos el pidimiento e requerimiento a ellos fecho porel dicho sennor adelantado fecho (sic),e avian asi visto la enformacion e escripturas acerca dello por ellos recibida para la sumaria ynformacion,e sobre ello avido su consejo e deliberacion,dixieron que fallabanefallaron que la dicha casa e caseria de.
Uriarte era solariega infitiota monesterial con su labrador Juan de Uriarteque al presente en la dicha casa estaba eel dicho Juan de Uriarte sin requisicion que ante fisisese ai dicho patron e....del derecho.... e casa e caseria infitiota e sin otener su licencia e especial mandado,non podiendo enagenare vender ninguna heredad nin tierras a la dicha caseria de Uriartepertencidas,e por aver enagenado e vendido a Pero Lopes de Uribe e a Sant Juan de...e a Pero Lopes de Celaya e a otros incurrio en pena de comiso,por lo qual,tacitamente,por el mismo derecho,son debueltas las dichastierras al dicho sennor Adelantado,rebdatario dela dicha casa infitiota,..e que mandaban a Pero Ybannes de Uribe merino entregasee diese la posesion al dicho sennor adelantado o a su mayordomo en su nombre...71.
A modo de conclusion.
A lo largo de éstas päginas he pretendido destacar el notable progreso experimentado por las actividades agricolas en la Guipuzcoa de fines de la Edad Media pese a que las condiciones ecológicas no eran las mas adecuadas.Como en otras latitudes,la extension del área cuitivada, protagonizada por los campesinos guipuzcoanos y dirigida en ocasiones por los senores,se puso en marcha para dar respuesta a la demanda de alimentos de una poblacion que parece encontrarse en una etapa de crecimiento. Sin embargo,como sefialaban los propios guipuzcoanos de la época,pese a semejante progreso,la produccion agricola apenas bastaba para alimentar a la poblaci6n durante unos meses al ano debiendo recurrir permanentemente al trigo procedente de las tierras del interior O a otras importaciones via maritima. Es muy probable incluso,como ha sefialado Luis M." Bilbao,que la dependencia de granos del exterior aumentara durante el siglo xv. Sin duda,se incrementó igualmente la distancia respecto a los otros sectores de la economia.
Por otra parte,en el contexto de una economia de montana,el crecimiento agricola de ese siglo en Guipuzcoa tuvo,en primer lugar, algunos rasgos peculiares que merecen ser destacados.En efecto, junto a la roturaci6n de nuevas tierras que fueron destinadas mayoritariamente a cultivos como el trigo o el mijo,los caseros y los artesanos guipuzcoanos impulsaron toda una serie de cultivos lefosos tradicionales,en particular los manzanos y los castanios,que cubrian a la perfección tanto sus necesidades alimenticias como industriales.También,en segundo lugar, las consecuencias del progreso agricola se hicieron notar sobre el poblamiento.Espacios tradicionalmente destinados a la ganaderia,los seles,fueron reconvertidos en espacios agricolas y sobre ellos se instalaron renteros que junto a su casa simultanearon el trabajo agricola a medio plantio, con el cuidado del ganado en admeteria y otras practicas como el carboneo o el transporte.
Pese a todo,en un contexto económico en el que la siderurgia tradicional y el comercio marcaban con su impronta la estructura economica guipuzcoana, las luchas sociales bajomedievales se desarrollaron en torno a la tierra y a las actividades relacionadas con el sector primario.Sobre ambas habian tramado su poder sobre los hombres antes del inicio de los enfrentamientos los Parientes Mayores. Una y otras fueron objeto de permanente disputa entre los distintos contendientes de modo especial durante el siglo xv. Sobre ambas también se centró la ordenación que,bajo el prisma de los nuevos intereses econ6micos, sociales y politicos,realizaron los concejos de las villas capitaneados por quienes lideraron el desplazamiento de los Parientes de las nuevas instituciones de la Provincia,al final de la Lucha de Bandos. Entre tanto,los labradores,enfiteutas y solariegos que protagonizaron el progreso agricola guipuzcoano durante el siglo xv habian logrado desembarazarse de las cargas mas pesadas impuestas por los sefiores durante los siglos anteriores.Pero esa es otra historia sobre la que es necesario continuar trabajando.