Location: Thailand
Caption: This is a picture of a shop selling red ant eggs or 'khai mod daeng' and local vegetables in a market in northern Thailand. There are both small and large plates of red ant eggs. The price tag reads: Red ant eggs: 50 baht or 100 baht multiplied by two. Ant eggs and red ant pupae are mixed with rice flour to dry, not easily spoiled, placed on banana leaves separated into piles. Red ant eggs are an ingredient used in cooking in Southeast Asia especially Thailand and Laos because it is high in protein, it has an oily taste. It is commonly used as an ingredient in curries, omelettes, salads, or roasted. On the side there is a plate with fruits of phak wan pa (Melientha suavis Pierre) on the side. And the pile of phak wan pa shoots is on the far left edge of the picture.
Caption (Thai (tha)): ภาพนี้เป็นภาพร้านค้าที่ขายไข่มดแดงและผักพื้นบ้านในตลาดทางภาคเหนือของไทย มีทั้งไข่มดแดงจานเล็กและใหญ่ โดยมีป้ายราคาเขียนว่า ไข่มดแดง 50 บาท หรือ 100 บาท คูณสอง ไข่มดรวมทั้งดักแด้ของมดแดงจะถูกคลุกด้วยแป้งข้าวเจ้าเพื่อให้แห้ง ไม่บูดเสียง่าย วางอยู่บนใบตองแยกเป็นกอง ไข่มดแดงเป็นวัตถุดิบสำหรับประกอบอาหารในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะไทยและลาว เนื่องจากมีโปรตีนสูง รสชาติมัน เมื่อเคี้ยวจะแตกในปาก นิยมใช้เป็นส่วนประกอบของแกง ไข่เจียว ยำ หรือนำไปคั่ว ด้านข้างมีจานใส่ลูกผักหวานป่า และกองของยอดผักหวานอยู่ริมซ้ายสุดของภาพ