Location: Thailand
Caption: This is a picture of red curry with river snails and betel leaves (kaeng khua hoi khom). It's a coconut milk curry menu. Red curry paste is stir-fried with oil until fragrant. Add coconut milk and stir-fry until it float up during boiling. Then add peeled river snails and boiled meat. Bring to a boil and season with fish sauce and palm sugar, add betel leaves and cha-om (climbing wattle). A menu that will have a sweet, spicy and salty taste.
Caption (Thai (tha)): ภาพนี้เป็นภาพของแกงคั่วหอยขมใส่ใบชะพลู เป็นเมนูแกงกะทิโดยใช้พริกแกงแดงผัดกับน้ำมันจนหอม เติมกะทิแล้วผัดให้แตกมัน จากนั้นใส่หอยขมแกะเนื้อลวกสุก ต้มให้พอเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ จากนั้นใส่ใบชะพลูและชะอม เมนูนี้จะออกรสหวาน เผ็ด และเค็ม