Location: Indonesia
Caption: This is otak-otak made from a mixture of fish cake (commonly mackerel) and spices, wrapped in banana leaves and grilled. It has a smoky, savory flavor and is often served with a peanut or chili dipping sauce.
Caption (Indonesian (ind)):  Ini adalah otak-otak yang terbuat dari campuran kue ikan (umumnya ikan tenggiri) dan rempah-rempah, dibungkus dengan daun pisang dan diasap. Rasanya smoky dan gurih, dan sering disajikan dengan saus kacang atau sambal.