SASLeaderboard/sas_opposition_exam_data huggingface dataset:
Tema: Peón-a
Pregunta: ¿Qué herramienta manual de corte libre utilizada en carpintería, nos sirve para eliminar de forma manual la madera sobrante de los ensambles?
Opciones:
El buril.
El formón.
El escoplo.
Las respuestas B) y C) son correctas.
Respuesta correcta: D
Tema: Peón-a
Pregunta: A la herramienta de carpintería con corte curvado de media caña, utilizada para labrar superficies curvas, se le conoce con el nombre de:
Opciones:
Gubia.
Trinchete.
Garda.
Gramil.
Respuesta correcta: A
Tema: Peón-a
Pregunta: Para limpiar las limas y escofinas, utilizaremos:
Opciones:
Raspador.
Garda.
Carda o cepillo de cardar.
Trinchete.
Respuesta correcta: C
Tema: Peón-a
Pregunta: ¿Cuál de las siguientes herramientas es de trazado?
Opciones:
Gramil.
Escofina.
Garda.
Gubia.
Respuesta correcta: A
Tema: Peón-a
Pregunta: La sierra de ingletar NO nos permite:
Opciones:
Hacer cortes a 45º.
Hacer cortes curvos o internos en las piezas.
Hacer cortes en ángulos y a bisel con gran precisión.
Ninguna de las respuestas anteriores es correcta.
Respuesta correcta: B
Tema: Peón-a
Pregunta: De las siguientes herramientas ¿cuál es utilizada en operación de desbaste, utilizada  para alisar la madera y eliminar todas las señales de corte?
Opciones:
Las barrenas.
Los botadores.
La juntera.
El trinchete.
Respuesta correcta: C
Tema: Peón-a
Pregunta: El bastren es una herramienta de:
Opciones:
Lijado.
Desbastado.
Serrado.
Barnizado a la muñequilla.
Respuesta correcta: B
Tema: Peón-a
Pregunta: Un pie de cabra es:
Opciones:
Una herramienta para doblar tubos.
Una herramienta para marcar líneas paralelas.
Una herramienta para marcar líneas rectas.
Ninguna de las respuestas anteriores es correcta.
Respuesta correcta: D
Tema: Peón-a
Pregunta: Para introducir los clavos más allá de la superficie de la madera, utilizaríamos:
Opciones:
Un martillo de peña.
Un destornillador.
Otra puntilla más grande.
Un botador.
Respuesta correcta: D
Tema: Peón-a
Pregunta: En una hoja de sierra, la inclinación de los dientes de manera alternativa, a la izquierda y a la derecha, para evitar que la sierra se atasque en el pasaje creado por los dientes, se le conoce como:
Opciones:
Triscado.
Briscado.
Riscado.
Friscado.
Respuesta correcta: A
Tema: Peón-a
Pregunta: Para marca un punto de apoyo para taladrar, usará:
Opciones:
Un botador.
Un cincel.
Un gramil.
Un granete.
Respuesta correcta: D
Tema: Peón-a
Pregunta: ¿Qué tipo de gas se utiliza en el proceso de soldadura TIG?
Opciones:
Acetileno.
Argón.
CO 2.
Monóxido de carbono.
Respuesta correcta: B
Tema: Peón-a
Pregunta: Nombre del electrodo que se utiliza en la soldadura TIG:
Opciones:
Tungsteno.
Vanadio.
Neodimio.
Ninguna de las respuestas anteriores es correcta.
Respuesta correcta: A
Tema: Peón-a
Pregunta: El mandril es:
Opciones:
Una herramienta para igualar setos.
Una herramienta para doblar tubos.
Una pieza de un taladro.
Una herramienta manual de corte libre utilizada en carpintería.
Respuesta correcta: C
Tema: Peón-a
Pregunta: ¿En qué consiste el mandrilado en operaciones de torno?
Opciones:
Consiste en ampliar o mejorar la calidad de un agujero existente.
Consiste en el marcado de los pasos de rosca.
Consiste en el desplazamiento automático del contrapunto.
Ninguna de las respuestas anteriores es correcta.
Respuesta correcta: A
Tema: Peón-a
Pregunta: ¿Quién forma el Equipo de Primera Intervención, en el Plan de Autoprotección del Hospital?
Opciones:
Solo los Jefes de Intervención.
Solo el personal celador.
Solo el personal de mantenimiento.
Toda la plantilla del Hospital.
Respuesta correcta: D
Tema: Peón-a
Pregunta: ¿Quién forma parte del Equipo de Segunda Intervención (ESI), en el Plan de Autoprotección del Hospital?
Opciones:
Solo el personal celador.
Profesionales de mantenimiento debidamente formados al efecto.
Solo personal sanitario.
Ninguna de las respuestas anteriores es correcta.
Respuesta correcta: B
Tema: Peón-a
Pregunta: Cuando decimos que una máquina tiene un resguardo fijo distanciador, estamos hablando de:
Opciones:
Un EPI.
Un resguardo personal.
Una protección colectiva.
Las respuestas A) y B) son correctas.
Respuesta correcta: C
Tema: Peón-a
Pregunta: ¿Qué EPI utilizaría para ayudar a desmontar un andamio?
Opciones:
Los guantes de cuero reforzados.
El casco de seguridad.
El calzado de seguridad.
Las respuestas A), B) y C), son correctas.
Respuesta correcta: D
Tema: Peón-a
Pregunta: El Capítulo II (Derechos y deberes) del Título I del vigente Estatuto de Autonomía de Andalucía, garantiza:
Opciones:
El testamento vital y dignidad ante el proceso de muerte.
La igualdad de género.
La protección a la familia.
Todas las anteriores son correctas.
Respuesta correcta: D
Tema: Peón-a
Pregunta: El Distrito de Atención Primaria de Salud:
Opciones:
Es la demarcación geográfica para la gestión y prestación de los servicios sanitarios de atención primaria.
Su estructura se determinará por normativa con rango inferior a ley.
Abarca el conjunto de Zonas Básicas de Salud vinculadas a una misma estructura de dirección.
Todas las respuestas son correctas.
Respuesta correcta: D
Tema: Peón-a
Pregunta: Uno de los siguientes principios NO está garantizado por la Constitución:
Opciones:
El de publicidad de las normas.
El de irretroactividad de las disposiciones sancionadoras no favorables o res trictivas de derechos individuales.
El de supremacía de los poderes públicos.
El de legalidad.
Respuesta correcta: C
Tema: Pinche
Pregunta: Entre las circunstancias que expresamente cita la Constitución Española en su artículo 14, a propósito de la igualdad de los españoles ante la ley, NO figura la de:
Opciones:
Nacimiento.
Edad.
Raza.
Religión.
Respuesta correcta: B
Tema: Pinche
Pregunta: ¿Qué Título del vigente Estatuto de Autonomía de Andalucía (Ley Orgánica 2/2007) recoge los derechos sociales, deberes y políticas públicas?
Opciones:
El Título VI.
El Título V.
El Título I.
El Título II.
Respuesta correcta: C
Tema: Pinche
Pregunta: El Sistema Sanitario Público de Andalucía (SSPA) se organiza en demarcaciones territoriales denominadas:
Opciones:
Zonas Básicas de Salud.
Áreas Hospitalarias.
Áreas de Salud.
Áreas de Gestión Sanitaria.
Respuesta correcta: C
Tema: Pinche
Pregunta: La Ley 2/1998, de 15 de junio, de Salud de Andalucía, tiene por objeto:
Opciones:
La regulación general de las actuaciones, que permitan hacer efectivo el derecho a la protección de la salud, previsto en la Constitución Española.
La definición, el respeto y el cumplimiento de los derechos y obligaciones de los ciudadanos respecto de los servicios sanitarios en Andalucía.
La ordenación general de las actividades sanitarias de las entidades públicas y privadas en Andalucía.
Todas las respuestas anteriores son correctas.
Respuesta correcta: D
Tema: Pinche
Pregunta: Uno de los hábitos que más se ha promovido en el mundo, como parte esencial de una cultura de autocuidado y prevención, es el lavado o la higiene de manos. Señale cuál de los siguientes se considera como óptimo en el proceso del lavado de manos:
Opciones:
Lavado de agua corriente con dispositivo contra salpicaduras y controles sin activación manual.
Uso de jabón o solución antiséptica.
Secado con toallas desechables.
Todas las respuestas anteriores son correctas.
Respuesta correcta: D
Tema: Pinche
Pregunta: Según queda recogido en su artículo 1, la Ley 12/2007, de 26 de noviembre, para la promoción de la igualdad de género en Andalucía, tiene por objeto:
Opciones:
Hacer efectivo el derecho de igualdad de trato y oportunidades entre mujeres y hombres.
Promover las condiciones para que la igualdad del individuo y de los grupos en que se integra sean reales y efectivas.
Garantizar el pleno reconocimiento de la igualdad formal de mujeres y hombres ante la ley.
Combatir todas las manifestaciones de discriminación, directa o indirecta, por razón de sexo.
Respuesta correcta: A
Tema: Pinche
Pregunta: Según establece el Estatuto Marco (Ley 55/2003), el importe anual del Complemento de Destino correspondiente al nivel del puesto que se desempeña, se abonará en:
Opciones:
1 única paga.
2 pagas.
12 pagas.
14 pagas.
Respuesta correcta: D
Tema: Pinche
Pregunta: La Agencia Española de Protección de Datos tendrá la condición de representante común de las autoridades de protección de datos del Reino de España en:
Opciones:
El Comité Europeo de Protección de Datos.
La Comisión Europea.
El Parlamento Europeo.
El Consejo Europeo.
Respuesta correcta: A
Tema: Pinche
Pregunta: El mantenimiento de la cadena de frio es esencial para el control del crecimiento microbiano. Además, en restauración colectiva, la variedad de productos utilizados hace necesario diferenciar temperaturas según el tipo de producto de que se trate. De esta forma, la temperatura de recepción de los lácteos, ¿cuál debe ser?
Opciones:
> de 8 ºC.
< de 8 ºC.
< 5 ºC.
> 10 ºC.
Respuesta correcta: B
Tema: Pinche
Pregunta: De forma similar a la pregunta anterior, ¿cuál sería la temperatura de recepción de  aves y caza menor en una instalación de restauración colectiva?
Opciones:
< 1 ºC.
< 5 ºC.
< 3 ºC.
< 6 ºC.
Respuesta correcta: C
Tema: Pinche
Pregunta: El Código Alimentario Español sólo contempla la utilización de aditivos si:
Opciones:
Existe una necesidad manifiesta y representa una mejora evidente sobre las condiciones de los alimentos.
Se ha comprobado experimentalmente que su uso está exento de peligro para el consumidor.
Reúnen las debidas condiciones de pureza.
Todas son correctas.
Respuesta correcta: D
Tema: Pinche
Pregunta: Según la Ley 7/2022, de 8 de abril, de residuos y suelos contaminados para una economía circular, las administraciones públicas fomentarán el consumo de agua potable en sus dependencias y otros espacios públicos, mediante el uso de fuentes en condiciones que garanticen la higiene y la seguridad alimentaria o el uso de envases reutilizables. ¿Con qué objeto?
Opciones:
Reducir el consumo de envases de un solo uso.
Reducir el consumo de agua en las administraciones públicas.
Reducir las enfermedades por beber de aguas contaminadas.
Reducir distancias para obtener agua potable.
Respuesta correcta: A
Tema: Pinche
Pregunta: ¿Qué es la huella de carbono de una organización?
Opciones:
La totalidad de dióxido de carbono proveniente, por efecto directo o indirecto, de la actividad de dicha organización.
La totalidad de gases de efecto invernadero provenientes, por efecto directo o indirecto, de la actividad de dicha organización.
La totalidad de gases de efecto invernadero provenientes, por efecto directo, de la actividad de dicha organización.
La totalidad de gases de efecto invernadero provenientes, por efecto indirecto, de la actividad de dicha organización.
Respuesta correcta: B
Tema: Pinche
Pregunta: ¿Qué son los lixiviados?
Opciones:
Los gases generados por los residuos depositados en el vertedero.
Cualquier líquido que penetre a través de los residuos depositados y que sea emitido o esté contenido en un vertedero.
Subdivisión de un vertedero delimitada en sus flancos y fondo e hidráulicamente aislada de otra.
Residuos generados por las actividades de construcción y demolición.
Respuesta correcta: B
Tema: Pinche
Pregunta: En las cocinas hospitalarias del Servicio Andaluz de Salud, ¿qué categorías forman parte de los Equipos de Primera Intervención en caso de emergencia?
Opciones:
Pinches.
Cocinero/as.
Técnico/as Superiores de Alojamiento.
Todas las anteriores son correctas.
Respuesta correcta: D
Tema: Pinche
Pregunta: Según la Guía Técnica para la evaluación y prevención de los riesgos relativos a la manipulación manual de cargas,  del Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (y que ayuda a interpretar y aplicar el Real Decreto 487/1997, de 14 de abril), ¿cuál es la altura a partir de la cual no deberían manejarse cargas?
Opciones:
1.55 cm.
1.65 cm.
1.75 cm.
0.85 cm.
Respuesta correcta: C
Tema: Pinche
Pregunta: Según la misma Guía Técnica citada en la pregunta anterior, cuando hablamos de empuje y tracción, para mantener la carga en movimiento (fuerza sostenida), no debe superar la fuerza el valor de:
Opciones:
5 kg.
10 kg.
15 kg.
20 kg.
Respuesta correcta: B
Tema: Pinche
Pregunta: Para prevenir la caída de objetos en manipulación, señale la respuesta INCORRECTA:
Opciones:
Asegurarse, al manipular vasos y botellas, que no estén mojados.
La bandeja del horno debe manipularse con ambas manos.
Hay que utilizar guantes de corte siempre al manipular cualquier objeto.
Evitar sobrecargar las bandejas.
Respuesta correcta: C
Tema: Pinche
Pregunta: Las señales de salvamento o socorro tienen la siguiente forma:
Opciones:
Tienen forma circular y pictograma blanco sobre fondo verde.
Tienen forma rectangular o cuadrada y pictograma blanco sobre fondo verde.
Tienen forma circular y pictograma blanco sobre fondo rojo.
Tienen forma rectangular o cuadrada y pictograma blanco sobre fondo rojo.
Respuesta correcta: B
Tema: Pinche
Pregunta: Al diluir un desinfectante en agua, para que ésta sea más eficaz, deberá ser:
Opciones:
La preparación del desinfectante debe ser reciente.
La preparación del desinfectante debe realizarse con horas de antelación.
Conforme se va utilizando aumentará su poder desinfectante.
Cuanto menos tiempo actúe sobre la superficie mayor será su eficacia desinfectante.
Respuesta correcta: A
Tema: Pinche
Pregunta: Según el Real Decreto 770/1999, de 7 de mayo, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de detergentes y limpiadores, los productos para el lavado de vajillas se dividen en:
Opciones:
Detergentes para lavado a mano y productos para lavado a máquina.
Detergentes para lavado a mano, productos para lavado a máquina y productos auxiliares para lavado a máquina.
Detergentes para lavado a mano, productos auxiliares para lavado a mano y productos para lavado a máquina.
Detergentes para lavado a mano, productos auxiliares para lavado a mano, productos para lavado a máquina y productos auxiliares para lavado a máquina.
Respuesta correcta: B
Tema: Pinche
Pregunta: Según el Real Decreto 770/1999, de 7 de mayo, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de detergentes y limpiadores, ¿qué clase de producto NO está dentro del grupo Productos de Mantenimiento y Limpieza?
Opciones:
Quitagrasas.
Limpiadores para sanitarios.
Ambientadores.
Jabón de lavar.
Respuesta correcta: D
Tema: Pinche
Pregunta: El círculo de Sinner describe los mecanismos de acción de la limpieza, y consta de cuatro factores que tienen una tarea fundamental en el proceso de limpieza. Estos son:
Opciones:
Tiempo, mecánica, química y temperatura.
Tiempo, formación, química e innovación.
Tiempo, tecnología, química y temperatura.
Tiempo, mecánica, química y tecnología.
Respuesta correcta: A
Tema: Pinche
Pregunta: Si en las instrucciones de un detergente pone que “debe diluirse al 20% ”, quiere decir :
Opciones:
Que por cada parte de detergente se deben añadir dos partes de agua.
Que por cada parte de detergente se deben añadir tres partes de agua.
Que por cada parte de detergente se deben añadir cuatro partes de agua.
Que por cada parte de detergente se deben añadir cinco partes de agua.
Respuesta correcta: C
Tema: Pinche
Pregunta: ¿Qué vitaminas son las liposolubles?
Opciones:
Vitaminas A y D.
Vitaminas E y K.
Ninguna es correcta.
Las respuestas A) y B) son correctas.
Respuesta correcta: D
Tema: Pinche
Pregunta: Tendrán la consideración de «Productos Alimentarios», según el Código Alimentario Español:
Opciones:
Todas las materias no nocivas, en sentido absoluto o relativo, que, sin valor nutritivo, puedan ser utilizadas en la alimentación.
Todas las materias nocivas, en sentido absoluto o relativo, que, sin valor nutritivo, puedan ser utilizadas en la alimentación.
Todas las materias no nocivas, en sentido relativo, que, con valor nutritivo, puedan ser utilizadas en la alimentación.
Ninguna es correcta.
Respuesta correcta: A
Tema: Pinche
Pregunta: En la rotulación, etiquetado y propaganda de los alimentos, NO se permitirá:
Opciones:
Cualquier impresión o litografía en la cara interna del envase o envoltura que esté en contacto con los alimentos.
Signos, inscripciones, dibujos y omisiones que induzcan a error o engaño.
Calificativos, tales como «puro» o «natural» en aquellos alimentos que contengan aditivos o materias extrañas.
Todas son correctas.
Respuesta correcta: D
Tema: Pinche
Pregunta: Los parámetros que se evalúan para determinar el grado de cumplimiento del contrato, y el nivel de calidad del servicio de alimentación a pacientes, son los siguientes:
Opciones:
Inspecciones visuales del estado de la cocina, orden y limpieza y buen mantenimiento de las instalaciones, mobiliario y maquinaria.
Exclusivamente con inspecciones visuales del estado de la cocina.
Con buen mantenimiento de las instalaciones, mobiliario y maquinaria.
Ninguna es correcta.
Respuesta correcta: A
Tema: Pinche
Pregunta: ¿Qué deficiencias objetivas influyen en la calidad de la hostelería hospitalaria?
Opciones:
La cocina no se encuentra en perfecto estado de orden y limpieza.
Los análisis microbiológicos no son satisfactorios, y no se subsanan los errores o deficiencias inmediatamente.
El tratamiento, control y eliminación de los residuos hosteleros no es el correcto.
Todas las respuestas anteriores son deficiencias objetivas que influyen en la calidad de la hostelería hospitalaria.
Respuesta correcta: D
Tema: Pinche
Pregunta: ¿Qué artículo del Real Decreto 384/2000, regula los «Productos procedentes de países terceros»?
Opciones:
Artículo 13 del Real Decreto 3484/2000.
Artículo 1 del Real Decreto 3484/2000.
Artículo 3 del Real Decreto 3484/2000.
Artículo 113 del Real Decreto 3484/2000.
Respuesta correcta: A
Tema: Pinche
Pregunta: En los hospitales se distinguen dos tipos de cocina. Señale la respuesta correcta:
Opciones:
Cocina centralizada y cocina no centralizada.
Cocina empresa privada o cocina pública.
Sólo existe la cocina no centralizada.
Ninguna es correcta.
Respuesta correcta: A
Tema: Pinche
Pregunta: Los equipos de extracción de humos y vapores en las cocinas hospitalarias, se situarán:
Opciones:
Debajo de las zonas donde éstos se produzcan.
Es indiferente.
Se situarán encima de las zonas dónde éstos se produzcan, contando con capacidad suficiente para su rápida y completa eliminación.
En Mantenimiento, por si los tienen que reparar.
Respuesta correcta: C
Tema: Pinche
Pregunta: ¿En cuántos grupos se clasifican los alimentos,  según la composición y las funciones que llevan a cabo los nutrientes que proporcionan, y su consumo habitual, y que constituyen lo que se conoce como la «Rueda de los Alimentos»?
Opciones:
4.
5.
7.
2.
Respuesta correcta: C
Tema: Pinche
Pregunta: Defina el concepto de «Nutrición»:
Opciones:
Se denomina nutrición al fenómeno o a la acción de nutrirse.
Proceso por el cual el ser vivo incorpora sustancias nutritivas a su organismo.
La ciencia que estudia a los nutrientes en su relación a los efectos fisiológicos y la salud del cuerpo humano.
Todas son correctas.
Respuesta correcta: D
Tema: Pinche
Pregunta: Los hidratos de carbono constituyen la fuente más importante de energía para el organismo y el principal componente de una alimentación normal. ¿Qué tanto por ciento de kilocalorias suponen los carbohidratos en una dieta occidental?
Opciones:
Entre el 40% y 45%.
Entre el 30% y el 40%.
Entre el 45% y el 55%.
Ninguna es correcta.
Respuesta correcta: C
Tema: Pinche
Pregunta: ¿Qué vitaminas son las hidrosolubles?
Opciones:
Vitaminas A y D.
Complejo B.
Vitamina C.
Las respuestas B) y C) son correctas.
Respuesta correcta: D
Tema: Pinche
Pregunta: Según el Código Alimentario Español, la salazón consiste en tratar los alimentos por la sal comestible y otros condimentos, mediante los siguientes procesos:
Opciones:
Salazón en seco.
Salmuera.
Exclusivamente salazón húmeda.
Las respuestas A) y B) son correctas.
Respuesta correcta: D
Tema: Pinche
Pregunta: ¿En qué consiste la «conservación por radiaciones», según el Código Alimentario Español?
Opciones:
Consiste en someter los alimentos a la acción de radiaciones obtenidas por procedimientos no autorizados que destruyen los microorganismos o los inactivan.
Consiste en someter los alimentos a la acción de radiaciones obtenidas por procedimientos no autorizados que destruyen los microorganismos o los activan.
Consiste en someter los alimentos a la acción de radiaciones obtenidas por procedimientos autorizados que destruyen los microorganismos o los activan.
Consiste en someter los alimentos a la acción de radiaciones obtenidas por procedimientos autorizados que destruyen los microorganismos o los inactivan.
Respuesta correcta: D
Tema: Pinche
Pregunta: ¿Qué Real Decreto establece las normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas?
Opciones:
RD 3484/2001, de 29 de enero.
RD 3484/2020, de 15 de agosto.
RD 3484/2000, de 29 de diciembre.
RD 3481/2000, de 22 de diciembre.
Respuesta correcta: C
Tema: Pinche
Pregunta: Para reducir la producción de residuos, las empresas de la producción primaria, las industrias alimentarias y las empresas de distribución y de restauración colectiva, considerarán, como acción prioritaria:
Opciones:
El compostaje de los residuos.
La alimentación animal.
La donación de alimentos.
El uso como subproducto en otras industrias.
Respuesta correcta: C
Tema: Pinche
Pregunta: ¿Cuál de los siguientes residuos NO pertenece al Grupo I (o Residuos Generales Asimilables a Urbanos)?
Opciones:
Aceites y grasas vegetales.
Residuos de comida orgánicos.
Chatarra.
Bolsas de orina vacías.
Respuesta correcta: D
Tema: Pinche
Pregunta: Durante todos los procesos de manipulación, un alimento está sometido a alteraciones de diferentes causas, entre las que se encuentra:
Opciones:
De origen físico.
De origen químico.
De tipo biológico.
Todas son correctas.
Respuesta correcta: D
Tema: Pinche
Pregunta: Según el Código Alimentario Español, tendrá la consideración de «falsificado», todo alimento en el que se haga concurrir alguna de las siguientes circunstancias:
Opciones:
Que haya sido preparado o rotulado para simular otro conocido.
Que su composición real no corresponda a la declarada y comercialmente anunciada.
Cualquier circunstancia capaz de inducir a error al consumidor.
Todas son correctas.
Respuesta correcta: D
Tema: Pinche
Pregunta: El etiquetado de las comidas preparadas, ¿a qué Real Decreto se ajustará?
Opciones:
A lo regulado en el Real Decreto 3334/2000, de 31 de julio, por el que se aprueba la norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios.
A lo regulado en el Real Decreto 1331/1999, de 1 de julio, por el que se aprueba la norma  de publicidad de los productos alimenticios.
A lo regulado en el Real Decreto 1334/1999, de 31 de julio, por el que se aprueba la norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios.
Ninguno es correcto.
Respuesta correcta: C
Tema: Pinche
Pregunta: Señale las principales causas de la aparición de infecciones alimentarias:
Opciones:
Manipulación y conservación incorrecta de alimentos y platos preparados.
Contaminación cruzada entre productos crudos y alimentos cocinados.
Contaminación debida a equipos y manipuladores infectados.
Todas son correctas.
Respuesta correcta: D
Tema: Pinche
Pregunta: Defina el concepto de «Alimentación»:
Opciones:
Proceso mediante el cual los seres vivos no consumen diferentes tipos de alimentos con el objetivo de recibir los nutrientes necesarios para sobrevivir.
Proceso mediante el cual los seres vivos consumen diferentes tipos de alimentos con el objetivo de recibir los nutrientes necesarios para sobrevivir.
Proceso mediante el cual los seres vivos consumen diferentes tipos de alimentos con el objetivo de recibir el agua para sobrevivir.
Ninguna es correcta.
Respuesta correcta: B