به گزارش از ، طلای سرخ به آن می‌گویند اما این روزها حال و روز خوش ندارد گویا این گنجی است که با خاک برابر شده است.دو سال است محصول خود را برداشت کرده اما نتوانسته آن را به قیمت واقعیش به فروش برساند او کشاورزی است که با کیفیت‌ترین زعفران دنیا را به ثمر می‌رساند اما این روزها دل پردردی دارد گویا در سال‌های گذشته یک مثقال زعفران تا 40 هزارتومان به فروش می‌رسید اما این روزها تا 27 هزار تومان هم مشتری ندارد اینها حال ناخوش کشاورزان زعفران کار خراسان جنوبی در خطه قاینات سرزمین طلای سرخ است.کشورهای خارجی زیادی از جمله کشورهای اروپایی مشتری پای ثابت محصولات ما از جمله زعفران و زرشک هستند و همین سبب شده تا زمینه صادرات این محصولات فراهم و سبب ارزآوری برای کشور شود.در حالی برداشت زعفران در خراسان جنوبی در فصل پاییز و ماه آبان آغاز می‌شود که این روزها شرایطی ایجاد شده که زعفران کاران خراسان جنوبی در حالی که دو ماه دیگر به فصل برداشت باقی مانده اما برای برداشت محصولات سرگردان شده‌اند چرا که قیمت زعفران در مقایسه با کالاهای دیگر که در این مدت دو یا سه برابر شده امااین محصول افزایش قیمتی پیدا نکرده است و هزینه‌های کاشت، داشت و برداشت آن بیشتر از ارزش افزوده است.قیمت پایین طلای سرخ با وجود رشد چند برابری هزینه‌های کارگری و زمان دوساله کاشت تا برداشت نگرانی بهره برداران این ادویه با ارزش را فراهم کرده است و این تک محصول جهانی را در قاینات و در آغاز فصل کاشت محصول دوچندان کرده و سرمایه چندین ساله زعفران کاران را در معرض تهدید جدی قرار داده است طوری که سرمایه گذاری در حوزه زعفران را با تهدید و تردید مواجه کرده است.رهبری معظم انقلاب در سخنان روز گذشته خود با هیات دولت گریزی بر خام فروشی زعفران جنوب خراسان زدند گویا رهبری صدای اعتراض کشاورزان خراسان جنوبی را که سال‌ها فریادشان توجه بیشتر به محصولات استراتژیک استان از جمله خام فروشی در زعفران است را شنیدند و تاکید کردند: خام فروشی در سنگ‌های معدنی قیمتی و فرآوری آن‌ها در خارج و بازگرداندن به کشور با چندین برابر قیمت، فروش خاک جزیره هرمز، فرآوری نشدن زعفران جنوب خراسان و خرمای مناطق گرمسیری از جمله مواردی است که نشان می‌دهد باید در این زمینه کار جدی صورت گیرد.ایشان این صحبت را در حالی مطرح کردند که این طلای خوش‌رنگ و بو سال‌ها است نه تنها برای کشور بلکه برای تولیدکننده استان هم رنگی پس نداده و همچنان خام فروشی بلای جان تولید این محصول ارزشمند است.او تنها یکی از بهره برداران زعفران کاری است که معتقد است کرونا به کار و زندگیش آسیب زده و محصولش بر روی دستش باقی مانده است و این در حالی است که کشورهای آن سوی مرزها برای زعفران ما سر و دست می‌شکنند.یکی دیگر از زعفران کاران قاینی هم که گلایه‌های زیادی از مسیولان دارد معتقد است زعفران با ارزش‌ترین ادویه جهان است اما چرا این روزها حال و روز خوشی ندارد، گفت: زعفرانی که صبح‌های زود برای برداشتش تلاش کردیم اما امروز با قیمت مفت از ما خریداری می‌شود قیمتی که به صرفه نیست.او معتقد است گرچه ما هم معتقدیم کرونا آسیب بزرگی به صادرات برخی محصولات مانند زعفران زد اما شاید بیشترین علت آن بی برنامگی مسیولان است که ضرر و زیان بر روی دست کشاورز و بهره بردار نهاده است و همه اینها در حالی است که قاچاقچیان به راحتی زعفران را از کشور خارج می‌کنند.یکی از زعفران کار زیرکوه که با هزاران امید برای فروش دسترنج یک ساله خود به بازار آمده است به خبرنگار ما می‌گوید: برخی کسبه بهانه‌های واهی برای خرید پایین‌تر از قیمت بازار مطرح می‌کنند و من هم از فروش با شرایط دلخواه آنان منصرف شدم و با این که اغلب هزینه‌های تولید زعفران طی این سال‌ها رشد چند برابری داشته است اما قیمت هر مثقال زعفران به دو سال قبل بازگشته است طوری که به هیچ وجه این محصول استراتژیک خریدار ندارد.وی بیان داشت: این شرایط سبب شد تا اغلب زعفران کاران خراسان جنوبی برای جلوگیری از زیان بیشتر، محصول تولیدی خود را به صورت مدت دار به دلالان بفروشند چرا که به دلیل نزدیکی به فصل برداشت و سنگینی هزینه‌های زندگی توان نگهداری بیشتر محصول را ندارند و مجبورهستند به هر قیمتی بفروشند.علی اکبری معتقد است شرایط فعلی سبب موج سواری دلالان و سوء استفاده برخی‌ها از بازار بی رنگ حاکم بر زعفران شده است و بعد از سپری کردن دو دهه خشکسالی و ترغیب کشاورزان به افزایش سطح زیرکشت این محصول به دلیل محدودیت‌های منابع آبی در سال‌های اخیر کشت زعفران در این شهرستان در بالاترین سطح خود قرار گرفته است و در واقع کشاورزان بیشترین سرمایه گذاری را در حوزه کاشت زعفران داشته‌اند ولی اکنون با تهدید جدی مواجه شده است و مسیولان باید تدبیر جدی برای جلوگیری از ضرر و زیان بیشتر محصول زعفران کاران بیندیشند.وی با بیان اینکه از سال گذشته با توجه به افزایش چند برابری هزینه‌های کاشت تا برداشت محصول، قیمت زعفران تولیدی نه تنها متناسب با قیمت هزینه‌های برداشت تغییر نکرده بلکه افت کرده است ، گفت: طوری که قیمت فعلی با هزینه‌های کشاورزان برابری نمی‌کند بنابراین ما را در فصل کاشت محصول با تردید مواجه کرده است.این کشاورز افزود: یکی از سرمایه گذاری‌های کشاورزان در حوزه کاشت و تولید پیاز زعفران است که از دوسال گذشته قیمت هرکیلو پیاز زعفران از پنج به دو هزار تومان کاهش یافته است این در حالی است که دستمزد کارگر و هزینه‌های برداشت پیاز رشد چند برابری داشته و این روند، ادامه عملیات کاشت و برداشت زعفران و سرمایه گذاری در این حوزه را غیر اقتصادی کرده است.رییس شورای ملی زعفران هم به خبرنگار ما گفت: بیش از یک سال است که طرح جامع جهش تولید و صادرات زعفران را به دولت داده‌ایم تا با تصویب آن بتوانیم اختیاراتی را به تشکل‌های خصوصی و اتحادیه‌های زعفران بدهیم تا به نفع کشاورزان و صنعت زعفران باشد اما تاکنون جوابی به این طرح داده نشده است.محسن احتشام این را هم تاکید کرد که فرآیند تصمیم گیری در اقتصاد ما طولانی است اما ما به وظایف خود به عنوان شورای ملی زعفران عمل کرده و طرح داده‌ایم تا کشاورزان سود بیشتری ببرند و در صورت تایید طرح و دادن اختیار به تشکل‌های خصوصی و اتحادیه‌های زعفران کارهای مربوطه زعفران تخصصی می‌شود و بهره وری کار افزایش می‌یابد.وی درحالی از در دست داشتن 95 درصد تولید زعفران جهان توسط ایران خبر داد که برند ملی زعفران را ثبت کرده‌ایم اما بودجه‌ای نداریم تا این برند را اجرایی کنیم اما اگر دولت سعی کند با اجرای طرحی که ارایه داده‌ایم درصد سودآوری صادرات را در صندوقی بریزد واین پول را برای تحقیقات وبازاریابی زعفران اختصاص دهد آنگاه می‌توان صادرات زعفران را مدیریت کرد.احتشام افزود: در حال حاضر معیشت هزاران خانوار در خراسان جنوبی و دیگر استان‌های تولید کننده این محصول از راه تولید است که در صورت حمایت نکردن دولت، تولید این محصول استراتژیک در ایران و بازار صادراتی آن در جهان رو به زوال می‌رود و شرایطی خاص برای کاشت، داشت و برداشت می‌طلبد که انجام این مراحل توسط کشاورزان به زحمت زیادی ، نیاز دارد و روبرو شدن کشاورزان با خسارت‌های ناشی از حوادثی همچون سیل و سرمازدگی، بر این رنج و سختی می‌افزاید اما پولی که از فروش زعفران نصیب کشاورز می‌شود به ویژه امسال پاسخگوی زحمات و رنج‌های عدیده کشاورزان در تولید زعفران نیست چرا که قیمت زعفران در مقایسه با سال گذشته به نصف کاهش پیدا کرده است‌.حال بعد از سخنرانی و تاکید رهبری بر عدم خام فروشی زعفران جنوب خراسان ،کشاورزان امید دارند تا شاید دولت گام خوبی را برایشان بردارد.
این روزها بازار زعفران کساد و بی رمق است و کشاورز ناراضی است چرا که محصول سال گذشته روی دستش مانده است درحالی که دو ماه دیگر محصول امسال به بازار می‌آید اما رهبری صدای فریاد کشاورزان را شنیدند و تاکید بر عدم خام فروشی زعفران کردند.