Source: Gazzetta Ufficiale

num: Art. 1.
paragraphs: Nella normativa generale per le scuole dirette a fini speciali,
all'art. 221 contenente l'elencazione delle scuole e' aggiunta la
scuola diretta a fini speciali di "dietologia e dietetica applicata".
num: Art. 2.
paragraphs: Dopo l'art. 238, con il conseguente scorrimento della numerazione
degli articoli successivi, sono aggiunti i seguenti articoli relativi
all'istituzione della scuola diretta a fini speciali di dietologia e
dietetica applicata.
Art. 239. - E' istituita una scuola diretta a fini speciali di
dietologia e dietetica applicata presso l'Universita' degli studi di
Palermo.
La scuola ha lo scopo di preparare personale qualificato da
affiancare al personale medico per la dietoterapia.
La scuola rilascia il diploma di tecnico di dietologia e dietetica
applicata.
Art. 240. - Il corso di studi ha la durata di tre anni e non e'
suscettibile di abbreviazioni.
Ciascun anno di corso prevede quattrocento ore di insegnamento e di
attivita' pratiche guidate (tirocinio professionale), queste ultime
per almeno il 50% delle ore previste.
In base alle strutture ed attrezzature disponibili, la scuola e' in
grado di accettare il numero massimo di iscritti determinato in otto
per ciascun anno di corso, per un totale di ventiquattro studenti.
Art. 241. - Per l'attuazione delle attivita' didattiche programmate
dal consiglio della scuola provvedono le facolta' di medicina e
chirurgia e di economia e commercio dell'Universita' di Palermo e gli
istituti di clinica medica, di igiene, di anatomia umana, di
fisiologia, di patologia generale, di farmacologia, di medicina
legale, di statistica, di merceologia.
Art. 242. - Sono ammessi alle prove per ottenere l'iscrizione i
diplomati degli istituti di istruzione secondaria di secondo grado.
Qualora il numero degli aspiranti sia superiore a quello dei posti
disponibili, l'accesso alla scuola, nei limiti dei posti determinati,
e' subordinato al superamento di un esame mediante prova scritta con
domande a risposte multiple per il 70% dei punti disponibili e dalla
valutazione del voto del diploma di scuola secondaria superiore in
misura pari al 30% del punteggio complessivo.
Art. 243. - Le materie di insegnamento sono le seguenti:
1 Anno:
A) primo semestre:
fisica (*);
statistica medica (*);
biologia generale (*);
anatomia e istologia (*);
chimica e propedeutica biochimica (*);
chimica biologica;
B) secondo semestre:
chimica degli alimenti;
fisiologia umana;
microbiologia e microbiologia clinica (*);
geografia economica e sociologia;
tecniche di laboratorio applicate agli alimenti ed alla
alimentazione;
igiene;
igiene degli alimenti.
2 Anno:
parassitologia;
fisiologia della nutrizione;
patologia e fisiopatologia generale (*);
tossicologia alimentare;
biochimica della nutrizione e del ricambio;
legislazione alimentare.
3 Anno:
dietologia e dietoterapia;
medicina interna;
gastroenterologia e malattie apparato digerente;
malattie del metabolismo e della nutrizione;
malattie della nutrizione e dello sviluppo della infanzia;
malattie dell'apparato cardiovascolare e renale;
psicologia dell'alimentazione ed educazione alimentare;
merceologia;
tecnologia alimentare e conservazione degli alimenti.
Gli insegnamenti con asterisco sono di regola mutuabili da altre
scuole dirette a fini speciali.
Gli studenti sono altresi' tenuti a frequentare un corso di inglese
scientifico. L'esame relativo, da svolgersi mediante colloquio e
traduzione di testi scientifici, sara' effettuato entro il primo
biennio.
Art. 244. - Durante i tre anni di corso e' richiesta la frequenza
nei seguenti reparti:
clinica medica I;
unita' di terapia intensiva metabolica;
centro per la diagnosi e terapia dell'ipertensione.
La frequenza per complessive quattrocento ore annue avviene secondo
delibera del consiglio della scuola, tale da assicurare ad ogni
specializzando un adeguato periodo di esperienza e di formazione
professionale.
Lo studente ha facolta' di ripetere il tirocinio in caso di
valutazione negativa.
Il consiglio della scuola predispone apposito libretto di
formazione, che consente allo studente ed al consiglio stesso il
controllo dell'attivita' svolta e della acquisizione dei progressi
compiuti, per sostenere gli esami annuali e finali.
Art. 245. - All'esame di diploma, lo studente viene ammesso solo se
abbia frequentato i corsi e superato gli esami prescritti ed abbia
ottenuto un giudizio favorevole riguardo al tirocinio professionale.
Detto esame, sostenuto al termine del ciclo degli studi, ha valore di
esame di Stato.
L'esame di diploma e' sostenuto davanti ad una commissione
presieduta dal rettore o da un professore ordinario suo delegato.
La commissione e' costituita secondo le vigenti norme
universitarie.
L'esame di diploma consiste nella discussione di una dissertazione
scritta su un argomento di natura teorico-applicativa assegnato
almeno sei mesi prima della data dell'esame.
Il presente decreto sara' inviato alla Corte dei conti per la
registrazione e sara' pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.