DECRETO DEL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA 3 marzo 1993, n. 587
Source: Gazzetta Ufficiale

num: Art. 1.
paragraphs: 1. Il presente regolamento detta le norme di polizia veterinaria in
materia di scambi intracomunitari, in prosieguo denominati scambi, e
importazioni da Paesi terzi, in prosieguo denominate importazioni, di
pollame e uova da cova.
2. Le norme del presente regolamento non si applicano al pollame
destinato a mostre, concorsi o competizioni.
num: Art. 2.
paragraphs: 1. Per veterinario ufficiale e Paese terzo valgono le definizioni
di cui al decreto del Presidente della Repubblica 1 marzo 1992, n.
23.
2. Inoltre si intende per:
a) pollame: galline, tacchini, faraone, anatre, oche, quaglie,
piccioni, fagiani e pernici, allevati o tenuti in cattivita' ai fini
della riproduzione, della produzione di carne o di uova da consumo o
della fornitura di selvaggina da ripopolamento;
b) uova da cova: le uova prodotte dai volatili quali definiti
alla lettera a), destinate all'incubazione;
c) pulcini di un giorno: tutti i volatili di meno di 72 ore, che
non sono stati ancora nutriti; tuttavia, le anatre di Barberia
possono essere state nutrite;
d) pollame riproduttore: i volatili di 72 ore o piu', destinati
alla produzione di uova da cova;
e) pollame da reddito: i volatili di 72 ore o piu', allevati per
la produzione di carne o di uova da consumo o per la fornitura di
selvaggina da ripopolamento;
f) pollame da macellazione: i volatili condotti direttamente al
macello per essere abbattuti entro il piu' breve tempo e comunque
entro 72 ore dal loro arrivo;
g) branco: l'insieme dei volatili di uguale stato sanitario ed
immunitario, allevati in uno stesso locale o recinto e che
costituiscono un'unita' zoologica;
h) azienda: un impianto - che puo' includere uno stabilimento -
utilizzato per l'allevamento o la detenzione di pollame riproduttore
o da reddito;
i) stabilimento: l'impianto o una parte di impianto situato in
uno stesso luogo e destinato ai seguenti settori d'attivita':
1) stabilimento di selezione: lo stabilimento la cui attivita'
consiste nella produzione di uova da cova destinate alla produzione
di pollame riproduttore;
2) stabilimento di moltiplicazione: lo stabilimento la cui
attivita' consiste nella produzione di uova da cova destinate alla
produzione di pollame da reddito;
3) stabilimento d'allevamento: lo stabilimento la cui attivita'
consiste nel garantire la crescita del pollame fino allo stadio di
produzione delle uova;
4) incubatoio: lo stabilimento la cui attivita' consiste
nell'incubazione o schiusa di uova da cova e nella fornitura di
pulcini di un giorno;
l) veterinario abilitato: il veterinario che sotto la
responsabilita' della competente unita' veterinaria applica in uno
stabilimento i controlli del presente regolamento;
m) laboratorio riconosciuto: l'istituto zooprofilattico
sperimentale competente per territorio;
n) visita sanitaria: la visita effettuata dal veterinario
ufficiale o dal veterinario abilitato, per procedere all'esame dello
stato sanitario di tutto il pollame di uno stabilimento;
o) malattie soggette a dichiarazione obbligatoria: le malattie
indicate nell'allegato V;
p) focolaio: il focolaio secondo la definizione della ordinanza
del Ministro della sanita' 6 ottobre 1984, pubblicata nella Gazzetta
Ufficiale n. 279 del 10 ottobre 1984;
q) zona infetta: per le malattie enumerate all'allegato V, una
zona che comprende, in funzione della situazione epizootologica del
focolaio, un territorio ben delimitato ovverosia una zona di
protezione di almeno 3 km di raggio dal focolaio, inclusa a sua volta
in una zona di sorveglianza di un raggio di almeno 10 km;
r) quarantena: installazione in cui il pollame e' tenuto in
completo isolamento, senza contatto diretto od indiretto con altri
volatili, per esservi sottoposto ad un'osservazione prolungata e per
subirvi varie prove di controllo nei confronti delle malattie indi-
cate nell'allegato V;
s) macellazione sanitaria: l'operazione attraverso la quale
vengono abbattuti e distrutti, con le garanzie sanitarie opportune,
compresa la disinfezione, tutti i volatili infetti o sospetti
d'infezione, e distrutti tutti i prodotti infetti o sospetti di
contaminazione.
num: Art. 3.
paragraphs: 1. Il Ministro della sanita', previa constatazione di conformita'
alle disposizioni di cui all'allegato II e al piano nazionale
approvato dalla Comunita' europea, riconosce gli stabilimenti idonei
agli scambi di pollame e uova da cova.
2. Modifiche al piano nazionale di cui al comma 1, possono essere
apportate previa approvazione degli organi comunitari competenti.
3. Il piano nazionale di cui al comma 1, e le eventuali modifiche
sono pubblicati nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana a
cura del Ministero della sanita'.
num: Art. 4.
paragraphs: 1. Il laboratorio nazionale di riferimento indicato nell'allegato I
e' responsabile del coordinamento dei metodi diagnostici previsti dal
presente regolamento e della loro utilizzazione da parte dei
laboratori riconosciuti.
num: Art. 5.
paragraphs: 1. Per essere oggetto di scambi intracomunitari:
a) le uova da cova, i pulcini di un giorno ed il pollame
riproduttore e da reddito devono soddisfare alle condizioni fissate
dagli articoli 6, 12, 15 e 17, a quelle fissate in applicazione degli
articoli 13 e 14 o a quelle fissate dagli articoli 7, 8 e 9;
b) il pollame da macellazione, nonche', in deroga alla lettera
a), il pollame destinato alla fornitura di selvaggina da
ripopolamento, fino all'attuazione delle norme di polizia sanitaria
che disciplinano gli scambi intracomunitari e le importazioni in
provenienza da Paesi terzi di carni fresche di pollame e di
selvaggina da piuma di allevamento, devono soddisfare alle condizioni
fissate dagli articoli 10, 12, 15, 17 e a quelle fissate in
applicazione degli articoli 13 e 14.
num: Art. 6.
paragraphs: 1. Le uova da cova, i pulcini di un giorno ed il pollame
riproduttore e da reddito devono provenire:
a) da stabilimenti che:
1) devono essere riconosciuti e contrassegnati da un numero
distintivo ai sensi dell'art. 3;
2) all'atto della spedizione non devono essere soggetti ad alcuna
misura di polizia sanitaria applicabile al pollame;
3) devono essere situati al di fuori di una zona infetta:
b) da un branco che, al momento della spedizione, non presenta
alcun sintomo o sospetto di malattia.
num: Art. 7.
paragraphs: 1. Al momento della spedizione le uova da cova devono:
a) provenire da branchi che hanno soggiornato da piu' di 6
settimane in uno o piu' stabilimenti riconosciuti, che non siano
stati vaccinati o siano stati vaccinati conformemente alle condizioni
fissate nell'allegato III, che siano stati sottoposti ad un esame
sanitario effettuato da un veterinario ufficiale o da un veterinario
abilitato nel corso delle 24 ore precedenti la spedizione e, all'atto
di questo esame, non presentino alcun sintomo clinico o sospetto di
malattia;
b) essere identificate conformemente al regolamento CEE 1868/77
della Commissione;
c) essere state sottoposte ad una disinfezione conformemente alle
istruzioni del veterinario ufficiale.
2. Se le uova da cova provengono da un Paese terzo devono essere
importate conformemente alle condizioni di cui al capo III.
num: Art. 8.
paragraphs: 1. I pulcini di un giorno devono:
a) provenire da uova da cova che soddisfino i requisiti di cui
agli articoli 6 e 7;
b) soddisfare le condizioni di vaccinazione fissate nell'allegato
III, qualora debbano essere vaccinati;
c) non presentare al momento della spedizione alcun sintomo che
possa far sospettare una malattia in base all'allegato II, capitolo
II, punto B 2, lettere g) e h).
num: Art. 9.
paragraphs: 1. Al momento della spedizione il pollame riproduttore e da reddito
deve:
a) essere rimasto dopo la schiusa o da oltre 6 settimane in uno o
piu' stabilimenti riconosciuti;
b) qualora debba essere vaccinato, soddisfare le condizioni di
vaccinazione fissate nell'allegato III;
c) essere stato sottoposto ad un esame sanitario, effettuato da
un veterinario ufficiale o da un veterinario abilitato, entro le 24
ore precedenti la spedizione e non presentare alcun sintomo clinico o
sospetto di malattia.
num: Art. 10.
paragraphs: 1. Al momento della spedizione il pollame da macellazione deve
provenire da un'azienda:
a) in cui e' rimasto dopo la schiusa o da oltre ventuno giorni;
b) non soggetta ad alcuna misura di polizia sanitaria applicabile
al pollame;
c) in cui, all'atto della visita sanitaria effettuata nelle 48
ore che precedono la spedizione dal veterinario ufficiale o abilitato
sul branco di cui fanno parte i volatili destinati alla macellazione,
non sono stati riscontrati sintomi clinici o sospetti di malattia;
d) situata al di fuori di una zona colpita dall'influenza aviaria
o dalla malattia di Newcastle.
num: Art. 11.
paragraphs: 1. I requisiti di cui agli articoli da 5 a 10 e 15 non si applicano
agli scambi intracomunitari di pollame e uova da cova, qualora si
tratti di piccole partite comprendenti meno di 20 unita'.
2. Il pollame e le uova da cova di cui al comma 1 devono comunque,
al momento della spedizione, provenire da branchi:
a) che siano rimasti nel territorio comunitario dalla schiusa o
da almeno tre mesi;
b) esenti, al momento della spedizione, da sintomi clinici di
malattie contagiose del pollame;
c) che, se devono essere vaccinati, soddisfino le condizioni di
vaccinazione fissate nell'allegato III;
d) non soggetti ad alcuna misura di polizia sanitaria applicabile
al pollame;
e) situati al di fuori di una zona colpita dall'influenza aviaria
o dalla malattia di Newcastle;
f) che conformemente all'allegato II, capitolo III, abbiano dato
risultato negativo ad un testo sierologico per la ricerca degli
anticorpi di Salmonella pullorum-gallinarum.
num: Art. 12.
paragraphs: 1. Per la spedizione di pollame e uova da cova verso Stati membri o
regione di Stati membri cui in relazione alla malattia di Newcastle
e' stato riconosciuto dalla Comunita' un particolare regime:
a) le uova da cova devono provenire in via alternativa da
branchi:
1) non vaccinati;
2) vaccinati con un vaccino inattivo;
3) vaccinati con un vaccino vivo, se la vaccinazione e' stata
effettuata almeno sessanta giorni prima della raccolta delle uova da
cova;
b) i pulcini di un giorno devono provenire:
1) da uova da cova che soddisfino le condizioni fissate alla
lettera a);
2) da un incubatoio che garantisca un'incubazione delle uova
completamente separata nel tempo e nel luogo da quella di uova che
non soddisfino le condizioni fissate alla lettera a);
c) il pollame riproduttore o da reddito deve:
1) non essere vaccinato contro la malattia di Newcastle;
2) essere stato isolato per quattordici giorni prima della
spedizione, o in un'azienda o in quarantena sotto il controllo del
veterinario ufficiale; a tal riguardo, nessun volatile che si trovi
nell'azienda originaria od eventualmente nei locali di quarantena
deve essere stato vaccinato contro la malattia di Newcastle nei
ventuno giorni precedenti la spedizione e nessun volatile diverso da
quelli che fanno parte della spedizione deve essere stato ivi
introdotto durante detto periodo; inoltre, nessuna vaccinazione puo'
essere praticata durante la quarantena;
3) essere stato sottoposto, nei quattordici giorni che precedono
la spedizione, ad un controllo sierologico rappresentativo effettuato
ai fini della ricerca degli anticorpi della malattia di Newcastle
secondo le modalita' stabilite dalla Comunita' europea;
d) il pollame da macellazione deve essere spedito da branchi che:
1) se non sono stati vaccinati contro la malattia di Newcastle,
soddisfino il requisito di cui alla lettera c), punto 3);
2) se sono stati vaccinati, non deve essere stato usato un
vaccino vivo nei trenta giorni che precedono la spedizione e devono
essere stati sottoposti, in base ad un campione rappresentativo, nei
quattordici giorni che precedono la spedizione, ad un test effettuato
ai fini dell'isolamento del virus della malattia di Newcastle secondo
le modalita' stabilite dalla Comunita' europea.
num: Art. 13.
paragraphs: 1. Il Ministero della sanita' sottopone alla Comunita' eventuali
programmi di lotta contro malattie cui e' sensibile il pollame,
precisando le garanzie complementari generali o limitate richieste ai
fini degli scambi.
num: Art. 14.
paragraphs: 1. Il Ministero della sanita' ove ritenga che il territorio sia
totalmente o parzialmente indenne da una delle malattie cui e'
sensibile il pollame, interessa la Commissione fornendole le notizie
necessarie per il riconoscimento, precisando le garanzie
complementari, generali o limitate richieste ai fini degli scambi.
num: Art. 15.
paragraphs: 1. I pulcini di un giorno e le uova da cova devono essere
trasportati o in imballaggi a perdere progettati a tal fine, oppure
in imballaggi riutilizzabili, a condizione che vengano disinfettati
prima di ogni riutilizzazione; tali imballaggi devono essere puliti
e:
a) contenere soltanto pulcini di un giorno o uova da cova di
uguale specie, categoria e tipo di volatile, provenienti dallo stesso
stabilimento;
b) recare le seguenti indicazioni:
1) il nome dello Stato membro di spedizione;
2) la specie di volatile cui appartengono i pulcini o le uova;
3) il numero dei pulcini o di uova;
4) la categoria ed il tipo di produzione cui sono destinati;
5) il nome o la ragione sociale, l'indirizzo ed il numero di
riconoscimento dello stabilimento di produzione;
6) il numero di riconoscimento dello stabilimento d'origine di
cui all'allegato II, capitolo I, punto 2;
7) il nome dello Stato membro di destinazione;
c) essere chiusi in modo tale da evitare qualsiasi possibilita'
di sostituire il contenuto.
2. Gli imballaggi contenenti i pulcini di un giorno o le uova da
cova possono essere raggruppati per il trasporto in appositi
contenitori, sui quali devono figurare il numero di imballaggi
raggruppati e le indicazioni di cui al comma 1, lettera b).
3. Il pollame riproduttore o da reddito deve essere trasportato in
scatole o gabbie;
a) contenenti soltanto volatili di uguale specie, categoria e
tipo, proveniente dallo stesso stabilimento;
b) recanti il numero di riconoscimento dello stabilimento di
origine di cui all'allegato II, capitolo I, punto 2;
c) chiuse in modo tale da evitare qualsiasi possibilita' di
sostituire il contenuto.
4. Il pollame riproduttore o da reddito ed i pulcini di un giorno
devono essere spediti entro il piu' breve termine allo stabilimento
destinatario senza entrare in contatto con altri volatili vivi, ad
eccezione del pollame riproduttore o da reddito o di pulcini di un
giorno che soddisfino le condizioni prescritte dal presente
regolamento; il pollame da macellazione deve essere avviato entro il
piu' breve termine al macello destinatario senza entrare in contatto
con altri volatili, ad eccezione del pollame da macellazione che
soddisfa le condizioni prescritte dal presente regolamento.
5. Le scatole, le gabbie ed i mezzi di trasporto devono essere
concepiti in modo da:
a) evitare la perdita di escrementi e ridurre il piu' possibile
la perdita di piume durante il trasporto;
b) facilitare l'osservazione dei volatili;
c) consentire la pulitura e la disinfezione.
6. I mezzi di trasporto e, salvo siano a perdere, i contenitori, le
scatole e le gabbie devono, prima del carico e dopo lo scarico,
essere puliti e disinfettati.
num: Art. 16.
paragraphs: 1. Il trasporto del pollame di cui all'art. 15, comma 4, e' vietato
attraverso zone colpite dall'influenza aviaria o dalla malattia di
Newcastle, a meno che il trasporto sia effettuato su grandi assi
stradali o ferroviari.
num: Art. 17.
paragraphs: 1. Il pollame e le uova da cova che sono oggetto di scambi devono
essere scortati durante il trasporto verso il luogo di destinazione
da un certificato sanitario:
a) conforme al modello specifico di cui all'allegato IV;
b) firmato dal veterinario ufficiale;
c) redatto il giorno del carico nella lingua o nelle lingue dello
Stato membro di spedizione e nella lingua o nelle lingue ufficiali
dello Stato membro di destinazione;
d) valido per la durata di cinque giorni;
e) costituito da un unico foglio;
f) previsto per un unico destinatario;
g) recante un timbro di colore diverso dal colore del
certificato.
2. Il Ministro della sanita' puo' concedere agli Stati membri, a
condizione di reciprocita', in via generale o limitatamente a casi
determinati, deroghe all'obbligo di cui al comma 1.
num: Art. 18.
paragraphs: 1. Le importazioni di pollame e uova da cova sono autorizzate solo
se provengono da Paesi terzi o parte di essi che figurano nell'elenco
compilato dalla Commissione e pubblicato nella Gazzetta Ufficiale
della Comunita' europea.
2. L'elenco di cui al comma 1, e i suoi aggiornamenti sono
pubblicati nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana, a cura
del Ministero della sanita'.
num: Art. 19.
paragraphs: 1. Il pollame e le uova da cova devono essere scortati da un
certificato redatto e firmato da un veterinario ufficiale del Paese
terzo speditore.
2. Il certificato deve:
a) essere rilasciato il giorno del carico per la spedizione nello
Stato membro destinatario;
b) essere redatto in lingua italiana e nelle lingue ufficiali
dello Stato membro di destinazione;
c) scortare la partita nell'esemplare originale;
d) attestare che il pollame o le uova da cova soddisfano le
condizioni previste dal presente regolamento e da disposizioni
comunitarie eventualmente emanate;
e) avere una validita' di cinque giorni;
f) essere costituito da un unico foglio;
g) essere previsto per un unico destinatario;
h) recare un timbro di colore diverso dal colore del certificato.
3. Il certificato deve essere redatto conformemente al modello
approvato dalla Comunita' e pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana a cura del Ministero della sanita'.
num: Art. 20.
paragraphs: 1. L'importazione di pollame e uova da cova e' vietata, qualora:
a) le spedizioni non provengono dal territorio o da una parte del
territorio di un Paese terzo che figura nell'elenco di cui all'art.
18;
b) le partite siano affette o sospette di essere affette o con-
taminate da una malattia contagiosa;
c) le condizioni previste dal presente regolamento non siano
state rispettate dal Paese terzo;
d) il certificato di scorta non abbia i requisiti di cui all'art.
19;
e) risulti non osservata la normativa in materia di ormoni e di
residui.
2. Fatte salve condizioni speciali eventualmente stabilite dalla
Comunita', il veterinario ufficiale, per motivi di polizia sanitaria
o in caso di rifiuto di rispedizione, puo' designare il macello verso
cui il pollame deve essere avviato.
num: Art. 21.
paragraphs: 1. All'arrivo, il pollame da macellazione deve essere condotto
direttamente al macello.
2. Fatte salve le condizioni particolari eventualmente stabilite
dalla Comunita', il Ministero della sanita' puo', per esigenza di
polizia sanitaria, designare il macello cui il pollame deve essere
destinato.
num: Art. 22.
paragraphs: 1. Agli scambi di pollame e uova da cova si applicano le misure di
salvaguardia prevista dal decreto legislativo 30 gennaio 1993, n. 28.
2. Qualora una malattia contagiosa del pollame, suscettibile di
compromettere lo stato sanitario del pollame, si manifesti o si
propaghi in un Paese terzo o qualora lo giustifichi un altro motivo
di polizia sanitaria, il Ministro della sanita' vieta l'importazione
in provenienza diretta od indiretta dall'intero o dalla parte di
territorio di quel Paese terzo.
3. Il Ministro della sanita' comunica agli Stati membri e alla
Commissione i provvedimenti adottati.
num: Art. 23.
paragraphs: 1. Al decreto legislativo 30 gennaio 1993, n. 28, sono apportate le
seguenti modifiche:
a) nell'allegato A, parte II, punto I, e' aggiunta la seguente
frase: "direttiva 90/539/CEE del Consiglio del 15 ottobre 1990
relativa alle norme di polizia sanitaria per gli scambi
intracomunitari e le importazioni in provenienza dai Paesi terzi di
pollame e uova da cova;
b) nell'allegato B, parte II, punto a), e' soppressa la
locuzione: "pollame vivo";
c) nell'allegato B, parte II, punto b), e' soppressa la locuzione
"uova da cova".
num: Art. 24.
paragraphs: 1. Fino all'entrata in vigore delle disposizioni comunitarie rela-
tive all'elenco dei Paesi terzi o parte di essi, da cui e' ammessa
l'importazione, alle garanzie sanitarie e al momento di certificato
sanitario, si applicano le disposizioni vigenti in materia.
Il presente decreto, munito del sigillo dello Stato, sara' inserito
nella Raccolta ufficiale degli atti normativi della Repubblica
italiana. E' fatto obbligo a chiunque spetti di osservarlo e di farlo
osservare.