DECRETO DEL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA 21 Luglio 1982, n. 728
Source: Gazzetta Ufficiale

num: Art. 1.
paragraphs: Ai sensi del presente decreto s'intende per:
a) carni fresche: le carni di cui alle definizioni dell'art. 2
della legge 29 novembre 1971, n. 1073;
b) veterinario ufficiale: il veterinario competente ai sensi
dell'articolo 14, terzo comma, lettera p), della legge 23 dicembre
1978, n. 833;
c) Paese speditore: lo Stato membro dal quale le carni fresche
sono spedite in un altro Stato membro;
d) Paese destinatario: lo Stato membro nel quale sono spedite le
carni fresche provenienti da un altro Stato membro.
num: Art. 2.
paragraphs: Fatte salve le disposizioni di cui alla legge 29 novembre 1971, n.
1073, le carni fresche di animali domestici appartenenti alla specie
bovina, suina, ovina e caprina nonche' di solipedi domestici
(cavalli, asini, muli e bardotti) spedite dal territorio nazionale a
quello degli altri Stati membri della Comunita' economica europea
devono rispondere alle seguenti condizioni:
1) essere state ottenute da animali che non provengono da una
azienda ne' da una zona nei confronti delle quali siano stati
adottati provvedimenti di polizia veterinaria, ai sensi del decreto
del Presidente della Repubblica 8 febbraio 1954, n. 320, e successive
modifiche, in seguito all'insorgenza di afta epizootica, peste suina,
malattia vescicolare dei suini, paralisi contagiosa dei suini (morbo
di Teschen), brucellosi suina, ovina o caprina, fermo restando che:
a) se non sono stati macellati tutti gli animali delle specie
sensibili alla malattia e se non sono stati disinfettati i locali, la
durata del provvedimento di polizia veterinaria adottato, ai sensi
dell'art. 10 del decreto del Presidente della Repubblica 8 febbraio
1954, n. 320, nei confronti della azienda di origine e di
provenienza, deve essere, a decorrere dall'ultimo caso constatato, di
almeno 30 giorni per l'afta epizootica e la malattia vescicolare dei
suini, di almeno 40 giorni per la peste suina e il morbo di Teschen
nonche' di almeno 6 settimane per la brucellosi suina, ovina o
caprina nel caso si tratti di carni fresche suine, ovine o caprine;
b) nel caso si tratti di afta epizootica, malattia vescicolare
dei suini o di morbo di Teschen, se non sono stati macellati tutti
gli animali delle specie sensibili alle malattie ed esistenti nel
focolaio e non sono stati disinfettati i locali, il raggio della zona
infetta di cui allo art. 11 del decreto del Presidente della
Repubblica 8 febbraio 1954, n. 320, non puo' essere inferiore a due
chilometri.
Il provvedimento di dichiarazione di zona infetta deve essere
mantenuto fino a che i ricoveri e i locali infetti sono oggetto di
misure di polizia veterinaria; tuttavia, se tutti gli animali
recettivi esistenti nel focolaio sono stati abbattuti, il
provvedimento di zona infetta puo' essere revocato trascorsi quindici
giorni dall'abbattimento degli animali;
2) essere ottenute in macelli nei quali non siano stati
constatati casi di afta epizootica, peste suina, malattia vescicolare
dei suini e morbo di Teschen.
In caso di insorgenza di afta epizootica, peste suina, malattia
vescicolare dei suini e morbo di Teschen in un macello autorizzato
all'esportazione di carni fresche la autorita' sanitaria competente
adotta le misure necessarie per escludere dall'esportazione le carni
sospette di contagio.
Il macello potra' essere riattivato per l'esportazione solo dopo
che sia stata eliminata ogni causa di contagio.
num: Art. 3.
paragraphs: Le carni fresche di solipedi domestici o di animali domestici delle
specie ovina e caprina, spedite dal territorio nazionale a quello
degli altri Stati membri della CEE, oltre a rispondere alle
condizioni indicate nel precedente art. 2, devono provenire da
animali che abbiano soggiornato nel territorio della Comunita'
economica europea almeno ventuno giorni immediatamente precedenti la
macellazione o trovarsi sin dalla nascita, nel caso di animali di
eta' inferiore a ventuno giorni.
num: Art. 4.
paragraphs: (( Le carni fresche ottenute da animali, che non rispondono alle
disposizioni degli articoli 2 e 3, non possono essere munite di bollo
sanitario comunitario, di cui al punto 40, capitolo IX, dell'allegato
I, alla legge 29 novembre 1971, n. 1073.
In deroga alle disposizioni di cui al primo comma, le carni
fresche, ancorche' ottenute da animali che non rispondono alle
disposizioni degli articoli 2 e 3, possono essere bollate
conformemente all'allegato I, capitolo IX, alla legge 29 novembre
1971, n. 1073, purche':
a) tali animali siano stati macellati in macelli e laboratori di
sezionamento riconosciuti idonei dal Ministero della sanita', ai
sensi dell'art. 6 della predetta legge n. 1073 del 1971;
b) al bollo di cui all'allegato I, capitolo IX, alla legge 29
novembre 1971, n. 1073, sia immediatamente sovrapposto il bollo
speciale previsto nell'allegato al presente decreto;
c) le carni cosi' ottenute non siano destinate alla spedizione
negli Stati membri della CEE come carni fresche.
Per la definizione e l'utilizzazione degli strumenti per la
bollatura si applicano le disposizioni di cui all'allegato I,
capitolo IX, punto 39, alla legge 29 novembre 1971, n. 1073.
Le carni, di cui al secondo comma del presente articolo, devono
essere ottenute, sezionate, trasportate ed immagazzinate
separatamente o in un momento diverso rispetto alle carni fresche
destinate come tali alla spedizione negli altri Stati membri della
CEE)).
num: Art. 5.
paragraphs: Fatte salve le disposizioni sanitarie di cui alla legge 29 novembre
1971, n. 1073, l'importazione di carni fresche di animali domestici
appartenenti alle specie bovina, suina, ovina e caprina nonche' di
solipedi domestici provenienti dagli altri Stati membri della
Comunita' economica europea e' consentita alle condizioni che dette
carni rispondano alle stesse garanzie zoosanitarie previste per la
spedizione delle medesime dall'Italia verso gli Stati membri.
Nei confronti dei Paesi non appartenenti alla Comunita' economica
europea si applica il disposto dell'art. 25, primo comma, della legge
29 novembre 1971, n. 1073, per quanto concerne il rispetto delle
garanzie zoosanitarie previste nel presente articolo.
num: Art. 6.
paragraphs: Con ordinanza del Ministro della sanita' potranno essere concesse a
uno o a piu' Stati membri, purche' concedano all'Italia il medesimo
trattamento, autorizzazioni generali o limitate a casi determinati in
base alle quali potranno spedire nel territorio nazionale carni
fresche che, in deroga alle disposizioni del precedente art. 3, non
provengano da animali che abbiano soggiornato nel territorio della
Comunita' almeno ventuno giorni immediatamente prima della
macellazione o che vi si trovino dalla nascita se trattasi di animali
di eta' inferiore a ventuno giorni.
Qualora sia stata concessa una autorizzazione generale, il
Ministero della sanita' provvedera' ad informare immediatamente la
commissione della Comunita' e le competenti autorita' centrali degli
altri Stati membri, la concessione delle autorizzazioni previste dal
presente articolo e' subordinata alla concessione di corrispondenti
autorizzazioni da parte dei Paesi di transito interessati.
num: Art. 7.
paragraphs: I veterinari di confine vietano l'inoltro a destinazione di carni
fresche provenienti da Paesi membri della Comunita' quando, a seguito
del controllo sanitario, sia stato constatato che non sono state
osservate le disposizioni di cui ai precedenti articoli 2 e 3 ((fatto
salvo quanto disposto dall'art. 4)).
In tal caso, ove non si oppongono motivi di carattere sanitario, le
carni fresche possono essere rispedite all'origine su richiesta dello
speditore o del suo mandatario.
Qualora il Paese speditore o eventualmente il Paese di transito non
autorizzino la rispedizione o sia vietata l'immissione in commercio
delle carni fresche per i motivi di cui al primo comma, puo' essere
ordinata la distruzione della partita.
Per l'applicazione delle misure di cui al presente articolo si
applicano le norme di cui al terzo e al quarto comma dell'art. 9
della legge 29 novembre 1971, n. 1073.
num: Art. 8.
paragraphs: Agli speditori di carni fresche per le quali sia stata vietata
l'introduzione in Italia ai sensi del precedente art. 7 e' accordato
il diritto, ove non si oppongano motivi di carattere sanitario e
prima del respingimento o della distruzione delle carni stesse, di
ottenere il parere di un esperto veterinario comunitario, nel
rispetto delle procedure e con le modalita' di cui agli articoli 16 e
18 della legge 29 novembre 1971, n. 1073.
num: Art. 9.
paragraphs: Su iniziativa del Ministero della sanita', le competenti autorita'
italiane provvedono a proporre alla commissione della Comunita' i
nomi di almeno due esperti veterinari italiani di provata competenza,
comunicandone altresi' la specializzazione e l'esatto recapito,
affinche' la commissione li inserisca nell'apposito elenco di esperti
incaricati di effettuare le perizie di cui al precedente art. 8.
num: Art. 10.
paragraphs: Per quanto riguarda l'insorgenza nel territorio italiano nazionale
di malattie a carattere epizootico o di nuove malattie gravi e
contagiose degli animali nonche' i divieti e le limitazioni da
adottare qualora vi sia pericolo di propagazione di malattie degli
animali in seguito alla introduzione di carni fresche provenienti da
uno Stato membro, si applicano le disposizioni di cui agli articoli
13, 14 e 15 della legge 29 novembre 1971, n. 1073.
num: Art. 11.
paragraphs: Salvo che il fatto costituisca reato, i contravventori alle
disposizioni del presente decreto sono assoggettati alla sanzione
amministrativa pecuniaria del pagamento di una somma da lire 100 mila
a lire 4 milioni.
Per l'irrogazione della predetta sanzione pecuniaria amministrativa
e per l'applicazione delle relative sanzioni amministrative
accessorie si applicano le disposizioni di cui alla legge 24 novembre
1981, n. 689.
num: Art. 12.
paragraphs: Il presente decreto entra in vigore il giorno successivo a quello
della sua pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica
italiana.
Il presente decreto, munito del sigillo dello Stato, sara' inserto
nella Raccolta ufficiale delle leggi e dei decreti della Repubblica
italiana. E' fatto obbligo a chiunque spetti di osservarlo e di farlo
osservare.