LEGGE 18 Marzo 1968, n. 498
Source: Gazzetta Ufficiale

num: Art. 1.
paragraphs: Il sesto comma dell'articolo 2 del decreto del Presidente della
Repubblica 12 febbraio 1965, n. 162, e' sostituito dai seguenti:
"Ai soli fini del presente decreto sono vini spumanti quelli
ottenuti dai vini idonei alla immissione al consumo diretto,
caratterizzati dalla produzione di spuma provocata dallo sviluppo di
anidride carbonica all'atto dell'apertura del recipiente contenente
il prodotto e dagli altri requisiti di cui ai successivi articoli 8,
9, 10 e 11 del presente decreto, aventi una pressione assoluta al
manometro non inferiore a 3,5 atmosfere a 200 C misurata secondo i
metodi ufficiali di analisi, nonche' confezionati in bottiglie munite
di capsulone o di stagnola o di qualsiasi materiale a loro imitazione
e di tappo comunque ancorato.
Nelle annate con andamento stagionale eccezionalmente sfavorevole
il Ministro per l'agricoltura e le foreste puo' consentire, con
proprio decreto, la preparazione di "spumanti naturali" mediante
l'impiego di vini con gradazione alcoolica complessiva anche di 9
gradi, purche' essi provengano esclusivamente da uve di vitigni
pregiati che siano tradizionalmente impiegati nella produzione di
vini spumanti".
num: Art. 2.
paragraphs: All'articolo 5 del decreto del Presidente della Repubblica 12
febbraio 1965, n. 162, dopo il primo comma sono aggiunti i seguenti
commi:
"L'azoto puro puo' essere detenuto negli stabilimenti e puo' essere
adoperato come coadiuvante di lavorazione a condizione che nel
prodotto finito destinato al consumo non ne residuino piu' di 0,05
grammi per litro.
Le miscele di azoto e di anidride carbonica sono considerate
anidride carbonica ai fini della presente legge.
In deroga a quanto sopra e' consentita, negli impianti di recupero
dell'azoto esistenti in stabilimenti produttori di spumanti naturali,
la presenza di miscele di azoto con anidride carbonica proveniente
dalla fermentazione naturale del vino spumante, contenenti non piu'
del 15 per cento di anidride carbonica".
num: Art. 3.
paragraphs: La licenza di cui all'articolo 6, sesto comma, del decreto del
Presidente della Repubblica 12 febbraio 1965, n. 162, e' valida per
tre anni.
num: Art. 4.
paragraphs: Il primo comma dell'articolo 8 del decreto del Presidente della
Repubblica 12 febbraio 1965, n. 162, e' sostituito dal seguente:
"La confezione dei recipienti che caratterizza i vini spumanti
definiti all'articolo 2 e' vietata per i vini considerati non
spumanti agli effetti del presente decreto, per i mosti e per le
bevande di cui all'articolo 72".
num: Art. 5.
paragraphs: Il secondo comma dell'articolo 9 del decreto del Presidente della
Repubblica 12 febbraio 1965, n. 162, e' sostituito dal seguente:
"E' vietata la detenzione di anidride carbonica in bombole, in
altri recipienti ed allo stato solido sia negli stabilimenti di
produzione sia nei locali annessi o intercomunicanti anche attraverso
cortili, a qualunque uso destinati, nei quali si preparano gli
spumanti di cui al comma precedente e vini con anidride carbonica
derivante esclusivamente da fermentazione, commerciati con
l'indicazione " anidride carbonica derivante da fermentazione"".
num: Art. 6.
paragraphs: La lettera h) dell'articolo 23 del decreto del Presidente della
Repubblica 12 febbraio 1965, n. 162, e' sostituita dalla seguente:
"h) contenenti oltre 1 grammo per litro di solfati, espressi come
solfato neutro di potassio, fatta eccezione per il vino marsala, i
vini liquorosi e le mistelle, per i quali tale limite e' elevato a 3
grammi;".
La lettera i) del primo comma dell'articolo 23 del decreto del
Presidente della Repubblica 12 febbraio 1965, n. 162, e sostituita
dalla seguente:
"i) contenenti alcole metilico in quantita' superiore a millilitri
0,25 per i vini rossi e millilitri 0,20 per i vini bianchi, per ogni
100 millilitri di alcole complessivo, e cioe' alcole svolto e da
svolgere".
La prima alinea del primo comma dell'articolo 23 del decreto del
Presidente della Repubblica 12 febbraio 1965, n. 162, e' sostituita
dalla seguente:
"E' vietato vendere, porre in vendita o mettere altrimenti in
commercio per il diretto consumo, nonche' somministrare ai propri
dipendenti per obbligo contrattuale mosti e vini:".
num: Art. 7.
paragraphs: Dopo la lettera e) del primo comma dell'articolo 29 del decreto del
Presidente della Repubblica 12 febbraio 1965, n. 162, e' aggiunta al
seguente alinea:
"EC) capacita' litri 1 al livello di riempimento di centimetri 4,5
sotto il raso bocca;".
num: Art. 8.
paragraphs: All'articolo 33 del decreto del Presidente della Repubblica 12
febbraio 1965, n. 162, e' aggiunto il seguente comma:
"L'acquavite di vino puo' essere posta in commercio con la
denominazione brandy soltanto se sia stata sottoposta ad un periodo
di invecchiamento non inferiore a due anni".
num: Art. 9.
paragraphs: Il primo ed il secondo comma dell'articolo 35 del decreto del
Presidente della Repubblica 12 febbraio 1965, n. 162, sono sostituiti
dai seguenti:
"I mosti, i mosti muti, i mosti cotti, i mosti concentrati, i
filtrati dolci, i vini, i vini speciali ed i sottoprodotti della
vinificazione non possono essere estratti dalle cantine, dai locali
di vendita all'ingrosso o dagli stabilimenti se non muniti di una
bolletta di accompagnamento in cui siano riportati il nominativo
dello speditore ed il suo indirizzo, il nominativo del vettore e gli
estremi di identificazione del mezzo di trasporto, il nominativo del
destinatario ed il suo indirizzo, la data con l'orario di partenza e
del trasporto, la quantita' e la qualita' del prodotto, nonche' la
gradazione complessiva.
L'obbligo della indicazione della gradazione complessiva non si
applica per i mosti e per i vini contenuti in recipienti di capacita'
sino a litri 60.
I prodotti di cui al comma precedente e le uve da vinificazione
ottenuti o introdotti nelle cantine, nei depositi, nei locali di
vendita all'ingrosso e negli stabilimenti e l'estrazione degli stessi
dalle cantine, dai depositi, dai locali di vendita all'ingrosso o
dagli stabilimenti, devono essere annotate di volta in volta in
registri di carico o scarico, per quantita' e tipo di prodotto.
Il terzo comma dell'articolo 35 del decreto del Presidente della
Repubblica 12 febbraio 1965, n. 162, e' sostituito dal seguente:
I viticoltori che raccolgono e vinificano esclusivamente uve di
propria produzione, senza procedere ad alcun acquisto di altri
prodotti vinicoli, in luogo del registro di carico e scarico devono
tenere una scheda di produzione sulla quale annotano la produzione,
distinta per tipo di prodotto, secondo la denuncia di cui
all'articolo 21, e di volta in volta l'estrazione dei prodotti dalla
cantina. Da tale adempimento sono esentati i viticoltori che
vinificano esclusivamente per il consumo familiare anche con uve o
mosti acquistati da terzi".
num: Art. 10.
paragraphs: La lettera a) del primo comma dell'articolo 37 del decreto del
Presidente della Repubblica 12 febbraio 1965, n. 162, e' sostituita
dalla seguente:
"a) presso i vinificatori per il trasferimento del vinello a
distillerie e ad acetifici autorizzati, alla condizione che la
vinellazione venga effettuata in locali che non siano comunicanti,
anche attraverso cortili a qualunque uso destinati, con quelli in cui
si detengono vini o mosti".
num: Art. 11.
paragraphs: Il quinto comma dell'articolo 39 del decreto del Presidente della
Repubblica 12 febbraio 1965, n. 162, e' sostituito dal seguente:
"Il trasferimento delle fecce liquide o semiliquide nonche' dei
prodotti, di cui al secondo comma, deve essere fatto esclusivamente
alle distillerie o agli stabilimenti non enologici".
Dopo il quinto comma dell'articolo 39 del decreto del Presidente
della Repubblica 12 febbraio 1965, n. 162 e' aggiunto il seguente
comma:
"Le fecce liquide o semiliquide prima del trasferimento devono
essere denaturate con la sostanza rivelatrice di cui al secondo
comma".
Il settimo comma dell'articolo 39 del decreto del Presidente della
Repubblica 12 febbraio 1965, n. 162, e' sostituito dal seguente:
"La raccolta e la trasformazione o sfruttamento dei prodotti, di
cui al secondo comma, sono subordinati all'autorizzazione
dell'istituto di vigilanza del Ministero dell'agricoltura e delle
foreste, competente per territorio, che annualmente la rilascia a
domanda degli interessati redatta in carta da bollo, nonche' alla
tenuta di un apposito registro di carico e scarico, con le modalita'
stabilite con decreto del Ministro per l'agricoltura e le foreste".
Dopo il settimo comma dell'articolo 39 del decreto del Presidente
della Repubblica 12 febbraio 1965, numero 162, e' aggiunto il
seguente comma:
"I prodotti di cui al secondo comma, quando estratti da depositi o
stabilimenti non enologici, devono essere destinati esclusivamente
alla distillazione o alla estrazione del tartrato e devono essere
muniti, anziche' della bolletta di accompagnamento di cui
all'articolo 35, della bolletta rilasciata dall'ufficio tecnico delle
imposte di fabbricazione ai sensi del decreto ministeriale 30
dicembre 1952, n. 1322".
num: Art. 12.
paragraphs: Il secondo comma dell'articolo 65 del decreto del Presidente della
Repubblica 12 febbraio 1965, n. 162, e' sostituito dal seguente:
"E' pero' in facolta' del Ministro per l'agricoltura e le foreste
di concerto con quello per la sanita' e sentito il parere di quelli
per l'industria e il commercio, per le finanze e per il commercio con
l'estero, di consentire sotto particolari cautele la preparazione e
la confezione dei prodotti disciplinati dal presente decreto
destinati all'esportazione, in difformita' delle norme stabilite per
il mercato interno".
Dopo l'ultimo comma dell'articolo 65 del decreto del Presidente
della Repubblica 12 febbraio 1965, n. 162, e' aggiunto il seguente
comma:
"In relazione a particolari esigenze della esportazione, il
Ministro per l'agricoltura e le foreste di concerto con quello per il
commercio con l'estero, puo' stabilire, con proprio decreto, che il
prodotto a denominazione di origine destinato alla esportazione sia
contenuto in determinati recipienti ed accompagnato da un certificato
che ne garantisca la denominazione".
num: Art. 13.
paragraphs: I primi due commi dell'articolo 74 del decreto del Presidente della
Repubblica 12 febbraio 1965, n. 162, sono sostituiti dai seguenti:
"La circolazione, in quantita' superiore a chilogrammi 25 dello
zucchero, dello zucchero invertito, del glucosio e del levulosio, del
melasso ed altre sostanze zuccherine, anche in soluzione, e' soggetta
in tutto il territorio dello Stato a bolletta di accompagnamento da
staccarsi, a cura del venditore o dello speditore, da appositi
libretti a madre e due figlie, numerati e vidimati dagli Istituti di
vigilanza del Ministero dell'agricoltura e delle foreste, competenti
per territorio. Una delle figlie deve essere spedita dal venditore, o
dallo speditore, con raccomandata, nella stessa giornata del
rilascio, all'Istituto di vigilanza competente per territorio.
Detta bolletta deve riportare i nominativi del venditore o dello
speditore e di colui che effettua il trasporto nonche' il nominativo
e l'indirizzo del destinatario, gli estremi di identificazione del
mezzo di trasporto, la quantita' di prodotto trasportato e
l'indicazione del periodo di tempo in cui il trasporto stesso viene
effettuato.
Il venditore o lo speditore devono accertare la effettiva identita'
del destinatario e del trasportatore, nonche' gli estremi di
identificazione del mezzo di trasporto".
num: Art. 14.
paragraphs: Il primo comma dell'articolo 106 del decreto del Presidente della
Repubblica 12 febbraio 1965, n. 162, e' sostituito dal seguente:
"Indipendentemente dalla applicazione delle sanzioni penali, per le
infrazioni che comportano una pena detentiva o una pena pecuniaria
superiore nel massimo a lire 500.000 ovvero una pena pecunaria
proporzionale, le autorizzazioni o licenze devono essere revocate o
sospese fino ad un anno dalle autorita' che le hanno rilasciate".
num: Art. 15.
paragraphs: L'articolo 107 del decreto del Presidente della Repubblica 12
febbraio 1965, n. 162, e' sostituito dal seguente:
"Le disposizioni degli articoli 84, 85 e 93 non si applicano al
commerciante che vende o pone in vendita o comunque distribuisce per
consumo i prodotti di cui al presente decreto in confezione
originale, salvo che il commerciante stesso sia a conoscenza della
violazione o che la confezione originale presenti segni di
alterazione".
num: Art. 16.
paragraphs: Il termine di cui al terzo comma dell'articolo 116 del decreto del
Presidente della Repubblica 12 febbraio 1965, n. 162, e' prorogato di
diciotto mesi a partire dalla data di scadenza gia' fissata in detto
comma.
num: Art. 17.
paragraphs: L'obbligo di cui al secondo comma dell'articolo 35 del decreto del
Presidente della Repubblica 12 febbraio 1965, n. 162, modificato
dall'articolo 9 della presente legge, decorre dal novantesimo giorno
dall'entrata in vigore della presente legge.
La presente legge, munita del sigillo dello Stato, sara' inserta
nella Raccolta ufficiale delle leggi e dei decreti della Repubblica
italiana. E' fatto obbligo a chiunque spetti di osservarla e di farla
osservare come legge dello Stato.