LEGGE 4 Aprile 1964, n. 171
Source: Gazzetta Ufficiale

num: Art. 1.
paragraphs: Sono abrogate le disposizioni contenute nel regio decreto-legge 26
settembre 1930, n. 1458, relative alla disciplina della vendita delle
carni fresche e congelate.
num: Art. 2.
paragraphs: E' fatto obbligo ai Comuni di disporre che le carni fresche e
congelate siano contraddistinte, oltreche' dal bollo sanitario
prescritto dal regolamento per la vigilanza sanitaria delle carni 20
dicembre 1928, n. 3298, da altro bollo speciale portante per esteso,
per le singole specie, la indicazione della categoria degli animali
da cui le carni provengono, e cioe':
a) per i bovini: vitello, bovino adulto;
b) per i bufalini: bufalo, annutolo;
c) per gli equini: (categoria unica) equino;
d) per gli ovini: agnello, ovino adulto;
e) per i suini: (categoria unica) suino;
f) per i caprini: capretto, caprino adulto.
COMMA ABROGATO DAL DECRETO-LEGGE 17 gennaio 1977, n. 3, CONVERTITO
CON MODIFICAZIONI DALLA LEGGE 18 marzo 1977, n. 63.
((Ai fini della classificazione merceologica si intende per
"vitello" un animale appartenente alla specie bovina, macellato prima
dell'ottavo mese di vita, la cui carcassa non superi il peso di 185
chilogrammi)).
num: Art. 3.
paragraphs: Negli spacci destinati alla vendita di carni possono essere vendute
carni fresche, congelate e scongelate, e comunque preparate,
conservate e confezionate, di qualsiasi specie animale, ad eccezione
((...)) di quelle di bassa macelleria, che devono essere vendute in
spacci a cio' esclusivamente destinati.
num: Art. 4.
paragraphs: ((I locali destinati alla vendita di carni debbono essere dotati
dei requisiti e delle attrezzature previste dalle norme vigenti e
recare insegne o tabelle, esterne ed interne, ben visibili, che
indichino le specie degli animali, le cui carni vengono poste in
vendita con espressa specificazione del loro stato di carni fresche ,
congelate o scongelate.
Le carni congelate o scongelate debbono essere vendute in banchi
separati o in banchi muniti di parete divisoria igienicamente idonea,
con apposito settore attrezzato in modo tale da garantire la perfetta
conservazione delle carni medesime.
Le carni esposte al pubblico debbono, inoltre, recare cartellini
con indicazioni ben visibili, idonee ad identificare la specie e lo
stato di fresca , congelata o scongelata della carne posta in
vendita.
Il ricongelamento e' consentito solo nei casi e nei modi previsti
dal regolamento, e comunque una sola volta)).
num: Art. 5.
paragraphs: ((I prezzi di vendita delle carni congelate e scongelate sono
fissati dal Comitato interministeriale prezzi)).
num: Art. 6.
paragraphs: Coloro che provvedono a importare carne congelata, per consumo
interno, da qualsiasi provenienza e con qualsiasi destinazione,
devono tenere apposito registro di carico e scarico sul quale devono
essere cronologicamente annotati, per le singole operazioni
effettuate:
1) i quantitativi di carne importata;
2) il Paese di origine e la ditta fornitrice;
3) la dogana d'ingresso e la data d'importazione;
4) il nome e la sede della ditta acquirente dall'importatore ed
il quantitativo della merce acquistata, con indicazione se l'acquisto
e' avvenuto in quarti o in porzioni minori;
5) i quantitativi destinati presso lo stesso importatore a
lavorazioni industriali con indicazione delle localita' di
lavorazione.
Il Ministro per l'industria e per il commercio provvedera' ad
emanare le norme regolamentari e ad approvare i moduli del registro
di cui al comma precedente.
num: Art. 7.
paragraphs: I contravventori alle norme del precedente articolo sono puniti con
ammenda da L. 500.000 a L. 10.000.000.
In caso di recidiva, il contravventore e' cancellato dall'elenco
degli importatori di carni.
chiunque contravviene alle altre disposizioni della presente legge
e' punito con l'ammenda da L. 500.000 a L. 10.000.000. Prendendo
procedimento penale puo' essere disposta la sospensione della licenza
sino all'esito del giudizio penale.
In caso di recidiva la licenza di vendita e' revocata.
num: Art. 8.
paragraphs: La presente legge cui entra in vigore il giorno della sua
pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale.
La presente legge, munita del sigillo dello Stato, sara' inserta
nella Raccolta ufficiale delle leggi e dei decreti della Repubblica
italiana. E' fatto obbligo a chiunque spetti di osservarla e di farla
osservare come legge dello Stato.