Real Decreto 3515/1981, de 29 de diciembre, por el que se aprueba el Reglamento Sectorial de la Carne de Ave.
Source: Boletín Oficial del Estado ( B.O.E )

num: Artículo primero
paragraphs: - La organización del mercado en el sector de la carne de ave comprenderá a los productos siguientes:
Partida arancelaria * Mercancía *
01.05 * Aves de corral, vivas: *
* A. Cuyo peso por unidad no exceda de 185 gramos, llamadas <pollitos>: *
* 1. De pavos o de ocas: *
* a) De raza selecta. *
* b) Los demás. *
* II. Los demás: *
* a) De raza selecta. *
* b) Los demás. *
* B. Las demás: *
* I. Gallos, gallinas y pollos: *
* a) De raza selecta. *
* b) Los demás. *
* II. Patos: *
* a) De raza selecta. *
* b) Los demás. *
* III. Ocas: *
* a) De raza selecta. *
* b) Los demás. *
* IV. Pavos: *
* a) De raza selecta. *
* b) Los demás. *
* V. Pintadas: *
* a) De raza selecta. *
* b) Los demás. *
02.02 * Aves de corral muertas y sus despojos comestibles (excepto los hígados) frescos, refrigerados o congelados: *
* A. Aves sin trocear: *
* I. Gallos, gallinas y pollos: *
* a) Que se presenten desplumados y sin intestinos, pero con la cabeza y las patas. llamados <pollos 83 por 100>: *
* 1. Pollos congelados. *
* 2. Las demás. *
* b) Que se presenten desplumados, eviscerados y sin cabeza ni patas, pero con el corazón, el hígado y la molleja, llamados <pollos 70 por 100>: *
* 1. Pollos congelados. *
* 2. Los demás. *
* c) Que se presenten desplumados, eviscerados y sin cabeza, patas, corazón, hígado ni molleja, llamados <pollos 65 por 100>: *
* 1. Pollos congelados. *
* 2. Los demás. *
* II. Patos: *
* a) Que se presenten desplumados, sangrados, sin eviscerar o sin intestinos, con la cabeza y las patas, llamados <patos 85 por 100>. *
* b) Que se presenten desplumados, eviscerados, sin cabeza ni patas, con el corazón, el hígado y la molleja, llamados <patos 70 por 100>. *
c) Que se presenten desplumados, eviscerados, sin cabeza, patas, corazón, hígado ni molleja, llamados <patos 63 por 100>. *
* III. Ocas: *
* a) Que se presenten desplumadas, sangradas, sin eviscerar, con la cabeza y las patas, llamadas <ocas 82 por 100>. *
* b) Que se presenten desplumadas, evisceradas, sin cabeza ni patas, tengan o no el corazón y la molleja, llamadas <ocas 75 por 100>. *
* IV. Pavos. *
* V. Pintadas: *
* B. Partes de aves de corral (distintas de los despojos): *
* I. Deshuesadas. *
* II. Sin deshuesar: *
* a) Mitades o cuartos: *
* 1. De gallos, gallinas y pollos. *
* 2. De patos. *
* 3. De ocas. *
* 4. De pavos. *
* 5. De pintadas. *
* b) Alas enteras, incluso sin la punta. *
* c) Troncos, cuellos, troncos con cuello, rabadillas, puntas de alas. *
* d) Pechugas y trozos de pechuga: *
* 1. De ocas. *
* 2. De pavos. *
* 3. De otras aves de corral. *
* e) Muslos, contramuslos y sus trozos: *
* 1. De ocas. *
* 2. De pavos: *
* aa) Muslos y trozos de muslos. *
* bb) Los demás. *
* 3. De otras aves de corral. *
* f) Las demás. *
CAPITULO II
Régimen de comercio
num: Artículo segundo
paragraphs: - Las importaciones de los productos comprendidos en el artículo primero se realizarán en régimen no liberalizado ni globalizado, en las condiciones establecidas en el presente Reglamento salvo las de los productos liberalizados, que continuarán en dicho régimen.
Precios esclusa
num: Artículo tercero
paragraphs: - Los precios esclusa serán fijados trimestralmente por los Ministerios de Agricultura, Pesca y Alimentación y de Economía y Comercio, a propuesta del PORPPA, a partir del día primero de enero de cada año.
num: Artículo cuarto
paragraphs: - Los precios esclusa para los productos incluidos en el artículo primero se componen de los dos sumandos siguientes:
a) Uno, igual al precio en el mercado internacional de la cantidad de materias primas necesarias para la producción en el mercado internacional de una unidad del producto correspondiente.
b) Otro, que expresa, globalmente los otros costes de alimentación, así como los restantes costes generales de producción y de comercialización.
El precio de la cantidad de materias primas en el mercado internacional será establecido trimestralmente, tomando como base los precios de éstas en el período de seis meses anteriores al trimestre para el que se fije el precio esclusa. El sumando b) se establecerá una vez al año.
Derechos reguladores
num: Artículo quinto
paragraphs: - Los productos comprendidos en el artículo primero pagarán a la importación un derecho regulador.
Los derechos reguladores se fijarán por el Ministerio de Economía y Comercio, de acuerdo con m previsto en el artículo decimocuarto, para el mismo período que los precios esclusa.
Los derechos reguladores se componen:
a) De un elemento equivalente a la diferencia entre el precio del mercado nacional y el del mercado internacional de la Cantidad de materias primas necesarias para la producción de una unidad de los productos incluidos en el artículo primero.
A estos efectos, el precio en el mercado nacional de las materias primas se establecerá al menos una vez por año para un período máximo de doce meses que se inicia el día primero de junio tomando como base los precios de entrada y los incrementos mensuales.
b) De un elemento equivalente al diez por ciento de la media de los precios esclusa fijados para los cuatro trimestres anteriores al primero de junio.
Derechos compensatorios variables
num: Artículo sexto
paragraphs: - Uno. Cuando los precios de importación de los productos comprendidos en el artículo primero sean inferiores a los correspondientes precios esclusa se aplicará a los derechos reguladores, por el Ministerio de Economía y Comercio, de acuerdo con lo previsto en el artículo decimocuarto, un derecho compensatorio variable equivalente a la diferencia entre el precio esclusa y el precio de importación.
Dos. Los precios de importación serán los correspondientes a los productos situados sobre muelle o frontera y despachados de Aduanas y se calcularan con carácter general para todas las importaciones, cualquiera que sea el país de procedencia.
Tres. Cuando las exportaciones de uno o varios países se efectúen en precios anormalmente bajos se establecerá un segundo precio de importación para estos países.
Restituciones a la exportación
num: Artículo séptimo
paragraphs: - Uno. Con el fin de poner en situación de competitividad en el mercado internacional a los productos comprendidos en el capítulo primero los exportadores podrán acogerse, bien a un sistema de tráfico de perfeccionamiento activo que permita importar en régimen de reposición con franquicia las materias primas incorporadas en los productos de exportación o bien a un sistema de restituciones automáticas a la exportación.
Dos. La cuantía de las restituciones vendrá determinada por el equivalente de los derechos pagados a la importación de las materias primas necesarias para la producción de las mercancías comprendidas en el artículo primero.
Tres. Por los Ministerios de Agricultura, Pesca y Alimentación, de Economía y Comercio y de Hacienda se establecerán las normas referentes a la concesión y fijación de restituciones a la exportación, así como para el cálculo de sus cuantías. Cláusula de salvaguardia
num: Artículo octavo
paragraphs: - Sin perjuicio de lo establecido en el presente Reglamento, se podrán adoptar las medidas más convenientes sobre la importación o la exportación siempre que circunstancias de carácter excepcional lo aconsejen.
Estas medidas en su carácter cautelar sólo se prolongarán el tiempo necesario para implantar las medias adecuadas al restablecimiento del equilibrio en el sector o hasta que los factores de perturbación hayan desaparecido.
CAPITULO III
Regulación del mercado interior
num: Artículo noveno
paragraphs: - Con objeto de fomentar los incentivos profesionales e interprofesionales que faciliten la adaptación de la oferta a las necesidades del mercado, podrán adoptarse para los productos comprendidos en el artículo primero las medidas siguientes:
a) Medidas que tiendan a una mejor organización de su producción y de su comercialización.
b) Medidas que tiendan a mejorar su calidad.
c) Medidas que tiendan a permitir el establecimiento de previsiones a corto y largo plazo.
d) Medidas que tiendan a facilitar el conocimiento de la evolución del mercado.
Normalización
num: Artículo décimo
paragraphs: - La normalización y comercialización de la carne de pollo se ajustará a lo previsto en el anejo.
Precio testigo
num: Artículo decimoprimero
paragraphs: - El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, a propuesta del FORPPA, dictará las normas pare la definición y elaboración de un precio testigo nacional para las carnes de aves.
CAPITULO IV
Disposiciones generales
num: Artículo decimosegundo
paragraphs: - En el seno del FORPPA se constituirá una Comisión Especializada que, con participación de las Organizaciones Profesionales Agrarias y demás sectores afectados, se reunirá al menos trimestralmente para estudiar e informar del desarrollo y evolución del sector de la carne de pollo.
num: Artículo decimotercero
paragraphs: - Por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación se establecerá un programa de información del sector de la carne de ave a nivel de selección y multiplicación, que permita el seguimiento técnico de la producción, así como la realización de previsiones a corto y medio plazo.
num: Artículo decimocuarto
paragraphs: - Los derechos reguladores y compensatorios variables, así como las restituciones a la exportación, serán regulados según lo previsto en los artículos veinticinco, veintiséis y veintisiete del Real Decreto dos mil novecientos veinticuatro/mil novecientos ochenta y uno, de cuatro de diciembre, por el que se reestructuran determinados Organos de la Administración del Estado.
num: Artículo decimoquinto
paragraphs: - Los derechos arancelarios a la importación de las mercancías comprendidas en el artículo primero serán de aplicación siempre que su importación no esté sometida al pago de un derecho regulador y/o compensatorio variable, en cuyo caso quedarán suspendidos.
num: Artículo decimosexto
paragraphs: - Las obligaciones financieras derivadas del cumplimiento de las medidas contenidas en el presente Reglamento se satisfarán con cargo a los recursos asignados al FORPPA.
DISPOSICIONES TRANSITORIAS
Primera.- En la fijación del componente b) de los derechos reguladores para los cuatro trimestres siguientes a la entrada en vigor del presente Reglamento se tomará el diez por ciento de los precios esclusa que se fijen para esos mismos períodos.
Segunda.- Por la Comisión Delegada del Gobierno para Asuntos Económicos, a propuesta de los Ministros de Agricultura, Pesca y Alimentación y de Economía y Comercio, se fijarán las fechas de entrada en vigor de lo dispuesto en el presente Reglamento.
DISPOSICIONES FINALES
Primera.- Los Ministerios de Agricultura, Pesca y Alimentación y de Economía y Comercio, en la esfera de sus respectivas competencias, podrán dictar las disposiciones necesarias para la aplicación y desarrollo de lo establecido en el presente Reglamento.
Segunda.- Queda derogado cuanto se oponga en disposiciones de igual o inferior rango a lo establecido en el presente Reglamento.