Real Decreto 3093/1982, de 15 de octubre, sobre ordenación de los establecimientos hoteleros.
Source: Boletín Oficial del Estado ( B.O.E )

num: Artículo primero
paragraphs: - Quedan sujetos a la presente norma las Empresas y establecimientos dedicados de modo profesional y habitual al alojamiento de personas mediante precio. Los establecimientos hoteleros tendrán la condición de establecimientos públicos.
Se exceptúan de la presente normativa:
a) La simple tenencia de huéspedes con carácter estable, a que se refiere el artículo dieciocho de la Ley de Arrendamientos Urbanos.
b) Los apartamentos turísticos, entendiéndose por tales los bloques o conjuntos de apartamentos, y los conjuntos de villas, chalets, <bungalows> y similares que sean ofrecidos empresarialmente en alquiler, de modo habitual, debidamente dotados de mobiliario, instalaciones, servicios y equipo para su inmediata ocupación, por motivos vacacionales o turísticos.
Denominación y definiciones
num: Artículo segundo
paragraphs: - Los establecimientos hoteleros se ordenan en grupos:
Grupo primero: Hoteles.
Grupo segundo: Fondas.
En el grupo hoteles podrán distinguirse tres modalidades:
- Hoteles
- Hoteles apartamentos.
- Moteles.
Hoteles: Son aquéllos establecimientos que facilitan alojamiento con o sin servicios complementarios, distintos de los correspondientes a cualquiera de las otras dos modalidades. Hoteles-apartamentos: Son aquéllos establecimientos que por su estructura y servicios disponen de las instalaciones adecuadas para la conservación, elaboración y consumo de alimentos dentro de la unidad del alojamiento.
Moteles: Son aquéllos establecimientos situados en las proximidades de carreteras que facilitan alojamiento en departamentos con garaje y entrada independiente para estancias de corta duración.
A efectos de la publicación oficial, los hoteles podrán obtener de la Administración el reconocimiento de su especielización en determinados servicios tales como: Playa, montaña, esquí, balneario. convenciones, Médicos de grupo, familiares, deportivos así como cualquier otra que los empresarios hoteleros consideren de interés.
Bases para la clasificación
num: Artículo tercero:
paragraphs: Uno Los hoteles se clasifican en cinco categorías identificadas por estrellas.
Dos La determinación de las categorías de los hoteles se hará en virtud de lo dispuesto en los anexos I y II del presente Real Decreto.
Tres. La solicitud de la clasificación de los hoteles es obligatoria para todos ellos, que deberán exponer de modo bien visible la placa distintiva correspondiente a su grupo, modalidad y categoría.
Cuatro. Aquellos establecimientos que no reúnan las condiciones del grupo hoteles serán clasificados en el grupo de fondas en una categoría única y con la placa de identificación correspondiente.
Cinco. La clasificación otorgada por la Administración Turística se mantendrá en tanto sean cumplidos los requisitos que se han tenido en cuenta al efectuar aquélla.
Procedimiento
num: Artículo cuarto
paragraphs: Uno. Le. Solicitud de apertura de los establecimientos hoteleros se hará por instancia con indicación de la modalidad y categoría, acompañada de los siguientes documentos:
a) Título de propiedad o de arrendamiento del inmueble.
b) Cuando la titularidad del inmueble no coincida con la de la explotación se deberá acreditar el derecho de utilización del inmueble por el titular de la explotación.
c) Documento acreditativo de la personalidad física o jurídica del titular de la propiedad y de la explotación (documento nacional de identidad o acta de Constitución de la Sociedad).
d) Proyecto técnico del establecimiento (Memoria y planos).
e) Plano de situación a escala uno por cinco mil, en el que se consignará especialmente cuando se trate de establecimientos situados fuera de centros urbanos las vías de comunicación, distancias a las poblaciones más próximas y accidentes topográficos más destacados, y respecto a los situados en la playa o alta montaña, la distancia al mar o la altitud, respectivamente
f) Deberán acompañarse, asimismo, los informes que preceptivamente hayan emitido sobre el proyecto otros órganos de la Administración.
g) Deberán acompañarse también cuantos documentos sean necesarios para justificar la clasificación.
Dos, Cuando se solicite la clasificación de un establecimiento como fonda no será de aplicación el apartado c).
Tres. La documentación se presentara ante los órganos competentes de la Administración Pública, que tramitará y resolverá el correspondiente expediente de acuerdo con lo establecido reglamentariamente.
DISPOSICIONES TRANSITORIAS
Uno. Para adaptarse, en todo o en parte, a los requisitos exigidos en el presente Real Decreto, que será de plena aplicación a todos aquéllos establecimientos cuya licencia de construcción o autorización de apertura se solicite a partir de la entrada en vigor del mismo, los ya existentes gozarán de preferencia en la obtención de créditos turísticos oficiales.
Dos. Los establecimientos clasificados actualmente en el grupo hostales, optarán durante un período no superior a dos años a partir de la entrada en vigor del presente Real Decreto por su pertenencia al grupo hoteles o al grupo fondas, en función de sus características e instalaciones. Transcurrido este plazo sin ejercitar la opción serán calcificados de oficio por la Administración en grupo de fondas.
DISPOSICION ADICIONAL
Los Organismos competentes al respecto establecerán por vía reglamentaria las disposiciones necesarias en cuento a procedimiento y plazos, así como las demás normas complementarias que sean precisas para el desarrollo y aplicación de las bases establecidas.