2. Verordnung: Änderung der Weinverordnung

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paragraphs: § 1 Abs. 2 lit. c, 6 Abs. 5, 19 Abs. 1 lit. a, 20 Abs. 8 und 9, 30 Abs. 11 lit. a und b und 50 Abs. 2 des Weingesetzes 1961, BGBl. Nr. 187, in der Fassung BGBl. Nr. 334/ 1971, wird, hinsichtlich der §§ 1 Abs. 1 lit. d, 2 Abs. 2, 3 Abs. 1 lit. b, f und g sowie 7 b im Einvernehmen mit den Bundesministern für soziale Verwaltung und für Handel, Gewerbe und Industrie, hinsichtlich der §§ 7 a und 9 im Einvernehmen mit dem Bundesminister für soziale Verwaltung, hinsichtlich des § 7 Abs. 1 im Einvernehmen mit dem Bundesminister für Handel, Gewerbe und Industrie und hinsichtlich des § 11 Abs. 1 zweiter Satz im Einvernehmen mit dem Bundesminister für Finanzen, verordnet: Die Weinverordnung, BGBl. Nr. 321/1961, in der Fassung BGBl. Nr. 253/1964 wird geändert wie folgt: 1. Im Abs. 1 des § 1 hat die lit. d zu lauten: „d) Bentonit Er muß technisch rein sein und lufttrocken einen Feuchtigkeitsgehalt zwischen 5 und 15 v. H. aufweisen; er darf mit Wasser aufgequollen werden. Die zulässige Höchstmenge beträgt 400 Gramm lufttrockenen Bentonit je 100 Liter für Weine und versetzte Weine, für Weine besonderer Reife und Leseart 500 Gramm je 100 Liter. Bentonit ist technisch rein, wenn er, auf Trockensubstanz bezogen, einen Sandgehalt von höchstens 4•0 v. H., in 10%iger Essigsäure lösliche Substanzen insgesamt höchstens 3•0 v. H., davon höchstens 0•50 Gramm Natrium, 60 Milligramm sonstige Schwermetalle, als Blei berechnet, und 0•4 Milligramm Arsen, je in 100 Gramm enthält. Das Neutralisationsvermögen von 100 Gramm Bentonit, auf Trockensubstanz bezogen, darf höchstens 100 Millival aufweisen." ! 2. Der Abs. 2 des
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paragraphs: § 2 hat zu lauten: „(2) Bei Abgabe an den Verbraucher darf das fertige Getränk je Liter nicht mehr als 50 Milligramm freie und nicht mehr als 250 Milligramm gebundene, Spätlese und Auslese nicht mehr als 60 Milligramm freie und nicht mehr als 290 Milligramm gebundene, Beerenauslese, Ausbruch und Trockenbeerenauslese nicht mehr als 75 Milligramm freie und 325 Milligramm gebundene schwefelige Säure (als SO2 berechnet) enthalten." 3. Im Abs. 1 des
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paragraphs: § 3 hat die lit. b zu lauten: „b) Reiner gefällter kohlensaurer Kalk Er darf zur Entsäuerung des Weines bis zu einem Mindestgehalt von 0•4 Gramm Weinsäure je Liter verwendet werden, wobei sich der Kalziumgehalt des Weines auf nicht mehr als 0•20 Gramm je Liter erhöhen darf. Überdies darf er auch mit kleinen Mengen des Kalziumdoppelsalzes der D-Weinsäure und der L-Apfelsäure versetzt sein. Der kohlensaure Kalk darf mit reinem Wasser gewaschen, aber nur mit Wein (Most) angerührt werden. Überentsäuerter Wein darf nur in Verkehr gebracht werden, wenn er durch geeigneten Verschnitt wiederhergestellt wurde. Dieser Verschnitt ist nur zulässig, wenn der Phosphorgehalt des überentsäuerten Weines mindestens 0•08 Gramm (als P2O5 berechnet) je Liter beträgt." 4. Im Abs. 1 des § 3 sind als lit. f und g anzufügen: „f) Pyrokohlensäurediäthylester (PKE) Er darf nur für Wein mit einem pH-Wert von höchstens 4•0 verwendet werden, nur unmittelbar vor Abfüllung in Flaschen durch Einsprühen oder nach Emulgieren mit einer Teilmenge des Weines so zugesetzt werden, daß er im Getränk vollständig gelöst wird. Er muß technisch rein sein. PKE ist technisch rein, wenn insgesamt nicht mehr als 0•4 v. H. an Beimengungen enthalten sind, davon nicht mehr als 0•3 v. H. Diäthylkarbonat, 0•0003 v. H. Arsen, 0•001 v. H. Blei und 0•001 v. H. Halogene, berechnet als Chlor. Der PKE-Zusatz darf 0•18 Milliliter je Liter Wein (18 ccm je Hektoliter) nicht übersteigen. Der mit PKE behandelte Wein darf erst 120 Stunden nach dem Abfüllvorgang in Verkehr gebracht werden. Der PKE-Zusatz muß so bemessen sein, daß er bei Inverkehrsetzung des Weines bereits zur Gänze abgebaut (zerfallen) und daher als solcher nicht mehr nachweisbar ist; in einem Liter des Getränkes dürfen nicht mehr als 10 Milligramm Diäthylkarbonat enthalten sein. g) Kieselsol in wässeriger Lösung Es muß technisch rein sein und darf dem Wein nur in einer Menge von höchstens 200 Milliliter pro Hektoliter zugesetzt werden, der Gehalt des verwendeten Kieselsols an kolloider Kieselsäure muß mindestens 15 v. H. betragen. Der pH-Wert einer 4%igen Lösung muß 3•6 bis 4•2 betragen. Kieselsol ist technisch rein, wenn es, auf Trockensubstanz bezogen, höchstens 0•03 v. H. Eisen, 0•03 v. H. Titanoxyd, 1 ppm Blei, 1 ppm Arsen, 0•05 v. H. Aluminium, berechnet als Al2O3, und 0•05 v. H. kleine Kieselsolagglomerate enthält." 5. Titel und Inhalt des § 6 haben zu lauten: „Rebsortenverzeichnis für Qualitätsweine § 6. Wein, der unter der Bezeichnung ,Qualitätswein ' in Verkehr gesetzt wird, darf nur aus Weintrauben folgender Rebsorten hergestellt worden sein: a) Weißweinrebsorten: Bouviertraube, Frühroter Veltliner (Malvasier), Grüner Veltliner, Müller-Thurgau, Muskat-Ottonel, Muskat-Sylvaner, Muskateller, Neuburger, Rheinriesling, Roter Veltliner, Rotgipfler, Ruländer (Grauer Burgunder), Sylvaner, Traminer in seinen Varianten (wie Gewürztraminer, Roter Traminer), Weißer Burgunder, Welschriesling, Zierfandler (Spätrot); b) Rotweinrebsorten: Blauer Burgunder, Blauer Portugieser, Blauer Wildbacher (Schilcher), Blaufränkischer, Cabernet, Gabernet-Sauvignon, Merlot, St. Laurent, Zweigeltrebe." 6. Der Abs. 1 des § 7 hat zu lauten: „(1) Bei Schaumwein ist der Staat, in dem der Wein in die für den Verbraucher bestimmte Flasche abgefüllt wurde (§ 14 Abs. 2 des Weingesetzes), so anzugeben, daß eines der Worte, Schaumwein', ,Qualitätsschaumwein', ,Sekt' oder, Qualitätssekt' mit einem auf diesen Staat hinweisenden Eigenschaftswort in deutscher Sprache verbunden wird." 7. Nach § 7 sind folgende Bestimmungen einzufügen: „Mindestwerte für Wermutwein § 7 a. Als Mindestwerte für Wermut, Wermut trocken (dry) oder Wermutwein, Wermutwein trocken (dry) werden festgestellt: Ausländische versetzte Weine § 7 b. Als typische Weine bestimmter Herkunft und traditioneller Herstellungsweise werden gemäß § 20 Abs. 9 des Weingesetzes festgestellt: Madeira, Malaga, Marsala, Portwein, Retsina, Samos und Sherry." 8. Titel und Inhalt des § 9 haben zu lauten: „Untersuchungsanstalten § 9. Zur Untersuchung von Wein, zur Abgabe von Gutachten und zur Ausstellung von Zeugnissen hierüber (§§ 30 Abs. 11, 37 Abs. 5 und 38 Abs. 1 des Weingesetzes) sind ermächtigt: die Landwirtschaftlich-chemischen Bundesversuchsanstalten in Wien und Linz, die Bundesanstalten für Lebensmitteluntersuchung in Wien, Linz, Graz und Innsbruck, die Landwirtschaftlich-chemische Landesversuchs- und Untersuchungsanstalt in Graz und die Höhere Bundeslehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg." 9. Im zweiten Satz des § 11 Abs. 1 hat es anstelle von „60 S" zu lauten: „100 S". Weihs