131. Verordnung: Aufstellung von Durchschnittssätzen für die Ermittlung des Umsatzes und des Gewinnes der Fleischer, Pferdefleischer und der Wildbret- und Geflügelausschroter.

num: 1
paragraphs: § 1. (1) Die in den folgenden Bestimmungen aufgestellten Durchschnittssätze für die Ermittlung des steuerpflichtigen Umsatzes und Gewinnes sind auf Fleischer und Pferdefleischer, die keine Wurstwaren erzeugen, sowie auf Wildbret- und Geflügelausschroter anzuwenden, wenn sie weder ordnungsmäßige Bücher noch Aufzeichnungen führen, die eine Gewinnermittlung nach § 4 des Einkommensteuergesetzes 1953 und eine Umsatzermittlung ermöglichen. Die Erzeugung von Weichwürsten (Blutwurst, Leberwurst, Bratwurst, Preßwurst und Preßkopf) und die Erzeugung von Burenwurst, Dürre Wurst und Braunschweiger schließen jedoch die Anwendung der Durchschnittssätze nicht aus. (2) Die Durchschnittssätze sind nicht anzuwenden, a) wenn sich bei Betrieben, in denen keine fremde vollwertige Arbeitskraft beschäftigt ist, auf Grund der Durchschnittssätze ein Umsatz von mehr als 500.000 S oder ein Gewinn von mehr als 48.000 S ergibt; b) wenn sich bei Betrieben, in denen mindestens eine fremde vollwertige Arbeitskraft beschäftigt ist, auf Grund der Durchschnittssätze ein Umsatz von mehr als 600.000 S oder ein Gewinn von mehr als 49.000 S ergibt; c) auf Wildbret- und Geflügelausschroter, die außer mit Wildbret, Geflügel und Eiern noch mit anderen Waren handeln; d) wenn die Eigenart eines Betriebes in besonders augenfälliger Weise vom Normalfall abweicht.
num: 2
paragraphs: § 2. Umsatzermittlung. (1) Der Umsatz ist in der Form zu ermitteln, daß zu der Summe der Wareneingänge, die gemäß § 128 der Bundesabgabenordnung, BGBl. Nr. 194/1961, im Wareneingangsbuch aufzuzeichnen sind (Schlachtvieh, Fleisch, Wurstwaren, Gewürze, Därme und sonstige Zutaten, Gebäck, Wildbret, Geflügel, Eier und alle sonstigen zum Verkauf oder zur Verarbeitung bestimmten Waren), ein Rohaufschlag, der unter Anwendung des nachstehenden Kennzahlenrahmens ermittelt wurde, hinzugerechnet wird. (2) Die Rohaufschlagskennzahlen betragen: a) für Fleischer und Pferdefleischer 20% bis 32%, b) für Wildbret- und Geflügelausschroter 20% bis 26%. Für die Einstufung innerhalb des Rohaufschlagrahmens sind die örtliche Lage, die Ausstattung, die Konkurrenzverhältnisse, die Einkaufsverhältnisse und die sonstigen, die Höhe des Umsatzes beeinflussenden Umstände zu berücksichtigen. Der Regelwert liegt in Wien und in den Landeshauptstädten für Fleischer- und Pferdefleischerbetriebe bei 24%, für Wildbret- und Geflügelausschroter bei 23%, im übrigen Bundesgebiet für Fleischer- und Pferdefleischerbetriebe bei 27%, für Wildbret- und Geflügelausschroter bei 25%.
num: 3
paragraphs: § 3. Die Steuerpflichtigen haben die Umsatzsteuervorauszahlungen nach Zustellung des Steuerbescheides von einem Zwölftel der sich nach den Durchschnittssätzen ergebenden Umsatzsteuerbemessungsgrundlage zu errechnen und zu entrichten.
num: 4
paragraphs: § 4. Gewinnermittlung. (1) Der steuerpflichtige Gewinn ist bei Betrieben, die fremde Arbeitskräfte beschäftigen, mit 5% bis 8%, bei Betrieben, die keine fremden Arbeitskräfte beschäftigen, mit 5% bis 10% des sich nach § 2 ergebenden Jahresumsatzes anzusetzen. (2) Bei der Einstufung innerhalb des Reingewinnrahmens sind sämtliche den Gewinn beeinflussenden Umstände, insbesondere die Beschäftigungsverhältnisse, die Ausstattung des Betriebes und das Alter des Betriebsinhabers zu berücksichtigen.
num: 5
paragraphs: § 5. Die Entscheidung über den im Einzelfall anzuwendenden Rohaufschlag und den in Betracht kommenden Reingewinnsatz trifft das Finanzamt.
num: 6
paragraphs: § 6. Steuerpflichtige, bei denen die Ermittlung des Umsatzes und Gewinnes gemäß § 1 nach Durchschnittssätzen vorzunehmen ist, haben in den Steuererklärungen die Summe der Beträge der Wareneingänge des betreffenden Kalenderjahres anzugeben und ein Gutachten der örtlich zuständigen Landeskammer der gewerblichen Wirtschaft über den in ihrem Fall anzuwendenden Rohaufschlag und Reingewinnsatz vorzulegen.
num: 7
paragraphs: § 7. Die Verpflichtung zur Führung von Lohnkonten gemäß § 58 des Einkommensteuergesetzes 1953, zur Führung des Wareneingangsbuches (§ 127 der Bundesabgabenordnung) und zur Aufbewahrung der Eingangsfakturen (§ 132 der Bundesabgabenordnung) wird durch die Anwendung dieser Verordnung nicht berührt.
num: 8
paragraphs: § 8. Diese Verordnung ist bei der Veranlagung für die Kalenderjahre 1962 und 1963 anzuwenden. Klaus