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# 纺织品

纺织品
**纺织品**（英語：Textile、Woven fabric），是用纺织材料制成的一种轻工业產品。纺织品是人们生活和生产的必需品，特别是服装和饰品，在工业等领域中应用也非常广泛。

## 历史

马王堆汉墓一号坑出土的梭织丝绸纺织品。
人类穿衣服的历史，可以追溯到10万到50万年前。早在石器时代晚期，中东地区就出现了织物。距今已6000多年的半坡遗址出土的陶器的底部有织物印痕；钱山漾遗址出土的绢片丝带和苎麻布，距今4700多年。新石器时代的纺织产品主要是各种短纤维织物。这些织物上有手绘、织纹、刺绣形成的花纹或简单图案。

中国是世界上生产纺织品最早的国家之一，最著名的紡織品莫過於絲綢。公元前后，中国丝织品经过著名的“丝绸之路” 辗转传到欧洲，对沟通东西方经济和文化产生了积极作用。印度则在公元前300年就生产精美印花棉织物麦斯林薄纱；埃及在3～12世纪生产的以亚麻和毛为原料的提花挂毯；12世纪以后，波斯和意大利开始生产天鹅绒。20世纪上半叶，锦纶、腈纶、涤纶等合成纤维相继投入工业生产，因其较好的纺织性能和经济价值，生产规模不断扩大。

## 材料

**纺织材料**是指纤维及纤维制品，具体表现为纤维、纱线、织物及其复合物。纤维是纺织材料的基本单元。纤维可以通过混合、梳理等工序可以织造成为很长的纱线。纱线可以进一步用于织布、制绳等。

### 纤维

棉纤维聚酯纤维
纺织纤维（英语：textile fiber）分为自然界生长形成的天然纤维和经过化学加工形成的化学纤维两大类。化学纤维又分为人造纤维和合成纤维，其中人造纤维是以自然界的物质为原料，加工成为适宜于纺织应用的纤维；合成纤维是天然原料经过合成然后加工而成的纤维。

天然纖維（英语：natural fiber）包括棉、麻、絲、毛等，其中棉和麻是植物纤维，毛和丝是动物纤维。石棉称矿物纤维，是重要的建筑材料，也可以用来制造防火纺织物。

人造纤维主要是粘胶纤维，用木材、棉短绒或某些草类的天然纤维素制成。长短粗细和毛纤维相近的称人造毛，和棉纤维相近的称人造棉，长丝状的称人造丝。此外，玻璃纤维也常被认为是人造纤维的一种，制成的纺织品有抗酸碱等化学试剂腐蚀的作用。

合成纤维多以石油或天然气为原料，经过合成为高分子，然后纺丝制得。包括涤纶、锦纶、氨纶、腈纶等。

### 纱线

纱线是一种由纺织纤维加工成的具有一定细度、长度无限的纺织品，用于织布、制绳、制线、针织和刺绣等。由短纤维互接纺制而成的称为纱（英语：yarn），由两根或两根以上的纱合并加捻而成的称为线（英语：thread），所以一般说单纱、股线。由两种或多种纤维混合在一起形成的纱线称为混纺。

### 织物

各種不同的布，從左至右為：平織棉、絲絨布、棉布、印花棉布、毛氈布、緞布、綢布、麻布、聚酯棉。
织物（英语：fabric）俗称布，按原料可分为棉型织物、毛型织物、丝型织物、麻型织物、纯化学纤维织物等五个门类。

棉织物俗称棉布，是以棉纱为原料织造的织物，如牛仔布、帆布等。棉型织物价格低廉，适用面广，是较好的内衣、婴儿装及夏季面料，也是大众化春秋外衣面料。

毛织物俗称呢绒，是以羊、兔等哺乳类动物身上的毛为原料织造的织物。其中，“呢子”是一种较厚较密的毛织品，多用来做制服、大衣等冬装；“绒布”则泛指表面有一层细毛的布料，常见的有天鹅绒、法兰绒、长毛绒等。

丝织物俗称丝绸，是用蚕丝编制成的一种纺织品。根据组织结构、采用原料、加工工艺、质地、外观形态和主要用途，丝织品可分成纱、罗、绫、绢、纺、绡、绉、锦、缎、绨、葛、呢、绒、绸等十四大类。其中，传统上有四种丝织物并称为绫罗绸缎。

麻织物是以麻纤维织造的织物。常见原料有苎麻、亚麻等，因穿着凉爽舒适，多用于夏季面料。此外，黄麻、剑麻、蕉麻的织物多用于包装袋、渔船绳索等，在服装上很少使用。另外还有罗布麻等新兴的保健面料。

其他常见的布料还有芭蕉布、高山花布、火浣布等。

## 分类

丝带
现代纺织品按生产方式不同分为线类、带类、绳类、机织物、针织物、无纺布等六个门类。

纺织品分类
| 类别 | 名称 | 产品
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| 类26 | 纱和线；机织织物和簇绒织物 | 纺织纤维、纤维纱及线、人造长丝、机织织物、纱罗织物、玻璃纤维织物
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| 类27 | 纺织制成品，服装除外 | 缝制的纺织制品、地毯、捻线、绳、索、缆、装饰带、刺绣
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| 类28 | 针织物或钩编织物；服装 | 绒头织物、毛圈织物；裤、袜、衬衫、手套
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## 用途

毛巾
### 日用纺织品

* 线，包括缝纫线、毛线
* 巾，包括毛巾、浴巾、手巾、头巾、围巾、领巾等。
* 布，包括抹布、纱布、包袱布等。
* 毯，包括地毯、壁毯等。

### 工业纺织品

工业纺织品侧重强度、重量等物理特性。

* 服装
* 织机
* 纺织业 / 纺织工业
# 赤色分子

**赤色分子**可以指：

* 對共產黨成員或共產主義者的稱呼，因为赤即红色，红色即为共产党代表色。
* 后来泛指具有共产主义倾向及社会主义倾向的人。
* 在韩国休战时期以及军政府统治时期，反国家团体成员，持共产主义思想者，从北主义者，旨在救亡图存的民运参与者及其家属都会被军政府和傀儡媒体称为赤色分子。
* 特指赤色分子 (電影)，一部1981年的美國劇情片，由沃倫·比蒂執導，主演為沃倫·比蒂和黛安·基頓。
# 加查马达大学

| 加查马达大学 |
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| *Universitas Gadjah Mada* |
| 创办时间 | 1949年 |
| 学校类型 | 公立大學 |
| 校长 | Prof. Ir. Dwikorita Karnawati, M.Sc., Ph.D. |
| 本科生人數 | 30,638 (2011年) |
| 研究生人數 | 7,600 (2011年) |
| 校址 | 印度尼西亞日惹（主校區）和雅加達 |
| 校區 | Urban, 882 acres (357 ha) |
| Students | 82,394 (2011 data, from Diploma to Postdoctoral) |
| 代表色 | Light khaki   |
| 隶属 | ASAIHL, AUN, AACSB, ASEA UNINET |
| 網站 | www.ugm.ac.id/new/en |
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| 位置 |
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**加查马达大学** (印尼語：Universitas Gadjah Mada;簡稱**UGM**)是位於印度尼西亞日惹的一所公立研究型大學。

## 历史

正式創立於1949年12月9日，但大學的第一堂課其實早於1946年便開始了。故該大學實為印尼最古老的高等教育機構，也是頗富盛名的大學之一。該校的名稱是以印尼古代政治軍事人物加查·馬達命名。

加查马达大学有18個學院 及27個研究中心， ，提供68種學士學位、23種文憑,、104種碩士學位及專業科目, 與43個博士學位, 範圍從社會科學 至 工程學皆有。 該大學已有約 55,000 位學生, 1,187 位外籍學生, 還有2,500 位教職人員。 該大學有一 360英畝（150公頃）大的校區 ，校園內建築包含一運動場與健身中心。

加查马达大学試圖在校園內營造引導式學習的環境，而為了達成這樣的目的，該大學採取了一系列的實際措施，諸如新建校內宿舍的之工程、發展行人徒步區、降低汙染與汽車等廢氣排放、限制車輛進入校園， 發展類似迷你公園的小庭院(parking pockets) 與種植更多的樹木。

## 知名校友

佐科·維多多
* 佐科·維多多：前任印度尼西亚总统
* 阿尼斯·巴斯威丹：前任雅加达市长

## 參考資料
# 印度尼西亚大学[编辑]

| 印度尼西亚大学 |
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| *Universitas Indonesia* |
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| 校训 | *veritas, probitas, iustitia* |
| 创办时间 | 1849年 (作为爪哇医学院) |
| 学校类型 | 国家大学 |
| 校长 | Prof. Dr. Ir. Muhammad Anis M.Met. 教授 |
| 职工人數 | 4,814 |
| 学生人數 | 41,555 |
| 校址 | 印度尼西亚印度尼西亚西爪哇省德波 雅加达中央雅加达 |
| 校區 | 市区和郊区总计3,552,713 m² |
| 隶属 | 东盟大学网络、东南亚高等教育机构联盟、环太平洋大学联盟 |
| 網站 | www.ui.ac.id |
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| 展开位置 |
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| 维基媒体 | © OpenStreetMap
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**印度尼西亚大学**（印尼语: *Universitas Indonesia*，简称 UI）是印度尼西亚最古老的高等教育机构（当时为荷属东印度），主校园位于西爪哇省德波和雅加达中央雅加达。

* 德波
# 馬來[编辑]

**马来**（馬來語：Melayu；英語：Malay）可以指：

## 语言

* 马来语群（Malayic languages），是南岛语系巽他-苏拉威西语群下的一支，包含马来语、米南佳保语、伊班语。
	+ 次马来语群（Malayan languages）
		- 马来语（Malay language），在马来西亚、印度尼西亚、文莱和新加坡马来族使用的主要的南岛语言。
		- 印度尼西亚语（Indonesian language），马来语在印度尼西亚的官方形式。
* 马来语克里奥尔语（Malay trade and creole languages），以马来语为基础的克里奥尔语。

## 族群

* 马来族，一个起源于马来半岛、苏门答腊及婆罗洲的南岛民族。
	+ 馬來西亞馬來人，定居于马来西亚的马来人。
	+ 新加坡马来人，定居于新加坡的马来人。
	+ 汶莱马来人，定居于汶莱的马来人。
	+ 印尼马来人，定居于印尼的马来人。
	+ 泰国马来人，定居于泰国的马来人。
	+ 斯里兰卡马来人，定居于斯里兰卡的马来人。
	+ 南非马来人，定居于南非的马来人。
	+ 科科斯群岛马来人，定居于澳洲海外领地科科斯群島的马来人。

## 人种

* 马来人种，在19世纪末和20世纪初马来人种常用来形容南岛民族。
* 开普马来人，是南非有色人种一支

## 地理

* 马来群岛，东南亚最主要的群岛，包括印尼群岛及菲律宾群岛。它与中南半岛合成东南亚。
* 马来半島，位于亚洲大陆最南端，是东南亚中南半岛的一个主要半岛，半岛上有马来西亚、泰国、缅甸3个国家。

## 国家

* 末罗瑜，七世纪存在于东南亚的一个古国，都城位于今天苏门达腊东部。
* 马来联邦，大英帝国在马来西亚半岛的殖民政体之一，不同于马来亚联邦、马来亚联合邦、马来西亚。
* 马来属邦，大英帝国在马来西亚半岛的殖民政体之一。
* 马来西亚，位于东南亚的一个国家，首都为吉隆坡。

## 其他

* 马来世界，包括马来半岛及马来群岛等拥有相近文化及历史传统的区域。
* 大馬來由，二十世纪中一个主张将马来亚、英属婆罗洲及荷属东印度群岛统一成一个国家的政治理念。

## 另见

* 马来亚
# 印尼體育

賽牛是印尼的傳統競技
印尼本土武術班卡西拉
印尼的體育運動無論作為民眾自身參與的優閒活動或觀賞性運動都很受歡迎。當地流行的運動項目包括足球、五人制足球、排球、籃球、羽毛球，以及印尼本土武術班卡西拉（Pencak Silat）。羽毛球可以說是為印尼獲得最多獎項的運動。自1992年羽毛球運動首次被引入奧運會以來，印尼在每屆奧運會上都奪得了金牌，只有2012年和2024年夏季奧運會的羽毛球項目例外。在2024年奧運會上，印尼分別在攀岩和舉重項目中首次奪冠。

## 參考

* 印尼體育委員會
# 藤球[编辑]

藤球| 2014年仁川亚运会女子藤球比赛 |
| 最高管理机构 | 國際藤球總會 |
| 起源 | 20世紀40年代 |
| 特征 |
| 是否身体接触 | 否 |
| 隊员 | 每方3人 |
| 是否男女混合 | 否 |
| 分類 | 隔网竞技 |
| 器材 | 藤条或塑料条编成的空心球 |
| 存在 |
| 奧運會 | 無 |

**藤球**（馬來語：Sepak takraw）是一种双方隔网对抗，用脚（或头、躯干）将球送过网，让球不在本方区域落地的体育运动。在东南亚，毽式藤球有着悠久的历史。20世纪40年代，马来人将毽式藤球改造为类似羽毛球的隔网竞技运动，即今天的藤球。藤球目前是亚洲运动会和東南亞運動會的常设正式比赛项目，在泰国、马来西亚等国尤为兴盛。

藤球场地的长度、宽度、球网高度均与羽毛球场基本一致。比赛用球为合成纤维编织成的空心球体，直径约13.5公分。双方场上各3名球员，用脚踢或用头顶球，一方最多连续触球三次。如果球在对方场区内落地，或被对方碰出界外，则本方得1分。发球时，前锋将球抛出，后卫踢球过网；每三个球交换发球。比赛三局两胜，每局21分。

## 歷史

杭州第19届亚运会女子藤球比赛
在中南半岛和马来群岛各地，历史上长期流传着一种类似毽子的藤球游戏：众人围成一圈，用脚踢、头顶等方式，让藤条编成的小球尽可能不要落地。1935年，英国国王乔治五世登基二十五周年，英属殖民地马来联邦举行了一系列庆典活动，其中在森美兰就有经过改造的藤球：双方隔着网，以类似羽毛球的规则来踢球。此后，这项运动在各地马来人中逐渐流传开来。1945年，首个正规藤球比赛在槟城举行，标志着现代藤球运动的诞生。

1965年，东南亚半岛运动会在马来西亚吉隆坡主办，隔网藤球成为正式比赛项目。以此为契机，该运动的英文名称正式敲定：sepak takraw。前一个单词来自马来语，意思是“踢”；后一个单词来自泰语（ตะกร้อ），意思是“藤球”。同年，亚洲藤球联合会成立。1990年，藤球成为亚运会正式比赛项目。1992年，国际藤球联合会成立。

当前，国际大型藤球赛事有泰王杯（世界藤球锦标赛）、藤球世界杯等，举办藤球比赛的大型综合运动会有亚运会和东南亚运动会。泰国、马来西亚等国有藤球职业联赛。国际藤球联合会致力于将藤球推广到更多的大洲和国家，目标是进入奥运会。

## 比賽規則

藤球场地规格示意图
现代藤球比赛用球
### 场地和用球

藤球比赛场地长13.4公尺，宽6.1公尺，与羽毛球场大小一致。场地四周3公尺、上空8公尺内不得有障碍物。中线上空架有球网，男子比赛球网中间高1.52公尺，女子高1.42公尺。边线与中线相交处，分别绘有四个半径0.9公尺的四分之一圆弧，即发球弧。场地两边各绘有一个半径0.3公尺的圆，圆心距底线2.45公尺，即发球圈。

藤球传统上用藤条编织而成，1984年起被合成纤维代替。球的内部空心，外层有12个孔、20处交叉。男子球重170至180克，周长41至43公分；女子球重150至160克，周长42至44公分。

### 赛制

最常见的藤球项目为单组赛（regu），双方场上各3名球员。一人为发球手（tekong），也叫后卫；两人为前锋，可细分为二传手（feeder）和主攻手（striker）。

比赛三局两胜。一局之中，率先得到21分且至少领先2分的一方获胜；如果战至20比20，则领先达到2分或率先得到25分的一方获胜。

民间藤球比赛
### 比赛过程

藤球比赛采取交替发球制：每三个球交换发球；20比20后，每一球交换发球。发球方的两名前锋分别站在左、右发球弧内，其中一人用手将球抛向后卫；后卫的支撑脚保持在发球圈内，另一只脚将球踢过球网。

比赛中，球员可以用头、肩膀、躯干、膝盖、腿、脚触球，可以一人连续触球，但一方最多连续触球三次。球员不得用手或手臂触球，身体不得越过球网进入对方场区（除非是击球后的跟随动作）。如果球在对方场区内落地，或在对方最后触球后出界或落网，则本方得1分。

### 變體

#### 四人和双人

双人藤球和四人藤球的场地没有发球圈和发球弧。发球手站在底线之后，自抛自踢过网。

#### 团体赛

三人和双人藤球的团体赛，每队有三个组，各组球员不重复。比赛三盘两胜，每盘各派出一组队员，三局两胜。

四人藤球的团体赛，每队只有两组球员。前两盘各派一组人，第三盘比赛从前两组中任挑四人出战。

#### 沙滩藤球

沙滩藤球在沙滩上举行，采用四人藤球比赛规则。

#### 环式和圈式

除了隔网藤球外，竞技藤球还存在其他的形式。环式（hoop）藤球是将圆环悬挂在高空中，选手要用不同的动作尽可能多地让球穿过圆环。圈式（circle）藤球是让选手围成一圈，相互传球，动作难度越大，得分就越高。

## 參考資料

* 国际藤球联合会 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
# 椰浆[编辑]

生椰漿| 每100 g食物營養值 |
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| 熱量  | 962 kJ（230 kcal） |
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| **糖类** | 5.5 g |
| 糖 | 3.3 g |
| 膳食纖維 | 2.2 g |
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|  **脂肪** | 23.8 g |
| 飽和脂肪 | 21.1 g |
| 單元不飽和脂肪 | 1.0 g |
| 多元不飽和脂肪 | 0.26 g |
|  |
|  |
| **蛋白质** | 2.3 g |
|  |
|  |
| 维生素 |
| 维生素A等效物β-胡萝卜素 | (0%) 0 μg(0%)0 μg |
| 硫胺（維生素B1） | (3%) 0.03 mg |
| 核黃素（維生素B2） | (0%) 0 mg |
| 菸鹼酸（維生素B3） | (5%) 0.76 mg |
| 泛酸（維生素B5） | (4%) 0.18 mg |
| 吡哆醇（維生素B6） | (2%) 0.03 mg |
| 葉酸（維生素B9） | (4%) 16 μg |
| 维生素C | (3%) 2.8 mg |
| 维生素E | (1%) 0.15 mg |
| 维生素K | (0%) 0.1 μg |
|  |
|  |
| 膳食礦物質 |
| 鈣 | (2%) 16 mg |
| 鐵 | (12%) 1.6 mg |
| 鎂 | (10%) 37 mg |
| 錳 | (44%) 0.92 mg |
| 磷 | (14%) 100 mg |
| 鉀 | (6%) 263 mg |
| 鈉 | (1%) 15 mg |
| 鋅 | (7%) 0.67 mg |
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|  |
| 其他成分 |
| 水 | 67.6 g |
|  |
| * 單位
* μg = 微克 · mg = 毫克
* IU = 藥學国际單位
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| Full Report from the USDA Nutrient Database 參照美國標準的相對百分比 成人每日的参考膳食摄入量（DRI）  |

椰浆
**椰浆**（英語：Coconut milk）是从成熟的椰子的椰肉中榨出来的奶白色液体，与椰子中原有的半透明香甜味液体（椰子水）不同。其颜色与浓郁的味道源于它的高油量。椰浆是东南亚與南亚国家重要的食品调味料。在马来西亚与印度尼西亚，椰浆被称為“參丹”（Santan），在菲律宾，它被称为“咖塔”（Gata）。椰浆可以用在饭菜、各种汤类和甜点中，如椰浆饭。

椰浆加糖和水制作为饮料即为**椰奶**（coconut milk beverage），也叫**椰汁**、**椰子汁**。椰奶为一種植物奶。

## 定義

椰漿與椰子水的區分在於它有較深厚的濃密度和乳狀之外觀， 不同於從椰子內直接取出之液體椰子水，椰漿是由椰子水和椰肉加工制成。

## 配製

传统方法通过研磨椰肉取得新鲜椰浆
先研磨椰子内层的白色椰肉，再将其与切碎的椰肉、少量水混合，以提取椰肉中的脂肪。

## 参考资料
# 加多加多

加多加多
**加多加多**（印尼語：Gado-gado）是一種印尼爪哇島料理，混合生菜、白菜、豆角、炸豆腐、蝦餅、雞蛋、并澆上沙嗲醬。

加多加多常被稱為“印尼沙拉”或“澆花生醬沙拉”，不過，與西餐中的沙拉有諸多不同點。加多加多可以像沙拉一樣直接食用，也可以配米飯或用蕉葉包裹的米糕（Lontong）。從外觀上，加多加多和另外三種印尼料理：Lotek，Pecel和Karedok非常相似，它們都是在生或已煮熟的蔬菜和配料上淋上香甜口味的沙嗲醬。加多加多為印尼代表性菜肴之一，在印尼侨民較多的地區，如香港和馬來西亞，亦是當地印尼餐館常見的菜肴。

## 歷史

加多加多一詞本身含有“混合”或“不同性質的東西融為一體”之意。它的起源現在已經無從考證，比較多的資料顯示這種食物最早可能起源于雅加達巴打維(Betawi)人社區,因為在40年代一首歌名為雅加達加多加多的歌曲曾廣為流傳，歌曲的第一句為："*Gado-gadonya bung, dari Jakarta; Satu bungkusnya bung, lima rupiah*" （加多加多，雅加達的加多加多；一份加多加多，五盧比）。

在80年代印尼共和國廣播電臺(RRI)曾播出過一檔娛樂節目，以一個名叫Bang Mamad的馬車司機與賣加多加多的Mpok Atik之間的故事為內容。兩人用地方語言巴達維語進行對話，使得加多加多是巴達維特色美食這一觀念逐漸深入人心。不過，也有部份人相信加多加多是另一種爪哇島料理Pecel的華人版本，并深得荷蘭殖民者的喜愛。

## 材料

### 蔬菜

加入莧菜的加多加多
很多蔬菜都可以用來製作加多加多，不過經常使用的蔬菜為以下幾種：

* 切碎的葉菜、如生菜、捲心菜、椰菜花
* 豆角和豆芽
* 胡蘿蔔或黃瓜
* 番茄
* 熟馬鈴薯塊（或馬鈴薯泥）一份加多加多

很多情況下，除了雞蛋和土豆塊是事先煮熟的，其餘蔬菜都是生吃。不過椰菜花或其它不可以生吃的蔬菜會事先用水灼熟。根據不同的地方和不同的季節，製作加多加多還可以因地制宜選用其它種類的蔬菜，例如：通心菜、莧菜、豌豆、茄子、佛手瓜、檸檬羅勒等都可以用來製作加多加多

### 其它材料

除了蔬菜外，加多加多通常還有以下幾種材料：

* 煮熟的雞蛋或鵪鶉蛋
* 豆腐
* 蝦餅或苦果片
* 糯米糕

### 沙嗲醬

作為加多加多主食之一的米糕加多加多和其它沙拉不一樣的一點是它使用沙嗲醬。它所用的沙嗲醬十分多樣化，主要材料有以下幾種：

* 烘干的花生
* 大蒜
* 火葱
* 辣椒或胡椒
* 檸檬葉
* 鹽
* 紅糖
* 清水

沙嗲醬成品與各種蔬菜
有時也會加入以下材料：

* 椰奶
* 醬油（主要為甜醬油）
* 鱼酱
* 蝦醬
* 山奈
* 羅望子汁液和檸檬汁

一名婦女正用傳統方法製作加多加多的沙嗲醬
## 各地做法

加多加多在印尼廣受歡迎，流傳各地，做法也有許多不同。

### 雅加達加多加多

起源于巴達維亞（今雅加達）的雅加達加多加多的歷史可以追隨到20世紀初，是最為經典的加多加多版本。雅加達加多加多的材料包括捲心菜、豆角、豆腐、芽菜、火蔥酥、佛手瓜、蝦片、雞蛋和坦貝。

### 瑪瑯加多加多

瑪瑯加多加多是東爪哇省瑪瑯的料理，材料和其它地區的加多加多基本一致，不過除了蝦片外，瑪瑯加多加多一般還會加上苦果片。

### 巴東加多加多

巴東加多加多是西蘇門答臘省巴東地區的料理，受當地嗜辣的飲食習慣影响，巴東加多加多比爪哇島加多加多更辣。巴東加多加多的沙嗲醬里通常會有十條辣椒以上。除了辣，巴東加多加多也偏咸。

### 詩都阿佐魚醬加多加多

詩都阿佐加多加多是東爪哇省詩都阿佐縣的特色料理，它的最大特色是使用了東爪哇沿海地區的醬料魚醬(Petis)。魚醬是用漁業加工過程中的邊角料熬制而成的濃稠湯汁，因為加入了大量爪哇紅糖，所以呈黑色，質感類似蠔油。

加多加多
### 井里汶加多加多

井里汶加多加多的汁醬不僅有傳統的花生醬還有椰奶。

除了傳統的加多加多外，近年來，隨著外國遊客的增加，還出現了加多加多壽司等新式料理。

## 類似菜肴

### Pecel

Pecel在爪哇語里的意思是“搗碎”，是一種起源于東爪哇茉莉芬的菜肴，由豆角，芽菜，黃瓜，木薯葉，檸檬羅勒等蔬菜混合而成，也有人用熟雞蛋，鳀鱼等，吃時澆上特製的花生參巴醬。花生參巴醬的配方包括沙姜，爪哇紅糖，鹽，辣椒，箭葉橙和烘乾的花生。

### Lotek

Lotek是西爪哇常見菜肴，與Pecel幾乎一樣，不同的是Lotek的醬料里有丹貝，蝦醬和大蒜，普遍比Pecel更甜。另外，莧菜、豆角、豌豆和大豆葉在Lotek里是必不可少的。

### Karedok

Karedok或Keredok是一道巽他族涼拌菜，材料為黃瓜，豆芽，捲心菜，豆角，檸檬羅勒，茄子。所有蔬菜都是生的，吃時澆上由紅椒，花生，大蒜，沙薑，爪哇紅糖，鹽和蝦醬搗碎而成的醬料。Karedok分量比較少，一般作為涼菜吃而不與米飯或米糕一起吃。

## 文化

### 語言

在印尼語口語中，gado-gado指很多種東西混合在一起，例如：bahasa gado-gado（加多加多語）指多種語言混合而成的語言。

## 參考資料
# 印尼雞湯[编辑]

| 印尼雞湯 |
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|  |
| 上菜顺序 | 主菜 |
| 起源地 | 印尼和新加坡 |
| 地区 | 全國性 |
| 发明者 | 印尼菜 |
| 上菜温度 | 熱食 |
| 主要成分 | 辣味薑黃湯烹煮雞肉 |

**印尼雞湯**（印尼語：Soto ayam）是一種黃色、帶香辣的雞湯，內有隆東飯（或稱馬來粽）、粉絲或麵條。流行於印尼、新加坡、馬來西亞和蘇里南。在湯中加入薑黃為湯水帶來黃色。

這是印尼菜中最受歡迎的湯品。除了雞肉和粉絲，其他配料有水煮雞蛋、炸馬鈴薯塊、唐芹葉和炸紅蔥頭。有時可加椰奶。也可加入蝦片粉末和炸蒜頭或參巴醬。蝦餅或恩兵也是常見的配料。

## 參考資料
# 仁当

| 仁当 |
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| 正宗的米南仁当，深色发干，并与马来粽一同食用 |
| 别称 | 冷当、巴東 |
| 上菜顺序 | 主菜 |
| 起源地 | 印度尼西亚 |
| 地区 | 西苏门答腊省 |
| 上菜温度 | 热食或室温食用 |
| 主要成分 | 肉 （多為牛肉）、椰奶、薑黃、薑、紅蔥頭、蒜頭、辣椒、香茅、印尼月桂等 |
| 菜品变种 | 牛肉仁当、羊肉仁當、鸡肉仁当、鸭肉仁当、肺仁当、肾脏仁当 |

**仁当**（香港亦稱巴東）是一道辛辣的肉类美食，起源于印度尼西亚的米南佳保人。作为米南佳保饮食文化的代表之一，往往成為正式场合或向客人表示尊敬时的桌上佳肴。仁当在马来西亚、新加坡和汶莱的马来人，以及菲律宾南部的莫洛人中也十分常见。在传统上，米南佳保人在节日时制作仁当，例如传统仪式、婚礼、開齋節等。

尽管经常认为仁当是一种咖哩，但它在印尼通常并不这样归类，因为仁当更为浓郁，并比一般的印尼咖哩含有更少的液体。2011年，在一项35,000人参与的CNN國際新聞網絡在线调查中，仁当被评选为“讀者投票：全球50大美食”第一名。

## 特點

仁當的製作過程大致是：以椰奶、醬料烹煮肉類，同時把肉汁蒸發，使醬料呈現糊狀。

## 逸事

2018年，在人氣料理比賽節目《廚神當道（英國版）》中，馬來裔的參賽者扎萊哈（Zaleha Kadir Olpin）以仁當雞參賽，卻被評審華萊士和托羅德批評「雞皮不脆」並因此遭到淘汰，此舉引發了馬來西亞與印尼網友的大力撻伐，因为仁当鸡的鸡皮本就不脆，連馬來西亞前首相马哈迪·莫哈末也發聲批評，而節目製作方稱被誤解，說明評審的意思是吃不到那道菜的味道，而被淘汰也是因為「不夠入味」、「雞皮沒熟」等原因，是針對參賽者的那道菜而不是仁當。

而被淘汰的扎萊哈則在Instagram上表示雖然很失望，但將堅持自己傳統的烹調方式，並感謝外界的支持。時任馬來西亞外交部長阿尼法阿曼發文表示，她成功做到在最分裂的時候團結馬來西亞人這個許多政治人物都做不到的事情。

* 印尼菜
* 咖哩
# 哇揚皮影偶戲[编辑]

皮影偶戲由偶戲師（dalang）進行演出，其表演常長達整個晚上。
**皮影戲**（Wayang Kulit，也称哇揚皮影偶戲以区别中国的皮影戏）是印度尼西亞一種獨特的戲劇型式，常見於爪哇島和巴厘島，是印尼哇揚劇場中最著名的一種。戲偶由皮革所製，而操偶棒桿的材質為牛角，雕工精細美麗。劇中故事通常取材於神話或史詩，如《羅摩衍那》、《摩訶婆羅多》和《Serat Menak》等。

皮影戲於2003年11月7日被聯合國教科文組織列為人類非物質文化遺產，並要求印尼政府保護之。

## 参考资料

* 印尼爪哇皮影戲偶- 六年制學程（页面存档备份，存于互联网档案馆）
* 皮影戲 — wonderful Indonesia（页面存档备份，存于互联网档案馆）
* 爪哇与巴厘岛有趣的哇扬皮影偶戏 - Indonesia.travel（页面存档备份，存于互联网档案馆）

### 延伸閱讀

* 哇揚啟示錄Wayang Wahyu - 全球之聲 - Global Voices（页面存档备份，存于互联网档案馆）
* Tintoy Chuo with Fusion Wayang Kulit南洋雨林，炫光幻影！ | Weeknight（页面存档备份，存于互联网档案馆）
# 般度[编辑]

般度王
|  |
| 一幅17世纪晚期来自克什米尔的般度（右侧）与贡蒂画像
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| 个人信息
 |
| 谱系
 | 俱卢王朝 月族
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| 武器
 | 弓箭
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| 家族
 | **父母**（参见尼瑜珈）：
* 毗耶娑（法理生父）
* 安波利迦（母亲）
* 奇武王（父亲）

**异母兄弟**：

* 维杜罗
* 持国
 |
| 配偶
 | 贡蒂、玛德利
 |
| 子女
 | **贡蒂所生**：
* 阎摩之子坚战
* 伐由之子怖军
* 因陀罗之子阿周那

**玛德利所生**：

* 双马童之子无种
* 双马童之子偕天
 |

**般度**（梵語：पाण्डु，羅馬化：Pāṇḍu，直译：「苍白」）是古印度教史诗《摩诃婆罗多》中俱卢王国的国王，五位般度王子名义上的父亲，般度五子也是该史诗中的核心主角。

般度生来肤色苍白，为奇武王第二位妻子安波利迦所生。般度娶贡蒂与玛德利为妻后，因受金达摩仙人诅咒，一直无法生育，五子皆由妻子贡蒂借多位神祇赐福的咒力所生。

## 出生

奇武王病逝后，毗湿摩因誓言无法登基，而婆蹉王族又不愿舍弃本国前来继承俱卢王位。象城由此陷入王位继承危机。贞信随即召来其子毗耶娑，依照尼瑜珈习俗，让他为王后安波利迦与安必迦受孕。当毗耶娑走近安波利迦时，她被其可怖的样貌惊吓，因嫌恶而面色惨白；其子因此生来肤色苍白，般度一名即意为“苍白”。

## 早年生活

般度与异母兄长持国一同，由毗湿摩与慈悯大师传授武艺。毗湿摩还教授般度箭术、政治、治国与宗教知识。般度是顶尖射手，亦是大勇士。

## 统治

到选定继承人时，维杜罗建议立般度，因他不像持国那般目盲。般度由此继承王国，加冕为俱卢国王，定都象城。般度先后征服信度国、迦尸国、鸯伽、特里迦尔塔国、羯陵伽、摩揭陀等地，重新确立对诸王的霸权，扩大了王国疆域。

## 婚姻

般度娶贡蒂为妻。贡蒂是贡提波阇之女，婆薮提婆之妹、黑天的姑母。他的第二位妻子是摩德罗国公主玛德利，这桩婚事由毗湿摩提议。

## 金达摩仙人的诅咒

般度射杀了化身雄鹿的金达摩仙人。
一次，般度在林中狩猎时，因距离遥远、草木蔽目，隐约望见一对鹿正在交合，当即引箭射去；事后才发觉，这对鹿乃是金达摩仙人与妻子化身所变。临终的仙人对般度降下诅咒：他不仅在他人交合之时将其杀害，而且毫无悔意。国王般度还曲解阿竭多仙人关于刹帝利狩猎权利的论断，与金达摩仙人争辩。金达摩仙人随即诅咒般度：若他怀着交合之心靠近妻子，便会当场死去。

## 流放与般度五子诞生

般度既愧疚又想赎罪，遂将王国交给持国，前往林中流放，与妻子们一同过起苦行生活。

### 般度养子的诞生

因金达摩仙人诅咒，般度无法亲生子嗣。一日，般度向原配妻子贡蒂诉说自己的身世与求子心愿。贡蒂告知他，自己曾从蔽衣仙人处学得求子真言。般度大喜，命贡蒂以此咒向合适的神祇求子。他希望儿子正直，便提议求正法之神阎摩。贡蒂诵咒，得子坚战。后来般度希望得一强力之子，贡蒂便呼请风神伐由，生下怖军。般度又让她呼请天帝因陀罗，生下英勇的阿周那。般度心疼玛德利无子，便请贡蒂将真言分享给她。贡蒂应允，将真言传授给玛德利一次。玛德利呼请双马童，生下无种与偕天。

## 死亡

一日，般度忘却诅咒，对玛德利骤然生起情欲。尽管玛德利极力劝阻，般度仍与她行房。事毕，诅咒应验，般度当场身亡，遗体在林中火化。玛德利将自己的孩子托付给贡蒂，因自责丈夫之死而悔恨自尽。

## 部分译名对照表

主要译名对照表（按英文首字母排序）
| 专有名词
 | 中文译名
 | 来源说明
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| --- | --- | --- |
| Ambalika
 | 安波利迦
 | 迦尸国三公主，奇武王的王后，般度的生母。
 |
| Ambika
 | 安必迦
 | 迦尸国二公主，奇武王的王后，持国的生母。
 |
| Anga
 | 鸯伽
 | 古印度十六大国之一，位于恒河下游地区。
 |
| Bhurishravas
 | 慈悯大师
 | 《摩诃婆罗多》中著名武士，俱卢族一方重要将领。
 |
| Kalinga
 | 羯陵伽
 | 古印度东部沿海强国，今奥里萨邦一带。
 |
| Kashi
 | 迦尸国
 | 古印度十六大国之一，都城为婆罗痆斯（今瓦拉纳西）。
 |
| Kindama
 | 金达摩仙人
 | 苦行仙人，在林中与妻子交合时被狩猎的般度误杀，临死诅咒般度“与妻子交合便会死亡”，是般度无法亲生子女、五子皆为天神所生的关键原因。
 |
| Kuru
 | 俱卢王朝
 | 古印度北部强大王国，《摩诃婆罗多》故事核心王族。
 |
| Kunti
 | 贡蒂
 | 般度正妻，般度五子（及迦尔纳）的母亲。
 |
| Kunti-bhoja
 | 贡提波阇
 | 摩楼罗国国王，贡蒂的养父。
 |
| Madri
 | 玛德利
 | 般度次妻，无种、偕天的生母。
 |
| Magadha
 | 摩揭陀
 | 古印度最强大的王国之一，位于恒河中游。
 |
| Matsya
 | 婆蹉王族
 | 古印度王国，又称摩蹉国，曾庇护流亡中的般度五子。
 |
| Satyavati
 | 贞信
 | 福身王的王后，毗耶娑之母，俱卢王族重要女性。
 |
| Sindhu
 | 信度国
 | 古印度西北部印度河流域古国。
 |
| Surasena
 | 苏罗娑
 | 古印度十六大国之一，雅度族与黑天的故乡。
 |
| Trigarta
 | 特里迦尔塔国
 | 古印度西北部古国，亦译三穴国。
 |
| Vasudeva
 | 婆薮提婆
 | 苏罗娑国国王，黑天的父亲，贡蒂的亲兄。
 |
| Vidura
 | 维杜罗
 | 俱卢王族重臣，持国与般度的异母弟，以智慧与正直著称。
 |
| Vichitravirya
 | 奇武王
 | 俱卢国王，安必迦、安波利迦的丈夫，持国与般度名义上的父亲。
 |
| Vyasa
 | 毗耶娑
 | 即广博仙人，传说为《摩诃婆罗多》的作者，通过尼瑜伽成为持国、般度、维杜罗的生父。
 |

## 另请查看

* 般度族
* 戈弗雷・希金斯的泛神自然论
* 《摩诃婆罗多》的历史性

## 文献引用
# 怖軍

般度族與黑公主
**怖軍**（梵語：भीम，羅馬化：Bhīma）又稱毗摩，在摩訶婆羅多中般度族的一員，般度五子的二子，哈斯蒂納普爾的國王。怖軍名義上的父親是般度，但因般度得罪天神導致不能與女性行房，所以貢蒂利用神力與天神生下兒子，所以怖軍實際上是風神伐由之子，哈奴曼是佈軍同父異母的兄弟。由於般度早逝，國家由伯伯持國攝政，但持國的兒子俱盧族對王國虎視眈眈，多次藉機謀害他們。年少時，難敵曾經引開堅戰和阿周那，毒害怖軍，幸好他大命才不死。怖軍在五子之中，屬於驍勇善戰的一員，在流放期間，他曾為民除去羅剎，又在摩竭陀國打敗惡王妖連，後來與哈奴曼相認後，神力更上一層樓。在俱盧大戰中，怖軍殺死了俱盧族的多名成員，包括侮辱過黑公主的難降。

## 文化影響

* 日本手機遊戲《Fate/Grand Order》中，作為5星Lancer出場。配音員︰江口拓也。

## 参考资料
# 阿周那[编辑]

| 阿周那 |
| --- |
| 般度族成員 |
| 印度尼西亚巴厘省的阿周那像 |
| 其他名稱 | * 貢蒂之子（Kaunteya）
* 普利塔之子（Partha）
* 翼月生（Phalguna）
* 吉湿奴（Jishnu）
* 有冠者（Kiriti）
* 驾驭白马者（Shvetavahana）
* 毗跋蔟（Bibhatsu）
* 维阇耶（Vijaya）
* 黑王子（Krishna）
* 左手开弓者（Savyasachi）
* 胜财（Dhananjaya）
 |
| 法寶 | 甘提婆 |
| 戰爭 | 毗罗陀保衛戰 俱盧之戰 |
| 性别 | 男 |
| 印度教典籍 | * 摩诃婆罗多 (薄伽梵歌)
* 八章书
* 往世书
 |
| 個人信息 |
| 死亡 | 喜马拉雅山 |
| 配偶 | * 黑公主
* 优楼比
* 花钏
* 妙贤
 |
| 子女 | * 优楼比之子宴丰
* 花钏之子褐乘
* 妙贤之子激昂
* 黑公主之子闻称
 |
| 父母 | * 父：因陀罗 养父：般度
* 母：貢蒂
 |
| 手足 | * 迦爾納
* 堅戰
* 怖軍
* 无种
* 偕天
 |
| 王朝 | 月亮王朝 |

**阿周那**（梵語：अर्जुन，IAST：Arjuna），又作**阿尔诸纳**及**阿朱那**及**阿晝奈**，古印度史诗摩诃婆罗多中的核心人物之一，亦于薄伽梵譚中出场。其父母分别为众神之主因陀羅与貢蒂（为俱卢王般度之首位妻子）。在其前世的生涯中，其名为那罗（Nara），为毗湿奴化身之圣人那罗延的一生挚友。

《摩诃婆罗多》中普遍被认为最重要的一部分《薄伽梵歌》便是阿周那与化身为其车夫的黑天（毗湿奴的一个化身）进行的对话。

## 词源与别名

阿周那之名意为“白色”或“银色”，亦有“洁净”之意。

据《夺牛篇》所载，阿周那共有九个别名：

* 翼月生（फाल्गुन）：翼宿（即颇勒古尼）为其运星；

* 吉湿奴（जिष्णु，意为“赢郎”）：阿周那南征北战，克敌制胜；

* 有冠者（किरीटिन्）：阿周那与檀那婆作战时，因陀罗予其一顶金冠；

* 驾驭白马者（श्वेतवाहन）：阿周那作战时常驭白马；

* 毗跋蔟（बीभत्सु，意为“厌恶者”）：阿周那作战时从不做令人厌恶之事；

* 维阇耶（विजय，意为“胜利”）：阿周那在作战时，若未战胜敌人，绝不返回；

* 黑王子（कृष्ण）：阿周那肤色黝黑，因陀罗颇为爱之；

* 左手开弓者（सव्यसाचिन्，意为“左右开弓”）：阿周那之双手都可拉开神弓甘提婆；

* 胜财（धनञ्जय）：阿周那战胜诸多国家并抢夺其财产。

## 圖集

* 哇揚皮影偶戲中的阿周那形象
* 巴厘皮影偶戲中的阿周那形象
* 阿周那和黑天的雕像
* 印度尼西亞的阿周那寺廟
* 以其為名的阿瓊主戰坦克
# 穆尔塔图里

| Multatuli |
| --- |
| 爱德华·道韦斯·德克尔，笔名穆尔塔图里 |
| 出生 | (1820-03-02)1820年3月2日 荷兰北荷兰省阿姆斯特丹 |
| 逝世 | 1887年2月19日(1887-02-19)（66歲） 德国普魯士莱茵省莱茵河畔英格尔海姆 |
| 职业 | 作家 |

**穆尔塔图里**（Multatuli，1820年3月2日—1887年2月19日），本名**爱德华·道韦斯·德克尔**（Eduard Douwes Dekker），荷兰小说家，散文家，他曾长期在荷属殖民地政府里任职，根据自己的经历写成了代表作《马格斯·哈弗拉尔》。小说叙述结构特殊，揭露了荷兰政府在荷属东印度实行的殖民政策对当地农民造成的贫困，至今仍被视为荷兰文学中最重要的作品之一。

## 早年经历

爱德华·道韦斯·德克尔生于阿姆斯特丹，父亲是名商船船长。1835年，他从语法学校毕业后即进入纺织公司工作。1838年随父亲出海远航，第二年初到达荷属东印度的首府巴达维亚（即今雅加达），在雅加达审计署担任二等税务官。他思维活跃，工作努力，被认为是有前途的年轻人。1841年他接受罗马天主教会的洗礼，并向女友求婚，但遭到女友父亲的拒绝，心灰意冷的他开始希望去雅加达以外的省区任职。

1842年德克尔被任命为位于苏门答腊西海岸的纳塔尔（Natal）地区担任官员，这一地区当时经济衰退，许多商船也已不再经过此地，德克尔考察了当地的生产，建议政府给劳工发放大米以提高他们的劳动积极性。第二年，德克尔因为账目不清，有挪用资金的嫌疑被召回雅加达审查，要求他不得参与政治事务，等待审查结果。心怀不满的德克尔用这段时间写了自己的第一部戏剧《失去荣誉的人》，并且完成了很早就开始写的《老人日记残简》。1845年，对德克尔的调查结束，证明了他的清白，他再次被派出外省就任地方官员。

1848年他被任命为苏拉威西上的万鸦老地区的事务秘书，德克尔的道德正义感和工作能力给当地长官留下了深刻印象，于是在1851年离任时推荐他为当地长官，但德克尔没有得到这个职务而是被任命为马鲁古群岛中的安汶岛的副长官。德克尔到安汶岛就任仅几个月，就由于健康原因，回到荷兰养病两年。 1859年他回到荷属东印度，改任爪哇岛万丹区（现为万丹省）勒拜克县的副县长。德克尔是被派去缓解勒拜克县农民的反抗情绪的。德克尔经过调查，认为造成混乱和反抗的原因有两个，一是荷兰政府强迫推行的定植制度不得民心，二是担任殖民政府征税代理人的当地酋长不守法纪，任意剥削百姓。他随即提出了对酋长的控诉，但被县长驳回。德克尔越级向主管将军反映这一情况，没有得到支持，更引起了县长的不满。穆尔塔图里主动辞去了工作，回到了欧洲。

## 马格斯·哈弗拉尔

阿姆斯特丹街头的穆尔塔图里塑像
德克尔回到欧洲之后，在四处游历的董事，决定通过文字将所闻所见披露出来。他开始在报纸上发表评论，撰写小册子，但是影响甚微，直到1859年他在布鲁塞尔暂居时，在一个月里完成了小说《马格斯·哈弗拉尔，或荷兰贸易公司的咖啡拍卖》。穆尔塔图里这个笔名源于拉丁文，意思是“我已经承受了太多痛苦”。他写完这本小说后，就把它寄给了当时著名的小说家雅克布·范·兰尼普，对方认识到了这本书的文学价值，同时也预见到了他引起的政治冲击，就要求穆尔塔图里把书的版权交给他，他删去了一些过于激烈的内容后，将这本小说于1860年5月出版，直到兰尼普去世后的1875年，穆尔塔图里才出版了这部小说的未删节版。。

《马格斯·哈弗拉尔》这部小说在内容上，以穆尔塔图里在荷属东印度十几年的所闻所见为基础，详细地描述了荷兰政府在殖民地强制推行的定植制度造成的农民的贫困，以及在税收制度推行时，政府和大量的税收代理人对农民造成的双重剥削。他强烈主张荷兰改变殖民政策，以更长久地保持对荷属东印度的统治。在结构上，这部小说非常独特，充满了各种风格，体裁和地点的转换，为其看似纷乱，但有着内层的联系，他的独特结构是对荷兰文学的创新。

穆尔塔图里这部小说问世后，立即在社会上引起了普遍的重视和议论，穆尔塔图里自己写到“我想点烟的时候，每个人都在给我递火柴”。1861年，穆尔塔图里写了《马格斯·哈弗拉尔》的续集《情书》，这是一部马克斯·哈弗拉尔和自己的妻子之间的书信集，其中加入了更多他在殖民政府任职时的笔记和档案。在不断的争议中，《马格斯·哈弗拉尔》的影响越来越大，加速了荷兰政府废除争议越来越大的定植制度，推进伦理制度的进行。此外，《马格斯·哈弗拉尔》被翻译成很多种文字，影响了其他国家殖民的政策的确定。

## 晚年的杂文创作

穆尔塔图里写作《马格斯·哈弗拉尔》这部小说除了希望披露殖民地人民生活的困境以外，也希望可以借此重新回到殖民政府工作。但小说出版后，政府对他提出控告的酋长进行了调查，但结果是他们是清白的。穆尔塔图里自此再无公职，常年在欧洲各国居无定所，处于贫困之中。当时很有影响力的荷兰作家Huet希望穆尔塔图里可以撰写一些中立性的报道类文章，比如报道当时的普奥战争以改善自己的生活，穆尔塔图里拒绝了这一任务，而是开始以杂文为主要体裁，对社会上的所有不合理现象加以批判。这些杂文约有一千三百篇，后来被汇集成七卷的《想法》。在这部杂文集中，穆尔塔图里使用自由的体裁和直率的风格抨击社会存在的宗教、政治、教育方面的种种偏见与歧视，现在已成为了解十九世纪低地国家生活的重要资料。 1869年穆尔塔图里迁往德国的尼德尔——英格海姆居住，并于1887年2月19日在贫病交加之中逝世。

## 参考资料

* Literature of the low countries，Reinder P. Meijer, Twayne Publishers Inc, New York, 1971
* Max Havelaar,or,The coffee auctions of the Dutch Trading Company, Multatuli, University of Massachuset Press, 1982, ISBN 0-87023-359-9
* Multatuli, Twayne's World Authors Series 219, Peter King,Twayne Publishers Inc, New York, 1972
# 马格斯·哈弗拉尔

| 马格斯·哈弗拉尔 |
| --- |
| *Max Havelaar*, 9th edition (1891)之封面 |
| 原名 | Max Havelaar, of de koffij-veilingen der Nederlandsche Handel-Maatschappij |
| 作者 | 穆尔塔图里 |
| 語言 | 荷蘭文 |
| 类型 | double novel、政治小說  |
| 背景 | 勒巴克县、兰加士勿洞  |
| 出版資訊 |
| 出版時間 | 1860年 |
| 出版地點 | 阿姆斯特丹 |

《**马格斯·哈弗拉尔，或荷兰贸易公司的咖啡拍卖**》（荷蘭語：Max Havelaar, of de koffij-veilingen der Nederlandsche Handel-Maatschappij）是穆尔塔图里（Multatuli，是Eduard Douwes Dekker的笔名）作于1860年的具有重要的文化和社会意义的小说，在形塑与缓和19世纪及20世纪早期的荷兰对荷属东印度的殖民政策上起到了关键作用。在本小说中，主人公马格斯·哈弗拉尔试图与当时荷兰殖民地爪哇的腐败的政府系统进行斗争。

## 写作背景

由于荷兰东印度公司的经济失败，对印度尼西亚的殖民统治当时已经由荷兰东印度公司转手至荷兰政府。为了增加财政收入，荷兰殖民政府采取了一系列称作定植制度（荷蘭語：cultuurstelsel，英語：Cultivation System）的政策，强制印尼农民按定额种植商业上可供贸易的作物如茶和咖啡，而不是种植主食如稻米。与此同时，殖民政府也采用了一套税收制度，征税代理人会被酬以佣金。这两个策略的结合导致了殖民权力被广泛地滥用，特别是在爪哇岛和苏门答腊岛上，结果是农民陷入凄惨的贫困与广泛的饥饿当中。

穆尔塔图里撰写了《马格斯·哈弗拉尔》以抗议这些殖民政策。抛开其简短犀利的写作风格不谈，该小说提升了生活在欧洲的欧洲人对他们所享之财富乃世界其他地方受苦之结果的了解。这一了解最终形成了对新的伦理政策的推动，荷兰殖民政府通过此政策试图以提供教育来“补偿”它们对其殖民地臣民所欠之债，但这种教育只提供给当地人中的某些阶层——通常是忠于殖民政府的精英。

印度尼西亚小说家普拉姆迪亞·阿南達·杜爾认为，通过启动这些教育改革，《马格斯·哈弗拉尔》相应地成为1945年后印尼国家主义运动结束荷兰殖民主义的原因，后者则对非洲非殖民地化及世界其他地区的非殖民地化起到了重要作用。因此，根据普拉姆迪亞的见解，《马格斯·哈弗拉尔》是“杀死殖民主义的书”。

## 译本

在本小说的最后一章，作者宣布他将翻译本书“为我所知的少数几种语言，并译为许多我能学会的语言”。实际上，《马格斯·哈弗拉尔》已经被翻译为三十四种语言。其首个英文本译于1868年。在印度尼西亚，该小说被苏加诺和其他早期国家主义领袖引用以鼓舞人心，这些领袖中有本书作者的欧亚混血后代欧内斯特·道维斯·德克尔，他阅读过本书最初的荷兰文版本。本书直到1972年才被翻译为印度尼西亚文。

### 中文译本

* 穆尔塔图里; 施輝業，潘鑫亮 譯. 马格斯·哈弗拉尔. 北京: 人民文学出版社. 1987.  引文使用过时参数`coauthors` (帮助)（根據荷蘭L.J.Veem出版社1981年第8版譯出。）
* 穆尔塔图里; 余杰 譯. 玛格斯·哈弗拉尔的奇遇. 上海: 上海译文出版社. 1997.  引文使用过时参数`coauthors` (帮助)

## 内容

在这部小说中，有关马格斯·哈弗拉尔——一位荷兰殖民地行政官员的故事被两位完全相反的人物叙述出来：伪善的咖啡商Droogstoppel——试图利用哈弗拉尔的手稿来写有关咖啡贸易的事，以及浪漫的德国学徒Stern——当Droogstoppel对本故事失去兴趣时接手。本书的开篇一章通过Droogstoppel详尽地明言其浮夸和见钱眼开的世界观很好地设置了此后贯穿全书的讽刺性基调。在本小说的最后，穆尔塔图里自己接过笔来，使本书在对荷兰殖民政策的直言不讳的谴责以及请求当时的荷兰国王代表其印尼臣民介入此事之中达到高潮。

## 电影版本

该小说于1976年被Fons Rademakers搬上银幕，作为荷兰-印度尼西亚伙伴关系的一部分。这部电影直到1987年才被允许在印度尼西亚境内放映。

* 公平貿易認證-Fairtrade
* 马格斯·哈弗拉尔基金会-Stichting Max Havelaar

* *Max Havelaar* - 古腾堡计划 (Dutch)
* *Max Havelaar* in English Translation at Google Books
* Max Havelaar resources at UCL
* Link to the (English pages) of the Multatuli museum website （页面存档备份，存于互联网档案馆）
* 互联网电影数据库（IMDb）上《Max Havelaar》的资料（英文）
* 凌彰，谈鲁迅翻译的两篇荷兰杂文，2009年9月18日
# 莎意尔[编辑]

**莎意尔**（馬來語：Syair，爪夷文：شعير）是一种传统马来语诗歌形式，由四行詩節或四行诗组成。莎意尔可以是叙事诗、说教诗、用于传达宗教或哲学思想的诗，甚至可以是描述历史事件的诗。最早记载的“莎意尔”来自17世纪著名马来诗韩萨·芳素里的作品。

与班頓形式不同，莎意尔从一个诗节到下一个诗节传达一个连续的思想，保持每个诗节从第一行到最后一行思想的统一，并且每个诗节都押韵为a-a-a-a-a。莎意尔的演唱节奏固定，但每首莎意尔各有不同。吟诵莎意尔可以伴奏也可以不伴奏。

## 词源

“syair”一词源于阿拉伯语**شَاعِر**，该词涵盖了所有阿拉伯或伊斯兰诗歌流派。然而，名为“syair”的马来诗歌形式略有不同，并非以阿拉伯诗歌或任何波斯—阿拉伯诗歌流派为原型。

## 参考资料

* 维基共享资源上的相關多媒體資源：莎意尔
# 普拉姆迪亞·阿南達·杜爾[编辑]

| 普拉姆迪亚·阿南达·杜尔 Pramoedya Ananta Toer  |
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| 约1955摄 |
| 出生 | (1925-02-06)1925年2月6日 荷属东印度布洛拉 |
| 逝世 | 2006年4月30日(2006-04-30)（81歲） 印度尼西亚雅加达 |
| 職業 | * 小说家
* 杂文家
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| 代表作 | * 布鲁岛四部曲
	+ 人世间 (印尼小说)
	+ 万国之子
	+ 足迹 (印尼小说)
	+ 玻璃屋 (印尼小说)
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| 配偶 | * Arvah Iljas （1950年结婚—1954年離婚）
* Maemunah Thamrin （1955年结婚—2006年结束）
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**普拉姆迪亞·阿南達·杜爾**（爪哇語：Pramoedya Ananta Toer，1925年2月6日—2006年4月30日），印尼著名作家，創作生涯橫跨荷屬東印度、二戰被日本佔領、獨立後的蘇卡諾與蘇哈托時期。

生於中爪哇省布洛亞，其作品忠實反映社會狀況和歷史，令荷蘭殖民者、蘇卡諾政府與蘇哈托政府很頭痛。他曾兩度下獄：1947-1949年被荷蘭殖民當局囚禁，他在獄中撰寫了早期代表作《逃犯》；1965年九三〇事件後，又因和印度尼西亚共产党有關而被流放到布魯島囚禁14年，1979年獲釋後又在家中被軟禁到1992年。他在這期間完成了印度尼西亞文學史上的大河小說名作《布魯島四部曲》。

普拉姆迪亞於1995年獲得麥格塞塞獎，2000年獲得福岡亞洲文化大獎，他曾數次被提名為諾貝爾文學獎候選人，但最終未能獲獎。

## 主要作品

* 《逃犯》（1950）
* 《游擊隊之家》（1950）
* 《腐敗》（1954）
* 《印度尼西亞華人》（1960）
* 布魯島四部曲
	+ 《人間世》（1980）
	+ 《萬國之子》（1980）
	+ 《足跡》（1985）
	+ 《玻璃屋》（1988）

## 註釋
# 蒂博尼哥罗[编辑]

狄波尼哥罗王子的半身像(1835)
1830年，狄波尼哥罗王子投降于德·考科将军，Nicolaas Pieneman画
**狄波尼哥罗王子**（英语：Pangeran Diponegoro 1785年—1855年） 是荷兰殖民时期的爪哇王子。他在爪哇战争中（1825-1830）扮演了重要的角色，1830年，荷兰统治者将其流放到望加錫。1855年死於流放地。

狄波尼哥罗是爪哇日惹宫廷的王子。19世纪早期，当荷兰殖民者统治印尼后，为了提高财政收入导致了爪哇贵族领地缺少足够的食物。蒂博尼哥罗感到失去了威望，他预感到神赋予他对抗长期殖民者的权利，要发动一场对抗他们的圣战。

他曾任日惹公国摄政。其王位继承权被荷兰殖民者剥夺后，潜心研究波斯和本国历史，渴望重建强盛的封建王国。1825年7月20日，以复兴伊斯兰教、驱逐异教徒为号召，在斯拉朗发动反荷武装起义。率领六万农民和部分爱国贵族，挫败荷军围剿，10月在日惹附近德格索村建立封建王国，自称爪哇正义之苏丹兼宗教最高领袖。次年在强攻棱罗的战斗中受重伤。后因与著名阿訇奇阿依·摩佐争夺宗教领导权，起义军内部发生分裂。1828年起担负要职的封建主大量叛变，起义受挫，实力大减。1830年3月，受骗前往马吉冷同荷兰殖民者谈判时被捕，流放万鸦老。1834年起，被囚禁在望加锡（今乌戎潘当）的“鹿特丹”碉堡。1855年1月8日去世。狱中著有《自传》，以长诗的形式记叙了抗击荷兰斗争的始末，抒发自己主张国家独立的理想和决心。

## 扩展阅读

* Carey, P.B.R. *Babad Dipanagara : an account of the outbreak of the Java War (1825-30) : the Surakarta court version of the Babad Dipanagara* Kuala Lumpur: Printed for the Council of the M.B.R.A.S. by Art Printing Works, 1981. Monograph (Royal Asiatic Society of Great Britain and Ireland. Malaysian Branch); no.9.
* Sagimun M. D. *Pangeran Dipanegara : pahlawan nasional* Jakarta: Proyek Biografi Pahlawan Nasional, Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, 1976. (Indonesian language)
* Yamin, M. *Sedjarah peperangan Dipanegara : pahlawan kemerdekaan Indonesia* Jakarta : Pembangunan, 1950. (Indonesian language)

*  （页面存档备份，存于互联网档案馆） A dutch web page on Diponegoro （英文）
*  （页面存档备份，存于互联网档案馆） The web page of the museum based at his home （英文）