# 東石鄉

| 東石鄉 Dongshi Township 舊稱：Calcken、猴樹港、猴樹 |
| --- |
| 鄉 |
| 東石鄉位置圖
 |
| 坐标：﻿ / ﻿ |
| 國家 | 中華民國 |
| 省 | 臺灣省 |
| 上級區劃 | 嘉義縣 |
| 下級區劃 | 23村357鄰 |
| • 行政机构 | 東石鄉公所 （立法機關：東石鄉民代表會） |
| • 鄉長 | 林俊雄 |
| 面积 |
| • 总计 | 81.5821平方公里（31.4990平方英里） |
| 海拔 | 0公尺（0英尺） |
| 人口（2026年5月）（9,002戶） |
| • 總計 | 21,570人​（嘉義縣的第10位） |
| • 密度 | 264人/平方公里（685人/平方英里） |
| 时区 | 國家標準時間（UTC+08:00） |
| 郵遞區號 | 614 |
| 戶政資料代碼 | 10010090 |
| 毗鄰 | 六腳鄉、朴子市、布袋鎮；雲林縣口湖鄉、水林鄉 |
| 網站 | dongshih.cyhg.gov.tw |

**東石鄉**（臺羅：Tang-tsio̍h-hiong）位於台灣嘉義縣西北沿海，東鄰六腳鄉、朴子市，北鄰雲林縣口湖鄉、水林鄉，西濱台灣海峽，南接布袋鎮，本鄉之東石漁人碼頭為知名觀光景點。

## 歷史

1661年福建泉州府惠安人柳櫻隨鄭成功來台，柳姓後裔即到東石開拓。康熙年間又有先民吳燕、黃生、蔡崇自福建泉州晉江縣的東石（今福建省晉江市東石鎮）渡海來臺卜居於此，以捕魚養蚵為業。先民為表示不忘故土，遂沿襲故鄉舊名，稱此地為「東石」。當時兩地之「東石」隔海相對，成為通商口岸。

東石港在清朝又稱「猿樹港」，傳說這裡開拓初期，林木茂盛，猿猴在叢林間跳躍嬉戲，商船以此特殊景觀作為航路入港標誌，故以「猿樹」或「猿江」稱之。

日治時期東石設立辦務署，後改為嘉義廳東石港支所。1901年分屬嘉義廳東石港支廳「東石港區」、「港墘區」，1920年（大正九年）兩區合併為東石郡東石庄，屬台南州管轄。

二戰結束後，改稱東石區東石鄉，隸屬臺南縣。1950年（民國卅九年）行政區劃分改隸嘉義縣。

## 地理

### 氣候

| 東石(平均數據2016–2023 極端數據2016至今)
 |
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| 月份
 | 1月
 | 2月
 | 3月
 | 4月
 | 5月
 | 6月
 | 7月
 | 8月
 | 9月
 | 10月
 | 11月
 | 12月
 | 全年
 |
| 历史最高温 °C（°F）
 | 28.5 (83.3)
 | 30.3 (86.5)
 | 29.4 (84.9)
 | 30.8 (87.4)
 | 33.7 (92.7)
 | 33.8 (92.8)
 | 34.8 (94.6)
 | 33.7 (92.7)
 | 33.1 (91.6)
 | 33.6 (92.5)
 | 31.2 (88.2)
 | 29.0 (84.2)
 | 34.8 (94.6)
 |
| 平均高温 °C（°F）
 | 20.3 (68.5)
 | 20.8 (69.4)
 | 23.8 (74.8)
 | 26.6 (79.9)
 | 29.4 (84.9)
 | 31.4 (88.5)
 | 32.0 (89.6)
 | 31.4 (88.5)
 | 31.0 (87.8)
 | 28.8 (83.8)
 | 25.9 (78.6)
 | 22.0 (71.6)
 | 27.0 (80.5)
 |
| 日均气温 °C（°F）
 | 17.1 (62.8)
 | 17.3 (63.1)
 | 20.3 (68.5)
 | 23.6 (74.5)
 | 26.7 (80.1)
 | 28.8 (83.8)
 | 29.4 (84.9)
 | 28.8 (83.8)
 | 28.2 (82.8)
 | 25.7 (78.3)
 | 22.8 (73.0)
 | 18.9 (66.0)
 | 24.0 (75.1)
 |
| 平均低温 °C（°F）
 | 14.9 (58.8)
 | 15.0 (59.0)
 | 17.5 (63.5)
 | 21.0 (69.8)
 | 24.5 (76.1)
 | 26.4 (79.5)
 | 27.0 (80.6)
 | 26.6 (79.9)
 | 26.0 (78.8)
 | 23.3 (73.9)
 | 20.5 (68.9)
 | 16.6 (61.9)
 | 21.6 (70.9)
 |
| 历史最低温 °C（°F）
 | 4.9 (40.8)
 | 8.4 (47.1)
 | 10.7 (51.3)
 | 12.9 (55.2)
 | 16.4 (61.5)
 | 23.3 (73.9)
 | 22.8 (73.0)
 | 23.2 (73.8)
 | 21.7 (71.1)
 | 16.5 (61.7)
 | 13.1 (55.6)
 | 8.8 (47.8)
 | 4.9 (40.8)
 |
| 平均降水量 mm（英寸）
 | 31.6 (1.24)
 | 20.1 (0.79)
 | 55.3 (2.18)
 | 82.9 (3.26)
 | 148.9 (5.86)
 | 250.5 (9.86)
 | 179.9 (7.08)
 | 316.4 (12.46)
 | 112.1 (4.41)
 | 18.1 (0.71)
 | 12.8 (0.50)
 | 32.1 (1.26)
 | 1,261 (49.65)
 |
| 平均降水天数
 | 5.2
 | 3.8
 | 6.0
 | 5.3
 | 8.6
 | 12.9
 | 11.7
 | 13.4
 | 7.1
 | 3.4
 | 2.7
 | 3.8
 | 83.9
 |
| 平均相對濕度（％）
 | 80.7
 | 81.0
 | 80.3
 | 80.1
 | 82.6
 | 82.7
 | 80.9
 | 82.3
 | 79.8
 | 78.3
 | 80.4
 | 77.8
 | 80.6
 |
| 数据来源1：Central Weather Administration
 |
| 数据来源2：Atmospheric Science Research and Application Databank (precipitation days and humidity 2015–2024)
 |

### 人口

历史人口| 年份 | 人口 | ±% |
| --- | --- | --- |
| 1946  | 29,880 | —     |
| 1951  | 32,796 | +9.8% |
| 1956  | 37,022 | +12.9% |
| 1961  | 40,692 | +9.9% |
| 1966  | 43,334 | +6.5% |
| 1971  | 43,316 | −0.0% |
| 1976  | 41,580 | −4.0% |
| 1981  | 39,464 | −5.1% |
| 1986  | 36,180 | −8.3% |
| 1991  | 33,328 | −7.9% |
| 1996  | 31,649 | −5.0% |
| 2001  | 30,118 | −4.8% |
| 2006  | 28,978 | −3.8% |
| 2011  | 27,202 | −6.1% |
| 2016  | 25,307 | −7.0% |
| 2021  | 23,464 | −7.3% |
| 來源：
1. 写于台南縣. 臺南縣35年人口統計報告表(二)現住人口性別 (xlsx) (报告). 台南市: 台南市政府民政局. 2024-07-01  [2026-03-04].
2. 嘉義縣政府 1951
3. 嘉義縣政府 1957
4. 嘉義縣政府 1962
5. 嘉義縣政府 1967
6. 嘉義縣政府 1972
7. 嘉義縣政府 1977
8. 各鄉鎮市區人口數. 內政統計月報. 2020-02-10  [2020-05-26]. （原始内容 (XLS)存档于2020-05-01） （中文（臺灣））.
9. 人口統計資料-鄉鎮土地面積及人口密度(97). 內政部戶政司全球資訊網.  [2026-02-10] （中文（臺灣））.
 |

根據嘉義縣朴子戶政事務所統計，2025年底東石鄉戶數約9千戶，人口約2.2萬人，鄉內人口最多與最少的村分別是東石村與港口村，2025年底兩村人口分別為2,098人與271人；人口密度最高與最低的里分別是塭港村與鰲鼓村，2025年底兩村人口密度分別為每平方公里1,600人與71人。

人口數年份20,00025,00030,00035,00040,00045,000194019601980200020202040人口數東石鄉歷年人口變化（1946年～） 查看原始数据。

## 政治

### 歷任首長

| 任次
 | 姓名
 | **黨籍** | **就任日期** | **卸任日期** | 備註
 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1
 | 蕭阿吟
 |  |  |  |  |
| 2
 | 李春生
 |  |  |  |  |
| 3
 | 蔡榮木
 |  |  |  |  |
| 4
 |  |  |  |
| 5
 | 柯福星
 |  |  |  |  |
| 6
 | 蔡榮木
 |  |  |  |  |
| 7
 |  |  |  |
| 8
 | 蔡定國
 |  |  |  |  |
| 9
 | 顏益財
 |  |  |  |  |
| 10
 |  |  |  |
| 11
 | 李流宋
 |  |  |  |  |
| 12
 | 蔡炳欽
 |  |  |  |  |
| 13
 | 李流宋
 |  中國國民黨
 |  |  |  |
| 14
 |  |  |  |
| 15
 | 林純金
 | 無黨籍
 |  |  |  |
| 16
 |  中國國民黨
 |  |  |  |
| 17
 | 林佳瑩
 | 無黨籍
 |  |  |  |
| 18
 |  |  |  |
| 19
 | 林俊雄
 | 無黨籍
 |  | 現任
 |  |

### 鄉政組織

東石鄉公所是東石鄉最高層級的地方行政機關，在中華民國政府架構中為鄉自治的行政機關，同時負責執行縣政府及中央機關委辦事項，東石鄉的自治監督機關為嘉義縣政府。鄉長由全體鄉民直接選舉產生，任期為四年，可連選連任一次。東石鄉公所並置鄉政會議，為鄉政最高決策機構，在鄉長之下，設有6課3室等9個內部單位及3個附屬機關。

東石鄉民代表會是東石鄉的最高民意機關，代表東石鄉全體鄉民立法和監察鄉政。鄉民代表由公民直選選出，任期為四年，可連選連任。東石鄉民代表會共有11位鄉民代表，分別為第一選區3席鄉民代表、第二選區4席鄉民代表、第三選區4席鄉民代表，主席、副主席由11位鄉民代表互選產生。

### 行政區

東石鄉共轄23個村，其行政區域分布情形為：

| 次分區 | 村里
 |
| --- | --- |
| 市區
 | 東石村 | 猿樹村 | 型厝村 | 塭港村 |  |  |  |  |  |  |
| 北區
 | 三家村 | 永屯村 | 海埔村 | 龍港村 | 副瀨村 | 下揖村 | 頂揖村 | 溪下村 | 港口村 | 鰲鼓村
 |
| 南區
 | 港墘村 | 蔦松村 | 圍潭村 | 洲仔村 | 東崙村 | 西崙村 | 塭仔村 | 網寮村 | 掌潭村 |  |

### 警政治安

* 嘉義縣警察局朴子分局
	+ 東石分駐所
	+ 下揖派出所
	+ 龍崗派出所
	+ 三江派出所
	+ 港墘派出所

## 教育

### 國民中學

* 嘉義縣立東榮國民中學(1968)：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭39-2號
* 嘉義縣立過溝國民中學(1968)：嘉義縣東石鄉西崙村438號

### 國民小學

* 嘉義縣東石鄉東石國民小學(1916)：嘉義縣東石鄉猿樹村117號
	+ 型厝分校(1960)：嘉義縣東石鄉型厝村型厝寮66-1號
* 嘉義縣東石鄉港墘國民小學(1921)：嘉義縣東石鄉港墘村64號
	+ 圍潭分校(1971-2005)：嘉義縣東石鄉圍潭村雙連潭64號
	+ 洲子分校(1971-2006)：嘉義縣東石鄉洲子村洲子41-2號 嘉14鄉道
* 嘉義縣東石鄉下楫國民小學(1926)：嘉義縣東石鄉下楫村147號
	+ 鰲鼓分校(1955-2006)：嘉義縣東石鄉鰲鼓村四股17號
	+ 揖源分校(1957-2008)：嘉義縣東石鄉下揖村下揖子寮69號166縣道
* 嘉義縣東石鄉龍崗國民小學(1937)：嘉義縣東石鄉西崙村131號
* 嘉義縣東石鄉三江國民小學(1951)：嘉義縣東石鄉三家村16號
	+ 永屯分校(1965-2004)：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭39-6號
* 嘉義縣東石鄉網寮國民小學(1952)：嘉義縣東石鄉網寮村27號
* 嘉義縣東石鄉龍港國民小學(1956)：嘉義縣東石鄉龍港村113號
* 嘉義縣東石鄉塭港國民小學(1959)：嘉義縣東石鄉塭港村170號

### 幼兒園

* 嘉義縣東石鄉立東石幼兒園(1996)：嘉義縣東石鄉東石村觀海村118號
* 嘉義縣東石鄉網寮國民小學附設幼兒園(1974)：嘉義縣東石鄉網寮村鹽田27號
* 嘉義縣東石鄉三江國民小學附設幼兒園(1979)：嘉義縣東石鄉三家村16號
* 嘉義縣東石鄉龍港國民小學附設幼兒園(1977)：嘉義縣東石鄉龍港村113號
* 嘉義縣東石鄉港墘國民小學附設幼兒園(1977)：嘉義縣東石鄉港墘村64號
* 嘉義縣東石鄉龍崗國民小學附設幼兒園(1979)：嘉義縣東石鄉西崙村栗子崙131號
* 嘉義縣東石鄉東石國民小學附設幼兒園(1997)：嘉義縣東石鄉猿樹村117號
* 嘉義縣東石鄉塭港國民小學附設幼兒園(2002)：嘉義縣東石鄉塭港村170號
* 嘉義縣東石鄉下楫國民小學附設幼兒園(2012)：嘉義縣東石鄉下楫村15鄰下楫子寮147號

### 高級中學

* 嘉義縣私立嘉南高級中學(1974-2003)：嘉義縣東石鄉蔦松村湖底1號：1991年成立、2003年廢校、2008年宣佈破產。

## 交通

### 公車資訊

* 統聯客運
	+ **1638** 臺北－朴子－東石
	+ **1639** 臺北－布袋
* 嘉義客運
	+ **7206** 嘉義－塭港
	+ **7209** 嘉義－朴子－布袋
	+ **7225** 朴子－海埔地
	+ **7227** 朴子－網寮
	+ **7228** 朴子－副瀨－港墘厝
	+ **7233** 朴子－塭港
	+ **7234** 朴子－過溝－布袋
* 嘉義縣公車處
	+ **7327** 嘉義－朴子－布袋
* 台一大車隊
	+ **幸福東石1路** 朴子轉運站－東石漁人碼頭
	+ **幸福東石1路A** 長庚醫院－朴子轉運站－東石漁人碼頭

### 公路

台17線往東眺望朴子溪
* 台61線（西濱快速公路）
	+ 鰲鼓交流道
	+ 東石一交流道
	+ 東石二交流道
	+ 白水湖交流道
* 台82線（東石嘉義線）
	+ 東石端
* 台17線（西部濱海公路）
* 縣道157號：東石鄉過溝－朴子市
* 縣道166號：東石鄉－六腳鄉
* 縣道168號：東石鄉－朴子市
* 縣道170號：東石鄉網寮－布袋鎮樹林頭

## 旅遊景點

東石漁人碼頭
* 下蔦松許宅
* 東石漁人碼頭
* 笨港口港口宮
* 紅樹林
* 東石漁港
* 東石先天宮
* 連天宮代天府
* 臥龍港代天府
* 東石富安宮
* 東石福靈宮
* 船仔頭
* 圍潭濕地
* 鰲鼓濕地
* 東石鄉自然生態展示館

## 特產

牡蠣（鮮蚵）
位於東石鄉副瀨村的一處蚵殼集中處理所
* 牛奶蚵
* 生蠔
* 蛤蜊
* 蝦子
* 烏魚子
* 目斗魚

## 美食

* 東石漁人碼頭：吳氏蚵捲、東石蚵仔煎。

## 參考資料

引用來源
書籍

* 施添福等編纂. 第七章·東石鄉. 《臺灣地名辭書·卷八·嘉義縣》. 南投市: 國史館臺灣文獻館. 2008. ISBN 978-986-01-6259-2 （中文（臺灣））.

歷年嘉義縣統計要覽（統計年報）

* 嘉義縣現有戶數人口數 (1951). 嘉義縣統計年報 (报告). 中華民國40年度[40.12]. 嘉義縣政府: 6. 1951年12月.
* 嘉義縣現住人口 (1950-1956). 嘉義縣統計年報 (报告). 中華民國45年度[46. 6]. 嘉義縣政府: 5. 1957年06月.  请检查`|date=`中的日期值 (帮助)
* 嘉義縣現住人口籍貫 (1950-1961). 嘉義縣統計年報 (报告). 中華民國50年度(51. 6). 嘉義縣政府: 26–27. 1962年06月.  请检查`|date=`中的日期值 (帮助)
* 嘉義縣現住人口－籍別 (1950-1966). 嘉義縣統計年報 (报告). 中華民國55年(56. 6). 嘉義縣政府: 38–39. 1967年06月.  请检查`|date=`中的日期值 (帮助)
* 嘉義縣現住人口－籍別 (1956-1971). 嘉義縣統計要覽 (报告). 中華民國60年(61. 6). 嘉義縣政府: 24–25. 1972年06月.  请检查`|date=`中的日期值 (帮助)
* 嘉義縣現住人口－按籍別分 (1961-1976). 嘉義縣統計要覽 (报告). 中華民國65年(66. 9). 嘉義縣政府: 16–17. 1977年09月.  请检查`|date=`中的日期值 (帮助)

* 東石鄉公所 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
* 《嘉義民國80年至106年累積下陷分析》國立成功大學 地層下陷防治資訊網 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
* 笨港口港口宮
* 東石漁人碼頭 - 各地觀光景點 （页面存档备份，存于互联网档案馆）