# 誰是鼎廚[编辑]

| 誰是鼎廚 Amazing Chefs |
| --- |
| 类型 | 厨艺竞技真人秀节目 |
| 总导演 | 尹路凡 |
| 导演 | 尹路凡 |
| 主持 | 陳歡 |
| 评委 | 殳俏 |
| 国家／地区 |  中华人民共和国 |
| 语言 | 普通話 |
| 标语 | **心在万物之上 手在万物之间** |
| 季数 | 1 |
| 集数 | 12 |
| 每集长度 | 约70分鐘 |
| 制作 |
| 制作人 | 钟志驹、金善花 |
| 监制 | 张晓晖、陆浩 |
| 制作公司 | 浙江卫视 |
| 播出信息
  |
| 首播频道 | 浙江卫视 |
| 声音制式 | 立體聲 |
| 播出国家／地区 |  中国大陆 |
| 播出日期 | 2022年11月4日- 2023年1月27日 |
| 播出时间 | 每周五22：00 |
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**《誰是鼎廚》**（英語：*Amazing Chefs*）是由浙江卫视推出的中国厨艺竞技真人秀，由陈欢主持，殳俏和張紹剛、柳岩等飞行嘉宾組成"美食饕客"组成固定嘉宾，於2022年11月4日起每周五22:00播出。

## 10强

| 參賽者
 | 年齡
 | 居住
 | 職業
 | 名次
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| --- | --- | --- | --- | --- |
| 杨艳彬
 | 29
 | 厦门
 | 餐厅主理人
 | 冠军
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| 周冰洁
 | 27
 |  | 餐厅研发主厨
 | 亚军
 |
| 张景轩
 | 28
 |  | 餐厅主理人、厨师
 | 1月27日 淘汰
 |
| 卜伋
 | 22
 | 西安
 | 餐厅主理人、厨师
 | 1月20日 淘汰
 |
| 卞阳阳
 | 21
 | 绍兴
 | 学生
 | 1月13日 淘汰
 |
| 苗凡
 | 36
 | 西安
 | 中餐行政总厨
 | 1月6日 淘汰
 |
| 周雨潇
 | 28
 | 重庆
 | 餐厅主理人、厨师
 | 12月30日 淘汰
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| 湛微
 | 31
 |  | 餐厅合伙人、厨师
 | 12月23日 淘汰
 |
| 朱天遥
 |  |  |  | 12月16日 淘汰
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| 楊北川
 | 29
 | 上海
 | 行政主厨
 | 12月9日 淘汰
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### 飛行美食饕客

* 張紹剛 - EP1-4
* 兰明路 - EP1-4、10-12
* 刘一帆 - EP4-7、10、12
* 柳岩 - EP5
* 林允 - EP6
* 傅首尔 - EP7-8
* 郭科 - EP8-9、12
* 吳宣儀 - EP9
* 帅晓剑 - EP10、12
* 胡满荣 - EP10
* 王刚 - EP10、12
* 蔡國慶 - EP11-12

## 每集劇情

### 第一赛段:“见来处”

#### 招牌菜

| 集數 | 播放日期 | 主食材/类别 | 厨师 | 菜式 | 比拚結果
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| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1
 | 2022年11月4日
 | 豆腐
 | 卞阳阳
 | 翡翠银丝藏心鱼圆
 | 卞阳阳獲勝
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| 陈小东
 | 金凤耀秋菊
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| 菌
 | 欧正权
 | 洋芋焖饭
 | 黄若珈獲勝
 |
| 黄若珈
 | 山野菌香雪花牛
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|  | 傲其巴特尔
 | 奶桶带皮石头烤肉
 | 傲其巴特尔獲勝
 |
| 王国强
 | 椒麻翡翠鱼羊新饺
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|  | 李欣润
 | 包烧挑手鱼 牛干巴 竹筒饭
 | 周雨潇獲勝
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| 周雨潇
 | 苗家渣海椒菜腊油油封鱼
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|  | 布兰特
 | 骆叶缤纷
 | 布兰特、扬一煊獲勝
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| 扬一煊
 | 姜汁裙边
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| 牛肉
 | 李宛男
 | 归一
 | 李宛男、李欣獲勝
 |
| 李欣
 | 长安滋味牛肉 台花雕刻
 |
| 2
 | 2022年11月11日
 | 腊味
 | 万俊
 | 泥鳅腊味红汤挂面菜 腊味泥鳅荷包蛋汤
 | 张勇平獲勝
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| 张勇平
 | 印象苏木卓
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| 汤羹
 | 何先宝
 | 外婆家传统油茶
 | 景雕獲勝
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| 景雕
 | 鲜虾汤鸡豆花
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| 鸭
 | 陈安安
 | 芒果良姜芫荽鸭胸肉
 | 陈安安獲勝
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| 徐江
 | 黄酒陈皮鸭
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| 虾
 | 陈思宇
 | 鲜虾浓汤泡饭
 | 陈思宇獲勝
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| 常维静
 | 金汤虾饺芫茜
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|  | 邱长富
 | 珍珠豆瓣鱼
 | 邱长富獲勝
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| 乔羽正
 | 糟骨头蒸东海鲳鱼配南乳墨鱼仔
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| 蟹
 | 苗凡
 | 海胆膏蟹烧黑毛节瓜
 | 苗凡、叶加书獲勝
 |
| 叶加书
 | 蟹粉蒸中鹿岛大黄鱼配双蟹老菜圃拌面
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| 3
 | 2022年11月18日
 | 鱼
 | 湛微
 | 鱼柳 鱼皮 鱼鳞 泡椒
 | 湛微獲勝
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| 余勇浪
 | 滚石蒸海鲈鱼
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| 特制汤底
 | 王建儿
 | 港式生滚砂锅海鲜粥
 | 卜极獲勝
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| 卜极
 | 浆水煮老虎斑
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|  | 周冰洁
 | 立鳞豆瓣鱼
 | 周冰洁獲勝
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| 沈立
 | 花雕鸡油浸海鱼
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|  | 崔冬冬
 | 火龙果安格斯红酒牛排煎饼
 | 张景轩獲勝
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| 张景轩
 | 一只饺子
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| 鸡
 | 何鑫涛
 | 茶熏薄荷鸡脆骨
 | 何鑫涛獲勝
 |
| 唐立杰
 | 菠菜板栗鸡红烧卤汁
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|  | 林国宇
 |  | 林国宇獲勝
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| 程靖
 |  |
|  | 马克
 | 它似蜜+凉拌青笋丝
 | 朱天遥獲勝
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| 朱天遥
 | 四手联弹
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|  | 陈鑫
 |  | 朱啸天獲勝
 |
| 朱啸天
 |  |
|  | 杨北川
 | 腐乳肉XO酱萝卜包
 | 杨北川獲勝
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| 王晓雯
 | 野山珍和牛包
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|  | 宋明星
 |  | 苏成獲勝
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| 苏成
 | 板煎汁烧羊排
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|  | 石钰琦
 |  | 皆淘汰
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| 吴思骋
 |  |
| 贝类
 | 骆迪
 | 白汁扇贝
 | 骆迪、杨艳彬獲勝
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| 杨艳彬
 | 鸡汤冻海蚌
 |

#### 十强资格赛:家常菜考核

| 集數 | 播放日期 | 家常菜 | 厨师 | 比拚結果
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| --- | --- | --- | --- | --- |
| 4
 | 2022年11月25日
 | 回锅肉
 | 张勇平
 | 湛微獲勝
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| 邱长富
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| 湛微
 |
| 麻婆豆腐
 | 周雨潇
 | 周雨潇獲勝
 |
| 陈安安
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| 景雕
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| 番茄炒蛋
 | 李宛男
 | 杨北川獲勝
 |
| 李欣
 |
| 杨北川
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| 糖醋里脊
 | 苗凡
 | 苗凡獲勝
 |
| 骆迪
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| 黄若珈
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| 鱼香肉丝
 | 陈思宇
 | 张景轩獲勝
 |
| 林国宇
 |
| 张景轩
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| 红烧鲫鱼
 | 傲其巴特尔
 | 朱天遥獲勝
 |
| 朱天遥
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| 布兰特
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| 酸溜白菜
 | 叶加书
 | 卜极獲勝
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| 朱啸天
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| 卜极
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| 宫保鸡丁
 | 杨艳彬
 | 杨艳彬獲勝
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| 苏成
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| 扬一煊
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| 酸辣土豆丝
 | 何鑫涛
 | 周冰洁、卞阳阳獲勝
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| 周冰洁
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| 卞阳阳
 |

#### 九强晋级赛:秋收之战

### 第二赛段:“见众生”

#### 八强晋级赛:大排档

#### 七强晋级赛:烹饪技能考核

#### 六强晋级赛:定制菜

#### 五强晋级赛:美食之美

### 第三赛段:“见天地”

#### 四强晋级赛:致敬名厨

* 誰是鼎廚的新浪微博

|  中国大陆 浙江卫视 每周五 22:00－23:30（如当日《新闻联播》超时则顺延播出） |
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| 接档 | 誰是鼎廚 （2022年11月4日－2023年1月27日） | 被接档 |
| “食”万八千里 （2022年8月5日－2022年9月30日） | 17号音乐仓库 （2023年2月3日－2023年3月） |

|  新加坡 e乐 每周日 20:00－21:30 |
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| 接档 | 誰是鼎廚 （2023年5月7日－2023年7月23日） | 被接档 |
| 梦想改造家（第九季）  | 2023中国好声音 （2023年7月30日-2023年10月） |