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# 寫信給聖誕老人[编辑]

一封寫給聖誕老人的信。
美國佛羅里達州的兩名小孩將寫給聖誕老人的信投入信箱，攝於1947年。
**寫信給聖誕老人**（英語：Letter writing to Santa）是聖誕節的一個傳統，世界各地不少孩子們通常會在聖誕節期間寫信給聖誕老人，也有一些學校會在聖誕節時讓小學生們寫信給聖誕老人。據國際電信聯盟統計，每年全球都會有數百萬封寫給聖誕老人的信。

不少國家的郵政皆有提供回覆給聖誕老人信件的服務，由郵政員工或是志願者以聖誕老人的口吻回信，有的國家如德國還設立了聖誕郵局。假如寄信者並未在信封上註明回郵地址的話，「聖誕老人」就無法回信。聖誕老人回信這種機制最早是源自於芬蘭的聖誕老人村，後來各國郵政亦陸續跟進。

通常孩子們會以「親愛的聖誕老人」（Dear Santa）做為信的開頭，在信中敘述自己一年內做過的好事，最後表明所需要的禮物。

## 各地情形

* 從1912年起，美國郵政便開始實施「寫信給聖誕老人」的活動。每年聖誕節將至之時，不少州的郵局都會展開行動，招募志願者幫忙回覆那些寫給圣诞老人的信件。
* 芬蘭聖誕老人村每年大約都會收到50萬封給聖誕老人的信件，大多數來自中國、波蘭和義大利。
* 在加拿大，加拿大郵政從1986年開始提供聖誕老人回信的服務，每年收到100多萬封寫給聖誕老人的信，該國聖誕老人專屬的郵遞區號是「H0H 0H0」。由於許多人認為加拿大是聖誕老人的故鄉，所以幾乎所有寄給加拿大聖誕老人的信都會得到回覆。2017年，為避免有孩子收到重複的回信，加拿大郵政依班級統一回覆那些在學校集體寫信給聖誕老人的孩子。加拿大駐台辦事處曾稱加拿大的聖誕老人是全世界最快回信的，最快兩周之後寄信者就收到回信。
* 在法國，寄信者可至相關網站內為聖誕老人的各部分填色，之後再留言及留下聯絡方式，「聖誕老人」不久後即會回信。
* 英國皇家郵政亦有提供聖誕老人回信的服務。
* 在香港，每年香港郵政署都會收到並回復上萬封寫給聖誕老人的信件。
* 在紐西蘭，紐西蘭郵政設立了專屬網站，讓寄信者在網上寄出信件，並可選擇使用電子郵件或是實體郵件回覆。
* 在德國從1984年開始有聖誕老人回信的服務，當時海梅爾堡邮局收到了两份寫給聖誕老人的信，郵局員工便以聖誕老人名義回信。至今，德國郵政在國內設置了不少專屬信箱，鼓勵孩子們寫信給聖誕老人，信箱分為三種：聖尼可拉斯、聖誕老人與耶穌小孩。德國國內有數間聖誕郵局，每年聖誕節都會收到大量來自全球各地寫給聖誕老人的信，其中有不少來自中國大陆、香港和台灣。
* 在澳洲，據統計：光在2016年該國的孩子們就寫了超过13萬封信給聖誕老人。2017年，澳洲郵政推出了「圣诞邮件」的服務，讓大多數孩子都能夠收到聖誕老人的回信。

## 參考資料

* emailsanta.com （页面存档备份，存于互联网档案馆）（英文）
* Write to Santa with NZ Post（英文）
# Google聖誕老人追蹤器[编辑]

Google聖誕老人追蹤器
Google Santa Tracker| 持有者 | Google公司 |
| 网址 | santatracker.google.com |
| 推出时间 | 2004年12月1日​（2004-12-01） |
|  |

**Google聖誕老人追蹤器**（英語：Google Santa Tracker）是Google公司從2004年開始每年在聖誕節期間推出的服務，讓用戶能在平安夜時透過專屬網站追蹤聖誕老人在全世界各地的行蹤。其網站上還設有不少趣味性的小遊戲以及聖誕相關知識學習。

Android手機用戶可在Google Play商店免費下載Google聖誕老人追蹤器的應用程式。

* NORAD追蹤聖誕老人

## 參考資料

* 官方网站
# 平安夜 (歌曲)[编辑]

| 平安夜 |
| --- |
| 聖誕頌歌 |
| 弗朗茨·格魯伯所作之聖誕頌歌《平安夜》親筆手稿（約1860年） |
| 原文名 | Stille Nacht, heilige Nacht |
| 全名 | Silent Night, Holy Night |
| 文本 | 約瑟夫·莫爾 |
| 语言 | 德語 |
| 曲調 | 弗朗茨·克薩弗·格魯伯 |
| 演出 | 1818年12月24日 (1818-12-24) |
| 出版 | 1833年 (1833) |

《**平安夜**》（德語：Stille Nacht, heilige Nacht）是一首十分流行的傳統圣诞颂歌，原始的歌词由约瑟夫·莫尔神父使用德文編寫，作曲则是由奥地利一所小学的校长弗朗茨·格魯貝爾完成。现代传唱版本的乐曲与格魯貝爾原始版本有些微的不同（特别是在最后部份的变化）。

此歌已被翻译成世界上超过44多种语言，為最流行的聖誕歌曲。即便在没有音乐伴奏下人们也会吟唱，其在路德教会中有特殊的重要意义。2011年，這首歌被聯合國教科文組織列入世界非物質文化遺產。

## 歷史

这首颂歌1818年12月24日第一次在奥地利欧本多夫当地的圣尼古拉教堂演出。莫爾在此之前2年就已经写出了歌词，但是在这个平安夜他才带给格魯貝爾，请求他编一首吉他伴奏曲子。这样做的原因不明；可能莫爾只是想为子夜弥撒作一首新的颂歌，也有传说当晚圣尼古拉教堂的管风琴不能工作（故事一个流行的版本说因为老鼠咬坏了管风琴的风箱）。

奥地利Oberndorf的平安夜博物馆和纪念小教堂
圣尼古拉教堂因为洪水1900年代早期遭到破坏，因此小镇的中心迁移到河上游较安全的地方，一所新的教堂建在了靠近一坐新桥的岸边。一个很小的称作（平安夜纪念小教堂）小教堂建在了原来被毁坏的教堂遗址上，旁边最近的房子又改建成了一个博物馆，这里全年都吸引着全世界的游客前来访问，但是起初的时候只是在12月。

原始手稿已经遗失，不过1995年发现了莫爾的一份经研究确定于1820年左右所写的手稿。手稿显示莫爾在1816年他被分配到奥地利玛丽亚普法尔的朝圣教堂的时候写了歌词，还显示格魯貝爾在1818年为歌词作曲。这是现存最早的手稿，也是唯一的莫爾的笔迹写成的。格魯貝爾所作的曲子受到当地乡间音乐的影响。歌曲的旋律类似于奥地利民间音乐和岳得尔歌。

1943年奥地利流亡人士赫塔·保利为这首歌写了一本书，书名是《Silent Night. A Story of a Song》，在这本书里他给美国小朋友解释了这首歌是怎么来的。这本书后来由弗里茨·克雷德爾改编为画册，并又Alfred A. Knopf出版发行。

关于这首歌另一个流行的说法是，第一次演出后，它很快就被人忘记了，直到修管风琴的师傅1825年发现了手稿并重新上演。然而格魯貝爾在贯穿他的整个生命的这段时间都在改编它。我们现有的莫爾改编版（约1820年）保存在萨尔兹堡Carolino Augusteum博物馆。

## 歌詞

以下是平安夜歌词的德文原文、英文译文與中国傳教士刘廷芳的中文译文。

| 德文原文
 | 英语译文
 | 中文译文
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| --- | --- | --- |
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Stille Nacht, heilige Nacht!
Alles schläft, einsam wacht
Nur das traute hochheilige Paar.
Holder Knabe im lockigen Haar,
Schlaf in himmlischer Ruh,
Schlaf in himmlischer Ruh

Stille Nacht, heilige Nacht,
Hirten erst kundgemacht
Durch der Engel Hallelujah,
Tönt es laut von fern und nah,
Christ, der Retter ist da,
Christ, der Retter ist da!

Stille Nacht, heilige Nacht,
Gottes Sohn, o wie lacht
Lieb aus Deinem göttlichen Mund,
Da uns schlägt die rettende Stund,
Christ, in Deiner Geburt,
Christ, in Deiner Geburt! |
Silent night Holy night
All is calm all is bright
'Round yon virgin Mother and Child
Holy infant so tender and mild
Sleep in heavenly peace
Sleep in heavenly peace

Silent night, holy night,
Shepherds quake at the sight.
Glories stream from heaven afar,
Heav'nly hosts sing Alleluia;
Christ the Savior is born;
Christ the Savior is born.

Silent night, holy night,
Son of God, love's pure light.
Radiant beams from Thy holy face,
With the dawn of redeeming grace,
Jesus, Lord, at Thy birth;
Jesus, Lord, at Thy birth. |
平安夜，圣善夜！
万暗中，光华射，
照着圣母也照着圣嬰，
多少慈祥也多少天真，
静享天赐安眠，
静享天赐安眠。

平安夜，圣善夜！
牧羊人，在旷野，
忽然看见了天上光华，
听见天军唱哈利路亚，
救主今夜降生，
救主今夜降生！

平安夜，圣善夜！
神子爱，光皎洁，
救赎宏恩的黎明来到，
圣容发出来荣光普照，
耶稣我主降生，
耶稣我主降生！

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* 平安夜教会（萨尔兹堡）附加历史回顾信息 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
* 这首歌在全世界的传播情况报告 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
* “平安夜”演奏音阶口琴
* 给世界带来祥和的圣诞歌曲《平安夜》，德國之聲中文網（简体中文）
* 平安夜粵語 （页面存档备份，存于互联网档案馆），YouTube
# 马槽歌[编辑]

| 马槽圣婴 Away in a Manger |
| --- |
| 作曲 | 威廉·柯克帕特里克 |
| 作词 | 佚名 |
| 作于 | 19世纪末 |
| 语言 | 英语 |
| 段数 | 3 |
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"Away in a Manger" (Murray)

《马槽歌》演奏

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"Away in a Manger" (Kirkpatrick)

《马槽歌》演奏

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《**马槽圣婴**》（英語：Away in a Manger，或作《**马槽歌**》，或依歌词首句作《**远远在马槽裡**》）是英语世界广泛使用的一首聖誕頌歌，曲调轻柔优美。威廉·柯克帕特里克作曲，该曲首次出版于19世纪末。前两节的歌词于1884年5月首次刊登在一家波士顿期刊《The Myrtle》上，而第三节歌词在1892年时第一次印刷于《Gabriel's Vineyard Songs》上。

## 歌词

| 英文
 |  | 中文（杨荫浏 译配）
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| --- | --- | --- |
| Away in a manger
No crib for his bed
The little Lord Jesus lay down his sweet head
The stars in the sky looked down where He lay
The little Lord Jesus
Asleep on the hay.
The cattle are lowing,
The baby awakes,
But little Lord Jesus
No crying he makes;
I love thee, Lord Jesus,
Look down from the sky
And stay by my cradle till morning is nigh
Be near me, Lord Jesus
I ask thee to stay
Close by me forever and love me, I pray!
Bless all the dear children in thy tender care
And take us to heaven
To live with thee there.

 |  |
远远在马槽裡 无枕也无床 小小的主耶稣 睡觉很安康
众星都照耀着 主睡的地方 小小的主耶稣 睡在干草上
众牲畜呜呜叫 圣婴忽惊醒 小小的主耶稣 却无啼哭声
我真爱小耶稣 求靠近我身 靠近我小床边 守我到天明
恭敬求主耶稣 靠近我身旁 爱护我 接受我 做主的小羊
也保护众孩童 一齐都安康 教我们都能够 跟主到天堂

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# 以馬內利懇求降臨[编辑]

时长：3分39秒。3:39"Veni, veni, Emmanuel" (Peter Zagar)
《**以馬內利懇求降臨**》(或譯**以馬內利來臨歌**)是基督教拉丁文將臨期聖詩*Veni, veni, Emmanuel*的翻譯。歌詞來自《以賽亞書》第7章第14节参，預告上帝會給以色列民一個兆頭，名為以馬內利（就是「上帝與我們同在」的意思）。《馬太福音》第1章第23节参宣告，拿撒勒的耶穌出生，就是應驗了這個預言。

## 拉丁文歌詞

Veni veni, Emmanuel

captivum solve Israel,

qui gemit in exsilio,

privatus Dei Filio.

R: Gaude! Gaude! Emmanuel,

nascetur pro te Israel!

Veni, O Sapientia,

quae hic disponis omnia,

veni, viam prudentiae

ut doceas et gloriae. R.

Veni, veni, Adonai,

qui populo in Sinai

legem dedisti vertice

in maiestate gloriae. R.

Veni, O Iesse virgula,

ex hostis tuos ungula,

de specu tuos tartari

educ et antro barathri. R.

Veni, Clavis Davidica,

regna reclude caelica,

fac iter tutum superum,

et claude vias inferum. R.

Veni, veni O Oriens,

solare nos adveniens,

noctis depelle nebulas,

dirasque mortis tenebras. R.
Veni, veni, Rex Gentium,

veni, Redemptor omnium,

ut salvas tuos famulos

peccati sibi conscios. R.
## 中文歌詞

以馬內利懇求降臨

1 以馬內利，懇求降臨，救贖釋放以色列民；
淪落異邦，寂寞傷心，引頸渴望神子降臨。
歡欣！歡欣！以色列民，以馬內利，定要降臨！

2 耶西之條，懇求降臨，撒但手中，釋放子民；
地獄深處，拯救子民，使眾得勝死亡之墳。
歡欣！歡欣！以色列民，以馬內利，定要降臨！

3 清晨之光，懇求降臨，藉主降臨，歡慰眾心；
衝開長夜幽暗愁雲，驅散死亡深沉黑影。
歡欣！歡欣！以色列民，以馬內利，定要降臨！

4 大衛之鑰，懇求降臨，大開我眾天上家庭；
安排我眾登天路程，斷絕人間多愁苦徑。
歡欣！歡欣！以色列民，以馬內利，定要降臨！

**頌恩版**

人類救主請速降臨

1.人類救主請速降臨，
憐憫你所愛的人民，
在這流亡的涕泣谷。
翹首仰望你來解困。

歡欣！歡欣！
以色列民！
救世真主即將來臨！

2.天主聖子請速降臨，
你是軟弱者的保護，
以你光明驅除黑暗。
免我失足自陷歧途。

歡欣！歡欣！
以色列民！
救世真主即將來臨！

3.萬君之君請速降臨，
拯救我們脫離魔網，
使你子民得逃永獄。
並賜死後獲升天堂。

歡欣！歡欣！
以色列民！
救世真主即將來臨！

## 英文歌詞

O come, O come, Immanuel, and ransom captive Israel that mourns in lonely exile here until the Son of God appear. R:Rejoice! Rejoice! Immanuel shall come to you, O Israel.
O come, O Wisdom from on high, who ordered all things mightily; to us the path of knowledge show and teach us in its ways to go.R
O come, O come, great Lord of might, who to your tribes on Sinai's height in ancient times did give the law in cloud and majesty and awe.R
O come, O Branch of Jesse's stem, unto your own and rescue them! From depths of hell your people save, and give them victory o'er the grave.R
O come, O Key of David, come and open wide our heavenly home. Make safe for us the heavenward road and bar the way to death's abode.R
O come, O Bright and Morning Star, and bring us comfort from afar! Dispel the shadows of the night and turn our darkness into light.R
O come, O King of nations, bind in one the hearts of all mankind. Bid all our sad divisions cease and be yourself our King of Peace.R
## 流行文化

* 2024年Tommee Profitt的版本在短视频平台上爆红，常用来当作宏大的灾难场景配乐。
# 普世欢腾[编辑]

| 普世歡騰（或：普天同慶） *Joy to the World* |
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| 作曲 | 洛厄爾·梅森 |
| 作词 | 以撒华滋 |
| 段数 | 4 |
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Joy to the World
时长：1分32秒。1:32
鋼琴演奏《普世欢腾》

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Joy to the World
时长：1分32秒。1:32
管弦乐队演奏《普世欢腾》

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Joy to the World
时长：1分15秒。1:15
美军乐队表演《普世欢腾》

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Joy to the World
时长：1分42秒。1:42
Kim Butler表演《普世欢腾》

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《**普世歡騰**》（或：**普天同慶**，英語：**Joy to the World**）是聖誕頌歌之一，歌詞於1719年由英國公理會牧師、詩人以撒·華茲根據舊約聖經的《詩篇》第98章所創作。關於作曲有兩個版本，早期的版本源自於格奧爾格·弗里德里希·亨德爾的清唱劇《彌賽亞》第33節中的“擡起你們的頭”*（Lift up your heads）*，歌詞取自舊約聖經的《詩篇》第24章第7節至第10節；現在普遍流行的版本是19世紀的美國銀行家和宗教作曲家洛厄爾·梅森根據亨德爾的*“彌賽亞合唱第33節”*樂曲風格，於1848年為《普世歡騰》重新譜寫的樂曲，這首經過改編後的樂曲除了每逢聖誕節期間廣爲流傳之外，在基督教教會（包括天主教和新教）中也經常用作教會的唱詩音樂。

## 歌詞

| 段落 | 英文 | 中文
 |
| --- | --- | --- |
| 第一段 | Joy to the world, the Lord is come!
Let earth receive her King;
Let every heart prepare him room,
And heaven and nature sing
And heaven and nature sing
And heaven, and heaven and nature sing.

 |
普世歡騰，救主下降！
大地接她君王；
惟願眾心預備地方，
諸天萬物歌唱，
諸天萬物歌唱，
諸天，諸天萬物歌唱。

 |
| 第二段 | Joy to the earth, The Saviour reigns
Let men their songs employ;
While fields and floods, rocks, hills, and plains
Repeat the sounding joy
Repeat the sounding joy
Repeat, repeat the sounding joy.

 |
普世歡騰，主治萬方！
民眾首當歌唱；
沃野洪濤，山石平原 ，
響應歌聲嘹亮，
響應歌聲嘹亮，
響應，響應歌聲嘹亮。

 |
| 第三段 | No more let sins and sorrows grow,
Nor thorns infest the ground;
He comes to make His blessings flow
Far as the curse is found,
Far as the curse is found,
Far as, far as, the curse is found.

 |
罪惡憂愁，不容再長！
世途荊棘消亡；
化詛為恩無遠弗屆，
到處主澤流長，
到處主澤流長，
到處，到處主澤流長。

 |
| 第四段 | He rules the world with truth and grace,
And makes the nations prove
The glories of His righteousness,
And wonders of His love,
And wonders of His love,
And wonders, wonders, of His love.

 |
主藉真理，恩治萬方，
要使萬邦證明，
上主公義，無限榮光，
主愛奇妙莫名，
主愛奇妙莫名，
主愛，主愛奇妙莫名。

 |

## 外部鏈接

* Joy to the World (2006) （页面存档备份，存于互联网档案馆）

## 參考文獻
# 齐来崇拜歌[编辑]

| 齐来崇拜歌 "Adeste Fideles" "O Come, All Ye Faithful" 或作：《齐来，宗主信徒》、《普天下大欣庆》 |
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| 作词 | 约翰·弗朗西斯·韦德 |
| 作于 | 1744年 |
| 出版 | *Cantus Diversi*（1751年） |
| 语言 | 拉丁语 |
| 译者 | 英译：Frederick Oakeley（1841年） |
| 译社 | 翻译机构 |
| 节拍 | 4/4 |
| 段数 | 4或8 |
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齐来崇拜歌

The tune for *Adeste Fideles*

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齐来崇拜歌

Alternate tune for *Adeste Fideles*

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《**齐来崇拜歌**》（拉丁語："**Adeste Fideles**"）或依歌词首句称作《**齐来，宗主信徒**》（中国天主教中也译作《**普天下大欣庆**》）、**齊來欽崇（天主教頌恩）**，是约翰·弗朗西斯·韦德创作的圣诗。该歌的起源并不明确，有可能于13世纪就写成了。奧克雷（Frederick Oakeley）在1841年將部份歌詞從拉丁文翻譯成英文，威廉布魯克（Will­iam T. Brooke，1848-1917）後來又增加部份歌詞的英语譯文。約翰·朱利安（John Julian）的《聖詩辭典》（A Dictionary of Hymnology），認為這首詩有八節。

## 中文歌詞

| 小節
 | 齊來崇拜歌
 | 哦來，歡欣敬拜祂
 | 哦來，蒙恩群眾
 | 齊來欽崇
 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
|    1.
 | 齊來！宗主信徒，快樂又歡欣，
 |  哦來，蒙恩群眾，快樂而又歡欣；
 |  哦來，蒙恩群眾，釋放而歡騰，
 | 信友們快起來，一齊高聲歌唱，
 |
|  | 齊來！一齊來，大家上伯利恆。
 |  哦來，速速來，同到伯利恆，
 |  同來稱謝主，歌祂恩何豐盛！
 | 同歌頌奏凱音，前往白冷郡。
 |
|  | 來朝見聖嬰，新生王已降生；
 |  歡然朝見祂—天國永遠君王。
 |  祂贖你罪過，又賜你神生命。
 | 耶穌聖嬰已誕生在馬槽中。
 |
| （副）
 | 齊來虔誠同崇拜，齊來虔誠同崇拜，
 |  哦來，歡欣敬拜祂；哦來，歡欣敬拜祂；
 |  同來稱謝耶穌，同來稱謝耶穌，
 | 我們齊來欽崇他，我們齊來欽崇他，
 |
|  | 齊來虔誠同崇拜主基督。
 |  哦來，歡欣敬拜祂—基督我主。
 |  同來稱謝耶穌，我救主基督。
 | 我們齊來欽崇降生的救主。
 |
|  |  |  |  |
|    2.
 | 天上何其榮華，祂竟甘願捨，
 |  祂是真神光輝，祂是光中之光，
 |  哦來，蒙愛群眾，穩固不搖動，
 | 天上真主降生，童貞女作親娘，
 |
|  | 虛心並不嫌，童貞女胎中生。
 |  祂是真神光輝，祂是光中之光，
 |  同來頌揚主，唱祂愛何深泓！
 | 他原本是無始，真光的真光。
 |
|  | 真主的真主，藉此生，成肉身；
 |  歡然朝見祂—天國永遠君王。
 |  祂已拯救你，又永住你心中。
 | 他非受造物與聖父同永生。
 |
| （副）
 | 齊來虔誠同崇拜，齊來虔誠同崇拜，
 |  哦來，歡欣敬拜祂；哦來，歡欣敬拜祂；
 |  同來頌揚耶穌，同來頌揚耶穌
 | 我們齊來欽崇他，我們齊來欽崇他，
 |
|  | 齊來虔誠同崇拜主基督。
 |  哦來，歡欣敬拜祂—基督我主。
 |  同來頌揚耶穌，我救主基督。
 | 我們齊來欽崇降生的救主。
 |
|  |  |  |  |
|    3.
 | 天使結成樂隊，歡然同歌唱，
 |  唱阿！天使天軍，揚起歡樂歌聲；
 |  哦來，蒙召群眾，聖潔又光榮，
 | 眾牧童喜盈盈，捨羊群忙趕程，
 |
|  | 光明眾天軍，來高聲同讚揚。
 |  唱阿！天使天軍，揚起歡樂歌聲；
 |  哦來，蒙召群眾，聖潔又光榮，
 | 到馬槽致崇敬，新生的救星。
 |
|  | 至高的處所，榮耀歸與君王；
 |  “榮耀歸神，榮耀歸於至高神！”
 |  祂是萬有主，又是王至高聳。
 | 我今同喜慶歌頌叩拜聖嬰。
 |
| （副）
 | 齊來虔誠同崇拜，齊來虔誠同崇拜，
 |  哦來，歡欣敬拜祂；哦來，歡欣敬拜祂；
 |  同來敬拜耶穌，同來敬拜耶穌，
 | 我們齊來欽崇他，我們齊來欽崇他，
 |
|  | 齊來虔誠同崇拜主基督。
 |  哦來，歡欣敬拜祂—基督我主。
 |  同來敬拜耶穌，我救主基督。
 | 我們齊來欽崇降生的救主。
 |
|  |  |  |  |
|    4.
 | 救主生於今晨，我眾來歡迎，
 |  歡迎！救主，歡迎！降生特為救贖；
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|  | 天人諸榮耀，完全歸主一身。
 |  願耶穌我恩主永受尊敬：
 |
|  | 大哉！父本像，藉聖子來顯明；
 |  “奇哉，主真道；神藉肉身顯明！
 |
| （副）
 | 齊來虔誠同崇拜，齊來虔誠同崇拜，
 |  哦來，歡欣敬拜祂；哦來，歡欣敬拜祂；
 |
|  | 齊來虔誠同崇拜主基督。
 |  哦來，歡欣敬拜祂——基督我主。
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## 曲谱

* 請來忠信聖徒（O Come All Ye Faithful）請聽聖誕歌聲 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
* O COME, ALL YE FAITHFUL Cyberhymnal
# 我們祝你聖誕快樂[编辑]

香港街头的We Wish You A Merry Christmas
《**我們祝你聖誕快樂**》（英語：**We Wish You a Merry Christmas**）是英國的西南部在十六世紀流行的英文頌歌（或稱聖詩）。這首聖誕頌歌起源於英國傳統，傳統社會富人在平安夜那天給頌歌者聖誕食物，如無花果布丁（figgy pudding），很像現在的聖誕布丁（Christmas pudding）。這是為數不多的提及慶祝新年的英國傳統頌歌，並往往是頌歌者唱的最後一首歌，以祈盼聖誕佳節一片喜氣歡欣。

## 歌詞

### 版本一

1
I wish you a merry Christmas,
I wish you a merry Christmas,
I wish you a merry Christmas
And a happy New Year.
Good tidings I bring
To you and your kin;
I wish you a merry Christmas
And a happy New Year.
2
Now bring us some figgy pudding,
Now bring us some figgy pudding,
Now bring us some figgy pudding,
And bring some out here.
Good tidings I bring
To you and your kin;
I wish you a merry Christmas
And a happy New Year.
3
For we all like figgy pudding,
We all like figgy pudding,
For we all like figgy pudding,
So bring some out here.
Good tidings I bring
To you and your kin;
I wish you a merry Christmas
And a happy New Year.
4
And we won't go till we've got some,
We won't go till we've got some,
And we won't go till we've got some,
So bring some out here.
Good tidings I bring
To you and your kin;
I wish you a merry Christmas
And a happy New Year.
### 版本二

We wish you a merry Christmas,

We wish you a merry Christmas,

We wish you a merry Christmas,

And a happy New Year

副歌

Good tidings we bring

To you and your kin

We wish you a merry Christmas

And a Happy New Year.

（有些版本用"glad tidings"，而不是"good tidings"）

Now bring us some figgy pudding,

Now bring us some figgy pudding,

Now bring us some figgy pudding,

And bring some out here

副歌

For we all like figgy pudding,

We all like figgy pudding,

For we all like figgy pudding,

So bring some out here

副歌

And we won't go until we've got some

We won't go until we've got some

We won't go until we've got some

So bring some out here

副歌

### 版本三

We wish you a Merry Christmas

We wish you a Merry Christmas

We wish you a Merry Christmas

and a Happy New Year.

副歌

Good tidings we bring for you and your kin,

Good tidings for Christmas and a Happy New Year.

O bring us some figgy pudding（x3）

and bring it right here.

副歌

And we won't go until we've got some（x3）

so bring some out here.

副歌

It's a season for music（x3）

and a time of good Cheer.

副歌

### 版本四

We wish you a Merry Christmas（x3）

and a Happy New Year.

副歌

Good tidings to you, where ever you are

Good Tidings at Christmas and a Happy New Year

（副歌的第一行，也可以唱成"Good tidings we bring, to you of good cheer"）

Now bring us some figgy pudding（x3）

and bring it right here

副歌

now bring some tea and breakfast（x3）

and bring it right here

副歌

Christmas time is coming,（x3）

It soon will be here

副歌

## 參考文獻

* YouTube上的《我們祝你聖誕快樂/We Wish you a Merry Christmas》(二胡版)
# 奇妙聖嬰[编辑]

《奇妙聖嬰》| What Child Is This? |
| --- |
| 別稱 | 《這位奇妙嬰孩是誰》 |
| 作詞 | 威廉·崔特頓·迪克斯 |
| 作曲 | 基於民謠《綠袖子》的旋律 |
|  |
| 音频样本 |
| 时长：1分19秒。1:19蘇格蘭民謠《綠袖子》，《奇妙聖嬰》的旋律原曲* 文件
* 帮助
 |
|  |

《**奇妙聖嬰**》（英語：What Child Is This?）是一首內容讚美主耶穌誕生的聖誕頌歌，歌詞是引用由英國作家威廉·崔特頓·迪克斯在1865年創作的讚美詩《馬槽寶座》（The Manger Throne），再套用蘇格蘭民謠《綠袖子》的曲調來演唱。

## 作品歷史

歌詞原作者威廉·崔特頓·迪克斯在1865年期間，擔任一家保險公司的經理。當時威廉受到疾病影響而長期臥床，並逐漸出現憂鬱症情況，在那段時間裡，威廉靠著閱讀聖經來支撐精神。在當年身體康復後，威廉以當時靠宗教撐過瀕死的體驗，寫出了讚美詩《馬槽寶座》。

到了1871年，在英國推出的《新舊聖誕頌歌》（Christmas Carols Old and New）選集裡，開始出現將威廉的《馬槽寶座》，搭配蘇格蘭民謠《綠袖子》組成的歌曲《奇妙聖嬰》。

是何人將威廉的讚美詩與《綠袖子》來組成歌曲頌唱不太明確，不過在由威廉·D·克蘭普（William D. Crump）編寫的《聖誕節大百科》（The Christmas Encyclopedia），以及凱儂·D·瑞佛（Kenon D. Renfrow）、朱·C·蒙哥馬利（June C. Montgomery）的著書《偉大聖誕節頌歌的故事》（Stories of the Great Christmas Carols）裡頭，有著可能是由英國音樂家約翰·史坦納經手的說法。

## 歌詞

 维基文库中的相關文獻：What Child Is This?

## 參考資料
# 聖誕襪[编辑]

一隻裝滿東西的聖誕襪
**聖誕襪**是一種形狀類似襪子的袋子，通常於聖尼古拉節或聖誕夜懸掛於壁爐架或床邊，以便圣尼古拉或圣诞老人於當晚填入小玩具、糖果、水果、硬币或其它小禮物這些小物品通常被稱為**襪內填充物**或**襪中禮物**。

## 概要

聖誕襪的傳統普遍認為起源於聖尼古拉的生平故事。在部分聖誕敘事中，聖誕襪內的物品構成了孩童於聖誕節從圣诞老人那裡獲得的唯一禮物；而在其他敘事或傳統中，部分禮物則以包裝紙包裹後置於聖誕樹下。此外，有些家庭甚至將聖誕襪懸掛於床柱旁，使聖誕老人能於孩童熟睡時填充禮物。

根據西方文化傳統，表現不佳的孩童於年末可能僅獲得煤炭、鹽、 石頭、木棍或發芽的冷馬鈴薯等物作為聖誕禮物。其中，煤炭象徵懲戒與羞辱，主要針對行為不端、違反規則或不服從教導的孩童，例如欺負他人、說謊或逃避責任；而鹽則源自古代驅邪或咒罵的習俗，象徵對孩童一年來行為的警示，通常用於懲戒脾氣暴躁、惡作劇、破壞維基百科或經常對他人惡言相向的孩童。而在某些現代變體中，則有在聖誕襪內放置一包乖乖的做法，並附帶不可開封的禁忌，據稱若違反此禁忌，將受到聖誕老人的詛咒而終身貧窮。

在義大利的傳說中，聖誕女巫拉·貝法納會給乖孩子送玩具和糖果，而不乖的孩子則得到煤炭塊。而在荷蘭和德國傳說中，頑皮的孩子則會被警告有可怕的「反聖誕老人」克蘭普斯，他會給壞孩子們送煤炭。

## 歷史

放置於壁爐架上的長襪
在1823年的詩作《聖尼古拉斯來訪》中，聖誕襪已被視為一項既定的美國傳統。聖誕襪的起源普遍被認為與聖尼古拉的生平有關。 儘管沒有任何關於聖誕襪起源的書面記錄，但流傳著一些流行的傳說，試圖敘述這一聖誕傳統的歷史。其中一則傳說存在多個變體，以下版本為一個較為典型的例子： 傳說中，聖尼古拉斯曾投宿於一個貧困家庭，並得知該家父親計劃將其三個女兒賣入妓院，以免全家饑餓。聖尼古拉斯欲施以援手，但他明白這位老人不會接受施舍，故決定暗中相助。當他在夜幕降臨後離開住宅時，他將三袋黃金從一扇敞開的窗戶拋出，其中一袋正落入懸掛的聖誕襪中。隔日清晨，當該家父親與三位女兒醒來時，他們發現了這三袋黃金，自然欣喜若狂，從而使女兒們免於悲慘的命運。其他版本的傳說則稱，聖尼古拉斯直接將這三袋黃金投入懸掛於壁爐旁晾乾的聖誕襪中。

該故事導致了孩童懸掛聖誕襪或擺放鞋子的習俗，熱切等待聖尼古拉斯送來禮物。有時候，故事中的描述會以金球取代黃金袋；這一變體解釋了為何三顆金球（有時以橙子示意）成為聖尼古拉斯的象徵之一，也成為三顆金球用作當舖標誌的由來。

聖誕襪的傳統起源於歐洲，特別是英國和法國等國。孩童只是使用日常穿著的袜子之一，但隨著時間推移，專門為此目的設計的聖誕襪逐漸出現。按照傳統，聖誕襪主要用於圣尼古拉节，到了19世紀初，它們也開始在平安夜被使用

有一種未經證實的說法認為，聖誕襪的習俗源自日耳曼/斯堪的納維亞的神祇奥丁。根據菲利斯·西夫克 (英語：Phyllis Siefker) 的說法，孩子們會將裝滿胡蘿蔔、稻草或糖放置於壁爐旁，供奧丁的飛馬斯雷普尼爾（英語：Sleipnir）食用。奧丁會藉由以禮物或糖果取代斯雷普尼爾原有的食物，來獎勵那些表現善意的孩子。她主張，這一做法在基督教傳入後於德国、比利时和荷兰等國家持續存在，並因基督教化過程而與聖尼古拉斯產生聯繫。然而，這一說法值得懷疑，因為在聖尼古拉斯與奧丁融合之前，並無記錄顯示有任何與奧丁相關的聖誕襪填充習俗。聖尼古拉斯曾與義大利巴里的一個祖母崇拜早期融合，當時祖母會將禮物放入襪中；而後，這一融合後的聖尼古拉斯又向北傳播，最終與奧丁崇拜產生了融合。

## 今日

自制的拼布聖誕襪
如今，各家商店販售各式各樣款式與尺寸的聖誕襪，而聖誕襪也成為一項流行的自製手工藝品。許多家庭會親手製作屬於自家每位成員的聖誕襪，並在襪子上標示姓名，以便聖誕老人能識別出每隻襪子屬於哪位家庭成員。如果未標明姓名，聖誕老人可能無法準確辨認各人的聖誕襪，導致禮物錯發或遺漏。

## 參考資料

## 外部鏈接

* 紐約時報——聖誕襪
* 金氏世界紀錄——最大的聖誕襪
# 耶稣降生场景[编辑]

匹兹堡市卡內基美術館中的那不勒斯耶稣降生场景
罗马的一个精雕细琢的那不勒斯耶稣降生场景
位於澳門塔石廣場的聖誕馬槽
**耶稣降生场景**，也称**耶稣降生图**、**馬槽聖景**、**聖誕馬槽**（英語：nativity scene、manger scene、crib、crèche，或者義大利語：presepio、義大利語：presepe），耶稣降生的想象圖或者雕塑，一般在圣诞节前后展出。虽然“耶稣降生场景”这个词可以用来指代任何艺术中的耶稣降生，但一般这个词会被用来专指那种季节性的展出，要么使用人物模型，要么由真人来演出。

通常，耶稣降生场景会展出婴儿时的耶稣、其母亲聖母玛利亚和她丈夫聖若瑟，及東方三博士獻禮。

## 参考资料
# 潘內托內[编辑]

| 潘內托內 |
| --- |
|  |
| 别称 | 托尼甜麵包、聖誕節大麵包、義式果乾麵包、潘妮托妮、意大利聖誕麵包 |
| 类型 | 甜點 |
| 起源地 | 義大利 |
| 地区 | 米蘭 |
| 主要成分 | 麵粉、水果乾、葡萄乾 |

意大利圣诞节甜麵包
**潘內托內**（義大利語：panettone，發音為/ˌpænɪˈtoʊni/），又名**聖誕節大麵包**、**潘妮托妮**、**托尼甜麵包**、**義大利水果麵包**，是一種起源於米蘭的甜麵包（當地米兰方言裡稱panetton）。这种面包在西，南和東南歐、北美以及阿根廷、巴西、巴拉圭、秘魯、烏拉圭、非洲之角、澳大利亞等地都会在圣诞节和新年期间制作与享用，也是米兰这座城市的重要象征之一。在殖民时代的法國、西班牙、葡萄牙文化中也多少留下了影响。

典型的潘内托内自圆柱形底部向上扩展为圆顶状，成品重约 1 公斤，通常高 12—15 公分。也有其他造型，例如八角形模具，或类似潘多洛那样呈錐台形、切面带星形纹路的款式。潘内托内的制作过程非常漫长，需要让面团经过反复固化与酸化，类似酸麵團的发酵方式，发酵时间往往长达数天，赋予面包轻盈蓬松的独特口感。

潘内托内中会加入多种蜜饯水果，如糖渍橘皮、柠檬皮、枸橼（citron）以及葡萄干，將其蜜餞在乾燥的狀態下直接使用，而不像英式圣诞蛋糕那样泡浸。现代也有加入巧克力奶油或巧克力豆的变体版本。食用时多将整颗面包切成楔形的片，可以搭配甜热饮或甜葡萄酒，如起泡酒（spumante）阿斯提或阿斯蒂莫斯卡托。

在意大利某些地区，人们会配上马斯卡彭奶油酱（*crema al mascarpone*），由马斯卡彭芝士、鸡蛋，有时也加入少量果干或蜜渍水果，并搭配阿瑪雷托等甜利口酒同食。没有马斯卡彭时，也可佐沙巴翁焗水果作为替代。

在意大利，著名的潘内托内生產商包括Melegatti、Motta、Bauli、Alemagna和Le tre Marie等。20世紀初期，Motta一度为潘内托内的同义词。

目前有人士正為潘内托内争取地理標示和傳統特產標示和義大利擔保法定產區級的认证，但至今仍未成功。受拉丁美洲等意大利以外地区非正宗制法的市售竞品潘内托内冲击，前意大利農業部長保羅·德卡斯特羅一度表示正寻求方式保护正统制法的潘内托内，有关部门也曾研究能否在世界贸易组织层面采取行动。

## 歷史

自製義大利麵包
20世紀初期，有兩名富有創業精神的米蘭麵包師開始在意大利其他地區大量生產義大利大麵包。1919年，企業家間烘焙師安傑洛·莫塔（Angelo Motta）開始生產以他為名的蛋糕品牌。Motta還改革了傳統的義大利麵包配方，給麵團長達近20小時發酵，讓麵糰膨脹三次才開始烘焙，並讓此麵團擁有使其高圓頂狀的外貌和現在眾人熟悉的輕質感。此食譜不久後由另一位麵包師Gioacchino Alemagna獲得；大約在1925年，他也將自己的名字幫他熱門的麵包命名並直到今天此品牌仍然存在這時代。隨後，兩者之間的激烈競爭導致了大麵包的工業化生產。

二戰結束時，義大利大麵包的價格已經便宜到對任何人可以購買，並很快成為該國的主要聖誕節甜點。 前往阿根廷，烏拉圭，巴拉圭，委內瑞拉和巴西的倫巴德移民也把他們熱愛的義大利大麵包帶過去，人們在聖誕節期間以熱可可或蒸餾酒一起享用義大利大麵包，成為了這些國家的主流傳統。 在某些地方，它取代了國王餅。

雀巢在1990年代後期共同接管了這些品牌，但另一家名為Bauli，位於維洛那的烘焙公司從雀巢的手裡把Motto和Alemagna品牌買下來。

義大利大麵包在南美洲非常容易購買到，包括阿根廷，巴西，智利（請參閱：巴斯瓜麵包），厄瓜多爾，哥倫比亞，烏拉圭，委內瑞拉，玻利維亞，巴拉圭和秘魯。 它在西班牙語中被稱為“panetón”(大麵包) 或“ pan dulce”(甜麵包)，在巴西葡萄牙語中被稱為“ panetone”。 秘魯的安東尼奧·德奧諾弗里奧（Antonio D'Onofrio）是來自意大利卡塞塔的移民，他使用改良的Alemagna配方產生了自己的品牌（例如，使用木瓜乾代替了枸櫞和檸檬皮，因為這些水果秘魯沒有供應），並連包裝的風格一起辦理授權。 現在雀巢也擁有該品牌，並出口到整個南美洲。 近年來，巴西的“聖誕節大麵包”由於其低成本和內料豐富，便使觀眾對它好感度提升。

意大利食品製造公司和烘焙店每年聖誕節期間生產1.17億個義大利大麵包和潘多酪蛋糕，總計價值5.79億歐元。 自2013年以來，米蘭會舉行一項授予意大利最佳傳統義大利大麵包獎的活動。 2016年，該獎項被來自薩倫的朱塞佩·芝波（Giuseppe Zippo）拿下獎項。

義大利大麵包在世界各地的意大利社區中都很流行，因此也可以在美國、加拿大、澳大利亞和英國的意大利雜貨店中找到。

## 起源

經典的義式聖誕節大麵包
在意大利，義大利大麵包的起源一直都沒有明確的起源，但全部的故事起源都指向米蘭為此麵包的誕生地。義大利大麵包panettone一詞源自義大利語“panetto”，意思是一小片蛋糕。 義大利文的字尾詞“-one”把含義更改為“大蛋糕”。

其中一個假說相傳這類麵包蛋糕的起源似乎很古老，可以追溯到羅馬帝國時期，敘述說當時古羅馬人在一種發酵的蛋糕淋上蜂蜜使蛋糕變甜。

長期以來，這種“高高、發酵的水果蛋糕”便開始出現在藝術中：它曾經出現在一張十六世紀老彼得·布勒哲爾（Pieter Bruegel the Elder）的繪畫中，並且也曾經在一本由義大利人托罗密欧．司卡皮（Bartolomeo Scappi），一位在查理五世時期擔任教宗和皇帝的私人大廚，所寫的食譜裡提過。義大利大麵包與聖誕節的第一個關聯記錄可以在18世紀的意大利著作啟蒙家 皮特羅·維里（Pietro Verri）中找到。 他將其稱為“ Pan de Ton”（“豪華麵包”）。

### 傳說

相傳圣诞甜麵包在Sforza宮廷被發明。因為在聖誕節，宮廷中並沒有點心提供給客人，僅有一個叫Toni的廚房男孩烘烤的甜麵包，客人吃後稱讚，因此廚師以他的名字命名该面包为托尼甜面包——Pan del Ton（Toni的麵包）。

義大利過新年一定要有甜點，其中最著名的大概是「Pandoro」和「Panettone」─—黃金麵包，一種質地鬆軟介於蛋糕和麵包之間的甜點；Pandoro通常作成星星的形狀，Panettone裡面則加了葡萄乾或水果乾，它們最早的原產地是在北義（分別原產在米蘭和維諾那），但現在卻成為全義大利「過年國民甜點」，還有外銷國外。

## 參考文獻
# 德式圣诞蛋糕[编辑]

| 德式圣诞麵包 |
| --- |
| 聖誕節的*德式麵包蛋糕* |
| 别称 | 史多倫聖誕麵包 |
| 类型 | 水果麵包 |
| 起源地 | 德國 |
| 地区 | 薩克森 |
| 主要成分 | 蜜餞 或 果乾、堅果, 香辛料 (小豆蔻 和 肉桂);糖、糖粉 或 糖霜 |

**德式圣诞麵包**（德語：Christstollen），一種質地像硬面包、但製作材料像水果蛋糕的麵點。是德國耶誕節期間的傳統節慶食品。

## 食谱

德式聖誕麵包
德式圣诞蛋糕的主要材料是酵母、水和面粉。通常还会在面团中加入糖渍橙皮、柑橘皮蜜饯(*Zitronat*),、葡萄干、杏仁、及小豆蔻、肉桂等等不同的调料。其他的配料，像是牛奶、糖、黄油、食盐、朗姆酒、鸡蛋、香草、其他水果干和果仁，以及杏仁蛋白奶糖都可以被加进面团中。撇开加入的水果不谈，發好的面通常糖分很低。但在烘制程式完成之後，會在表面裹上一層白色的糖霜。一个传统的德式圣诞蛋糕的重量约为4.4千克，小些尺寸的现在也有卖了。

## 历史

有關德式圣诞蛋糕的文獻記載，最早的出自1474年。德累斯頓的德式圣诞蛋糕最有名。這種麵點最初並不叫Stollen，而是叫Striezel。所以，至到如今為止，德累斯頓專賣圣诞蛋糕的市場還叫Striezelmarkt。除Striezelmarkt之外，普通的耶誕節市場也都有專賣圣诞蛋糕的商亭。

儘管德國是一個各州之間沒有統一文化的國家，但對傳統節日卻普遍十分重視。所以，即便平常多麼節儉的人，到了過節的時候，也都願意去聖誕市場採購應節物品。明知道聖誕市場的東西會比普通商場的東西昂貴，但只要是過節，德國人花起錢來都毫不計較。

Stollen的舊稱Striezel來源於古普魯士語strüzel或stroczel，也就是“一塊麵包”的意思。這種麵點的形狀原來模仿的是繈褓裏的耶穌，是眾多代表耶穌受難的麵點之一。相應的食品還有一種叫Pretzel的椒鹽卷餅，象徵捆綁耶穌的枷鎖；圓形的油炸軟麵包，象徵救助烈日下十字架上的耶穌的濕海棉。不過，圣诞蛋糕的形狀讓厄爾士山脈（Erzgebirge）的礦工們聯想到的，卻是礦道的入口。因此，礦道的入口也正是現今這種麵點名稱Stollen的字面義。

最初的德式圣诞蛋糕，其原材料跟現在的相去甚遠。因為降臨節期間是教徒們的節食期，食品中的不能用牛油，而只能用油。所以，這種麵點吃上去口感很硬。為了改變這種現狀，薩克森的選帝侯恩斯特（Prince Elector Ernst）和他的兄弟阿爾伯萊希特公爵（Duke Albrecht）曾給當時的教宗诺森八世聯名上書。他們向教宗解釋說，油得用蘿蔔去提煉，十分困難，因而價格十分昂貴，同時也極不健康；因此，容許薩克森麵包師們使用牛油才合乎天理人情。他們的請求得到了教宗的恩准。但僅選帝侯王子及其家人能夠受惠於這個恩典，其他人使用牛油仍得繳交罰款。直到1491年，普羅大眾才終於得到了同樣的恩惠，但仍有個附加條件——為修建紧邻德累斯顿的弗莱贝格的大教堂，每個麵包師必須每年为建造交繳1/20金古爾登。在薩克森地區的宗教體制由天主教改為新教之後，對牛油的禁令才真正得以解除。

經過五百多年的變遷，圣诞蛋糕這種麵點，已由簡單的、幾乎沒什麼味道的麵包，逐漸變成原料越來越豐富的杏仁膏夾心蛋糕。但總體而言，地道的德式圣诞蛋糕，還是比世界上其他國家的仿製品要味道清淡得多。

圣诞蛋糕不僅是德國歷史悠久的傳統食品，甚至還算得上是一種新的風尚。從1994年開始，德累斯頓每年都有為它而設的專門節日——Stollenfest（德式圣诞蛋糕节）。儘管這是個新的傳統，但其設想卻緣自十八世紀追求奢華喜歡盛宴的薩克森國王奧古斯特二世。1730年，國王奧古斯特二世用一個足夠所有來賓分享的1.8噸的巨型德式圣诞蛋糕，讓人歎為觀止，大開眼界。現在的德式圣诞蛋糕节沿引的就是這一模式。每年降臨節第二個星期的星期六，由大平車裝著的重3到4噸的大蛋糕，和遊行隊伍一起穿過德累斯頓的大街小巷，到達耶誕節市場。然後，在聖誕市場上將舉行誇張的切割儀式。切成小塊的德式圣诞蛋糕，一小部分用於慈善，其餘的賣給前來助興的市民們。至今為止，2000年烘制的德式圣诞蛋糕节體積最大，重4.2噸，因而被列入了吉尼斯紀錄。

## 图库

* 葡萄干圣诞蛋糕
* 德式圣诞蛋糕近观
* 德式圣诞蛋糕的制作
* 荷式圣诞蛋糕

圣诞蛋糕
圣诞树干蛋糕

## 参考
# 無花果布丁[编辑]

| 無花果布丁 |
| --- |
| 一個無花果布丁與燃燒的白蘭地 |
| 类型 | 布丁 |
| 起源地 | 大英帝國 |
| 地区 | 英格蘭 |
| 主要成分 | 無花果 |

**無花果布丁**（英語：Figgy Pudding）是一種與顏色更加蒼白且添加了無花果的聖誕布丁類似的布丁。可以被烘烤、在烤箱中蒸烤、水煮或油炸。

無花果布丁的歷史可以追溯到十六世紀的英國。其可能的祖先包括鹹味布丁（savory pudding），諸如crustades、fygeye或figge（一種用麵包增厚的無花果泥濃湯）、水煮奶油（一種攪拌過的卡士達）以及sippets。無論如何，它的製作方法和成分在老舊的食譜中各有不同。在今天，「無花果布丁（figgy pudding）」這個術語主要透過聖誕頌歌《我們祝你聖誕快樂》中的副歌歌詞「現在給我們帶些無花果布丁來（Now bring us some figgy pudding）」為世人所知。

## 相關條目

* 聖誕布丁
* 圣诞蛋糕
* 水果麵包
# 圣诞葡萄汁

圣诞葡萄汁
**聖誕葡萄汁**（**Julmust**），是一种瑞典非酒精饮料，由麥芽、啤酒花及多种香料酿制而成，主要在圣诞节期间饮用。在其它时间，很难在商店里买到Julmust，但有时它也会以must的名字在一年的其它时间售卖。在复活节，它的名字又变为påskmust（påsk意思是“复活节”）。最近商店里又出现了一种新名字，叫做Sommarmust（sommar的意思是“夏天”）。无论叫做什么名字，其成份都是一样的，只是灌装前的贮藏时间有可能不同。但这种饮料在圣诞节較常飲用，在复活节‧比較少飲用，而在夏季飲用的人就少之又少。每到12月，只有900万人口的瑞典会飲用4500万升julmust，大约佔十二月饮料總消费量的一半。

此葡萄汁的配方於1910年由哈利·羅伯特和他的父親羅伯特·羅伯茨發明，用作替代啤酒的不含酒精飲料。現在只有位於厄勒布魯的Roberts AB獨家生產。
據說原來的配方被鎖在一個安全的地方，並只有兩個人知道完整的配方。

## 参考资料
# 薑餅屋[编辑]

手工製薑餅屋
以多種材料製作而成的薑餅屋
**薑餅屋**（英語：Gingerbread house，德語：Hexenhaus、Lebkuchenhaus）是一種以薑餅作為製作材料的小房子，常被當作聖誕節期間的節慶裝飾。薑餅屋通使用多種食材作為材料，最常見的是經過塑形的脆薑餅，外面覆以糖果或糖霜做成的裝飾。除了在商店中可購買到現成的薑餅屋之外，歐美地區的兒童也經常在聖誕節前夕在父母的協助之下手工製作薑餅屋，作為節慶習俗的一部份。

## 參考資料
# 薑餅人[编辑]

薑餅人
**薑餅人**（英文：gingerbread man）是指用薑餅製成的人形曲奇餅乾，是聖誕節過節食品的一種。

## 歷史

西方早在十五世紀時，已開始製作薑餅，而到了十六世紀，已有將餅乾製成人形的習慣。有關薑餅人的最早記載則是在英國伊丽莎白一世的宮中：她命人將薑餅製成她重要客人的樣貌。

## 文學與大眾文化

* 〈薑餅人（*The Gingerbread Man*）〉：一個有關薑餅人的童話，它住在獨理徑，故事中的薑餅人最後被狐狸吃掉。
* 《史瑞克》系列中，有一個是根據以上童話改編而成的薑餅人（*Gingy*）角色。
* 有一首相當流行的歌叫〈*Sweet Gingerbread Man*〉。
* 勞勃·阿特曼在1998年曾將約翰·葛里遜一個棄置了的故事改編為電影《*The Gingerbread Man*》，該片由簡尼夫·班納、勞勃·杜瓦、小勞勃·道尼及芳姬·詹森等主演。

## 參考

## 另見

* 德式薑餅

* Gingerbread Man Decoration
# 丹麥燒肉

| 丹麥燒肉(Flæskesteg) |
| --- |
| 聖誕晚宴中的丹麥燒肉 |
| 起源地 | 丹麥 |

**丹麥燒肉**（丹麥語：**Flæskesteg**），丹麥傳統菜式，该国国菜之一，亦是该国聖誕晚餐常見的主菜。该菜以酥脆的猪皮为特色；通常伴以煲薯、焦糖薯（brunede kartofler）和紅甜菜（rødkål）一齐食用。

丹麦人食用猪肉的历史长达数百年，但烧猪肉直到19世纪工业革命后，才随着家用烤炉的普及而成为家常菜。这道菜自诞生之初便坚持带皮烹制，以确保猪皮的焦香，而这一传统也始终被视为丹麦烧肉不可或缺的精髓。

開蓋三文治中的Flæskesteg med rødkål以丹麥燒肉為材料，可配以紅甜菜、梅乾、香橙及醃青瓜，放於黑麥包上吃。

* 燒豬
* 燒乳豬