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# 香港都會大學（肇慶）[编辑]

| 香港都會大學（肇慶） |
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| 学校类型 | 中外合作大学 |

**香港都會大學（肇慶）**，簡稱**港都大（肇慶）**，位於中國广东省肇庆市，是香港都会大学与肇庆学院曾计划筹办的一所内地与香港合作办学机构，拟建于肇庆新区。

## 歷史

經長時間與广东肇慶市政府磋商，於2020年4月22日上午通過視頻連線的方式，香港公开大學与肇庆市及肇庆学院遠程簽署合作辦學協議。根據協議，肇慶市人民政府、香港公开大學和肇慶學院三方將在肇慶新區共同籌辦具有獨立法人資格的**香港公开大學（肇慶）**。校園選址在肇慶新區，佔地約2500畝，其中建設用地約500畝。學校將定位為一所應用型的教學研究綜合大學，主要專業課程採用英語教學。學校將分階段招生，辦學首四年計劃共招收約4000名學生，再按階段逐步發展至在校學生約10000名。

公开大学更名都会大学后，项目名亦变更为**香港都会大学（肇庆）**。但因嚴重特殊傳染性肺炎疫情等原因，项目筹备工作停滞。2024年6月29日，香港都會大學校長林群聲接受電視台節目訪問，表示因疫情後當地經濟有變，学校已擱置肇慶建分校的計劃。
# 香港理工大学（佛山）[编辑]

| 香港理工大学（佛山） |
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| 学校类型 | 研究型大學 中外合作大学 |
| 隶属 | 香港理工大學 |

**香港理工大学（佛山）**是香港理工大学和佛山市人民政府合作筹办的一所内地与香港合作办学机构，拟建於中國佛山三龍灣高端創新集聚區（中德工业服务区）。现时该校筹备工作因疫情和领导班子更换等因素暂时搁置。

## 歷史

2019年，理大与佛山市政府签署合作办学框架协议。2020年1月，双方召开了香港理工大学（佛山）建设办公室第一次理事会会议；同年3月，香港理工大学（佛山）项目被列入广东省2020年重点建设前期预备项目计划，估算投资307亿人民币，校园建筑面积约200万平方米。

2021年2月，理大校长滕锦光接受传媒访问时表示，理大佛山筹办事宜因疫情延误，理事会已有一年未能开会，并透露双方在招生规模上未达成共识。《星岛日报》报道称，校园用地存在非大学用途的建筑，规划问题多年悬而未决。佛山市教育局在2022年5月和11月回應网友留言时称，双方在校园选址、办学规模等办学核心问题上未达成一致意见，加上疫情使得双方沟通存在障碍，导致项目无实质性进展，现阶段亦无建设计划。

* 香港理工大学 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
# 澳門大學橫琴粵澳深度合作區校區[编辑]

**澳門大學橫琴粵澳深度合作區校區**，簡稱**澳大深合區校區**，為澳門大學興建中的校區，位於中华人民共和国廣東省橫琴粵澳深度合作區西部、澳琴國際教育（大學）城內，面積約為現時澳門大學新校區的一半。

## 歷史

澳門大學橫琴粵澳深度合作區校區建成之前在橫琴粵澳深度合作區的宇信大廈辦公
澳門大學橫琴粵澳深度合作區校區奠基石
澳門大學橫琴粵澳深度合作區校區工地（2025年11月）
2024年1月14日，澳門大學舉行開放日，校長宋永華表示正籌劃於橫琴粵澳深度合作區建立新校區，面積為校本部（澳門大學新校區）的一半，佔地83.1萬平方米，計劃於2028年啟用。在興建新校園期間，於附近建造面積約4,000平方米的教學中心，在新校區建設過渡階段用於研究生教學和研究的平台。新校園擬推出醫學、新工科、微電子、物聯網、人工智慧、機器人、量化商學分析等課程，並獲准建立澳大橫琴高等研究院以推進學研結合。

2024年5月，橫琴粤澳深度合作区城市规划和建设局发布一则公示，將橫琴西面一塊土地調整為教育用地。項目用地位於天沐河南侧，橫琴大道北侧。新校區建设面积为0.46平方公里，距離横琴口岸6.6公里，車程約15分鐘，毗鄰澳門新街坊住宅建設項目，擬建立医学院、信息学院、设计学院与工学院4个学院。

2024年6月17日，澳門大學校長宋永華出席“機遇澳門”主題採訪團參訪澳大校本部時表示，正在籌備中的深合區新校區預計2028年正式運作，將招收8,000名本科生及研究生，以及招聘500名教師。並將設立醫學院、工學院、信息學院和設計學院等，推進前沿科學研究和產學研轉化。建立深合區校區目的是促進大灣區及深合區發展規劃綱要明確提出推動高科技、大健康、現代金融發展，滿足深合區、粵港澳大灣區及澳門“1+4”產業所需相關人才，更進一步要提高大學在人才培養方面數量及學科佈局。

2024年7月，在橫琴粵澳深度合作區校區落成前，澳門大學先於2024/2025學年設立橫琴粵澳深度合作區教學中心，位於橫琴宇信大廈。在過渡辦學期間，澳門大學部份的研究生課程延伸至橫琴開展。

2024年11月18日，廣東橫琴澳大高等教育發展有限公司成功以9.46億元人民幣拍得橫琴高等教育用地，標誌着深合區校區建設即將啟動。

2024年12月9日，澳大深合區校區舉行交地暨奠基儀式，標誌著校區工程正式啟動，計劃於2028年8月投入使用。

2025年4月14日，澳門特別行政區第六屆政府發表的《澳門特別行政區政府2025年財政年度施政報告》提出於橫琴粵澳深度合作區建設澳琴國際教育（大學）城 ，澳大深合區校區成為了前者組成的一部份，並以先行示範的形式率先於2028年啟用。及後其他澳門公立高校（澳門理工大學、澳門旅遊大學）在大學城的校區相繼落成。

2025年7月，廣東橫琴澳大高等教育發展有限公司先後於2025年2月向利比工程諮詢（北京）判給“橫琴粵澳深度合作區地塊A-1至A-6建造工程全過程造價控制服務”及2025年6月向華南理工大學建築設計研究院判給“澳門大學橫琴粵澳深度合作區校區建築及規劃設計服務”，兩項採購項目總計金額近1.9億人民幣。

2025年8月，廣東省公共資源交易平臺發佈《橫琴德智廣場改造工程設計招標公告》，將已停工接近三年的德智廣場轉型為國際頂尖的複合型學術社區，作為橫琴國際大學城過渡校區使用，以滿足澳門高校在擴建過渡期的教學科研需求。

2025年11月，中國建築⼯程(澳門)-中海建築聯合體、建泰建設-明信建築置業聯合體中標“澳門大學橫琴粵澳深度合作區校區總承包工程”。廣州珠江監理顧問集團、上海市建設工程監理諮詢獲判給“澳門大學橫琴粵澳深度合作區校區總承包工程監理服務” 。

2025年11月18日，澳門特別行政區第六屆政府發表的《澳門特別行政區政府2026年財政年度施政報告》中提及推進澳琴國際教育（大學）城建設，第一期為辦學開展期，通過改造原德智廣場項目，安排包括澳門大學在內的澳門公立高校於2026年9月起開展以研究生教育為主的教學活動，學生規模首年設定為1,200人。第二期為澳大深合區校區的建設期 ，第三期為澳門理工大學及澳門旅遊大學合作區校區的建設期。在大學城全面建成後，預計招生規模達兩萬名學生。

2025年12月，“澳門大學橫琴粵澳深度合作區校區建造工程項目管理服務”被判給予艾奕康設計與諮詢（深圳）-艾奕康澳門聯合體。

2025年12月12日，澳大深合區校區舉行動工儀式，預計2028年試運行，2029年全面落成。

## 校園建築

澳門大學橫琴粵澳深度合作區校區模型
澳大深合區校區總用地面積近38萬平方米，建築面積約83.1萬平方米，設醫學院、信息學院、設計學院、工學院、交叉研究院及高等研究院，預計可容納10,000名學生。校園主入口設於橫琴大道一側，圖書館綜合樓面向校園主入口建設，中央教學樓以暗紅色為主色調。除教學樓和圖書館外，另規劃建設本科生書院、博碩生宿舍、教職員宿舍以及會堂、體育館、大學賓館等配套。

## 地理位置

根據橫琴深合區城市規劃和建設局發布一則國有建設用地使用權協議出讓計劃公告。地塊位於深合區琴畫街東側、天沐河南側、開新五道西側、橫琴大道北側。

## 預算

2026年1月，根據澳門公共資產監督管理局更新資料顯示，“澳門大學橫琴粵澳深度合作區校區”的設計、工程及監理等判給金額逾61億元人民幣，當中總承包工程合共逾58億元人民幣。北區標段於2025年11月判給，金額為37.5億餘元人民幣；南區標段於2025年10月判給，金額為20.86億元人民幣。

## 參考資料
# 北都大學教育城[编辑]

**北都大學教育城**（英語：Northern Metropolis University Town），簡稱**北都大學城**，是計劃於北部都會區興建的大學城。該項目的目標是推動香港發展為國際高等教育樞紐，並配合粵港澳大灣區的整體發展策略。

根據政府規劃，北都大學教育城預計涵蓋約100公頃土地，分佈於洪水橋／厦村新發展區、牛潭尾及新界北新市鎮等多個地點。相關土地將分批推出，最早分別於2026年、2028年及2030年供大學教育資助委員會資助大學及應用科學大學申請興建新校園。

此計劃的重點項目之一，是在牛潭尾校園內興建香港第三所醫學院，該學院已確定由香港科技大學負責營運，目標在2028/29學年錄取首批學生。為支持大學城的整體建設，政府已預留100億港元，以貸款形式支持院校的校園建設工程，並正研究發行高等教育債券以籌集所需資金。

## 歷史

《2023年度香港行政長官施政報告》及《2024年度香港行政長官施政報告》中提出建設香港成為「國際教育樞紐，未來人才搖籃」。

香港政府計劃在元朗新市鎮的東北面，鄰近錦綉花園的牛潭尾新發展區計劃將會成為一個「科教園區」，配合毗鄰新田科技城的創科發展，推動「產學研」合作。

北部都會區總發展面積約127公頃，屬北部都會區的創新科技地帶，當中46公頃將發展「北都大學教育城」，包括「香港科技大學醫學院」，預留9公頃土地興建一所綜合醫院，除提供醫療服務外，亦會發展為一所醫教研三重功能的教研設施。。

發展局於2024年11月向香港立法會發展事務委員會提交文件，提及牛潭尾大學城鼓勵本地專上院校與中外知名院校以靈活創新模式，包括跨院校、跨學科、跨界別及跨境合作，吸引內地及海外知名大學建立分校，開拓更多創新的本科、研究生以及專業程度「品牌課程」、研究合作和交流項目，並將進一步探討闢設一些供不同院校共用的特別設施如數據中心和其他附屬設施如會議設施、體育及康樂設施、學生宿舍等。

2025年9月30日，「北部都會區發展委員會」轄下「大學城籌劃及建設組」舉行首次會議

2026年上半年計劃公布《北都大學教育城概念發展綱要》。

## 計劃入駐院校

2023年6月，教育局舉辦簡介會，並於8月邀請有意參與北都建設的院校提交簡略的建議書，香港19間專上院校參與北都大學教育城的諮詢活動及提交建議書，香港浸會大學有意將整個或部分校園遷至北都，香港科技大學計劃在北都成立「衞星校園」（Satellite Campus）連接現時清水灣與廣州兩個校園。

2024年4月，職業訓練局表明有意在教育城設立職業專才教育院校。

2025年12月，北京大學表明有意在教育城設立研究院。

2026年4月16日，香港都會大學有意讓科技學院遷入北部都會區，以建設更大型實驗設施。

## 交通

擬議港鐵北環線主線於2034年落成後，牛潭尾新發展區和新田科技城相距一站之隔，與北都其他地方和市區連繫。透過擬議跨境的北環線支線和興建中的新皇崗口岸。

## 鄰近香港的大學城

* 深圳大學城、深圳国际大学园
* 廣州大學城
* 澳琴國際教育（大學）城

## 參考資料

* 大學城
* 推進「北部都會區」專上教育建設 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
* 建設北都大學教育城
* 立法會發展事務委員會 牛潭尾發展建議 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
* 立法會發展事務委員會 新界北新市鎮和馬草壟的發展建議
# 云闪付[编辑]

云闪付|  |
| 開發者 | 中国银联 |
| 首次发布 | 2017年12月11日​（2017-12-11） |
| 操作系统 | iOS 8.0或更高版本 Android 4.1或更高版本 |
| 语言 | 简体中文、繁体中文、英语、维吾尔语、日语、韩语 |
| 类型 | 财务 |
| 许可协议 | 免费软件 |
| 网站 | yunshanfu.unionpay.com/  |
|  |

**云闪付**（英語：UnionPay）是在中国人民银行的指导下，由中国银联联合各商业银行、支付机构等产业各方共同推出的中国银行业统一移动支付应用程序，于2017年12月11日推出，由旧的云闪付应用程序和银联钱包合并而来。

虽然云闪付由中国银联运营，但也接受在中国大陆地区境内发行具有人民币清算资质的美國運通卡组织银行卡。

* 中国银联、闪付
* 聚易用、聚易用+
* 同行：Boc pay（中國銀行（香港）電子支付錢包）
* 竞争对手：微信支付、支付宝、度小满支付（原百度钱包）、PayPal

## 参考资料

* 中国银联介绍页 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
* 银联国际介绍页 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
* 港澳版介绍页 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
# 粤港澳大湾区建设领导小组[编辑]

粤港澳大湾区建设领导小组| 1999年规定：印章直径5厘米，中央刊五角星，由国务院制发。 |
| 主要领导 |
| 组长 | 丁薛祥（政治局常委、国务院第一副总理，正国级） |
| 副组长2 | 黄坤明（政治局委员、中共广东省委书记，副国级） 何立峰（国务院副总理，副国级） |
| 机构概况 |
| 上级机构 | 中华人民共和国国务院 |
| 机构类型 | 国务院议事协调机构 |
| 办事机构 | 粤港澳大湾区建设领导小组办公室（设在国家发展改革委地区经济司） |
| 联络方式 |
|  |
| 粤港澳大湾区建设领导小组办公室 |
| 实际地址 | 北京市 |
|  |
| 机构沿革 |
| 成立时间 | 2018年 |
| 撤销时间 | 2023年 |
| 接替者 | 中央区域协调发展领导小组 |

**粤港澳大湾区建设领导小组**，是中华人民共和国国务院曾设立的国务院议事协调机构，负责领导粤港澳大湾区建设，由國務院發改委和港澳辦、廣東省、港澳特區政府以及港澳中聯辦等機構的負責人組成。2023年，中共中央决定将该领导小组并入中央区域协调发展领导小组。

## 沿革

2017年初，粤港澳大湾区第一次写入李克强总理的《政府工作报告》。2017年底，中央经济工作会议将粤港澳大湾区列入2018年重点工作。2018年全国两会上，粤港澳大湾区建设被提升至国家发展战略层面。同时，全国两会期间，农工民主党中央在向第十三届全国政协一次会议提交的提案《关于构建粤港澳大湾区整体协同发展模式的建议》中，建议由中央统筹设立粤港澳大湾区联合管理机构。2018年5月20日至22日，中共中央政治局常委、国务院副总理韩正赴广东省调研自贸试验区建设和深化粤港澳合作等工作。2018年6月底，韩正在北京分别会见香港行政长官林郑月娥、澳门行政长官崔世安，就《粤港澳大湾区发展规划纲要》听取意见和建议。

2018年，为推动粤港澳大湾区规划，国务院成立高层统筹决策和实施的“粤港澳大湾区建设领导小组”，这也是首次有香港特别行政区行政长官和澳门特别行政区行政长官参与中央高层架构的工作，首任組長由国务院副总理韩正出任。2018年8月15日，粤港澳大湾区建设领导小组第一次全体会议在北京举行，标志着该领导小组正式运行。

2022年中共二十大之后，中共中央决定将该领导小组并入中央区域协调发展领导小组来统管。中央区域协调发展领导小组办公室设在国家发展改革委。

## 组成人员

组长
* 丁薛祥（中央政治局常委、国务院第一副总理）

副组长
* 黄坤明（中共中央政治局委员、广东省委书记）
* 何立峰（国务院副总理）

成员
* 周霁（中共中央港澳工作办公室常務副主任）
* 李家超（香港特别行政区行政长官）
* 賀一誠（澳门特别行政区行政长官）
* 鄭新聰（澳門中联办主任）
* 鄭雁雄（香港中联办主任）

## 办事机构

粤港澳大湾区建设领导小组办公室|  |
| 牌子挂在 | 国家发展和改革委员会地区经济司 |
|  |
| 1999年规定：印章直径4.2厘米，中央刊五角星，由国家发展改革委制发。 |
| 主要领导 |
| 主任 | 賀一誠 |
| 机构概况 |
| 上级机构 | 粤港澳大湾区建设领导小组 |
| 机构类型 | 国家发展和改革委员会地区经济司承担具体职责的牌子 粤港澳大湾区建设领导小组的办事机构 |
| 联络方式 |
|  |
| 总部 |
| 实际地址 | 北京市西城区月坛南街38号 |
|  |
| 對外官網 | www.ndrc.gov.cn/fzggw/jgsj/dqs/ |

**粤港澳大湾区建设领导小组办公室**（简称**大湾区办**）设在中华人民共和国国家发展和改革委员会，由国家发展和改革委员会地区经济司承担具体职责。

### 机构设置

根据有关规定，国家发展和改革委员会地区经济司在粤港澳大湾区建设方面设置下列机构：

* 粤港澳大湾区建设协调一处
* 粤港澳大湾区建设协调二处

* 粵港澳大灣區建設督導委員會（香港）
* 珠江三角洲地区
# 粵港澳大灣區建設督導委員會[编辑]

**粵港澳大灣區建設督導委員會**是一個將會成立的香港特別行政區政府機構，負責全面統籌香港參與粵港澳大灣區的建設工作，制定目標、政策措施和工作計劃等。委員會由行政長官擔任主席，成員包括所有司局長在內的政府主要官員。

行政長官林鄭月娥在2018年度施政報告中，公布會成立一個高層次的「粵港澳大灣區建設督導委員會」，由其親自領導。此外，政府亦會在政制及內地事務局成立「粵港澳大灣區發展辦公室」作為支援部門，並開設「發展專員」職位。

* 粤港澳大湾区建设领导小组（国务院议事协调机构）

## 參考資料

* 粵港澳大灣區建設 - 關於大灣區 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
* 香港政府新聞網 - 高度重視大灣區建設工作 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
* 新华网 - 粤港澳大湾区建设督导委员会将为香港发掘新机遇 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
# 融入國家發展工作委員會[编辑]

| 融入國家發展工作委員會 |
| --- |
| Comissão de Trabalho para a Integração no Desenvolvimento Nacional（葡萄牙語） |
| 中華人民共和國澳門特別行政區政府標誌 |
| 機構概要 |
| 成立时间 | 2021年 |
| 類型 | 政府機構 |
| 管轄范围 | 澳門特別行政區 |
| 驻地 | 澳門南灣大馬路澳門特別行政區政府總部 |
| 首长 | * 主席：行政長官
 |
| 所屬部門 | 行政長官 |
| 網站 |  |

**融入國家發展工作委員會**（葡萄牙語：**Comissão de Trabalho para a Integração no Desenvolvimento Nacional**；縮寫：CTIDN），在澳门特别行政区行政長官管轄及指導下運作，根據第67/2021號行政長官批示成立。

## 職權

* 統籌澳門特別行政區參與助力國家「一帶一路」建設及參與粵港澳大灣區建設的短、中、長期的總體設計及工作部署，並推動展開相關研究，以制定有關政策；
* 就澳門特別行政區推進“一中心（世界旅遊休閒中心）、一平台（中國與葡語國家商貿合作服務平台）、一基地（以中華文化爲主流、多元文化共存的交流合作基地）”的建設作出研究，並制定相關政策、推行策略及措施；
* 制定年度工作方案及監督其落實；
* 就擬開展的活動訂定方針及發出指引。

## 組織法例

* 第67/2021號行政長官批示（2021年5月4日《澳門特別行政區公報》)設立設立融入國家發展工作委員會。

## 成員

根據相關批示，委員會可下設專責小組，專責小組可由委員會成員、公共部門或公共實體的代表、專家、學者或社會人士組成，由委員會主席委任，並指定一名召集人。

### 主席

行政長官岑浩輝

### 成員

* 行政法務司司長；
* 經濟財政司司長；
* 保安司司長；
* 社會文化司司長；
* 運輸工務司司長；
* 警察總局局長；
* 海關關長；
* 政策研究和區域發展局局長；
* 行政長官辦公室代表一名；
* 行政法務司司長辦公室代表一名；
* 經濟財政司司長辦公室代表一名；
* 保安司司長辦公室代表一名；
* 社會文化司司長辦公室代表一名；
* 運輸工務司司長辦公室代表一名；
* 政策研究和區域發展局代表一名。

### 工作組

委員會可下設若干工作組，以開展其職權範圍內的特定工作；工作組由委員會指定的一名成員負責協調，其成員可包括委員會的成員、其他公共行政工作人員、澳門特別行政區或以外的獲公認為傑出的人士、學術機構、私人實體的代表等。

## 支援

政策研究和區域發展局向委員會提供運作所需的行政、技術及後勤支援。

## 參考資料
# 前店后厂[编辑]

**「前店后厂」**（英語："front shop, back factory"），是中国改革开放初期中国内地的广东省与香港合作发展的一套商業模式。以香港作为中转站将内地的货品销往欧美等地区。

但该套模式随着中国加入世界贸易组织后已经逐渐式微。香港也开始进入以金融业以及高科技产业为主的地区。

这套模式曾经为亚洲周刊所报道过。

* 香港明年經濟或負增長 粵港前店後廠成歷史
# 大广海湾经济区[编辑]

| 大广海湾经济区 |
| --- |
| 省级 |
| 铜鼓洲 |
| 国家 | 中华人民共和国 |
| 隶属行政区 | 广东省江门市 |
| 設立 | 1992年12月 |
| 驻地 | 台山市赤溪镇鱼塘湾 新会区银湖湾滨海新区 |
| 下级行政区數 | 20* 2街道
* 18镇
 |
| 政府 |
| • 行政机构 | 广海湾经济开发区管委会 银湖湾滨海新区管理委员会 |
| • 党工委副书记、管委会主任 | 广海湾:梅立全 银湖湾:温家林 |
|  |
| • 党工委委员、管委会副主任 | 广海湾:许振锋 银湖湾:李文斌 |
|  |
| 面积 |
| • 总计 | 3,240平方公里（1,250平方英里） |
| 时区 | 北京时间（UTC+8） |
| 網站 | 核心一：广海湾 核心二：银湖湾 |

**江门大广海湾经济区**，简称**大广海湾经济区**，是广东省下属的一个临海经济区，位于广东省江门市台山广海湾至新会区银湖湾，黃茅海至镇海灣一帶。

位于粤港澳大湾区江门市东南部，东邻中山、珠海，西连阳江，南面南海，毗鄰深圳、香港、澳門。以丘陵平原为主，珠江八大出海口之一的崖門水道西岸。采用双核心一轴发展模式。

## 历史

广海，宋代称溽洲，明朝称广海卫，为抵御外侮而成为海防重镇（筑广海城）。满清時称铜鼓洲，是中国古代“海上丝绸之路”之一。

1919年，孙中山在《建国方略》中提到开发“铜鼓洲”（今广海湾）。

1992年12月，广东省人民政府批准设立“广东台山广海湾华侨投资开发试验区”。

2012年5月，中国首部海洋经济地图《广东海洋经济地图》正式发布，大广海湾区名列其中。

2013年12月31日，广东省政府常务会议审议通过了《广东江门大广海湾经济区发展总体规划（2013-2030年）》。总体规划由原13个镇（区）增加至20个镇（区），以及为经济区的发展明确了方向。

2015年10月01日，广东省印发《深入推进粤港澳服务贸易自由化实施意见》，确定全省13个区域列为粤港澳服务贸易自由化示范基地。大广海湾经济区在列公示名单之中。

2016年03月15日，中国国务院发布《促进泛珠三角区域合作发展的指导意见》，意见首次把大广海湾提升至区域合作平台。标志着大广海湾建设升至国家战略层面。

2019年2月，国家出台《粤港澳大湾区发展规划纲要》提出“支持江门与港澳合作建设大广海湾经济区”。

2020年7月10日，江门大广海湾保税物流中心（B型）正式封关运作。

2023年12月26日，大广海湾RCEP经贸科技文化合作交流中心动工，RCEP合作将为中国企业提供更广阔的区域市场。

2024年3月15日，在古兜山自然保护区发现濒危动物中华秋沙鸭（此物种在世界自然保护联盟濒危物种红色名录中有列出）。7月23日，大广海湾经济区指挥部办公室首次工作会议在江门市发展和改革局举行。

## 行政范围

经济开发区（包括江门市新会区、台山市、恩平市）的20个沿海镇（区）：

* 新会区：双水镇、三江镇、古井镇、沙堆镇及崖门镇
* 台山市：都斛镇、斗山镇、端芬镇、赤溪镇、广海镇、川岛镇、海宴镇、汶村镇、深井镇及北陡镇
* 恩平市：横陂镇。

### 3区

银湖湾滨海新区、新会开发区和广海湾工业园区

### 1农场

海宴华侨农场

注：新会开发区、双水镇、三江镇、古井镇、沙堆镇、崖门镇、银湖湾滨海新区7个镇（区）为2013年后加入。

## 交通

山咀港
珠西枢纽位於开发区内，深湛铁路在区內设高铁双水镇站等，广珠铁路古井站为货运站，深江铁路延长线和广珠铁路支线规划中。预留地铁。

区內拥有高速公路西部沿海高速、银洲湖高速和新台高速。另鹤港高速及黃茅海通道试运营中。及国道江门大道。

区內拥有国家一级港口广海湾港、银洲湖港及山咀港等。

区内机场正在选址和规划中。

## 参考
# 姊妹學校計劃[编辑]

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| 本條目為**香港教育系列**之一 |
| **學前教育小學教育**
小學派位
自行分配學位   統一派位
**中學教育**
升中派位
自行分配學位   統一派位
中一學科測驗
授課語文
英文中學   中文中學
以普通話教授中文科
三三四學制
文憑試  改革
校本評核
**專上教育**
專上學位資訊
經評審專上課程資料網
指定專業／界別課程資助計劃（SSSDP）
免入息審查資助計劃（NMTSS）
專上學位申請
大學聯合招生辦法
非大學聯合招生辦法
專上課程電子預先報名平台 |
| 優質教育基金
優質教育新資源
配對補助金計劃 |
| 教育局
學生資助處
教育統籌委員會
家庭與學校合作事宜委員會
大學教育資助委員會
自資專上教育委員會
香港考試及評核局
香港學術及職業資歷評審局
香港課程發展議會 |
| 香港補助學校議會
香港津貼中學議會
香港直資學校議會
英基學校協會
自資高等教育聯盟
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| 基本能力評估
全港性系統評估 |
| **香港聾人教育**
賽馬會手語雙語共融教育計劃
手語輔助教學計劃 |
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小學會考
中學入學試
學能測驗
中三評核試
高等程度會考
三二二三學制：
會考    高考
自願優化班級結構計劃
語文能力評核（舊稱教師語文能力評核）
**教育制度改革**
公民与社会发展科（2012年至2023年為通識教育）
**教育多媒體德育及國民教育科姊妹學校計劃香港STEAM教育** |
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香港特殊學校列表
香港已停辦學校列表 |
| **其他香港系列** |
| **文化** - **經濟地理** - **歷史** - **政治香港主題首頁* |
| * 查
* 论
* 编
 |

**姊妹學校計劃**（英語：Sister School Scheme）是香港教育局學校發展支援組自2004年推行為香港的中、小學及特殊學校提供與中國內地學校交流的一個平台。

## 歷史

2004年，香港教育局推行姊妹學校計劃，目的增強中港兩地學校了解與溝通，加深認識中港兩地文化，共同提升教育素質。教職工組織香港教育工作者聯會擔當兩地教育交流的橋樑，為兩地學校提供專業支援。

2015/16學年，香港教育局推行一項為期3年的「促進香港與內地姊妹學校交流試辦計劃」，向與中國內地學校締結為姊妹學校的公營及直接資助計劃學校提供支援。

2018/19學年起，香港教育局將姊妹學校計劃恆常化，為已與內地學校締結為姊妹學校的公營及直接資助計劃學校提供津貼及支援，2023/24學年津貼達16萬元，每學年按香港物價指數調整津貼額。

2022年，《2022年度香港行政長官施政報告》提及目標在2022年內把參與姊妹學校計劃的本地學校數目增加百分之十。

根據教育局通告第9/2025號「全方位學習及姊妹學校津貼」，2025/26學年起，教育局將原有「全方位學習津貼」、「姊妹學校計劃津貼」及「戶外教育營計劃」整合為「全方位學習及姊妹學校津貼」。

## 統計數據

截至2023年3月，已有848所香港公營及直接資助計劃學校與內地學校締結成2,349對姊妹學校，其中分別有296所、229所及323所本地學校有一所、兩所及三所或以上的內地姊妹學校，分布在全國29個省市及自治區，尤以廣東省最多，近1,200所。

## 姊妹學校列表

| 香港
 | 中國內地
 | 備註
 |
| --- | --- | --- |
| 鄭植之中學
 | 西交利物浦大学基础教育集团外国语高级中学
 |  |

## 另見

* 香港教育
* 德育及國民教育科：2012年建議的香港中小學科目，內容包括建立国民身份认同
* 公民與社會發展科內地考察：2021年起的香港高中科目，內容包括了解中國國情
* 「同根同心 （页面存档备份，存于互联网档案馆）」計劃：教育局為香港初中及高小學生內地交流計劃，內容包括為學生提供不同的學習經歷，加深他們對內地的歷史文化、風俗特色及科技等各方面的認識，提升國民身份認同。
* 「薪火相傳 （页面存档备份，存于互联网档案馆）」：教育局推行的國民教育活動
* 「京港姐妹學校交流計劃 （页面存档备份，存于互联网档案馆）」：非牟利慈善團體伙伴教育基金會所推行的類似計劃

## 參考資料

* 教育局﹕姊妹學校計劃 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
* 粵港澳大灣區﹕姊妹學校計劃 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
# 粤西

| 粤西 |
| --- |
| 经济区 |
|  |
| 坐标：﻿ / ﻿ |
| 国家 | 中华人民共和国 |
| 涵盖范围 | 广东省湛江市、茂名市、阳江市 |
| 面积 |
| • 总计 | 32,646平方公里（12,605平方英里） |
| 人口 |
| • 總計 | 1,576萬（2,020年）人 |
| 语言 | 以粵語爲主 |
| 文化 | 广府文化、高凉文化、雷州文化 |
| 地貌 | 以丘陵、台地、平原爲主 |
| 气候 | 亞熱帶季風氣候 |

**粤西**，又称**广东西翼**、**湛茂阳城市带、湛茂阳临港经济圈**，是广东省内的区域经济概念，是广东按照地理位置和经济特点划分的四大经济区域之一（珠三角、粤东、粤西、粤北），行政上包括位于广东省西部沿海地带的湛江、茂名、阳江三个地级市及其所代管的市县。粤西地区地理位置处于珠江三角洲与环北部湾地区之间，区域总面积32646平方公里，占全省的18.2%；常住人口1620万（2018年），占全省的14.3%。广东省内对于粤西地区的定位为全国重化工业基地、全省海洋经济发展与现代农业示范区、全省重要的经济增长极、参与东盟等区域合作的重要门户和桥头堡。

2018年，粤西三市地区生产总值合计达7450.88亿元，占全省的7.4%，居粤东西北地区之首，茂名自2000年以来经济总量（含代管縣級市）居粤东西北各市第一。由中石化、中海油、寶鋼、中广核等大型央企主導的能源與重化产业是粤西地区的工业支柱。粵西是廣東重要的農業基地，三市農業總產值約佔全省三分之一，茂名和湛江是广东农业的第一和第二大市，水果、水产品产量占全省四成，另外，阳江的五金刀剪行业也发展成全省乃至全国最大的行业。但总体而言，粤西地区经济整体发展水平不高，人均GDP低于全省乃至全国平均水平，仅为珠三角地区的三分之一。

## 发展定位

| 政策文件 | 湛江市
 | 茂名市
 | 阳江市
 |
| --- | --- | --- | --- |
| 中共广东省委、广东省人民政府
《关于促进粤西地区振兴发展的指导意见》
（2009年10月23日） | * 全国重要的沿海开放城市
* 现代化新兴港口工业城市
* 生态型海湾城市
* 粤西地区的中心城市和环北部湾重要城市
 | * 世界级石化基地
* 全省重要能源物流基地和特色现代农业基地
 | * 广东新能源基地、重要产业承接地
* 现代滨海旅游目的地
 |
| 中共广东省委、广东省人民政府
《关于进一步促进粤东西北地区振兴发展的决定》
（2013年7月25日） | * 全国海洋经济示范市
* 广东对接东盟的先行区
* 粤西地区中心城市
* 竞争力强的现代港口城市
 | * 世界级石化基地
* 全省重要能源物流基地、特色现代农业基地
* 粤西组团式海滨城市
 | * 国家新能源基地
* 中国五金刀剪基地
* 沿海临港工业城市
* 休闲旅游度假胜地
 |
| 广东省人民政府
《广东省沿海经济带综合发展规划（2017-2030年）》
（2017年10月27日） | * 全国海洋经济示范市
* 21世纪海上丝绸之路战略支点
* 粤西地区和北部湾地区中心城市
* 现代港口城市
* 重化产业基地
 | * 区域次中心城市
* 粤西主要交通枢纽
 | * 沿海临港工业城市
* 休闲旅游度假胜地
* 国家新能源基地
* 珠江西岸产业转移主承接区
 |

## 数据

| 2018年
 | 湛江市
 | 茂名市
 | 阳江市
 | **粤西合计** | 全国水平
 | 全省水平
 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 常住人口（万人）
 | 733.2
 | 631.32
 | 255.56
 | **1620.08** |  |  |
| 户籍人口（万人）
 | 848.02
 | 810.55
 | 299.88
 | **1958.45** |  |  |
| 人口流失率
 | 13.54%
 | 22.11%
 | 14.77%
 | **17.28%** |  |  |
| 城镇化率（常住人口）
 | 43.01%
 | 43%
 | 52.61%
 | **44.54%** | *59.58%* | *70.7%* |
| 地区生产总值（亿元）
 | 3008.39
 | 3092.18
 | 1350.31
 | **7450.88** |  |  |
| 人均生产总值（元）
 | 41107
 | 49406
 | 52969
 | **46203** | *64644* | *86412* |
| 地方一般公共预算收入（亿元）
 | 121.83
 | 136.14
 | 62.62
 |  |  |  |
| 金融机构各项存款余额（亿元）
 | 3343.59
 | 2725.29
 | 1386.49
 |  |  |  |
| 人均可支配收入（元）
 | 21426.9
 | 21349.9
 | 23282
 |  | *28228* | *35809.9* |
| 人均消费支出（元）
 | 15302.6
 |  |  |  | *19853* | *26054* |

数据来源：各地国民经济和社会发展统计公报、广东统计年鉴

## 工业

### 电力

* 阳江核电站，6×1000MW（已投运）
* 粤电阳江青州一、二风电场（在建），1000MW
* 国家电投湛江徐闻海上风电场，600MW（已投运）

### 石化

* 巴斯夫湛江一体化基地

### 冶炼

* 宝钢湛江钢铁厂

## 地方語言

粵語是粵西的主導地方語言，通行於粵西大部分地區，雷州半島、電白及陽西等沿海地區則主要使用屬瓊雷閩語的「雷州話」（雷話）、「黎話」、「海話」、「東話」，部分山區則使用屬畲語分支的「捱話」（崖話）。

## 交通

### 高速公路

粵西地區通過東西向的西部沿海高速公路、沈海高速公路、汕湛高速公路（建設中），南北向的玉湛高速公路（建設中）、包茂高速公路、肇陽高速公路與其他地區相連。

### 高鐵

截至2019年，粵西三市尚無一市通達高速鐵路（深茂鐵路僅為快速鐵路，尚未達到高速鐵路運行標準），是全省高鐵發展最緩慢的地區。而通達粵西的廣湛高鐵尚處於規劃階段。

### 空運

現時粵西地區唯一客運機場為湛江吳川機場，已於2022年3月24日正式啟用，取代原有的湛江機場。

## 參考文獻

* 粤西商机在线
* 粤西人联盟社区 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
* 湛江市人民政府网站
* 茂名市人民政府网站 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
* 阳江市人民政府网站 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
# 东江[编辑]

东江北干流接近汇入珠江处；远处为广州开发区，摄于广深沿江高速东江特大桥
东江(河源境内)
**東江**是中國珠江的主要干流之一，長523公里，流域面積佔全珠江流域的6.3%，它發源於江西贛南，主流寻乌水发源于江西省寻乌县大竹岭及椏髻鉢山（流經東江源村），属山区性河流。下游在石龙以下分东江北干流，在汇入增水和绥福水后，西流至增城，從虎門注入獅子洋入南海。东江南支流，在汇寒溪水后分许多汊流，经狮子洋入南海。东江流經的城市有龙川、河源、惠州及東莞。東江河源以南河段可以通航，是香港供水的主要來源。

## 桥梁隧道

### 河源段

* 龙川东江大桥
* 东江大桥（G25长深高速）
* 东源大桥
* 河源胜利大桥
* 河源东江大桥
* 河源迎客大桥
* 东江大桥（242省道）
* 东江特大桥（S14汕湛高速）
* 古竹东江大桥

### 惠州段

* 观岚东江大桥
* 东江特大桥（S21广惠高速）
* 东江特大桥（S23惠澳高速）
* 中信大桥
* 隆生大桥
* 惠州东江大桥
* 东江隧道（广惠城际铁路）
* 惠州大桥
* 合生大桥
* 惠州第三东江大桥
* 东江特大桥（京九铁路）
* 剑潭东江特大桥（京港高速铁路（赣深客运专线段））（预计2021年通车）
* 东江特大桥（G25长深高速）
* 博罗东江大桥
* 东江特大桥（S27仁深高速）

### 莞惠段

* 龙溪东江大桥
* 石洲东江大桥
* 罗浮山东江大桥
* 石湾大桥

### 东莞北干流（穗莞）段

广九铁路石龙南桥
* 石龙南岸东江二桥
* 石龙东岸大桥
* 广深铁路东江北桥
* 江龙大桥
* 东江特大桥（珠三角环线高速）
* 东江特大桥（广园快速）
* 江南大桥
* 东江特大桥（广深高速）
* 东江特大桥（广深沿江高速）
* 萝岗东江大桥

* 東深供水工程
# 北江[编辑]

| 北江 |
| --- |
| 广东清远市北江江边的飞来寺 |
| 珠江流域图 |
| 國家 |  中华人民共和国 |
| 流域 |
| 水系 | 珠江流域 |
|  |
| 源頭 | 江西省赣州市信丰县油山镇大茅坑 |
|  • 坐标 | ﻿ / ﻿ |
|  |
| 河口 | 广东省佛山市三水区思贤滘 |
|  • 坐标 | ﻿ / ﻿ |
| 流域面積 | 46,700 km2（18,000 sq mi） |
| 城市 | 南雄市、始兴县、韶关市、英德市、清远市 |
| 本貌 |
| 長度 | 468 km（291 mi） |
| 特徵 |
| 左岸支流 | 墨江、枫湾河、马坝河、滃江、潖江 |
| 右岸支流 | 锦江、武水、南水、连江、滨江、绥江 |

**北江**位于中国华南地区，是珠江流域第二大水系，发源于江西省信丰县油山镇大茅坑，于广东省佛山市三水区思贤滘与西江相汇后注入珠江三角洲。思贤滘以上干流全长468千米，总落差305米，河道平均比降0.26‰，流域面积4.67万平方千米。流域涉及中国湖南、广西、江西和广东4省区，其中92%的流域面积位于广东省境内。

## 干流概况

北江源流称**昌水**，源自江西省赣州市信丰县油山镇大茅坑，东南流入广东省南雄市后称浈江，流入孔江水库，出库后西南流经广东南雄市、始兴县，于韶关市右纳武水后始称“北江”。北江自韶关市向南流，经英德市和清远市，最后于佛山市三水区思贤滘汇入珠江三角洲。

## 流域概况

北江流域大部分位于广东省境内，整个流域呈折扇形，周围大山环亘，北有南岭与长江流域分界，东有九连山、滑石山、瑶岭与东江流域分界，西有萌渚岭与西江流域分界。流域地势北高南低。上游多山地丘陵，广东省仁化县的丹霞山以丹霞地貌著名。中游自韶关到盲仔峡，河谷宽，沿河沙洲、河滩、河流冲击平原或盆地相继出现；盲仔峡至飞来峡之间干流两岸是低山丘陵区。干流出飞来峡后为下游河段，两岸地势平坦开阔，曲流、沙洲、河汊发育，沿河两岸筑有堤防，两旁洼地较多。

流域内集水面积超过1000平方千米的一级支流有墨江、锦江、武水、南水、滃江、连江、潖江、滨江、绥江等9条。其中以连江最大。

流域地处亚热带季风气候，高温多雨湿润，年均气温20℃，年际变化不大。流域年均降水量1724毫米，降水主要集中在4～9月。流域年均水资源总量510.3亿立方米，年径流深1091.8毫米，年均水面蒸发量929.3毫米。北江水含沙量为0.14千克每立方米，年均输沙量647万吨。

北江水力资源丰富，理论蕴藏量约319万千瓦，可开发装机容量236.5万千瓦，年发电量95.6亿千瓦时。目前北江上大型的水利工程有：孟州坝水电站、白石窑水电站、飞来峡水利枢纽、北江大堤。

* “82.5”北江大洪水
* 1994年西江、北江大洪水

## 参考资料
# 榕江 (广东)

| 榕江 |
| --- |
| 揭阳市榕江大型音乐喷泉 |
|  |
| 流域 |
| 水系 | 榕江水系 |
|  |
| 源頭 |  |
|  • 位置 | 广东省陆河县东坑镇凤凰山南麓 |
|  |
| 河口 |  |
|  • 位置 | 广东省汕头市牛田洋 |
| 流域面積 | 4650 km2 |
| 流經国家 | 中华人民共和国 |
| 城市 | 揭西县、揭阳市、汕头市 |
| 本貌 |
| 長度 | 196 km |
| 流量 |  |
|  • 地點 | 揭西东桥园 |
|  • 最小流量 | 0 m3/s |
|  • 最大流量 | 5160 m3/s |
| 特徵 |
| 左岸支流 | 上砂河、五云河、横江河、龙潭河、五经富水、北河 |
| 右岸支流 | 石肚河、洪阳河 |

**榕江**俗称**南河**，曾称**揭阳江**，位于中华人民共和国广东省东北部，是粤东沿海第二大的河流，因揭阳多榕树而得名，发源于陆河县东部凤凰山南麓，自西南向东北流经陆河县东坑镇、水唇镇、揭西县五云镇、河婆街道、大溪镇、钱坑镇、普宁市里湖镇、揭西县棉湖镇、凤江镇、揭阳市市区等地，最后于汕头市以西注入牛田洋。河长196千米，河道平均比降0.49‰，流域面积4650平方千米，年均径流量61亿立方米。榕江流域位于粤东沿河，台风暴雨多，洪（潮）、涝、旱等灾害严重。

## 参考资料
# 粵式茶樓[编辑]

1930年代初廣州陶陶居的廣告
**茶樓**，是一種粵式餐廳，起源於廣州。茶樓主要是飲茶和吃點心的地方，並不會有其他菜式供應。茶樓早於清朝之前經已存在。現存的著名茶樓有榮華樓、陶陶居、蓮香樓和澳門提督街市旁的龍華茶樓。

## 歷史

### 廣州

第十甫蓮香樓全體股東、司理合影
蓮香大茶樓（省港蓮香老餅家）最初的店鋪（1920年代末）
1962年的广州茶楼
廣州清光緒中期始有茶居，至清末民初，佛山七堡鄉（石湾地区）人來廣州開設樓高三層的茶居，始稱**茶樓**。粵人上茶樓飲茶，就此稱之為**上高樓**。

西關的茶樓堪稱廣府茶樓的典型及模範。廣州附近四鄉乃至香港、澳門的茶樓均以西關茶樓為榜樣，迄今香港的一些老牌茶樓仍保留有西關茶樓的影子。

清末，西關茶樓的格局並不像今天所見的兩三層樓式，而是青磚石腳，宛如西關大屋模樣，大門也有木門與腳門，內有天井與廂房，能容納客人數量有限。在光緒年間著名的茶樓有十一甫的頤苑、第二甫的榮珍居、第三甫的永安居和第五甫的五柳居等，均在抗日戰爭前湮沒。

20世紀20年代，西關新興起一些新式的茶樓，多為二層甚至三四層的“洋樓”，內部為“竹筒屋”式，即縱向深入，有的還有天井（如陶陶居），臨街的一面窗用滿洲窗，通爽明亮，座位有卡座及廂房，雅潔舒適。

民國14 年（1925），茶樓增設曲藝茶座。時各有特定人士聚腳茶樓：

藝人女伶多聚到**澄江、慶男**；提雀籠人聽鳥聚於**太如**；下棋者聚于**榮華**；藥材海味南北行中人聚於**陸羽居**；收買舊物人聚於**祥珍**；三行佬多聚**巧心茶樓**；教師公務員多聚於漢民路（今北京路）**涎香樓**；北郊菜農聚於中華中路（今解放中路）四牌樓附近茶樓；粵劇界人士聚於西關**陶陶居**。

1945 年，大茶樓改兼營酒菜筵席，綜合經營茶市、飯市等保持競爭力。

1949後新政府整頓和改造私營飲食業，打擊業內容娼、聚賭等，大酒家、大茶樓生意變蕭條，經營環境不樂觀，不少商人攜資移港，市面飲食業出現停滯。文革時期貨源長期不足，飲食業經營業務萎縮，酒家、茶樓經營一茶兩飯市，茶市一度停開。1980年代中期後，飲茶複盛，酒家、茶樓的茶市重新興旺。

### 香港

1869年由約翰·湯姆森所攝的中環**杏花樓**，它是香港最早的中式茶樓，於1846年便在威靈頓街開業

香港開埠初期，茶樓、酒樓分為兩行業，先有茶樓，後又酒樓。茶樓先於酒樓，皆因商貿未發達，茶樓就像餐廳，很多受薪者和商販去茶樓飽肚。相反酒樓和妓院關係密切，不少酒樓開設在妓院附近，招待富貴人家的公子哥兒，飛箋召妓陪酒常見於酒樓。

至於茶樓酒樓合一，是因為1903年，上環水坑口街妓寨毁於大火，另外石塘咀填海完工，一片荒蕪；港督彌敦下令，封閉水坑口妓院，要一律遷至石塘咀，務求借色情事業開發該地。大道中及水坑口一帶酒樓反對未果，很多因此結業，未結業的酒樓為求生計，兼營茶市，以杏花樓為先，其他酒樓相繼效仿，茶樓酒樓漸漸合一。至1935年，港府禁絶娼妓，酒樓必須兼做茶市維生，自此茶樓酒樓再無分別。

在第二次世界大戰之前，香港中上環一帶遍佈供應點心和茗茶的中式茶樓和二厘館，例如石塘咀至西環一帶的「三元樓」、「燕瓊林」、中上環的「冠南茶樓」、「三多茶樓」、「雲來茶樓」、「高陞大茶樓」、「平香茶樓」、「得男茶室」、「得雲大茶樓」、蓮香樓與陸羽茶室、灣仔的龍門等。由於茶樓客人差不多全是男性，茶樓名字多以「多男」、「得男」寓意開枝散葉的傳統思想。早年的茶樓分為樓座和地廳，樓座的風景好一點，茶價是七厘，地廳的茶價是三厘六，而二厘館的茶價當然是二厘。1930至1940年代，茶樓競爭進入白熱化，茶樓開始在晚上開設歌壇，表演粵曲。後來附設歌壇的茶樓多達三十幾家，例如：如意、富隆、平春、添男、蓮香、高陞和九龍的大觀等等。1938年，廣州淪陷，著名歌伶如小明星、徐柳仙等開始長期在香港歌壇演唱。在1939至1941年間，著名歌伶在茶樓駐場義唱，如小明星在蓮香和平安演唱，徐柳仙在高陞與添男演唱。1975年，學者榮鴻曾邀請地水南音瞽師杜煥在上環水坑口富隆茶樓進行為期三個月的演唱並進行錄音，留下40多小時的現場錄音。目前，香港已沒有茶樓有粵劇茶座，反而澳門十月初五街的大龍鳳茶樓就設有曲藝茶座，而廣州的榮華樓則於2015年恢復粵劇曲藝粵樂表演。

### 北美

北美華人聚居地城市如舊金山，紐約，多倫多，蒙特利爾都有港式茶樓。

## 特色

陸羽茶室
由二十世紀初期起，酒樓開始兼營了茶樓的業務，而單純提供點心的茶樓則被逐漸淘汰，如香港中環區的陸羽茶室。

茶居有一名稱叫（起午更），早期香港的茶居點心師傅因應早上5:30左右要開市，故大名茶居於早上4:30左右要準備點心應市。

茶客去茶楼喝茶有“一盅两件”的说法，“一盅”指的是一杯茶，“两件”指的是两笼点心，描述的是茶客去茶楼喝早茶，一杯茶，两笼点心，一份报纸，便可在茶楼度过一个悠闲慵懒的早上。

粤式茶楼的茶以铁观音、普洱茶、花茶、菊花茶为主，点心比较典型的有豉汁鳳爪、香芋排骨、虾饺、乾蒸烧卖、腸粉、各类粥水等等。

现在的粤式茶楼点餐的方式主要有两种，一种是在座位上下单，服务员上菜，跟一般餐馆点餐无异；一种是茶客拿着单，去到摆卖各种点心/蒸笼的窗口，看上哪道点心，让服务员在单子上盖个章，就可以把点心拿走，这种自助式的点餐方式是粤式茶楼的特色之一，茶楼会把点心按价格分为超点/顶点/特点/大点/中点/小点等等。

### 粵式點心

蝦餃，燒賣，糯米雞，腸粉，魷魚須，叉燒包，芋頭糕，皮蛋瘦肉粥，腐皮卷，豬肚，牛肚。

## COVID-19疫情

2021年5月起，廣州市爆發群集性COVID-19疫情，由於首宗病例的74歲女患者曾經到多家茶樓飲茶，並且傳染給其家屬、茶樓中的茶客和工作人員，導致多人染病，而這群集性疫情被傳媒稱為**飲早茶群組**(喝早茶群組)。

* 西關
* 粵式酒樓
* 飲茶
* 香港飲食文化

## 參考資料

* 懷舊香港：舊茶樓黃金歲月 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
# 粵式酒樓[编辑]

香港酒樓之「點心車」，現已甚少看見
**粵式酒樓**（又叫**粵式酒家**），是一種廣東式酒樓，起源於廣東。粵式酒樓的前身是粵式茶樓及酒樓，茶樓主要是喝茶和吃點心（統稱「飲茶」）的地方，並不會有其他菜式供應。另一方面，從前的酒樓主要是舉行宴會的地方。現時酒樓已成為廣東、廣西部份地區和香港的主流飲食地方。現今的酒樓主要會售賣點心，午市和晚市亦會提供炒粉麵飯、小菜及燒味等中式食品。

## 歷史

香港開埠初期，茶樓、酒樓分為兩行業，先有茶樓，後又酒樓。茶樓先於酒樓，皆因商貿未發達，茶樓就像餐廳，很多受薪者和商販去茶樓飽肚。相反酒樓和妓院關係密切，不少酒樓開設在妓院附近，招待富貴人家的公子哥兒，飛箋召妓陪酒常見於酒樓。

至於茶樓酒樓合一，是因為1903年，上環水坑口街妓寨毁於大火，另外石塘咀填海完工，一片荒蕪；港督彌敦下令，封閉水坑口妓院，要一律遷至石塘咀，務求借色情事業開發該地。大道中及水坑口一帶酒樓反對未果，很多因此結業，未結業的酒樓為求生計，兼營茶市，以杏花樓為先，其他酒樓相繼效仿，茶樓酒樓漸漸合一。至1935年，港府禁絕娼妓，酒樓必須兼做茶市維生，自此茶樓酒樓再無分別，而單純提供點心的茶樓，除香港中環區的陸羽茶室外，則逐漸淘汰。

當時還有主要舉辦筵席的中式酒樓，例如杏花樓、鏞記酒家、南園、西苑、文苑、大三元、宴瓊林、聚馨樓、探花樓、觀海樓、桃李園。「杏花樓」是香港的第一家酒樓，1846年開設在上環水坑口。1900年，酒樓已增至三十多家。當時，酒樓亦是達官貴人的聚會場所。1933年3月14日，華民政務司夏理德就獲得華人士紳於石塘咀「金陵酒家」設宴慶賀榮休。

1960年代至1970年代，有些在香港的酒樓擺酒的主人家都會封一封「謝廚利是」予酒樓廚房，用意是叫廚房把他們的酒席弄好一些，因此舉被廉政公署列為「收受利益」項目，已被取締。

1971年，美心食品於尖沙咀星光行五樓(4/F)創辦首間粵菜酒家 — **翠園酒家**，由伍沾德擔任總經理，王鍻良當主任廚師，引入嶄新的「中式食品、西式服務」管理。當年，一般中式酒樓沒有賣甜品，顧客喜歡差遣侍應到其他店舖買糕點作飯後甜品，於是翠園率先於酒樓售賣西式糕點（其中一款咖啡糕至今仍有售）和水果；又廢除中式餐飲業的跟「車頭」行規，所有廚房師傅直接由公司管理；並且嚴禁廚師炒菜時抽煙和建立中菜標準化制度。另外，又推出多項在當年屬「劃時代」的變革，包括：取消中式酒樓的「搭枱」習慣，改以「輪籌」方式維持客人等位時的秩序；在客人上座後奉上香茶及小食，其中尤以鮮製蜜汁叉燒最為著名；增設中式「下午茶」，引入雞髀、雞翼、魚蛋粉、魚蛋麵等平民化食物；在飯後加入甜品如果盤、糖水及糕餅等，豐富膳食內涵。

## 現代酒樓文化

海鮮酒家特色是有一處海鮮魚池在酒樓當眼處，客人即點即劏海鮮
香港鄉村酒樓的點心車
現時的酒樓已經較少以點心作為招徠。在香港，不少酒樓一般都名為**海鮮酒家**，亦有部份酒樓的名稱會加入火鍋或燒鵝，作為它們的招牌茶式。

以前點心只會在早市和茶市供應，但現在通常於午市亦會有點心供應。而於1990年代中期，香港開始出現了「飲夜茶」的風氣，部份酒樓會在深夜提供點心，作為晚市的延續。

酒樓在晚市通常會供應晚飯小菜，一些酒樓亦可舉行各種宴會，例如婚宴、滿月酒、春茗、團年飯等。在香港，近年酒樓舉行宴會業務的競爭力，受到酒店的威脅，不少人選擇在酒店舉行婚宴，不過酒店收費會比較高，服務質素也如是。

## 龍鳳大禮堂

香港中式酒樓的龍鳳大禮堂上的龍鳳木雕
廣東式的酒樓大多設有囍字禮堂，最大特色是當中一對貼有金箔的木雕龍鳯。

龍鳯大禮堂於1960至1980年代非常風光，至1990年代到千禧後日漸式微，直至2017年，偏偏有年輕人反其道而行，要在龍鳯前成婚。龍鳯「呈祥」，還望有靈獸加持的婚約誓盟呈祥，也情長。

2018年，龍鳯雕刻工匠蕭炳強接受訪問時表示，最初的龍雕有雲蓋住龍身，因為有句說話叫神龍見首不見尾，不會整條龍出現，而浙江師傅一直都是這樣做。但當中的高低落差掌握不好就會不美觀，後來廣東師傅想省功夫省時間，就說服酒樓老闆整條龍出現更有氣派，因此才演變成後來的模樣。

1947年開張的「鑽石酒家」可說是香港最金碧輝煌的龍鳳大禮堂，儘管酒家已於2002年結業，但其上環店龍鳳大禮堂卻捐予香港文化博物館，好好保留。2018年，鑽石酒家第三代後人梁智宏（Andrew）和其母親梁甘秀玲（Margaret）接受訪問時直言當年捐贈實在不捨，因為它盛載了三代人的回憶。

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* 香港飲食

## 參考資料

* 懷舊香港：舊茶樓黃金歲月 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
# 圍頭人[编辑]

香港歷史博物館展示出圍頭人的相關文物
**圍頭人**是廣府民系的一個分支，分佈於原寶安縣（今分屬香港及深圳）一帶之圍村，故稱圍頭人。其自宋朝起已在地定居，一村多只有一個家族、單一姓氏。

圍頭其實是為了區別于客家而定義的一個民系。清朝初年的遷界令使得客家人遷入廣州府新安縣（今屬深圳市和香港特別行政區），在本屬圍頭原住民之地定居。圍頭人與客家人由於土地利益分配之爭，加上語言、風俗不同而產生磨擦，爆發了土客械鬥——此處「土」指圍頭人，而「客」指客家人。圍頭人與客家人都各自建造圍村，以防禦械鬥。

《展拓香港界址專條》簽訂時，八成香港本地人是圍頭人，他們的擁地權益受香港基本法保障，香港歷史博物館常設展中亦設有關於圍頭人的文物。

## 深圳圍頭

即為深圳原居民，多數於北宋年間遷入。今日不少原居民圍村有六百多年歷史，村名原本大都有「圍」字，最出名者如莊氏皇崗、水圍，何氏筍崗，文氏松崗、崗廈，蔡氏蔡屋围，黃氏沙頭上沙、下沙、福田、上梅林（又名大圍村），歐氏沙咀，溫氏沙尾，簡氏新洲，楊氏章閣以及上埗向東圍等。又有現定居清湖之廖氏（自稱廖仲傑後人）、現定居羅湖湖貝之張氏（自稱張九齡後人）等家族。

## 圍頭話

**圍頭話**是深圳原居民及香港新界原居民的语言，屬粵語莞寶片，與東莞話、廣州話同屬於粤語，較接近東莞話，與廣州話亦能大致相通。香港人往往以「本地人」（英語：*Punti*）來特指圍頭人。周潤發曾於喜劇電影《我愛扭紋柴》內扮演一個圍頭人角色，電影內曾多次出現圍頭話對白。

3. 《 香港古代史》（ 蕭國鍵著。中華書局 一九九六年）

4. 《 圖片香港今昔》（ 高添強著 三聯書店 一九九六年）

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* 廣府人
* 圍頭話
* 土客衝突
* 新界小型屋宇政策