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# 费奥多西·多布然斯基

| 费奥多西·多布然斯基 |
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| 出生 | 1900年1月25日  涅米羅夫  |
| 逝世 | 1975年12月18日  （75歲） 圣哈辛托  |
| 母校 | * 基辅大学
* 哥伦比亚大学
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| 职业 | evolutionary biologist、遗传学家、動物學家、昆蟲學家、大學教師、生物学家、作家、自然科学家、population geneticist  |
| 雇主 | * 加州大學戴維斯分校
* 加州理工學院
* 哥伦比亚大学
* 圣彼得堡国立大学
* 基辅理工学院
* 洛克菲勒大學
* 洛克菲勒大學
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| 作品 | Genetics and the Origin of Species  |
| 奖项 | 丹尼尔·吉罗·艾略特奖章、金伯遗传学奖、Darwin Badge、honorary doctor of the University of Sydney、英国皇家学会外籍会员、美国国家科学奖章、富蘭克林獎章、honorary doctor of the University of Rennes I、古根海姆獎、巴黎第七大学名誉博士  |

**费奥多西·格里戈里耶维奇·多布然斯基**（英語：Theodosius Grigorievich Dobzhansky，俄語：Феодосий Григорьевич Добржанский；1900年1月25日—1975年12月18日），美国遗传学家、演化生物学家。

## 生平

1900年1月25日，多布然斯基出生在俄罗斯帝国（现乌克兰）涅米罗夫，父亲是数学教师。1910年，举家迁往基辅。在高中时，多布然斯基收集了许多蝴蝶并决定成为一名生物学家。1917年至1921年，多布然斯基就读于基辅大学。毕业后，又留校任教至1924年。随后，多布然斯基前往列宁格勒，师从尤里·菲利普琴科，在新成立的黑腹果蝇实验室工作。

1924年8月8日，多布然斯基与遗传学家纳塔利娅·娜塔莎·西韦尔特泽夫结婚，婚后育有一女。他的女儿索菲（Sophie）后来嫁给了美国人类学家迈克尔·D·科。

这一阶段的俄罗斯经历了第一次世界大战、1917年俄国革命和俄国内战，造成了巨大的社会动荡。

1927年，多布然斯基在洛克菲勒基金會的资助下移民美国。在哥伦比亚大学，多布然斯基与利用黑腹果蝇研究遗传学的先驱托马斯·亨特·摩根成为同事。1930年至1940年，他又追随摩根前往加利福尼亚理工学院工作。多布然斯基用大量事实证明了自然群体中广泛地存在着遗传变异。

1934年提出多布然斯基-馬勒基因不相容模型。

1937年，多布然斯基出版了《遗传学与物种起源》，这是现代综合进化学说的主要论著之一，将达尔文主义和染色体遗传理论进行了综合。同年，多布然斯基加入美国国籍。

1940年，多布然斯基返回哥伦比亚大学并一直工作到1962年。随后，他又前往洛克菲勒学院（Rockefeller Institute，1965年更名为洛克斐勒大學）直到1971年退休。

1968年6月1日，多布然斯基被诊断患上白血病。1969年2月22日，其妻娜塔莎因冠状动脉血栓去世。多布然斯基自1971年退休后继续在加利福尼亚大学戴维斯分校工作并担任名誉教授。

1975年夏，多布然斯基的病情加重。12月18日，在前往圣哈辛托作短暂访问的过程中因心脏衰竭而逝世，終年75歲。

## 名言

* 生物學的一切都沒有道理，除非放在演化的光芒之下 。("Nothing in Biology Makes Sense Except in the Light of Evolution") The American Biology Teacher, Vol. 35, pp 125–129, March 1973. Presented at the 1972 NABT convention.

## 著作

* Dobzhansky, Th. 1937. *Genetics and the Origin of Species*. Columbia University Press, New York. (2nd ed., 1941; 3rd ed., 1951)
* *The Biological Basis of Human Freedom* (1954).
* Dunn, L. C., & Dobzhansky, Th. 1946. *Heredity, Race, and Society*. The New American Library of World Literature, Inc., New York.
* Dobzhansky, Th. 1955. *Evolution, Genetics, & Man*. Wiley & Sons, New York.
* Dobzhansky, Th. 1962. *Mankind Evolving*. Yale University Press, New Haven, Connecticut.
* Dobzhansky, Th. 1967. *The Biology of Ultimate Concern*. New American Library, New York.
* Dobzhansky, Th. 1970. *Genetics of the Evolutionary Process*. Columbia University Press, New York.
* *Genetic Diversity and Human Equality* (1973).
* Dobzhansky, Th., F.J. Ayala, G.L. Stebbins & J.W. Valentine. 1977. *Evolution*. W.H. Freeman, San Francisco.
* [Dobzhansky, Th.] 1981. *Dobzhansky's Genetics of Natural Populations I-XLIII*. R.C. Lewontin, J.A. Moore, W.B. Provine & B. Wallace, eds. Columbia University Press, New York. (reprints the 43 papers in this series, all but two of which were authored or co-authored by Dobzhansky)

## 參考資料
# 酿酒[编辑]

葡萄酒釀製时发酵的葡萄
**酿酒**，是指应用酒精发酵等的手段生产含有酒精饮料的过程。根据原料和加工方式的不同，酿酒使用的微生物以及酿酒的过程各异。

## 历史

埃及人制作啤酒的木像，玫瑰十字埃及博物馆
酿酒是世界上最古老的食品加工方式之一，发酵也是人类较早接触的一种生物化学反应。酿酒的历史可追溯到新石器时代，伊朗西部的札格罗斯山脉的戈丁山丘一带苏美人留下了啤酒的制作方法的相关文献。此外，已出土的文物中记载了一首《给女神宁卡西的圣歌》，提到了美索不达米亚平原的啤酒酿造技术。

在古代中国，酿酒在夏朝或者以前可能已经存在。 一种说法为仪狄发明了酿酒的方法。 另一则传说则认为酿酒始于杜康。。到了周代，酿酒已发展出规模，并设置有专门管理酿酒的“酒正”、“酒人”、“郁人”、“浆人”、“大酋”等管职；《周礼》中有记载“ 五齐”、“ 三酒” 等酒名。1987年在中国河南东南部商代墓地賈湖遺址出土古酒，是古代中国人已掌握酿酒技术的最早记录，也是目前世界上發現最早釀造酒類的古人類遺址。

## 酿酒工业

酿酒主要指的是通过将含有淀粉的谷物浸泡在水中，通过酒精发酵过程产生酒精以及其它有机物的过程，在古埃及和美索不达米亚，这项技术已经相当成熟。两次工业革命后，尤其在法国微生物学家路易·巴斯德发现酵母后，酿酒技术被大大革新，酿酒行业内的主体也由家庭作坊转变为统一、大规模生产酒精饮料的现代酒厂。如今，酿酒工业已经发展成为全球化的产业，包括许多跨国公司和成千上万的小生产者，每年为世界经济作出数十亿美元的贡献。

世界各国啤酒进口量 （来源:MIT/Harvard Atlas of Economic Complexity）世界各国啤酒出口量 （来源:MIT/Harvard Atlas of Economic Complexity）
酒可以按生产加工方式大体分为酿酒、蒸馏酒和再制酒三类，酿酒的酒精含量一般在20%以下，而以制酒时所采用的原料为区分依据，酿酒可再分为：谷物酒（如啤酒）、果酒和乳品酒（如马奶酒）三类，果酒中的葡萄酒种类繁多，一般又可分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类；蒸馏酒指的是对经微生物发酵后的酒液用蒸馏方式处理所得的馏出液，酒精浓度一般介于20%至80%间，著名的蒸馏酒有茅台、白兰地、威士忌、朗姆酒、韩国烧酒等。葡萄酒产业在世界各地分布广泛，主要产地有法国、意大利、南非、智利、澳大利亚等；由于气候、种植情况等因素在不同的年份有显著区别，葡萄酒一般被标上年份，并以此为判定质量的指标。香料、水果、药材等调味剂也被广泛应用于酿酒工业，再制酒即为酿酒和蒸馏酒混合调配并加上各种调味剂的酒品。

此外，酿酒工业也涉及茶叶、酱油、蜂蜜等食品或调味品的生产。

* 葡萄酒酿制
* 工业发酵

* 《怎样品鉴香槟》（中文字幕） （页面存档备份，存于互联网档案馆）
* 法国农作物原产地名称管理委员会 （页面存档备份，存于互联网档案馆）（法文）

## 参考资料
# 保羅·伯格[编辑]

| 保羅·伯格  Paul Berg |
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| 攝於1980年 |
| 出生 | (1926-06-30)1926年6月30日  美国紐約州紐約市 |
| 逝世 | 2023年2月15日(2023-02-15)（96歲）  美国加利福尼亞州史丹福 |
| 母校 | 賓夕法尼亞州立大學（BS） 凱斯西儲大學（PhD） |
| 知名于 | 重組DNA |
| 配偶 | Mildred Levy（1947年结婚） |
| 儿女 | 1 |
| 奖项 | 諾貝爾化學獎（1980） 美國科學院科學自由與責任獎（1982） 美國國家科學獎章（1983） 馬克斯·德爾布呂克獎章（1989） |
| **科学生涯** |
| 研究领域 | 生物化學 |
| 机构 | 史丹佛大學 聖路易華盛頓大學 劍橋大學克萊爾學堂 |
|  |

**保羅·伯格**（英語：Paul Berg，1926年6月30日—2023年2月15日）是一名美國生物化學家和史丹佛大學榮譽教授。他與沃特·吉爾伯特和弗雷德里克·桑格一起獲得1980年的諾貝爾化學獎，以表彰其「對核酸中DNA鹼基序列的確定方法」。伯格在賓夕法尼亞州立大學接受本科教育，主修生物化學。他於1952年獲得凱斯西儲大學的生物化學博士學位。伯格曾在華盛頓醫學院和史丹佛醫學院擔任教授，此外還擔任貝克曼分子和遺傳醫學中心的主任。除了諾貝爾獎之外，伯格還在1983年被授予美國國家科學獎章，在1986年被授予國家醫學圖書館獎章。伯格是《原子科學家公報》的贊助委員會成員。

## 參考來源

* Paul Berg narrating "Protein Synthesis: An Epic on the Cellular Level" at Google Video（页面存档备份，存于互联网档案馆）
* Curriculum vitae（页面存档备份，存于互联网档案馆） from the Nobel Prize website
* 2001 article about Berg （页面存档备份，存于互联网档案馆） from a Stanford University website
* [1]（页面存档备份，存于互联网档案馆） from the Nobel Prize website
* [2] from the Nobel Prize website
* Carl Sagan Prize for Science Popularization award recipient, Wonderfest 2006.
# 阿瑟·科恩伯格[编辑]

| 阿瑟·科恩伯格 Arthur Kornberg |
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| 出生 | (1918-03-03)1918年3月3日  美国紐約州紐約市 |
| 逝世 | 2007年10月26日(2007-10-26)（89歲）  美国加利福尼亞州史丹佛 |
| 母校 | 羅徹斯特大學 |
| 配偶 | Sylvy Ruth Levy （1943結婚、1986去世，育有3名小孩） Charlene Walsh Levering （1988結婚、1995年去世） Carolyn Frey Dixon （1998結婚、2007年科恩伯格去世） |
| 奖项 | 諾貝爾生理學或醫學獎（1959年） 皇家學會院士 保羅·劉易斯酶化學獎（1951年） 美國國家科學獎章（1979年） 蓋爾德納國際獎（1995年） |
| **科学生涯** |
| 研究领域 | 分子生物學 |
| 机构 | 加州大學柏克萊分校 美國國立衛生研究院 聖路易斯華盛頓大學 史丹佛大學 |
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**阿瑟·科恩伯格**（英語：Arthur Kornberg，1918年3月3日—2007年10月26日）是一名美国生物化学家。因在酶化学方面的工作，1959年他与西班牙裔美国生物化学家塞韦罗·奥乔亚共同获得了诺贝尔生理学或医学奖。阿瑟·科恩伯格用实验证明脱氧核糖核酸（DNA）的复制，并成功地从大肠杆菌提取液中分离出DNA聚合酶。

2006年，阿瑟·科恩伯格的长子罗杰·科恩伯格获得了诺贝尔化学奖，这是诺贝尔奖历史上第六对父子（母女）双双获奖的案例。他的第二个儿子托马斯·比尔·科恩伯格是旧金山加利福尼亚大学的生物化学和生理学教授。小儿子肯尼思·安德鲁·科恩伯格是一名建筑师。

## 門生

* 岡崎令治
* 岡崎恒子

## 參考資料

## 文獻

* *For the Love of Enzymes: The Odyssey of a Biochemist*. Harvard University Press, Cambridge, MA, 1989, ISBN 0-674-30776-3
* *The Golden Helix: Inside Biotech Ventures*. University Science Books, 2002, ISBN 1-891389-19-X
# EcoRI[编辑]

*Eco*RI切位。EcoRI分子晶體結構圖，左側是橙色與綠色部分是DNA鏈。
Eco*RI**（「I」是羅馬數字「1」）是一種核酸酶，來自某些特定品系的大腸桿菌（*E. coli*，也是其名稱由來），是此種細菌體內參與限制修飾系統的酶。

在分子生物學或其他分子層次的生物學研究上，EcoRI是一種常用的限制酶，可將特定序列的DNA切割成片段，切割後的小片段端點為5'端突出的黏狀末端。

* EcoRV
* FokI

## 參考文獻

* Bitinaite, J., D. A. Wah, Aggarwal, A. K., Schildkraut, I. (1998). "FokI dimerization is required for DNA cleavage." Proc Natl Acad Sci U S A 95(18): 10570-5.

* Pingoud, A., Jeltsch, A. (2001) Structure and function of type II restriction endonucleases, Nucl. Acids Res. 29. 18, 3705-3727.

* McClarin, J.A., Frederick, C.A., Wang, B.C., Greene, P., Boyer, H.W., Grable, J., Rosenberg, J.M. (1986) Structure of the DNA-EcoRI endonucleases recognition complex at 3 Å resolution, Science. 234. 4783, 1526-1542.

* Kurpiewski, M.R., Engler, L.E., Wozniak, L.A., Kobylanska, A., Koziolkiewicz, M., Stec, W.J, Jen-Jacobson, L. (2004) Mechanisms of coupling between DNA recognition and catalysis in EcoRI endonucleases, Structure 12. 1775-1788.

* Restriction Enzyme Digestion of Plasmid DNA（页面存档备份，存于互联网档案馆）
* 醫學主題詞表（MeSH）：Eco-RI
# 载体 (生物学)[编辑]

蚊為日本腦炎病毒的載體
载体在生物学中，是一多义词。

在流行病学中，**载体**又称为**病媒**，是指疾病携带者和传播者，但其本身不受影响。如瘧蚊是疟疾的载体，它在吸血的过程中可以将导致疟疾的疟原虫传入人体内，但疟原虫对于瘧蚊本身却不带来任何有害的影响；对于疟原虫来说，瘧蚊是它的中间宿主，而人是它的最终宿主。病媒生物包括蚊、蝇、跳蚤、小家鼠、蟑螂、蜱、螨、蠓等。对于防治这种有病媒的疾病，人们通常选择消灭病媒而不是消灭病原体。

在遗传学中，载体指克隆载体、运载体，是分子克隆的运载单位（如：质粒、噬菌体或重组体）。

在微生物学中，载体也指微生物附着的承载表面。

在分子生物学中，载体也指载体蛋白，是生物膜中运载离子或分子穿膜的蛋白质。

* 载体蛋白 (分子生物学)
* 运载体：基因工程中用于将目的基因导入受体细胞的运载工具。
# 16S 核糖体RNA

嗜热栖热菌（*Thermus thermophilus*）的30S亚基的三维分子结构图。分子中的淡蓝色部分为蛋白质，淡橙色部分为RNA单链。
**16S核糖体核糖核酸**（英語：16S ribosomal RNA），简称**16S核糖体RNA**、**16S rRNA**，是原核生物的核糖体中30S亚基的组成部分。16S rRNA的长度约为1,542nt。卡尔·乌斯和乔治·福克斯是率先在系统发育学中使用16S rRNA基因进行分析的两个先驱者。

一个细菌的细胞中可包含多个具有不同序列的16S rRNA。

## 功能

已知16S rRNA具有如下几项功能：

* 16S rRNA具有与原核生物核糖体大亚基中的23S rRNA相似的结构决定功能，可作为核糖体蛋白质结合的架构。在足量Mg2+存在下分离到的16S rRNA处于紧密状态，其空间结构与30S亚基的大小和形状十分相似。
* 16S rRNA的3'端含有能与mRNA上游AUG起始密码子通过氢键结合的反夏因-达尔加诺序列。另有发现表明，16S rRNA中1,505－1,539的CCUCC序列与mRNA的相应序列有互补关系。
* 16S rRNA能通过氢键与23S rRNA结合，增强原核生物70S核糖体一大一小两个亚基（50S亚基与30S亚基）结合时的稳定性。
* 16S rRNA能通过其1,492及1,493的腺嘌呤残基（参见嘌呤分子结构图解）的N1原子与mRNA骨架上的2'OH基团之间产生氢键，使核糖体A位密码子－反密码子的碱基互补配对稳定化。

## 结构

## 通用引物

由于不同种的真细菌与古细菌间的16S rRNA基因（16S rDNA）是高度保守的，16S rDNA常被用于对各种生物进行的系统发生学方面的研究这种运用16S rRNA对生物进行系统发生学研究的方法由卡尔·沃斯（Carl Woese）开创。另外，线粒体和叶绿体中的rRNA也都被扩增了。在获得能提供系统发育学信息的16S rRNA分子时需要利用通用PCR引物对16S rRNA分子进行扩增。16S rRNA序列的对比分析需要在这类“通用引物”的脱氧核糖核酸分子的辅助下完成，这类分子具有如下序列：

* 8UA正向：5'-AGA GTT TGA TCM TGG CTC AG-3'
* 519B反向：5'-GTA TTA CCG CGG CKG CTG-3'
* 反向：ACG GCT ACC TTG TTA CGA CTT

这类引物因并未在近期发现的几种属于纳古菌门（*Nanoarchaeota*）的热液古菌中分离识别出来，也被称为准通用引物。

| 引物名字 | 序列 (5'-3') | 参考资料
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| --- | --- | --- |
| 8F(同F8或27F) | AGA GTT TGA TCC TGG CTC AG |  |
| U1492R | GGT TAC CTT GTT ACG ACT T | 同上
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| 928F | TAA AAC TYA AAK GAA TTG ACG GG |  |
| 336R | ACT GCT GCS YCC CGT AGG AGT CT | 同上
 |
| 1100F | YAA CGA GCG CAA CCC |  |
| 1100R | GGG TTG CGC TCG TTG |  |
| 337F | GAC TCC TAC GGG AGG CWG CAG |  |
| 907R | CCG TCA ATT CCT TTR AGT TT |  |
| 785F | GGA TTA GAT ACC CTG GTA |  |
| 805R | GAC TAC CAG GGT ATC TAA TC |  |
| 533F | GTG CCA GCM GCC GCG GTA A |  |
| 518R | GTA TTA CCG CGG CTG CTG G |  |
| 27F(同F8或8F) | AGA GTT TGA TCM TGG CTC AG |  |
| 1492R(同R1510) | CGG TTA CCT TGT TAC GAC TT | 同上
 |

### PCR中的应用

除了高度保守的引物结合位点之外，16S核糖体RNA基因序列包含高变区，可以提供具体物种的签名序列用于鉴定细菌的有用的。其结果是，16S核糖体RNA基因测序已经成为医学微生物学普遍的作为一种快速和廉价的鉴定细菌表型方法的替代方法。尽管它最初用于鉴定细菌，随后16S测序被发现能够重新分类细菌进入完全新的物种，或者甚至是属。它还已经被用于描述具有从未被成功培养的新物种。

## 16S核糖体数据库

因为它存在于大多数微生物并显示适当的变化，16S rRNA基因被用作分类鉴定微生物的标准。大多数细菌和古细菌的16S rRNA基因序列型菌株可在公共数据库得到，例如NCBI数据库。然而，在这些数据库中发现的序列的质量往往没有验证。因此，只收集16S rRNA序列辅助数据库被广泛使用。最经常使用的数据库如下：

1： EzTaxon-e.

2：核糖体数据库项目。 核糖体数据库项目(RDP)。

3： SILVA.

4： Greengenes. Greengenes是基于新生系统发生，提供了标准的操作分类单元集的质量控制，全面的16S参考数据库和分类。该网站的官方主页是 Commons许可BY-SA3.0许可。

* （英文）University of Washington Laboratory Medicine: Molecular Diagnosis | Bacterial Sequencing（页面存档备份，存于互联网档案馆）
* （英文）核糖体数据库计划（页面存档备份，存于互联网档案馆）
* （英文）核糖体（页面存档备份，存于互联网档案馆）
* （英文）SILVA数据库（页面存档备份，存于互联网档案馆）
* （英文）greengenes数据库
* （英文）eztaxon-e数据库
# 凯利·穆利斯[编辑]

| 凯利·穆利斯 Kary Mullis |
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| 凯利·穆利斯 |
| 出生 | (1944-12-28)1944年12月28日 美國北卡羅萊納州列諾 |
| 逝世 | 2019年8月7日(2019-08-07)（74歲） 美國加利福尼亞州新港灘 |
| 国籍 | 美國 |
| 母校 | 佐治亚理工学院 （BS，1966） 加州大學柏克萊分校 （PhD, 1973） |
| 知名于 | 发明聚合酶链锁反应 |
| 父母 | 塞西爾·班克斯·穆利斯（Cecil Banks Mullis） 伯妮絲·阿爾貝塔·巴克（Bernice Alberta Barker） |
| 奖项 | 威廉·艾倫獎 (1990) 羅伯·柯霍獎 (1992) 诺贝尔化学奖 (1993) 日本国际奖 (1993) |
| **科学生涯** |
| 研究领域 | 分子生物學 |
| 论文 | Schizokinen: structure and synthetic work（1973） |
| 博士導師 | J·B·奈蘭斯 |
|  |

**凯利·班克斯·穆利斯**（英語：Kary Banks Mullis，1944年12月28日—2019年8月7日），美国生物化学家。1993年因发明聚合酶链式反应（PCR），与迈克尔·史密斯分享诺贝尔化学奖。同年还获得日本国际奖。

PCR的技術現已成為生物化學和分子生物學內的關鍵技術。

穆利斯質疑愛滋病是否起於HIV病毒，質疑全球暖化並無堅實的科學根據；他也支持占星學。他這些非主流的觀點令他受到《紐約時報》的批評。

## 早年生活

穆利斯生於北卡羅萊納州的考德威爾縣，鄰近蓝岭山脉。他的家族以務農為生。小時候，穆利斯已對觀察郊區生物深感興趣。

1966年，穆利斯畢業於阿特蘭大的佐治亚理工学院的化學系。他在同時間結婚、創業。1972年他在加州大學柏克萊分校取得生物化學博士學位，其研究工作集中於如何合成蛋白質、研究蛋白質結構。畢業後，他曾一度想離開科學寫科幻小說，但後來又在University of Kansas Medical School、University of California, San Francisco做了兩年博士後工作。

## 事業

博士後工作完結之後，穆利斯有兩年在管理一個麵包場。他的朋友Thomas White鼓勵穆利斯回到科學界工作，為他在生物科技公司Cetus Corporation找到一份工作。穆利斯在那裏工作了七年，就是在這段工作期間，1983年，PCR誕生了——十年後穆利斯因此獲得諾貝爾獎。1986年，穆利斯離開了Cetus，在聖地牙哥的Xytronyx, Inc.公司工作了兩年，擔任該公司的生物化學的主管。

1992年，他開了一所公司，專門售賣包含已逝世名人DNA片段的珠寶，包括貓王皮禮士和瑪麗蓮夢露。

他是美国科学和工程节顧問團成員之一。過世前他曾在奥克兰儿童医院研究所工作。

## 個人觀點和生活

* 在他1998寫的自傳《心灵裸舞》裏，穆利斯質疑氣候變化和HIV引致愛滋病，認為兩者並無足夠的科學根據。他懷疑這兩個議題不過是科學家、環保份子和政府機構為保了自己的事業的舉動。
* 穆利斯對愛滋病的看法來自彼得·迪斯贝格（Peter Duesberg），而科學界和醫學界的共識是迪斯贝格的意見（迪斯貝格假說）屬偽科學；也有人批評穆氏本人不曾在愛滋病病毒方面做過任何研究。
* 他也支持占星學。在1998年的自傳裏，其中一章是《我是摩羯座》，他寫到自己開始研究占星學的原因是連續有三人猜對他的太陽星座是摩羯座。「民族植物學家發現土著用的草樂有療效，儘管沒人了解草藥裏的分子是什麼。民間傳統是個知識寶庫。」
* 在自傳裏，他自稱曾在1985年與外星生物碰面。
* 穆利斯喜歡衝浪。
* 穆利斯曾四度結婚。

## 參考資料

* Kary Mullis website（页面存档备份，存于互联网档案馆）
# 形态发生[编辑]

**形态发生**（希臘語：μορφογένεση，字面意思是"形状的开始"）是导致一个细胞、组织或生物体发展形态的生物过程。它和细胞生长的调控、细胞分化模式的调控被視為发育生物学的三个基本主題之一。

这一过程控制着生物体胚胎发育过程中细胞有组织的空间分布。形态发生也可发生在成熟的生物体内，如干细胞对组织的正常维护或组织受损后的再生。癌症就是组织形态发生高度异常和病理的一个例子。形态发生还描述了生命周期中没有胚胎阶段的单细胞生命形式的发育。形态发生对于新形态的演化至关重要。

形态发生是一个机械过程，涉及产生机械应力、应变和细胞移动的力，可由遗传程序根据组织内细胞的空间模式诱导。异常的形态发生称为形态发生障碍 (dysmorphogenesis)。

## 历史

关于物理过程和限制如何影响生物生长的一些最早的想法和数学描述，例如一些自然模式，如某些生物的螺旋形，是由达西·汤普森在他1917年的著作《生长与形式》中提出的，另一些则是由阿兰·图灵在他的《形态发生的化学基础》（1952）中所描写。汤普森解释了动物身体的形状是由不同方向不同的生长速度造成的，例如，蜗牛的螺旋壳的原理。图灵则正确地预测了一种形态发生的机制，两种不同的化学信号的扩散，一个激活和一个失活的生长，以及建立发展模式，这些成果都是在科学界观察到这种模式真正成因的几十年前被研究出来的。对于实际生物体发展所涉及的机制的更充分了解，需要等到在1953年发现DNA结构，以及分子生物学和生物化学的发展之后了。

## 基因和分子基础

形态发生是由一个基因的"工具箱"控制的，这些基因在精确的时间和地点上开关细胞的生长。在这里，果蝇中的间隙基因被诸如“bicoid”这样的基因打开，形成条纹，从而创造出身体的节段形態
几种类型的分子在形态形成中是很重要的。形态物是可溶性分子，可以通过浓度梯度传播和携带控制细胞分化的信号。形态细胞通常通过与特定的蛋白受体结合而发挥作用。参与形态发生的一类重要分子是转录因子蛋白，通过与DNA的相互作用来决定细胞的命运。这些基因可以通过主管调控基因进行编码，并激活或破坏其他基因的转录；反过来，这些次级基因产物可以调节在基因调控网络的调控级联中的其他基因的表达。在这个级联的末端是控制细胞迁移等细胞行为的分子类，或者更广泛地说，它们的特性，如细胞粘附或细胞收缩。例如，在调节过程中，干细胞簇脱离细胞与细胞的粘附，成为迁移，在胚胎中重新激活特定细胞粘附蛋白并形成新的组织和器官。发育信号通路涉及形态发生包括Wnt、Hedgehog和ephrins。

## 细胞基础

细胞分离培养的P19胚胎性癌细胞。活细胞被DiI（红色）或DiO（绿色）染色。红细胞经过基因改造，表达的e钙粘附素水平高于绿色细胞。 混合培养形成大型多细胞聚集体
在组织层面上，无视控制手段，形态发生是由于细胞生长和运动。形态发生也涉及细胞结构的变化或细胞在组织中的相互作用。这些变化可能导致组织的伸长、变薄、折叠、入侵或分离成不同的层。后一种情况通常称为细胞分类。细胞"排序"包括移动的单元格，以便排序成最大化同类型细胞之间接触的簇。由于马尔科姆·斯坦伯格 (Malcolm Steinberg) 通过差异性粘附假说提出了细胞粘附的能力。组织分离也可以通过更戏剧性的细胞分化事件发生，在这些事件中上皮细胞变成了间充质（见上皮-间充质过渡）。由于细胞粘附性和收缩性能的变化，间充质细胞通常会离开上皮组织。 在上皮-间充质转变后，细胞可以从上皮细胞迁移出去，然后与其他类似细胞在一个新的位置相关联。

### 细胞-细胞粘附

在胚胎发育过程中，由于不同的亲缘关系，细胞被限制在不同的层面。其中一种方法就是细胞分享相同的细胞间粘附分子。例如，同源细胞粘附能够保持具有不同粘附分子的细胞群之间的边界。此外，细胞可以根据细胞间粘附的差异进行分类，所以即使是两个具有不同水平的相同粘附分子的细胞也可以分离出来。在细胞培养细胞中，具有最强的粘附力的细胞聚集体的中心。 而且，细胞与细胞间的粘附通常是通过细胞收缩来调节的，这会对细胞-细胞接触产生作用，从而使两个具有同等粘附分子水平的细胞可以分离出来。 负责粘附的分子称为细胞粘附分子（CAMs）。 已知的细胞粘附分子有几种类型，其中一种主要的分子是钙粘蛋白。在不同的细胞类型中，有几十种不同的地籍。钙粘附素以类似的方式与其他钙粘蛋白结合：E-cadherin（在许多上皮细胞上发现）优先结合其他的钙粘附分子。 间充质细胞通常表达其他类型的钙粘附素，如N-cadherin。

### 细胞外基质

细胞外基质（ECM）负责将组织分离，提供结构性支持或提供细胞迁移的结构。胶原蛋白、层粘连蛋白和纤连蛋白是主要的细胞外基质分子，它们分泌并组装成薄片、纤维和凝胶。被称为整合素的多亚单位跨膜受体被用来与细胞外基质结合。整合素在细胞外结合纤连蛋白、层粘连蛋白或其他细胞外基质成分，并在细胞内结合微丝结合蛋白质-酰胺和滑石蛋白，使细胞骨架与外部细胞结合。整合素在与细胞外基质结合时也作为触发信号转导级联的受体。一个经过深入研究的包括乳腺导管分支的形态发生的例子。

### 细胞收缩

组织可以通过细胞收缩来改变它们的形状并分成不同的层。就像肌細胞一样，肌球蛋白可以收缩细胞质的不同部位来改变其形状或结构。在胚胎组织形态发生过程中，我们可以看到肌球蛋白在胚胎组织形态发生中的收缩作用。胚胎形态发生过程中经常出现周期性的收缩脉冲。一种叫做细胞状态分裂器的模型涉及到交替细胞收缩和扩张，这是由一个在每个细胞顶端的双稳态细胞器发起的。有机器由微管和微丝组成，在机械的对立面。 它对由形态变化引起的局部机械扰动作出反应。然后，这些细胞会引发胚胎分化的波动，即收缩或扩张，超过了决定细胞类型的推定组织，然后是细胞分化。首先提出了细胞状态分裂器来解释轴突发育过程中的神经板形成，并将模型推广到所有形态发生过程。

## 癌症形态发生

肿瘤可能是由于正常形态发生的中断，包括肿瘤的形成和肿瘤的遠端轉移。线粒体功能障碍可能导致由于不正常的形态发生信号而增加癌症风险。

## 病毒形态发生

在T4噬菌体病毒粒子组装过程中，噬菌体基因编码的形态发生蛋白以特征性序列相互作用。在病毒感染期间产生的每种蛋白质的数量保持适当的平衡似乎对正常的T4噬菌体形态发生至关重要。 T4噬菌体编码的蛋白质决定病毒粒子的结构，包括主要结构成分、次要结构成分和非结构蛋白质，它们催化形态发生序列中的特定步骤。 T4噬菌体形态发生分为三个独立的途径：头部、尾部和长尾纤维，如Yap和Rossman所详述。

* 骨塑型蛋白
* 胚胎发育
* 原腸胚形成
* 轴突导向
* MDCK細胞

## 注意事项

## 延伸阅读

* Bard, J.B.L. Morphogenesis: The Cellular and Molecular Processes of Developmental Anatomy. Cambridge, England: Cambridge University Press. 1990. 剑桥，英国: 剑桥大学出版社。
* Slack, J.M.W. Essential Developmental Biology. Oxford: Wiley-Blackwell. 2013. 牛津: 威利-布莱克威尔。

* （英文）基于自主生成梯度的多细胞形态发生的人工生命模型 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
* （英文）图灵的形态发生理论得到了验证 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
# 同源框[编辑]

| Homeodomain |
| --- |
| The *Antennapedia* homeodomain protein from *Drosophila melanogaster* bound to a fragment of DNA.The recognition helix and unstructured N-terminus are bound in the major and minor grooves respectively. |
| 标识符 |
| 符号 | 同源框结构域（Homeodomain） |
| 蛋白质家族数据库（Pfam） | PF00046 |
| 蛋白质家族数据库（Pfam）家族宗系 | CL0123 |
| 蛋白质互联数据库（InterPro） | IPR001356 |
| 简单模块化结构研究工具（SMART） | SM00389 |
| 蛋白质站点（PROSITE） | PDOC00027 |
| 蛋白质结构分类数据库2（SCOP2） | 1ahd / SCOPe / SUPFAM |
|

| 可用的蛋白质结构： |
| --- |
| 蛋白质家族数据库（Pfam）
   | 结构 / ECOD
   |
| 蛋白质数据库（PDB） | 结构生物信息学研究合作实验室PDB; PDB欧洲; PDB日本 |
| 蛋白质数据库概述（PDBsum） | 结构概述 |
| 蛋白质数据库（PDB） | 1ahd​, 1akh​, 1apl​, 1au7​, 1b72​, 1b8i​, 1bw5​, 1cqt​, 1du0​, 1du6​, 1e3o​, 1enh​, 1f43​, 1fjl​, 1ftt​, 1ftz​, 1gt0​, 1hdd​, 1hdp​, 1hf0​, 1hom​, 1ic8​, 1ig7​, 1jgg​, 1k61​, 1kz2​, 1le8​, 1lfb​, 1lfu​, 1mh3​, 1mh4​, 1mnm​, 1nk2​, 1nk3​, 1o4x​, 1ocp​, 1oct​, 1p7i​, 1p7j​, 1pog​, 1puf​, 1qry​, 1s7e​, 1san​, 1uhs​, 1vnd​, 1wi3​, 1x2m​, 1x2n​, 1yrn​, 1yz8​, 1zq3​, 1ztr​, 2cqx​, 2cra​, 2cue​, 2cuf​, 2dmq​, 2e1o​, 2ecb​, 2ecc​, 2h8r​, 2hdd​, 2hi3​, 2hoa​, 2jwt​, 2lfb​, 2p81​, 2r5y​, 2r5z​, 3hdd​, 9ant​ |

 |

**同源（异形）框**（英語：Homeobox），或稱「**同源匣**」是某些影響動物、真菌及植物發育的基因所擁有的一段DNA序列，擁有同源框的基因稱作**同源异形基因**，統稱同源异形基因家族。

這段序列之長度約180個核苷酸，能轉錄出一段蛋白質结构域，稱為同源框结构域（Homeodomain）。

## 概述

同源框長約180個碱基对，編碼可與DNA結合的蛋白質位點（同源域）。同源框基因編碼的轉錄因子通常會開啟一系列其他基因，例如形成腿所需的所有基因。同源框结构域特異性結合DNA。然而，單一同源域蛋白的特異性通常不足以僅識別其所需的目標基因。在大多數情況下，同源性域蛋白在其目標基因的啟動子區域中發揮作用，通常與其他轉錄因子和同源性域蛋白形成複合物。此類複合物比單一同源域蛋白具有更高程度的標靶特異性。

* 同源异形基因
* 胚胎發育
* 演化發育生物學

## 參考文獻
# 釀酒酵母

| 釀酒酵母 |
| --- |
|  |
| 釀酒酵母（大球）
 |
| 科学分类  |
| 界： | 真菌界 Fungi |
| 门： | 子囊菌门 Ascomycota |
| 纲： | 酵母菌綱 Saccharomycetes |
| 目： | 酵母菌目 Saccharomycetales |
| 科： | 酵母菌科 Saccharomycetaceae |
| 属： | 酵母屬 *Saccharomyces* |
| 种：
 | **釀酒酵母 *S. cerevisiae |
| 二名法
 |
| Saccharomyces cerevisiae Meyen ex E.C. Hansen
 |

| 啤酒花酵母製作技藝 |
| --- |
| 新疆维吾尔自治区非物质文化遗产 |
| 申报 | 烏蘇市 |
| 分类 | 传统技艺 |
| 序號 | 344 |
| 編號 | Ⅷ—94 |
| 认定时间 | 2025年 |

**釀酒酵母**（学名：*Saccharomyces cerevisiae*），又稱**麵包酵母**或者**啤酒酵母**、**出芽酵母**、**芽殖酵母**。釀酒酵母是與人類關係最廣泛的一種酵母，不僅因爲傳統上它用於製作麵包和饅頭等食品及釀酒，在現代分子和細胞生物學中用作真核模式生物，其作用相當於原核的模式生物大腸桿菌。釀酒酵母是發酵中最常用的生物種類。釀酒酵母的細胞爲球形或者卵形，直徑5–10 μm。其繁殖的方法爲出芽生殖。

許多在人類生物學中重要的蛋白質被發現是首先通過在酵母中研究它們的同源蛋白質；這些蛋白質包括細胞週期蛋白，信號蛋白和蛋白質加工酶等。

## 生活史

酵母的細胞有兩種生活形態：單倍體和二倍體。單倍體的生活史較簡單，通過有絲分裂繁殖，在環境壓力較大時通常會死亡。二倍體細胞（酵母的優勢形態）也通過簡單的有絲分裂繁殖，但在外界條件不佳時能夠進入減數分裂，生成一系列單倍體的孢子。單倍體可以交配，重新形成二倍體。酵母有兩種交配類型，稱作**a**和**α**，是一種原始的性別分化，因此很有研究價值。

## 基因組

釀酒酵母是首個完成基因組測序的真核生物，其測序由安德烈·戈弗雷等完成，於1996年4月24日公布到公有领域。此后又有许多酵母测序结果计入酵母基因组数据库，这一数据库包含有酵母基因組的詳細註釋（annotation），是研究真核細胞遺傳學和生理學的重要工具。另一個重要的釀酒酵母數據庫[1]由慕尼黑蛋白質序列信息中心（MIPS）維護。

釀酒酵母的基因組包含大約12,156,677个鹼基對，分成16組染色體，共有6,275個基因，其中可能約有5,800個真正具有功能。据估計其基因約有31%與人類同源。

## 在科學中的作用

因爲釀酒酵母與同為真核生物的動物和植物細胞具有很多相同的結構，加上容易培養，故酵母被用作研究真核生物的模式生物，也是目前被人們了解最多的生物之一。在人體中重要的蛋白質很多都是在酵母中先被發現其同源物的，其中包括有關細胞周期的蛋白、信號蛋白和蛋白質加工酶。

釀酒酵母也是製作培養基中常用成分酵母提取物的主要原料。

## 食品

由於釀酒酵母在日常飲食中的廣泛應用，不少營養食品生產商把食用的釀酒酵母製成營養產品，被稱為「營養酵母」。这类酵母呈黄色，带鲜味，被認為可作維他命B的供給。

酵母也可以做成酵母提取物，为风味浓重、带鲜味的棕色膏体。

## 参考资料

* （英文）釀酒酵母基因組數據庫 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
* （英文）慕尼黑蛋白質序列信息中心
* （英文）描述酵母基因組文章的摘要
* （英文）酵母的信息概要
* （英文）UniProt – 釀酒酵母 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
# 霰彈槍定序法

**霰彈槍定序法**（Shotgun sequencing，又称**鸟枪法**）是一种广泛使用的为长DNA测序的方法，比傳統的定序法快速，但精確度較差。曾經使用於塞雷拉基因組（Celera Genomics）公司所主持的人類基因組計畫。

霰彈槍測序法的思想是將基因組打斷為數百萬個DNA片段，然後用一定的演算法將片斷的序列信息重新整合在一起，從而得到整個基因組序列。為了提高這一方法的效率，1980年代，測序和片斷信息整合達到了自動化。這一方法雖然已被用於序列長達6百萬個鹼基對的細菌基因組測序，但對於人類基因組中30億個鹼基對的序列測定，這一技術能否成功在當時還未有定論。
# 生物系統[编辑]

**生物系統**（biological system）是指許多相關的生物單元組成的複雜网络。生物系統的尺度有大有小，會依系統的特性，有不同的結構。像由許多生物形成的族群，就是巨觀生物系統的例子。若考慮動物器官及組織的尺度，此一尺度的生物系統有循環系統、呼吸系統及神經系統。在微米及奈米尺寸的生物系統有細胞、細胞器、大分子複合物及调节T细胞通道。

## 器官系統和組織系統

 舉一個人體內的系統：像腦、小腦、脊髓和神經就是神經系統中的四個基本單元。
以下是人體解剖學中研究的系統，許多動物也有類似的系統。

* 呼吸系統：用來呼吸的器官，包括咽、喉、支氣管、肺和橫隔膜。
* 消化系統：消化及處理食物，包括唾腺、食道、胃、肝、膽囊、胰臟、腸、直腸和肛門。
* 心血管系統（心臟和循環系統）：透過心臟及血管，將血液輸送到肺部以及身體各部位。
* 泌尿系統：腎臟、輸尿管、膀胱及尿道，和人體內的體液平衡、電解質平衡以及排尿有關。
* 皮膚系統：皮膚、頭髮、脂肪及指甲。
* 骨骼系統：支持身體的結構，並且保護身體內部，包括骨、軟骨、韌帶及肌腱。
* 內分泌系統：利用內分泌腺產生的激素和身體互動，內分泌包括有下丘脑、腦下垂體、松果體、甲狀腺、副甲狀腺及胸腺等。
* 淋巴系統：在組織和循環系統之間傳送淋巴的組織，包括有淋巴結和淋巴管。淋巴系統的功能也包括免疫反應以及產生抗體。
	+ 免疫系統：保護生物不被外來物質入侵.
* 神經系統：搜集資訊、傳送資訊並且處理資訊，包括有腦、脊髓、周围神经系统、和感官。
	+ 感官系統：視覺系統、聽覺系統、嗅覺系統、味覺系統, 體感系統、前庭系统.
* 肌肉系統：可以配合環境，移動，維持姿勢，並且產熱，可以分為骨骼肌、平滑肌和心肌。
* 生殖系統：性器官，像是卵巢、輸卵管、子宮、陰道、乳腺、睪丸、輸精管、儲精囊、前列腺。

## 歷史

生物系統的表示方式和生物體的功能有關，系統是一組有明確功能的器官。在希臘羅馬古典时代（例如盖伦、亚里士多德）即有此概念，但「系統」一詞是近代才開始使用。例如神經系統的命名是Monro在1783年命名，但以弗所的鲁弗斯（c. 90-120）是第一個將大腦、脊髓及顱脊神經視為一個解剖學單元，不過鲁弗斯對其功能描述的不多，也沒有為此單元命名。

有關身體主要功能（因此也代表所對應的系統）的列舉，從古典时代之後就沒什麼變化，不過各學者會有不同的分類，像亚里士多德、比夏和喬治·居維葉的分類就有不同。

用功能分工來標示生物系統的作法源自於1820年代法國生理學家亨利·米尔纳-爱德华兹，此概念「將生物視為人工製造的機器，以此觀點比較並且進行分析。」。米爾·愛德華的靈感是來亞當·斯密，米爾·愛德華認為「不論是動物或是植物，所有生物的身體都類似一個工廠，而器官就像是工人，不停工作以產生生物生存所需要的各種機制。」對於一些分化程度更高的生物體，分工可能會在不同的器官或是系統中進行。

## 細胞器系統

細胞的組成會依真核生物或原核生物而有不同。

* 細胞核（只有真核生物才有)：儲存遺傳物質，細胞的控制中心。
* 胞质溶胶：是細胞質的組成，本身是類似果凍的液體，細胞器懸浮在其中。
* 細胞膜
* 内质网：核膜的外層，其中形成了可以運輸物質的通道，可分為粗糙內質網（Rough Endoplasmic Reticulum, RER）和光滑內質網（Smooth Endoplasmic Reticulum, SER）兩種。
* 核糖体：細胞內部活動需要的蛋白質會在此合成，無法在其他細胞器中複製。
* 線粒體：細胞中產生能量的細胞器，是細胞內進行呼吸，產生ATP（三磷酸腺苷）的部位。
* 溶酶体：會分解細胞中不想要或是不需要的物質。
* 过氧化物酶体：利用其中的消化酶來分解有毒物質，例如H2O2（過氧化氫）。
* 高尔基体（只有真核生物才有），摺疊的網狀結構，可以進行物質的處理、運輸以及分泌。
* 叶绿体：光合作用所在的位置，儲存葉綠素。

## 相關條目

* 生物网络
* 器官系統
* 人工生命
* 生物系統工程學
* 進化系統
* 系统生物学
* 系統生態學
* 一般系統理論

* Systems Biology: An Overview （页面存档备份，存于互联网档案馆） by Mario Jardon: A review from the Science Creative Quarterly, 2005.
* Synthesis and Analysis of a Biological System, by Hiroyuki Kurata, 1999.
* It from bit and fit from bit. On the origin and impact of information in the average evolution. Includes how life forms and biological systems originate and from there evolve to become more and more complex, including evolution of genes and memes, into the complex memetics from organisations and multinational corporations and a "global brain", (Yves Decadt, 2000). Book published in Dutch with English paper summary in The Information Philosopher,  （页面存档备份，存于互联网档案馆）
* Schmidt-Rhaesa, A. 2007. *The Evolution of Organ Systems*. Oxford University Press, Oxford, [2].

## 參考資料
# 勞特利奇[编辑]

| 勞特利奇 |
| --- |
| 成立 | 1851年​（1851） |
| 創辦人 | 喬治·勞特利奇 |
| 總部 |  大不列颠及爱尔兰联合王国
倫敦 |
| 产业 | 出版  |
| 母公司 | 泰勒與弗朗西斯 |
| 网站 | routledge.com（英文） |
|  |
| 状态 | 活躍 |
| 发行范围 | 國際 |
| 出版类型 | * 學術書籍
* 學術期刊
 |
| 非虚构类主题 | * 人文學科
* 社會科學
 |
| ISBN代码 | 978-0-415、​978-0-7100、​978-0-203、​978-0-367、​978-0-419、​978-0-422、​978-0-677、​978-0-7007、​978-0-7099、​978-0-7102、​978-0-7103 |
|  |

**勞特利奇**（英語：Routledge，/ˈraʊtlɪdʒ/）是一家英國跨國出版商，由喬治·勞特利奇正式創辦於1851年，專注於學術書籍、期刊以及在線資源出版服務，主要涉及社會科學、人文學科、建成環境、教育和行爲科學領域。該公司每年出版約1,800份期刊和2,000部新書，並同時再版超過35,000本著作。

## 參考資料

* Boynton, Robert. The Routledge Revolution: Has Academic Publishing Gone Tabloid?. 通用語：學術生活評論 (默馬勒内克: 通用語). 1995-03-04, **5** (3): 24–32  [000000002009-08-21-00002009年8月21日]. OCLC 61311445. （原始内容存档于2016-06-01） （英语）.  请检查`|access-date=`中的日期值 (帮助)

* Clark, Giles N.; Phillips, Angus. Inside Book Publishing. Taylor & Francis e-Library Collection 第四版. 阿賓頓和紐約: 勞特利奇. 2008. ISBN 978-0-203-34154-4. OCLC 182573667 （英语）.

* Cope, Nigel. Books merger yields windfall of £6m. 獨立報 (倫敦: Independent News & Media). 000000001998-11-05-00001998年11月5日  [000000002009-08-21-00002009年8月21日]. （原始内容存档于2014-04-13） （英语）.  请检查`|access-date=, |date=`中的日期值 (帮助)

* Warburg, Fredric. An Occupation for Gentlemen 美國第一版. 波士頓: Houghton Mifflin. 1960. OCLC 1201220 （英语）.

* Whipp,, Richard. Human Resource Management, Competition and Strategy: Some Productive Tensions. Blyton, Paul; Turnbull, Peter (编). Reassessing Human Resource Management. 倫敦: 賽吉出版公司. 1992: 33–55. ISBN 0-8039-8697-1. OCLC 28325927 （英语）.

* Sutherland, John. The Longman Companion to Victorian Fiction 第二版. 阿賓頓和紐約: 勞特利奇. 2009. ISBN 978-1-408-20390-3.

* 官方网站（英文）