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# 魁北克市

| 魁北克市 Québec、Kephek  |
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|  **旗幟** |  **徽章** |

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| 國家 |  加拿大 |
| 建立 | 1608年7月3號 |
| 政府 |
|  • 阿頭 | Bruno Marchand  |
| 面積 |
|  • 總計 | 485.18 平方公里（187.33 平方英里） |
| 人口（2024） |
|  • 總計 | 574,482 |
|  • 密度 | 1,200/平方公里（3,100/平方英里） |
| 電話字頭 | 418、581、367 |
| 網站 | www.ville.quebec.qc.ca |
| 維基媒體 | © OpenStreetMap魁北克市嘅地圖 |

**魁北克市**（法文：Québec，英文：Quebec City），**魁北克城**或者**古壁市**，簡稱**魁市**或者**魁城**，係加拿大魁北克省嘅首府，喺魁北克南部。喺2011年魁北克市人口係516,622人，而都會區人口係765,706人，係繼滿地可之後，魁北克人口第二多嘅城市。官話係法文。

## 人口

魁北克市地區710,700（2004年統計數字），呢個數字包括郊區城市人口。市區人口約169,076（2001年）。大部分講法文或者英法雙文。白人人口佔97.3%，信天主教人口佔91.2%。
# 甘比亞

甘比亞旗
**甘比亞**（又有譯**岡比亞**，英文：**Gambia**）係非洲西部一國，係非洲大陸最細嘅國家。西面黐住大西洋，陸上畀塞內加爾夾住。首都班竹。法定語文係英文。1965年脫離大英帝國獨立。

## 出面網頁

* 甘比亞嘅官方網站
* "Republic of the Gambia" (英文). 非洲聯盟.
* 〈国家概况 — 中华人民共和国外交部〉 (簡體中文)。中華人民共和國外交部。
* 〈甘比亞共和國 Republic of The Gambia - 非洲地區 - 中華民國外交部 - 全球資訊網 Ministry of Foreign Affairs, Republic of China (Taiwan)〉 (繁體中文)。中華民國外交部。
* "Gambia - United States Department of State" (英文). 美國國務院.
* 甘比亞喺中央情報局《世界概況》嘅資料 （英文）
* 〈ガンビア共和国 ｜ 外務省〉 (日文)。日本外務省。
* "The Gambia - Department of Foreign Affairs and Trade" (英文). 澳洲外交貿易部.
# 黑孜然

| How to read a taxobox**黑孜然** |
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| **物種分類** |
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| 界 | 植物界 Plantae  |
| （未分級） | 真雙子葉植物 Eudicots  |
| 目 | 毛茛目 Ranunculales  |
| 科 | 毛茛科 Ranunculaceae  |
| 屬 | 黑種草屬 *Nigella*  |
| 種 | **黑孜然 *N. sativa  |

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| 二元學名 |
| Nigella sativa L. |
| 別名 |
| * *Nigella cretica* Mill.
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*Nigella sativa*
**黑孜然**（粵拼：hak1 zi1 jin4；學名：*Nigella sativa*），又叫**黑籽**（hak1 zai2），植物學又叫**家黑種草**gaa1 hak1 zung3 cou2，係毛茛科黑種草屬嘅草本植物，原產地中海地區，而家喺地中海附近啲高山地區先可以搵到。

呢種植物既可以做香料，又可以藥用。

## 註
# 煎

煎
**煎**係種煮食方法，指用鑊將少少油加熱，再放嘢食落去整熟佢。表面會變成金黃色乃至微煳。由於加熱後，煮食油嘅溫度高過比用水煮嘅溫度，因此煎嘢食嘅時間通常都短啲。煎出來嘅嘢食味道亦會比水煮嘅甘香可口。餃子、煙肉、鷄蛋、廣東年糕等嘢食都係成日用煎來烹調嘅嘢食。

## 例子

* 煎餅
* 煎豬扒

## 架生

* 平底鑊
* 鐵板
* 石板

## 睇埋

* 鐵板燒
* 鍋塌豆腐
* 炸
* 熬
# 食物安全

**食物安全**（英文：Food Safety）係一門跨學科領域，專門探討喺食品加工、食品保存同銷售等步驟中，各方點樣可以保障到食品衛生同食用安全、降低疾病隱患同防範食物中毒，食物中毒定義為二人或二人以上攝取一樣嘅食物而發生相似嘅症狀，就叫做一件食物中毒案。

## 參考

## 連出去

* Food safety and quality at the Food and Agriculture Organization (FAO)