Rikunarita-ORG/Wikinium huggingface dataset:
# Palaw

**Palaw,** Tüwiden taýynlanýan naharlaryň arasynda **palaw** iň saýlanýanydyr.

Ol, umuman, Gündogar halklaryň arasynda giň ýaýran nahar bolansoň, ony taýarlamagyň usullary-da dürli-dürli. Türkmen halkynyň arasynda hatda her taýpanyň, her tiräniň öz bişiriş usuly bar diysek-de ýalňyş bolmaz. Meselem, Türkmenistanyň deňiz ýaka raýonlarynda ete derek balyk atybam, balykly palaw bişirilýandigini belläp gecmeli.

Şoňa görä palaw taýarlamagyň usulynda umymylyklar-da, ayratynlyklar-da bar, ýöne köplenç bişiriliş usullary bir meňzeş. Esasy aýratynlyk onuň içine atylýan zatlarda we näçe atylýanlygynda.

## Görnüşleri

### **Toý Palawy**

Toý palawy beýlekilerden känbir parhlanmaýar ol köp mukdarda bişirilýär. Şonuň üçin aşagy köýmez ýaly, atyljak başga bir gazanda gowrulýar. Taýýar bolup palaw tabaklara salnanda, eti dogralyp, üstüne goýulýar.

### **Gök Tuwili Palaw**

Şalynyň birinji hasyly, ýagny gök tüwi elde dowülmegi bilen taýýarlanylýan palaw görnüşidir.

### **Mäşli Palaw**

Arassalanan we suwda ýumşadylan mäş bilen taýýarlanylýan palaw görnüşi. Arassalanan tüwi bilen mäş garyşdyrylyp bişirilýär.

### **Wermişelden Palaw**

Tüwi ýerine wermişel ulanylýan palaw.

### **Beýili Palaw**

Beýi gatylan palaw görnüşi.

### **Şalgamly Palaw**

Şalgam gatylan palaw görnüşi.

### **Towuk Etli Palaw**

Towuk eti ulanylmagy bilen bişirilýän palaw görnüşi.

### **Saryýagly Palaw**

Saryýag ulanylmagy bilen taýýarlanylýan palaw görnüşi.

### **Künji Ýagly Palaw**

Künji ýagy ulanylmagy bilen taýýarlanylýan palaw görnüşi.

### **Guýruk Ýagly Palaw**

Guýruk ýagy ulanylmagy bilen taýýarlanylýan palaw görnüşi.

### **Ýilikli Palaw**

Sygyr ýilik ýagy ulanylmagy bilen taýýarlanylýan palaw görnüşi.