Rikunarita-ORG/Wikinium huggingface dataset:
# Sangray

**Sangray** salah sahiji cara ngolah dahareun urang Sunda, ngagoréng teu maké minyak. Dahareun diasupkeun kana katél ditagogkeun luhureun hawu atawa kompor. Dikurah-koréh maké cocolék sangkan asakna rata. Anu biasa disangray nyaéta kakacangan saperti suuk, jaat, roay; asin teri, jeung lianna.

|  |  |
| --- | --- |
|  | Artikel *ieu mangrupa taratas, perlu disampurnakeun. Upami sadérék uninga langkung paos perkawis ieu, dihaturan kanggo ngalengkepan.* |
# Saladah cai

| Selada Air |
| --- |
|  |
| *Nasturtium microphyllum*, Selada Air |
| Klasifikasi ilmiah |
| Karajaan: | Plantae |
| Filum: | Magnoliophyta |
| Kelas: | Magnoliopsida |
| Ordo: | Brassicales |
| Kulawarga: | Brassicaceae |
| Génus: | Nasturtium R. Br. |
| Spesies |
| *Nasturtium microphyllum* (Boenn.) Rchb.
*Nasturtium officinale* W.T. Aiton |

**Saladah cai** (*Nasturtium officinale*, *N. microphyllum*; saméméhna *Rorippa nasturtium-aquaticum*, *R. microphylla*) nyaéta tutuwuhan cai anu asalna tina kulawarga Brassicaceae. Saladah cai gancang ngarekahan, hirup disisi cai utamana cai anu palid tur hérang. Saladah cai dimangpaatkeun pikeun lalab jeung bahan sayuran. Ieu tutuwuhan lain pituin ti nagara urang, tapi ti wewengkon Éropa jeung Amérika.

## Mangpaat jeung kandungan kimia

Sagigireun dimangpaatkeun pikeun lalab jeung sayureun, saladah cai dipikanyaho mibanda kandungan sulfur, nitrogen, jeung yodium. Saladah cai anu dikonsumsi gedé mangpaatna pikeun mersihan getih dina awak sagigireun éta mangrupa *tonic* pikeun ngubaran gangguan liver jeung ginjal.

Saladah cai mibanda *asam folat*, mangpaat pikeun ngurangan risiko *spina bifida* ka jabangbayi ogé ngaronjatkeun katahanan sistim saraf jeung sél getih ka indung jeung anakna. Di Nagara Éropa, saladah cai geus ngabantu ngurangan risiko panyakit anu bahaya kayaning : jantung, stroke, katarak jeung rupa-rupa kangker.

* Saladah cai
* Hirup di cai
* Kembang saladah
* Dapuran saladah

## Dicutat tina

## Tempo ogé

* Rorippa nasturtium-aquaticum (ITIS)

Citakan:Tumbuhan-stub

|  |  |
| --- | --- |
|  | Artikel *ieu mangrupa taratas, perlu disampurnakeun. Upami sadérék uninga langkung paos perkawis ieu, dihaturan kanggo ngalengkepan.* |