# CHROMA Cnife

|  |
| --- |
| Chroma |
| Založená | 1989 |
| Zakladateľ | Christian Romanowski |
| Sídlo | Demorest, Georgia, USA |
| Územný rozsah | celosvetovo |
| Priemysel | kuchynský tovar |
| Produkcia | kuchynské nože, príslušenstvo, mlynčeky na korenie |
| Zamestnancov | 180 |
| Vlastník | Garwick Industrial Ltd. |
| Web | www.cnife.com |

**CHROMA** (tiež známa ako **CHROMA Cnife**) je výrobca kuchynských nožov so sídlom v Demoreste, Georgia, USA. Spoločnosť založil Christian Romanowski v roku 1989. Spoločnosť tiež predáva brúsne kamene, kuchynské nožnice a iné kuchynské príslušenstvo (napr. sada mlynčekov CHROMA pod názvom *ProCuTe*).

Nože *CHROMA* sú zamerané na profesionálneho užívateľa. *Cnife* a *Cnives* sú obchodnými značkami spoločnosti. Spoločnosť tiež vyrába pre iných výrobcov (OEM).

Nože *CHROMA* Haiku Classic Santoku a viacero brúsnych kameňov boli v spotrebiteľských testoch vysoko hodnotené.

Výhradným distribútorom týchto výrobkov na Slovensku je Technopol International a.s., Kutlíkova 17, 85250 Bratislava.

## Prehľad

Nože *CHROMA* sú väčšinou vyrábané v Japonsku v malých rodinných firmách. Spoločnosť je riadená Christianom Romanowskim a vlastnená spoločnosťou Garwick Industrial Ltd. Výrobky spoločnosti konkurujú výrobcom nožov na profesionálne použitie, ako Henckels, Chicago Cutlery, Sumikama, Wuesthof, Global, a Solicut.

Cenový rozpätie nožov *CHROMA* sa pohybuje od 20 USD za kvalitný čínsky nôž po 25.000 USD za originálny nôž Majtra Okishibu Masakuni.

## Výrobný rad

Hlavné výrobné série CHROMY:

* *Type 301* – celá sada nožov z antikorovej ocele je navrhnutá nemeckým dizajnérom F. A. Porschem a sú obľúbené medzi profesionálnymi šéfkuchármi
* *HAIKU classic* - tradičné japonské kuchynské nože s rúčkou ‘’honoki’’ a kolíkom ‘’megugiki’’
* *HAIKU Kurouchi* – veľmi archaické nože z regiónu Tosa
* *CCC* – sada nožov navrhnutá britským dizajnérom Sebastianom Conranom
* *Japanchef* – súčasný design, s nitovanými rúčkami z antikorovej ocele
* *HAIKU Itamae Suminagashi* – ručne vyrábané čepele z údajne damascénskej ocele
* *HAIKU pro* - ručne vyrábané čepele z tvrdej ocele a rúčky z dreva honoki
* *Captain Cook* – rad kuchynských nožov pre deti, profesionálne nože pre malé ruky
* *Brúsne kamene* – všetky druhy brúsnych kameňov japonskej kvality
* *ProCuTe* – mlynčeky na korenie s titanovou sústavou rezných prvkov, navrhnuté spoločnosťou AKANTUS Design office (Műnster, Nemecko)

## Profesionalni užívatelia

Nože *CHROMA* používajú slávni šéfkuchári po celom svete, vrátane Joela Robuchona (rad type 301), dvaja víťazi Bocuse d'or (obidvaja s Haiku classic), viacerí šéfkuchári s hviezdičkami Michelin a kuchárske školy (napr. ADF Culinary school Alaina Ducassea v Paríži).

## Značky a obchodné značky

Obchodnou značkou CHROMY je [C]. K CHROME prináležia i nasledovné obchodné značky:

* Kurouchi
* Suminagashi
* Takumi
* cnife
* cnives
* step-by-step
* CCC
* Procute
* Captain Cook
* VG-14
* type 301
* hatsuru
* Japanchef
* Chefsmesser
* Guminoki
* zen-sation
* Yakitori
* HAIKU

## Ocenenia

* *Focus Way of Life* - Medzinárodné ocenenie za dizajn, Nemecká spolková krajina Bádensko-Württembersko, 2002 za Chroma type 301[chýba zdroj]
* *Formexpriset 2003* - Stockholmmässan Nordic Design Award, 2003 za Chroma type 301 [chýba zdroj]
* *Adolf Loos Staatspreis Design 2003* - za Chroma type 301
* *IF Design Award 2005* - za Chroma type 301
* *DER FEINSCHMECKER "Must have"* - "Výrobok mesiaca" nemeckého gurmánskeho magazínu, z mája 2010 za CHROMA ProCuTe Spice Grinder [chýba zdroj]

## Referencie