# Pertanian di Australia

Australia merupakan sebuah penghasil dan pengeksport utama hasil pertanian. Terdapat campuran pertanian tanah kering dan pengairan. CSIRO telah beramal bahawa perubahan iklim akan menyebabkan penurunan proses kerpasan ke atas kebanyakan Australia dan ini akan memberatkan lagi cabaran terhadap terdapatnya air dan kualiti untuk pertanian..

Terdapat 3 zon utama: zon hujan yang lebat (biasanya kawasan pantai) (digunakan untuk penusuan, penghasilan daging lembu dan biri-biri, dan bulu biri-biri), zon biri-biri gandum (tanaman (terutamanya tanaman musim sejuk), dan meragut rumput biri-biri (untuk bulu dan daging) dan lembu daging) dan zon gembala (dicirikan oleh hujan yang kurang, tanah kurang subur, dan aktiviti-aktiviti pertanian kawasan besar termasuk zon ragut rumput lembu dan biri-biri untuk kain sakhlat dan daging). Suatu penunjuk untuk kebolehhidupan pertanian ialah sama ada tanah tersebut berada dalam Garisan Goyder.

Lembu daging dan anak lembu Murray Grey
## Isu-isu menghadapi pertanian Australia

Isu-isu utama menghadapi pertanian di Australia adalah kemarau, kawalan air, pemanasan global disebabkan oleh perubahan iklim, biokawalan (ancaman biologi dari makanan dan ternakan diimpot), tarif pada eksport Australia di negara impot (terutamanya di Eropah dan Jepun), subsidi ke petani-petani di negara lain, naik turun mata wang dan mudah meruap harga. Industri gandum telah menghadapi akhirnya sistem pemasaran "meja tunggal" selepas Australian Wheat Board dijumpai sewaktu Cole Inquiry to membayar rasuah ke para pegawai di Iraq.

## Kepentingan pengairan

Harga kasar penghasilan pertanian perairan pada 2004-05 adalah $AUD 9,076 juta dibandingkan dengan $AUD 9,618 million pada 2000-01. Harga kasar pengeluaran pertanian perairan mewakili sekitar sukunya (23%) harga kasar komoditi pertanian dihasilkan di Australia pada 2004-05, pada kurang daripada 1% tanah pertanian.

Dari 12,191 GL air digunakan oleh pertanian pada 2004-05, pertanian tenusu mempertimbangkan sebanyak 18% (2,276 GL), padang rumput ternak 16% (1,928 GL), kapas 15% (1,822 GL) dan gula 10% (1,269 GL).

## Hasil pertanian utama

Australia menghasil seperbagaian besar penghasilan asas untuk penggunaan eksport dan tempatan. Ramalan hasil pertanian di atas yang kesepuluh dari segi harga disenaraikan untuk tahun 2006-07, dengan tokoh-tokoh penghasilan dari tahun-tahun sebelumnya..

Harga dalam berjuta-juta Dolar Australia:

| Barang keperluan | 2001-02 | 2002-03 | 2003-04 | 2004-05 | 2005-06(anggaran) | 2006-07 (ramalan) |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Lembu dan anak lembu | 6,617 | 5,849 | 6,345 | 7,331 | 7,082 | 6,517 |
| Gandum | 6,356 | 2,692 | 5,636 | 4,320 | 5,905 | 6,026 |
| Susu | 3,717 | 2,795 | 2,808 | 3,194 | 3,268 | 3,245 |
| Buah-buahan dan kacang | 2,333 | 2,408 | 2,350 | 2,640 | 2,795 | 2,915 |
| Sayur-sayuran | 2,269 | 2,126 | 2,356 | 2,490 | 2,601 | 2,715 |
| Bulu biri-biri | 2,713 | 3,318 | 2,397 | 2,196 | 2,187 | 2,138 |
| Barli | 1,725 | 984 | 1,750 | 1,240 | 1,744 | 1,624 |
| Ayam itik | 1,175 | 1,273 | 1,264 | 1,358 | 1,416 | 1,461 |
| Anak biri-biri | 1,181 | 1,161 | 1,318 | 1,327 | 1,425 | 1,348 |
| Tebu | 989 | 1,019 | 854 | 968 | 1,037 | 1,208 |

### Hasil tanaman

Hasil tanaman bunga matahari di Darling Downs, Queensland
Bijirin, biji minyak dan biji legume dihasilkan pada skala besar di Australia untuk kegunaan manusia dan makanan ternak. Gandum adalah bijirin dengan penghasilan terbesar dalam segi kawasan dan harga pada ekonomi Australia. Tebu, dibesarkan di tropika Australia, juga adalah suatu hasil tanaman penting; meskipun, tidak diberikan subsidi industri (sementara kos lebih rendah daripada penghasil gula Eropah dan Amerika yang diberikan subsidi) sedang berjuang untuk bersaing dengan hasil Brazil yang kos rendah. Disenaraikan di bawah adalah hasil tanaman mengikut kiloton (pukul rata lima tahun) untuk hasil tanaman yang terbesar:

| Hasil tanaman (kiloton) | New South Wales | Victoria | Queensland | Australia Barat | Australia Selatan | Tasmania | Jumlah |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Gandum | 6714 | 2173 | 1301 | 6959 | 3382 | 23 | 20552 |
| Barli | 1070 | 1173 | 202 | 1511 | 2000 | 25 | 5981 |
| Sorghum | 739 | 3 | 1140 | 3 | 0 | 0 | 1885 |
| Benih kapas | 663 | 0 | 1140 | 3 | 0 | 0 | 1806 |
| Kanola | 637 | 312 | 1 | 530 | 225 | 1 | 1706 |
| Oat | 360 | 420 | 7 | 588 | 137 | 8 | 1520 |
| Lupin | 140 | 30 | 0 | 1050 | 103 | 0 | 1323 |
| Kacang pis ladang | 20 | 166 | 0 | 47 | 190 | 1 | 424 |
| Jagung | 190 | 8 | 171 | 6 | 0 | 0 | 375 |
| Kacang kuda | 86 | 20 | 56 | 29 | 5 | 0 | 196 |
| Lentil | 2 | 68 | 0 | 2 | 56 | 0 | 128 |
| Kacang lebar | 42 | 68 | 1 | 0 | 14 | 0 | 125 |
| Bijian bunga matahari | 46 | 0 | 65 | 0 | 0 | 1 | 112 |

### Hortikultur

Pertanian kentang di kawasan luar bandar Victoria.
Australia menghasil selebar kepelbagaian buah-buahan, kacang dan sayur-sayuran. Hasil tanaman terbesar (>300 kilo ton, pada 2001-2001) termasuk oren, epal, pisang, buah berangan, kentang, lobak dan tomato.

Buah-buahan tropika, termasuk pisang, manga dan nanas, bertambang baik di Queensland dan Wilayah Utara.

Australia adalah salah satu sedikit negara yang menghasilkan candu halal untuk farmaseutikal. Industri ini, dipusatkan di Tasmania, adalah ditakluk pada kawalan had.

Industri hortikultur telah secara tradisional memberikan warga Australia dengan semua keperluan buah-buahan dan sayur-sayuran segar mereka, dengan suatu eksport yang lebih kecil. Meskipun, kawalan sempadan yang lebih longgar dan para pengimpot yang bertambahan telah mengancam industri tempatan. Kajian pengguna telah secara berlanjutan menunjukkan bahawa warga Australia lebih suka hasil tempatan. Meskipun, tiadanya pelabelan negara-asal berkesan dan para pengguna sering menganggap bahawa semua sayur-sayuran dan buah-buahan adalah asal Australia.

Pada 2005 McDonalds Australia Ltd mengumumkan bahawa ia bukan lagi menyumber semua kentang untuk kentang goreng dari para penghasil Tasmania dan mengumumkan suatu perjanjian dengan pembekal New Zealand. Oleh itu Vegetable and Potato Growers Australia Ltd melancarkan kempen 'fair dinkum' untuk menambahkan kesedaran dan mendorong terhadap maklumat negara-asal pada semua hasil makanan. Kempen termasuk sebuah konvoi traktor bergerak dari Tasmania ke tanah besar (mengikut barge) dan kemudian suatu perjalanan jalan melalui kawasan luar bandar Victoria dan New South Wales berakhir dengan Canberra, ibu negara Australia.

Sesetengah kumpulan komoditi (misalnya pisang, epal) juga menikmati kebebasan dari perosak serangga buah-buahan yang membinasakan. Meskipun, pelonggaran kehadan impot boleh diperkenalkan pada penyakit-penyakit ini.

### Vitikultur

Pokok anggur di Mildura, Victoria sewaktu Disember 2006.
Australia mempunyai suatu industri wain yang besar, dan harga eksport wain mengatasi AUD$2.3 billion pada 2002-2003. Kawasan-kawasan wain termasuk Lembah Barossa di Australia Selatan, Sunraysia di Victoria dan Lembah Hunter di New South Wales. Kepelbagaian wain utama dibesarkan di The Australia (mengikut kawasan pada 2001-2002) adalah Chardonnay, Shiraz dan Cabernet sauvignon. Walaupun industri wain Australia menikmati ketambahan besar sewaktu 1990an, penanaman lebih dan pembelakan lebih membawa kejatuhun besar pada harga wain, memaksa sesetengah pembuat wain, terutamanya pada syarikat-syarikat hasilan wain besar, terutamanya yang mempunyai kontrak dengan syarikat penghasilan wain besar, hilang niaga. Masa hadapan untuk sesetengah para penghasil Australian wain sekarang tidak tentu.[citation needed]

### Ternakan

Bilangan ternakan dibunuh untuk penggunaan dalam negeri atau eksport, atau dieksport hidup-hidup pada 2001-2002 ditunjuk di jadual berikut:

| Pengorbanan ternakan | Beribu-ribu ('000) |
| --- | --- |
| Daging lembu | 8,587 |
| Eksport lembu hidup | 797 |
| Biri-biri | 14,441 |
| Anak biri-biri | 17,400 |
| Eksport biri-biri hidup | 6,443 |
| Babi | 5,402 |
| Ayam dan itik | 416,000 |

**Industri Daging Lembu**

Industri daging lembu adalah perusahaan pertanian terbesar di Australia. Industri daging lembu Australia bergantung pada pasar eksport, dengan ke atas 60% penghasilan daging lembu Australia dieksport, pada asasnya ke Amerika Syarikat dan Jepun. Industri ini telah bermanfaat dari penemuan BSE (juga diketahui sebagai *penyakit lembu gila*) di Kanada, Jepun dan Amerika Syarikat, sejaknya Australia adalah bebas dari penyakit itu.

Saingan daging kambing asas, New South Wales
**Industri Daging Kambing**

Anak biri-biri telah menjadi hasil yang semakin penting sejak industri biri-biri telah mengalihkan fokusnya dari penghasilan kain sakhlat ke penghasilan anak biri-biri asas. Industi daging lembu dan indsutri anak biri-biri diwakili oleh Meat and Livestock Australia. Eksport lembu dan biri-biri hidup dari Australia ke Asia dan Timur Tengah adalah sebahagian besar dari eksport daging Australia. Amalan eksport hidup tiba di bawah penyelidikan yang teliti selepas pembawa *Cormo Express* mengangkat 52 000 haiwan telah melarikan diri dari Saudi Arabia pada 2003 oleh kerana kes disyakikan scrapie. Biri-biri itu akhirnya diberikan ke Eritrea. Liputan massa telah menyebabkan panggilan dari aktivis hak asasi haiwan untuk perdagangan eksport hidup dihentikan.

**Industry Daging Babi**

Kini ada anggaran 2,000 penghasil di Australia, menghasilkan 5 juta babi setiap tahun (Productivity Commission). Walaupun secara relatifnya kecil pada pentas dunia (0.4% penghasilan sedunia), industri memberikan suatu kesan positif penting pada eknomi tempatan, serantau, negeri dan kebangsaan melalui penjanaan gaji dan pekerjaan. Industri daging babi menyumbang lebih kurang $970 juta ke Australia’s GDP dan membekalkan menyumbang $2.6bilion ke GDP. Industri menjanakan ke atas $1.2b gaji rumah tangga, secara lanjut memberikan kedudukan kerja penuh 6,500, dan rangkaian bekalan memberikan kerja pada 29,000 orang. Industri daging babi Australia diwakili oleh Australian Pork Limited, sebuah syarikat dijalankan penghasil dicipta oleh penggubalan undang-undang.

### Tenusu

Hasil tenusu ialah eksport pertanian yang paling berharga keempat Australia.

Pasar susu tempatan telah diperaturankan secara ketat hingga 1980an, terutamanya untuk kegunaan susu untuk jualan susu segar tempatan. Ini melindungi penghasil lebih kecil di negeri-negeri utara yang menghasil secara eksklusif untuk pasaran tempatan mereka. Rancangan Kerin bermula dengan proses kenyahperaturan pada 1986, dengan harga terakhir menyokong dialihkan pada 2000.

Ketambahan pada industri tenusu Australia ialah tergantung pada mengembangkan pasaran eksport. Eksport dianggap bersambung untuk menambah dari masa ke masa, terutamanya ke Asia adan Timur Tengah.

### Industri perikanan

Harga secara kasar penghasilan hasil industri perikanan dan akuakultur Australia adalah $2.3 bilion pada 2002-03. Saham industri akuakultur Australia harga ini menjadi semakin naik dan sekarang mewakili sekitar 32 peratus.
Harga eksport hasil industri perikanan pada 2002-03 was $1.84 bilion. Penerima gaji eksport makanan laut utama Australia termasuk lobster batu, udang, ikan tuna dan abalone.

### Kain bulu biri-biri

Bulu biri-biri masih lagi suatu hasilan yang agak penting dalam pertanian Australia. Industri bulu biri-biri Australia secara lebar diakui sebagai kualiti bulu biri-biri Merino yang terhalus. Ini secara besar dapat dianggap dipunca dari pembiakan pemilihan dan suatu barisan genetik yang lebih baik.

Pada 2001 hasilan bulu biri-biri Australia mempertimbangkan 9% dari hasilan dunia (Australian Bureau of Statistics Data). Meskipun, ia mendominasi sektor bulu biri-biri yang halus, menghasilkan 90% dari bulu biri-biri Merino sedunia.

Walaupun kambing diternak di seluruh Australia, 36% dari kawanan adalah di New South Wales.

Kajian dan pemgembangan untuk industri ini diketuai oleh Australian Wool Innovation Limited (AWI), sebuah masyarakat milik penghasil. Kain sakhlat Australia dipasarkan oleh syarikat Woolmark. Kedua-dua syarikat dipegang oleh Australian Wool Services, sebuah syarikat dicipta oleh penggubalan undang-undang.

Industri ini adalah berorientasi-eksport. Secara sejarah, ke atas 90% dari kain sakhlat Australian dieksport. Industri telah menderita dari suatu kehendakan semakin kurang untuk serat asli, suatu hasil simpanan stok yang banyak, dan suatu jatuh hempas pada harga kain sakhlat sedunia.

Pertubuhan hak asasi haiwan termasuk PETA kini sedang mengalakkan memulaukan kain sakhlat Merino Australia, sebagai suatu tunjuk perasan terhadap amalan mulesing. Due to the worldwide attention, AWI has proposed to phase out the practice by 2010.

### Kapas

Australia juga menghasil banyak jumlah kapas. Kebanyakan hasilan kapas adalah mengubah suai secara genetik adalah pencegah pada herbicide Roundup atau secara aktivenya membunuh perosok serangga melalui penghasilan toksin Bt (Bt-cotton). Kapas secara biasa dibesarkan melalui perairan.

## Rujukan

## Pautan luar

* Peterborough Diarkibkan 2008-11-21 di Wayback Machine
* SA History - Goyder
* The History Trust of South Australia Diarkibkan 2009-02-20 di Wayback Machine has a map Diarkibkan 2011-03-27 di Wayback Machine of Goyder's Line.