Rikunarita-ORG/Wikinium huggingface dataset:
# ഗാംബിയ

**ഇംഗ്ലീഷ് വിലാസം**
പ്രദർശിപ്പിക്കുക

**ഗാംബിയ**|

|  |  |
| --- | --- |
|  |  |
| ദേശീയ പതാക | ദേശീയ ചിഹ്നം |

 |
| ആപ്തവാക്യം: പുരോഗതി, സമാധാനം, സമൃദ്ധി |
| ദേശീയ ഗാനം: *For The Gambia Our Homeland* |
|  |
| **തലസ്ഥാനം** | ബാൻ‌ജൂൾ  |
| **രാഷ്ട്രഭാഷ** | ഇംഗ്ലീഷ് |
| **ഗവൺമന്റ്‌പ്രസിഡന്റ്** | റിപബ്ലിക് യാഹീ ജാമേ |
| **{{{സ്വാതന്ത്ര്യം/രൂപീകരണം}}}** | ഫെബ്രുവരി 18, 1965 |
| **വിസ്തീർണ്ണം** |   10380ചതുരശ്ര കിലോമീറ്റർ |
| **ജനസംഖ്യ**  • ജനസാന്ദ്രത |   1,593,256(2005) 397/ച.കി.മീ |
| **നാണയം** | ദലാസി () |
| **ആഭ്യന്തര ഉത്പാദനം** | {{{GDP}}} ({{{GDP Rank}}}) |
| **പ്രതിശീർഷ വരുമാനം** | {{{PCI}}} ({{{PCI Rank}}}) |
| **സമയ മേഖല** | UTC |
| **ഇന്റർനെറ്റ്‌ സൂചിക** | .gm |
| **ടെലിഫോൺ കോഡ്‌** | `+220` |
|  |

പടിഞ്ഞാറൻ ആഫ്രിക്കയിലെ ഒരു രാജ്യമാണ്‌ **റിപ്പബ്ലിക്ക് ഓഫ് ഗാംബിയ** എന്ന് ഔദ്യോഗികമായി അറിയപ്പെടുന്ന **ഗാംബിയ**. ബഞ്ജുൾ തലസ്ഥാനമായുള്ള ഗാംബിയ, ആഫ്രിക്കൻ വൻകരയിലെ ഏറ്റവും ചെറിയ രാജ്യവുമാണ്. ഗാംബിയയുടെ വടക്ക്, കിഴക്ക്, തെക്ക് അതിർത്തികൾ സെനഗാളും പടിഞ്ഞാറേ അതിർത്തി അറ്റ്ലാന്റിക്ക് സമുദ്രവുമാണ്‌. 1965 ഫെബ്രുവരി 18ൻ ഗാംബിയ ബ്രിട്ടീഷ് സാമ്രാജ്യത്തിൽനിന്ന് സ്വാതന്ത്ര്യം നേടുകയും കോമൺവെൽത്തിൽ അംഗമാവുകയും ചെയ്തു. 2013 ഒക്ടോബറിൽ ഗാംബിയ കോമൺവെൽത്തിൽ നിന്നും പിന്മാറി

## അവലംബം

**ആഫ്രിക്കയിലെ രാജ്യങ്ങളും ഭരണ പ്രദേശങ്ങളും**മറയ്ക്കുക

|  |
| --- |
| (ഐക്യരാഷ്ട്രസഭയുടെ ഭൂവിഭജനം അനുസരിച്ച്) |
|

---

 |
|  | **വടക്ക്** | അൾജീരിയ · ഈജിപ്ത് · ലിബിയ · മൊറോക്കൊ · സുഡാൻ · ടുണീഷ്യ · പശ്ചിമ സഹാറ · സഹ്രാവി അറബ് ഡെമോക്രാറ്റിക്ക് റിപ്പബ്ലിക്ക് |
|  | **പടിഞ്ഞാറ്** | ബെനിൻ · ബർക്കിനാ ഫാസോ · കേപ്പ് വേർഡ് · ഐവറി കോസ്റ്റ് · ഗാംബിയ · ഘാന · ഗിനിയ · ഗിനി-ബിസൗ · ലൈബീരിയ · മാലി · മൗറിത്താനിയ · നീഷർ · നൈജീരിയ · സെനഗാൾ · സീറാ ലിയോൺ · ടോഗോ |
|  | **മദ്ധ്യം** | അംഗോള · കാമറൂൺ · മദ്ധ്യ ആഫ്രിക്കൻ റിപ്പബ്ലിക്ക് · ഛാഡ് · ഡെമോക്രാറ്റിക് റിപ്പബ്ലിക്ക് ഓഫ് കോംഗോ · ഇക്ക്വിറ്റോറിയൽ ഗിനിയ · ഗാബോൺ · റിപ്പബ്ലിക്ക് ഓഫ് കോംഗോ · സാഒ ടോമെ പ്രിൻസിപ്പെ |
|  | **കിഴക്ക്** | ബുറുണ്ടി · കൊമോറോസ് · ജിബൂട്ടി · എറിട്രിയ · എത്യോപ്യ · കെനിയ · മഡഗാസ്കർ · മലാവി · മൗറീഷ്യസ് · മൊസാംബിക്ക് · റുവാണ്ട · സീഷെത്സ് · സൊമാലിയ · ടാൻസാനിയ · ഉഗാണ്ട · സാംബിയ · സിംബാബ്‌വെ · ദക്ഷിണ സുഡാൻ |
|  | **തെക്ക്** | ബോട്സ്വാന · ലെസോത്തോ · നമീബിയ · സൗത്ത് ആഫ്രിക്ക · സ്വാസിലാന്റ് |
|

---

 |
| **ആശ്രിത ഭൂവിഭാഗങ്ങളുടെ പട്ടികബ്രിട്ടീഷ്* :  ഇന്ത്യൻ മഹാസമുദ്ര ഭൂവിഭാഗം · സൈന്റ് ഹെലെന, അസൻഷൻ, ട്രിസ്റ്റൻ ഡാ കൂഞ്ഞ) |
# നിഗെല്ല സറ്റൈവ

**ഇംഗ്ലീഷ് വിലാസം**
പ്രദർശിപ്പിക്കുക

| നിഗെല്ല സറ്റൈവ |
| --- |
|  |
| Scientific classification  |
| Kingdom: | Plantae |
| *Clade*: | Embryophytes |
| *Clade*: | ട്രക്കിയോഫൈറ്റ് |
| *Clade*: | Spermatophytes |
| *Clade*: | സപുഷ്പി |
| *Clade*: | Eudicots |
| Order: | റാണുൺകുലേൽസ് |
| Family: | Ranunculaceae |
| Genus: | *Nigella* |
| Species: | N. sativa |
| Binomial name |
| Nigella sativa L. |
| Synonyms |
| * *Nigella cretica* Mill.
 |

**നിഗെല്ല സറ്റൈവ** (ബ്ലാക്ക് കാരവേ, കരിഞ്ചീരകം, നിഗല്ല , ബ്ലാക്ക് കുമിൻ, കലോഞ്ജി, കാലാജീര എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) റാണുൺകുലേസീ സസ്യകുടുംബത്തിലെ വാർഷിക സപുഷ്പികളിൽപ്പെടുന്ന ഒരു സസ്യമാണ്. കിഴക്കൻ മെഡിറ്ററേനിയൻ, ഉത്തരാഫ്രിക്ക, ഇന്ത്യൻ ഉപഭൂഖണ്ഡം, പശ്ചിമേഷ്യ എന്നിവിടങ്ങളിലെ സ്വദേശിയാണ്.

എൻ. സറ്റൈവ 20-30 സെന്റിമീറ്റർ (7.9-11.8 ഇഞ്ച്) വരെ ഉയരത്തിൽ ( ത്രെഡ്-പോലുള്ളവയല്ലാത്തവയായി) വളരുന്നു. പൂക്കൾ സാധാരണയായി അഞ്ചു മുതൽ പത്തു ദളങ്ങളോടു കൂടി ഇളം നീലയും വെളുപ്പും നിറത്തിലും കാണപ്പെടുന്നു.

## ചരിത്രം

എൻ. സാറ്റിവയുടെ ആദ്യകാല കൃഷിയെക്കുറിച്ചുള്ള പുരാവസ്തു തെളിവുകൾ മൂന്ന് സഹസ്രാബ്ദങ്ങൾ പഴക്കമുള്ളതാണ്. ടാറ്റൻഖാമുന്റെ ശവകുടീരം ഉൾപ്പെടെ പുരാതന ഈജിപ്തിൽ നിന്നുള്ള നിരവധി സൈറ്റുകളിൽ എൻ. സാറ്റിവ വിത്തുകൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ബിസി രണ്ടാം മില്ലേനിയം മുതൽ തുർക്കിയിലെ ഹിത്യരുടെ തുകൽസഞ്ചിയിൽ വിത്തുകൾ കണ്ടെത്തിയിരുന്നു.

എൻ. സറ്റിവ ആഹാരപദാർത്ഥങ്ങൾക്കു രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനായി പഴയ ലോകത്തിൽ ഒരു മസാലയായി ഉപയോഗിച്ചിരിക്കാം.മുസ്ലീം പേർഷ്യൻ വൈദ്യനായ അവിസെന്ന തന്റെ കാനൻ ഓഫ് മെഡിസിനിൽ എൻ. സാറ്റിവയെ ഡിസ്പ്നിയയ്ക്കുള്ള ചികിത്സയായി നിർദ്ദേശിച്ചു. എൻ. സറ്റിവ മിഡിൽ ഈസ്റ്റിൽ ഒരു പരമ്പരാഗത മരുന്നായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.

## പാചക ഉപയോഗങ്ങൾ

അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിൽ, ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ നിഗെല്ല സറ്റിവ എൽ. (കറുത്ത ജീരകം, കറുത്ത കാരവേ) ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം, പ്രകൃതിദത്ത കറിക്കൂട്ട്‌, അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധം എന്നിവയ്ക്കായി സാധാരണയായി സുരക്ഷിതമെന്ന് (ഗ്രാസ്) അംഗീകരിക്കപ്പെടുന്നു. എൻ. സറ്റിവയുടെ വിത്തുകൾ പല വിഭവങ്ങളിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പലസ്തീനിൽ, വിത്തുകൾ കയ്പുള്ള ക്വിഷ പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.

## വിവരണം

* *Nigella sativa*
* Seed
* *N. sativa* seeds
* The flowers can be blue or white

## അവലംബങ്ങൾ

## ബാഹ്യ ലിങ്കുകൾ

* Nigella sativa
# ജൈന സസ്യാഹാര രീതി

The food choices of Jains are based on the value of Ahimsa (non-violence), and this makes the Jains to prefer food that inflict the least amount of violence

| ജൈനമതം |
| --- |
|  ജൈനമതം എന്ന വിഷയസംബന്ധിയായ പരമ്പരയുടെ ഭാഗം

---

 |
| പ്രാർത്ഥനകളും ചര്യകളും |
| * നമോകാർ മന്ത്രം
* അഹിംസ
* ബ്രഹ്മചര്യം
* സത്യം
* നിർവാണം
* ആസ്തേയം
* അപരിഗ്രഹം
* അനേകാന്തവാദം
 |
| അടിസ്ഥാനാശയങ്ങൾ |
| * കേവലജ്ഞാനം
* ജ്യോതിഷം
* സംസാര
* കർമ്മം
* ധർമ്മം
* മോക്ഷം
* ഗുണസ്ഥാനം
* നവതത്വ
 |
| പ്രധാന വ്യക്തികൾ |
| * 24 തീർത്ഥങ്കരന്മാർ
* ഋഷഭ
* മഹാവീരൻ
* ആചാര്യ
* ഗണാധാർ
* സിദ്ധേശൻ ദിവാകർ
* ഹരിഭദ്ര
 |
| ജൈനമതം പ്രദേശമനുസരിച്ച് |
| * ഇന്ത്യ
* പാശ്ചാത്യം
 |
| ഘടകങ്ങൾ |
| * ശ്വേതാംബരർ
* ദിഗംബരർ
* തേരാപന്തി
 |
| ആദ്യകാല ജൈന വിദ്യാലയങ്ങൾ |
| * സ്തനകവാസി
* ബിസാപന്ത
* ദെരവാസി
 |
| ഗ്രന്ഥങ്ങൾ |
| * കല്പസൂത്ര
* ആഗമ
* തത്വാർത്ഥ സൂത്ര
* സന്മതി പ്രകാരൺ
 |
| മറ്റുള്ളവ |
| * കാലരേഖ
* വിഷയങ്ങളുടെ പട്ടിക
 |
|

---

**ജൈനമതം കവാടം ക
* സ
* തി
 |

ജൈനമതവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് നിലനിൽക്കുന്ന സസ്യാഹാര രീതിയാണ് **ജൈന സസ്യാഹാര രീതി**. ഈ ആഹാരരീതിയിൽ ആഹാരം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ സവാള, വെളുത്തുള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വഴുതന എന്നിവ ഉപയോഗിക്കില്ല. മീൻ, മാംസം, മുട്ട മുതലായ ആഹാരങ്ങളെ അഹിംസാ സിദ്ധാന്തത്തിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ജൈനമതം എതിർക്കുന്നത്.
# തവ

**ഇംഗ്ലീഷ് വിലാസം**
പ്രദർശിപ്പിക്കുക

 ഇന്ത്യൻ തവ
ഇന്ത്യയിലും പാകിസ്താനിലും പാചകത്തിനുപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പാത്രമാണ് തവ (**tava**). വലിപ്പമേറിയതും, പരന്നതുമായ അൽ‌പം അകത്തോട് ചെറുതായി കുഴിവുള്ളതുമായ ഒരു ഡിസ്കിന്റെ രൂപത്തിലുള്ള പാത്രമാണിത്. കാസ്റ്റ് അയേൺ, സ്റ്റീൽ , അലുമിനിയം എന്നിവയിലേതെങ്കിലുമുപയോഗിച്ചാണ് ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നത്.ടെഫ്ലോൺ പൂശിയ തവകൾ ആണ് കൂടുതലും പ്രചാരത്തിലുള്ളത്. പൊതുവെ ഇതിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ റൊട്ടി , പലതരം ഇന്ത്യൻറൊട്ടികളായ ചപ്പാത്തി, പറാത്ത, ചാപ്, പാവ് ബാജി, ചാട് എന്നിവയാണ്. തെക്കേ ഇന്ത്യൻ വിഭവങ്ങളായ ദോശ, പേസരട്ട് എന്നിവ തവ ഉപയോഗിച്ചാണുണ്ടാക്കുന്നത്. തവ ഫ്രൈ, തവ മസാല എന്നിവയും തവയിലാണുണ്ടാക്കുന്നത്.

## അവലംബം
# വിന്താലു

വിന്താലു| പോർക്ക് വിന്താലു  |
| ഉത്ഭവ വിവരണം |
| ഉത്ഭവ സ്ഥലം | ഇന്ത്യ |
| പ്രദേശം/രാജ്യം | ഗോവ |
| വിഭവത്തിന്റെ വിവരണം |
| തരം | കറി |
| പ്രധാന ചേരുവ(കൾ) | വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, വീഞ്ഞ്, ചുവന്ന മുളക് |

ഗോവയും, ചുറ്റുമുള്ള കൊങ്കൺ മേഖലയിലും പ്രസിദ്ധമായ വിഭവമാണ് **വിന്താലു**. ആംഗ്ലോ-ഇന്ത്യൻ വീടുകളിൽ വിശേഷദിവസങ്ങളിൽ വിന്താലു ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. മഹാരാഷ്ട്രയിൽ വിന്താലുവിന്റെ വകഭേദങ്ങളായ വിഭവങ്ങൾ പ്രസിദ്ധമാണ്.

## ചരിത്രം

വിന്താലു എന്ന പേർ പോർച്ചുഗീസ് ഭാഷയിൽ നിന്ന് ഉദ്ഭവിച്ചതാണ്. ഇറച്ചി വൈനും വെളുത്തുള്ളിയും അടങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്തെടുക്കുന്നതായിരുന്നു പോർച്ചുഗീസ് രീതി. എന്നാൽ ഇന്ത്യൻ വിന്താലുവിൽ കാശ്മീരി മുളകുപൊടി, കുരുമുളക്, വിനീഗർ, ചുവന്ന വൈൻ എന്നിവയാണ് ഇറച്ചിക്കൊപ്പം ചേർക്കുന്നത്. പോർക്ക്, മട്ടൺ, ബീഫ് എന്നീ ഇറച്ചികളാണ് വിന്താലു നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഒരു രാത്രി ഇറച്ചി മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ശേഷം പാചകം ചെയ്താൽ വിന്താലുവിന് കൂടുതൽ രുചിയും മണവും കൈവരും.

## ഇന്ത്യക്ക് പുറത്ത്

ഇന്ത്യക്ക് പുറത്തുള്ള രാജ്യങ്ങളിലെ ഇന്ത്യൻ റെസ്റ്റൊറണ്ടുകളിൽ വിന്താലു പ്രധാന വിഭവമാണ്. ഇവിടങ്ങളിൽ എരിവും, നിറവും കൂടിയ രീതിയിലാണ് വിന്താലു തയ്യാറാക്കുന്നത്. വിന്താലുവിന് സമാനമായ 'ടിന്താലു' എന്ന ബംഗ്ലാദേശി വിഭവവും ലോകമെമ്പാടും പ്രസിദ്ധി നേടിയിരിക്കുന്നതാണ്.

## അവലംബം