# Mangifera

| *Mangifera* |
| --- |
|  |
| *Mangifera indica* (mangga) |
| Klasifikasi ilmiah  |
| Kerajaan: | Plantae |
| *Klad*: | Tracheophyta |
| *Klad*: | Angiospermae |
| *Klad*: | Eudikotil |
| *Klad*: | Rosidae |
| Ordo: | Sapindales |
| Famili: | Anacardiaceae |
| Subfamili: | Anacardioideae |
| Genus: | *Mangifera* L. |

Mangifera adalah nama salah satu genus pada famili mangga-manggaan atau Anacardiaceae. Anggotanya adalah kurang lebih 35-40 jenis mangga-manggaan yang menyebar di wilayah Asia tropis, terutama pada wilayah biogeografi Malesia. Satu jenisnya, *Mangifera indica*, telah ditanam dalam kebun-kebun produksi di berbagai wilayah tropis di dunia.

## Pemerian

Sering berupa pohon besar, yang dapat mencapai tinggi 20 m atau bahkan lebih, tanpa banir (akar papan), dengan batang besar dan percabangan yang tinggi, membentuk tajuk yang rapat dan rindang. Apabila dilukai, kulit batang akan mengeluarkan getah yang mula-mula bening, kemudian kemerahan dan menghitam dalam beberapa jam. Getah ini berbau terpentin dan tajam, dapat melukai kulit atau menimbulkan iritasi, terutama bagi orang yang sensitif.

Daun-daun tunggal, gundul, seperti kulit, tersusun dalam spiral atau spiral rapat, bertangkai panjang, dan kerap kali meningggalkan bekas luka yang jelas di ranting apabila gugur. Tanpa daun penumpu.

Bunga berkarang dalam malai, dengan banyak bunga yang berukuran kecil, aktinomorf, berbilangan 5, bertangkai sangat pendek seolah-olah duduk pada cabang-cabang malai. Bunga kebanyakan jantan bercampur dengan bunga-bunga hermafrodit (berkelamin dua). Buah batu, besar atau kecil, sering dengan daging buah yang berair dan berserat yang dapat dimakan, berbau harum terpentin. Biji belah, kadang-kadang dengan banyak embrio, terselubung cangkang endokarp yang mengeras dan seperti kulit.

## Jenis-jenisnya

Sebagian ahli menyebutkan bahwa marga ini beranggotakan sekitar 35-40 spesies, namun ada pula yang memperkirakan anggotanya mencapai hampir 70 spesies. Borneo memiliki jumlah jenis terbanyak, sekitar 31 spesies, sehingga diperkirakan sebagai salah satu pusat keragaman jenisnya.

Jenis-jenisnya, di antaranya termasuk:

* *Mangifera altissima* Blanco, (sinonim: *M. rumphii*, *M. merrili*, *Buchanania reticulata*); **medang kok**, embacang (Ind.), *paho, pahutan* (Tagalog). Buahnya dimakan, baik muda maupun tua, segar ataupun diolah. Dipasarkan secara lokal di Filipina dan Indonesia timur (Sulawesi, Nusa Tenggara, Maluku dan Papua) sampai ke Solomon.
* *Mangifera applanata*  Kostermans. Pohon tinggi sampai 40 m, kayunya berkualitas cukup baik sebagai bahan bangunan meski tidak begitu awet. Buahnya yang sangat masam digunakan sebagai campuran sambal. Sering ditanam.
* *Mangifera caesia* Jack (sin. *M. verticillata*); **binjai**, belenu, beluno (Mly., Ind.), *binglu* (Sd.), *wani* (Bali), *bauno, bayuno* (Cebu, Bisaya), *bin yaa* (Thailand). Buah masak berbau sangat harum; dimakan segar atau digunakan sebagai campuran minuman. Daging buah masak juga diawetkan untuk campuran sambal.
* *Mangifera campnospermoides* Kostermans. Endemik di Kalimantan.
* *Mangifera casturi* Kostermans; **mangga kasturi**. Endemik di Borneo. Buahnya kecil, sekitar 4,5 × 6 cm, hijau, merah jambu atau kehitaman, manis dan disukai orang.
* *Mangifera cochinchinensis* Pierre; *mamuang-kilen* (Thai). Endemik di Thailand dan Indocina. Buah cukup digemari penduduk setempat.
* *Mangifera decandra* Ding Hou; **konjot**, *konyot besi* (Kalimantan), *binjai*, *komang bakad* (Sumatra). Buah serupa binjai yang besar, 8-10,5 × 12-16 cm, masam.
* *Mangifera dewildei* Kostermans. Endemik di Sumatra.
* *Mangifera duperreana* Pierre (sin. *Phanrangia poilanei*); *mamuang kau* (Thai). Menyebar di Thailand dan Indocina, sangat jarang.
* *Mangifera foetida* Loureiro (sin. *M. horsfieldii*); **bacang**, embacang, macang (Ind., Mly.), *limus* (Sd.), *ma chai* (Thai), *asam hambawang* (Kalsel), *bakumpai* (Kalteng). Buah mengandung getah yang tajam dan gatal. Buah muda direndam di air garam, sebelum digunakan dalam rujak, asinan atau sambal. Pada buah yang masak, getah gatal terbatas berada pada kulit, sehingga setelah cukup tebal dikupas, daging buahnya yang manis masam aman untuk dikonsumsi langsung dalam keadaan segar. Bau keras harum serupa terpentin.
* *Mangifera gedebe* Miquel; **kedepir** (Jw.), *gedepir* (Sum.), *kepi* (Kal.), *repik, repeh* (Kalteng). Buah dimakan ketika muda. Buah masak terlalu sedikit dagingnya, keras dan masam. Pohon tepi sungai, tepi danau dan daerah berawa. Sudah langka.
* *Mangifera griffithii* Hooker f. (sin. *M. microphylla*, *M. sclerophylla*, *M. beccari*); **asam rawa**, *rawa-rawa*, *rawah*, *raba* (Kal.). Buah kuning kemerahan sampai kehitaman, enak dan manis rasanya.
* *Mangifera havilandii* Ridley; **asam bulitisan**, asam damaran, asam raba (Mly.). Tersebar luas di Borneo, jarang. Buah kecil tetapi manis.
* *Mangifera indica* L.; **mangga**. Buah beraneka bentuk, ukuran, dan rasanya. Merupakan komoditas perdagangan internasional dan dibudidayakan secara luas di dunia.
* *Mangifera inocarpoides* Merril et Perry. Papua Nugini.
* *Mangifera kemanga* Blume (dahulu dimasukkan ke dalam *M. caesia* var. *kemanga*. syn. *M. polycarpa*); **kemang**. Sangat mirip binjai, dan daerah persebarannya bertumpang tindih. Buah muda kemang dapat dirujak.
* *Mangifera lagenifera* Griffith; **lanjut**, langoot (Mly.). Buah masam dan berserabut.
* *Mangifera lalijiwa* Kostermans; **mangga lalijiwa**. Buah seperti mangga, terancam kepunahan.
* *Mangifera laurina* Blume (sin. *M. longipes*, *M. parih*, *M. sumatrana*); **mangga pari** (Sd.), *empelam, mempelam* (Mly.), *pelem kecik* (Jw.), *asam buluh* (Kalsel), *apali* (Fil.), *mamuang kaleng* (Thai). Pohon dan buahnya mirip dengan mangga, *M. indica*, hanya lebih kecil, kuning pucat, dengan daging buah berwarna kuning, lembut, berserat dan penuh sari buah.
* *Mangifera leschenaultii* Marchand; berkerabat dekat dengan bacang, *M. foetida*.
* *Mangifera macrocarpa* Blume (sin. *M. fragrans* Maingay ex Hooker f.); **macang api** (Mly.), *haju* (Sum.), *ki pari* (Sd.). Menyebar di Thailand, Semenanjung Malaya, Sumatra, Borneo dan Jawa Barat. Buah besar dan dapat dimakan.
* *Mangifera magnifica* Kochummen. Pohon besar, hingga 54 m. Buahnya masam dan biasa digunakan sebagai campuran sambal.
* *Mangifera mekongensis*
* *Mangifera microphylla* Griffith ex Hooker f. Hanya satu kali tercatat dari Serawak.
* *Mangifera minor* Blume; *fo karuku* (Slw.), *koai* (Papua). Buahnya sepat, kayunya untuk perabot rumahtangga.
* *Mangifera minutifolia* Evrard. Vietnam. Buahnya dimakan.
* *Mangifera monandra* Merril (sin. *M. philippinensis*); *kalamansanai* (Tagalog). Buahnya dimakan ketika muda.
* *Mangifera odorata* Griffith (sin. *M. foetida* var *odorata*, var *kawini* dan var *bombom*, *M. oblongifolia*); **kuweni**, kaweni, kweni, kuini, kebembem, bembem (Mly., Jw. Dan Sd.), *huani, wani, uani, juani* (Fil.), *mamuang chingreet, kinning* (Thai). Seperti bacang, hanya lebih harum dan halus, rasanya manis asam dengan sari buah yang banyak, sangat enak.
* *Mangifera pajang* Kostermans; **asam payang** (Kutai, embawang, hambawang, hambangan, bambangan (Mly.). Endemik di Borneo. Buah berukuran besar, bulat atau bulat telur, 6,5-17 × 9,5-30 cm, kasar dan kecoklatan, dengan daging buah yang manis-asam dan harum, kuning tua, berserat.
* *Mangifera pedicellata* Kostermans. Endemik di Karimunjawa.
* *Mangifera pentandra* Hooker f. (sin. *M. lanceolata*); **mangga bemban**, pauh asal, pauh damar (Mly.), *mamuang paa* (Thai). Seperti *mangga pari* (*M. laurina*).
* *Mangifera persiciformis*. Endemik di Yunnan, Cina selatan.
* *Mangifera quadrifida* Jack (sin *M. rigida*, *M. spathulaefolia*, *M. langong*, *M. maingayi*, *M. longipetiolata*); **asam kumbang**, asam rawa (Mly.), *sommuang khan* (Thai). Di Semenanjung Malaya, Sumatra dan Borneo. Buah rasanya manis asam. Jarang.
* *Mangifera reba* Pierre; *svai reba, svai meas* (Kamboja). Menyebar di Vietnam dan Kamboja. Buahnya dimakan.
* *Mangifera rubropetala* Kostermans. Dari Sumatra, Jawa dan Borneo.
* *Mangifera rufocostata* Kostermans; **asam kiat**. Terbatas di Indonesia dan Malaysia.
* *Mangifera siamensis* Warburg ex Craib; *muang khi-ya* (Thai). Terbatas di Thailand.
* *Mangifera similis* Blume; **tajas**, asam rawa, asam (Mly.), *pipit* (Kal.). Buahnya dimakan, asam manis. Terbatas di Sumatra dan Kalimantan.
* *Mangifera sumbawaensis* Kostermans. Terbatas di Sumbawa dan Flores.
* *Mangifera swintonioides* Kostermans. Buah hanya berguna untuk sambal.
* *Mangifera sylvatica* Roxburgh; *muang kluai* (Thai). Menyebar mulai dari India hingga Indocina. Buah berukuran kecil, manis asam.
* *Mangifera taipa* Buch.-Hamilton. Endemik di Maluku (?).
* *Mangifera torquenda* Kostermans; **asam putar**. Ditanam untuk buahnya yang manis asam, yang dibuka dengan cara yang khas: diiris melingkar sepanjang kulit di tengah buah, lalu kulitnya diputar untuk melepaskan isinya.
* *Mangifera zeylanica*

## Jenis yang berkerabat

Marga mangga-manggaan ini masih berkerabat dengan jambu monyet (*Anacardium occidentale*), kedondong (*Spondias*), rengas (marga *Gluta* dan *Melanorrhoea*), dahu (*Dracontomelon*), dan poh-pohan (*Buchanania*).

## Bahan bacaan

* Argent, G. *et al.*. *t.t.* *Manual of the Larger and More Important Non-Dipterocarp Trees of Central Kalimantan, Indonesia*. Vol. 1. Forest Research Institute, Samarinda.
* Gardner, S., P. Sidisunthorn, and V. Anusarnsunthorn. 2000. *A Field Guide to Forest Trees of Northern Thailand*. Kobfai Publishing Project. Bangkok. ISBN 974-7799-01-4.
* Verheij, E.W.M. dan R.E. Coronel (eds.). 1997. *Sumber Daya Nabati Asia Tenggara 2: Buah-buahan yang dapat dimakan*. PROSEA – Gramedia. Jakarta. ISBN 979-511-672-2.