# Siúcrós

Siúcrós| Substaint cheimiceach | aicme eintiteas ceimiceach agus milseoir |
| Mais mhóilíneach | 342.116 Da |
| Tacsón ina n-aimsítear é | Homo sapiens, Zanthoxylum rigidum, Angelica sinensis, frangaí-panaí, líon, Tillandsia usneoides, Phyllostachys edulis, Xylocarpus granatum, Myrothamnus flabellifolia, Rehmannia glutinosa, Panax quinquefolius, Gastrodia elata, Vachellia farnesiana var. farnesiana, carúb, poibleog gheal, poibleog dhubh, Populus tremuloides, ológ, Arbutus unedo, crann aibreog, Euonymus europaeus, Crataegus, donnroisc, draighean, Acanthospermum hispidum, Boscia salicifolia, Hovenia dulcis, Inga spectabilis, Rhus chinensis, Plinia cauliflora, Tecoma stans, luachair bhog, Tetrapleura tetraptera, an mhailp fhuinseoige, Harpephyllum afrum, Schinus molle, Annona cherimola, Alstonia scholaris, Araucaria bidwillii, Catalpa bignonioides, Jacaranda acutifolia, Markhamia platycalyx, Spathodea campanulata, Bombax malabaricum, Carica papaya, cufróg Lawson, Diospyros kaki, Cordia myxa, Ehretia alba, Muntingia calabura, Codiaeum variegatum, poinséitia, Dovyalis afra, Polygonatum sewerzowii, planda pónairí soighe, cnó talún, Amaranthus cruentus, Gossypium hirsutum, piseánach, lintile, pónaire leathan, pis, Lupinus albus, pónaire Fhrancach, Prunus domestica, crann cacó, Catharanthus roseus, Cajanus cajan, lus na Maighdine Muire, Fagopyrum esculentum, pónaire mhór, Sphenostylis stenocarpa, Canavalia ensiformis, Coffea arabica, Coffea canephora, liocras, Vigna radiata, pónaire reatha, Vigna unguiculata, Saccharum officinarum, oinniún, péitseog, pailm dátaí, Polygala fruticosa, Passiflora foetida, Cyperus esculentus, Arachniodes standishii, Pavonia alba, Euphorbia lagascae, Dipsacus asper, Astragalus arequipensis, Euphorbia ebracteolata, Senna siamea, Euphorbia kansui, Croton megalocarpus, Castela tortuosa, Castela texana, Onychium japonicum, Tribulus cistoides, Iris nigricans, Dorstenia brasiliensis, Maclura pomifera, Aristolochia arcuata, Heteropolygonatum alte-lobatum, Buddleja cordata, mismín arbhair, Paeonia peregrina, Marsdenia tomentosa, Eschweilera coriacea, Silene conoidea, fionnas fáil, Onychium contiguum, Onychium lucidum, finéal, Tephrosia crassifolia, Salacia oblonga, Buddleja yunnanensis, Genista corsica, Cymbopogon martini, Sophora flavescens, Anoectochilus formosanus, Cordia trichotoma, Aralia decaisneana, Robinsonecio gerberifolius, Scaphium affine, macall uisce, lus an choire, sisiúb, Cephalaria procera, Cephalaria nachiczevanica, lus na gréine, Angelica keiskei, Clerodendrum mandarinorum, Aristolochia baetica, Gymnosporia senegalensis, Psidium guajava, Ligusticum lucidum, Morus alba, Cystoseira crinita, Cystoseira barbata, Alaria angusta, Sphaerotrichia divaricata, Zanthoxylum martinicense, gairleog, caochneantóg chirce, Lamium moschatum, Taxus baccata, Colchicum schimperi, Tamarix aphylla, Teucrium polium, Quercus castaneifolia, Rhodiola kirilowii, Lancea tibetica, Pyrrosia lingua, Tragopogon orientalis, Phyllanthus sellowianus, fothram, Hohenbuehelia serotina, Mammea americana, Thalictrum podocarpum, Aconitum japonicum, Hubera cerasoides, Onobrychis cyri, Onobrychis viciifolia, Momordica cochinchinensis, Opuntia ficus-indica, Annona squamosa, Andrachne, Hedysarum sikkimense, Detarium microcarpum, Actaea dahurica, Salacia reticulata, Lepidium virginicum, Thalictrum aquilegiifolium, Passiflora oerstedii, Lilium japonicum, Daphne oleoides, Ascoseira mirabilis, Amsonia grandiflora, Seseli foliosum, Curculigo orchioides, crann silíní fiáin, Haplophyllum ramosissimum, Lycopodium obscurum, Berchemia racemosa, Eleutherococcus senticosus, Boerhavia diffusa, Salsola collina, Juncus maritimus, Phragmites australis, bogshifín mara, Woodfordia fruticosa, piorra fiáin, Allium suworowii, Actinidia arguta, Actinidia chinensis, Actinidia polygama, Actinidia hemsleyana, Vitex doniana, Cucurbita foetidissima, Suaeda aegyptiaca, Nicotiana tabacum, yerba mate, Escherichia coli, raidis, Chlamydomonas reinhardtii, Bunium pachypodum, Bunium incrassatum, Astragalus pterocephalus, Caragana microphylla, Centaurea pseudoscabiosa, Cephalanthus occidentalis, Crescentia alata, Dalbergia melanoxylon, Dendrobium catenatum, Dendrobium tosaense, Digitalis lanata, crobh gorm, Ligularia nanchuanica, Ligusticum porteri, Microcos paniculata, Nigella sativa, Hansenia forbesii, Physcomitrella patens, Polygala japonica, Polytrichum commune, Rhodobryum ontariense, Roldana angulifolia, Roldana lineolata, Roldana lobata, Aucklandia costus, Scutellaria schachristanica, Senecio scandens, Simmondsia chinensis, Smallanthus maculatus, Tadehagi triquetrum, caisearbhán coiteann, Tulipa turkestanica, Turnera diffusa, Tylosema esculentum, Withania somnifera, Phytelephas aequatorialis, Trigonella foenum-graecum, Sorghum, Aucklandia lappa, Saussurea costus, Taraxacum campylodes, Taraxacum lapponicum, Dendrobium officinale, Dolomiaea costus, Taraxacum croceum, Tephroseris flammea, Phlojodicarpus sibiricus, Mylia taylorii, Dendrobium moniliforme, Derris canarensis, Bunium ferulaceum, Myrothamnus flabellifolius, Saccharina cichorioides, Euphoria longana, Cephalaria kotschyi, Cynanchum maximoviczii, Tripetaleia paniculata, Ziziphus spina-christi, Cannabis sativa, Cupressus sempervirens, Pteryxia terebinthina, Delairea odorata, Caenorhabditis elegans, Arnica montana, arc oisreach, Kalopanax septemlobus, Aronia melanocarpa, Markhamia lutea, Bombax ceiba, Jacaranda mimosifolia, Berchemia floribunda, Tragopogon pratensis, Elliottia paniculata, Dipsacus inermis, Siraitia grosvenorii, Pleiogynium timorense, Pleiogynium timoriense, Ceiba speciosa, Sapium glandulosum, Sapium laurifolium, Flacourtia indica, Berberis repens, Bemisia tabaci, Derris cuneifolia, Cyanthillium cinereum, Apiaceae, Panax ginseng, Vernonanthura divaricata, Trifolium subterraneum, Desmodium intortum, Desmodium uncinatum, Desmodium sandwicense, Macrotyloma axillare, Lablab purpureus, Centrosema pubescens, Neonotonia wightii, Listia bainesii, Lotononis, Medicago truncatula, Medicago scutellata, Medicago polymorpha, Medicago sativa, Macroptilium atropurpureum, Macroptilium lathyroides, Neustanthus phaseoloides, Trifolium burchellianum, seamair bhán, Vigna luteola, Stylosanthes humilis, Stylosanthes guianensis, Leucaena leucocephala, Sarcomyxa serotina, Pseudostellaria heterophylla agus Vitis vinifera |
| Ról | príomh-mheitibilít |
| Struchtúr ceimiceach |
| Foirmle cheimiceach | C₁₂H₂₂O₁₁ |
|  |
| SMILES canónta |  Model 2D C(C1C(C(C(C(O1)OC2(C(C(C(O2)CO)O)O)CO)O)O)O)O |
| SMILES isiméireach |  OC[C@H]1O[C@@](CO)(O[C@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@@H](O)[C@@H]1O |
| InChI | Model 3D |
| Airí |
| Dlús | 1.59 g/cm³ (a 20 °C, solad)  |
| Tuaslagthacht | 200 g/100 g (uisce, 20 °C)  |
| Pointe leáite | 183 °C 188 °C  |
| Pointe dianscaoilte | 186 °C (uasmhéid) 160 °C (íosmhéid)  |
| Galbhrú | 0 mmHg (a 20 °C)  |
| Guais |
| Dáileog mharfach airmheánach | 29.7 g/kg (francach, riarachán béil)  |
| Meánteorainn nochta ualaithe ama | 5 mg/m³ (10 h, Stáit Aontaithe Mheiriceá) 10 mg/m³ (10 h, luach ar iarraidh) 15 mg/m³ (8 h, Stáit Aontaithe Mheiriceá)  |
| Minimum explosive concentration (en)  | 45 g/m³ |
| NFPA 704: Standard System for the Identification of the Hazards of Materials for Emergency Response () Rialachán (CE) Uimh. 1272/2008 (luach ar iarraidh)  |

C12H22O11, an siúcra is iomráití dá bhfuil ann, déshiúicríd ina bhfuil móilín glúcóis nasctha le móilín fruchtóis. Díleáitear sa stéig bheag é chun an méid céanna den dá mhonaishiúicríd, glúcós is fruchtós, a ionsú.

Is é siúcrós an siúcra i siúcra boird, siúcra reoáin is siúcra mín, agus faightear ó chána siúcra is biatas siúcra é.

Tagann timpeall 17% den fhuinneamh i gcothuithe sa Domhan thiar ó shiúcrós.

Glactar leis go forleathan go gclaonann ionghabháil farasbarr siúcra ag páiste chuig cáiréis i bhfiacla agus raimhre.

## Féach freisin

* Fruchtós, Glúcós, Déshiúicríd

## Tagairtí

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|  | Tá an t-alt seo bunaithe ar ábhar as *Fréamh an Eolais*, ciclipéid eolaíochta agus teicneolaíochta leis an Ollamh Matthew Hussey, foilsithe ag Coiscéim sa bhliain 2011. Tá comhluadar na Vicipéide go mór faoi chomaoin acu beirt as ucht cead a thabhairt an t-ábhar ón leabhar a roinnt linn go léir. |

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