# Viticulture tal Friûl-Vignesie Julie

La **viticulture tal Friûl-Vignesie Julie** e je l'insieme des ativitâts di coltivazion de vid e di produzion dal vin te regjon autonome dal Friûl-Vignesie Julie, te zone plui nord-orientâl de Italie, in confin cu la Austrie a nord, cu la Slovenie a est, cu il Vignet a ovest e cu il Mar Adriatic a misdì. Tal 2024 la regjon e contave 30.297 etar di vignâl, cuntune produzion di 2.022.148 etolitri. Il 10,4% de superficie agricole regjonâl e je dedicade a la viticulture, la percentage plui alte di dute l'Italie. Il sisteme des denominazions al ùsine 4 DOCG, 12 DOC e 3 IGT.

## Storie

Evidencis arceologjichis atestin la presince di *Vitis vinifera sylvestris* tal teritori furlan za de la Etât dal Bronze di mieç, ca. 1500 a.C. La viticulture organizade e à scomençât cu la fondazion di Aquilee dai Romans tal 181 a.C.: la colonie e devente un centri di produzion e di comèrci dal vin, che al rivave di Grece e di Asie Minôr in amforis e al rivave esportât in barilis di len tes atualys Austrie e Ungjarie. Plini il Vecjo al à lassât testimonianzes scritis su la cualitât dai vins de regjon.

Durant il Mediêval, la viticulture e à continuât, ancje in periûts di instaibilitât liigâts a la nature di tieris di confin. Un document dal 1307 al segnale la vendite di teris vitâts di Ribolla Gialle, dite *urnas rabioli*. Ancje il Terrano, il Pignûl e il Picolit son documentâts in chê epoche.

Durant il 1800, in period di dominazion asburgjiche, a son rivadis lis varietâts internazionâls: tal 1868 il cont Theodor de La Tour lis à introdusudis a Villa Russiz. Il secul al à viodût ancje une sèrie di malatiis des plantis: il oidio tal 1850, la peronospora tal 1881 e la filossere tal 1888, che e à distruit ca. dut il vignâl regjonâl.

## Arees vitivinicolis

Il teritori al è dividût in trê fassis principâls orientadis nord-sût. La zone di montagne, formade des Alps Carnichis e Juliis, e à condizions climatiches durussidis che a renderin la viticulture dificile. La zone coline, che e va a long dal arc prealpin dal confin cul Vignet fint al confin cu la Slovenie, e albe les zonys plui cognossudis: il Collio Gorizian e i Colli Orientali dal Friûl. La planure, di origjin aluviâl, e je dividude in une zone settentrionâl plui sasosse — lis Gravis dal Friûl — e une zone costiere meridionâl cun terenys sabiôs e argilôs.

A est, il Cjars, un altopian cjarstic a nord di Triest, al presente condizions arudis su roc calcaree, induà che la viticulture e je possibil dome sui *pastins*, terenys specialmentri lavorâts.

Lis principâls zonys di denominazion a son: Friûl Gravis, Colli Orientâi dal Friûl, Friûl Aquilee, Collio, Cjars e Prosecco.

## Clime

Il clime de regjon al è in gjenerâl tenperât-fresc e plovôs, influît des Alps e dal Mar Adriatic. Tes zonys coline, la varjazion termiches tra il dì e la gnot e je marcade, e e favorìs la sintesi di aromis e tanins tes uvs. Lunc la coste, viers Triest e il Cjars, il microclime al è submediteranic, cuntun'esposizion ocasionâl a lis bufonadis de bore. Te planure, lis temperaturis a son plui uniformis e la produzion e je plui grande par cuantitât.

## Suêl

I terenys a variin seont la zone gjeopmorfologjiche. Tes cjasteis dal Collio e dai Colli Orientâi dal Friûl e dominine la *ponca*, il nom locâl dal flysch di Cormòns: une alternance di strats di marne e arenarie di origjin eoceniche, ricje di carbonât di calci e altri minerâi, che e assigure un bon drenâç. Cheste formazion gjeoloiche e je dividude cu lis cjasteîs slovenichis di confin (Brda, Val Vipave, Istrie slovene).

Te planure des Gravis, i terenys a son aluviâi, cui sas e cjantis di origjin glaciâl, adeâts soredut a lis varietâts di uve blancie. Te planure costiere meridionâl a domininin i terenys sabiôs-argilôs, plui adeâts a lis varietâts di uve nere. Il Cjars al presente une terra rossa calcaree, sute, cun pôc strat vegetâl, induà che dome varietâts fueartis come la Vitovsche e il Terrano a risin a adatâsi.

## Varietâts

Te regjon a son coltivadis 66 varietâts di vid. Dongje des varietâts autochtons, la regjon e coltive ancje varietâts internazionâls introdudis soredut tal secul XIX.

### Varietâts autochtons blanchiis

* Friulano — in precedence chiamade Tocai Friulano; il gnûf nom al è stât adotât tal 2007 dopo une controversie juridiche cu la Ungjarie sul non.
* Verduzzo Friulano
* Ribolla Gialle
* Picolit
* Malvasia Istriana
* Vitovska

### Varietâts autochtons neriis

* Refosco dal Peduncolo Rosso
* Schioppettino
* Pignolo
* Tazzelenghe
* Terrano

### Varietâts internazionâls

* Pinot Grigio
* Glera (bâs dal Prosecco)
* Chardonnay
* Sauvignon Blanc
* Merlot
* Cabernet Franc
* Cabernet Sauvignon
* Pinot Nero

Il Pinot Grigio e la Glere insieme a rapresentin il 50% de produzion regjonâl totâl.

## Produzion

### Vins

La regjon e prodûs vins blancs ferms, vins blancs spumants, vins neris di pront consum, vins neris di invecjament e vins passits. I plui prodûts a son il Prosecco, il Pinot Grigio e il Merlot.

Tal 2024 la produzion totâl e à tuchât 2.022.148 etolitros (+18,2% rispiet al 2023) suntune superficie di 30.297 etars, il 4,6% dal totâl nazionâl.

### Denominazions e normativis

Lis denominazions di origjin a son regjoladis di disciplinârs di produzion aprovâts dal MIPAAF talian, che a stabilissin lis varietâts autorizadis, lis resys massimis par etar, il titul alcolometric minim e i metots di vinificazion.

Lis cuatri DOCG a son:

* **Colli Orientali del Friuli Picolit** — vin blanc passit di Picolit, te provincie di Udin, cu la sottozone Cialle.
* **Ramandolo** — vin blanc passit di Verduzzo Friulano, prodût tal comun di Nimis.
* **Rosazzo** — vin blanc sec soredut di Friulano, te provincie di Udin.
* **Lison** — denominazion interregjonâl cu il Vignet, dedicade al Friulano.

Lis dodis DOC a son:

* Cjars o Carso-Kras
* Collio Gorizian o Collio
* Delle Venezie
* Friûl o Friûl-Vignesie Julie
* Friûl Anie
* Friûl Aquilee
* Friûl Colli Orientali
* Friûl Gravis
* Friûl Isonç o Isonç dal Friûl
* Friûl Latisane
* Lison Pramaggiore
* Prosecco DOC

Lis trê IGT a son:

* Alt Livence (interregjonâl cul Vignet)
* Trevenezie (interregjonâl)
* Vignesie Julie

## Notis

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