Vak: Biologie
Vraag: Door welk proces tijdens het rijzen neemt het deeg in omvang toe? En welke producten worden hierbij gevormd?
Opties:
anaerobe dissimilatie, waarbij water en koolstofdioxide worden
aerobe dissimilatie, waarbij alcohol en koolstofdioxide worden
anaerobe dissimilatie, waarbij alcohol en koolstofdioxide worden
aerobe dissimilatie, waarbij water en koolstofdioxide worden gevormd
Antwoord: optie nummer 3