그릭요거트로 촉촉한 고구마케익 쉽게 만들기 "Easy to make moist sweet potato cake with Greek yogurt"
Channel: Jeong Insook's naturally fermented meal
Date: 2024-04-05

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📌 설명서
“그릭요거트 고구마케익”은 그릭요거트의 단백질성분과 고구마의 베타카로텐에 의한 장건강 약성을 이용하여, 촉촉하고 고소한 맛으로 건강을 찾고자 하는분들이 기분좋게 드실수 있는 간식입니다.

📌 Manual
"Greek yogurt sweet potato cake" is a pleasant snack for those who want to find health with a moist and savory taste, using the protein of Greek yogurt and the intestinal health medicinal properties of sweet potatoes.

📌 재료 : 
① 고구마 400g ② 그릭요거트 150g ③ 쌀잼 3T ④ 쌀누룩소금 10g ⑤ 계란 4개 ⑥ 찜기, 내열용기

📌 Ingredients: 
 ① Sweet potato 400g ② Greek yogurt 150g ③ Rice jam 3T ④ Rice yeast salt 10g ⑤ 4 eggs
⑥ A steamer, A heat-resistant container
  
📌 만드는 방법
① 고구마를 잘라서 익힌후 뜨거울 때 으깬다.
➁ 으깬 고구마에 그릭요거트, 쌀잼, 쌀누룩소금, 계란을 잘 섞어준다 
③ 내열 용기에 반죽을 부어 골고루 펴준후 랩핑한다
④ 찜기에 물이 끓으면, 용기를 올려 중불에서 20분간 쪄낸다
⑤ 식혀서, 굳어진후 잘라서 사용한다
 
📌 Resipe
① Cut and cook sweet potatoes and mash them when they are hot.
➁ Mix the crushed sweet potatoes with Greek yogurt, rice jam, rice yeast salt, and eggs well
③ Pour the dough into the heat-resistant container, spread it out evenly, and wrap it
④ When the water boils in the steamer, put the container on a medium heat and steam for 20 minutes
⑤ Let cool, harden and cut to use