Lo chef è servito
Channel: youcrp
Date: 2016-05-16

Qual è l'identità della ristorazione di oggi? Se ne è parlato nel talk show  Lo chef è servito. La cucina contemporanea fra tradizione e innovazione. All'Arena Piemonte, domenica 15 maggio, si sono confrontate le esperienze di quattro chef, giovani ma già affermati, che interpretano la cucina con creatività ma senza dimenticare i sapori del territorio. Si tratta di Matteo Baronetto, chef Del Cambio di Torino, Igor Macchia, chef de La credenza di San Maurizio Canavese (To), Michelangelo Mammoliti, chef de La Madernassa resort di Guarene (Cn) e Christian Milone, chef della Trattoria Zappatori di Pinerolo (To), che sono stati moderati e provocati dal giornalista e critico enogastronomico Paolo Massobrio.