Documentaire TV: Escargot et chaource de la côte des Bar (2018)
Channel: Documentaires TV
Date: 2018-01-19

Documentaire TV: Escargot et chaource de la côte des Bar (2018)
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À quelques kilomètres de Troyes, dans la côte des Bar viticole, Jennifer élève des escargots qui sont le fleuron de la gastronomie française. Lionel Dosne, quant à lui, est l'un des derniers producteurs fermiers de chaource, ce fameux fromage à pâte molle et à croûte fleurie.

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