A la découverte de la noix Tigré et de ses bienfaits
Channel: GRANDE LEGENDE
Date: 2022-08-02

La Noix Tigrée est une plante vivace de 25 à 40 cm de haut, à feuilles minces (5 à 10 mm de large) et allongée, formant une petite touffe, à tige dressée, lisse, à section triangulaire.
La racine donne naissance à des rhizomes grêles qui portent des petits tubercules globuleux ovoïdes, écailleux de couleur jaunâtre. Ces tubercules contiennent environ 50 % de glucides (saccharose et amidon), 22 % de lipides et 6 à 7 % de protéines.