Bruschetta
Channel: Veganic
Date: 2018-09-13

Bruschetta

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Zutaten
2-3 Fleischtomaten
1 rote Zwiebel
3-4 Stängel frischer Oregano
3-4 Stängel frischer Basilikum
½TL getrockneten Oregano
½TL getrockneten Basilikum
Olivenöl
Balsamico-Essig
Salz
Pfeffer
2 Knoblauchzehen
1 Ciabatta-Brot


Zubereitung
1. Das Ciabatta-Brot in daumendicke Scheiben schneiden, mit etwas Olivenöl beträufeln und für ca. 5-8 Minuten im Backofen bei 180° kross backen
2. In der Zwischenzeit die Fleischtomaten schneiden, das Feuchte samt den Kernen mit einem Teelöffel entfernen und das feste Fruchtfleisch fein würfeln.
3. Die anderen Zutaten dazugeben, gut vermischen und etwas ziehen lassen.
4. Die Ciabatta-Scheiben aus dem Backofen nehmen und die Bruschetta-Masse darauf geben.



Bruschetta

ingredients
2-3 meat tomatoes
1 red onion
3-4 stalks of fresh oregano
3-4 stems of fresh basil
½TL dried oregano
½TL dried basil
olive oil
Balsamic vinegar
salt
pepper
2 cloves of garlic
1 ciabatta bread


preparation
1. Cut the ciabatta bread into thick slices, drizzle with a little olive oil and bake in the oven at 180 ° for about 5-8 minutes
2. In the meantime cut the meat tomatoes, remove the moisture with the seeds with a teaspoon and finely chop the firm pulp.
3. Add the other ingredients, mix well and leave to soak.
4. Remove the ciabatta slices from the oven and add the bruschetta mixture.