Resep Mudah Sentiling Singkong Enak & Kenyal | Jajanan Pasar Tradisional
Channel: Dapur Mama Kamila
Date: 2020-12-26

Haloo kali ini dapur mama kamila kembali lagi untuk membagikan resep jajanan pasar sentiling. Caranya sangat mudah, yuk ikuti resepnya.

Bahan
(untuk 20 potong)
1 kg singkong kupas
1 sendok teh garam
200 gr gula pasir
4 sendok makan pati kanji
20 gr nutri jell (2 sachet kecil rasa stoberi dan melon)
200 ml air panas
Pewarna merah dan hijau secukupnya
100 gr kelapa parut

Cara membuat
Pertama-tama singkong diparut halus. 
Bagi adonan menjadi 2 bagian.
Lalu masukkan ½ sdt garam, 100 gr gula pasir, 10 gr nutri jell (sachet kecil), 2 sdm pati kanji. Campur sampai rata. 
Ulangi pada adonan yang lain.
Satu bagian diberi warna merah, 1 bagian lain diberi warna hijau.
Siapkan loyang yang telah dialasi dengan daun dan dioles dengan minyak.
Satu adonan ke dalam loyang, tetapi sebelumnya aduk lebih dahulu adonan tersebut supaya air tercampur rata. 
Kemudian kukus selama kurang lebih 20 menit. 
Setelah itu tuang adonan yang kedua, terlebih dahulu di aduk, ke dalam Loyang. 
Kukus kembali selama 20 menit sampai matang. 
Setelah matang, angkat dan dinginkan.
Setelah dingin, keluarkan sentiling dari Loyang, lalu potong2 sesuai selera.
Lalu gulingkan ke dalam kelapa parut yang telah dikukus
Sentiling siap disajikan