등심 스테이크~매시드포테토,글라세sirloin steakشريحة لحم الخاصرة
Channel: 선영댁 sunyoung`s house
Date: 2020-10-24

재료:쇠고기등심300g, 당근1/4개, 브로컬리2쪽,컬리플라워2쪽. 시금치약간
쇠고기 밑간:올리브유1T, 소금1/2T, 후추가루
소테이크소스:스테이크소스4T, 레드와인7T,후추가루(핫소스1T 취향껏)
메시드 포테토:감자(큰것)1개, 버터1T,우유1/4커,소금1/2T,후추가루
글라세~설탕1/2T,버터1T,소금약간,물1/2컵

1.쇠고기~미리 밑간하고 재운다.
2.메시드포테토~감자는 렌지에돌려서 으깨고, 나머지재료넣고 섞는다.
3.스테이크소스:전부 섞어서 걸쭉하게 끓인다.(핫소스는 취향껏)
4.당근,브로컬리,컬리플라워~냄비에 글라세를 만든다.재료전부넣고 물이
                                                    없어질때까지 졸인다.
5.팬에 올리브유 두르고 (센불), 스테이크 재빨리 익힌뒤, 중불에서 3~4분정도
  앞뒤로 천천히 더 익혀낸다.(굽기 정도는 취향껏)
6.접시에 스테이크 올리고,소스뿌린뒤, 당근,브로컬리,컬리플라워,매시드
  포테토 곁들인다.
#등심스테이크#매시드포테토#글라세#스테이크
Ingredients:beef sirloin300g, carrot1/4s, broccoli2s, cauliflower2s. Spin-the-spin toothpaste
Beef Undergarments:Olive Oil 1T, Salt 1/2T, Pepper Powder
Sotake sauce:Stake sauce 4T, red wine 7T, pepper powder (to your liking)
Mesh Potato:1 potato (big),1T butter,1/4K milk,salt1/2T,pepper powder
Glase~ Sugar1/2T, Butter1T, Salt Yakgan, Water1/2 Cup

1.Steamed beef~ Season and marinate in advance.
2. Mesh Potato~ Mash potatoes in a microwave, add the rest of the ingredients and mix them.
3. Steak sauce: Mix it all and boil it thick. (Hot sauce to your taste)
4. Carrot, broccoli, cauliflower.Make glase in a pot.Put all the ingredients in, and the water.
                                                    Boil it until it's gone.
5.Put olive oil in a pan (high heat), cook steak quickly, and about 3~4 minutes on medium heat.
  Cook slowly back and forth.(cooks for your taste) (cooks to your liking)
6.Put steak on a plate, sprinkle sauce, carrot, broccoli, cauliflower, mashed
  Potato with it.
# Sirloin steak #Massid Potato #Glase #Steak
المقادير: 300 جرام لحم بقري خاص ، 1/4 جزر ، 2 بروكلي ، 2 قرنبيط. سبانخ
لحم بقري مفروم: 1 طن زيت زيتون ، 1/2 طن ملح ، فلفل أسود
صلصة السوتكي: صلصة ستيك 4 طن ، نبيذ أحمر 7 طن ، فلفل أسود (صلصة حارة 1 طن حسب رغبتك)
بطاطس مشوية: 1 بطاطس (كبير) ، 1 طن زبدة ، 1/4 شاي حليب ، 1/2 طن ملح ، فلفل أسود
جلاس ~ 1 / 2T من السكر ، 1T من الزبدة ، قليل من الملح ، 1/2 كوب من الماء

1. لحم البقر ~ يتبل ويتبل مقدما.
2. بطاطس مهروسة ~ يتم سحق البطاطس عن طريق تشغيلها على الموقد وإضافة باقي المكونات والخلط.
3. صلصة ستيك: اخلطيها واتركيها تغلي بشدة (الصلصة الحارة حسب الرغبة)
4. الجزر والبروكلي والقرنبيط ~ اصنع كوبًا في إناء ، ضعي كل المكونات والماء
                                        دعها تنام حتى تختفي.
5. ضعي زيت الزيتون في مقلاة (على نار عالية) ، واطبخي الستيك بسرعة ، وعلى نار متوسطة لمدة 3 إلى 4 دقائق
  اطبخ ببطء أكثر ذهابًا وإيابًا (اخبز كما تريد)
6. ضعي الستيك على طبق ، ورشي الصلصة والجزر والبروكلي والقرنبيط المهروس
  تقدم مع البطاطس.
# شريحة لحم # بطاطا مهروسة # جلاس # ستيك