Vincent Salmon, producteur de spiruline
Channel: association Penn Ar Web
Date: 2017-08-26

Visite de la la ferme Keratry à Douarnenez (Finistère)
Vincent Salmon-Legagneur y produit depuis 2010 de la spiruline
http://www.spiruline-de-bretagne.com/

Algue microscopique en forme de spirale, la spiruline (Arthrospira platensis) est une des premières formes de Vie sur la planète Terre. On parle d’algue, mais c’est plus précisément une cyanobactérie, c’est-à-dire une bactérie réalisant la photosynthèse. L’origine de la Terre remontant à 4,5 milliards d’années, les cyanobactéries apparurent vers 3,5 milliards d’années.