TAGLIATA DI CARNE DI BISONTE AL BBQ e CONTORNI ricetta facile | Chef Max Mariola
Channel: Chef Max Mariola
Date: 2020-12-16

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TAGLIATA DI CARNE DI BISONTE AL BARBECUE e la padellata di verdure invernali  #ricetta #facile e #veloce di Chef Max Mariola  
In questa ricetta cucino e assaggio per la prima insieme a voi LA CARNE DI BISONTE allevato in Italia. Non l’ho mai assaggiato prima d'ora. L'Azienda di Massimiliano Gatti si trova sul Lago Trasimeno ed è l’unico allevamento di bisonti in Italia.  Questa carne ha proprietà straordinarie, è povera di grassi, ricca di Omega3, B12… Ha meno colesterolo del pollo e più ferro del manzo. Si cuoce velocemente, in un terzo rispetto al tempo necessario per la cottura del manzo e rimane sempre tenera. Mi ha stupito veramente! Altre informazioni sulla carne di bisonte potete trovarle qui : https://carnipregiate.it  Una carne davvero eccezionale che ho cotto al barbecue a gas che ho sul terrazzo di casa mia. Come contorno ho preparato una padellata di verdure invernali.  Provate il bisonte! Come una novità per gli occasioni speciali. Divertitevi in cucina! Buon appetito da Casa Mariola! Per la buona riuscita di questa ricetta ti potrebbe essere utile spelucchino curvo per pulire i carciofi  https://amzn.to/3pADwqv, per la wok e il coltello chef 24 cm tranciante cliccate qui  https://bit.ly/3nf8lPt

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INGREDIENTI x 2 persone:
Tagliata di carne di bisonte italiano  @mgcarnipregiate 
Vino ghiacciato per rallegrare la giornata ROSA @Valdellovo
Olio extravergine d’oliva @frantoiloreti
Per il contorno: Patate, Rape , Carciofi, Peperoncino se piace, Aglio , Limone

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