VERDURE RIPIENE GRATINATE BUONISSIME ! Melanzane ripiene - Zucchine ripiene - Peperoni ripieni
Channel: Franceska Chef recipes
Date: 2022-06-03

Come preparare in casa delle buonissime verdure ripiene gratinate miste, semplici e veloci : melanzane ripiene, zucchine ripiene, peperoni ripieni , tante verdure e un unico ripieno senza nessuna precottura, tutto a crudo, tranne per la melanzana, che per essere svuotata al suo interno e risultare bella morbida, deve essere prima fatta bollire 15 - 20 minuti .
Le verdure ripiene gratinate in forno sono davvero una ricetta che si adatta ad essere consumata in mille modI : come piatto unico, come secondo piatto , per aperitivi, antipasti o perchè no anche per pranzi al sacco, pic nic, gite al mare o in montagna.
Le verdure ripiene gratinate infatti sono buonissime anche il giorno dopo!
Ricetta :
1 melanzana
2 peperoni
1 zucchina
prezzemolo
parmigiano grattugiato circa 5  - 6 cucchiai
pangrattato 10 cucchiai circa
olio extravergine d'oliva
una manciata di capperi
10 pomodorini
200 g di olive taggiasche 
2 mozzarelle 
sale
se vi piace potete aggiungere anche aglio e / o cipolla
tempo di cottura 200 gradi per 50 minuti circa

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