HwK-TV, 06.06.2007 - Kulinarische Sommergenüsse vom Handwerk
Channel: HwKTV
Date: 2014-04-28

Für eine leckere Ausgabe von HwK-TV hat sich das Team auf den Weg zu Nahrungsmittelhandwerkern gemacht, die mit ihren kulinarischen Sommergenüssen verzaubern. Ob Fleischer, Bäcker, Konditoren oder Mälzer und Brauer - jeder bietet in seinem Handwerk Spitzenprodukte, die schmecken. So auf dem Hehlinger Hof in Wahlrod (Westerwald), auf dem mit Franka Schuster eine handwerkliche Doppelmeisterin Chefin einer Familienfleischerei ist oder in der Mühlenbäckerei Jung, in der nach alter Tradition mit dem wasserbetriebenen Mühlenrad das Korn gemahlen wird. Auch die Frage, wie "handgefertigtes" Speiseeis beim Konditor entsteht, wird in dieser Sendung durch HwK-Ausbildungsmeister Joachim Schäfer beantwortet.