Мармуровий кекс🧁Ідеальний, пухкий і ніжний шиколадно-ванільний кекс🤤
Channel: По-українськи.
Date: 2023-05-13

🌿Інгредієнти:
3 яйця
150 г цукру + дрібка солі
120 г молока
125 г олії рослинної
250 г борошна
1 ст.л. крохмалю
1 ч.л. розпушувачу
3 ст.л. какао + 3 ст.л. молока
1 ч.л. ванільного цукру
⠀
🌿Приготування:
▪️Форму, якщо металева, в мене розміром 26х11 см, - змажте олією і застеліть пергаментом, якщо силіконова - змажте каплею олії.
▪️Збиваємо яйця з дрібкою солі і цукром ~ 5 хв на швидкості міксеру вище середньої до пишної піни. Додаємо молоко і олію.
▪️Борошно змішуємо з крохмалем і розпушувачем.
▪️В 2 прийоми просіюємо борошно в збиті яйця і щоразу збиваємо на мінімальній швидкості міксера.
▪️Ділимо тісто на 2 частини. Одну змішуємо з какао і молоком, в іншу додаємо ванільний цукор. Добре перемішуємо.
▪️В форму викладаємо в шахматному порядку по столовій ложці тіста. Зверху на викладеному тісті робимо шпашкою чи вилочкою візерунок.
▪️Випікаємо при температурі 180 градусів - 50 хв. Після приготування шпашкою перевірте кекс на готовність, і при необхідності допечіть.
Смачного!