Doit-on arrêter les bananes?
Channel: Scivitano
Date: 2019-03-19

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le chiffrage carbone sans jamais avoir eu le courage de faire les recherches.
[Sources]
Source principale : How bad are bananas - The carbon footprint of everything (abrégé HBAB), de Mike Berners-Lee

Un banane = 80 g CO2e (HBAB)

Un steak = 2 kg CO2e (HBAB)

1 kg de pommes de terre = 84 g CO2e http://www.bilans-ges.ademe.fr/documentation/UPLOAD_DOC_FR/index.htm?produits_vegetaux.htm

1 kg de riz = 3.4 kg CO2e. Même source que les pommes de terres. Attention, ils précisent 3.359 kg CO2e "par kilo de matière brute". Ils est possible que l'empreinte du produit fini soit encore plus élevée. À creuser.

1 kg de blé : entre 0.170 et 0.728 kg CO2e, toujours la même source.

Autres sources pour l'alimentation : https://www.huffingtonpost.fr/2016/11/14/cop22-combien-de-co2-dans-vos-assiettes_a_21600349/

Sur le "locavorisme" : https://ourworldindata.org/food-choice-vs-eating-local?fbclid=IwAR299xUvrUoGd8_jjFYgLzvqsfngz2-CvNIfGLensm2EU09c2FvaKZBeZf4


Empreinte et Bilans carbone :

https://www.gouvernement.fr/indicateur-emprunte-carbone

Insee : https://www.insee.fr/fr/statistiques/3281683?sommaire=3281778#consulter

Voici la source pour 12.09 t CO2e/hab/an en fait c'est pas carbone 4, c'est Régis Janvier, à partir, entre autre, de données de Carbone 4. Voici l'article, hyper détaillé et très intéressant.
http://ravijen.fr/?p=440
J'ai trouvé le lien ci-dessus dans cet article : 
https://e-rse.net/emissions-CO2-francais-empreinte-carbone-271641/#gs.trWU3mEk

Suisse et RDC : https://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_des_pays_par_%C3%A9missions_de_dioxyde_de_carbone_par_habitant


Pour le transport en bateau :
https://www.liberation.fr/checknews/2018/09/19/le-porte-conteneurs-francais-saint-exupery-emet-il-autant-de-co2-que-55-millions-de-voitures_1679489


Pour l'avion :
https://fr.wikipedia.org/wiki/Impact_climatique_du_transport_a%C3%A9rien
https://www.aeronewstv.com/fr/industrie/aviation-commerciale/3816-combien-consomme-un-avion-comme-lairbus-a350.html
https://e-rse.net/avion-pollution-comparaison-voiture-27321#gs.25ftio
https://www.routard.com/mag_evenement/302/airbus_a380_le_geant_s_envole.htm
https://www.20minutes.fr/planete/1460113-20141013-consommation-kerosene-moyenne-passager-aerien-diminue

Sur mes calculs je suis pas très cohérent sur l'avion. Si on suppose 200 g CO2e/km alors ça fait 50 000 bananes. Mais on peut aussi supposer 170 g CO2e/km comme le suggère la SNCF (ci-dessous) et alors on trouve environ 40 000 bananes.


Pour les transports en général https://www.oui.sncf/aide/calcul-des-emissions-de-co2-sur-votre-trajet-en-train


La vidéo sur la viande, Le Monde :
https://www.youtube.com/watch?v=nVydgG2DFU0

Pour les impacts du bœuf du poulet et du porc j'ai pris les ordres de grandeur que j'avais en tête on retrouve des données ici :
https://www.huffingtonpost.fr/2016/11/14/cop22-combien-de-co2-dans-vos-assiettes_a_21600349/
Mais c'est pas tout à fait les mêmes chiffres. Les chiffres varient d'une source à l'autre, c'est l'ordre de grandeur qui compte.


Empreinte Smartphone :
https://www.liberation.fr/apps/2018/09/empreinte-carbone/
https://www.ademe.fr/modelisation-evaluation-poids-carbone-produits-consommation-biens-dequipement


Une bière = 500g CO2e (HBAB)

Un accident = 50t CO2e (HBAB)

Un SMS = 0.014 g CO2e (HBAB)

Un litre d'eau du robinet = 54 g CO2e selon l'Association scientifique et technique pour l'eau et l'environnement.
https://astee-tsm.fr/articles/tsm/pdf/2007/09/tsm200709p67.pdf
C'est plus d'après Base Carbone :
http://www.bilans-ges.ademe.fr/documentation/UPLOAD_DOC_FR/index.htm?ferroviaire.htm
Et il faut aussi prendre en compte le traitement des eaux usées.


Pour le facteur d'émission de l'électricité en France j'ai pris le chiffre de 48 g CO2e/kWh trouvé ici :
https://www.oui.sncf/aide/calcul-des-emissions-de-co2-sur-votre-trajet-en-train
Je pense que c'est pas génial et qu'il faudrait nuancer le propos, mais l'ordre de grandeur est le bon (à moins d'allumer sont ampoule en plein pic de consommation électrique, ça peut arriver.)
Et en plus il y a les impacts du nucléaire à prendre en compte. En gros c'est compliqué.


la fabrication d’une télévision à écran plat 32 pouces engendre les émissions de 1,2 tonne eqCO2 :
http://www.carbone4.com/sur-les-5-dernieres-annees-lempreinte-carbone-des-francais-a-stagne/

[Montage] OpenShot Video Editor