[Dietlog] 2018.08.28 ketogenic cooking diary/ 키토제닉 요리일기 (저탄고지, 고지저탄, lchf레시피)
Channel: 로그핏 Logfit
Date: 2018-08-29

Today’s menu 

1. Ghee 1T, MCT 1T, salt, green tea

2. 

A yellow curbing + ginger/lemon/cilantro/basil/salt/apple cider vinegar/avocado oil, 
leek + broccoli rabe + rutabaga, 
mustard
2 olives
romain lettuce
vegan basil pesto ( https://youtu.be/ndD0mMl1W4Q ), 
a handful macadamia, 
Gim (seaweed)

3. 

Grass-fed beef+lamb+ coconut oil, 
organic chicken liver,
romain lettuce, 
keto white kimchi (https://youtu.be/05F6c4fuWHE ), 
Gim (seaweed), 
100% cacao chocolate (Montezuma’s) 2/3 bar


오늘의 메뉴 

1. 말차, 기버터 1큰술, 엠씨티오일 1큰술, 소금, 뜨거운물

2. 
참조기1마리 (알 있었다+ㅁ+!) + 생강/레몬/고수/바질/소금/애플사이더비네거/아보카도오일 , 
릭, 브로콜리라베, 루타바가, 
겨자
올리브2
로메인상추
비건 바질페스토 (  https://youtu.be/ndD0mMl1W4Q ), 
마카다미아 1줌, 
김

3. 

풀소+양 +코코넛 오일, 오레가노, 파슬리, 
오가닉 닭간+월계수잎+브랜디, 
로메인상추, 
키토 백김치( https://youtu.be/05F6c4fuWHE ), 
김, 
100% 카카오초콜릿 (Montezuma’s) 2/3 bar


*브로콜리 라베

브로콜리 라브(Broccoli raab) 또는 래피니(Rapini)라고도 한다. 
녹색으로 잎이 많으며 작은 꽃과 줄기가 달린 것이 특징이다. 

겨자 잎처럼 톡 쏘는 쓴맛이 있어 한번 먹어본 사람이면 즐겨 찾는다. 

최대 수확기는 여름에서 가을로서 이탈리아, 포르투갈, 에스파냐, 중국 등지에서 먹는다. 

브로콜리 라베는 비타민 A, C, K가 많이 들어 있고, 칼슘, 철분, 인 등의 무기질이 많이 들 어있다.

브로콜리 라베를 고를 때에는 노랗게 변색된 꽃이 없고 잎이 단단하며 밝은 흰색에서 옆은 녹색을 띤 줄기를 가진 것이 좋다. 남부 이탈리아 요리의 재료로 이용된다.

[네이버 지식백과] 브로콜리 라베 [Broccoli rabe] (두산백과)

*루타바가

루타바가는 생소하지만 매력적인 채소다. 양배추와 순무의 중간 선상에 있는 이 루타바가는 바삭하고 즙이 많으며 맛이 부드럽고 다양하다는 평이다.

루타바가는 용해성 섬유질이 높고 불용성 섬유가 작기 때문에 건강 면에서도 훌륭하다.

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MCT oil : https://iherb.co/4YZsUgcP

C8 mct oil : https://iherb.co/2KDiVV5v

Coconut oil : https://iherb.co/4srGACPZ

Ghee : https://iherb.co/4wiKMzky

Coconut manna : https://iherb.co/2kX1H83q

Apple cider vinegar (organic, raw, unfiltered) : http://a.co/03BMZBb

Extra virgin olive oil (organic, unrefined, unfiltered, cold press) : http://a.co/dgu39hk

Pure lemon juice (no sugar) : http://a.co/iYjrLEf

Pure lime juice (no sugar) : http://a.co/95oK8Eo

Grass-fed tallow : http://a.co/7astLqj

Pure vitamin C : http://a.co/g5TN6Cz

Ginger powder : https://iherb.co/2tFU9jVz

Turmeric powder : https://iherb.co/gwQedNv

Paprika powder : https://iherb.co/4fEAywvt

Curry powder : https://iherb.co/43DSwuAT

Basil : https://iherb.co/223WUgxN

Parsley : https://iherb.co/U6ntMbq

Oregano : https://iherb.co/3uTN2XCt

Rosemary : https://iherb.co/PjgneMN

Thyme : https://iherb.co/3oBFiJVg

Coriander : https://iherb.co/3QfGRvWH

Cumin : https://iherb.co/22t2YNNq



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