The lamb's eyes fell out | Janjetu ispale oči🐑 #borningame #shorts #tiktok
Channel: BornInGame
Date: 2022-08-15

#shorts
The lamb's eyes fell out | Janjetu ispale oči🐑🐑Nakon soljenja, odmah na vatru! Ispod buta i plećke zažarit žešće...Otkrivamo iz prve ruke brojne tajne vrhunskog 'pečenog', pratio sam u korak meštra zanata...

* * * * * Pet dragocjenih savjeta za pripremu janjca na ražnju * * * * *
Najpopularniji je način pripreme janjetine na ražnju, i to ne samo u restoranima, nego se i na obiteljskim feštama i na raznim prijateljskim druženjima običava “okrenuti janje”. 

Prvo treba nabaviti domaćeg janjca. 

Druga je tajna u soljenju krupnom solju (soli treba oko 2% težine janjca). Soli se tako da se šakom punom slanog grumenja janjac nježno masira, i iznutra i izvana. To treba učiniti barem nekoliko sati prije pečenja, a idealno bi bilo večer prije. Znalci će kad janjca uglave na ražnju nožem zarezati plećke i butove, gdje je meso najdeblje i tu još ugurati soli.

Treće, pravilno stavljanje janjca na ražanj podrazumijeva i učvrstiti noge provlačenjem jedne kroz otvor u tetivama druge te zatvaranje trbušnog otvora zapinjačima, fiksiranje klinovima i vezanje žicom.

Na leđima probijte rupu kroz koju provucite žicu i učvrstite janje za ražanj. Krupnom solju posolite trbušnu šupljinu. Odrežite prednje noge u koljenu, na trbuhu prorežite lijevo i desno po dvije rupe i kračicama novu iliti zapinjačima a zatvorite trbušnu šupljinu. Vrat vežite žicom i dobro stegnite. Stražnje noge prebacite preko ražnja, tako da jednu nogu provucite kroz tetivu druge, pa obje vežite žicom za ražanj i dobro stegnite. 

Četvrto, vatru treba dobro pripremiti. Janje se peče na žaru a ne na vatri. Zato razgorite ognjište u koje ćete cijelo vrijeme pečenja dodavati svježe drvo, granje ili cjepanice. Janje treba peći na laganoj vatri, koja mora biti udaljena barem 60 centimetara. Nakon tri četvrt sata do sat vremena, kad se janje dobro ugrije pod butove i plećke dodajte malo žara. Nakon još sat i pol minuta pečenja na laganoj vatri, naložite jaču vatru i pod janje stavite jaču žar. Ovisno o veličini, peče se još dva do tri sata. Znat ćete da je gotovo tako da oštrim štapićem, ražnjićem ili nožićem zabodete u najdeblji dio buta kod kostiju, a pečeno je ako ne poteče sok iz mesa.

Peto, meso za vrijeme pečenja stalno treba premazivati masnoćom. Najbolji prilog janjetini na ražnju bit će kruh pod pekom, madi krumpir pečen na pole, mladi luk i salata od dobro rashlađenog paradajza. U slast vam!

*************************
#borningame The lamb's eyes fell out | Janjetu ispale oči🐑
*************************
Watch my other videos:
ASUS Dual  RTX 3050 8GB | Assassin's Creed Valhalla | 1440p Ultra Detail
https://www.youtube.com/watch?v=IO7GwEo3lpY
ASUS Dual RTX 3050 8GB | Elden Ring | 1440p High Settings
https://www.youtube.com/watch?v=zSskSb7JdEE
God of War 4K | RTX 4090 TI 💥ASSUMPTION BASED ON SPECIFICATION
https://www.youtube.com/watch?v=E81ip0qPU2o

*************************
🔴My PC Specifications🔴
Z490 AORUS Elite AC | Motherboard
https://www.gigabyte.com/Motherboard/Z490-AORUS-ELITE-AC-rev-10#kf
NVIDIA GeForce RTX 3070 Ti 8GB Founders Edition
https://www.nvidia.com/en-eu/geforce/graphics-cards/30-series/rtx-3070-3070ti/
Intel® Core™ i9-10850K Processor, 20M Cache, up to 5.20 GHz
https://ark.intel.com/content/www/us/en/ark/products/205904/intel-core-i9-10850k-processor-20m-cache-up-to-5-20-ghz.html
Corsair Hydro Series™ H115i RGB PLATINUM 280mm Liquid CPU Cooler
https://www.corsair.com/ca/en/Categories/Products/Liquid-Cooling/Dual-Radiator-Liquid-Coolers/Hydro-Series%E2%84%A2-RGB-Platinum/p/CW-9060038-WW
TridentZ RGB DDR4-3200MHz CL16-18-18-38 (2x16GB)
https://www.gskill.com/product/165/166/1536654621/F4-3200C16D-32GTZR
Samsung SSD 970 EVO Plus NVMe M.2 500GB 
https://www.samsung.com/us/computing/memory-storage/solid-state-drives/ssd-970-evo-plus-nvme-m-2-500gb-mz-v7s500b-am/
Intel® SSD 660p M.2 1TB
https://www.intel.com/content/www/us/en/products/memory-storage/solid-state-drives/consumer-ssds/6-series/ssd-660p-series/660p-series-1-tb-m-2-80mm-3d2.html
WD Blue™ SATA SSD M.2 2TB Western Digital
https://shop.westerndigital.com/products/internal-drives/wd-blue-sata-m-2-ssd#WDS200T2B0B
Lian Li O11 Dynamic Gaming Case
https://www.lian-li.com/pc-o11-dynamic/
EVGA SuperNOVA G3, 80 Plus Gold 1000W, Fully Modular
https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&ved=2ahUKEwiHo-745rTtAhXJK3cKHbBuDeYQtwIwAHoECAEQAg&url=https%3A%2F%2Fwww.evga.com%2Fproducts%2Fproduct.aspx%3Fpn%3D220-G3-1000-X1&usg=AOvVaw3aMWkQhgJCSDmmg9ENerWJ
PC Case Cooler Abkoncore Huricane HR120 Spectrum Sync 3in1
https://abkoncore.com/post/640
FANTECH K612 SOLDIER KEYBOARD
https://www.fantech.com.ph/product/fantech-k612-soldier/
MARVO SCORPION M425G RGB MOUSE
https://marvo-tech.hk/index.php?c=content&a=show&id=206
Windows 11 Home 64-bit | Version 21H2 | OS build 22000.258
https://www.microsoft.com/en-us/windows/windows-11
LG NanoCell 4K HDR TV SM8200PLA webOS Smart TV 55''  (139 cm)
https://www.lg.com/uk/tvs/lg-55SM8200PLA