Mon grain de sel : Doux comme des agneaux
Channel: France 3 Corse ViaStella
Date: 2019-03-14

Aujourd’hui, Marina Raibaldi va changer un peu les règles du jeu et cuisiner chez un amateur. Mais un amateur plus qu’éclairé ! Passionné de cuisine, l’instituteur Fabien Mineo nous accueille dans la cuisine de son coquet appartement de la place d’Armes àBastia. Son challenge ? Rivaliser d’imagination avec Momo El-Farradji, le chef d’une brasserie réputée de la rue César Campinchi pour élaborer des recettes originales à partir des agneaux du producteur Laurent Emanuelli.
Au menu, une épaule rôtie et son bouillon du maquis pour le chef, et un feuilleté d’agneau aux accents ibériques pour l’amateur.
Comme à l’accoutumée, la table sera dressée dans un lieu original et c’est Lionel Dumas-Perini qui va nous offrir l’hospitalité dans son espace de coworking, véritable pépinière de jeunes talents, que notre décorateur Anthony Pittiloni va transformer en salle à manger aux accents des « seventies ».

« Mon grain de sel en Méditerranée »
5 : « Doux comme des agneaux »

Magazine 26’
Réalisation Cyril Claus
Production Jean-Jacques Torre
Intervista Prod

Toutes les infos : https://france3-regions.francetvinfo.fr/corse/

Abonnez-vous à notre chaîne sur YouTube : 
https://www.youtube.com/france3corse

Rejoignez nous sur Facebook: 
https://www.facebook.com/france3corseviastella