#AimeTonAgri : Guy Cuisset, viticulteur bio installé avec ses deux fils à Monestier Château Grinou
Channel: Chambre d'agriculture Dordogne Périgord
Date: 2021-02-05

Guy Cuisset est installé depuis 1978 à Monestier en Bergeracois. Depuis 2018, ses deux fils Julien & Gabriel l’ont rejoint sur l’exploitation viticole. 
Ils ont beaucoup innové depuis leur arrivée au sein de l’EARL Cuisset Guy & fils : mise en place d’un système de taille révolutionnaire sur la vigne, plantations de cépages résistants et innovants et une conversion bio depuis 2006 ! 

Ce qu’il apprécie dans son métier de viticulteur c’est la période des vendanges. Pour lui, récolter une année de travail, vinifier, gérer son carnet de commandes et avoir une bonne visibilité sur le planning annuel est un vrai plaisir.

Pour Guy Cuisset, le respect de la terre est primordial, il est très important de laisser se régénérer les sols pour obtenir de bons raisins et réussir sa vinification. « La terre est généreuse, il faut la comprendre, l’aimer et la respecter ».

Son métier, c’est le métier de toute une vie. C’est une passion qui lui a demandé beaucoup de contraintes mais selon lui rien ne se gagne sans effort. Pour exercer ce métier, il faut un minimum de connaissance et être capable de s’entourer de bons partenaires tout en sachant les faire évoluer pour donner une belle dynamique à l’entreprise familiale.

Sa meilleure cuvée c'est un vin riche, qu’il soit rouge ou blanc, un vin aromatique, sympathique, généreux, qui reste longtemps en bouche.

La Chambre d'agriculture est fière de ses agriculteurs. 

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