IGP contre AOP, les éleveurs corses défendent leur charcuterie
Channel: France 3 Corse ViaStella
Date: 2018-07-10

Des éleveurs porcins ont participé lundi à une réunion organisée par l'Office Agricole au centre d'Altiani, en Corse du Sud. Ils représentent 80% des professionnels de la filière, mais ne possèdent aucun label. Selon eux, l'appellation "charcuterie corse" est menacée.

Intervenants - Antoine Poggioli, U Porcu neru - Membre de l'Associu di i Purcaghji Corsi; Nicolas Capodimacci, président de Salameria corsa - Eleveurs en démarche AOP; Lionel Mortini, président de l'ODARC; Christian Piazza, président de l'Associu di i Purcaghji Corsi

Equipe - Sylvie Wolinsky, Josephine Kloeckner

Toutes les infos : https://france3-regions.francetvinfo.fr/corse/haute-corse/igp-contre-aop-eleveurs-corses-defendent-leur-charcuterie-1510167.html

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