Primeira Pessoa | TVE - Vico Crocco - 22/01/2015
Channel: TVE RS
Date: 2015-02-25

Ivette Brandalise entrevista o chef Vico Crocco. Ele nasceu em Porto Alegre. Descobriu a vocação na Alemanha, quando ainda estudava para ser engenheiro. Após 12 anos de aperfeiçoamento em escolas de culinária alemãs e depois de trabalhar em restaurantes de toda a Europa, voltou ao Brasil, onde montou uma cozinha em um espaço inusitado: dentro de um contêiner industrial. É considerado um dos jovens chefs mais promissores do sul do Brasil e, durante a Copa do Mundo de 2014, comandou uma das cozinhas do estádio Maracanã, no Rio de Janeiro.